Canalettos Barockstadt auf dem Weg zur Greentech- City - Dresden Magazin

Die Seite wird erstellt Pierre-Oliver Walther
 
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Canalettos Barockstadt auf dem Weg zur Greentech- City - Dresden Magazin
EDITION 2022

                                                                   MAGAZIN
                                                                   DRESDEN
                          Urban Art
                          Murals, Sticker und Graffiti:
                          Warum Dresden ein Magnet
                          für Streetart-Künstler ist

Canalettos
Barockstadt auf dem
Weg zur Greentech-
City  Gerhard Richter
      Der Jahrhundertkünstler wird 90.
      Im Albertinum feiert die Stadt einen
      ihrer bekanntesten Söhne

                                   Schöne Aussicht
                                   Pilgern ist das neue Wandern.
                                   Unterwegs auf dem
                                   Sächsischen Jakobsweg
Canalettos Barockstadt auf dem Weg zur Greentech- City - Dresden Magazin
EDITION 2022

                                                                   MAGAZIN
                                                                   DRESDEN
                          Urban Art
                          Murals, Sticker und Graffiti:
                          Warum Dresden ein Magnet
                          für Streetart-Künstler ist

Canalettos
Barockstadt auf dem
Weg zur Greentech-
City  Gerhard Richter
      Der Jahrhundertkünstler wird 90.
      Im Albertinum feiert die Stadt einen
      ihrer bekanntesten Söhne

                                   Schöne Aussicht
                                   Pilgern ist das neue Wandern.
                                   Unterwegs auf dem
                                   Sächsischen Jakobsweg
Canalettos Barockstadt auf dem Weg zur Greentech- City - Dresden Magazin
EDITORIAL — 3

                                                                                             N
                                                                                           DREEU IN
                                                                                               SDE
                                                                                                  N                                                                                   Dresden hat eine
                                                                                                                                                                                      vitale Streetart-­Szene.
                                                                                                                                                                                      Einer ihrer Akteure
                                                                                                                                                                                      ist der Künstler Jens
                                                                                                                                                                                      Besser. Hier sehen wir
ZWEI BESONDERE ORTE.                                                                                                                                                                  ihn bei der Arbeit.
                                                                                                                                                                                      Er hat für das
      EIN FASZINIERENDES ERLEBNIS.                                                                                                                                                    Dresden Magazin
                                                                                                                                                                                      Titel und Dossier
                                                                                                                                                                                      illustriert.

                                                                                                                 Liebe Leserinnen
                                                                                                                      liebe Leser
                                                                                                                                    S
                                                                                                                                           emperoper, Frauenkirche, Zwinger – diese Bilder haben viele
                                                                                                                                           vor Augen, die an Dresden denken. Doch bei der Fülle an
                                                                                                                                           klassischer Architektur und historischen Kunstschätzen wird
                                                                                                                                    manchmal übersehen, dass es hinter den altehrwürdigen Fassaden
                                                                                                                                    ziemlich fortschrittlich zugeht. Denn Dresden ist nicht nur

                                                                                                                                                                                                                          Titelillustration: Jens Besser, Foto: Sven Ellger
                                                                                                                                    ­Barockmetropole, sondern auch Stadt der Zukunft mit einer
                                                                                                                                     jungen Gründerszene und einer Forschungslandschaft, die in
                                                                                                                                     Deutschland einmalig ist. Ob biegsame Solarzellen oder nach­
                                                                                                                                     haltige Baustoffe – am Ufer der Elbe entstehen Innovationen, die
                                                                                                                                     tatsächlich die Welt ein bisschen besser und umweltfreundlicher
                                                                                                                                     machen könnten (» ab Seite 10).
                                                                                           Eingang über den
                                                                                           Aufzug auf der                                    Streetart ist ein Kunstgenre, das relativ jung ist, dafür umso
                                                                                           Brühlschen Terrasse
                                                                                                                                     spannender. Warum Dresden hier schon länger eine bedeutende
                                                                                                                                     Rolle spielt und wo man Graffitis und Wandbilder bewundern kann,
     ZWINGER XPERIENCE                                                 FESTUNG XPERIENCE                                             erfahren Sie auf » Seite 16. Auch für zeitgenössischen Tanz ist
                                                                                                                                     ­Dresden eine gute Adresse, schließlich hat Gret Palucca hier vor
                                                                                                                                      100 Jahren das klassische Ballett revolutioniert. Die Tänzerin und
                                          10 min                                                                                      Choreografin Cindy Hammer führt ihr Erbe weiter (» Seite 24). Wie
                                                                                                                                      und wo dieses Jahr Gerhard Richter gefeiert wird, lesen Sie
                                                                                                                                      ab » Seite 20. Dresden lässt sich aber auch auf Pilgerfüßen erleben,
                                                                                                                                      schöne Aussicht auf Weinberge inklusive (» Seite 46).
                                                                                                                                             Auch gastronomisch geht Dresden mit der Zeit. Immer
                                                                                                                                      mehr Restaurants und Cafés greifen den veganen Küchentrend auf
                                                                                                                                      (» ab Seite 36). Schauen Sie doch am besten einmal persönlich
              Sichere dir dein Onlineticket und erlebe Dresden Xperience                                                              vorbei – in einer Stadt, in der sich nicht nur Geschichte immer
              ohne Wartezeiten! Informiere dich bitte über die aktuellen                                                              wieder neu entdecken lässt, sondern auch der aktuelle Zeitgeist.
              Öffnungszeiten auf unserer Website:
              www.dresden-Xperience.de
                                                                                                                                    Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen
                dresdenXperience   dresdenXperience   Schloesserland
                                                                                                                                    Ihre Redaktion
              FREIER EINTRITT MIT DER
              schlösserlandKARTE                                                                                                          Ein Video des Making-of der Illustrationen zur
              Mit der schlösserlandKARTE erhältst du                                                                                      Titelgeschichte von Jens Besser finden Sie unter
              beliebig oft freien Eintritt in Sachsens                                                                                    dresden-magazin.com
              schönste Schlösser, Burgen und Gärten.
              Am einfachsten geht’s per App.
Canalettos Barockstadt auf dem Weg zur Greentech- City - Dresden Magazin
INHALT — 5

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     52
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Bejubelter Meister: Die
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Dresden Monarchs stehen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     an der Spitze der deutschen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Football-Liga

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              26
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Heinrich Schütz war der
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          erste deutsche Komponist von
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Weltrang. Seinen 350. Todestag
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          feiert Dresden unter anderem
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          mit einer Festwoche

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     30
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      ENTRÉE

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      06	

                                                                                                                                                                                                      Fotos: Dirk Pohl, Getty Images, Line Holler mit Raufeld Medien, Nils Bröer mit Raufeld Medien
                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Highlights 2022
                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Kunst, Literatur, Tanztheater                           Junge Dresdner be-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                             und ein Triathlon – die                                 wahren das kulturelle
                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Höhepunkte des Jahres                                   Erbe ihrer Stadt – und

                                                 A
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     entwickeln es weiter.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      DOSSIER                                                        Fünf beeindruckende
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Begegnungen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      10	
                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Stadt der Zukunft
                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Hinter Dresdens historischen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Kulissen entstehen Innovatio-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                             nen für die Welt von morgen

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      KULTUR                                                                                           GENUSS                                                    FREIZEIT & FAMILIE

                                                  11. Mai —10. Juni 2022                                                                                                                                                                                                                              16	
                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Urban Art
                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Dresdens Streetart-Szene: ein            36             In Dresden eröffnen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     immer mehr vegane                 40	
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Veganes Leben in Dresden
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Zwölf spannende Adressen, die
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           46	
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sächsischer Jakobsweg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Weinberge, Idylle & jede
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Restaurants. Wir
                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Mekka für Künstler und Fans                             haben Rezepte                             auch Besucher kennen sollten                      Menge Kirchen: Warum
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     angesagter Köche                                                                            Pilgern im Elbland immer
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      20	
                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Gerhard Richter                                             nachgekocht                       WISSEN & WIRTSCHAFT                                       beliebter wird
                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Eine Ausstellung gibt Einsicht                                                            42	
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Friedrich Eduard Bilz                            50	
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sportliches Dresden
                                                                                                                                                                                                                                                                                                             in die private Bilderwelt des                                                                     Was wir 100 Jahre nach seinem                     Rekorde und Kurioses: Fakten
Budapest Festival Orchestra & Iván Fischer, Jamie Cullum, José Cura, Sol Gabetta,                                                                                                                                                                                                                            berühmten Künstlers                                                                               Tod noch vom Naturheilkunde-­                     und Zahlen zur Sportmetropole
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Papst lernen können
     Martin Grubinger, hr-Sinfonieorchester & Paavo Järvi, Angélique Kidjo &                                                                                                                                                                                                                          24	Die Erbin Paluccas
Alexandre Tharaud, Gidon Kremer, Ute Lemper, Jan Lisiecki, London Philharmonic                                                                                                                                                                                                                               Ein Treffen mit der                                                                       44	Künstliche Intelligenz                                 Noch mehr Dresden auf
                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Ausnahmetänzerin                                                                                  Zwei Ausstellungen & die                            dresden-magazin.com
   Orchestra & Thomas Adès, Mischa Maisky, Víkingur Ólafsson, Orchester der                                                                                                                                                                                                                                  Cindy Hammer                                                                                      Faszination künstlichen Lebens
     Mailänder Scala & Riccardo Chailly, Patricia Petibon, Sir Simon Rattle &
      Magdalena Kožená, Wiener Philharmoniker & Andris Nelsons u. v. m.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Impressum: HERAUSGEBER Dresden Marketing GmbH, Corinne Miseer (V.i.S.d.P.), Messering 7, 01067 Dresden, marketing.dresden.de                                     Sachsen bietet für Menschen
                                         Tel. +49 (0)351— 656 06 700                                    www.musikfestspiele.com                                                                                                                                                                       PROJEKTLEITUNG Marion Henckel ANZEIGEN Dresden Marketing GmbH, Marco Blüthgen, Tel. +49 (0)351 50173 122, Fax. +49 (0)351 50173 111 VERLAG Raufeld               mit Behinderung und
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Medien GmbH, Paul-Lincke-Ufer 42/43, 10999 Berlin GESCHÄFTSFÜHRUNG Jens Lohwieser PROJEKTLEITUNG Miia Novak REDAKTION Jana Illhardt (Ltg.),                      Mobilitätseinschränkung viele
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Ulrike Schattenmann AUTOREN Nils Bröer, Ronald Klein, Kirsten Niemann, Fabian Paffendorf (fabse), Nina Sabo (nis), Ulrike Schattenmann (us) GRAFIK Bente         barrierefreie touristische
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Schipp (Ltg.), Andreas Stark BILDREDAKTION Sarah Schimmang, Alexandra Meister DRUCK Prinovis GmbH & Co. KG, Betrieb Dresden, Meinholdstraße 2,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Angebote. Mehr dazu in der
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      01129 Dresden AUFLAGE 270.000 (dt.), 4000 (engl.) Die Veröffentlichung aller Veranstaltungstermine erfolgt ohne Gewähr (Stand: Dezember 2021).
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       kostenfreien Broschüre
Die Dresdner Musikfestspiele sind eine Einrichtung der Landeshauptstadt Dresden und werden mitfinanziert durch Steuermittel auf der Grundlage des vom Sächsischen Landtag beschlossenen Haushaltes.                                                                                                   Das Dresden Magazin erscheint einmal jährlich als Beilage verschiedener Zeitungen im deutschsprachigen Raum sowie online unter dresden-magazin.com.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      ERSCHEINUNGSTERMIN Februar 2022. Diese Broschüre wird mitfinanziert durch Steuermittel auf der Grundlage des von den Abgeordneten des Sächsischen                „Sachsen barrierefrei“ oder
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Landtages beschlossenen Haushaltes. — Titelillustration: Jens Besser                                                                                             auf: sachsen-barrierefrei.de
Canalettos Barockstadt auf dem Weg zur Greentech- City - Dresden Magazin
6 — ENTRÉE

                                                                                                                                                                                                                              TERMINE 2022

                                                                                                                               FESTSPIELHAUS HELLERAU

        STADTGESCHICHTE

                                                                                                                               Fesselnde Tänze                                                                                Kunst,
        Dresdner                                                                                                               Freunde des modernen Tanzes dürfen sich
                                                                                                                                                                                                                              Kultur,
        Romantik                                                                                                               auf den Besuch von Dimitris Papaioannou
                                                                                                                               mit seinem Stück „Transverse Orientation“
                                                                                                                               im Festspielhaus Hellerau freuen. Der
                                                                                                                                                                                                                             Konzerte,
        Lebte er heute, würde er sicher als
        Promi-Maler gefeiert: Gerhard von
        Kügelgen, Porträtmaler und Professor
                                                                                                                               griechische Theaterregisseur, Choreograf
                                                                                                                               und Künstler wurde mit seiner Eröffnungs­
                                                                                                                               inszenierung der Olympischen Spiele in
                                                                                                                                                                                                                             Märkte
        an der Kunstakademie Dresden, hat alle
        wichtigen Persönlichkeiten seiner Zeit auf
        der Leinwand verewigt, unter anderem die
                                                                                                                               Athen 2004 international bekannt. Er war
                                                                                                                               der erste Choreograf nach Pina Bausch am
                                                                                                                               Tanztheater Wuppertal, der mit seinem
                                                                                                                                                                                                                              und
        russische Zarenfamilie, Johann Wolfgang
        von Goethe und Caspar David Friedrich.
        Das Wohnhaus des vor nunmehr 250 Jah-
                                                                                                                               Ensemble ein abendfüllendes Stück insze-
                                                                                                                               nierte. In seiner neuen Arbeit „Transverse
                                                                                                                               Orientation“ befasst sich Papaioannou mit
                                                                                                                                                                                                                             Museen
        ren geborenen Malers war Treffpunkt von                                                                                der menschlichen Existenz und ihrer Ver-
        Künstlern, Dichtern und Musikern der                                                                                   gänglichkeit und stellt patriarchale Macht-
        Frühromantik – einer Epoche, in der die                                                                                strukturen infrage. Das Publikum erwartet
        Kunststadt Dresden eine richtungwei-                                                                                   eine starke Bildsprache, begleitet von der
                                                                                                                                                                             1. bis 3. April 2022, Festspielhaus Hellerau,
                                                                                                                                                                             Karl-Liebknecht-Straße 56, 01109 Dresden,
                                                                                                                                                                                                                                   Aktuelle
        sende Rolle spielte. Mehr über Kunst und     AUSSTELLUNG                                                               kraftvollen Musik Antonio Vivaldis. — nis     hellerau.org                                     Veranstaltungen
        Literatur, aber auch über die politische                                                                                                                                                                              für Dresden und

                                                     FAKE
        Entwicklung dieser Zeit erfahren Gäste im
        Museum der Dresdner Romantik, das sich                                                                                                                                                                                    Umgebung
        heute im Kügelgenhaus befindet. — us                                                                                                                                                                                   finden Sie unter
                                                                                                                                                     180 JAHRE KARL MAY
        Kügelgenhaus – Museum der Dresdner
                                                                                                                                                                                                                              veranstaltungen.
        Romantik, Hauptstraße 13, 01097 Dresden,
        stmd.de/kuegelgenhaus                        Die ganze Wahrheit                                                                                          Sachsens
                                                                                                                                                                                                                                 dresden.de

                                                                                                                                                                  Cowboy
                                                     Fake News, Fake-Profile und Fake-Shops. Konzerne, die schummeln.
                                                     Sportler, die dopen. Politiker, die nicht die Wahrheit sagen. Verschwö-
                                                     rungsmythen zur Corona-Pandemie. So viel Fake wie heute gab es noch
                                                     nie. Absichtlich veröffentlichte Falschinformationen, Manipulationen im
                                                     Internet und in den sozialen Medien sind eine Gefahr für unsere Demo-                                           Er erschuf die Romanhelden Winnetou und Old Shatter-
                                                     kratie, sie verhelfen Populisten zu mehr Zustimmung und befördern                                             hand und brachte mit seinen Abenteuergeschichten Ge-
                                                     Diskriminierung. Zudem höhlen sie das Vertrauen in die Medien aus, kön-                                     nerationen von Jugendlichen den Wilden Westen und den
                                                     nen gar die Gesellschaft destabilisieren. Die interaktive Ausstellung                                    Orient näher – dabei hatte Karl May die meisten Schauplätze
                                                     „Fake“ reagiert auf diese gesellschaftliche Entwicklung und stellt die                                 gar nicht zu Gesicht bekommen. Der Schriftsteller und Pazifist     Scannen Sie einfach
                                                     Frage nach Wahrheit und Fälschung. Gleichzeitig untersucht sie, wa-                                   aus Sachsen wäre dieses Jahr 180 Jahre alt geworden. Wer mehr
                                                                                                                                                                                                                                  den QR-Code
                                                     rum wir andere und uns selbst immer wieder belügen. Die Ausstellung                                  über den berühmten Autor und sein turbulentes Leben erfahren
                                                     „Fake“ vermittelt Orientierungswissen, hilft ganz konkret beim Umgang                                möchte, dem sei der Besuch seines ehemaligen Wohnhauses in
                                                     mit Desinformation und Falschmeldungen – und ist hochaktuell. — us                                           Radebeul empfohlen, das heute ein Museum ist. — us

                                                     14. Mai 2022 bis 19. März 2023, Deutsches Hygiene-Museum Dresden,                                                             Karl May Museum,
                                                     Lingnerplatz 1, 01069 Dresden, dhmd.de                                                                                         Karl-May-Straße 5, 01445 Radebeul,
                                                                                                                                                                                      karl-may-museum.de
Canalettos Barockstadt auf dem Weg zur Greentech- City - Dresden Magazin
8 — ENTRÉE
                                                                                                                                                                                                                                                                                               E R L E B N I S W E LT
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              MEISSEN
                                                                                         WIEDERERÖFFNUNG

                                                                                         Malerei
                                                                                         & Plastik
                                                                                         Erfrischende Malereien, lebendige
                                                                                         Skulpturen und eine Reise in die Ver-
                                                                                         gangenheit: Nachdem die Wiedereröff-
                                                                                         nung der ständigen Ausstellung der

                                                                                                                                   Fotos: Anita Affentranger, Gerhard von Kügelgen, Getty Images, Philipp WL Günther, Julian Mommert, Picture Alliance/akg images
                                                                                         Städtischen Galerie Dresden wegen
                                                                                         der Corona-Pandemie verschoben
                                                                                         werden musste, dürfen sich Kunst-
                                                                                         begeisterte nun umso mehr freuen.
                                                                                         Denn der Rundgang führt durch die
                                                                                         Dresdner Kunstszene des 20. und
                                                                                                                                                                                                                                                                    SC H AU W E R KSTAT T               MUSEUM                              SHOPPING                         KULINARIK
                                                                                         21. Jahrhunderts – und dabei nicht
                                                                                         nur vorbei an den Werken bekannter
                                                                                         Künstlerinnen und Künstler wie Otto Dix
                                                                                         und Angela Hampel, sondern auch an
                                                                                         Neuerwerbungen: Gemälde von Hans
                                                                                         Grundig oder Anne Neukamp wurden
                                                                                         ebenso in die Schau aufgenommen
             SPORT-HIGHLIGHT 2022                                                        wie plastische Arbeiten von Kai Hügel
                                                                                         und Olaf Holzapfel. Erstmalig wird die

             Triathlon
                                                                                         Ausstellung von einem Media-Guide
                                                                                         begleitet, der besonders Interessierte
                                                                                         mit Hintergrundinformationen zu
                                                                                         18 Hauptwerken versorgt. — nis

             der Extreme
             1,9 Kilometer Schwimmen durch das Becken des historischen Dresdner
             Alberthafens. 90 Kilometer mit dem Rad von Dresden über Meißen bis kurz
             vor Riesa und wieder zurück. 21,1 Kilometer Laufen quer durch die histo-
             rische Altstadt: Der IRONMAN 70.3 Dresden ist ein Sportspektakel der
             Superlative. In diesem Jahr findet er erstmals in Dresden statt. Wer hier
             mitmacht, vollbringt Leistungen, die Normalsterbliche ins Staunen verset-
             zen. Belohnt werden die 2500 erwarteten Sportlerinnen und Sportler – da-
             runter der sächsische Triathlonprofi Markus Thomschke – nach 70,3 Mei-
             len mit einem spektakulären Zieleinlauf vor der Semperoper. — nis
                                                                                         Städtische Galerie Dresden,
             31. Juli 2022, mehr Informationen unter:                                    Wilsdruffer Straße 2, 01067 Dresden,
                                                                                                                                                                                                                                                                               W W W . E R L E B N I S W E LT- M E I S S E N . C O M / T I C K E T S H O P
             ironman.com/im703-dresden                                                   galerie-dresden.de

                                                                                                                                                                                                                                                                                     E R L E B N I S W E LT H A U S M E I S S E N – TA L S T R A S S E 9 – 0 1 6 6 2 M E I ß E N
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        #VISITMEISSEN
Canalettos Barockstadt auf dem Weg zur Greentech- City - Dresden Magazin
10 — DOSSIER                                                                                                       DOSSIER — 11

                                                  Der Barockmaler Canaletto hat Dresden ein
                                                  Gesicht gegeben. Heute verbirgt sich hinter der
                                                  historischen Kulisse eine grüne Hightech-Stadt,
                                                  in der Wissenschaft und Wirtschaft innovative
                                                  Lösungen für die Welt von morgen entwickeln

          Stadt                                  Stadt
          DER                                    DER
          ZUkunft                                ZUkunft
                                                  Text Ulrike Schattenmann   —   Illustration Jens Besser

                                                               G
                                                                           epuderte Perücken und Gehröcke
                                                                           trägt heute niemand mehr, auch die
                                                                           Elbschiffer mit ihren Ruderbooten
                                                                           sind verschwunden, aber sonst hat
                                                                           sich verblüffend wenig verändert.
                                                               Wer vom rechten Elbufer aus auf Dresden
                                                               blickt, sieht sanfte Wiesen, eine träg dahinflie­
               Die Stadt damals und heute,
                                                               ßende Elbe, die Bogen der Augustusbrücke
               gesprüht auf eine Wand:
                                                               und dahinter die berühmte Silhouette der
               Die Illustrationen zu diesem                    Stadt mit ihren Türmen und der markanten
               Text stammen vom Dresdner                       Kuppel der Frauenkirche.
               Streetart-Künstler Jens Besser.
Canalettos Barockstadt auf dem Weg zur Greentech- City - Dresden Magazin
12 — DOSSIER                                                                                                                                                                                                                                                                           DOSSIER — 13

                                                                                                                                                                           Stadt
                                                                  Dieses Panorama hat der Maler Bernardo
                                                                  Bellotto, besser bekannt als Canaletto,
                                                                  im Jahre 1747 verewigt. Sein Gemälde
                                                                  wurde weltbekannt. Dort, wo der Vene­
                                                                  zianer damals saß und malte, steht
                                                                  heute ein großer roter Rahmen. Wer

                                                                                                                                                                           DER
                                                                  durch ihn hindurchschaut, erblickt
                                                                  genau jenen Ausschnitt, den Canaletto             DER CANALETTO-BLICK
                                                                  auf seinem Bild festhielt.
                                                                                                                    Der venezianische Maler Canaletto kam im
                                                                         Viele Maler haben Dresden auf
                                                                                                                    Jahr 1747 an den sächsischen Hof Dresden, um
                                                                  die Leinwand gebracht, aber kaum einer
                                                                                                                    im Auftrag des Kurfürsten August III. – dem

                                                                                                                                                                           ZUkunft
                                                                  wird so sehr mit der sächsischen Haupt­
                                                                                                                    Sohn Augusts des Starken – Glanz und Pracht
                                                                  stadt verbunden wie Canaletto. Kein
                                                                                                                    der Barockstadt zu verewigen. Er lieferte 14
                                                                  Wunder: Seine detailgetreuen Stadtan­
                                                                                                                    großformatige Stadtansichten, darunter auch
                                                                  sichten geben nicht nur das Leben in der
                                                                                                                    die der berühmten Altstadt-Silhouette längs
 Fotos: Canaletto, Iurii Vakaliuk, IMB, TU Dresden, Sven Ellger

                                                                  spätbarocken Stadt mit fotografischer
                                                                                                                    der Elbe. Seine Bilder beeindrucken mit ihrer
                                                                  Genauigkeit wieder, sie sind bis heute
                                                                                                                    realistischen Darstellung.
                                                                  identitätsstiftend. Die Bilder hielten die
                                                                  Erinnerungen an die barocke Prachtstadt
                                                                  aufrecht, nachdem diese nach dem
                                                                  Zweiten Weltkrieg in Trümmern lag                                                       der Weißeritzgrünzug ein Stück weiter
                                                                  und ihre Rekonstruktion noch Jahr­                                                      gewachsen. Die Trasse verbindet die
                                                                  zehnte dauern sollte. Der Hofmaler von                                                  Stadtteile Plauen, Löbtau und die In­
                                                                  August III. wäre dieses Jahr 300 Jahre       lich: Die Stadt ist gegenwärtig ein nenstadt mit einem durchgehenden
                                                                  alt geworden. Die Gemäldegalerie             Hotspot für technische Innovationen Fuß- und Fahrradweg. Namensgeber ist
                                                                  Alte Meister widmet ihm eine                 und zieht Unternehmen, Gründer und die Weißeritz, Dresdens zweitgrößter
                                                                  Jubiläumsausstellung.                        Start-ups an. Begünstigt wird das frucht­ Fluss, der von Südwesten in die Stadt
                                                                                                               bare Businessklima von einer außer­ fließt und in die Elbe mündet. Teilweise
                                                                  Viel Grün, viel Lebensqualität               gewöhnlichen Forschungslandschaft. führt die Strecke entlang der Weißeritz,
                                                                  Das Dresden zu Canalettos Zeiten ist         Dresden hat die meisten Fraunhofer-­ teilweise verläuft sie durch Brachen und
                                                                  eine fortschrittliche Stadt mit großer       Institute weltweit und eine Hochschule Gebiete, die zwar mitten in der Stadt
                                                                                                                                                                                                                                                              In Dresden gibt es
                                                                  Anziehungskraft für Künstler, Bauher­        mit Exzellenz-Status, die nicht nur neue liegen, aber für die Dresdner völlig un­
                                                                                                                                                                                                                                                              zahlreiche öffentlich
                                                                  ren und Gelehrte aus ganz Europa. Sie        Ideen, sondern auch Firmen hervor­ zugänglich waren, weil sich dort verfal­
                                                                  ist urbanes Zentrum einer der wirt­          bringt, die auf den Markt wollen.          lene Industrieanlagen befanden, Altlas­                                                             zugängliche Grün- und
                                                                  schaftlich florierendsten Regionen                   Hinzu kommt die hohe Lebens­                                                                                                           Erholungsflächen und
                                                                  Deutschlands und hat gerade einen            qualität in einer Stadt, die zu den grüns­                                                                                                     viel Platz für Radler,
                                                                  spektakulären Bauboom hinter sich, ver­      ten des Landes zählt. Das liegt natürlich                                                                                                      Fußgänger und Skater.
                                                                  passt durch August den Starken, der          an den Elbwiesen, die sich wie ein grüner
                                                                  1694 Kurfürst und drei Jahre später pol­     Gürtel durch die Großstadt ziehen –
                                                                  nischer König wird. Die einzigartige         aber auch an einer weitsichtigen Stadt­                                              CUBE: DAS CARBONBETON-HAUS
                                                                  Kulturlandschaft, die so oft Thema in        planung: Bereits 1865 wurde festgelegt,
                                                                                                                                                                                                    Spektakuläre Optik, neues Material: Das weltweit
                                                                  Canalettos Bildern war, ist bis heute er­    dass die Elbwiesen nicht bebaut werden
                                                                                                                                                                                                    erste Haus aus Carbonbeton wird dieses Jahr in Dresden
                                                                  halten. Aber hinter der historischen Ku­     dürfen, damit der Fluss auch bei hohen
                                                                                                                                                                                                    als Ausstellungsraum und Forschungsobjekt eröffnet.
                                                                  lisse tickt Dresden ziemlich fortschritt­    Pegelständen genügend Platz hat, sich
                                                                                                                                                                                                    Der neue Baustoff ist nicht nur leichter und dünner als
                                                                                                               auszudehnen. Aber auch abseits der Elb­
                                                                                                                                                                                                    Stahlbeton, mit ihm lassen sich auch geschwungene
                                                                                                               wiesen gibt es viele Grünflächen – und
                                                                                                                                                                                                    Elemente fertigen – und so in Zukunft klimafreundlicher
                                                                                                               es entstehen immer neue. So ist unlängst
                                                                                                                                                                                                    und ästhetischer bauen.
Canalettos Barockstadt auf dem Weg zur Greentech- City - Dresden Magazin
14 — DOSSIER                                                                                                                                                                                                                                              DOSSIER — 15

      ten aus der DDR. Jetzt teilen sich                                                                                                                    Als grüner Korridor
      Fahrradfahrer, Hundebesitzer und Spa­                                                                                                                 verbindet der                                        NACHGEFRAGT
      ziergänger den Weg, es gibt einen Skate­                                                                                                              Weißeritzgrünzug
      park, Spiel- und Ruheplätze. Parallel                                                                                                                 drei Stadtteile.
      dazu wurde das Bett der Weißeritz aus­                                                                                                                                                                         BAUEN NEU DENKEN
      gebaggert und eine besonders enge Stelle
                                                                                                                                                                                                                     Prof. Manfred Curbach ist Direktor
      verbreitert. Dort trat der Fluss beim
                                                                                                                                                                                                                     des Instituts für Massivbau der
      Jahrhunderthochwasser über die Ufer
                                                                                                                                                                                                                     TU Dresden und Initiator des CUBE,

                                                                                                                                                                                  Stadt
      und flutete die Innenstadt. Seit mehr als                                                                                                                                                                      des ersten Hauses aus Carbonbeton.
      20 Jahren arbeitet Dresden an diesem
      Mammutprojekt, das noch lange nicht                                                                                                                                                                            1 Sie haben Carbonbeton mitent-
      abgeschlossen ist.                                                                                                                                                                                             wickelt. Was ist so besonders an
                                                                                                                                                                                                                     dem Baustoff? — Er ist so robust
      Aus Hightech wird Greentech                                                                                                                                                                                    wie Stahlbeton, dabei aber viel

                                                                                                                                                                                  DER
      Zum Selbstverständnis einer grünen                                                                                                                                                                             leichter und dünner. Außerdem
      Stadt passt eine zukunftsgerichtete                                                                                                                                                                            rostet er nicht. Gebäude aus
      Wirtschaft, die Umwelt, Wissenschaft                                                                                                                                                                           Stahlbeton halten 80 Jahre,
      und Technologie verbindet. Dresden ist                                                                                                                                                                         Bauwerke aus Carbonbeton bis zu
      gegenwärtig Europas größter Halblei­                                                     ADRESSEN                                                                                                              200 Jahre. Zudem kann man ihn

                                                                                                                                                                                  ZUkunft
      terproduzent, jeder dritte Chip stammt                                                                                                                                                                         recyceln und wiederverwenden.
                                                                                               „Zauber des Realen. Bernardo
      aus Silicon Saxony. Jetzt mischt die
                                                                                               Bellotto am sächsischen Hof“.
      sächsische Hauptstadt auch in einer an­                                                                                                                                                                        2 Wie wird er das Bauwesen
                                                                                               Gemäldegalerie Alte Meister,
      deren Schüsseltechnologie ganz vorne                                                                                                                                                                           verändern? — Mit Carbon­-
                                                                                               21. Mai–28. August 2022
      mit: Greentech. So nennt man die Ent­                                                                                                                                                                          beton benötigen wir in Zukunft
                                                                                               gemaeldegalerie.skd.museum
      wicklung von klimafreundlichen und          ermöglichen vollkommen neue Anwen­                                            Hoffnung liegt. Carbonbeton könnte                                                   80 Prozent weniger Material
      ressourcenschonenden Technologien –         dungen.“ Die sogenannte organische                                            den Rekord-CO₂-Ausstoß im Bau- und                                                   und können so wesentlich
                                                                                               Panometer Dresden.
      sie gilt als der Zukunftsmarkt schlecht­    Photovoltaik gilt als das nächste große                                       Gebäudesektor immens reduzieren und                                                  klima- und ressourcenfreundli­
                                                                                               360°-Panorama „Dresden im

                                                                                                                                                                                    Illustration: Bente Schipp
      hin. Über 360 Greentech-Akteure zählt       Ding in der Branche, auch weil sie die                                        so die klimaschädliche Branche grüner                                                cher bauen. Das ist dringend
                                                                                               Barock“ von Yadegar Asisi nach
      die Stadt inzwischen.                       grünste aller Solartechnologien ist, mit                                      machen (siehe auch Interview). Die                                                   nötig. Das Bauwesen ist verant­
                                                                                               Vorlagen von Canaletto
              Einer davon ist Heliatek. Die       einem sechs Mal geringeren CO2-Fuß­                                           bisher übliche Stahlbewehrung wird                                                   wortlich für 25 Prozent des
                                                                                               panometer-dresden.de
      Firma ist gerade auf dem Sprung, den        abdruck als konventionelle Solarmodu­                                         durch Carbonfasern in Form von Gele­                                                 globalen CO₂-Ausstoßes.
      weltweiten Markt zu erobern. Letztes        le. Dass es ausgerechnet in Dresden ge­                                       gen oder Stäben ersetzt. Carbonbeton
                                                                                               Mit Canalettos Augen.
      Jahr ging ihre Erfindung in Serie: ul­      lungen ist, eine neue Technologie zu                                          lässt sich vielseitig einsetzen, zur Verstär­                                        3 Wie wichtig war der Standort
                                                                                               Stadtführung
      traleichte, millimeterdünne, selbstkle­     entwickeln und diese auch in ein markt­                                       kung und Sanierung denkmalgeschütz­                                                  Dresden für die Entwicklung von
                                                                                               cicerone-dresden.de
      bende Solarfolien, die sich nahezu über­    reifes Produkt zu übersetzen, ist kein                                        ter oder baufälliger Gebäude ebenso wie                                              Carbonbeton? — Sehr wichtig! Es
      all aufbringen lassen – auch dort, wo       Zufall: Heliatek ist ein Hochschul-                                           für den Neubau. Noch fehlt die endgül­                                               gibt hier neben der TU viele
                                                                                               Canaletto-Blick an der Elbe
      Photovoltaik bisher nicht möglich war,      Spin-off. Eines von vielen in der Stadt.                                      tige Zulassung, aber erste erfolgreich                                               außer­universitäre Forschungsein­
                                                                                               Große Meißner Straße 15,
      etwa auf runden Fassaden oder Gebäu­        Ein gut vernetztes Ökosystem aus For­                                         verwirklichte Pilotprojekte geben Anlass                                             richtungen und Industriebetriebe,
                                                                                               01097 Dresden
      den wie Lagerhallen, deren Dächer           schung, Elite-Universität und Halbleiter­                                     zur Hoffnung, dass die Bauindustrie                                                  die in der Summe pures Gold
      nicht für die schweren Solarpanels aus      industrie hat in Dresden schon einige                                         Carbonbeton bald weltweit nutzen                                                     sind. Wir arbeiten inzwischen mit
                                                                                               CUBE Carbonhaus
      Silizium und Glas konstruiert wurden.       innovative Produkte hervorgebracht –                                          kann. Canaletto hätte, würde er noch                                                 160 Partnern zusammen, viele
                                                                                               bauen-neu-denken.de/cube
      Hinter den Folien steckt eine völlig        bei der Entwicklung neuer Materialien                                         leben, den CUBE mit seiner futuristi­                                                davon aus Sachsen.
      neue Technologie, erklärt der Marke­        ist die Stadt international ein Vorreiter.                                    schen Optik mit Sicherheit auf Lein­
      tingleiter von Heliatek, Stephan Kube:                                                                                    wand verewigt.
      „Wir haben maßgeschneiderte Kohlen­         Von Dresden in die Welt
      stoffverbindungen als Halbleiter entwi­     Auch der CUBE basiert im Wesentlichen                                                Weitere Informationen sowie ein
      ckelt. Sie haben ebenso wie Silizium die    auf Forschungen der TU Dresden. Er ist                                               Video des Making-of der Illustra­
      Eigenschaft, Sonnenlicht in Strom um­       das weltweit erste Haus, das komplett                                                tionen von Jens Besser unter
      zuwandeln, sind aber hauchdünn und          aus Carbonbeton hergestellt wird –                                                   dresden-magazin.com
                                                  einem Verbundwerkstoff, auf dem große
Canalettos Barockstadt auf dem Weg zur Greentech- City - Dresden Magazin
STREET
                   ART
16 — KULTUR                                                                                                                                                                                                                          KULTUR — 17

                                                                                                   Ob meterhohe Murals oder kunstvolle Sticker: Wer die
                                                                                                   Augen offen hält, entdeckt urbane Kunst fast überall in
                                                                                                   Dresden. Wir haben nachgefragt, warum Streetart hier
                                                                                                   so populär ist, und stellen Künstlerinnen und Künstler
                                                                                                   der Szene vor

                       IN DRESDEN                                                                  Interview   Ulrike Schattenmann

                                                                                                                                     Herr Besser, Dresden gilt als Mekka für
                                                                                                                                     Graffiti-Fans, es gibt Stadtführungen zu
                                                                                                                                     dem Thema. Wie hat das angefangen?
                                                                                                                                     — Es gab schon vor der Wende Jugendli­
                                                                                                                                     che, die in Dresden Wände bemalt haben,
                                                                                                                                     aber damals mit Stiften, an Sprühdosen
                                                                                                                                     kam man in der DDR nicht ran. Richtig
                                                                                                                                     los ging es dann in den 90er-Jahren. Das                   Da klebt was: Auch Paste-ups zählen zur

                                    Fotos: Anett Bauer, Jens Besser — Illustration: Bente Schipp
                                                                                                                                     hatte natürlich auch etwas mit dem                         Streetart. Hier eine bunte Katze von MUAH!.
                                                                                                                                     Leerstand zu tun. In Dresden gab es viele
                                                                                                                                     Brachen und verlassene Industriegebäude.

                                                                                                                                     Sie selbst haben vor elf Jahren das Projekt    Streetart ist vergänglich und teilweise
                                                                                                                                     „City Bilder – Kunst auf Brandwänden“          verboten. Was ist so faszinierend daran?
                                                                                                                                     in Friedrichstadt mit Streetart-Künstlern      — Streetart ist die demokratischste Kunst­
                                                                                                                                     aus aller Welt organisiert. Was hatte es       form, die es gibt. Sie ist für alle zugänglich
                                                                                                                                     damit auf sich?                                und nicht kommerziell. Niemand kann sie
                                                                                                                                     — Wir haben in Zusammenarbeit mit dem          exklusiv kaufen und in seine Wohnung
                                                                                                                                     Riesa Efau Kultur Forum Dresden e. V.          hängen, jeder kann daran teilhaben. Für
                                                                                                                                     und dem Stadtplanungsamt Dresden in            mich als Künstler bedeutet das zugleich,
                                                                                                                                     kürzester Zeit zehn riesige Giebelwände        dass ich ein viel größeres Publikum errei­
                                                                                                                                     bemalt. Die größte Wand war über               chen kann als in Galerien – und ganz
                                                                                                                                     100 Meter lang und sechs Meter hoch.           unmittelbar die Reaktionen erlebe.
                                                                                                                                     Nahezu alle Wände wurden von jeweils
                                                                                                                                     zwei oder mehr internationalen Künstlern       Es kursieren verschiedene Begriffe:
                                                                                                                                     gestaltet. Seit diesem Projekt ist die Stadt   Graffiti, Streetart, Urban Art. Was sind
                                                                                                                                     offener für Murals und Kunst im                die Unterschiede?
                                                                                                                                     ­öffentlichen Raum.                            — Graffiti entstand in den 80er-Jahren in
                                                                                                                                                                                    New York, der Ausdruck Streetart wurde
                                                                                                                                                                                    erst später geprägt. Aber beide Begriffe sind
                                                                                                                           JENS BESSER — kennt die                                  nicht endgültig geklärt. Sie umfassen große
                                                                                                                          Welt länger mit als ohne Sprühdo-                         Wandbilder, verschlungene Buchstaben,
                                                                                                                          sennebel. Der Urban Artist und Ak-                        aber auch Schablonengraffiti, aufgeklebte
                                                                                                                          tivist kuratiert Ausstellungen, gibt                      Sticker oder Poster, alles, was sich schnell
                                                                                                                          Workshops und gestaltet weltweit                          auf Fassaden aufbringen lässt. Ihren
                                                                                                                          Murals. Für das Dresden Magazin                           Ursprung hat diese Kunstform in der
                                                                                                                          hat er Titel und Dossier illustriert.                     Illegalität, in der Subkultur. Wenn Stree­
                                                                                                                                                                                    tart-Künstler legal arbeiten, spricht man
                                                                                                                                                                                    auch von Urban Art.
18 — KULTUR                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   KULTUR — 19

                                                                                                                                                                                                                                                                                          Monster und Fabelwesen sind
                                                                                                                                                                                                                                                                                          beliebte Motive von Anett
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Bauer alias MUAH!, die auch
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Installationen realisiert.

                                                                                                                                                                                               Streetart in
                                                                                                                                                                                                            Dresden find
                                                                                                                                                                                              insbesonder                 et man
                                                                                Die fröhlich-bunten                                                                                                         e in den Sta
                                                                                                                                                                                             Neustadt, Fr                d tteilen
                                                                                Kunstwerke von Artourette                                                                                                  iedrichstadt
                                                                                                                                                                                            Leipziger Vor                un  d der
                                                                                enthalten oft politische                                                                                                  stadt. Eine Ü
                                                                                                                                                                                                                        bersicht
                                                                                Botschaften. Das Bild oben                                                                                             gibt es unte
                                                                                                                                                                                                                    r
                                                                                ist eine Gemeinschaftsarbeit                                                                                      graffiti-dre
                                                                                                                                                                                                                sden.de/
                                                                                mit dem Künstler Liserlegal.                                                                                        urban-art-m
                                                                                                                                                                                                                   ap/
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      — Ich sage es mal so: Ich kenne keinen, der in
      dieser Szene unterwegs ist und noch nie Kontakt
      mit der Polizei hatte. Aber heute brauche ich         Wie lange dauert es eigentlich, bis so ein Mural
      weder den Kick des Verbotenen noch habe ich           fertiggestellt ist?
      Lust darauf, vor der Polizei wegzurennen. Und         — Je nachdem, wie groß die Wand ist, zum Teil                                                                                                  ARTOURETTE —                      Plakate und Wände, baut          MUAH! — Anett Bauer            Wesen darstellen. Kunter-
      es gibt inzwischen viele legale Flächen.              mehrere Tage. Manche Künstler fertigen nur                                                                                                    Verspielte Kringel treffen auf     Zitate in seine Werke ein und   sieht sich selbst gar nicht     bunte Monster treffen bei
                                                            Skizzen an, übertragen diese auf die Wand und                                                                                                 Linien und geometrische For-       oftmals einen politischen       so sehr als Streetartistin.     MUAH! oft auf sinistere
      Streetart ist heute eine etablierte Kunstgattung,     lassen andere sprühen. Ich arbeite anders, ich                                                                                                men, hin und wieder blitzen        Bezug. Dass Streetart mit       Beim LackStreicheKleber,        Geister-Katzen. „Ich mag
      Künstler wie Banksy sind weltbekannt.                 brauche die freie Bewegung an der Wand. Für                                                                                                   Buchstaben auf oder Tiere.         ihrer knallig-bunten Ästhetik   dem Dresdner Urban-­Art-        Katzen und ihre Silhou­
      — Ja, Streetart wird inzwischen von einem             mich ist Streetart eine Mischung aus kreativem                                                                                                Die abstrakt-heiteren Kunst-       heute im Spannungsfeld zwi-     Festival, ist sie aber trotz-   etten. Sie haben etwas
      großen Teil der Gesellschaft im Stadtbild             Konzept, Organisation und körperlicher Arbeit.                                                                                                werke von Artourette bewe-         schen Kunst und Kommerzi-       dem mit von der Partie.         Mystisches und erinnern
      akzeptiert. Dazu haben auch die                                                                                                                                                                     gen sich „zwischen Anarchie        alisierung steht, Investoren    Auch die Spraydose gehört       an Fabelwesen“, sagt die
      Urban-Art-Festivals beigetragen und                                      Ist Dresden denn ein guter Ort                                                                                             und sittlichem Ernst“, wie es      mit der Subkultur werben,       zu ihrem Handwerkszeug.         36-Jährige.
                                                    „BAROCK UND
      natürlich die sozialen Netzwerke. Aber                                   für Streetart?                                                                                                             der 32-Jährige, der seinen         beschäftigt ihn. Gestalten      „Allerdings zeichne ich
      viele Künstler bewegen sich immer             STREETART HABEN            — Die Stadt hat durchaus                                                                                                   bürgerlichen Namen nicht           Streetartists öffentlichen      nicht frei, wenn ich mit        Ihrer Meinung nach könnte
      noch in einer Grauzone: Arbeiten sie
      legal und im Auftrag von jemanden, ist
                                                    MEHR GEMEINSAM, Verständnis             dafür, dass Kunst
                                                                               im öffentlichen Raum wichtig
                                                                                                                                                                                                          verraten will, beschreibt.         Raum oder tragen sie zur
                                                                                                                                                                                                                                             Gentrifizierung bei? Ein
                                                                                                                                                                                                                                                                             Sprühlack arbeite, sondern
                                                                                                                                                                                                                                                                             benutze selbst entworfene
                                                                                                                                                                                                                                                                                                             die Dresdner Streetart-­
                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Szene gerne noch weib-
      es anerkannte Urban Art. Sprühen sie          ALS MAN DENKT“             ist, und geht auch mit Geneh­                                                                                              Schon als Jugendlicher war         sensibles Thema, das in der     Stencils – also Schablo-        licher werden. Dank
      ihre Bilder ohne Genehmigung, ist es                                     migungen zunehmend lockerer                                                                                                der gebürtige Branden-             Szene diskutiert wird. Die      nen“, sagt Bauer.               Einrichtungen wie dem
      Sachbeschädigung.                                    um. Das ist jedenfalls mein Eindruck. Sie                                                                                                      burger mit der Sprühdose           Lust, rauszugehen und seine                                     Jugendkulturzentrum
                                                           fördert auch Urban-Art-Festivals wie LackStrei­                                                                                                unterwegs, zusammen mit            Werke im öffentlichen Raum      Die Dresdnerin studierte an     Spike im Stadtteil Leub-
      Inzwischen beauftragen sogar Kommunen                cheKleber, die neue Projekte anstoßen. Manch­                                                                                                  Freunden. Die haben irgend-        von Dresden zu platzieren,      der Hochschule für Bilden-      nitz-Neuostra, das sich
      Künstler mit der Gestaltung großer Flächen.          mal bin ich selbst überrascht, wie viel möglich                                                                                                wann aufgehört, er ist dabei-      wird es Artourette hoffent-     de Künste und war bis 2014      für die Schaffung legaler
      — Und das finde ich gut. Murals können die           ist in einer Stadt, die ja eher mit der Barockzeit                                                                                             geblieben, hat Malerei und         lich nicht nehmen. — us         Meisterschülerin. Unter         Graffiti-Flächen einsetzt,
      Stadt bunter machen und verwahrloste Stadttei­       in Verbindung gebracht wird. Wobei: Vieles, was                                                                                                Grafik an der Hochschule für                                       dem Label „MUAH!“ arbei-        begeistern sich jedoch zu-
      le aufwerten, ähnlich wie Kunst am Bau. Der          typisch für diese Epoche war – die dekorativen                                                                                                 Bildende Künste in Dresden                                         tet sie heute freischaffend,    nehmend auch Frauen für
      Begriff „Mural“ geht auf den Muralismo               Ausschmückungen und Verzierungen –, findet                                                                                                     studiert und arbeitet heute                                        entwirft Motive für Poster      urbane Kunst. — fabse
      zurück. So nennt sich eine Kunstform mit             man auch im Graffiti. Barock und Streetart                                                                                                     als freier Künstler und                                            oder T-Shirts oder beglei-
      Wandbildern, oft mit sozialkritischen Inhalten,      haben mehr gemeinsam, als man denkt.                                                                                                           Urban Artist.                                                      tet Workshops im Stree-
      die in den 20er-Jahren in Mexiko entstand.                                                                                                                                                                                                                             tart-Bereich. Ihre künst-
      Viele Streetart-Künstler sehen sich heute noch              Streetart-Tour durch Dresden gefällig?                                                                                                  Artourettes Stil ist vielfältig,                                   lerische Visitenkarte sind
      in dieser Tradition.                                        nightwalk-dresden.de                                                                                                                    er zeichnet, malt, gestaltet                                       Motive, die fantastische
2 0 — KULTUR                                                                                                                        KULTUR — 21

             Dresden feiert
               einen seiner
          bekanntesten Söhne:
          Zum 90. Geburtstag
             des Künstlers
          Gerhard Richter zeigt
          das Albertinum vom
             5. Februar bis
            1. Mai 2022 eine
              Sonderschau
                  Text   Fabian Paffendorf —   Bilder Gerhard Richter

               D
                     ie Malerei hat Gerhard Richter zwar 2018
                     aufgegeben, nicht aber sein künstlerisches
                     Schaffen per se. Er zeichnet weiter. Greift
               nun eben ausschließlich zu Bleistift und Fettkreide
               anstatt zum Pinsel. Auch neu: Richter mag es
               mittlerweile durchweg kleinformatig. Großes be­              1977 fertigte Gerhard Richter Porträts seiner Tochter Betty an.
               weisen muss er als einer der unbestritten bedeut­                   Dieses und weitere Ölgemälde basieren auf Fotografien.
               samsten Künstler unserer Zeit ohnehin nicht              »
2 2 — KULTUR

                                                                                            „Sich ein Bild
                                                                                            machen, eine
                                                                                         Anschauung haben,
                                                                                            macht uns zu
                                                                                         Menschen – Kunst
                                                                                           ist Sinngebung,
                                                                                           Sinngestaltung,
                                                                                          gleich Gottsuche

                                                                                                                                                               ©Illustrationen Moritz Götze
                                                                                             und Religion“
                                                                                                 Gerhard Richter
                                                                                                 Notizen 1962

                                                                                                                                                                                              Wein & Kulinarik
                                                                                                                                                                                                täglich von
                                                                                                                                                                                              Mai bis Oktober
               » mehr. Superlative hat er als höchst­                                          Was auch der Grund dafür ist, dass
                 dotierter lebender Maler in der Ver­                                          er sich bis heute allen Plänen, seiner
                 gangenheit genug zu verantworten                                              Kunst eigene Museen zu widmen,
                 gehabt. Richters „Abstraktes Bild“                                            erfolgreich in den Weg stellte.
                 kam bei einer Auktion in London
                 im Jahr 2015 für die Rekordsumme                                              Selten gezeigte Werke
                 von umgerechnet 41 Millionen                                                  Bei der Sonderschau im Alberti­
                 Euro unter den Hammer.                                                        num erhält das Gerhard-Richter-­
                         1932 in Dresden geboren,            2001 schuf Richter mit            Archiv der Staatlichen Kunst­
                 verließ Gerhard Richter 1961 die            Ölfarben auf Alu-Dibond           sammlungen Dresden trotzdem
                 damalige DDR und ging an die                das Abstrakte Bild 875-6.         Unterstützung vom Meister. Zwei
                 Düsseldorfer Kunstakademie. Be­                                               Räume sind seit einigen Jahren
                 kannt wurde er einer breiten Öf­                                              Richters neuesten Werken vorbe­
                 fentlichkeit vor allem durch seine     wieder seine Geburtsstadt Dres­        halten. Zur von Richter kuratierten
                 Fotobilder in den frühen 1960er-
                 Jahren und abstrakten Gemälde.
                                                        den. Für Furore sorgte damals sein
                                                        Auftritt bei der Ausstellung im
                                                                                               Schau zu seinem 90. Geburtstag
                                                                                               werden erstmals in drei Räumen
                                                                                                                                          Kunst & Genuss
                 Sein Gesamtwerk umfasst bis heute      Rahmen des innerdeutschen Kul­         Bilder zu sehen sein. Unter den Ex­          täglich von
                 mehr als 30.000 Werke. Gerhard         turabkommens. Künstler der Bun­        ponaten befinden sich sowohl Ge­
                 Richter selbst ist sein Ruf in der     desrepublik sowie der damaligen        mälde aus dem privaten Besitz des        November bis Februar
                 Kunstwelt nur ein Schulterzucken       DDR hatten dabei ein gemeinsa­         Künstlers, aus nationalen und in­
                 wert. Er spricht allenfalls von        mes Bild gemalt. Richter, der vor      ternationalen Galerien sowie auch
                 einem Hype um seine Kunst und          den TV-Kameras aus Ost und             selten ausgestellte Bilder der Ger­
                 seine Person – und das ist ihm         West als Letzter seine Pinselstriche   hard-Richter-Stiftung. Zu den
                 dann doch zuwider.                     auf dem Werk ziehen sollte, kam        Leihgaben gehören unter anderem
                         Andererseits kommentiert       nicht umhin, der Kunstaktion           das Selbstporträt aus dem Museum
                 er seine Popularität mit überaus       seine ganz persönliche Pointe zu       of Modern Art New York sowie Fa­
                 selbstironischen Aktionen. So be­      verpassen: Er setzte seine Signatur    milienbildnisse, etwa von Richters
                 suchte Richter nach 26 Jahren im       quer über das ganze Bild.              Töchtern Betty und Ella.
                 Dezember 1986 zum ersten Mal                  Diese Aktion einmal igno­
                                                        rierend, gilt Richter als extrem be­        Tickets und Infos unter
                                                        scheiden und überaus selbstkritisch.        albertinum.skd.museum
24 — KULTUR                                                                                                                                                                                                                                                                            KULTUR — 25

                            Die Erbin
                         Paluccas                                                                                                       Cindy Hammer setzt                         NACHGEFRAGT
                                                                                                                                        sich mit g­ esellschaftlichen
        Vor 100 Jahren revolutionierten                                                                                                 Themen tänzerisch
                                                                                                                                       ­auseinander.
        Mary Wigman und Gret Palucca von
        Dresden aus das Ballett. Cindy
        Hammer hat an der Palucca-Schule                                                                                               fahren. Elf Jahre später hält sie
        gelernt und festigt mit ihrer Arbeit                                                                                           ihr Tanzdiplom in den Händen.                                                              C INDY H AM MER
                                                                                                                                       Statt – wie der Großteil der Absol­
        den Ruf der Stadt als Zentrum des                                                                                              venten – ein festes Engagement                                                             1 Du bist nach deiner        Künstlerin zu Hause,
        zeitgenössischen Tanzes                                                                                                        anzustreben, geht Cindy Hammer,                                                            Ausbildung in Dresden        man ließ mich vieles
                                                                                                                                       ganz in der Tradition Wigmans                                                              geblieben und prägst die     ausprobieren.
        Text   Kirsten Niemann                                                                                                         und Paluccas, andere Wege und                                                              Tanzwelt von hier aus.
                                                                                                                                       gründet ihre eigene Compagnie                                                              Warum ist die Stadt gut      3 Und was fehlt dir in

                      E
                                                                                                                                       „Go plastic“, zu Deutsch „plastisch                                                        für dich? — Dresden ist      Dresden? — Manchmal

                                                                                                                                                                                    Foto: Erik Groß, Illustration: Bente Schipp
                                in nächtlicher Platz. Eine                                                                             werden“. In diesem Jahr feiert die                                                         übersichtlich und hat        fehlt mir Platz für das
                                junge Frau, sie trägt Glit­                                                                            Compagnie der heute 32-Jährigen                                                            eine gute Größe, um zu       Gegenwärtige, das
                                zerjacke und weiße Shorts,                                                                             zehnjähriges Jubiläum.                                                                     netzwerken, etwa mit         Zeitgenössische. Das
                                tanzt vor einer nackten                                                                                                                                                                           dem TanzNetzDresden.         Potenzial ist da, aber oft
                                Wand. Die Kamera fährt                                                                                 Breakdance und Ballett                                                                     Jeder kennt jeden. Es ist    liegt die Betonung auf
                       weiter, die Tänzerin klammert sich                                                                              Der Erfolg lässt nicht lange auf sich                                                      leicht, mit Kollegen und     der Tradition.
                       an einen Laternenmast. Dann: ein                                                                                warten: 2009 bekommt sie das Es­                                                           Partnern in Kontakt
                       verlassener Parkplatz, zwischen des­                                                                            ther-Arnhold-Seligmann-Stipendi­                                                           zu bleiben.                  4 Bis heute ist die
                       sen Markierungen Menschen liegen                                                                                um, 2013 den Arras-Preis der                                                                                            Palucca-Schule eine der
                       wie aufgebahrt. „Asphaltwelten“                                                                                 Hanna Johannes Arras Stiftung zur                                                          2 Welcher Ort hat dich       weltweit führenden für
                       heißt der dreiteilige Stückezyklus,                                                                             Förderung der Kunst und Kultur in                                                          in Dresden am meisten        zeitgenössischen Tanz.
                       den Cindy Hammer 2020 und                                                                                       Dresden. Seit April 2016 ist sie as­                                                       inspiriert? — Hellerau,      Was hat dir deine
                       2021 als Pop-up-Performances im                                                                                 soziierte Künstlerin in Hellerau,                                                          das Europäische Zent­        Ausbildung dort mitgege-
                       öffentlichen Raum aufführt, um                                                                                  dem hiesigen Europäischen Zent­                                                            rum der Künste Dresden.      ben? — Das Handwerk
                       auf die Not Obdachloser aufmerk­                                                                                rum der Künste. Regelmäßig arbei­                                                          Dort fühle ich mich als      natürlich, aber auch
                       sam zu machen.                                                                                                  tet sie im Ausland, etwa in Amster­                                                                                     Ausdauer und Stärke.
                                                                                                                                       dam, Montreal oder New York. Mit                                                                                        Das meine ich nicht nur
                       Perspektivwechsel                                                                                               ihrer Meisterin verbindet sie nicht                                                                                     auf physischer, sondern
                       Im Tanz tiefste Gefühle zu offen­                                                                               zuletzt die Freude am Experiment,
                                                                                                                                                                               „TANZEN IST SINNLICH UND                                                        auch auf mentaler Ebene.
                       baren, gar auf gesellschaftliche                                                                                etwa indem sie Künste wie Video,        KENNT KEINE SPRACHBARRIEREN.                                                    Wigman und Palucca
                       Missstände     aufmerksam       zu                                                                              Bühnenbild und Kostüm in ihre                                                                                           waren Macherinnen.
                       machen, hat in Dresden Tradition.                                                                               Performances einwebt. So trat sie       ES IST EINE BESONDERS                                                           Mein Ding zu machen,
                       Vor rund 100 Jahren macht Mary         ersten Schülerinnen. 1925 gründet    die künstlerische Entwicklung der   beispielsweise mit DJs aus der Club­    AUSDRUCKSSTARKE KUNSTFORM“                                                      auf mich zu vertrauen,
                       Wigman von hier aus den Aus­           die sprunggewaltige Palucca ihre     Schüler im Fokus der Ausbildung.    szene auf, kombinierte Breakdance                                                                                       das trage ich weiter.
                       druckstanz als New German              eigene Schule und bringt dort eine   Auch Cindy Hammer lernt hier.       mit Ballett. „Ungewöhnliche Bilder
                       Dance international bekannt. Gret      neue Einheit von Ballett und Aus­    Sie ist neun Jahre alt, als ihre    zu schaffen – das interessiert mich.“
                       Palucca, die in diesem Jahr            druckstanz auf den Weg. Anders       Eltern mit ihr von Bad Muskau       Ein Satz, den vermutlich auch                                                                          Das ganze Interview unter
                       120 Jahre alt würde, ist eine ihrer    als beim klassischen Ballett steht   zum Vortanzen nach Dresden          Palucca einmal sagte.                                                                                  dresden-magazin.com
KULTUR — 27

          Als Komponist hinterließ                                                                                                                                                     Die „Musikalischen Exequien“
          Heinrich Schütz ein                                                                                                                                                          bilden am 8. November in der
          umfangreiches Werk,                                                                                                                                                            Frauenkirche den feierlichen
          seine Gedanken behielt                                                                                                                                                          Abschluss des Schütz-Jahres.
          er jedoch für sich.

                                                                                                                                                                        R
                                                                                                                                                                                  ückblickend betrachtet stellt
                                                                                                                                                                                  Heinrich Schütz den ersten
                                                                                                                                                                                  deutschen       Musik-Export­
                                                                                                                                                                                  schlager dar, lange bevor Ge­
                                                                                                                                                                                  org Friedrich Händel oder
                                                                                                                                                                        Ludwig van Beethoven international
                                                                                                                                                                        Karriere machten. Das Talent des
                                                                                                                                                                        Komponisten des Frühbarocks wurde
                                                                                                                                                                        bereits früh entdeckt: Im Alter von
                                                                                                                                                                        23 Jahren schickte ihn Landgraf Mo­
                                                                                                                                                                        ritz von Hessen-Kassel, genannt „der

                                     Fotos: Alamy, Getty Images, Mathias Marx (Musikfest Dresden), Stephan Floss (Dresnder Kammerchor)
                                                                                                                                                                        Gelehrte“, mit einem Stipendium
                                                                                                                                                                        nach Venedig. Unter der Ägide von
                                                                                                                                                                        Giovanni Gabrieli, der damals re­

EIN LEBEN
                                                                                                                                         Anlässlich seines              nommiertesten musikalischen Per­                 und Heinrich Schütz konnte fortan
                                                                                                                                         350. Todestages wird 2022      sönlichkeit am Übergang von der                  nichts mehr trennen. Im Alter von
                                                                                                                                                                        Renaissance zum Barock, erlernte                 32 Jahren wurde er 1617 offiziell zum
                                                                                                                                         Heinrich Schütz unter dem      Schütz die Finessen der Kirchenmu­               Hofkapellmeister ernannt. „Dieses
                                                                                                                                         Motto „Schütz22“ in Sachsen,   sik. Gabrieli vermachte seinem                   anspruchsvolle Amt hatte er bis 1656,

FUR DIE MUSIK
                                                                                                                                         Sachsen-Anhalt, Thüringen      Schützling auf dem Sterbebett einen              also 39 Jahre lang, inne. In dieser Zeit
                                                                                                                                         und Hessen mit zahlreichen     Ring, was bedeutete, dass er ihn gern            prägte er nicht nur die Musik am
                                                                                                                                                                        als seinen Nachfolger gesehen hätte.             Dresdner Hof, er war weit vernetzt
                                                                                                                                         Mini-Festivals und Einzel­     Doch Schütz kehrte in seine damalige             und zählte schließlich zu ,den für­
                                                                                                                                         veranstaltungen gedacht        Wahlheimat Kassel zurück, Gabrielis              nembsten Musicis in Europa‘“, sagt
                                                                                                                                                                        Nachfolger wurde stattdessen Clau­               Christina Siegfried, Intendantin des
                                                                                                                                         Text   Ronald Klein            dio Monteverdi, der als Wegbereiter              jährlich zelebrierten Heinrich Schütz
                                                                                                                                                                        des modernen Musiktheaters gilt.                 Musikfests.
                                                                                                                                                                                In Leipzig setzte Schütz 1613
                                                                                                                                                                        das Jurastudium fort, vor allem, um              Sein Leben galt der Musik
                                                                                                                                                                        seine Familie zu beruhigen. Denn                 Seine Tätigkeit als Hofkapellmeister
                                                                                                                                                                        diese konnte sich am wenigsten vor­              und Musiklehrer füllte ihn gänzlich
                                                                                                                                                                        stellen, dass er in Form einer künstle­          aus. In einem Brief sorgte sich sein
                                                                                                                                                                        rischen Karriere beruflich Fuß fassen            Landesvater, dass man Schütz regel­
                                                                                                                                                                        könnte. Bekanntlich sah dies Land­               recht „zum Heiraten drängen müsste“.
                                                                                                                                                                        graf Moritz gänzlich anders, denn                1619 veröffentlichte der Komponist
                                                                                                                                                                        kurz darauf holte er Schütz als Orga­            unter dem Titel „Psalmen Davids“ eine
                                                                                                                                                                        nisten zurück an den Kasseler Hof.               Sammlung von geistlichen Kompositi­
                                                                                                                                                                        Gemeinsam reisten sie wenig später               onen, die sich größtenteils durch
                                                                                                                                                                        nach Dresden, wo Kurfürst Johann                 Mehrchörigkeit auszeichnen. Jetzt war
                                                                                                                                                                        Georg I. ebenfalls das Talent des                der Kopf frei, sich um das Privatleben
                                                                                                                                                                        jungen Mannes erkannte und darum                 zu kümmern. Schütz heiratete die
                                                                                                                                                                        bat, Schütz eine Weile in Sachsen be­
                                                                                                                                                                        halten zu dürfen. Die Elbmetropole
2 8 — KULTUR

                                                                                                                                               WELTKLASSE
                                                                                                                                                   AUS
                                                                                                                                              LEIDENSCHAFT
                           Der Dresdner Kammerchor führt am 16. April im Kulturpalast
                           die „Matthäuspassion“ (1666) von Heinrich Schütz auf.

                                                  Noch zu Lebzeiten wurde der Kompo­
                                                  nist als „parens nostrae musicae
       18-jährige Magdalena Wildeck. Aus          modernae“, als Vater „unserer“ – ge­        BAROCK.MUSIK.FEST
       der sechs Jahre andauernden, glückli­      meint ist: der deutschen – „modernen             Festwoche vom
       chen Ehe gingen zwei Kinder hervor.        Musik“ geehrt. Stets auf der Suche          2. bis 8. Mai rund um die
                                                                                               Schlosskapelle im Resi-
       Doch bereits 1625 verstarb Schütz’         nach einer neuen Formsprache, starb
                                                                                              denzschloss Dresden mit
       Frau. Als Witwer konzentrierte er sich     Schütz am 16. November 1672 in             Konzerten, Lesungen, Aus-
       gänzlich auf die Musik. Die Wohnung        Dresden. „Man kann mit Fug und              stellungen, Klanginstalla-
       gegenüber der Frauenkirche blieb zwar      Recht behaupten: Was für Leipzig             tion, Symposion u. v. m.
       Lebensmittelpunkt, jedoch reiste           Bach, für Halle Händel und für Mag­           barockmusikfest.de
       Schütz – auch nach Ausbruch des            deburg Telemann ist – das ist Schütz
       Dreißigjährigen Krieges – sehr viel,       für Dresden“, stellt Christina Siegfried         SCHÜTZ22 –
                                                                                                 „WEIL ICH LEBE“
       etwa nach Italien und Dänemark. Er         klar. Im Rahmen des Festjahres
       war im Auftrag seines Kurfürsten bei       „Schütz22“ wird des Komponisten             vom 7. bis 16. Oktober
                                                                                              mit diversen Konzerten
       den wichtigsten Ereignissen zugegen,       unter dem Motto „weil ich lebe“ an           und Veranstaltungen.
       so zum Beispiel bei den Fürstentagen       Orten seines Wirkens gedacht, in                 schütz22.de
       in Leipzig oder der Huldigung der          Dresden beispielsweise im Mai mit
       Stände in Breslau.                         dem „Barock.Musik.Fest“. „Exklusiv              TORGAUER
                                                  für dieses Festival wird das Residenz­       FESTWOCHENENDE
       Neue Formsprache                           schloss Dresden mit direktem Bezug         vom 14. bis 16. Oktober
       Als Komponist setzte sich Schütz           zum Schaffen von Heinrich Schütz           mit Konzerten auf Schloss
       größtenteils mit Bibelprosa auseinan­      zugänglich gemacht“, hebt Christina          Hartenfels und in der
                                                                                              Stadtkirche St. Marien.
       der und ließ Chöre und Solisten ab­        Siegfried hervor.
                                                                                              schütz-musikfest.de
       wechselnd singen, ordnete dabei die
       Künstler an unterschiedlichen Positi­                                                   SCHÜTZ22 – „VOM
       onen in der Kirche an. Ihm ist es zu                                                  LEBEN – ÜBER LEBEN“
       verdanken, dass die deutsche Sprache                                                     4. bis 6. November
       in der Musik an Bedeutung gewinnt.                                                    Ausklang des Schütz-Jah-
       Weil er wenig auf seine dichterischen                                                 res. Krönender Abschluss:
       Fähigkeiten setzte, arbeitete er mit                                                     Konzert der Cappella
                                                                                              Sagittariana Dresden am
       den Meistern des Fachs zusammen.
                                                                                                 6. November in der
       Gemeinsam mit Martin Opitz schrieb                                                      Frauenkirche Dresden.
       er die Pastoralkomödie „Dafne“,                                                              schütz22.de
       deren Libretto und Partitur jedoch         Auszug aus seiner Partitur „Historia
       verschollen sind.                          der fröhlichen und siegreichen Aufer-
                                                  stehung unseres einigen Erlösers und                                     Informationen & Karten
                                                  Seligmachers Jesu Christi“ (1623).                                       T 0351 49 11 705
                                                                                                                           semperoper.de
3 0 — FOTOSTRECKE

                       DIE
               TRADITIONS-
                  MACHER
              Historisches Wissen und Können zu bewahren, war Dresden
               schon immer wichtig. Doch anstatt Traditionen lediglich zu
           konservieren, entwickelt heute eine neue Generation das Erbe
      ihrer Stadt weiter. Wir stellen junge Dresdnerinnen und Dresdner
                   vor, die mit ihrer täglichen Arbeit eine Brücke zwischen
                                   Vergangenheit und Gegenwart schlagen

                                                            Texte & Fotos   Nils Bröer

                                                                                         Lydia Esther Zbanek, 19, ist Steinmetzin im dritten Lehrjahr
                                                                                         an der Zwingerbauhütte, die seit 2019 zum immateriellen
                                                                                         Kulturerbe des Landes zählt. Lydia arbeitet jeden Tag daran,
                                                                                         das Dresdner Wahrzeichen für die Ewigkeit zu erhalten.
                                                                                         Dafür benötigt sie keine Hightech-Ausrüstung, sondern die
                                                                                         traditionellen Werkzeuge ihrer Zunft: Beizeisen und ­Knüpfel,
                                                                                         Augenmaß und Verstand. War sie wieder einmal viel am
                                                                                         Stein, schmerzen die Hände, aber sie weiß: „Das gehört einfach
                                                                                         dazu.“ Dafür geht sie mit dem Gefühl nach Hause, dass das,
                                                                                         was sie geschaffen hat, mindestens 200 Jahre hält.
32 — FOTOSTRECKE                                                    FOTOSTRECKE — 33

                                                     Clarissa Wulff-Woesten, 22,
                                                     ist Maßschneiderin in den
                                                     Kostümwerkstätten der Säch-
                                                     sischen Staatstheater Dresden.
                                                     Schon als Kind durfte sie durch
                                                     verschiedene Komparsenrollen
                                                     das Theatergeschehen miterle-
                                                     ben und war sofort fasziniert.
                                                     Im Sommer 2021 wurde sie
                                                     Sächsische Landesmeisterin der
                                                     Junggesellen im Damenmaß-
                                                     schneiderhandwerk und im
                                                     November Vize-Bundesmeis-
                                                     terin. „Meine Vorbilder sind
                                                     meine Meister, die eine perfekte
                                                     handwerkliche Verarbeitung
                                                     lehren“, sagt sie. Ihr Traum:
                                                     „Irgendwann ein Kostüm, das
                                                     ich selbst entworfen habe, auf
                                                     der großen Bühne zu sehen.“

    Lukas Häusler, 23, träumte seit der dritten
    Klasse davon, Maschinist auf den historischen
    Dampfern der „Weißen Flotte“ zu werden.
    Heute ist er einer von vier Kollegen, die den
    „Diesbar“ von 1884 fahren können. Im
    einzigen Dresdner Dampfer, der noch mit
    Kohle fährt, stampft die älteste Schiffsdampf-
    maschine der Welt (1841). Den 180-Tonnen-
    Koloss zu bewegen, ist harte Arbeit. Vor den
    Kohlebrennern herrschen zwischen 60 und
    70 Grad und das schwarze Gestein muss von
    Hand in den Ofen geschippt werden. Der Lohn
    der Mühe: Jede Fahrt ist eine Reise mit einem
    Wunderwerk sächsischer Ingenieurskunst.
FOTOSTRECKE — 35

                                            Markus Dorschner, 26, ist
                                            Betriebsleiter bei der ältesten
                                            und in ihrer Art einzigartigen
                                            Bergschwebebahn der Welt. Seit
                                            seiner Kindheit ist der gebürtige
                                            Oberfranke von Seilbahnen faszi-
                                            niert. Zum Maschinenbaustudium
                                            kam er nach Dresden und blieb.
                                            Heute ist er für den Betriebsablauf
                                            der Bergbahnen verantwortlich,
                                            die den Stadtteil Loschwitz mit
                                            den Höhenlagen nahe des Blauen
                                            Wunders verbinden. Doch was
                                            technisch klingt, ist für ihn
                                            Herzenssache. Und als jüngster
                                            Betriebsleiter seines Metiers in
                                            ganz Deutschland weiß er:
                                            „Ich muss mir den Respekt von
                                            den Menschen, die mit mir
                                           ­arbeiten, verdienen.“

Sandra Lindner, 32, ist Bäckermeisterin.
Ihr Betrieb ist einer von rund 100 zer-
tifizierten Dresdner Stollenbäckern.
Sie führt das Geschäft weiter, in dem
sie ihre Lehre und ihre Meisterprüfung
absolviert hat. Dort hat sie auch ge-
lernt, wie man echten Dresdner Stollen
macht. Mittlerweile verkauft sie mehr
als 1000 Stollen pro Saison und hat
Stammkunden in Australien und Russ-
land. Eine richtige Geheimzutat hat sie
zwar nicht, aber sie sagt: „Es sind die
Details, die den Unterschied machen:
Mehl aus Dresdner Mühlen, selbst
eingelegte Rosinen, die ideale Ruhezeit,
kurzum: eine Extraportion Liebe.“
— GENUSS
36 — GENUSS                                                                                                                                                                               GENUSS — 37

                              HERZHAFT, DEFTIG
                                                 SOLJANKA
                                                 FÜR 4 PERSONEN
                                                                                                                                               NACHGEFRAGT

                              UND VEGAN
                                                 1 l Gemüsebrühe
                                                 400 g Seitan Natur (z. B. von Kato)
                                                 2 Zwiebeln
                                                 2 Knoblauchzehen
                                                 4 Gewürzgurken
                                                 100 ml Gurkenwasser
         Klassische Hausmannkost ohne            2 rote Paprika, 2 gelbe Paprika
    Fleisch – das geht und ist noch              2 EL Tomatenmark, 1 TL Senf

    dazu ganz schön lecker. Wir
                                                 1 Zitrone                                                                                             ECK HARD FRIES
                                                 1 TL Paprikapulver, scharf
  haben drei vegane ­Rezepte                     1 TL Paprikapulver, edelsüß                                                                           1 Herr Fries, Sie leben seit Jahren vegan und
                                                 Pfeffer, Salz                                                                                         engagieren sich in der Dresdner Regional-
         angesagter Dresdner
                                                 2 TL Zucker                                                                                           gruppe von ProVeg. Ist Dresden aus Ihrer
   Restaurants nachgekocht.                                                                 „UNSERE GÄSTE MÖGEN
                                                 1 Prise Chilisalz                                                                                     Sicht ein guter Ort für vegan lebende
  Denn Veggie boomt, auch in                     1 Lorbeerblatt                            DIE SOLJANKA ALS                                            Menschen? — Ja! In der Neustadt finden

                                                                                                                          Illustration: Bente Schipp
                                                 Sojajoghurt                               KLEINE ODER GROSSE                                          Sie in einigen Straßen kaum noch Restau­
  der sächsischen Hauptstadt                     Petersilie                                                                                            rants, die kein veganes Angebot haben.
                                                                                           VORSPEISE, MANCHE                                           Aber auch im bürgerlichen Barockviertel
            Line Holler — Styling Anke Rabeler
                                                 1
    Fotos
                                                    Seitan klein schneiden. Die            ABER AUCH ALS HAUPT
                                                                                                            -                                          haben viele Gastronomen inzwischen
                                                    Zwiebeln und den Knoblauch                                                                         mindestens ein oder zwei vegane Gerichte
                                                 abziehen und fein hacken. Die             GANG. SIE IST SEHR                                          auf der Speisekarte. Das freut mich sehr.
                                                 Paprika waschen, entkernen und            GEHALTVOLL, HERZHAFT
                                                 würfeln. Die Gewürzgurken in                                                                          2 Immer mehr Menschen verzichten auf
                                                 Scheiben schneiden (Gurkenwasser
                                                                                           SÜSS-SAUER UND KEIN                                         tierische Produkte. Warum? — Bei den
                                                 nicht wegschütten).                       DÜNNES SÜPPCHEN“                                            meisten spielen ethische Gründe eine Rolle.
                                                                                           Petra Florian, Inhaberin des                                Sich fleischfrei zu ernähren, ist zudem gut

                                                 2  Den Knoblauch und die
                                                    Zwiebeln in einem großen
                                                 Topf mit dem Olivenöl andünsten.
                                                                                           Restaurants Falscher Hase                                   für die Umwelt und das Klima. Die
                                                                                                                                                       weltweite Tierhaltung verursacht rund
                                                                                                                                                       20 Prozent der Treibhausgasemissionen und
                                                 Paprika und Seitan­stücke hinzufü­                                                                    gehört zu den wichtigsten Verursachern der
                                                 gen, kurz mitdünsten. Das Gurken­                                                                     globalen Erwärmung. Manche entscheiden
                                                 wasser eingießen.                                                                                     sich aber auch aus gesundheitlichen
                                                                                                                                                       Gründen für eine pflanzliche Ernährung.

                                                 3  Die Gewürzgurken, das Tomaten­
                                                    mark und den Senf einrühren.
                                                 Die Zitrone auspressen und den Saft
                                                                                                                                                       3 Noch immer hält sich das Vorurteil,
                                                                                                                                                       Veganer würgen freudlos staubtrockene
                                                 hineingeben. Mit Paprikapulver,                                                                       Gemüsebratlinge herunter. — Wer so
                                                 Pfeffer, Zucker und Chilisalz würzen.                                                                 denkt, verpasst etwas! Pflanzliche Küche
                                                                                                                                                       ist bunt und vielseitig. Fleischalternativen

                                                 4  Die restliche Gemüsebrühe
                                                    eingießen und das Lorbeerblatt
                                                 dazugeben. Circa 30 Minuten
                                                                                                                                                       haben sich weiterentwickelt und kommen
                                                                                                                                                       vom Geschmack den tierischen Originalen
                                                                                                                                                       sehr nahe. Und die vietnamesische,
                                                 köcheln lassen.                                                                                       indische oder arabische Küche enthält von
                                                                                                                                                       Haus aus viele Rezepte mit rein pflanzli­

                                                 5   Die Soljanka mit einem Klecks
                                                     Sojajoghurt und Petersilie garniert
                                                 servieren.
                                                                                                                                                       chen Zutaten. Einfach mal ausprobieren!

                                                                                                                                                             Das ganze Interview unter
                                                                                                                                                             dresden-magazin.com
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