Massentierhaltung und ihre Folgen - Mehr Straßen fürs Fahrrad Nein zum Ausbau der Erdgas-Infrastruktur - Deutsche Umwelthilfe eV
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
DU
magazin
Deutsche Umwelthilfe e.V. und Global Nature Fund www.duh.de, www.globalnature.org 1|2021
Massentierhaltung
und ihre Folgen
Nein zum Ausbau der Mehr Straßen Textilien –
Erdgas-Infrastruktur fürs Fahrrad ökologisch und fair
Bio-Pionier seit 1974
Sofía Huarina Chacon, Bio-Kakaobäuerin
der Kleinbauernkooperative El Ceibo in Bolivien.
„Seit über 20 Jahren baue ich mit
meiner Familie Bio-Kakao in Mischkultur an.
Gemeinsam mit El Ceibo und Rapunzel haben wir
viel erreicht wie beste Bio-Qualität und faire Preise.
So gibt es bei uns keine Kinderarbeit. Unsere Kinder haben die
Möglichkeit für qualifizierende Ausbildungen – und damit echte
Berufschancen, innerhalb und ausserhalb der Kooperative.“
Mehr auf rapunzel.de/fair
2 DUH welt 1|2021 Wir machen Bio aus Liebe.
Auf ein Wort
Liebe Leserin, lieber Leser,
Prof. Dr. Harald Kächele,
Bundesvorsitzender Deutsche Umwelthilfe e.V. in ein paar Tagen ist Ostern. Untrennbar gehören bunt gefärbte Eier
zur Tradition des Festes. Dank der gesetzlichen Kennzeichnungs-
pflicht wissen wir, aus welcher Haltung jedes Ei stammt. Wenn wir
aber Fleisch im Supermarkt kaufen, erfahren wir nach wie vor nichts
über die Umstände, unter denen das Tier gelebt hat. Obwohl die
Nutztierhaltung schon seit Jahren immer wieder in der öffentlichen
Kritik steht, bewegt sich nicht viel. Zum Leidwesen von Millionen
Nutztieren profitiert weiterhin vor allem die Massentierhaltung von
der Agrarförderung. Dem wollen wir Einhalt gebieten. Nicht zuletzt,
weil das Produzieren von Tieren für Fleisch in Masse neben Qualzucht
und dem übermäßigen Einsatz von Antibiotika auf Kosten der Umwelt,
fairer Erzeugerpreise und des Klimas geht.
Um die Klimaziele im Energiesektor zu erreichen, müsste die Bun-
desregierung den Ausbau der Erneuerbaren Energien vorantreiben,
stattdessen setzt sie mit Nord Stream 2 und den geplanten Flüssig-
erdgas-Terminals an der Nordseeküste auf den massiven Ausbau der
fossilen Erdgasinfrastruktur. Hohe Investitionen wie diese müssen
sich rechnen, wir würden also noch Jahrzehnte in der fossilen Ener-
gieversorgung festhängen. Das darf nicht passieren! Nachdem der
Bau des LNG-Terminals in Wilhelmshaven dank unserer Intervention
bereits auf Eis gelegt wurde, kämpfen wir weiter dafür, den Import
von zusätzlichem fossilem Gas zu stoppen.
Gemeinsam mit Ihnen konnten wir in den vergangenen Monaten
aufdecken, wo in öffentlichen Gebäuden durch schlechte Dämmung
massenhaft Energie verschwendet wird und Kommunen ihre Vorbild-
funktion beim Klimaschutz nicht erfüllen. Außerdem haben wir über
120 Kommunen, die Sie uns genannt haben, aufgefordert, die Flut
an Verpackungsmüll einzudämmen. Und mit einem Rechtsgutachten
haben wir eine weitere Grundlage erarbeitet, um die auch von Ihnen
geforderten Pop-up-Radwege deutschlandweit zu etablieren.
Ihr Engagement und Ihre Unterstützung machen uns Mut, dass wir
in diesem Jahr gemeinsam noch viel erreichen für das Klima, die
Mobilitäts-, die Energie- und die Agrarwende!
Danke dafür! Und bitte bleiben Sie gesund!
Ihr
DUH welt 1|2021 3
Inhalt
16
20
Fotos: Mike Mareen/stock.adobe.com (o.l.); fritz-kola, Florent Jalon (u.l.); focus finder/stock.adobe.com (großes Bild)
Editorial Titel 18 Gehen Sie mit?
3 Auf ein Wort 8 Mit der DUH auf zur Fleischwende! Wir zeigen Alternativen zu Einweg-
Plastik auf!
Von Nachhaltigkeit sind große Teile der
Aktuell Fleischerzeugung weit entfernt. Wir
20 Mehrweg wird immer besser
brauchen eine Nutztierhaltung, in der
6 Lieferkettengesetz ist ein Tierwohl, Klimaschutz und biologische Der Mehrweg-Innovationspreis wurde
Minimalkonsens Vielfalt berücksichtigt werden. erneut verliehen.
6 Neue Effizienzskala für 13 Rezension: Was hat die Mücke je 21 Aufdecken, wo der Staat das Klima
Elektrogeräte für uns getan? verheizt
Wie hoch ist der Energieverbrauch von
6 Impressum In Zahlen öffentlichen Gebäuden?
7 Luftqualitätsbericht offenbart 14 Fleisch – weniger ist mehr
22 Die DUH fordert: Pop-up-Radwege
Handlungsbedarf Jetzt!
Themen
7 DUH obsiegt vor Gericht 23 Wohin lenkt Berlin?
16 Erdgas für den Klimaschutz?
gegen MediaMarkt-Saturn
Das falsche Versprechen Die DUH begleitet die Verkehrswende
in der Hauptstadt.
7 Wir trauern um Rudi Schreiber 17 Interview: „Erdgas ist genauso
eine Sackgasse wie Kohle“ 24 So helfen Sie den Wildbienen
4 DUH welt 1|2021
Inhalt
22 28
8 34 38
Benedikt Glitz/Qimby CCO (o.l.); Ludmila/stock.adobe.com (u.r.), Naturefund e.V. (u.l.), widlifephoto-demmel/stock.adobe.com (u.r.)
25 Wie umweltfreundlich sind Menschen für Natur
Motorsense, Heckenschere und Co.?
34 So bringen Sie Ihre Herzenssache
Erfahren Sie, worauf man beim Kauf
auf den Weg!
achten sollte.
Ein Freund der Umwelthilfe schildert,
26 Das „Bio“ in unserem Kraftstoff was ihn zum Geben bewegt.
DU
magazin
Agrokraftstoffe schaden der Biodiversität Deutsche Umwelthilfe e.V. und Global Nature Fund www.duh.de, www.globalnature.org 1|2021
und dem Klima. Kunst für die Umwelt
28 Aquakultur muss nachhaltig werden 36 Sinnlich erfahrbare Perspektiven
30 Wege aus dem Dickhäuter-Dilemma Kunst schafft Anlässe zur Diskussion Massentierhaltung
über Umweltthemen. und ihre Folgen
Wie kann man Mensch-Wildtier- Nein zum Ausbau der
Erdgas-Infrastruktur
Mehr Straßen
fürs Fahrrad
Textilien –
ökologisch und fair
Konflikte vermeiden?
37 Termine: Mitgliederversammlungen
32 Veranwortung tragen
Titel:
Ein Projekt des GNF zu öko-fairen Unbekannte Tierart Zu Recht gerät die Massentier-
Textilien. haltung immer mehr in die Kritik.
38 Erdhörnchen des Landes verwiesen Wir beleuchten insbesondere öko-
34 Im Tal der Bastpalmen Einst war das Ziesel hierzulande eine logische Folgen.
Der Hand in Hand-Fonds hilft Allerweltsart. Foto: agnomark/stock.adobe.com
Kleinbauernfamilien in Malawi.
DUH welt 1|2021 5
Aktuell
ENTTÄUSCHEND LICHT IM LABEL-DSCHUNGEL
Lieferkettengesetz ist ein Minimalkonsens Neue Effizienzskala
für Elektrogeräte
Die Rückkehr zur einheitlichen
Effizienzskala von A bis G für be-
stimmte Elektrogroßgeräte be-
grüßt die Deutsche Umwelthilfe.
Diese sorgt für mehr Transparenz
und hilft Verbraucherinnen und
Verbrauchern, Geräte mit hohen
Stromkosten zu identifizieren.
Der grüne Pfeil mit dem „A“
steht für das effizienteste Ge-
rät, der rote mit dem „G“ für den
größten Energiefresser. Spül- und
Waschmaschinen, Waschtrockner,
Kühl- und Gefriergeräte, TV-Gerä-
te sowie Computer-Monitore und
Displays müssen seit 1. März 2021
mit dem neuen Energie-Label ge-
Für brennende Regenwälder tragen wir als Sojafutter-Importeur eine Mitverantwortung. kennzeichnet werden. Die DUH
wird stichprobenhaft kontrollie-
ren, ob Hersteller und Händler
Die DUH kritisiert den Kom- ihren Stempel aufgedrückt. Dazu und intransparent. Durch die diese Vorschrift umsetzen.
promiss in Sachen Lieferket- Bundesgeschäftsführer Sascha mit sechseinhalb Stunden ex-
tengesetz, denn der Schutz von Müller-Kraenner: „Zerstörung trem kurze Rückmeldefrist zur
Umwelt und Klima bleibt größ- von Klima, Wäldern und Ar- Stellungnahme sollte wohl die
tenteils unberücksichtigt. Die tenvielfalt in den Lieferketten verdiente Kritik gering gehalten
Beschränkung auf den direkten deutscher Unternehmen blei- werden. Der Bundestag muss
Zulieferer entlässt Unterneh- ben mit diesem Gesetz in den nun dringend Nachbesserungen
men in der Rohstoffgewinnung allermeisten Fällen folgenlos. einfordern. Wir brauchen unab-
aus der Verantwortung. Mitte Der Entwurf bleibt im Hinblick hängige Umweltsorgfaltspflich-
Februar hat sich die Bundes- auf die Umweltsorgfaltspflich- ten, die Biodiversität und Kli-
regierung nach monatelangem ten und den Geltungsbereich maschutz mit einbeziehen. Das
Streit auf den Gesetzesentwurf weit hinter den Erwartungen Gesetz muss für die gesamte
geeinigt. Wirtschaftsverbände und Möglichkeiten zurück. Noch Wertschöpfungskette und alle
und das Bundeswirtschaftsmi- dazu ist der bisherige Geset- Unternehmen mit mehr als 250
nisterium haben dem Prozess zesprozess undemokratisch Mitarbeitenden gelten.“
IMPRESSUM
Fotos: Richard Carey/stock.adobe.com (o), DUH (u)
Zeitschrift für Mitglieder und Förderer der Deutschen Umwelthilfe e.V. und des Global Nature Fund
■ Herausgeber: Deutsche Umwelthilfe e.V., Fritz-Reichle-Ring 4, 78315 Radolfzell, Tel.: 07732 9995-0, Fax: -77, info@duh.de, www.duh.de ■ V.i.S.d.P.: Jürgen Resch
■ Redaktion: Jutta Kochendörfer (jk), Andrea Kuper (ak) ■ Autorinnen und Autoren: Christian Behrens (cb), Reinhild Benning (rb), Annette Bernauer (ab), Dolores Birk (db),
Peer Cyriacks, Gabi Fiedler (gf), Katharina Fietz (kf), Thomas Fischer (tf), Kathrin Anna Frank (kfr), Anna-Lena Franke (alf), Judith Grünert (jg), Jens Hürdler (jh), Viktor
Konitzer (vk), Sascha Müller-Kraenner (smk), Robin Kulpa (rk), Hanna Rhein (hr), Dorothee Saar (ds), Lara-Katharina Schmidt, Annette Stolle (ast), Nina Steinmeyer (nst),
Joyce-Ann Syhre (js), Claudia Tauer (ct), Laura Maeso Velasco (lmv)
■ Gestaltung: Claudia Kunitzsch
In DUHwelt-Artikeln verwenden wir in Bezug auf Personen oder ihre Funktionen nicht immer das grammatische Femininum und Maskulinum (z.B. Naturschützerinnen und Naturschützer)
nebeneinander. Dort, wo aus Gründen der Vereinfachung nur die männliche Form gewählt wurde, sind aber dennoch alle Menschen unabhängig von ihrem Geschlecht gemeint.
■ Druck: WKS Wachter GmbH, Bietigheim ■ Anzeigen: Jutta Kochendörfer; es gilt die Anzeigenpreisliste 2021 ■ Verlag und Vetrieb: DUH Umweltschutz-Service GmbH,
Fritz-Reichle-Ring 4, 78315 Radolfzell ■ Gedruckt auf 100 % Recycling-Papier ■ Heftpreis: 1,50 Euro
■ Spendenkonto: Bank für Sozialwirtschaft Köln | IBAN: DE45370205000008190002 SWIFT/BIC: BFSWDE33XXX
Deutsche Umwelthilfe und Global Nature Fund werden von zahlreichen Förderern finanziell unterstützt. Die Artikel der DUHwelt geben nicht in jedem Fall die Meinung der Förderer wieder.
6 DUH welt 1|2021
Aktuell
UNGESUND
Luftqualitätsbericht offenbart Handlungsbedarf
Den im Februar veröffent- des Lockdowns und verringerte
lichten Luftqualitätsbericht Verkehrsmengen begründet.
2020 des Umweltbundesamts Nach Ende des Lockdowns
(UBA) kommentierte Bundes- befürchtet die DUH eine Zu-
geschäftsführer Jürgen Resch: nahme des Pkw-Verkehrs, die
„Trotz des Corona bedingt deut- schlimmstenfalls sogar höher
lich zurückgegangenen Ver- liegt als vor der Corona-Pan-
kehrsaufkommens zeigen Mün- demie, verbunden mit einem
chen und Stuttgart als Sitz von entsprechenden Wiederanstieg
BMW und Mercedes weiterhin der Luftbelastung.
hohe Grenzwertüberschreitun- Die Weltgesundheitsorgani-
gen beim Dieselabgasgift Stick- München und Stuttgart leiden unter schlechter Luft, die Stickstoffdioxid- sation WHO will in Kürze neue
stoffdioxid und damit die mit Werte sind zu hoch. Empfehlungen für die Grenz-
Abstand schlechteste Luft in werte von Luftschadstoffen wie
Deutschland.“ gig von der besonderen Heraus- kommt es nun auf eine mög- Feinstaub oder Stickstoffdioxid
Immer mehr Daten verwei- forderung der Pandemie zeigen lichst gute Luftqualität an. aussprechen und die EU-Kom-
sen auf den Zusammenhang wissenschaftliche Untersuchun- Die niedrigen Stickstoffdioxid- mission hat angekündigt, ent-
zwischen hoher Luftbelastung gen die hohe Gesundheitslast Werte aus dem Luftqualitäts- sprechend dieser verschärften
und einem schweren Verlauf auch deutlich unterhalb der bericht des UBA sind wesent- Werte die europäische Luftrein-
von Covid-19. Auch unabhän- geltenden Grenzwerte. Daher lich durch die Einschränkungen halterichtlinie anzupassen.
DAVID GEGEN GOLIATH
NACHRUF
DUH obsiegt vor Gericht Wir trauern um Rudi Schreiber
gegen MediaMarkt-Saturn
Vor dem Oberlandesgericht Schadstoffe der Umwelt und
München hat die DUH im Fe- der menschlichen Gesundheit.
bruar ein Grundsatzurteil für Die DUH stand im konkreten
eine bessere Rücknahme ausge- Fall der MMS E-Commerce GmbH
dienter Elektroaltgeräte durch (MediaMarkt-Saturn) gegenüber.
Online-Händler erstritten. Die größte Elektrohandelskette
Demnach dürfen die Unterneh- Europas hatte Verbraucherinnen Wir haben einen klugen, heiteren und tatkräftigen Menschen
men für die Rücknahme alter und Verbrauchern keine zumut- verloren: Der Marketing- und Umweltkommunikationsexperte
quecksilberhaltiger Energie- bare Rückgabemöglichkeit für
Fotos: pro natur (u), TOPIC/stock.adobe.com (o)
Rudolf L. Schreiber zählte im Jahr 1975 zu den Gründern der
sparlampen nicht einfach nur quecksilberhaltige Altlampen
Deutschen Umwelthilfe und des Bund für Umwelt und Natur-
pauschal einen Paketversand angeboten. Sie sollten entweder
schutz Deutschland. Mit großer Weitsicht und mit Erfolg hat
anbieten oder auf ein Filialnetz zu einer Filiale der Handelsket-
er vor rund 50 Jahren begonnen, ökologischen Themen eine
verweisen, wie es ein Großteil te fahren, was im vorliegenden
der Branche aktuell handhabt. Fall mitunter 50 Kilometer und breite gesellschaftliche Aufmerksamkeit zu verschaffen. In
Vielmehr müssen sie kostenlo- mehr gewesen wären, oder die der kommenden DUHwelt-Ausgabe werden wir ausführlicher
se, wohnortnahe Entsorgungs- Altlampen per Postversand zu- über das Lebenswerk von Rudi Schreiber berichten. Die Nach-
möglichkeiten anbieten. Denn rückschicken, was jedoch bei richt von seinem Tod erreichte uns erst wenige Tage vor dem
falsch entsorgter Elektroschrott Lampen mit Gefahrstoffen nicht Druck dieser DUHwelt. (jk)
schadet durch austretende erlaubt ist.
DUH welt 1|2021 7
Titel
Mit der DUH auf zur
Fleischwende!
Klima- und Biodiversitätskrise, Höfesterben und unsere Gesundheit
hängen eng mit der Frage zusammen, was uns tierische Lebensmittel
wert sind. Für die DUH viele Gründe, mit Nachdruck Veränderungen
einzufordern.
n von Reinhild Benning
8 DUH welt 1|2021
Titel
I
n Deutschland leben über elf Millionen Rinder, druck: Die Betriebe stehen genauso wie die Gesellschaft
doch wer über Land fährt, sieht in den meisten in den Startlöchern für tiefgreifende Veränderungen.
Regionen mehr Rehe als Rinder. Ebenfalls prak- Anders die Ernährungsindustrie und die Funktionäre
tisch ungesehen vegetieren hierzulande 25 Millionen des Deutschen Bauernverbandes, die teils Posten in
Schweine und 94 Millionen Masthühner vor sich hin. dieser Industrie oder im Bundestag innehaben. Die
Von den über 41 Millionen eierlegenden Hühnern lebt Fleischindustrie zum Beispiel profitiert von Übermengen
immerhin jedes Dritte in Freiland- oder Ökohaltung mit an billigen Rohstoffen wie Hühnerbrust und Schweine-
Auslauf, Tendenz weiter steigend. kotelett. Überproduktion ermöglicht ihnen erst, die
Ein wichtiger Hebel war dabei die 2004 auf EU-Ebe- Erzeugerpreise zu drücken.
ne eingeführte Kennzeichnungspflicht, dank der sich
immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher über das Ungewöhnliche Allianz fordert
Tierleid in Käfigen entrüsteten. Gleichzeitig forderten Fleischabgabe und Kennzeichnung
Höfe mit Freilandhaltung gesetzliche Maßnahmen gegen
Käfigeier-Kartons mit Bildern von glücklichen Hühnern Anfang 2020 forderten in überraschender Eintracht
im Stroh. Beides zusammen erzielte Erfolg: Seit dem Bauern- und Umweltverbände mit einem Gutachten des
Jahr 2004 sichert die Kennzeichnungspflicht, dass wir „Kompetenznetzwerks Nutztierhaltung“, eine Fleisch-
heute Käfigeier meiden können. Das hat Berge am Markt abgabe von rund 40 Cent pro Kilo Fleisch zu erheben,
versetzt: 99 Prozent der Eier werden aus alternativen um gezielt die Bauernhöfe zu fördern, die ihre Ställe
Haltungen gekauft. Käfigeier verstecken sich aber wei- tiergerechter umbauen. Das von Bundeslandwirtschafts-
terhin in Eiernudeln, Gebäck und im Kantinenessen, wo ministerin Julia Klöckner berufene Kompetenznetzwerk
sie nicht gekennzeichnet werden müssen. unter Leitung des früheren Landwirtschaftsministers
Die DUH macht sich seit Jahren bei der „Wir haben Borchert fordert zudem die verpflichtende Kennzeich-
es satt-Demo“ gemeinsam mit Bäuerinnen und Bauern nung der Haltungsform auf Lebensmitteln vom Tier. Ag-
für den agrarökologischen Wandel stark, vor allem für die rarministerin Klöckner hätte die Borchert-Empfehlungen
Fleischwende. Gespräche mit protestierenden Bäuerin- direkt umsetzen müssen. Stattdessen schwört sie weiter
nen und Bauern in den Treckerkorsos vermitteln den Ein- auf Fleischexporte. Doch das wichtigste Exportland Chi-
na will den Fleischkonsum bis 2030 halbieren. Und es
stoppte die Importe nach massenhaften Covid-19 Aus-
brüchen bei Beschäftigten an Schlachthöfen und dem
Auftreten der Afrikanischen Schweinepest.
Die DUH fordert für Fleisch generell eine Kennzeichnungs-
pflicht, wie es sie bei Eiern bereits gibt.
Fotos: talsen (s. 8), industrieblick (u.l.), chayakorn (u.r.)/alle stock.adobe.com
Glückliche Schweine
aus artgerechter Tier-
haltung sind nicht die
Regel. 25 Millionen
Schweine verbringen
ihr ganzes Leben
im Ställen, die nach
Ammoniak stinken,
weil sie nicht genügend
Platz haben, eine „WG-
Toilette“ einzurichten.
DUH welt 1|2021 9
Titel
Die DUH setzt sich für die Abgabe auf Fleisch ein, auch Weidetieren wird teils kompensiert, weil Dauerweiden
damit der Konsum sinkt. Die niedrigen Preise verlocken Kohlenstoff-Senken bilden.
in Deutschland zu einem viel zu hohen Fleischkonsum Die Tierhaltung ist mit über 70 Prozent Hauptver-
von jährlich 59,5 Kilogramm pro Person. ursacher von Ammoniak-Emissionen. Mit mehr Tierschutz
Die günstigen Preise führen auch dazu, dass und einem Moratorium gegen neue gewerbliche Groß-
Fleischprodukte ungegessen in der Tonne landen. Von ställe ergibt sich eine einfache Rechnung: Mehr Platz je
den Fleischwaren, die nie auf einen Teller gelangen, Tier bedeutet weniger Tiere in Summe – in Verbindung
wird der Großteil in Schlachthöfen und im Handel ver- mit besseren Haltungsbedingungen entstehen folglich
schwendet, elf Prozent in der EU aber allein in Haushal- weniger Klimagase und Luftschadstoffe. Ein zentrales
ten. Die Hälfte davon wäre vermeidbar. Wertschätzung Instrument für bessere Erzeugerpreise, die den Produ-
und Preissignale spielen hier eine wichtige Rolle. zenten ein Auskommen sichern – trotz des verringerten,
aber dafür hochwertigeren Outputs – ist eine Abgabe auf
Dicke Luft aus den Ställen tierische Produkte, gebunden an konkrete Minderungs-
maßnahmen auf Höfen und in Ställen. Damit hätte
Die DUH kämpft dafür, frische Luft und den Klimaschutz das Ausspielen von Umwelt- und Tierschutz gegen die
in die Ställe zu bringen. Auch hier spielt die Haltungs- Interessen der Landwirtinnen und Landwirte ein Ende.
form eine große Rolle: Aus Schweineställen etwa treten Das wird Tönnies, Wiesenhof und Co. nicht gefallen. Für
weniger klimaschädliche Gase und Ammoniak aus, wenn lebendige ländliche Regionen mit bäuerlichen Betrieben,
die Tiere genug Platz bekommen, um eine „WG-Toilet- für die Heilung überdüngter Ökosysteme und des be-
te“ einzurichten, die abseits des Fressbereichs liegen lasteten Trinkwassers ist es aber notwendig. Trotz der
muss. Ist der Stall zu klein, kann die Raumtrennung verbindlich geltenden Minderungsvorgaben, Ammoniak
nicht gelingen und die ganze Stallfläche stinkt nach um 30 Prozent bis 2030 zu reduzieren, ist der Ausstoß
Ammoniak. Ammoniak und die mit ihm in der Luft ge- in den letzten Jahren sogar gestiegen. Die bislang aus
bildeten Feinstaubpartikel gefährden die menschliche dem Bundeslandwirtschaftsministerium vorliegenden
Gesundheit sowie die Atemwege der Stalltiere und sie Maßnahmen reichen bei Weitem noch nicht. Hier sind
schädigen Ökosysteme. Auch Rinder verursachen bei also zusätzlich kurzfristig wirksame Instrumente gefragt,
fachgerechter Weidehaltung weniger Schadstoffe als die an der Quelle der Belastung ansetzen müssen: am
in engen Ställen. Das Methan aus der Verdauung von viel zu hohen Tierbestand.
Fotos: Schmidt/DUH (u.), euthymia (Mitte), chayakorn (o)/beide stock.adobe.com
Gemeinsam mit
Bäuerinnen und Bauern
macht sich die DUH
bei der „Wir haben
es satt-Demo“ für die
Fleischwende stark.
10 DUH welt 1|2021Titel
94 Millionen Masthühner vegetieren
in Deutschland noch in Massentier-
haltung dahin, neun von zehn Tieren
erhalten Antibiotika.
Antibiotikamissbrauch gen dazu bei, dass jedes zweite Hähnchen aus dem
in der Fleischproduktion Discounter antibiotikaresistente Krankheitserreger in
unsere Lebensmittelkette einschleppt. Die DUH fordert:
» Bis 2025 muss der Billigfleisch kommt uns teuer zu stehen: Über 90 Reserveantibiotika nur für kranke Menschen statt für
Prozent der Hähnchen in Deutschland stammen aus die Massentierhaltung. Bis 2025 muss der Antibiotika-
Antibiotikaverbrauch
Qualzucht. Die Hähnchen wachsen so schnell, dass verbrauch in Ställen halbiert werden.
in Ställen halbiert wer- die Knochen die Gewichtszunahme nicht tragen
können. Die Hähnchenbrust wird oft nicht aus- Massentierhaltung als Treiber
den. Der Einsatz von
reichend durchblutet und stirbt teils am lebenden des Klimawandels
Reserveantibiotika in Tier ab - im Fachjargon „Holzbrust“. Kein Wunder,
dass bei diesem unvorstellbaren Leid Tierärzte hier- Derzeit beträgt die Überproduktion bei Schweinefleisch
der Massentierhaltung
zulande im Schnitt 88 Milligramm Antibiotika je rund 20 Prozent, Milch und Hähnchenfleisch werden
muss verboten werden. Kilogramm Fleisch verbrauchen. Das Nachbarland ebenfalls im Überfluss erzeugt, während wir rund zwei
Dänemark kommt mit der Hälfte aus, Schweden Drittel der Gemüsenachfrage importieren. Viele Hoch-
Foto: privat (u), chayakorn/stock.adobe.com (o)
Diese Medikamente
mit zwölf Milligramm. Besonders gefährlich: Rund leistungstiere benötigen Soja, weil sie zuchtbedingt
benötigen Menschen, 40 Prozent der Antibiotika in der Hähnchen- und von speziellen Soja-Proteinen abhängig sind. Damit
Putenfleischerzeugung bestehen aus sogenannten Kühe Höchstleistungen bei der Milch erbringen können,
wenn andere Antibioti-
Reserveantibiotika. Diese Notfallmedikamente wer- muss mehr Energie über Futter zugeführt werden, als
ka nicht mehr helfen. « den als „letztes Mittel“ bei Menschen benötigt, dies allein über Grasen auf heimischen Weiden möglich
wenn sie an Infektionen mit multiresistenten Kei- ist. Für den Anbau des meist aus Südamerika impor-
Reinhild Benning,
men leiden. Der Massenverbrauch dieser wichtigs- tierten Sojas werden zudem Regenwälder abgeholzt.
Senior-Beraterin der DUH für
Agrarpolitik ten Human-Antibiotika in Geflügelställen spiegelt 16 Jahre wurde das Landwirtschaftsministerium
sich in alarmierend hohen Belastungsraten auf dem von CDU/CSU geführt. In dieser Zeit wurden zentrale
Fleisch wieder: Fleischkonzerne wie Wiesenhof tra- Umweltgesetze wie die Flächenbindung aufgeweicht.
DUH welt 1|2021 11Titel
Weidetierhaltung
ist deutlich weniger
Heute fehlen vielen Tierhaltungen hofeigene Flächen, klimaschädlich als dafür zu entlohnen. Subventionen, die bisher pauschal
um die Gülle umweltgerecht auszubringen. Die Geset- die Haltung der Tiere je Hektar ohne Umweltleistung fließen, müssen für
zesaufweichungen ermöglichten es der Fleischindust- in engen Ställen. Klima und Artenschutz umverteilt werden.
rie, Qualzucht, Futterimporte aus Regenwaldregionen, Die meisten Kühe In anderen Ländern der EU verdienen Bauern deut-
Fotos: Vera Kuttelvaserova (u), benschonewille (o)/beide stock.adobe.com
Medikamentenmissbrauch und Überdüngung auf die sehen nie eine Weide. lich mehr mit als Regional- und Qualitätsprodukt aus-
Spitze zu treiben. gezeichneten Brot-, Käse- und Gemüsespezialitäten.
Obwohl auch hierzulande die Nachfrage steigt, fehlen
Gesundes Essen aus intakter Landschaft Förderprogramme für handwerkliche Bäckereien, Kä-
sereien und auch Metzger. Im Jahr 2020 waren aber
Nur wenn wir die Tiere auf Basis heimischer Futter- nur fünf Prozent der landwirtschaftlichen Produkte im
mittel und in ethisch vertretbaren Formen und Zahlen Rahmen der EU-Qualitätsregelungen geschützt, fast
züchten und halten, kann die Landwirtschaft ihre Kli- die Hälfte davon Wein und Schnaps. In Corona-Zeiten
maziele erreichen und Schadstoffemissionsvorgaben haben viele Menschen den Wert guter Lebensmittel
einhalten. Gleichzeitig kann sie die Nitratbelastungen wiedererkannt. Sie könnten ihre Entscheidung bei der
im Grundwasser, der Hauptquelle unseres Trinkwassers, Bundestagswahl davon abhängig machen, ob eine Par-
minimieren. Dazu brauchen wir jetzt eine verbindliche tei ernsthaft gewillt ist, die gemeinsamen Interessen
Kennzeichnung, die Flächenbindung und ein Mora- von Umwelt- und Bauernbewegungen umzusetzen in
torium gegen den Bau weiterer Stallplätze. Wiesen eine Politik für gesundes Essen aus intakten Land-
und Weiden zählen zu den artenreichsten Biotopen in schaften – zum Beispiel mit Tieren auf der Weide.
der Landwirtschaft. Ohne lohnende Weidehaltung aber (rb, ds, js, jh, ak) n
bringen sie deutlich weniger ein als ein gepflügter
Acker mit Mais oder andere Getreide. Die DUH fordert
daher, Leistungen der Bauernhöfe für Ökosysteme mit
Punkten zu bewerten und sie mit Gemeinwohlprämien
12 DUH welt 1|2021Titel
Rezension
Was hat die Mücke je für uns getan?
D ie sich zuspitzende Biodiversitäts-
krise ist neben dem Klimawandel
die größte Herausforderung, vor der wir
natürlichen Ressourcen haben wird. Auch
für unsere Gesundheit hat der Naturverlust
spürbare Konsequenzen: Viren und andere
als Spezies stehen. Die Biologin Frauke Krankheitserreger springen immer häufiger
Fischer und die Ökonomin Hilke Oberhans- von Tieren auf den Menschen über. Dies ist
berg haben sich zusammengetan und eine eine lange übersehene Folge der Zerstörung
Einführung in den Wert der biologischen natürlicher Ökosysteme.
Vielfalt geschrieben für uns, unsere Wirt- Doch die beiden Autorinnen beschrei-
schaft und unsere Gesundheit. ben nicht nur die Krise, sondern machen politischen Handelns zu stellen. Schon ver-
Das Buch identifiziert die wichtigsten ebenso Hoffnung. Neben den klassischen gessen geglaubtes Wissen aus dem Biolo-
Treiber des schon lange nicht mehr schlei- Strategien des Naturschutzes zeigen sie gieunterricht wird in Erinnerung gerufen,
chenden, sondern galoppierenden Wandels. auch auf, wie eine neue Ökonomie gelingen aktualisiert und aufgefrischt. Das Buch ist
Dazu gehören neben Landnutzungsände- kann, die zukünftig mit und nicht gegen kurzweilig geschrieben und argumentiert
rungen und unserem stetig wachsenden die Ökosysteme arbeitet. Das Buch macht trotzdem auf fachlich hohem Niveau. Von
Hunger nach Ressourcen auch die in der damit das sperrige Konzept der Ökosystem- uns erhält es eine uneingeschränkte Lese-
Landschaft immer stärker sichtbaren Ef- leistungen greifbar. Ohne Insekten kein empfehlung. (smk) n
fekte des Klimawandels. Die Autorinnen Obst und Gemüse, ohne die Vielzahl der Was hat die Mücke je für uns getan?
beschreiben plastisch, welche Auswirkun- Bodenlebewesen kein Humus und keine Endlich verstehen, was die biologische Vielfalt
gen die Destabilisierung der ökologischen Landwirtschaft. Und es plädiert dafür, die für unser Leben bedeutet
oekom verlag 2020
Systeme auf die Zukunft unserer Ernährung Bedrohung solcher Ökosystemleistungen Das Buch ist über den DUHmarkt (Seite 31)
und die Versorgung mit anderen wichtigen neben dem Klimawandel in den Mittelpunkt erhältlich.
Anzeige
LU S T A U F N A TU R
& Wildnis ?
Deutschland: 7,90 EUR I Österreich: 8,90 EUR I Schweiz: 10 CHF I Nr. 191 [1/2021] I www.nationalparkzeitung.de
VISION INTERSILVA
Wir nehmen Sie mit auf die Reise in
einzigartige Naturlandschaften weltweit!
JETZT NATIONALPARK TESTEN:
2 Ausgaben im Probeabo für 9,– Euro
inkl. Versand
Bestellung und Leseproben unter:
30 Jahre Nationalpark Šumava
www.nationalparkzeitschrift.de
Achim Frede im Porträt Das andere Teneriffa Filmfestival NaturVision
HERAUSGEBER: Verein der www.facebook.de/
Nationalpark-Freunde e.V. nationalparkzeitschrift
DUH welt 1|2021 13In Zahlen
Fleisch – weniger ist mehr
Industrielle Fleischproduktion mit Massentierhaltung, Futtermittelanbau und -import, dem Ausbringen
von Gülle und dem Einsatz von Antibiotika verursacht neben dem Leid der Tiere Emissionen von
Luft- und Klimaschadstoffen, den Verlust der Biodiversität und hat gesundheitliche Folgen.
Die Auswirkungen sind vielfältig. (Alle Zahlen beziehen sich auf Deutschland, sofern nicht anders benannt.)
5 % des gesamten
Viehbestandes werden in
Produktion von Fleisch in Deutschland (in 2019, gesamt): ökologisch wirtschaften-
den Betrieben gehalten, bei
8.351.600 t Schweinen ist es nur 1 %.
5.000.000
4.720.700 t
(Quelle: Fleischatlas 2021)
4.500.000
4.000.000
3.500.000
3.000.000
Futter fürs Vieh
2.500.000
1.833.400 t 57 % unseres heimischen
2.000.000 Getreides landet im Trog
1.500.000
1.175.500 t statt im Backofen. (BLE 2020)
535.900 t
70
1.000.000
500.000
29.900 t Circa % der globalen land-
2.200 t 54.000 t wirtschaftlichen Fläche werden
0
Rind und Kalb Schwein Schaf und Pferd Innereien Geflügel Sonstiges für die Viehzucht genutzt.
Ziege
40 % der weltweiten Acker
flächen werden allein für die
Futtermittelproduktion genutzt.
(Quelle: BLE 2019) (Fleischatlas 2021)
Verzehr und Verzicht Fleisch für die Tonne
Wir essen knapp 60 kg Fleisch pro Jahr. In der EU werden %23
der Fleischwaren weggeworfen.
Empfehlungen von Klimawissenschaftlern:
maximal 15 kg pro Kopf und Jahr.
(Quelle: Fleischatlas 2021)
Die Hälfte davon
auf Ebene der Haushalte.
Anzahl der Vegetarier in 2020: 6.500.000 – (Quelle: Caldeira et al. 2019)
400.000 Personen mehr als im Vorjahr.
© Icons: ecelop (Schwein)/stock.adobe.com, Icon54
Fleisch- und Wurstabfälle in deutschen Privat-
haushalten umgerechnet in ganze Tiere:
640.000 Schweine
Anzahl Veganer in 2020: 1.130.000 – 8.900.000 Hühner
180.000 Personen mehr als im Vorjahr. 50.000 Rinder
(Quelle: Statista) (Quelle: Fleischatlas 2021)
14 DUH welt 1|2021In Zahlen
Antibiotika im Tierstall
Rund 50 % der Hähnchenfleischprodukte aus dem Supermarkt schleppen Antibiotikaresistenzen
in die Lebensmittelkette ein. (Quelle: BVL 2020)
Jeder Antibiotikaeinsatz löst antibiotikaresistente Erreger aus. (Quelle: BMEL 2019)
Der Anteil der für Menschen wichtigsten Reserveantibiotika betrug bei Masthühnern
und Mastputen ca. 40 % der jeweils ermittelten Verbrauchsmenge. (Quelle: BMEL 2019)
Verwendung von
Antibiotika in 2019:
(Quelle: WldO 2020)
339 Tonnen für die 670 Tonnen für die
Versorgung von Patienten Fleisch- und Milchproduktion sowie die Fischzucht
Bis zu 95 % der an die Tiere verabreichten Antibiotika werden unverändert
ausgeschieden und gelangen mit der Gülle in die Umwelt. (Quelle: Marshall 2011)
Im Ökolandbau darf ein Masthuhn maximal 1
Mal im Leben mit Antibiotika behandelt werden.
In konventionellen Hühner- und Schweinehaltungen gibt es keine Obergrenzen.
Emissionen aus der Nutztierhaltung
Fleisch und Klima
63,6 Mio. Tonnen CO -Äquivalente (Mio t CO e).
Die Landwirtschaft emittierte 2018 insgesamt 2 2
63,6 % davon stammen direkt aus der Tierhaltung. Das sind 5 % der Gesamtemissionen in Deutschland.
40,4 Mio t CO e Treibhausgase entstehen also durch tierische Verdauung und die Ausbringung der
2
daraus entstehenden Wirtschaftsdünger – Futtermittelproduktion und Transporte sind hier noch nicht
mitgerechnet.
(Quelle: UBA 2020)
Klimaschutz braucht Tierschutz
Schweine in artgerechterer Tierhaltung emittieren bis zu 50 % weniger Luftschadstoffe.
(Quelle: LUFA Nord-West, 2019) © Icons: frilled dragon (Pute, Ziege)/stock.adobe.com, Icon54
Ammoniak NH3 Nitrat NO3 Methan CH4
Die Landwirtschaft ist für % 95
aller Ammoniak-Emissionen verant- 62 % der gesamten
wortlich. Durch Ammoniak entsteht 26,7 % der Grundwasser- Methanemissionen stammen
Feinstaub (PM2,5). Messstellen unter landwirtschaft- aus der Landwirtschaft.
Verursacher u. a.: lich genutzter Fläche weisen einen Ein Großteil dieser Methan-
Rinderhaltung 43 % erhöhten Nitratwert von über emissionen entsteht bei der
50 Milligramm pro Liter aus. Aufzucht und Haltung von
Schweinehaltung 19 % (Quelle: BMU, Nitratbericht 2020)
Milch- und Fleischkühen,
Schafen und Ziegen.
Geflügelhaltung 8 %.
Zu gut 60 % wird unser Trink
(Quelle: UBA 2020) wasser aus Grundwasser gewonnen. (Quelle: UBA 2020)
DUH welt 1|2021 15Themen
Energiewende
Erdgas für den Klimaschutz?
Das falsche Versprechen
Der Ausstieg aus Kohle und Atomkraft ist beschlossen. Allzu oft geht dies aber mit der Botschaft einher, Erdgas müsse
nun die Lücke schließen. Ein genauer Blick zeigt jedoch, dass Erdgas dem Klimaschutz im Wege steht und von der echten
Energiewende ablenkt.
B is allerspätestens 2050 müssen wir
die Energiewende geschafft und un-
sere Emissionen auf nahezu Null gesenkt
teuer und zu wertvoll, um ihn zum Heizen
von Gebäuden oder Betanken von Pkw zu
nutzen. Er muss da eingesetzt werden, wo
Umwelthilfe so vehement gegen neue
fossile Einfallstore wie Nord Stream 2
und die Flüssigerdgas-Terminals an der
haben. Das gelingt nur mit dem Einsatz es keine alternativen Energiequellen gibt, Nordseeküste zur Wehr. Und deshalb ist
erneuerbarer Energien. Erdgas aber ist ein zum Beispiel bei der Stahlherstellung. sie dagegen, dass die Bundesregierung
fossiler Rohstoff, bei dessen Verbrennung immer noch Fördergelder für neue Erdgas-
klimaschädliche Gase in die Atmosphäre Erdgas verzögert die heizungen und Gasanschlüsse vergibt. Wir
gelangen. Selbst wenn die Emissionen echte Energiewende müssen aus Erdgas aussteigen.
etwas geringer sind als bei Kohle, liegen Für die Energiewende brauchen wir
sie zu hoch. Zudem führen Leckagen bei Obwohl sich der Stellenwert von Erdgas keinen Umweg über Erdgas. Die erneuer-
Förderung, Transport und Verwendung zur mit der Energiewende grundlegend ändert, baren Technologien sind gut entwickelt
Freisetzung von Methan – dem Hauptbe- wird in Deutschland immer noch massiv und einsatzbereit. Wenn wir gleich in er-
standteil von Erdgas. Dieses wirkt in der in Erdgasprojekte investiert. Doch wer neuerbare Energien investieren, spart das
Atmosphäre insbesondere kurzfristig extrem heute in Erdgas investiert, rüstet morgen Geld und lässt uns die Klimaziele schneller
stark und heizt das Klima 87 Mal stärker an nicht auf erneuerbare Alternativen um, erreichen. (jg) n
als CO2. Wenn wir jetzt mehr Erdgas nutzen, sondern versucht, aus seiner Investition
bekommt die Erderhitzung erneut Anschub, so lange wie möglich Geld zu machen.
die Klimaziele geraten in Gefahr. Die Me- Wir hängen dann für Jahrzehnte in der Studien zeigen: Nur wenn der Gasbedarf
than-Lecks werden bei der Klimabilanz von fossilen Energieversorgung fest. Das darf sinkt, sind die Klimaziele erreichbar.
Erdgas bisher zu wenig berücksichtigt. nicht passieren. Deshalb setzt sich die
Die Rolle von Erdgas für den Klima- 3000
schutz haben Wissenschaftler schon in
Erdgasverbrauch in Petajoule
2500
verschiedenen Studien untersucht. Das
2000
Umweltbundesamt hat die Studien 2019 zu-
1500
sammenfassend ausgewertet und stellt fest,
1000
dass die Klimaschutzziele nur zu erreichen
500
sind, wenn der Erdgasverbrauch deutlich
0
zurückgeht. Wir brauchen nicht mehr Erd-
2020
2030
2040
2050
gas, sondern weniger, um die Emissionen
ausreichend zu senken.
Erneuerbares Gas ist zwar ein Teil der
Lösung, insbesondere synthetischer Was-
serstoff, der über das Power-to-Gas Ver-
Foto: akiyoko/stock.adobe.com
fahren aus erneuerbarem Strom gewonnen
wird. Doch so viel Gas, wie wir heute ver-
brauchen, können wir nicht erneuerbar
herstellen. Noch ein Grund, warum der
Gasverbrauch sinken muss. Gas wird zu-
künftig keine Lösung mehr für den einzel-
nen Haushalt sein. Grüner Wasserstoff ist zu
16 DUH welt 1|2021Themen
Interview
»Erdgas ist genauso eine Sackgasse wie Kohle «
Bundesgeschäftsführer Sascha Müller-Kraenner und Constantin Zerger, Leiter des Bereichs Energie und Klimaschutz im
Gespräch zu den immensen staatlichen Investitionen in eine klimaschädliche fossile Gas-Infrastruktur.
Die Ostseepipeline Nord Stream 2 und Terminals für Flüssig- umgebaut werden. Und bisher ist auch noch völlig unklar, wie
erdgas an der Nordsee sind riesige Investitionen. Die Unter- viel grüner Wasserstoff überhaupt erzeugt werden kann und wo
nehmen sehen offenbar einen wachsenden Bedarf an Erdgas. er dann herkommt. Die Investition wäre dann eine Wette auf eine
Sascha Müller-Kraenner: Es ist Wunschdenken der Investoren, sehr ungewisse Zukunft.
dass der Gasverbrauch steigt. Alle Studien,
die die Klimaziele ernst nehmen, sagen Warum hält die Bundesregierung dann an
genau das Gegenteil. Hier erhoffen sich den Plänen fest?
finanzkräftige Investoren hohe Renditen Sascha Müller-Kraenner: Offiziell hält
auf Kosten des Klimaschutzes. sie sich aus diesen Großprojekten ja raus,
Constantin Zerger: Leider fährt die aber das haben wir längst widerlegt. Vize-
Bundesregierung bei Erdgas keinen klaren kanzler Scholz hat den USA eine Milliarde
Kurs. Sie formuliert einerseits ambitionier- Euro für die LNG-Terminals angeboten – im
te Klimaziele, steckt aber andererseits mas- Tausch gegen die Duldung von Nord Stream
siv Geld in Erdgasprojekte. Damit macht sie 2. Und Mecklenburgs Ministerpräsidentin
der Erdgas-Lobby falsche Hoffnungen für Schwesig gründet ganz unverhohlen eine
die Zukunft. Das ist fahrlässig. » Wir schauen vor allem auch Stiftung, um die Fertigstellung von Nord
Stream 2 abzusichern. Da stecken geopoli-
nach Lösungen, die ohne
Der Kohleausstieg reißt eine Lücke in tische Interessen dahinter. Die DUH treibt
die Erzeugung von Strom und Wärme. Erdgas funktionieren. Da gibt dagegen der Klimaschutz an. Und dieser
Gaskraftwerke lassen sich schnell um- wird durch die Pläne an Nord- und Ostsee
es jede Menge. «
setzen, dann hätten wir genug Zeit, um weiter torpediert.
anschließend auf erneuerbare Energien Constantin Zerger (li.)
umzustellen? Die DUH geht also weiter gegen Erdgas
Sascha Müller-Kraenner: Zeit ist ge- vor?
nau das, was wir nicht haben. Die Kli- » Erdgas ist genauso eine Sascha Müller-Kraenner: Erdgas ist
maerhitzung schreitet weiter voran. Wir genauso eine Sackgasse wie Kohle. Es ist
Sackgasse wie Kohle. Es ist und
müssen die Emissionen so schnell wie und bleibt ein fossiles Gas, auf das wir so
möglich auf nahe Null bringen. Wenn wir bleibt ein fossiles Gas, auf weit wie möglich verzichten müssen. Das
jetzt auf Erdgas umsteigen, sparen wir nur weiß auch die Bundesregierung und steckt
das wir so weit wie möglich
wenig Emissionen ein und verschieben die dennoch Steuergelder in neue Erdgasinfra-
Energiewende auf später. Mit erneuerbaren verzichten müssen. « struktur. Das können wir nicht zulassen.
Energien kommen wir schneller ans Ziel. Unser Protest wird also weitergehen.
Sascha Müller-Kraenner (re.)
Constantin Zerger: Die Umstellung auf Constantin Zerger: Wir schauen vor al-
erneuerbare Energien ist technisch sofort lem auch nach Lösungen, die ohne Erdgas
möglich. Erdgas kommt nur deshalb so häufig ins Spiel, weil es funktionieren. Da gibt es jede Menge. Wenn etwas gefördert wird,
dafür eine massive Förderung gibt. Die Subventionierung fossiler dann müssen das Wärmepumpen, Solarthermieanlagen, Windener-
Energie muss umgehend gestoppt werden, dann können die Er- gieanlagen & Co. sein. Dafür setzen wir uns ein. n
Foto: Finke/DUH, Stefan Wieland (o.r.)
neuerbaren durchstarten.
Könnte man nicht sowohl die Ostseepipeline als auch die
Flüssigerdgas-Terminals später für erneuerbares Gas nutzen?
Dann wäre die Investition gar keine Verschwendung.
Das Interview führte Judith Grünert,
Constantin Zerger: Bei erneuerbarem Gas reden wir vor allem Projektmanagerin
von Wasserstoff. Und einfach ein anderes Gas einfüllen – das geht Energie und Klimaschutz
nicht so ohne Weiteres. Dafür müssten die Anlagen aufwändig
DUH welt 1|2021 17Themen
Mehrweg statt Einweg
Gehen Sie mit?
Verpackungen sind ein lukratives Geschäft. Mit Werbetricks machen Plastikkonzerne uns ihre Produkte schmackhaft, die
Fotos: nedomacki/Stock.adobe.com (o), R. Lehmann/DUH, digitalstock, psdesign1, by-studio/alle Fotolia (u., v.l.n.r.)
wir gar nicht brauchen. Die Abfallexpertinnen und -experten der Deutschen Umwelthilfe decken Greenwashing auf und
erklären, wie die verschiedenen Akteure Verpackungsmüll vermeiden können.
M it der Produktion von drei Millionen
Tonnen Kunststoff ist Coca-Cola der
weltweit größte Plastiksünder. Auf den Abfallaufkommen und Ressourcenverbrauch durch die jährliche
weiteren Plätzen folgen PepsiCo, Nest- Produktion von Einweg-Plastikflaschen in Deutschland
lé und Danone. Statt Verantwortung für
diese gigantischen Abfallmengen zu über-
nehmen, bieten die Unternehmen Schein-
lösungen an: zum Beispiel Einweg-Plastik-
flaschen aus 100 Prozent Rezyklat. Mit
solchen Showprodukten, die häufig nur in
geringem Umfang für ein paar Flaggschiff-
Marken produziert werden, suggerieren die
Konzerne geschlossene Materialkreisläufe.
Damit führen sie die Verbraucher in die
Irre, denn sie erzählen nicht, dass Verluste 17,4 Milliarden 450.300 438.000 8,9 Milliarden
beim Recycling entstehen und dem Kreis-
Flaschen Tonnen Tonnen Rohöl und kWh
lauf immer neuer Kunststoff hinzugefügt
Abfall Kunststoff Erdgaskondensate Energie
werden muss. Mehrwegflaschen hingegen
schonen Umwelt und Klima. Sie werden
bis zu 50 Mal wiederverwendet, bevor sie Einweg-Plastikflaschen sind Ressourcenfresser und Klimakiller.
18 DUH welt 1|2021Themen
schließlich ins Recycling gehen. Genau aus
diesem Grund ist im Verpackungsgesetz
eine Mehrwegquote von 70 Prozent für Durch Pappbecher entsteht in
Getränkeverpackungen verankert. „Statt Deutschland
sich von Greenwashing-Produkten blenden pro Jahr ein Abfallvolumen
zu lassen, muss Umweltministerin Svenja
von 400.000m³. Genug, um täglich
Schulze diese Quote endlich konsequent
umsetzen. Eine Verbrauchssteuer auf Ein- über 12.000 der öffentlichen
wegverpackungen könnte hierbei helfen“, 90-Liter-Abfalleimer
sagt Barbara Metz, Stellvertretende Bun- komplett zu füllen.
©DUH, pixelio
desgeschäftsführerin der DUH.
(Quelle: ifeu (2019), Bezugsjahr: 2016)
Die große Müllflut
• Im Jahr 2020 fielen 3,2 Millionen
Tonnen Kunststoffverpackungen an.
verursachen riesige Müllmengen in unseren und der Politik für die Förderung und Ver-
Das sind 20 Prozent mehr Müll als
Städten. Mehrwegsysteme sind hier ebenso breitung dieser Mehrwegsysteme ein.
noch 2010.
eine praktische Lösung für abfallarmen Ge-
• Getränkeverpackungen machen
nuss. Ob Becher oder Schalen, sie werden Wie wäre es mit
rund 10 Prozent des Verpackungs-
von Gastronomiebetrieben gegen ein Pfand Verpackungsfasten?
aufkommens aus.
ausgegeben und in allen teilnehmenden
• Zwischen 1994 und 2017 haben Verkaufsstellen zurückgenommen. In der diesjährigen Fastenzeit haben wir
sich die Abfallmengen aus Pizza- Immer mehr Anbieter solcher umwelt- wieder zum Verpackungsfasten aufgerufen.
kartons, Nudelboxen und Menüscha- freundlichen Verpackungen sind am Markt. Als langjähriger Wegbegleiter der DUH hat
len für den Außer-Haus-Verzehr auf
Besonders interessant sind sie für die so- auch Schauspieler und Umweltaktivist Han-
490.000 Stück pro Stunde vervier-
genannte Systemgastronomie – das sind nes Jaenicke diese Aktion mit einem Appell
facht.
Restaurant- und Caféketten. Mit dem Pro- unterstützt. An unserem Online-Zähler auf
Die Zahlen gelten für Deutschland. jekt „Mehrweg statt Einweg“ setzt sich die www.duh.de können Sie die eingesparten
DUH im Dialog mit der Systemgastronomie Einweg-to-go-Verpackungen ablesen. Bis
Takeaway-Anbieter und Liefer-
dienste können umsteigen
Die DUH hat bereits vor vielen Jahren be-
gonnen, die Vermüllung durch Einweg-Kaf-
feebecher zu thematisieren. Unsere Kam-
pagne „Becherheld*in“ richtet sich vor
allem an Verbraucherinnen und Verbrau-
cher sowie an Verkaufsstellen in Berlin.
Foto: Ian Shive, Tandem Stock/stock.adobe.com (u)
Der Erfolg strahlt aus: Hierzulande fragen
immer mehr Coffee-to-go-Trinkerinnen und
-Trinker einen Mehrwegbecher nach oder
bringen ihn selbst mit. Betrachtet man die
Kundinnen und Kunden, die ausschließlich
zum Mehrwegbecher greifen, so lag ihr
Anteil 2018 bei knappen 19 Prozent. Im
Jahr 2020 hatte sich der Anteil auf fast
29 Prozent gesteigert.
Auch Essensboxen, Menüschalen und
Pizzakartons für den Außer-Haus-Konsum Plastik in der Umwelt hat für Meeresvögel und andere Tiere verheerende Auswirkungen.
DUH welt 1|2021 19Themen
fach für die Nutzung von wiederverwend-
baren Verpackungen ausgesprochen. Metz Mehrweg wird
sagt: „Lassen Sie sich nicht verunsichern,
sondern bringen Sie Ihre eigene Box oder immer besser
Ihren Mehrwegbecher zum Befüllen mit und
weisen Sie Ihr Lieblingscafé oder -restaurant Getränkedosen und Einweg-Plastikfla-
auf die Vorteile von Mehrwegsystemen hin.“ schen haben einen großen Anteil an
Deutschlands wachsenden Bergen aus
»Mehrwegbecher und Plastikfreie Städte Verpackungsmüll. Dass es mit Mehrweg
-boxen können trotz umweltschonend geht, beweisen zwei
Jedes Jahr zahlen Städte und Gemeinden pfiffige unternehmerische Ideen.
Pandemie bedenkenlos insgesamt 720 Millionen Euro für die Ent-
verwendet werden.« sorgung von Einwegverpackungsmüll im öf-
Barbara Metz,
Stellvertretende Bundesgeschäftsführerin
fentlichen Raum. „Sie besitzen jedoch Spiel-
räume, die Müllflut zu begrenzen“, erklärt
Metz. „Wir haben Bürgerinnen und Bürger
A uch in diesem Jahr zeichnen die
Stiftung Initiative Mehrweg und
die Deutsche Umwelthilfe Unternehmen
dazu aufgerufen, uns Städte zu nennen, die aus, die das Mehrwegsystem in der Ge-
plastikfrei werden sollen. Über 2.000 Hin- tränkebranche weiterentwickeln. Mit dem
Redaktionsschluss waren es etwa 8.500 weise erreichten uns. Wir haben daraufhin in Mehrweg-Innovationspreis machen sie Ini-
Stück. Aber das ganze Jahr über tut es mehr als 120 Kommunen entsprechende An- tiativen sichtbar, die mit ihrer Verbraucher-
uns allen gut, den „Verpackungsgürtel“ träge gestellt.“ Hierbei fordert die Umwelt- ansprache oder technischen Neuerungen
etwas enger zu schnallen. hilfe dazu auf, konkrete Schritte zu prüfen: zur Abfallvermeidung und dem Ressourcen-
„Während der Corona-Pandemie ha- eine kommunale Verbrauchssteuer auf to-go- schutz beitragen.
ben der Verbrauch von Speisen und Ge- Einweg-Verpackungen, wie sie Tübingen im
tränken zum Mitnehmen oder das Be- Jahr 2022 einführen wird, einen Verzicht von
stellen über Lieferdienste noch einmal Einweg-Verpackungen in der öffentlichen
zugelegt. Das ist verständlich. Mehrweg- Beschaffung oder die finanzielle Förderung
becher und -boxen können aber trotz von Mehrweg-to-go-Systemen. Metz möchte
Pandemie bedenkenlos verwendet wer- viele Nachahmer finden: „Derzeit stehen wir
den“, betont Metz. Der Lebensmittelver- im intensiven Austausch mit 31 Städten.
band Deutschland hat hierfür mit seinen Und es werden sicher noch mehr werden.“
Hygieneleitfäden Standards geschaffen. (cb, jk) n
Der Spitzenverband, der unter anderem Förderer:
den DEHOGA und den Bundesverband der
Systemgastronomie unter seinem Dach
vereint, hat sich in der Pandemie mehr-
Fotos: DUH (u), Hassia Mineralquellen GmbH & Co.KG (Mitte), Holzmann/DUH (o)
Sie haben einen Preis verdient
Preisträger sind die Hassia Mineralquellen
GmbH & Co.KG und fritz-kola. Durch mo-
dernste Abfüll- und Anlagentechnik tragen
die Hassia Mineralquellen dazu bei, dass
Mehrwegflaschen noch mehr Ressourcen und
Energie einsparen und den ökologischen Vor-
sprung vor Einweg weiter ausbauen.
fritz-kola hat 2020 mit der Aktion „Trink
aus Glas“ eine beispielgebende Bewegung
gestartet, um regional abgefüllte Getränke
in Glas-Mehrwegflaschen in den Verkaufs-
regalen zum Standard zu machen. Das Unter-
nehmen will die Menschen dazu bewegen,
nur noch solche Getränke zu wählen. „Trink
aus Glas“ erreicht auch die junge Generation.
Kluge, praxistaugliche Mehrwegkonzepte sind auch für Food-to-go bereits vorhanden. (db, tf) n
20 DUH welt 1|2021Themen
Auch wenn brauchbare Ergebnisse vorliegen,
besteht oftmals erheblicher Sanierungsbe-
darf: Knapp 50 Prozent der vorliegenden Be-
darfsausweise weisen pro Jahr einen Primär-
energiebedarf von über 140 Kilowattstunden
pro Quadratmeter auf und sind so nicht mit
den Klimazielen vereinbar. Lediglich 13 Pro-
zent der Gebäude mit Bedarfsausweis sind
bereits heute mit einem Energiebedarf unter
70 Kilowattstunden pro Quadratmeter und
Jahr auf einem guten Weg zur Klimaneu
tralität. Deshalb fordert die DUH, dass für
alle öffentlichen Gebäude ein gültiger Ener-
giebedarfsausweis vorliegt. Noch in diesem
Jahr müssen verbindliche Sanierungsfahr-
Klimaschutz pläne vorgelegt und entsprechende Mittel in
den Haushalten eingeplant werden. Denn die
öffentliche Hand muss ihrer Vorbildfunktion
Aufdecken, wo der Staat beim Klimaschutz nachkommen.
das Klima verheizt Verbrauchs- und Bedarfsausweis
Der Verbrauchsausweis basiert auf drei
Wie steht es eigentlich um die Energieeffizienz von Rathaus, Schule und Land- aufeinanderfolgenden Heizkostenab-
rechnungen und der Energiemenge, die
ratsamt? Ist die öffentliche Hand auf dem Weg zur Klimaneutralität 2050? Die
in diesen Jahren verbraucht wurde. Da-
DUH und FragDenStaat haben gemeinsam nachgefragt. durch sind Verbrauchsausweise stark vom
Verhalten der Nutzenden abhängig und
können nicht untereinander verglichen
S eit 2009 müssen für die meisten öf- oder lediglich Verbrauchsausweise erstellt werden.
fentlichen Gebäude in Deutschland wurden. Diese sind stark vom Verhalten Bei Bedarfsausweisen wird auf Grund-
lage der im Gebäude verwendeten Mate-
Energieausweise vorliegen. Dabei können der Nutzenden abhängig. Ohne Transparenz
rialen und Baustoffe der Energiebedarf
entweder Verbrauchs- oder Bedarfsausweise und Vergleichbarkeit fehlt es jedoch der errechnet. Dadurch kann die energetische
erstellt werden (siehe Kasten). In anderen Bundesregierung an Orientierung für eine Qualität des Gebäudes bewertet und ver-
europäischen Ländern werden diese Auswei- deutschlandweite energetische Sanierungs- glichen werden.
se in einem zentralen Register zur Verfügung offensive.
gestellt, nicht so in Deutschland.
Daher hat die DUH gemeinsam mit Frag-
DenStaat eine Plattform geschaffen, über die Fordern Sie bei Ihrer Kommune
Energieausweise angefragt und eingesehen Zwischenbilanz des den Energieausweis an!
werden können. Die Zwischenbilanz (siehe Klima-Gebäude-Checks
Kasten) zeigt erschreckende Ergebnisse: Von • 11% der angefragten Ausweise wurden Wir wollen weiter aufdecken, wo der Staat
über 2200 angefragten Energieausweisen vorgelegt das Klima verheizt. Über die Online-Platt-
wurden nur etwas mehr als 250 vorgelegt. • 20% der vorliegenden Ausweise sind
form fragdenstaat.de/kampagnen/klima-
abgelaufen check/ können alle Menschen die Ener-
Foto: picture-alliance/ ZB | Soeren Stache
Unwissenheit und • 71% sind lediglich Verbrauchsausweise
gieausweise von öffentlichen Gebäuden
mangelnde Transparenz erfragen. Die Behörden müssen innerhalb
• 49% der Bedarfsausweise erhalten
von vier Wochen antworten. (nst) n
eine rote Karte
Die Anfragen haben gezeigt, dass der Ge- Mehr Informationen:
• 38% der Bedarfsausweise erhalten
bäudebereich beim Klimaschutz nicht aus- www.duh.de/klima-gebaeude-check/
eine gelbe Karte
reichend berücksichtigt wird. Oftmals kann
• 13% der Bedarfsausweise erhalten Gefördert durch:
der energetische Zustand von Gebäuden
eine grüne Karte
nicht bestimmt werden, da die Energie-
Stand: Dez. 2020
ausweise nicht vorliegen, abgelaufen sind
DUH welt 1|2021 21Themen
kurzfristig errichtete Radwege, die vorerst
provisorisch mit gelber Farbmarkierung ge-
kennzeichnet sind. „Sie müssen nicht kom-
plett neu gebaut werden, sondern verlaufen
auf der bestehenden Fahrbahn und ersetzen
oder schmälern die Pkw-Spuren. Vom Auto-
verkehr sind sie deutlich getrennt und sie
erfüllen alle Sicherheitsanforderungen“, er-
klärt Bundesgeschäftsführer Jürgen Resch.
Pop-up-Radwege bieten sich als erster
Schritt einer dauerhaften Lösung an: Die
Gelbmarkierungen auf der Fahrbahn er-
setzen die weißen Markierungen und sind
gültig, ohne dass letztere sofort entfernt
werden müssen. Poller zum Schutz des Rad-
weges vor Autos und Falschparkern können
anfangs durch Baustellenbaken realisiert
werden.
Die DUH will Pop-up-Radwege
deutschlandweit etablieren
Der Vorschlag findet große Zustimmung in
Verkehrswende der Bevölkerung. Laut einer Umfrage im
Auftrag des Bundesverkehrsministeriums
Die DUH fordert:
aus dem Herbst 2020 bewerten 70 Prozent
der Befragten in Deutschland Pop-up-Rad-
wege als positiv.
Pop-up-Radwege Jetzt!
Um Menschen zum Umstieg aufs Rad
zu bewegen, müssen sie eine hervorragen-
de Infrastruktur vorfinden: breite und gut
sichtbare Fahrradwege sowie sichere Ab-
stellmöglichkeiten. „Die Kommunen müs-
Es ist höchste Zeit, dem zukunftsfähigen Verkehrsmittel Fahrrad mehr Raum in sen den öffentlichen Raum umverteilen
den Städten zu geben. Sicher und rechtskonform müssen die neuen Radwege – weg vom Auto und hin zum Menschen.
sein und noch dazu sollen sie die Menschen zum Umstieg einladen. Damit sich auch Kinder, Familien und ältere
S tellen Sie sich eine Stadt vor, in der
die Verkehrsfläche für Fahrräder ver-
doppelt und die Anzahl an Autos halbiert
Fotos: Peter Broytmann/Qimby CCO (u), ARochau/stock.adobe.com (o)
ist. Genügend Platz für den Fußverkehr und
fürs soziale Miteinander im öffentlichen
Raum gibt es dort auch, Lärm und Abga-
se dagegen viel weniger. Um diesem Ziel
näherzukommen, brauchen wir die Mobili- Gelbmarkierungen
tätswende! Die Umwelthilfe setzt sich dafür sind relativ kurz
ein, dass diese Wende schnell beginnt. fristig umzusetzen.
Was sind Pop-up-Radwege? Das Ziel: Dauer
hafte Radwege
In der Regel brauchen Kommunen zwei bis müssen den
zehn Jahre, um neue Fahrradwege zu planen Pop-up-Radwegen
und einzurichten. Pop-up-Radwege sind folgen (oben).
22 DUH welt 1|2021Sie können auch lesen
