Die Inseln der Schweiz - KULINARIK Wein und Glace - das perfekte Paar - Coopzeitung
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Nr. 29 vom 16. Juli 2019
Coopzeitung
KULINARIK
Wein und Glace –
das perfekte Paar
Das Schnäggeninseli Seite 26
bei Iseltwald BE auf
dem Brienzersee.
E-SCOOTER
Elektro-Trottis im
grossen Test
Seite 58
ENTDECKEN
Die Inseln der
Schweiz
Seite 18
Gewinnen Sie eins
von 70’000 Schul-
anfangssäckli.
Der Hello Family Club verlost 70’000 Schulanfangssäckli,
prallvoll mit gaaanz vielen tollen Geschenken. Jetzt mitmachen
unter hellofamily.ch/schulanfang und Gratissäckli sichern.
Teilnahmeschluss ist der 28.7. 2019.
%
%
Je tz t g ratis an m el de n!
hellofamily.ch
KW29/19
Jetzt
h e n u nter :
mitma c
ily.ch/
hellofam ng
fa
schul a n
4 für 3
auf alle Mövenpick
Glace Becher
165ml inkl.
Limited Edition
BON BON
Beim Kauf von 3 Glace Bechern 165ml Beim Kauf von 3 Glace Bechern 165ml
nach Wahl erhalten Sie einen Glace nach Wahl erhalten Sie einen Glace
Becher 165ml gratis dazu. Becher 165ml gratis dazu.
Gültig vom 15.07.2019 bis 03.08.2019. Gültig vom 15.07.2019 bis 03.08.2019.
4 FÜR 3 4 FÜR 3
Der Bon ist ausschliesslich bei Coop Der Bon ist ausschliesslich bei Coop
einlösbar. Nicht kummulierbar mit anderen einlösbar. Nicht kummulierbar mit anderen
Bons oder Aktionen. Bons oder Aktionen.
DIESE WOCHE
INHALT & EDITORIAL
EDITORIAL
FOTOS HEINER H. SCHMIT T
AKTUELL FOKUS
6 Pinnwand 44 Region
9 Ratgeber 48 Reportage
11 Umfrage Wettbewerb:
13 Kolumne Gesichter gesucht
Silvia Aeschbach 52 Taten statt Worte
14 Die guten Seiten 54 News
TITELBILD GET T Y IMAGES
der Schweiz
18 Titelgeschichte SILVAN GRÜTTER
CHEFREDAKTOR
LIFESTYLE SILVAN.GRUETTER@COOP.CH
57 Fashion
ESSEN & TRINKEN
26 Reportage
Süss und süss
gesellt sich gern
FREIZEIT
58 Digital
Land in Sicht!
3 E-Scooter zu gewinnen
Vergessen Sie Capri, Mauritius, und Mallorca so-
67 Rätsel
wieso: überlaufen, zu weit weg, zu deutsch. Das
71 Hesch gwüsst?
wahre Land der Inseln, das sind wir! 360 grössere
75 Rückblick
und unzählige kleinere Inseln zählt der Schwei-
Isabel Florido
zer Heimatschutz zwischen Schaffhausen und
76 Leute
Airolo – Kochinseln, Verkehrsinseln und Inselbe-
78 Schlusspunkt
gabte nicht eingerechnet. Von der Grande Île im
Schreiber
Murtensee bis zu den Isole di Brissago im Lago
vs. Schneider
31 Im Regal Maggiore: Inseln, so weit das Auge reicht.
Grill-Gemüse
33 Im Fokus Die Faszination am Eiland ist uralt: Der Mensch
St. Galler Bratwurst hatte schon früh das Verlangen, das Festland zu
36 Marktplatz verlassen und alles, was aus dem Wasser lugt, in
38 Rezept Beschlag zu nehmen. Gut ausgegangen ist es für
Forellen-Saltimbocca die Eingeborenen selten: Was früher das Chris-
tentum, die Grippe und der Kapitalismus waren,
sind heute Fullmoon-Partys, String-Tangas und
Touristen mit weissen Socken in den Sandalen.
Vorteil bei unseren einheimischen Inseln: Die
Kolonialisierung hat grösstenteils bereits stattge-
funden und der ökologische Fussabdruck für An-
und Abreise hält sich in Grenzen. Damit lässt sich
dann auch bei der Klima-Jugend gut argumentie-
IMPRESSUM ren, dass es dieses Jahr für die Familienferien
Coopzeitung Herausgeber Chefredaktor Kundendienst Supercard statt nach Lanzarote auf die Lorelei-Inseln im
Coop Genossenschaft Silvan Grütter und Hello Family Vierwaldstättersee geht. Praktisch für alle: Man
4002 Basel Postfach 160, 4132 Muttenz spart Geld, Zeit und Nerven – und ist nach den
Jörg Ledermann Abonnementsdienst Telefon: 0848 880 440*
Telefon: 0800 400 400 www.supercard.ch Ferien nicht gleich wieder reif für die Insel. Viel
Verleger Fax: 0848 400 045* Spass mit unserer Titelgeschichte ab Seite 18.
Patrick Wehrli (*nationaler Tarif)
abo.coopzeitung@coop.ch
Das ausführliche Impressum finden Sie
Redaktion www.coopzeitung.ch/abo Herzlich
unter: www.coopzeitung.ch/impressum
21/22/23/32/33/41/42/51/52/53/54
Postfach 255, 4002 Basel
Telefon: 0800 400 400 Kundendienst Coop Über die Rätsel und Wettbewerbe wird
Fax: 0848 400 045* Postfach 2550, 4002 Basel keine Korrespondenz geführt. Die Daten
coopzeitung@coop.ch Telefon: 0848 888 444* werden zwecks Wettbewerbsabwicklung
www.coopzeitung.ch www.coop.ch/kontakt an Dritte weitergeleitet.
Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019 5
Alles Flaschen,
oder was?
Getränkeflaschen aus Plastik tan Ibrahimovic (37), Sänger
scheinen sich besonders gut Justin Bieber (25) oder Schau-
für lustige Challenges in den spieler Jason Statham (51), sie
sozialen Medien zu eignen. alle haben bereits Videos der
Nach der Bottle-Flip-Chal- Bottle Cap Challenge ins Netz
lenge, bei der es darum ging, gestellt. Auch weibliche Stars
eine zur Hälfte mit Wasser ge- mischen fleissig mit: Sänge-
füllte Flasche so zu werfen, rin Mariah Carey (49) präsen-
dass sie auf dem Flaschenbo- tierte eine besonders einfalls-
den stehen bleibt, herrscht reiche Variante: Sie liess den
im Internet nun ein Hype um Flaschendeckel alleine durch
das neueste «Flaschenspiel»: ihr hohes C fliegen.
Bei der sogenannten Bottle Bei so viel Spass geht bei-
Cap Challenge geht es darum, nahe vergessen, dass die
eine Flasche nur mit dem Challenge eigentlich einen
Fuss zu öffnen. Dabei muss ernsten Hintergrund hat.
man den Deckel etwa so wie Mit der Aktion soll darauf
ein Ninja-Kämpfer wegki- aufmerksam gemacht wer-
cken. Für den besonderen Ef- den, dass weltweit zu viel Auch Zlatan
fekt sorgt die Aufnahme in Plastikflaschen verwendet Ibrahimovic
Zeitlupe. Das Beste an der werden. MAD beweist
Challenge: Promis können Fussspitzen-
nicht genug davon bekom- www.coopzeitung.ch/ gefühl.
men. Egal, ob Fussballer Zla- flasche
Musik verzaubert
die Berner Alpen
Sex hilft Männern
bei Parkinson
Diesen Sommer sind beim Gstaad
Menuhin Festival besonders viele Ein aktives Sexualleben hemmt bei Männern die
weibliche Klassikstars vertreten. körperlichen und psychischen Auswirkungen von
Dazu gehören die Pianistin Khatia Parkinson im Frühstadium. Jüngere Männer, die
Buniatishvili (32), die Geigerin Patri- an der neurodegenerativen Krankheit leiden, ha-
cia Kopatchinskaja (42) und die Cel- ben weniger motorische Probleme und auch selte-
Gabettaa (38, im Bild). Bei
listin Sol Gabett ner Depressionen, wenn sie regelmässig Sex haben.
ihrem Konzert vom 21. Juli gibt es Für die italienische Studie wurden Männer und
eine Einführung extra für Teens. EN Frauen zwei Jahre lang über verschiedene Aspekte
Anmeldung zum Discoveryangebot ihrer Erkrankung befragt. Auffällig ist, dass die po-
für Kinder und Jugendliche und das sitiven Ergebnisse nicht auf Frauen zutrafen. Hier
Festivalprogramm ab 18. Juli: konnte kein Zusammenhang zwischen sexueller
Aktivität und der Entwicklung von motorischen Fä-
www.menuhinfestivalgstaad.ch higkeiten festgestellt werden. MAD
6 Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019
AKTUELL
FOTOS JULIA WESELY, HEPPFOTOGR AFIE, T WIT TER@IBRA _OFFICIAL
PINNWAND
Verjährung geht
gar nicht
Nora kehrt in ihre Heimat zu-
rück, um ihrer sterbenden
Mutter beizustehen. Diese er-
zählt ihr in ihren letzten
Stunden vom Kindheits-
trauma, das ihr Denken zeit-
lebens prägen sollte: vom ge-
bildeten Apotheker, von der
Lateinisch-Nachhilfe, der Sal-
be, streichelnden Händen.
Nora erstattet Anzeige,
doch die Sache ist längst ver-
jährt. Deshalb startet sie mit
dem Radio, das sie mit Ju-
gendfreunden betreibt, einen
Rachefeldzug. Sie will den
noch lebenden Unhold an den
Pranger stellen. Gleichzeitig
versucht sie mit Rechtsrefe-
Ayurveda im Alltag: rendar Simon, die Verjäh-
rung aufzuheben – clever,
einfach machen aber nur am Rande legal.
Die durchkomponierte
Sprache allein – mal rasant,
Eine alte Tradition modern interpre- mal fast langfädig – macht die
tiert: In vier Videoblöcken vermittelt die Lektüre schon zum Genuss.
Ärztin und Ayurveda-Expertin Janna Trotz des beklemmenden
Scharfenberg (33) ayurvedisches Wissen Themas. Doch wie sich Nora
zu den Themen Detox, Verdauung, in ihr Vorhaben verbeisst, mit
Stress und Schlaf. Mit spannenden welcher Lakonie sie sich den
Tipps und Rezepten zum Nachkochen auftauchenden Problemen
ermöglicht sie einen einfachen und all- stellt – grossartig. Sorgfälti-
tagstauglichen Einstieg in die traditio- ges Lesen ist angesagt, keine
nelle Heilkunst aus Indien. Einfach rein- Hopp-Hopp-Lektüre. MZ
schauen und nachmachen. SLF
Janna Scharfenberg: Ärztin und Karin Kalisa: «Radio Activity»,
www.coopzeitung.ch/ayurveda Ayurveda-Expertin. Verlag C. H. Beck.
Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019 7
KW29/19
JETZT
ZAH L E N
M IT PUN KT E N
.7.
Dii, 16.7. – Sa, 20
2019
A LLE W E INE*
100 Superpunkte entsprechen 1 Franken
Sie bestimmen an der Kasse, ob Sie alle Ihre gesammelten Punkte einsetzen wollen oder nur einen Teil davon.
Ihren aktuellen Punktestand finden Sie auf Ihrem Kassenzettel oder im Internet unter supercard.ch
Jahrgangsänderungen vorbehalten. Coop verkauft keinen Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahren.
* Ausgeschlossen Champagner und Schaumweine
Für Onlinebesteller. Diese Angebote auf
www.coopathome.ch
ILLUSTRATION JENS BONNKE
AKTUELL
RATGEBER BEZIEHUNG
Pflicht-Patin oder
Schlottergotte?
Bei einer Trennung ergreifen gemeinsame Freunde oft
Partei. Darunter leiden bisweilen die Kinder.
ANIKÓ DONÁTH
MULTITASKERIN,
SCHAUSPIELERIN, Frage heraus würde ich keck behaupten, mag, eine, die Lust und Zeit für die
AUTORIN, SINGLE MOM dass Sie mit Ihrem Ex noch nicht ganz Kleine hat und ihr näher steht.
UND BERUFLICHE im Reinen sind. Die Patin Ihrer Tochter In meiner Familie wird eine selbst ge-
EXFREUNDIN hat sich anscheinend mit dem «Bad wählte Patin «Schlottergotte» genannt.
Guy» solidarisiert und nicht mit Ihnen. So eine Entscheidung kann vieles ent-
Das tut weh, ist aber eine klare Ansage. spannen und gibt eine neue Dynamik in
Jetzt sind Sie mit Ihrer neuen «Ex-Freun- den schiefen Familiensegen. Und last,
Ich bin seit drei Jahren geschieden din» aber noch verbandelt: durch die Pa- but not least, ist es immer eine Befrei-
und habe eine Tochter. Mein Ex- tenschaft mit Ihrer Tochter. Aber diese ung, mit der Vergangenheit Frieden zu
Mann und ich kamen jung zusam- Beziehung scheint gemäss Ihren Schil- schliessen. Dann ist sogar ein Patch-
men und haben zum Teil einen ge- derungen auch nicht das Nonplusultra work-Freundeskreis möglich. ○
meinsamen Freundeskreis. Die zu sein.
Patin meiner Tochter gehört aber Es ist Zeit, aufzuräumen, anstatt wei-
eher zum Kreis meines Ex. Jetzt ist ter abzuwarten und sich zu ärgern.
durch das Ehe-Aus die Freund- Manche Probleme modern grauslig stin-
schaft zwischen uns Frauen zu kend vor sich hin und wenn man sie
Ende und sie interessiert sich auch nicht aufdeckt, verpesten sie die Zufrie-
nicht mehr für meine Tochter. Ich denheit.
erwarte aber von einer Patin, dass Laden Sie die Dame zu einem Kaffee,
sie trotz der neuen Umstände ihre Prosecco oder Sirup ein und reden Sie
Pflichten wahrnimmt. Finden Sie ganz ehrlich mit ihr. Zur Vorbereitung
das übertrieben? auf diese Begegnung: Wenn es Ihnen
FLURINA G., NOTTWIL ums Prinzip geht, was eine Patin zu tun
hat, dann lassen Sie diese Prinzipien
Liebe Frau G. sausen. Solche Erwartungen, die Sie ja Fragen Sie unsere Experten:
Wenn eine Ehe auseinandergeht, gerät auch als «Pflicht» bezeichnen, können beratung@coopzeitung.ch
ja meistens ziemlich alles aus den Fugen. nur zu Enttäuschungen führen. Und fra-
Bei Ihnen sind ja seitdem zum Glück gen Sie Ihre Tochter im Vorfeld, ob sie Anikó Donáth im Internet:
schon drei Jahre verstrichen. Aus Ihrer vielleicht ein neues «Gotti» auswählen www.anikodonath.com
Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019 9
Zauber des Mekongs – die
Lebensader Südostasiens 2-Bettkabine Haupt- und Oberdeck (ca. 16 m²)
Restaurant
Salon
Siem Reap–Angkor Wat–Phnom Penh–Saigon 15 Tage ab Fr. 4590.–
mit RV Mekong Pandawbbbb (Nach Rabattabzug, günstigste Kategorie, inkl. VP, Ausflüge & Flug)
1. Tag Zürich–Siem Reap Individuelle Anreise zum 11. Tag Cho Lach Island–Ben Tre Halt in Cho Lach Is- Reisedaten 2019–2021 Es het solangs het Rabatt
Flughafen Zürich. Flug via Bangkok nach Siem Reap. land. Schifffahrt nach Ben Tre. Fahrt mit Boot durch 05.11.–19.11.19 1000 03.11.–17.11.20 1000
2. Tag Siem Reap Ankunft in Siem Reap. Transfer Mangroven- und Bambuswälder zu Obstplantagen. 14.01.–28.01.20 1000 26.01.–09.02.21 1000
zum Hotel. Mittagessen und Stadtbesichtigung. Coconut Workshop, Einführung in Bienenindustrie.
3. Tag Siem Reap (Angkor Wat) Besichtigung von 12. Tag My Tho–Saigon Schifffahrt nach My Tho. Unsere Leistungen
Angkor Wat mit Besuch des Banteay Srei Tempels. Nach Ankunft Ausschiffung und Bustransfer nach • Kreuzfahrt mit Vollpension an Bord
4. Tag Siem Reap Besichtigung von Angkor Thom mit Saigon. Stadtrundfahrt mit Besichtigung des chinesi- • Übernachtungen in 4/5-Sterne-Hotels in
dem Taphrom Tempel. Freie Zeit für Erkundungen. schen Viertels und der prachtvollen Hauptpost. Siem Reap und Saigon
5. Tag Siem Reap–Kampong Cham Bustransfer, Rast 13. Tag Saigon Besuch des Ben Thanh Marktes. Koch- • Flüge ab/bis Zürich mit Thai Airways in
in Kampong Thom. Einschiffung und «Leinen los!». kurs. Mittagessen der selbst gekochten Gerichte. Economy (G-Klasse), inkl. Flughafentaxen,
6. Tag Kampong Cham–Kratie Besichtigung der Öko- 14. Tag Saigon–Bangkok Freie Zeit. Nach dem Mittag- höhere Klasse gegen Zuschlag
tourismusstätte Koh Trong. Besuch einer Wiederauf- essen Weiterreise gemäss Verlängerungsprogramm • Alle Ausflüge gemäss Programm
forstung. Bootsausflug ab Kratie. Besuch des Tierwelt- oder Besuch des Künstlerdorfs Ky Long Art. Transfer • Trinkgelder und lokale Getränke (ohne Wein) an Bord
gebiets und Beobachtung der Irrawaddy Delphine. zum Flughafen und Flug nach Bangkok am Abend. • Lokale Deutsch sprechende Bordreiseleitung
7. Tag Kratie–Koh Okna Tei Fahrt Richtung Phnom 15. Tag Bangkok–Zürich Abflug nach Mitternacht. An- • Thurgau Travel Reisebegleitung
Penh. Ausflug um die Insel von Koh Okna Tei (Silk kunft in Zürich am Morgen. Individuelle Heimreise.
Island). Beim Wat Chong Koh erleben Sie ein Seg- Preise pro Person in Fr. (vor Rabattabzug)
nungsritual bevor Sie mit einem Tuk Tuk zu einer RV Mekong Pandawbbbb 2-Bettkabine Oberdeck hinten 5590
Seidenproduktion gefahren werden. Das komfortabel eingerichtete Schiff bietet Platz für 2-Bettkabine Hauptdeck 5890
8. Tag Phnom Penh Mit Fahrrad-Rikschas Besuche 48 Gäste. Die 24 Kabinen (ca. 16 m²) sind mit Dusche/ 2-Bettkabine Oberdeck 6190
des Nationalmuseums, des Königspalastes und der WC, Föhn, Safe, individuell regulierbarer Klimaanla- Zuschlag Alleinbenutzung Oberdeck hinten 690
Silberpagode. Nachmittags Ausflug zum ehemaligen ge, Panoramatüren und grosszügigem Stauraum un- Zuschlag Alleinbenutzung Hauptdeck 890
Gefängnis «Toul Sleng» (S21) der «Roten Khmer». ter den Betten ausgestattet. Auf der Veranda vor den Zuschlag Alleinbenutzung Oberdeck 1290
9. Tag Phnom Penh–Grenze–Tan Chau Schifffahrt zur Kabinen befinden sich bequeme Deckstühle. Die Zuschlag Business Class auf Anfrage
vietnamesischen Grenze. Zoll- und Passkontrolle. Mahlzeiten werden im Restaurant auf dem Haupt- Verlängerungsprogramm Hanoi/Halong Bay 1140
Entdecken Sie das Kanalsystem um Tan Chau herum. deck eingenommen. Geboten werden asiatische und Einzelzuschlag Verlängerungsprogramm 490
10. Tag Tan Chau–Con Phuoc Island–Cao Lanh Schiff- internationale Speisen. Bordausstattung: grosses, Jahresversicherung Allianz Einzel/Familie 124/199
fahrt nach Con Phuoc Island. Besichtigung der Insel überdachtes Sonnendeck mit Liegestühlen und Bar,
im Tuk-Tuk. Schifffahrt nach Cao Lanh. Besuch des Salon, Fitness- und Massageraum sowie eine Biblio- Verlängerungsprogramm Hanoi/Halong Bay
Vogelschutzgebietes von Gao Giong. Fahrt durch die thek. Gratis WLAN nach Verfügbarkeit. Nichtraucher- 14. Tag Saigon–Hanoi Flug nach Hanoi. Transfer
Kanäle mit Ruderbooten zu den Nistplätzen. schiff (Rauchen auf dem Sonnendeck erlaubt). zum Hotel und Abendessen. 15. Tag Hanoi Besichti-
gungen Ho Chi Minh Mausoleum und Tempel der
Literatur. Rikscha-Fahrt. Besuch Show «My Villa-
ge». 16. Tag Hanoi–Halong Bay Transfer und Ein-
schiffung. Schifffahrt. Besuch Fischerdorf. 17. Tag
Halong Bay Schifffahrt. Halt bei einer Insel. 18. Tag
Halong Bay–Hanoi–Bangkok Besichtigung Tien
Ong Cave. Ausschiffung, Bustransfer zum Flugha-
fen, Mittagessen. Flug nach Bangkok. 19. Tag Bang-
kok–Zürich Abflug nach Mitternacht. Ankunft in
Angkor Wat, Kambodscha Königspalast, Phnom Penh Zürich am Morgen. Individuelle Heimreise.
Alle Ausflüge gemäss Programm inbegriffen | Programmänderungen vorbehalten | Reederei/Partnerfirma: Pandaw River Expeditions
Weitere Informationen oder buchen Verlangen Sie Karin Strübi
www.thurgautravel.ch Gratis-Nr. 0800 626 550
Aussergewöhnliche Reisen zu moderaten Preisen
Amriswilerstrasse 12, 8570 Weinfelden
Tel. 071 552 40 00, info@thurgautravel.chAKTUELL
UMFRAGE
Ist das eine Fangfrage?
Wen würden Sie als Begleitperson auf die berühmte einsame Insel mitnehmen?
Zugegeben, das ist eine gemeine Frage. Die Antwort scheint bei verheirateten/liierten
Personen ja klar zu sein: den Partner, die Partnerin.
den Partner/
die Partnerin DAS SAGEN UNSERE LESER
weiss nicht/keine Antwort 4 %
67 %
eine andere Person 10 %
einen Promi 1 %
einen Koch 2 %
den Freitag
(aus Robinson Crusoe) 3 %
einen Elternteil 4 %
die beste Freundin/den
besten Freund 9 %
Sabrina Wiedmer (30), Lebensmittelchemikerin,
Bubikon ZH
Die Antwort liegt doch auf der Hand «Ich nehme meinen Ehemann mit auf diese Insel.»
Ist doch selbstverständlich, dass man den Ehe-
mann/die Gattin, den Lebenspartner/die Partnerin
mitnimmt auf diese viel zitierte einsame Insel.
Oder ist die Antwort etwa doch nicht ganz so klar?
Die Männer entschieden sich nämlich dezidierter
für diese naheliegende Antwort als die Frauen (72 %
vs. 65 %). Dafür würden fast 3 % der Frauen einen
Koch (!) mitnehmen, nur knapp 1 % der Männer ga-
ben diese Antwort.
77 % der Personen über 60 gaben die Antwort
Ehemann/Gattin. Am tiefsten ist der Wert in der
Altersgruppe 45 bis 49 Jahre mit «nur» 67 %.
4 % der Befragten können sich nicht für eine Be-
gleitung auf die einsame Insel entscheiden, 5 % der
Frauen, 2 % der Männer. PG
Elisabeth Shalayoda (30), Edgar Meier (84),
Hausfrau, Rüti ZH Rentner, Tann ZH
Mehr zum Thema (nicht so einsame) «Inseln» ab Seite 18. «Meinen Ehemann.» «Auf die einsame Insel
nehme ich meine Ehefrau
QUELLE REPRÄSENTATIVE MEINUNGSUMFRAGE LINK /534 INTERVIEWS
UMFRAGE UND FOTOS MIRYA SCHWERTFEGER mit.»
Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019 11Europa neu entdecken rt-Pr
eis-R
6 5.–
abat
t:
Sofo
r. 2
Direktflug & Königsklasse-Luxusbus vor Ort b is F en!
spar
Bulgarien und das Schwarze Meer Portugal – im Land der Seefahrer
✔ Komfortable Fauteuils in 3er Bestuhlung
11 Tage
ab Fr. 2095.– ✔ Komfortable Fauteuils in 3er Bestuhlung
8 Tage
ab Fr. 1895.–
✔ Grosszügiger Sitzabstand von 90 cm Reisedaten 2019 (Mi – Sa) ✔ Grosszügiger Sitzabstand von 90 cm Reisedaten 2019 (Sa – Sa)
✔ Kleine Gruppen, max. 30 Personen ✔ Kleine Gruppen, max. 30 Personen
1: 21.08.–31.08. 1: 14.09.–21.09.
2: 04.09.–14.09. 2: 21.09.–28.09.
1. Tag: Individuelle Anreise zum Flughafen 1. Tag: Individuelle Anreise zum Flughafen
3: 18.09.–28.09. 3: 28.09.–05.10.
Zürich. Flug nach Bukarest und Stadtbesich- Zürich. Flug mit TAP nach Lissabon. Kleine
4: 02.10.–12.10.
tigung. Abendessen in lokalem Restaurant. Panoramafahrt zum Hotel.
Unsere Leistungen
2. Tag: Fahrt in die Küstenstadt Constanta. 2. Tag: Stadtrundfahrt Lissabon. Nachmit-
Unsere Leistungen · Flug mit TAP in Economy- Klasse
Am Nachmittag erreichen wir Eforie Nord. tags fak. Ausflug über Cascais nach Sintra.
3. Tag: Freier Tag am Meer oder fak. Aus- · Flug mit Swiss in Economy-Klasse Besuch des Palácio Nacional, der ehem. kö- · Alle Flugnebenkosten (Wert Fr. 53)
flug ins Donaudelta. Katamaranfahrt und · Alle Flugnebenkosten (Wert Fr. 68) niglichen Sommerresidenz. · Fahrt mit Königsklasse-Luxusbus
Mittagessen in traditionellem Gasthaus. · Fahrt mit Königsklasse-Luxusbus 3. Tag: Fahrt nach Évora mit ihrer Altstadt ab/bis Lissabon
4. Tag: Fahrt entlang der Küste über die ab/bis Bukarest aus der königlichen Glanzzeit. Weiterfahrt · Unterkunft in guten Mittel- und
Grenze zum Schloss von Baltschik. Kurzer · Unterkunft in guten Mittel- und nach Tomar mit der Burg des Tempelordens. Erstklasshotels
Halt in Varna. Übernachtung in Nessebar. Erstklasshotels 4. Tag: In Tomar besichtigen wir das Chris- · 4 x Halbpension, 3 x Frühstücksbuffet,
5. Tag: Altstadtbesichtigung in Nessebar. · 10 x Halbpension, davon 3 x Abend- tusritterkloster. Unterwegs nach Porto ma- 1 x Snack, 1 x Portwein- und 1 x Wein-
Fahrt zum Rosenmuseum und thrakischen essen in lokalen Restaurants chen wir Halt in Fatima und in Coimbra. degustation
Grab von Kazanlak. Ankunft in Plovdiv. · Ausflüge, Eintritte, Besichtigungen 5. Tag: Stadtbesichtigung Porto mit De- · Ausflüge, Eintritte, Besichtigungen
6. Tag: Stadtbesichtigung in Plovdiv. gem. Programm (ausg. fak. Ausflug) gustation des berühmten Portweins. Der gem. Programm (ausgenommen fak.
7. Tag: Besuch des Klosters Batschkovo. · Deutschsprechende Lokalreiseleitung Nachmittag steht uns zur freien Verfügung. Ausflug am 2. Tag und fak. Fado-
Weiterreise nach Dobarsko, wo uns die «Do- 6. Tag: Ausflug Douro-Tal mit dem Städt- Abend am 7. Tag)
barski Babi» mit Volkstanz und Liedern Pro Person Katalog-Preis* Sofort-Preis chen Amarante, dem Sankt Conçalo-Kloster · Deutschsprechende Lokalreiseleitung
empfangen. Fahrt nach Bansko. 11 Tage im DZ 2360 2125 sowie dem Garten des berühmten Solar de
8. Tag: Besuch des Rozhen Klosters im Pi- Einzelzimmerzuschlag 279 Mateus-Palasts. Besuch einer Weinkellerei Pro Person Katalog-Preis* Sofort-Preis
rin-Gebirge. Weinverkostung in Melnik. Reduktion Reise 4 – 30 mit Weindegustation. 8 Tage im DZ 2105 1895
9. Tag: Besuch des Rila Klosters. Stadtfüh- Nicht inbegriffen 7. Tag: Fahrt entlang dem Meer nach Doppel zur Alleinbenutzung 355
rung in Sofia. Abendessen in lokalem Res- Fakultativer Ausflug Donaudelta mit Aveiro. In Batalha bestaunen wir die Klos- Nicht inbegriffen
taurant mit Nestinari Feuertänzer. Katamaran-Fahrt und Mittagessen 79 terkirche und stoppen im charmanten Fi- Fak. Ausflug Sintra mit Cascais 55
10. Tag: Fahrt zur Klosterschule in Golyam scherdorf Nazaré. Fak. Fado-Abend inkl. Fak. Fado-Abend inkl. Abendessen 75
Izvor. Wir probieren das Banits-Gebäck und So fliegen Sie Abendessen.
lokalen Schnaps. Fahrt nach Veliko Tarnovo Direktflug mit Swiss Zürich–Bukarest– 8. Tag: Freier Vormittag in Lissabon. Rück- So fliegen Sie
und Stadtbesichtigung. Abendessen in loka- Zürich in Economy-Klasse. Reisedauer flug von Lissabon nach Zürich. Direktflug mit TAP Portugal Zürich–Lis-
lem Restaurant. pro Weg 2h 25min. sabon–Zürich in Economy-Klasse.
11. Tag: Veliko Tarnovo–Bukarest–Zürich. Ihre Hotels Reisedauer pro Weg 2h 50min.
Sieben Übernachtungen in guten Mittel-
Ihre Hotels und Erstklasshotels T-U U U+/T-U U U U (off.
Zehn Nächte in guten Mittel- und Erst- null
kfbulg
Kat.****). Übernachtungsorte: Lissabon, To- null
kfport
klasshotels T T-U U U+ / T
T-U U U U (off. Kat.****). null mar und Porto. null
Flug- & Bu sreisen
ab der Schweiz
mit Direktflug
buchen
Sofort bis
Ausgabe März
2019 und !
U wie immer bei allen Reisen: Audio-System auf Rundgängen, erfahrener Reisechauffeur. Nicht inbegriffen: Annullierungskosten- & Assistance-Versicherung.
Und
sparen
10%
Auftragspauschale von Fr. 20.– entfällt bei Online-Buchung. * KATALOG-PREIS: Zuschlag 10% auf den Sofort-Preis, bei starker Nachfrage und 1 Monat vor Abreise.
A
Reisen AG
Twerenbold le
Jeetzt buchen & informieren www.twerenbold.ch oder 056 484 84 84
– Buchungszentra
en Europa -Bus vor Ort Im Steiacher 1
Flug- & Busreis
Ferienziel und
Twerenbold 5406 Baden-Rütihof
• Direktflug
ans info@twerenbold.ch
Reiseleitung
Reisewelt
Twerenbold
Flugreisen mit
in Baden
– unser Reisebüro
33 00
Telefon 056 204
• Island info@twerenbold-reisewelt.ch
und Alaska
• USA, Kanada
Im
m Steiacher 1, 5406 Baden-Rütihof
Jetzt buchen:
und La Réunion
• Mauritius
Südafrika 056 484 84 84
• Namibia und www.twerenbold.ch
• IsraelKOLUMNE
SILVIA AESCHBACH
Listige Listen
Ich liebe es, Listen zu schreiben, und ich führe sie cken, Pediküre buchen. Das Anforderungsprofil
für praktisch alle Lebensbereiche. Unter dem Stich- steigt, wenn es darum geht, den Kofferraum des Au-
wort «Wohnung» steht aktuell: Bettwäsche aussor- tos aufzuräumen, das Altglas zu entsorgen oder
tieren, Nachttischlampe kaufen, Wand auf der Ter- Rechnungen zu schreiben. Aber irgendwann sind
rasse himmelblau streichen. Sehr gern mag ich die auch diese Aufgaben erledigt, und mein schwein-
Liste «Wünsche». Ohne zu sehr in die Details zu ge- chenrosa Filzstift kommt zum Einsatz. Juhee! Die
hen, hier einige der unverfänglichen Stichworte: Erleichterung hält aber nur so lange an, bis ich reali-
Drehbuchkurs in New York besuchen, Gleitschirm- siere, dass wieder einmal die gleichen Punkte auf
Tandemflug buchen, Haare dunkelbraun färben. Ih- meiner Liste stehen geblieben sind: Badezimmer
nen fällt sicher auf, dass die Machbarkeit auf beiden putzen, Wintermäntel in die Reinigung bringen, Kaf-
Listen eine andere ist. Ist die Erfüllung der Punkte feemaschine entkalken, Zuckerkonsum reduzieren.
auf der Wohnungsliste quasi ein Kinderspiel, wird es
mit den Punkten auf der Wünscheliste schwieriger: Alle Bemühungen, diese Punkte endlich anzugehen,
1. Drehbuchkurs: Bin ich nicht zu alt? Ist mein Eng- haben bis vor Kurzem nicht gefruchtet. Deshalb habe
lisch gut genug? 2. Gleitschirm-Tandemflug: Geht das ich sie an die oberste Stelle gesetzt. Ein Trick, der ja
auch mit Höhenangst? 3. Haare braun färben? Mein zum Beispiel bei politischen Listen funktioniert: Wer
Mann sähe das sicher entspannt, meine Freundin oben steht, hat bekanntlich die weitaus grösseren
Jasna, die mir regelmässig blonde Strähnchen färbt, Chancen, gewählt zu werden als die Schlusslichter.
weniger: «Nur über meine Leiche!», warnte sie mich. Bei mir blieb die Massnahme erfolglos. Auch mir
«Du bist und bleibst eine Blondine.» Und bekanntlich selbst versprochene Belohnungen halfen nicht. Ein
sollte man der Coiffeuse seines Vertrauens nicht wi- Punkt erledigt = eine Glace. Funktioniert nicht, weil
dersprechen, will man sich nicht eines Tages mit ei- ich ja vermehrt auf Zucker verzichten möchte.
nem hennaroten Schopf aus dem Salon schleichen.
Aber dann hatte ich eine geniale Idee: Ich tauschte
Doch zurück zum Thema: Die Liste, die ich am we- meine ungeliebten Aufgaben mit denen meines Man-
nigsten mag, heisst «To do». Englisch ausgesprochen nes. Das Badezimmer ist jetzt blitzsauber, der Kaffee
tönt es irgendwie netter als der beinahe militärisch schmeckt endlich wieder kalkfrei, und die Winter-
klingende Befehl: «Muss gemacht werden!» Und die mäntel sind weg. Dafür habe ich unsere Velos ge-
Liste ist lang. Genauer gesagt umfasst sie 16,5 putzt, die Steuererklärung erledigt und die Medika-
Punkte. Der halbe Punkt bezieht sich übrigens mente nach Verfallsdatum sortiert.
auf den halb gefüllten Wäschekorb, der
FOTO HEINER H. SCHMIT T
noch weggebügelt werden müsste.
Das nennt man wohl eine
Win-win-Situation. Nur die Sache
Der grösste Genuss am Listen- mit der Zuckerreduktion bleibt
führen ist, Erledigtes durchzu- noch ein bisschen länger auf
streichen. Und zwar mit einem der Liste. Der Sommer ist
pinkfarbenen Stift, damit der schliesslich noch lang. Und
Erfolg, den inneren Schweine- meine Lust auf Glace noch
hund überwunden zu haben, lange nicht gestillt. ○
optisch sofort ins Auge fällt.
Einfach fallen mir folgende Erle-
digungen: den neuen Roman von
SILVIA AESCHBACH
Joël Dicker kaufen, Zitronenkuchen BUCHAUTORIN
für den Geburtstag meines Neffen ba- UND JOURNALISTIN
Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019 13FOTO KEYSTONE
Wiese mit
Aussicht
Dieses Murmeltier geniesst seinen prächtig gedeckten
Tisch mit Alpenkräutern und vielleicht auch die
tolle Aussicht auf Piz Ot (rechts) und Piz Julier.
TEXT THOMAS COMPAGNO
Entdeckt wurde dieses Alpenmurmeltier sinkt auf etwa zwei Züge pro Minute und
auf der Alp Languard oberhalb von der Herzschlag von 200 auf 20 Schläge
Pontresina GR. Murmeltiere sind jedoch pro Minute. Der Energieverbrauch sinkt
in ganz Mitteleuropa im Hochgebirge dadurch auf weniger als zehn Prozent.
heimisch. Man findet sie in den Alpen,
den Karpaten und der Hohen Tatra. Wäh-
rend der Eiszeit, als die Alpen von einer
dicken Eisschicht bedeckt waren, lebten
Murmeltiere im europäischen Tiefland.
Mit dem Ende der Eiszeit zogen sie in
höhere Gegenden, da Murmeltiere hohe Alle Bilder gesammelt auf
Temperaturen schlecht vertragen. www.instagram.com/coopzeitung
Murmeltiere halten einen ausgedehnten #schöneschweiz
Winterschlaf, der bis zu neun Monate
dauern kann. In der Ruhephase können
sich Magen und Darm energiesparend
um die Hälfte verkleinern,
die Atmung
14 Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019AKTUELL
DIE GUTEN SEITEN DER SCHWEIZ
Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019 15AKTUELL
TITELGESCHICHTE
Land der Inseln
Die Schweiz ist bekannt für ihre Berge und Flüsse.
Weniger für ihre Inseln. Doch die sind genauso sehenswert
und wunderschön! Perfekt für einen Sonntagsausflug.
TEXT RAFFAELA BRIGNONI
Die Initiative mit Sardinien kommt nicht Heimatschutz gezählten 1143 Seen und Frühling, sobald die Schiffe wieder fah-
voran. Enrico Napoleone (55) und 733 Flüssen. Ob natürlich oder künst- ren und das Hotel wieder öffnet, treffen
Andrea Caruso (55) hatten die Idee, dass lich, bewohnt oder unbewohnt, privat die ersten Touristen ein. Im Sommer geht
sich die Mittelmeer-Insel als 27. Kanton oder öffentlich: von Molen über winzige es sehr lebhaft zu, und wir mögen das.»
der Schweiz anschliessen könnte. Als Landschollen bis zu richtigen, grossen Aber sie seien auch glücklich, wenn der
Meereskanton. Unter diesem Namen, Inseln ist alles dabei. Und wenn das Gute Herbst kommt und der Winter sich an-
«Canton Marittimo», gibt es eine Web- so nahe liegt, warum nicht diesen Som- kündige. «Denn dann ist die Insel wirk-
seite, eine Facebook-Gruppe sowie ein mer hinfahren? lich verlassen, wir sind unter uns, und es
Twitter-Konto. Und das Wappen ist auch ist vollkommen ruhig und friedlich», er-
schon fertig. Politisch allerdings hat sich Ein Bauernhof auf der Insel zählt Christine Schumacher (54), die mit
die Idee nicht durchgesetzt. Doch die Die Bauernfamilie Schumacher hat es da Ehemann Markus (55) und Jonas (27),
Schweiz hat auch ohne Sardinien viele gut: Sie wohnen das ganze Jahr über auf dem jüngsten ihrer drei Kinder, seit 7
schöne Inseln! Rund 360 grössere Inseln der St. Petersinsel BE im Bielersee. «Hier Jahren den Bauernhof auf der Insel in
(500 m2) liegen in den vom Schweizer zu leben ist einfach wunderschön. Im Pacht bewirtschaftet. Seite 20
18 Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019FOTO SWISS-IMAGE.CH/IVO SCHOLZ Nur schon die Fahrt zu den Brissago-Inseln im Tessin per Schiff ist ein Erlebnis. Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019 19
FOTOS PINO COVINO, HEIMATSCHUTZ SCHWEIZ /FELIX JUNO KEYSTONE, PRISMA , GET T Y IMAGES
Die Familie Schumacher
bewirtschaftet den Hof auf
der St. Petersinsel. Markus,
Jonas und Christine (v. l.)
freuen sich über Besucher.
Ein Kanal zwischen Ufer
und Landzunge bei Erlach
macht die St. Petersinsel
zu einem echten Eiland.
Nachdem das letzte Boot abgefahren
ist, bleiben jetzt vor Beginn der Schulfe-
rien nur wenige Besucher auf der Insel.
Beim Spaziergang im Sonnenuntergang
hat man an einigen Orten das Gefühl,
ganz allein auf der Insel zu sein, und man
Unter 70 Bewerbern hat sie die Bur- kann sich gut in Jean-Jacques Rousseau
gergemeinde Bern ausgewählt, in deren «Hier zu leben hineinversetzen, der hier die «Rêveries
Besitz sich die Insel bis heute befindet. du promeneur solitaire» (Träumereien
ist einfach eines einsamen Spaziergängers) schrieb.
Wie am Ende der Welt Am Morgen serviert Christine ihren
«Wir bauen Getreide und Raps an und wunderschön!» Gästen ein Frühstück mit hausgemach-
halten Angusrinder und Boerziegen, ten Köstlichkeiten und Produkten aus
und auf einem anderen Stück Land aus- MARKUS SCHUMACHER (55) der Region; gegessen wird auf dem Bal-
serhalb der Insel haben wir auch Hüh- kon mit schönem Blick auf See und Wie-
ner», erklärt Markus Schumacher. Der «Seit drei Jahren bieten wir Übernach- sen. «Abends sitze ich auch gerne hier.
Bauernhof liegt direkt neben dem ehe- tungen im Stroh in einem Raum an, den Ich schaue den Kühen auf der Weide zu.
maligen Kloster, das heute ein Hotel und wir über dem Stall eingerichtet haben. Morgens weckt mich der Gesang der Vö-
Restaurant beherbergt. Hier kommt das Das Angebot ist sehr einfach gehalten, gel und ich sehe die Sonne über dem See
Fleisch der Rinder der Familie Schuma- sonst müssten wir zusätzlich Personal aufgehen. All das erlebe ich jeden Tag,
cher auf den Tisch. Sowohl Feldwirt- einstellen», meint Christine. Das Gäste- aber ich kann mich nie daran satt sehen»,
schaft als auch Viehzucht des Hofes sind buch ist voll begeisterter Kommentare sagt Christine mit leuchtenden Augen.
von Bio Suisse zertifiziert. Die Familie und bunter Zeichnungen der kleinen Be- Inseln sind eben überall auf der Welt
ist auch in den Tourismus eingestiegen. sucher, die hier übernachtet haben. etwas ganz Besonderes. ○
20 Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019AKTUELL
TITELGESCHICHTE
1 2
4 3
5
2 Ufenau
Die Ufenau ist die grösste Insel der Schweiz
(112 645 m2) und gehört dem Kloster
Einsiedeln SZ. Sehenswert sind die Kirchen,
im Gasthaus gibt es Speis und Trank. Jedem
seine Insel
Ob gross oder klein, felsig oder grün: Die Schweiz
hat für jeden Geschmack eine perfekte Insel. Es gibt
sogar welche, die künstlich sind.
3 Orgoz
Die Insel Orgoz entstand, als 1948 die
Bogenstaumauer für den Greyerzersee FR
fertiggestellt war. Zwei Burgruinen
und eine Kapelle warten auf die Besucher.
4 Île de la Harpe
Diese Insel im Genfersee wurde zu Ehren des
Politikers Frédéric César de la Harpe angelegt.
Ein Obelisk dient als Denkmal. Die Bäume
sind nachts stimmungsvoll beleuchtet.
1 Saffa
Die künstliche Insel im Zürichsee haben Frauen aufge-
schüttet, für die zweite Ausstellung für Frauenarbeit 1958.
Sie wird als Badeinsel und für Veranstaltungen genutzt.
SCHÖNSTE INSELN
In der Broschüre «Die schönsten Inseln der
5 Brissago Schweiz» des Schweizer Heimatschutzes
Von Porto Ronco TI aus fahren Schiffe finden Sie diese und weitere Inseln, zu denen sich
die Besucher auf die Brissago-Inseln. ein Ausflug lohnt. Sie ist online erhältlich unter:
Der Botanische Garten ist berühmt. Es gibt
auch ein Restaurant und sogar ein Hotel. www.heimatschutz.ch
Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019 21AKTUELL
FOTOS BE ATRICE THOMMEN-STÖCKLI, Z VG
TITELGESCHICHTE
Viva Sommer!
Ob Sie sich für einen Ausflug auf eine Insel
entscheiden oder für einen Tag in der Badi, mit
diesen Begleitern wird der Sommer noch schöner.
1000 Teile für eine Trauminsel:
Dieses Ravensburger Puzzle ist für Die Insel zum Mitnehmen:
Knobler von 14 bis 99 Jahren, Eine schwimmende Melone
bei microspot.ch, Fr. 19.95. für die Badi, 183 cm,
bei microspot.ch, Fr. 22.95.
Macht sich gut auf dem
Weg zur Insel oder zum
See: Diese Strohtasche
in Sommerfarben ist bei
Coop City erhältlich,
Fr. 49.95.
Was gibt es Schöneres, als mit Eimer,
Schaufel und einem Bötchen am
Strand zu spielen? Das Set ist erhält-
lich in grösseren Coop-Läden und bei
Coop City, Fr. 9.95.
Fr. 98.95
Das
Schlauch-
boot Intex
Seahawk
kann bis zu
4 Personen
aufnehmen.
Das Modell,
komplett mit Rudern
und Pumpe, bei
microspot.ch.
22 Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019DER LEICHTE
NATURGENUSS.
100% natürlich
0% künstliche Zusätze
Mit 30% bestem
Schweizer Bio-Apfelsaft
Von Natur aus wenig Kalorien
DIGITALER BON
30% RABATT
In der Supercard App
aktivieren
AUF ALLE COOP NATURAPLAN RAMSEIER
BIO-ZISCH APFEL, 6 X 50 CL UND 6 X 1,5 LITER
Gültig von 15. bis 28. Juli 2019.
Bon ist nicht kumulierbar mit anderen Bons oder Rabatten.Für deinen perfekten
Grillsommer.
4.20
statt 4.95
Coop Naturaplan Bio-Wassermelonen- Mini Grill Peperoni, Packung à 350 g Coop Naturaplan Bio-Zuckermais, Coop Naturafarm, Natura-Beef
schnitz, per kg (100 g = 1.20) gekocht, verpackt, 480 g (100 g = –.94) Farmersteak, mariniert, Schweiz,
in Selbstbedienung, 2 Stück, per 100 g
5.20 4.50 5.55
2+1
14.40
statt 21.60
Bell Pouletspiessli Telly Cherry, Schweiz, Coop Lachsfilet mit Haut, aus Zucht, Coop Naturaplan Bio-Chrustenkranz, Stubb’s Hickory/Bourbon BBQ Sauce,
in Selbstbedienung, ca. 250 g, per 100 g Norwegen, in Selbstbedienung, 350 g (100 g = –.83) 510 g (100 g = 1.95)
3 × 150 g (100 g = 3.20)
3.95 2.95 9.95
Angebote gültig bis Samstag, 20. Juli 2019, solange Vorrat.
* Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten Diese Aktionen und über 17’000 weitere Produkte
Jahrgangsänderungen vorbehalten. Coop verkauft keinen Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahren. erhalten Sie auch online unter www.coopathome.chKW29/19
Lammnierstück, mariniert, Grossbritan- Coop Naturafarm Natura-Beef Rinds- Bell Barbecue Smoky Cheddar, Coop Poulet Ailerons und Sticks
nien/Irland/Australien/Neuseeland, bratwurst, in Selbstbedienung, 1 Paar, in Selbstbedienung, 240 g (100 g = 2.48) Grillplatte, mariniert, Schweiz,
in Selbstbedienung, ca. 170 g, per 100 g 200 g (100 g = 2.98) in Selbstbedienung, ca. 750 g, per 100 g
5.95
5.90 5.95 2.10
22% 25% 20%
5.95
statt 7.70
16.40
statt 21.90
9.50
statt 11.95
*Neusiedlersee DAC Zweigelt
Zweifel Chips Paprika Big Pack XXL, Volvic Essence Apfel-Zitrone oder Somersby Apple Original, Dose, 8 × 50 cl Hannes Reeh Haus & Hof 2017,
380 g (100 g = 1.97) Minze-Gurke, 75 cl (100 cl = 2.60) (100 cl = 4.10) 75 cl (10 cl = 1.27)
1.95
coop.ch/grillEin Coupe mit Beeren und Schoggi zum Dessert. Wein dazu? Aber klar doch. 26 Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019
ESSEN & TRINKEN
REPORTAGE
Süss und süss
gesellt sich gern
Wein zu Glace – das geht doch nicht! Oder doch? Diese Kombination
passt bestens und überrascht und verwöhnt den Gaumen.
TEXT DEBORAH LACOURRÈGE FOTO HEINER H. SCHMITT
Ein lauschiger Sommerabend auf Ihrem Süsse des Sommerdesserts: «Glace
Balkon oder der Terrasse. Eigentlich braucht Weine mit Restsüsse, sonst ge-
spricht alles für ein Glas Wein zum Ab- hen sie unter.» Optimal sogar solche, die
schluss des Tages. Oder etwa doch für noch süsser seien als die Glace selbst.
eine Glace? Wer sagt denn, dass Sie sich Kommen noch andere «intensivie-
entscheiden müssen? Auch wenn es auf rende» Faktoren dazu, umso besser.
den ersten Blick so gar nicht zusammen- Glace mag Weine mit Kohlensäure, hö-
passt, kann die Kombination aus Glace herem Alkoholgehalt oder intensiver
und Wein zu Aha-Erlebnissen führen – Säure. Sind Sie gewillt, Neues auszupro-
und zwar im positiven Sinne. Sie werden bieren? Los gehts!
staunen, was für Geschmacksexplosio-
nen gewisse Paarungen in ihrem Gau- Aber bitte mit Kohlensäure
men auslösen. Beginnen wir mit einem Klassiker unter
den leichten Perlweinen: Der Moscato
Die Krux von Glace und Wein d'Asti kann viel mehr als an Studenten-
«Es stimmt, es ist nicht ganz leicht, partys für gute Laune zu sorgen. Ein
Glace und Wein zu kombinieren», sagt hochwertiger Moscato ist die optimale
Weinjournalistin Britta Wiegelmann Begleitung zur Erdbeer-, Orangen- oder
(47). Zum einen sei da die Temperatur. Mandarinenglace. Auch zu weisser
Die kalte Glace betäube den Gaumen, Schokolade passt die süsse Traube aus
dadurch wirkten viele Weine dünn und dem Piemont. Ebenfalls aus der nord-
harsch. Und dann natürlich die extreme italienischen Region Seite 29
Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019 27Für Lea und Michael, die Feuer
lieber haben als Kerzenlicht.
Finde alles für
für deinen
perfekten Grillsommer.er
er.ESSEN & TRINKEN
REPORTAGE
stammt eine andere Wunderwaffe in schmacksrichtungen existieren bereits Eiswein angebracht. Da er aus gefrore-
der Kombination mit Glace: Der Bra- in einer Glace) ist der Tawny Port – ein nen Trauben gewonnen wird, ist er ext-
chetto d'Acqui, ein roter Schaumwein, süsser, im Holzfass gereifter Portwein. rem süss und konzentriert. Trotzdem
mundet zu Schoggi. Aber bei Erdbeer- Durch den hohen Alkoholgehalt, die hat er – der Traubensorte sei Dank – eine
und Himbeersorbet oder dem Dessert- Creme und die Süsse ist diese Mischung gute Säure. «Ein Zitronen- oder Manda-
klassiker «Heissi Liebi» muss sich der keine leichte und eignet sich deshalb rinensorbet oder eine Ingwer-Limetten-
Wein mit der beerigen Note nicht verste- auch als Winterdessert wunderbar. Glace betonen die Säure der Riesling-
cken. Kaffeeliebhaber trauen sich an die traube», weiss Wiegelmann. Aber auch
Falls Sie klassische Geschmacksrich- Kombination von Mocca mit Pedro zu exotischen Geschmacksrichtungen
tungen mögen, müssen Sie unbedingt Ximénez. «Der extrem süsse Sherry be- kann der Wein genossen werden: Dabei
eine qualitativ hochwertige Vanilleglace tont die Kaffeenote noch mal, im Abgang kommt die Frucht hervor.
mit halbtrockenem Champagner probie- hat man das Gefühl, einen süssen Es- Was aber tun, wenn Sie Süssweine
ren. presso im Mund zu haben», sagt Wiegel- überhaupt nicht mögen? Wir gehen da-
mann. Ein Dessert, das auch sie so ser- von aus, dass Sie tief im Herzen ein
Schwere Weine für cremige Noten vieren würde. Der Sherry passt auch gut Schleckermaul sind, wenn Sie den Text
Zu schweren Weinen von der iberischen zu Karamell, Vanille oder Schokolade. bis hierher gelesen haben. Deshalb seien
Halbinsel muss greifen, wer cremige Sie mutig und geben der Kombination
Glaces wie Karamell, Kaffee oder Schoggi Süsse und Säure zu Frucht eine Chance: Sie werden merken, dass
mag. Eine Traumkombination mit Scho- Zu Sorbets aus Zitrus- oder exotischen die Glace einen grossen Teil der Süsse
kolade und Karamell (die beiden Ge- Früchten hingegen ist ein Glas Riesling des Weines wegnimmt. ○
ANZEIGE
NEU mit Swisscom
im besten Netz der Schweiz.
nur
29.90/Mt. Daten
ohne Verfall
Bestes Mobilfunknetz der Schweiz, Testsieger im Connect-Mobilfunktest 3/2019
* Anrufe/SMS/MMS auf Mehrwertdienst-/Business-/Kurznummern sind kostenpflichtig.
Monatlich 2.5 GB Daten Schnelles Internet Unlimitierte Anrufe, Fairer Vertrag
im Inland, ohne Verfall mit Highspeed 4G/LTE SMS & MMS schweizweit* ohne MindestdauerEIN UNVERGESSLICHER APÉRO
MUSS NICHT TEUER SEIN.
Für gut und günstig.ESSEN & TRINKEN
FOTOS Z VG
IM REGAL
Vegetarische
AB AUF DEN GRILL
Bei Coop im Regal
Rauchzeichen
Gemüse auf dem Grill zuzubereiten ist nicht nur eine
Frage des Zeitgeistes, sondern auch des guten Geschmacks.
Bio-Zuckermais
Allerdings muss der Grillmeister wissen, was er tut. Der Bio-Zuckermais gehört
auf jeden Grill und
TEXT STEFAN FEHLMANN
schmeckt mit Kräuterbutter
unwiderstehlich.
Mini-Grill-Peperoni
Einfach und köstlich: Die
bunten Mini-Grillpeperoni
mit Öl und Gewürzen
in der Grillschale.
Man muss kein Cowboy sein, um Maiskolben vom Grill zu mögen.
Darüber, wie das edle Tomahawk-Steak dings ist es wichtig, dass diese gleichmäs- Fleischtomaten
auf dem Grill perfekt gebraten wird, re- sig und nicht zu dick geschnitten wer- Ob gefüllt oder nicht, die
den sich die Experten den Mund fusselig. den, etwa Auberginen oder Zucchetti. Im grossen Fleischtomaten
Entsprechend füllen die Tipps und Rat- Gegensatz zu Fleisch sind Fettstoffe bei lassen sich bestens auf dem
schläge Zeitschriften um Zeitschriften Gemüsen zumeist Fehlanzeige, also müs- Grill oder im Ofen schmoren.
und Bücher um Bücher. Dabei geht je- sen sie eingeölt oder mariniert werden.
doch gerne vergessen: Den wahren Rit- Und zwar mit einem hitzebeständigen Öl
terschlag für den Grillmeister gibts näm- wie etwa Sonnenblumen- oder Trauben-
lich erst fürs Gemüse. Denn Tonnen von kernöl. Die Temperatur sollte nicht zu
aussen schwarzen und innen rohen hoch sein. Indirektes Grillieren oder das
Peperoni, Zucchetti und Maiskolben Einpacken in eine Alufolie sorgen dafür,
sprechen eine klare Sprache. Dabei lässt dass die Häppchen schön gar und nicht
perfekt auf den Punkt gebratenes Ge- nur schwarz werden. Und falls Ihr Ge-
müse sogar gestandene Karnivoren be- duldsfaden dünn ist: Maiskolben, Kartof- Grillchampignons
geistert in die Hände klatschen. feln oder auch Kohlrabi werden sich Die grossen Champignons
Doch dafür muss der Grillmeister wis- nicht gegen das Vorkochen wehren, be- werden in der praktischen
sen, was er tut. Prinzipiell können die vor sie, fein mariniert, auf dem Grill eine Schale fixfertig grillbereit
meisten Gemüse gegrillt werden. Aller- gesunde Farbe bekommen. ○ verkauft.
Alle Gemüse zum aktuellen
Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019 31 Tagespreis.SEL DES ALPES
IST SEL DE
GRILLPARTY.
Das Schweizer Alpensalz.
Profitieren Sie von 30% Rabatt bei Ihrem nächsten Besuch in den Salzminen von Bex!
Steigen Sie in den Minenzug und entdecken Sie den Ursprung des SEL DES ALPES!
Buchen Sie Ihren Ausflug unter www.mines.ch. Zahlung an der Kasse der Salzminen gegen Vorlage dieses Rabattcoupons.
Angebot gültig bis 31.08.2019 für eine Person – nicht kumulierbar.
C 119ESSEN & TRINKEN
FOTOS HEINER H. SCHMIT T TEXT MARTIN WINKEL
IM FOKUS
Die Königin der Ein Stück
Zwiebelglück
Wurstschweiz TANJA GRANDITS
SPITZENKÖCHIN
Erst der unwiderstehliche Duft vom Grill, dann liegt sie Sie ist die Meisterin der
schön gebräunt da … Kein Wunder, gehört die St. Galler kreativen Aromaküche
und erkochte sich im
Bratwurst zum kulinarischen Erbe der Schweiz. Basler «Stucki»
18 Gault-Millau-Punkte.
Das älteste Rezept
findet sich in der
Was sie allen anderen voraus Zunftsatzung der
Zu einer guten Bratwurst gehört bei
hat, ist der Kalbfleischanteil St. Galler Metzger
vielen eine feine Rösti und Zwiebel-
im Brät. Weitere Bestandteile aus dem Jahr 1438.
sauce. Diese Kombi ist auch bei uns als
sind Schweinefleisch, Speck, Mitarbeiteressen sehr beliebt und
Kalbskopf oder Schwarten, ohne den Schmelz der reichhaltigen
Milch und Gewürze. Zwiebelsauce nur halb so lecker. Und
weil Wurst und Zwiebeln so ein tolles
Paar sind, lohnt es sich, mit den Zwie-
beln auch eine andere Beilage zur
Wurst zuzubereiten. Zum Beispiel ein
fruchtig-frisches Zwiebelrelish mit
Kräutern.
Dafür 2 rote Zwiebeln geschält in feine
Scheiben schneiden, mit 2 Msp. Salz in
Das komplexe Aroma – einer Schüssel mischen und 20 Min.
bei dem Senf nur stö- ziehen lassen. Zwiebeln in einem Sieb
ren würde – ist geprägt abspülen, trocken tupfen. 3 EL Apfel-
von Zwiebel, Pfeffer, essig, 4 EL Aprikosenmarmelade, 1 rote
Salz und Macis. Dieses Chili entkernt und fein gewürfelt, 3 EL
Gewürz, auch Muskat- geschnittenes Basilikum und 4 EL
blüte genannt, stammt gehackte glattblättrige Petersilie ver-
vom Samenmantel der rühren, die Zwiebeln dazugeben und
Nicht Milch sorgt 1 Std. marinieren. Dieses Relish passt
Muskatnuss, ist aber
für ihre noble auch hervorragend zu frischem Ziegen-
milder als diese.
Blässe, sondern käse oder Fisch vom Grill.
die Verwendung
von Koch- statt Wer es knusprig mag, kann Zwiebel-
Pökelsalz. Die ringe im Tempura-Mantel ausbraten.
Milchlaktose lässt Für den Teig 50 g Mehl und 50 g Mai-
aber die Wurst Besonders hartgesottene
zena mit 1 TL Backpulver vermischen.
schön bräunen. Fans können sich unter
Je eine Prise Salz und Paprikapulver
www.sg-bratwurst.ch eine
dazu und mit 1,5 dl Mineralwasser
aufblasbare Bratwurst für
glatt rühren. Die fein geschnittenen
die Badi bestellen.
Zwiebelringe durch den Teig ziehen
und im 170 Grad heissen Öl goldbraun
backen. Knuspriger gehts nicht,
versprochen!
Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019 33Marken in Aktion bei Coop.
rat
g, 27. Juli 2019, solange Vor
Dienstag, 16. Juli, bis Samsta
33%
22% 3.95
statt 5.95
4.50
statt 5.80
evian 6 x 1.5L
evian 6 x 75clMarken in Aktion bei Coop.
rat
g, 27. Juli 2019, solange Vor
Dienstag, 16. Juli, bis Samsta
20% 33%
7.95
statt 9.95
8.40
statt 12.60
20% auf alle Volvicc Thé, 6 x 75 cl 33%% auf alle Volvic Thé, 6 x 1.5 L
z.B. Volvic Thé Minze, 6 x 75 cl z.B. Volvic Thé Pfirsich, 6 x 1.5 L
Entdecke die
Vielfalt von Volvic
20%
9.30
statt 11.70
20% auf Volvic Essence
Minze-Gurke od.
Zitrone-Apfel, 6 x 75 clESSEN & TRINKEN
MARKTPLATZ
GASTGEBERIN:
FOTOS BE ATRICE THOMMEN-STÖCKLI, SRF/OSCAR ALESSIO, Z VG
WAS KOCHEN SIE AM
LIEBSTEN?
Hausgemachter
Samstagszopf
Der Kern der Sache
NICOLE FRANK (44),
MODERATORIN
Die TV-Journalistin
moderiert auf SRF 1 Eine Scheibe Zitrone im Mineral- Doch dafür gibt es eine Lösung:
mittwochs um wasser oder in der Cola, ein Schuss kernlose Zitronen, die nun wieder
20.05 Uhr das Zitronensaft zum Kochen oder als bei Coop erhältlich sind.
Politmagazin Backzutat. Die gelben Ovalen ge-
«Rundschau». hören sozusagen zur Grundaus- Kernlose Zitronen,
stattung der Küche. Was an ihnen zum aktuellen Tagespreis,
«Da ich pendle und unter der manchmal nervt, sind die Kerne. in grösseren Coop-Läden.
Woche kaum Zeit habe, um
zu kochen, geniesse ich es am
Wochenende umso mehr.
Es dürfen relativ einfache Sachen
Sie sind die neuen Stars beim Apéro
sein. Im Sommer backe ich Im Sommer haben Meeresfrüchte
auf unserem Holzofengrill gerne auch bei uns wieder Hochsaison.
eine knusprige Pizza: mit Zum Beispiel Crevetten. Die schme-
selbst gemachtem Teig, aromati- cken jedoch nicht nur als Zugabe
im Salat oder frisch angebraten,
schen Cherrytomaten aus
sondern auch als Apéro-Häppchen:
dem eigenen Garten und gutem Knusprige Torpedo-Crevetten in ei-
Mozzarella. Und am Samstag ner frittierten Ummantelung sor-
zöpfle ich!» RHÖ gen neben anderen Amuse-Bou-
ches für Abwechslung. Als Beilage
Rezept unter: zu einem Salat sind sie ebenfalls Qualité & Prix-Torpedo-Crevetten,
www.coopzeitung.ch/promirezepte wunderbar. Fr. 7.95/400 g, in grösseren Coop-Läden.
Noch mehr fleischlose Auswahl
Kennen Sie Yolo? Das ist einerseits die Abkür- das Yolo Crispy Filet, das reich an Vitamin B12
zung für «You only live once» (Man lebt nur ist und über einen hohen Protein-Anteil ver-
einmal), andererseits die neue Marke für fügt, sowie das Yolo Spread, das sehr cremig
pflanzenbasierte Lebensmittel, die dem Ori- ist und sich hervorragend als Ersatz für
ginal aus Fleisch Frischkäse oder Sauerrahm anbietet.
zum Verwech-
seln ähnlich Yolo Crispy Filet, vegan,
Fr. 4.95/150 g,
sind. Die ersten Yolo Spread, vegan,
Vertreter dieser Fr. 3.95/150 g,
«Spezies» sind in grösseren Coop-Läden.
36 Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019Neuer Champion im FÜR SIE ENTDECKT:
Müesli-Regal DISCHI-VOLANTI-TEIGWAREN
Ein Birchermüesli aus lauter Schweizer
Rohstoffen: Im Bio-Campiuns-Müesli
stecken Flocken, einheimische Früchte
Ohne Worte
und Kerne. Besonders fruchtig wird
es durch die Apfelstückchen und die CAROLE GRÖFLIN
angenehme Säure der schwarzen REDAKTORIN
Johannisbeeren. Darüber hinaus ist die
Mischung reich an Magnesium, Eisen
und Nahrungsfasern – dafür kommt
sie ohne Zuckerzusatz aus. Ergänzt mit
frischen Früchten, Sultaninen oder
Nüssen, wird daraus ein wunderbares
Zmorge. Ungläubig schaut
mich meine Freun-
Naturaplan-Bio-Campiuns Schweizer Müesli, Fr. 6.40/500 g, in grösseren Coop-Läden. din Ester an. Kurz
zuvor hatte ich ih-
ren Pastasalat aus
Naturaplan-Bio-Di-
Das ist uns nun wirklich schi-Volanti-Teig-
waren (Fr. 3.20/
überhaupt nicht wurst 400 g) gelobt.
Wir sitzen im
Bündnerland und
Bei Fisch, Meatballs, Teigwaren, Rösti geniessen Pano-
Sticks,Pilzen, Gemüse, Früchten oder Bee- rama und Grillade.
ren kennen wir die Profit Packs bereits. Wir Ich ahne, was nun folgen wird. Nur zu
wissen also aus Erfahrung: Da gibt es viel gut kenne ich diesen Ausspruch: «Die
für gar nicht viel Geld. gibt es im Fall bei Euch zu kaufen», sagt
Passend zur Grillsaison ist nun neu das sie nun wie erwartet mit je einer Prise
Profit Pack Kalbsbratwurst erhältlich. Verwunderung und Freude, dass sie ein
Würste für die ganze Familie zum at- Coop-Produkt kennt – und ich nicht.
traktiven Preis – das ist uns
ns gar nicht Reihum schauen mich noch mehr Au-
wurst. genpaare an. Ich werde nervös und
schwöre mir, beim nächsten Einkauf et-
Profit Pack Kalbsbratwurst, was aufmerksamer durch die Coop-Re-
Fr. 7.95/4 × 110 g, in grösseren Coop-Läden. gale zu wandeln.
ANZEIGE
erfe arte
*Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten und
Coop City Warenhäusern. Solange Vorrat reicht.
�
�
n
n
reue
�a�
�
n
Schönhe
heiitt
�achsen
en!
GUHL.COM | #SPREADBEAUTY @GUHL38 Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019
ESSEN & TRINKEN
REZEPT
Forellen-
Saltimbocca
Nein, es muss nicht zwingend Kalbsplätzli sein. Denn der
römische Klassiker springt einem auch dann gerne in den Mund,
wenn sich feiner Fisch mit Salbei und Rohschinken paart.
Für 4 Personen • ¼ TL Salz Saltimbocca: Fischfilets wür-
pro Portion 635 kcal • wenig Pfeffer zen, beidseitig ein Salbeiblatt
Aktive Zeit: 50 Min. • 16 Salbeiblätter darauflegen, mit Rohschinken
Gesamtzeit: 50 Min. • 4 Scheiben Rohschinken, umwickeln, evtl. mit einem
längs halbiert Zahnstocher fixieren. Öl in
DAS BRAUCHTS • 1 EL Olivenöl derselben Pfanne erhitzen,
FÜR 4 PERSONEN Fisch beidseitig je ca. 3 Min.
• 1 EL Olivenöl UND SO WIRDS GEMACHT braten. Risotto mit den
• 2 Bundzwiebeln mit dem Risotto: Öl in einer Pfanne Zucchetti und Saltimbocca
Grün, fein gehackt erwärmen. Zwiebel und Knob- anrichten.
• 1 Knoblauchzehe, lauch ca. 3 Min. andämpfen,
fein gehackt Reis beigeben, unter Rühren
• 250 g Risottoreis dünsten, bis er glasig ist. Wein
• 1 dl Weisswein dazugiessen, vollständig ein-
• 1 Zucchetti, grob gerieben kochen. Zucchetti beigeben.
• 8 dl Gemüsebouillon, heiss Bouillon unter häufigem Rüh-
• 50 g geriebener Parmesan ren nach und nach dazu- PLUS
ONLINE
• 1 EL Butter giessen, sodass der Reis WOCHENPLAN
• 1 Bio-Zitrone, nur immer knapp mit Flüssigkeit Was koche ich
abgeriebene Schale bedeckt ist, ca. 20 Min. diese Woche?
• Salz, Pfeffer, nach Bedarf köcheln, bis der Reis cremig Rezepte für
und al dente ist. Käse, Butter jeden Tag unter:
• 1 EL Olivenöl und Zitronenschale unter den
• 1 Zucchetti, schräg in ca. Risotto mischen, würzen. www.coopzeitung.ch/wochenplan
5 mm dicken Scheiben
• ¼ TL Salz Zucchetti: Öl in einer In Zusammenarbeit mit
• wenig Pfeffer beschichteten Bratpfanne
erhitzen. Zucchetti beidseitig
• 4 Forellenfilets (Bio) ohne je ca. 3 Min. goldbraun braten,
Haut (je ca. 150 g), halbiert herausnehmen, würzen.
Coopzeitung Nr. 29 vom 16. Juli 2019 39Sie können auch lesen
