SPEISEN SOMMER 2021 - Zollenspieker Fährhaus
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ss en k ar t e
T err a
SPEISEN
SOMMER 2021Moin
Schön, dass Sie zu uns gefunden haben! Herzlich willkommen
bei der Zollenspieker Familie am Elbstromkilometer 598,5 –
Hamburgs südlichsten Punkt und ältestem Gebäude.
Unser Ziel ist es, Ihren Aufenthalt so angenehm und schön wie
möglich zu gestalten. Wir versuchen ganz bewusst für Sie ein lässiges
Gastronomiekonzept zu verwirklichen.
Um Ihnen nicht nur die beste Qualität zu bieten, sondern auch
um unseren biologischen Fußabdruck so neutral wie möglich zu halten,
arbeiten wir mit vielen lokalen Anbietern zusammen.
Es gibt noch viele Neuigkeiten und kulinarische Events –
sprechen Sie uns dazu gerne an.
Herzliche Grüße
oll i C rew
Die Ze r e i e n
Leck
ZOLLENSPIEKER SAL ATSCHÜSSEL I,M,N
€ 11
Blattspinat | Karotte | Saubohne | Pfirsich |
geröstete Sonnenblumenkerne | Linsen
mit Dreierlei Fischfilets J,B € 15
mit Hähnchenstreifen B,H,I,N € 14
K ARTOFFEL-RUCOL ACREMESUPPE B,H, A ,C 1
€ 9
gebackene Ente | Kresse
ZOLLENSPIEKER FÄHRHAUS BURGER C 1,A ,B,N,F
€ 16
Rindfleisch vom Nordfriesischen Deichrind
Familie Brümmer
Zwiebelmarmelade | Zitronen-Pfeffer Mayo |
Rucola | Tomate | Deichkäse | Süßkartoffel Pommes
GNOCCHI C 1,B, A
€ 16
Pfifferlinge | Rahm | Schnittlauch | Parmesane r e i e n
Leck
FORELLE, IM GANZEM GEBRATEN J,B
€ 23
von der Fischerei Stoef
gebutterte Bioland Kartoffeln | Fenchel-Zitrussalat |
Kräuterbutter
L ABSK AUS A ,J,B,I,N,1
€ 17
Rindfleisch | Rote Bete | Gewürzgurke | Kartoffel |
Spiegelei | Hering
PANNFISCH J,B,H,I,N
€ 21
Fischfilets von der Fischerei Stoef | Bratkartoffeln |
Senfsauce
ROSA GEBRATENES ROASTBEEF B, A ,J,I,N,1
€ 18
Bratkartoffeln | Remouladensaucel e in e
Für k en
Land r att
K APT. KUDDL‘S FANG B,C,E,H,I,J
€ 7
Zander | Pfannengemüse | Ofenkartoffel
LONG JOHN SILVERS GOLDSCHATZ A ,C,D,H,I
€ 7
Hähnchenspiesse | Kartoffelecken | Ketchup
SEEMANNSGARN „ITALIENISCH“ A ,C 1,H
€ 6,5
Spaghetti | Tomatensauce
GEBACKENE K ARTOFFELECKEN klein € 4
groß € 5,5
PIRATEN-ATTACKE € 0
Du bekommst Teller und Besteck und räuberst
deinen Eltern alles weg.s s e r t &
De e n
K u c h
CRÈME BRÛLÉE C 1, A ,B,N
€ 8
Manjari Schokolade | Cassissorbet
HAMBURGER K ÄSEPL ATTE C2,B,E1,E2,E3,I,N
vom Backensholzer Hof
hausgebackenes Nussbrot | Traubenchutney |
Feigensenf
3 Sorten € 13
5 Sorte € 16
BLECHKUCHEN A ,B,C 1
Stück € 4
aus eigener Herstellung
TORTE A ,B,C 1
Stück € 5
PORTION SAHNE A ,B,C 1
€ 1Ei s k a r t e
FÜRST PÜCKLER A ,B,C 1,N,E
€ 9
Vanilleeis | frische Erdbeeren | Schokoladensauce |
Schlagsahne
KEMMSCHE KUCHEN A ,B,C 1,E5
€ 9
Mozart Pralineneis | Vanilleeis | Stückchen vom
Kemmsche Kuchen | Karamelsauce | Schlagsahne
VITAMIN C BECHER € 10
Verschiedene Fruchtsorbets | Ananas | Melone |
Erdbeeren | Passionsfruchtsauce
SCHWARZWALD BECHER A ,B,C 1
€ 9
Joghurt-Kirscheis | Vanilleeis | Schokoladeneis |
Amarenakirschen | Schlagsahne | Schokoraspel
in Kooperation mit Givanni L. DeluxeEi s k a r t e
NUSSBECHER A ,B,C 1,E1,E2,E3
€ 10
Walnuss-Karamelleis | Pistazieneis | Haselnusseis |
Nusskrokant | Schlagsahne | Schokoladensauce
SMARTIEBECHER 2, A ,B,C 1
€ 7
Mister Knister Eis | Miss Pinky Eis | Schokoladeneis |
Smarties | Schlagsahne | Verschiedene Sauce
EISK AFFEE 12, A ,B
€ 5
Vanilleeis | Schlagsahne | Karamelsauce
EISSCHOKOL ADE A ,B
€ 5
Vanilleeis | Schlagsahne | Schokoladensauce
KUGEL EIS € 1,5
in Kooperation mit Givanni L. Deluxess en k ar t e
T err a
GETRÄNKE
SOMMER 2021Heiße
ä n k e
Getr
K AFFEE Westhoff Kaffee
Kaffee 13 Pott € 4
€ 3
Espresso 13
doppelt € 4,5
Cappuccino 13,B Pott € 3,5
Café Crème 13 € 3
Milchkaffee 13,B € 4
Latte macchiato 13,B € 4
Heiße Schokolade B Pott € 4,5Heiße
ä n k e
Getr
TEE 5 cup and some leaves Pott je € 3,5
8.20 Train to Assam – Bio Schwarztee
The Adventure of Earl Grey – Bio Schwarztee mit Blüten, Bergamotte
Be Green My Friend – Bio Grüntee
Miss Tedox – Bio Grüntee, Kräutermischung mit Lemon
Triple Mint – Bio Minzteemischung
Lederhosen Spirit – Bio Kräutertee
Every Day is like Sunday – Bio Kräutertee mit Gewürzen
Choc ´n Chai – Bio Gewürztee mit Kakaoschalen
Sunny´s Berry Mint – Bio Früchteteemischung mit Pfefferminze
I want to berry you – Bio Früchtetee mit feinen Gewürzenon a d en
f t e + L im
er ,S ä
W a ss
Magnus Imperial feinperlig, still 0,25 l € 3 | 0,7 l € 7
Coca Cola 2,3,5,13, Coca Cola light 2,3,5,7,8,13 0,2 l € 3,3
Coca Cola Zero 2,3,5,13, Fanta 2,3, Sprite 3
Vitamalz C 0,33 l € 3,5
Schweppes Tonic Water 3,14 0,2 l € 3,3
Schweppes Ginger Ale 2,3
Schweppes Bitter Lemon 3
SÄFTE Ohlenhof Säfte 0,2 l € 3,7 | 0,5 l € 6
Orangensaft, Apfelsaft naturtrüb, Traubensaft 3, Kirsch-Nektar 3,
Bananen-Nektar 3, Maracuja-Nektar 3, Rhabarber-Nektar 3
Saftschorle 3 0,2 l € 3,5 | 0,5 l € 5
HAMBURGER LIMONADE 0,33 l € 4,5
The Sophisticated Cucumber 3,C
Cucumis-Gurkenlimonade | ein Hauch von Basilikum
The Sophisticated Lavender 3,C
Cucumis-Lavendellimonade | ein Hauch von Bergamottee g in ner
z i g e B
Sprit
ZOLLENSPIEKER FÄHRHAUS SEKT 0,1 l € 6,5
Brut 0,75 l € 32,5
Baden-Württemberg,
Schlosskellerei Affaltrach Dr. Reinhold Baumann KG
L A RONCA PROSECCO FRIZZANTE 0,1 l € 7
Venetien, Coste Petrai 0,75 l € 35
SEKT ROSÉ NO.1 0,1 l € 9
unser Geheimtipp 0,75 l € 39
Weingut Wissgott, Gundheim, Rheinhessen
CRÉMANT PERLE D’OR 0,1 l € 9,5
Weiß Brut Millésimé 0,75 l € 45
Louis Bouillot
RHABARBER SPRITZ 0,2 l € 9
Daniel Mattern, Rheinhessen 0,75 l € 31
SCHEU DE SCHEU 0,2 l € 9,5
unser Hugo Ersatz 0,75 l € 34
Weingut Scheu, Pfalzä h r h a u s
p ie k er F
Z oll en s
d it i on en
E
SAUVIGNON BL ANC & GRÜNER VELTLINER 0,2 l € 8,5
Weingut Klein, Pfalz 0,75 l € 29
CABERNET SAUVIGNON & SYRAH 0,2 l € 8,5
Weingut Klein, Pfalz 0,75 l € 29
MERLOT & CABERNET SAUVIGNON 0,2 l € 8,5
Pfalz, Weingut Leonhard 0,75 l € 29
SEINE WEINE ROCKEN
2014 CHARDONNAY SPÄTLESE, FEINHERB 0,2 l € 9,5
Gundheimer Mandelbrunnen 0,75 l € 34
RIESLING SPÄTLESE, LIEBLICH 0,2 l € 8,5
Westhofener Steingrube 0,75 l € 31
2013 SPÄTBURGUNDER SPÄTLESE 0,2 l € 9
unser Geheimtipp 0,75 l € 32
Niederflörsheimer Steigw e in Weiss „GEWÜRZSCHL AWINER“ GEWÜRZTRAMINER 0,2 l € 9 Lisa Bunn, Rheinhessen 0,75 l € 32 RIESLING DRACHE 0,2 l € 9,5 Von Winning, Pfalz 0,75 l € 34 GRAUER BURGUNDER 0,2 l € 8 „TRAUBE-LIEBE-HOFFNUNG“ 0,75 l € 28 Weber, Baden BL ANC DE NOIR, SPÄTBURGUNDER 0,2 l € 9,5 Daniel Mattern, Rheinhessen 0,75 l € 34 CHARDONNAY BUISSSONNIER AOC 0,2 l € 9 Vignerons de Vuxy, Côte Chalonnaise, 0,75 l € 32 Bourgogne, Frankreich SAUVIGNON BL ANC 0,2 l € 11,5 Wild Rock, Hawke´s Bay, Australien 0,75 l € 41
ot w e in R „INCOGNITO“ ROTWEINCUVÉE 0,2 l € 10,5 Philipp Kuhn, Pfalz 0,75 l € 36 „LE CHÊNE NOIR“ 0,2 l € 8,5 Grenache, Syrah, Vieux Carignan und Cinsault 0,75 l € 31 Maison Camille Cayran, Côtes du Rhône, Frankreich „ENEMIGO MIO“ GARNACHA 0,2 l € 11,5 Casa Rojo, La Raja, Spanien 0,75 l € 38 ROSÉWEIN „HORNY“ ROSÉ 0,2 l € 9,5 Spätburgunder, Merlot und Cabernet Dorsa, 0,75 l € 45 feinherb, Hörner, Pfalz
Biere
BIERE VOM FASS
0,3 l € 4
Landgang Pils C
0,5 l € 5,2
0,3 l € 4,1
Duckstein Original C
0,5 l € 5,5
Zolli’s Pils C 0,4 l € 4,5
0,3 l € 3,8
Zolli’s Naturtrübe C
0,5 l € 5
0,3 l € 3,8
Alsterwasser 3,C
0,5 l € 5
0,3 l € 3,8
Elbwasser 3,C
0,5 l € 5
0,3 l € 4,2
Maisel’s Weisse Original C
0,5 l € 6
BIERE AUS DER FL ASCHE
Kapitän Alkoholfreies Pale Ale C 0,33 l € 4,5
Schwanensee-Alsterwasser C 0,33 l € 4,5
Maisel’s Weisse Alkoholfrei, Dunkel oder Kristall C 0,5 l € 6en d ur ch
d a v or , zwisch
Fü r
d an a ch
und
Martini Bianco N , Rosso N
5 cl € 6,5
Sandemann Sherry Fino, medium 2,10 5 cl € 6
Tawny Port, white 2,10 5 cl € 6,5
Aperol Spritz 2,12,14,N € 10,5
Lillet Wild Berry 2,3,12 € 9,5
Campari Orange, Soda 2,12 € 9
Gin Tonic 14 € 9,5
Vodka Lemon 3,C € 9
Rum Cola 2,3,5,13 € 9
Whiskey Cola 2,3,5,13,C,N € 9,5
FIERO WILDBERRY 2 ,3,N
€ 9,5
Martini Fiero, Schweppes Russian Wildberry,
Zitrone und Orange
ZOLLI’S PINK L ADY 2 ,3,12 ,N
€ 10,5
Pink Gin, Schweppes Russian Wild Berry, Limette, Himbeerenit u o s en Spir OBSTBRAND & GRAPPA Williamsbirnenbrand 4 cl € 9,5 Waldhimbeergeist 4 cl € 9 Mirabellenbrand 4 cl € 9,5 Haselnussgeist 4 cl € 9 Grappa Chardonnay 4 cl € 10,5 Grappa Prosecco 4 cl € 9,5 AQUAVIT Helbing Kümmel 10 4 cl € 8 Zollenspieker Kümmel 10 4 cl € 8,5 Malteserkreuz Aquavit 10 4 cl € 8 Aalborg Jubiläums Aquavit 10 4 cl € 8,5 Kornbrand 10,C 4 cl € 7,5
it u o s en Spir COGNAC & WEINBRAND Remy Martin V.S.O.P. 4 cl € 10,5 Asbach Uralt 4 cl € 7 BITTER Fernet Branca oder Fernet Menta 2,9,14 4 cl € 7,5 Averna 2,9,14 4 cl € 7 Ramazzotti 2,9,14 4 cl € 8
g en e Aller ÜBERSICHT DER INHALTSSTOFFE 1 Konservierungsstoff · 2 Farbstoff · 3 Antioxidationsmittel · 4 Geschmacksverstärker 5 Phosphate · 6 Taurin · 7 Süßungsmittel · 8 Phenylalaninquelle · 9 geschwefelt 10 geschwärzt · 11 gewachst · 12 Koffein · 13 Chinin ÜBERSICHT DER ZUSATZSTOFFE A Eier · B Milch und daraus gewonnene Produkte · C Glutenhaltiges Getreide (C1 Weizen, C2 Roggen, C3 Graupen, C4 Bulgur) · D Erdnüsse · E Nüsse ( E1 Haselnuss, E2 Walnuss, E3 Pistazien, E4 Cashew, E5 Mandeln) · F Sesam · G Soja · H Sellerie · I Senf · J Fisch K Krebstiere · L Weichtiere · M Lupine · N Schefeldioxid und Sulfit
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