GOURMET GUIDE DER BAUCH VON HANNOVER 7. Auflage | 2020 / 2021 - Jetzt in neuem Design! - wa-nordmedia.de
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
GOURMET GUIDE
DER BAUCH VON HANNOVER
7. Auflage | 2020 / 2021
Jetzt
in neuem
Design!
IN H A LT
VORWORT
Seite 5
Stephan Weil über den „Bauch von Hannover“
Treppen Leitsystem Notausgänge Galerie Erdgeschoss EINKAUFEN
ab Seite 30
Notausgang
WC I. III. IV. V.
Die Stände stellen sich vor
© NORDmedia GmbH, freepik
WC
65 63 61 60 59 56 55 54
66 43
67 68 69 70 53 51 49 47 46 44
72 52 50 48 45
Marktstraße
71 73
Eingang
II. V.
16
2 12 14 25a 26 30 34
7 19a 22 37 40
10 18 20
Leinstraße
Eingang
1
STANDPLAN
3 5 17 25b 32 35
15
8 19b 38
21 23 24 27 41
13 39
4 6 11 25c 31 33
4 9 36
Seite 124 – 125
28 29
Eingang Karmarschstraße
Neu ab 2021: Wo finde ich was
ME N ME N
1, 10 , 12 bei Cüneyt 20 Bäckerei Göing 37, 47 , 48, 49 Fleischerei Klemme 66 Bäcker Scharren &
STIM STIM
2 Mikolaj 21 Sushi Land 40, 41 noosou Trüffel Güse
10 % staatl. WoP-Prämie*.
3, 4 Café Tijam 22 Da Tino 43 Il Monello 67, 68 Bodega Argentina
5 BOK ASIA 23 , 24, 25b Picando 44 , 45, 46 Hoi! 70 Samy’s feine Weine
EM BAUCH EM BAUCH
6, 9 Da Lina 25 a, 26 Der Südafrikaner 50 Schinken-Kontor 71 Wurst-Basar
NINA ENGLERT // Leiterin der BMW-Niederlassung
AUS D AUS D
7, 8 All Vegan 25 c Tee-Treff 51 , 52, 53 Berke – Ungarische 73 Joseph‘s Schlemmerplatz
11 ælling Hannover
27 Internationale Spezialitäten Spezialitäten
Jetzt mehr rausholen!
13 , 14, 15 Amorosa
Ein besonderes Highlight für mich, in meinen 254
28 Franky‘s Café & Cocktailbar
, 55 Angelo Masala auf der I. Simpático
16 , 18 Herde Käsespezialitäten 29 Zaubernuß
Jahren
56
in Han- Fruchtoase Galerie II. La Pizza
17 El Torito nover, ist immer die Markthalle. Eine solche Gastfreundschaft
30, 31 Da Enzo 59 Kiosk Shama III. Tabakwaren Heitmüller
19 a Mama‘s Wild- und und kulinarische Vielfalt ist etwas sehr Besonderes.
32 , 34, 35 Stuzzicheria 60, Ein
61 Treffpunkt Grüne Insel IV. Demnächst neu
Geflügelspezialitäten 33 Vitamin Bar 63, 69, 72 Wok n ’Joy V. Bahlsen Keks & Co.
für viele Menschen, Freunde und Familien, die65ihres Gleichen
* Wohnungsbauprämie: Es gelten verbesserte
19 b Treffpunkt 36 , 38, 39 FischMüller Gourmet Guru
sucht. Ob es ein gemütliches Frühstück am Wochenende oder
ZEITREISE
124 125
der Einzelhändler mit aller Art von italienischen Spezialitäten sein
Einkommens- und Fördergrenzen. soll. Ein besonderer Vorteil an einem Besuch in der Markthalle
sind die kostenfreien Parkplätze für elektrifizierte Fahrzeuge und
ab Seite 12
die dazugehörigen Ladesäulen. Auch in diesem Jahr ist unser An-
gebot von Elektrofahrzeugen gewachsen. Der BMW iX3 ist auf
dem Markt und auch der innovative Elektro SAV BMW iX feierte
seine Premiere. Unser Portfolio wächst, um jedem Kunden das
passende, rein-elektrische Fahrzeug anbieten zu können. Wir,
von BMW Hannover, freuen uns auf Ihren Besuch und die Mög-
Die Geschichte der Markthalle
lichkeit gemeinsam die Fahrzeuge der Zukunft zu erleben.
Mehr Geld für mich
BELIT ONAY // Oberbürgermeister
Markthallen sind immer etwas Besonderes und sie bieten
meistens einen direkten Blick in das dynamische Stadtleben.
So ist es auch bei der hannoverschen Markthalle – sie ist ein
Stück Zeitgeschichte und zieht bis heute die Menschen in die
STIMMEN
Innenstadt. Das vielfältige Angebot und die lebendige Atmo-
und mein Zuhause!
sphäre finde ich persönlich sehr einladend und ich kann Ihnen
einen Besuch nur ans Herz legen!
MARKUS DIEKMANN // Key Account Manager, enercity AG Seiten 26, 43, 56, 94, 105, 110,
113, 121
Wenn ein Ort in Hannover die Menschen verbindet, dann ist
es die Markthalle – der Bauch von Hannover. Ganzjährig kann
Zitate von bekannten Gesichtern
ich hier Menschen treffen, mein Mittagessen einnehmen, fri-
sche Lebensmittel einkaufen oder einfach nur einen Cappuc-
cino genießen. Auch wenn die Corona-Krise momentan den
Verbleib in der Halle verhindert, so wird es doch bald wieder
Die beste Wohnungsbauprämie aller Zeiten.
möglich sein diesen wundervollen Ort zu besuchen und das
Leben zu genießen. Ich freue mich schon darauf…
LAURA BERMAN // Intendantin, Staatsoper Hannover
Als relativer Neuling in Hannover bin ich von der Markthalle be-
geistert. Die Gerüche der Gerichte aus verschiedenen Länder,
Info-Telefon: 0511 926-0 oder service@lbs-nord.de
der Anblick der frischen Zutaten – da pocht mein amerikanisches
DIE WSW
Melting-Pot Herz gleich schneller. Wenn ich vorhabe etwas Be-
sonderes in der Küche auszuprobieren, dann weiß ich, dass ich
dort alles finden werde. Ich mag es auch zwischendurch mit Kol-
LBS-Beratungszentren in Hannover und Umgebung: legen in die Markthalle zu gehen – weil die Atmosphäre so ange-
nehm locker ist. Ein super Treffpunkt mitten in der Stadt.
Seite 118 – 119
Hannover-Zentrum | Hannover-Döhren | Burgdorf | Hildesheim | Hameln | Springe | Garbsen | Barsinghausen
Das Team im Hintergrund
stellt sich vor
www.lbs-nord.de
zukunftswaende.de LBS SeeYou @lbs_zukunftswaende LBS zukunftswaende LBS.Nord
2 3
hannoversche-volksbank.de
WO R T
VOR N WEIL PH A
VON STE
Die Markthalle war schon immer ein be- lässt – unberührt lassen. Wir wollen einen
liebter Treffpunkt für die Menschen in Stillstand der Wirtschaft vermeiden, so gut
dieser Stadt. Nirgendwo sonst in Han- es irgend geht. Wir sind sicher, andernfalls
nover findet man eine so große Vielfalt werden sich die Schäden vervielfachen.
und breite Auswahl an Speisen und Ge- Deswegen mussten wir den gesamten
tränken, angefangen bei der guten alten Bereich der persönlichen Lebensführung
Hausmannskost bis hin zu internationa- in den Mittelpunkt unserer Bemühungen
len Spezialitäten. Ob mediterrane, asia- stellen. Bund und Länder haben sich des-
tische oder deutsche Küche – hier ist für halb auf die weitreichende Schließung von
jeden etwas dabei. Nicht zu Unrecht wird Einrichtungen verständigt, die die Men-
e t k a n n die Markthalle deshalb auch als „Bauch schen ja gerade zusammenführen sollen:
Intern
von Hannover“ bezeichnet. Gastronomiebetriebe und Kulturstätten,
en
In ihrer mehr als 125-jährigen und wech- Hotels und Sportanlagen, Dienstleis-
i r k ö n n selvollen Geschichte hat die Markthalle tungsbetriebe und Veranstaltungsstätten.
jeder, w
bewegte und auch schwierige Zeiten er- Auch die Markthalle ist davon betroffen.
lebt und überstanden. Ohne Übertreibung Auch wenn es schwerfällt, in diesen Zeiten
e n s c h . müssen wir feststellen, dass sich auch das positive Ausblicke zu geben – ich bin op-
auch M
Foto: Niedersächsische Staatskanzlei/Holger Hollemann
Jahr 2020 in diese historischen Zeiten ein- timistisch, dass wir auch diese Krise meis-
reihen wird. Mit der Covid-19-Pandemie tern werden. Bis jetzt schneidet Deutsch-
stehen wir inmitten der größten Heraus- land im internationalen Vergleich auffällig
Wir nutzen unser innovativstes Tool schon seit forderung, die unsere Generation bislang gut ab. Ich bin überzeugt, das wird auch
über 160 Jahren: echte Nähe. Denn nichts zu bewältigen hatte. so bleiben, wenn wir alle an einem Strang
geht über persönlichen Kontakt vor Ort. Die Politik hat eine große Verantwortung ziehen und verantwortungsvoll handeln.
Okay, wir bieten natürlich auch Online- dafür, das Leben und die Gesundheit un- Das ist die Grundlage dafür, das Coronavi-
und Mobile Banking, Apps sowie mobiles zähliger Mitbürgerinnen und Mitbürger zu rus in den Griff zu kriegen. Und dann wird
Bezahlen mit unseren Digitalen Karten. schützen. Wir stehen in der Verantwor- auch die Markthalle wieder wie eh und je
Wir sind ja nicht von gestern. tung dafür, unabsehbaren Schaden von der beliebte Treffpunkt der Stadt sein!
unserer Gesellschaft abzuwenden. Insbe-
sondere wollen wir um der Kinder und der
Familien willen das Bildungswesen – so Ihr Stephan Weil
gut wie es das Infektionsgeschehen zu- Niedersächsischer Ministerpräsident
5
WO R T
TYPISCH VOLVO.
VOR JAGAU
H AU K E
VO N
TYPISCH ANDERS.
Gemeinsam zu essen ist in mehrfacher lich angemessene Angebot lässt sich nur
Hinsicht ein Genuss. Auf der einen Seite mit engagierten Gastronominnen und
steht natürlich das Geschmackserlebnis. Gastronomen in der Markthalle aufrecht-
Auf der anderen Seite hat das gemein- erhalten. Für ihren und unseren „Bauch
same Essen eine soziale Komponente – von Hannover“ haben sie sich den Her-
in diesen wechselvollen Zeiten vielleicht ausforderungen der Corona-Pandemie
mehr denn je. Das gemeinsame Kochen gestellt, Hygienekonzepte entwickelt und
und Genießen bleibt auch im engsten ihr Angebot unter anderem durch einem
Freundes- oder Familienkreis eine Gele- Abhol- und Lieferservice ergänzt.
DER VOLVO XC40. genheit, Zeit miteinander zu verbringen,
Sein unverwechselbares skandinavisches Design unterstreicht seinen urbanen Charakter, sein Innen- Kontakte zu pflegen und Gespräche zu Liebe Leserinnen und Leser, gönnen Sie
raumkonzept bietet höchste Flexibilität.
führen. sich also eine kulinarische Entdeckungs-
Serienmäßig mit: reise, lassen Sie Ihren Gaumen entschei-
EINPARKHILFE | LED-SCHEINWERFER | KLIMAAUTOMATIK | VOLVO ON CALL Die hannoversche Markthalle verbindet den und nutzen Sie die folgenden Seiten
diese beiden Aspekte im besten Sinne. des Markthallen Gourmet Guide als klei-
JETZT FÜR 26.940 €1 Nirgendwo sonst in der niedersächsi- nen Vorgeschmack. Und im besten Fall ist
schen Landeshauptstadt lässt sich eine die Markthalle auch wieder der belebte
so breite Auswahl an internationalen Ge- Ort, an dem wir jederzeit Freunde und
richten auf verhältnismäßig kleinem Raum zahlreiche bekannte Gesichter treffen
Kraftstoffverbrauch Volvo XC40 Momentum Core T2, 95 kW (129 PS), Hubraum 1.477 cm³, in l/100 km:
innerorts 7,9, außerorts 5,3, kombiniert 6,3, CO₂-Emissionen kombiniert 142 g/km (gem. vorgeschriebe- finden wie hier. Freundinnen asiatischer können – an dem hannoverschen Treff-
nem Messverfahren), CO₂-Effizienzklasse: B. Speisen werden hier ebenso fündig wie punkt schlechthin.
Liebhaber mediterraner Küche oder auch
Die Verbrauchs- und Emissionswerte wurden nach dem WLTP-Prüfverfahren ermittelt und gemäß der gesetzlichen Bestimmung zur besseren
Vergleichbarkeit auf NEFZ-Werte umgerechnet. Die Kfz-Steuer wird seit dem 01.09.2018 bereits nach den in der Regel höheren WLTP-Werten deftiger Hausmannskost aus deutschen
berechnet.
Regionen. Und wer am liebsten selbst am
¹ Barzahlungspreis für einen Volvo XC40 Momentum Core T2, 6-Gang Schaltgetriebe, Benzin, Hubraum 1.477 cm³, 95 kW (129 PS) Herd steht und zaubert, findet hier die Zu- Ihr Hauke Jagau
inkl. 1.090,– € Überführungskosten. Beispielfoto eines Fahrzeugs der Baureihe, die Ausstattungsmerkmale des abgebildeten Fahrzeugs sind
nicht Bestandteil des Angebots. taten für raffinierte Menüs. Dieses preis- Regionspräsident
ERDMANNSKY GMBH TEL.: 05141 95720 7
BÜRGERM.-HEINE-STR. 3, 29229 CELLE WWW.AUTOHAUS-ERDMANNSKY.DE
WO R T
VOR NAYB E L I T O
VO N
Die Markthalle ist nicht nur räum- Gerade in diesem Jahr wird uns be-
lich gesehen ein zentraler Ort in sonders bewusst, wie sehr das ge-
Hannover. Hier treffen sich die meinsame Essen gehen und Genießen
100 %
Hannoveraner*innen für einen Kaffee zu unserem Leben gehört und welch
zwischendurch, zum Einkaufen, zur wichtigen Stellenwert es besitzt. Aus
Mittagspause oder zum Abendessen. diesem Grund, liebe Leser*innen, be-
suchen Sie die Markthalle, nehmen
Sie ist sowohl sozialer Mittel- als auch Sie sich die Zeit. Bereits im regulären
wichtiger Anlaufpunkt für viele Men- Alltag kommen Pausen oft zu kurz und
schen beim Kauf alltäglicher Lebens- wenn wir in diesem Jahr eins gelernt
Ökostrom
mittel oder besonderer Delikatessen. haben, dann wie wichtig auch kurze
Ob Kuchen oder Feinkost, Wurst- oder Auszeiten sein können. Dieser Guide
Käsespezialitäten, Obst oder Gemüse bietet Ihnen dafür einige Anregungen!
– die Markthalle bietet all das. Sie ist Den Standbetreiber*innen wünsche
eine Institution: Hier kommt die ganze ich weiterhin viel Erfolg und allen
Stadt zusammen und hier pulsiert das Besucher*innen viel Vergnügen!
Leben. Das Angebot ist so international
und bunt wie die Besucher*innen – wie
unsere Stadtgesellschaft. Das beson-
gibt’s auf enercity.de dere Flair der Markthalle lebt vom Zu-
sammenspiel aus Modernität in Form
der vielfältigen Genussangebote und
der Tradition im klassischen Bau der Ihr Belit Onay
Fünfzigerjahre. Oberbürgermeister
9
WO R T
VOR
Ihre Profis für Schwimmbäder
und Wellness der besonderen Art.
N S A B I N E
VO
E G T M E Y ER-
T
D E T TE
ha gen
NEU: n Isern
welte
Seit 50 Jahren sind wir Ihr Sauna m by K&H
o
kompetenter Partner für: Showro
• Außen- und Innenbäder
• Bewegungsbecken für z.B. Kühling & Hauers
Sporteinrichtungen Schwimmbadtechnik GmbH
• Saunen, Caesars Thermen Am Ortfelde 32
• Whirlpools, ... Egal ob zum Frühstück, einem Feier-
30916 Isernhagen NB
Tel. (05 11) 72 85 1 - 0
Die Qualität und die Frische der Waren
von der kleinsten Variante bis hin
zur luxuriösen Ausführung. abendgetränk mit den Kolleg*innen oder
Fax (05 11) 72 85 1 - 11
www.pooliscool.de überzeugen in der Markthalle nach wie
das Feiern von besonderen Anlässen, vor. Besonders die Vielfältigkeit der Ange-
Wir beraten Sie gern! www.saunawelten-isernhagen.de
18-121-K&H-Anzeige.indd 1
die Markthalle überzeugt mit ihrer kulina-
08.02.18 09:46
bote kann sich mehr als sehen lassen. Von
rischen Vielseitigkeit und ihren hervorra- Apfel bis Passionsfrucht, von Butterkeks
...wir planen für Sie genden Einkaufsmöglichkeiten. Genuss
und Geselligkeit im Herzen von Hanno-
ver – dafür ist die Markthalle seit über
bis Petit Four, Harzer Roller bis Ziegenbrie,
Bratwurst bis Filetspitze, Nudelpfanne
eine Wellness-Oase
bis Sushi, Filterkaffee bis Champagner.
125 Jahren die erste Adresse. Und wenn Sie Blumen, Tee, ein kleines
Zumindest die Geselligkeit leidet derzeit Geschenk oder Zeitungslektüre suchen
in Ihrem Zuhause
aber leider auch in der Markthalle – wie oder einen flotten Haarschnitt benötigen
überall – unter der Corona-Pandemie. Der – auch für viele Bedürfnisse des täglichen
Alltag hat sich auch „im Bauch von Han- Lebens halten die Betreiber*innen der
nover“ verändert, Gastronomien mussten bunten Stände unter dem historischen
teilweise schließen und es wurde ein Hy- Dach das Passende bereit.
gienekonzept aufgestellt, das den Markt- Dieser Gourmet Guide begleitet Sie bei
hallenbesuch sicherlich verändert hat. Ihrem Markthallenbesuch und gibt Ih-
Dabei hat die Markthalle in den über 125 nen alle wichtigen Informationen. Allen
Jahren immer wieder ihr Gesicht verwan- Besucher*innen wünsche ich viel Spaß
delt – innen und außen. Und das wird sie – beim Einkauf oder ganz bald wieder
sicher auch in Zukunft immer wieder tun. bei heiteren und entspannten Stunden in
Was sie aber verlässlich auszeichnet? Ihre größerer Gesellschaft!
Vielfalt, ihre Anziehungskraft, ihre unver-
Geschäftsleitung: Felix Lietz, Reiner Lietz, Frank Thiemig (v.l.) wechselbare Atmosphäre. Und dies dank
der flexiblen Standbetreiber*innen auch in Ihre Sabine Tegtmeyer-Dette
Kühling & Hauers Schwimmbadtechnik GmbH · Am Ortfelde 32 · 30916 Isernhagen NB dieser schwierigen Zeit! Erste Stadträtin
saunawelten-isernhagen.de · Tel. (05 11) 72 85 10
10 11
R E I S E
ZEIT E DER
I C H T
GE S C H
T H A L L E
MARK
1892
12 13
I T R E I S E
1880
06. November 1888
Beschluss für den 1920
1925
31.000 Zentner Eis aus
Architekt Erwin Töllner;
243 kleine Stände und ZE TE D E R
H
G E SC H I C
LLE
Bau einer Markthalle, der eigenen Fabrikation Tische auf 2.230 qm
M A R K TH A
Eigentümerin ist die verkauft. Grundfläche.
Stadt Hannover.
1927 1955
1891 Renovierung der Das Innungswappen
Bei den Abbrucharbeiten elektrischen Anlagen, wird in die Wand der
des Hauses Leinstr. 20, Neuregelung der Abfall- „Neuen Halle“ neben dem
des damaligen „Kramer beseitigung, verbesserte Eingang zur Gaststätte
Amtshauses“, wird an der Entlüftung, Modernisie- eingelassen.
Rückseite das Innungszei- rung der Warmwasser-
chen (Justitia mit Waage und Kühlanlagen, neuer 19. September 1989 14. Dezember 2005
und Schwert) gefunden. Anstrich. 1980 Die Markthalle wird unter 2000 50 Jahre Wiederaufbau
Es ist aus dem Jahr 1653. Denkmalschutz gestellt. der Markthalle Hannover.
26. Juli 1943
07. Dezember 1891 1940 Die Markthalle brennt 1992 14. Dezember 2015
Richtfest der Markthalle. nach Bombenangriff aus. 100. Geburtstag 60 Jahre Wiederaufbau
„Der Bauch von Hannover“ der Markthalle Hannover.
18. Oktober 1892 1946
Eröffnung der Hannover wird Landes- 12. Februar 1997 18. Oktober 2017
alten Markthalle. hauptstadt vom neu Die Markthalle Hannover 125 Jahre Markthalle
geschaffenen Bundesland GbR kauft die Markthalle Hannover.
1909 Niedersachsen. von der Stadt Hannover
1900 Einbau einer Kühlanlage. und investiert für Kauf, Oktober 2018
1947 umfangreiche Sanierun- Neue Klimaanlage
1912 75.000 Unterschriften für gen und Modernisierun- von enercity.
Erweiterung der den Wiederaufbau. gen rund 11,5 Mio. Euro.
Gefrierräume im Keller. 2019
Hintergrund: Designed by aopsan / Freepik
1952 1998 Sanierung der Sanitärbe-
1914 bis 1918 Wettbewerb der Stadt Han- Rolltreppe zur Galerie. reiche und Renovierung
Städtische Verkaufs- nover für einen Neubau; des Fußbodens.
stellen für Lebensmittel 79 Entwürfe gehen ein. 29. Mai 1999
bilden das Zentrum des Die Eigentümer der 2020
Markthallengeschäftes. 14. Dezember 1955 Markthalle setzen Oma Werbung und aktuelle
Der karge Vorrat an Le- Wiedereröffnung der Duhnsen ein Denkmal aus Infos auf drei 50-Zoll-
bensmitteln lagert in den neuen Markthalle Bronze. Künstler: Hans- Monitoren.
Kellern und Kühlräumen. („Neue Halle“); Jürgen Zimmermann.
ENTWICKLUNG DER
Ende des 18. Jahrhunderts 1910 1938 1945 28.06.1954 2000 31.12.2019
EINWOHNERZAHL (E.)
17.000 E. (ohne Linden) 302.375 E. 470.100 E. 217.000 E. 500.000 E. 515.001 E. 536.925 E.
14 IN HANNOVER: 15
I T R E I S E
ZE TE D E R H
G E SC H I C LE
L
M A R K TH A
Die Sorgen waren groß. Würden die Landleute ihre zugi-
gen Stände auf den Märkten lieber behalten und sich den
„Kokspott“ unter den Stuhl stellen, um nicht zu frieren?
FAKTEN
Damals drängten sich an Markttagen, immer dienstags 18. Oktober 1892
und samstags, von der Steintorstraße bis zum Aegi und • Eröffnung der alten Markthalle
rund um die Marktkirche über 2200 Verkäufer. Hunderte • 8 4 x 48 m, 3972 qm Grundfläche
von Bauernfahrzeugen, Leiterwagen und Zugtieren ver- • 243 Stände
stopften die Straßen. Allein in der Osterstraße parkten • Stahl-Glaskonstruktion, erbaut
314 Fahrzeuge. Fleisch- und Wurstwaren litten unter den nach den Plänen des Stadtbau-
Witterungsverhältnissen. Die Folgen: Atemberaubender inspektors Paul Rowald
Gestank und Chaos – an Lebensmittel kontrollen war
nicht zu denken! Bürgereingaben und ein Schreiben der Nebengebäude
„Königlichen Polizeidirektion” im Jahre 1888, in dem „un- • ein Wirtschaftsgebäude: 132,50 qm
haltbare Verkehrsstörungen an den Markttagen” beklagt • ein Abortsgebäude: 50,62 qm
wurden, veranlassten schon sechs Wochen später die • ein Pissoir: 10,81 qm
Stadt, den Bau einer Markthalle zu beschließen.
jetzt
• ein zweigeschossiger Hühnerstall:
Ve r e in b a r e n S ie Dem Vorhaben mussten eine Reihe schöner, alter Bür-
11,17 qm
e n B e r a t u n g stermin. gerhäuser in der Köbelinger- und Leinstraße weichen. Kosten
ein Auch das Haus Leinstraße Nr. 20, das ehemalige „Kramer
Amtshaus” – der perfekte Platz für Hannovers Markthal-
• 9 64.652 Mark (ohne Grundstück)
• 1 .730.398 Mark (inkl. Grundstü-
le! Stadtbauinspektor Paul Rowald entwarf den Bau nach
Besuchen Sie unsere Ausstellung mit über dem Vorbild der Maschinenhalle der Pariser Weltausstel-
cke und von der Stadt einge-
brachte Flächen)
lung von 1889, die technische Leitung übernahm der Ber-
60 Haustüren und unser großes liner Professor Müller-Breslau und der hannoversche Fa- • 1892 wird das entdeckte
brikant Louis Eilers lieferte die Eisenfachwerkkonstruktion.
Terrassendachstudio. Innungszeichen des „Kramer
Amtshauses” an der Westseite
Es war ungemütlich kalt, als am 18.10.1892 bei Regen und der Markthalle angebracht
Schnee die Markthalle nach zweijähriger Bauzeit eröffnet • 1898 werden 134 Mio. Mark
wurde, was „den Händlern wie den Käufern die Nützlich- erwirtschaftet – demgegenüber
Bäckerstraße 3A Fon 0 50 66 / 90 26-0 Mo bis Fr 9 - 18 Uhr keit der neuen Einrichtung in erwünschter Weise klar- stehen 150,3 Mio. Mark Ausgaben
Sarstedt-Hotteln www.tischlerei-othmer.de Samstags 10 - 13 Uhr machte”, wie Paul Rowald erleichtert notierte.
17
Sonntags Schautag von 13.00-17.00 Uhr! Hintergrund: Designed by aopsan / Freepik
I T R E I S E
ZE TE D E R H
G E SC H I C LE
L
M A R K TH A
Der 84 x 48 Meter große Jugendstilbau aus buntem Glas 1902 schrieb Hermann Löns in einer hannoverschen
und Eisen war außen reich verziert und in Rotbraun und Tageszeitung: „Da kam noch eine ‚Gnädige‘ mit ihrem
Gelb – mit einem Schuss Gold – gestrichen, innen in kräf- Dienstmädchen, das Stielglas vor den Augen.“ Weniger
tigem Blau, das sich frisch von dem weiß gefliesten Fuß- beliebt waren damals aber jene Madams, die von Butter-
boden abhob. Modernste technische Errungen schaften tisch zu Buttertisch gingen und mit dem Daumennagel
hielten Einzug: Elektrische Lichter und Uhren sowie ein eine „Stich”-Probe nahmen, um so die Frische zu prüfen.
Wasserdruck-Fahrstuhl, der vom Keller bis zur Galerie fuhr. Dies war um die Jahrhundertwende durchaus Brauch, bis
hygienische Einwände erhoben wurden. Später nahm man
Die Halle bot Platz für 243 Verkaufsstände. Der Mit- eine Haarnadel, die man aus dem „Dutt“ zog, bis auch das
telgang war so breit, dass Fuhrwerke und Karren moniert wurde.
durchfahren konnten, um die Stände zu beliefern.
Das Knallen mit der Peitsche war aber laut Marktord- Das Pfund grobe Mettwurst war damals für 1,- Mark zu
nung verboten! haben, Leberwurst kostete nur 65 Pfennige. So mancher
Lehrling erstand so „für 10 Pfennige Wurstreste, aber nicht
Und wie sahen die Stände aus? Sie waren schlicht, so viele Zipfel …“ ein üppiges Frühstück für seinen Gesellen.
teils hölzern und zum Schutz gegen Katzen rundum mit FAKTEN
einem abschließbaren Drahtgitter versehen. Die Blu- Leider gab es auch weniger üppige Zeiten. Im Ersten Seit 1905 gehen die Einnahmen
men- und Fischstände waren weiß gefliest und die mit Weltkrieg musste selbst der „Bauch von Hannover“ hun- über die Ausgaben hinaus
Marmor ausgekleideten Wasserbecken besaßen einen gern. Steckrüben, Dörrgemüse, Klippfisch und Miesmu-
Zu- und Ablauf. scheln, Kunsthonig und Eichelkaffee – alles auf Marken. 1912 – Preise in der Markthalle:
Der „Bauch“ machte seinem Namen alle Ehre: Die Stadt • 1 kg Rotkohl 0,20 DM
Schon im Morgengrauen kamen die Händler mit ihren lagerte in seinen Kühl- und Gefrierräumen die kargen Vor- • 1 kg Weißkohl 0,04 DM
großen Körben und Kiepen zu Fuß oder mit dem Fahrrad räte für die Notversorgung der Bevölkerung. Als es wie- • 1 kg Wurzeln 0,10 DM
und verkauften ihre Produkte vom Feld, aus dem Garten der aufwärts ging, war die „Speisekammer“ Hannovers
und Stall an die Standbetreiber. Milch und Pferdefleisch wieder reich gefüllt und es ist gut vorstellbar, dass zwi- 1928 – 493 Stände in der Markthalle:
durften nicht verkauft werden und auch der Ausschank schen Schellfisch und Blumensträußen der hannoversche • 179 Stände Fleisch- und Wurst
„geistiger Getränke” war untersagt. Witz entstanden sein könnte: „Ham’ Se Aale...?“ – „Nee, • 9 Stände Fischspezialitäten
ich häöbe Zaat!“ Das Leben pulsierte, Taschen, Körbe • 156 Stände Obst- und Grünwaren
Lautes Räderrollen, Rufe im Platt der Heidjer, Calenber- und Netze wurden herausgetragen, bis am 26. Juli 1943 • 21 Stände Blumen
ger und der Schaumburg-Lipper: Kohlköpfe und Ge- beim ersten großen Luftangriff die Markthalle zerstört • 74 Stände Eier, Butter, Käse
müse wurden zu beiden Seiten des Mittelganges fein wurde. Der Tagesangriff der Amerikaner dauerte nur gut • 54 Stände sonstige Waren
säuberlich aufgeschichtet, frische Landeier gestapelt, eine Stunde. Übrig blieben ausgeglühte Eisengerippe
Hasen und Rehe langgestreckt nebeneinander gelegt und Mauerreste. 12 Jahre später griffen Baggerschaufeln Damalige Öffnungszeiten:
und das gackernde Geflügel der Kiepenleute in Kästen den letzten Gebäudeschmuck aus Fruchtgirlanden, Eber-, • werktags 8 – 13 Uhr und 16 – 19 Uhr
gesetzt. Und wer kaufte? Nicht nur Hausfrauen und Kö- Widder- u nd Fischköpfen. Ein neues Kapitel in der • freitags und sonnabends 8 – 19 Uhr
chinnen, sondern auch die „faaneren Däömen”. Markthallengeschichte begann.
18 Hintergrund: Designed by aopsan / Freepik 19I T R E I S E
ZE TE D E R H
März 1955. Kalt ist es noch. Besonders für die Männer
G E SC H I C LE
L
M A R K TH A
und Frauen, die auf eigene oder fremde Rechnung in
der Markthalle Handel treiben. Wie Karoline Duhnsen,
die in ihrer Lindhorster Bauerntracht seit der Jahreswen-
de 1926/27 regelmäßig nach Hannover kommt, um am
Stand von Schlachter Hardekopf Fleisch und Wurst zu
verkaufen. Arbeiten von morgens um acht bis abends
um sechs, zweimal pro Woche, aber dafür bekommt sie
100 DM und so einiges an „Deputat”. Das ist doppelt so
viel wie vor dem Krieg.
Die Markthalle – vorläufig ein Torso. Vor allem hat sie
kein Dach und bei Regen läuft das Wasser bis in die „Ihre” Halle ist klar, zweckmäßig und hell. Die große
unterirdischen Kühlräume. Die 70 Schlachter und 32 Glasfront zur Karmarschstraße bietet einen guten Aus-
Bäcker, die Obst- und Gemüse-, Eier-, Butter- und Ko- blick. Gemütlich sitzt man an der Milchbar auf der Gale-
lonialwarenhändler zittern in ihren Holzbuden, die dicht rie oder in der Hallengaststätte.
gedrängt in der Ruine stehen. Die hygienischen Zustän-
de sind katastrophal. Bereits ab 4 Uhr werden die Stände über den rück-
wärtigen Hof beliefert. Hier steht eine weitere Halle, in
Aber damit wird es ja nun ein Ende haben. In ein paar der frühmorgens das Gemüse geputzt wird. Für Wild
Tagen sollen sie alle in ein festes Zelt umziehen, bis auf und Geflügel wurde ein eigener Schlachtraum ge-
dem Gelände der alten, zerstörten Markthalle die neue baut. Die Fleischkontrolleure haben einen Extraraum.
errichtet ist. Um einiges kleiner allerdings, weil gleich- Marktschreier gibt es hier nicht. An den Ständen ist es
zeitig die Karmarschstraße verbreitert wird. Und weil dadurch ruhiger geworden. Geradezu hannöversch-
Prachtbauten nicht mehr in die Zeit passen. Der hanno- „vornäöhm” die Geräuschkulisse aus Gesprächsfetzen,
versche Architekt Erwin Töllner hat den Wettbewerb um Kühlschranksummen, Klimpern von Groschen, Rattern FAKTEN
den Neubau gewonnen. Sein funktionaler Stahlskelett- der Ladenkassen. Tausenderlei Düfte locken. 1955
bau soll in einem halben Jahr stehen. • 227 Werktage für den Wiederauf-
Das unmittelbare Nebeneinander der Waren begeistert bau der neuen Markthalle („Neue
Tatsächlich dauert der Bau genau 227 Werktage. Auch die Markthallenbesucher: An einem Stand Wolle, Blu- Halle“) auf den alten Kellerräumen.
die Kosten sind höher als erwartet. In der Endabrech- sen, Pullover und nebenan Sauerkraut vom Fass, Sei- • Die maschinellen Anlagen und
nung stehen 2,755 Millionen Mark. Aber am 14.12.1955 fen und Parfüm neben Konditorwaren, Fisch aller Sorten Kühlräume im Wert von 2,5 Mio.
ist endlich Eröffnung – mit F euerwehrkapelle und neben Hausmacher Wurst. Eine Fußpflegestation auf Mark waren nicht zerstört.
Schlüsselübergabe an den Oberstadtdirektor. der Galerie und daneben ein Gewürzstand. Wurst und
Käse können vor dem Kauf probiert werden. Über Qua- Preise für z. B.:
Über 400 Händler haben sich um einen Stand bewor- lität und Geschmack wird diskutiert. • 1 Pfd. Sauerkraut: 0,18 DM
ben, 243 erhalten einen der begehrten Plätze. Auf der • 1 Pfd. Bohnenkaffee, lose,
Galerie bieten 40 Händler ihre Waren an. Endlich haben Karoline Duhnsen verkauft das Pfund Schweine mittlere Sorte 10,50 DM
sie ein Dach über dem Kopf und sind nicht mehr den un- bauchfleisch – am Morgen aus dem Schaumburger • 1 Pfd. Markenbutter 3,44 DM
angenehmen Witterungsverhältnissen ausgesetzt. Zur Land mitgebracht – für 2,07 DM. Der Rotkohl nebenan • 1 Pfd. Weißkohl 0,10 DM
Einweihung der „Neuen Halle” kommen viele Hausfrau- kostet 10 Pfennig. Einen Stand weiter zahlt man für ein • 1,5 kg Roggenvollkornbrot 0,97 DM
en, schauen, prüfen und kaufen. Pfund Salzheringe 62 Pfennig.
20 Hintergrund: Designed by aopsan / Freepik 21I T R E I S E
ZE TE D E R H
G E SC H I C LE
L
M A R K TH A
Juli 1980. Viele Markthallen-Besucher fragen nach „Oma
Duhnsen”, wie sie nun liebe- und respektvoll genannt
wird. Sie ist 73 Jahre alt und fährt nicht mehr zur Arbeit
nach Hannover. Genug ist genug! Immerhin hat sie 50
Jahre lang Fleisch- und Wurstwaren aus dem Schaumbur-
ger Land in die Landeshauptstadt gebracht und verkauft.
Februar 1997. Die Stadt Hannover verkauft die Markthal-
le. Die neuen Eigentümer haben zunächst einen schwe-
ren Start. Die Renovierung von Seitenwänden und Glas-
front, eine neue Klimaanlage und eine Rolltreppe – es
liegt viel an. Rund 11,5 Millionen Euro müssen die acht
Gesellschafter der Markthalle Hannover GbR inklusive
Kaufpreis in notwendige Sanierungs- und Umbaumaß-
nahmen investieren.
Mai 1999. „Oma Duhnsen” wird schon zu Lebzeiten ein
Denkmal gesetzt. Ihr Freund aus alten Markthallenta-
gen, Dieter „Käse”-Jäck, sammelt für eine Bronzestatue.
Die Markthallen-Eigentümer beteiligen sich großzügig.
Künstler Hans-Jürgen Zimmermann und sein „Modell”
Oma Duhnsen verstehen sich. Das Ergebnis begeis-
tert bei der Denkmalenthüllung. Die 1,30 Meter hohe
Bronzestatue steht am Nordeingang. Das Urbild einer FAKTEN
„Marktfrau”, die Geschichte und Tradition der Markthal- 25. Februar 2001
le darstellt. Viele Brautpaare kommen heute vom ge- Marktfrau Oma Duhnsen stirbt im
genüber liegenden Standesamt herüber, streicheln die Alter von 94 Jahren. Von 1926 –
Geldkatze und den Korbgriff. Ein beliebtes Ritual, das 1980 hat sie in der Markthalle
Glück verspricht. gearbeitet. Mit Kiepe und Korb hat
sie viele Jahre lang Zentner von
Im Dezember 2005 feiert die Markthalle Hannover „50 Wurst- und Fleischwaren aus dem
Jahre Wiederaufbau“. Der Bauch von Hannover gehört Schaumburger Land in den „Bauch
mittlerweile zum Stadtbild und verkörpert ein Stück han- von Hannover“ geliefert – immer
noversche Stadtgeschichte. Die Halle ist längst eine Art in der „Lindhorster Tracht“.
Treffpunkt – und sie hat rund ums Jahr Saison!
Hintergrund: Designed by aopsan / Freepik 23enü
jedes M
7,5 €
0 I S E
*
ZE I T R E
inkl
. Li
TE D E R
H
efe
ru
G E SC H I C
ng
L LE
und
M A R K TH A
ei nem Dessert
denrabatt
Firmenkun
5,35 €*
*
Seit 2009 befindet sich im Außenbereich der Markthal-
lten Menüs le GOSCH-Sylt. Nahezu 400 Gäste finden hier Platz. Mit
ab 4 bestel wSt.
g in kl .M erstklassiger Technik zeigt GOSCH nationale und interna-
pro Ta
tionale Sportereignisse, natürlich auch von Hannover 96.
f
I iass ! 2013 zieht der Bahlsen Keksverkauf ins Obergeschoss der
M
Markthalle. Man kann sich mit großen Tüten Bruch-Keksen
eindecken, die qualitativ dem Angebot im Supermarkt in
Nichts nachstehen. Ein weiterer Magnet für viele Besucher.
Im Oktober 2017 feiert die Markthalle ihren 125. Geburts-
tag. Im Vorfeld wurde viel über die Zukunft diskutiert. Doch
kaum jemanden der täglich zigtausend Besucher stört das.
Die Beliebtheit der betagten Dame ist ungebrochen und
es ist nicht absehbar, dass sich daran etwas ändern wird.
* Durch die reduzierte Mehrwertsteuer beträgt der Menüpreis vom 01.07. – 31.12.2020 7,50 € inklusive
Oktober 2018: Die Markthalle bekommt eine neue
eines Desserts und der Anlieferung.
** Bei der Festlegung der Mengenkategorie wird vom Durchschnitt der bestellten Menüs im gewählten Kälteanlage. Die Modernisierung ging aufgrund eines
Abrechnungszeitraum ausgegangen. Defekts der alten Kälteanlage schnell – nur sechs Wochen
hat es bis zur Inbetriebnahme gedauert. Die neue Anlage
arbeitet energieeffizienter und stößt weniger CO2 aus als
der Vorgänger.
Im April 2019 werden die Sanitärbereiche in nur drei
Wochen komplett saniert. Die alten, maroden Toiletten
• Von Mo. – Fr. 7 frisch zubereitete Menüs zur Auswahl sind einer modernen Anlage gewichen.
• Eine vegetarische Menülinie Mitte Juni 2019 startet die Renovierung des Fußbodens in
• Keine Vertragsbindung und kein Mindestbestellzeitraum Teilabschnitten, da außerhalb der Öffnungszeiten gearbei-
tet wird, um den Kundenbetrieb nicht zu stören. Ein Teil der
• Wechselnde Spezialitäten in den Aktionswochen
Halle ist bereits mit hochwertigem, strapazierfähigem und
• Wochenend- und Feiertags-Versorgung rutschfestem Belag ausgestatt. Weitere Bereiche folgen.
Probieren Sie es aus: bestellen Sie einfach unter der gebührenfreien Rufnummer 0800-150 150 5***, der Hintergrund: Designed by aopsan / Freepik 25
lokalen Rufnummer 0511-438 340 oder im Internet unter www.meyer-menue.de ***nur vom FestnetzanschlussE
STIMMBAEUN
CH
ZEITICRHETEISDER
AUS DEM G E SC H
MAX RÖSLE // Geschäftsführer, Spielbanken
LLE
M A R K TH A
Niedersachsen GmbH
Der „Bauch von Hannover“ ist gerade in diesem für uns alle
sehr ungewöhnlichen Jahr, in dem plötzlich kein Stein mehr auf
dem anderen steht und alle Menschen sich einer völlig neuen
und herausfordernden Situation stellen müssen, wie der berühm-
te „Fels in der Brandung“. Glücklicherweise gehörte die Markt-
halle schon bei dem ersten Lockdown zu den systemrelevanten
Unternehmen, die von den zahlreichen Schließungen verschont
Dezember 2019: Neuer Stand 32,34,35 – Stuzzicheria.
Belegte Focaccia und Ciabatta, hausgemachte Vor- 2020
blieb. Die meisten Reisen ins Ausland mussten storniert werden speisen, warme Gerichte, süße Gaumenfreuden sowie
und statt Flugreise wurde auf Fahrradtour umgesattelt. Immer,
regelmäßig wechselnde Appetitanreger werden hier
wenn mich in dieser Zeit das Fernweh packt, mache ich einen
kleinen Abstecher in die Markthalle, die schon allein durch das angeboten. Dazu der ganz besondere italienische
kulinarische Angebot mit den unterschiedlichsten Aromen und Charme von Gastfreundlichkeit, Originalität und schnellem
Düften aus fernen Ländern die Möglichkeit schaff t – zumindest Service.
gedanklich – bei einer kleinen Auszeit in die Ferne zu schweifen
und neue Kraft zu tanken.
April 2020: Neuer Stand 51,52,53 – Berke - Ungarische
Spezialitäten. Die traditionelle Variante des Làngos,
MIRJA SCHRÖDER // Betriebsleitung, Neues Theater GmbH feurige ungarische Gulaschsuppe und hausgemachter
Die Markthalle ist für mich persönlich ein aus unserer Stadt Kaminstriezel, aber auch der Hannover 96-Burger als
nicht wegzudenkender Ort mit einer langen interessanten Spezialität des Hauses gilt es hier u.a. zu probieren.
Geschichte. Genauso wie unser fast 60jähriges Theater, gut
Alles stets frisch zubereitet.
erreichbar in Hannovers Mitte gelegen und in einem denkmal-
geschützten Gebäude ansässig. Ein unvergleichbarer Anlauf-
punkt für die Genuss- und Kulturszene, egal ob zum Frühstück, Seit Juni 2020 machen es drei 50-Zoll-Monitore möglich:
Mittag, Abend oder zwischendurch, immer ein einzigartiger Bildschirmwerbung in der Markthalle. Eine Monitorstele
Treffpunkt der Kommunikation. Besonders in der jetzigen Zeit befindet sich am Eingang Leinstraße und der beidseitige
fehlt mir persönlich das Pulsieren in der Markthalle, genauso
50''-Monitor ist in der Nähe des Eingangs Karmarsch-
wie die Kultur – das Herz scheint still zu stehen. Trotzdem ver-
suche ich so gut es geht die Standinhaber zu unterstützen und
straße positioniert. Diese informieren sowohl die Be-
hier einkaufen zu gehen und hoffentlich können wir bald alle sucher in der Halle als auch Passanten außerhalb zu aktu-
wieder bei einem Cappuccino oder Prosecco gemeinsam an- ellen Geschehnissen (z. B. Politik, Sport, Wetter).
stoßen!
September 2020: Neuer Stand 7,8 – All Vegan. Der Name
HELMUT STAUDE // Inhaber, Möbel Staude
ist Programm am ersten rein vegangen Stand. Zehn ver-
Seit über 90 Jahren zählt unser Unternehmen schon zur han- schiedene Bowls mit unterschiedlichen Zutaten oder „Mix
noverschen Tradition, genau wie die Markthalle. Das erste it your style“ - eine Bowl zusammengestellt nach eigenen
Möbelgeschäft meines Großvaters befand sich in der Schmie- Wünschen. Dazu noch Sommerrollen, Sushi-Sandwich,
destraße, er hat die Markthalle geliebt und hat damals schon hausgemachte Limonade und veganes Frühstück am
regelmäßig dort eingekauft. Dieses Traditionsdenken zieht
Samstag. Das Highlight: veganes Spaghetti-Eis.
sich durch unser gesamtes Leben in Hannover, der Stadt, in
der meine Familie seit Generationen ansässig ist. Und natürlich
freue ich mich als Vorstand der Aktion Sonnenstrahl über die Dezember 2020: Neuer Stand 44,45,46 – Hoi! Quasi
intensive Unterstützung durch die Markthalle. Deswegen ge- direkt vor der Haustür findet man nun die Einzigartigkeit
hören die Atmosphäre und das Flair im „Bauch von Hannover“ Südtirols. Ob der Südtiroler Frühstücksteller, traditionelle
für mich einfach dazu.
Speckknödelsuppen, Bauernpfannen oder leckere Apfel-
Oben: Helmut Staude, unten v.l.: Alexander und Marc Staude ringe, hier ist für jeden etwas dabei.
26 Hintergrund: Designed by aopsan / Freepik 27R E I S E
ZEIT E DER
I C H T
GE S C H
T H A L L E
MARK
2020
Karmarschstr. 49 | 30159 Hannover
www.markthalle-in-hannover.de
Öffnungszeiten
Mo. - Mi. 7:00 - 20:00 Uhr
Do. - Fr. 7:00 - 22:00 Uhr
Sa. 7:00 - 16:00 Uhr
28 29Stand: 1 / 10 / 12
BEI CÜNEYT
Familienwirtschaft
„Preis und Geschmack müssen stimmen!“ Mit dieser
Überzeugung betreiben die Ciceks seit über 20 Jahren
erfolgreich ihr Geschäft in der Markthalle. Zunächst war
es ein Stand, an dem Yeliz, Emine und Cüneyt ihren wohl-
schmeckenden Mittagstisch angeboten haben. Im Laufe
der Jahre sind zwei weitere hinzugekommen – „wir haben
so viele Stammgäste, dass es einfach nicht mehr gereicht
hat“, verrät Cüneyt. Mit Platz für 60 Personen gehören sie
zu den „Großen“ in der Halle und die Auswahl an frisch
zubereite-ten Spezialitäten sucht ihresgleichen. Für den
Einheitspreis von 5,- Euro hat der Gast die Qual der Wahl:
Da gibt es etwa hausgemachte frische Rinderfrikadellen
vom Grill oder gemischte Teller, die man selber kombi-
nieren kann (vegetarisch oder mit Fleisch).
Nudelauflauf, unendlich viele Gemüsesorten, Kartoffeln
und Überbackenes brutzeln appetitanregend in großen
Pfannen vor sich hin – verzehrfertig und perfekt zum Mit-
nehmen geeignet. Zum Essen gibt es eine große Getränke-
auswahl – Gilde vom Fass passt immer.
Von 8:30 bis 19:00 Uhr stehen Familie und Mitarbeiter be-
reit, den Hunger der Gäste zu stillen. Emine bereitet in ihrer
Küche jeden Morgen ab 5:00 Uhr alle Gerichte selbst zu –
• Party-Service und sie führt ein strenges Regiment: „Jeden Tag, wenn ich
• warme Speisen ab 08:30 Uhr vom Großmarkt zurückkomme, kontrolliert sie ganz genau
• jedes Gericht von 17:00 bis die Qualität der Ware“, lacht Emine, „und sie akzeptiert nur
19:00 Uhr nur 3,- Euro, auch zum das Beste.“
Mitnehmen
• Pfannengerichte Ein Jahr wollte sie nur in Hannover bleiben – daraus
• Grillspezialitäten sind mittlerweile fast 50 geworden. Ein Leben ohne
die Markthalle können sie sich nicht mehr vorstellen.
• Espresso-Bar „Das ist meine Heimat“, sagt Cüneyt und bringt eine Scha-
• alkoholfreie Getränke le mit dampfenden Leckereien nach draußen vor die Tür.
• Rot- und Weißweine Dort freut sich ein Obdachloser über die unerwartete
• Prosecco Spende und lässt es sich schmecken. Auch das ist Heimat,
• Bier vom Fass auch das gehört bei den Ciceks einfach so dazu.
Betreiberin: Emine Cicek
30 Telefon: 0173 6216485Stand: 2
MIKOLAJ
Schlesische Spezialitäten – Ein Stückchen Heimat
Schwarzwälder Griebenwurst, Landjäger und Eichsfel-
der – das sind die deutschen Wurstsorten, die Ryszard
Helman von seinem Vorgänger übernommen hat. Das
ORGANIC IS OUR MISSION!
ist jetzt über 30 Jahre her, und „ich werde diese Spezi-
alitäten auch weiterhin anbieten“, sagt Helman, dessen
Angebot an schlesischen Wurstwaren seinesgleichen
sucht. Über siebzig Sorten sind es heute, die ihre Lieb-
haber finden, dazu gibt es jede Menge polnische Biere
Hier gibt es Bekleidung, Schmuck,
DEIN ECO-FACHGESCH und Süßwaren, Gewürze, Suppen und warme Würstchen
Wohnaccessoires, Feinkost und ÄFT – ein Stückchen Heimat eben. Besonders die legendä-
Geschenkartikel, garantiert alles
MIT ÜBER 4000 ARTIK re Weißwurst hat es den Kunden angetan: „Eine bessere
ECO, BIO und FAIR. ELN Weißwurst gibt es nirgends“, dieses Lob hört Helman oft.
IN DER INNENSTADT
Wir freuen uns auf Deinen Besuch.
Bis bald bei VON Regelmäßig um Neujahr herum kommen begeisterte
HANNOVER
Kunden zu ihm, nur um Bescheid zu sagen, dass die
EARTH & SKY Wurst zum Weihnachtsessen wieder einmal toll war. Und
um ein Schwätzchen mit Helman zu halten, um eine pol-
nische Zeitung mitzunehmen oder um eine der neuen
EARTH & SKY SEIT 2019 kräftigen polnischen Wurstpezialitäten zu entdecken.
Denn Helman und seine Mitarbeiter sind überzeugt: Auf
IN HANNOVER die Gewürze kommt es an. Die sind es, die die schlesi-
schen Wurstwaren so besonders machen. „Wir Schlesi-
In unserem inhabergeführten Eco-Concept-
store Earth & Sky – the green shop findest er mögen es eben deftig“, sagt er, „und ich rede nicht
Du ein kreatives, einzigartiges Sortiment aus nur von Knoblauch.“
zahlreichen ausschließlich biologisch, öko-
logisch und fairgehandelten Artikeln, Der Mann, der eigentlich Kraftwerke in Stettin gebaut
Ecofashion, Feinkost, Wohnaccessoires,
Schmuck und jede Menge nachhaltige tolle hat und nur einen kurzen Abstecher nach Hannover ma-
Geschenkideen. chen wollte, ist geblieben – und hat sein Herz längst an • heiße Würstchen
Hannover und die Markthalle verloren. „Ein paar Jahre • Krakauer
Seit September 2019 gibt es uns in der mache ich noch weiter“, sagt er. Danach steht Sohn Da- • Schlesische
Innenstadt von Hannover auf einer Fläche
vid hoch im Kurs, das Geschäft mit der sympathischen • über 100 schlesische
von 200 qm, zu finden in unmittelbarer
Nachbarschaft der Markthalle. Familientradition zu übernehmen. Spezialitäten
• andere polnische Produkte,
Wir beraten Dich immer persönlich und neh- z. B. Süßigkeiten
men uns gern Zeit für Dich. Komm doch mal
Earth & Sky - the green shop GmbH
vorbei und schaue Dir die vielen liebevoll
Röselerstraße 2, 30159 Hannover • polnisches Bier
ausgesuchten Artikel bei uns an. Geöffnet
Tel.: 0511 33634800
haben wir montags bis freitags von 10.00 bis • polnischer Vodka
info@earthandskyshop.de
www.earthandskyshop.de
19.00 Uhr und samstags von 10.00 bis
18.00 Uhr.
Öffnungszeiten:
Bis bald bei Earth & Sky – the green shop.
Betreiber: Ryszard Helman
Mo. – Fr. 10.00 – 19.00 Uhr
32 Sa. 10.00 – 18.00 Uhr Wir freuen uns auf Dich! Telefon: 0511 329490 33Stand: 3 / 4
CAFÉ TIJAM
„Meine Augen“ – Italienische Kaffeespezialitäten
Den wahrscheinlich längsten Namen in der gesamten Tipp: Falls Sie es mal nicht schaffen vorbeizukommen,
Markthalle hat der Besitzer vom Café Tijam. Direkt an der bietet das Café Tijam jetzt auch einen Catering Service an.
gemütlichen Ecke zur Karmarschstraße führt Mohamme- Nach Absprache können Sie für Ihre Firma oder eine priva-
dreza Valipoornemaki seit über 20 Jahren erfolgreich sein te Veranstaltung Brötchen, Kaffee, frisch gepressten Oran-
Café in der Markthalle Hannover. Was mit einer kleinen gensaft, Tiramisu oder ausgewählte Aufschnitte bestellen.
Idee begann, ist nun zu einer großen Unternehmung ge- Schreiben Sie uns hierzu einfach eine E-Mail oder melden
worden. An über 20 Tischen kann man nicht nur sehr aus- Sie sich telefonisch bei uns. Wir freuen uns auf Sie!
giebig und preiswert frühstücken, sondern auch mit seiner
besseren Hälfte, Freunden und Arbeitskollegen entspannt
einen Kaffee trinken. Selbst für größere Gruppen ist immer
noch genügend Platz vorhanden.
Tijam ist der Name seines Sohnes, nach welchem der
Maitre und seine Frau Nahid Valipoornemaki seinerzeit
• ital. belegte Brötchen das Café benannt haben. Ins Deutsche übersetzt bedeu-
Angebote am Nachmittag: tet er „meine Augen“, denn im Café Tijam wird nicht nur
• hausgemachtes Tiramisu der Geschmackssinn verwöhnt, die hellen Fensterfron-
• selbstgebackener Kuchen ten laden auch dazu ein den Trubel der Stadt bei einem
• dazu eine Kaffeespezialität Glas Prosecco, einem frisch gepressten Orangensaft oder
nach Wahl einem wundervoll aromatischen Pavan Kaffee aus Italien,
von innen aus zu beobachten. „Ich habe lange nach einer
• Mittwoch: Flasche Rot- oder Marke gesucht, die meinen Qualitätsansprüchen an Kaffee
Weißwein & Käse-Teller gerecht werden. Der Duft, das Aroma und vor allem der
• Donnerstag: Italienischer Geschmack des italienischen Kaffee-Herstellers Pavan
Aufschnitt & Bier sucht einfach seinesgleichen“, sagt Mohammedreza.
• Freitag: Longdrinks
(Diese Angebote sind auch Außerdem kann der Gast im Café Tijam zwischen zehn
samstags möglich.) verschiedenen frisch und reichhaltig belegten Brötchen
oder Sandwich-Toasts wählen. Neben typischen Früh-
• Kaffeespezialitäten stücksköstlichkeiten gibt es für Frühshopper auch frisch-
• Espresso-Bar gezapftes und regionales Herrenhäuser vom Fass. Für die
• deutsche / italienische kleinen Gäste gibt es einen Kinder-Cappuccino, aufs Haus
Kaltgetränke versteht sich. Bei besonderen Anlässen kann vorher reser-
• frisch gepresster Orangensaft viert werden und in Absprache auf individuelle Wünsche
• Bier eingegangen werden.
• Rot- und Weißweine
• Prosecco Besuchen Sie uns auf Tripadvisor und Facebook
Betreiber: Mohammadreza Valipoornemaki
34 Telefon: 0511 2157460, Mail: cafetijam@gmail.com 35Stand: 5
BOK ASIA
Nah am Original
Bei Bok Asia gibt es verschiedene thailändische und
vietnamesische Spezialitäten. Thai Basil, Thai Lemongras,
Massaman Curry, Roter Curry, Cocos Peanut Curry und
viele unterschiedliche Gerichte mehr. Es werden keine
Geschmacksverstärker genutzt, keine Sahne und keine
Milchprodukte. Dafür wird frisches Gemüse verwendet,
welches knackig und saftig ist. Im Bok Asia werden ihnen
leckere vietnamesische Nudelspezialitäten serviert, wie
z. B. die sehr bekannte Reisnudelsuppe Pho.
Alle Gerichte gibt es auch zum Mitnehmen. Fix und fertig
verpackt halten sie sich solange warm, bis man sie an ei-
nem ruhigeren Ort verzehren möchte. Wer seine Pause
trotz oder gerade wegen des Trubels in der Markthalle
verbringen will, kann sich an einen der Sitzplätze des
25 Quadratmeter großen Standes zurückziehen.
Nur 2 Min. von der Der Stand ist an einer Ecke der Hauptachse in der Halle zu
finden. Von hier aus hat man einen herrlichen Blick hinter
Markthalle entfernt den Tresen und kann die Mitarbeiter dabei beobachten,
wie sie flink und geschickt eine der verschiedenen Spezia-
litäten ihrer Speisekarte zubereiten.
• Frühlingsrollen als Vorspeise
• verschiedene Nudelgerichte
• Hähnchen-, Rind- und Enten-
fleischgerichte und Garnelen
• kalte Softdrinks
• asiatische Biere
• Mango-, Lychee-, Guavensaft
Schöffel-LOWA Store Hannover
Arne Reuter e.K. · Grupenstr. 3 · 30159 Hannover
Tel. 0511 45002880 · www.schoeffel-lowa.de Betreiber: Van Tu Nguyen
37Stand: 6 / 9
DA LINA
Unaufdringliche Wohlfühlatmosphäre
„Manche Leute besuchen uns dreimal am Tag. Einmal vor
der Arbeit, einmal in der Mittagspause und dann zum Fei-
erabend“, sagt Marie Khabazian lächelnd, „und am Wo-
chenende kommen sie dann mit ihrer Familie." Gemeinsam
mit Ardi Tajari führt sie „Da Lina“. „Da“, also bei „Lina“ ist
einer der Traditionsstände in der Markthalle – Lina heißt
hier allerdings seit 1999 niemand mehr. „Wir haben den
Namen behalten, weil er schon ein Begriff war“, sagt Marie.
Man triff t sich eben bei Lina, sei es für den schnellen Snack
zwischendurch oder für den ausgedehnten Klönschnack
mit Freunden.
Auch die Landtagsabgeordneten schätzen die Sauber-
keit und die unaufdringliche Freundlichkeit der Service-
mitarbeiter am Stand. Nicht nur die Gäste suchen sich ihr
Stammlokal, davon ist sie überzeugt, sondern „auch wir
haben unsere Gäste ausgesucht." Als eine Partnerschaft
auf Gegenseitigkeit bezeichnet Marie das Verhältnis zwi-
schen ihren Gästen und dem Team. „Wir haben einen Ver-
trauensbonus bei den Stammkunden. Wenn jemand sogar
nach seiner Hochzeit im gegenüber liegenden Standes-
amt bei uns einkehrt, wollen wir den nicht enttäuschen.“
Man versteht sich bei „Da Lina“ auch ohne Worte.
Marie, Ardi und ihre Mitarbeiter/-innen wissen, was die
• frische Panini mit Belag nach Gäste wünschen. So hat man häufig schon den duften-
Wahl: Mortadella, Salami, den Kaffee und den Teller mit dem belegten Brötchen am
Schinken, Mozzarella und Platz stehen, bevor man überhaupt die Jacke ausgezogen
andere italienische Käsesorten, hat. Eine familiäre Atmosphäre ist deutlich zu spüren. „Die
Thunfisch und Bruschetta Markthalle ist bekannt als der Bauch von Hannover“, sagt
• italienische Süßigkeiten wie Marie begeistert und ergänzt „aber die Halle ist zudem
Amarettini, Cantuccini und Baci auch das Herz und die Seele der Stadt.“
• Kaffeespezialitäten von der
Espresso-Bar (Cappuccino,
Latte Macchiato, Espresso,
heißer Kakao)
Betreiber: Tajari / Khabazian
38 Telefon: 0511 324542 39Stand: 7 / 8
ALL VEGAN
Vegane Leckereien geniessen
Seit September 2020 gibt es mit All Vegan endlich
einen rein veganen Stand in der Markthalle Hannover.
Warum haben wir All Vegan gegründet? Der vegane
Lebensstil unterstützt nicht nur Körper, Geist und
Organismus, er schützt zudem auch die Tierwelt, ent-
lastet die Umwelt und vereinfacht am Ende auch unser
gemeinsames globales Leben. Und: Vegan ist einfach
lecker!
Unsere verwendeten Produkte sind fast ausschließ-
lich Bio, alle Speisen werden nach eigenen Rezepten
mit Liebe und Leidenschaft frisch hergestellt – ohne
Zusatzstoffe, ohne Geschmacksverstärker.
Von Montag bis Freitag bieten wir ab 11.00 Uhr zehn
verschiedene Bowls in unterschiedlichen Zusammen-
stellungen an, für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Oder aber: Mix it your style – stelle deine eigene Bowl
ganz nach deinen Wünschen zusammen. Auch Snacks
kommen bei uns nicht zu kurz. Geniesst doch einfach
mal eine Sommerrolle, Onigiri oder ein Sushi-Sand-
wich.
• Snacks: Sushi-Sandwich, Onigiri, Und Samstags ab 10.00 Uhr servieren wir veganes
Frühlingsrolle, Sommerrolle Frühstück: belegte Brötchen, Smoothies, Bowls,
• Rohkosttorte Pancakes, Porridge... Dazu vielleicht einen frischen
• Obstsalat Smoothie oder unsere hausgemachte Limonade?
• Smoothies
• Bowls Probiert es aus, es wird euch überzeugen!
• Eisbecher (Highlight: veganes
Spaghetti-Eis (Gibt es nur bei All Vegan
uns!) allveganhannover
• Kaffee: warm oder kalt
• Smoothies
• Tee aus frischen Kräutern
• hausgemachte Limonade
Betreiber: Thi Thanh Tu Nguyen
40 Telefon: 0511 21357457 41STIM MENH
EM BAUC
VOLKER KLUWE // Polizeipräsident Hannover
Wenn man die Uhr auf die Zeit vor Corona zurückstellen könnte,
wäre es mir in diesem Jahr sicherlich gar nicht so leicht gefallen
AUS D
meine „Stimme aus dem Bauch“ noch positiver klingen zu lassen,
DAS SCHWEDISCHE SUV. als es schon in den vergangenen drei Jahren der Fall war. Wer
hätte Anfang des Jahres gedacht, dass sogar die Bronzestatue
von Karoline Duhnsen vor der Markthalle einmal eine Schutz-
maske tragen wird? Eine Mund-Nase-Bedeckung, die leider wäh-
rend der anhaltenden Corona-Pandemie zum Schutz und Wohl
unserer Mitmenschen unerlässlich ist, so auch im „Bauch von
Hannover“. Ein ungewohnter Anblick an diesem beliebten Ort
der Begegnungen, der kulinarischen Genüsse und der Lebens-
freude, vor allem deswegen, weil genau diese Freude und die
entsprechende Mimik durch das Tragen einer Schutzmaske nicht
mehr deutlich sichtbar ist. Es hat einen guten Grund, weshalb die
Augen als der Spiegel der Seele bezeichnet werden. Wie schön,
dass die Augen der Händlerinnen und Händler, der Kundinnen
und Kunden weiterhin Zuversicht und Freude ausstrahlen, da sie
wissen, wie wichtig gerade jetzt Prävention und Infektionsschutz
für alle Bürgerinnen und Bürger ist.
DER VOLVO XC60. SABINE TEGTMEYER-DETTE // Erste Stadträtin Landes-
Der Volvo XC60 ist ein Premium-SUV, das in jeder Hinsicht mit skandinavischer Exzellenz hervorsticht. hauptstadt Hannover, Wirtschafts- und Umwelt-Dezernentin
Elegant. Markant. Dynamisch. Innovativ. Viele Hannoveraner*innen nennen die Markthalle „den Bauch
von Hannover“. Und auch bei Menschen, die Hannover besu-
Serienmäßig mit: chen, ist die besondere Atmosphäre in der Markthalle zu Recht
RÜCKFAHRKAMERA | SENSUS NAVIGATIONSSYSTEM | 18“ LEICHTMETALLFELGEN sehr beliebt. Mit dem Namen „Bauch von Hannover“ kommt
ELEKTRISCHE HECKKLAPPE | EINPARKHILFE VORNE UND HINTEN | LENKRADHEIZUNG
zum Ausdruck, dass die Markthalle für die Menschen die zen-
trale Anlaufstelle ist, um dem eigenen Bauch etwas Gutes
UNSER HAUSPREIS 39.660 €1 zu tun: ein leckeres Essen in der Mittagspause, der Kauf von
Spezialitäten für den Genuss zuhause oder auch eine schnelle
Dienstbesprechung bei einem guten Espresso. Gut, dass es
IM LEASING FÜR 299 €/MONAT2
die Markthalle gibt!
Kraftstoffverbrauch Volvo XC60 Momentum Pro B4, 145 kW (197 PS), Hubraum 1.969 cm³, in l/100 km: MARC KLAUENBERG // Geschäftsführer, Klauenberg GmbH
innerorts 8,6, außerorts 5,8, kombiniert 6,8, CO₂-Emissionen kombiniert 155 g/km (gem. vorgeschrie- Rohr- und Kanalservice
benem Messverfahren), CO₂-Effizienzklasse: B.
Nach wie vor ist es für mich ein besonderer Genuss, in der
Die Verbrauchs- und Emissionswerte wurden nach dem WLTP-Prüfverfahren ermittelt und gemäß der gesetzlichen Bestimmung zur besseren Markthalle saisonale und regionale Köstlichkeiten zu konsu-
Vergleichbarkeit auf NEFZ-Werte umgerechnet. Die Kfz-Steuer wird seit dem 01.09.2018 bereits nach den in der Regel höheren WLTP-Werten mieren und einzukaufen. In dieser besonderen Zeit möchte ich
berechnet.
an alle Verbraucher appellieren, die Betreiber aller Läden und
¹ Barzahlungspreis für einen Volvo XC60 Momentum Pro B4, 8-Gang Automatikgetriebe, Benzin, Hubraum 1.969 cm³, 145 kW (197 PS) inkl. Stände in unserer geliebten Markthalle zu unterstützen und
1.090,– € Überführungskosten. sei es nur, um einen Kaffee „to go“ und ein leckeres, belegtes
2
Privat-Leasing-Angebot der Volvo Car Financial Services - ein Service der Santander Consumer Leasing GmbH (Leasinggeber), Santan-
der-Platz, 41061 Mönchengladbach für den Volvo XC60 Momentum Pro B4, 8-Gang Automatikgetriebe, Benzin, Hubraum 1.969 cm³, 145 kW
Brötchen „auf die Faust“ vor der Markthalle zu genießen. Ich
(197 PS). 34.582,93 Euro Anschaffungspreis, 10.000 km Gesamtfahrleistung pro Jahr, 36 Monate Vertragslaufzeit, 2.500,00 Euro wünsche uns allen, dass wir bald in die Normalität und die da-
Leasing-Sonderzahlung, monatliche Leasingrate 299,00 Euro, 13.055,20 Euro Gesamtbetrag, 3,87 % effektiver Jahreszins, 3,80 mit verbundenen Gespräche und Diskussionen in der Markt-
% fester Sollzinssatz p. a., inkl. Überführungskosten in Höhe von 1.090,00 Euro und zzgl. Zulassungskosten. Repräsentatives Bei-
spiel: Vorstehende Angaben stellen zugleich das Zweidrittelbeispiel gem.§ 6a Abs. 4 PAngV dar. Bonität vorausgesetzt. Gültig bis 31.12.2020.
halle zurückkehren können.
Abbildung zeigt Beispielfahrzeug der Baureihe, die dargestellten Ausstattungsmerkmale sind nicht Bestandteil des Angebotes.
ERDMANNSKY GMBH TEL.: 05141 95720 43
BÜRGERM.-HEINE-STR. 3, 29229 CELLE WWW.AUTOHAUS-ERDMANNSKY.DESie können auch lesen
