S'Cheschtänäblatt Neues aus dem Kastaniendorf Murg - Verein Pro Kastanie Murg 2018/2019 - Herzlich willkommen bei Pro Kastanie Murg
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s’Cheschtänäblatt Neues aus dem Kastaniendorf Murg Verein Pro Kastanie Murg 2018/2019
2 s’Cheschtänäblatt
Das Wort des Präsidenten
Liebe Edelkastanienfreunde! geräte auf den verschiedenen Spielplätzen
vom Spielerlebnis Walensee. Ebenfalls wur-
Das Cheschtänäblatt kann ein halbrundes
den Schreiber, Schlüsselanhänger, Schalen
Jubiläum feiern. Mit der fünfzehnten Aus-
usw. aus Murger Kastanienholz gedrechselt.
gabe kommt es, wie es bei uns Menschen
Diesen Sommer hat sich gezeigt, dass die
so schön heisst, ins Teeniealter oder anders
Edelkastanie sehr gut mit der Trockenheit
herum gesagt, es wird langsam erwachsen.
klarkommt. Sie gehört zu den sehr weni-
Ein anderes Projekt, die Behandlung des
gen Baumarten, welche der Austrocknung
Kastanienrindenkrebses, welches noch et-
der Blätter aktiv mit Zusammenlegen der-
was älter ist, wird auch erwachsen. Genau-
selben entgegenwirken können. Deshalb
er erläutert, man testet, ob man die Ausbrei-
gilt die Edelkastanie, zusammen mit der
tung der Hypovirulenz in die Selbstständig-
Douglasie, als «die» Baumart für die prog-
keit entlassen kann (siehe Seite 8).
Sepp Kühne, Präsident des nostizierte Klimaveränderung.
Daneben ist, seit der letzten Ausgabe, noch
Vereins Pro Kastanie Murg. An dieser Stelle mein obligater Aufruf, die
einiges im Zusammenhang mit der Kastanie
Früchte auf keinen Fall herunterzuschlagen,
bewegt worden. So konnte ich wieder etli-
verbunden mit der Bitte, ihn an Nichtwis-
che junge, veredelte Kastanienbäume ver-
sende weitergeben. Denn, wie Sie sicher
mitteln. Bei dieser Vermittlung gibt es natür-
schon wissen, vermeiden Sie dadurch Ver-
lich immer auch eine umfassende Beratung
letzungen und unterstützen so indirekt die
dazu. Ich finde es wichtig, dass unser Wis-
Bekämpfung des Kastanienrindenkrebses.
sen weitergegeben wird, denn durch Un-
Zum Schluss bedanke ich mich, wie üb-
wissen kann es leicht passieren, dass die
lich, bei den vielen Menschen, die die
vielen positiven Aspekte, welche die Edel-
Edelkastanie in irgendeiner Form unter-
kastanie hat, nicht zum Vorschein kommen.
stützt haben und weiterhin unterstützen.
Titelbild: Sepp Lenherr, Es wurden div. Sachen aus Murger Kas‑
Selve Brünneli von oben tanienholz hergestellt. So etwa einige Spiel- Sepp Kühne
Murger Chilbi
Impressum 19./20./21. Oktober 2018
Verein Pro Kastanie Murg Das OK «Chilbi Murg» lädt ein!
Josef Kühne, Präsident
Kastanienzelt Attraktion
8877 Murg
Kastaniensuppe Im Kastanienzelt, Ausstellung über die
079 422 41 34
Kastanienmousse örtliche Geologie von Dr. Mark Feldmann
www.kastaniendorf.ch
Fischchnusperli Geologe, Glarus
Kastanienprodukte
E rhaltung und Förderung Musikständli
Samstagabend: Musikalische
der Edelkastanien Sonntag, 14.00 Uhr: Harmonie Alpenrose
Unterhaltung mit den «Tomaros»
Verein Pro Kastanie Murg Sonntag, 16.00 Uhr: Dixieland Seven im
Führungen Kastanienweg «Murg City»
Anmeldungen Racletteplausch Chilbibetrieb
079 422 41 34 mit der Harmonie Alpenrose Karussell, Autoscooter,
Freitag ab 18.30 Uhr Marronibrater, Marktfahrer
Grösster Edelkastanien- im Kastanienzelt und viele kleine Marktstände
besitzer in Murg beim Bahnhof
Ortsgemeinde Murg Kastanienweg-Führung
Gemeindehaus Turnerbeiz Samstag, 10.00 Uhr
8877 Murg mit Älplermagronen, Treffpunkt: Kastanienzelt
www.murg.ch Grill und Glühwein beim Bahnhof
Samstag und Sonntag Verein Pro Kastanie Murg
Anmeldung Männerriege Murg
Kaffeestube
für Neumitglieder Metzgete Torten, Kuchen und Kaffee
081 738 23 48 im «Murg City» im Pfarreiheim
oder Samstag und Sonntag Guggenmusik Hymne Gurgler
pkm@kastaniendorf.ch
Das Vereinsjahr 2017/2018 s’Cheschtänäblatt 3
Der Vereinsausflug vor rund einem Jahr, wieder die bekannten «Tomaros» für eine Am Freitag, 4. Mai, fand im
Anfang Oktober 2017 führte ins nahe Aus- super Stimmung im vollen Kastanienzelt. Hotel Knobelboden in Ober-
land, bei Kriessern über die Grenze nach Auch die beliebten Esswaren und Geträn- terzen die 17. Hauptver-
Dornbirn. Hier im Museum «Inatura» gab ke im gut besuchten Zelt fanden reissen- sammlung des Vereines statt.
es die erste Stärkung. Bei der anschliessen- den Absatz. Der Präsident konnte 88 der
den Führung zeigten sich einige überrascht rund 300 Mitglieder will-
von dem sogenannten Museum. Gespannt Am traditionellen Marroniessen, welches kommen heissen und zeigte
wurde den Ausführungen zugehört. Weiter letztes Jahr am 3. November stattfand, sich sehr erfreut über das
ging es zurück in die Schweiz zum Mittag wurden wieder etliche Kilo super Kastani- grosse Interesse an der Edel-
essen direkt am See in Staad. Am Nachmit- en sowie einiges an Käse und Fleisch ver- kastanie und an der Arbeit
tag stand eine Schifffahrt von Rorschach drückt. Bei den eher feinen Klängen von des Vereins.
nach Lindau auf dem Programm. Nach ei- Roman Kuraths Handorgel wurden sicher
nem Stadtrundgang fanden alle nach kur- einige interessante Gespräche geführt. Am Samstag, 9. Juni, fand der
zem Suchen den Bus wieder und es ging 2. Familientag des Vereins
durch den Pfändertunnel und das Rheintal beim Spiel- und Rastplatz
hinauf wieder nach Murg. statt, mit zuerst wenigen An-
meldungen und dann doch
etlichen Teilnehmern. Es wä-
re schön (nicht nur hier),
wenn sich die Mitglieder
frühzeitig oder überhaupt an-
melden, sodass der Vorstand
das Ganze auch organisieren
kann.
Am 30. Juni wurden die Kas-
tanienselven ausgemäht und
wieder auf Vordermann ge-
Beim Ausflug 2017 im Museum «Inatura» in Dornbirn Beim Arbeitstag im April 2018 wurde die Seilbahn
frisch verankert. bracht, ebenfalls wurde auch
beim Spielplatz und beim
Am immer grösser werdenden Anlass, der Mit dem Arbeitstag vom 7. April startete Cheschtenestübli das Gras
Murger Chilbi, war auch letztes Jahr wie- das Vereinsjahr 2018. Es wurden einige zurückgeschnitten.
der wunderbares Wetter. Am Samstagvor- Unterhaltsarbeiten durchgeführt. Bei der
mittag fand wiederum eine gut besuchte Selve Cholplatz wurden grosse Haselstau- Neben dem offiziellen Jah-
Führung auf dem Kastanienweg statt. Als den zurückgeschnitten, welche die Kasta- resprogramm sei sehr viel ge-
Attraktion konnte die nicht nur in der nienbäume bedrängten. Auf dem Spiel- laufen in Sachen Edelkastani-
Schweiz sehr bekannte Papierschnittkünst- platz musste die Seilbahn neu verankert en, so der Präsident. So seien
lerin Sonja Züblin aus Oberuzwil ver- werden. Ebenso wurden der Fallschutz aus wieder etliche junge Kastani-
pflichtet werden. Holzschnitzeln wieder verbessert und das enbäume gesetzt worden, es
wurden viele Führungen auf
dem Kastanienweg durchge-
führt und auch sei seine Be-
ratung, oder vielmehr seine
Erfahrung, im Zusammen-
hang mit der Bekämpfung
des Kastanienrindenkrebses
gefragt gewesen. Auch hat
sich der Vorstand seine Ge-
danken zur Zukunft des Ver-
eins gemacht und zusammen
mit dem bekannten Mediator
Die Papierschnittkünstlerin Sonja Züblin, mit ihren Kunstwer- Anlässlich der Selvenpflege wurden Stauden zurückge-
ken und Interessierten, anlässlich der Murger Chilbi 2017 schnitten und das Gras in den Selven gemäht. Alex von Sinner einen soge-
nannten Zukunftstag ge-
Viele Besucher konnten sich von ihrem Ta- von der Ortsgemeinde gelieferte Brennholz macht. Alles in allem wieder
lent überzeugen und es wurden, wie man zerkleinert. Vor dem Cheschtänästübli wur- ein sehr reich befrachtetes
hörte, auch einige ihrer wunderbaren de der faule Lattenzaun aus Fichte durch und interessantes Vereins-
Kunstwerke gekauft. Am Abend sorgten einen aus Kastanienholz ersetzt. usw. jahr.
4 s’Cheschtänäblatt
Pasta aus der Region: Pasta Peer, Sargans
Wie kamst du auf diese Idee?
Wurde Jolanda Peer oft von
Verwandten und Freunden ge-
fragt. Grosse Augen, Achsel
zucken, keine Ahnung war ihre
Antwort. Nach ein paar Minu-
ten überlegen fiel ihr dann ein,
dass sie vor einiger Zeit einmal
Nudeln nach einem Schul-
buch-Rezept selbst hergestellt
hat. Diese schmeckten ihr so
gut, dass sie sich überlegte, fri-
sche Teigwaren zu vermarkten.
von Josef Mattle
Schon bald kaufte sie sich eine
Pasta-Maschine und bereits
nach den ersten zwei Produk-
tionen Pasta und dem ersten
Das grosse und appetitliche Angebot der Pasta-Lounge in Sargans
Probeessen mit Freunden
wusste sie, dass daraus mehr
entstehen wird. So gründete
sie 2011 die PASTA PEER
GmbH, welche Teigwaren,
Pasta-Saucen sowie diverse
Frischprodukte herstellt, ver-
treibt und damit handelt. 2013
gründete sie die Pasta Lounge
GmbH in Sargans. Hier im
Bahnhofpark 2a betreibt sie
ein Bistro mit Restaurantange-
bot und Delikatessengeschäft
sowie Catering.
Pasta Lounge
In der heimeligen Pasta
Lounge beim Bahnhof in Sar-
Jolanda Peer, die Inhaberin von PASTA PEER GmbH Pasta neu auch mit Kastanienmehl
gans können nebst täglich und Pasta Lounge GmbH www.pasta-lounge.ch
wechselnden Pastagerichten,
saisonalen Salaten und hausge- ren von Pasta. Sie schauen hinter die Kulis- timent Kreationen mit Hartweizen, Ur-
machten Desserts auch nur ein sen von Pasta Peer und sind selber ein Teil dinkel, Weizen-Vollkorn und neu auch
Kaffee oder sonst ein Getränk davon. Die selbst gemachte Pasta können Kastanienmehl. An den Wein- und Ge-
zu sich genommen werden. Es Sie mit nach Hause nehmen. Nach dem nusstagen vom Dezember 2017 in der
können da aber auch diverse Event geniessen Sie frische Pasta in der Flumserei war auch der Präsident des
Pastas, offener Käse, Trocken- Pasta Lounge beim Bahnhof Sargans. Vereins Pro Kastanie Murg, Josef Kühne,
fleisch-Spezialitäten, Weine, Auf Wunsch kreiert Pasta Peer einen Apéro, zusammen mit seiner Frau Rita an ei-
Edelbrände und vieles, vieles organisiert eine Weindegustation oder ver- nem Stand mit Kastanienprodukten ver-
mehr gekauft werden. wöhnt Sie mit einem Pastaplausch de luxe. treten. Unter anderem auch Teigwaren,
welche sofort die Aufmerksamkeit von
Frau Peer erregten. Und so kommt es,
Pasta selber machen Produkte dass es mittlerweile Kastanien-Teigwa-
Ein besonderer Event für Fir- Für die hochwertigen Produkte werden ren gibt, welche bei uns in der Region
men, Freunde oder Familien ist auserlesene Zutaten verwendet, wobei hergestellt werden und auch im Kasta-
das unter fachkundiger Anlei- Produkten aus der Region der Vorzug ge- nienzelt anlässlich der Murger Chilbi
tung selbstständige Produzie- geben wird. Mittlerweile umfasst das Sor- gekauft werden können.
Grundlagenforschung s’Cheschtänäblatt 5
Mark Feldmann ist eine der Attraktionen Wie ist Ihr Bezug zum Kastaniendorf? Wie Sie erzählen packend.
an der diesjährigen Murger Chilbi. Der ist der Kontakt entstanden? Was soll ich sagen… Ich bin
Glarner Geologe schildert auf höchst Ich war schon im Murger Kastanienwald mit Leib und Seele Geologe.
spannende Art, warum die Kastanie aus- und ich kenne Ihren Vereinspräsidenten, Ganz gleich, ob ich ein Gut-
gerechnet in Murg Fuss gefasst hat. Eine Josef Kühne. Er hat mich für die Ausstel- achten erstelle oder mit einer
Ursache liegt im Untergrund. lung im Herbst angefragt. Gruppe auf Toskana-Exkursion
bin – ich mache meinen Beruf
von Silja Lippuner Was werden Sie an der Chilbi in Murg einfach gern.
zeigen?
Mark Feldmann, was hat die Kastanie Ich versuche, den Verrucano darzustellen. Was bereiten Sie für die Aus-
mit Geologie, mit Gesteinen, Schichten Einerseits den Gesteinsnamen, der auf ei- stellung in Murg vor?
und Platten zu tun? nem Missverständnis gründet. Er geht Ich gestalte ein Poster, um die
Es geht um ihr geografisches Vorkom- nämlich auf den italienischen Monte Ver- ganzen Zusammenhänge gra-
men. Die Kastanie verbindet man ja vor ruca zurück, dessen rötlicher Sandstein fisch darzustellen. Dazu wer-
allem mit dem Tessin. Dass sie auch in zwar optisch eine gewisse Verwandtschaft de ich verschiedene Gesteins-
Murg wächst und gedeiht, verdankt sie zum hiesigen Silikatgestein aufweist, sonst stücke mitbringen – und natür-
einerseits dem Klima, andererseits dem aber überhaupt nichts mit ihm zu tun hat. lich auch persönlich vor Ort
Untergrund aus Verrucano, einem Sili- Andererseits werde ich aufzeigen, dass der sein und die Zusammenhänge
katgestein. Man kann global zwei Ge- rote Verrucano immer in einem Zusam- erklären.
steinsarten unterscheiden: Silikat, das menhang mit Vulkanismus steht.
aus Material besteht, das ursprünglich Geologie erinnert mich an
aus dem Erdinnern stammt, und Kalk, Dann war unsere Region also vulkanisch? eher langweilige Schulstun-
der im Meer gebildet wurde. Die Ge- Ja, Teile des Sarganser- und des Glarner- den, die sich um scheinbar
steinsart kann über die Vegetation ent- landes bildeten eine Vulkanregion. Das ist unbelebte Materie drehten...
scheiden. allerdings schon ein Weilchen her: Wir re- Sie aber bieten Erlebnisgeolo-
den hier von 265 Millionen Jahre alten gie an. Wie stelle ich mir das
Und Kastanien brauchen Silikatgestein? Vulkansystemen. In diesem Erdzeitalter vor?
Nicht generell. Die Rosskastanie – jene (Perm) existierten mehr oder weniger nur (lacht) Bei mir wären Sie nicht
Kastanie, aus der wir früher Zahnstocher- ein einziges Meer und ein einziger, riesiger eingeschlafen. Ich hätte es
Tierchen gebastelt haben – wächst auch Kontinent, die sogenannte Pangäa. Damals «tschättern» lassen. Mithilfe
auf Kalk. Die Edelkastanie braucht aber herrschte bei uns eine ähnliche Situation moderner Medien lässt sich
Silikat. Ein typisches Merkmal dieses Ge- wie heute im ostafrikanischen Graben- zudem dramaturgisch einiges
steins ist übrigens, dass Wasser nahe an bruch, wo einmal ein Meer entstehen machen. Auswendig lernen ist
der Oberfläche bleibt und nicht einsi- wird. Bei uns sind mit dem «Bruch» nur immer langweilig – sobald
ckert. Was für die Edelkastanie, deren Vulkane entstanden. man anfängt, die Zusammen-
Wurzeln nicht allzu tief gründen, von Am Ende des Perm folgte das grösste Aus- hänge zu verstehen, wird es
Vorteil ist. sterbeereignis in der Geschichte der Erde. spannend.
Dr. sc. nat. ETH Mark Feldmann bietet un-
ter www.geo-life.ch geologische Beratun-
gen, aber auch Geo-Reisen, Geo-Wande-
rungen und Geo-Erlebnisse an. Nebst vie-
len wissenschaftlichen Publikationen hat
er auch ein Sachbuch über die Glarner
Geologie verfasst.
6 s’Cheschtänäblatt
Ein Stück Heimat in der Hand
Kurt Eberhard und Beat Inauen
An der letzten Murger Chilbi man nur wenige Werkzeuge brauche – Beat Inauen ist im Hauptberuf Brunnen-
waren sie ein kleiner Renner: Drehbank, Stechbeitel, Messer – und rasch meister, Kurt Eberhard Logistikleiter und
die Kugelschreiber aus ein- ein Ergebnis sehen könne. gleich danach leidenschaftlicher Imker. Bei
heimischem Kastanienholz. ihrem gemeinsamen Hobby können beide
Diesen Oktober bringen die ihre Kreativität ausleben und auftanken.
Rapperswiler Hobbydrechs- Schlicht elegant «Wenn ich drechsle, bin ich in einer ande-
ler Beat Inauen und Kurt Inauen ist eher der Typ fürs Filigrane, wäh- ren Welt», sagt Kurt Eberhard. «Es gibt dann
Eberhard Nachschub. Soeben rend Eberhard die opulenteren, manchmal nur noch die Drehbank, das Holz und
haben sie sich bei Josef Küh- auch extravaganteren Stücke kreiert. Für die mich.» Ihm gehe es vor allem um seine Lie-
ne mit frischem Holz einge- Chilbi in Murg haben die beiden vor allem be zum Holz. «Holz ist lebendig und
deckt. Kugelschreiber im Gepäck. Da sie im letz- warm», sagt er. «Das soll man auch spü-
ten Jahr sehr guten Absatz fanden, will das ren.»
von Silja Lippuner Drechslerduo gut vorbereitet sein. Falls die
Menge nicht reichen sollte, kann auch
Vor rund drei Jahren haben nachbestellt werden. Reiner Zufall
Beat Inauen und sein Schwager Beat Inauen hat Josef Kühne vor einigen
Kurt Eberhard die Grundlage Das Besondere an den Cheschtänä-Schrei- Jahren am Rande eines Suva-Kurses in Filz-
für ihr gemeinsames Hobby ge- bern ist nebst ihrer schlichten Eleganz der bach kennengelernt. Ausserhalb der Kurs-
schaffen: Sie besuchten einen Ortsbezug durch das verarbeitete Murger zeit besuchten die Teilnehmer eine Führung
Grundkurs im Drechseln. Der Holz. Es gibt sie in verschiedener Ausfüh- bei Förster Kühne. Und Inauen staunte,
Funke sprang. Seither drech rung: mit gold- oder silberfarbener Spitze, «dass jemand mehr als eine Stunde über die
seln, hobeln und polieren die matt oder glänzend, aus Naturholz oder Kastanie reden kann und es einem nicht
beiden Schüsseln, Mühlen, Va- transparent eingefärbt, etwa in Orange, langweilig wird». Er war begeistert. Einige
sen, Kugelschreiber, Füllfeder- Grün, Gelb, Blau oder Grau. «Wir hätten Zeit später, auf der Suche nach gut gelager-
halter, Eierbecher usw. «Wir nie erwartet, dass wir so viele verkaufen», tem, luftgetrocknetem Holz, fiel ihm ein, er
drechseln vor allem Ge- sagt Beat Inauen. «Das war ein rechter könnte ja den Förster aus Murg fragen. Und
brauchsgegenstände», fasst Stress.» Er lacht verschmitzt. Man spürt die so wurde Vereinspräsident Kühne zum Roh-
Beat Inauen zusammen. Er sei Freude. Wie Inauen später sagt, ist er stolz, stofflieferanten.
zu seinem Hobby gekommen wenn seine Produkte Gefallen finden. Sie
wie die Jungfrau zum Kind, sagt sind seiner Hände Werk und liegen ihm am Eben erst haben Inauen und Eberhard eine
er und lacht. Ihm gefalle, dass Herzen. Ladung neues Drechselholz abgeholt. Die
s’Cheschtänäblatt 7
Produktion für die nächste Chilbi kann
beginnen. Bis Oktober fertigt Eberhard
kunstvolle Schüsseln und Schüsselchen
aus Murger Cheschtänä-Holz. Inauen
drechselt Kugelschreiber um Kugelschrei-
ber um Kugelschreiber. Für ein Stück
brauche er zirka drei Stunden, sagt er.
Ein sinnliches Erlebnis
Die Kugelschreiber-Produktion beginnt
mit Serienarbeit. Als Erstes wird das Holz
mit der Bandsäge zu gleich grossen Klötz-
chen geschnitten. Dann werden die
Klötzchen rund gedreht und durchbohrt,
Als Erstes wird das Holz mit der Bandsäge zu gleich grossen Klötzchen geschnitten.
werden die Löcher mit Messingröhrchen
«ausgekleidet» und die inneren Abschlüs-
se gefräst. Jetzt brauchen die Stücke ei-
nen Tag Pause, damit der Leim, der die
Messingröhrchen befestigt, gut austrock-
nen kann. Danach werden die rohen
«Zylinder» aufgespannt und mit der so-
genannten Schruppröhre in die ge-
Eine Hebelpresse drückt die fast fertige Kugelschreiberhülle zusammen.
wünschte Form gebracht. Ab hier geht es
ganz schnell. Die Verbindungsstücke
werden angebracht und eine Hebelpresse
drückt die fast fertige Kugelschreiberhülle
zusammen.
Am Ende wird sie noch etwas aufpoliert –
oft gleich mit den eigenen Sägespänen –
und gewachst. So fühlt man das Holz,
wenn man den Stift in den Händen hält.
Schliesslich ist das Drechseln auch ein
sinnliches Erlebnis, wie Beat Inauen er-
gänzt. «Holz hat ganz unterschiedliche
Gerüche. Einige Arten riechen eher
streng, andere duften herrlich.»
Vielseitige Cheschtänä Keiner ist ganz wie der andere: Jeder Kugelschreiber wird nach Augenmass gefertigt.
Die Edelkastanie ist ein vielseitig nutz-
barer Baum. Einerseits war ihre Frucht
früher ein Hauptnahrungsmittel und
wird die Kastanie heute noch in unter-
schiedlichster Form genossen (von Mar-
roni über Mehl und Polenta bis hin zum
Honig und Likör), andererseits liefert sie
Vielleicht wird mithilfe von Murger Kastanienholz einst ein Roman geschrieben.
Holz, das sich nicht nur zum Verbrennen
eignet, sondern auch für die Herstellung
von Kisten, Knöpfen, Spielzeugen, Grif-
fen, Schnitz- und Drechselarbeiten. Ihre
Borke wurde früher zum Ledergerben
verwendet, Rinde, Blätter und Blüten Sarganserländer Druck AG
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8 s’Cheschtänäblatt
Hilfe zur Selbsthilfe oder
Seit den Achtzigerjahren ist er ein Laborvirus wird «flügge»
ein treuer Feind der hiesigen
Kastanienwälder: der Kastani-
enrindenkrebs. Man sagt, er sei bildet der Kastanienrindenkrebs auf der be- auskurieren kann. «Dazu bin ich auch be-
durch eine asiatische Kastani- fallenen Rinde zweierlei Fruchtkörper: Pyk- reit, hie und da eine Kastanie zu opfern»,
enart eingeführt und verbreitet nidien (eher selten) und Perithezien. Erstere sagt Kühne.
worden. Die amerikanische können die Virusinfektion mit den Sporen
Kastanie hatte er anfangs des weiterverteilen. So wird die «harmlose» Va- Bereits sind erste «Patienten» sich selber
20. Jahrhunderts fast ausgerot- riante des Krebses verbreitet. überlassen. Auf einer Stippvisite besucht
tet. Die europäische Kastani- Josef Kühne einen von ihnen und prüft, wie
enart ist widerstandsfähiger, «Seit 2007/2009 wird das Virus in Murg er sich macht. Der Vereinspräsident und
wird aber bei einem Befall auch in unbehandelten Krebsen immer Förster ist nur halb zufrieden. Der Krebs ist
empfindlich geschwächt. wieder gefunden, was auf eine spontane zwar kleiner geworden, jedoch zu wenig,
Ausbreitung hinweist», so der Bericht der dass man positive Prognosen stellen könn-
von Silja Lippuner WSL. Mit anderen Worten: Der biologische te. Aber es ist ja erst der Anfang des «Ablö-
Kreislauf wurde um einen Teilnehmer er- seprozesses».
Die lokale Bekämpfung des weitert. Er hilft nun den Kastanienbäumen,
Kastanienrindenkrebses ist Teil mit dem Schädling fertig zu werden, indem
eines langfristig angelegten er ihn schwächt.
Projektes in Zusammenarbeit
mit der eidgenössischen For-
schungsanstalt WSL, mitfinan-
ziert vom Kanton St.Gallen.
Das im Labor gezüchtete Hy-
povirus* soll den Pilz schwä-
chen und so der Kastanie hel-
fen, sich selber gegen den Be-
fall zu wehren. Das Virus wird
mittels zweier Methoden aus-
gesetzt: klassisch, indem es un-
ter die Rinde injiziert wird,
oder indem ein mit dem Virus
Pyknidien in Murg Sepp Kühne begutachtet den Pilzbefall, insbesondere die
infiziertes Stück Kastanienholz Pyknidien.
nahe an der befallenen Stelle
festgebunden wird. «Seit den ersten Hypovirus-Behandlungen *Das Hypovirus kommt in manchen Regionen
Nach zwei bis drei Jahren sieht 2001 wurden in Murg insgesamt etwa 300 auch in der Natur vor. Es konnte als natürli-
man verlässliche Resultate. Die Krebse (...) klassisch behandelt», heisst es cher Gegenspieler beobachtet und nachge-
befallenen Patienten stehen im Bericht weiter. Die meisten der behan- züchtet werden.
während der ganzen Zeit unter delten Krebse seien mit der Zeit ausgeheilt,
Beobachtung. Regelmässig was die hemmende Wirkung des Virus be-
werden Proben entnommen stätige. Und: Untersuchungen von Krebs- Das Krankheitsbild
und untersucht. proben hätten gezeigt, dass sich das Virus in Winzige Wunden reichen aus, dass die Spo-
vielen Krebsen etabliert habe. Dies ist auch ren des Kastanienrindenkrebses (eigentlich
das Ziel der Behandlungen: das Virus stabil ein Pilz) in den Baum gelangen. Wo er eine
Nur noch kontrollieren «auszuwildern» und so den Krebs zu kont- Stelle befällt, trocknet er das Holz aus,
Das Projekt ist an einem Wen- rollieren. manchmal ringförmig, manchmal eher fle-
depunkt angelangt. Ab jetzt ckig. Man erkennt den Befall an der rötli-
will man in den Kastanienwäl- chen Verfärbung, an der eingefallenen oder
dern in Murg nicht mehr ein- «Es wird immer Befall geben» aufgesprungenen Rinde und an ungewöhn-
greifen, sondern nur noch kont- «Es wird immer befallene Bäume geben», lichen Wölbungen. Was sich über der Be-
rollieren. Man hat nämlich be- sagt Josef Kühne. Allerdings werden diese fallsstelle befindet, verdorrt, weil die Wasser-
obachtet, dass das zur Bäume mithilfe des Virus in der Lage sein, und Nährstoffzufuhr abgeschnitten wird.
Bekämpfung gezüchtete Hypo- dem Pilz Paroli zu bieten. Die nächsten Die Blätter verwelken, fallen aber nicht.
virus anfängt, sich selbstständig Kontrollen werden zeigen, wie die Chesch- Manchmal wachsen um die «Schnittstelle»
weiter auszubreiten – zusam- tänä und das Virus ohne menschliche Hilfe sogenannte Wasserreiser. Krebs heisst der
men mit dem Pilz. Wie die WSL zugange kommen. Man muss dem Baum Parasit übrigens nur wegen der krebsähnli-
in einem Merkblatt beschreibt, Zeit lassen, um zu sehen, ob er sich selber chen Wucherungen, die er hinterlässt.
Kastanien-Kartoffelpüree mit Rosmarin s’Cheschtänäblatt 9
Für vier Personen
Zutaten
300 g Kastanien, geschält
500 g Kartoffeln
(mehlig kochende) geschält,
in grobe Würfel geschnitten
100 g Butter
1.5 dl Milch
2 dl Rahm
frischen Rosmarin, gehackt
Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung
1. Die Kartoffeln 8 Min. kochen, die Kasta-
nien zugeben und weiter garen, bis bei-
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de weich sind, abschütten und kurz aus- 8890 Flums
trocknen lassen. (Die Kartoffeln und Kas-
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