Bildungsprogramm Almwirtschaft 2019/2020
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© Christine Gufler
Bildungsprogramm
Almwirtschaft 2019/2020
www.lfi.at
HEUTE SCHON
EIN STÜCK GEWACHSEN?
Viele Talente, Interessen und
Leidenschaften keimen unter
der Oberfläche. Machen Sie
mehr daraus und wachsen
Sie über sich hinaus – mit den
vielfältigen Entwicklungs- und
Qualifizierungsangeboten des
Ländlichen Fortbildungsinstituts.
LFI – BILDUNG MIT WEITBLICK
FÜR MEHR LEBENSQUALITÄT.
© dehweh - Fotolia.com | © flas100 - Fotolia.com
2 www.lfi.at
STATEMENTS 4 BETRIEBSWIRTSCHAFT
VORWORT 5 UND RECHT 35
KURSÜBERSICHT 6 Kärnten, Salzburg, Steiermark
GRUNDAUSBILDUNG 10 WASSER- UND
Kärnten, Steiermark, Tirol ENERGIEVERSORGUNG 38
Kärnten, Oberösterreich
MILCH- UND SENNALMEN 13 DIREKTVERMARKTUNG
Tirol, Vorarlberg UND ALMTOURISMUS 39
Salzburg, Vorarlberg
MUTTERKUH- UND ERHALTUNG
JUNGVIEHALMEN 16 LÄNDLICHES ERBE 42
Niederösterreich, Oberösterreich, Oberösterreich, Tirol,
Salzburg Vorarlberg
TIERGESUNDHEIT 19 NATURVERMITTLUNG 44
Niederösterreich, Steiermark, Kärnten, Oberösterreich,
Tirol, Vorarlberg Salzburg, Steiermark,
Niederösterreich
WEIDEMANAGEMENT 30
Kärnten, Niederösterreich, Salzburg, KONTAKTE 47
Steiermark, Tirol, Vorarlberg IMPRESSUM 55
3
ALMWIRTSCHAFT IN GUTEN HÄNDEN
BM DIin Maria Patek, MBA, Bundesministerin für Nachhaltigkeit und Tourismus
Die Leistungen der Almwirtschaft sind unschätzbar wertvoll – ganz Österreich profitiert
von ihrem hohen gesellschaftlichen, ökologischen, kulturellen und wirtschaftlichen Wert.
Almbäuerinnen und Almbauern fördern die Biodiversität, liefern regionale Lebensmittel
von außergewöhnlicher Qualität, erhalten die einzigartige Kulturlandschaft, schützen die
Menschen vor Naturgefahren und tragen auch zum Erfolg des österreichischen Touris-
mus bei. Die quantitative Bedeutung der Almwirtschaft soll man nicht unterschätzen.
Allein über 240.000 Rinder verbringen temporär ihr Leben auf unseren Almen, deren
Bewirtschaftung aus vielen Gründen unerlässlich ist. Umso wichtiger sind verlässliche
Rahmenbedingungen und ein starker Rückhalt: Mit dem Aktionsplan „Sichere Almen“
hat unser Ministerium nachhaltige Maßnahmen gesetzt, die die Sicherheit auf den Almen erhöhen und helfen,
Konflikte zu vermeiden. Alle Informationen, Unterlagen und ein Video zu den Verhaltensregeln für Alm-Besucher
und Standard für die Almwirtschaft stehen unter www.sichere-almen.at zur Verfügung. Um die Herausforderun-
gen der Zukunft erfolgreich zu meistern, braucht es zudem maßgeschneiderte Angebote zur Aus- und Weiterbil-
dung – dafür bietet das almwirtschaftliche Bildungsprogramm des LFI die perfekte Voraussetzung. Machen auch
Sie davon Gebrauch und vertiefen Sie Ihr almwirtschaftliches Wissen!
LR a.D. Ing. Erich Schwärzler, Bundesobmann Almwirtschaft Österreich
Das oberste Stockwerk der heimischen Landwirtschaft ist in guten Händen! Mit viel
Engagement, Verantwortungsbewusstsein und Idealismus bewirtschaften und pflegen
die österreichischen Almbäuerinnen und Almbauern das Herz unserer Kulturlandschaft –
die Almen. Neben der Produktion von hochwertigen Almprodukten und der Generierung
von regionalem Einkommen erfüllen die Almbewirtschafter/innen durch die Erhaltung
der Biodiversität, Funktionalität und Attraktivität der Berggebiete einen wichtigen
Auftrag für die Gesellschaft. Die Almgebiete werden seit Generationen naturnah be-
wirtschaftet und zählen zu den artenreichsten Lebensräumen im Alpenraum. Dank der
flächendeckenden Beweidung wird das Risiko von Naturgefahren vermindert. Zudem ist
die gepflegte Berg- und Almlandschaft ein bedeutender Kraft- und Erholungsraum für viele Einheimische und Tou-
risten. Damit diese wertvollen Leistungen auch zukünftig auf hohem Niveau erbracht werden können, braucht es
gut ausgebildete Almverantwortliche und geschultes Almpersonal. Gemeinsam mit den Almwirtschaftsvereinen
und dem LFI wird daher seit geraumer Zeit ein eigenes Bildungsangebot für Almwirtschaft angeboten.
Präsident Ing. Josef Hechenberger, Vorsitzender des LFI Österreich
STATEMENTS
Die Land- und Forstwirtschaft Österreichs unterliegt einer laufenden Weiterentwicklung.
Daher brauchen auch die in der Almwirtschaft tätigen Personen fundierte fachliche und
persönliche Fähigkeiten, um neue Ideen zu verwirklichen, aber auch um den hohen An-
sprüchen der Gesellschaft gerecht zu werden. Das Ländliche Fortbildungsinstitut (LFI)
als Bildungsunternehmen der Landwirtschaftskammern eruiert aktuelle Trends in den
einzelnen Fachbereichen sowie die derzeitigen Erwartungen der Gesellschaft. Der per-
sönliche und berufliche Erfolg unserer Landwirte und Landwirtinnen sowie deren Lebens-
qualität liegen uns besonders am Herzen und werden deshalb durch die Bildungs- und
Beratungsangebote gefördert. Jährlich arbeitet das LFI gemeinsam mit den Verantwort-
lichen im Fachbereich Almwirtschaft neue Bildungsangebote aus bzw. werden bewährte Kurse weiterentwickelt
und fortgeführt. Eine gute Übersicht der in den Bundesländern angebotenen Bildungsveranstaltungen bietet dazu
das Bildungsprogramm Almwirtschaft. Wählen Sie aus einem breiten Spektrum an Veranstaltungen und Semina-
4 ren aus und steigern Sie Ihr Wissen und Ihren Erfolg in der Almwirtschaft!
Almwirtschaft und Bildung – Gemeinsam in eine erfolgreiche Zukunft!
Lebenslanges Lernen und Weiterbildung sind nahezu in jedem Tätigkeitsfeld unver-
zichtbar – dies gilt natürlich auch für die Almwirtschaft. Die fleißigen Almbäuerinnen
und Almbauern Österreichs sichern Jahr für Jahr eine flächendeckende Bewirtschaf-
tung der alpinen Kulturlandschaft und erbringen damit vielfältige Leistungen für die
© Christine Gufler
Gesellschaft. Österreichs Almwirtschaft ist jedoch laufend von Strukturveränderun-
gen und wandelnden Rahmenbedingungen geprägt. Erfahrung, Weiterbildung, der
sorgsame Umgang mit der Natur und die Leidenschaft bei der Arbeit helfen den Alm-
verantwortlichen dabei, die unterschiedlichsten Herausforderungen der heimischen
Alm- und Berglandwirtschaft zu bewältigen.
Zur Stärkung des almwirtschaftlichen Bildungssektors wurde vom Ländlichen Fortbil-
dungsinstitut (LFI) Österreich, gemeinsam mit den Ländlichen Fortbildungsinstituten,
Landwirtschaftskammern und Almwirtschaftsvereinen in den Bundesländern, das
bundesweite Projekt „Bildungsoffensive multifunktionale Almwirtschaft“ ins Leben
gerufen. Der erfolgreiche Weg des bundesweiten Bildungsprojekts wurde in der För-
derperiode „LE 14-20“ fortgesetzt und ist seit vielen Jahren fester Bestandteil der
österreichischen Bildungslandschaft.
Almwirtschaft und Bildung wurden anlässlich der aktuellen ÖPUL-Maßnahme „Al-
pung und Behirtung“ noch enger miteinander verbunden. Eine Fördervoraussetzung
war die Absolvierung eines einschlägigen almwirtschaftlichen Kurses bis Ende 2017.
© Ludwig Berchtold
Dies war oft auch der Grundstein, dass über die Verpflichtung hinaus weitere Kurse
besucht wurden und hoffentlich auch zukünftig besucht werden. Das zeugt von der
hohen Qualität der angebotenen almwirtschaftlichen Bildungsangebote.
Diesen Herbst starten wir bereits zum elften Mal in Serie mit dem „Bildungspro-
gramm Almwirtschaft“ in die neue Bildungssaison 2019/2020. Wie gehabt beinhaltet
die Broschüre ein weitreichendes Bildungsprogramm mit einer Vielzahl an almwirt-
schaftlichen Kursen, Seminaren und Veranstaltungen. Die unterschiedlichsten Veran-
staltungen werden, wenn möglich, direkt vor Ort auf der Alm oder in entsprechenden
Räumlichkeiten, verteilt über die österreichischen Almregionen, stattfinden. Sukzes-
sive wird seit einiger Zeit das Angebot an Online-Kursen ausgebaut. Besonders her-
vorzuheben sind hierbei die sogenannten "Farminare" wo interaktiv und live Fragen
gestellt werden können. Mit dem vorliegenden Bildungsprogramm und dem Projekt
„Bildungsoffensive multifunktionale Almwirtschaft“ sollen den Almverantwortlichen
gute Weiterbildungsmöglichkeiten geboten werden und Almpersonal verstärkt ani-
VORWORT
miert werden, Schulungsangebote in Anspruch zu nehmen.
Das nun vorliegende Bildungsangebot richtet sich daher an alle interessierten Alm-
© Christine Gufler
bäuerinnen und Almbauern sowie an das bereits aktive und auch das zukünftige
Almpersonal. Mit der Teilnahme an unseren Informationsveranstaltungen und Kursen
sichern Sie sich Ihren Wissensvorsprung. Wir freuen uns darauf, Sie bei unseren Ver-
anstaltungen begrüßen zu dürfen!
Ihre Projektverantwortlichen
Markus Fischer und Lorenz Strickner 5
ALLE KURSE IM ÜBERBLICK
Dauer Anrechnung
Thema Veranstaltung Seite K NÖ OÖ S Stmk T V
(UE) (TGD, SaB)
Grundlagen einer professio-
nellen Almbewirtschaftung 2 10 1 h TGD laufend laufend laufend laufend laufend laufend laufend
(Online-Kurs)
Aufbaukurs für Hirten/
8 11 2 h TGD 14.05.2020
Grundausbildung und
Hirtinnen und Almpersonal
Auffrischung
03.06. –
Grundkurs für Almpersonal 28 11 2 h TGD
06.06.2020
1. Teil: 1. Teil:
06.04. – 12.03. –
Grundkurs für Hirten/ 08.04.2020 14.03.2020
Kärnten: 3
Hirtinnen und Almpersonal 40 12
h TGD
(Melk- und Sennalmen) 2. Teil: 2. Teil:
15.05. – 15.05. –
16.05.2020 16.05.2020
1. Teil:
30.03. –
03.04.2020
Grundkurs für Almsennerin-
58 13
nen und Almsenner, 8-tägig
2. Teil:
04.05. –
06.05.2020
Milchverarbeitung für
17.04.–
Milch- und Sennalmen
Almsenner/innen (Fortge- 16 14
18.04.2020
schrittene), 2-tägig
Hygieneschulung für
6 14 13.03.2020
Verarbeitung von Almmilch
07.04. –
Melkkurs für Anfänger/innen 22 14
09.04.2020
Milchveredelung –
Joghurt, Topfen & 8 15 29.02.2020
Frischkäse selbst herstellen
Milchveredelung –
8 15 14.03.2020
Weichkäse selbst herstellen
KURSÜBERSICHT
Rinderumgang – Verhalten,
04.06.2020
Wahrnehmung, Kommunikati- 8 16 1 h TGD 17.04.2020
05.06.2020
on, Treiben, Verladen, Fixieren
Mutterkuh- und Jungviehalmen
Fachtagung für Mutterkuhhal-
8 17 2 h TGD 23.01.2020
tung – Wo drückt der Schuh?
Tierbeobachtung am 12.11.2019
8 17 2 h TGD
Mutterkuhbetrieb 14.11.2019
Vermarktungs- und Optimie-
03.03.2020
rungsmöglichkeiten bei der 3 18 1 h TGD
04.03.2020
Kalbinnen- und Ochsenmast
Betriebsbesichtigungen
11.03.2020
Kalbinnen- und Ochsenmast- 4 18 1 h TGD
13.03.2020
betriebe
6
Dauer Anrechnung
Thema Veranstaltung Seite K NÖ OÖ S Stmk T V
(UE) (TGD, SaB)
Zertifikatslehrgang Klauen- 21.10. –
136 19 3 h TGD
pflege Grundlehrgang 17.12.2019
Zertifikatslehrgang Aufbau-
13.01. –
lehrgang überbetriebliche 80 20 3 h TGD
21.04.2020
Klauenpflege
Behandlung von 18.11. –
16 20
Problemklauen 19.11.2019
Kurs 1:
06.11. –
07.11.2019
Kurs 2:
21.01. –
Funktionelle Klauenpflege 22.01.2020
16 20 3 h TGD
für Rinder Kurs 3:
29.01. –
30.01.2020
Kurs 4:
05.02. –
06.02.2020
Trainingstag Klauenpflege 8 21 02.03.2020
Kurs 1:
07.11. –
Eigenbestandsbesamer/ 26.11.2019
24 22 3 h TGD
innen-Ausbildung Rind Kurs 2:
27.11. –
Tiergesundheit
18.12.2019
Kurs 1:
Praxistag für Eigenbestands- 30.11.2019
6 22 2 h TGD
besamer/innen beim Rind Kurs 2:
08.02.2020
Wie mache ich mein
8 22 1 h TGD 16.04.2020
Weidevieh fit für die Alm?
14.11.2019
Mit der Kuh auf Du und Du 8 23 1 h TGD 15.04.2020
15.11.2019
Grundlagen der Klauenpflege 22.11. –
16 24 3 h TGD
beim Rind, 2-tägig 23.11.2019
Grundzüge der funktionellen
3 24 1 h TGD 22.11.2019
Klauenpflege – Theorie
KURSÜBERSICHT
Grundzüge der funktionellen
22.11.2019
Klauenpflege – Theorie 11 24 2 h TGD
23.11.2019
und Praxis
Gesunde Wiederkäuer mit
Hilfe von Tierbeobachtung,
8 25 1 h TGD 07.12.2019
Prophylaxe und Homöopa-
thie – Grundkurs
Gesunde Wiederkäuer mit
Hilfe von Tierbeobachtung,
8 25 1 h TGD 29.02.2020
Prophylaxe und Homöopa-
thie – Aufbaukurs
Gesunde Klauen tragen
3 26 1 h TGD 14.03.2020
die Milch
7
Dauer Anrechnung
Thema Veranstaltung Seite K NÖ OÖ S Stmk T V
(UE) (TGD, SaB)
TGD Grund-
TGD Grundausbildung oder
5 26 ausbildung/ 26.03.2020
TGD Nachschulung
Nachschulung
Eutergesundheit verstehen und
fördern – Mit Homöopathie 8 26 1 h TGD 22.01.2020
und Heilpflanzen unterstützen
Gesunde Lunge – Mit Niederösterreich
1 h TGD 15.11.2019
Homöopathie und 8 27 Vorarlberg 22.11.2019
24.01.2020
Heilpflanzen unterstützen 2 h TGD
Tiergesundheit
16.11.2019
Parasiten beim Rind 4 28 1 h TGD
25.01.2020
Das gesunde Euter – Vor-
aussetzung für langlebige 8 28 2 h TGD 24.10.2019
Kühe und gesunde Kälber
Rund um die Geburt –
3 29 21.11.2019
Kuh und Kalb
Häufige Erkrankungen bei
Schaf und Ziege – Was Ein- 3 29 22.11.2019
steiger/innen wissen sollten
Ziegentag 2019 8 29 23.11.2019
Almwirtschaft und Jagd. Sy-
nergien nutzen. Zusammen 3 30 27.03.2020
mehr bewegen.
Almweidepflege mit ver-
8 30 wird angesucht 26.06.2020
schiedenen Weidetieren
Abgestufte Nutzungsintensi-
8 31 05.06.2020
täten im Grünland
Pferdebeweidung auf Almen 5 31 26.06.2020
Weidemanagement
Fachtagung für Almwirt-
7 32 08.02.2020
schaft
Weidemanagement auf Niederösterreich:
4 bzw. 5 32 26.06.2020 25.06.2020
der Alm 1 h TGD
Fachtagung Almwirtschaft 7 33 2 h TGD 28.11.2019
17.06.2020
Zeigerpflanzen auf der Alm 8 33
18.06.2020
September
Tiroler Almwirtschaftstag 7 34
2020
KURSÜBERSICHT
Vorarlberger Alpwirt-
3 34 März 2020
schaftstag
noch
Vorarlberger Alpsprechtage 3 34
offen.
8
Dauer Anrechnung
Thema Veranstaltung Seite K NÖ OÖ S Stmk T V
(UE) (TGD, SaB)
„Ein Funktionär hat es
oft schwer“ – Seminar
8 35 29.02.2020
für Funktionär/innen von
Agrargemeinschaften
Betriebswirtschaft
Weidevieh.Wolf.Wanderer –
5 36 1 h TGD 12.02.2020
und Recht
www.Alm.bleib
Steuerliche Aspekte in der
3,5 36 23.03.2020
Almwirtschaft
Agrargemeinschaften 3,5 36 23.01.2020
Haftungsvermeidung in der
4 37 12.05.2020
Landwirtschaft
Wasser und Abwasser auf der
Energieversorgung
Alm – von der Quellfassung 8 38 13.03.2020
Wasser- und
bis zum Abwasser
Moderne Technik auf
6 38 25.10.2019
der Alm
Herstellung von Sauerrahm-
05.03.2020
butter, Sauermilch- und 7,5 39
26.03.2020
Hartkäse auf Almen
Direktvermarktung
und Almtourismus
Genusserlebnisse auf 29.11.2019
3 40
der Alm 04.12.2019
Gute Hygienepraxis 5 40 17.02.2020
Produktkennzeichnung und
5 40 20.11.2019
Allergeninformation
Gelebte Almkultur – Singen
8 42 28.02.2020
und Jodeln auf der Alm
15.05.2020
ländliches Erbe
Traditionelle Almgerichte 8 42
26.06.2020
Erhaltung
Kochen mit Zutaten vor der
6 43 25.03.2020
Hüttentür KURSÜBERSICHT
Mähen mit der Sense für 3,5
43 14.05.2020 18.04.2020
Anfänger/innen bzw. 6
Almkräuter entdecken,
6 bzw. 8 44 05.06.2020 16.06.2020
sammeln und verarbeiten
Almkräuter und 19.06. –
16 45
Almkulinarik 20.06.2020
Naturvermittlung
Almkräuter und deren 04.07. –
12 45 8 h SaB
gebräuchliche Verwendung 05.07.2020
Wilde Pflanzen auf der Alm
8 46 8 h SaB 02.07.2020
– Fermentieren
Wildobst veredeln und
8 46 8 h SaB 05.09.2020
verarbeiten
9
GRUNDAUSBILDUNG
© LFI Tirol
Grundlagen einer professionellen LFI Steiermark
Almbewirtschaftung (Online-Kurs) T 0316/8050-1305, E-Mail: zentrale@lfi-steiermark.at
Kursbeschreibung: Dieser Kurs vermittelt Wis- LFI Tirol
senswertes und praxisorientierte Tipps für pro- T 05 92 92-1111, E-Mail: lfi-kundenservice@lk-tirol.at
fessionelle Almbewirtschaftung. Weiters werden
die grundlegenden Zusammenhänge zwischen der LFI Vorarlberg
Bewirtschaftung von Almflächen und ihre Auswir- T 05574/400-191, E-Mail: lfi@lk-vbg.at
kung auf die Biodiversität dargestellt.
Nähere Informationen zum Online-Kurs unter oe.lfi.at. LFI Wien
TGD-Anrechnung: 1 h T 01/ 587 95 28-11, E-Mail: lfi@lk-wien.at
Kosten: € 25,- ungefördert
Dauer: 2 Stunden Bearbeitungszeit
Information und Anmeldung: Telefonisch oder
per E-Mail unter Bekanntgabe von Name, Adresse, INFORMATION
Geburtsdatum und E-Mail-Adresse. Nach Anmel-
dung erhalten Sie Ihre persönlichen Zugangsdaten
GRUNDAUSBILDUNG
für die Lernplattform eLFI. ALMSPRECHTAG OÖ
LFI Burgenland Almen sind ein wichtiger Bestandteil der heimi-
T 02682/702-404, E-Mail: lfi@lk-bgld.at schen Landwirtschaft. Um die Bewirtschaftung
unserer Almen zu sichern, braucht es eine ziel-
LFI Kärnten orientierte Aus- und Weiterbildung sowie den
T 0463/5850-2512, E-Mail: office@lfi-ktn.at Erfahrungsaustausch untereinander. Im Zuge der
Almsprechtage wird über aktuelle Themen infor-
LFI Niederösterreich miert und die Almbeauftragten der Fachabteilung
T 05 0259 26100, E-Mail: lfi@lk-noe.at der ländlichen Neuordnung des Landes OÖ und
der LK für OÖ stehen für Anfragen zur Verfügung.
LFI Oberösterreich Veranstaltungsorte:
T 050/6902-1500, E-Mail: info@lfi-ooe.at Gmunden, Kirchdorf, Steyr
Termine:
LFI Salzburg Ende Februar/Anfang März 2020
10 T 0662/641248, E-Mail: lfi@lk-salzburg.atAufbaukurs für Hirten/Hirtinnen und
Almpersonal
Kursbeschreibung: Nach dem ersten Almsom-
mer tauchen oft viele neue Themen und Fragen
auf. In diesem eintägigen Aufbauseminar werden
praktische Hinweise zur Pflege und Tiergesund-
heit und Tierbeobachtung gegeben. Wie erkenne
ich schwerwiegende Erkrankungen? Wann muss
der Tierarzt verständigt werden? Einfache Unter-
© Lorenz Strickner
suchungen am Tier in der Praxis: Fieber messen,
Beurteilung von Haut und Fell, Pansenfüllung und
Pansengeräusche, Schleimhäuten und Ausfluss.
Anwendung von Heilpflanzen und Homöopathie
auf der Alm. Darüber hinaus gibt es zahlreiche
Möglichkeiten für einen gemeinsamen Erfah- Grundkurs für Almpersonal
rungsaustausch und zur Behandlung praxisrele-
vanter Fragen im Rahmen dieses Aufbaukurses. Kursbeschreibung: Gut ausgebildetes Alm-
Zielgruppe: (zukünftiges) Almpersonal, ohne bzw. personal ist eine wesentliche Voraussetzung für
mit wenig Erfahrung im Bereich Almwirtschaft einen erfolgreichen Almsommer. In diesem Kurs
TGD-Anerkennung: 2 h werden "Neulinge" auf das Leben auf der Alm
ReferentIn: DI Elisabeth Stöger, Ing. Josef Obweger vorbereitet. Sie beschäftigen sich mit Tierverhal-
Kosten: € 40,- gefördert, € 200,- ungefördert ten und Tiergesundheit, üben das Melken, können
Dauer: 7 UE "Kuhsignale" deuten und wissen, wie man sich
einem Weidetier richtig nähert. Während einer
Termin und Ort: botanischen Wanderung bestimmen Sie Almkräu-
KÄRNTEN ter und lernen Wichtiges über deren Bedeutung
Do., 14.05.2020 09:00 – 16:00 Uhr, für die Alm. Sie bereiten am Holzofen typische
LFS Litzlhof, 9811 Lendorf Almgerichte zu und bekommen eine Einführung in
Veranstalter: LFI Kärnten, Almbrauchtum und Hirtenkultur.
Kärntner Almwirtschaftsverein Zielgruppe: Quereinsteiger/innen, die das ers-
Anmeldung: LFI Kärnten, 0463/5850-2512 te Mal auf die Alm gehen wollen und noch wenig
Information: Elisabeth Ladinig, 0463/5850-2512, Wissen über die Aufgaben und Situationen während
elisabeth.ladinig@lk-kaernten.at eines Almsommers haben GRUNDAUSBILDUNG
TGD-Anrechnung: 2 h
Kosten: € 269,- gefördert, € 538,- ungefördert
Dauer: 28 UE
Termin und Ort:
STEIERMARK
Mi., 03.06. bis Sa., 06.06.2020, 09:00 – 17:00 Uhr,
LFS Grabnerhof und Grabneralm, Admont
Veranstalter: LFI Steiermark, TGD Steiermark,
Steirischer Almwirtschaftsverein
Anmeldung: LFI Steiermark,
© Peter Gleirscher
0316/8050-1372
Information: Maria Jantscher, 0316/8050-1372,
maria.jantscher@lfi-steiermark.at
11Grundkurs für Hirten/Hirtinnen und Termin und Ort:
Almpersonal (Melk- und Sennalmen) 1.Teil: Do., 12.03. bis Sa., 14.03.2020 und
2.Teil: Fr., 15.05. bis Sa., 16.05.2020, jeweils von
TIROL 08:30 – 17:00 Uhr, Landwirtschaftliche Landes-
Kursbeschreibung: Gut ausgebildetes Almper- lehranstalt St. Johann i.T./ Weitau, Innsbrucker-
sonal ist Grundvoraussetzung für einen erfolgrei- straße 77, 6380 St. Johann i.T.
chen Almsommer! Veranstalter: LFI Tirol – Bildungsoffensive Alm-
Anfänger/innen werden auf den Arbeitsalltag auf wirtschaft in Kooperation mit der LK Tirol und dem
der Alm vorbereitet. Neben Grundwissen zur Alm- Tiroler Almwirtschaftsverein
wirtschaft wird vor allem auf die Tiergesundheit Anmeldung: LFI-Kundenservice, 059292-1111
und Tierhaltung eingegangen. Information: DI Thomas Lorenz, 059292-1151,
Einen wesentlichen Teil stellt die Melkarbeit in thomas.lorenz@lk-tirol.at
Theorie und Praxis inklusive Anlagenwartung und
Melkhygiene dar. KÄRNTEN
Praktische Klauenpflege, Erkennen und Vorbeugen Kursbeschreibung: Gut ausgebildetes Almperso-
von Krankheiten und nicht zuletzt der richtige Um- nal ist Grundvoraussetzung für einen erfolgreichen
gang mit den Tieren. In Kleingruppen können die Almsommer! Anfänger werden auf den Arbeitsalltag
Teilnehmer/innen bei einzelnen Melkdiensten im auf der Alm vorbereitet und eingeschult. Themen
Stall mitarbeiten (z.T. ab 05:00 Uhr früh bzw. bis sind die Tierhaltung/Tiergesundheit, die Melkarbeit
18:30 Uhr). in Theorie und Praxis inklusive Anlagenwartung und
Ein Kurstag umfasst auch praktische Arbeiten auf Melkhygiene, Milchverarbeitung, als auch Herden-
der Alm (z.B. Zäunen). Entsprechende Arbeitsklei- management. Ebenso stehen der Umgang mit Tieren,
dung ist mitzubringen. Weidemanagement und das Erkennen und Beurtei-
Mitzubringen: entsprechende Arbeitskleidung len von Almpflanzen auf dem Programm.
Zielgruppe: (zukünftiges) Almpersonal, das keine Zielgruppe: (zukünftiges) Almpersonal, ohne bzw.
bzw. wenig Erfahrung im Bereich Almwirtschaft hat mit wenig Erfahrung im Bereich Almwirtschaft
Referenten: Tierarzt Mag. Toni Osl, TGD-Anerkennung: 3 h
DI Peter Alterberger, Josef Mallaun Referent/innen: DI Barbara Kircher, DI Elisabeth
Kosten: € 200,- gefördert, € 800,- ungefördert Stöger, DI Norbert Kerschbaumer, DI Christoph
(inkl. Unterlagen) Mairinger, Ing. Josef Obweger, Ing. Johannes
Dauer: 40 UE (insgesamt 5 Tage) Ingo Piko, Barbara Lauffer, Ing. Maria-Luise
Kaponig (LK Kärnten)
Kosten: € 250,- gefördert, € 1.250,- ungefördert
GRUNDAUSBILDUNG
Dauer: 40 UE (insgesamt 5 Tage)
Termin und Ort:
1. Teil: Mo., 06.04. bis Di., 07.04.2020, 09:00 –
17:00 Uhr, LFS Litzlhof, 9811 Lendorf und Mi.,
08.04.2020, 08:00 – 19:00 Uhr, LFS Stiegerhof,
9585 Gödersdorf
2. Teil: Fr., 15.05. bis Sa., 16.05.2020, 09:00 –
17:00 Uhr, LFS Litzlhof, 9811 Lendorf und Litzlhof-
alm
Veranstalter: LFI Kärnten,
Kärntner Almwirtschaftsverein
© Ludwig Berchtold
Anmeldung: LFI Kärnten, 0463/5850-2512
Information: Elisabeth Ladinig, 0463/5850-2512,
elisabeth.ladinig@lk-kaernten.at
12MILCH- UND
SENNALMEN
© Ludwig Berchtold
Grundkurs für Termin und Ort:
Almsennerinnen und Almsenner, TIROL
8-tägig 1.Teil: Mo., 30.03. bis Fr., 03.04.2020, 08:00 –
16:30 Uhr und Fr., 03.04.2020, 08:00 – 12:00
Kursbeschreibung: Noch vor der Almsaison wird Uhr, HBLFA Tirol, 6200 Strass i. Z., Rotholz 50a,
ein achttägiger Grundkurs für Almsennerinnen und Schulungsraum bzw. Käsereibetrieb
Almsenner angeboten. 2.Teil: Mo., 04.05. bis Mi., 06.05.2020, 09:00 –
Der erste Teil, 5-tägig, findet in Rotholz statt, wo 16:00 Uhr, Almsennerei der Schönangeralm,
von der Höheren Bundeslehr- und Forschungsan- Wildschönau
stalt (HBLFA) Basiswissen mit den Schwerpunkten Veranstalter: LFI Tirol – Bildungsoffensive Almwirt-
Mikrobiologie, Hygiene, Ansatz von Sauermilch- schaft in Kooperation mit der LK Tirol und dem Tiroler
produkten, Herstellung von Butter, Schnittkäse Almwirtschaftsverein
und Bergkäse (HACCP-Konzepte, Qualitätskontrol- Anmeldung: LFI-Kundenservice, 059292-1111
MILCH- UND SENNALMEN
len) vermittelt wird. Information: DI Thomas Lorenz, 059292-1151,
Im zweiten Teil auf einem Almbetrieb, 3-tägig, thomas.lorenz@lk-tirol.at
geht es um die wichtigsten Fertigkeiten unter
Almbedingungen. Ein erfahrener Almkäser erläu-
tert Startphase, Erfolgsfaktoren und Verfahrens-
weisen der Almsennerei.
Mitzubringen: saubere Arbeitskleidung (weißer
Langarmmantel, saubere Stiefel oder wasserdich-
te Clogs) und Schreibzeug; Werdenden Müttern ist
der Zutritt zu Labor- und Produktionsräumen nicht
gestattet.
Zielgruppe: Alle Interessierten, Direktvermark-
ter/innen, Almpersonal, Senner/innen
Referent/innen: Expert/innen der
HBLFA Tirol, Johann Schönauer
© Ludwig Berchtold
Kosten: € 300,- gefördert, € 1.400,- ungefördert
(inkl. Unterlagen)
Dauer: 58 UE (insgesamt 8 Tage)
13Milchverarbeitung für Almsenner/ lebensmittelrechtlichen Überprüfungen die nötige
innen (Fortgeschrittene), 2-tägig Qualifikation nachweisen zu können. Aktuelle Un-
terlagen werden ebenfalls bereitgestellt.
Kursbeschreibung: Bei diesem zweitägigen Zielgruppe: Personen, die Almmilch verarbeiten
Kurs steht die Milchverarbeitung auf der Alm im (Almbäuerinnen, Almbauern, Almpersonal), Inter-
Mittelpunkt. Die wichtigsten Voraussetzungen für essierte an der bäuerlichen Milchverarbeitung
gelungene Almprodukte werden sowohl praktisch Referent/innen: Expert/innen der HBLFA Tirol
als auch theoretisch behandelt. Beim Kurs wer- Kosten: € 50,- gefördert, € 247,- ungefördert (inkl.
den verschiedene Sorten Schnittkäse sowie auch Unterlagen)
Graukäse und Butter hergestellt. Ebenso sind die Dauer: 6 UE
Kulturenherstellung und Hygieneanforderungen
Themen beim Kurs. Ziel ist es, bereits vorhandene Termin und Ort:
Kenntnisse aufzufrischen, um sich für die kom- TIROL
mende Almsaison zu rüsten. Fr., 13.03.2020, 09:00 – 15:30 Uhr,
Mitzubringen: saubere Arbeitskleidung (wei- Landwirtschaftliche Landeslehranstalt Rotholz,
ße Hose und T-Shirt, Kopfbedeckung), Gebinde Seminarraum, Rotholz 46, 6200 Rotholz
(Dosen) und Schreibzeug Veranstalter: LFI Tirol – Bildungsoffensive Alm-
Zielgruppe: Almsenner/innen der bevorstehen- wirtschaft in Kooperation mit der LK Tirol und dem
den Almperiode, Grundwissen/Erfahrung in der Tiroler Almwirtschaftsverein
Milchverarbeitung ist vorhanden Anmeldung: LFI-Kundenservice, 059292-1111
Referent: DI Thomas Moritz Information: DI Thomas Lorenz, 059292-1151,
Kosten: € 50,- gefördert, € 220,- ungefördert thomas.lorenz@lk-tirol.at
Dauer: 16 UE (insgesamt 2 Tage)
Termin und Ort:
TIROL Melkkurs für Anfänger/innen
17.-18.04.2020, Landwirtschaftliche Landeslehr-
anstalt Imst, Meranerstraße 6, 6460 Imst Kursbeschreibung: Die Milchproduktion und -ver-
Veranstalter: LFI Tirol – Bildungsoffensive Alm- arbeitung hat für die Vorarlberger Milchbäuerinnen
wirtschaft in Kooperation mit der LK Tirol und dem und -bauern eine wesentliche betriebswirtschaftliche
MILCH- UND SENNALMEN
Tiroler Almwirtschaftsverein Bedeutung. Umso wichtiger sind die Kenntnisse über
Anmeldung: LFI-Kundenservice, 059292-1111 eine optimale Milchgewinnung. Folgende Kenntnisse
Information: DI Thomas Lorenz, 059292-1151, und Fertigkeiten werden in diesem Grundkurs vermit-
thomas.lorenz@lk-tirol.at telt: Aufbau und Funktion des Euters, Milchgewinnung,
Melktechnik, Melkanlagentechnologie, Reinigung und
Desinfektion, Milchbehandlung und Lagerung, Milch-
qualität, Eutergesundheit, Haltung und Fütterung.
Hygieneschulung für Detaillierte Informationen folgen bei der Anmeldung.
Verarbeitung von Almmilch Zielgruppe: Bäuerinnen und Bauern sowie Älp-
ler/innen, die im Sommer auf einer Vorarlberger
Kursbeschreibung: Um den rechtlichen Vor- Alpe tätig sein werden.
schriften im Lebensmittelbereich zu entsprechen, TGD-Anrechnung: 2 h
ist für Personen, die Almmilch verarbeiten, ein Mitzubringen: warme Arbeitskleidung, (Stie-
Basiswissen in der Produkt- und Personalhygiene fel, Overall, Fließjacke usw.); Möglichkeit zum
wichtige Voraussetzung. Richtige Reinigung und Duschen ist vorhanden, bitte Waschzeug mitbringen
Desinfektion sowie Eigenkontrolle und HACCP Referenten: Hofberater der Landwirtschaftskam-
stehen im Mittelpunkt dieser Hygieneschulung. mer Vorarlberg
Der Nutzen liegt in der Qualitätssteigerung bei Kosten: € 149,- gefördert, € 248,- ungefördert
14 den Almprodukten, aber auch in der Sicherheit, bei Dauer: 22 UETermin und Ort: Milchveredelung –
VORARLBERG Weichkäse selbst herstellen
Di., 07.04. bis 09.04.2020, Bäuerliches Schul- und
Bildungszentrum für Vorarlberg, 6845 Hohenems Kursbeschreibung: Sie interessieren sich für die
Veranstalter: LFI Vorarlberg in Kooperation mit Milchverarbeitung?
der Abteilung Milchwirtschaft der LK Vorarlberg Kaum ein Lebensmittel ist so vielfältig wie die
Anmeldung und Information: LFI Vorarlberg, Milch. In diesem Kurs lernen Sie von Fachlehre-
05574/400-191, lfi@lk-vbg.at oder vbg.lfi.at rin Melissa Mayr, wie Sie das weiße Gold selbst
veredeln können. Nach einer kurzen Einführung zur
Bedeutung der Milch, können Sie bei der Milch-
verarbeitung selbst mit anpacken. Sie erlernen
Milchveredelung – die Techniken zur Herstellung von Weichkäse
Joghurt, Topfen & Frischkäse und Mozzarella. Verschiedene Weichkäsesorten
selbst herstellen wie Bachensteiner und Mozzarella werden selbst
hergestellt.
Kursbeschreibung: Sie interessieren sich für die Zielgruppe: Bäuerinnen und Bauern sowie Älp-
Milchverarbeitung? Kaum ein Lebensmittel ist so ler/innen, die im Sommer auf einer Vorarlberger
vielfältig wie die Milch. In diesem Kurs lernen Sie Alpe tätig sein werden.
von Fachlehrerin Melissa Mayr, wie Sie das wei- Referentin: Melissa Mayr
ße Gold selbst veredeln können. Nach einer kurzen Kosten: € 69,- gefördert, € 115,- ungefördert
Einführung zur Bedeutung der Milch, können Sie Dauer: 8 UE
bei der Milchverarbeitung selbst mitanpacken.
Sie erlernen die Techniken zur Herstellung von Termin und Ort:
Joghurt, Topfen & Frischkäse. Von der Topfenrol- VORARLBERG
le, über Joghurtbällchen und Hüttenkäse ist alles Sa., 14.03.2020, 09:00 – 17:00 Uhr, Bäuerliches
dabei. Schul- und Bildungszentrum für Vorarlberg, 6845
Zielgruppe: Bäuerinnen und Bauern sowie Älp- Hohenems
ler/innen, die im Sommer auf einer Vorarlberger Veranstalter: LFI Vorarlberg in Kooperation mit
Alpe tätig sein werden. Verein vom Ländle Bur, Urlaub am Bauernhof und
Referentin: Melissa Mayr Bäuerinnenorganisation Vorarlberg
MILCH- UND SENNALMEN
Kosten: € 69,- gefördert, € 115,- ungefördert Anmeldung und Information: LFI Vorarlberg,
Dauer: 8 UE 05574/400-191, lfi@lk-vbg.at oder vbg.lfi.at
Termin und Ort:
VORARLBERG
Sa., 29.02.2020, 09:00 – 17:00 Uhr, Bäuerliches
Schul- und Bildungszentrum für Vorarlberg, 6845
Hohenems
Veranstalter: LFI Vorarlberg in Kooperation mit
Verein vom Ländle Bur, Urlaub am Bauernhof und INFORMATION
Bäuerinnenorganisation Vorarlberg
Anmeldung und Information: LFI Vorarlberg,
05574/400-191, lfi@lk-vbg.at oder vbg.lfi.at Zusätzlich zu den hier angeführten Kursen fin-
den Sie weitere Kursangebote zum Thema
Milchverarbeitung allgemein bei der Kurssuche
des LFI unter www.lfi.at bzw. auf der Home-
page der HBLFA Tirol – Forschung und Service
www.hblfa-tirol.at.
15MUTTERKUH- UND
JUNGVIEHALMEN
© Christine Gufler
Rinderumgang – Verhalten, Termin und Ort:
Wahrnehmung, Kommunikation, OBERÖSTERREICH
Treiben, Verladen, Fixieren Fr., 17.04.2020, 09:00 – 17:00 Uhr,
Betrieb Schedlberger,
Kursbeschreibung: Unter Einbeziehung der Ver- 4563 Micheldorf
haltensweisen von Rindern und den Grundprinzipi- Kosten: € 40,- gefördert, € 80,- ungefördert
en von Mensch-Tierbeziehungen werden Praktiken Veranstalter: LFI OÖ, LK OÖ,
MUTTERKUH- UND JUNGVIEHALMEN
zur sicheren Arbeit mit Rindern vorgestellt. Die Oberösterreichischer Verein für Alm und Weide
Teilnehmenden lernen verschiedene Möglichkeiten Anmeldung: LFI OÖ, 050/6902-1500,
zum Treiben, Separieren, Fixieren, Behandeln und info@lfi-ooe.at
Verladen von Rindern in Theorie und Praxis. Stress- Information: DI Maria Wiener,
frei mit Tieren umzugehen vereinfacht die Arbeit, 050/6902-1534, info@lfi-ooe.at
spart Arbeitskräfte und mindert außerdem noch das
Gefahrenpotenzial, da Mensch und Tier miteinan- SALZBURG
der und nicht gegeneinander arbeiten. Do., 04.06.2020, 09:00 – 16:00 Uhr,
Inhalt: Fusch, Familie Entleitner,
• Wahrnehmung und Verhalten der Rinder Anmeldung bis 22.05.2020
• Einfluss der eigenen Körpersprache auf das Ver- Fr., 05.06.2020, 09:00 – 16:00 Uhr,
halten der Rinder Mühlbach, Familie Nussbaumer,
• Treiben mit wenig Stress Anmeldung bis 22.05.2020
• Einfache Seiltechniken zum Fangen und Fixieren Kosten: € 48,- gefördert, € 95,- ungefördert
• Knoten und Halfter Veranstalter: LFI Salzburg
• Beruhigungspunkte am Tier Anmeldung und Information:
• Anforderungen an Behandlungseinrichtungen LFI Salzburg, 0662/641248
Mitzubringen: Saubere, warme Arbeitskleidung
Zielgruppe: Almbauern und -bäuerinnen,
Almpersonal
TGD- Anrechnung: 1 h
Referent: Reinhard Gastecker
Dauer: 8 UE
16Fachtagung für Mutterkuhhaltung – werden in diesem Seminar behandelt. Nach einer
Wo drückt der Schuh? theoretischen Einführung am Vormittag werden
am Nachmittag die entsprechenden Maßnahmen
Kursbeschreibung: Der wirtschaftliche Erfolg in der Praxis geübt.
des Betriebszweiges Mutterkuhhaltung hängt von Mitzubringen: Saubere und warme Arbeitsklei-
sehr vielen Faktoren ab. Diese Tagung gibt dem dung und Gummistiefel
Thema Klauengesundheit breiten Raum. Wich- Zielgruppe: Landwirt/innen mit Mutterkuhhaltung
tige Informationen zur zukünftigen Agrarpolitik, TGD-Anrechnung: 2 h
Marktchancen und Zucht sowie Praxisbeispiele Referentin: Dr. Elisabeth Stöger
erfolgreicher Betriebe runden das umfassende Kosten: € 30,- gefördert, € 120,- ungefördert
Programm ab. Dauer: 8 UE
Zielgruppe: Landwirt/innen mit Mutterkuhhaltung
TGD-Anrechnung: 2 h Termin und Ort:
Referent/innen: Dr. Elisabeth Stöger, DI Philipp NIEDERÖSTERREICH
Maier, DI Gerald Biedermann, Robert Pesendorfer, Di., 12.11.2019, 09:00 – 17:00 Uhr, LFS Hohenlehen,
DI Gerald Stögmüller, DI Werner Habermann Garnberg 8, 3343 Hollenstein an der Ybbs
sowie Praktiker/innen Do., 14.11.2019, 09:00 – 17:00 Uhr, LFS Warth,
Kosten: € 30,- gefördert, € 60,- ungefördert Aichhof 1, 2831 Warth
Dauer: 8 UE Veranstalter: LK Niederösterreich
Anmeldung: LK Niederösterreich,
Termin und Ort: T 05 0259 23202 bis eine Woche vor Kursbeginn
NIEDERÖSTERREICH Information: Christina Hell, BEd. BSc.,
Do., 23.01.2020, 08:30 – 17:00 Uhr, GH Birgl, LK Niederösterreich,
MUTTERKUH- UND JUNGVIEHALMEN
Inning 34, 3383 Hürm Wiener Straße 64, 3100 St. Pölten,
Veranstalter: LK Niederösterreich T 05 0259 23206, christina.hell@lk-noe.at
Anmeldung: LK Niederösterreich,
T 05 0259 23202 bis 14.01.2020
Information: DI August Bittermann,
LK Niederösterreich,
Wiener Straße 64, 3100 St. Pölten,
T 05 0259 23201, august.bittermann@lk-noe.at
Tierbeobachtung am Mutterkuhbetrieb
Kursbeschreibung: Für eine wirtschaftliche
Mutterkuhhaltung ist es wichtig, jedes Jahr ein
Kalb pro Mutterkuh zu haben. Dafür ist ein ent-
sprechendes Tiergesundheitsmanagement not-
wendig. Die Tiergesundheit am Betrieb kann durch
Tierbeobachtung verbessert werden. Das Schwie-
rige dabei ist, die Kuhsignale richtig lesen zu kön-
nen. Das frühzeitige Erkennen von Krankheitsan-
zeichen ist Hauptthema dieses Seminars – denn
© Christine Gufler
umso früher Sie Probleme erkennen, desto ein-
facher können Sie diese korrigieren. Die Themen
Fruchtbarkeit der Mutterkuh, die Geburt des Kal-
bes und Kälbergesundheit am Mutterkuhbetrieb 17Vermarktungs- und Termin und Ort:
Optimierungsmöglichkeiten bei der NIEDERÖSTERREICH
Kalbinnen- und Ochsenmast Mi., 11.03.2020, 14:00 – 19:00 Uhr, NÖ Süd,
genauer Ort wird bei Anmeldung bekannt gegeben
Kursbeschreibung: Im Rahmen dieser Informati- Fr., 13.03.2020, 14:00 – 19:00 Uhr, Mostviertel,
onsveranstaltung werden einerseits die Marktlage genauer Ort wird bei Anmeldung bekanntgegeben
und Vermarktungsmöglichkeiten von Kalbinnen und Veranstalter: LK Niederösterreich
Ochsen vorgestellt und andererseits auch betriebs- Anmeldung: LK Niederösterreich,
wirtschaftliche und arbeitswirtschaftliche Aspekte T 05 0259 23200 bis eine Woche vor Kursbeginn
der Kalbinnen- und Ochsenmast besprochen. Information: Christina Hell, BEd. BSc.,
Zielgruppe: Landwirt/innen mit Mutterkuhhaltung LK Niederösterreich,
TGD-Anrechnung: 1 h Wiener Straße 64, 3100 St. Pölten,
Referenten: LK Expert/innen T 05 0259 23206, christina.hell@lk-noe.at
Kosten: € 15,- gefördert, € 30,- ungefördert
Dauer: 3 UE
Termin und Ort: INFORMATION
NIEDERÖSTERREICH
Di., 03.03.2020, 19:00 – 22:00 Uhr,
GH Hilmbauer, Waidahammer 20, 3300 Amstetten BÄUERLICHES SORGENTELEFON
Mi., 04.03.2020, 19:00 – 22:00 Uhr,
GH Heissenberger, Marktstraße 30, 2851 Krumbach
Veranstalter: LK Niederösterreich
MUTTERKUH- UND JUNGVIEHALMEN
Anmeldung: LK Niederösterreich,
T 05 0259 23200 bis eine Woche vor Kursbeginn
© doriserben.at
Information: Christina Hell, BEd. BSc.,
LK Niederösterreich,
Wiener Straße 64, 3100 St. Pölten,
T 05 0259 23206, christina.hell@lk-noe.at
Das „Bäuerliche Sorgentelefon“ ist eine anonyme
erste Anlaufstelle. Professionelle Ansprechpart-
nerinnen und Ansprechpartner hören zu und ge-
Betriebsbesichtigungen Kalbinnen- ben Antworten z. B. bei
und Ochsenmastbetriebe • Hofübergabe bzw. -übernahme
• Partnerschaft
Kursbeschreibung: Betriebsbesichtigungen und • Konflikten zwischen Jung und Alt
Erfahrungsaustausch liefern viele Erkenntnisse für • Arbeitsüberlastung, Krankheit und Pflege
die Umsetzung am eigenen Betrieb. Durch den Ein- • wirtschaftlichen Sorgen
blick in unterschiedliche Haltungssysteme sowie
unterschiedliche Zugänge bezüglich Fütterung, Telefonische Hilfe zum Ortstarif
Einstellgewichte etc. zur Mast von Qualitätskal-
binnen und -ochsen können neue Ideen gewonnen T 0810/ 676 810
werden, um zukünftig am eigenen Betrieb die Mo bis Fr von 08:30 bis 12:30 Uhr
Mast zu optimieren.
Zielgruppe: Landwirt/innen mit Mutterkuhhaltung www.lebensqualitaet-bauernhof.at
TGD-Anrechnung: 1 h
Referenten: Christina Hell, BEd. BSc.
Kosten: € 20,- gefördert, € 40,- ungefördert
18 Dauer: 4 UETIERGESUNDHEIT
© Michaela Kölle
Zertifikatslehrgang Klauenpflege Kosten: € 855,- gefördert, € 4275,- ungefördert
Grundlehrgang Dauer: 136 UE
Grundlehrgang – Termin und Ort:
funktionelle Klauenpflege für Rinder STEIERMARK
Kursbeschreibung: Richtig und regelmäßig an- Mo., 21.10. bis Di., 17.12.2019, 08:30 – 16:30 Uhr,
gewandt, wirkt sich die funktionelle Klauenpflege HBLFA Raumberg-Gumpenstein, Irdning
positiv auf die Klauen- und Tiergesundheit und Veranstalter: LFI Steiermark, LK Steiermark,
den wirtschaftlichen Erfolg im Rinderstall aus. AÖK, HBLFA Raumberg-Gumpenstein,
Neben den theoretischen Inhalten wird vor allem TGD Steiermark
auf das praktische Erlernen der fachgerechten Anmeldung: LFI Steiermark, 0316/8050-1372
Klauenpflege und Dokumentation sowie auf den Information: Maria Jantscher, 0316/8050-1372,
sicheren Umgang mit Klauenpflegewerkzeugen maria.jantscher@lfi-steiermark.at
und Klauenpflegeständen Wert gelegt. Der Praxis-
unterricht erfolgt in Kleingruppen unter Anleitung
von geprüften Klauenpflege-Instrukteuren. Im An-
schluss kann der Aufbaulehrgang zur überbetrieb-
lichen Klauenpflege besucht werden. TIERGESUNDHEIT
Mitzubringen: Arbeitskleidung, Stiefel, Schutz-
handschuhe, Arbeitswerkzeug (soweit vorhanden)
TGD-Anrechnung: 3 h
Zielgruppe: Landwirtinnen und Landwirte, die
auf ihrem Betrieb die funktionelle Klauenpflege
selbst durchführen möchten oder diese Tätigkeit
als selbstständige Klauenpfleger/innen überbe-
trieblich ausüben möchten, interessierte Personen
Referent/innen: Robert Pesenhofer, Stefan
Öschlberger, Stefan Winkler, Ing. Günter
Gallowitsch, Dr. Johann Gasteiner, Gerd Gräu-
© Thomas Lorenz
big, Andreas Walter, BA, Johann Häusler, Josef
Moser, Dr. Elfriede Ofner-Schröck, Ing. Franz Telser,
Mag. Claudia Lenger, Dr.med.vet. Johann Kofler,
Reinhard Gastecker 19Zertifikatslehrgang Behandlung von Problemklauen
Aufbaulehrgang
überbetriebliche Klauenpflege Aufbaumodul für ZLG Absolvent/innen
Kursbeschreibung: Teilnehmer/innen dieses
Professionelle Selbstständigkeit 2-tägigen Kurses erwartet eine Vertiefung ihres
als KlauenpflegerIn für Rinder bereits erworbenen Grundwissens über Problem-
Kursbeschreibung: Rinderhaltungsbetriebe klauen.
sind sich der Bedeutung einer fachgerecht durch- Sie erkennen und beurteilen in diesem Praxis-
geführten Klauenpflege bewusst und erwarten seminar Klauenerkrankungen vor Ort am le-
sich diese Kompetenz auch von den Klauenpfle- benden Tier, befassen sich mit verschiedenen
ger/innen ihres Vertrauens. Grundlage dafür Verbands- und Therapietechniken für Problem-
ist eine fundierte Ausbildung, um gut auf die klauen, erstellen ein Konzept und einen Folge-
Anforderungen dieser selbstständigen Tätig- therapieplan für einen Betrieb und definieren
keit vorbereitet zu sein. Der Lehrgang richtet den Zuständigkeitsbereich von KlauenpflegerIn
sich an Absolvent/innen des ZLG Klauenpflege- und Tierarzt/-ärztin.
Grundlehrgangs, die sich für die überbetriebliche Mitzubringen: Arbeitskleidung, Stiefel, Schutz-
Tätigkeit als KlauenpflegerIn fachlich und unter- handschuhe, Arbeitswerkzeug (soweit vorhanden)
nehmerisch fit machen wollen. Zielgruppe: Absolvent/innen der Zertifikatslehr-
TGD-Anrechnung: 3 h gänge Klauenpflege
Mitzubringen: Arbeitskleidung, Stiefel, Schutz- Referent: Robert Pesenhofer
handschuhe, Arbeitswerkzeug (soweit vorhanden) Kosten: € 179,- gefördert, € 358,- ungefördert
Zielgruppe: Absolvent/innen des ZLG Klauen- Dauer: 16 UE
pflege-Grundlehrganges, die als überbetriebliche
Klauenpfleger/innen tätig werden möchten Termin und Ort:
Referent/innen: Robert Pesenhofer, Dr.med.vet. STEIERMARK
Johann Kofler, Barbara Hauer, BA, Dr. Johann Mo., 18.11. bis Di., 19.11.2019, 09:00 – 16:00 Uhr,
Gasteiner, Johann Häusler, Mag. Claudia Lenger, Betrieb Johann Spath, Hitzendorf
Dr. Elfriede Ofner-Schröck, Gerd Gräubig, Stefan Veranstalter: LFI Steiermark, LK Steiermark,
Öschlberger, Ing. Günter Gallowitsch, Josef AÖK, TGD Steiermark
Moser, Stefan Winkler, Reinhard Gastecker Anmeldung: LFI Steiermark, 0316/8050-1372
Kosten: € 545,- gefördert, € 2.725,- ungefördert Information: Maria Jantscher, 0316/8050-1372;
Dauer: 80 UE maria.jantscher@lfi-steiermark.at
Termine und Orte:
TIERGESUNDHEIT
STEIERMARK
Mo., 13.01. bis Di., 21.04.2020, 08:30 – 18:00 Uhr,
HBLFA Raumberg-Gumpenstein, Irdning
Veranstalter: LFI Steiermark,
LK Steiermark, AÖK,
HBLFA Raumberg-Gumpenstein,
TGD Steiermark
Anmeldung: LFI Steiermark,
0316/8050-1372
Information: Maria Jantscher,
0316/8050-1372;
© Thomas Lorenz
maria.jantscher@lfi-steiermark.at
20Funktionelle Klauenpflege Trainingstag Klauenpflege
für Rinder
Weiterbildung für Absolvent/innen
Grundlagenseminar des 2-tägigen Klauenpflegekurses
Kursbeschreibung: In diesem Seminar wird Kursbeschreibung: Sie haben den 2-tägigen
die Gesunderhaltung der Rinderklauen mittels Klauenpflegekurs absolviert, auch schon praktische
fachkundiger Klauenpflege in Theorie und Pra- Erfahrungen gesammelt, möchten aber Ihr Wissen
xis vorgestellt. über Klauenerkrankungen sowie deren Ursachen und
Inhalte: Anatomie der Klaue, Körperhaltung und Auswirkungen vertiefen? Dann ist der Trainingstag für
Lahmheiten, Arbeitssicherheit, die fünf Schritte Klauenpflege genau das Richtige! Sie lernen, wie Sie
der funktionellen Klauenpflege, Klauenerkran- Problemtiere in der Herde erkennen können und erstel-
kungen, Entlastungshilfen und Protokollierung. len unter fachkundiger Anleitung einen praxisorientier-
Erfahren Sie an diesen zwei Tagen, wie Sie die ten Therapieplan. So lernen Sie, die Klauengesundheit
Klauengesundheit in Ihrem Stall bestmöglich Ihrer Herde nachhaltig zu erhalten und zu verbessern.
erhalten! Mitzubringen: Arbeitskleidung, Stiefel, Schutz-
Mitzubringen: Arbeitskleidung, Stiefel, Schutz- handschuhe, Arbeitswerkzeug (soweit vorhanden)
handschuhe, Arbeitswerkzeug (soweit vorhanden) Zielgruppe: Absolvent/innen des 2-tägigen
TGD-Anrechnung: 3 h Klauenpflegekurses
Zielgruppe: Bäuerinnen und Bauern, am Thema Referent: Robert Pesenhofer
Klauenpflege interessierte Personen Kosten: € 86,- gefördert, € 172,- ungefördert
Referent: Robert Pesenhofer Dauer: 8 UE
Kosten: € 127,- gefördert, € 254,- ungefördert
Dauer: 16 UE Termin und Ort:
STEIERMARK
Termine und Orte: Mo., 02.03.2020, 09:00 – 17:00 Uhr, Betrieb Jo-
STEIERMARK hann Spath, Hitzendorf
Kurs 1: Mi., 06.11. bis Do., 07.11.2019, Veranstalter: LFI Steiermark, LK Steiermark,
09:00 bis 17:00 Uhr, AÖK, TGD Steiermark
LFS Kobenz, Kobenz Anmeldung: LFI Steiermark, 0316/8050-1372
Kurs 2: Di., 21.01. bis Mi., 22.01.2020, Information: Maria Jantscher, 0316/8050-1372;
09:00 bis 17:00 Uhr, maria.jantscher@lfi-steiermark.at
LFS Grabnerhof, Admont
Kurs 3: Mi., 29.01. bis Do., 30.01.2020,
09:00 bis 17:00 Uhr, TIERGESUNDHEIT
LFS Kirchberg am Walde, Grafendorf bei Hartberg
Kurs 4: Mi., 05.02. bis Do., 06.02.2020,
09:00 bis 17:00 Uhr,
LFS Grottenhof, Graz
Veranstalter: LFI Steiermark,
LK Steiermark, AÖK, TGD Steiermark
Anmeldung: LFI Steiermark, 0316/8050-1372
Information: Maria Jantscher,
0316/8050-1372;
maria.jantscher@lfi-steiermark.at
© Christine Gufler
21Eigenbestandsbesamer/innen- Praxistag für Eigenbestands-
Ausbildung Rind besamer/innen beim Rind
Kursbeschreibung: Die Durchführung der Sie haben die Ausbildung zur/m Eigenbestandsbesa-
künstlichen Besamung beim Rind wird zuneh- mer/in vor längerer Zeit absolviert, hatten aber noch
mend von züchterisch interessierten Landwirten keine Gelegenheit, Ihr Wissen anzuwenden? Sie
selbst durchgeführt. Voraussetzung dafür ist die möchten unter fachmännischer Anleitung nochmals
Absolvierung einer Ausbildung, welche die ge- die richtige Durchführung einer künstlichen Besa-
setzlichen Vorgaben erfüllt. Im Rahmen dieses mung üben? Dann ist dieser Praxistag genau richtig
viertägigen Kurses werden die erforderlichen für Sie! Sie wiederholen den Ablauf der künstlichen
Kenntnisse hinsichtlich Anatomie und Physiolo- Besamung mit erfahrenen Tierärzten in der Theorie
gie, Recht, Fütterung, Zucht- und Anpaarungspla- und üben die künstliche Besamung unter fachmänni-
nung sowie den dafür notwendigen praktischen scher Anleitung am lebenden Tier in der Praxis.
Fertigkeiten vermittelt. Mitzubringen: stalltaugliche Kleidung, festes
Die praktische Ausbildung erfolgt in Greinbach Schuhwerk, Hausschuhe, eigene Jause & Getränk
und Traboch, den beiden Tierzuchtzentren der TGD-Anrechnung: 2 h
Rinderzucht Steiermark. Zielgruppe: Absolvent/innen der Ausbildung
Das Erlernen des fachkundigen Besamens erfolgt Eigenbestandsbesamer/in beim Rind
einerseits durch Verwendung von Tierattrappen Referenten: Dr. Peter Eckhardt,
und andererseits mit lebenden Tieren unter strik- Mag. Reinhold Novosel
ter Berücksichtigung von Tierwohlaspekten. In Kosten: € 117,- gefördert, € 234,- ungefördert
der Ausbildung stehen Experten und erfahrene Dauer: 6 UE
Tierärzte für die Wissensweitergabe zur Verfü-
gung. Termine und Orte:
Mitzubringen: stalltaugliche Kleidung, festes STEIERMARK
Schuhwerk, Hausschuhe Kurs 1: Sa., 30.11.2019, 08:00 – 14:00 Uhr,
TGD-Anrechnung: 3 h Rinderzuchtzentrum Traboch
Zielgruppe: Bäuerinnen und Bauern Kurs 2: Sa., 08.02.2020, 08:00 – 14:00 Uhr,
Referenten: DI Karl Wurm, DI Peter Stückler, Rinderzuchtzentrum Greinbach
Thomas Kahr, Dr. Peter Eckhardt, Dr. Norbert Veranstalter: LFI Steiermark, LK Steiermark,
Tomaschek, Mag. Reinhold Novosel Rinderzucht Steiermark, TGD Steiermark
Kosten: € 299,- gefördert, € 598,- ungefördert Anmeldung: LFI Steiermark, 0316/8050-1372
Dauer: 24 UE Information: Maria Jantscher, 0316/8050-1372;
maria.jantscher@lfi-steiermark.at
TIERGESUNDHEIT
Termine und Orte:
STEIERMARK
Kurs 1: Do., 07. bis Di., 26.11.2019, 08:30 – 17:30
Uhr, Rinderzuchtzentrum Traboch, Traboch Wie mache ich mein Weidevieh fit
Kurs 2: Mi., 27.11. bis Mi., 18.12.2019, 08:30 – 17:30 für die Alm?
Uhr, Rinderzuchtzentrum Greinbach, Greinbach
Veranstalter: LFI Steiermark, LK Steiermark, Kursbeschreibung: Meist im Mai kommt das
Rinderzucht Steiermark, Genostar Rinderbesa- Weidevieh auf die Alm. Schön geschmückt und
mungs GmbH, TGD Steiermark gut vorbereitet soll es sein. In diesem Tageskurs
Anmeldung: LFI Steiermark, 0316/8050-1372 für Tiergesundheit auf der Alm beschäftigen Sie
Information: Maria Jantscher, 0316/8050-1372, sich mit der rechtzeitigen Futterumstellung und
maria.jantscher@lfi-steiermark.at richtigen Anweidung. Sie erhalten wesentliche
Informationen zur Körperkonditionsbeurteilung
(BCS), zu Schutzimpfungen (Rauschbrand, Piro-
22 plasmose) und Tipps zur Fliegenabwehr und Para-sitenkontrolle. Beantwortet werden auch folgende Termin und Ort:
Fragen: Was soll eine hilfreiche Almapotheke Mi., 15.04.2020, 09:00 – 17:00 Uhr,
beinhalten? Welche pflanzlichen Hausmittel gibt LFS Grabnerhof, Admont
es und wie können diese eingesetzt werden? In Veranstalter: LFI Steiermark, TGD Steiermark,
einem Rinderbetrieb vor Ort lernen Sie abschlie- Steirischer Almwirtschaftsverein
ßend praktisch die Kot-, Klauen-, Verdauungs- und Anmeldung: LFI Steiermark, 0316/8050-1372
BCS-Beurteilung kennen. Information: Maria Jantscher, 0316/8050-1372;
Mitzubringen: Stallkleidung, festes Schuhwerk maria.jantscher@lfi-steiermark.at
TGD-Anrechnung: 1 h
Zielgruppe: Almbäuerinnen und Almbauern, VORARLBERG
Almhalter/innen, interessierte Personen Kursbeschreibung: Oberstes Gebot im Umgang
Referentin: Dr. Elisabeth Stöger mit Rindern ist die Sicherheit für Mensch und Tier.
Kosten: € 79,- gefördert, € 158,- ungefördert Den Kursteilnehmer/innen wird das notwendige
Dauer: 8 UE Wissen in Theorie und Praxis vermittelt. Sie erfah-
ren, warum Rinder bestimmte Reaktionen zeigen
Termin und Ort: – etwa beim Treiben, Verladen oder in der Herde.
STEIERMARK Wichtig ist auch, mögliche Reaktionen der Tiere
Do., 16.04.2020, 09:00 – 17:00 Uhr, bereits im Vorfeld zu erkennen und so "steuern" zu
GH Jagawirt & Betrieb Martin Poier, Pusterwald können. Auch dem immer loser werdenden Kon-
Veranstalter: LFI Steiermark, TGD Steiermark, takt zum Tier in der Mutterkuhhaltung wird Rech-
Steirischer Almwirtschaftsverein nung getragen.
Anmeldung: LFI Steiermark, 0316/8050-1372 Nach Absolvierung dieses Kurses sind die Teilneh-
Information: Maria Jantscher, 0316/8050-1372; mer/innen in der Lage, das Erlernte am eigenen
maria.jantscher@lfi-steiermark.at Betrieb routinemäßig umzusetzen.
TGD-Anrechnung: 1 h
Zielgruppe: Bäuerinnen und Bauern, Älplerinnen
und Älpler
Mit der Kuh auf Du und Du Referent: DI Christoph Mairinger
Kosten: kostenlos für Unfallversicherte bei der SVB
Stressfreier und sicherer Umgang mit Rindern Dauer: 8 UE
STEIERMARK
Kursbeschreibung: Grundlage für einen pro- Termin und Ort
fessionellen Umgang und ein sicheres Arbeiten Do., 14.11.2019, 09:00 – 16:00 Uhr, Bäuerliches
mit Rindern ist das Wissen und Verständnis über Schul- und Bildungszentrum für Vorarlberg, TIERGESUNDHEIT
deren natürliches Verhalten. Die Vertrautheit zwi- 6845 Hohenems
schen Mensch und Tier ist ein wichtiger Aspekt, Fr., 15.11.2019, 09:00 – 16:00 Uhr, Bäuerliches
um Unfallgefahren im Umgang mit Tieren zu re- Schul- und Bildungszentrum für Vorarlberg,
duzieren. In diesem Seminar lernen Sie, wie man 6845 Hohenems
sich richtig annähert, durch eine Gruppe Rinder Veranstalter: LFI Vorarlberg in Zusammenarbeit
geht und wie diese erfolgreich gelenkt werden mit der Sozialversicherungsanstalt der Bauern
kann. Eine Einführung in Knotentechniken und Anmeldung und Information: LFI Vorarlberg,
einfache Führungshalfter rundet das Seminar ab. 05574/400-191, lfi@lk-vbg.at oder vbg.lfi.at
Mitzubringen: festes Schuhwerk, Arbeitskleidung
TGD-Anrechnung: 1 h
Zielgruppe: Bäuerinnen und Bauern,
interessierte Personen
Referent: Reinhard Gastecker
Kosten: € 86,- gefördert, € 172,- ungefördert
Dauer: 8 UE 23Grundlagen der Klauenpflege beim die Einflüsse durch die Haltung und Fütterung auf
Rind, 2-tägig die Klauengesundheit bzw. auf die gesamte Bio-
mechanik des Rindes wird dabei eingegangen.
Kursbeschreibung: Dieses 2-tägige Seminar TGD-Anrechnung: 1 h
vermittelt die Grundlagen zur Gesunderhaltung Zielgruppe: Bäuerinnen und Bauern, Älplerinnen
von Rinderklauen und Vorbereitung auf Alm und und Älpler
Weidegang. Inhalte: Anatomie und Biomechanik, Referent: Mag. Michael Hulek
Erkennung von Lahmheiten und Klauenerkrankun- Kosten: € 25,- gefördert, € 42,- ungefördert
gen, Werkzeugkunde, Arbeitssicherheit, Grundla- Dauer: 3 UE
gen der funktionellen Klauenpflege, Entlastungs-
hilfen, Klauenmanagement. In den Praxiseinheiten Termin und Ort:
wird an Totklauen und lebenden Tieren gearbeitet. VORARLBERG
Mitzubringen: saubere Arbeitskleidung, Arbeits- Fr., 22.11.2019 und Sa., 23.11.2019,
sicherheitsstiefel, Schutzbrille, Schnittschutz- jeweils von 20:00 – 22:30 Uhr,
handschuhe und falls vorhanden Werkzeug Bäuerliches Schul- und Bildungszentrum für
Zielgruppe: Rinderhalter/innen, Verantwortliche Vorarlberg, 6845 Hohenems
für Weide- und Almbetrieb Veranstalter: LFI Vorarlberg
TGD-Anrechnung: 3 h Anmeldung und Information: LFI Vorarlberg,
Referenten: Robert Pesenhofer, Georg Lackner 05574/400-191, lfi@lk-vbg.at oder vbg.lfi.at
Kosten: € 60,- gefördert, € 300,- ungefördert
Dauer: 16 UE (insgesamt 2 Tage)
Termin und Ort: Grundzüge der funktionellen Klauen-
TIROL pflege – Theorie und Praxis
Fr., 22.11. bis Sa., 23.11.2019, 08:30 – 16:00 Uhr,
Landwirtschaftliche Landeslehranstalt St. Johann Kursbeschreibung: Eine gründlich durchgeführ-
i. T./Weitau, 6380 St. Johann i. T., Innsbrucker- te Klauenpflege sichert die Klauengesundheit und
straße 77, Anmeldung bis 14.11.2019. dadurch auch die Tiergesundheit. Bei dem Vortrag
Veranstalter: LFI Tirol – Bildungsoffensive Alm- am Abend wird der praktische Tierarzt Mag. Hulek
wirtschaft in Kooperation mit der LK Tirol und dem neben dem Hornaufbau, dem frühzeitigen Erkennen
Tiroler Almwirtschaftsverein von Lahmheiten und Klauenkrankheiten auch die
Anmeldung: LFI/BLK Kitzbühel, Vorgehensweise bei der funktionellen Klauenpfle-
059292-2305 oder 059292-2307 ge und das richtige Werkzeug erläutern. Auch auf
Information: Marie-Theres Filzer BEd, die Einflüsse durch die Haltung und Fütterung auf
TIERGESUNDHEIT
059292-2305, maria.theresa.filzer@lk-tirol.at die Klauengesundheit bzw. auf die gesamte Bio-
mechanik des Rindes wird dabei eingegangen.Um
die Theorie zu festigen, erfolgt am zweiten Tag die
praktische Umsetzung mit einem Durchtreibestand
Grundzüge der funktionellen Klauen- und mit einem Kippstand. Unter der fachkundigen
pflege – Theorie Anleitung des spezialisierten Tierarztes und des
erfahrenen Klauenpflegers Sebastian Schuler kann
Kursbeschreibung: Eine gründlich durchgeführ- das Erlernte sofort in die Praxis umgesetzt werden.
te Klauenpflege sichert die Klauengesundheit und TGD-Anrechnung: 2 h
dadurch auch die Tiergesundheit. Bei diesem Vor- Zielgruppe: Bäuerinnen und Bauern,
trag wird der praktische Tierarzt Mag. Hulek ne- Älplerinnen und Älpler
ben dem Hornaufbau, dem frühzeitigen Erkennen Referenten: Mag. Michael Hulek,
von Lahmheiten und Klauenkrankheiten auch die Sebastian Schuler
Vorgehensweise bei der funktionellen Klauenpfle- Kosten: € 95,- gefördert, € 158,- ungefördert
24 ge und das richtige Werkzeug erläutern. Auch auf Dauer: 11 UESie können auch lesen
