KOV Jahresheft 2018 - KOV Stuttgart
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KOV Jahresheft 2018
Kreisverband der Obst- und Gartenbauvereine Stuttgart e. V.
GBV Bad Cannstatt OGV Heumaden OGV Rohracker
OGV Birkach OGV Kaltental OGV Stammheim
OGV Botnang OGV Möhringen OGV Uhlbach
WOGV Degerloch OGV Münster OGV Untertürkheim
WOGV Feuerbach OGV Obertürkheim OGV Vaihingen
WOV Gablenberg OGV Plieningen OGV Wangen
OGV Hedelfingen OGV Riedenberg OGV Weilimdorf
BGV Heslach OGV Rohr WOGV Zuffenhausen
Die neuen Weine
vom Weingut
der Stadt
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Grußwort Oberbürgermeister
Fritz Kuhn, Oberbürgermeister
der Landeshauptstadt Stuttgart
Sehr geehrte Mitglieder der Obst- und Garten- Denn Ihr Verband vereint nicht nur über 4000
bauvereine in Stuttgart, engagierte Mitglieder unter einem Dach, sondern
kann zudem auf über 90 Jahre Vereinsge-
wer sich mit Leidenschaft und Engagement schichte und damit langjährige, generations-
dem Obst- und Gartenbau widmet, der kommt übergreifende Kenntnis im Umgang mit der
nicht umhin, sich auch mit den örtlichen Natur zurückgreifen. Hiervon profitieren neben
Witterungsverhältnissen zu beschäftigen. Denn Ihren Mitgliedern auch viele Stuttgarterinnen
erfolgreiches Gärtnern ist stets abhängig von und Stuttgarter, mit denen Sie Ihr weit-
der Wetterlage – der Temperatur, dem Nieder- reichendes Wissen über Themengebiete wie An-
schlag, dem Licht und dem Wind. baumethoden, Bewässerungstechniken, Neu-
und Ersatzbepflanzungen oder Schnittmaß-
Im vergangenen Jahr hat insbesondere der nahmen teilen. Für die Vermittlung dieses
lokale Obstanbau diese Abhängigkeit deutlich Wissens möchte ich Ihnen herzlich danken,
zu spüren bekommen. Der Wintereinbruch denn dies ist die Grundlage dafür, dass der
im April hat große Teile der Obstblüten und Obst- und Gartenbau der Landeshauptstadt
damit auch der erwarteten Ernte in der Region Stuttgart auch in Zukunft gedeihen und
Stuttgart zerstört. Meteorologen sprachen von wachsen kann.
einem Jahrhundertereignis, die Landesregierung
gar von einer Naturkatastrophe. Das Jahr 2017 Für das Jahr 2018 wünsche ich Ihnen weiter-
war somit sicherlich ein extremes Beispiel für hin viel Freude im Rahmen Ihrer gärtnerischen
das Wechselspiel von Natur und Wetter, zeigt sowie vereinsorientierten Tätigkeit sowie eine
uns aber einmal mehr: Wir können das Wetter günstige Großwetterlage, die Ihnen eine reiche
nicht beeinflussen. Wir können unsere gärtner- Ernte und Pflanzenvielfalt bescheren möge.
ischen Tätigkeiten jedoch bestmöglich an die
Witterung anpassen.
Was es hierzu bedarf, ist insbesondere profundes Fritz Kuhn
Wissen und Erfahrung im Bereich des Obst-
und Gartenbaus. Und genau hierfür steht für
mich Ihr Kreisverband mit seinen 24 in den
Stuttgarter Stadtbezirken ansässigen Obst- und
Gartenbauvereinen.
3
Inhaltsverzeichnis
KOV Seite
Grußwort Oberbürgermeister 03 Obstsaison 2017 10
Grußwort 1.Vorsitzender 05 Wer ist der LOGL 13
Inhaltsverzeichnis - Inserenten 06 Gärtnern für Stuttgart 15
Impressum 06 Laubholz-Misteln in Streuobstwiesen
Streuobstsorte des Jahres 07 und deren Bekämpfung 18
Jahresarbeitsprogramm KOV 08 Garten outdoor ambiente 2017 23
Garten outdoor ambiente 2018 24
Die Vereine
GBV Bad Cannstatt 25 OGV Obertürkheim 59
OGV Birkach 28 OGV Plieningen 61
OGV Botnang 31 OGV Riedenberg 62
WOGV Degerloch 33 OGV Rohr 65
WOGV Feuerbach 36 OGV Rohracker 67
WOV Gablenberg 40 OGV Stammheim 69
OGV Hedelfingen 43 OGV Uhlbach 72
BGV Heslach 46 OGV Untertürkheim 74
OGV Heumaden 50 OGV Vaihingen 78
OGV Kaltental 52 OGV Wangen 80
OGV Möhringen 53 OGV Weilimdorf 82
OGV Münster 57 Veranstaltungskalender der Vereine 84
4
Grußwort 1. Vorsitzender
Nikolaus Winter, 1. Vorsitzender
des KOV Stuttgart
Lieber Mitglieder der Obst- und Gartenbau- die Moose in Stuttgart bei der Bekämpfung
vereine in Stuttgart, liebe Leserinnen und Leser, der Luftverschmutzung eine wichtige Rolle
spielen. Weitere Themen des Martiniseminars
das vergangene Jahr 2017 stand für die Obst- waren die Misteln in Obstwiesen und deren
und Gartenbauvereine in Stuttgart unter Bekämpfung, Erfahrungen und neue Ideen bei
dem Leitbild „Förderung der Gartenkultur der Vermarktung von Streuobst, Spirituosen
- Landschaft bewahren“. Bei Vorträgen, aus Obst- und Beeren bei Kleinerzeugern
Exkursionen und Fachveranstaltungen wurden sowie die Auswirkungen der europäischen
Themen und Neuerungen aus dem Obst- Agrarpolitik auf die Landschaftsentwicklung.
und Gartenbaubereich besprochen und den
Teilnehmern Informationen an die Hand Die positiven Reaktionen, die unseren Kreis-
gegeben. Die durchgeführten Lehrfahrten verband nach dem Martiniseminar erreicht
brachten neue Eindrücke. Auf Führungen haben, zeigen, dass es dem KOV gelungen ist,
konnte das Fachwissen erweitert werden. Nach wertvolle Anregungen und Hinweise für die
meinen Erfahrungen sind die Teilnehmer/- Vereinsarbeit zu geben. Auch in neuen Jahr
innen sehr interessiert und neugierig, um 2018 wollen wir wieder die Unterstützung
Näheres über Schnitt- und Anbaumethoden der Ortsvereine in Stuttgart ermöglichen.
zu erfahren. Mühe und Aufwand lohnen In diesem Sinne wünsche ich Ihnen allen
sich durchaus, um solche Veranstaltungen ein erfolgreiches und ertragsreiches neues
zu ermöglichen. An dieser Stelle möchte Gartenjahr mit möglichst wenig Wetterka-
ich deshalb den Ortsvereinen ganz herzlich priolen. Sofern Sie Rat und Tat beim Anbau
danken für ihr Engagement und für ihren von Obst, Beeren und Gemüse suchen,
Einsatz im Interesse der Natur. empfehle ich Ihnen, die zahlreichen praxisori-
entierten Veranstaltungen unserer Obst- und
Die Verbandsarbeit des KOV in 2017 Gartenbauvereine zu besuchen.
war neben der Lehrfahrt zum Schloss
Weikersheim und zur Manufaktur Krone
in Wermutshausen geprägt vom Buchhal-
tungsseminar und vom Martiniseminar in Nikolaus Winter
Waldenburg für die Vorstände und Beiräte
unserer Mitgliedsvereine. Besprochen wurden
u.a. die Eigenschaften der Moose und wie sie
uns helfen, die Luft zu reinigen und Wasser zu
speichern. Dank ihrer Eigenschaften könnten
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Inserenten Impressum
Verzeichnis Inserenten Seite Impressum
• Bubeck GmbH & Co 73 Herausgeber:
Kreisverband der Obst- und
• Binder, Reisen 39 Gartenbauvereine Stuttgart e.V.
• Denneler,
Garten- und Landschaftsbau 12 Geschäftsührer:
Heiko Grau
• Garten outdoor ambiente 49
Geschäftsstelle:
• Häbich, 31 Vorsteigstraße 26
Garten und Landschaftsbau 70193 Stuttgart
• Hörmann, Pflanzen-Center 96 Tel. (0711) 2 84 59 20
eMail: geschaeftsstelle@kov-stuttgart.de
• Jung, Baum- und Rosenschulen 45
• Mayer, Fruchtsäfte 35 Jahresheft 2018
Auflage: 4.000 Stück
• Neckartal Landtechnik 11
• Panoramahotel Waldenburg 71 Satz und Gestaltung:
www.montrean.de
• Polinski, Agraringenieur 15
• Raiffeisen Markt Fellbach 09
• Reisebüro „Der kleine Stuttgarter“ 95
• Riegraf, Stuttgarter Humusdünger 51
• Stadelmeier, Schreinerei 79
• SSB Reisen 21
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6
Knausbirne
Streuobstsorte des Jahres 2018
Die selten gewordene Knausbirne ist ein wür- Frucht
diger Vertreter für die Streuobstsorte des Jahres Die Frucht ist birnförmig und wird mittelgroß
2018, trug sie doch im 19. Jahrhundert laut bis groß, häufi g mit Schorffl ecken überzogen,
dem „Farbatlas Alte Obstsorten“ zum Auf- am Kelch abgerundet. Der Stiel ist mittellang
schwung des Obstbaus in Württemberg bei. und sitzt auf der Fruchtspitze oft etwas schief
neben einem Höcker. Glatte, leicht wachsige,
Weitere Namen gelbgrüne Schale, sonnenseits bei guter Be-
Frühe Weinbirne, Weinbergsbirne, Elsässer, lichtung kräftig rot, oft eher streifig mattrot.
Frühe Frankfurter, Röthelbirne, Fassfüller, Kelch kurz, hartblättrig, offen und eher flach.
Zenk- oder Zankbirne, Herbstgürtel. Reifezeit Mitte bis Ende September, die Frucht
hält sich nur wenige Tage. Das Fruchtfleisch
Herkunft ist gelblichweiß, fein, saftig, schwach gewürzt
Nicht eindeutig geklärt. Löschnig vermutet mit herbsüßem Geschmack. Erreicht in guten
eine württembergische Herkunft, da sie dort Jahren hohe Oechslegehalte.
stark verbreitet war und auch heute noch vor-
kommt. In der Schweiz, als Frühe Weinbirne Verwendung
bezeichnet, soll sie im oberen Thurgau bereits Die Knausbirne ist besonders für Birnen-
seit 300 Jahren bekannt sein. schnitze geeignet, fand aber früher wohl auch
Verwendung zur Obstweinbereitung, wie die
Baum Namen Frühe Weinbirne oder Fassfüller ver-
Starker, aufrechter Wuchs, eichenähnliche muten lassen. Sie ist zuckerreich mit wenig
Stämme, hochgebaute Krone. Sehr fruchtbar Gerbstoff, was die Mostbereitung eher ein-
mit nur geringer Alternanzneigung. Die Sorte schränkt.
stellt sehr geringe Ansprüche an den Standort,
soll aber laut Löschnig in der Jugendphase Rolf Heinzelmann
etwas anfällig für strenge Fröste sein. Die Blüte LOGL, Landesgeschäftsführer
ist mittelspät, diploid und gut als Befruchter
geeignet. Es besteht, insbesondere in feuchten
Lagen, eine geringe Schorfanfälligkeit.
7
Jahresarbeitsprogramm
Stand: 09.01.2018
6. Februar 48. Weinsberger Obstbautag, Hildthalle
9. Februar Fachwarte: Hochstamm-Winterschnitt
Treffpunkt: Ecke Udam-Str./Rohrer Weg, 14.00 Uhr
2. März Jahreshauptversammlung des KOV
Evang. Gemeindehaus Riedenberg, Schemppstraße 49, 19.00 Uhr
13. März LOGL 11. Landesweite Streuobstpflegetage
Aktionstag KOV
20. April Vorstände- und Fachwartetagung
5.-8. April Garten Outdoor Ambiente – Messe Stuttgart
12. April - Landesgartenschau in Lahr
14. Oktober
9. Juni LOGL Mitgliederversammlung in Lahr-Kippenheimweiler
24. Juni LOGL Tag der offenen Gartentür 2018
20. Juli Fachwarte: Hochstamm-Sommerschnitt
Treffpunkt: Ecke Udam-Str./Rohrer Weg, 14.00 Uhr
5. Oktober Vorstände- und Fachwartetagung auf dem LWH
17. November Fachwarteweiterbildung im Lehrgarten Mühlhausen, 9.30 Uhr
Erklärung zu den Veranstaltungen: Allgemein = Normalschrift, KOV = grün Änderungen vorbehalten
8
Gut beraten – gut gekauft
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im Raiffeisen Markt Fellbach!
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Die Obstsaison 2017
oder: Der Frust mit dem Frost
Risse an der Birnenjungfrucht
2017 war für alle Kulturen im Obst-, Wein- Im Beerenobst wurden Stachelbeeren und
und Gartenbau ein Jahr mit sehr ungleich- Heidelbeeren stärker getroffen, hier waren
mäßigem Vegetationsverlauf: Der März und etwa 50% Ertragsverlust zu beklagen. Der
Anfang April waren viel zu warm und zu Ausfall bei Johannisbeeren zeigt sich sehr un-
trocken, ab Mitte April dann deutlich zu kalt terschiedlich, aber es kam zum „Verrieseln der
mit den verheerenden Frostnächten für den Träuble“, d. h. viele Beeren fielen ab, so dass
Wein- und Obstbau. Im Mai und Juni dann nur wenige einzelne Beeren noch dran waren.
wieder sommerliche Temperaturen, aber auch Dazu kam dann bei der Reife der Beeren noch
Hagel und Starkregen. Und dann wieder ein ein massiver Vogelfraß. Ebenso wurden Him-
zu nasser Juli mit Starkregen, Hagel und Über- beeren und Brombeeren stark geschädigt. Der
schwemmungen. August und September mal Schaden zeigte sich aber erst zu Beginn der
wieder sommerlich und im Herbst war kaum Ernte so richtig: Die Austriebe, an denen die
was von einem „goldenen Oktober“ zu sehen. Beeren eigentlich reifen sollten, wurden braun
und starben ab. Die Leitungsbahnen wurden
Der warme Frühjahrsbeginn sorgte für einen beim Frost so geschädigt, dass bei Hitze die
etwa 14-tägigen Vegetationsvorsprung, dem Wasserversorgung zur Verdunstung und damit
die Aprilfröste dann ein jähes Ende bereiteten. zur Kühlung der Blätter nicht mehr ausreichte,
Die Frostnächte vom 19. auf den 20. April geschweige denn zur Versorgung der Früchte.
mit Temperaturen bis zu -7°C und vom 23.
auf den 24. April mit bis zu -4°C haben im Bei den Erdbeeren konnten die mit Vlies oder
Bereich der Landeshauptstadt Stuttgart zu Folie abgedeckten Bestände den frostigen
massiven Schäden im Obst- und Weinbau Temperaturen noch halbwegs standhalten.
geführt. Da bei vielen Obstgehölzen die Blüte Doch alle Blüten, die über das schützende
bereits durch war, wurden diese in einem sehr Laubwerk hinausschauten, waren schwarz.
empfindlichen Stadium „eiskalt erwischt“. Dagegen waren meist die Blüten im unteren
Denn die jungen Früchte sind sehr viel frost- Bereich bzw. in Bodennähe noch intakt, oder
empfindlicher als die eigentliche Blüte. Das es bildeten sich noch genügend neue Blüten,
im Anschluss an die Frostnächte herrschende so dass der Ertragsausfall bei späten Sorten
nasskalte Wetter gab dann den zum Teil noch nicht ganz so groß war.
nachkommenden Blüten den Rest.
10Süßkirsche
Beim Baumobst hingegen war das Schaden- Doch die Ertragsausfälle trafen auch noch
ausmaß katastrophal. Es gab einem Totalaus- andere: In Baden-Württemberg gab es mit
fall bei Pfirsichen, Aprikosen, Zwetschgen und 100.000 Tonnen eine historisch kleine Apfel-
Kirschen. Nur einzelne Bäume in späteren ernte, manche Region - egal ob mit Streuobst
Lagen und mit späterer Blüte brachten noch oder Erwerbsanbau – konnte quasi als „Apfel-
(zumindest etwas) Ertrag. Beim Kernobst gab freie-Zone“ bezeichnet werden. Die Ernte-
es leere Apfel- und Birnbäume statt Vollertrag mengen lagen bei Süßkirschen um 80%, bei
und viele Blätter statt vieler Früchte. Und die Sauerkirschen um 40% und bei Zwetschgen
paar Früchte, die noch an den Bäumen hängen um 60% niedriger als im Schnitt der letzten
blieben, hatten entweder Schalenschäden, be- Jahre.
kamen zu allem Übel auch noch Hagel ab oder
wurden von Vögeln auf Futtersuche angepickt.
11Zwetschgen
In Deutschland waren neben Baden-Württem-
berg besonders Bayern, Rheinland-Pfalz, Nord-
rhein-Westfalen, Sachsen und Hessen be-
troffen. Im nördlichen Teil der Republik war
die Vegetation noch nicht so weit voraus.
Einzig durch eine Frostschutzberegnung
konnten Schäden verhindert werden. Insgesamt
gab es deutschlandweit eine um 46% kleinere Seit über 80 Jahren
Apfelernte. Auch im übrigen Europa gab es Garten- und
Schäden, besonders betroffen waren der Benelux- Landschaftsbau
Raum und Nordfrankreich, aber auch der GmbH
Osten – hier kam der Frost Anfang Mai. So
fiel die Apfelernte in der EU um rund 20% Planung
kleiner aus. Ausführung
Pflege
Ob man bei den Frosteinbrüchen im April
von einem „Jahrhundertfrost“ sprechen kann,
werden die nächsten 82 Jahre zeigen. Ein
solches Schadenausmaß ist mir jedenfalls in
meinen 30 Jahren im Beruf noch nicht unter-
gekommen, selbst 1991 gab es noch genügend Geislinger Str. 29
Ertrag. Fest steht aber, dass solche außerge- 70327 Stuttgart - Wangen
wöhnlichen Kalamitäten, wie sie in den letzten Tel: 0711 – 42 22 11
Jahren schon gelegentlich auftraten, in Zu- www.gartenbau-denneler.de
kunft eher häufiger sein werden.
Andreas Siegele
Obstbauberater der Stadt Stuttgart
12Wer ist der LOGL?
Klopstockstraße 6 • 70193 Stuttgart
www.logl-bw.de
Der Landesverband für Obstbau, Garten Warum Mitgliedschaft im LOGL?
und Landschaft Baden-Württemberg e.V. • Verschiedene Vereinshilfen zur Unterstützung
(LOGL) stellt sich vor • Zugang zu einem großen Netzwerk landes-
und bundesweit und über die Landesgrenzen
Wir sind die Dachorganisation der Obst- und hinaus = gemeinsam ist man stärker!
Gartenbauvereine und Fachwartevereinigungen • Unterstützung der gemeinsamen Ziele: Gar-
mit derzeit 1.000 Vereinen und ca. 102.000 tenkultur fördern / Landschaft bewahren!
Mitgliedern in Baden-Württemberg e.V.!
Als gemeinnützig anerkannte Vereinigung Welche Hilfestellungen gibt es vom LOGL?
unterstützen wir die in unserer Satzung formu- • Ausleihmaterial wie Roll-ups, Poster, Faltdis-
lierten Ziele = Gartenkultur fördern und Land- plays, Lehrtafeln, DVDs, Sortenschilder und
schaft bewahren. Obstkörbchen etc.
• Schriften & Broschüren, Arbeitshilfen und
Wie arbeitet der LOGL? Fachliteratur
Wir sind politisch unabhängig, zielorientiert • Information zu rechtlichen und versicherungs-
und damit kompakt in der Struktur. Eine enge technischen Fragen
Zusammenarbeit mit den Kreisverbänden als • Infos auf der LOGL-Homepage, Rundbrief,
direktes Bindeglied zu den Vereinen ist für uns Obst & Garten, Arbeitskalender
eine wichtige Voraussetzung für die erfolgreiche • Ehrungen durch den LOGL
Verbandsarbeit! Dabei sind wir sind nicht abge- • Kompetente und freundliche Beratung
hoben, sondern auf die Belange der Mitglieder • Veranstaltungshaftpflicht- und Vermögens-
konzentriert. Nicht nur wir sind der LOGL – haftpflicht im Mitgliedsbeitrag.
sondern alle Mitglieder!
Der LOGL leistet einen wichtigen Beitrag für
Was kann ich vom LOGL erwarten? funktionierende Generationswechsel in den
Hilfe und Unterstützung in verschiedenen Führungsspitzen der Vereine u.a. durch den
Belangen der Vereinsarbeit Fachliche, strate- für seine Mitglieder kostenlosen Abschluss
gische und rechtliche Unterstützung, vielfältige einer Vermögenshaftpflichtversicherung für
Dienstleistungen. Dies funktioniert aber nicht Vorstände /Entscheidungsträger. Die Absicher-
als Einbahnstraße, sondern ein stetiger Aus- ung des persönlichen Haftungsrisikos im
tausch ist notwendig! Rahmen der Vorstandstätigkeit im Verein ist
uns sehr wichtig, denn nur so können wir neue
Persönlichkeiten für die Vorstandsarbeit
gewinnen.
13Welche Ziele verfolgt der LOGL aktuell? Verbandsmagazin Obst&Garten
Mit dem Aufbau eines landesweiten Kompe- Ein weiteres wichtiges Instrument zum Thema
tenznetzwerks möchte der LOGL neben einem Bildung ist für den LOGL seine Verbandszeit-
zielgerichteten Wissenstransfer landesweit das schrift Obst&Garten. Aktuell können Sie eine
Bewusstsein und die Wertschätzung für die neugestaltete Obst&Garten in Händen halten.
geleistete Arbeit in unseren Gärten und Obst- Nicht nur optisch sondern auch inhaltlich haben
wiesen weiter stärken. wir uns Gedanken gemacht. Wichtige Neue-
rungen sind ein wechselndes 6 - 8 seitiges Schwer-
Obst&GartenCentren punktthema, ein leserfreundlicher Arbeitskalender
Zunächst 7 CompetenzCentren für Obst und mehrere Möglichkeiten ganz direkt Menschen
& Garten (CCOG) werden in Eppingen, mit ihren Aktivitäten zu portraitieren.
Mühlacker, Neuhausen o.E., Kiebingen, Wir möchten in Abständen immer wieder
Emmendingen, Schwäbisch Gmünd und engagierte Personen, wie Sie, in den Vorder-
Biberach wichtige Stützpunkte einer landes- grund rücken!
weiten Bildungsoffensive sein. Informations-
materialien und Ausstellungsexponate können Wo erhalte ich weitere Informationen?
z.B. dort abgeholt und wieder zurückgebracht Weitere Infos finden Sie auf unserer LOGL
werden. Darüber hinaus sollen frischgeba- - Homepage allgemein und im internen
ckene Obstwiesenbesitzer und solche die es Bereich, der nur für die OGVs und Kreisver-
werden wollen mit handfestem Praxiswissen bände im LOGL zugänglich ist. Im LOGL
rund um die Pflege und den Erhalt von Obst- - Rundbrief, der Ihnen digital zugesendet
wiesen unterstützt werden. Fortbildungen für wird und in unserer neugestalteten Verbands-
LOGL – Geprüfte Obst – und Gartenfach- zeitschrift Obst & Garten findet man weitere
warte und weitere Fachseminare, auch zur Informationen. Das neue LOGL- Handbuch
Jugendarbeit, sind vorgesehen. für Funktionsträger der Vereine kann als wert-
volle Arbeitshilfe über den LOGL bezogen
Pilotprojekt Obst&GartenCoaches werden und steht auf der LOGL - Homepage
Diese Aufgaben können die neu ausgebildeten im internen Bereich zum Download bereit.
Obst&GartenCoaches wirksam unterstützen.
Sie sollen als Multiplikatoren fungieren, Hilfe Weitere Informationen erhalten Sie eben-
zur Selbsthilfe anbieten und so zur Fortent- falls über die gewählten Regionenvertreter,
wicklung der Obst- und Gartenbauvereine bei- oder kontaktieren Sie uns einfach in der
tragen. Ein erstes Pilotprojekt hierzu startete im LOGL-Geschäftsstelle unter 0711 - 632901
November 2016 gemeinsam mit der Umwelt- oder info@logl-bw.de
akademie Baden-Württemberg. Ziel der Aus-
bildung ist es, mit den Obst&GartenCoaches Rolf Heinzelmann
Multiplikatoren auszubilden, die nicht nur LOGL, Landesgeschäftsführer
als Einzelpersonen agieren, sondern gezielt als
Unterstützer von bestehenden Strukturen wie
den Obst- und Gartenbauvereinen tätig sind.
14Gärtnern für Stuttgart
Gemeinsam mehr erreichen:
Gärtnern für Stuttgart
Streuobstbäume müssen auch gepflegt
werden
„Glauben Sie doch nicht, dass die Häuser Vielmehr: Die bodenständige regionale Initiative
Stuttgarts Schönheit ausmachen. Es sind seine will kein neuer Verein oder gar ein Verband
Gärten“ Mit diesen prägnanten Worten eröff- sein und ist in gutem Sinne konservativ ori-
nete Elly Heuss-Knapp, die Frau des ersten entiert.
deutschen Bundespräsidenten Theodor Heuss
im Jahr 1950 die erste „Deutsche Garten- Dabei haben sich hiesige gärtnerische Hobby-
schau“ in Stuttgart. Und Stuttgart ist bis heute Vereine mit gärtnerischen Berufsverbänden
eine grüne Metropole geblieben, wo viele Be- zusammen getan, um sich für gemeinsame
wohner begeistert gärtnern. 67 Jahre danach Interessen aller gärtnerisch aktiven Bevölkerungs-
tritt 2017 mit „Gärtnern für Stuttgart“ auf gruppen in der Landeshauptstadt und im
dem Garten-Forum der Stuttgarter Messe eine Umland stark zu machen. Die Initiative steht
neu gegründete gärtnerische Gemeinschaft- am Anfang ihres Wirkens und ist offen für
sinitiative zum ersten Mal öffentlich auf. weitere grün orientierte Partner. Es geht um
nachhaltige Gartenkultur in und um Stuttgart.
Nein, „Gärtnern für Stuttgart“ braucht man Statt weiterem Versiegeln von Grünflächen,
nicht in „Urban Gardening for Stuttgart“ also die Erweiterung und den Fortbestand von
übersetzten. Gärten und Parks.
15Behinderungsgerechte Hochbeete Start der Europa-Minigärtner in Fellbach
abgeschlossen haben oder individuell ihre
Und das sind die Vereine und Verbände, die fachliche Qualifikation im Studium weiter
bei „Gärtnern für Stuttgart“ aktuell mit- vertiefen. Ihre Mitglieder aus allen ‚grünen‘
machen: Sparten, haben sich zu Reisen, Fachveranstal-
tungen und natürlich auch zu gelegentlichen
Gärtnern in der Freizeit - ohne eigenen Partys zusammen getan. Hinzu kommt alle
Garten: Das betreiben derzeit mehr als fünf- zwei Jahre ein mehrstufiger Berufswettbewerb,
tausend Mitglieder in über 30 Siedler- und der an der Staatssschule Stuttgart-Hohenheim
Kleingartenvereinen allein im Raum Stuttgart ausgetragen wird.
und Ludwigsburg. Die Vereine sind im Be- Kontakt: www.junggaertner-bw.de
zirksverband der Gartenfreunde Stuttgart
organisiert. Er ist Generalpächter von mehr Zum Kreisverband der Obst- und Garten-
als 120 Hektar Pachtland für insgesamt 62 bau-Vereine Stuttgart e.V. (KOV) gehören
Kleingartenanlagen mit mehr als dreitausend vierundzwanzig Gartenbauvereine. Den Ver-
einzelnen Parzellen. Beim Bezirksverband ist band gibt es seit 1923. Er versteht sich tradi-
der Anteil von Vereinsmitgliedern mit anderer tionell als Partner hiesiger Freizeitgärtner und
Nationalität beachtlich hoch. Bemerkenswert vermittelt gärtnerisches Wissen an lokale Be-
sind Initiativen einzelner Vereine wie beispiels- sitzer von Gärten und Obstwiesen. Ein wich-
weise ein Kirschgarten für Kinder, Lehr- oder tiges Ziel der Vereine ist es, Streuobstwiesen
Seniorengärten, Barrierefreie Gärten oder seit zu bewahren und alte Obstsorten zu erhalten.
Jahrzehnten auch ein Kleingarten für spastisch Der Kreisverband hat knapp viertausend Mit-
gelähmte Menschen, wo Gartenfreunde kürz- glieder; seine Dachorganisation ist der Landes-
lich sogar Rollstuhlgängige Hochbeete gebaut verband für Obstbau, Garten und Landschaft
haben. Baden-Württemberg (LOGL). Die Vereine
Kontakt: www.gartenfreunde-stuttgart.de bieten Baumschnittkurse an und vermitteln
Bodenproben. Sie richten Obstlehrpfade,
Sie sind ein Netzwerk junger Menschen, die Schau- und Lehrgärten ein und sind der Öf-
„Gärtnern“ zu ihrem Beruf gemacht haben fentlichkeit bekannt durch ihre jährlich veran-
und sich dafür auch in der Freizeit fortbil- stalteten „Tage der offenen Gartentür“.
den. Im Raum Stuttgart haben die Junggärt- Kontakt: www.kov-stuttgart.de
ner Baden-Württemberg e.V. rund hundert
Mitglieder: Junge Frauen und Männer, die Gärtnern ist ihr Beruf: Die 67 Mitgliedsbe-
sich in einer der zahlreichen gärtnerischen triebe des Erwerbs- oder Produktions- Gar-
Fachrichtungen ausbilden lassen, dies bereits tenbaus sind in der Kreisgruppe Stuttgart im
16Gartenbauverband Baden-Württemberg- Führungen durch Obstbaubetriebe ein und
Hessen organisiert und erzeugen professionell berät zu Pflanzenschutz und Kulturtechnik im
Gemüse und Zierpflanzen, die sie vorwiegend Profi-Obstbau. Der Stuttgarter Obstbauring
regional vermarkten. Hinzu kommt der Fried- ist Mitglied im Landesverband Erwerbsobst-
hofs-Gartenbau. Geführt wird die Kreisgrup- bau (LVEO).
pe Stuttgart durch eine Kreisgärtnermeisterin. Kontakt: lveo.de/lveo/lveo/obstbauringe--kreise/
Die Stuttgarter Kreisgruppe organisiert u.a. index.php
die Balkonkasten-Ausstellung auf dem Stutt-
garter Schillerplatz und beteiligt sich an Stutt- Die im baden-württembergischen Landes-
gart City Blüht im Rahmen der ‚Langen Ein- verband organisierte Stuttgarter Regio-
kaufsnacht‘ der City-Initiative Stuttgart (CIS). nalgruppe für Garten-, Landschafts- und
Kontakt: www.gvbwh.de Sportplatzbau (GaLaBau) besteht aus ins-
gesamt 230 (landesweit 742) Garten- und
Die Staatsschule für Gartenbau (SfG) in Landschaftsbau-Unternehmen mit etwa 4.000
Stuttgart-Hohenheim, gegründet 1780, gilt Mitarbeitern, (darunter aktuell 465 Auszubil-
als die älteste Gartenbauschule Deutschlands. dende). In der Landeshauptstadt liegen Ihre
Sie bildet Staatlich geprüfte Techniker/innen Arbeits-Schwerpunkte bei der professionellen
und Meister/innen im Gartenbau in den Fach- Anlage, dem Bau und der Pflege von Haus-
richtungen Baumschule, Gemüsebau, Garten- gärten, bei ‚grünen‘ Dienstleistungen für die
und Landschaftsbau, Friedhofsgärtnerei, Stau- Kommune und beim Begrünen von Indus-
dengärtnerei und Zierpflanzenbau aus. Dem trie- und Gewerbebauten. Im Fokus aktueller
Hobbygartenbau bietet sie Fortbildung mit lokaler Aktivitäten steht derzeit, Flüchtlinge –
Lehrschauen, Vorträgen und Führungen zu speziell anerkannten Asylbewerber – in Stutt-
unterschiedlichen gärtnerischen Themen an. garter GaLaBau-Unternehmen zu beschäfti-
Für Hobby- und Freizeitgärtner steht am 8. gen. In der Stuttgarter Verbandsgeschäftsstelle
Juli 2017 ein Tag der offenen Tür im Lehr- berät dazu inzwischen Andreas Haupert, der
und Versuchsbetrieb auf dem Programm. vom Landesverband angestellte „Willkom-
Kontakt: via www.SfG-bw.de menslotse“ geeignete Bewerber, um sie rasch
und unbürokratisch in Stuttgarter Betriebe zu
Den Obstbauring Stuttgart e.V. gibt es seit integrieren.
1956. In ihm sind rund 60 Stuttgarter Obst- Kontakt: via www.galabau-bw.de
baubetriebe mit geschätzt 200 Mitarbeitern
organisiert, die insgesamt etwa 200 Hektar Zur Kreisgruppe Rems-Murr im Garten-
bewirtschaften. Am Anfang waren es vor Ort bauverband Baden-Württemberg-Hessen
hauptsächlich bäuerliche Selbstversorger, die e.V. gehören rund hundert Mitgliedsbetriebe
sich dann über Nebenerwerbs- zu Haupter- des Erwerbs-Gartenbaus; es gibt sie bereits seit
werbsbetrieben entwickelt haben. Heute wird rund 120 Jahre. Eine ihrer Aktionen war 2016
der größte Teil des hier produzierten Obstes in Fellbach der Start der „Europa Minigärtner-
über Wochenmärkte und Hofläden direkt an gruppe von Stuttgart-Rems“ (eine europäische
die Endverbraucher verkauft. Aktiv ist der Initiative von Bettina Gräfin Bernadotte).
hiesige Obstbauring mit Informationsveran- Lokale Kindergruppen pflanzen und gärtnern
staltungen zum Saisonstart von Erdbeeren, dabei zwei Jahre lang in einzelnen Erwerbs-
Strauchbeeren-Obst und zum Auftakt der Apfel- Gartenbaubetrieben.
saison. Er lädt Kindergärten und Schulen zu Kontakt: www.gvbwh.de
17Laubholz-Misteln in
Streuobstwiesen und
deren Bekämpfung
Bevor auf die Problematik der Laubholz-Mi- Es gibt verschiedene Mistelarten:
stel eingegangen wird, sollte zum besseren Ver- 1. Die Tannenmistel besiedelt ausschließlich
ständnis der Begriff „Streuobstwiesen“ kurz er- die Weißtanne.
läutert werden. Unter Streuobstwiesen versteht 2. Die Kiefernmistel. Sie kommt häufig auf
man im allgemeinen hochstämmige Obstbäu- Waldkiefer, Schwarzkiefer und Bergkiefer vor,
me, die einer extensiven Pflege und Nutzung sehr selten auch auf Fichte und Lärche.
unterliegen. Historisch betrachtet sind dies 3. Die Laubholzmistel, die Apfel und Birne
Obsthochstämme, die entlang von Feldwe- sowie verschiedene Laubgehölze wie z.B.
gen angepflanzt waren oder auch auf Weide- Pappel besiedelt. Alle genannten Arten stehen
flächen, damit das Vieh im Sommer Schatten auf der Roten Liste der Farn- und Blüten-
hatte. Von daher wurde vom „Feldobstbau“ ge- pflanzen. Die beiden ersten Arten gelten lt.
sprochen. Wie Biologen und andere Personen dieser Liste als gefährdet und stehen somit
herausfanden, besitzen diese Obstbäume eine unter Naturschutz. Die Laubholz-Mistel hin-
hohe ökologische Bedeutung. Wegen diesen na- gegen ist „ungefährdet“. Die rechtliche Situation
turschutzfachlichen Aspekten wurden Förder- besagt, dass Laubholz-Misteln an Obstbäumen
programme zum Schutz und zur Erhaltung der entfernt werden dürfen. In der Vergangen-
Streuobstwiesen über die Bundesländer mit heit gab es einige Irritationen, da wegen der
Fördermitteln der EU eingeführt. Der Begriff Roten Liste verschiedene Naturschutzbehörden
„Streuobstwiese“ ist gesetzlich nicht geschützt. und andere Einrichtungen das Entfernen der
Es gibt für diese hochstämmigen Obstbäume Misteln an Obstbäumen ablehnten, weil die
in der Landschaft, je nach Region in Deutsch- Mistel unter Naturschutz stehe. Nachdem
land, verschiedene Namen wie Obstwiesen, diese rechtliche Situation geklärt ist, kann also
Obstweiden, Streuobst, Streuobstbestände die Laubholzmistel an Obstbäumen jeder-
oder wie ich es nenne Streuobstanbau. Soweit zeit entfernt werden. Allerdings muss dies
zum Begriff. Und genau um diese hochstäm- auf freiwilliger Basis geschehen. Es gibt keine
migen Obststämme geht es bei der Mistel- rechtliche Handhabe, die Grundstücksbesitzer
problematik. Das eigentliche Hauptproblem verpflichtet, die Mistel an Obstbäumen aus-
der Misteln bei den Obstbäumen liegt nämlich zuschneiden. Die Laubholzmistel wird in den
in der Pflege der alten Obsthochstämme in der folgenden Texten nur Mistel genannt.
Landschaft, da diese oft nicht richtig oder gar
nicht gepflegt wurden bzw. noch werden.
18Längsschnitt eines Astes mit Mistelbefall
Biologie Das Wachstum des Keimlings zur Jung-
Bei der Mistel handelt es sich um einen Halb- pflanze dauert anfangs langsamer, später
schmarotzer. Das heißt, die Mistel verfügt wächst die Pflanze jedoch schneller. Innerhalb
über ein spezielles Verankerungssystem, den von sieben Jahren entsteht eine kleine Kugel.
Haustorien (vergleichbar mit Wurzeln), mit Eine weibliche Pflanze kann bereits früh
denen sie dem Obstbaum Wasser und Nähr- Beeren tragen und sorgt so für die weitere
stoffe entziehen. Andererseits kann die Mistel Verbreitung. Da die Vögel zumeist die obere
mit ihren immergrünen Blättern die Photo- Baumkrone anfliegen, erfolgt eine vertikale
synthese eigenständig betreiben. Daher der Verbreitung, also von oben nach unten im
Begriff Halbschmarotzer. Bei der Mistel han- Obstbaum.
delt es sich um eine zweihäusige Pflanze. Das
bedeutet, dass es auf einer Pflanze entweder Problem Fehlende Altbaumpflege bei
nur weibliche oder nur männliche Blüten gibt. Streuobstbäumen
Daher können auch nur die weiblichen Pflan- Da der Marktpreis für das Obst seitens der
zen Früchte tragen. Bei den Früchten handelt Keltereien, Brennereien usw. oft zu niedrig
es sich um weiße „Beeren“, die botanisch ge- ist, sind viele Obstbaumbesitzer nicht bereit,
sehen runde ein- bis zweisamige Scheinbeeren das Obst zu ernten. Wenn das Obst bedingt
sind. durch geringe Erträge höhere Preise am Markt
erzielt, wird das Obst zur Kelterei gebracht.
Verbreitungsweise Eine Pflege der Altbäume geschieht in der
Diese weißlichen Beeren reifen zumeist im Regel nicht. Es ist bekannt, dass durch den
Dezember heran und stellen für die Vögel, ins- Obstbaumschnitt die Qualität der Früchte
besondere für verschiedene Drosselarten, eine hinsichtlich der wertbestimmenden Inhalts-
willkommene Nahrungsquelle dar. Über die stoffe und Aromen erheblich gesteigert wird,
Vögel findet die Verbreitung statt. Entweder worauf die Keltereien meist Wert legen. Denn
streifen die Vögel die Beeren, die von einem nur aus guter Ausgangsware entsteht nur ein
zähem Schleim (auch „Weißer Vogelleim“ guter Saft. Durch die fehlende Pflege der Alt-
genannt) umgeben ist, am Wirtsbaum ab. In bäume verwahrlosen diese und altern früh-
der Beere befinden sich ein oder zwei Keim- zeitig. Gleichzeitig kann sich die Mistel unge-
linge, die dann direkt mit ihren Saugwurzeln hindert ausbreiten. Die ohnehin geschwächten
in das Holz einwachsen können. Der andere Obstbäume werden durch den Mistelbefall
Weg findet über den Kot der Vögel statt. In noch mehr geschwächt und können binnen
beiden Fällen können die Misteln zu kugligen kurzer Zeit regelrecht zusammenbrechen.
Büschen heranwachsen, die einen Durch-
messer bis zu einem Meter betragen können.
19Beim Obstbaumschnitt wurde früher die Die Mistel ist aus ökologischer Sicht interessant,
Mistel, soweit sichtbar, gleich mit entfernt. da sie zur Bereicherung im Ökosystem bei-
Ungepflegte Nachbarflächen fördern die unge- trägt. Einzelne Misteln können in einer Streu-
hinderte Verbreitung der Mistel, die sich dann obstwiese bereichernd sein.
in der beschriebenen Weise auch auf den ge-
pflegten Streuobstbäumen ansiedelt. Laubholzmistel in der Mythologie und
Heilpflanzenkunde
Problem Pappeln & Co In der Mythologie verehrten die Hoheprie-
Entlang von Wirtschaftswegen, Uferbö- ster der Druiden in Gallien und Britannien
schungen, Hängen usw. wurden früher ver- die Laubholzmistel. Man schrieb der Mistel
schiedene Laubgehölze gepflanzt. In erster „Zauberkräfte“ zu, die im Kampf gegen die
Linie waren dies Pappeln, die hauptsächlich Feinde helfen sollten. Noch immer ist es
zur Streichholzgewinnung gewerblich genutzt Brauch, Mistelzweige über die Haustüre zu
wurden. Und gerade diese in der Landschaft hängen, um so Schutz vor bösen Geistern
stehenden Pappeln werden mit Vorliebe von zu haben. Auch in der Heilpflanzenkunde
der Mistel als Wirt genutzt. Von hier aus findet schreibt man der Mistel eine Bedeutung zu.
eine Verbreitung wie beschrieben auf andere In neuerer Zeit hat man die Mistel für die
Laubgehölze wie Weide, Birke, Ahorn etc. Arznei entdeckt. Die Inhaltsstoffe Glykoprote-
sowie auf Apfel- und Birnbäumen statt. Die ine, Viscotoxine u.a. sollen das Immunsystem
Pappeln besitzen sozusagen einen Kulturgut- anregen. Auch sind Mistelpräparate in Testung
status und man möchte sie deshalb erhalten, gegen Tumore (Quelle: Dr. Martina Melzer,
ebenso aus landschaftsprägenden Gründen. Apotheken-Umschau August 2013).
Ökologie Maßnahmen zur Bekämpfung
Die Streuobstwiesen werden behördlicher- Wie bereits geschildert stellt der regelmäßige
seits naturschutzfachlich sehr hoch bewertet. Obstbaumschnitt die wichtigste Pflegemaß-
Dies zeigt sich in diversen Gutachten, wenn nahme bei Altbäumen dar. Über Wasser- und
es um Ausgleichsflächen für Baumaßnahmen Nährstoffentzug wird die Wirtspflanze ge-
geht sowie bei staatlichen Fördermaß- schwächt. In früheren Zeiten erfolgte ein regel-
nahmen seitens der EU. Durch die Kombi- mäßiger Pflegeschnitt an den Altbäumen.
nation von Wiese und Obsthochstämmen be- Man hat hier in einem Rhythmus von drei bis
sitzen Streuobstwiesen eine hohe Arten- vier Jahren diesen Pflegeschnitt an Altbäumen
vielfalt: Man spricht von ca. 5000 Pflanzen- durchgeführt, wobei gestaffelt pro Jahr aus
und Tierarten. Naturschutzbehörden und Arbeitsgründen immer nur ein Teil der Obst-
Biologen warnen vor einer Ausrottung der bäume geschnitten wurde. Hierbei wurden die
Mistel, wenn eine intensive Bekämpfung mit sichtbaren Misteln gleich mit herausgeschnit-
deutscher Gründlichkeit erfolgt. Als Beispiel ten. Durch diese Arbeitsweise konnten sich
wird der Maikäfer genannt, der als ausgerottet keine „Mistel-Kolonien“ bilden. Erst durch
galt und plötzlich wieder auftauchte. Er stand die Aufgabe der Streuobstwiesen und die feh-
sofort unter Naturschutz. Diese Gefahr gibt es lende Pflege haben wir die Mistelproblematik
bei der Mistel momentan nicht, da es neben bekommen. Alle rufen jetzt danach, dass etwas
Apfelbäumen zahlreiche weitere Wirtspflanzen geschehen muss. Vielerorts ist buchstäblich
gibt. „das Kind in den Brunnen gefallen“.
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um‘s Reisen! 21Eine über 15 oder 20 Jahre nicht erfolgte Pflege Bei Obstbäumen, die mit Misteln voll be-
kann nicht auf einmal rückgängig gemacht setzt sind und im Winter grün sind als sei es
werden. Behördlicherseits (Förderung über Sommer, kommt jede Hilfe zu spät. Rettungs-
EU) werden zur Rettung der ökologisch wert- maßnahmen sind zwecklos.
vollen Streuobstwiesen Zuschüsse für den Sa-
nierungsschnitt gezahlt. Bei dem Sanierungs- Fazit
schnitt wird der gesamte Altbaum so geschnit- Die Laubholzmistel steht nicht unter Natur-
ten, dass der Baum nach dem Schnitt seine ge- schutz, sie ist ungefährdet! Ein Ausschneiden
wachsene Struktur beibehält. Es handelt sich kann daher kann jederzeit erfolgen, auch im
um einen speziellen Schnitt, der nicht nach Sommer! Aber Vorsicht beim Sommerschnitt
Lehrbuch erfolgen darf. Bei diesem Schnitt wegen belegten bzw. bebrüteten Vogelnestern!
werden dann, soweit möglich, die Misteln mit Die Altbaumpflege regelmäßig durchführen
Ast herausgenommen, ohne die gewachsene und Misteln beim Obstbaumschnitt konse-
Form der Baumkrone zu verändern. Hierbei quent entfernen. Nicht die Laubholzmistel ist
werden kleinere und dünne Äste, die ent- das eigentliche Problem, sondern die oft fehlende
behrlich sind, samt Mistel herausgeschnitten. Obstbaumpflege in Streuobstbeständen. Aus
Keinesfalls darf die Mistelbekämpfung als fachlicher Sicht macht die alleinige Mistel-
alleinige Maßnahme durchgeführt werden, bekämpfung keinen Sinn. Der gesamte Alt-
da dies zur Altbaumpflege kontraproduktiv baum muss eine fachgemäße Pflege bzw.
ist. Gestutzte Obstbäume mit einem Alter Schnitt erfahren, damit die Streuobstbestände
von 50 oder 60 Jahren können keine neue nachhaltig gesichert werden können.
Baumkrone mehr bilden und sehen hässlich aus.
Gekappte Bäume sind Baumfrevel. Hier stellt Johann Schierenbeck, Dipl. Ing. (FH)
sich die Frage, ob bei diesen Altbäumen die Gartenbau, Pfalzfeld/Hunsrück
Mistel an den dicken baumbildenden Ästen in
der Krone oberhalb des Astes abgesägt wird. Bildquelle: DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück,
Natürlich treibt die Mistel wieder aus. Der Bad Kreuznach
Neuaustrieb sollte dann regelmäßig beim Pflege-
schnitt entfernt werden und die Mistel somit
keine Photosynthese (Mistel ist Halbschmarot-
zer) mehr betreiben können. Außerdem stellen
die weiblichen Pflanzen der Misteln wegen der
weißen Beeren die eigentlichen Verursacher
für die Verbreitung dar.
22Garten outdoor ambiente 2017
Ein Rückblick
Wie in den vergangenen Jahren beteiligten sich Außerdem wurde am Messestand intensiv
die Kreisverbände der Obst- und Gartenbau- darüber informiert, wie Wildbienen gefördert
vereine Esslingen und Stuttgart mit einem ge- werden können und welche Maßnahmen im
meinsamen Stand an der Messe GARTEN out- Garten zur Förderung der Population sinnvoll
door • ambiente vom 20. bis 23. April 2017 sind. Zusätzlich wurde auf die vielfältigen An-
auf dem Gelände der Messe Stuttgart. Beide gebote und Aktivitäten der Obst- und Garten-
Kreisverbände legten den Schwerpunkt auf die bauvereine aufmerksam gemacht. Deren Mit-
gartenbauliche Beratungstätigkeit der Messe- glieder/innen trafen sich gerne am Stand um
besucher. Das Pflegen und Schneiden von sich im Sinne einer „Vereinsfamilie“ unge-
Beerensträuchern oder Büschen, Stauden und zwungen austauschen. Im Namen des LOGL
Rosen sowie Informationen zur Schädlings- bedankte sich Vizepräsident Günter Stolz mit
bekämpfung wurden wie in den Vorjahren stark seinem Besuch am Eröffnungsabend der Mes-
nachgefragt. Besonders viele Fragen stellten se bei den beiden Kreisverbänden und deren
die Besucher zu den Schäden, die als Folge der zahlreichen ehrenamtlichen Helfer/innen ganz
Spätfröste im April 2017 eintraten. herzlich und lobte das vielfältige Engagement.
Christel Schäfer und Herbert Müller
Messestand 2017
23Garten outdoor ambiente 2018
Ein Ausblick
Willkommen zur GARTEN outdoor • ambi- Außerdem kann man seinen Wissendurst an
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15. Januar – Wintereröffnung in der Revue passieren. Die Schriftführerin berichtete
Zaisserei über die Aktivitäten im abgelaufenen Jahr. Alle
Zum zweiten Mal fand diese wieder gut be- Amtsträger wurden einstimmig entlastet und
suchte Veranstaltung in der Zaisserei statt. Wir die zur Wahl stehenden wiedergewählt.
wurden bestens versorgt von Andreas Zaiss Ausschussmitglied Wolfgang Zwinz hielt
und seinem Team. Die Cannstatter Musik- einen beeindruckenden Vortrag mit zum Teil
kapelle Trotzblech war ein Ohren- und Augen- noch nie veröffentlichten Bildern über die
schmaus, ihre „Tanzbodenmusik“ – etwas Entstehung des Max-Eyth-Sees.
ganz Besonderes. Johann Martin Enderle mit
Schwäbischer Mundart vom Feinsten strapa- Frühjahrsschnittunterweisung für Frauen
zierte die Lachmuskeln. Ein weiteres Highlight am 11. März
war die Theatergruppe des Schwäbischen Alb- Erstmalige Veranstaltung und ein voller Erfolg!
vereins, Ortsgruppe Bad Cannstatt, mit ihrem 36 interessierte Frauen hörten Frau Chri-
Krimi in 3 Akten „Sterben ist tödlich“ - äußerst stel Schäfer, KOV-Vorsitzende aus Esslingen,
brillant dargestellt. Auch blieb noch viel Zeit aufmerksam zu. Geschnitten wurden Apfel-,
zum „gemütlichen Schwätzen“. Birnen- und Kirschbäume, Pfirsiche, Jo-
hannis- und Stachelbeeren. Infos zum Umgang
Am 19. Januar fand die zweite Führung im mit Wasserschossen, Krankheiten, Düngung,
umgebauten und neu gestalteten Heimatmu- richtiges Werkzeug usw wurden gegeben. Das
seum in Bad Cannstatt für den GBV statt. Sie Fazit von Christel Schäfer: Dem Baum ist es
wurde eindrucksvoll begleitet von Olaf Schulze. egal, ob er von einem Mann oder einer Frau ge-
Die Winterschnittunterweisung an Obst- schnitten wird. Hauptsache, er wird geschnitten!
bäumen am 4. Februar fand im Gewann
Hirschplan in Bad Cannstatt statt. Es wurde Der Frühjahrsspaziergang fand am 2. April
die Verjüngung und Auslichtung etwas älterer auf dem Schmidener Feld bei der Früchte-
Bäume gezeigt. Die ca. 20 Teilnehmer wurden scheuer Bauerle statt, einem Unternehmen,
in die Schnittmaßnahmen einbezogen. Ver- bei dem alle angebauten Kulturen vermarktet
jüngt wurden weiter auch Reneklodenbäume. werden. Herr Bauerle stellte den Werdegang
seines Betriebes vor. Es kam die Besenwirt-
Hauptversammlung am 5. März schaft hinzu mit Spargel-, Rinder- und Gänse-
im Haus am See, Stuttgart-Hofen gerichten, je nach Jahreszeit. Die ganze Familie
Ein voller Saal, darunter auch die die Bundes- ist eingebunden. Der Sohn Johannes Bauerle
tagsabgeordnete Karin Maag und die Herren führte eine Weinprobe durch. Anschließend
Bezirksvorsteher Bohlmann und Löffler. Der zeigte er „seinen“ Weinkeller.
Vorstand ließ das abgelaufene Gartenjahr
25Weiter ging es nach Chateau Clos Vougot
zur Käserei Gaugry und wieder zurück nach
Beaune zum Weingut Patriarch, dem besten
Weingut in der Region. Nach einer Weinkeller-
führung mit Weinprobe folgte das Highlight:
Ein köstliches Dinner im tiefen Weinkeller
bei Kerzenschein. Der nächste Tag führte uns
Volksfestumzug durchs „Rebenland“ des Burgunds. Die Rot-
weine werden aus Pinot Noir und Gamay,
die Weißweine aus Chardonnay und Aligote
Der Abschluss der Veranstaltung, an dem ca. hergestellt. Dann ging es zum wunderschö-
70 Teilnehmer bei bestem Wetter teilnahmen, nen Wasserschloss mit ebensolchem Garten
war ein gemütlicher Abend in Bauerles Besen. in Cormatin und zur beeindruckenden Abtei
Cluny mit seiner riesigen Abteikirche. Nach
Vortrag am 29. April – Krankheiten und der Führung fuhren wir ins „Land der weißen
Schädlinge im Garten Rinder“, den Charolais-Rindern im südlichen
Ende April fand ein Vortrag über „Krank- Burgund und genossen eine Verköstigung.
heiten und Schädlinge im Garten“ statt. Ca. Am nächsten Tag erwartete uns eine Stadt-
50 Zuhörer kamen zum Vortrag von Herrn führung in der mittelalterlichen Altstadt von
Jochen Veser. Chalon am Fluss Saone gelegen. Weiterfahrt
über Turnus (Klosterabtei) zum Chateau de
5 Tagesausflug nach Burgund/Frankreich Pierreclos. Ein kleines Weingut, welches von 3
vom 17.-21. Mai jungen Leuten mit viel Herzblut geführt wird.
Diesjähriges Ziel war Burgund in Frankreich. Anschließend führte unser Weg entlang der
In Dijon machten wir eine Stadtführung mit Weinstraße zum Kalkfelsen von Solutre. Eine
unserer reizenden Reisebegleiterin. Wunder- wunderschöne Aussicht und die schöne Atmo-
schöne Fachwerkhäuser aus dem Mittelalter sphäre dieses Ortes ließen uns das tolle fran-
waren zu sehen, ebenso die Kirche, die „kleine zösische Picknick schmecken. Weiter ging es
Notre Dame“ genannt. „Eulen“ weisen auf zum Chateau des Correaux. Ein Chateau mit
dem Pflaster den Weg. Weiter ging’s zur Stadt schönem innenliegendem Park, umgeben von
Beaune, wo wir die Darstellung und Verar- Weinbergen. Hier stand erneut eine Führung
beitung von Senfkörnern und Herstellung und eine Weinprobe mit eigenen französischen
zahlreicher Senfsorten kennenlernen durften. Köstlichkeiten auf dem Programm, bevor wir
Durchs Weinanbaugebiet reisten wir weiter am nächsten Tag die Rückreise antraten.
nach Chalon.
Die Sommerschnittunterweisung am 13. Juli
Am nächsten Tag ging es zunächst wieder nach fand im Apfelparadies der Familie Bauer statt.
Beaune, im Herzen einer prestigeträchtigen Leider waren sehr wenige Teilnehmer gekommen.
Weinbauregion gelegen. Bekanntestes Monu-
ment ist das Hotel „Dieu“ (Beauner Hospiz) Die Wanderung mit Wolfgang Zwinz zum
mit seinen buntglasierten Dachziegeln. Dann OGV Oeffingen am 22. Juli war gezeichnet
ging es weiter zum Le Cassissium, wo schwarze von krankheitsbedingten Ausfällen und weni-
Johannisbeeren zum bekannten Cassis verar- gen Teilnehmern. Trotzdem ein schöner Nach-
beitet werden. mittag/Abend.
26Fischerstechen auf dem Neckar in Volksfestumzug am 22. September
Bad Cannstatt am 23. Juli Tolles Wetter begleitete unseren Volksfest-
Unser Urban Marc hielt sich zunächst recht umzug durch Bad Cannstatt. Unsere Gruppe
wacker auf dem Boot, wurde aber dennoch mit geschmücktem Oldtimerschlepper und
von seinem Gegner ins Wasser befördert und Riesentrauben, begleitet von der württember-
war dann „bätschnass“! Es zählte der olym- gischen Weinprinzessin Viola Albrecht, unser
pische Gedanke: Nicht siegen, dabei sein ist Urban Moritz Warth sowie viele Festzugbeglei-
alles! ter in Tracht, viele Kinder, Fahnenträger und
Rätscher, sie alle hatten sehr viel Spaß.
Nass und stürmisch war es beim Tagesausflug
nach Lauffen am 14. September. Die erste Der Riesentrauben wurde im Cannstatter
Anlaufstation sollte der Kartoffelanbaubetrieb Oberamt (Weinzelt Zaiss) wieder aufgehängt
Schiefer sein, ein großer Selbstvermarkter- und hing dort viele Tage.
betrieb in Lauffen, welcher auch noch Wein-
bau, schwarze Johannisbeerplantagen und eine Besuch Gasometer in Pforzheim
Brennerei betreibt. In der Kartoffellagerhalle am 22. November
gab es ein bombastisches zweites Frühstück! Ein voller Bus machte sich auf dem Weg nach
Dass hinter dem Anbau der Kartoffeln eine Pforzheim zur Ausstellung ROM 312 im dor-
immense Arbeit steckt, wurde eindrücklich tigen Gasometer. Begleitet vom Cannstatter
dargestellt. Heimathistoriker Olaf Schulze, welcher auch
ein Pforzheimer ist. Schon im Bus stellte er
Wir erhielten ein „Probiererle“ des schwarzen uns „sein“ Pforzheim ganz einmalig dar. Im
Johannisbeersafts, eine Vitaminbombe, und Gasometer hielt er die hoch interessante Ein-
einen weiteren Blick zu den Johannisbeer- führung zur Präsentation „ROM 312“. Das
plantagen. Ein Erlebnis waren die Kostproben 360°-Panorama führt auf eine Zeitreise des
in der Brennerei Schiefer. Im Anschluss ging es spätantiken Roms im Jahr 312 nach Chr. Über
ins Bio-Weingut mit Fruchtsaftkellerei Wörth- dicht bebaute Hügel, die berühmten Tempel,
mann. Nach der Betriebserläuterung konn- Thermen, Basiliken, Triumphbögen und vieles
ten die Gaumenfreuden beim gemeinsamen mehr schweift der Blick des Betrachters. Tag
Mittagessen genossen werden. Die Chefin ist und Nacht sowie die Geräusche einer Stadt
eine begnadete Köchin und Gastgeberin! Die nahmen uns Besucher in ihren Bann. Das Pa-
Weinerlebnisführerin Schiefer brachte uns norama des Künstlers Yadegar Asisi, über 30
auf einem Spaziergang auf den Spuren der m hoch und mit einem Umfang von 100 m
Geschichte „ihre“ Heimat näher. Mitten in ist eine großartige Welt voller Leben, Schön-
Lauffen überraschten uns die Landfrauen mit heit und Dramatik. Ein Erlebnis zum Rund-
Kaffee und Kuchen. Zum Schluss ging’s zu um-Staunen. Auf der Rückfahrt stärkten wir
einem ehemaligen Römischen Gutshof ober- uns in der Besenwirtschaft Häussermann in
halb der Stadt Lauffen mit einer eindrucks- Diefenbach.
vollen Aussicht. Toll war die kleine Weinprobe
mit drei Weinen des Weinguts Wörthmann,
dargeboten vom Junior des Weingutes. Ein
Erlebnis! Die Rückfahrt führte zu Scheulers
Hofladen und Hofcafe in Löchgau mit gemüt-
lichem Beisammensein.
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