PACK' MAS. BACHMEIER'S. GRILL-SAISON - kostenlos Mitnehmen zum Rezepte für leckere Grill-Beilagen - Bäcker ...

PACK‘ MAS.
BACHMEIER‘S.
GRILL-SAISON.
Rezepte für leckere Grill-Beilagen.

   kostenlos
      zum
   Mitnehmen

BACHMEIER‘S.
PERFEKTE.
GRILL-BROTE.
Leckere Brot-Auswahl.
Unsere Grill-Brote eignen sich perfekt als Beilage sowohl
auch integriert, beispielsweise im Salat, zum Grillen.
Hier ist doch für jeden was dabei! Wir haben für Sie Tipps und
Rezepte für einen gelungenen Grill-Abend mit Ihren Liebsten.

Kornbaguette
Französisches Baguette
Weizenbaguette

                                              Ciabatta Olive

Ciabatta Original

KÄSE-ZUPFBROT
 Schnell & Lecker! Eine Beilage für etwa 8 Personen.

 Zutaten
          1   Ciabatta Natur
    200 g     Leerdammer
     100 g    Cheddar
    60 ml     Olivenöl
         2    Knoblauchzehen
   etwas      Schnittlauch
   etwas      Petersilie

 Zubereitung
 1. Die Kräuter und den Knoblauch fein hacken und mit
    dem Olivenöl zu einem Kräuteröl vermischen.

 2. Das Brot mit einem Brotmesser einschneiden, so dass
    etwa 2 x 2 cm große Würfel entstehen.
    Das Brot darf keinesfalls durchgeschnitten werden!

 3. Käse in 2 - 3 mm Scheiben schneiden und alle Brot-
    spalten mit Käse ausfüllen, danach das Kräuteröl
    gleichmäßig verteilen.

 4. Das Käse-Zupfbrot wird dann im vorgeheizten Grill
    oder Backofen bei 200 Grad für ca. 15 Minuten gebacken,
    bis der Käse geschmolzen ist.

                  ER!
DER KULCAHS-BSAIK
                GUETTE
KNOBLA                       Grill
               eiben auf dem
Baguette-Sch mit Knoblauch-
              ch
rösten, dana                zen.
              ichen und wür
butter bestre     d‘ n!
             G ua
 Fertig – an

ESTRAGON-AIOLI
  Schmackhafter Dip für etwa 8 Personen.

  Zutaten
           2    Eigelbe
    150 ml      Sonnenblumen-Öl
           2    Knoblauchzehen
     0,5 TL     Senf, scharf
     0,5 TL     Salz
        1 EL    Zitronensaft
       2 TL     Estragon

  Zubereitung
  1. Die Eigelbe, Öl, Senf, Salz und Zitronensaft in ein hohes
     Gefäß geben. Die Knoblauchzehen schälen, hacken
     und dazu geben. Den Mixstab hineinstellen und
     pürieren, bis eine cremige Mayonnaise entsteht.

  2. Estragon fein hacken und unterheben.

MEDITERRANER BROT-SALAT
Einfach gemacht, für etwa 2 Personen.

Zutaten
         1     Ciabatta Olive       1 EL    Rotwein-Essig
         2     Knoblauchzehen          1    Zwiebel, rot
      5 EL     Olivenöl           150 g     Kirschtomaten
 3 Stiele      Petersilie      1 Kugel      Mozzarella
      2 EL     Kapern           etwas       Salz, Pfeffer
      2 EL     Honig
    100 g      Tomaten, getrocknet

Zubereitung
1. Den Knoblauch würfeln. Das Ciabatta Olive in dünne
   Scheiben schneiden, vermischt mit 2 EL Öl und
   Knoblauch auf ein Backblech geben. Im vorge-
   heizten Ofen (200 °C) 10 – 12 Minuten rösten.

3. Für das Dressing: Petersilienblättchen zupfen und grob
   hacken. Mit Kapern, Honig, getrockneten Tomaten,
   Rotweinessig und restlichem Olivenöl verrühren.
   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Kirschtomaten waschen und halbieren. Zwiebeln
   schälen und in Ringe schneiden, Mozzarella würfeln.
   Alles mit dem Dressing vermengen und das
   geröstete Ciabatta Olive unterheben.

BRUSCHETTA
Herrlich knuspriges Antipasti, für etwa 4 Personen.

Zutaten
        1    Weizenbaguette
        2    Tomaten
        1    Zwiebel, rot
     5 EL    Olivenöl
  etwas      Oregano, Basilikum
  etwas      Salz, Pfeffer

Zubereitung
1. Die Tomaten und die Zwiebel würfeln. Den Knoblauch
   sehr klein schneiden und dazugeben.

2. Mit 3 EL Olivenöl und den Gewürzen vermengen.
   Am Besten 2 Stunden ziehen lassen!

3. Weizenbaguette in etwa 1 cm dicke Scheiben
   schneiden und mit dem restlichen Öl beträufeln.
   Danach grillen und warten bis sie braun sind.

4. Baguette vom Grill nehmen, mit dem Tomaten-Zwiebel-
   Knoblauch-Gemisch nach Geschmack belegen.

GARNELEN-BROT-SPIESSE
Feine Beilage für etwa 4 Personen.

Zutaten
         1   Kornbaguette
       16    Garnelen
3 Zweige     Rosmarin
        2    Limetten
    125 g    Kräuterbutter
   etwas     Salz, Pfeffer

Zubereitung
1. Garnelen schälen, Rosmarin klein hacken, danach
   die Limetten waschen und in Spalten schneiden.

2. Kornbaguette in Scheiben schneiden und mit
   Kräuterbutter bestreichen, nach Geschmack mit
   Salz und Rosmarin bestreuen.

3. Kornbaguette, Garnelen und Limetten abwechselnd
   aufspießen und etwa 5  Minuten grillen.

© 2021 Bäcker Bachmeier • Grill-Flyer • 040521_SM • Irrtum und Fehler vorbehalten.
    T SPAAR
JETZTR        EN!
       EUEP S S
BROT-                                 kauf
                 bei jedem Ein d
Sammeln Sie             n  St em pe l  un
                eine
eines Brotes            Br ot GRATIS!
         lte n Ih r 11.
Sie erha
                    en Spaß!
 So macht spar

IMMER UP-TO-DATE
Mit unserem kostenlosen Newsletter
Sie wollen gerne auf dem
Laufenden gehalten werden?
Sie wollen eine*r der Ersten
sein, die über Angebote,
Aktionen und Produkt-Neu-
heiten Bescheid wissen?
Dann melden Sie sich bei
unserem Newsletter an.

Nach erfolgreicher Anmel-
dung erhalten Sie ein gratis
Heißgetränk nach Wahl.

Jetzt anmelden:
www.bachmeier.de/newsletter

Schon gewusst?
Wir sind auf Facebook und Instagram!

       Bäcker Bachmeier
       GmbH & Co. KG                         baeckerbachmeier

Schauen Sie doch mal vorbei, wir freuen uns über jedes Like
oder Abonnement, es darf auch gerne geteilt werden.