Mit Alain Berset am SI-Stammtisch
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WIR SIND IN DER SCHWEIZ UNTERWEGS
Mit Alain Berset
am SI-Stammtisch
In den nächsten Wochen und Monaten reisen die Schweizer Illustrierte und «L’illustré» quer
durchs ganze Land. Wir setzen uns mit Ihnen und Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Politik,
Sport und Kultur in coolen Locations an den Stammtisch. Haben Sie Lust, dabei zu sein und
mit uns über aktuelle Themen zu diskutieren? Dann melden Sie sich für den nächsten Anlass an.
Liebe Leserinnen und Leser
Nach harten und entbehrungsreichen Monaten kehrt endlich Diskutieren Sie am 5. August mit Bundesrat
Sonne ins Leben zurück. Sowohl für die Schweizer Illustrierte Alain Berset, Marco Solari und Luca Pedrotti.
als auch für «L’illustré» ist 2021 ein Jubiläumsjahr: Seit 110
respektive 100 Jahren berichten unsere Zeitschriften ganz nah Der vierte SI-Stammtisch findet am 5. August um 17 Uhr in
am Puls der Menschen in diesem Land. Locarno statt. Diskutieren Sie mit Bundesrat Alain Berset, Marco
Jetzt wollen wir mit Ihnen feiern – mit einem ganz besonderen Solari, Präsident Locarno Film Festival, Luca Pedrotti, Regional-
Projekt. Die Schweizer Illustrierte und «L’illustré» laden in einer direktor UBS Tessin, und Stefan Regez, Leiter Publikums
gemeinsamen Aktion mit DEAR Foundation-Solidarité Suisse zeitschriften Ringier Axel Springer Schweiz. Das Gespräch
und UBS Schweiz in den nächsten zwölf Monaten an inspirie- wird in Deutsch geführt. Teilnehmen können Personen mit
renden Orten zu anregenden Diskussionen ein. Bei dieser Tour einem Covid-Zertifikat, geimpfte Personen mit einer amt-
durch alle Kantone gehen wir dorthin, wo sich Schweizerinnen lichen Bescheinigung, genesene oder getestete Personen.
und Schweizer am liebsten treffen: an den Stammtisch ihres
Lieblingslokals, in einer inspirierenden und freien Atmosphäre, Herzlich, Ihr Gastgeber Stefan Regez
wo jede und jeder mitreden kann und ein offenes Ohr findet.
Vom urbanen Café bis zur Dorfbeiz
Anmeldung
Sie wollen am 5. August am Stammtisch
Auf unserer Tour de Suisse wollen wir die ganze Gesellschaft in in Locarno dabei sein? Melden Sie sich bis
sämtlichen Sprachregionen erreichen und in den unterschied-
lichsten Gaststätten haltmachen: in urbanen Cafés, rustikalen Montag, 26. Juli, 12 Uhr, an!
Dorfbeizen, schicken Restaurants oder gediegenen Landgast Jetzt anmelden unter*:
höfen. Bundespräsident Guy Parmelin sowie Vertreterinnen und
Vertreter von UBS Schweiz und DEAR Foundation-Solidarité www.schweizer-illustrierte.ch/stammtisch-locarno
Suisse sind dabei regelmässige Stammgäste. Lokale Würden
trägerinnen und Würdenträger aus der Politik sitzen ebenso Willkommen am SI-Stammtisch
in der Runde wie Prominente aus Kultur, Wirtschaft und Sport Der SI-Stammtisch ist eine publizistische Initiative der
und – last but not least – Sie, interessierte Leserinnen und Leser! Schweizer Illustrierten und von «L’illustré» in Zusammenarbeit
Damit wollen wir ein Zeichen setzen – dass jede Krise auch mit DEAR Foundation-Solidarité Suisse und UBS Schweiz.
Chancen bietet und die Normalität bald wieder da ist. Und mit
der Rückkehr in die Restaurants möchten wir eine besonders
Foto Olivia Pulver
betroffene Branche aktiv unterstützen.
* Ich bin mit den Teilnahmebedingungen einverstanden
Mit der Teilnahme an der Verlosung bin ich einverstanden, dass mich Ringier Axel Springer Schweiz AG und Gesellschaften der Ringier-Gruppe per E-Mail und
SMS über Angebote informieren, und ich nehme zur Kenntnis, dass ich die Verwendung meiner Daten für Werbezwecke jederzeit widerrufen kann. Zudem dürfen
SI, «L’illustré» und die beiden mitorganisierenden Partner UBS und DEAR Foundation-Solidarité Suisse mich fotografieren und über meine Teilnahme berichten.
SCHWEIZER ILLUSTRIERTE 41
«Mein Highlight
im Lockdown»
Seit über 30 Jahren lebt Carlos Leal von der Musik und der
Schauspielerei. In der Pandemie sitzt der Heimweh-Schweizer
in Los Angeles fest. Auf nächtlichen Fotosafaris verliebt er
sich in die «dreckige, absurde, kapitalistische Seite von Amerika».
Und entdeckt zugleich seine Familie neu.
TEX T AURELIA ROBLES
F OTO S N I K H U N G E R
Erst vor wenigen Stunden ist Schau-
spieler Carlos Leal, 51, mit seinem
Sohn Elvis, 13, aus seiner Wahlheimat
Kalifornien in Zürich gelandet. Zeit
für Jetlag hat der Lausanner mit spani-
schen Wurzeln keine. Bald eröffnet die
Photo Schweiz 2021 in Zürich Oerlikon
(bis 11. Juli) , an der Leal erstmals seine
Fotos ausstellt. «Ich fühle mich wie ein
Kind, das sein erstes Spielzeug erhält.
Oder wie damals, 1990, als ich meine
erste Vinylplatte veröffentlichte», sagt
der ehemalige Frontmann der Hip-Hop-
Gruppe Sens Unik. «Es ist aufregend,
ich bin nervös, ich habe Angst, all diese
Gefühle.»
Carlos Leal, Sie sind Musiker, Schau-
spieler und nun Fotograf. Was nehmen
Sie durch die Linse besser wahr als
durch die anderen Kunstformen?
Fotografie öffnet meine Augen auf
eine unglaubliche Art und Weise. Die
Kamera schlägt eine Brücke zwischen
meinem Kunstempfinden und einem
Objekt oder einem Menschen. In einem «Under Edward’s
Viereck muss die Geschichte, die du Window» ist
erzählen möchtest, Platz finden. Oder Leals Lieblingsfoto
du kannst einfach Schönheit zeigen. seiner in Zürich
ausgestellten
Ich sehe nun, mit meinen über 50 Jah- Serie «We Own
ren, überall Schönheit. the Night».
42 SCHWEIZER ILLUSTRIERTE
Carlos Leal an
der Photo Schweiz
2021. «Ich liebe
Fotografie so sehr,
wie ich schon lange
nicht mehr etwas
geliebt habe.»
SCHWEIZER ILLUSTRIERTE 43
Mel Gibson. Ich hatte echt Glück. Angst
hatte ich einzig um meine Familie.
Was waren die Herausforderungen?
Natürlich war ich trotz Projekten
sehr lange nur daheim. Durch das in-
tensive Zusammensein gabs auch einen
Clash mit meiner Frau. Aber darin sind
wir als Paar gewachsen. Und ich reali-
sierte als Vater, dass ich mich anders
mit meinen Kindern verbinden muss.
Mein Vater war keiner, der sich zu uns
Kindern auf den Boden setzte. Auch ich
hatte wegen all meiner Projekte stets
Sohn Elvis begleitet viele Möglichkeiten, ihrer Welt zu ent-
Vater Carlos Leal fliehen. Im Lockdown aber konnte ich
an dessen erste das nicht mehr, war intensiv bei ihnen.
Vernissage. «Elvis
zeigt Interesse Das war fantastisch und mein persön-
an vielen Dingen, liches Highlight im Lockdown.
das ist toll.» Ihr Sohn Elvis ist jetzt mit Ihnen
auf Schweizbesuch.
Ja, es ist unser erster Vater-Sohn-Trip.
Danach reisen wir zu meiner Frau Jo
und Elvis’ fünfjähriger Schwester Tyger
nach Brüssel. Die Kommunikation mit
einem Teenager ist eine Herausforde-
rung. Ich und mein Vater haben sehr
reduziert miteinander kommuniziert,
das möchte ich anders machen, was
nicht einfach ist. Zum Glück schätzt
Elvis viele Dinge.
Sie drehen oft in Europa, gerade auch
«Dank der Fotografie sehe für eine spanisch-schweizerische Co-
Produktion in Brunnen SZ. Wieso ist
ich nun, mit meinen über L. A. noch der Ort für die Familie?
Sehr gute Frage. In den elf Jahren, in
50 Jahren, überall Schönheit»
denen ich nun in Los Angeles lebe,
habe ich mich nie in die Stadt oder
in die amerikanische Kultur verliebt,
CARLOS LEAL bin sehr stark Europäer geblieben.
Ich ging nach Hollywood, weil ich ein
ambitiöser Schauspieler war, der eine
internationale Karriere anstrebte. Und
es lief nicht schlecht. Nur: Jetzt bin
ich nicht mehr allein. Elvis surft jeden
Wie kamen Sie zur Fotografie? Wie schwierig war die vergangene Tag. Tyger ist in den USA geboren und
Ich fotografiere schon lange gern, Zeit als Schauspieler in Hollywood? hat eine, wenn auch nicht schlimme
aber war nie mutig genug, meine Arbeit Ich hatte Glück. Finanziell war ich gut Blutkrankheit, und all ihre Ärzte sind
zu zeigen. Während des Lockdowns aufgestellt, und im Job war stets was los dort. Ehrlich gesagt, fühle ich mich
konnte ich mich nicht als Künstler bei mir. Als die USA in den Lockdown manchmal wie in einem Käfig und
ausleben. Also ging ich in der Nacht gingen, drehte ich in Berlin mit Moritz hoffe, dass ich nicht dort sterbe.
mit der Kamera raus. Die Erfahrung Bleibtreu «Blackout». Kaum war der Also noch etwa elf weitere Jahre?
war noch schöner als das Ergebnis. Ich Dreh zu Ende, hatte Hollywood bereits Hoffentlich weniger! Aber seit ich foto-
glaube, 2020 haben viele realisiert, dass Corona-Regeln aufgestellt, die es er- grafiere, verliebe ich mich langsam in
sie etwas Kreatives machen können! möglichten, wieder zu drehen. So stand L. A. Die dreckige, absurde, kapitalis
(Lacht.) Ich für meinen Teil habe mei- ich für die Serie «The L Word: Genera- tische Seite von Amerika liefert mir
nen Instagram-Fotoaccount ins Leben tion Q» vor der Kamera und für den Material für meine Fotografie – und
gerufen. Film «Stu» mit Mark Wahlberg und darin kann ich Schönheit erkennen.
SCHWEIZER ILLUSTRIERTE 45
In seinem Zimmer
Vorbild und Vor
daheim in Trin GR
relaxt Stefano Sala-
dino gern und hört
Lieder von seinen
Lieblingsmusikern
Bob Marley oder
Florian Silbereisen.
46 SCHWEIZER ILLUSTRIERTE
reiter – trotz Handicap
Er liebt Bob Marley, sammelt Bierflaschen und spielt Unihockey.
Nun trainiert Stefano Saladino, geboren mit dem Downsyndrom,
für die Special Olympic World Games in der Schweiz – den weltweit
grössten Sportevent für Menschen mit geistiger Beeinträchtigung.
T E X T S A R A H VA N B E R K E L
F O T O S D AV I D B I R R I
Wer Stefano Saladino trifft, merkt so-
fort: Er trägt sein Herz auf der Zunge,
seine Emotionen nach aussen. Wenn
der 34-Jährige Bob Marley hört, sitzt er
verträumt auf dem Bett. Wenn er auf
dem Keyboard spielt, wippt er mit dem
Kopf, singt lauthals mit. Auch sportlich
legt er sich voll ins Zeug. Im Unihockey-
Training rennt er unermüdlich dem Ball
hinterher, nervt sich, wenn etwas nicht
klappt, und übt wieder konzentriert
an der Schusstechnik. Dann klatscht
er schweissgebadet und mit breitem
Grinsen mit dem Team ab. «Ich mache
es so gern. Und durch den Sport bin ich
selbstbewusster geworden und auch
Verbringen viel
koordinativ besser.» gemeinsame Zeit:
Marlis, Stefano und
Dass Stefano Saladino so vielseitig Domenico Saladino
auf ihrem Garten-
und fit ist, ist nicht selbstverständlich. sitzplatz in Trin GR.
Er wurde mit Trisomie 21 geboren, dem
Rechts:
Gendefekt, der geistige und körperliche Stefano Saladinos
Einschränkungen in unterschiedlicher grosse Leiden-
Stärke zur Folge hat. Was Saladino alles schaft: Unihockey.
Beim Training in
kann, verdankt er auch seinem Willen Chur blüht er auf.
und Ehrgeiz. Und der Förderung, der
Geduld und dem Engagement seiner
Eltern. «Stefano ist unser Antrieb, er
zieht den Karren. Wir helfen ihm, die-
sen zu lenken», sagt Mutter Marlis.
Als ihr erstes Kind mit Downsyn-
drom geboren wird, kommt dies für
die Eltern unerwartet. «Ein Schock»,
erzählt Vater Domenico. «Aber eher,
weil er im Spital ums Überleben
kämpfte. Dass er ein Handicap hat,
lernten wir schnell zu akzeptieren.»
Dafür hat Familie Saladino sonst zu
kämpfen: Gegen Vorurteile und Diskri-
SCHWEIZER ILLUSTRIERTE 47
minierung – und für ein inklusiveres
System in der Schweiz für Menschen
mit geistiger Beeinträchtigung: «Wir
haben schnell gemerkt, dass es viele
Leute gibt, die Probleme damit haben,
dass unser Kind nicht normal ist – was
auch immer normal überhaupt heissen
mag», sagt die Mutter. Als Stefano noch
ein Baby ist, fühlen sich die Eltern hilf
los. «Uns schwirrten Tausende Fragen
im Kopf herum», sagt der Vater. Etwa,
ob sie ihr Kind zweisprachig erziehen
können – er ist Italiener. «Die Antwort
des Arztes war, dass wir froh sein müs
sen, wenn unser Sohn überhaupt ir Musikfan und
gendetwas lernt in seinem Leben», sagt Bierflaschen
Marlis Saladino. Am Tonfall ihrer Stim sammler: Stefano
Saladino ist viel
me ist das Entsetzen noch immer spür seitig interessiert.
bar. Heute spricht Stefano fliessend
Unten: Montags
Deutsch, Italienisch und ein bisschen trainiert Saladino
Englisch und Romanisch. Und er ist da (2. v. r.) jeweils
bei, Spanisch und Polnisch zu lernen. im Bürgerturn-
verein Chur mit
einer Gruppe von
Ablehnung schwappt den Eltern auch Menschen mit
entgegen, als sie dreieinhalb und fünf Beeinträchtigung.
Jahre später weitere Kinder bekommen.
«Es wurde gesagt, wir seien asozial,
möglicherweise ein weiteres Kind mit
Downsyndrom auf die Welt zu bringen,
das Risiko sei erhöht», so die Mutter.
«Wo ist der Unterschied? Unsere drei
Söhne sind alle gleich viel wert!»
Um ihre Jobs unter einen Hut zu
bringen und Stefano eine Schulbildung
in der Regelklasse zu ermöglichen,
zieht die Familie oft um: von Flims GR
nach Fribourg und weiter ins Tessin –
und zurück ins Bündnerland, nach
Waltensburg über Ilanz nach Trin. Mit
unter dank dem Anstoss der Familie
Saladino haben seit 2010 alle Kinder
und Jugendlichen im Kanton Graubün
den das Recht, in der Volksschule un
terrichtet zu werden.
Stefano Saladino ist noch in anderen
Bereichen Vorbild und Vorreiter: Die
«Durch den Sport bin ich
Lehre zum Büropraktiker macht er
im Salabim Bürozentrum (heute: selbstbewusster geworden
und auch koordinativ besser»
Chur@work), einem Arbeitsort für Men
schen mit körperlichem Handicap. «Ich
war der erste Mensch mit geistiger
Behinde r ung, der hier die Lehre STEFANO SALADINO
machte», sagt er stolz. An vier Tagen die
Woche arbeitet er noch heute in seinem
Lehrbetrieb, an einem Tag im Service im
Café Marchesa in Domat/Ems. Bewor
ben hat er sich dort ohne Wissen und
48 SCHWEIZER ILLUSTRIERTE
Hilfe seiner Eltern, nachdem er einen Servicekurs absolviert hat. Mutig, offen, fröhlich – damit ist Stefano der ideale Botschafter der Special Olympics World Winter Games. Special Olympics ist die grösste Sport organisation für Menschen mit geis tiger Beeinträchtigung, die Winter Games sind mit über 2500 Athleten aus 100 Ländern nach Olympia der welt weit grösste Multisport-Anlass. 2029 findet der Event in der Schweiz statt. «Stefano motiviert andere Menschen, offen zu sein und Sport zu treiben. Da mit leistet er einen wichtigen Beitrag zu einer inklusiveren Gesellschaft», sagt Bruno Barth, Geschäftsführer von Special Olympics Switzerland. 2029 ist zwar noch weit weg. Doch Saladino hat sein Ziel bereits im Kopf und weiss: «Das wird ein Riesenerleb nis.» Bei dem nicht Leistung oder Me daillen, sondern Freundschaft, Mensch lichkeit und die Wirkung auf die Gesellschaft im Vordergrund stehen.
1 . - A U G U S T- E V E N T
mit Bundesrätin
Wandern Sie mit
Simonetta Sommaruga
Die 1.-August-Wanderung 2021 führt in die Heimat von Bundesrätin
Simonetta Sommaruga. Sie lädt die Leserinnen und Leser an den
Thunersee: über eine spektakuläre Hängebrücke zu den Beatushöhlen!
Die 1.-August-Wanderung von SI und ständigem Blick auf den Thunersee, zu brücke spendiert der Bauernverband
«L’illustré» findet bereits zum vierten den mystischen Beatushöhlen. einen stärkenden 1.-August-Brunch bei
Mal statt – und wird langsam Fixpunkt Die Berner Bundesrätin schreibt der Kirche Sigriswil. Am Nachmittag
im Terminkalender des Bundesrates zur Wahl ihrer Wanderstrecke: «Im gehts mal rauf, mal runter – und am
und unserer Leserschaft: Alain Berset Sommer verbringe ich jedes Jahr ein Schluss noch mal richtig rauf zum
führte uns an den Schwarzsee, Guy paar Tage im Berner Oberland. Neben Naturpark des legendären St. Beatus.
Parmelin durch die Waadtländer Reb- Konzertbesuchen stehen jeweils auch
berge und Viola Amherd ins Binntal. Wanderungen auf dem Programm. Mit Tropfsteinhöhlen & Apéro-Tropfen.
Dieses Jahr gehts mit Simonetta Musik und Ausflügen in die Natur kann Die Genossenschaft der Beatushöhlen
Sommaruga von Schloss Oberhofen ich gut abschalten.» führt uns unentgeltlich durch die acht
230 Höhenmeter hinauf bis zur 340 Me- Die Wanderzeit beträgt insgesamt Grad kalten Höhlen. Achtung, Pulli ein
ter langen Hängebrücke bei Sigriswil. gut vier Stunden. Am Morgen gewin- packen! Mit einem Apéro, offeriert von
Via Jakobsweg gelangen wir, geführt nen wir rasch Höhe, aber nach dem Interlaken Tourismus, verabschieden
von den Berner Wanderwegen und mit atemberaubenden Blick von der Hänge- wir uns von der Bundesrätin.
50 SCHWEIZER ILLUSTRIERTEFÜR 120 LESERINNEN UND LESER VON
SCHWEIZER ILLUSTRIERTE UND «L’ILLUSTRÉ»
Ihr Glücks-Talon
zur exklusiven
Volkswanderung
Nationalfeiertags-Wanderung am Montag,
26. Juli 2021 am Thunersee. Auch wer
Höhenweg mit See- ohne Car direkt nach Oberhofen kommt,
blick: hier zwischen muss sich anmelden! Die Teilnehmerzahl
Endorf (Sigriswil)
und Merligen, wo
ist auf total 120 Personen beschränkt.
wir kurz Pause
machen. Von dort
gehts weiter auf
dem Jakobsweg Vorname
bis zu St. Beatus.
Unten: Bundesrätin Name
Simonetta Som
maruga lädt Jung Strasse, Nr.
und Alt ein.
PLZ, Ort
Telefonnummer
E-Mail
Anzahl Erwachsene
Anzahl Kinder
(mit Altersangabe)
Car ab Rütihof Baden Zürich Flughafen
Basel Bern Neufeld Winterthur
So nehmen Sie und Ihre Familie an der
Verlosung teil: Talon an Schweizer Illustrierte,
Kennwort: 1. August, Postfach, 8099 Zürich
Per E-Mail: Name, vollständige Adresse und
Unser Programm am 26. Juli Anzahl Personen mit dem Betreff «1. August»
an si@ringieraxelspringer.ch
am rechten Thunerseeufer Online www.schweizer-illustrierte.ch/
wanderung
Fotos Kurt Reichenbach, Thomas Buchwalder
ANREISE PROGRAMM 12.30 bis 15.30 Uhr Einsendeschluss: Freitag, 9. Juli 2021
6.15 Uhr Car ab 9.15 Uhr Begrüssung Wanderung.
Winterthur und Abmarsch. Mit Seeblick zu den Teilnahmebedingungen: Die Anmeldung gilt
6.45 Uhr Car ab Von Oberhofen See- Beatushöhlen. WC- bei jeder Witterung. Trittsicherheit, Trekking
Zürich Flughafen platz zur Panorama- Pause in Merligen. schuhe und Kondition für gute vier Stunden Wan
7 Uhr Car ab Basel brücke Sigriswil. 15.30 bis 17 Uhr derzeit erforderlich. Hunde verboten. Unfallver
7.30 Uhr Car ab 11 Uhr Brunch & Grottenvisite und sicherung, allfällige Rettungs-/Transportkosten
Baden Rütihof 1.-August-Rede der Apéro. sind Sache der Teilnehmer. Nur die Ausgelosten
8.15 Uhr Car ab Bern Bundesrätin. Offeriert von den werden per E-Mail benachrichtigt. Rechtsweg
Zwei Twerenbold- In der Pfrundscheune Beatushöhlen und ausgeschlossen. Über die Wanderung gibts
Busse bringen Sie offeriert der Bauern Interlaken Tourismus. eine Reportage in SI, «L’illustré» und online.
nach Oberhofen BE. verband den Brunch. 17 Uhr Abfahrt Busse.
SCHWEIZER ILLUSTRIERTE 51Mick Jagger haut-
nah! Die Serie
machte Alberto
Venzago unsterb-
lich. Die Prints für
die Retrospektive
in Zürich druckt er
in seinem Loft im
Gaswerk Schlieren.
Voodoo, Mafia, Kinderprostitution:
Alberto Venzago gehört zu den
bedeutendsten Schweizer Reportage-
Fotografen. Im Museum für Gestal-
tung in Zürich stellt er 450 Zeitdoku-
mente aus. Der 71-Jährige kennt
keine Tabus, ist neugierig, sensibel,
cool. Und noch immer hungrig nach
guten Bildern und Geschichten.
LEBENSWERK EINES
52 SCHWEIZER ILLUSTRIERTELEBEMANNES SCHWEIZER ILLUSTRIERTE 53
IKONEN-BILD. VENZAGO TRIFFT
DEN «KING OF POP ART» 1984.
WARHOL POSIERT FÜR IHN IN
SEINEM STUDIO IN NEW YORK.
MÄNNER-BLICKE. MILITÄRISCHE
NACHTKLUB-BESUCHER IN
ALPNACH OW BEOBACHTEN EINE
FRAU IM WASSERTANK, 1982.TEX T CAROLINE MICAEL A HAUGER
F OTO S G E R I B O R N , A L B E RTO V E N Z AG O
Es gibt Geschichten, die gibts gar nicht. Es sei In seinem Loft im Gaswerk in Schlieren präsen-
denn, man erlebt sie. Darin ist Alberto Venzago tiert er eine XXL-Fotografie, die frisch aus dem
Weltmeister. An Weihnachten 1984 trifft er Andy Drucker stammt. Mick Jagger, der Hohepriester
Warhol in dessen Factory in New York. Warhol der Rockstars, in sexueller Ekstase und mit dem
ist schon damals ein internationaler Superstar in diabolischen Grinsen eines Ausserirdischen. Auf
der Kunstwelt und nimmt sich 15 Minuten Zeit seinem Vorderzahn glänzt ein Diamant.
für den Zürcher Fotografen, der sich einfach nicht
abwimmeln liess. Man verbringt den ganzen Die Bilder nehmen uns durch ihre starke Präsenz
Nachmittag zusammen. «Andy schenkte mir zum gefangen und sind mit rund 450 anderen Zeit
Abschied einen Print, den er mit meinem Namen dokumenten ab 9. Juli im Museum für Gestaltung
Venzago mit Muse Julia Fokina in ihrer gemeinsamen Wohnung. Der Abenteurer sagt: «Sie hat mich gezähmt.»
signierte», erinnert sich Venzago. Er muss heute Zürich zu sehen. «1982 begleitete ich die Stones
noch schmunzeln. «Überglücklich stieg ich ins auf ihrer Tournee. Ich war so nahe an Mick dran,
Taxi und liess den Schatz vor lauter Aufregung auf dass ich dachte, gleich schlägt er mir die Kamera
der Rückbank des Yello Cab liegen. Hoffentlich aus der Hand. Dabei hatte er mich nicht einmal
hiess der Taxifahrer auch Alberto.» bemerkt.» Venzago versucht, den Menschen eine
Die Momentaufnahmen vom Pop-Art-Künst- nicht mit Worten erklärbare Tiefe zu geben und
ler, der mit roter Brille und intensivem Blick ihnen auf seine Art und Weise nahezukommen:
in seinem Studio posiert, sind Ikonen-Bilder. «Es sind genau jene Momente, die das einmalige
Andy Warhol, Keith Haring, Cecilia Bartoli, Wim Bild ausmachen.»
Wenders, Lewis Hamilton, Tina Turner – Alberto Zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu sein,
Venzago hatte in seiner 50-jährigen Laufbahn ist ihm oft gelungen. Vielleicht ist er aber auch nur
die virtuosesten Persönlichkeiten vor der Linse. neugieriger als andere, angefressener, überzeu-
An Mick Jagger erinnert er sich besonders gern. gender, verbissener, frecher, lockerer, charman-
SCHWEIZER ILLUSTRIERTE 55ter. Dass Venzago seine Sache gut macht, die Zukunft erschaffen.» Er wird zum Abenteurer, die
Zusammenarbeit mit ihm angenehm ist, spricht Leica M6 zum verlängerten Arm. Exzessiv bereist
sich rasch herum. Dabei verdankt er seine Kar er Kontinente, ist Jahrzehnte nirgends angemel
riere eigentlich einem Unfall. det, taucht in dunkle Welten und menschliche Ab
Alberto wird in eine musikalische Familie gründe ein. Berichtet mit Bildern, die bewegen,
hineingeboren, spielt brillant Klarinette. Auch über die japanische Yakuza-Mafia, Menschen
Vater und Bruder sind Musiker, der Werdegang fresser und Kinderprostitution in Manila.
vorgezeichnet. Nach einem schweren Motorrad «Bei dieser Reportage fiel es mir immer beson
unglück kann er den Arm nicht mehr benutzen. ders schwer, die Grenze des Beobachters nicht zu
«Ich musste umdenken, eine neue Vision meiner überschreiten. Ich sah die Freier und die Mädchen
Profi durch und durch: «Ich sehe mich als Geschichten- Ein Hoch auf die Ästhetik: Die Badewanne hat einen
erzähler, ein Bild allein funktioniert für mich weniger.» prominenten Platz im opulent eingerichteten Loft.
Intimität, die oft schmerzt
Alberto Venzago, 1950 in Zürich geboren, geht nahe an
die Menschen heran. Gleich vier Auftritte krönen diesen
Sommer sein Lebenswerk. Die Star-Porträts sind Thema im
aktuellen «Du Magazin». Autor Matthias Ackeret widmete
ihm den Roman «SMS an Augusto Venzini» (Münster
Verlag). Mit Partnerin Julia Fokina produziert Venzago Œuvre eines Besessenen.
den Erotik-Band «One – Seduced by the Darkness». Und Im Katalog zur Ausstellung
zur Retrospektive im Museum für Gestaltung in Zürich «Taking Pictures, Making
erscheint bei Steidl/Diogenes ein Katalog mit Bildern aus Pictures» finden sich
fünf Jahrzehnten. Ausstellung «Taking Pictures, Making zum Teil unveröffentlichte
Pictures», bis 2. Januar 2022, www.museum-gestaltung.ch Aufnahmen.
56 SCHWEIZER ILLUSTRIERTEANGST, VERZWEIFLUNG, TRAUER,
WUT. REPORTAGE ÜBER KINDERPRO-
STITUTION IN DER PHILIPPINISCHEN
HAUPTSTADT MANILA.
DSCHUNGEL-FIEBER. SEIT JAHREN
FOTOGRAFIERT VENZAGO IM KRAU
WILDLIFE RESERVE IN MALAYSIA
DENSELBEN BAUM.TRAGISCHER HELD. VENZAGO BEI
URWALD-AKTIVIST BRUNO MANSER
IN BORNEO, WO ER DAS LETZTE BILD
VOR DESSEN VERSCHWINDEN SCHIESST.
INSIDER-REPORT. DER STAR-FOTOGRAF IST
FÜNF JAHRE GAST BEI DER JAPANISCHEN
YAKUZA-MAFIA, DOKUMENTIERTE DEREN
GEWOHNHEITEN.und wusste in meinem Herzen, dass man die Kerle auf den Lippen trägt. Auch wenn die Aufnahmen
abknallen müsste, weil sie Kinderseelen zerstö- des Magnum-Fotografen in der «Sunday Times»
ren. Doch nur meine Kamera machte klick.» und Magazinen wie «Life», «Stern» und «Geo»
Geheimnisvolle Orte und Gemeinschaften wie erscheinen, schüttelt er Starallüren gekonnt ab.
die der Vodoo-Geisterheiler in Westafrika ziehen
Venzago fast magisch an. «Das ist kein fauler Er drehte einen preisgekrönten Film über seinen
Zauber», ist der Geschichtenerzähler überzeugt. Bruder Mario Venzago, der Dirigent ist, spannte
«Eines Tages erhielt ich einen Fax, mein Vater mit Regie-Genie Wim Wenders zusammen («In-
habe einen Hirnschlag erlitten und läge im Ster- visibles»), gewann den Robert-Capa-Preis. Und
ben. Der Oberpriester des Dorfes meinte, er werde so dreht sich das Leben des Bilderzauberers film-
Illustres Paar: Harley-Fan Julia Fokina und Alberto Venzago vor dem Museum für Gestaltung.
sich darum kümmern. Eine Nacht lang wurden reif weiter. Seit zehn Jahren ist der Vater einer
Ziegen und Hühner geopfert. Am nächsten Mor- Tochter mit Julia Fokina, 50, liiert. Sie ist Mutter
gen erhob sich mein Vater in der fernen Schweiz von drei Mädchen aus einer früheren Beziehung.
wieder vom Krankenbett – und war geheilt.» Ihre 23-jährige Tochter Vivienne Rohner startet
Venzagos Geheimnis? «Wenn man etwas von gerade international als Model durch.
den Menschen will, darf man kein grosses Ego Man ahnt es schon: Der Apfel fällt nicht weit
haben, muss sich zurücknehmen und trotzdem vom Stamm in dieser kreativen Patchworkfami-
authentisch bleiben.» Diese Aura von Coolness lie. Hingucker sind auch die Erotik-Inszenierun-
ist typisch für ihn. Ob Porsche vor der Tür, benei- gen des Paars, zu entdecken im Bildband «One –
denswert tolle Wohnung oder Krönung seines Seduced by the Darkness». Die sexy Fotos treiben
Lebenswerks in einem der angesagtesten Museen manchem Betrachter die Schamröte ins Gesicht.
der Schweiz – nichts wirkt aufgesetzt oder über- Kein Wunder, reizt Venzago das Thema. Sein ers-
heblich bei diesem Kerl, der gern ein «Big Smile» ter grosser Auftraggeber war der «Playboy».
SCHWEIZER ILLUSTRIERTE 59DAS PERSÖNLICHE INTERVIEW
«Ich bin ein
Glace-Suchti»
Dass es Hosen in verschiedenen Ausführungen und Schnitten
gibt, merkt Nicolas Senn erst mit 20 Jahren. Viel früher entdeckt
der Hackbrettspieler seine Vorliebe für Volksmusik. Mit der
dazugehörigen Tracht sticht er zwischen seinen Brüdern hervor.
T E X T TO N I R A J I C
Nicolas Senn, was ist das Kitschigste,
was Sie je gemacht haben?
Als ich meine Freundin kennenlernte,
habe ich ihr einen handgeschriebenen
Brief in den Rucksack gelegt. Und es
hat sich offenbar gelohnt, wir sind
noch glücklich zusammen.
Was hatten Sie als Kind für einen Die nächste Ausgabe
Spitznamen? von «Potzmusig» auf
SRF 1 um 18.40 Uhr
Meine Familie nannte mich immer mit Nicolas Senn, 31,
«Nici» – das ist bis heute so geblieben. gibts am 10. Juli.
Unter Freunden war ich stets der
«Senn».
Als Sie 16 waren: Wie sah Ihr
Zimmer aus?
Wir haben damals eine Zimmerrochade
im Haus gemacht. Unter der Bedin-
gung, dass ich einen Fernseher be-
komme, habe ich dem Zimmerwechsel
zugestimmt. Die Kiste lief den ganzen
Tag in einer Ecke vor sich hin. Auf der
anderen Seite stand ein Pult, das voll
war mit Objektiven, da die Fotografie
ebenfalls eine meiner Leidenschaften
ist. Und natürlich war mein Hackbrett
im Zimmer.
Wie hätte Ihr Vorname als Mädchen
gelautet?
Der Name wäre so wüst gewesen, dass
ich mich gar nicht daran erinnern kann
und will. Ein Glück, dass wir vier Jungs
sind und ihn niemand abbekommen
hat.
Erinnern Sie sich an Ihren ersten
Schulschatz?
60 SCHWEIZER ILLUSTRIERTENur vage. Im Kindergarten sagte ein In welcher Situation in Ihrem Leben
Mädchen zu mir, sie wolle mich heira- hatten Sie so richtig Schwein?
meine welt.
ten. Kurz darauf zog sie aber weg, und Insgesamt bin ich ein Glückspilz. Aber
daraus wurde nichts. vor allem wurde ich mit einer tollen
Ihr Lieblingsbild im Fotoalbum aus Familie beschenkt.
Kindertagen? Die beste Idee Ihres Lebens?
Auf dem Bild sind meine Brüder und Mein Entscheid, ein unkonventionelles
ich zu sehen. Während sie alle im Fuss- Instrument zu spielen. Es erfüllt mich
ball-Tenue da stehen, habe ich eine seit 25 Jahren tagtäglich mit Glück und
Tracht an. Freude.
Ihre peinlichste Modesünde? Und die dümmste?
Ich musste 20 Jahre alt werden, um zu Mit Übermut unkonzentriert auf einer
realisieren, dass es verschiedene Jeans- Bergtour zu telefonieren. Da hat es mich
DAS LESE ICH GERADE
Schnitte gibt. Bis dahin habe ich ein- «verbeset». Die Folgen spüre ich heute
Im Moment das «Appen
fach die erste Hose genommen, die ich noch. zeller Magazin», weil mein
in die Hände bekommen habe. Ent- Was an Ihnen ist nicht normal? Zivilschutzkommandant
sprechend waren die Hosen oft zu weit Ich bin ein Glace-Suchti. Manchmal auf dem Titel ist.
für mich. esse ich zum Frühstück eine Packung.
Was war der härteste Job,
den Sie je verrichtet haben? DAS HÖRE ICH ZURZEIT
Welchen Tag möchten Sie Der mehrwöchige Zivilschutzeinsatz
Ich bin ein Fan des Süd
tirolers Herbert Pixner. Dank
noch einmal erleben? als Flüchtlingsbetreuer war sehr inte Spotify kenne ich nun noch
Keinen. Dafür schätze ich ressant und bereichernd. Es gab aber viel mehr ähnliche Künstler.
jeden neuen Tag zu sehr. auch einige unangenehme Momente,
beispielsweise wenn jeweils die Du-
sche als Toilette zweckentfremdet
wurde und wir das zu reinigen ver
Welche Bücher, Filme und Musik suchten.
haben Ihr Leben massiv beeinflusst? Welches Geräusch lieben Sie?
Das war eine CD vom Streichtrio Ap- Wenn man in einer Gastwirtschaft
penzell. Diese habe ich 1998 von mei- sitzt und jemand mit einem Zäuerli
nem Grosi kurz vor ihrem Tod zu Weih- beginnt und die ganze Beiz einsetzt
nachten erhalten. Die Musik hat mich und mitsingt. Das geht durch Mark und
emotional geprägt. Bein.
Haben Sie Allergien? Welches hassen Sie?
Ich bin ein klassischer «Heuschnüpf- Rückkopplungen auf der Bühne.
ler». Ach, und Unverbindlichkeit löst Wie sind Sie, wenn Sie betrunken DAS SIND MEINE BRÜDER
bei mir schier Allergien aus. Kann ich sind? Ich bin sehr mit meinen
drei Brüdern verbunden,
das dazuzählen? Nüchtern bin ich schon sehr gesellig.
wir verbringen regelmässig
Engagieren Sie sich ehrenamtlich? Da kann man sich wohl vorstellen, wie Zeit zusammen.
Jedes Jahr mache ich einige Benefiz- es erst nach ein, zwei Appenzeller wird.
konzerte. Zudem engagiere ich mich Aber genau müssen das meine Freunde
aktuell im Organisationskomitee fürs beantworten.
Jodlerfest 2022 in Appenzell. Angenommen, Sie könnten
Ihr träfstes Mundartwort? Wunder vollbringen: Was sind Ihre MEIN HINTER-
«Häämelig» – also heimelig, da ich ersten drei Taten? GRUNDBILD
sehr mit meiner Heimat und meinem Ich würde mir ein Flatrate-Abo für Meine Heimat
Zuhause verbunden bin und es mir weitere Wunder lösen und beginnen, trage ich immer
im Hosensack
wichtig ist. die Welt zu einem besseren Ort zu
mit mir.
Fotos René Ruis / Keystone, HO (3)
Ihre liebste Website oder App? machen.
Ich bin ein News-Junkie. Auf dem Por- Womit belohnen Sie sich selbst?
tal Appenzell24.ch finde ich Abwechs- Glace, natürlich! Und sonst mit einem
lung zu den vielen Mainstream-Seiten. würzigen Bröckli Appenzeller Käse.
Sie wären für einen Tag eine Frau. Wer soll dereinst Ihren Nachruf
LIEBLINGSRESTAURANT
Was tun Sie? Was probieren Sie aus? schreiben? In der «Kriegersmühle»
Ich würde schauen, wie wir Männer Das ist mir total egal. Ich bekomme es in Bühler AR gibt es die
wirklich auf Frauen wirken. ja nicht mehr mit. besten Cordon Bleus.Die bunte Seite
von Evolène: Edith
Vuignier vom Kultur
festival Cime und
Antony Caldeira
von Arc-En-Ciel.
Altertümlich, aufrecht
und akrobatisch
Wer wird «Das Schweizer Dorf des Jahres»? 2021 küren wir die
Gemeinde mit den vielfältigsten, aussergewöhnlichsten oder aktivsten
Vereinen. Diese Woche stellen wir die Finalisten Evolène, Les Bois und
Chavornay vor. Und laden Sie ein: Stimmen Sie ab!
62 SCHWEIZER ILLUSTRIERTEDorfpräsidentin
Virginie Gaspoz
mit Jean-Marc
Richard, Mitglied
der Jury des
«Schweizer Dorfes
des Jahres 2021».
fakt. Folklore
23 im Wallis
VEREINE
gibts in Evolène. In Evolène leben alte Bräu-
Unter anderem che bis heute.
neun Sportvereine,
einen Chor und Hier werden Traditionen nicht unter
eine Blaskapelle. den Teppich gekehrt. Im Gegenteil, sie
sind so lebendig wie der Dialekt, den
1700 die Menschen in Evolène VS tagtäglich
sprechen. Der Verein Arc-En-Ciel (auf
EINWOHNER Deutsch: Regenbogen) arbeitet enga-
leben im Dorf,
giert daran, diese Vitalität zu erhalten.
das im Walliser
Eringertal liegt, Die 60 Aktivmitglieder (Durchschnitts-
auf 1371 Metern alter 25 bis 30) beleben in ihren traditio
Das Dorf liegt im Herzen des Wallis – über Meer. nellen Trachten regelmässig die Stras-
25 Kilometer von Sitten entfernt.
sen des Walliser Dorfes. Dazu kommen
40 Passivmitglieder und etwa 50 Kinder.
«In Evolène werden Tradition und
Folklore nicht als Rückzug erlebt,
sondern als Öffnung zur Welt und als
Austausch von Ideen», sagt Jean-Marc
Richard, 60, Mitglied der Jury des
«Schweizer Dorfes des Jahres». Alle
zwei Jahre organisiert Arc-En-Ciel eine
interkulturelle Bergfeier in Evolène.
Bei diesem Festival kommen Gruppen
aus aller Welt zusammen. «Der Arc-
Fotos Blaise Kormann (2), HO
En-Ciel repräsentiert mehr als nur
Evolène, er repräsentiert die gesamte
Identität der französischen Schweiz.
Es ist der Gipfel dessen, was man in
Bezug auf die Darstellung von Tradi
tionen tun kann», schwärmt unser
Juror Jean-Marc Richard.
SCHWEIZER ILLUSTRIERTE 63Bürgermeisterin
Marianne Guillaume
und Jean-Marc
Richard in der Kirche
von Sainte-Foy.
Rechts:
Die Bürgermeisterin
(4. v. r.) mit dem
Verein Coup d’Pouce:
Sylvain Rebetez,
Laurence Babey,
Jacques Willemin,
François Jobin,
Ionela Chappatte,
Marcel Barthoulot
und D
aniel Hubleur.
Ganz rechts:
Le Bois liegt mitten
in der jurassischen
Natur.
Herzensangelegenheit im Jura fakt.
Les Bois zeigt, wie Hilfe von Dorf
zu Dorf funktioniert.
Elektrifizierung eines Dorfes half, eine Bäckerei
baute, eine Schule ausstattete, eine Krankensta-
13
tion einrichtete und bei der Renovierung einer
VEREINE
sind in der
Bereits 1989 schloss sich die jurassische Ge- Kirche half. Die Einwohner von Les Bois brach- Gemeinde aktiv.
meinde Les Bois einer Aktion für humanitäre ten zudem 2754 Velos nach Rumänien, ganz zu Darunter: ein
Hilfe in Rumänien an. Und bis heute bleibt sie schweigen von der Ausrüstung für die Feuer- Theater, ein Golf-
durch ihren Verein Coup d’Pouce (auf Deutsch: wehr und den Uniformen für die Blaskapelle. klub, ein Chor
Anschub) ihren Verpflichtungen treu – auch Der Verein Coup d’Pouce setzte sich aber auch und die Fasnachts-
gesellschaft.
wenn Rumänien nicht mehr in den Schlagzeilen für die Erhaltung der rumänischen Folklore ein.
steht. «Das zeigt, dass Solidarität keine Mode- Dieser humanitäre Einsatz ist beispielhaft. «Im
erscheinung ist», sagt Jean-Marc Richard und
beglückwünscht Daniel Hubleur, 70, den Präsi-
Laufe der Jahre haben wir sogar einige Ehen
zwischen Menschen von dort und Menschen von
1256
denten des Vereins, und alle Mitglieder. hier zustande gebracht», sagt Daniel Hubleur
EINWOHNER
leben in Les Bois,
Die Organisation ist bis heute in Kontakt mit schmunzelnd. Die solidarische Beziehung zwi- das am Eingang
den Dörfern in der rumänischen Region Trans- schen Les Bois und den Dörfern in Rumänien ist der Freiberger
silvanien, wo sie Mühlen installierte, bei der noch lange nicht zu Ende. Hochebene liegt.
64 SCHWEIZER ILLUSTRIERTEChavornay ist
durch Zug und
Autobahn mit den
wichtigsten Städten
des Welschlands
verbunden.
Unten:
Gemeinderats
mitglied Pascal
Desponds vor einer
der fünf Kirchen
des Dorfes.
Unten rechts:
Leticia Carroli-
Schwyn, Leiterin
der Ecole de Cirque
du Talent, und ihre
Kinder Alessia, 7,
und Kean, 4.
fakt. Zirkuszauber in der Waadt!
24 Chavornay ist bereit für den gros
sen Auftritt.
teil, und seither sind sie auch eine gern gesehene
Attraktion auf dem Wochenmarkt.
VEREINE «Die Zirkusschule macht das Angebot von
sind im Dorf aktiv.
2022 organisiert Willkommen in der Manege! Die Ecole de Cirque Aktivitäten in Chavornay komplett», sagt P ascal
der Jugend- du Talent in Chavornay VD gibt Gross und Klein Desponds, 63, einer der Gemeinderäte des Orts.
verein hier das die Möglichkeit, einmal so richtig Zirkusluft «Sie ist eine echte Lebensschule, in der man
Landjugend- zu schnuppern. Die Jüngsten können schon ab Selbstaufopferung und Ausdauer lernt.»
Festival Giron dem ersten Lebensjahr mitmachen – aber auch Bevor sie die Ecole de Cirque du Talent – be
du nord.
Erwach sene jeden Alters sind herzlich will nannt übrigens nach dem Fluss, der durch die
Fotos Blaise Kormann (4), HO (2)
kommen! Unter der Leitung von Leticia Carroli- Region fliesst – leitete, lernte Leticia Carroli-
5269 Schwyn, 33, und mit Unterstützung von sieben
Lehrpersonen fand in der Schule am 5. Septem
Schwyn ihre Zirkuskunst an der Ecole de Cirque
de Lausanne-Renens, im Cirque Helvetia und bei
EINWOHNER ber 2017 der erste Kurs statt. 2018 fand die Pre zahlreichen Shows und Tourneen. Für sie ist
leben in Chavornay
in der Orbe- miere statt: eine Show mit Kostümen in einem der Zirkus vor allem eine grosse Familie. Und die
Ebene im grossen Zelt. Im Jahr darauf nahmen die Artis 150 Schülerinnen und Schüler, die aus der gan
Kanton Waadt. tinnen und A rtisten am Klosterfest des Dorfes zen Region zu ihr kommen, sehen das genauso.
SCHWEIZER ILLUSTRIERTE 65ALLE 12 FINALISTEN IM ÜBERBLICK
DEUTSCHSCHWEIZ
GAMPEL-BRATSCH VS (SI vom 16. Juli)
Im Walliser Dorf herrscht ein aktives Vereinsleben – in erster Linie dank
dem Turnverein. In fast jeder Familie gibts eine Turnerin oder einen Turner.
LUNGERN OW (SI vom 16. Juli)
Wettbewerbstalon Die Jungmannschaft, die Älplerbruderschaft und die Trachtengruppe Lun-
gern: Sie gehören zu den 44 Vereinen des Dorfes am Lungerersee.
WÄHLEN SIE DAS SCHWEIZER DORF MENZINGEN ZG (SI vom 2. Juli)
DES JAHRES 2021! Fast wie im Wilden Westen: Der Verein Koboy’s organisiert jeden zweiten
SO NEHMEN SIE TEIL: Sommer in der Zuger Gemeinde ein wildes Fest und für Jung und Alt.
MÖREL-FILET VS (SI vom 23. Juli)
Im Internet www.dorfdesjahres.ch Die Mitglieder der Chestenezunft verteilten im Dezember 55 Kilogramm
Per Post Senden Sie diesen Talon an: Kastanien an die Bevölkerung – als Aufsteller während der Pandemie.
Schweizer Illustrierte, Dorf des Jahres, MUOTATHAL SZ (SI vom 2. Juli)
Postfach, 8099 Zürich. Einsendeschluss Das Dorf in der Innerschweiz hat ein buntes Vereinsleben. Speziell
ist der 30. Juli 2021 (Poststempel). erwähnenswert: der 100 kg Verein und der Dunschtig Club.
REHETOBEL AR (SI vom 16. Juli)
Vom Kinderzirkus über die Landfrauen bis zum Verein Solardorf: In diesem
IHRE WAHL: Appenzeller Dorf findet jeder Vereinsliebhaber den passenden Klub!
STEIN AR (SI vom 23. Juli)
In der Appenzeller Gemeinde ist unter anderem das Buebechörli aktiv,
mit 25 Knaben aus Stein, Hundwil, Teufen und Herisau.
Ihre Kontaktangaben:
FR ANZÖSISCHE SCHWEIZ
Vorname CHAVORNAY VD (SI vom 9. Juli)
Hier sind zwei Dutzend Vereine aktiv. Darunter die Ecole de Cirque du Talent,
Name wo Kinder Zirkustricks und Vertrauen in sich selbst erlernen können.
EVOLÈNE VS (SI vom 9. Juli)
Strasse, Nr. Die Kunstgruppe Arc-En-Ciel fördert regionale Tänze, Musik und Kostüme –
und organisiert zudem das interkulturelle Fest der Berge in Evolène.
PLZ, Ort LES BOIS JU (SI vom 9. Juli)
Der Verein für Entwicklungshilfe Coup d’Pouce Les Bois hat sich der
Telefonnummer humanitären Hilfe verpflichtet und unterstützt rumänische Dörfer.
E-Mail I TA L I E N I S C H E S C H W E I Z
MOLENO TI (SI vom 23. Juli)
Der Circolo Ricreativo di Moleno sorgt mit Festen, Theatern und Konzerten
MACHEN SIE MIT! UNTER ALLEN für die Erhaltung des Gemeinschaftgeistes im Tessiner Dörfchen.
TEILN EHMENDEN VERLOSEN WIR TOLLE PREISE
R ÄT O R O M A N I S C H E S C H W E I Z
LA PUNT CHAMUES-CH GR (SI vom 2. Juli)
Teilnahmebedingungen: Teilnahmeberechtigt sind Personen mit Neben dem Jassclub sind im 679-Seelen-Dorf zehn weitere Vereine aktiv,
Wohnsitz in der Schweiz, die das 18. Lebensjahr erreicht haben.
Teilnahmeschluss ist der 30. Juli 2021. Die Gewinner werden am etwa der Club 92 Engiadina sowie der Club der Zigarren- und Whiskyfreunde.
13. August 2021 per Losverfahren ermittelt und anschliessend
schriftlich benachrichtigt. Mit der Teilnahme akzeptiert der Teil-
nehmer die Teilnahmebedingungen, die unter www.dorfdesjahres.
ch eingesehen werden können. Keine Barauszahlung der Preise.
HAUPTPREIS
Gewinnen Sie zwei Übernachtungen in einer
Suite des Palace Hotels des Bürgenstock
Resort Lake Lucerne inklusive Frühstück
Präsentiert von
und Eintritt in den Alpine Spa. Prominente
Gäste liessen das Bürgenstock Resort zur
Legende werden. Nun hat ein neues Kapitel
begonnen: mit vier Hotels, einem Health &
Medical Excellence Center, zwei Wellness
oasen und zehn Restaurants, Bars & Lounges.
2.–21. PREIS 20 Volg-Geschenkkarten im Wert von je CHF 250.–.
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von Kneipp im Wert von je CHF 110.–.
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Foto HO
von Christina Gubler und Paul Fuchs. Inklusive Anleitungen und vor
gefertigtem Holzrohling zum Selberschnitzen im Wert von je CHF 52.–.
66 SCHWEIZER ILLUSTRIERTEIm Sommer
sehnt sich die
1
Badi-Spa(ss) Aquis
Turban aus
Mähne nach Ist das Haar Feuchtigkeit aus- Mikrofaser,
zusätzlicher gesetzt, öffnet sich die Cuti- niche-beauty.com,
Pflege und cula (äusserste Haarschicht), CHF 40.90
Feuchtigkeit. die wie ein Schutzmantel
über dem Cortex (Haarrinde)
liegt. Das macht den Schopf
zwar aufnahmefähiger für Pro Wouf
dukte, zugleich aber anfälliger Satin-Scrunchie,
für Schäden. Grobe Kämme, kultkosmetik.ch,
harter Frotteestoff oder Haar- CHF 18.–
gummis mit Metall reichen
dann aus, um die Mähne zu
verletzen. Alternativen sind
Bürsten, die schonend ent
wirren, Scrunchies aus Satin
und weiche Mikrofasertücher.
Tangle Teezer
Detangler
für nasses Haar,
douglas.ch,
CHF 17.90
Schutz für den Schopf
Schweiss auf dem Velo, Chlor nach dem Pool, Hitze in der Mittagspause:
Der Sommer ist wunderbar – bringt aber auch jede Menge Stress
für unsere Mähne. So klappts mit mehr Glanz und Geschmeidigkeit.
2 3
Marlies Möller
Leave-in-Pflege
Bumble and bumble Repair Oil Treatment,
Haarkur While you Sleep, perfecthair.ch,
beautybay.com, CHF 43.25 CHF 58.–
Schönheitsschlaf Schutzmantel Nuxe
Schützende
Bitte in den Kalender eintragen: Brät der Körper eingecremt Haaröl-Lotion,
Einmal in der Woche ist Kurtag! in der Sonne, sollten auch die bei Manor,
REDAKTION CAROLINA LERMANN
Massieren Sie die Haarmaske ein, Haare mit Schutz versehen sein. CHF 19.95
und lassen Sie diese unter einem Hair Rituel by Sisley Sie benutzen ja auch Hitze
T-Shirt – Baumwollstoff schont Tiefenpflege Restructuring schutzspray vor dem Einsatz
den Schopf – über Nacht einwir Nourishing Balm, des Glätteisens oder Locken-
ken. Nach dem Auswaschen an bei Marionnaud, CHF 110.– stabs. Wer sich schon mal den
die Spülung denken. Diese ver- Scheitel verbrannt hat, weiss,
siegelt erst die Schuppenschicht. wie schmerzhaft das sein kann.
Aber Vorsicht: Nicht alle Kuren Deshalb: einsprühen – und
eignen sich für lange Einwirk zwischendurch den Schopf mit
zeiten, weil sie für den schnellen einer feuchtigkeitsspendenden
Pflege-Boost entwickelt wurden. Leave-in-Pflege verwöhnen.
schweizer-illustrierte.ch/style
68 SCHWEIZER ILLUSTRIERTEw eekly.
lohnt sich.
Protein 2.0
1 2
5 Basics
Mediterranes Feeling zum
Überstreifen: Fliessende
Kleider verleihen umgehend
das Gefühl, barfuss
am Strand zu schlendern.
Manchmal geht es sehr schnell. Im Fall des Schweizer
ETH-Spin-offs Planted sogar sehr schnell. Seit seiner
Gründung im Juli 2019 mischen die Tüftler mit pflanzen
basierten Fleischersatzprodukten die Nahrungsindustrie auf.
Nun haben sie zusammen mit Vegi-King Hiltl ein erstes 3 4
Restaurant eröffnet. Auf dem Menü stehen zu 100 Prozent
pflanzliche Gerichte. Es wird – wie gewohnt – nach Lust
und Laune geschöpft und nach Gewicht bezahlt. En Guete!
planted.bistro by Hiltl, Kemptpark 32–34, 8310 Kemptthal
lifehack.
Ein Gemisch aus Essig,
Wasser, Apfelsaft und
etwas Seife macht Frucht 5
fliegen den Garaus. 1 Zara Modell mit
Einfach die vier Zutaten Streifenmuster, CHF 49.90
2 H&M Luftiges
in einem flachen Gefäss Baumwollkleid, CHF 24.95
mixen und neben die 3 Mango Maxikleid
Fotos Getty Images, HO (13)
mit Volant, CHF 69.95
Obstschale stellen. 4 Uterqüe Fliessendes
Modell, CHF 185.–
5 Object Petite Kleid Objrafia,
zalando.ch, CHF 55.–
SCHWEIZER ILLUSTRIERTE 69BERGHOTEL ZUR SAU
Das Abländschner Projekt
Eigene Kartoffeln, eigene Schweine, eigener Rohmilch-Käse, ein
paar Dutzend Perlhühner und ein heimeliges Berghotel: Drei
Gstaader starten im abgelegenen, wunderschönen Abländschental
ein mutiges Projekt. Der Name ist Programm: «Zur Sau».
«Das Weisse Kreuz wird zur Sau gemacht», Berghotel mit nur neun Zimmern, dafür mit einem
schrieb der «Anzeiger von Saanen» ziemlich auf- Fumoir. Sau steht auf der Karte. Und Sauen, ge-
geregt auf der Titelseite. Der Dorfchronist lag nauer muntere Duroc-Schweinchen, werden auf
richtig mit seiner Vermutung: Das «Weisse Kreuz» den umliegenden Alpen gezüchtet. Thomas Frei:
zu Abländschen in der Gemeinde Gstaad BE, einst «Wir haben die Stiftung Prospectus Mons ge
stolze Beiz und Feinschmeckeradresse, dann Kon- gründet. Wir wollen mit den drei Bauern im stil-
kurs und dauergeschlossen, heisst jetzt «Zur Sau». len Tal zusammenarbeiten und im Hotel verwen-
Die beiden neuen Besitzer Géraldine und Patrick den, was hier geschaffen wird: Milch, Rohmilch-
Rolle haben «einen schönen Batzen und beide Kräuter-Bergkäse, Kartoffeln, Schweine.» Und
Herzen investiert», drei Verrückte aus Gstaad, ganz wunderbare Perlhühner, die sich gut ma-
die «Bernerhof»-Hoteliers Brigitte und Thomas chen auf der kleinen Speisekarte des Restaurants,
Frei und ihr ewiger Komplize Hans-Peter Reust, das hier todschick «Grand Restaurant» heisst.
Fotos Marcus Gyger
setzen ein ebenso verrücktes Projekt um: Die Augenschein im Berghotel. Wirt Clà Frei holt
«Sau» ist jetzt ein liebevoll ausgestattetes kleines mit dem Velo die Eier beim Nachbarn, und Bäue
70 SCHWEIZER ILLUSTRIERTEtravel.
rin Heidi Bergmann bereitet ihm am Wochenende
die feinen «Züpfe» zu. Der Tag beginnt gut in der
«Sau», und er endet auch gut. «Ech be z Marie»,
sagt die junge, fröhliche Köchin aus dem benach
barten Jaun FR und bereitet vorwiegend Schwei
nereien zu: Cervelatsalat, einen verblüffend guten
hausgemachten Schwartenmagen mit Kräuter
vinaigrette und Bierrettich, Schweinsbratwurst
von Metzger Didier Gothuey, paniertes Schweins
schnitzel. Maries Königsgang: «Côte de Cochon»,
saftig und mit extralangem Knochen, dazu eine
tolle Senfsauce und Abländschner K artoffeln. Die
Initianten wurden von der ersten eigenen Kartof
felernte gehörig überrascht: vier Tonnen Désirée
ABHÄNGEN und Annabelle, von bester Qualität. Natürlich ist
& GENIESSEN! auch der Enzian aus Abländschen, gebrannt von
Reif für eine Bauer Hans Dänzer.
kleine Auszeit?
Wer checkt ein in der «Sau»? Thomas Frei:
Ab ins Berghotel
Zur Sau im «Alle, die in diesem wunderschönen Bergtal ein
abgelegenen, fach mal ihre Seele baumeln lassen wollen.» Dazu
wunderschönen Wanderer, Biker und Kletterer. Und natürlich Ver
Abländschental. liebte: Für sie decken Wirt Clà und Köchin Marie
Küchenchefin hinter dem Berghotel auf einem Holzdeck einen
Marie serviert,
romantischen Tisch auf, zwischen Tannen und
was der Hotel-
name verspricht: Föhren. Saumässig schön. U R S H E L L E R
«Côte de Cochon»
und andere www.zur-sau.ch
Schweinereien.
Eleganter «Salon».
check in.
SCHLAFEN
Neun Doppel
zimmer, ab CHF 170.–.
«Grand Restaurant»
mit 100 Prozent
Schweizer Küche.
Schöne Sonnen
terrassen.
STIFTUNG
Prospectus
Mons: Perspektiven
für Bergdörfer und
Talschaften. Enge
Zusammenarbeit mit
den Bauern.
KÄSE
Rohmilch-Kräuter
käse aus Abländ
schen. Bereits
bei 40 Schweizer
Käsehändlern
in der Auslage.
SCHWEIZER ILLUSTRIERTE 71Zum Schmelzen!
Coole Überraschung an heissen Tagen: Mit Melonen, Kirschen oder Pfirsich,
mit Erdbeeren, Joghurt oder Zitronen – selbst gemachte Glaces und Sorbets
sorgen diesen Sommer bei Gross und Klein für gute Laune.
Erdbeer-Joghurtglace Pfirsichglace
ZUTATEN VOR- UND ZUTATEN VOR- UND
für 4 Personen ZUBEREITEN für 4 Personen ZUBEREITEN
ca. 15 Minuten ca. 25 Minuten
1 Bio-Zitrone, ca. 4 Stunden gefrieren 500 g Pfirsiche, ca. 4 Stunden gefrieren
½ abgeriebene in Stücken
Schale und Zitronenschale, -saft, 1 Vanillestängel, Pfirsiche, Vanillesamen,
1 EL Saft Joghurt und Puderzucker längs auf Zucker und Wasser in eine
300 g griechisches in einer weiter Chromstahl- geschnitten, Pfanne geben, zugedeckt
Joghurt nature schüssel verrühren. Flaumig Samen aus ca. 10 Min. weich k öcheln,
100 g Puderzucker geschlagenen Rahm da gekratzt pürieren (ergibt ca. 5 dl).
2 dl Vollrahm, runterziehen, zugedeckt 50 g Zucker Püree in eine weite
flaumig ge ca. 2 Std. gefrieren, dabei 2 EL Wasser Chromstahlschüssel gies-
schlagen 2-mal mit dem Schwing sen, auskühlen.
besen gut durchrühren. 2 dl Vollrahm, steif
200 g Erdbeeren geschlagen Schlagrahm mit der
2 EL Puderzucker Erdbeeren mit dem Puder- 100 g Crème fraîche Crème fraîche unter das
1 EL Zitronensaft zucker und dem Zitronen- Püree ziehen, zugedeckt
saft pürieren, durch ein ca. 3 Stunden gefrieren,
Sieb streichen. Glace gut dabei 3-mal mit dem
durchrühren, ¾ des Erd- Schwingbesen gut durch-
beerpürees daruntermi- rühren. Glace herausneh-
schen. Zugedeckt nochmals men, mit den Schwing
ca. 2 Std. gefrieren, dabei besen des Handrührgeräts
2-mal durchrühren. Aus der geschmeidig rühren, noch-
Glace Kugeln formen, an- mals ca. 1 Std. gefrieren.
richten, restliches Erdbeer-
püree dazu servieren. Tipp: Guetsli (z. B. Bretzeli)
zur Glace servieren.
Schneller: Glace in einer
Glacemaschine nach An Schneller: Glace in einer
leitung zubereiten, dann Glacemaschine nach An-
jedoch den Rahm flüssig leitung zubereiten, dann
unter die Joghurtmasse jedoch den Rahm flüssig
rühren. mit der Crème fraîche
daruntermischen.
Lässt sich vorbereiten:
Glace ca. 2 Tage im Voraus Lässt sich vorbereiten:
zubereiten, zugedeckt im Glace ca. 2 Tage im Voraus
Tiefkühler aufbewahren. zubereiten, zugedeckt im
Ca. 30 Min. vor dem Tiefkühler aufbewahren.
Servieren in den Kühl- Ca. 30 Min. vor dem
schrank stellen. Servieren in den Kühl-
schrank stellen.
72 SCHWEIZER ILLUSTRIERTEVOR- UND
ZUBEREITEN
ca. 20 Minuten
ca. 4 Stunden gefrieren
Rahm mit dem Mascar
pone, dem Puderzucker
und den Vanillesamen
steif schlagen. Zitronen
saft darunterrühren.
Masse in einen Spritzsack
geben, bis ca. 1½ cm
unter den Rand des Glace
behälters füllen.
Melone mit dem Sirup
pürieren, durch ein Sieb
streichen. Püree in die
Glacebehälter verteilen,
mit einem Holzspiesschen
marmorieren. Deckel mit
Glacestängeli aufsetzen,
ca. 4 Std. gefrieren.
Guetsli in einem Plastik
beutel mit dem Wallholz
fein zerstossen, in einen
tiefen Teller geben. Glace
behälter kurz in heisses
Wasser tauchen, Glace
herausnehmen, in den
Guetsli wenden.
Variante: statt Wasser
melone 100 g Erdbeer-
oder Mangopüree ver
wenden.
Lässt sich vorbereiten:
Glacestängeli ca. 2 Tage
Melonen-Mascarpone- im Voraus zubereiten, im
Tiefkühler aufbewahren.
Glacestängeli
ZUTATEN
für 8 Stängeliglace-
Behälter von je ca. ¾ dl
1 dl Vollrahm
250 g Mascarpone
100 g Puderzucker
1 Vanillestängel,
längs aufge
schnitten, Sa
men ausgekratzt
1 EL Zitronensaft
150 g Wassermelone,
entkernt,
in Stücken (er
gibt ca. 100 g)
1 EL Holunderblüten
sirup
40 g Vollkornguetsli
(z. B. Gran
Cereale Riso)
SCHWEIZER ILLUSTRIERTE 73Sie können auch lesen
