SPEISEN SOMMER 2021 - Zollenspieker Fährhaus
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
ss en k ar t e
T er r a
SPEISEN
SOMMER 2021Moin
Schön, dass Sie zu uns gefunden haben! Herzlich willkommen, bei der
Zollenspieker Familie am Elbstromkilometer 598,5 –
Hamburgs südlichsten Punkt und ältestem Gebäude.
Unser Ziel ist es, Ihren Aufenthalt so angenehm und schön wie möglich
zu gestalten. Wir versuchen ganz bewusst für Sie ein lässiges
Gastronomiekonzept zu verwirklichen. Um Ihnen nicht nur die beste
Qualität zu bieten, sondern auch um unseren biologischen Fußabdruck
so neutral wie möglich zu halten, arbeiten wir mit vielen lokalen
Anbietern zusammen.
Sobald es weitere Lockerungen gibt, freuen wir uns, Sie mit unserem
neuen Konzept in der Vinothek und Wintergarten überzeugen zu können.
Wenn wir Sie neugierig gemacht haben, sprechen Sie uns gern an.
Herzliche Grüße
oll i C rew
Die Ze r e i e n
Leck
CAESARSAL AT A ,B,C 1,I,J
€ 12
Römersalat | Caesardressing | Parmesan |
frittierte Kapern | Crôutons | Baconcrumble |
gehacktes Ei
€ 16
mit gegrillter Maispoulardenbrust B
mit gegrillten € 19
Garnelen K,B
OFENK ARTOFFEL B
€ 8
Blattsalat | Schnittlauch | Sour Cream
mit Räucherlachs B,J € 12
mit Nordseekrabben und Zitronenschmand B,K
€ 14
mit knackigem Pfannengemüse und Kräuterbutter B € 10
mit Champignons in Rahm und Parmesan B € 10e r e i e n
Leck
GEGRILLTER SPARGEL A ,B,I,N
€ 12
gehacktes Ei | Schnittlauch | Vinaigrette
mit kalt geräuchterm Lachs J,I mit € 19
hausgeräuchterm Schinken 14,I € 16
ZOLLENSPIEKER BRÖTCHEN
Hausgemachte Brioche mit
Entrecôte | Chimichurri | € 10
Paprika-Zwiebelchutney A,B,C1,N
Pulled Lachs | Honig-Senfcreme | Coleslaw | € 8
Blattsalat A,B,C1,I,J,N
Räucheraal | Zitronen-Dillcreme | € 10
Zwiebelmarmelade | Rucola A,B,C1,I,J,N
Nordseekrabbe | Meerrettich | Spiegelei | € 10
Tomate | Zwiebel | Blattsalat A,B,C1,I,K,NG r i ll
Vom
ZOLLENSPIEKER FÄHRHAUS BURGER C 1,A ,B,N,F
€ 16
Rindfleisch vom Nordfriesischen Deichrind
Familie Brümmer
Zwiebelmarmelade | Zitronen-Pfeffer Mayo |
Rucola | Tomate | Deichkäse | Kartoffelchips
PULLED PORK BURGER C 1, A ,B,H,I,N
€ 11
Gezupftes Schweinefleisch | Barbequesauce |
Hausgemachter Brioche | Coleslaw
KNOBL AUCH GARNELEN K ,B,N
€ 24
Tomaten-Kräutersud | Brot zum Dippen
GANZE GEGRILLTE FORELLE J,B,N
€ 23
von Fischer Stoef
knackiges Pfannengemüse | Kartoffelspalten |
Zitronen-Kräuterbutter
TRANCHEN VOM GEGRILLTEN ENTRECÔTE B,N
€ 27
Medium im Ganzen gegrillt | Paprika-Bohnengemüse |
Ofenkartoffel mit Sour Cream | Chimichurri
SHORTRIBS VOM RIND B, A ,G,H,I,N
€ 23
Barbequesauce | Kartoffelspalten | Coleslawe c i a l s
Sp
IMMER FREITAGS UND NUR FREITAGS
nur solange der Vorrat reicht
SOCKEYE L ACHSFILET J,C 1,C2,E2
150 g € 12
Heißgeräuchertes Sockeye Lachsfilet |
hausgebackenes Walnuss-Feigenbrot | Meerrettich
IMMER SAMSTAGS, SONNTAGS UND
AN FEIERTAGEN
nur solange der Vorrat reicht
SPANFERKEL VOM GRILL € 15
mit saisonaler Beilagel e in e
Für k en
Land r att
K APT. KUDDL‘S FANG B,C,E,H,I,J
€ 7
Zander | Pfannengemüse | Ofenkartoffel
LONG JOHN SILVERS GOLDSCHATZ A ,C,D,H,I
€ 7
Hähnchenspiesse | Kartoffelecken | Ketchup
SEEMANNSGARN „ITALIENISCH“ A ,C 1,H
€ 6,5
Spaghetti | Tomatensauce
GEBACKENE K ARTOFFELECKEN klein € 4
groß € 5,5
PIRATEN-ATTACKE € 0
Du bekommst Teller und Besteck und räuberst
deinen Eltern alles weg.Ku c h e n
BLECHKUCHEN A ,B,C 1
Stück € 4
aus eigener Herstellung
TORTE A ,B,C 1
Stück € 5
PORTION SAHNE A ,B,C 1
€ 1Ei s k a r t e
FÜRST PÜCKLER A ,B,C 1,N,E
€ 9
Vanilleeis | frische Erdbeeren | Schokoladensauce |
Schlagsahne
KEMMSCHE KUCHEN A ,B,C 1
€ 9
Mozart Pralineneis | Vanilleeis | Stückchen vom
Kemmsche Kuchen | Karamelsauce | Schlagsahne
VITAMIN C BECHER € 10
Verschiedene Fruchtsorbets | Ananas | Melone |
Erdbeeren | Passionsfruchtsauce
SCHWARZWALD BECHER A ,B,C 1
€ 9
Joghurt-Kirscheis | Vanilleeis | Schokoladeneis |
Amarenakirschen | Schlagsahne | Schokoraspel
in Kooperation mit Givanni L. DeluxeEi s k a r t e
NUSSBECHER A ,B,C 1,E1,E2,E3
€ 10
Walnusseis | Pistazieneis | Vanilleeis | Nusskrokant |
Schlagsahne | Schokoladensauce
SMARTIEBECHER 2, A ,B,C 1
€ 7
Erdbeereis | Vanilleeis | Schokoladeneis | Smarties |
Schlagsahne | Verschiedene Saucen
EISK AFFEE 12, A ,B
€ 5
Vanilleeis | Schlagsahne | Karamelsauce
EISSCHOKOL ADE A ,B
€ 5
Vanilleeis | Schlagsahne | Schokoladensauce
KUGEL EIS € 1,5
in Kooperation mit Givanni L. Deluxess en k ar t e
T er r a
GETRÄNKE
SOMMER 2021Heiße
ä n k e
Getr
K AFFEE Westhoff Kaffee
Kaffee 13 Pott € 4
€ 3
Espresso 13
doppelt € 4,5
Cappuccino 13,B Pott € 3,5
Café Crème 13 € 3
Milchkaffee 13,B € 4
Latte macchiato 13,B € 4
Heiße Schokolade B Pott € 4,5Heiße
ä n k e
Getr
TEE 5 cup and some leaves Pott je € 3,5
8.20 Train to Assam – Bio Schwarztee
The Adventure of Earl Grey – Bio Schwarztee mit Blüten, Bergamotte
Be Green My Friend – Bio Grüntee
Miss Tedox – Bio Grüntee, Kräutermischung mit Lemon
Triple Mint – Bio Minzteemischung
Lederhosen Spirit – Bio Kräutertee
Every Day is like Sunday – Bio Kräutertee mit Gewürzen
Choc ´n Chai – Bio Gewürztee mit Kakaoschalen
Sunny´s Berry Mint – Bio Früchteteemischung mit Pfefferminze
I want to berry you – Bio Früchtetee mit feinen Gewürzenon a d en
f t e + L im
er ,S ä
W a ss
Magnus Imperial feinperlig, still 0,25 l € 3 | 0,7 l € 7
Coca Cola 2,3,5,13, Coca Cola light 2,3,5,7,8,13 0,2 l € 3,3
Coca Cola Zero 2,3,5,13, Fanta 2,3, Sprite 3
Vitamalz C 0,33 l € 3,5
Schweppes Tonic Water 3,14 0,2 l € 3,3
Schweppes Ginger Ale 2,3
Schweppes Bitter Lemon 3
SÄFTE Ohlenhof Säfte 0,2 l € 3,7 | 0,5 l € 6
Orangensaft, Apfelsaft naturtrüb, Traubensaft 3, Kirsch-Nektar 3,
Bananen-Nektar 3, Maracuja-Nektar 3, Rhabarber-Nektar 3
Saftschorle 3 0,2 l € 3,5 | 0,5 l € 5
HAMBURGER LIMONADE 0,33 l € 4,5
The Sophisticated Cucumber 3,C
Cucumis-Gurkenlimonade | ein Hauch von Basilikum
The Sophisticated Lavender 3,C
Cucumis-Lavendellimonade | ein Hauch von Bergamottee g in ner
z i g e B
Sprit
ZOLLENSPIEKER FÄHRHAUS SEKT 0,1 l € 6,5
Brut 0,75 l € 32,5
Baden-Württemberg,
Schlosskellerei Affaltrach Dr. Reinhold Baumann KG
L A RONCA PROSECCO FRIZZANTE 0,1 l € 7
Venetien, Coste Petrai 0,75 l € 35
SEKT ROSÉ NO.1 0,1 l € 9
unser Geheimtipp 0,75 l € 39
Weingut Wissgott, Gundheim, Rheinhessen
CRÉMANT PERLE D’OR 0,1 l € 9,5
Weiß Brut Millésimé 0,75 l € 45
Louis Bouillot
RHABARBER SPRITZ 0,2 l € 9
Daniel Mattern, Rheinhessen 0,75 l € 31
SCHEU DE SCHEU 0,2 l € 9,5
unser Hugo Ersatz 0,75 l € 34
Weingut Scheu, Pfalzä h r h a u s
p ie k er F
Z oll en s
d it i on en
E
SAUVIGNON BL ANC & GRÜNER VELTLINER 0,2 l € 8,5
Weingut Klein, Pfalz 0,75 l € 29
CABERNET SAUVIGNON & SYRAH 0,2 l € 8,5
Weingut Klein, Pfalz 0,75 l € 29
MERLOT & CABERNET SAUVIGNON 0,2 l € 8,5
Pfalz, Weingut Leonhard 0,75 l € 29
SEINE WEINE ROCKEN
2014 CHARDONNAY SPÄTLESE, FEINHERB 0,2 l € 9,5
Gundheimer Mandelbrunnen 0,75 l € 34
RIESLING SPÄTLESE, LIEBLICH 0,2 l € 8,5
Westhofener Steingrube 0,75 l € 31
2013 SPÄTBURGUNDER SPÄTLESE 0,2 l € 9
unser Geheimtipp 0,75 l € 32
Niederflörsheimer Steigw e in Weiss „GEWÜRZSCHL AWINER“ GEWÜRZTRAMINER 0,2 l € 9 Lisa Bunn, Rheinhessen 0,75 l € 32 RIESLING DRACHE 0,2 l € 9,5 Von Winning, Pfalz 0,75 l € 34 GRAUER BURGUNDER 0,2 l € 8 „TRAUBE-LIEBE-HOFFNUNG“ 0,75 l € 28 Weber, Baden CRÉMANT PERLE D’OR 0,2 l € 9,5 Louis Bouillot 0,75 l € 45 BL ANC DE NOIR, SPÄTBURGUNDER 0,2 l € 9,5 Daniel Mattern, Rheinhessen 0,75 l € 34 CHARDONNAY BUISSSONNIER AOC 0,2 l € 9 Vignerons de Vuxy, Côte Chalonnaise, 0,75 l € 32 Bourgogne, Frankreich SAUVIGNON BL ANC 0,2 l € 11,5 Wild Rock, Hawke´s Bay, Australien 0,75 l € 41
ot w e in R „INCOGNITO“ ROTWEINCUVÉE 0,2 l € 10,5 Philipp Kuhn, Pfalz 0,75 l € 36 „LE CHÊNE NOIR“ 0,2 l € 8,5 Grenache, Syrah, Vieux Carignan und Cinsault 0,75 l € 31 Maison Camille Cayran, Côtes du Rhône, Frankreich „ENEMIGO MIO“ GARNACHA 0,2 l € 11,5 Casa Rojo, La Raja, Spanien 0,75 l € 38 ROSÉWEIN „HORNY“ ROSÉ 0,2 l € 9,5 Spätburgunder, Merlot und Cabernet Dorsa, 0,75 l € 45 feinherb, Hörner, Pfalz
Biere
BIERE VOM FASS
0,3 l € 4
Landgang Pils C
0,5 l € 5,2
0,3 l € 4,1
Duckstein Original C
0,5 l € 5,5
Zolli’s Pils C 0,4 l € 4,5
0,3 l € 3,8
Zolli’s Naturtrübe C
0,5 l € 5
0,3 l € 3,8
Alsterwasser 3,C
0,5 l € 5
0,3 l € 3,8
Elbwasser 3,C
0,5 l € 5
0,3 l € 4,2
Maisel’s Weisse Original C
0,5 l € 6
BIERE AUS DER FL ASCHE
Kapitän Alkoholfreies Pale Ale C 0,33 l € 4,5
Schwanensee-Alsterwasser C 0,33 l € 4,5
Maisel’s Weisse Alkoholfrei, Dunkel oder Kristall C 0,5 l € 6en d ur ch
d a v or , zwisch
Fü r
d an a ch
und
Martini Bianco N , Rosso N
5 cl € 6,5
Sandemann Sherry Fino, medium 2,10 5 cl € 6
Tawny Port, white 2,10 5 cl € 6,5
Aperol Spritz 2,12,14,N € 10,5
Lillet Wild Berry 2,3,12 € 9,5
Campari Orange, Soda 2,12 € 9
Gin Tonic 14 € 9,5
Vodka Lemon 3,C € 9
Rum Cola 2,3,5,13 € 9
Whiskey Cola 2,3,5,13,C,N € 9,5
FIERO WILDBERRY 2 ,3,N
€ 9,5
Martini Fiero, Schweppes Russian Wildberry,
Zitrone und Orange
ZOLLI’S PINK L ADY 2 ,3,12 ,N
€ 10,5
Pink Gin, Schweppes Russian Wild Berry, Limette, Himbeerenit u o s en Spir OBSTBRAND & GRAPPA Williamsbirnenbrand 4 cl € 9,5 Waldhimbeergeist 4 cl € 9 Mirabellenbrand 4 cl € 9,5 Haselnussgeist 4 cl € 9 Grappa Chardonnay 4 cl € 10,5 Grappa Prosecco 4 cl € 9,5 AQUAVIT Helbing Kümmel 10 4 cl € 8 Zollenspieker Kümmel 10 4 cl € 8,5 Malteserkreuz Aquavit 10 4 cl € 8 Aalborg Jubiläums Aquavit 10 4 cl € 8,5 Kornbrand 10,C 4 cl € 7,5
it u o s en Spir COGNAC & WEINBRAND Remy Martin V.S.O.P. 4 cl € 10,5 Asbach Uralt 4 cl € 7 BITTER Fernet Branca oder Fernet Menta 2,9,14 4 cl € 7,5 Averna 2,9,14 4 cl € 7 Ramazzotti 2,9,14 4 cl € 8
g en e Aller ÜBERSICHT DER INHALTSSTOFFE 1 Konservierungsstoff · 2 Farbstoff · 3 Antioxidationsmittel · 4 Geschmacksverstärker 5 Phosphate · 6 Taurin · 7 Süßungsmittel · 8 Phenylalaninquelle · 9 geschwefelt 10 geschwärzt · 11 gewachst · 12 Koffein · 13 Chinin ÜBERSICHT DER ZUSATZSTOFFE A Eier · B Milch und daraus gewonnene Produkte · C Glutenhaltiges Getreide (C1 Weizen, C2 Roggen, C3 Graupen, C4 Bulgur) · D Erdnüsse · E Nüsse ( E1 Haselnuss, E2 Walnuss, E3 Pistazien, E4 Cashew, E5 Mandeln) · F Sesam · G Soja · H Sellerie · I Senf · J Fisch K Krebstiere · L Weichtiere · M Lupine · N Schefeldioxid und Sulfit
Sie können auch lesen
