Raclette & Fondue mit QimiQ und Emmi - Gemütlich Genießen ! Genießen !
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Raclette & Fondue
mit QimiQ und Emmi
Gemütlich Genießen !
Gemeinsam macht´s mehr Spaß! QimiQ Classic
Zum Kochen, Backen und Verfeinern
QimiQ Saucenbasis
Für Saucen und Suppen
Gerade wenn die Nächte wieder länger werden und es draußen
manchmal empfindlich kalt wird, macht man es sich gerne in QimiQ Classic besteht zu 99% aus QimiQ Saucenbasis besteht aus österrei-
den eigenen 4 Wänden gemütlich. Was gibt es schöneres, als das österreichischer Sahne (15% Fett) chischer Sahne und Stärke. Nur 18% Fett!
mit Familie & Freunden zu machen? Noch schöner werden die und 1% Speisegelatine. Ideal für sämige Rahmsaucen mit weniger
gemeinsamen Stunden, wenn zusammen gegessen wird. Ideal für Cremen, Mousses, Torten- Fett.
Und da sind Raclette & Fondue die Klassiker, die jedes gemeinsame füllungen, pikante Aufstriche, Dips &
Essen zu einem Highlight machen! Dabei muss es gar nicht sein, Dressings.
dass man dafür besondere Anlässe abwartet. Raclette & Fondue Speziell für die süße Küche gibt es
ist im Handumdrehen vorbereitet. Und mit Emmi & QimiQ geht es QimiQ Classic Vanille.
noch einfacher.
Emmi Fondue wird aus Schweizer Emmentaler und Le Gruyère Vorteile QimiQ Classic: Vorteile QimiQ Saucenbasis:
hergestellt. Das Resultat aus Verbindung von Tradition und •Kein Gelatine Auflösen notwendig • Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Innovation ist eine fein-cremige Käsespezialität aus echtem •Ersetzt Sahne, Fett und Ei teilweise oder ganz • Ersetzt Mehl, Stärke etc. teilweise oder ganz
Schweizer Käse. Emmi Fondue ist schnell und einfach zubereitet, •Bindet Flüssigkeit und Öl • Kochstabil
hat einen herrlich milden Geschmack mit leichtem Weinaroma und •Für die süße und pikante Küche
bietet das perfekte Ambiente für einen gemütlichen Anlass.
Raclette von Emmi verwöhnt die Geschmackssinne wenn er im
Pfännchen schmilzt, Gemüse und Obst gratiniert werden oder wenn
man ihn pur auf dem Sandwich genießt.
Neu!
Kochclub
Das ganze kombiniert mit cremigen QimiQ Dips oder Leckerem für
davor oder danach - fertig ist der traditionelle Genuss für gemütliche
Runden.
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www.emmi.ch
für vorher:
Kürbiscremesuppe
te
mit QimiQ Saucenbasis
aclet
(Zutaten für 4 Portionen)
R
125 g
75 g
Lauch, fein geschnitten
Rote Paprikaschoten, gewürfelt für nachher:
Zimt-Zitronen-Mousse
Butter
400 g Kürbis, geschält, entkernt, gewürfelt
350 ml Wasser (Zutaten für 6 Portionen)
400 g QimiQ Saucenbasis
250 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
Salz
1 EL Zimt
Pfeffer
3 EL Zitronensaft
Muskatnuss, gerieben
3 EL Staubzucker
1. Lauch und Paprika in Butter anrösten. Kürbis 250 ml Sahne 36% Fett, geschlagen
dazugeben und kurz mitrösten Kakaopulver
t 20
2. Mit Wasser aufgießen und zugedeck Zitronenschale, fein gerieben
köch eln lassen. Mit einem Stabm ixer
Minuten Zucker
pürieren n
3. QimiQ Saucenbasis einrühren, bis zur 1. Ungekühltes QimiQ Vanille glatt rühre
mischen
gewünschten Sämigkeit weiterköcheln
lassen 2. Zimt, Zitronensaft und Staubzucker dazu
3. Geschlagene Sahn e unter heben
und würzen Kakaopulver
4. Etwas Creme in ein Glas dressieren, mit
und das Glas schichtweise so füllen
bestreuen
iben und
5. Zitronenschale mit Zucker gut verre
Joghurtdip mit Qiminaise
•
darüberstreuen
Idealfall über
6. Mindestens 4 Stunden kühlen (im
(Zutaten für 4 Portionen) Nacht)
20% Fett
125 g Qiminaise, Mayonnaise ohne Ei mit nur
Qiminaise Basis Rezept, zum Selbermachen*
oder
180 g Naturjoghurt
2 EL Olivenöl
1 TL Kräutermischung, fein gehackt
Salz
Pfeffer
ise
Orangen-Honig-Senf-Dip mit Qimina
1. Qiminaise verrühren
2. .Restliche Zutaten dazumischen und
abschmecken (Zutaten für 5 Portionen)
20% Fett
125 g Qiminaise, Mayonnaise ohne Ei mit nur
rmachen*
achen
oder Qiminaise Basis Rezept, zum Selbe
*Qiminaise Basis Rezept, zum Selberm 30 g Sauerrahm 15% Fett
g QimiQ Classic, ungek ühlt 1. Ungekühltes QimiQ glatt rühren
250
2. Öl, Senf und Gewürze dazugeben 30 g Senf
65 ml Sonnenblumenöl
Senf und solange glatt rühren bis die 30 g Honig
Qiminaise cremig ist Orangensaft
Salz 30 ml
Pfeffer Salz en
Zitronensaft
Pfeffer 1. Qiminaise verrühren. Restliche Zutat
dazugebe n und gut vermischen
Ingwerpulver
für den Salat:
Rahm-Joghurt-Dressing
(Zutaten für 4 Portionen)
125 g QimiQ Classic, ungekühlt
3 EL Sonnenblumenöl
1 TL Estragonsenf
Salz
Pfeffer
Zucker
250 g
Zitronensaft
Naturjoghurt
Krendip
e
(Zutaten für 4 Portionen)
d u
1-2 EL Weißweinessig
F o n
125 g QimiQ Classic, ungekühlt
Sauerrahm 15% Fett
1. Ungekühltes QimiQ glatt rühren 250 g
nensaft, Kren, frisch, gerieben
2. Sonnenblumenöl, Senf, Gewürze, Zitro 1 EL
vermischen Salz
Joghurt und Essig dazugeben und gut
Pfeffer
1. Ungekühltes QimiQ glatt rühren
geben
2. Restliche Zutaten und Gewürze dazu
und gut verrühren
für nachher:
Lebkuchentiramisu
(Zutaten für 1 Kastenform)
1. Ungekühltes QimiQ glatt rühren
250 g QimiQ Classic, ungekühlt ürz,
2. Mascarpone, Honig, Lebkuchengew
Knoblauchdip 150 g
80 g
Mascarpone
Honig
Vanillezucker und Nougat dazumischen
(Zutaten für 4 Portionen) 3. Geschlagene Sahne unterheben
1 TL Lebkuchengewürz
4. Biskotten mit Glühwein benetzen und
QimiQ Classic, ungekühlt Vanillezucker
125 g 2 TL mit der Creme schichtweise in eine mit
Sauerrahm 15% Fett 100 g Nougat, geschmolzen füllen.
250 g Frischhaltefolie ausgelegte Kastenform
Stück Knoblauchzehe, fein gehackt 200 ml Sahne 36% Fett, geschlagen n und mind esten s
1 Mit Creme abschließe
Für die Bisko tten t)
Salz 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nach
Pfeffer ca. 30 Biskotten eren stürzen, Folie entfernen
5. Vor dem Servi
100 ml Glühwein, gekühlt nieren
1. Ungekühltes QimiQ glatt rühren und mit Kakaopulver bestäuben. Portio
geben und gut Kakaopulver, zum Bestäuben Belie ben deko rieren
2. Restliche Zutaten und Gewürze dazu und nach
verrühren
Jetzt bestellen!
Bestellung un d Information ine 0800 22 0800.
oder unter der kostenlosen Servicel
auf www.QimiQ.com
Candle Light Raclette
Das Emmi Candle Light Raclette ist die
Party Fondue Set
Mit dem dekorativen Emmi Käsefondue-Set
praktische sowie romantische Variante des wird jede Party zum Erfolg!
klassischen Raclettes. Inhalt: Fonduegabeln, 1 Caquelon 22 cm,
Inhalt: 1 Candle Light Raclette - Set, 1 1 Wärmeverteilplatte Aluminium, 1 Bren-
Holzspachtel, 4 Teelichtkerzen; in Karton- ner mit Spriteinsatz, 1 Rechaud schwarz,
schachtel verpackt, inkl. Gebrauchsan- pulverbeschichtet; in Kartonschachtel
weisung; verpackt, inkl. Gebrauchsanweisung;
€ 12,90 exkl. Versand € 49,90 exkl. Versand
Candle Light Fondue
Das platzsparende Candle Light Fondue ist
Emmi Fondue Classic 400g
Käse - geschmolzen als Fondue im Caquelon -
Ideal für Singles & 2-Personen Haushalte. ist ein urtypisches Schweizer Traditionsgericht,
Inhalt: 1 Caquelon, 1 Rechaud (2-teilig), das nach traditioneller Original-Rezeptur seit
4 Rechaud-Kerzen, 2 Fonduegabeln; in 1958 aus echtem Schweizer Käse hergestellt
Kartonschachtel verpackt, inkl. Gebrauchs- wird.
anweisung; Inhalt: 400g fix-fertiges Fondue im Alu-
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