2022 10,- Euro - ÖKO-FELDTAGE - Öko-Feldtage
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3 | 2022
10,- Euro
ÖKO-FELDTAGE SPITZWEGERICH GETREIDEPREISE
Innovativ und zukunftsfähig Stark und umweltfreundlich Hoch und höher?
2 www.rentenbank.de
RUBRIKTITEL
DIE AGRARWIRTSCHAFT GEHT NEUE
WEGE. MIT UNS.
Als Förderbank trägt die Rentenbank eine besondere Verantwortung für die nachhaltige
Entwicklung der grünen Branche. Deshalb unterstützen wir den Ausbau erneuerbarer
Energien, die Verbreitung des ökologischen Landbaus sowie den agrarbezogenen Klima-,
Umwelt- und Tierschutz mit besonders günstigen Krediten.
Wir beraten Sie gerne: 069 2107-700
Förderbank für die Agrarwirtschaft und den ländlichen Raum
Besuchen Sie uns
am Stand C 18
3 | 2022 3
Liebe Leserinnen und Leser,
nach gut zwei Jahren Videokonferenzen dürsten alle nach einem persönlichen Aus-
tausch. Der ist wieder möglich und wir freuen uns alle darauf. Mit Erscheinen
dieser Ausgabe sind die DLG-Feldtage (14. – 16. Juni) mit ihrem Öko-Special im
vollen Gang, vom 28. – 30. Juni präsentieren die Öko-Feldtage alle Neuheiten rund
um die ökologische Landwirtschaft. Endlich können wir wieder live diskutieren,
streiten und gemeinsam Antworten auf die drängenden Fragen in der ökologischen
Landwirtschaft finden. Denn eins wurde in den letzten zwei Jahren immer deutli-
cher: Die persönliche Begegnung kann durch nichts ersetzt werden.
Nährstoffversorgung, Ertragsoptimierung, Klimaanpassung, Tierwohl, Preissteige-
rungen und Lieferengpässe sind nur einige Punkte, die immer mehr in den Fokus
rücken und die Landwirt*innen umtreiben. Welche neuen Anbausysteme, Frucht-
folgen oder Sorten eignen sich für meinen Betrieb? Und wie kann ich mein Un-
ternehmen insgesamt nachhaltiger aufstellen, um es für die Zukunft fit zu machen?
Lösungsansätze für diese Herausforderungen zeigen auf den Öko-Feldtagen 330
Unternehmen, Verbände und Organisationen und ein Programm, das so vielfältig
ist, wie noch nie: sechs Fachforen, 1.500 Demoparzellen, Maschinenvorführungen,
Innovationsbeispiele, neue Agroforstflächen, einen neuen, voll automatisierten For-
schungsstall für Milchvieh und einen Klimarundgang, bestehend aus acht Bereichen
und 20 Stationen.
Tauchen Sie ein in unsere Schwerpunktausgabe zu den Öko-Feldtagen. Sie werden
viele Aspekte finden, die für ihren Betrieb relevant sind. Anhand der beschriebe-
nen Highlights können Sie sich gleich einen Plan machen, was Sie auf den Öko-
Feldtagen nicht verpassen wollen. Die Nachfrage für einen Besuch ist bereits jetzt
groß. Nutzen Sie das neue Online-Ticket, denn damit können Sie die Schnellkasse Düngemittel
zügig passieren.
Herzliche Grüße
für den
organischen
Landbau
Besuchen Sie uns auf
den Ökofeldtagen
28.–30. Juni 2022
Coupon mitbringen und
Feldmesser erhalten!
Carsten Veller
Standnummer
C 18
4 IMPRESSUM
Herausgeber:
DLG e.V.
Eschborner Straße 122, 60489 Frankfurt am Main
FiBL Deutschland e.V.
Kasseler Straße 1a, 60486 Frankfurt am Main
Verlag:
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Tel.: 069 24788488
09
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Redaktion:
Carsten Veller
(Chefredakteur und verantwortlich für den redaktionellen Inhalt)
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Hella Hansen
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14
Redaktionelle Unterstützung:
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DLG AgroFood Medien GmbH
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Ab 1.1.2022 Anzeigenpreisliste Nr. 4 gültig
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34
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38
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INHALT 5
Sp ez ia l Öko-Fel d tag e Pf l an z e
06 Grußworte Öko-Feldtage 32 it Spitzwegerich zu mehr Futter und
M
Endlich wieder live auf dem Acker weniger Nitratauswaschung
09 Ökolandbau erleben 34 Mit Leidenschaft das Korn dreschen
10 Innovationsbeispiele
aus der Praxis für die Praxis Ti er
12 Interview mit Marcus Wewer:
REWE unterstützt als Goldsponsor 38 Die Kuh, die aus der Kälte kam
13 Hack-, Mäh- und Schwadtechnik erleben
14 Agroforst im Trend In d u str i emel d u n gen
16 In die Zukunft mit dem ökologischen
Pflanzenbau 40 Aus der Industrie
17 LLH-Stallgespräche am Puls der Zeit
19 Klimakrise (be)greifbar machen M ar k t
20 Interview mit Deise Aline Knob und
Christian Lambertz: 41 rganicXlivestock: Biotiere suchen
o
Agrarökosysteme für mehr Klimaschutz 42 AMI-informiert.de:
22 Austausch von Praxis und Forschung Höheres Preisniveau für Biogetreide
23 Innovative Projekte im BÖLN-Zelt dürfte bleiben
24 Hotspot Kompostierung
B etr i ebspor trät
Veranstaltungsgelände
44 etriebsporträt Hofgut Räder:
B
Prax
isfläche
Luzerneg
Öko-Feldtage 2022
ras
Prax
isfläche
V17 Weide
V21
Hessische Staatsdomäne Gladbacherhof
V16
Versuchsflächen
65606 Villmar
© Öko-Feldtage
(Änderungen vorbehalten)
um
en
au
V24
V19
V18
Nachhaltig in die Zukunft
fA
25
0 50 100 Meter
K468 Praxisfläche Weide
ho
N hn
H Ba
L A
V20
Bodenprofil
V20 V14 V14
Wei ter ged ac ht
KR5 Maschinenvorführung
U12 U11
U10 U9
V23 Futterbau V15
L3063 U8
V22
U7 KP4
U6 U5
U4 U3 V13
U2 U1 V11
V11
Maschinenvorführung Agroforst I
Hacken Hafer
inkl. V12
Shuttleservice V25
WEST (Entfernung ca. 1 km)
48 I nterview Carsten Bauck:
V10
Wege für Maschinen
H Shuttleservice
F21 F20 F19 F18 F17 F16 F15 F14 F13 F12
F11 F10 F9 F8 F7 F6 F5 F4
F3
F2
F1 V8
Forum Kompost
F22 E22 E21 E19 E17 E15 E8 E7 E6 E5 E4 E3 E2
Ist die Bruderhahnmast ethisch vertretbar?
E13 E12 E11 E10 E1 Wege für Maschinen KR3
F23 E20 E18 E16 E14 E9 KR7
V9
D25 D23 D21 D19
D27 D26 D11 D10 D9 D8 D7 D6 D5 D4 D3 D2 D1
F24 D24 D22D20 D18
V6
26
F25 D16 D15 D14 D13 D12 C24
C31 C30 C29 C28 C27 C26 C25
C2 C1
F26 C11 C10 C9 C8 C7 C6 C5 C4 C3
C21 C19C20 C17C18 C16C15C14 C13
V7
C12 I1
F27 Dauerfeldversuch Fruchtfolge, Bodenbearbeitung V4
B28 B26 B24 B22
B20 B18 B16 V3 Demo Futterbau
F28 B29
B27 B25 B23 B21 B19 B17 B15 B6 B5 B4 B3 B2 B1
F29 V1 V2 S7
A30 A29B14 A28B13 A27B12 A26B11 A25B10 A24B9 A23B8 A22B7 A21
F30 A4 A3 A2 A1
A18 A16 A14 A12 A10 A8 A6 KR6 Maschinenvorführung
F31 A15 A13 A11 A9 A7 A5
T20 T19 Schröpfschnitt
Ter mi n e
KR8 T18
S1 S2 I2 I3 I4 I5 I6 I7 I8 I9 I10 I11 I12 I13 I14 I15 I16 S3 S4 S5 S6 T8a KR2 Eingang
Blühflächen Blühflächen
T17
T1 T9
Innovationen T16
T2 T10 H Shuttleservice
T15
Ausstellungshalle T8
T7
T11 T14
T13
T3 T6 T12
Treppe T4
Eingang
Forum Forum LLH- T5
Kartoffelhalle Forum Stallgespräche
Gerätehalle Forum
JLU-
KR1 Forschungs-
Übersicht der Flächen in und vor der Ausstellungshalle Infopoint Tenne inkl.
stall
Kuhstall Shuttleservice
V5
H10 H9 H8 H7 H6 H5 H4 H3 H2 H1 OST (Entfernung ca. 2 km)
Agroforst II
Weide
49 Termine
H25 H23 H21 H19 H17 H15 H13
H18 H11
H24 H22 H20 H16 H14 H12 Festwiese Pressezentrum
Garderobe
(Seminarhaus)
H31 H30 H29 H28
H27 H26
26 Öko-Feldtage Geländeplan
28 Öko-Feldtage Ausstellerverzeichnis
31 Kultur auf allen Ebenen
Besuchen Sie uns!
Stand C89 Stand F19
www.lyckegard.com dach@lyckegard.com
6 SPEZIAL ÖKO-FELDTAGE
Ö k o - F e l d t a g e
» Endlich wieder ...
Priska Hinz
Hessische Ministerin für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Liebe Leserinnen und Leser,
die Öko-Feldtage haben sich als Treffpunkt der sammengeschlossen, um den Ökolandbau aus-
ökologischen Landwirtschaft etabliert. Sie sind zuweiten und regionale Vermarktungswege für
ein wichtiges Forum für den gesamten Öko- hessische Produkte zu stärken. Darüber hinaus
landbau und darüber hinaus. Die bundeswei- fördern wir Forschungs- und Entwicklungs-
ten Öko-Feldtage finden dieses Jahr zum vorhaben, um die Leistungsfähigkeit des
dritten Mal und erneut in Hessen Ökolandbaus zu erhöhen.
statt, diesmal auf der Hessischen
Staatsdomäne Gladbacherhof. Wer mehr zum Ökoaktions-
Das ist für uns Ehre und plan (ÖAP) erfahren möch-
Ansporn zugleich. Hier te, sollte sich einen Be-
werden die relevanten Zu- such beim Stand S 5 des
kunftsthemen und neu- Hessischen Umweltmi-
esten Entwicklungen im nisteriums und Ökomo-
Ökolandbau präsentiert dell-Land Hessen nicht
und besprochen. Um die- entgehen lassen. Viele
sen besonderen Austausch ÖAP-geförderte Projekte
zu ermöglichen, fördert das sind außerdem an Ständen
Hessische Umweltministeri- verschiedener Ausstellenden
um die Öko-Feldtage als Mit- auf den Öko-Feldtagen 2022
veranstalter erneut mit Mitteln vertreten. Diese sind im Gelände-
aus dem Ökoaktionsplan Hessen. plan mit dem Hessenlöwen markiert.
Wir wollen, dass es in Hessen mehr ökologisch Mein herzlicher Dank geht an das gesamte
und regional produzierte Lebensmittel gibt. Team der FiBL Projekte GmbH in Frankfurt,
Deshalb unterstützen wir unsere Landwirt- das die Öko-Feldtage 2022 durch seine enga-
schaft, erfolgreich ökologisch, nachhaltig und gierte Arbeit möglich macht, und dem Team
regional zu wirtschaften. In Hessen haben wir des Gladbacherhofes für die Ausrichtung in
das Ziel, die ökologisch bewirtschaftete Fläche diesem Jahr. Allen Besucherinnen und Besu-
bis zum Jahr 2025 auf 25 Prozent der Anbau- chern wünsche ich viele neue Anregungen für
fläche zu erhöhen. Ein weiteres wichtiges Ziel die eigene Arbeit.
haben wir bereits erreicht: Ganz Hessen ist seit
2020 Ökomodell-Land. Alle Landkreise haben
sich zu insgesamt 13 Ökomodell-Regionen zu-
© Oliver Rüther / Umweltministerium
3 | 2022 7
... live auf
dem Acker «
Prof. Dr. Joybrato Mukherjee
Präsident der Justus-Liebig-Universität Gießen
Liebe Leserinnen und Leser,
als Präsident der Justus-Liebig-Universität den Disziplinen Veterinärmedizin, Medi-
Gießen (JLU) bin ich sehr froh, dass die FiBL zin, Geografie und auch den Sozial- und
Projekte GmbH die Öko-Feldtage in diesem Wirtschaftswissenschaften. Zudem wur-
Jahr auf unserem Lehr- und Versuchsbetrieb de in den letzten Jahren sehr erfolgreich
für ökologischen Landbau, der Hessi- das wissenschaftliche Netzwerk mit
schen Staatsdomäne Gladbacherhof, (inter-)nationalen Partner-
ausrichtet und dass die JLU als institutionen ausgebaut. Seit
Mitveranstalterin fungiert. Anfang 2022 arbeitet die
JLU im landesgeförderten
Der Gladbacherhof ge- LOEWE-Schwerpunkt
hört zu den Landwirt- ‚GreenDairy – Integ-
schaftlichen Lehr- und rierte Tier-Pflanze-Ag-
Forschungseinrichtungen rarökosysteme‘ eng mit
der JLU, die auf über 500 der Universität Kassel
Hektar an vier Standor- zusammen, um gemein-
ten Ressourcen für die sam Lösungsansätze für
anwendungsor ientier te die Nutztierhaltung der
Agrarforschung am Fachbe- Zukunft zu entwickeln.
reich 09 – Agrarwissenschaf-
ten, Ökotrophologie und Um- Ich möchte diesen Anlass gern
weltmanagement bereitstellen. In den nutzen, um mich beim Hessischen
letzten Jahren wurden diese Infrastrukturen Ministerium für Umwelt, Klimaschutz,
insbesondere für die Ökologisierung von Ag- Landwirtschaft und Verbraucherschutz herz-
rar- und Ernährungssystemen und den zu- lich für die stete Unterstützung der Öko-
gehörigen digitalen Herausforderungen der Feldtage zu bedanken. Dem FiBL am Standort
Zukunft gestärkt: so konnte beispielsweise am Frankfurt danke ich sehr für die professionelle
Standort Gladbacherhof der Bau eines neuen Organisation der Veranstaltung, die auch die-
Hintergrundfoto © Lukas Weber
Milchviehstalls für die vergleichende Agrar- ses Jahr wieder regen Austausch und wertvolle
systemforschung initiiert werden, der kurz vor Impulse garantiert.
der Fertigstellung steht.
Der Fachbereich 09 verfügt inneruniversi-
tär über ein hervorragendes Netzwerk mit
© JLU / Jonas Ratermann
8 SPEZIAL ÖKO-FELDTAGE
Die Fachzeitschrift für ökologische Landwirtschaft ...
jetzt online lesen!
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Volltextsuche
O
ptimiert für Lesen ohne Internetzugang
Sie finden uns auch auf den Öko-Feldtagen
in der FiBL-Lounge, Stand S 1
Im App-Store nach „DLG AgroFood Medien“ suchen und App herunterladen
oder am PC auf http://epaper.dlg-agrofoodmedien.de anmelden.
- Mit E-Mail-Adresse und Passwort Ihrer Wahl registrieren
-A bo-Nummer (9-stellige Nummer auf Ihrem Adressaufkleber) als Freischaltcode eingeben.
3 | 2022 9
Öko-Innovationen auf einer Fläche von über 20 ha
Mehr als 330 Unternehmen, Verbände und
Organisationen präsentieren ihre Leistungen
Ökolandbau
1.500 Demonstrationsparzellen zeigen Vielfalt
von Ackerbohne bis Zuckerrübe
erleben
25 Maschinenvorführungen erleben: zahlreiche
Hacken, darunter auch kamera- und satellitenge-
steuerte Geräte, Mähwerke und Schwader
Endlich können sie wieder live auf dem Acker Über 20 Innovationsbeispiele
stattfinden: Vom 28. bis 30. Juni 2022 zeigen
die dritten Öko-Feldtage auf der Hessischen
Staatsdomäne Gladbacherhof in Aumenau bei Von Fachleuten für Fachleute: Foren zu Tierwohl,
Villmar alle Neuheiten rund um die ökologi- Politik, Forschung, der jungen Generation
sche Landwirtschaft.
In diesem Jahr findet der Treffpunkt der öko- Neuer Forschungsstall: High- und Low-Input-
logischen Landwirtschaft zum ersten Mal auf Milchviehherden in einem voll automatisierten
dem Öko-Gemischtbetrieb Gladbacherhof, Stall mit Fütterungs-, Melk- und Ausmistroboter
dem Lehr- und Versuchsbetrieb der Justus-Lie-
big-Universität Gießen, statt. Pro Tag werden
Wie funktioniert Agroforst auf Acker- und auf
5.000 bis 6.000 Besucher*innen erwartet, zu Grünland? Zwei Praxisflächen zeigen, wie es geht
denen zunehmend auch konventionell wirt-
schaftende Landwirt*innen zählen.
Schwerpunkt Klima
Erstmals findet die Preisverleihung für den
Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau im
Rahmen der Öko-Feldtage statt (28. Juni von Mehr Kompost nutzen: Prozesstechniken zur
14:00 bis 16:00 Uhr). Bundesminister Cem Herstellung von geeigneten Grüngut- und
Özdemir überreicht den Preisträger*innen per- Biogutkomposten sowie Sicherung und Qualität
sönlich ihre Auszeichnung und informiert sich
auf den Öko-Feldtagen zu den neusten Ent-
Am Bodenprofil mehr über den Boden und die
wicklungen der ökologischen Landwirtschaft.
Powerpflanze Luzerne lernen
10 SPEZIAL ÖKO-FELDTAGE
Innovationsbeispiele aus der Praxis für die Praxis
Mit Rahmen der Öko-Feldtage werden Prototypen und Neuentwicklungen präsentiert, die
sich noch in der Entwicklung befinden oder kurz vor der Markteinführung stehen. Diese
Innovationen zeigen, dass rund um die ökologische Landwirtschaft zukunftsweisende Ideen
und Konzepte entstehen, um dieses Anbausystem weiterzuentwickeln und zu optimieren.
Neben technischen Neuerungen wie solar- und methanbetriebene Traktoren, Sä- und Hackroboter sind auch ei-
nige Beispiele dabei, die von Landwirt*innen für Landwirt*innen entwickelt wurden. Ihr Bedarf hat sich aus einem
bestimmten Problem heraus ergeben.
Drei Beispiele:
Das Beste aus zwei Welten vor den Scharhacken das Unkraut zuverlässig inner-
Die Landwirte Stefan Heinrich und Thomas Stangl halb der Reihen entfernen. Das Hackgerat wurde mit
(Bayern) haben gemeinsam das Hackgerät Photohey- dem Agritechnica Innovation Award 2022 in Silber
ler entwickelt. Auf der Suche nach einer verbesserten ausgezeichnet.
Hacktechnik fanden sie keine Maschine, die sie über-
zeugte, und wurden selbst zu Entwicklern. Nach zwei Mulch bestmöglich verteilen
Jahren intensiver Arbeit stand der erste Prototyp, der Der Schlegelmulcher Dingo ist in Zusammenarbeit
im April 2020 erstmals zum Einsatz kam. Die Hacke des Bioland Gemüsehofs Rapp (Baden-Württemberg)
ist ausschließlich für den Frontanbau konzipiert. mit der Firma Sauerburger entstanden. Friedrich Rapp
suchte nach einer Möglichkeit, die oberirdische Bio-
masse über ein hydraulisch angetriebenes Queraus-
tragsband oben auf die frisch gepflügte Bahn abzule-
gen. Nach ersten Versuchen auf dem eigenen Betrieb
trat Rapp an die Firma Sauerburger heran, um diese
Idee professionell umsetzen zu können. „Gemeinsam
haben wir einen ersten Prototyp gefertigt, der in der
Folge verbessert und optimiert wurde“, sagt Rapp und
ergänzt: „Die Tiefenführung des Mulchers haben wir
über vier Gleitkufen verbessert.“
Das Ergebnis der Zusammenarbeit: das Sauerburger-
Schlegelmulchgerät Dingo mit hydraulisch angetriebe-
nem Queraustragsband, das speziell für den seitlichen
Auswurf und die breite Verteilung des Mulchgutes kon-
zipiert ist. „Durch Änderung der Drehrichtung des Ban-
des ist ein Auswurf nach links oder rechts möglich, was
in Kombination mit der serienmäßigen hydraulischen
Seitenverschiebung des Mulchers eine hohe Flexibilität
ermöglicht“, erklärt Rapp.
© Planungsbüro Heinrich
„Wir entschieden uns gegen den Heckanbau und Ver-
schieberahmen, um die Maschine besser im Blick zu
haben und auf Störungen schneller reagieren zu kön-
nen. Der Verzicht auf den Verschieberahmen spart circa
eine Tonne Gewicht und die Übersicht ist wesentlich
besser. Das manuelle Korrigieren des Verschieberah-
mens entfällt. Der Fahrer muss das Fahrzeug nur noch
lenken und wird so deutlich entlastet“, erklärt Hein-
rich und ergänzt: „Der Photoheyler wird automatisch
über eine Kamera gelenkt, wobei Landwirt*innen
die Stützräder der Maschine auch synchron mit dem
Schlepper steuern können.“ Eine weitere Besonderheit
der Maschine sind die speziell geformten Rotoren, die © F.X.S. Sauerburger Traktoren und Gerätebau GmbH3 | 2022 11
Besonders beim Umbruch von Gründüngung ist der
Einsatz eines Mulchers mit Queraustragsband vorteil-
haft. Die Mulchmasse wird vor dem Trägerfahrzeug
seitlich auf der bereits gepflügten Ackerfläche verteilt,
wo das fein zerkleinerte und eng am Boden anliegende
Mulchgut Bodenorganismen, beispielsweise Regen-
würmer, an die Oberfläche lockt. Es fördert den Be-
stand an Bodenorganismen und verstärkt dadurch die
Humusbildung. Zusätzlich wirkt das Mulchgut einer
Erosion des Bodens entgegen.
Kartoffelkäfer maschinell sammeln
Der Biolandwirt Michael Gallinger (Bayern) ist ge-
lernter Maschinenbautechniker und betreibt im Ne-
benerwerb einen Maschinenverleih sowie eine kleine
Land- und Forstwirtschaft. Da er im Kartoffelanbau
auf jegliche Art von Pflanzenschutzmitteln verzichten
wollte, suchte er nach einer technischen Lösung für
dieses Problem. „Speziell in trockenen Jahren, in de-
nen sich die Kartoffelkäfer stark vermehren, war Ab-
sammeln keine Option mehr“, sagt Gallinger. 2018
entschied er sich, den ersten Prototypen des Käfer-
Sammlers Beetle Collector zu bauen. Er macht das
maschinelle Absammeln des Kartoffelkäfers sowie
dessen Larven möglich. In den Folgejahren wurde © Gallinger Maschinenbau
#FUTUREGROUND
DIE KULTUREN PFLEGEN – HOCHPRÄZISE UND EFFIZIENT: TRANSFORMER VF
HORSCH Transformer VF - präzise und robuste Hacktechnik in 6, 9, 12 und 18 m Arbeitsbreite. HORSCH.COM
― Kompakte Bauweise durch integrierten Seitenverschieberahmen mit 450 mm Weg
― Reihenabstände von 15 bis 80 cm durch variablen Aufbau und innenliegende Klemmung am Rahmen
― Optionales Verteilsystem für Dünger oder Untersaaten wahlweise auf oder an der Pflanzenreihe
― Automatische Einzelreihenaushebung RowLift
― Optional hydraulisch einstellbarer Anpressdruck der Aggregate aus der Kabine
ZUSAMMEN FÜR EINE GESUNDE LANDWIRTSCHAFT. für mehr Infos Code scannen12 SPEZIAL ÖKO-FELDTAGE
dieses erste Gerät nochmals effizienter gestaltet, damit dabei kein erkennbarer Schaden“, erklärt Gallinger.
es auch bei größeren Flächen im erwerbsmäßigen Bio- Die Käfer, die am unteren Bereich der Pflanze sitzen,
kartoffelanbau wirtschaftlich eingesetzt werden kann. werden am wenigsten erwischt. Je nach Befall sind
mehrere Durchgänge nötig, sodass der Befall auf ein
Durch die Rotationsbewegung der beiden Teller und bedeutungsloses Maß reduziert werden kann.
den darauf montierten Paddeln wird die Kartoffel-
pflanze seitlich in Bewegung gebracht. Dadurch lösen
sich Käfer und Larven von den Pflanzen, schleudern Dr. Uli Zerger, Stiftung Ökologie & Landbau
an die Pralltücher und fallen dann in die Sammelgefä-
ße. „Nach ersten Erfahrung kann der Beetle Collector
17 weitere Innovationen finden Sie auf der Webseite
pro Durchfahrt circa 60 bis 80 Prozent der Käfer und
www.oeko-feldtage.de
Larven absammeln. An den Kartoffelpflanzen entsteht
REWE unterstützt als Goldsponsor
Marcus Wewer ist Leiter des Qualitätsmanagements Bioeigenmarken der REWE Group Handel
Deutschland. BioTOPP sprach mit ihm über die Zukunft des Handels im Biosegment und das
Engagement von REWE für die ökologische Landwirtschaft.
Was versprechen Sie sich von den Öko-Feldtagen? Was ist das Ziel für Ihr Biosortiment bis 2030?
Wewer: Die Teilnahme an den Öko-Feldtagen Es gibt große Ziele der Politik, aus Brüssel und von der
ist Neuland für REWE. Wir gehen seit Jahren als neuen Bundesregierung. Der Landwirtschaftsminister
Besucher*innen auf die Biofach und präsentieren uns hat es in seiner Regierungserklärung gesagt: 30 Prozent
auf der Grünen Woche, aber als Sponsor und Ausstel- auf dem Acker und im Supermarktregal. Wir sind be-
lender auf einer landwirtschaftlichen Messe ist ein No- reit! Der Biomarkt wächst seit Jahren kontinuierlich,
vum. Wir wollen den Ökolandbau unterstützen und in den Corona-
in seiner Entwicklung stärken. Das verdeutlicht unser Jahren stieg er ex-
langjähriges Engagement in der Biobranche. Wir wol- orbitant und auch
© Slawomir Frost
len aber nicht nur als Sponsor auftreten, sondern präsen- in diesen aktuell
tieren uns in einem großen Zelt und zeigen unser Ei- schwierigen Zei-
genmarken-Sortiment mit REWE Bio und Naturland. ten zeigt sich der
Dort wollen wir mit der Landwirtschaft und den Bio- Biomarkt stabil.
bäuerinnen und Biobauern in den direkten Austausch, Die Debatte um
in den Dialog gehen. Aus der Zentrale und den Regio- Nachhaltigkeit
nen kommen Geschäftsleitung, Category Management und Klima, Co-
und Einkauf: um zu lernen, Gespräche zu führen, Vor- rona und Gesund-
würfe anzuhören, Antworten zu geben, Vorurteile auf heit, Lieferketten
beiden Seiten abzubauen, Verständnis zu schaffen. und Importab-
hängigkeiten hat
Bio boomt, Sie suchen Vertrags-Landwirtinnen eine breite gesell-
und -Landwirte. Wie kommen Sie zusammen? schaftliche Dis-
In der Regel kaufen wir nicht direkt von Landwirtschafts- kussion ausgelöst,
betrieben. Aber ohne Biobäuerinnen und Biobauern kön- für die Bio eine Reihe von Antworten liefert. REWE ist
nen unsere Lieferanten keine Bioprodukte herstellen. Wir fest davon überzeugt, dass Bio ein wachsender Markt ist
wollen Bio und heimische Ware. Also brauchen wir gute und wir werden unsere führende Rolle als Bioanbieter
Kooperationen zwischen Biolandwirtschaft, Lebensmittel- in Deutschland ausbauen.
herstellenden und REWE als Einzelhändler. Dazu haben
wir einen starken Partner: Naturland. Als Ökoverband be-
rät er die Biobetriebe und organisiert über seine Marktge- Die Fragen stellte Hella Hansen
sellschaft die Rohware. Mit seinen Verarbeitern sorgt er für
ein breites, hochwertiges Angebot für ein tolles REWE-
Besucher*innen finden das REWE-Zelt am Stand S 2
Bio-Naturland-Sortiment. So kommen wir zusammen!3 | 2022 13
Hack-, Mäh- und Schwadtechnik erleben
Die Maschinenvorführungen im Rahmen der Öko-Feldtage 2022 werden in erster Linie durch
die Hacktechnik bestimmt. Auch Neuheiten aus den Themenbereichen Schröpfschnitt und
Futterbergung stehen auf dem Programm.
„Auf der Hauptvorführfläche,
die zentral im Veranstaltungs-
gelände liegt, zeigen wir 16
verschiedene Hackmaschinen
in einem Maisbestand“, sagt
Dr. Uli Zerger, der für die Ma-
schinenvorführungen verant-
wortlich ist, und ergänzt: „Die
Maschinen decken das gesam-
te Spektrum unterschiedlicher
Lösungen ab: Neben den klas-
sischen Scharhacken können
Besucher*innen Finger- und
Rollhacken sowie eine Reihen-
hackfräse live auf dem Acker
anschauen.“ Der überwiegen-
de Teil dieser Maschinen wird
über Kameralösungen gesteuert, © Marzena Seidel
wobei unterschiedliche Marken
und Softwarelösungen zum Einsatz kommen. Insge- Ein wichtiger Grund: Auch in der konventionell wirt-
samt ist das Spektrum der gezeigten Lösungen deutlich schaftenden Landwirtschaft ist die Hacktechnik wie-
breiter als in früheren Jahren. der gefragt.
Maschinenvorführungen Ein weiteres Thema der praktischen Vorführungen
An allen drei Tagen, von 10:00 bis 11:20 Uhr ist der Futterbau. Die Anforderung an die gezeigten
Schmotzer Venterra 6 m Amazone Maschinen sind qualitätserhaltende, tier- und nütz-
Garford Robocrop InterRow Zürn Harvesting lingsschonende Mähtechniken sowie besonders futter-
Chopstar Mais 5-90 8-reihig Einböck schonende Schwadtechniken. Zu sehen sind drei ver-
Transformer 6 VF 6,0 m Horsch schiedene Maschinen mit Doppelmessermähwerken
iVision Habicht Fingerhacke K.U.L.T. sowie drei unterschiedliche Bandschwader.
IVision Double PV Fingerhacke K.U.L.T.
CMN Hackmaschine 3 m CMN Maskintec
„Auf einer Sonderfläche zeigen wir zwei Lösungen
Sichelhacke 3 m Leibing
zum Schröpfschnitt, um in einem Getreidebestand ei-
EC Weeder 7 V – 6,2 m Lemken
nen Durchwuchs von Beikräutern flächig oberhalb der
Carré Econet SGI Präzisionshacke Pool Agri
Hackmaschine (Kameralenkung 5,4 m) Hatzenbichler
Getreideähren abmähen zu können“, erläutert Zerger.
Treffler Präzisions-Hackgerät 6 m Treffler
Eine der beiden Maschinen ist in der Lage, das Mähgut
Variofield V630 6 m Kerner direkt mit einem Sammelband zu erfassen, und trans-
Rotocare klappbare Rollhacke 6,6 m Pöttinger portiert es zu einem Sammelcontainer auf der Maschi-
Kamerahacke v. Pflug-Maurer ne. So kann es nicht zu einer etwaigen Aussamung
Reihenhackfräse v. Pflug-Maurer innerhalb der Fläche kommen.
Schröpfschnitt, von 11:30 bis 11:40 Uhr
Zürn Top Cut collect Zürn Harvesting „Abschließend zeigen wir auf einer Luzernefläche eine
Bionalan Lyckegård selbstfahrende Pelletierpresse, die beispielsweise unter-
Futterbergung, von 11:40 bis 12:30 Uhr schiedlichste Halmgüter pelletieren kann. Sofern es die
Frontschmetterling Seco Duplex 850 F BB-Umwelttechnik Wetterbedingungen zulassen, werden sämtliche Ma-
Doppelmessermähwerk Sauerburger schinen hintereinander an allen drei Tagen zum Ein-
Kersten Maschinen- satz kommen. Die Vorführungen beginnen jeweils um
Doppelmessermähwerk
bau
10 Uhr und enden um 12:30 Uhr“, kündigt Zerger an.
Clementer 550 F BB-Umwelttechnik
Merge Maxx 950 Kuhn
Respiro R9 Profi RT Engineering
Metitron560 Metitiron Hella Hansen, FiBL Projekt GmbH14 SPEZIAL ÖKO-FELDTAGE
Agroforst im Trend
Im Agroforst pflanzt man Nutzbäume in landwirtschaftlichen Flächen. Immer mehr
Landwirt*innen interessieren sich für diese Form der Bewirtschaftung und haben einen großen
Informationsbedarf. Ab 2023 sind Agroforstsysteme förderfähig. Eine gute Gelegenheit, mehr
über diese wiederentdeckte Form der Landwirtschaft zu erfahren, bietet sich vom 28. bis zum
30. Juni im Rahmen der Öko-Feldtage.
© Eva-Maria Minarsch
In modernen Agroforstsystemen Fläche Agroforstsysteme angelegt. in beiden Agroforstsystemen sind
sind die Baumreihen zumeist lini- Manche der Baumreihen stehen Apfelbäume, aus deren Früchten in
enförmig angelegt. Ein besonderes auf Acker-, andere auf Grünland. Zukunft Apfelschorle für die Mensa
Augenmerk wird darauf gelegt, die Es handelt sich jeweils um unter- der Universität Gießen hergestellt
Bewirtschaftung der Acker- oder schiedliche Arten von Baumreihen, werden soll.
Grünlandflächen nicht zu beein- von reinen Pappel-, Apfel- oder
trächtigen. Mit guter Planung und Wertholzreihen bis hin zu kom-
Bewirtschaftung lassen sich so hö- plexen – sogenannten sukzessi- Potenzial für Klima- und
here Flächengesamterträge erzielen onalen – Baumreihen. In diesen Bodenschutz
als mit Reinkulturen. Auch für den stehen Nutzbäume und -sträucher
Klimaschutz kann die Agroforst- in mehreren Etagen. Anlass für die Auf den Öko-Feldtagen stel-
wirtschaft viele Vorteile bringen. Anlage des Acker-Agroforstsystems len Wissenschaftler*innen diese
war ein Starkregenereignis im Jahr Agroforstsysteme im Rahmen von
2018 mit erheblichen Erosionsschä- speziellen Begehungen vor. Dabei
Weniger Erosion, mehr den. Die Wurzeln der Bäume sol- geht es beispielsweise um Zusam-
Schatten len nun die Erosion auf den relativ menhänge zwischen Agroforst und
stark geneigten Flächen reduzieren. Klimaschutz sowie die Anpassung
Auf der Hessischen Staatsdomäne Beim Grünland-Agroforstsystem an die Klimakrise. Zudem bietet
Gladbacherhof werden seit 2020 spenden die Bäume Schatten für die der langjährige Agroforstberater
auf insgesamt knapp zwölf Hektar Weidetiere. Die Hauptbaumkultur Burkhard Kayser eine Agroforst-www.masseeds.de
3 | 2022 15 3 | 2022 15
Gemeinsam
sprechstunde an und der Forst-
wissenschaftler Christopher
Um die Agroforstwirtschaft
in Deutschland zu fördern,
für Fortschritt
Morhart gibt eine praktische
Einführung in die fachgerechte
wurde 2019 der Deutsche
Fachverband für Agroforst-
in der
Ästung von Wertholzbäumen. wirtschaft (DeFAF) gegrün-
det. Er stellt sich am Stand U 7
Landwirtschaft
Diese und viele weitere The- vor. Besucher*innen können
men aus dem Fachbereich Ag- sich zudem bei Agroforst-
roforst können Besucher*innen Berater*innen sowie Anbieten- Besuchen
in aller Ruhe auf Postern nach- den von Energiegehölzen und Sie uns auf de
n
lesen, die im Umfeld der Agro- Konzepten von Agroforstsyste- Ökofeldtagen
forstsysteme stehen. Hier geht men informieren. an Stand D 5
es beispielsweise um Potenziale
des Klima- und Bodenschut- Wenn nach all diesen Anre-
zes und der Ertragssteigerung gungen und Informationen die
durch Agroforstsysteme, spe- Köpfe rauchen, empfiehlt sich
zielle Systeme für Weidetiere ein Aufenthalt in der Agro-
und Hühner, die Erzeugung forst-Chilloutlounge in direk-
von Wertholz sowie um För- ter Nachbarschaft zu den Ag-
dermöglichkeiten. roforstständen. Hier besteht bei
entspannter Musik die Mög-
Vorträge und Diskussionen lichkeit, sich auszutauschen,
rund um das Thema Agroforst neue Ideen zu entwickeln oder
gibt es am Dienstag, dem 28. einfach nur mit Blick auf das
Juni, im Forum Kartoffelhal- Agroforstsystem die Seele bau-
le. Neben Informationen zum meln zu lassen.
Stand der Agroforstforschung
und -förderung und konkre-
MAS 10.A BIO
ca. S 210, ca. K 210
ten Praxisbeispielen erfolgt ein Dr. Philipp Weckenbrock,
Blick über den Tellerrand in Justus-Liebig Universität Guter Futterwert
Richtung Schweiz, wo Agro- Gießen
forst um einiges besser etabliert
ist als hierzulande. MAS 16.B BIO
ca. S 230, ca. K 220
Doppelnutzer auf
höchstem Niveau
MAS 26.R BIO
S 280, ca. K 270
Steigern Sie Ihren Ertrag
Agroforst im Fokus DE-ÖKO-001
EU-Landwirtschaft
Führungen zu verschiedenen Agroforstsystemen finden am
29. und 30. Juni ab 11:00 Uhr, 13:00 Uhr, 14:00 Uhr, am 29. Juni auch
um 16:00 Uhr für jeweils eine Stunde statt.
Treffpunkt ist V 4, gegenüber vom Stallneubau.
Vorträge und Diskussionen können Besucher*innen am 28. Juni von
10:00 bis 17:45 Uhr in der Karfoffelhalle verfolgen.
Staatsekretärin Dr. Ophelia Nick nimmt beispielsweise an der Podi-
umsdiskussion: „Agroforstsysteme in Deutschland – Wohin geht die
Reise“ teil (28. Juni, 17:00 bis 17:45 Uhr).16 SPEZIAL ÖKO-FELDTAGE
In die Zukunft mit dem ökologischen Pflanzenbau
Im ökologischen Pflanzenbau müssen heute zukunftsweisende Konzepte erprobt und in die
landwirtschaftliche Praxis umgesetzt werden, um die Klimakrise und den Artenverlust zu stoppen und
gleichzeitig einen zunehmenden Beitrag zur Ernährung der wachsenden Erdbevölkerung leisten zu
können.
Hierfür braucht es eine stärkere Zusam-
menarbeit aller Beteiligten von der For-
schung über die Bildung und Beratung
bis zur Praxis. Die Öko-Feldtage (ÖFT)
2022 gehen mit vielen Programpunkten
auf die wichtigsten Fragen der Zukunft
ein und bieten Lösungsansätze.
Neben höheren Temperaturen führt
die Klimaerwärmung zur Zunahme von
Wetterextremen wie Trockenphasen,
aber auch zu Starkniederschlagsereignis-
sen. Durch eine gezielte Sortenwahl und
den Anbau von trockenheitstoleranten
Kulturen kann die Landwirtschaft auf hö-
here Temperaturen, Trockenheit sowie Ansturm auf die Öko-Feldtag. Auch in diesem Jahr werden wieder zahlreiche
auf jährlich wechselnde Bedingungen re- Besucher*innen erwartet. © Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH)
agieren. Während der ÖFT führen erfah-
rene Beraterinnen und Berater durch die
Winterweizen- und Soja-Öko-Landes- Mulchabdeckungen und die Verbesse- vität von Ökoweizen- und Sojasorten
sortenversuche des Gladbacherhofs sowie rung der Bodenstruktur. Das EIP-Projekt im Einzelkornsaat-Anbausystem) unter-
am Beispiel von Demoparzellen durch Humuvation versucht durch geziel- sucht die Justus-Liebig-Universität Gie-
Kartoffel-Öko-Landessortenversuche. te Maßnahmen die Humusgehalte auf ßen gemeinsam mit dem LLH, ob eine
Zudem besprechen sie angepasste Grün- Praxisflächen zu erhöhen. Die Humus- Ertragssteigerung durch die Optimie-
land-Artenmischungen und präsentieren erhöhung durch Untersaaten, Mulchab- rung des Standraums gelingen kann. Der
trockenheitstolerante Körnerlegumino- deckung, Kompost- und Pflanzenkohle- LLH stellt das Projekt „100 nachhaltige
sen und (Pseudo-)Getreide in Forums- gaben ist ein Ziel des Langzeitversuchs auf Bauernhöfe“ vor, welches zum Ziel hat,
beiträgen. dem Öko-Versuchsfeld Ober-Erlenbach neben der sozialen und ökonomischen
des Landesbetriebs Landwirtschaft Hessen auch die ökologische Nachhaltigkeit
Starkregenereignisse nach ausgeprägten (LLH). Kompost und Pflanzenkohlen- von Landwirtschaftsbetrieben zu verbes-
Trockenphasen stellen eine große Her- einsatz werden in mehreren Forumsbei- sern. Ein weiteres Projekt, das sich auf
ausforderung an die Landwirtschaft (Ver- trägen der ÖFT beleuchtet und der Ein- den ÖFT vorstellt, ist die hessische Initi-
lust fruchtbaren Bodens), den Gewässer- fluss von Mulchgemüse zur Senkung von ative gentechnikfreie Eiweißpflanzen. Es
schutz (Gewässer-Eutrophierung durch klimarelevanten Gasen vorgestellt. unterstützt den Anbau und die Verwer-
Bodenerosion und Nitratverlagerung tung von Leguminosen und stärkt die
ins Grundwasser) und den Klimaschutz Der Ökolandbau erzielt im Vergleich Bildung regionaler Wertschöpfungsket-
(Ausgasung klimarelevanter Gase) dar. zum konventionellen Landbau nach ten mit heimischen Eiweißträgern.
Deshalb gilt es, den Oberflächenabfluss wie vor deutlich geringere Erträge. Die
zu vermeiden, zum Beispiel mit einer Züchtung für die ökologische Land-
besseren Aufnahme und Speicherung im wirtschaft nimmt diesen Aspekt auf. Dr. Andreas Hammelehle,
Boden. Hierbei helfen Maßnahmen wie Mit dem Projekt EIKSA (Innovative Fachgebiet Fachinformation
Zwischenbegrünungen, Untersaaten, Ansätze zur Steigerung der Produkti- Pflanzenbau, LLH
Führungen zu Landessortenversuchen
An allen drei Tagen finden Führungen zu Winterweizen-Landessortenversuchen, Sojaboh-
nen-Landessortenversuchen und zu Kartoffel-Demonstrationsparzellen statt: ab 10:00 Uhr
ganztägig, jeweils zur vollen Stunde für circa 30 Minuten.
Ort: Stand V 1 / V 2 – Infostand LLH / VLK
NIK Das Projekt „Humuvation“ wird zusammen mit dem Projekt „100 nachhaltige Bauernhöfe“
DIE BESTE HACKTECH am Dienstag, 28. Juni, 10:00 Uhr, und der LLH-Langzeitversuch um 13:00 Uhr am LLH Spea-
0160 / 91794533 kers Corner (C1) vorgestellt. Am Montag, 27. Juni, 16:00 Uhr, sowie am Freitag, 1. Juli, 10:00
elmar.reuter@garford.com Uhr, führen Exkursionen durch diesen Versuch und den des Projekts EIKSA.3 | 2022 17
Die Tiergesundheit und das Tierwohl stehen in den LLH-Stallgesprächen im Mittelpunkt. © LLH
LLH-Stallgespräche am Puls der Zeit
Im Forum Stallgespräche gestaltet der Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH) ein umfangreiches
Vortragsprogramm zu aktuellen Fragen in der Geflügel-, Rinder- und Schweinehaltung.
I m Rahmen der Vorträge und Podi-
umsdiskussionen werden beispiels-
weise aktuelle Herausforderungen der
marktung und Haltung hervorgebracht.
Am Mittwoch, dem 29. Juni, um
10:00 Uhr wird der Vortrag „Ei und
Zweinutzungstieren gemacht wurden,
werden von Expert*innen erörtert.
Für die wachsende Zahl der Mobil-
Geflügelhaltung betrachtet. Neben den Fleisch: Zuchtergebnisse und Praxiser- stallbetreiber sind die ersten Ergebnisse
Verbrauchererwartungen im Hinblick fahrungen zum Zweinutzungshuhn“ aus dem Projekt der Bundesanstalt für
auf Tierwohl und Regionalität hat das eine Alternative zur Bruderhahnauf- Landwirtschaft und Ernährung (BLE)
Verbot des Kükentötens in Verbindung zucht beleuchten. Fragen, wie weit die „MobiWohl – Legehennen in Mo-
mit dem enormen Preisanstieg für Fut- Zuchtarbeit vorangeschritten ist und bilställen“ besonders interessant: am
termittel neue Schwerpunkte in Ver- welche Praxiserfahrungen bisher mit Dienstag, dem 28. Juni, um 10:00 Uhr.18 SPEZIAL ÖKO-FELDTAGE
Ist das Huhn gesund? Inga Garrelfs vom LLH zeigt, wie sie das prüft. © LLH
Kuhgebundene Kälberaufzucht In der Schweinehaltung wird der Ver- greifen, gibt es eine Reihe von über-
zicht auf das Kürzen des Schwanzes greifenden Vorträgen. So werden
Auch in der Rinderhaltung haben sich beim Ferkel durch die Veröffentlichung Chancen und Grenzen der alternativen
Alternativen zu den etablierten Hal- des Praxishandbuchs ‚Kupierverzicht‘ Eiweißquelle „Insektenprotein“ disku-
tungssystemen entwickelt. Eine Alter- intensiv aus Sicht der Beratung und tiert, um alternative Nährstoffquellen
native, die vom Verbraucher gewünscht Praxis betrachtet. Am Dienstag, dem 28. zu erschließen.
und zunehmend durch die Betriebe Juni, 16:00 Uhr stellen Mitarbeitende
umgesetzt wird, ist die kuhgebundene des LLH die Bandbreite von Risikofak- Wie die Nachhaltigkeit in Landwirt-
Kälberaufzucht. Positive Effekte erhof- toren und Lösungsansätzen im Hinblick schaft und Gartenbau gesteigert werden
fen sich Landwirt*innen unter anderem auf Schwanzbeißausbrüche vor. kann, zeigt das Projekt „100 nachhalti-
durch eine verbesserte Kälbergesundheit ge Bauernhöfe“ anhand von umgesetz-
und die Möglichkeit für die Tiere, ihr na- Am Mittwoch, dem 29. Juni, 14:00 ten Beispielen in aktiven Projektbetrie-
türliches Verhalten ausleben zu können. Uhr geht es um den Umgang mit der ben (28. Juni, 14:00 Uhr). Das gesamte
Auch sparen die Haltenden durch den Afrikanischen Schweinepest (ASP). Programm des LLH-Forums Stallge-
Verzicht auf Eimertränken Arbeitszeit. Besucher*innen erfahren, wie Tiere spräche finden Sie unter:
Die Podiumsdiskussion im LLH-Forum präventiv geschützt werden können
Stallgespräche am Mittwoch, dem 29. und was im Falle eines ASP-Ausbruchs
www.oeko-feldtage.de/
Juni, um 12:45 Uhr beleuchtet Vor- und in unmittelbarer Nähe zu beachten ist.
programm-oeko-feldtage-2022/
Nachteile dieser Haltungsform, aktuelle Insbesondere offene Haltungskonzepte
Forschungsergebnisse, praktische Erfah- stehen im Fokus.
rungen und gibt Denkanstöße und An-
regungen, um das passende Verfahren für Neben den aufgeführten Inhalten, die
den eigenen Betrieb zu finden. tierartbezogen aktuelle Themen auf- Natascha Klinkel, LLH3 | 2022 19
Klimakrise (be)greifbar machen
Im Rahmen eines KlimaRundgangs
zeigen Wissenschaftler*innen in acht
Bereichen und circa 20 Stationen die
Herausforderungen der Klimakrise für
die Landwirtschaft und mögliche Lö-
sungsansätze. Im Themenbereich Bo-
den und Pflanze messen Mitarbeitende
der Universität Gießen beispielsweise
Mitarbeitende der Universität Gießen zeigen die
Klimarelevanz des
Mulchgemüseanbaus im Rahmen des KlimaRundg
angs. © Michael Hauschild
Treibhausgase auf dem Acker, etwa, um die Klimarelevanz des Mulch-
gemüseanbaus zu bewerten. Ein Team des Landesbetriebes Landwirt-
schaft Hessen informiert mithilfe eines Planspiels zur Klimaberatung
von landwirtschaftlichen Betrieben. Auch die Agroforstflächen und der
neue Milchviehstall sind Stationen des Rundganges. Neben diesen und
vielen weiteren Treffpunkten steht das Klima auch in verschiedenen
Forumsbeiträgen im Mittelpunkt. Abgerundet werden die fachlichen
Informationen selbstverständlich mit einem klimafreundlichem Essen
n auf dem Acker.
Messen von Treibhausgase wie Ackerbohnenfalafel.
©Thomas Alfoldi
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die Natur.“ • 700 mm Rahmenhöhe • hydraulische Arbeitstiefenregelung
• Doppel-Pendelstützrad • Nivellatoren
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Ihr Jörg Knoche Alle Infos unter: knoche-maschinenbau.de20 SPEZIAL ÖKO-FELDTAGE Besucher*innen der Öko-Feldtage können sich den neuen Forschungsstall genau anschauen. © Lukas Weber Agrarökosysteme für mehr Klimaschutz Auf dem Gladbacherhof wird ein europaweit einzigartiger Forschungsstall für die ökologische Milchviehhaltung gerade noch rechtzeitig zu den Öko-Feldtagen fertig. Wissenschaftler*innen untersuchen im teilen wir die Tiere anhand ihrer Zucht- in der Ration ist der Anteil an Maissilage Loewe-Projekt GreenDairy – Integ- werte in zwei Gruppen mit jeweils 64 und Kraftfutter. Mittelfristig sollen die rierte Tier-Pflanze-Agrarökosysteme die Kühen auf. So bekommen wir zwei Her- Low-Input-Tiere gar keinen Mais mehr komplexen Wirkungen von ökologi- den, die von ihrem genetischen Poten- erhalten. Die beiden Gruppen werden scher High- und Low-Input-Milchpro- zial identisch sind. Wir füttern die eine dabei entsprechend ihres Laktationszeit- duktion auf Tier, Pflanze und Umwelt. dann mit High-Input, die andere mit punktes mit einer hochlaktierenden und Im Fokus stehen die flächengebundene Low-Input. Durch Einstellung der Füt- einer niederlaktierenden Futterration Tierhaltung und die geschickte Verzah- terungsintensität in Bezug auf die Auf- leistungsangepasst gefüttert. nung von Pflanzenbau und Tierhaltung, nahme an Energie und nutzbarem Roh- welche enorme Potenziale hinsichtlich protein wird die High-Input-Gruppe für Zum einen untersuchen wir den Ein- der Ertragsstabilität, Risikominimierung eine Jahresmilchleistung von circa 9.000 fluss der Fütterungsintensität auf den und dem Ressourcenschutz bieten. Bio- Kilogramm (kg) gefüttert und die Low- Stoffwechsel der Milchkühe in der TOPP sprach mit den Projektverant- Input-Gruppe etwa 20 Prozent niedriger Trächtigkeitsphase und auf ihre Nach- wortlichen Dr. Deise Aline Knob und für circa 7.200 kg. Der Hauptunterschied kommen. Außerdem gibt es Unter- Dr. Christian Lambertz von der Justus- Liebig-Universität Gießen. Im neuen Forschungsstall werden zwei Herden getrennt voneinan- der aufgestallt, um verschiedene Fütterungssysteme zu vergleichen. Welche sind das? Lambertz: Aktuell wird auf dem öko- logisch bewirtschafteten Betrieb eine Holstein-Friesian-Milchviehherde mit etwa 90 Tieren gehalten. Diese Herde stocken wir für das Projekt in den nächs- ten Monaten noch mit eigener Nach- zucht weiter auf. Für das Experiment
3 | 2022 21
suchungen zu Genotyp-Emissions- und sen wir zudem kontinuierlich Temperatur,
Genotyp-Fütterungs-Interaktionen hin- Luftfeuchte und Luftbewegung sowie den
sichtlich Tiergesundheit, funktionale Ammoniak-Gehalt und die Staubbelastung.
Merkmale und Leistung. Und schließlich Gerade sind wir dabei, verschiedene Me-
bewerten wir den Einfluss der Fütterungs- thoden im Stall zu testen, die auch in der
intensität auf das kurz- und langfristige Stallluft Methan, CO2 und N2O messen.
Tierwohl der Milchkühe und deren Nach- Und auch den Wirtschaftsdünger nehmen
kommen. wir uns vor und messen Treibhausgas- und
Ammoniak-Emissionen. Dies aber nicht
Neuste digitale Technik erfasst im nur im Güllelager, sondern auch nach der
Stall vielfältige Parameter zur Bewer- Ausbringung auf dem Grünland und dem
tung von Treibhausgasemissionen und Acker.
Schadgasen, aber auch Tiergesundheit
und Tierwohl. Wie werden am Ende alle diese kom-
Was wird wie gemessen? plexen Datensätze zusammengeführt,
um neben den Wirkungen auf Tier,
Lambertz: Jede Herde hat Zugang zu ei- Pflanze und Umwelt auch die Akzep-
nem Melkroboter, der individuell Milch- tanz dieser Systeme in der Gesell- Dr. Christian Lambertz
menge, verschiedene Milchinhaltsstoffe schaft bewerten zu können? © Foto: Marzena Seidel
und sogar das Kuhgewicht erfasst. Die
Milch erfassen wir herdenspezifisch bis zur Knob: Neben den beschriebenen Untersu-
Abholung in separaten Tanks. Die Futter- chungen im Stall und im Pflanzenbau be-
robotik ermöglicht uns eine exakte Fut- werten wir:
terzuteilung und die genaue Messung der
Futteraufnahme der Herden. Neben der 1. die gesellschaftliche Akzeptanz innovati-
Stallfütterung morgens und abends erhal- ver Verfahren im ökologischen Landbau
ten die Kühe in der Weidesaison täglichen und
Zugang zu den Weideflächen. Dabei kann 2. die ökonomische Nachhaltigkeit nach
mittels Sensortechnik die Zuteilung der dem Konzept der wahren Kosten (true
Futterflächen nach Gruppenzugehörig- cost accounting).
keit gesteuert werden. Im Stall wird zu-
dem eine herdenspezifische Erfassung der Die umfassende Nachhaltigkeitsbewertung
Exkremente durch separate Güllelager im der zwei verschiedenen Fütterungssysteme
Außenbereich ermöglicht. zielt darauf ab, die gewonnenen Einzeler-
gebnisse in Form verschiedener Indizes und
Im Fokus Ihrer Untersuchungen Kennzahlen zusammenzufassen. Daraus soll
stehen die Umweltwirkungen. Wie die Basis für künftige Bewertungsschemata
messen Sie diese? für unterschiedliche Anbau- und Haltungs- Dr. Deise Aline Knob
systeme in der Landwirtschaft entstehen. © Foto: Privat
Knob: Der Melkroboter misst bei jedem
Melkvorgang den Ausstoß der klimawirksa-
men Gase CO2 und Methan. Im Stall mes- Die Fragen stellte Hella Hansen
An allen drei Tagen finden Vorträge über die Hintergründe des Forschungsvorhabens statt: jeweils von 11:00 Uhr bis 11:45 Uhr.
Im Anschluss daran findet eine Führung durch den neuen Forschungsstall statt: 12:00 Uhr bis 12:45 Uhr22 SPEZIAL ÖKO-FELDTAGE
Austausch von Praxis und Forschung
Unser Fachprogramm zeigt in einem forst sowie 100 Prozent Biofütterung. dritten Tag, 30. Juni, liegt der Fokus
Themenmix die herausragenden Fragen Der 29. Juni steht ganz im Zeichen der bei der Nachwuchsgeneration. Hier
der ökologischen Landwirtschaft. Die großen politischen Podiumsdiskussi- sprechen junge Landwirt*innen und
sechs Foren drehen sich um Pflanzen, onen, etwa, wie es weitergeht mit der Forscher*innen über spannende Fragen:
Markt und Politik, Themen der jungen Zukunftskommission Landwirtschaft, Wie sieht ein landwirtschaftlicher Be-
Generation (organisiert von der Uni Wasserschutz durch Ökolandbau so- trieb 2050 aus? Welches Potenzial liegt
Gießen), Tierhaltung (organisiert vom wie Carbon-Farming. Die Staatssekre- in der Fütterung mit Insekten? Welche
Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen/ tärinnen Dr. Ophelia Nick und Silvia Ernährungssysteme brauchen wir in
LLH), Biogut- und Grüngutkompost Bender (BMEL, angefragt) sowie Bet- der Zukunft?
(organisiert vom NÖK Hessen, Bun- tina Hofmann (BMUV) sitzen mit im
desgütegemeinschaft Kompost und Podium. In den Foren werden zudem
den BÖLN-Projekten ProBio und Op- Themen wie Landwirtschaft am Limit
tiKG). Am 28. Juni dreht sich alles um oder Nutztierhaltung der Zukunft, Das gesamte Programm finden Sie
nachhaltige Landwirtschaft und Agro- Stichwort Brudertiere, diskutiert. Am unter www.oeko-feldtage.de
Der Besuch von Fachforen bringt geballtes Wissen. © Marzena Seidel
Highlights der Foren
Tag Uhrzeit Ort Thema Mitwirkende
28.06. 12:00 Uhr Gerätehalle Betriebsgründung – wo bekomme ich Hilfe? Unter anderem mit Vertreter*innen der Gründungs-
29.06. 11:00 Uhr Kartoffelhalle Acht Organisationen stellen ihre Unterstützungs- förderung Universität Kassel, Landwirtschaftliche
leistungen vor. Rentenbank, GLS-Bank, BioBoden Genossenschaft
und der LLH.
28.06. 13:00 Uhr Tenne Ökolandwirt*in werden: Infoveranstaltung zur Unter anderem mit Vertreter*innen von der
29.06. Gerätehalle Umstellung mit Berater*innen der Bioverbände. Landwirtschaftskammer NRW, LLH, Biokreis,
30.06. Kartoffelhalle Bioland, Biopark, Demeter, Gäa, Naturland und
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung.
28.06. 17:00 Uhr Kartoffelhalle Podiumsdiskussion: Agroforstsysteme in Dr. Ophelia Nick (Staatssekretärin BMEL), Thomas
Deutschland – wohin geht die Reise? Domin (DeFAF), Janos Wack (Triebwerk), N.N. (DBV)
29.06. 10:00 Uhr Gerätehalle Die Lebens- und Arbeitssituation von Frauen auf Dr. Susanne Padel (Thünen-Institut für Betriebs-
ökologischen Betrieben in Deutschland: Ergebnisse wirtschaft)
einer Befragung.
29.06. 10:00 – JLU Tenne Landwirtschaft am Limit mit Impulsvorträgen z.B. Prof. Lutz Breuer (JLU, Professur für Landschafts-,
11:45 Uhr zu durstiger Landwirtschaft, Einfluss von erhöhtem Wasser- und Stoffhaushalt), Dr. Ruben Seibert (JLU,
atmosphärischem CO2 auf extensiv bewirtschaftetem Institut für Pflanzenökologie), Prof. Jan Siemens
Dauergrünland, Verlust an Fläche und Fruchtbarkeit (JLU, Institut für Bodenkunde und Bodenerhaltung)
sowie Biodiversität, anschließend Podiumsdiskussion.
29.06. 11:00 Uhr Gerätehalle Podiumsdiskussion: Ökolandbau und Grundwasser- Dr. Bettina Hoffmann (Staatssekretärin BMUV), Prof.
schutz – eine gemähte Wiese!? Dr. em. Jürgen Heß, Peter Röhrig (BÖLW)
N.N. (Wasserwirtschaft),
Moderation: Prof. Dr. Knut Schmidtke (FiBL)
29.06. 12:00 Uhr Gerätehalle Podiumsdiskussion: Zukunftskommission Land- Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Hubertus Paetow (DLG),
wirtschaft als Impuls für den Umbau des Agrar- Marina Grölz (Rotgrabenhof)
Ernährungssystems.
29.06. 13:00 Uhr Gerätehalle Podiumsdiskussion: Carbon-Farming mit Emissi- Dr. Ophelia Nick (Saatsekretärin BMEL), Jan Plagge
onszertifikaten: Eine Chance für den Ökolandbau? (Bioland- und IFOAM-Europa-Präsident),
Prof. Dr. Andreas Gattinger (JLU)3 | 2022 23
Highlights der Foren
Tag Uhrzeit Ort Thema Mitwirkende
29.06. 14:00 Uhr Gerätehalle Podiumsdiskussion: Faire Preise. Mehr Fairness in Steffen Reese (Naturland und FFH), Prof. Dr. Kathrin
der Lieferkette. Zander (Uni Kassel), Marcus Wewer (REWE und
BÖLW), Moderation: Prof. Dr. em. Ulrich Hamm
29.06. 15:00 Uhr Gerätehalle Podiumsdiskussion: Was können Biohöfe von der Silvia Bender (Staatssekretärin im BMEL, ange-
neuen Bundesregierung erwarten – von A wie Bio- fragt), Peter Röhrig (BÖLW),
absatz bis Z wie Ökozüchtung. Moderation: Prof. Dr. em. Jürgen Heß
29.06. 16:00 Uhr Gerätehalle Podiumsdiskussion: Neue Gentechniken – wie kann Jan Plagge (IFOAM-Europa-Präsident), Ilaria Cia-
ein Koexistenz der gentechnikfreien Landwirtschaft batti (DG SANTE), N.N. (PraktikerIn),
möglich sein? Moderation: Freya Schäfer (FiBL)
30.06. 11:00 Uhr Gerätehalle Podiumsdiskussion: Lebensmittelhandel oder Bör- Jörg Große-Lochtmann (Marktgesellschaft der
se, wer bestimmt die Bioagrarpreise? Naturland Bauern AG), Thomas Staffen (Rubin
Mühle GmbH), Max Ballaz (Raiffeisen Agritrading),
Moderation: Marcus Wewer (BÖLW-Vorstand)
30.06. 12:00 Uhr Gerätehalle Podiumsdiskussion: Ökolandbau 2030 – Wir blicken Oliver Konz (Staatssekretär HMUKLV) (angefragt),
mit Junglandwirt*innen in die Zukunft? Junglandwirt*innen von der jAbL, Junges Bioland,
Junges Naturland, Moderation: Tim Treis (VÖL)
30.06. 13:00 Uhr Gerätehalle Podiumsdiskussion mit Hofabgebenden und Hof- Marlene Herzog (Wahlbacherhof), Marie Tigges
nachfolgenden: Perspektivwechsel Hofnachfolge, (Tiggeshof), Uli Zerger (Gerbachhof GbR),
wie kann die Nachfolge gelingen? Moderation: Kerstin Spory (FiBL)
Innovative Projekte im BÖLN-Zelt
Die Förderprogramme „Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger
Landwirtschaft“ (BÖLN) und die Eiweißpflanzenstrategie (EPS) präsentieren im BÖLN-Zelt innovative
Projekte.
Außerdem finden Podiumsdiskussionen mit Politikern zu ak-
tuellen Fragen statt, zum Beispiel über den Ausbau des Öko-
landbaus auf 30 Prozent bis 2030.
© Marzena Seidel
Wie können wir durch den Aufbau neuer Biowert-
schöpfungsketten den aktuellen Herausforderungen des
Ökolandbaus begegnet? Verschiedene Projekte zeigen
es: Dabei geht es beispielsweise darum, den heimischen
Speisemohnanbau zu etablieren. Ein weiteres Projekt
organisiert Vermarktungswege für Bruderkälber aus der
Milchviehhaltung. Bei einem anderen gilt es, die Leis-
tungsfähigkeiten von Maispopulationen im Zusammen-
hang mit dem Klimawandel zu prüfen.
Im BÖLN-Zelt gibt es zudem Informationen über Mög-
lichkeiten der Projektförderungen oder für Betriebe, die
Interesse an einer Umstellung auf ökologische Wirtschafts-
weise haben. Gleich daneben präsentieren sich verschie-
dene Projekte auf eigenen Versuchsflächen, beispielsweise
die Netzwerke zur Förderung des Anbaus von Luzerne
und Klee oder zur Düngung im Ökogemüsebau.Sie können auch lesen
