Flaschenweine Weißweine - 2019 Grüner Veltliner Löss - Hotel Klostergasthof

Flaschenweine

Weißweine

2019 Grüner Veltliner Löss                                      0,75l          28 €
Weingut Jurschitsche, Kamptal
Der Name LÖSS bezeugt die Herkunft dieser Kamptaler Grüne Veltliner von überwiegend
Löss- mit etwas Urgesteins verwitterungsböden. In der Nase Jonathan-Apfel, Mirabellen mit
einem exotischen Einschlag Richtung Sternfrucht, eine Spur Zitronenzeste, dazu eine leicht
rauchige Note. Am Gaumen mit einer frischen Textur, wieder intensive Apfelfrucht mit einer
herzhaften Säure, ganz zarter Gerbstoff der an Birnenschale erinnert, sehr lebendig und
ausgeglichen im Nachhall.

2020 Grauer Burgunder              VDP                          0,75l          22 €
Weingut Kruger Rumpf, Nahe
Der Grauburgunder funkelt hellgelb im Glas. Der Duft ist eine charmante Komposition aus
Fruchteindrücken von gelber Birne, Aprikose und etwas Apfel sowie wunderbaren floralen
und mineralischen Noten. Weiße Blüten, frische Wiesenkräuter und ein Hauch von Karamell
zeigen sich. Im Mund gewinnt der Wein an Saftigkeit und etwas Schmelz. Die dezente Säure
sorgt für große Ausgewogenheit und die notwendige Frische. Harmonisch und anregend bis
ins Finale.

2020 Lugana Cá dei Frati             DOC                          0,75l           33€
Azienda Agricola Dal Cero Pietro, Lombardei
Der Cà dei Frati Lugana I Frati ist der ganze Stolz der Familie. Er wird aus der autochthonen
Rebsorte Trebbiano ausgebaut und spiegelt wie kein zweiter Lugana Wein die
Weinbautraditionen am südlichen Gardasee im Glas wider. Die Trauben stammen von 10-
35jährigen Rebstöcken, die auf kalk- und lehmhaltigen Böden wurzeln. Der Wein reifte 6
Monate auf der Feinhefe im Edelstahl und mindestens 2 Monate in der Flasche.

Dieser Wein zeigt sich im glänzenden, hellen Goldgelb im Glas. Er duftet herrlich nach
Kräutern, Blumenwiese, Aprikosen und etwas Mandelcreme. Am Gaumen ist der I Frati
Lugana hocharomatisch und vollmundig mit einer perfekt eingebundenen, delikaten Säure
und zugleich viel Saftigkeit. Der Nachhall ist weich, ausgewogen, elegant und sehr
trinkanimieren

Rotweine

2018 Barbera d´Asti DOC „Le Orme“                                       0,75l       36 €
Weingut Michele Chiarlo, Piemont/Asti
Der Barbera d’Asti DOC des Winzers Michele Chiarlo fasziniert mit dem Bouquet von saftiger
Kirsche und feiner Johannisbeere . Die Barbera-Trauben wachsen an alten Rieden und
offenbaren im Glas ihre rubinrote Farbe. Ein ausgereifter und runder Trinkgenuss, der sowohl
in den nächsten Jahren getrunken werden kann.

2015 Amarone della Valpolicella “Classico” DOCG                        0,75l        75 €
Weingut Cesari, Valpolicella
Der Amarone zeigt sich in tiefdunklem Rubinrot mit violett schimmernden Reflexen.
In der Nase ein intensiver Duft nach reifen schwarzen Kirschen und Pflaumen, ummantelt
feinen Kakao-, Cassis- und Gewürznuancen.
Am Gaumen wirkt dieser italienische Rotwein aus dem Veneto samtig und weich, mit
Nuancen von Tabak und Backpflaumen, sehr intensiv und beständig, mit wunderbar
eingebundenen Tanninen und anhaltendem Finale.

2018 Nero D’Avola Vino Biologico DOC                                     0,75l     26 €
Weingut Baglio Di Pianetto, Sizilien
Der Baglio di Pianetto Nero d'Avola Biologica Sicilia begeistert durch sein elegant trockenes
Geschmacksbild. Er wurde mit 2,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es
natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser
Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht
zwingend viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein
wunderbar samtig und dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Nero d'Avola
Biologica Sicilia am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut
lagerfähige aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut
Anklänge an Heidelbeere und Waldbeer-Marmelade.

2019 Cúvee „Ursprung“                                                    0,75l      29 €
Weingut Schneider
Im Glas mit einem strahlenden Rubinrot. Die Aromen des Weins erinnern vor allem an reife
Kirschen, rote und schwarze Johannisbeeren und Pflaumenmus. Aber auch leichte
Gewürzanklänge und Noten von Kaffee und Kakao laden zum Schwelgen ein. Im Mund mit
einer Frische spendenden Mineralik sowie einer Tanninstruktur, die dem Wein auch als
Essensbegleiter die nötige Struktur verleit

Rosé

2021 Ciró Rosato DOC                                                    0,75l      23 €

Librandi, Kalabrien
Intensiver und animierender Roséton mit violetten Reflexen. Herrlich frisch duftend nach
Beeren, vor allem Erdbeere, Himbeere, Kirsche. Mit einer raffinierten Bittermandelnote und
blumigen Anklängen nach Akazie. Ein Ausklang mit Fruchtigkeit und Frische. Wunderbar
unkompliziert mit Anspruch!

Spumante

Cuvée Berto Sior Sandro Dry „V8“                                          0,75 l     25 €
Eine wundervoll prickelnde Schaumwein-Cuvée aus diversen weißen Rebsorten, welche
separat vinifiziert werden. Die Nase erfreut sich an intensiv blumigen Aromen und feine
Anklänge an frisch gebackenen Hefezopf, untermalt von zitrus Nuancen.

Hauswein

Vino della casa

Weißwein

Frascati DOCG Ca del Moro                0,10 l    2,90
Italien – Südtirol                       0,20 l    5,60
trocken - fruchtig, vollmundig ,floral   0,50 l   14,40

Rotwein

Chianti Terra Scura                      0,10 l    2,90
Italien – Toskana                        0,20 l    5,60
trocken - vollmundig , rote Früchte      0,50 l   14,40