Schaffhauserland Vom Rheinfall bis zum Bodensee. 2020/21 - Schaffhauserland ...
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Schaffhauserland Vom Rheinfall bis zum Bodensee. 2020/21
«Tar da da?»
Dialekt Wein
Als Schaffhauser wird man im restlichen Teil der Schweiz Blauburgunder: Drei von vier Weinstöcken im Kanton
schon einmal für jemanden aus dem Thurgau oder tragen Pinot-Noir-Trauben. Hingabe und Leidenschaft
Herzlich willkommen
St. Gallen gehalten. Dabei ist der Schaffhauser Dialekt der Weinbauern, unbestechliche Qualität und opti-
einzigartig. Seine bedächtig in die Länge gezogenen male klimatische und geologische Bedingungen bilden
A-Laute geben ihm einen warmen, breiten Klang. Harte das Geheimrezept des hoch prämierten hiesigen
im Schaffhauserland
Endungen werden zum nachhallenden Glockenschlag: Blauburgunders. Überzeugen Sie sich selbst!
«Ziiting» statt «Zitig». Vielleicht gleicht er in seiner
gemessenen Gemütlichkeit sogar ein bisschen dem
Singsang der Berner. «Z Schlaate e Zaane voll Saapfe d
Laatere-n-abschlaapfe», heute hört man solche (in diesem
Fall freilich sinnfreien) Sätze vor allem noch in den länd
Die souveräne Antwort auf die Frage «Tar da da?» (darf es lichen Gegenden. Jedes Dorf hat seine besondere sprach-
das?) lautet «Ja, da tar da!» (Ja, es darf das!). So einfach ist es liche Färbung – und seine eigenen Dichter.
mit dem Dialekt in der Region Schaffhausen.
Bedeutung Schaffhausen
Durch ihre strategische Lage oberhalb des Rheinfalls
wurde die Stadt Schaffhausen schon früh zum wichti-
gen Warenumschlagplatz für die grenzüberschreitende
Schifffahrt. Der grosse Reichtum an Kultur, Natur, Jeweils Ende August lädt der Branchenverband zur
Wirtschaft und Historie verleiht dem nördlichsten grossen Weinverkostung ein. Diese findet in den ein-
Zahlen und Fakten Kanton der Schweiz noch heute eine internationale drucksvollen Gemäuern des Kreuzgang im ehemaligen
Ausstrahlung. Rheinfall, IWC, Rimuss, Bachfest, Stars in Kloster zu Allerheiligen statt. Die Verkostung der weit
Kanton Schaffhausen
Town und Kesslerloch sind nur einige Beispiele, die den über 200 Weine ist ein einmaliges Erlebnis.
• Einwohner: 82’049 Personen Namen Schaffhausen in die Welt hinaustragen. Liebevoll
• Fläche: 298 km2 umgarnt wird die Stadt von den Winzerregionen mit
ihren qualitativ hochstehenden Weinen. Und wenige
• Sonnenschein: 1’768 Stunden pro Jahr
Kilometer weiter lockt der vielfältige Austausch mit dem
• Wein: 500 Winzer arbeiten im Weinbau grossen Nachbarn Deutschland. Bier her!
Stadt Schaffhausen Ein feines, süffiges Bier aus der Region. Die Brauerei
• Einwohner: 36’617 Personen Schaffhauser Wappen Falken existiert seit 1799 und ist die einzige unab-
hängige Brauerei der Region Schaffhausen. Mit einer
Das gelbe Schaffhauser Kantonswappen ziert ein Tagesproduktion von 46’000 Litern ist sie der fünft-
Regionaler Naturpark Schaffhausen schwarzer Widder mit mächtigen Hörnern. Auf dem grösste Brauereibetrieb der Schweiz.
• Fläche: 209 km2 Stadtwappen springt er aus einem Turm. Im mittelalterli-
chen Kriegswesen wurden Rammböcke mit einem
Rheinfall
Widderkopf als Belagerungsmaschinen gebraucht –
• Wassermenge pro Sekunde: geeignet, verrammelte Stadttore aufzubrechen. In dieser
durchschnittlich 310’000 Liter Eigenschaft bietet sich ein Widder als kraftvolles
• Besucher pro Jahr: 1,6 Mio. Wappensymbol einer selbstbewussten Stadt an – etwa wie
© Stadtarchiv Schaffhausen der Züri-Leu oder der Berner Bär. Ähnlich wie im Berner
Bärengraben sollte das Wappentier in Schaffhausen
übrigens einmal zur Attraktion werden.Vor einigen
Impressum Jahren gab es einen politischen Vorstoss, die seit 1905
Imagebroschüre Schaffhauserland 2020/21. im Munotgraben lebenden Damhirsche durch Mufflon-
35’000 Ex. deutsch. Herausgeber: Schaffhauserland Tourismus, Vordergasse 73, 8200 Schaffhausen, www.schaffhauserland.ch
Wildschafe zu ersetzen. Er scheiterte.
Fotografen: art4press, bureaubureau.com, Renato Bagattini, Robert Bösch, Eduard Buerge, Mara Fehrenbacher, Roberta Fele, Julius Hatt, Selwyn Hoffmann, Ivan
Ivic, Arthur Keller, Elge Kenneweg, module+, Michael Kessler, Katharina Klemenz, Robert Narr, Francesca Pfeffer, Reto Schlatter, Bruno Sternegg, Patrick Stoll
Titelbild: Rathausplatz Stein am Rhein. Fotograf: Bruno Sternegg
2 3
SPORT, SPIEL, SPASS Spezialitäten Zwiebelwähe: Rahm, Eier, Speck – und natürlich
Zwiebeln gehören in die Schaffhauser «Bölletünne».
Geschmacklich optimal ergänzt wird das würzige gold-
UND ERHOLUNG
braune Gebäck durch einen jungen Weisswein aus der
Region. Doch Vorsicht: Verpassen Sie darüber nicht
einen wichtigen Handel wie damals die Hallauer, die
von den listigen Wilchinger Frauen um den schönen
«Rossbärg-Waald» gebracht wurden: «E tüüri Bölletünne»
heisst es in der Mundartgeschichte von Ruth Blum.
Rickli: Es sind die wohl berühmtesten Schlaufen der
Region. «Rick» bedeutet in der Schaffhauser Mundart
so viel wie «Schlaufe», «Schlinge» oder «Öse». Beim
«Rickle» wird ein Teig aus Eiern, Zucker, Butter,
Mehl, Zitronenschale und Kirsch sorgfältig in seine
Maschenform gezogen und danach in Fett gebacken. Die
«Schlaatemer Rickli» – früher besonders bei Hochzeiten,
heute ganzjährig beliebt – gehören zum Inventar des
kulinarischen Erbes der Schweiz.
SPORT & SPASS IM UNENDLICHE ENTSPANNUNG VIEL GLATTES
WASSERPARK IM WELLNESSPARK IM EISPARK Luma-Delikatessen: Hinter Luma-Delikatessen ste-
hen zwei langjährige Freunde, Lucas Oechslin und
In- und Outdoor-Schwimmbad Finnische, Bio- und Blockhaus-Sauna Eislaufen und Curling
Marco Tessaro. Die beiden wurden bekannt durch das
Black-Hole-Wasserrutschbahn Dampfbad und Massagen Mieten und Schleifen Veredeln von Schweizer Frischfleisch mit einem spe
Whirlpool-Kanal Badeteich Eisstockschiessen ziellen Edelschimmelpilz – daraus entstehen Produkte,
die höchsten Qualitätsansprüchen genügen. Der
Edelschimmelpilz bewirkt, dass Fleischstücke von Rind,
Schwein und Kalb eine maximale Stufe an Zartheit und
UND ZWISCHENDURCH IM RESTAURANT ETWAS LECKERES GENIESSEN Geschmack erreichen. Zusätzlich verleiht der Pilz dem
Fleisch das unvergleichlich-nussige Aroma von Luma.
Mumpfel: «Mumpfel» oder «Mümpfeli» meint einen
Mundvoll, einen Bissen. Oder eben auch – wenn man
einen besonders grossen Mund hat – einen ganzen
Geschenkkorb voller regionaler, frischer Köstlichkeiten.
Schaffhauser Bauern bieten die ansprechend arrangierten
Körbe für jeden Anlass und jedes Budget nun schon seit
über 15 Jahren an. Im Internet kann man selber «mump-
feln», die Geschenke also individuell anpassen. Tun Sie
sich oder Ihren Liebsten etwas Gutes!
Auf der Breite in Schaffhausen, Breitenaustr. 117, Tel. +41 (0)52 633 02 22
4
WWW.KSS.CH
Stadt
Schaffhausen.
171 Erker
Als ich sah das frech Gebaren
zog ich wütend an dem Strang,
und ich schlug so fest die Stunde,
dass die kleine Glocke sprang.
Seither sind des Glöckleins Klänge
so von stillem Weh erfüllt,
dass den Menschen selbst im Städtchen
Trän’ um Trän’ dem Aug entquillt.
Aus «Lied vom Munotglöcklein»
Das «Munotglöggli» ist die Turmglocke der
Festung Munot. Es ist die höchstwahrschein-
lich letzte von Hand geläutete Alarmglocke
Europas, sicher aber der gesamten Schweiz.
Sie wird jeden Abend um 21.00 Uhr vom
Munotwächter fünf Minuten lang geläutet.
Im Mittelalter kündigte das Läuten nicht
nur die Schliessung der Stadttore, sondern
auch das Ende des Schankbetriebes in den
Wirtshäusern in der Stadt an. Mit einem
Sturmläuten ausserhalb dieser Zeit warnte
der Munotwächter, wenn es brannte oder
www.schaffhauserland.ch sich Feinde der Stadt näherten.
6 7
Am 10. Juli 1045 wurde die Stadt erstmals urkundlich erwähnt.
Heute gehört Schaffhausen zu den besterhaltenen Städten
aus dem Mittelalter.
Festung Munot 1 Museum zu Allerheiligen
Majestätisch thront die Festung Munot über der Mitten in der Altstadt, im ehemaligen Kloster
Altstadt von Schaffhausen. Von hier aus hat man einen Allerheiligen, vereint das Museum unter einem
fantastischen Rundblick. Schon deshalb lohnt sich der Dach Archäologie, Geschichte, Kunst und Natur. Es
Aufstieg über die 277 Stufen. Der Munot wurde im 16. zählt zu den grössten Universalmuseen der Schweiz.
Jahrhundert von den Schaffhauser Bürgern in Fronarbeit Die Zeitreise führt von der Steinzeitkunst über die
erbaut. Auf seiner Zinne finden Kinovorführungen, Blütezeit des Klosters bis zur Schaffhauser Stadt- und
Konzerte, Kinderfeste und Tanzveranstaltungen Industriegeschichte. Die bedeutende Kunstsammlung
statt. Der Munot ist aktuell fest in Frauenhand: die umfasst Werke u.a. von Cranach, Hodler, Vallotton,
Munotwächterin, Karola Lüthi, läutet jeden Abend um Otto Dix und Adolf Dietrich. Dem Museum angeglie
21.00 Uhr von Hand das bekannte Munotglöcklein. dert ist ein Shop sowie ein Café.
Haus zum Ritter 2 Kreuzgang, Kräutergarten 4
Das Haus zum Ritter, an der Vordergasse 65, ist bekannt
für die Fassadenmalereien von Tobias Stimmer. Sie
und Schillerglocke
zeigen und preisen die bürgerlichen Tugenden. Das Die Decken und Wände des Kreuzgangs sind verschwie-
Haus wurde 1492 erbaut. Der Name stammt von Ritter gen. Aber sie könnten viel berichten. Zum Beispiel von 1
Hans von Waldkirch, der es 1566 umbauen liess. Die unzähligen jungen Liebespaaren, die hier zum ersten
Originalmalereien wurden von 1568 bis 1570 ange- Mal einen Kuss ausgetauscht haben. Der Kreuzgang
bracht. Die Malereien gelten als die bedeutendsten umschliesst den romantischen «Junkerfriedhof»,
Renaissancefresken nördlich der Alpen. 1935 wurden sie auf welchem von 1582 bis 1874 hohe Schaffhauser
abgelöst und konserviert. Heute sind sie im Museum zu Magistraten beigesetzt wurden. In den Wänden sind
Allerheiligen ausgestellt. Die Abbildungen, welche man rund 56 Epitaphien eingelassen. Neben dem Kreuzgang
aktuell auf der Fassade sieht, wurden in der Mitte des finden Sie die Rekonstruktion eines mittelalterlichen
letzten Jahrhunderts von Carl Roesch neu erstellt. Kräutergartens. Und gleich daneben steht die 4,5
Tonnen schwere Schillerglocke. Sie wurde 1486 gegossen
und läutete bis 1895 als grösste Glocke des Münsters.
Friedrich Schiller verwendete die Inschrift als Motto für
IWC-Uhrenmuseum 3 sein berühmtes Gedicht «Das Lied der Glocke».
2 4
Anlässlich ihres 125-jährigen Bestehens eröffnete IWC
an ihrem Hauptsitz ein exklusives Museum und war
damals die erste Schweizer Uhrenmanufaktur, die über
eine solche Einrichtung verfügte. Seit 2007 präsentiert
Shopping-Tour 5
sich das IWC-Museum im Erdgeschoss des historischen Fernab von Hektik im romantischen Umfeld einkaufen,
Hauptgebäudes, welches 1875 vom damals 27-jährigen dieses Erlebnis bietet die Altstadt von Schaffhausen.
IWC-Gründer Florentine Ariosto Jones errichtet wurde. Neben den bekannten Markenanbietern finden sich
Die Heimstätte von IWC-Uhren repräsentiert die Welt hier Läden mit regionalen Spezialitäten sowie kleine
einer internationalen Luxusmarke. Die Besucher begeben Handwerksbetriebe. Dazu laden Strassencafés und
sich auf eine Zeitreise, auf der sie die historischen Uhren Restaurants zum Verweilen und Geniessen ein. Ein
und die geschichtsträchtige Vergangenheit von IWC ken- besonderes Erlebnis ist der Besuch des Wochenmarkts
nenlernen und die Genealogie jeder einzelnen der spek- am Dienstag- und Samstagmorgen.
takulären IWC-Uhrenfamilien nachvollziehen können. 3 5
8 9
Rhybadi 1 Puuremärkt (Di, Fr, Sa) 4
Das Holzbad im Rhein lädt ein, um abzuschalten und Nach dem Motto «das Land kommt in die Stadt» haben
der Seele Gutes zu tun. Sonnenschein, kühles Nass, zehn Bauernfamilien aus der Region beschlossen, im
spritzige Getränke und Gaumenfreuden. Täglich frische, alten Feuerwehrdepot in der Altstadt einen Bauernmarkt
saisonale und regionale Mittagsmenüs und Snacks. Seit einzurichten. Mit viel Liebe und Sorgfalt werden die
1870 stellt das grosse Schaffhauser Holzbad seinen Bug Produkte verarbeitet. Die Rohstoffe sind frisch, saisonal
in die Rheinströmung unter dem Munot. Verantwortlich und kommen aus der Umgebung. Die Rezepte stammen
für den Bau des grössten noch erhaltenen Kastenbades zum Teil aus Grossmutters Zeiten. Das Angebot ist für
der Schweiz war Stadtbaumeister Johann Gottfried den täglichen Bedarf. Verwöhnen Sie sich und Ihren
Meyer. Durch die Stauung des Kraftwerkes ist der Gaumen, probieren Sie Neues und Altbewährtes.
Pegelstand im Bad konstant.
Lindli 5
Fronwagplatz 2
Die Schaffhauser Flaniermeile befindet sich direkt am
Früher mussten die Schiffe ihre Güter wegen des Rhein. Unter schattenspendenden Bäumen trifft man
Rheinfalls in Schaffhausen entladen. Die Waren wurden hier bei schönem Wetter Paare und Familien mit Kind
auf den Fronwagplatz gebracht, hier auf einer grossen und Kegel. Man schaut dem Treiben der Schwäne zu,
Waage ihr Gewicht bestimmt und anschliessend unter geniesst ein Eis oder eine Crêpe in einem Bistro und
halb des Rheinfalls wieder auf Schiffe verladen. winkt den Schiffen der Untersee- und Rheinflotte zu, die
Heute ist der Fronwagplatz der zentral in der hin und wieder vorbeiziehen.
Schaffhauser Altstadt gelegene, autofreie Platz. Auf
dem Platz stehen zwei farbenfrohe Brunnen, der
Landsknechtbrunnen beim Fronwagturm und der
Mohrenbrunnen. Der Platz wird vom Fronwagturm
1 überragt. In ihm hing früher die grosse Marktwaage.
Erwähnenswert ist die astronomische Uhr von Joachim
Habrecht im Giebelfeld des Fronwagenturms. Sie stammt
aus dem Jahre 1564 und zeigt zehn verschiedene astro
nomische Funktionen an.
Sternwarte Schaffhausen 3
Für Familien und astronomisch Interessierte ist
das architektonisch einzigartige Gebäude der
neue Treffpunkt: grosses Observatorium zur
2 4 Himmelsbeobachtung, modernes Planetarium mit
25 Sitzplätzen, perfekt ausgerüsteter Schulungsraum für
35 Personen und dazu eine «Astro-Bar».
Jeden Samstagabend geöffnet. Bitte beachten Sie die
unterschiedlichen Öffnungs- und Ferienzeiten.
Bsetzistein
Die Oberfläche vieler Gassen in der Schaffhauser Altstadt
besteht aus sogenannten «Bsetzisteinen». Im Deutschen
werden die rundlichen, wenig oder gar nicht behauenen
Natursteine Kopfstein genannt. Der Name Kopfstein
kommt von seiner Form her. Die früher verwendeten
Steine waren rundlich und die obere Wölbung ent-
sprach mehr oder weniger der Form eines Kopfes. Der
3 5 Mundartbegriff «Bsetzi» wird mit «Terrasse» übersetzt.
10 11
L B
A IWC-Manufaktur/-Boutique I Restaurant Sommerlust
H B Aranea+ Sportzentrum J Güterhof Gastronomie am Rhein
C Casino Schaffhausen K Sorell Hotel Rüden
D Best Western Plus Hotel Bahnhof L Waldhotel Hohberg
E Hotel Kronenhof
F Hotel Promenade H Toiletten
G
G Vienna House zur Bleiche Schaffhausen Bancomat
H H KSS Freizeitpark Tourist Office
D
H
H
H
K E
F ab 11.2020
H
bis 10.2020
H J
C H
I
H
A
12 13
Rheinfall.
Grösster
Wasserfall Europas
Der Wassersturz, das Felsenriff
durchbrausend,
Ihn schau’ ich an mit wachsendem
Entzücken.
Von Sturz zu Sturzen wälzt er
jetzt in tausend,
Dann abertausend Strömen sich
ergießend,
Hoch in die Lüfte Schaum an Schäume
sausend.
Allein wie herrlich, diesem Sturm
ersprießend,
Wölbt sich des bunten Bogens
Wechseldauer,
Bald rein gezeichnet, bald in Luft
zerfließend,
Umher verbreitend duftig kühle Schauer.
Aus Goethes «Faust»
www.rheinfall.ch
14 15
Der Rheinfall ist ein grandioses Schauspiel! Über eine Breite
von 150 m stürzen gewaltige Wassermassen über die Felsen
hinunter! Nur Mut: Die Fahrt und den Aufstieg zum mittleren
Felsen sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Vom Schloss
Laufen führt Sie ein Fussweg vorbei an den tosenden
Wassermassen zur Plattform «Fischetz».
Rheinfallfelsen 1 Schlössli Wörth 4
In der Mitte des gewaltigen Wasserfalls trotzt ein Im 12. Jahrhundert wurde das Schlösschen auf der
mächtiger Felsen den Wassermassen. Er ist der eigentli- kleinen Rheininsel erbaut. Es diente dazumal als Zoll
che Star des Rheinfalls. Viele Touristen lassen sich mit und Warenumschlagplatz. Heute ist es ein fantastischer
dem Boot an den Felsen fahren und besteigen diesen. Aussichtspunkt am Rheinfall. Ein ganz besonderes
Bei mittlerer Wasserführung des Rheins stürzen 373 Erlebnis bietet das Panorama-Restaurant – wo sonst
Kubikmeter Wasser pro Sekunde über die Felsen. Die kann man zu einem Gourmet-Menü den grössten
höchste Abflussmenge wurde im Jahr 1965 mit 1250 Wasserfall Europas bewundern und den Schiffen zuse-
Kubikmetern gemessen. hen, wie sie die mutigen Touristen zum Felsen bringen?
Rhyfall-Express 2 Smilestones 5
1
Mit dem Sonderzug an den Rheinfall – ab der Gleich oberhalb des Rheinfallbeckens (auf dem SIG-
Schifflände Schaffhausen bringt der Rhyfall-Express die Areal) befindet sich die grösste überdachte Miniaturwelt
Besucher bequem an den Rheinfall und auch wieder der Schweiz. Erleben Sie die Schweiz aus einer völlig
zurück. Sowohl bei der Hin- als auch bei der Rückfahrt neuen Perspektive: 1,3 km Eisenbahngleise, 120 Züge
kann die Tour unterbrochen und bei der nächsten Fahrt und über 23�000 Figuren vermitteln eindrucksvoll die
fortgesetzt werden. wichtigsten Meilensteine unseres Landes. Tauchen Sie
ein in eine völlig neue Dimension der Erlebniswelt und
geniessen Sie interaktiv die Schweiz mit allen Sinnen.
Adventure Park Rheinfall 3
Diesem Erlebnispark wird man nur mit Superlativen
gerecht: es ist flächenmässig der grösste Seilpark der
Schwimmbad Otterstall
Schweiz. Er bietet einen atemberaubenden Blick auf Die «Rhyfallbadi Otterstall» befindet sich oberhalb 2 4
den Rheinfall. 170 Elemente gilt es mit Geschick zu des Falles. Sie verfügt über verschiedene Becken, eine
überwinden. Balancieren Sie von Baum zu Baum auf Sprunganlage, eine grosse Spielwiese mit Rutschbahn,
14 verschiedenen Parcours, oder stürzen Sie im freien Grillstellen, Tischtennistische, Beachvolleyballfeld und
Fall mit sanfter Landung von einer über 13 Meter hohen ein Restaurant mit Kiosk.
Plattform. Der Flug auf dem Panoramaexpress – eine
460 m lange Seilbahnstrecke – bleibt ebenfalls unvergess-
lich. Der Park bietet grösstmögliche Sicherheit mit einer
Weltneuheit in der Sicherungstechnik.
3 5
16 17
Schloss Laufen am Rheinfall 1 Historama 3
Ein Gesamterlebnis aus Naturschauspiel, Kulturerbe Das Schloss Laufen hat eine über 1000-jährige Ge
und Gastronomie erwartet Sie auf Schloss Laufen. schichte zu erzählen. Im Historama erfahren Sie dazu
Beeindruckend sind sowohl der Ausblick auf den tosen viel Interessantes. Die Schlossausstellung führt Sie auf
den Rheinfall als auch die historischen Gemäuer des eine Reise durch die Zeit vom frühen Mittelalter bis in
1200 Jahre alten Schlosses, das zum Kulturerbe des die Gegenwart. Thematische Schwerpunkte sind die
Kantons Zürich zählt. Im Tagesrestaurant «Castello» Romantik und die Belle Epoque. Ein Rundgang durch
sorgt der ehemalige Bannersaal mit seinem heimeligen die Ausstellung ist ideal für die ganze Familie. Auf zwei
Kamin und der grossen Terrasse für eine stimmungsvolle Stockwerken und in elf Zimmern treffen Sie auf Spuren
Szenerie. Im «Bleulersaal» werden Sie abends kulinarisch berühmter Persönlichkeiten wie Joseph II., Kaiser des
mit abwechslungsreichen Kreationen verwöhnt. Der Heiligen Römischen Reiches Deutscher Nation,
abendlich beleuchtete Rheinfall rundet das Erlebnis ab. Alexander I., Zar von Russland, oder Johann Wolfgang
von Goethe. Der Eintritt ins Historama beinhaltet auch
das Rheinfallerlebnis Belvedere-Weg, Aussichtsplattform
und Panoramalift.
Rundfahrt nach Rheinau 2
Wandern Sie auf den Uferwegen dem Rhein entlang
nach Rheinau. Rückkehr mit dem Schiff – der perfekte
Familienausflug. Sonntags gibt es das «Rheinfall- Feuerwerk 4
Zmorgeschiff». Das Boot treibt in der Strömung, Jeweils am 31. Juli um 21.45 Uhr heisst es: Fire on the
währenddem ein ausgiebiger Brunch serviert wird. Am rocks! Der Rheinfall bietet ein grossartiges Spektakel und
Rheinfall folgt dann die imposante Rheinfallbecken- zauberhafte Momente, denn dieser wird prachtvoll in
Rundfahrt. Sonntags gibt es auch eine «Schleusenfahrt verschiedenen Farben beleuchtet. Feuerwerk-Bouquets
nach Eglisau». Hautnah am Rheinfall sein, anschlies- und Lichteffekte verzaubern den grössten Wasserfall
send rheinabwärts bis Rheinau. Beim Kraftwerk muss Europas und bieten Ihnen ein einzigartiges Erlebnis.
1 das Boot drei Staustufen überwinden. Ein einmaliges
Schauspiel!
Hindernis für Fische 5
Entwicklung der Wirtschaft Der Rheinfall ist für Fische kein Lebensraum, sondern
ein Hindernis. Zwar können sich Fische über den Fall
Im 11. Jahrhundert wurde auf der rechten Seite des hinuntertreiben lassen, doch der Weg in umgekehrter
Rheinfalles eine kleine Mühle betrieben. Später kamen Richtung ist einzig für den Aal gangbar. Er schlängelt
Schleifwerkstätten und Schmieden hinzu. Seit Anfang sich am Rande des Falles über die Felsen aufwärts. Für
des 19. Jahrhunderts befanden sich im Rhein oberhalb das Verbreitungsgebiet des Lachses ist der Rheinfall eine
des Falles zwei Dämme, welche den Wasserrädern des Grenze: Der Lachs kommt zwar im Süsswasser zur Welt
Eisenwerkes und der Mühle über Kanaleinläufe das und kehrt auch zum Laichen wieder dahin zurück. Aber
benötigte Wasser zuleiteten. Eisenerz wurde am Rheinfall zum Aufwachsen und Reifen hat er einen Aufenthalt im
2 4 spätestens seit dem 16. Jahrhundert verhüttet. 1810 Meer nötig. Deshalb gibt es oberhalb des Hindernisses
erwarb Johann Georg Neher das Eisenwerk. 1853 wurde Rheinfall keine Lachse. Der Rheinfall sperrt die Lachse
die Schweizerische Waggonfabrik (später SIG genannt) von einem ansehnlichen Teil ihres Fortpflanzungsgebietes
gegründet. Ebenfalls zur Nutzung der Wasserkraft wurde aus. Für die Neuhauser Fischer war der Rheinfall ein
1888 die Aluminium-Industrie-Aktien-Gesellschaft Glücksfall: Die aufwärtswandernden Lachse suchten
Neuhausen gegründet mit dem Ziel, Aluminium zu hier nach einem Aufstieg, kamen nicht weiter und
gewinnen. stauten sich. Noch zu Beginn des 20. Jahrhunderts war
die Lachsfischerei im Rheinfallbecken von erheblicher
wirtschaftlicher Bedeutung.
3 5
18 19Tourist Information
Restaurant
Toiletten
Spielplatz
Ausstellung
Erlebnispfad
Schiff
SBB Station
Bus Station
Parking
Adventure Park
Smilestones
1 Felsenfahrt, 30 Minuten
inkl. Besteigung des Felsens
2 Rheinüberfahrt, 3 Minuten
3A Rundfahrt, 30 Minuten
3B Grosse Rundfahrt, ca. 75 Min.
nach Rheinau und zurück
4 Kleine Rundfahrt, 15 Minuten
5 Audioguide,
Juni, Juli, August, 30 Minuten
20 21Stein am
Rhein.
Jedes Haus erzählt
eine Geschichte
Stein am Rhein ist ein einzigartiges
Kleinod an Untersee und Rhein – einge-
bettet in eine paradiesische Landschaft.
Der Charme dieses mittelalterlichen
Städtchens zieht die Besucher sofort
in seinen Bann. Hoch über der Altstadt
thront die Burg Hohenklingen. Der
Aufstieg wird belohnt durch eine atem-
beraubende Aussicht über den südli-
chen Hegau, den Bodensee und die
Rheinlandschaft.
«Zwingli, der Film» ist eine der teuersten
Schweizer Filmproduktionen. Ein grosser Teil
des Films wurde in Stein am Rhein gedreht.
«Dass wir diesen Drehort gefunden haben,
ist ein Glücksfall», sagt Regisseur Stefan
Haupt. «Die Voraussetzungen im Kloster St.
Georgen ermöglichen es, das mittelalterliche
Zürich glaubhaft nachzuzeichnen.» Es sei
© C-FILMS AG anspruchsvoll, eine Epoche zu zeigen, die
www.tourismus.steinamrhein.ch 500 Jahre in der Vergangenheit liegt.
22 23Da wo der Bodensee wieder zum Rhein wird, liegt das
Städtchen Stein am Rhein. Es ist berühmt für seinen gut
erhaltenen Altstadtkern mit bemalten Häuserfassaden und
Fachwerkhäusern, für die es 1972 den allerersten Wakker-Preis
erhielt. So farbig wie sich die prächtigen Fassaden präsentieren,
so bunt ist auch die Palette an gastronomischen Genüssen.
Burg Hohenklingen 1 Zwingli – der Film
Seit dem Jahre 1200 thront die Burg Hohenklingen Über 240’000 Zuschauer haben das Kostümdrama über
über dem zauberhaften Städtchen Stein am Rhein. Sie den Zürcher Reformator in den Schweizer Kinos gese-
ist das Wahrzeichen von Stein am Rhein und versetzt die hen. Das Budget von knapp sechs Millionen Franken
Besucher zurück ins Mittelalter. Ihre Geschichte beginnt war für einen Schweizer Film beträchtlich, im interna-
vermutlich im 11. Jahrhundert. 1863 entstand eine tionalen Vergleich jedoch ein Klacks. Das Kloster als
bescheidene Kuranstalt mit sechs Fremdenzimmern über Drehort in Stein am Rhein war dafür ein Glücksfall. Die
dem Rittersaal und einer Gastwirtschaft. Heute bietet Szenen in der Zürcher Kirchgasse und in den Gebäuden
Hohenklingen eine besondere Location für ein Essen zu wurden hauptsächlich im Kloster St. Georgen gedreht.
zweit ebenso wie mit der Familie oder Firma – in der Dies ersparte den Nachbau von Gebäuden und Räumen.
Burgstube, im Rittersaal oder im luftigen Obergaden mit
traumhafter Aussicht auf den Rhein.
Bürgerasyl 4 1
Das Klosterspital entstand wahrscheinlich im
No e Wili 2 13. Jahrhundert und bestand zuerst nur aus dem
Das Freilichtspiel «No e Wili» gehört zu den Kerngebäude und dem östlich anschliessenden
traditionsreichsten Veranstaltungen der Schweizer Wirtschaftsgebäude. Das ehemalige Spital zum Heiligen
Freilichtspielszene. Seit 1924 wird das Freilichtspiel in Geist umfasst fünf um einen Hof versammelte Gebäude,
unregelmässigen Abständen durchgeführt (bisher acht welche die Entwicklung vom Klosterspital zum städ-
Inszenierungen). Bis zu 300 Laienschauspieler und über tischen Spital und zum Armen- und Waisenhaus
100 Helfer aus der Region lassen vor der einzigartigen spiegeln. Die Gebäude wurden von 1999 bis 2002 unter
Kulisse des Rathausplatzes von Stein am Rhein das grösstmöglicher Erhaltung der originalen Bausubstanz
Mittelalter stimmungsvoll aufleben. Gespielt wird eine mit viel Geschmack restauriert. Heute beherbergen sie
packende Sage, welche auf überlieferter Steiner Geschichte stilvolle Sitzungs- und Veranstaltungsräume.
des 15. Jahrhunderts beruht. Die letzte Produktion im 2 4
Jahr 2016 fand im Rahmen der Mittelalter-Festivitäten
des Jubiläums «600 Jahre Konzil zu Konstanz» statt.
Museum Lindwurm 5
Das Museum befindet sich in einem mittelalterlichen
Haus mit Empirefassade in der Altstadt von Stein am
Rathausplatz 3
Rhein. Auf 1500 m2 präsentiert das Museum bürger-
Früher hiess der von mittelalterlichen Häusern liches Wohnen und landwirtschaftliches Arbeiten im
umsäumte Ort Marktplatz. Die Fachwerkaufbauten 19. Jahrhundert. Der Lindwurm fasziniert nicht nur
kamen später hinzu. Die Fassadenmalereien stammen aus Erwachsene: Kinder können im Spielzimmer mit histo
der Renaissance (Weisser Adler), dem Barock (Rother rischen Spielsachen spielen, schwere Leinenhemden oder
Ochsen) und dann vorwiegend aus der Zeit um 1900. noble Kleider aus dem 19. Jahrhundert anziehen und
Im zentralen Gebäude befindet sich das Rathaus. auf Strohsäcken Probe liegen.
3 5
24 25Steiner Liliput-Bahn Hexenturm 3
Die Gartenbahn mit Personenbeförderung fährt während Der Diebes- oder Hexenturm wurde vermutlich im
ca. 8 Minuten entlang dem Strandbad von Stein am 14. Jahrhundert errichtet. Der ursprüngliche Zinnen
Rhein, durch einen Tunnel und am Lokschuppen kranz ist zu Fenstern umgebildet. Der Eingang lag an
vorbei zurück zum Bahnhof. Die Maschinen sind in der Nordseite 5 m über dem Boden. Bis um 1800 wurde
der Lage, 30 bis 70 Personen mühelos zu befördern. der Hexenturm als Gefängnis benutzt. Der erste nach-
Für Spezialfahrten stehen die Lok Ge 6/6 Krokodil weisbare Hexenprozess in Stein am Rhein stammt aus
und die Dampflok G 4/5 der Rhätischen Bahn zur dem Jahre 1512 gegen Anna Beringer. Als letzte Hexe
Verfügung. Gesellschaften können Züge mieten und auf wurde in Stein am Rhein Katharina Albrecht im Jahr
Voranmeldung den Lokschuppen mit seinen einmaligen 1667 hingerichtet. Der Hexenglaube ging aber noch
Exponaten besuchen. Die Bahn verfügt auch über barri- lange weiter. Im Jahre 1783 stellte der Rat immerhin
erefreie Wagen. eine Untersuchung an gegen vier Männer, die wegen
Zauberei und Hexerei verdächtigt wurden. Auffallend
ist, dass viele der Verurteilten aus der gleichen Familie
stammten. Insgesamt waren es 17 Personen, die in
Einzigartige Insel, 1
Stein am Rhein hingerichtet wurden.
seit 1200 Jahren bewohnt
Drei kleine Inseln mitten im Ausfluss des Rheins aus
dem Bodensee. Nur eine der drei Inseln ist seit 1200 Museum Kloster 4
Jahren bewohnt – die Klosterinsel Werd. Aus dem
Begriff «Ward», Insel, ist der Name Werd entstanden, St. Georgen
die Bezeichnung für Flussinsel. Früheste Spuren führen Die ehemalige Benediktinerabtei St. Georgen ist eines
bis zu der Zeit der Pfahlbauer zurück. Der erste Abt der bedeutendsten Schweizer Baudenkmäler aus der
des Klosters St. Gallen, Otmar, starb am 16. November Zeit des späten Mittelalters und der frühen Renaissance.
759 auf der Insel Werd, nachdem er aus politischen Sie wurde im 11. Jh. gegründet und erfuhr im 14.
1 Gründen abgesetzt als Sträfling der Franken hierher bis 16. Jh. und im 19. Jh. einschneidende bauliche
verbannt worden war. Der Abt wurde auf der Insel Veränderungen. Das Kloster umfasst Klausurgebäude mit
beigesetzt, jedoch zehn Jahre später von den Mönchen Kapitelsaal, Refektorien, Dormitorien, Abtsstuben und
aus St. Gallen in ihr Kloster zurückgeholt und ein Abtskapelle. Von besonderer Bedeutung sind der spätgo-
zweites Mal beerdigt. Auf der ehemaligen Grabstätte tische Kreuzgang und der sogenannte Festsaal. Er beher-
St. Otmars entstand im 10. Jahrhundert eine Kapelle, bergt einen der wichtigsten Malereizyklen der frühen
die zur Wallfahrtsstätte wurde. 1767 erhielt diese Neuzeit nördlich der Alpen. Das Kloster wurde im Zuge
neuen Auftrieb, nachdem eine Otmars-Reliquie auf der Reformation 1525 aufgehoben.
die Insel gebracht worden war. Seit 1957 bewohnen
Franziskanermönche das an die Kapelle angebaute
Priesterhaus. Die Insel kann über einen hölzernen Steg
erreicht werden. Krippen aus aller Welt 5
2 4 Im ältesten, noch original erhaltenen Haus (1302) der
Stadt Stein am Rhein zeigt die KrippenWelt in jährlich
Farbenfrohe Fassaden 2 wechselnden Ausstellungen jeweils zwischen fünf- bis
siebenhundert Krippen und weist so auf den eigentli-
Wer durch die kleinen Gassen von Stein am Rhein chen Ursprung des Weihnachtsfestes hin. Die aus vielen
schlendert, erkennt rasch den einmaligen Charme dieser Ländern dieser Erde ausgestellten Krippen werden wenn
kleinen Stadt. Der gut erhaltene Altstadtkern wirft einen irgendwie möglich immer auch so dargestellt, dass der
zurück ins Mittelalter: Die farbigen Häuserfassaden tiefere Sinn, das heisst, die ganze religiöse, kulturelle oder
beim Rathausplatz, enge Pflastersteinstrassen und die gesellschaftspolitische Welt, die hinter den einzelnen
schmucken Fachwerkhäuser versetzen den Touristen Krippendarstellungen zum Ausdruck kommt, sich von
direkt in die gute alte Zeit. Ein ganz besonderes selbst erschliesst.
Kunstwerk schmückt die Fassade des Hotels Adler: die
Fassadenmalerei von Alois Carigiet. Diese Malerei ist
3 5 am Rathausplatz die jüngste.
26 27Hotels
1 Adler
2 Rheinfels ***
3 Rheingerbe
4 Schiff
5 Mühlethal
Jugendherberge
Freizeit
1 Burg Hohenklingen
2 Stadtgarten, Spielplatz
3 Liliput-Bahn
4 Minigolf
5 Camping
6 Strandbad
7 Badeanstalt
8 Insel Werd, Kapelle St. Otmar
9 Kino Schwanen
Kirchen
10 Stadtkirche
11 Kirche «uf Burg»
12 Katholische Kirche
Museen
13 Kloster St. Georgen
14 Lindwurm
15 KrippenWelt
Verkehr
16 Bahnhof, Busse
17 Bootsfahrten
18 Velovermietung
Öffentliche Dienste
1 Rathaus
2 Bürgerasyl
3 Mehrzweckgebäude
4 Post
Tourist Office
Schaffhauser Kantonalbank
WC WC / Toiletten
P Parkplatz
28 29Schaffhauser
Blauburgunderland.
Die Liebe zum Pinot Noir
Die Kunst des Geniessens wird auch
im nördlichsten Teil der Schweiz gross-
geschrieben. Wir befinden uns im
Blauburgunderland. Das Rot des Pinot
Noir ist hier so präsent wie nirgendwo
sonst in der Schweiz. Fast 70 Prozent
beträgt der Anteil dieser Sorte an der
Gesamtrebfläche. Optimal ergänzt wird
der Blauburgunder durch das spritzige
Weiss, etwa eines Riesling-Silvaners,
und das saftige Grün der sanften
Ausläufer des Randens.
2002 wurde aus der Schaffhauser
Weinregion das Blauburgunderland.
Was macht den Vertreter aus dem Norden
so fruchtig, so würzig, so elegant?
Vielleicht kommen Sie dem Geheimnis
auf die Spur.
www.blauburgunderland.ch
30 31Wiiprob 1 Bergtrotte Osterfingen 4
Nicht nur der bittere Gerstensaft entspringt den heiligen Mitten im Rebberg thront das heimliche Wahrzeichen
Hallen der Klöster, auch der Wein besitzt seit jeher eine Osterfingens. Aus der herrschaftlichen Trotte wurde
sakrale Bedeutung. Dies dachten sich wohl auch die eine moderne Lokalität für hochstehende regionale
Initianten der «Schafuuser Wiiprob». Alljährlich laden Küche, rauschende Hochzeitsfeste und kulturelle Events.
sie Ende August zur Degustation in den Kreuzgang des Die Luft scheint vor Historie und vielen schönen
ehemaligen Klosters zu Allerheiligen. Exklusiv kann man Erinnerungen zu vibrieren. Schon früher pulsierte rund
in mystischer Atmosphäre prämierte Schaffhauser Weine um die Trotte das wirtschaftliche und soziale Dorfleben.
verköstigen, Ehrengäste kennenlernen und mit renom- Für die Weinbauern bestand «Trottzwang». Die Abgaben
mierten Weinbauern fachsimpeln. Wie immer steht bescherten den Besitzern ergiebige Einnahmen. Am
der Genuss im Vordergrund. Beim Rundgang durch «Trottefüür» erzählte man sich Geschichten, zechte und
die klösterliche Anlage finden sich neben den unter- feierte. 1584 wurde die alte Trotte abgebrochen und
schiedlich gekelterten und ausgebauten Blauburgundern die jetzige erbaut. Trottmeister sollten das grassierende
auch hausgemachte Zöpfe, Speckbrötli, Puurebrot Weinwässern und -färben eindämmen. Tauchen Sie ein
und andere regionale Köstlichkeiten der Schaffhauser in vergangene Zeiten.
Landfrauen.
Hallau 5
Weinkrone 2
Von weitem kündet die strahlend weisse Bergkirche
In der Weinkrone werden Geschichte und Gegenwart St. Moritz vom Selbstbewusstsein des wohl bekann-
des Schaffhauser Weinbaus sinnlich fassbar. Der testen Winzerdorfs der Region mit dem klingenden
Besucher verfolgt den alljährlichen Werdegang der Namen: Hallau. Nichts Geringeres als Wunderheilungen
Weintraube und sieht, wie aufwändig bereits früher Wein erwarteten frühere Pilger vom Wallfahrtsort – dem
produziert wurde. Lernen Sie prämierte Kellermeister heiligen Mauritius sei Dank. Heute suchen Touristen das
und die Blauburgunder des Jahres kennen. Wenn Ihnen stattliche Dorf mit seinen hübschen Brunnen und schat-
1 dabei das Wasser im Mund zusammenlaufen sollte und tigen Gassen aus bodenständigeren Gründen auf. Etwa
Sie sich nach einem handfesteren Zugang zur hiesigen um malerische Weingüter zu besichtigen und Weine
Weinproduktion sehnen: kein Problem! Das seit 1983 zu degustieren, sich im Pferdewagen durch die Reben
bestehende Museum im historischen Gebäude «Zur kutschieren zu lassen oder in der «Weinkrone» mehr über
Krone» bietet ganz nebenbei auch noch die Möglichkeit die Geschichte des Weinbaus zu erfahren. 1902 gab es in
eines geselligen Vespers. Im Restaurant mit lokalen Hallau ganze 28 Wirtschaften von Rebbesitzern. Auch
Spezialitäten wird der Hunger und in der integrierten heute noch dominiert der Weinbau alle Facetten des
Vinothek der Durst gestillt. Dorfalltags.
Gourmet-Festival 3 Traubenblütenfest
Im Schaffhauserland kostet man die leiblichen Freuden Das Herz der Weinregion schlägt im Takt ihrer kost-
2 4 des Lebens voll aus. Nicht nur, aber ganz besonders im barsten Ressource: Weintrauben. Man feiert deren
Mai. Zu einem guten Tropfen Wein aus den Weinkellern Ernte und seit 2003 auch deren Blüte. Diese Zeit ist
der Region erweisen die Besucher des Gourmet- für jeden Winzer ein wichtiger Anhaltspunkt, denn ein
Festivals der reichen, vielfältigen einheimischen Küche schöner Blust ist ein Hinweis auf eine gute Ernte. Das
ihre verdiente Reverenz. Über zwanzig Restaurants Traubenblütenfest Mitte Juni ist das junge, naturnahe
präsentieren innovative Mehrgänger, eigens für diesen Pendant zu den altehrwürdigen Herbstsonntagen. Das
Anlass kreiert und durch den passenden regionalen Frühlingserwachen wird direkt in den Rebbergen gefei-
Wein sekundiert. Im Fokus steht die regionale Küche: ert. Vor einem geschmückten Rebhäuschen sitzend, mit-
Ein Grossteil der Gastronomen setzt die Menüs aus ten in den dezent duftenden blühenden Weinreben, bei
regionalen Produkten zusammen. Folgen Sie also der einem guten Glas Wein und mit Blick auf die imposante
Einladung und lassen Sie sich von den vielfältigen Naturarena des Klettgaus kann man die Seele baumeln
erfinderischen und gastronomischen Qualitäten unserer lassen. Am Abend erstrahlen in Hallau die Rebberge in
besten Köche überzeugen. den Flammen hunderter Finnenkerzen, die auch späten
3 5 Gästen noch den Weg nach Hause weisen.
32 33Hegen und pflegen 1 Weinmacher 3
Schaffhausen und der Blauburgunder können es gut Kleine Weingüter in ländlicher Idylle, grosse
miteinander. Die Liebe ist alt und entflammt jedes Produzenten, berühmte Marken. Im Blauburgunderland
Weinjahr wieder von neuem. Dabei gehört der Pinot wird Wein auf Dutzende verschiedene Arten produ
Noir weiss Gott nicht zu den pflegeleichten Sorten. Im ziert. Tradition und Moderne befruchten sich. Süffige
Gegenteil: Wer ihm achtlos und grob begegnet, den und rassige Apéro-Tropfen oder Cuvées, naturnahe
straft er mit Missachtung. Denn der Blauburgunder und selbstgekelterte Kreationen, edle Schaumweine
verzeiht keinen Fehler – weder im Rebberg noch im aus 100 Prozent Schaffhauser Pinot Noir, kräftige
Keller. Er verlangt nach tiefen Erträgen und schonender und harmonische Essensbegleiter, süsse Dessertweine.
Behandlung. Umso grösser ist dann der Lohn der Dass die Resultate überzeugen, zeigen die regelmässi-
Arbeit: In Vollendung steht der Blauburgunder über gen Auszeichnungen an grossen Weinmessen wie dem
allen anderen Weinen. Er verbindet feinste Frucht mit Grand Prix du Vin Suisse oder der Internationalen
Facettenreichtum, Eleganz und Finesse. Deswegen lieben Weinprämierung Zürich. Besuchen Sie Schweizer Winzer
ihn die Winzer. des Jahres in ihren kühlen Kellern und geniessen Sie das
Schaffhauser Kantonalgetränk!
Herbstsonntage 4
Im Blauburgunderland muss niemand dem Sommer
nachtrauern. Schliesslich haben seine Einwohner dem
Herbst einen ganz besonderen Platz in ihrem Herzen
eingeräumt. Wenn sich die Bäume auf den Schwingen
des Randens langsam ihr rot-goldenes Farbengewand
überstreifen und das ganze Dorf von Jung bis Alt
tagtäglich in den Reben steht, um zu «herbsten», also die 1
reifen Trauben zu ernten, sind Gemeinschaftsgeist und
Wilchingen 2 Lebensfreude der Weinregion auf ihrem Zenit. In den
Über die Jahrhunderte ist Wilchingen zu einem der prächtig geschmückten Dörfern feiert man die Weinlese.
wichtigsten Weinbaudörfer der Region Klettgau Lokale Spezialitäten werden aufgetischt – geflochte
geworden – und die ehemals alemannischen Vorfahren ne Schlaatemer Rickli (Teigküchlein), Osterfinger
wurden zu meisterhaften Winzern. Wie die Trauben Wiigueteli (Weingebäck), Hallauer Schinkenwurst und
gedeihen auch die Früchte des Geistes prächtig in der Rieslingsuppe. Dazu gibt es Musik und Attraktionen
fruchtbaren Hügellandschaft. Viele Söhne und Töchter für die Kleinen.
Wilchingens brachten es zu beachtlichem Ruhm.
Alphorn-Wunderkind Lisa Stoll kennen viele. Doch
wussten Sie, dass es ein 700-seitiges Monumentalwerk
über die Russische Revolution in Wilchinger Mundart Schlafen im Fass 5
2 4
gibt? Dem schillernden Weltenbürger Albert Bächtold Da könnt ich mich glatt hineinsetzen! So oder so ähnlich
sei Dank. Gehen Sie auf Entdeckungstour! dürfte es klingen, wenn begeisterte Gäste vom hiesigen
Blauburgunder kosten. Zwar nicht im Wein baden,
dafür aber in einem Weinfass übernachten können
Besucher in Trasadingen. Seit 2012 gibt es dort aus-
gebaute Weinfässer in grüner Gartenidylle. Integriertes
Badezimmer, Internet, Doppelbett – die komfortablen
runden Hotelzimmer lassen keine Wünsche offen.
Hobbyphilosophen können sich für einmal wie Diogenes
fühlen. Filmliebhaber wie ein Hobbit im Auenland.
Geniessen Sie fasstastische Ferien!
3 5
34 35Vier Regionen im Blauburgunderland Schaffhausen,
In zwanzig Gemeinden wird auf 483 Hektaren Wein erzeugt. Man unterscheidet
vier Regionen: Klettgau, Schaffhausen/Reiat, Stein am Rhein im oberen und
Reiat und Umgebung
Die Stadt Schaffhausen war im Spätmittelalter mit
Buchberg/Rüdlingen im südlichen Kantonsteil.
ihrer strategisch wichtigen Lage nahe am Rheinfall
das Zentrum des Ostschweizer Weinbaus. Rund 300
Bargen Hektaren Reben sollen sich in dieser Blütezeit wie
Altdorf ein Gürtel um die Altstadt geschlungen haben. Heute
Klettgau Hofen trotzen noch sieben Hektaren der Bautätigkeit. Sie bilden
Der Klettgau liegt in ländlicher zusammen mit dem Reiat im Nordosten des Kantons
Abgeschiedenheit, besitzt eine lange Grenze Opferts- eine ebenfalls blauburgunderdominierte Weinregion von
zu Deutschland und ist mit 389 Hektaren
hofen Bibern 28 Hektaren Grösse.
Merishausen
Rebfläche Schaffhausens bedeutendstes Beggingen Dessen Hauptort Thayngen ist schon seit 300 Jahren
Lohn
Weinbaugebiet. Von Gächlingen über Bütten- für seine exzellent gelegenen Reblagen bekannt und
Oberhallau und Hallau bis Trasadingen hardt Thayngen erlebte in jüngster Zeit eine kraftvolle Renaissance als
erstreckt sich der grösste zusammenhängen- Schleitheim Weinbauerndorf.
de Rebberg der Deutschschweiz – sanfte
Hügellagen am Rande des Randen. Die tief- Hemmental Stetten
gründigen Böden bestehen aus kalkreichem
Lehm und bieten dem Blauburgunder
hervorragende Voraussetzungen. Zentrum
Durach Dörflingen
ist das nur 2000 Einwohner zählende Ober- Gäch- Siblingen Buch
Winzerdorf Hallau, von weitem schon erkenn hallau lingen
bar an seinem Wahrzeichen, der Bergkirche
St. Moritz. Sein Wein, der rote Hallauer aus Hallau Schaffhausen Büsingen Ramsen
Beringen
der Blauburgundertraube, galt lange Zeit als Löhningen
Aushängeschild des Schaffhauser Weinbaus
und ist heute noch einer der bekanntesten
Rotweine der Schweiz.
Neunkirch
Gunt- Neuhausen Hemishofen
In nicht immer ganz inniger Konkurrenz Trasa- madingen am Rheinfall
zu Hallau steht das Winzerdorf Wilchingen dingen Stein
am Fusse des Südrandens. Seine Hauptlagen – am Rhein
Wilchingen
die eine gegen Hallau, die andere gegen Bodensee
Osterfingen gerichtet – ergeben durch ihre Osterfingen
unterschiedliche Bodenzusammensetzung
in der Assemblage einen ganz eigenständi-
gen Blauburgunder. Zusammen mit dem Stein am Rhein
benachbarten Osterfingen bildet Wilchingen Im oberen Kantonsteil konzentriert sich der Rebbau
mit 97 Hektaren Fläche das zweitgrösste Rhein auf die steil zum Rhein niederfallenden Reblagen des
Rebbaugebiet des Kantons. Die Böden dort Wolkensteins zwischen Stein am Rhein und Hemishofen.
liegen auf kiesigem Moränengrund und
gelten als etwas leichter. Besonders stolz ist
Buchberg/Rüdlingen Die Anbaufläche beträgt 32 Hektaren. Die Böden sind,
Die beiden Weinbaugemeinden Buchberg und Rüdlingen anders als etwa im Klettgau, flachgründiger, sandig-kiesig
Osterfingen auf die mitten in den Rebbergen und damit leichter. Sie ergeben in der Regel eher zartere,
gelegene Bergtrotte aus dem Jahr 1584. im unteren, südlichen Kantonsteil sind von Deutschland
und vom Kanton Zürich umgeben. Rebbau soll da schon aber umso finessenreichere Weine.
Sie wurde als Herzstück der Genussregion
Wilchingen Osterfingen Trasadingen umfas- im Mittelalter betrieben worden sein. Buchberg ist die
send restauriert und zu einem Zentrum des fünftgrösste Weinbaugemeinde von Schaffhausen.
Pinot Noir im Blauburgunderland ausgebaut. Rüd- Zusammen mit Rüdlingen werden in der Exklave auf 33
lingen Hektaren Reben bewirtschaftet. Der Boden besteht aus
Molassesandstein und Mergel. Der beschaulich an den
Reblagen vorbeifliessende Rhein sorgt für ein ausgegli-
Buch- chenes, mildes Klima. Die Weine, überwiegend
berg Blauburgunder, sind besonders gehaltvoll und elegant.
36 37Landschaft &
Wein.
Nahe bei Genuss
und Natur
Die Region in ihrer ganzen Vielfalt erleb-
bar machen – das ist das Ziel des Vereins
«Regionaler Naturpark». Morgens um
geben von Natur erwachen. Die ersten
Sonnenstrahlen im Garten bei einem
herzhaften Frühstück mit Honig, Brot,
Wurst und Eiern aus der Region begrüs-
sen. Danach zu einer Themenwanderung
aufbrechen oder mit dem Velo die High
lights Schaffhausens erkunden.
Über Mittag zu einem feinen Glas
Blauburgunder einkehren und nachmit-
tags an einer der zahlreichen geführten
Exkursionen teilnehmen. Ein All-inclusive-
Erlebnis der Extraklasse.
www.schaffhauserland.ch
38 39Hagenturm 1 Pfahlbauerhaus 3
Dass der Schaffhauser Randen stellenweise eben doch Wagen Sie eine Reise in die Zeit der frühen
eher Berg denn Hügel ist, zeigt sich am deutlichsten Ackerbauer und Viehzüchter, 3800 vor Christus. In
in den schwindelerregenden Höhen der Randentürme. der Moorlandschaft «Im Weier» bei Thayngen nutz-
Wie Höhenfeuer scheinen sich die robusten Bauten aus ten die damaligen Pfahlbauer Flora und Fauna für die
Eisen und Stahl über die Köpfe der höchsten Bäume und Herstellung von Nahrung, Kleidern und Werkzeugen.
Dutzende Kilometer Landschaft hinweg majestätisch zu Wie kunstvoll sie mit den lokalen Wertstoffen umzuge-
grüssen. Die höchste dieser über den Kanton verstreuten hen wussten, zeigt das nachgebaute Pfahlbauhaus
Aussichtsplattformen befindet sich in Merishausen. Der vor Ort. Ausschliesslich unter Zuhilfenahme authen-
Hagenturm ist mit seinen 40 Metern Eigenhöhe, fast tischer Werkzeuge, etwa dem Steinbeil, wurde es von
1000 Meter über dem Meer, und seinen 225 Gitterstufen Studenten aus Bern errichtet. Dass das Projekt am Ende
wie auch seine «kleineren» Brüder in Beringen, in Schaffhausen landete, liegt auch am Einsatz des
Schleitheim und Siblingen nichts für Menschen mit Thaynger Gemeindepräsidenten. Kurzerhand versprach
Höhenangst. Oben wartet freilich ein sagenhaftes er, zwei Wochen im Häuschen zu wohnen. Auch heute
Panorama vom Schwarzwald bis hin zu den Alpen. noch können sich Besucher im urtümlich eingerichteten
kleinen Denkmal wie Pfahlbauer fühlen.
Schreibmaschinenmuseum 2
Vernehmliches Klackern begleitete die Welt des frühe
Kesslerloch 4
ren Schreibverkehrs. Viele Menschen pflegten zu ihrer Wachsame Augenpaare scheinen den Besucher aus den
Schreibmaschine eine emotionale Beziehung. Das Tiefen der Höhle zu beobachten, wenn er sich der
Schreibmaschinenmuseum in Bibern hat sie (fast) alle! vor gut 15’000 Jahren von Rentierjägern besiedelten
Knapp 400 Ausstellungsstücke können besichtigt werden prähistorischen Fundstätte mit dem archaischen Namen
– weitere 300 lagern im Estrich. Modelle ab 1894 bis «Kesslerloch» nähert. Die Siedlungsspuren reichen bis
2004, 70 Marken. Mal klobig, mal schnittig, mal edel ins Jungpaläolithikum zurück. Im Sommerhalbjahr fan- 1
wecken die damaligen Technikwunder noch heute nostal- den Jäger und Sammler in der gut 200 m2 grossen, von
gische Gefühle. Schweizweit einzigartig ist der Reichtum einem steinernen Pfeiler unterteilten Höhle zusammen,
der präsentierten Sammlung. Ein Grossteil davon stammt nutzten den natürlichen Unterschlupf als Ausgangspunkt
vom gelernten Zürcher Schreibmaschinenmechaniker und Rückzugsort für die saisonale Jagd. Berühmt wurden
Mark Maag. Statt sich die Nase an der Vitrine platt zu örtliche Kleinkunstfunde, etwa die Gravur des soge
drücken, kann man die Maschinen anfassen und erleben. nannten «Suchenden Rentiers». Einige der Fundstücke
Finden Sie Ihr Lieblingsstück. aus dem Kesslerloch sind im Museum zu Allerheiligen in
Schaffhausen ausgestellt.
Schatzsuche in Neunkirch
Der Landvogt Speissegger musste im Jahre 1798 Hals
Gipsmuseum 5
über Kopf das Städtchen verlassen und dabei seine Im Dunkel des Berges wirft eine einsame Laterne ein 2 4
Schatzkiste zurücklassen. Sein treuer Diener Jakob schummriges Zwielicht auf ein Relief der heiligen
versuchte den Schatz zu retten, musste sich aber Barbara, Schutzpatronin der Bergleute. Es ist kalt in
immer wieder vor den aufgebrachten Bauern und den Stollen des einstigen Gipsbergwerks in Schleitheim,
Handwerkern verstecken. Dabei hinterliess er an ver- das in seiner Blütezeit Mitte des 19. Jahrhunderts bis
schiedenen Orten Hinweise auf den Schatz. Findet zu 150 Personen Arbeit und Lohn bot. Das vorgela-
man ihn, so wird man belohnt. Rätselspass, Bewegung gerte Gipsmuseum zeigt, wie der damals kostbare
und Geschichte in einem. Wagen Sie sich auf die Rohstoff bergmännisch abgebaut, verarbeitet und in
Schatzsuche durch Neunkirch. Sie führt zu historischen Landwirtschaft, Bauwesen, Medizin und Kunst verwen-
Sehenswürdigkeiten, vorbei an unbekannten Plätzen und det wurde. Höhepunkt des Museumsbesuches ist der
mit etwas Geschick zum verborgenen Schatz. Ob alleine, Gang in den einzigen für Besucher noch zugänglichen
mit der Familie oder in der Gruppe, die Schatzsuche Gipsbergwerkstollen der Schweiz. An dessen Ende eröff-
bietet Spannung und Spass für Gross und Klein. net sich einem – nach über 200 Metern Fussmarsch –
die «Tonhalle». Eine Galerie mit kleinem See. 3 5
40 41Minna vo Radegg 1 Naturpark-Produkte 4
In den mondbeschienenen Ruinen der Burg Radegg Regional genial. Von fruchtigem Klettgauer Apfelsaft
oberhalb des melancholischen Wangentals wohnt der über süssschmelzende Glaces aus Buchberger Milch bis
Geist von «Kätterli vo Radegg». Besucher können die hin zur würzigen Reiater Winzerwurst. Regional ohne
Sage um das Burgfräulein auf einer szenischen Führung Kompromisse. Feinste Schaffhauser Zutaten, direkt vor
kennenlernen – direkt vor Ort oder aber auf einem Ort verarbeitet. Drin ist, was draufsteht. Das stellt die
sinnlichen Spaziergang durch den paradiesischen Garten Label-Kommission sicher.
der Kräuterfrau Minna. Mit einem Blütentrunk und
Kräuterkuchen tauchen Sie ein in die Welt essbarer
Blumen, heilbringender Kräuter und in die Symbolik
der Natur. Sie erleben eine Explosion an Düften, Becke Bertha
Aromen und Farben. Um die Burg ranken sich zahl- Das Pendant zu den Wilchinger Wöschwiibern ist
reiche Mythen. Ihr Untergang liegt im Dunkeln. Von in Neunkirch die Becke Bertha. Charmant führt die
einem zerstörerischen Blitzeinschlag ist die Rede, einer Bäckersfrau durch die parallel angeordneten Gassen
Fehde. Wecken Sie den verzauberten Ort aus seinem des romantischen Landstädtchens, das einst durch
Dornröschenschlaf auf. Eberhard II. von Waldburg entworfen wurde. Neun
Kirchen sucht man hier vergebens. Die erste urkundliche
Erwähnung unter «Niuchilchun» zeigt, dass «Neukirch»,
also neue Kirche, eigentlich genauer gewesen wäre. Der
Wöschwiiber 2
Ort ist nicht viel grösser als umliegende Dörfer. Dass
Den Wöschwiibern vertraut man besser kein Geheimnis man sich hier aber in einem Städtli befindet, verdeutli-
an. Ansonsten wird man unversehens zum Spott des chen der einzigartige rechteckige Grundriss und Gebäude
Dorfes. Der neueste Klatsch und Tratsch wird dem wie das integrierte Schloss Oberhof oder der wehrhafte
Besucher auf der circa zweistündigen Führung von Obertorturm. Bertha informiert über Neunkirchs
waschechten Wöschwiibern des 18. Jahrhunderts Historie und die Besonderheiten der Einwohner.
1 genüsslich vorgetragen. Man wäscht auch gerne schmut-
zige Wäsche – eindeutig zweideutig, bissig und mit
viel Schalk. Es sind Anekdoten und Geschichten aus
einer Zeit, in der für viele Menschen die Welt noch Natourpark-Routen 5
am Dorfrand endete. Doch auch die Gegenwart des Ratternd kriecht das «Schlaatemer Bähnli» am
Dichter- und Weinbaudorfes Wilchingen kommt beim Wanderweg vorbei. Gierige Bohnerzschürfer entstei-
Rundgang nicht zu kurz. Eingeläutet wird die Tour beim gen ihren Gruben. An den Hängen sieht man römi
Wöschhüsli stilecht mit Wein und Brot. Ein äusserst sche Legionärstruppen, wie sie im Gleichschritt nach
erfolgreiches, liebevoll inszeniertes Stationentheater. Vindonissa marschieren. Geheimnisvoll murmeln die
verfolgten Täufer im Schutze des Randens. Mit den
Naturpark-Wanderrouten begeben Sie sich auf eine
historische Zeitreise – oder geniessen einfach die Natur.
Juliomagus 3
Die sanften Schlingen des Rheins, schattige Wälder und
2 4 Der Dorfbach, der mitten durch Schleitheim verläuft grüne Reben. Sogar erloschene Vulkane. Auch mit dem
und dem pittoresken Ort mit seinen liebevoll Velo lassen sich die Hügel und Täler der Region erfor-
geschmückten Brücken den Anstrich eines «Blaubur schen. Brechen Sie etwa zu einer Etappenfahrt durch ver-
gunder-Venedigs» verleiht, macht sofort klar: Wasser gibt schiedene Naturpärke auf – die längste, La Route Verte,
es hier im Überfluss. Nicht verwunderlich also, dass be- führt bis nach Genf.
reits die Römer den Umstand zu nutzen wussten. Unter
anderem befand sich in der römischen Kleinstadt
Juliomagus nahe der heutigen Ortschaft Schleitheim eine
Therme. Zudem stiessen Archäologen auf Töpferei-,
Villa- und Tempelbereiche und kleinere Holzbauten.
Beim Besuch des Thermenmuseums in Schleitheim sieht
man die Römer fast bildlich vor sich, wie sie durch die
behaglichen Räumlichkeiten der öffentlichen Badeanstalt
3 5 (inklusive Bodenheizung!) schlendern.
42 43Sie können auch lesen
