ALPEN Frei und unbeschwert - Die schönsten Winterdestinationen der Alpen entdecken - Ablinger Garber
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ALPEN
11.2021 | B
TOPEL
HOGETBOTE
AN 021
2
Frei und
unbeschwert
Die schönsten Winterdestinationen
der Alpen entdecken
Winter mit Abstand Sport & Wellness Genuss & Kulinarik EIN PROJEKT VON
EDITORIAL/INHALT
Editorial.
Liebe Leserinnen und Leser,
fast wie früher in der Kindheit auf Weihnachten freu-
FOTO: ALEXANDER HAIDEN
en wir uns dieses Jahr auf den Winter. Nachdem die
vergangene Skisaison für viele ausgefallen ist, stehen
diesmal die Chancen besser, unbeschwert im Schnee
Urlaub zu machen.
6 Schnee-Erlebnisse
Die Alpen bieten dafür die schönsten Voraussetzungen:
Tief verschneite Berge und Hänge mit viel Freiraum
und unzähligen Möglichkeiten, den Winter zu genie-
ßen. Natürlich stehen alle Skifahrer und Snowboarder schon bereit, um
ehestmöglich die Pisten hinunter zu carven und boarden. Doch auch
abseits der präparierten Strecken finden Sport- und Naturbegeisterte
spannende Freizeitmöglichkeiten im Schnee, die es wert sind, entdeckt
zu werden.
Deshalb haben wir diesmal unsere Redaktionsgeschichten den „sanften“
Wintererlebnissen gewidmet. Begleiten Sie uns durch den Alpenbogen
auf eine „Reise in die Arktis“, zu Schneeschuh- und Winterwanderun-
gen, aufs Eis, in ein Motorradmuseum mitten im Skigebiet und sogar ins 26 Südtirol erwandern 34 Gourmetreise
Zirkuszelt. Folgen Sie unserer Südtirol-Spezialistin Nadia Weiss hinein in
die weiße Winterwelt auf Wanderwege, die nicht in jedem Reiseführer
stehen und „Alto Adige“ von seiner ursprünglichen Seite zeigen – inklu-
sive guter Tipps für die typischen Gerichte der alpin-mediterranen Küche Inhalt
in den Hütten, die man passiert. Ziehen Sie mit unserem Outdoor-Lieb-
haber Günter Kast die Felle auf die Skier, um im Osttiroler Villgratental
Naturerlebnis und Entschleunigung zu finden. Oder begleiten Sie unseren 6 Alpine Abenteuer im Schnee.
Salzburg-Kenner Christian Eder bei seiner Genusstour in Leogang samt Auch abseits der Pisten warten in den
Pistenerlebnis. Alpen spannende Naturerlebnisse.
Sie werden sehen, es gibt jede Menge Gründe, sich auf den Schnee zu
14 Hochgenuss im Villgratental.
freuen. Denn die Bergwelt ruft!
Kulinarik, Entschleunigung und authentisches
Naturerleben bei Skitouren in Osttirol
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen eine wunderbare Winterzeit
26 Winter in Südtirol.
Ihre Gloria Staud, Winterwanderungen in der Südtiroler Berglandschaft
Verlag Ablinger Garber versprechen interessante Stunden.
34 Hochgenuss im Salzburger Land.
In Leogang trifft Gourmetküche auf Pistenglück.
ALPEN
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TOP L
HOTEBOTE
ANGE 21
20 Cover: Schneesicherheit von November bis
Frei und
unbeschwert Mai, mehr als 100 gepflegte Pistenkilometer für
Die schönsten Winterdestinationen
der Alpen entdecken
jedes Können, tief verschneites Bergpanorama
– Wintersportfans finden in Obertauern im
SalzburgerLand die perfekten Bedingungen für
einen sorglosen Skiurlaub. Viel Freiraum auf und Die schönsten Urlaubsziele
Tiefverschneite Bergketten, abseits der Piste ist garantiert.
Sonnenstunden und Schneeabenteuer – Winter mit Abstand Sport & Wellness Genuss & Kulinarik EIN PROJEKT VON
FOTO: ATOMIC AUSTRIA GMBH
Vorarlberg: Kleinwalsertal (9), Montafon (12); Tirol: Erste
im Montafon zeigt sich der Winter von
Ferienregion im Zillertal (18), Tux-Finkenberg im Zillertal
seiner schönsten Seite. Die längste Impressum: finis. ist ein redaktionelles Promotionmagazin vom Verlag
(20), Achensee (21), Region Innsbruck (24), Pitztal (25);
Talabfahrt Vorarlbergs hinunter carven Ablinger Garber. Projektleitung: Karin Ablinger-Hauser, Klaus Grabherr.
Projektmanagement: Ellen Guagnano, Karin Müller. Redaktion: Christian Eder, Günter Kast, Gloria Südtirol: Eisacktal (29), Kronplatz – Dolomiten (30), Eggen-
oder das weite Backcountry beim Staud (Leitung), Teresa Rastbichler, Nadia Weiss. Verkauf: Tasso Astl, Bernhard Fauster, Thomas
Winterwandern entdecken – für jeden Lindtner, Priska Junker. Grafik: Christian Frey, Toni Horeczky, Thomas Jirowez, Franziska Lener, tal – Dolomiten (31), Roter Hahn – Urlaub am Bauernhof in
Kathrin Marcher. Fotos: Inhalt: Alpbachtal Tourismus/Bernhard Berger, IDM Südtirol/Alex Filz,
Geschmack ist das Richtige dabei. saalbach.com/MirjaGeh. Medieninhaber, Redaktion und Herausgeber: Ablinger Garber GmbH, Südtirol (31); Kärnten: Region Villach (32); Salzburg: Ober-
FOTO: MONTAFON TOURISMUS/STEFAN KOTHNER
Medienturm Saline 20, 6060 Hall in Tirol, Österreich, Tel. +43 5223 513-0, info@AblingerGarber.com,
www.AblingerGarber.com; Geschäftsführung: Walter Garber.
tauern (37), Großarltal (38), Werfenweng (39); Specials:
Tirol Snow Card (19)
finis.ALPEN 5
ABENTEUER IM SCHNEE ABENTEUER IM SCHNEE
Endlich wieder Winter er-
Alpine Abenteuer
im Schnee
leben. In den Alpen warten
zahlreiche Abenteuer im
Schnee. Dabei muss es nicht
immer Skifahren sein.
FOTO: TIROL WERBUNG/ROBERT PUPETER
Pistenglück und Rodelabende, Schneeballschlachten und Nachtlanglaufen,
Eisklettern und Winterwandern – dieses Jahr möchten wir den Winter
wieder in vollen Zügen genießen. In den Alpen warten unzählige Erlebnisse auf und
abseits der Wege und Pisten auf alle Fans der weißen Pracht. von Gloria Staud
K
aum fallen die ersten Flo- Nationalparks Hohe Tauern und
FOTO: KITZSTEINHORN
cken, packt uns das weiße bietet einen grandiosen Ausblick
Fieber. Nein, nicht das Vi- auf ein Meer an Dreitausendergip-
rus, das uns den letzten Winter wie feln. Im Süden liegt der höchste
eine riesige Lawine verschüttet hat Berg Österreichs, der 3798 Meter
und Maßnahmen und Einschrän- hohe Großglockner.
kungen die Lust aufs Draußensein www.kitzsteinhorn.at
vermiest haben. Nein, jetzt erge-
ben wir uns dem Winterfieber. Ski, Manege frei mitten im Winter
Snowboards, Rodeln, Eislaufschu- Seiltänzerinnen in 1920er Jahren
he, Schneeschuhe, dicke Winter- in Kostümen, Clowns auf dem
stiefel – alles möchten wir sofort Trapez, fliegende Menschen, die
anschnallen und jede kleinste sich übereinanderstapeln - ak-
verschneite Fläche gleich nützen. robatisch, magisch und poetisch
Zum Glück bieten die Alpen ge- präsentiert sich das „Winterfest“
nügend Platz für Sport und Genuss in Salzburg auch zu seinem 20.
im Schnee – mit viel Abstand, un- Auftritt in der Mozartstadt. Von
zähligen Wintersportmöglichkei- 9. Dezember 2021 bis 8. Januar
ten und vielen Erlebnissen, die Auf Entdeckungsreise durch vier Klimazonen gehen die Teilnehmer 2022 wird der Volksgarten zur
sich nicht auf Bretter oder Kufen mit der Kitzsteinhorn-Explorer-Tour. Zum Abschluss blickt man von der Manege für den Cirque Nouveau.
beschränken müssen. Ein kleiner „Nationalpark Gallery“ hinein ins Reich der Dreitausender. Als einzigartige Kunstform ver-
Streifzug durch die Bergregionen webt der zeitgenössische Circus
verspricht abwechslungsreiche Pol-Entdecker fühlen, startet jeden die notwendige Akklimatisation, Elemente aus Akrobatik, Theater,
Entdeckungen auch abseits der Dienstag ab Ende Dezember am immerhin überwindet man per Tanz, Musik und Schauspiel so-
Skipisten und Winterwanderwege, Kaprun Center, der Talstation MK Gondel über 2260 Höhenmeter. wie verschiedensten Circus-Dis-
die Lust auf Schnee und Abenteu- Maiskogelbahn. Als Experte be- Die Gondelfahrt führt über uraltes ziplinen miteinander und erzählt
er machen. Und dank der ewig gleitet ein Nationalparkranger aus Gletschereis: Das Schmiedinger- dabei bildgewaltige Geschich-
verschneiten Gletscherskigebiete dem Schutzgebiet die Tour mit der kees ist gut einen Quadratkilome- ten. Diesmal liefern Gravity &
brauchen wir nicht einmal dar- Panoramabahn in die Höhe. Die ter groß, sein Eis bis zu 40 Meter Other Myths mit „Backbone“
auf warten, dass Frau Holle lang Teilnehmer kleben richtig an den dick. Oben angelangt breiten die ein konzeptionelles Meisterwerk
ihre Kissen schüttelt – Eis-, Schnee- Fenstern.Von der gemäßigten Kli- beiden Aussichtsplattformen die voll Emotion und hochkarätiger
und Naturvergnügen locken mazone im Tal mit ihren feuchten Bergwelt vor den Besuchern aus. Akrobatik, das Schweizer Duo
hier schon im Herbst hinaus ins Aulandschaften geht es mit der MK Am 3029 Meter hoch gelegenen Wakouwa Teatro lädt im „Very
kühle Weiß. Maiskogelbahn zum 1570 Meter Aussichtspunkt „Top of Salzburg“ Little Circus“ zur emotionalen
hoch gelegenen „Salzachblick“. steht man am höchsten für jeder- Nostalgiereise der Clownerie,
Nächster Halt: Arktis Hier ist die Waldzone der Tundra mann einfach erreichbaren Punkt und Circoncentrique erschafft
Schon einmal auf Pol-Entdeckung erreicht: Dachs, Baum- und Stein- der Nationalpark-Hohe-Tauern- mit Jonglage, Cyr-Wheel und
gegangen? Die Kitzsteinhorn-Ex- marder, Fuchs, Rotwild und Eich- Region. Dann führt der 360 Meter Akrobatik eine mystische, lebhaf-
plorer-Tour in Zell am See-Kap- hörnchen haben in diesen Höhen- lange Infostollen mit Wissenswer- te Welt der Leichtigkeit. Ein Teil
run führt die Besucher auf eine langen ihren Lebensraum, wobei tem über die Hohentauern zur des Programms gastiert dieses Jahr
Reise quer durch vier Klimazo- viele Tiere gerade Winterruhe hal- Aussichtsplattform „Nationalpark in der SZENE Salzburg: Der ka-
nen vom Tal bis zum Gletscher ten. Weiter schwebt man mit der Gallery“. Die Plattform ragt an der nadische Cirque Barcode widmet
ins Ewige Eis. Das Abenteuer, bei 3K-Bahn zum Langwiedboden. Südflanke des Kitzsteinhorns di- sich dort in seiner akrobatischen
dem sich die Teilnehmer fast wie Der langsame Aufstieg ermöglicht rekt in die unberührte Wildnis des Inszenierung „Sweat & Ink“
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ABENTEUER IM SCHNEE KLEINWALSERTAL . VORARLBERG
FOTO: BASTIAN MORELL
FOTO: DRECHSEL FRANK
dem Thema der Beziehungen
FOTO: SABINE-BURGER
FOTO: DOMINIK BERSCHTOLD
und der Macht der Erinnerung, 1 2
und „The Art of Laughter“ vom
Belgier Jos Houben ist eine Lie-
beserklärung an das Phänomen des
Lachens. Dazu begleitet ein kleiner
Freiluft-Circus die erste Festival-
woche des Winterfests.
www.winterfest.at
Heiße Öfen im kühlen Weiß
Motorradträume mitten im Win-
FOTO: DOMINIK BERCHTOLD
ter? Am Timmelsjoch werden sie
wahr. Direkt an der beliebten Bi-
FOTO: BERGBAHNEN OBERGURGL-HOCHGURGL/LOHMANN
FOTO: IDM SÜDTIROL/BENJAMIN PFITSCHER
kerroute über die Alpen – der Tim-
3 4
melsjoch-Hochalpenstraße – fin-
den Fans der heißen Öfen das Top
Mountain Motor Cycle Museum
auf über 2000 Meter Seehöhe, zu
dem man sogar mit den Skiern
fahren kann. Denn die Ausstellung
liegt mitten im Skigebiet Ober-
gurgl-Hochgurgl. In diesem Win- Schneespaß für Groß und Klein: Das Kleinwalsertal garantiert besondere Naturerlebnisse im glitzernden Weiß.
ter feiert das außergewöhnliche
Motorradmuseum ein besonderes
Unbeschwerte Familientage
1. Zirkusmagie mitten in der kalten Jahreszeit bringt das „Winterfest“ nach Salzburg. 2. Die Natur bewusst erleben
Erlebnis: das „Comeback“ nach steht im Kleinwalsertal im Fokus. 3. Mitten im Skigebiet Obergurgl am Timmelsjoch zeigt das Top Mountain Motor
einem großen Brand im Winter, Cycle Museum historische Motorräder und Oldtimer. 4. Den Turm im Reschensee umschließt eine dicke Eisdecke.
bei dem zahlreiche Sammelstücke Heute Sehenswürdigkeit, steckt hinter dem bizarren Anblick eine traurige Geschichte.
zerstört wurden. Mit dem Start Ob mit oder ohne Ski – das Vorarlberger Hochgebirgstal Kleinwalsertal
in die Wintersaison 2021/22 am Ein Turm im See Familien wurden ihrer Existenz Destination die Besucher anregen,
verspricht Winterabenteuer für jeden Geschmack.
18. November eröffnen die Betrei- Nicht nur am Timmelsjoch sind beraubt und die Hälfte davon zur die Artenvielfalt und das perfekte
ber Alban und Attila Scheiber das Kultur und Geschichte direkt mit Auswanderung gezwungen. Heute Zusammenspiel von Natur- und
F
Museum wieder und präsentieren Ski und Snowboard oder PKW er- gehört der romanische Kirchturm Kulturlandschaft im Kleinwalsertal ür Familien ist das Kleinwalser- Kreislauf der Natur zu leben und und Ferienwohnungen kann man wanderwegen. Diese Vielfalt zeigt
mit einem neuen Konzept eine reichbar. Nur wenige Fluglinien- mitten im See zu den Hauptattrak- zu bewahren. Schließlich bietet die tal im Winter vor allem eines – zu arbeiten. Ihre Produkte, oft in dem Nachwuchs sogar vom Früh- sich auch am Ifen. Direkt von der
Sammlung historischer Motorrä- kilometer weiter, am Reschenpass, tionen im Vinschgau, Winterwan- Natur mehr als „nur“ eine Kulisse vielseitig. Skivergnügen wartet Bio-Qualität, stammen aus eigener stückstisch aus zuschauen.Alle Lif- Talstation aus läuft man los, folgt
der und Oldtimer – „größer und blicken die Skifahrer vom Skige- derer, Snowkiter, Langläufer und für Bergerlebnisse. Sie ist Lebens- auf kleine Pistenflöhe, Nachwuchs- Herstellung und von Partnerbe- te sind zudem bequem mit dem entweder dem Schwarzwasserbach
spektakulärer als zuvor‘“, wie sie biet Schöneben auf eine besonde- Eisläufer umrunden im Winter raum für Tiere und Pflanzen, stellt Freestyler, Freerider und ihre Eltern trieben. Sie stecken voller Liebe kostenlosen Walserbus erreichbar. aufwärts in Richtung Melköde
sagen. Den beiden Gründern wur- re Kuriosität: auf einen Kirchturm das steinerne Mahnmal, und die Trinkwasser bereit und versorgt oberhalb von 1000 Metern, verteilt zur Natur und gesunder Zutaten. In einem Zehn-Minuten-Takt oder geht ein Stück flussabwärts
de die Leidenschaft für Motoren aus dem 14. Jahrhundert, der aus Geschichte der gefluteten Dörfer uns mit hochwertigen Lebens- auf 130 schneesichere Pistenkilome- Das schmeckt nicht nur nach purer fährt er auf der Hauptlinie zwi- ins idyllische Wäldele. Eines ha-
vom Vater Alban Scheiber senior, dem zugefrorenen Reschensee steht nicht mehr im Mittelpunkt. mitteln, sie liefert wertvolle Roh- ter. Aber es gibt noch so viel mehr Lebensfreude, sondern ist auch gut schen Riezlern und Baad, und ben beide Touren gemeinsam:
einem früheren Profi-Rennfahrer herausragt. Die Geschichte des Auch die Trennung Südtirols von stoffe wie Holz, schützt vor Lawi- in dem Vorarlberger Hochgebirgstal für die Umwelt. So kann man sich auch die Nebenlinien in die Sei- Nach wenigen Metern taucht man
und Tiroler Tourismuspionier, qua- sakralen Baus und der Häuser, die Tirol ist heute kein Thema mehr, nen und Muren und reguliert das zu entdecken, denn auch ohne Ski bestens versorgen und dabei auch tentäler werden in kurzen Abstän- ein in die Winterstille fernab des
si in die Wiege gelegt. Nun zeigen ihn früher umringten, erzählt von im Gegenteil: Wintersportler Klima. Auf vielen Wegen können führen unterschiedlichste Wege zu regional, nachhaltig und gesund den angefahren. bunten Treibens an den Skiliften.
sie eine neue Sammlerauswahl an einem schwarzen Kapitel in der freuen sich unter anderem über sich Winter- und Schneeschuh- echten Naturerlebnissen. genießen. Wer sich gerne mal ver- Über die Tallifte und Skiwege Man findet unberührte Schnee-
Bikes und Oldtimern, die nicht nur Historie des Vinschgaus. In der die Zwei-Länder-Skiarena. Auf wanderer auf die Spur der Na- In jedem der drei Orte Riezlern, wöhnen lässt, findet auch bei den gelangt man zu den höher ge- landschaften zum Auftanken, zum
Kenner begeistern soll, sondern Zeit des Faschismus reichte 1939 211 Pistenkilometern können sie tur begeben und die guten Tipps Hirschegg und Mittelberg findet Gastronomiebetrieben eine große legenen Skigebieten wie dem Schneemännerbauen und Schnee-
auch Laien. Ganz unmuseumsmä- der Großkonzern „Montecatini“ mit dem Zwei-Länder-Skiarena- der Initiative umsetzen. Etwa bei man alles, was man für unbeschwer- Vielfalt. Von der ausgezeichneten Walmendingerhorn und der Kan- engelmachen. Eine dritte Variante
ßig dürfen die Besucher sich auch ein Projekt ein, den Reschen- und Ticket die Skigebiete Schöneben- der geführten Winterwanderung ten Urlaub braucht. Ski-, Snow- Haubenküche über designierte zelwand. Auch zum rundum mo- enthält eine erfrischende Portion
auf Exponate setzen, ein 4D-Kino Graunersee um 22 Meter zu stauen Haideralm,Watles, Sulden am Ort- jeden Montag: Gemeinsam mit board-, Langlaufausrüstung und Bio-Hotels, zum Teil auch mit À- dernisierten Ifen, einem perfekten Höhenluft, denn es geht gemein-
nimmt die Gäste mit in die Welt – ohne Rücksicht auf die beiden ler, Trafoi am Ortler und Nauders Naturführerin Diana Eckhoff auch Rodel gibt es zum Mieten la-carte-Angeboten, bis hin zu läs- Familienskigebiet, kommt man am sam mit den Skifahrern hinauf zum
des Geschwindigkeitsrausches. In- Gemeinden Graun und Reschen. entdecken. entdecken die Teilnehmer Flora in den Sportgeschäften. Außerdem sigen Cafés und gemütlichen Hüt- besten über die Skiwege durch Hahnenköpfle auf 2000 Metern.
dian Motorcycles, Ducati, Norton, Zwar verzögerte der Zweite Welt- www.vinschgau.net und Fauna des Kleinwalsertales sind in jedem der Orte Skischulen ten, die auf regionale Qualität und die Heubergmulde oder über eine Oben angekommen, spaziert man
MV Augusta, Royal Enfield, krieg das Projekt, doch schon zwei und ihre Überlebensstrategien in mit einem eigenen Übungsgelän- Transparenz bei der Zusammen- Auffahrt mit der Parsennbahn. durch die Schneedünen auf dem
Brough Superior, Moto Guzzi Jahre nach Kriegsende bauten die Der Natur auf der Spur der Winterzeit. Die Naturführerin de und auf die Kinderbedürfnisse stellung ihrer Speisekarten achten. Wenn es in der Familie Schnee- Gottesackerplateau und genießt
und viele andere - die Auswahl Italiener weiter. Im Sommer 1950 Naturschutz und Naturgenuss hilft dabei, die Sinne zu schärfen, zugeschnittenem Unterricht. Und fans gibt, die noch nicht auf Ski das atemberaubende Panorama. ■
der historischen und legendären wurden die Schleusen geschlossen, gehen Hand in Hand, sind die und zeigt, wie die Landschaft, die natürlich sind da noch eine Reihe Talskigebiet – vom Frühstücks- stehen oder lieber ohne Ski auf
Bikes verspricht heiße Stunden im und der Reschensee gestaut. 677 Kleinwalsertaler überzeugt. Mit man im Winterschlaf wähnt, zum wunderbarer Hofläden. Mit Herz- tisch direkt auf die Piste Erkundung gehen, haben sie im www.kleinwalsertal.com
Kleinwalsertal Tourismus eGen
kalten Winter. Hektar Grund und Boden standen der Initiative „Natur bewusst er- Erlebnispfad wird. blut betreiben die Inhaber ihre Viele Unterkünfte liegen direkt an Kleinwalsertal die Wahl aus über Walserstraße 264, A-6992 Hirschegg
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8 finis.ALPEN finis.ALPEN 9
VORARLBERG . KLEINWALSERTAL KLEINWALSERTAL . VORARLBERG
Top-Hotels im Kleinwalsertal
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FOTOS: WWW.ALPHOTEL.AT
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FOTO: HERRMANN RUPP
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Sonne, Schnee und Skifahren für Groß und Klein – der Alphotel-Winter
im Kleinwalsertal lässt keine Wünsche offen.
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10 finis.ALPEN finis.ALPEN 11
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FOTO: STEFAN KOTHNER
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Pisten Akzente. So ersetzt der mit Hallenbad
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D
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FOTO: ANGELA LAMPRECHT
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12 finis.ALPEN finis.ALPEN 13
GAUMENSCHMAUS & SKITOURENPARADIES GAUMENSCHMAUS & SKITOURENPARADIES
FOTO: TVB OSTTIROL/WILLI SEEBACHER
Hoch-Genuss
Hoch- Genuss
Das Villgratental ist ein Paradies für
Skitourengeher, weil es noch nicht so überlaufen
ist wie viele seiner Nachbarn in Nordtirol. In dem Villgratental/
Osttiroler Tal kommen alle auf ihre Kosten, denen Osttirol
Entschleunigung und authentische Wie ankommen?
Mit dem Auto aus München via
Naturerlebnisse wichtig sind. von Günter Kast Kitzbühel und Felbertauern, bei
Lienz ins Pustertal abbiegen
S
und eine halbe Stunde später
chon nach gut zwei Stun- führt auch jetzt, nach fast 40 Jah- ins Villgratental; alternativ über
den Aufstieg ist klar, warum ren, einen teilweise bizarren Feld- den Brenner oder die Tauernau-
Ludwig Purtscheller, der zug gegen das Vergessen, gegen das tobahn. Mit Bahn und Bus eher
die Villgrater Berge schon um die vermeintliche Unrecht. Als der umständlich. Nächster Flugha-
Wende zum 20.Jahrhundert erkun- Todesschütze 2012 starb und man fen ist Klagenfurt in Kärnten.
det hatte, von einem „Hoch-Bel- Walders Bruder zutrug, dass Schett
Sich orientieren
vedere ersten Ranges“ schwärmte: während seiner letzten Wochen
Es gibt nur die beiden Talorte
Vom Gaishörndl reicht der Blick sehr stark leiden musste, entgeg- Außer- und Innervillgraten, die
bis zu den Drei Zinnen und den nete Walder ungerührt: „Von mir zusammen auf gerade einmal
Lienzer Dolomiten, in die andere aus hätte er länger leben können. 1700 Einwohner kommen. Einen
Richtung verzieren Venediger und Dann hätte er länger gelitten.“ großen Supermarkt sucht man
Glockner den Horizont. Wahrlich Hannes Grüner schmunzelt, wenn vergebens. Am Talende auf rund
ein Logenplatz! Doch unten im er die alten Geschichten hört. Der 1600 Metern liegt Kalkstein,
wo sich auch das Wilderergrab
schattigen, düsteren Talschluss von Bergführer lebt draußen in Silian
befindet. Wer die Seitentäler
Kalkstein, wo die Dreharbeiten im Hochpustertal. Er ist vermutlich
wie Winkel- und Arntal als
für den Film „Schwabenkinder“ ganz froh darüber, dass er nicht im Ein Traum in makellosem Weiß:
Ausgangspunkt für Skitouren
stattfanden, erkennt man neben Villgratental aufgewachsen ist, nie einsame Skitouren im Villgratental, das
mit dem Spruch wirbt: „Kommen Sie zu nutzen will, sollte Schneeketten
stolzen Höfen auch ein kleines Partei ergreifen musste. Aber er uns. Wir haben nichts!“ in den Kofferraum packen. Ideal
Kirchlein. Nähme man jetzt ein weiß natürlich, dass sich seine oft für Überschreitungen von einem
Fernglas zur Hand, würde man auf akademisch gebildete Klientel aus Seitental zum anderen sind zwei
dem kleinen Friedhof daneben die der großen Stadt gern bei einer sol- Autos, um sich die Kosten für
das Taxi zu sparen. Villgraten
letzte Ruhestätte des Pius Walder chen Wildererepisode gruselt. Weil und Konrad Hofmann. Während förmigen Giro wagen und an vier chenende über den Pulverschnee ganze Tal ein einziges Idyll. Ein die Region ist wie die berühmten
gehört zum Verbund der „Berg-
erspähen. Und den Spruch auf sie von der urbanen Lebenswelt die anderen Talbewohner am Tagen 58 Kilometer und 5510 herfielen. Weil die Sonne aber Ort, an dem einfach alles stimmt. Schlipfkrapfen. steigerdörfer“, einer Initiative
seinem Grabstein: „Ich wurde am maximal weit entfernt ist. Weil sie 24. Dezember 1988 die Heilige Höhenmeter sammeln. Natürlich doch schon Kraft hat, lassen sich Wo Traditionen behutsam wei- Der Mühlmann Josef also wuchs der Alpenvereine:
8. September 1982 von zwei Jä- alle Zutaten für eine echte Tragö- Nacht feierten, brachen die bei- ist das eine abgespeckte Variante, bei der Abfahrt vom Marchkinkele terentwickelt werden, wo man in einer Gegend auf, wo die üb- www.bergsteigerdoerfer.org
gern aus der Nachbarschaft kalt- die bereithält,Vorlagen für Bücher den zu ihrer Gewalttour auf, die denn das Original wäre viel zu einige Schwünge im Harsch nicht Osttirol architektonisch und ku- liche Speisenfolge über Jahrhun-
blütig und gezielt beschossen und und Filme lieferte. Die Tourismus- fünf Tage und Nächte dauern anspruchsvoll. vermeiden. Schlimm ist das nicht, linarisch die Aufwartung macht derte „Plente und Knedl, Knedl Wo wohnen?
vom 8. Schuss tödlich in den Hin- manager würden natürlich lieber sollte, bis alle Gipfel am eiskalten Bergführer Hannes und wir las- denn wir wissen ja, dass wir uns und wo die rustikalen Stuben und und Plente“ lautete. Die Plen- Vom Hotel über Ferienwohnun-
gen bis zur einfachen Almhütte,
terkopf getroffen.“ andere Geschichten in den Vor- Grat in einer Höhe von 2200 bis sen die Herzilein-Route eh links gleich im Gannerhof mit einer die gepflegte Tischkultur die fei- te (Polenta) süß oder salzig, die
das Villgratental bietet eine
dergrund rücken, in denen nicht 3000 Metern abgehakt waren. Nur liegen. Schon aus Prinzip, weil es dampfenden Suppe stärken kön- ne Küche stimmig unterstreichen. Knedl (Knödel) mit den Resten
Vielzahl an Unterkünften.
Das Schicksal des Pius Walder ein rachsüchtiger Hinterwäldler die engsten Freunde wussten Be- ein bisschen nervt, dass heutzu- nen und danach schon die heiße Wer erfahren will, wie es wirklich des Vortags vermischt, dazwischen Nähere Informationen:
Spätestens jetzt wüsste man, dass die Hauptrolle spielt, sondern zum scheid. Als die Gipfelstürmer zu- tage jeder Tourismusverband mit Sauna auf uns wartet. war, bis dieser Leuchtturm so hell mal wieder Schlipfkrapfen. Josefs www.villgratental.com
die vermeintliche Idylle in dem Beispiel die „Herz-Ass-Route“. rückkehrten und ihre Route auf schick klingenden Modetouren strahlte, muss sich mit Josef Mühl- Mutter Monika, die nicht aus dem
Osttiroler Tal nur in den Köpfen der Karte nachzeichneten, ergab aufwarten muss. Dabei hat das Hotelier und Haubenkoch mann an den Küchentisch setzen Villgratental stammt, hatte darauf Wo anklopfen?
der Touristen und Zugereisten Fünf Tage, fünf Nächte diese ein Herz, zumindest mit Villgratental solche Promotion gar Der Gannerhof ist das Reich von und mit einem Pregler anstoßen, irgendwann keine Lust mehr und www.osttirol.com
existiert. Das Wildererschicksal Diese geht auf eine alpinistische etwas gutem Willen. Die Tourist- nicht nötig. Die vielen baumfreien Josef Mühlmann – Hotelier, Hau- jenem Obstler, der nur hier in Ost- auch nicht auf Grillteller und Toast www.villgratental.com
Bergführer: Hannes Grüner,
und das milde Urteil der Justiz für Pioniertat zurück, nämlich die Info griff die Vorlage dankbar auf, Hänge sind makellos weiß, und wir benkoch und so etwas wie die do- tirol aus Äpfeln und Birnen mit Hawaii. Sie blieb den regionalen
Alpin Aktiv Hochpustertal
den Täter, den Jäger Johann Schett, erste Winterbegehung des ge- wenngleich mit einiger Verspä- kommen uns vor wie im Sellrain mestizierte Variante des Wilderers größter Sorgfalt gepregelt – also Zutaten zwar treu, orientierte (www.bergschule-aah.at)
entzweien die Familien im Tal bis samten Gratverlaufs der Villgrater tung. Seit einigen Jahren können vor 25 Jahren, als noch nicht Zehn- Pius Walder. Für den Gast ist der gesiedet – wird und der deshalb sich im Selbststudium aber an den Mobil: +43 664 5750847
heute. Walders Bruder Hermann Berge durch Norbert Mariacher sich Skitourengeher an den herz- tausende Münchner jedes Wo- 1719 erbaute Bauernhof wie das mindestens so identitätsstiftend für großen Meistern und erkochte
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GAUMENSCHMAUS & SKITOURENPARADIES GAUMENSCHMAUS & SKITOURENPARADIES
ten Geister, so wie der Schriftstel- täler des Villgratentals, das ja selbst
FOTO: FOCUS KG BRIXEN RITTER@FOCUS-FOTODESIGN.IT
FOTO: GÜNTER KAST
FOTO: © TIROL WERBUNG
ler und Heimatforscher Johannes schon ein Seitental ist. Hannes
E. Trojer, der den „Thurntaler“ findet auch drei Wochen nach
verlegte, eine über die Talgrenzen dem letzten richtigen Schneefall
hinaus geschätzte Kulturzeitschrift. noch frischen Pulver, und wir
In dieser Tradition sieht sich auch genießen die Überschreitungen,
Josef Mühlmann, der Kochre- die uns ständig neue Ausblicke
bell, der sich mit zwei anderen und Perspektiven bescheren. Bei
Spitzengastronomen und einem der Gipfelrast denken wir an das
Sommelier zu einem grenzüber- Drama um Pius Walder. Er war
greifenden Quartett aus Ost- und der letzte von Jägern erschossene
Südtirol zusammengetan hat, das Wilderer Österreichs – irgendwie
sich „Culinaria Tirolensis“ nennt. wäre es schon schade, wenn das
Zu so einem Revoluzzer passt es Villgratental das letzte Tiroler Tal
natürlich, dass seine Frau Carola wäre, dem die mächtige Seilbahn-
aus dem Clan der Wildererbrüder Josef Mühlmann ist ein Koch mit Ecken und Kanten, lobby des Bundeslandes eine Ski-
Walder stammt. Im Gannerhof der kein Blatt vor den Mund nimmt. schaukel vor die Nase pflanzt.Aber
(l.) Vom Gipfel blickt man ins nahe Südtirol, wo eine länderübergreifende Skischaukel geplant ist. (r.) Bei der Abfahrt vom Marchkinkele stiebt der Pulverschnee. liegen deshalb gleich neben den das ist nur so eine Idee von Zu-
Schnapsflaschen diverse Lektüre- oder „Rebellenblut“, dazu die wir mit Hannes die Skitouren gereisten. Und auf die haben die
sich so zwei Hauben von Gault- irgendwie zu schnell und zu ra- keit wird, wonach es derzeit stark außen beeinflussen lassen sich die vorschläge auf: „Rock me, Pius: passenden CDs und Hörbücher. rund um den Gannerhof, drin- Einheimischen schließlich noch
Millau, und zwar schon 1991, wäh- dikal verlaufen. Josef flüchtete für aussieht. Eventuell würde sogar Villgratner Dickschädel ohnehin Vom Schicksal einer Bruderliebe“ Noch drei weitere Tage erkunden gen tief ein in die stillen Seiten- nie gehört. n
rend sich ihr Mann Alois um die ein ganzes Jahr in unbekannte ein neuer Lift nach Innervillgra- nicht. Ihre Sturheit hat Tradition.
Etiketten im Weinkeller kümmer- Gefilde. Als er 2011 zurückkam, ten gebaut werden, quasi vor die 1938 ritzte ein Bauer statt „Heil
te. Josef, der praktisch zwischen verzichtete er auf das ganze Chi- Haustür des Gannerhofs. Hitler“ ein trotziges „Grüß Gott“
Kochtöpfen groß wurde, zog in chi und besann sich wieder auf „Ich will hier keine Jägermeister- in den Balkon. Nur 75 Prozent Sanfter Wintersport
die weite Welt hinaus, kochte bei bodenständige Produkte, die er Partys mit Riesenbrüsten“, sagt der Talbewohner stimmten für
Norbert Niederkofler in St. Kas-
sian, in St. Anton und in Bahrain.
nun kunstvoll veredelt: Blutwurst-
Gröstl, Sulzen vom hofeigenen
Mühlmann. Aber wenn das ganze
Tal dafür sei, werde er sich nicht
den Anschluss an Hitler-Deutsch-
land, im Rest des Landes waren es Skitouren in Osttirol
Als er zurück ins Tal kam, wusste er Schwein, Hauswurst auf Kraut. verschließen. Er weiß: In einer 99 Prozent, was Felix Austria ger- Lange war Osttirol, die vom Rest Tirols getrennte Enklave, ein gut gehüteter Geheimtipp. Mittlerweile erobert die
natürlich alles besser. „Zu kreativ, „Wir spielen die Musik, die der Region, die mit Jugendarbeitslo- ne mal verdrängt. Heute wählen Region die Herzen der Skitourengeher im Sturm: mit mal leichten, mal anspruchsvollen Gipfeln, mit urigen Almen und einer
zu stolz, zu arrogant“ sei er gewe- Gast hören will und nicht der DJ“, sigkeit und Abwanderung kämpft, die Villgratner mehrheitlich tief- Gourmetküche, die man sonst nur in Kitzbühel oder Lech findet – und das alles zu noch sehr zivilen Preisen.
sen, bekennt er im Rückblick. Er erklärt der Küchenmeister. Seither kann der sanfte Tourismus schnell schwarz, aber eben auch nicht
war der jüngste Haubenkoch Ös- läuft es besser, die Nachbarn sind mal zu sanft werden. Mit dem braun respektive FPÖ-blau. Marchkinkele (2545 Meter) gangen. Bei guten Firnbedingungen sind die steilen Hohes Haus (2784 Meter)
Skitour, mittel, 3 Stunden (Aufstieg), Hänge ein Hochgenuss. Gefragt ist eine solide Auf- Skitour, einfach bis mittel, 3,5 Stunden (Aufstieg),
terreichs, es flogen ordentlich die auf den meistens gut gefüllten genialen Werbespruch des Vill-
950 Höhenmeter/950 Höhenmeter stiegstechnik in teilweise steilem Gelände. Wegen 1220 Höhenmeter/1220 Höhenmeter
Fetzen. Streit, Burnout, tiefrote Parkplatz ein bisschen neidisch. gratentals – „Kommen Sie zu uns. Streitbare Geister Charakter: Mittelschwere Skitour auf einen exzel- Charakter: Der Gipfel lässt sich vom Tal aus nicht
der südseitigen Ausrichtung ist ein früher Aufbruch
Zahlen, hohe Schulden – das gan- „Im Winter sind die Hälfte un- Wir haben nichts!“ – wäre es dann Der Lienzer Historiker Martin lenten Aussichtsberg mit Traumblick zu den Sextener notwendig. Toller Blick nach Norden ins Arntal, zu ausmachen, erst an der Villponer Lenke ist das Ziel
ze Programm. Er sagt: „Ich hab die serer Gäste Skitourengeher, der freilich vorbei. 50 Prozent von Kofler beschrieb das Tal einmal Dolomiten. Bei schlechter Sicht wegen des Felsab- Weißspitze und Degenhorn sowie zu den Gletscher- das erste Mal sichtbar. Der lange, relativ flache An-
Mama praktisch rausgekocht. Es ist Rest Gourmets, Weinliebhaber, Mühlmanns Stammgästen wären als „Sonderregion in der Sonder- bruchs am Gratrücken nicht zu empfehlen. bergen der Hohen Tauern. stieg bis zum Talschluss zieht sich etwas, dann aber
halt schwierig, wenn zwei Pfarrer Verliebte und komische Käu- ernsthaft beleidigt. Auch Bergfüh- region Osttirol“. Wegen der geo- Ausgangspunkt/Endpunkt: Kalkstein (1639 Meter), Ausgangspunkt/Endpunkt: Parkplatz unterhalb der folgt landschaftlich großartiges Gelände mit idealer
in der Kirche sind und keiner den ze.“ Ein Selbstläufer sei so eine rer Hannes würde einen Teil seiner grafisch isolierten Lage, aber auch, großer Parkplatz am Talschluss, gut ausgebaute „Höggerhöfe“ (1560 Meter), zu erreichen auf dem Hangneigung für die Abfahrt. Bei intelligenter Spur
Messner machen will.“ Gourmetadresse im hintersten Spielwiese verlieren. Nur noch sie- weil seine erzkatholischen, konser- Straße Wirtschaftsweg von Innervillgraten (1402 Meter) anlage kann die Tour meistens den ganzen Winter
Tal aber keineswegs. Gegen mehr ben Prozent der gesamten Fläche vativen Bewohner sich besonders Route: Durch lichten Wald bis zur Afneralm und an über begangen werden.
Route: An der Kehre auf den Almweg und über das
der Weggabelung links ins Marchental abbiegen. Ausgangspunkt/Endpunkt: Parkplatz unterhalb der
Blutwurst-Gröstl und Sulzen zahlungskräftige Kundschaft hätte Österreichs sind nicht oder gering hartnäckig allem widersetzten, Einettal mit einigen Abkürzungen bis zur Schmid-
Über die NW-Flanke am Ende steil in einen Sattel „Höggerhöfe“ (1560 Meter), zu erreichen auf dem
Der Übergang vom Rübenacker Mühlmann nichts einzuwenden. erschlossen, ein Großteil davon was von außen kam. Gleichzeitig hoferalm (1909 Meter). Nach etwa 500 Metern
(Gisser Törl) zwischen Marchkinkele und Ganneko- Wirtschaftsweg von Innervillgraten (1402 Meter)
zur Haute Cuisine, von der Haus- Die könnte kommen, falls die Ski- liegt in Osttirol. Noch ist das letzte gediehen ausgerechnet hier die (Wegweiser Hochstein) links, südlich im Bereich
fel. Auf dem Gratrücken entlang der Marchenwand Route: An der Kehre den Almweg über das Einettal
mannskost zur Haubenküche war schaukel Silian-Sexten Wirklich- Wort nicht gesprochen. Aber von streitbarsten und fortschrittlichs- des Sommerweges über steile Hänge an der rechten
weiter zum Gipfel. mit einigen Abkürzungen bis zur Schmidhoferalm
Seite des Baches ansteigen. Auf einer Höhe von
Varianten: Nach der Gipfelrast auf dem Gratrücken (1909 Meter). Weiter durch das flache Tal bis kurz
via Blankenstein Richtung Toblacher Pfannhorn wei- ca. 2400 Metern wendet sich der Graben wieder vor die Sandkammer (2096 Meter), nun links den
FOTO: FOCUS KG BRIXEN RITTER@FOCUS-FOTODESIGN.IT
FOTO: GANNERHOF
FOTO: MATTEO MARIOLI
tersteigen (ohne Felle) und kurz vor dem Gipfel des nach rechts (Norden), und man erreicht den flachen Hang aufwärts in einer großen Rechts-links-Schleife
Pfannhorns in die relativ steile Rinne einfahren, die Boden mit den Remaseen (2534 Meter). Über die über Mulden und Böden zur Villponer Lenke (2556
in den Talboden hinabführt (nur bei sicherer Lawi- Mulde Richtung Gipfel bis zum oberen See, anschlie- Meter). Von hier nur kurz in südöstlicher Richtung,
nenlage). ßend in einer Linksschleife auf den flachen Kamm, dann südlich weiter über Mulden und flache Böden
Einkehr: Nach der Tour in Kalkstein in der Badl-Alm der nach Osten bis zum Gipfel verfolgt wird. Abfahrt bis auf den Grat zwischen Hohem Kreuz und Hohem
(www.badl-alm.at) wie Aufstieg. Haus. Nach links über den einfachen Grat zum Gipfel.
Variante: Wenn man für eine Firnabfahrt schon zu Varianten: Bei sicherer Lawinensituation Abfahrt
Hochstein (2827 Meter) spät dran ist, kann man zum nahe gelegenen Roten ins Winkeltal und mit dem Bergtaxi zurück zum
Skitour, mittel, 3,5 Stunden (Aufstieg), 1270 Höhen- Kinkele (2763 Meter) aufsteigen und dort westseitig Ausgangspunkt
meter/1270 Höhenmeter abfahren. Einkehr: Auf der Tour keine Möglichkeit, bei Abfahrt
Der Gannerhof ist Gastgeber Die feinen Menüs lassen die Aufstiegs- Tief verschneit präsentiert sich der Charakter: Der Hochstein wird zu Unrecht wenig be- Einkehr: Auf der Tour keine Möglichkeit ins Winkeltal in der Reiterstube (www.reiterstube.at)
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