HOCHZEIT! Ihr perfekter Tag - und wir sind für Sie da...
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HOCHZEIT! Ihr perfekter Tag – und wir sind für Sie da...
Hochzeitsfolder Ihr perfekter Tag – und wir sind für Sie da... Davor... Lassen Sie sich in einem persönlichen Gespräch von uns beraten. Gerne informieren wir Sie über die verschiedenen Möglichkeiten Ihrer Hochzeitsfeier. Am Hochzeitstag... Begleiten wir Sie und kümmern uns um die Wünsche Ihrer Gäste. Genießen Sie Ihren Tag und überlassen Sie uns die Arbeit dahinter. Der Tag danach... Lassen Sie Ihre Hochzeitsnacht ganz bequem in einem unserer Gästezimmer ausklingen und starten Sie entspannt in den nächsten Tag. Es erwarten Sie großzügig eingerichtete Zimmer und Suiten mit Gartenanlage, Liegewiese & Pool.
Ihr Hochzeitstag Empfang Begrüßung der Gäste mit Aperitif & Häppchen. Verschiedene Sektvariationen mit Früchten, Sirupen oder Sorbet, Cocktails oder alkoholfreie Aperitiv-Varianten. Dazu herzhafte Knabbereien, fruchtige Snacks und abwechslungsreiche Canapés. Hochzeitsmenü Wählen Sie aus unseren Vorschlägen Ihr individuelles Hochzeitsmenü oder –buffet aus. Gedeck & Dekoration Gerne übernehmen wir für Sie – ohne zusätzliche Kosten das festliche Eindecken Ihrer Tafel. Geben Sie Ihren Fest eine ganz persönliche Note – gemeinsam mit Ihnen bestimmen wir ein passendes Konzept für Ihre Farbe und Dekoration. Mitternachtssnack Klassisch, oder Ausgefallen...für den Imbiss & Zum Munter werden... Nächtigung Genießen Sie nach Ihrer Hochzeitsfeier die Nächtigung in unserer Suite. Für Ihre Gäste verfügen wir über 13 weitere, modern ausgestattete Zimmer. Frühstück Beginnen Sie den nächsten Tag mit einem ausgiebigen Frühstück in unserer Weinlodge.
Die Location
Weinlodge Familie Siedler – zeitgemäß, stylish, einzigartig - so lässt sich
unser neuer Betrieb am besten beschreiben. Eine moderne Location im
außergewöhnlichen Baustil mit großen Panoramafenstern und kreativer
Einrichtung erwartet Sie in Mauternbach.
Gründe für uns...
• Abgeschlossener Rahmen – Nur für Sie, ganz privat!
• Kapazität bis zu 100 Personen
• Moderne Architektur & liebevoll eingerichtete Räumlichkeiten
• Neueste technische Ausstattung (Beamer, Leinwand,
Mikrophon, Musikanlage,...)
• Professionelle Abwicklung – Überlassen Sie uns die
zeitaufwändige Planung und genießen Sie Ihr Fest!
Unsere Gästezimmer
• 14 modern eingerichtete Gästezimmer
• „Lodge-Style“ – großzügig mit Panoramaterrasse
• Boxspringbetten & Federkern-Matratzen –
für einen erholsamen Schlaf
• Minibar – mit Produkten aus der Region
• Flatscreen TV
• Free W-LAN
• Barrierefreie Zimmer
• Gartenanlage mit beheiztem Außenpool
• Naturgarten mit großzügigen LiegeflächenEin kleiner Auszug aus
unserer Getränkekarte
Aperitif
Rieslingssekt
Rosésekt
Muskatellersekt
€ 23,-/Flasche
....gerne verfeinert mit unserem eigenen Marillen oder Holundersaft
Hugo Deluxe (Sekt, Holunder, Limette, Traubensaft) € 3,80
Aperol Sprizz (Aperol, Sekt, Soda) € 3,80
Mariandl (Marillensaft, Sekt, Soda) € 3,80
Willi (Williamsbrand, Almdudler) € 3,60
Lillet Berry (Lillet rosè, Schweppes Red Berry, Traubensaft) € 3,80
Lillet Sprizz (Lillet blanc, Holundersaft, Soda) € 3,80
Passion Martini (Wodka, Martini bianco, Maracujasaft, Limette) € 4,20
Moscow Mule (Wodka, Limette, Ginger beer) € 4,20
Alkoholfrei
Alkoholfreie Cocktails
Frische SmoothiesBier Zwickl 0,3/0,5 € 3,00/3,80 Zipfer 0,3/0,5 € 2,90/3,50 Hefeweiß 0,5 € 3,80 Naturradler 0,3/0,5 € 2,90/3,50 Weine Gerne können Sie Weine aus unserem Repertoire wählen. Grüner Veltliner Steinfeder 0,75lt € 11,50 Federspiel 0,75lt € 12,80 Spätlese 0,75lt € 15,50 Rheinriesling Federspiel 0,75lt € 13,- Smaragd 0,75lt € 16,50 Weißburgunder Federspiel 0,75lt € 13,- Smaragd 0,75lt € 16,50 Roter Veltliner 0,75lt € 12,80 Muskateller 0,75lt € 12,80 St. Laurent 0,75lt € 16,- Blauer Zweigelt 0,75lt € 16,-
Fingerfood/Häppchen für den Empfang Sauerteigbrot mit geschlagenem Grammelschmalz marinierte Radieschen l Schnittlauch Olivenbrot mit würziger Tappenade Mozarella l Gartenkresse Hausguacamole mit knusprigen Pita Chip Chili l Kichererbse Baguette mit Räucherlachs Olivenöl Mayonnaise l Feldgurke Krustenbrot mit Wildschweinrohschinken Melone l Cranberry Bauernbrot mit Paprika Lardo Apfelkren l Kürbiskernpesto Kräuterbaguette mit gegrillten Gambas pikante Avocado l marinierte Tomate € 4,20 pro Person
Gedeck/Zum Gustieren ...mit Spezialitäten aus unserer eigenen Fleisch- und Wurstmanufaktur! 2erlei Speck (Paprika Lardo & Wildschweinspeck) frischer Kren l Gartenkresse € 4,80 Wildschweinrohschinken Marillen-Apfelchutney l grüner Pfeffer € 4,50 Bio Oliven & Mozarella Olivenöl l Basilikum € 4,20 Pita Chips mit Hausguacamole € 4,20 ...mit schaumiger Butter und... Rauchfischaufstrich l Gartenradieschen Feta Olivenaufstrich l Sonnenblumenkerne Erdäpfel-Rauchkäsaufstich l Kürbiskernpesto Rüben-Wasabi Aufstrich l Gartenkresse
Frühlingsmenü Vorspeisen Erfrischender Bärlauch-Gurken Salat Passionsfrucht l Frischkäse l Avocado € 10,50 Lachsforelle in der Joghurt Beize Orangengel l Kaviar l Dille € 11,50 Carpaccio vom Weideochsen Weinviertler Spargel Arrengement l Krustenbrot € 11,80 Spargel-Parmesan Salat weiches Wachtelei l Bio Oliven € 10,80 Gebackenes Bio Ei Spinat l geräucherte Erdäpfelcreme l Vogerl Salat € 10,40 Suppen Bärlauch-Limettencremesuppe € 4,50 Spargelsuppe mit Schnittlauchöl € 4,80 Karotten-Ingwersuppe € 4,20 Orientalische Muschelsuppe € 5,60
Frühlingsmenü Hauptgerichte Schwarze Linguine mit Bärlauch Bärlauch Schaum l Radieschen Salat l Schmortomaten € 14,80 Filet vom Traisen Saibling Spargel-Paradeiser Ravioli l Grünes Frühlingsgemüse l Paradeiser Essenz € 18,70 Filetsteak vom Weideochsen Weißer Spargel l Saubohnen Gröstel l Violette Erdäpfel € 23,50 Cremiges Bärlauch Risotto Knuspriges Wachtelei l Selchkäse € 12,40 Maishendl in der Gewürzkruste Spargel-Erbsengnocchi l Thymianjus € 17,20 Desserts Geeiste Haselnusspraline Caramel-Passionsfruchtsauce l Nougat € 8,50 Mango-Schokoladen Dessert Lego Praline l Mangomousse € 9,20 Flaumiger Schokoladen-Mohnknödel € 8,50
Sommermenü Vorspeisen Lachs 2 Artig Roh mariniert & im schwarzen Tempura l Wasabi Tzaziki l Sesamöl € 12,50 Lauwarmer Calamaretti Salat Scharfe Paprika l Limette-Joghurtgel l pikanter Wassermelonensalat € 11,20 Panzanella mit gegrillten Artischocken Sauerteigbrot l Bohnengemüse € 10,80 Gado Gado vom heimischen Sommergemüse Thai Salat l Ponzu Dressing l Krustentierchip l Erdnuss-Chili Paste € 10,80 Tartar vom Weideochsen marinierte Saitlinge l Buchweizen Blini l Wildkräuterschaum € 12,60 Burrata mit Schmortomaten Sauerteigbrot l Wildkräutermousse l Radieschen € 11,40 Sämiges Eierschwammerlgulasch Semmel-Liebstöckel Knöderl l Bio Rahm l Schnittlauchöl € 10,50 Suppen Cremige Erbsensuppe knusprige Parmesannocke l Schnittlauchöl € 4,50 Tom Ka Gai von der heimische Poularde buntes Gemüse l Frühlingsrolle € 4,80 Herzhafte Erdäpfelsuppe mit Speckknödel € 4,30 Tomaten-Erdbeer Kaltschale Ziegenkäsebällchen l Basilikum € 4,40
Sommermenü Hauptgerichte Entrecôte vom Grill rauchiges Cheddar Püree l Speck Fisolen l BBQ Lack € 22,10 Gebratenes Filet von der Lachsforelle Paradeiser-Mozarella Tortellini l Gemüse Bolognese l Zitronenöl € 17,90 Rote Curry Ravioli Tomaten-Koriander Sud l Knusprige Mango € 14,60 Rosa gebratener Rehschlögel aus der Langzeitgarung Gebraene Blunz‘nknödel l kaltgerührte Cranberries l Rosmarinjus € 19,80 Cremige Buchweizen-Eierschwammerl Gnocchi Saubohnen l Wildkräuterpesto € 13,60 Gebratene Traisenforelle Hausgemachter Spinatravioli l Tomaten-Fisolen Ragout € 18,20 Ofennudel Büffelmozarella & Paradeiser l frischer Basilikum € 15,10 Gegrillte Maishendlbrust in der Feta-Olivenkruste Tzaziki l Kräuterpolenta l warmer Tomaten-Zucchini Salat € 16,80
Sommermenü Desserts Erdbeere 3G Geeist l Geliert l Gemixt l mit weißer Schokolade € 8,90 Beeren Panna Cotta Nougatcreme l Zitronenverbene € 8,20 Wachauer Marillen Raffaelo Marillen-Maracuja Soße l Weiße Schokolade € 8,40 Hausgemachter Topfen-Marillenknödel € 7,90 Himbeer Millefeuille Zitronen Merengue l Joghurt-Zitronen Eis € 8,10
Herbstmenü Vorspeisen Spicy Lachs Tartar Teriaki Marinade l Ingwer & Chili l Pitabrot € 11,70 Carpaccio vom Weideochsen Eingelegte Marille l marinierter Muskatkürbis l Pfefferdip € 11,80 Handgemachte Wildschwein Tortelloni würziges Kürbisgulasch l eigener Rohschinken l Kräuteressenz € 11,20 Gratiniertes Bio Ei Kräuter-Parmesankruste l Spinatsalat l geräucherte Erdäpfelcreme € 10,60 Entleberparfait & Tartar Zweigeltmarmelade l Pistaziengebäck l Apfel-Sellerie Salat € 11,40 Suppen Cremige Kürbis-Curry Suppe Kernöl € 4,40 Herzhafte Zwiebelsuppe Sauerteigcroutons l frischer Majoran € 4,10 Cremesuppe vom Zuckermais Polentachip l Schnittlauchöl € 4,50 Asiatische Fischsuppe mit Soja & Chili Glasnudeln l Sprosseneinlage € 5,20
Herbstmenü Hauptgerichte Saibling orientalisch pikanter Kürbis-Linsensud l Curryaroma l Zucchini – Zitronengras Ravioli € 18,30 Jungschwein 3 Artig knuspriger Bauch l Filet & Grammelknöderl l Kürbiskraut l Thymian-Knoblauch Jus € 17,60 Rosa gebratener Hirschrücken Kraut-Speck Tortellini l Saitlingsgröstel l Sellerie-Haselnusscreme € 22,40 Handgemachte Kürbis-Chili Ravioli Kürbis-Limetten Sud – Kernölpesto l Radieschen & Vogerlsalat € 14,80 Hausgemachte Vollkorntagliatelle Wildkräuterpesto l cremige Burrata l Schmortomaten € 13,60 Überbackene Steingarnelen Kräuter-Parmesankruste l Spinatrisotto l Pignolien € 16,90 Desserts Geeistes Tiramisu Marillen-Passionsfrucht Praline l Weiße Schokolade € 8,20 Flaumiger Topfen-Nougatknödel Schokoladen-Passionsfruchtsauce l Powidl € 8,30 Schokoladen Cappuccino Milch Eis l Schokoladen Schichttorte l Cake Pop € 8,60 Schwarzwälder Kirschkugel Nougatmousse l Kirschkern € 8,60
Wintermenü Vorspeisen Rüben Lachs Rot gebeiztes Lachsfilet l Russischer Salat l knuspriges Wachtelei € 11,80 Scharzer Sepia Saibling Kaviar l Sellerie-Wasabi Salat l Yuzu-Joghurt Gel l Pita Brot € 12,20 Knusprige Frühlingsrollen mit heimischen Wintergemüse l Würzige Terriaki Sauce l Sprossen-Koriander Salat € 10,50 Rüben Carpaccio Sauerrahmmousse l weiches Ei l Kümmelmayonnaise € 10,60 Roast Beef steirisch vom heimischen Qualitätsrind l Apfel Chutney l Krenmousse Kernölpesto € 12,50 Suppen Apfel-Sellerie Suppe Walnussöl € 4,40 Cremige Rübensuppe Topfen-Krennocke l Apfelessig € 4,20 Süße Stosupp‘n Brez‘nknöderl € 4,50 Pikante Paprika-Kraut Suppe Sauerteigbrot € 4,50
Wintermenü Hauptgerichte Rosa gebratenes Hirschsteak Spinat-Buchweizen Gnocchi l Pfefferjus l Pinienkerne € 22,50 Knuspriger Bauch vom Jungschwein Blunz‘nknödel l Krautgemüse l Apfelkompott € 17,60 Spinat-Parmesan Ravioli Kräuteröl l Sellerie Nage 14,20 Knusprige Hendlbrust Kräuter-Speckfülle l Knuspriges Erdäpfelpüree l Broccoli-Tomatengemüse € 16,90 Lachsfilet vom Grill Süßkartoffel-Curry Creme l Tomaten Relish l Ricotta Tortellini € 17,20 Handgemachte Wurz‘n Ravioli Wurzelgemüse-Frischkäse-Füllung l Krensud l Apfel-Radieschen Salat € 13,90 Filetsteak vom Weideochsen Pfeffer-Cheddar Polenta l Butterbohnen l Rosmarin Jus € 23,20 Desserts Marillen Toblerone Panna Cotta l Beerenmark € 8,20 Schneeball Milchschaum mit Passionsfruchtkern l Weiße Schokoladen-Joghurtcreme € 8,40 Variation von Oma‘s Apfelkuchen Apfel-Zimt Eis mit Crumble l Apfelküchlein l Granny Smith Schaum € 8,60 Ofenfrischer Scheiterhaufen weißes Schokoladeneis l Beerengel € 8,60
Sorbet & Sekt ...à la Hugo Rieslingsekt l Hollundersirup l Gurken-Minz Sorbet € 4,20 Erdbeer- Basilikum Kirschkern Rieslingsekt l Erdbeermark l Erdbeer-Basilikum Sorbet € 4,20 Kräuter Kracherl Rieslingsekt l Kräuter-Limettensirup l Apfel-Wasabi Sorbet € 4,20 Cherry Cherry Lady Rose Frizzante l Cherry Coke Fizz Sorbet € 4,20 Rose Rosé Rose Frizzante l Lychee Sorbet € 4,20 tropische Marille Rieslingsekt l Marillenmark l Tropic Sorbet € 4,20 Hochzeitstorte & Mehlspeisen In liebevoller Handarbeit – gefertigt von einem Konditor machen wir gerne Ihre individuelle Hochzeitstorte. Ob fruchtig, schokoladig, modern oder romantisch – lassen Sie sich von unseren Kreationen inspirieren! Mitternachtssnack Klassische Gulaschsuppe Herzhafte Erdäpfelsuppe Pikantes Chili vom Weideochsen Auswahl an hausgemachten Würstel’n Rustikale Jausenplatte
Frühlingsbuffet Vorspeisen... vom Buffet Frühlingskräuter-Frischkäsemousse mit Radieschen Spargelspitzen mit Rüben Arrangement Kräuterroastbeef Spargeltartar l Pfeffermayonnaise Pikantes Lachstartar Ponzu-Chili Dressing l Koriander l erfrischende Avocado Bärlauch im Algenblatt Sepia Reis l Wasabi Steckerlfisch Lachs, Garnele & Saibling l im Tempura, Erdäpfelteig & Sesamkruste Wachauer Vitello Rosa gebratene Rehnuss l Räucherfischdressing l Wildkräuterpesto € 9,70 Suppen Bärlauch-Limettencremesuppe Spargelsuppe mit Schnittlauchöl Karotten-Ingwersuppe Orientalische Muschelsuppe € 4,50
Frühling Buffet Hauptspeisen... vom Buffet Cremige Bärlauch Orichette Parmesan l Pinienkerne Gratinierte Maishendl Kräuterkruste l Gegrillte Frühlingszwiebel l Erdäpfelcreme Rosa gebratener Rehschlögel aus der Langzeitgarung Buchweizenpasta l Kräutersaitlinge l Kernölpesto Pikante Muschelpasta Miesmuscheln & Vongole l Frühlingskräutersud Cremiges Spargelrisotto Erbsen & Saubohnen l gehobelter Parmesan Gebratene Kalbsmedallions vom Waldviertler Milchkalb l Spargelvariation l Sauce Hollondaise € 17,20 Desserts... vom Buffet Geeistes Große Auswahl an saisonalen Frucht Parfaits & Sorbets Warm & flaumig ofenfrischer Granatapfel Scheiterhaufen Flaumige Topfen Nougatknödel Fruchtige Saucen, und klassische Dessertcremen Auswahl an Saucen & Cremen Frisches & Fruchtiges Reichhaltige Auswahl an frischen Früchten Cremiges & Kuchiges Schnitten, Strudel & Cakepops nach Ihrer- oder unserer Wahl! € 8,50
Sommerbuffet Vorspeisen... vom Buffet Strauchtomaten 3 Artig Als Mousse, gefüllt & Caprese Sticks l Frischkäse l Basilikum Gegrillte Steingarnele Sepia Schwamm l scharfe Paprika Chili-Kräuter Lachs Gebeizt l Zuckermaisvariation Rosa gebratener Kalbstafelspitz Kräuter-Olivenöl Mayonnaise l Apfel-Radieschen Salat Wald & Wiese Eierschwammerl Quiche l Wildkräutermousse l Wildschweinrohschinken Feldgurke & Räuchersaibling Mousse l eigener Kaviar l Gurken-Frischkäse Tartar € 9,70 Suppen Cremige Erbsensuppe knusprige Parmesannocke l Schnittlauchöl Ton Ka Gai von der heimische Poularde buntes Gemüse l Frühlingsrolle Herzhafte Erdäpfelsuppe Speckknödel Karotten-Curry Suppe mit Cox Orangenge Sesamgebäck Tomaten-Erdbeer Kaltschale Ziegenkäsebällchen l Basilikum € 4,50
Sommer Buffet Hauptspeisen... vom Buffet Gegrillte Hendlbrust Tomaten-Mozarella Kruste l Handgemachte Tagliatelle l Kräuterpesto Geschnetzelter Rehschlögel Buchweizen-Eierschwammerl Gnocchi l Erbsen & Saubohnen Spicy Ofenkartoffel mit Cheddar gratiniert l Buttermaiskolben l BBQ Dip Lachssteak vom Grill Tomaten-Chili Risotto l Zitronen-grünes Pfeffer Pesto Spanferkel Krone vom Grill Knoblauch-Kräuterbeize l Cremige Polenta l Grillgemüse Tomaten-Parmesan Rigatoni Basilikum Pesto € 17,50 Desserts... vom Buffet Geeistes Große Auswahl an saisonalen Frucht Parfaits & Sorbets warm & flaumig Gratinierte Topfen-Beerenpalatschinken Flaumige Topfen Marillenknödel Auswahl an Saucen & Cremen Fruchtige Saucen, und klassische Dessertcremen Frisches & Fruchtiges Reichhaltige Auswahl an frischen Früchten Cremiges & Kuchiges Schnitten, Strudel & Cakepops nach Ihrer- oder unserer Wahl! € 8,50
Herbstbuffet Vorspeisen... vom Buffet Variation vom Muskatkürbis Mousse im Algenblatt l Pikantes Tartar mit Chili & Limette l Kürbis Tempuras mit Ingwer Feines Entenleber Parfait mit Trauben-Nougat Gelee l Walnüsse Spezialitäten vom regionalen Wild hausgemachter Wildschweinrohschinken mit Cranberries l rosa gebratene Rehnuss mit Kirsche Wildschweinspeck Schaumiger Dolce Late Trauben & Nüsse l Wachtelei Crunchy Shrimps knusprige Riesengarnelen in Panko gebacken pikantes Avocado Tartar Pita Chip € 9,70 Suppen Cremige Kürbis-Curry Suppe Kernöl Herzhafte Zwiebelsuppe Sauerteigcroutons l frischer Majoran Cremesuppe vom Zuckermais Polentachip l Schnittlauchöl € 4,50
Herbst Buffet Hauptspeisen... vom Buffet Gegrillte Riesengarnelen Kürbiskern-Olivengnocchi Filet vom Jungschwein in der Kürbiskern-Parmesankruste l Süßkartoffel Gnocchi l frischer Kren Pikantes Kürbisgulasch Liebstöckel l Servietten Knöderl l gerührter Sauerrrahm Geschnetzelter Rehschlögel in der Rosmarinbutter gebraten Erdäpfel-Birnen Gratin l Krautgemüse Hausgemachte Kürbis Gnocchi Kürbiskernpesto l Parmesan l Sonnenblumenkerne € 17,20 Desserts... vom Buffet Geeistes Große Auswahl an saisonalen Frucht Parfaits & Sorbets warm & flaumig ofenfrischer Heidelbeerschmarren Flaumige Powidl-Nougatknödel Auswahl an Saucen & Cremen Fruchtige Saucen, und klassische Dessertcremen Frisches & Fruchtiges Reichhaltige Auswahl an frischen Früchten Cremiges & Kuchiges Schnitten, Strudel & Cakepops nach Ihrer- oder unserer Wahl € 8,50
Winterbuffet Vorspeisen... vom Buffet 3erlei Wildschwein Rohschinken aus eigener Erzeugung l Hausgemachter Bauchspeck Roast Beef mit Schmorzwiebeln Variation von bunten Rüben Rote Rübenmousse mit Kürbiskernen & Kren Terrinen von Steck- und Chioggia Rüben Gegrillte Calamari Spitzpaprika l Sepiakuchen l Kaviar Räuchersaibling im Algenblatt Sellerie-Wasabi Salat l Gemüse Rolls Erdäpfel-Räucherkäse Mousse Vogerl-Kernöl Salat l Bauernbrot Rüben Lachs Rot gebeiztes Lachsfilet l Pfeffermayonnaise l Russischer Salat € 9,70 Suppen Apfel-Sellerie Suppe Walnussöl Cremige Rübensuppe Topfen-Krennocke l Apfelessig Süße Stosupp‘n Brez‘nknöderl € 4,40
Winter Buffet Hauptgerichte... vom Buffet Rosa gebratener Wildschweinschlögel aus der Langzeitgarung Rote Rüben Knöderl l Rahmkraut Gefüllte Calamari vom Grill mediterrane Kr.uterfülllung l Tomaten Orichiette Cremige Spinat-Parmesan Rigatone Kürbiskernpesto Filet & knuspriger Bauch vom Jungschwein Grammelgnocchi l Lauchgemüse Gefüllte Hendlbrust Kräuter-Speck Fülle l Perlgraupen Risotto Lachssteak vom Grill in milder Chili Kruste Oliven-Zitronen Spaghettini € 17,20 Desserts... vom Buffet Geeistes Große Auswahl an saisonalen Frucht Parfaits & Sorbets warm & flaumig ofenfrischer Semmelschmarren, karamelisiert Flaumige Schokoladen-Mohnknödel Auswahl an Saucen & Cremen Fruchtige Saucen, und klassische Dessertcremen Frisches & Fruchtiges Reichhaltige Auswahl an frischen Früchten Cremiges & Kuchiges Schnitten, Strudel & Cakepops nach Ihrer- oder unserer Wahl! € 8,50
Klassisches & Herzhaftes Ofenfrischer Krustenbraten Serviettenknöderl l Warmes Speckkraut € 11,80 Gebratene Bauernente Blaukraut l Waldviertler Knödel € 16,80 Resches Backhenderl Erdäpfel-Vogerl Salat € 11,80 Gebackenes Wildschweinschnitzerl in der Nusspannade kaltgerührte Preiselbeeren l Petersilikartofferl € 15,20 Gekochtes Rindschulterscherzl Cremiger Spinat l Frischer Kren l Erdäpfelsterz € 16,20 Hausgemachter Fleischknödel Bauernsauerkraut l knuspriger Speck € 10,40 Käseauswahl Erlesene Käsesorten aus der Region mit verschiedenen Chutneys, Buttern und Saucen 8,50
Unsere Preise für Ihr Menü Wir freuen uns die kulinarische Begleitung für Ihren Abend ganz speziell nach Ihren Wünschen anpassen zu dürfen. Wählen Sie aus dem angeführten Schema Ihre Gänge aus und stellen Sie sich somit Ihr ganz individuelles Menü zusammen. Die Portionsgröße der Speisen wird natürlich an die Größe des Menüs zugeschnitten, daraus ergeben sich wie folgt unsere Preisanpassungen: 3 Gang Menü Vorspeise l Hauptgericht l Dessert 20% Reduktion 4 Gang Menü Vorspeise l Suppe l Hauptgericht l Dessert 25% Reduktion 5 Gang Menü Vorspeise l Suppe l Hauptgericht l Käse 27% Reduktion Gedeck, Sorbet & Sekt und Mitternachtssnack verstehen sich nicht als eigenständiger Gang und können ohne Reduktion zum Menü hinzugefügt werden.
Give Aways & Gastgeschenke Weine aus Eigenproduktion – gerne auch mit Ihrer persönlichen Etikette Schnäpse Süßigkeiten Geschenkkörbe Hausgemachte Säfte (Marillen-, Trauben- oder Holundersaft) Blumenschmuck Auf Wunsch organisieren wir für Sie den passenden Blumenschmuck für Ihre Feste. Hier erfolgt eine Zusammenarbeit mit unseren ortsansässigen Gärtnereien. Musikalische Untermalung Da wir auch Gästezimmer im Haus haben, möchten wir sichergehen, dass die Nachtruhe unserer Gäste nicht beeinträchtigt wird. Aus diesem Grund ist die musikalische Unterhaltung nur bis max. 24 Uhr möglich.
Foto Brunner
Nützliche Kasernstraße 6
3500 Krems
Telefonnummern www.fotografie-brunner.at
0664 285 53 02
Standesamtliche
Trauung Friseur
Haarschneider
Stadtgemeinde Mautern Sankt Pöltner Str. 10
Rathausplatz 1 3512 Mautern
3512 Mautern
02732 83254
stadtgemeinde@mautern-donau.gv.at
02732 831 51
Dekoration
Kirchliche Trauung Blumen Bauer
Sankt Pöltner Str. 9
Pfarre Mautern 3512 Mautern
pfarre.mautern@aon.at www.blumen-bauer.at
O2732 82927
Limousinen Service Blumen Kral
Kopetzky Limousinen Steiner Kellergasse 2
Dr. Koch Straße 30 3500 Krems
3493 Hadersdorf www.blumen-kral.at
0676 946 14 10 02732 82406
Pferdekutsche Musik & Bands
Gruber Hans & Eva
3495 Rohrendorf Johann Söllner
O676 558 19 65 www.duo-evaundhans.at
0680 320 8906
Feuerwerk Music4dance
Pinto Feuerwerke Johannes Schrittwieser
Aggsbach Markt 174 Schlossstraße 12
3641 Aggsbach Markt 3131 Walpersdorf
www.pinto-feuerwerke.at www.music4dance.at
0664 202 3400
Fotograf Die Tanzbären
Fotostudio Gartler David Wurz-Hermann
Dachsberggasse 5 www.tanzbaeren.net
3500 Krems
0680 230 93 94
www.gartler.at
02732 83382Allgemeine Geschäftsbedingungen ...damit wir uns gut verstehen... Raummiete Für die exklusive Nutzung unserer Räumlichkeiten besteht ein Mindestumsatz von € 3000,-. Wird dieser nicht erreicht, so wird die Differenz als Raummiete verrechnet. Stornobedingungen Wir hoffen natürlich, dass wir Sie zu Ihrem gebuchten Termin begrüßen dürfen. Sollten Sie dennoch gezwungen sein, Ihr Fest abzusagen, so ist dies bis zu 2 Monaten vor Ver- anstaltungstermin kostenfrei möglich. Natürlich werden wir uns bemühen, den Raum anderweitig zu vermieten. Da jedoch Hochzeiten, Geburtstage und andere Festlichkeiten meistens auf 1-2 Jahre im Voraus gebucht werden, ist die Wahrscheinlichkeit gering, dass wir den Veranstaltungsraum kurzfristig noch anderweitig vermieten können. Bis zu 30 Werktagen vor der Veranstaltung sind 30% zu bezahlen. Bis zu 20 Werktagen davor sind 75% aller vereinbarten Leistungen zu bezahlen. Wir bitten Sie um Ihr Ver- ständnis, dass eine Stornierung oder Reduzierung schriftlich erfolgen muss. Garantie der teilnehmenden Personen Wir freuen uns, wenn Sie uns die endgültige Anzahl Ihrer Gäste spätestens drei Tage vor Ihrem Fest mitteilen. Diese Zahl dient uns als Berechnungsgrundlage. Warenangebot Unser umfangreiches Sortiment ist immer wieder saisonal bedingten Veränderungen unterworfen. Sollten einzelne Artikel vorübergehend nicht lieferbar sein, behalten wir uns einen Austausch gegen zumindest gleichwertige Ware vor. Getränkeabrechnung Falls kein quantitatives oder finanzielles Limit schriftlich vereinbart wurde, werden alle Getränke gemäß dem tatsächlichen Verbrauch in Rechnung gestellt. Speisen und Getränke Die Gastronomie wird ausschließlich von der Firma Siedler bereitgestellt. Es dürfen, ohne außerordentlich getroffener Vereinbarungen, keinerlei Speisen und Getränke zur Kon- sumation mitgebracht werden. Sinn und Zweck unserer betriebseigenen Kontrollen und Maßnahmen nach dem HACCP-Konzept (Hygieneschutzverordnung) ist es, gesundheit- liche Auswirkungen durch den Genuss von Speisen zu verhindern. Bei mitgebrachten Speisen (z.B. Kuchen) greifen unsere eigenen Kontrollen und Maßnahmen leider nicht. Wir bitten um Verständnis, dass wir bei diesen Produkten keine Gewährleistung überneh- men können.
Musik Unsere Weinlodge befindet sich inmitten des Ortszentrums von Mauternbach. Wir bitten im Sinne unserer Anrainer um Verständnis, dass die Musiklautstärke... nicht überschritten werden darf. Sperrstunde Wir sind sehr stolz auf unsere Mitarbeiter, die mit Freude rund um die Uhr für Sie im Ein- satz sind. Die übliche Dauer einer Hochzeitsfeier übersteigt meist die gesetzlich geregelte Arbeitszeit, daher sind wir gezwungen, ab 01 Uhr nachts € 120,00 pro angefangener Stunde für unser zusätzliches Team zu berechnen, um Sie durchgehend persönlich zu betreuen. Parkplätze Ausreichende Parkmöglichkeiten sind – kostenfrei - vorhanden. Barrierefrei Unsere Räumlichkeiten sind alle barrierefrei zugängig. Für Rollstuhlfahrer steht ein spezi- ell ausgestattetes Gästezimmer zur Verfügung. Rechnungslegung Alle genannten Beträge sind inklusive der gesetzlichen Umsatzsteuer zu verstehen. Die Rechnung wird am Tag der Veranstaltung ausgestellt und ist innerhalb von 2 Wochen ohne jeden Abzug auf das auf der Rechnung angegebene Konto zu bezahlen. Hotelzimmer Wir gehen davon aus, dass Sie uns die genaue Anzahl der benötigten Hotelzimmer sowie eine Namensliste Ihrer Gäste 3 Wochen vorher bekannt geben – somit können wir einen reibungslosen Check-In gewährleisten. Bis zu 6 Wochen vor Anreise sind Zimmerstornie- rungen kostenfrei. Bei kurzfristigeren Absagen behalten wir uns vor, Stornokosten nach den allgemeinen Bestimmungen der österreichischen Hotellerie zu berechnen. Ihr Zimmer können Sie ab 14.00 Uhr beziehen. Geben Sie uns die Chance dem nächsten Gast Ihr Zimmer frisch & freundlich zur Verfügung zu stellen, wie Sie es vorgefunden haben, indem Sie den Schlüssel bis 11.00 Uhr unserem Team zurückgeben. Eine spätere Abreise ist nur in Ausnahmefällen und nach Rücksprache mit der Rezeption möglich.
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