SCHLAFEN Trend-Guide - Prodinger
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Auftraggeber WKÖ, Fachverband Hotellerie Wiedner Hauptstraße 63, B2 38, 1045 Wien T + 43-(0)5-90 900-5866 Herausgeber Zukunftsinstitut Österreich GmbH Rudolfsplatz 12/6 1010 Wien, Österreich T +43 (0) 1 943 4030 F +43 (0) 1 253 30 33 40 30 info@zukunftsinstitut.at Themenentwicklung & Konzeption Harry Gatterer Autoren Harry Gatterer, Christiane Varga Projektmanagement & Design Ksenia Pogorelova Cover-Bild Flickr, Jason Trbovich, CC BY © Zukunftsinstitut Österreich GmbH, März 2017 Alle Rechte vorbehalten. In Kooperation mit: Experten Prodinger Tourismusberatung Eva Maria Bachmaier, Thomas Reisenzahn, Claudia Haslauer, Patrick Stoiser
INHALT 2 3 Was Sie in Ihrem Hotel beachten sollten: schnelle Tipps mit wenig Aufwand (und wenig Ausgaben) Schlaf: Grundbedürfnis und Lebenselixier 44 Wie du dich bettest, so schläfst du 46 Raumklima und Atmosphäre 49 Einmal tief durchatmen! 52 Auf Temperatur bringen 4 Wachgeküsst 55 Elektroklima 58 Digital Detox 10 Wie Hotels auf das Thema 64 7 Fragen an Start-up Schlaf eingehen „Endlich durchschlafen“ 12 Wie wir schlafen 14 Wie die Länder der Welt 66 Hardware schlafen Ein Ausflug in 68 Das Bett – das Zentrum die Wissenschaft des Schlafens 16 Richtig gut schlafen des Schlafes 74 Ein Bett-Set für süße 18 Der Traum Träume 23 7 Fragen an Dr. Brigitte 78 Hygiene muss sein Holzinger, Traumforscherin 84 Gadget-Hilfen 26 Architektur des Schlafes 30 Du schläfst, wie du isst Tipps für das 90 Kulturvergleich Schlafen 34 7 Fragen an Felix Gottwald richtige Schlaf-Set 94 10 Gebote des Schlafens 37 Die drei Säulen und der 98 Literaturverzeichnis Schlaf
4 5 „Unsere ganze Geschichte darauf, was die Kernleistung der ist bloß die Geschichte des Hotelbranche ist, ist so simpel wachenden Menschen, an die wie eindeutig: Hoteliers verkau- Geschichte des schlafenden hat fen den Schlaf. noch niemand gedacht.“ Was Georg Christoph Lichtenberg Das Bedürfnis nach einem Para- bereits vor über 200 Jahren digmenwechsel, der das Thema kritisiert hat, ändert sich gerade. Schlaf in unserer kulturellen Das Bewusstsein dafür, wie Wahrnehmung neu einordnet, wichtig erholsamer Schlaf für scheint immer stärker zu wer- Körper, Geist und Seele ist, ist den – und neue Entwicklungen aus dem Dornröschenschlaf er- ziehen bereits erste Kreise. Doch wacht. Es lohnt sich daher, den diese neue Einordnung fällt Ort, an dem wir ruhen, ganzheit- schwer, was daran liegt, dass sie lich zu betrachten. Vor allem für von so vielen (vermeintlichen) die Hotellerie. Denn die Antwort Paradoxien durchzogen ist. WACHGEKÜSST Schlaf: Grund- bedürfnis und Lebenselixier Foto: Pexels, CC0
6 7 SCHLAF: GRUND- ungerechte Verteilung der Natur. Neuesten Erkenntnis- sen zu Folge sind es maximal drei Prozent der Bevölke- BEDÜRFNIS UND rung, die durch eine genetische Mutation in der Lage sind, auf Dauer und unbeschadet mit rund vier Stunden LEBENSELIXIER Schlaf auszukommen. Der Rest benötigt mehr. „Je län- ger, desto besser“ als einziges Kriterium ist jedoch auch zu simpel, denn selbst wenn wir länger schlafen, sagt das nichts über die Qualität des Schlafes aus. Und auf Foto: Flickr, Svein Halvor Halvorsen, CC BY-NC-ND die kommt es an. Forscher aus unterschiedlichen Disziplinen können den Wert des Schlafes für die körperliche und mentale Gesundheit heute eindeutig nachweisen. So befreit sich auch der Mittagsschlaf aus seinem lange nicht ernst ge- nommenen Image. Und das, obwohl er, trotz zahlreicher positiver Berichterstattungen seitens der Medien sowie der zeitgeistigen Anpassung mittels des Begriffs „Power napping“, ein Tabuthema war und reserviert für ältere Menschen und Kleinkinder. Ist die Sehnsucht nach dem „perfekten Schlaf“ aber nicht doch nur eine weitere Facette in der Endlosschlei- fe des Optimierungswahns? Gilt die Gleichung „guter Schlaf = mehr Energie = noch bessere Arbeitsoptimie- rung“? Ist es nicht ironisch, dass wir durch Smartphone V or nicht allzu langer Zeit war wenig Schlaf ein Zeichen von Leistung und Coolness – „High Performer“, die Karriere machen, brauchen nicht viel davon, so das gängige Bild. Ob Legende oder Tatsache, vielen erfolgreichen Menschen wird nachge- & Co. schlechter einschlafen können und es gleichzeitig als Hilfsmittel für einen besseren Schlaf einsetzen? Oder verstehen wir immer besser, dass Schlaf auch viel mit Sich-fallen-Lassen zu tun hat, damit, endlich auch ein- mal nicht funktionieren zu müssen und sich ganz seinen sagt, dass sie mit wenig Schlaf auskommen. Madonna Träumen und Sehnsüchten hinzugeben? Oder sich auf und Marissa Mayer, Winston Churchill und Margaret seine Ängste einzulassen, die im Alltag gerne verdrängt Thatcher werden als positive Beispiele für Protagonis- werden? ten einer dynamischen Leistungsgesellschaft angeführt. Schlafstörungen nehmen laut Schlafforschern wie Mittlerweile ist jedoch erwiesen, dass es sich dabei Arne Lowden in den letzten Jahren jedenfalls zu, vor nicht zwangsläufig um eine besonders große Portion allem bei jungen Menschen. Lichtverschmutzung und von Charakterstärke handelt, sondern einfach um eine Lärmbelastungen sind zwei Gründe, aber insbesonde-
8 9 re auch die Medien, speziell das Internet, locken mit All das stellt die Hotellerie vor neue Herausforde- 24/7-Öffnungszeiten, die permanent genutzt werden rungen. Und hält eine Vielzahl an neuen Möglichkeiten wollen – die Ware verändert sich ja auch ständig. für die Hoteliers bereit. Schlaf in unserer „Always on“- Im vorliegenden Trend-Guide soll ein umfassen- des Bild mit all den Facetten gezeichnet werden, die das Gesellschaft Thema Schlaf bereithält: ein kleiner Ausflug in die Welt der Wissenschaft und das Land der Träume, viele krea- Wer ständig auf sein Handy schaut, schläft auch tive Ideen, die in den Hotels der Welt, inklusive den ös- schlechter. Das bestätigen US-Forscher in einer Studie, terreichischen, schon umgesetzt werden, Experteninter- die im November 2016 im Fachjournal PLOS erschie- views, Insights in das Schlafverhalten unterschiedlicher nen ist. Kurz vor dem Schlafengehen nur nochmal kurz Kulturen und viele Praxistipps, angefangen von der rich- E-Mails checken, Nachrichten lesen oder Chatten ver- tigen Matratze, über die Möglichkeiten an Kissen-Sets, ringert die Schlafqualität. Und genau deswegen, weil bis hin zu kleinen Maßnahmen in der Raumatmosphäre, ein großer Teil unserer heutigen Lebenswelt in kühles die Großes bewirken können. blaues Licht getaucht ist, bekommt Schlaf eine neue Be- deutung. Unsere Gesellschaft wechselt gerade von schlaf ignorierend zu schlafbewusst – eine Tatsache, die der Unser Alltag ist geprägt von Digitalisierung und Hotellerie sehr entgegenkommt. Reizüberflutung, von den Verheißungen des Ablenkens und dem Gefühl, ständig erreichbar sein zu müssen oder Denn es gibt kein schöneres Geschenk an den Gast, etwas zu verpassen. Viele wollen irgendwann einfach als ihm eine geruhsame Nacht zu ermöglichen, aus der nur in Ruhe ruhen. Dass das gar kein so leichtes Unter- er munter und erholt in den neuen Tag starten kann. fangen ist, zeigen die vielen Maßnahmen, die getroffen werden, um das zu erreichen. Der Körper kommt ein- fach nicht mehr mit, wir verbringen zu viel Zeit in den digitalen Räumen, springen quasi körperlos von Infor- mation zu Information, von Inhalten zu Inhalten. Umso wichtiger scheint es zu werden, die reale Welt so zu- sammenzubauen, die Schlafumgebung so ausgeklügelt zu gestalten, dass wir wieder (ein)schlafen können. Die Strukturen, die uns dabei helfen sollen, sind analog und digital: Neben dem richtigen Duft oder dem perfekten Kissen werden auch immer häufiger Schlaf-Apps einge- setzt. Wir bauen uns also eine Schlafillusion im Außen, eine künstliche Welt, in welcher der Körper schlafen Mag. Matthias Koch Harry Gatterer Christiane Varga kann, weil – oder auch obwohl – wir ihm über die Virtu- Geschäftsführer Geschäftsführer Autorin und Expertin alisierung diese Welt genommen haben. Fachverband Hotellerie Zukunftsinstitut GmbH für Future Living
10 11 Sleep – Hotel-Design-Messe in London Die Messe „Sleep. The Hotel BEST PRACTICE Design Event“ findet auch im Jahr 2017 wieder in London Foto: Deluxe Room at Corinthia Hotel London statt. Über 4600 Vertreter aus Wie Hotels auf den Bereichen Hotel-Design und -Entwicklung sowie Architek- das Thema Schlaf tur treffen sich, um neueste Errungenschaften zum Thema eingehen Schlafen im Hotel zu präsen- tieren, zu beobachten oder da- rüber zu diskutieren. Letzteres wird durch eine im Programm 80% enthaltene Konferenz gefördert, Kernkompetenz Schlaf zu weich, zu klein oder zu groß. die spannende Punkte bereit- Guter Schlaf ist für Hotelgäste Viele Hoteliers haben bereits hält: 2016 zum Beispiel einen essentiell: War die Nachtruhe reagiert, indem sie ihren Gästen „runden Tisch“, an dem über im Hotel nicht gegeben und der ein „Kissenmenü“ anbieten, aus der Befragten, die Schlafprob- „Sleep Essentials“ in Bezug auf Schlaf wenig erholsam, wird der dem sie sich je nach bevorzug- leme im Hotel haben, stört vor Architektur und Design geredet Gast das Hotel kaum weiter- tem Kissentyp bedienen kön- allem die mangelnde Qualität wurde. Das Publikum war dazu empfehlen. Die Buchungsplatt- nen. Oft ist auch die Bettdecke des Bettes. eingeladen, über die eigenen form hotel.de hat deshalb rund zu warm, was zu häufigem Erfahrungen zu sprechen und 39% 2000 Buchungskunden nach Hin- und Herwälzen und vielen Fragen zu stellen. dem Grund von gutem oder Wachphasen führen kann. schlechtem Schlaf befragt. Die Rund 39 Prozent der Befragten Außerdem gab es eine Pop-up- Ergebnisse sind so simpel wie haben Schwierigkeiten mit der Schlaf-Bar, umgesetzt von dem der Befragten haben Schwie- einleuchtend: 80 Prozent der richtigen Temperatur, entweder strategischen Designstudio Su- rigkeiten mit der richtigen Befragten, die Schlafprobleme ist die Klimaanlage zu laut oder Temperatur. perfutures, dem Visual-Künstler im Hotel haben, stört vor allem sie funktioniert gar nicht bzw. Tupac Martir sowie dem 38% die mangelnde Qualität des lässt sich schwer regulieren. multidisziplinären Designstudio Bettes. So wirkt eine zu weiche Immerhin 38,1 Prozent der Studio Appetit. oder durchgelegene Matratze Befragten geben zu viel Lärm www.thesleepevent.com dem wohlverdienten Schlaf außerhalb des Hotels als Grund entgegen, und auch unbequeme für Schlafstörungen im Hotel an. der Befragten stört eine hohe Kissen sind häufig ein Problem: www.hotel.de/blog/ Lautstärke von außerhalb des Für manche sind sie zu hart, weltschlaftag Hotels.
12 13 WIE WIR SCHLAFEN Unsere Schlafgewohnheiten Aussagen über Schlafgewohnheiten (Zustimmung in Prozent) Im Durchschnitt 7,2 Stunden Schlaf Wie viele Stunden die Österreicher durchschnittlich pro Tag schlafen 57% 44% Ruhiges Schlaf- Fühle mich 8,7 Stunden zimmer ist mir morgens 14–19 J. wichtig unausgeschlafen 7,2 7,3 7,2 7,1 7,1 7,1 60–69 J. Gesamt 70–79 J. 20–29 J. 6,8 40–49 J. 50–59 J. 45% 34% 30–39 J. Lege Wert auf Fällt mir Qualität der schwer abends Matratze abzuschalten Was Österreicher beim Schlafen stört 49% 44% 24% 10% 24% wachen kurz vor wachen brauchen haben haben nie dem Läuten des mitten in der länger zum Albträume Schlaf Weckers auf Nacht auf Einschlafen probleme 32% 27% Nutze im Bett Quelle: INTEGRAL, 2016 mein Handy, Gehe erst nach Laptop oder Mitternacht zu Tablet Bett Eine Nacht durchschlafen Probleme beim Schlafen in Deutschland 2016 (Angaben in Prozent) 23% Kann nur bei Probleme beim Durchschlafen 45 offenem Fenster 38 schlafen Kann schlecht einschlafen Rückenschmerzen 28 Nackenschmerzen 21 Schlafklima (zu heiß, zu kalt) 13 8% Keine Probleme beim Schlafen 23 Kann nicht auf Mittags- Quelle: Statista-Umfrage, 2016 Quelle: Statista-Umfrage, 2016 Basis: Deutschland, 1.063 Befragte ab 18 J. schlaf verzichten Basis: Deutschland, 1.063 Befragte ab 18 J.
14 15 WIE DIE LÄNDER nung durch eine ausgezeichnete Belüftung aus. Im Gegensatz zu rauf zur Ruhe bettet. Frauen, die sich in der Öffentlichkeit einem DER WELT SCHLAFEN einer dicken Matratze kann sich Nickerchen hingeben, müssen bei dieser Schlafstätte keine ihren Mund geschlossen und die Feuchtigkeit sammeln und kein Beine zusammenhalten. Außer- Hitzestau auftreten, weshalb dem sollten sie möglichst Stel- sich der Charpai optimal für lung an einer Wand beziehen, Schlafen in den USA In Deutschland werden Schlaf- tropisches Klima eignet. um so zu vermeiden, dass sie Typisch sind Boxspringbetten, zimmer verhältnismäßig oft einem etwaigen Sitznachbarn die zwar keinen Lattenrost, gelüftet, teilweise bleibt das männlichen Geschlechts mit Foto: Wiki Commons, Betten-24, CC BY-SA dafür aber zwei oder drei über- Fenster sogar über Nacht leicht herunterhängendem Haupt zu einander gestapelte Matratzen geöffnet. nahe treten. Um sein „Gesicht haben. Amerikanische Schlaf- zu wahren“, sollte generell nicht zimmer werden durchschnittlich Schlafen in Frankreich geschnarcht, gesabbert oder der am wenigsten oft gelüftet, dafür Für französische Betten typisch Kopf an der Schulter des Sitz- greift man dort gerne zu zusätz- ist eine durchgehende, 150cm nachbarn angelehnt werden. lichen Düften wie Lavendel oder breite Matratze ohne störende Jasmin. Ritze in der Mitte. Ein allein dem Schlafen vorbe- Schlafen in Japan haltenes Zimmer wurde in Japan Schlafen in Deutschland Schlafen in China Der japanische Begriff „Inemu- lange Zeit als verschenkter Bei den Chinesen verteilt sich ri“, was sich mit „anwesend sein Raum betrachtet, da es zu kei- Foto: Pixabay, CC0 der Schlaf oft auf mehrere und schlafen“ übersetzen lässt, nem anderen Zweck verwendet Einheiten (Polyphasenschlaf, beschreibt die in Japan von der werden konnte. Daher breitete Nickerchen-Kultur) und die Chi- Allgemeinheit akzeptierte Art man in einem anderen Zimmer nesen haben keinerlei Probleme und Weise des Nickerchens in einen Futon am Boden aus und mit dem Schlaf in öffentlichen der Öffentlichkeit. Obwohl der räumte ihn untertags in einen Bereichen. Inemuri in Japan gesellschaft- Schrank. lich vollkommen akzeptiert ist, Schlafen in Indien gibt es hierfür in verschiede- Foto: Wiki Commons, Christian Bauer, CC BY Schlafen als private und äu- Die Inder und die Pakistani nen Bereichen einige Regeln: ßerst intime Angelegenheit; das schlafen traditionell auf einem So dürfen Schüler in Japan in den USA verbreitete „Power- Charpai. Dabei handelt es sich während des Unterrichts nur Napping“ etabliert sich nach um ein vierfüßiges Holzgestell, schlafen, wenn sie die korrekte und nach auch in deutschen welches mit einer Liegefläche Schlafhaltung einnehmen. Dazu Unternehmen; die meisten Dop- aus verwobenen Gurten aus gehört, dass der Schüler seine pelbetten sind mit zwei Decken Stoff oder Seilen versehen ist. Schulbank mit einem kleinen ausgestattet (im Unterschied zu Der Charpai zeichnet sich auf- Handtuch in sorgfältiger Faltung z.B. England, Frankreich, USA). grund seiner „offenen“ Bespan- belegt, bevor er seinen Kopf da-
16 17 RICHTIG GUT SCHLAFEN Ein Ausflug in die Wissenschaft des Schlafes Bevor wir uns Gedanken über allgemeingültig, welche hoch- die richtige Matratze oder die individuell? Obwohl wir täglich perfekte Schlafdauer machen damit zu tun haben, ist uns gar können, müssen wir der Sache nicht bewusst, wie komplex mit dem Schlaf zunächst auf und spannend der Prozess des den Grund gehen: Wie funk- Schlafens ist. Deshalb hier ein tioniert Schlaf überhaupt? kurzer Ausflug in die Wissen- Welche Komponenten sind dabei schaft des Schlafes. Foto: Pexels, CC0
18 19 W ährend des Schlafes verarbeitet das Gehirn im Stand-by-Modus das Erlebte des Tages. Doch das ist nicht die einzige, wenn auch bekannteste These, die es über unsere nächtlichen Er- lebnisreisen gibt. In der Traum- und Schlafforschung existieren verschiedene Theorien darüber, warum wir träumen. Eine Hypothese der Evolutionsbiologie besagt, dass unsere Träume nichts weniger als eine Überlebens- strategie sind: Im Traum können wir üben, mit unserer Angst umzugehen, indem wir entweder fliehen oder uns unseren Problemen stellen. Je häufiger wir im schlafen- den Zustand üben, desto angemessener können wir in realen Situationen reagieren. In der Psychologie domi- niert die These, dass uns unsere Träume auf eine andere Art dabei helfen, aktuelle Herausforderungen zu lösen: In Form einer synergetischen Verknüpfungsleistung Bild: William Blake, Oberon, Titania and Puck with Fairies Dancing, ca. 1786 kombiniert unser Gehirn alte Informationen mit neuen Ideen und lässt so im besten Fall kreative Lösungen ent- stehen. Professor Michael Schredl, Traumforscher und Lei- ter des Schlaflabors des Mannheimer Zentralinstituts für seelische Gesundheit, empfiehlt daher, unbedingt ein Traumtagebuch zu führen. In seinem Buch „Träume – Die Wissenschaft enträtselt unser nächtliches Kopfki- no“1 beschreibt er, wie wir mit regelmäßigem Training zur Traumerinnerung unsere nächtlichen Bilder bes- DER TRAUM ser verstehen und sie kreativ nutzen können. Vor dem Schlafengehen ist es wichtig, sich vorzunehmen, sich an den Traum zu erinnern. Beim Aufwachen sollte man Ein Traum ist unerlässlich, sofort versuchen, sich an den Traum zu erinnern – und sich sogleich Notizen in ein Traum-Tagebuch schreiben, wenn man die das griffbereit neben dem Bett liegt. Optional lässt sich Zukunft gestalten will. dafür auch ein Aufnahmegerät verwenden. Interessan- Foto: Flickr, half alive, CC BY Victor Hugo terweise erinnern sich Frauen und Kreative häufiger an ihre Träume, schreibt Schredl.
20 21 W enn dieses Vorgehen über Wochen, Mona- te oder gar Jahre im eigenen Alltag etabliert wird, lassen sich nicht nur wiederkehrende Muster erkennen, auch die eigene Erinnerungs-Quote steigt immer stärker an. So lernen wir uns selbst besser netforen Methoden beschrieben, die sowohl dabei hel- fen, bewusst in einen Traum einzutreten, die Traumwelt nach Belieben zu formen und zu verändern, als auch da- bei, den Traum immer wieder zu stabilisieren. Voraus- setzung ist wieder, erst einmal das Erinnern zu trainie- zu verstehen und finden sicher auch Gefallen an der ren. Nur wer sich gut erinnert, kann verstehen, wie die neuen Perspektive, die im wahrsten Sinne des Wortes Welt der eigenen Träume beschaffen ist, und schließlich immer in uns schlummert, jedoch so häufig im Dunklen erkennen, dass er träumt, während der Traum gerade liegen bleibt. Denn, um ein weiteres Mal Victor Hugo zu seinen Lauf nimmt. Ist man dann sattelfest im Klarträu- zitieren, „Träumen (ist) das Vergnügen des Intellekts“. men, lassen sich die spannendsten Abenteuer erleben, Vorstellungsgespräche durchspielen oder nochmal das Klavierstück üben, an dem man gerade arbeitet. Wäh- Im Traum können rend wir im Schnitt ungefähr 90–120 Minuten pro Nacht träumen, können bereits Klartraumanfänger drei Minu- ten ihrer Traumwelt bewusst wahrnehmen. Ein Erlebnis, wir üben, mit unserer das schon bei dieser vermeintlich kurzen Dauer von vie- len als einzigartig beschrieben wird. Angst umzugehen Der Albtraum: Hatte man im Mittelalter einen Alb- traum, stand der Betroffene dem Glauben der damali- gen Zeit nach unter dem Einfluss des Albs, eines dämo- Die Traumforschung unterscheidet zwei besonders nischen Wesens, das sich in Tier- oder Menschengestalt interessante Traumformen: den luziden Traum sowie auf die Brust des Betroffenen setzte, sodass dieser kaum den Albtraum. mehr Luft bekam. Dieses Wesen, das auch als Nacht- mahr (vgl. engl. nightmare = „Albtraum“) bezeichnet Der luzide Traum: Beim luziden Traum merkt die wurde, ließ erst von dem Schlafenden ab, wenn dieser oder der Träumende, dass sie/er träumt, deshalb wird ihn durch eine Abwehrbewegung wegstieß oder durch diese Form des Träumens auch Klartraum genannt. einen Aufschrei vertrieb. Die Fähigkeit, Klarträume zu erleben, hat mit großer Sicherheit jeder Mensch, und man kann lernen, diese Eine interessante Verbindung lässt sich hier zu den Form des Träumens herbeizuführen. Ein Mensch, der luziden Träumen erkennen, denn selbstverständlich gezielt Klarträume erleben kann, wird auch Oneironaut lassen sich Träume aller Art potenziell beeinflussen, die genannt, abgeleitet vom griechischen oneiros („Traum“) guten und die schlechten. Klarträumer können ihre Alb- und naut („Seefahrer“). Die Gruppe der Klarträumer, träume steuern, sie ins Positive wandeln oder sich darin jene also, die bewusst immer wieder in die hohe See ih- selbst zum Helden machen. Eine weitere hilfreiche Me- res Unterbewusstseins stechen, wird immer größer. Es thode für all jene, die des Klarträumens nicht mächtig werden Seminare angeboten und in zahlreichen Inter- sind, ist die „Imagery Rehearsal Therapy“ (IRT).2 Diese
Foto: Pexels, CC0 22 23 Die Fähigkeit, aus den Albträumen 7 FRAGEN AN... herauszukommen, Dr. Brigitte Holzinger, Leiterin des Instituts für können wir lernen Bewusstseins- und Traumforschung Dr. Brigitte Holzinger hat in und setzt dabei unter anderem Wien und Kalifornien (Stan- eine eigens von ihr entwickelte ford) Psychologie studiert. Ihr Methode zur Traumarbeit ein – Forschungsdrang, ihr Engage- die „DreamSenseMemory“- ment und ihre Leidenschaft für Methode (© B. Holzinger 2016, ihren Beruf zeichnen sie aus. www.traum.ac.at). Methode geht von einem „Albtraum-Drehbuch“ bei Ihr breit gefächertes Wissen auf immer wiederkehrenden belastenden Szenen aus, vielen Gebieten der Psychologie 1. Ist es möglich, im luziden das verändert werden kann. Dabei ist es wichtig, einen ermöglicht ihr einen tiefen Ein- Traum beispielsweise einen neuen Traum tagsüber ca. 20 Minuten einzuüben, um blick in die menschliche Psy- Vortrag zu üben oder die Rück- den im Gehirn eingeschliffenen Pfad, im übertrage- che, der nicht nur die äußerst hand beim Tennis zu verbes- nen Sinne also das Skript, in ein langweiliges oder komplexe Aufgabe der Behand- sern? Wenn ja, was ist der Un- harmloses Geschehnis umzuwandeln. Sie träumen lung von Schlafstörungen erst terschied zur Visualisierung? beispielsweise immer wieder von einem unheimli- ermöglicht, sondern auch in Es gibt unterschiedliche chen Verfolger mit schwarzem Umhang und einer ge- vielen anderen ihrer Tätigkeiten Studien, die belegen, dass fährlichen Waffe in der Hand? Warum drehen Sie sich Anwendung findet. Genaueres beim Wiederholen bestimm- an einer bestimmten Stelle im Traum nicht einfach dazu ist auf der Website ter Bewegungsabläufe eine immer um (in der Tagesübung) und lassen die Schre- www.traum.ac.at nachzulesen. Verbesserung eintritt. Menta- ckensgestalt sich in einen rosa Pudel verwandeln? Dr. Brigitte Holzinger hat eine les Training ist ähnlich, wobei nicht-medikamentöse Be- andere Rahmenbedingungen handlung von Schlafstörungen vorliegen. Bei luziden Träumen Wann wir tendenziell träumen, lässt sich an den entwickelt: Schlafcoaching befindet man sich vermutlich in unterschiedlichen Schlafphasen festmachen, die (www.schlafcoaching.org), hat der REM-Phase, die ihre eige- wir in einer „normalen“ Nacht, also in einer Nacht einen Zertifikatskurs an der nen Gesetzmäßigkeiten hat und ohne gröbere Unterbrechungen, durchlaufen. So Medizinischen Universität Wien uns dadurch auch tiefer im Be- werden Klarträume überwiegend in der REM-Phase dafür entwickelt (www.meduni- wusstsein verortet. Deshalb ist des Schlafes beobachtet, genau wie Albträume auch. wien.ac.at/zk-schlafcoaching. ein vorsichtiger und verantwor- Während der Nacht kommt es zu mehreren REM-Pha- org), leitet regelmäßig Vorträge tungsvoller Umgang mit luziden sen, Albträume treten meistens in der zweiten Hälfte und Seminare über die Be- Träumen wichtig. Theoretisch der Nacht auf, weil hier die REM-Phase am längsten handlung von Schlafstörungen, können gerade Anfänger in andauert. Burnout, Traum und Klartraum den Tiefen ihres Bewusstseins
Fotocredit: Barbara Krobath 24 25 darüber hinaus durchaus Sinn, 5. Wir verlernen also als Traum-Thema auseinander- sich zu überlegen, welchen Erwach.ene zu träumen und gesetzt hat oder ob man dem Ursprung diese Träume haben, unsere Träume ernst zu neh Geschehen distanziert gegen- bzw. was sie uns mitteilen men? übersteht. Wenn letzteres der wollen. Einmal wurde ich in Kalifornien Fall ist, dann spielt sich alles gefragt, ob wir in einer besse- wie ein Film ab und man selbst 3.Stimmt es, dass Frauen und ren Gesellschaft leben würden, ist der Beobachter. Kreative im Schnitt häufiger wenn wir unseren Träumen mehr träumen? Bedeutung beimessen würden. 7. In welcher Hotelumgebung Künstler und Frauen träumen Und ich denke: Ja. Daher würde konnten Sie bisher am besten nicht mehr als andere – sie kön- ich es toll finden, wenn alle schlafen und warum? nen sich im Zweifel aber besser Firmen Traumgruppen einführen Eine gute Matratze habe ich so daran erinnern. Sie haben meist würden: In der Früh erzäh- lange unterschätzt, bis ich im einen anderen Zugang zu ihrer len alle Mitarbeiter von ihren Rahmen eines Fachkongresses Innenwelt, zu ihren Reichwei- Träumen. So entsteht eine neue, in einem bekannten interna- ten des Ichs. Künstler denken persönliche Ebene und ich kann tionalen Hotel untergebracht Dr. Brigitte Holzinger häufiger nicht nur in Sprache, den grantigen Kollegen even- war und so gut wie schon lange sondern in Bildern, in Farben, tuell besser verstehen. „Social nicht mehr geschlafen habe. in Skulpturen, und das spiegelt Dreaming“ kommt aus der Psy- Ich habe mich am nächsten an Dinge geraten, die schon sich auch in ihren Träumen choanalyse und wurde bereits in Morgen um Jahre jünger gefühlt. lange in ihnen schlummern, wider. Man träumt immer selbst anderen Kontexten eingesetzt. Besonders gut hat mir gefallen, mit denen sie aber erst einmal – und erhält so Hinweise auf die Es ist nicht unwahrscheinlich, dass dort ein „Matratzen-Menü“ nicht umgehen können. Eine eigenen Wünsche, Sehnsüchte dass es in Zukunft populär wird, angeboten wurde und man die schrittweise Annäherung, im oder Notwendigkeiten. denn glücklicherweise gewinnt passende Matratze nach dem besten Fall mit Begleitung, der Traum allgemein heute wie- „Probe-Schlafen“ beim Hotel wäre hier ideal. 4. Das würde bedeuten, dass der stärker an Bedeutung. über eine Kooperation mit dem Kinder intensiver träumen als Hersteller kaufen konnte. 2.Kann man wiederkehrende Erwachsene? 6. Ein Traum ist also eine Art des Alpträume mit luziden Träu- Kinder leben bereits im Wach- Denkens: Träumt man eher aus men durchbrechen? zustand stärker in Fantasiewel- der Ich-Perspektive oder aus Ja, hier kann deutliche Erleich- ten und träumen entsprechend der Beobachter-Perspektive? terung eintreten. In luziden auch intensiver. Es ist deshalb Hauptsächlich aus der Ich- Träumen kann ich Maßnahmen umso wichtiger, die Träume der Perspektive, denn im Traum einleiten, die dazu führen, dass Kinder ernst zu nehmen und sie taucht meist das auf, was man die Alpträume seltener oder gar darin zu bestärken, über ihre tagsüber wahrgenommen hat. nicht mehr stattfinden. Träume Träume zu reden. Das fördert Das hängt aber auch damit sind Gefühle in bewegten Bil- die Kreativität und vermutlich zusammen, ob man sich schon dern – das bedeutet, es macht auch das Selbstwertgefühl. stärker mit dem jeweiligen
26 27 ARCHITEKTUR DES Die Schlafphasen kurzes Aufwachen SCHLAFES Wach Traumschlaf 5 (REM) Einschlafen 1 Foto: Pexels, CC0 Leichtschlaf 2 Mitteltiefschlaf 3 Tiefschlaf 4 Zeit: 12:00 1:30 3:00 5:00 6:30 Das Durchlaufen dieser Stadien folgt gewissen Re- geln, die für einen erholsamen Schlaf wichtig sind. Nach dem Einschlafen durchläuft der Schläfer die Stadien 1 und 2 und tritt schnell in die erste Tiefschlafphase ein, die etwa 20 bis 30 Minuten dauert. Danach erfolgen die diversen Schlafstadien rückwärts und schließlich landet der Schläfer im ersten REM-Schlaf der Nacht. REM ist die Abkürzung für „Rapid Eye Movement“ und bedeu- tet, dass in dieser Schlafphase die Augenbewegungen bei geschlossenen Lidern besonders schnell sind. Eine A ls Schlafarchitektur bezeichnet man den durch Messung biologischer Parameter bestimmba- ren Ablauf des Schlafes. Die Deutsche Gesell- schaft für Schlafmedizin (DGSM) und die American Academy of Sleep Medicine (AASM) differenzieren zwi- Verbindung zum stärkeren Traumgeschehen in dieser Phase konnte bereits wissenschaftlich nachgewiesen werden. Interessant: Bis um das achte Lebensjahr ver- ringert sich die Zeit der REM-Phase von neun Stunden (nach der Geburt) auf ca. drei Stunden. schen fünf Schlafstadien3: Die Zeit vom Einschlafen bis zum Ende des ersten →→ Stadium W (wach) REM-Schlafes dauert ca. 90 Minuten und wird als ein →→ Stadium N1 – transienter Leichtschlaf (Non Rapid Schlafzyklus zusammengefasst. Drei bis fünf solcher Eye Movement: NREM 1) Schlafzyklen werden in einer Nacht im Schnitt absolviert. →→ Stadium N2 – stabiler Leichtschlaf (NREM 2) Schließlich werden die Tiefschlafphasen kürzer und die →→ Stadium N3 – Tiefschlaf (NREM 3 + NREM 4) REM-Phasen länger. Folgt der Schlaf diesem Rhythmus, →→ Stadium R – REM- bzw. Traumschlaf (REM) so spricht man von normaler Schlafarchitektur.
28 29 BEST PRACTICE Signature Sleep by Four Vorleser im Hotel Seasons Das Andaz Hotel in London ist Die starke Auseinandersetzung bekannt für unkonventionelle Foto: Andaz London Liverpool Street rund um das Thema Schlaf hat Herangehensweisen. So gibt eine Professionalisierung inner- es keine Rezeption, die Gäste halb einzelner Teilbereiche des können es sich bei Betreten der Hotels zur Folge. Ein Beispiel Eingangshalle erst einmal auf ist das von der Hotelkette Four den zahlreichen loungeartigen Pearly Room im Andaz Hotel Seasons entwickelte Konzept, Sitzmöglichkeiten bequem das auf ganzheitlichen Perfek- machen und werden sogleich tionismus setzt, indem es eine vom Personal mit einem Er- Vielzahl an Informationen zum frischungsdrink begrüßt. Die Tiefschlaf-Paket Höhenluft abgibt. Dies führt Thema Schlaf für den Gast bie- Angestellten haben keine spezi- für alle Sinne erwiesenermaßen zu einer Ent- tet, bei der Analyse der eigenen ellen Titel oder Berufsbezeich- Eine Hotelidee der besonderen spannung des Körpers und lässt Schlafpräferenzen hilft und un- nungen, sondern werden alle Art hatte das „Swissôtel Berlin“ Müdigkeit aufkommen. Während terschiedliche Experten zu den als „hosts“, also als Gastgeber, im Jahr 2012. Wer zu Hause im Zimmer Lavendelduft ver- Mosaiksteinchen Entspannung, bezeichnet. Hier wird darauf unter schlechtem Schlaf leidet sprüht wird, gibt das Schlaf- Sport und Ernährung bereit- geachtet, dass der am Anfang – weil man sich selbst den fal- kissen sogenannte „binaurale hält. Die Kampagne verwebt in zugeordnete Gastgeber wäh- schen Schlaf-Wach-Rhythmus Beats“ ab, die unterbewusst die feinster Hybrid-Form die reale rend des ganzen Aufenthalts angewöhnt hat oder weil der Hirnschlafwellen positiv beein- und digitale Welt miteinander, derselbe bleibt. Die potenziellen Partner zu laut schnarcht –, der flussen sollen. Am Morgen folgt so gibt es online einen „My- Gastgeber verfügen selbstver- kann eine oder mehrere Nächte ein Wake-up-Drink aus frischen thos oder Fakt?“-Check und ständlich über eine Vielzahl von im Hotel übernachten und einen Kräutern sowie eine Bestrah- einen Aufruf zur Partizipation: Insidertipps zur Stadterkundung umfassenden Schlaf-gut-Ser- lung mit einer 10.000 Lux hellen Unter dem Hashtag #inbed- und zu aktuellen Events. Ein vice nutzen. Neben Soundkissen Lampe, die ebenfalls wach withFS werden Menschen dazu ganz spezielles Highlight war und Calm-down-Getränken gibt machen soll. Für die erwähnten aufgerufen, mitzuteilen, wie sie jedoch das kurzzeitige Angebot, es eine profunde Schlafanalyse Schnarcher wird sogar eine ge- ihr eigenes Schlafzimmer zur sich von professionellen Journa- von Dr. Michael Feld, einem sonderte Analyse angeboten, die individuellen Erholungs-Oase listen Gute-Nacht-Geschichten renommierten Kölner Schlaf- durchgeführt wird, während der machen. vorlesen zu lassen. forscher. Hinzu kommt, dass die betroffene Partner das „Deep www.fourseasons.com/magazi- www.londonliverpoolstreet. Gäste vor dem Einschlafen für Sleep“-Paket wahrnimmt. ne/immersive-travel/signature- andaz.hyatt.com 30 Minuten an einen Generator www.swissotel.com/hotels/ sleep angeschlossen werden, der berlin
30 31 bei Einschlafproblemen. Lässt sich aus der Not also eine Foto: Pexels, CC0 Tugend machen, wenn wir statt mittags am Abend eine große Portion zu uns nehmen? Ganz so einfach ist es natürlich nicht. Bereits die These, dass das Blut vom Kopf in den Bauch gelenkt wird, um bei der Verdauung zu helfen, ist nicht valide. Denn auch hier spielen Hormone mit hinein, die unse- ren Schlaf-Wach-Rhythmus maßgeblich beeinflussen. Wissenschaftler entdeckten das Hormon Orexin erst vor ein paar Jahren, und wie die Wechselwirkung in unserem Körper genau abläuft, ist immer noch nicht völlig klar. So viel weiß man allerdings schon: Orexin wird unter ande- rem im Gehirn produziert, je mehr, desto hungriger ist man. Wird die Produktion gehemmt, ist man satt. Denn Essen regt das Gehirn dazu an, kein Orexin mehr zu bil- den. Neben Sättigung ist auch Müdigkeit die Folge. Vereinfacht kann man also sagen: satt macht müde und hungrig wach. Grundsätzlich ist die Wechselwir- DU SCHLÄFST, kung von Essen und Schlaf jedoch viel weniger er- forscht, als man glauben mag. Nicht zuletzt weil auch hier gilt, dass jeder Mensch anders ist und entsprechend WIE DU ISST anders reagiert. Für manche kann es also hilfreich sein, vor dem Schlafengehen einen kleinen Snack zu sich zu nehmen. Wichtig dabei ist, dass die Mahlzeit nicht schwer im Magen liegt. Besonders fettreiche Mahlzeiten sind prädestiniert dafür, das Einschlafen erheblich zu erschweren, leichter verdaulich sind hingegen Eiweiße, B esonders hart kann es einen nach der Mit- tagspause im Büro treffen. Wieder zurück am Schreibtisch, fließt gefühlt das gesamte Blut vom Kopf in den Bauch, um das knusprige Schnitzel zu ver- dauen – Denken scheint dann plötzlich unmöglich, es Kohlenhydrate und Milchprodukte. Eines ist jedoch unumstritten: Alkoholkonsum führt auch in kleineren Mengen zu unruhigem Schlaf. Alkohol verkürzt zwar die Einschlafzeit, senkt aber auch fällt schon schwer, überhaupt die Augen aufzubehalten. die Weckschwelle. Hinzu kommt, dass Alkohol die Tief- Dieses Phänomen wird im Volksmund auch als Mittags- schlafphasen reduziert, der Schlaf wird unruhiger und müdigkeit bezeichnet, und so unangenehm es im Büro der Schlafende wacht häufiger auf. sein mag, so sinnvoll scheint es am Abend, besonders
BEST 33 PRACTICE Foto: The Pool ESPA Life at Corinthia Hotel London Fotos: NIR at Corinthia Hotel London Ein Schlaf-Menü im Hotel Behandlungen verwöhnt: Eine len Resilienz des Personals eigens von Dr. Tara Swart desi- In Londons Corinthia Hotel kann private „Yoga Nidra“- oder „Yogic und loyaler Gäste des Hauses gnte „Brain Power Packages“ im man „Jeanette Hyde’s Schlaf- Sleep“-Session, eine beruhigen- beschäftigen. Das Hotel ist Angebot. Diese legen ihren Fo- Menü“ genießen: Die an Trypto- de Massage sowie Atemübun- mit seinem „Neuroscientist in kus auf spezielles „Brain Food“, phan und Magnesium reichen gen sind mit inbegriffen. Residence“-Programm Pionier das Gehirnzellen erneuert und Mahlzeiten regen den Melaton- in der Hotelbranche. Der Hinter- Neurotransmitter stärkt sowie inhaushalt im Körper an. Bucht Ab November 2016 ist das grundgedanke: Aus der Analyse, erholsamen Schlaf fördert. man das ganze Paket „Mindful Corinthia Hotel auch ein wie Probanden mit Stress um- www.corinthia.com/en/hotels/ Sleep“, ist neben dem schlafför- Schauplatz für die Stress- und gehen, sollen Daten geschöpft london/offers/mindful-sleep dernden Abendessen auch ein Gehirnforschung. Für zwölf werden, die schließlich in einer vitalisierendes Frühstück dabei. Monate wird sich die renom- speziellen „Brain Power Study“ www.corinthia.com/en/hotels/ Außerdem wird man im Spa mit mierte Neurowissenschaftlerin ausgewertet werden. Neben der london/promotions/neuroscien- ausgeklügelten Schlaf-Ritual- Dr. Tara Swart mit der menta- groß angelegten Studie gibt es tist-residence
Fotocredit: Bernard Eder 34 35 Österreichs erfolgreichster Olympiasportler aller Zeiten ist an der Lebensuniversität Spitzensport zum Rolemodel des modernen Er- folgsmenschen gereift. Seine Mission heute: „Die Einsichten und Erkenntnisse, die mir durch den Sport und viele meiner wertvollen Mentoren und Impulsgeber geschenkt worden sind, an Menschen weiterzugeben, die persönliches Glück, berufliche Herausforderung und Gesundheit auf einen inneren Nenner bringen wollen.“ 1. Wie wichtig ist erhol- noch als chic, mit wenig Schlaf samer Schlaf für die sportli- auszukommen? che Leistung und mentale Der Wichtigkeit des Schlafes Fokussierung? kann man auch die Wichtigkeit Als Spitzensportler waren acht des (Er-)Lebens gegenüber- Stunden Schlaf, davon mög- stellen. Jeder, der Kinder hat, lichst viele vor Mitternacht, für die auch manchmal krank sind, mich ein Dogma der Leistungs- weiß: Da braucht man sich über fähigkeit! Heute – als Vater die Lifestyle-Fragen zum Thema zweier Kleinkinder und kreativer Schlaf nicht allzu viele Gedan- Nachtarbeiter für Vorträge, Se- ken machen in der Phase. Man minare, Trainings etc. – sehe ich ist hundemüde, aber trotzdem das mit dem Lang- und Durch- lebendig. Alles entscheidet sich schlafen entspannter. Nach Mit- an der Linie Sinn – Begeisterung ternacht ist auch schon wieder – Motivation. vor Mitternacht. Entscheidende Frage ist: WOFÜR bin ich lange 3. Haben Sie besondere Schlaf- wach? Wenn der Grund Sinn gewohnheiten, wie bspw. macht, kann man locker lange Einschlafrituale? aufbleiben und dabei auch wun- Vor dem Einschlafen mache ich derbar munter sein. meine kurze, extrem mächtige Mentalübung mit dem Thema 7 FRAGEN AN... 2. Denken Sie, dass die Wichtigkeit von Schlaf in unserer Gesellschaft mittler- Dankbarkeit – und unmittelbar nach dem Aufwachen eine mit Freude. Die bringe ich auch Felix Gottwald weile wieder stärker anerkannt Seminarteilnehmern bei und wird – oder gilt es, gerade im kriege dafür unglaublich tolles Business-Kontext, immer Feedback.
36 37 4. Brauchen Sportler weniger spezifisches mentales Training Schlaf, weil sie fitter sind, oder automatisch positive Effekte mehr, weil sie so viel trainieren auch für das Schlaf- und Traum- und der Körper stärker regene verhalten ergeben. rieren muss? Kommt darauf an. Ein Prinzip 6. Ob ein wichtiges Meeting ist: Mach kein Drama aus deinen ansteht, ein Vortrag oder ein momentanen Schlafbefindlich- sportlicher Wettbewerb – die keiten! Als Athleten hatten wir meisten Menschen kämpfen auch Wettkämpfe zu bestrei- in der Nacht davor mit einer ten, mit sehr wenig Schlaf, viel Anspannung, die ihnen den Reisetätigkeit und Zeitver- Schlaf raubt. Wie sind Sie in schiebung. Auch den Umgang Ihrer sportlichen Hochphase mit Schlafdefiziten kann man damit umgegangen und was trainieren. Der Erholungswert empfehlen Sie anderen? Foto: Pexels, CC0 von wenig Schlaf ist über die Vorbereitung ist alles! Wenn du Ernährung skalierbar. Wer je ge- ein Flipchart an Vorbereitung fastet hat, weiß: Ein leerer Darm hast, obwohl eine Briefmarke reduziert das Schlafbedürfnis genügt, schläfst du auch gut. auf ein Minimum. Sportler Und dann gibt es natürlich noch brauchen unter anderem auch deshalb viel Schlaf, weil sie ein paar Praktiken, die einen unterstützen. DIE DREI SÄULEN UND DER SCHLAF viel Nahrung zuführen, die sie verdauen müssen. 7. Sie meditieren täglich: Kann Meditation eine ähnliche Er- 5. Bei luziden Träumen, auch holung bringen wie Schlaf oder Klarträume genannt, kann der geht es hier um etwas anderes? oder die Schlafende in den Ja, tu ich! Ja, kann sie! Und ja: Körper: Während wir schlafen, schüttet unser Kör- Traum eingreifen und ihn be Sie kann auch noch viel mehr, per Hormone aus, die unsere Hautzellen regenerieren. einflussen. Lässt sich dadurch durch zahllose Studien belegt. Diese Hormone sind wahre Jungbrunnen für die Haut, das sportliche Training sinnvoll denn sie reparieren DNA-Schäden und verstärken das fortsetzen? Manche sprechen www.felixgottwald.at Schutzsystem, um weiteren Schäden vorzubeugen. Ist davon, so z.B. ihre Rückhand das Schlafzimmer elektrosmog-lastig oder schlecht ab- beim Tennis verbessert zu gedunkelt, wird dieser Prozess gestört oder unterbro- haben. chen. Kommt es zu dauerhaften Schlafstörungen, leidet Ich kenne das Konzept, arbeite auch die Haut darunter und wird fahl und faltig. Der selbst aber nicht damit. Meine Körper erholt sich im Schlaf aber auch als Ganzes, be- Erfahrung ist, dass sich über sonders bei viel Sport.
38 39 Die unterschiedlichen Schlafstadien, die wir im Ide- Bausteine eines gesunden Schlafes: alfall durchlaufen, werden auch als Schlaf-Architektur bezeichnet. Die Schlaf-Architektur wird durch zu viel →→ langsame und regelmäßige Atmung Koffein oder zu viel Wein gestört, und selbst wenn wir →→ entspannte und geschlossene Augen das Gefühl haben, dennoch durchgängig geschlafen zu →→ Verlangsamung der Herzschlagfrequenz haben, greifen die unterschiedlichen Schlafphasen nicht →→ Lockerung der Muskulatur schön ineinander, sondern sind abgehackt und verkürzt. →→ Verschwinden des Wachbewusstseins Durch unterschiedliche Faktoren lassen sich die Chancen auf gute Erholung deutlich erhöhen. Das Set- ting an sich muss stimmen: Angefangen bei der idealen Raumtemperatur zwischen 16 °C und 18 °C, über das Verbannen von Computern und Tablets vom Nachtkas- ten, bis hin zu Entspannungsübungen als „Einschlaf- Ritual“. Geist: Schlaf ist ein komplizierter Zustand, der im- mer anders verläuft. Diese Erkenntnis ist relativ neu, Hinzu kommt die richtige Ausstattung: Das Bettge- noch vor nicht allzu langer Zeit sind auch Wissenschaft- stell und die ideale Matratze inkl. passendem Lattenrost ler davon ausgegangen, dass das Gehirn in der Nacht stellen dabei die Basis. Die richtigen Decken und Pols- schläft – und nichts tut. „Eine Nacht darüber schlafen“ ter je nach Jahreszeit sowie das Material der Bettwäsche ist aber nicht umsonst zum geflügelten Wort geworden, können den Schlafkomfort deutlich erhöhen. Acces- wenn die Lösung für ein Problem einfach nicht einfallen soires wie Duftkerzen oder Zirbenholzflocken erweitern mag. Denn alles, was wir am Tag dazugelernt haben oder die Sinn-Wahrnehmung und helfen beim Entspannen. uns als Problem beschäftigt, wird über Nacht von unse- rem Gehirn verarbeitet. Schlafmangel stört diesen Pro- Die Ansprüche an den Ort der Erholung steigen ste- zess und nimmt uns die Möglichkeit, voranzukommen, tig an. Die Parameter neu zu justieren, um besser und ohne viel dafür „tun“ zu müssen. gesünder zu schlafen, in Materialien, die nicht nur dem Schlaf, sondern auch der Umwelt guttun, liegt im Trend. Seele: An keinem Ort sind wir privater, schutzbe- dürftiger und können alles ablegen – unsere (Arbeits-) Kleidung, das Make-up. Wir lassen uns fallen, schlafen und träumen, lesen, lachen, lieben und kuscheln. Das Bett ist ein Ort des „Behütet-Seins“ und der Hingabe ans „Nichtstun“. Schlaf bedeutet ruhen, Kraft tanken und bei sich sein. Stressige Situationen im Beruf und ein unbere- chenbarer Alltag stören diese Ruhephasen. Für ein aus- geglichenes Seelenleben sind sie aber essentiell.
40 41 Foto: Romantikhotel im Weissen Rössl am Wolfgangsee Schlaf im Weissen Rössl Die Rössl-Wirtin Gudrun Peter generation und für einen tiefen, die bewusste Verwendung der In unseren Regionen tut sich hat mit ihrer Schwester, Dr. Iris erholsamen Schlaf braucht nachweislich schlaffördernden auch einiges: So wurde das Berner, eine führende Expertin und auch zu Hause oft nicht Zirbe in Form von Zirbenkissen „Weisse Rössl“ zum Mitglied zum Thema erholsamer Schlaf mehr vorfindet: eine schützen- und Verarbeitung von Zirben- der Alpinen Gesundheitsregion an ihrer Seite: „Als weltweit ers- de Raumatmosphäre, frei von holz bei der Ausstattung der Salzburgerland ernannt. Grund tes Hotel hat das Weisse Rössl störenden elektromagnetischen Zimmer.“ Abgerundet wird dies dafür sind die hohen Standards eine bisher unerreichte, neue Einflüssen. Diese stärkt die durch einen therapeutischen im Bereich Gesundheit, thera- Qualität in die Zimmer gebracht. Vitalität und ist zugleich die Wellnessbereich sowie eine peutischer Wellness, gesunder Durch Messung und Optimie- wirksamste Form der Gesund- Spitzenküche, die regionale, Ernährung sowie optimierter rung mehrerer Gästezimmer und heitsvorsorge“, beschreibt Dr. schonende Gaumenfreuden Schlaf. Besonders bei letzterem Trakte steht unseren Gästen Berner den Zugang zum erhol- serviert. zählt das Weisse Rössl zu den das zur Verfügung, was jeder samen Schlaf. Und weiter: „Für www.weissesroessl.at Pionieren – und das weltweit. Organismus zur optimalen Re- beste Nachtruhe sorgt auch
42 BEST PRACTICE Foto: Arabella Alpenhotel am Spitzingsee Foto: Holzhotel Forsthofalm-CC BY-SA Das Kissenmenü Rosshaar-Flachkissen speziell Schlafstörungen und gezielter in Leogang. Natürliche Mate- Im Arabella Alpenhotel am für Bauchschläfer oder auch ein Stressabbau und berät nach rialien ziehen sich durch die Spitzingsee wird guter Schlaf Dinkel-Kopfkissen, das Muskel- Bedarf auch Hotelgäste indivi- gesamte Architektur. Bereits großgeschrieben. Dazu hat verspannungen vorbeugt. duell. Neben der Theorie tragen beim Betreten des Hotels wird sich das oberbayerische Hotel www.arabella-alpenhotel.com die Naturkulisse des Mieminger der Gast vom frischen Duft der ein exklusives Kissenmenü Plateaus und der einzigartige Zirbe in Empfang genommen. ausgedacht, das auf individuelle Schlaftherapie im SPA-Bereich zur Erholung bei. Das in den Räumen verarbeitete Schlafgewohnheiten Rücksicht Alpenresort Schwarz www.schwarz.at Mondholz (bei abnehmendem nimmt. Ob groß oder klein, fest Das Alpenresort Schwarz in Mond gefällt) sorgt mit seiner oder weich: Die besondere Mieming in Tirol bietet Gästen, Schlafen nach dem elementaren Kraft für ent- Auswahl an Kissen wird von denen Mondphasen oder ein Mondkalender spannte Nachtruhe. Die Holz- Mühldorfer in Bayern produziert Überschuss an Adrenalin das Kaminknistern, Panoramablick wände sind leim- und metallfrei, und mit natürlichen Materiali- Einschlafen erschweren, das in die Salzburger Alpen und und durch die große Glasfront en aus der Region gefüllt. Zur richtige Rezept. Mag. Klaus Un- Zimmer aus Mondholz – mit strömt das Naturschauspiel Auswahl stehen unter anderem terberger, Fitness-Experte und diesen optimalen Voraussetzun- direkt ins Zimmer. das mit frisch gehobelten Holz- Schlaf-Coach, hält wöchent- gen für den geruhsamen Schlaf www.forsthofalm.com spänen gefüllte Arvenkissen, ein lich Vorträge zu den Themen wirbt das Holzhotel Forsthofalm
44 45 WIE DU DICH BETTEST, SO SCHLÄFT DU Was Sie in Ihrem Hotel beachten sollten: schnelle Tipps mit wenig Der Mensch schläft einen Groß- teil seines Lebens. Etwa 20 Jah- re verbringen wir durchschnitt- anpassen. Ein ganzheitliches Raumkonzept stellt dabei die Basis. Was sich nach kompli- Aufwand (und lich im Schlaf und damit auch im Bett. Deshalb sollten wir uns der Wirkung des Raumes sowie zierten und teuren Umbaumaß- nahmen anhört, ist im Prinzip schon mit ein paar simplen Foto: Ekies All Senses Hotel wenig Ausgaben) der Schlafausstattung bewusst sein – und sie gegebenenfalls Veränderungen zu erreichen.
46 47 RAUMKLIMA Atmosphären-Art: Wie wir die Räume wahrnehmen UND ERREGUNG ATMOSPHÄRE Foto: Corinthia Hotel London Foto: Pixabay, CC0 Aggressive Anregende Atmosphäre Atmosphäre J eder einzelne Raum besitzt eine ganz bestimmte At- mosphäre, egal ob er sich in einer Bar, in einem Res- taurant oder in einem Hotel befindet. Da der Begriff Atmosphäre objektiv nur schwer zu fassen ist, ist er auch schwierig zu definieren4. Die Atmosphäre ergibt sich aus der emotionalen Wirkung einer gegebenen Umwelt und umfasst die Ge- samtheit der Einzelreize und Reizkonstellationen in ei- nem bestimmten Setting. Sie ist voll von Emotionen und – UNLUST weist ab zieht an LUST + wird sehr oft als positives Sinneserlebnis empfunden, das aus der Bündelung von Sinneseindrücken resultiert. Der Begriff Atmosphäre beinhaltet auch Optik, Akustik und verschiedene Gerüche – also alle Kompo- nenten, die wir über unsere Sinne auf- und wahrneh- Foto: Wiki Commons, MarsmanRom, CC BY-SA Foto: Wiki Commons, MarsmanRom, CC BY-SA men. Viele davon bewusst und noch mehr davon unbe- wusst. Weitere Faktoren, wie beispielsweise die eigene Stimmung, bestimmte Farben und Formen oder auch andere Personen, tragen dazu bei, ob wir uns in einem bestimmten Umfeld wohlfühlen oder nicht. Die Atmo- Bedrückende Beruhigende sphäre ist dabei nicht nur ein Auslöser für Stimmungen Atmosphäre Atmosphäre und Gefühle, sondern sorgt auch dafür, dass eine beson- dere Umgebung im Zusammenspiel mit intensiv erleb- ten Gefühlen in unserem Gedächtnis bleibt. Unser Ge- RUHE hirn speichert diese Informationen als Erinnerungen ab, die immer wieder geweckt werden können. Auch jene, Quelle: Leichtle, Veronika (2009): Handbuch für atmosphärische Gestaltung im Hotel: die schon lange vergessen geglaubt waren. Ambiente schaffen – Sinne berühren – Gäste begeistern
Foto: StokPick 48 49 Man bezeichnet die Gesamtheit der atmosphärisch manifesten Einflussfaktoren als Atmosphärenart. Es EINMAL TIEF DURCHATMEN! wird dementsprechend zwischen vier Hauptatmosphä- ren unterschieden (siehe Grafik). Sowohl zu Hause als auch im Hotel lassen sich unterschiedliche Atmosphäre- Typen identifizieren: →→ Die anregende Atmosphäre: besteht z.B. aus einer interessanten Zimmerausstattung, besonderer Architektur, spezieller Kunst in Form von Bildern und Skulpturen. →→ Die beruhigende Atmosphäre: findet sich z.B. in Thermalbädern, kann durch Feuer im offenen Kamin, angenehme Klangmusik und duftende Öle hergestellt werden. →→ Die bedrückende Atmosphäre: setzt sich zusammen z.B. aus langweiligen, monotonen Hotelfluren, einem voll- gestellten Schlafzimmer oder stickiger Luft. D ie Feinstaubbelastung der Außenluft und die daraus resultierenden gesundheitlichen Ri- siken sind ein heißdiskutiertes Thema. Was allerdings kaum bekannt ist und in der Diskussion ver- nachlässigt wird, ist die Tatsache, dass die Luft gerade →→ Die aggressive Atmosphäre: oft geprägt durch Lärm, im Winter in Innenräumen um ein Vielfaches stärker eine aufdringliche Beleuchtung oder zu laute Musik. belastet sein kann als die Außenluft. Dass die Atmosphäre vor dem Schlafengehen und Wir verbringen den größten Teil unserer Lebenszeit im Schlafbereich beruhigend wirken sollte, liegt auf der in geschlossenen Räumen und atmen dabei ein, was Hand. Es gibt verschiedene Maßnahmen, um diese be- Einrichtungsgegenstände von Möbeln bis hin zu Tep- ruhigende Atmosphäre zu fördern. Lange unterschätzt pichböden, Haushaltsreiniger, Farben, Lacke, Klebstof- wurde dabei die „frische Luft“ im Zimmer. Themen wie fe etc. zum Teil jahrelang ausdünsten. Schlechte Luft in Feinstaubbelastung, Elektrosmog und die richtige Tem- Innenräumen macht auf Dauer krank und beeinflusst peratur bilden die Basis für echtes Wohlbefinden. Unter unseren Schlaf negativ. Die Luftverschmutzung in In- dem Motto „Einmal tief durchatmen“ lohnt daher eine nenräumen ist daher ein latent unterschätzter Gesund- Bestandsaufnahme im Hotel. heits- und Schlafräuber. Denn bei Luftverschmutzung denken wir immer noch zuerst an die Außenluft, an Ver- kehrsabgase und Feinstaub; es sind vor allem aber auch die Weichmacher und Lösungsmittel, die früher beden- kenloser als heute in Baustoffen verarbeitet wurden und die unterschiedlich stark in der Innenraumluft nachge-
50 51 wiesen werden können. Bauträger und Möbelhersteller Forcher Jahre im Holz anreichern, und reagieren darauf zunehmend mit schadstofffreien Bau- Das Bett aus Tiroler Zirbe von Menschen, die auf Basis substanzen oder wasserlöslichen Lacken. Die außergewöhnliche Lebens- von überliefertem Wissen und kraft der Zirbe und ihre positive modernster Technik dieses Hat die Luftreinigung in Hotels oder in den eigenen Wirkung auf den Menschen gilt Holz zu einem Tiroler Zirben- vier Wänden noch vor einigen Jahren kaum Beachtung in Tirol schon seit Jahrhunder- bett veredeln. Diese besondere gefunden, ändert sich das gerade. Neben einer Ausstat- ten als gesichertes Wissen. Ein Designgeschichte wurde 2014 tung mit natürlichen Materialien wie Holz gibt es mitt- umfangreiches wissenschaftli- mit dem „Interior Innovation lerweile unzählige freistehende Luftreiniger in jeder ches Projekt am Joanneum Re- Award – Winner“ ausgezeichnet Preiskategorie, die die Belastungen von Rauch, Pollen search belegt und beweist diese und auch für den Deutschen und Tierhaaren, Viren und Bakterien, Staub und Fein- Erkenntnisse nun mit Zahlen Designpreis nominiert. Passend staub sowie Schimmel minimieren sollen. und Fakten. Gutes Design er- zu den preisgekrönten Zirben- zählt Geschichten, Geschichten betten führt Forcher auch Tiroler von knorrigen Bäumen jenseits Zirben-Kleiderschränke und der Waldgrenze, von ätherischen Kommoden. Ölen, welche sich über viele www.forcher.at TIPP Abhilfe könnte ein „Zirbenlüfter“ im Hotel oder im Foto: Forcher Zirbe Tirol eigenen Schlafzimmer schaffen. Dieser sorgt für eine natürliche Verbesserung des Raumklimas. Besteht das Bett oder der Schrank aus Zirbe, kann das zu einer besseren Schlafqualität führen. Die Zirbe eignet sich nicht nur für Betten und andere (Schlafzimmer-)Möbel, auch im Saunabereich wird sie gerne eingesetzt. Forschungen haben ergeben, dass die Zirbe Belas- tungen der Herzfrequenz eines Menschen reduziert. Beim Aufenthalt in Zimmern mit Zirbenholz fühlt man sich stressfreier und entspannter. Auch der Erho- lungsprozess des vegetativen Systems, wie Herz- tätigkeit, Blutströme, Atemtiefe und Atemfrequenz, wird beschleunigt5.
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