Peter Mogg ist bekennender Schauinsland-Liebhaber Johanna Wokalek und Roland Mack erzählen aus ihren Leben - Heimatverbunden Freiburger Köpfe ...
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Nr 11
| Genießen
| Arbeiten
Wohnen
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Heimatverbunden
Peter Mogg ist bekennender
Schauinsland-Liebhaber
Freiburger Köpfe
Johanna Wokalek und Roland Mack
erzählen aus ihren Leben
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Ab
800 Jahre Freiburger Münsterbauhütte
Seit über 800 Jahren existiert in Freiburg die Münsterbauhütte,
einer der traditionsreichsten Steinmetzbetriebe in Deutschland.
Von ca. 1200 bis 1536 war die Bauhütte für den Bau des
Freiburger Münsters verantwortlich, bis heute ist sie maßgeblich an
seiner Instandhaltung beteiligt.
2 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11
EDITORIAL
Liebe Leserin, lieber Leser,
der Sommer ist da und wir freuen uns, dass wir Ihnen
in der neuesten Ausgabe unserer SÜDLAGE® wieder
viele spannende Geschichten erzählen dürfen.
Gleich zwei eindrucksvolle Persönlichkeiten stellen wir
Ihnen auf Seite 9 vor. Die gebürtige Freiburger Schau-
spielerin Johanna Wokalek erzählt, wie sie ihre Liebe
zum Theater entdeckt hat, und Europa-Park-Gründer
Roland Mack erinnert sich an seine Kindheit, die nicht
schöner hätte sein können.
Die Passion des Freiburger Unternehmers Peter Mogg
ist der Schauinsland und davon kommt er auch nicht
mehr los. Durch ihn und sein großes Engagement ist
das traditionsreiche Hotel „Die Halde“ aus dem Dorn-
röschenschlaf erweckt worden. Die Geschichte, die
dahintersteckt, erfahren Sie auf Seite 18.
Wahre Helden auf vier Pfoten durften wir persönlich beim Training der DRK-Rettungshundestaffel Freiburg
kennenlernen. Eine Reportage über die beeindruckende Suche der Rettungshunde nach vermissten
Personen und das selbstlose Engagement ihrer zweibeinigen Ehrenamtlichen lesen Sie auf Seite 22.
Projekt: „Azubifilm“. Die Auszubildenden der Gisinger Gruppe haben als Projektteam einen neuen
Azubifilm gedreht. Wir waren bei den Dreharbeiten dabei und berichten darüber auf Seite 30.
Ganz besonders freut es uns, Ihnen auf Seite 31 die Gewinnerklassen unseres zweiten Grundschulwett
bewerbs „Sicherer Schulweg“ vorstellen zu dürfen, zu dem wir gemeinsam mit dem Referat Prävention der
Polizei Freiburg aufgerufen hatten.
Zum Schluss gratulieren wir ganz herzlich der Freiburger Münsterbauhütte zu 800 Jahren im Dienste des
Münsters und sagen Danke für die großartige Arbeit an „unserem“ Freiburger Wahrzeichen, an dem wir
gerne auch einmal eine Kaffeepause machen. Das Zunftzeichen der Steinmetze auf unserer Umschlagseite 2
war im Mittelalter eine übliche Markierung, die Steinmetze auf ihrer Arbeit anbrachten.
Wir wünschen Ihnen nun viel Spaß mit unserer neuen SÜDLAGE ®.
Herzlichst Ihre
Stefan Gisinger Jörg Gisinger
Sie möchten die SÜDLAGE® gerne kostenlos nach Hause geliefert bekommen?
Dann lassen Sie es uns doch einfach wissen – per E-Mail: info@suedlage.de
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11 3
38
Petra Island vor den Toren New Yorks
Stilvoll einrichten mit der
Deko-Figur Bulldog Colore von KARE Design
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Bürgin
Carla
Interview mit dem Intendanten des
Theaters Freiburg, Peter Carp
24
17
IMPRESSUM
SÜDLAGE® – das Gisinger Magazin
© Gisinger GmbH
Heinrich-von-Stephan-Straße 8a
79100 Freiburg, Telefon: 0761. 7058-0
E-Mail: info@suedlage.de
V.i.S.d.P.: Jörg Gisinger, Stefan Gisinger
Redaktion: Kerstin Osygus
Art Direction: Wolfgang Hanauer, www.hanauer-design.de
Fotos: Sofern nicht anders gekennzeichnet,
liegen die Fotorechte bei Gisinger.
Fotografie & Grafik: Gisinger
Titelbild und Rückseite: Karl-Heinz Raach Fotografie, iStock
Druck: + siggset + print & media AG Doll‘s Schwarzwaldlust: Benedikt und
Erscheinungsdatum: Juli 2019 Charly Doll präsentieren ihr Lieblingsgericht
4 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11
INHALT
10
Ein neues Stück Staufen: DAS ENSEMBLE
06 Kurz notiert
08 Aufgeschnappt
09 Freiburger Köpfe: Johanna Wokalek und Roland Mack
10 Aktuelle Immobilienprojekte: Szenen eines neuen Lebensstils –
das Ensemble in Staufen
13 Aktuelle Immobilienprojekte: HABSBURGER MITTE –
Ihr Logenplatz in Freiburg
14 Was wir tun: Gisinger Wohn- und Gewerbebau GmbH
Projekte entwickeln – Ideen verwirklichen
16 Menschen bei Gisinger
17 Interview mit dem Freiburger Theaterintendanten Peter Carp
18 Reportage: Die Liebe zur Heimat
21 Private Einblicke: 12 Fragen an Gerda Stuchlik, Schul- und
Umweltbürgermeisterin in Freiburg
22 Regionale Verantwortung: Helden auf vier Pfoten
24 Spitzenköche und ihr Lieblingsrezept: Benedikt und Charly Doll
26 Kultur: Museen, Konzerte und mehr …
28 Lifestyle
30 Ausbildung: Azubifilm
22
31 Wettbewerb: die Sieger des 2. Grundschulwettbewerbs
31 Wettbewerb: 9. Leserfoto-Wettbewerb „Freiburg und die
Region durch die Linse“
Helden auf vier Pfoten: die Freiburger Rettungshundestaffel 32 Freizeit
34 Gesundheit
36 Stilvoll einrichten
38 Traumimmobilien aus aller Welt: Petra Island
40 Rund um die Immobilie
42 Immobilienangebote Wohnen
45 Immobilienangebote Gewerbe
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11 5
KURZ NOTIERT
IMMO-MESSE FREIBURG
Erfolgreiche Premiere des 1. Freiburger IMMO-Update
Über 6.500 Menschen haben dieses Jahr die IMMO in der Frei-
burger Messe besucht und damit deren landesweit herausragen-
den Stellenwert als Immobilienmesse untermauert. Hinzu kamen
mehr als 220 Teilnehmerinnen und Teilnehmer des 1. Freiburger
IMMO-Update, das von der Gisinger Gruppe mitinitiiert wurde.
Mit renommierten Fachreferenten wie dem Wirtschaftsweisen
Prof. Lars P. Feld, dem Demografie-Experten Prof. Bernd Raffelhü-
schen und dem Professor für Finanz- und Immobilienwirtschaft
Marco Wölfe war der Fachkongress zum Messeauftakt hervorra-
gend besetzt.
Foto: Gisinger
Freuten sich über einen gelungenen Auftakt des 1. Freiburger IMMO-Update:
(v.l.) Moderator Dirk Labusch, Daniel Strowitzki, Geschäftsführer der
FWTM, Prof. Bernd Raffelhüschen, Sun Jensch, Bundesgeschäftsführerin
Viele interessierte Besucherinnen und Besucher ließen sich von den des IVD, Freiburgs Oberbürgermeister Martin Horn, Prof. Lars P. Feld sowie
Immobilienexperten der Gisinger Gruppe bei der IMMO beraten. Prof. Marco Wölfe.
TRADITIONSUNTERNEHMEN FÜR SNOWPARK FELDBERG GISINGER KUNDENBEFRAGUNG
Der Wintersport-Spaß Teilnehmen und gewinnen
kann weitergehen Um die hohe Qualität unserer Arbeit zu prüfen, weiterzuentwickeln und
neue Anregungen zu bekommen, führen wir eine jährliche Befra-
Die Gisinger Immobilien GmbH und die Testo SE & Co. KGaA gung unserer Neubaukunden durch, bei der alle Teilnehmerinnen und
sind die neuen Sponsoringpartner für den Snowpark Feld- Teilnehmer als Dankeschön ein Wochenende im Europa-Park in Rust
berg. Damit konnte der Erhalt des beliebten Trainingsortes oder ein Wellness-Wochenende in Baden-Baden gewinnen können. Die
für Athleten und die regionale Freestyle-Szene für die Saison Verlosung findet immer unter notarieller Aufsicht statt.
2018/19 gesichert werden. Aufgrund der hohen Kosten drohte
im Sommer 2018 nach zehn erfolgreichen Saisons die Schlie-
ßung des Parks. Durch das Engagement der beiden regionalen
Traditionsunternehmen konnte der Snowpark im Januar bei
strahlendem Sonnenschein erneut eröffnet werden.
Foto: Gisinger
(v.l.) Stefan Gisinger mit unserer Auszubildenden Vanessa Hodapp als Glücks-
fee und Notar Dr. Alexander Vivell.
Foto: Copyright Liftverbund Feldberg, Michael Gerlach
SECURITY-DAY BEI GISINGER
Theorie und Praxis
Information gepaart mit Spannung: Un-
ter dieser Überschrift stand die jährliche
Sicherheitsunterweisung, die für alle
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter ver-
pflichtend ist. Neben einem Theorieteil
wurden auch praxisnah die Reanimation
(v.l.) Sophie Grebner (Shape Academy), Kerstin Osygus, Sandra Erler an Puppen, die stabile Seitenlage und
und Jörg Gisinger (Gisinger Immobilien GmbH), Thorsten Rudolph die Handhabung eines Defibrillators
(Geschäftsführer der Hochschwarzwald Tourismus GmbH), Lara geübt. Darüber hinaus hieß es für alle:
Foto: Gisinger
Burger und Julia Kuiper (Testo), Adrian Probst (geschäftsführender „Feuerlöscher marsch!“, um im Außen-
Vorsitzender Liftverbund Feldberg und Bürgermeister von St. Blasien). bereich einen Brand zu löschen.
6 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11
KURZ NOTIERT
NEUBAUBESICHTIGUNG
I M M O B I L I E N
Ausflug in die HABSBURGER MITTE
Der Gisinger Gruppe ist es wichtig, dass alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter die Möglich
TICKER
keit haben, Neubauobjekte kennenzulernen. Daher wurde kurz vor Übergabe des ersten
Bauabschnitts der HABSBURGER MITTE in Freiburg-Herdern zur informativen Besichtigung
eingeladen. In mehreren Gruppen konnten sich die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die
hauptsächlich im Innendienst tätig sind, vom Heizungskeller bis zur Attikawohnung das Neu-
bauvorhaben anschauen und bekamen von den zuständigen Projektleitern der Gisinger Wohn-
und Gewerbebau sowie der Gisinger SF-Bau alle Fragen rund um das Objekt beantwortet. Verkauft
Die Principal Real Estate hat für
einen Spezialfonds die weit
läufige Liegenschaft der Privat-
klinik Friedenweiler bei
Titisee-Neustadt gekauft. Vermit-
telt wurde die Immobilien-
Transaktion durch die Gisinger
Immobilien GmbH.
+ + +
75 %
Foto: Gisinger
Der Gutachterausschuss der
Stadt Freiburg hat die Boden-
richtwerte neu ermittelt. Danach
erhöhten sich von 2016 bis 2018
die Grundstückspreise für Ge-
schosswohnungsbau um 75 %.
+ + +
Eigentümerwechsel
Die Gisinger Gruppe hat das
Gasthaus „Krone“ in Kenzingen
an die beiden Architekten
Christoph und Stephan
Schmidt verkauft. Gasthaus
und Gebäude waren über
40 Jahre im Besitz des Unter-
Foto: Gisinger
nehmens.
Foto: Gisinger
Christian Engelhard, Gisinger Gruppe, im Inter- + + +
view mit SWR-Redakteurin Viola Maury.
REGES MEDIENINTERESSE SCHAUPLATZ RIEGEL AM KAISERSTUHL
6,5 Mio. €
CHURCH chill als Zuhause in den Der Technologiepark Teningen
hat einen neuen Eigentümer.
Vorzeigeobjekt RIEGELER Lofts Der Investor Sirius Real Estate
hat das 43.000 m² große Areal
Die neue Deutschlandstudie über Wohn- Worin liegt der Reiz, in einem historischen für 6,5 Mio. € gekauft.
raumpotenziale in urbanen Lagen der Baudenkmal zu wohnen? Dieser Frage ging Quelle: Thomas Daily
TU Darmstadt hat Anfang des Jahres für ein Filmteam des SWR in den RIEGELER
reges Medieninteresse gesorgt. Laut der Lofts nach. Im Rahmen der Reihe „Wohnen + + +
Studie könnten mehr als eine Million neue extrem“ in der Landesschau Baden-
Wohnungen entstehen, wenn über Ein-
kaufsläden oder Bürokomplexen gebaut
wird. Auch das Gisinger Projekt CHURCH
Württemberg gewährte Oliver Schaffer,
Geschäftsführer der Gisinger Immobilien
GmbH, Einblick in sein Loft im ehemaligen
2,6 Mio. €
2018 wurden in Freiburg in
chill wurde als beispielhaftes Referenzob- Sudhaus der Riegeler Brauerei. 1A-Wohnlagen für freistehende
jekt für die Aufstockung und Umnutzung Die Gisinger Gruppe hat in vier Bau Häuser sowie Reihen- und
von Gebäuden genannt, mit der sich die abschnitten die denkmalgeschützten Doppelhäuser im Bestand
Studie beschäftigt hat. Neben dem ZDF Gebäude zu einem exklusiven Ensemble Preise zwischen 950.000 € und
Heute Journal und Spiegel Online hat auch für Wohnen, Dienstleistung und Kultur 2,6 Millionen € erzielt.
der SWR in seiner Landesschau darüber umgebaut. Der Beitrag ist abrufbar Quelle: Immobilienmarktbericht
berichtet. Der Beitrag ist abrufbar unter unter www.gisinger.de/about-gisinger/ Gutachterausschuss Freiburg
www.gisinger.de/about-gisinger/mediathek. mediathek.
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11 7
AUFGESCHNAPPT
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Haushaltstypen
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in Freiburg r fo lg ller Z
2017 E ma
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Laut einer Studie
des Forschungs-
instituts Empirica
„Avatar“ (2009) ist mit einem welt
hat Freiburg mit
weiten Einspielergebnis von 2,8 Mrd. $
dieser Quote
der erfolgreichste Film
17 % 29,3 % 53,7 % nach München
aller Zeiten, gefolgt von „Titanic“
die niedrigste
(1997) mit 2,2 Mrd. und „Star Wars:
Mehrperso- Mehrperso- Einpersonen- Zahl an leerste-
Das Erwachen der Macht“ (2015) mit
nenhaushalte nenhaushalte haushalte henden Wohnun-
2,1 Mrd. $.
mit Kindern ohne Kinder gen der ganzen
Quelle: Statistisches Jahrbuch 2018 Republik. Quelle: Inside Kino
89.867
Pkw 2017 waren in
2018 hat die Freiburger Bau-
Freiburg so viele
verwaltung rund 1.500 neue
Fahrzeuge
Wohnungen genehmigt, ein
wie noch nie
Drittel mehr als 2017. Das gute
zugelassen. Quelle: Statistisches
Ergebnis resultiert u.a. aus 450 Jahrbuch 2018
neuen Studentenwohnungen.
Quelle: Statistisches Landesamt
Fahrräder überquerten
2018 die Wiwilibrücke
in Freiburg. Im So viele Schokoladen-
Stundendurchschnitt Osterhasen wurden 2019 in
sind das 431 Radler. Deutschland produziert.
Quelle: Stadt Freiburg
Quelle: Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie
Touristischer
Rekord
Das ist der Gesamtumsatz 2018 in
Deutschland an Videospielen.
Der Umsatz mit Kinokarten
betrug im selben Zeitraum
899 Mio. €. Fast ein
2018 gab es mit 1,71 Millionen Übernachtungen
Drittel der Spieler ist über 50.
in Freiburg so viele wie nie zuvor.
Quelle: Game
Quelle: Statistisches Landesamt
8 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11
FREIBURGER KÖPFE
VON KLUGEN KÖPFEN. FÜR KLUGE KÖPFE.
„Freiburger Köpfe“ ist eine gemeinsame Veranstaltung der Freiburger Unternehmen Bechtle, Mercedes-Benz Kestenholz, Kaiser Mode,
des Gesundheitsressorts „An den Thermen“ und der Gisinger Gruppe.
Fotos: Peter Steinheisser
Zu Gast im November 2018: Johanna Wokalek Zu Gast im März 2019: Roland Mack
Spannende Geschichten
Die Schauspielerin Johanna Wokalek und der Europa-Park-Gründer Roland Mack
erzählten bei den Freiburger Köpfen aus ihren Leben.
Ihre Liebe zur Schauspielerei begann bereits in der 4. Klasse, Gemeinsam mit seinem Vater Franz gründete Roland Mack
als sie auf der Theaterbühne der Weiherhof Grundschule in Frei- 1975 den Europa-Park in Rust und ebnete damit den Weg zu
burg ihre erste Hauptrolle spielte. Da war für Johanna Wokalek einer einzigartigen Erfolgsgeschichte.
klar, dass sie die großen Bühnen und Kinoleinwände erobern „Eine schönere Kindheit als ich kann man nicht haben“, erinnert sich
möchte. Roland Mack bei der jüngsten Veranstaltung „Freiburger Köpfe“.
Das ist ihr auch gelungen. Während einer Klassenfahrt nach Wien Schon als kleiner Junge war er Testpilot für die Fahrgeschäfte, die Mack
stand für sie fest: Hier will ich Schauspiel studieren. Mit zarten 19 Jah- Rides in Waldkirch baut und in die ganze Welt liefert. Die Idee eines
ren wurde sie bei dem berühmten Wiener Max-Reinhardt-Seminar Themenparks kam dem studierten Maschinenbauer in Los Angeles,
aufgenommen. Ihr Mentor: Klaus Maria Brandauer, der nicht nur auf- als er dort Freizeitparks besuchte. Allen Skeptikern zum Trotz konn-
grund seiner Rolle als te der Park im ersten
„Es geht mir nicht mehr um Erfolg, Bösewicht im James- Jahr schon 250.000 „Im Wettbewerb kann ein
sondern darum, mit wem ich arbeite.“ Bond-Film „Sag nie- Besucher verbuchen. Familienunternehmen mit den großen
mals nie“ ein weltbe- Gemeinsam mit dem
Johanna Wokalek Konzernen mithalten.“
rühmter Schauspieler bekannten Filmarchi-
ist. Noch immer seien tekten und Bühnen- Roland Mack
sie und Brandauer freundschaftlich verbunden, erzählt Johanna Woka- bildner Ulrich Damrau
lek im Interview bei den Freiburger Köpfen. Bekannt für ihre Rollen entstanden Jahr um Jahr neue europäische und faszinierende Themen-
starker Frauen, gewann sie viele nationale und internationale Prei- bereiche. Mittlerweile zählt der Europa-Park über 5,6 Millionen Besu-
se. Sie war Hauptdarstellerin in Theaterstücken, Fernseh- und Kino- cher jährlich. „Fleiß und Hingabe sind die Motoren, die das Familien-
filmen wie „Barfuss“, hier an der Seite von Til Schweiger. In „Der unternehmen antreiben, denn Stillstand darf es nicht geben“, so Roland
Baader Meinhof Komplex“ verkörperte sie Mack, der gemeinsam mit seinem Bruder Jür-
die Terroristin Gudrun Ensslin und sie war gen die Geschäfte führt. Die nächste Genera-
im gleichnamigen Film „Die Päpstin“. „Mir tion hat bereits mit das Ruder übernommen.
wurden tatsächlich die Haare abgeschnitten, Roland Macks Söhne Michael und Thomas
ich weiß nicht, ob ich das noch einmal ma- Mack wurden 2016 in die Geschäftsführung
chen würde“, sagt die gebürtige Freiburge- berufen und auch die jüngere Schwester, die
rin, die mit ihrem Mann und Sohn in Paris Architektin Ann-Kathrin, arbeitet im Europa-
lebt. 2019 wird sie allerdings wieder einige Park. Damit die Gründer-Philosophie genau-
Zeit in Wien verbringen, denn sie steht am so weitergeführt werde, sei vor dem Gene-
Wiener Burgtheater in dem Stück „Die rationenwechsel eine eigene Familiencharta
Ratten“ von Gerhard Hauptmann auf der erarbeitet worden, die jedes Familienmitglied
Bühne. Informationen unter www.freiburger-koepfe.com unterschrieben habe, erzählt Roland Mack.
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11 9
AKTUELLE IMMOBILIENPROJEKTE
SZENEN EINES
NEUEN LEBENSSTILS
EIN NEUES STÜCK STAUFEN:
DAS ENSEMBLE
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Abbildung: Gisinger; unverbindliche Visualisierung
10 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11AKTUELLE IMMOBILIENPROJEKTE S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11 11
AKTUELLE IMMOBILIENPROJEKTE
unverbindliche Visualisierung, Haus 3, Whg. 3.3.2
BESONDERE PROJEKTE
BEDÜRFEN
AUSSERGEWÖHNLICHER
WEGE.
F ür die Bebauung des SCHLADERER-Areals Süd
in Staufen, das an die historische Altstadt angrenzt,
hat die Gisinger Gruppe gemeinsam mit der Stadt
einen mehrstufigen Architektenwettbewerb ausgelobt.
Als Sieger kürte das Preisgericht das Freiburger Archi-
tekturbüro Harter + Kanzler. Die Architekten haben
sich mit ihren Entwürfen und Realisierungen vor allem
Zeitreise: Auf dem Bauzaun wird ein Teil der Staufener Stadtgeschichte in Süddeutschland einen Namen gemacht.
dargestellt.
Architektur hat Hochkultur
Die Mehrfamilienhäuser bilden ein Ensemble, das mit
klarer Architektur, hoher Bauqualität und viel Gefühl für
wertige Materialien überzeugen wird. Die drei Häuser
des ersten Bauabschnittes haben jeweils nur 10 bis 13
Wohnungen, 34 sind es insgesamt, teilweise mit Blick auf
die Burg. Die Wohnflächen der nach Süden ausgerich-
teten 2- bis 4-Zimmer-Wohnungen reichen von circa
56 m² bis circa 125 m² und lassen dem Raumgefühl und
der schönen Ausstattung den großen Auftritt. Liebevoll
gestaltete Grünflächen laden zum Verweilen ein.
Auffälligste Merkmale des äußeren Erscheinungsbilds
sind die Fassaden- und Attikagestaltungen. Die Linien-
führung des Entwurfs bildet eine klare, horizontale Glie-
derung, die durch die Dachvorstände der Attikageschos-
Fotos: Gisinger
se und die Loggiaöffnungen noch hervorgehoben wird.
Auch die Materialwahl betont diesen Effekt. Die Fassa-
Übergabe des Bauantrags im Rathaus Staufen: (v.l.n.r.) Michael Kübler, den erhalten einen hellen Putz, von dem das Erdgeschoss
Leiter des Stadtbauamts, Bürgermeister Michael Benitz, Christian Engelhard, sich mit wertigem Naturstein harmonisch absetzt. Dieses
Gisinger Gruppe, Thorsten Fischerbeck vom Architekturbüro Harter + Detail ist eine Hommage an die Fassadenelemente, wie
Kanzler und Claudia Obert, Projektleiterin bei der Gisinger Gruppe. sie in der Staufener Altstadt vorkommen.
12 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11AKTUELLE IMMOBILIENPROJEKTE
unverbindliche Visualisierungen
Attraktive Eigentumswohnungen im
Herzen Freiburgs mit sehr guter
Infrastruktur.
HABSBURGER MITTE
Ihr Logenplatz in Freiburg
Die HABSBURGER MITTE ist die Wohnadresse mit vielen Vorzügen.
Wohnen, Einkaufen, Arbeiten und Erholen sind hier in unmittelbarer Nachbarschaft möglich.
I n Herdern, einem der begehrtesten Stadtteile in Freiburg, realisiert die
Gisinger Gruppe ein attraktives Wohnquartier, das sich aufgrund sei-
ner Innenstadtnähe und phantastischen Infrastruktur einer großen Nach-
terrassen reizvolle Ausblicke über Herdern bis hin zum Freiburger
Münster.
Den Schlussakkord der HABSBURGER MITTE bildet der vierte
frage erfreut. Im dritten Bauabschnitt sind daher nur noch wenige Woh- Bauabschnitt, bei dem weitere komfortable 1- bis 3-Zimmer-
nungen verfügbar. Die Kunden schätzen dieTop-Lage an der Habsburger- Wohnungen geplant sind.Vertriebsstart für das Mehrfamilienhaus ist
straße, weil sie zum einen zu Fuß das pulsierende Leben in der Innen- im Spätjahr 2019.
stadt erreichen und zum anderen mit dem Stadtgarten und dem Schloss-
berg ein kleines Naherholungsgebiet direkt vor der Tür haben.
Wohnen mit Stil und Charakter Ihre Ansprechpartnerin:
Die modernen und stilvoll ausgestatteten Eigentumswohnungen ha- Margarete Weiser, Tel. 0761. 7058-140
ben großzügige Balkone. Im Attikageschoss gewähren die Dach
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11 13R E FEWE ITE R E
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DER BAUTRÄGER
Projekte entwickeln – Ideen verwirklichen
Das motivierte Bauträgerteam entwickelt und realisiert ehrgeizige Neubauprojekte, die Käufern und
Bewohnern langfristig Werte verschaffen und eine nachhaltige Wohnqualität bieten.
S eit fast 70 Jahren ist Gisinger als Bauträger erfolgreich in Frei-
burg i.Br. und der Region tätig. Mit einer langjährigen Erfah-
rung und dem hohen Anspruch an Städtebau und Architektur,
Qualität und Kundenzufriedenheit werden vielfältige Wohn- und
Gewerbeobjekte – vom Vierfamilienhaus bis zu ganzen Quartiers
Stadt, den Gemeinden und den Behörden. Zudem wird das Grund-
stück auf Bau- und Bodenverhältnisse sowie auf die rechtlichen und
nachbarschaftlichen Gegebenheiten geprüft.
Danach erfolgt die Beauftragung des umfangreichen Fachplaner-
teams, das in der Regel aus Architekten, Statikern, Haustechnikern,
bebauungen mit über 100 Wohn- und Gewerbeeinheiten – geschaf- Außenanlagenplanern und Bauphysikern besteht, um den Bauantrag
fen. zu erarbeiten. Die Grundrisse und das Ausstattungspaket werden
Hierzu durchläuft jedes Bauvorhaben einen intensiven Prüfungs- in enger Zusammenarbeit mit den Vertriebsmitarbeiterinnen und
prozess. Dieser beginnt mit der Grundstücksakquisition, der Ent- Vertriebsmitarbeitern der Gisinger Gruppe entwickelt. Auch der
wicklung und Prüfung des Baurechts in Zusammenarbeit mit der Generalunternehmer, der das Objekt für den Bauträger schlüssel-
Das Bauträgerteam
14 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11WAS WIR TUN
Fotos: Gisinger
„Als Freiburger Traditionsunternehmen ist es unser Anspruch,
dass unsere Gebäude mit der ortsbildprägenden Architektur harmonieren
und für Freiburg und die Region einen Mehrwert bieten.“
Stefan Gisinger
fertig erstellen wird, wirkt bereits an der komplexen Baugesuchs- gung und die Baufreigabe (roter Punkt) vorliegen, der Generalunter-
planung und anschließender Werkplanung mit. Ebenfalls wird die nehmer beauftragt ist, die Vertriebsunterlagen fertig gestellt sind und
zukünftige Hausverwaltung in den Planungsprozess im Hinblick auf der Vertrieb gestartet ist, rollen die ersten Bagger auf der Baustelle.
die spätere Verwaltung mit eingebunden. Während der Bauphase findet eine laufende Qualitäts- und Ter-
Die Anfertigung der Vertriebsunterlagen ist eine weitere, wesent minkontrolle durch eigene Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, auch
liche Aufgabe des Bauträgers. Diese beinhalten vor allem – gege- unter Hinzuziehung der Fachingenieure sowie verschiedener Gut-
benenfalls in Abstimmung mit Fachanwälten und Notaren – die achter und Sachverständiger, statt. Mit unseren Kunden stehen wir
Erstellung der Teilungserklärung, der Dienstbarkeitsurkunden, der während der gesamten Bauphase in engem Kontakt.
Baubeschreibung, der Kaufvertragsvorlagen sowie des Exposés, der So konnten in der Firmengeschichte mittlerweile über 5.000
Visualisierung und des Baustellenauftritts. Sobald die Baugenehmi- Wohn- und Gewerbeeinheiten realisiert werden.
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11 15MENSCHEN BEI GISINGER
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Südamerik
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Abenteuer beginnen, wo Pläne enden.
ZU R PE RS ON
Oliver Pfau
Der gebürtige Fre
iburger hat an de
sein Studium als r Technischen Un
Diplom-Ingenieur iversität Berlin
Jahre in Berlin ge Architektur absolvi
lebt. In dieser Zeit ert und zehn
ganz Europa gear hat er an vielen Pr
beitet. Doch dann ojekten in
Pfau das Heimwe kam der Zeitpunkt,
h nach den Bergen dass Oliver
Nähe zu Frankreich , dem südbadische
und der Schweiz n Leben, der
Freiburg gezogen packte und er wied
ist. Seit 2010 ist er er nach
Projektleiter im Ne als Architekt und
ubau-Team der Gi technischer
tet die Projekte vo singer Gruppe tätig
n der Baueingabe und beglei-
die Kunden. Mit Be bis zur Schlüsselü
geisterung hat Ol bergabe an
selbst geplant. De iver Pfau auch ein
r Architekt liebt es ige Entwürfe
Sohn in die USA, zu reisen, besond
aber auch Frankre er s zu seinem
seinen beliebtesten ich und Portugal
Reisezielen, denn ge hö ren zu
ihm angetan, auch die mediterrane Kü
beim Selber-Nachk che hat es
beim Wandern, Ba ochen. Entspannu
dmintonspielen un ng findet er
Ausflügen in span d Musikhören sowi
nende und archite e bei kurzen
ktonisch interessa
nte Städte.
hr gute
Ich schätze besonders die se le Zusammenarbeit mit Kolleginnen
und vertrauensvol er nehmen.
fa m ili ä r ge fü hr te n U nt
und Kollegen in einem
16 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11INTERVIEW
IM GESPRÄCH MIT PETER CARP, INTENDANT DES THEATERS FREIBURG
Theater Freiburg auf „Weltempfang“
Im Herbst 2017 hat Peter Carp die Leitung des Theaters Freiburg übernommen und ist nun bereits in seiner zweiten Spielzeit.
Von Anfang an hat er seiner Intendanz eine eigenständige Handschrift gegeben. Vielfalt, Diversität und Internationalität stehen
dabei im Fokus. Peter Carp will das Theater Freiburg als „Weltempfänger“ verstanden wissen.
SÜDLAGE®: Herr Carp, seit Sie Inten Vorstellung stattfindet. Als Intendant muss
dant des Freiburger Theaters sind, gibt man daher in der Lage sein, die Komple-
es ein inoffizielles Motto und zwar: xität des Theaters zu erfassen und sich in
Wir wollen „Weltempfänger“ sein.Was die unterschiedlichen Blickwinkel hinein-
heißt das konkret? zuversetzen.
Carp: Der „Weltempfänger“ heißt, dass
wir in einer weltoffenen Stadt, die Frei- Wie oft gehen Sie selbst in Theater-
burg ja ohne Frage ist, viele Künstlerinnen aufführungen anderer Intendanten?
und Künstler aus verschiedenen Ländern Ich gehe viel und gerne ins Theater und
an unserem Theater empfangen wollen. zwar nicht nur aus beruflichen Gründen.
So können wir die unterschiedlichen Per- Ich bekomme nach wie vor gute Laune,
spektiven auf diese Welt bei uns auf der wenn ich mir Theateraufführungen ansehe.
Bühne zeigen.
Welches Ritual haben Sie vor einer
Wie entsteht ein Theaterprogramm? Premiere?
Das ist ein sehr langer Prozess zwischen Ein spezielles Ritual habe ich nicht. Es
der Intendanz, den Dramaturgen und der gibt eine alte Regel, dass man natürlich
musikalischen Leitung. Wir diskutieren, alle Darstellerinnen und Darsteller, die an
welche Projekte wir unbedingt machen der abendlichen Aufführung beteiligt sind,
Foto: Theater Freiburg
wollen, und dann gruppiert sich alles an- einzeln aufsucht und ihnen links über die
dere drum herum. Bei der Besetzung der Schulter spuckt und „toi, toi, toi“ wünscht.
Stücke gibt es entweder die Möglichkeit,
die künstlerischen Teams zu engagieren, Was machen Sie, wenn Sie mal nichts
nachdem das Programm feststeht, ich ten- Peter Carp, Intendant des Theaters Freiburg. mit dem Theater zu tun haben wol-
diere allerdings dazu, zuerst die Künstle- len?
rinnen und Künstler zu suchen, mit denen wir arbeiten wollen, und Ich bin sehr gerne am Meer, um zu segeln oder ausgiebige Strandspa-
dann gemeinsam mit ihnen über das Programm zu entscheiden. ziergänge zu machen.
Warum sollen die Menschen zu Ihnen ins Theater kommen? Welchen großen Theatertraum möchten Sie sich als Intendant
Weil hier etwas los ist. Es gibt jeden Abend etwas zu erleben, was es in erfüllen?
dieser Form nicht zu Hause gibt. Theater ist immer live, jeder Abend Es gibt jetzt nicht den einen großen Traum wie zum Beispiel, dass ich
ist anders und jedes Mal stehen leibhaftige Menschen auf der Bühne. unbedingt an einem speziellen Haus inszenieren oder es leiten möchte.
Für mich ist wichtig, dass jede Inszenierung toll und erfüllend ist, dass
Was ist das Spannendste an dem Beruf des Intendanten? auch unsere nächste Premiere hier im Haus ein großer Erfolg wird.
Die Vielfalt würde ich sagen und dass man permanent neugierig Die beteiligten Künstlerinnen und Künstler sollen sich gut aufgeho-
bleiben darf und ich bin sehr gerne neugierig. Hinzu kommt der kul- ben fühlen und gern wieder mit uns arbeiten wollen. Mein Traum
turpolitische Aspekt, also die Verbindung zur Stadtgesellschaft und zur setzt sich aus vielen Splittern zusammen.
Stadtpolitik.
Vielen Dank für das Gespräch.
Welches Stück in dieser Spielzeit würden Sie einem Theater Das Interview führte Kerstin Osygus.
neuling empfehlen, damit er oder sie Lust am Freiburger
Theater bekommt?
Grundsätzlich natürlich alle. Ich würde sagen, das hängt von der In- Peter Carp …
teressenslage ab. Die einen möchten lieber eine sehr fein ziselierte … wurde in Stuttgart geboren und ist in Hamburg aufgewachsen. Er
psychologische Charakterstudie sehen, die sind sicherlich im Sprech studierte in Hamburg und Berlin Kunstgeschichte, Theaterwissen-
theater besser aufgehoben. Andere möchten lieber einen emotionalen schaften, Publizistik und Medizin. In den 80er-Jahren wurde er Drama-
Pusch durch das Musiktheater erleben, manche Menschen fühlen sich turg an der Berliner Freien Volksbühne und begann in dieser Zeit auch
eher durch das Körperliche des Tanztheaters angesprochen. als Regisseur zu arbeiten. 1994 inszenierte er in Oberhausen Ibsens
„Gespenster“. Danach war er als freier Regisseur an deutschsprachi-
Welche Charaktereigenschaften müssen einen Intendanten gen Theatern tätig. 2004/05 bis 2006/07 gehörte er als Schauspiel
auszeichnen? direktor zur Leitung des Luzerner Theaters mit Regie-Verpflichtung.
Neugier, Toleranz, zuhören können. Man muss sich klarmachen, dass Im August 2008 übernahm er die Intendanz des Theaters Oberhausen.
in einem Theater sehr viele Menschen mit einem sehr unterschiedli- Seit 2017 leitet er das Theater Freiburg.
chen Blickwinkel an einem Produkt arbeiten, damit am Abend eine
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11 17REPORTAGE
Für den Unternehmer Peter Mogg
aus Freiburg ist ein Leben
ohne den Schauinsland unvorstellbar.
eine Augen strahlen, wenn Peter Mogg Geschichten über den Schauinsland
erzählt. Sei es über das Hotel „Die Halde“, den winterlichen Skiliftbetrieb oder
über die traumhafte Landschaft, durch die er so oft wie möglich wandert.
Geschichten, die er zum Teil selbst geschrieben hat, denn eigentlich müsste
Peter Mogg Mister Schauinsland heißen.
Es ist das Jahr 1994, als das traditionsreiche Hotel auf dem Freiburger Hausberg „Die Halde“
für immer die Lichter ausmachen muss und die Versteigerung droht. Für Peter Mogg, der
Mitte der 60er-Jahre gemeinsam mit seinen Eltern, ebenso wie seine Frau Bärbel mit ihren
Eltern, viel Zeit auf der Halde verbracht hat, steht fest: Wir kaufen das marode, aus dem
17. Jahrhundert stammende Hotel, samt Bauernhof, Kapelle, Skilift und Skihütte. „Wir konnten
es einfach nicht zulassen, dass alles einzeln unter den Hammer kommt“, erzählt der beschei-
dene Freiburger Unternehmer. Mit großem finanziellem Aufwand wird zuerst der Bauernhof,
danach der Skilift und zum Schluss „Die Halde“ saniert, die so aus ihrem Dornröschenschlaf
erweckt wird.
Architekturpreis 2010 für „Die Halde“
Gemeinsam mit dem Architekten Carl Langenbach von der Werkgruppe Lahr wird das
Hotel zu einem Kleinod. „Carl Langenbach ist ein ausgesprochener Holzwurm, ein Perfekti-
onist, der viel Gespür und die Schwarzwälder Baukultur neu definiert hat“, sagt Peter Mogg.
18 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11REPORTAGE
Foto: Karl-Heinz Raach Fotografie
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11 19REPORTAGE
Fotos: Peter Mogg
Fotos: Die Halde
„Die Halde“ ist über 700 Jahre alt und trägt die traditionellen Nach dem Flutlichtfahren ist das Lagerfeuer ein
Holzschindeln als prägnantes Kleid. wärmender Treffpunkt für alle Skifahrer.
Das Team vom Liftbetrieb Haldenköpfle sorgt dafür, dass
die Pisten gepflegt sind und sich die Gäste wohlfühlen.
Flutlichtfahren in außergewöhnlicher Atmosphäre
Besonders ins Schwärmen kommt der Schauinslandlieb-
„Die Halde“ ist ein Kleinod auf dem Schauinsland. haber, wenn er über das Skifahren bei Flutlicht erzählt.
„In meinen Augen ist es das Schönste.“ Von Freiburg aus
fährt jeden Abend ein Nachtskibus zum After-Work-
Skifahren zum Haldenköpfle, Hin- und Rückfahrt für
Von den Handwerkern habe der Architekt daher die zwei Euro, das Liftticket kann im Bus gelöst werden. Es
beste Handwerkskunst gefordert, erinnert er sich mit ei- sei ein Traum, durch die illuminierte Winterlandschaft zu
nem Lächeln. Der Perfektionismus von Langenbach hat wedeln. Aufwärmen könne man sich am Lagerfeuer bei
sich aber ausgezahlt. 2010 wird die Familie Mogg für die einem Glühwein oder Tee. „Ich sitze da am Feuer und
Restaurierung der Halde mit dem Architekturpreis 2010 komme mit Gott und der Welt in Kontakt, das ist ein-
ausgezeichnet. fach ganz phantastisch“, erzählt Peter Mogg euphorisch.
Immer montagabends können Firmen den Lift für eine
Freundlich, höflich, hilfsbereit Fluchtlichtveranstaltung buchen.
Im Winter ist der passionierte Skiläufer jeden Tag auf dem
Schauinsland, denn sein ganzes Herzblut steckt er in den Einfach Ruhe verkaufen
Liftbetrieb am Haldenköpfle, das bekannt ist für seine ge- Das jüngste Projekt von Investor Peter Mogg ist die
pflegten Pisten. Dafür stehen dem Skilift-Team neueste Wiederbelebung des höchstgelegenen Traditionsgasthofs
Geräte zur Verfügung.Wenn Not am Mann ist, dann packt „Gießhübel“ auf dem Stohren. Nach zahlreichen Pächter-
wechseln und Leerstand hat der Freiburger Unternehmer
das Wirtshaus gekauft, renoviert und neu verpachtet. Die
„ICH MÖCHTE, DASS SICH DIE GÄSTE WOHLFÜHLEN, Türen sind wieder offen. Über 20 Jahre sei er regelmä-
DESHALB PREDIGE ICH MEINEM TEAM, ßig mit seiner Frau am Gießhübel vorbeigefahren und ab
und an zu einem Wurstsalat eingekehrt. Irgendwann sei es
SEID FREUNDLICH, HÖFLICH UND HILFSBEREIT.“
dann bergab gegangen und das Gasthaus habe anderthalb
Peter Mogg
Jahre leer gestanden. „An einem Tag hat mich die Wut
gepackt und ich bin zum Bürgermeister von Münstertal,
der Chef auch persönlich mit an und ist sich nicht zu scha- habe nach dem Eigentümer gefragt, der mir aus Daten-
de, auch mal den Schnee von der Terrasse der „Halden schutzgründen allerdings nicht genannt wurde. Ich habe
köpfle Hütte“ wegzufegen, den Einstieg beim Lift mit der dann einen Anruf vom Eigentümer bekommen, drei Wo-
Schneeschaufel auszubessern oder beim Liften zu helfen. chen später habe ich den Gießhübel gekauft“, so Mogg.
Und das immer mit einem freundlichen Lächeln für Alt
und Jung. „Ich möchte, dass sich die Gäste wohlfühlen, Aus dem Objekt soll auf keinen Fall eine zweite Halde
deshalb predige ich meinem Team, seid freundlich, höflich werden. Eine Vermarktungsidee schlummert aber schon
und hilfsbereit“, so Mogg. in ihm: einfach Ruhe verkaufen.
20 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11PRIVATE EINBLICKE
FRAGEN
AN …
GERDA STUCHLIK
Die Grünen-Politikerin ist seit nunmehr über 20 Jahren Bürgermeisterin für Umwelt, Jugend,
Schule und Bildung in Freiburg. 1997 wurde sie ins Amt gewählt, 2005 sowie 2013 bestätigt. Gerda
Stuchlik ist seit ihrem Amtsantritt die einzige Frau in der Bürgermeisterriege. Aufgewachsen ist die
studierte Lehrerin für Biologie, Geschichte und Politik im hessischen Oberursel. Bevor sie nach
Freiburg kam, war sie unter anderem bei der Stadt Frankfurt am Main drei Jahre lang persönliche
Referentin des damaligen städtischen Dezernenten für Umwelt, Energie und Brandschutz.
Foto: Stad
t Freiburg
1 |Welches war oder ist Ihre spannendste Herausforderung als Bürgermeisterin
für Umwelt, Jugend, Schule und Bildung?
2 |Was halten Sie von den „Fridays for Future“-Kundgebungen, bei denen sich auch Freiburger Schüler
für den Klimaschutz engagieren?
3 |Freiburg war lange Jahre führend als „Green City“ mit weltweiter Reputation. Was ist passiert?
4 |Das Rathaus hat einen Elektro-Fuhrpark. Fahren Sie privat auch elektrisch?
5 |Zum 20-jährigen Dienstjubiläum haben Sie statt eines Blumenstraußes einen japanischen
Fächerahorn bekommen. Warum das?
6 |Mit welchen drei Worten würden Sie sich beschreiben?
7 |Was gibt es für Sie, das man nicht mit Geld kaufen kann?
8 |Ihr Lieblingsplatz in Freiburg?
9 |Wer oder was bringt Sie zum Lachen?
10 |Als Kind wollten Sie sein wie …
11 |Welche Dinge sind Ihnen in den eigenen vier Wänden wichtig?
12 |Welchen Traum möchten Sie sich erfüllen?
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11 21REGIONALE VERANTWORTUNG
DRK-RETTUNGSHUNDESTAFFEL FREIBURG
Helden
auf vier
Pfoten
Wir Menschen produzieren am Tag rund
1,4 Millionen Hautzellen. Bei jedem
Schritt verlieren wir etliche davon.
Rettungshunde wittern sie, daher kom-
men sie zum Einsatz, wenn Menschen
verschwunden sind. Dafür müssen
die vierbeinigen Retter gemeinsam mit
ihren ehrenamtlichen Hunderführerinnen
und Hundeführern regelmäßig trainieren.
SÜDLAGE® hat die DRK-Rettungshunde
staffel Freiburg bei einem Training
besucht, um Einblick in ihre Arbeit zu
erhalten.
E s ist Samstagmorgen 8:20 Uhr. Das Wetter ist ungemütlich, aber
Malou, Amber, Magnus, Milly, Kimba, Kibo und Luke Skywalker
ist das egal. An den wedelnden Schwänzen ist schnell zu erkennen,
„Ein Hund kann in der Fläche etwa
30 bis 50 Helfer ersetzen und schafft es,
dass sie sich auf das freuen, was ihre zweibeinigen Freiwilligen in den innerhalb von 20 Minuten
nächsten paar Stunden im Steinbruch in Bollschweil mit ihnen trai-
nieren werden. Andreas Graf, Hundeführer und Staffelleiter, wartet
bis zu 30.000 m2 abzusuchen.“
mit Malou auf seinen Einsatz. Die Hündin soll in den Trümmern nach Andreas Graf, DRK-Hundeführer und Staffelleiter
einer vermissten Person suchen. Nachdem Malou von der Leine ist,
rennt sie kraftvoll los, schnüffelt am Boden, ein Energiebündel auf der rinnen und Hundeführer. Sie engagieren sich alle ehrenamtlich, um
Suche nach einem vermissten Menschen. Nach nur wenigen Minuten Menschen zu retten. Zweimal die Woche treffen sie sich zum Training.
bellt Malou vor einer Tür. Der Golden Retriever hat das vermeintli- Neben der Schulung zum Führen eines Rettungshundes müssen die
che Opfer gefunden und wird mit einem besonderen Leckerli, Strei- Helferinnen und Helfer auch eine Sanitätsausbildung machen sowie
cheleinheiten und einer ausgiebigen Spieleinheit belohnt. sich verschiedenen Prüfungen unterziehen. Zusätzlich zum regulären
Ein ausgelassenes Szenario mit ernstem Hintergrund. Für Ret- Job verbringt jede Hundeführerin und jeder Hundeführer rund 1.000
tungshund Malou soll sich die Suche nach vermissten Menschen nicht Stunden jährlich im Training, bei Einsätzen oder in der Öffentlich-
nach Arbeit anfühlen, sondern Spaß machen. „Sonst funktioniert es keitsarbeit.
nicht“, erklärt Andreas Graf. Aber nicht nur die Vierbeiner müssen Einen finanziellen Verdienstausfall gibt es nicht, vielmehr sind
Spaß und Freude haben, das Gleiche gilt auch für die Hundeführe- sie auf die Kulanz ihrer Arbeitgeber angewiesen, wenn sie zu einem
22 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11REGIONALE VERANTWORTUNG
DRK-Rettungshundestaffel
Der DRK-Kreisverband Freiburg unterhält zwei Rettungshun-
destaffeln, eine davon im Hochschwarzwald, die bei Alarmie-
rung innerhalb einer Stunde im gesamten Kreisverbandsge-
biet mit einsatzfähigen Rettungshundeteams und der für einen
Sucheinsatz notwendigen Einsatzlogistik zur Verfügung stehen.
Prinzipiell ist jede Rasse als Rettungshund geeignet, wenn der
Hund verspielt und menschenbezogen ist. Auch sollte er eine
gewisse Körpergröße haben.
Die Rettungshundestaffel wird über die Integrierte Leitstelle
alarmiert. Sämtliche Einsätze sind komplett kostenfrei.
Weitere Informationen unter www.drkfreiburg.de/angebote/
bevoelkerungsschutz/rettungshunde.html
Die Rettungshunde nehmen fast jede Hürde.
(v.l.) Ausbildungsleiter Karsten Hanke erklärt Andreas Graf, welches Gebiet
Trümmersuchhündin Malou absuchen muss. Stefan Gisinger und Ausbilderin
Claudia Heckle hören aufmerksam zu.
Fotos: Gisinger/DRK-Rettungshundestaffel
Rettungshund Magnus signalisiert den Fund des vermeintlichen Opfers.
Einsatz gerufen werden. Die Ausrüstung wird durch Spenden und
bei Sammelterminen finanziert. Nach einer zwei- bis dreijährigen
Ausbildung sind die Rettungshunde in der Lage, innerhalb kürzester
Zeit große Flächen und Waldgebiete abzusuchen. „Damit sich die
Hunde an jede nur denkbare Situation gewöhnen, trainieren wir auf
unterschiedlichen Geländen, die uns zur Verfügung gestellt werden“, Zur Belohnung, dass er Jörg Gisinger und Tochter Emma gefunden hat,
erzählt Andreas Graf. Doch die Geländevielfalt zu bieten, die für ein gibt’s ein Leckerli für Rüde Kibo.
effektives und abwechslungsreiches Training notwendig ist, sei nicht
immer leicht, so Graf. Deshalb ist die Rettungshundestaffel für jedes
Angebot, Gelände für das Training nutzen zu können, dankbar. Damit
die Rettungshundestaffel abends auf dem Mundehofgelände bei Licht
trainieren kann, hat die Gisinger Gruppe die fehlende Platzbeleuch- Spendenkonto DRK-Rettungshundestaffel Freiburg
tung bezahlt. Deutsches Rotes Kreuz
Bescheiden, innovativ und voller Lebensfreude, so haben wir das Bank: Sparkasse Freiburg-Nördlicher Breisgau
Team der DRK-Rettungshundestaffel Freiburg erlebt. Menschen Konto: DE17 6805 0101 0002 0313 07
und ihre Hunde, für die es selbstverständlich ist, Personen in Not zu BIC: FRSPDE66
retten. Stichwort: Rettungshunde
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11 23Seminarhotel Sonnenhof
Am Rössleberg 18
79856 Hinterzarten
www.seminarhotel-sonnenhof.de
24 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11SPITZENKÖCHE
UND IHR
LIEBLINGSREZEPT
Fotos: Buch
FORELLEN-MAULTÄSCHCHEN Doll’s
MIT SAUERAMPFERSAUCE Schwarzwaldlust –
das sportliche
Genießerkochbuch
Maultaschen Sauce
500 g Nudelteig 3 EL Distelöl Der Biathlonweltmeister und zwei-
500 g Hechtfilet ohne Haut und Gräten 1 gewürfelte Zwiebel fache Olympiamedaillengewinner
250 g Forellenfilet ohne Haut 20–30 Blätter Wiesensauerampfer oder Dill Benedikt Doll ist mit seinem Vater
50 ml Riesling, natürlich aus Baden 100 ml Riesling Charly, Küchenmeister und erfolg
50 ml Sahne 100 ml Gemüsebrühe reicher Berg- und Langstrecken-
150 g Crushed Ice 100 ml Sahne läufer, unter die Autoren gegangen.
1 TL Pernod Salz/Pfeffer Die beiden haben ein Buch auf den
15 g Salz 4–5 Safranfäden Markt gebracht, das beim Leser
Pfeffer aus der Mühle 10 g Stärkemehl (Mondamin) nicht nur den Gaumen, sondern
auch die Muskeln anspricht. Am
Zubereitung Ende fanden knapp 50 Rezepte,
Für die Maultaschen die Fischfilets in sehr kleine Stücke schneiden und mit dem Crushed 10 bunt gemischte Storys und Out-
Ice, Salz und Pfeffer in einem Zerkleinerer 2 Min. mixen, bis die Masse gleichmäßig cremig door-Touren sowie 20 Fitnessübun-
wird. Nun Weißwein, Pernod und Sahne dazugeben, nochmals ca. 30 Sekunden mixen gen Platz auf den 176 Seiten.
und die Masse kaltstellen. Den Nudelteig auf dem Tisch ausrollen und für die Deckplatte
halbieren. Die Fischmasse mit einem Spritzbeutel in Abständen von ca. 3–4 cm auf die Das sportliche Genießerkochbuch
Grundnudelplatte aufspritzen. Die Zwischenräume mit einem nassen Pinsel etwas anfeuch- kostet 29,90 € und ist im Raum
ten, die Deckplatte darüberlegen und mit dem Finger beide Platten an den Zwischenräumen Freiburg flächendeckend im
fest andrücken. ausgesuchten Buchhandel sowie
bei allen Geschäftsstellen der
Im Anschluss gut mit Mehl bestäuben, mit einem Pizzarad ausstechen und alles etwas ruhen Badischen Zeitung erhältlich.
lassen. In einem leicht gesalzenen Sud oder Fond kurz aufkochen und ca. 5 Min. bei geringer www.dollskueche.de
Hitze ziehen lassen.
Für die Sauerampfersauce die Zwiebelwürfel mit dem Distelöl und den gehackten Stielen
des Sauerampfers in einem Topf andünsten und mit Riesling sowie der Gemüsebrühe
auffüllen. Anschließend mit Safran, Pfeffer und Salz würzen und etwas einköcheln lassen.
Stärkemehl mit etwas Brühe anrühren, zum Abbinden der Sauce kurz mit aufkochen lassen
und dann die Sahne dazugeben.
Die Sauce über die angerichteten Maultaschen geben und mit in feine Streifen geschnittenen
Sauerampfer-Blättern bestreuen.
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11 25KULTUR
MUNDENHOF-GELÄNDE FREIBURG, 17. JULI BIS 4. AUGUST 2019 PAULUSSAAL FREIBURG,
25. SEPTEMBER 2019, 20 UHR
37. ZELT-MUSIK-FESTIVAL ZEIGLERS
Z u Hause – wenn du jeden Sommer wiederkommst“: Unter diesem
Leitgedanken steht das diesjährige ZMF. Die Gisinger Gruppe freut
WUNDERBARE WELT
sich als Partner auf die zahlreichen Kulturhighlights, zu denen unter
anderem das Doppelkonzert Namika & Joris zählt.
DES FUSSBALLS
TICKETS: www.zmf.de sowie an den bekannten Vorverkaufsstellen
N ach dem Erfolg der Frühjahrstournee geht
es für Arnd Zeigler weiter: „Dahin, wo es
weh tut.“ Anlässlich des 10-jährigen Jubiläums
seiner WDR-Sendung „Zeiglers wunderbare Welt
des Fußballs“ brachte Moderator Arnd Zeigler
sein Schaffen im Frühjahr 2018 erstmals live auf
die Bühne und begeisterte damit Fußballfans und
deren pflichtbewusste Begleiter.
TICKETS: www.vaddi-concerts.de,
Tel.: 01806. 570 070
E L KO N Z
PP
ER
DO
NAM I KA
T
Foto: Veranstalter
&
JOR IS
4.8.
19 U H R
Foto: WDR
CALA THEATER FREIBURG,
2. UND 3. AUGUST 2019, 20 UHR
BROKEN
DREAMS
Z wei Menschen, zwei
Schicksale, zwei
Träume. Elvis Presley
kommt von seinem
allerletzten Konzert
in sein Hotelzimmer
zurück. Ein junges
Mädchen hat sich dort
versteckt. Er ist ihr Idol.
Sie konfrontiert ihn mit
den eigenen Wünschen,
Foto: Veranstalter
Zweifeln und Sehn
süchten. Während er
seine Träume aufge-
E-WERK FREIBURG, 27. SEPTEMBER 2019, 20 UHR geben hat, glaubt sie
noch ganz fest an ihre
OROPAX Träume.
TICKETS:
Foto: Veranstalter
D ie nie weg gewesenen Beauty-Ritter der Comedy sind zurück. Im Hand-
gepäck: die neue Show „Testsieger am Scheitel“.
TICKETS: www.ewerk-freiburg.de sowie an den bekannten
www.calatheater.de
und bei allen
BZ-Vorverkaufsstellen
Vorverkaufsstellen
26 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11KULTUR
M U S E E N
V I E L FÄ LT I G E
M U S E E N
LANDSCHAFT
Kleines Stuck-Museum Freiburg
Mi.–Fr. 13–18 Uhr und
nach Vereinbarung
So „klein“ wie der Name vermuten lässt,
ist das Stuck-Museum in Wirklichkeit
nicht, denn die Sammlung historischer
deutscher Stuckelemente ist eine der
größten überhaupt und von weltwei-
tem Interesse. Die wertvollen Relikte
legen Zeugnis ab vom Kunsthandwerk
der Stuckateure, sind zum Teil über 100
Jahre alt und wurden vom Inhaber Hans
Rich in über 60 Berufsjahren gesammelt.
Die Ausstellungsstücke sind gleichzeitig
Anschauungsbeispiele für Raumgestaltung
mit Stuck und können gekauft werden.
www.stuckmuseum.de
COLMAR MESSEGELÄNDE, 1. AUGUST 2019, 20 UHR
STING
Foto: Stuck-Museum
S ting ist ein Titan der modernen Popmusik, auf dessen jetzt
Foto: Veranstalter
wieder rockige Show sich jeder Musikfreund freuen Augustinermuseum Freiburg
darf. Tickets: bei den Geschäftsstellen der Badischen Zeitung Di.–So. 10–17 Uhr
Schwarzwald-Geschichten
Die Sonderausstellung zeigt bis
zum 6. Oktober 2019 Geschichten und
Märchen, die sich um die Region ranken.
www.freiburg.de/museen
Cartoonmuseum Basel
Di.–So. 11–17 Uhr
Als einziges Schweizer Museum und
Kompetenzzentrum widmet sich
das Cartoonmuseum Basel ausschließlich
der Kunst der erzählenden Zeichnung.
www.cartoonmuseum.ch
KULTUR- UND BÜRGERHAUS DENZLINGEN,
20. SEPTEMBER 2019, 20 UHR Tomi-Ungerer-Museum Straßburg
Mo.–So. 10–18 Uhr
VICKY Als erstes Museum in Frankreich widmet
sich das Museum Tomi Ungerer ganz der
LEANDROS Illustrationszeichnung des 20. Jahrhun-
derts und der Gegenwart. Tomi Ungerer
M it mehr als 50 Millionen verkauften
Tonträgern gehört Vicky Leandros zu
den erfolgreichsten Künstlerinnen über-
überließ seiner Heimatstadt seit 1975
im Rahmen von Schenkungen einen
großen Teil seines Werkes. Heute bewahrt
haupt. Sie scheut sich nie, auf der Bühne das Museum 11.000 Zeichnungen des
viel Gefühl zu zeigen, und entwickelt Künstlers und 6.500 Spielzeuge aus seiner
Foto: Veranstalter
wunderbare Momente, die man nie vergisst. privaten Sammlung auf.
TICKETS: www.karoevents.de www.musees.strasbourg.eu/
museum-tomi-ungerer
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11 27LIFESTYLE
E IN
MAD U RG
B
FR E I
SCHWARZWALD COUTURE
Dirndl neu
gesehen
N icht nur
an der
Seine, nein auch
EXTRAORDINÄRE ARMBANDUHR in der idylli-
schen Schwarz-
BLACK WOOD waldmetropole
Freiburg finden
Sie die hohe
D er Freiburger Jan Alexander Heege hat
2016, während seiner Schulzeit, die
Marke BLACK WOOD gegründet. Mit ih-
Schnei-
derkunst Kim Schimpfle
der Couture. Mit ihrem
rem flachen Design ist sie eine der dünnsten Label Schwarzwald Cou-
Armbanduhren mit Holzziffernblatt auf der ture zeigt Kim Schimpfle,
Welt.Vielleicht sogar die dünnste. Edles Holz wie sie mit hochwertigen
für die Ziffernblätter, eingebettet in polierte Materialien und traditionel-
Edelstahlgehäuse, kombiniert mit Schweizer len Elementen einzigartige
Markenuhrwerken, das ist Black-Wood-De- Trachten designt und schnei-
sign. Es spricht sowohl Freunde klassischer dert. Mit ihrer unvergleich-
Uhren an, die Wert auf etwas Besonderes le- baren, kreativen Handschrift
Jan Alexander Heege gen, wie auch gerade junge Leute, denen die kombiniert sie aktuelle Trachten-
Natur nahe liegt. Das ausgewählte Holz mit trends mit Einflüssen aus dem
seiner exklusiven, natürlichen Kolorierung für das Ziffernblatt ist spe- Schwarzwald. Die langjäh-
ziell auf dünne 0,5 mm Holzstärke geschliffen, damit es sich optimal rige Erfahrung von Kim
in das Gehäuse einfügt. Schimpfle begleitet Sie von
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79102 Freiburg,
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original Schwarz-
wälder Samt,
exklusiv angefertigt
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für Schwarzwald
Fotos: Schwarzwald Couture
Couture. Bunt
bestickt auch der
„Gollar“, ein typischer
BLACK WOOD: Armbanduhr mit Holzziffernblatt im klassischen, Trachtenschmuck der
stilvollen Design. Gutacher Tracht.
28 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 11Sie können auch lesen
