WINTERZEIT SCHÖNE - NEU & - iPUNKT Magazin
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Ihr Magazin rund um das Leben in Stadt und Kreis Düren
Winterausgabe 2016
ADVENTS- UND
WEIHNACHTS- NEU &IS
MÄRKTE
Ein Blick in unsere Region GFR ATZUM
ÜR SIE !
HMEN
MITNE
LECKERER
FESTTAGS-
SCHMAUS
Roswithas Menü
SICHER IN DIE
DUNKLE
JAHRESZEIT
Tipps zum Einbruchschutz
SCHÖNE
WINTERZEIT
Unsere Tipps für Gemütlichkeit und Aktivitäten im Winter
APPsolut Düren: EDITORIAL
Alles, was Du wissen musst. WILLKOMMEN IN DER
GEMÜTLICHEN JAHRESZEIT.
Endlich wieder Winter, die Kerzen werden aufgestellt und hüllen
Die App
die Wohnzimmer in gemütliches Licht. Für diese Ausgabe haben
wir uns die Themen Weihnachts- und Winterzeit vorgenommen.
für Düren! Wir stellen Ihnen eine Auswahl an Weihnachtsmärkten der Region und darüber hinaus vor.
Von der Polizei NRW haben wir Tipps zur Verhinderung von Taschendiebstählen erhalten.
Hinweise zum Schutz unserer Wohnung, unseres Hauses vor Einbrechern in der dunklen
Jahreszeit finden Sie ebenfalls in unserem Magazin. In jeder Ausgabe besuchen wir ein
Restaurant der Region und berichten darüber. Weiterhin bekommen Sie unsere Vorschläge
für einfache, schmackhafte Gerichte. In dieser Ausgabe für ein Weihnachtsmenü, das Sie
selber nachkochen können. Natürlich blicken wir auch auf Veranstaltungen in der Region,
geben Tipps und Informationen aus Kultur und Handel. Anregungen für Freizeitgestaltung,
gerade in der kalten Jahreszeit, ein mögliches Winter-Urlaubsziel und die erste Gemeinde
vorstellung des Kreises sind weitere Themen. Weitere Informationen über Mode und
Wellness finden Sie ebenfalls in diesem Heft.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit unserem Magazin und freuen uns auf eine rege
Diskussion mit Ihnen, auf Anregungen und Vorschläge. Auf Themen, die Sie für
spannend halten, egal, ob es sich dabei um einmalige Veranstaltungen, um einzigartige
Menschen, oder besuchenswerte Orte handelt.
Und denken Sie daran:
Wer immer tut, was er schon kann,
bleibt immer das, was er schon ist.
Die App, mit der Dir in Düren nichts mehr entgeht! (Henry Ford)
Erfahre mit einem Klick, was, wann, wo in Düren passiert. Mit APPsolut Düren erfährst Ihr Robert Halstein
Du alles über aktuelle News, Veranstaltungen, Partys, ÖPNV-Angebote, den aktuellen Chefredakteur
Abfallkalender und vieles mehr. Für das ganz besondere Stück Heimat:
Die App von Dürenern für Dürener – hier informieren Vereine, Geschäfte,
MELDEN SIE SICH, SCHREIBEN SIE MIR.
Restaurants oder Kulturbetriebe über alles, was wichtig ist.
ICH FREUE MICH AUF DEN KONTAKT.
Jetzt scannen, App installieren und loslegen. redaktion@ipunkt-magazin.com
Tel.: 02421 / 97 75 811
Für Android und iOS www.appsolut-dueren.de
03
16 Zeit der Ruhe – Zeit der Besinnung,
Weihnachtsmärkte der Region 54 Sicher in die
dunkle Jahreszeit 12 Aktiv im Winter
06 Machen Sie es
sich gemütlich 30 Roswithas
Festtagsmenü 46 Andalusien –
Ganzjährig ein Traumziel 44 Modetrends –
Was ist angesagt im Winter?
INHALT Leben & genuss Lokales & Regionales RATGEBER & TIPPS ADVERTORIALS
allgemein 06 M
achen Sie es 41 Silvester-Highlight 22 Erst Fest, dann Frust? 54 Sicher in die dunkle 56 CONCEPTsecure
Jahreszeit
03 Editorial sich gemütlich Silvesterprogramm Düren Kultur Rund um Gutschein,
Präsent & Co. Tipps zum Einbruchschutz 82 Dürener Unternehmer
12 Aktiv im Winter 66 So schön und vielfältig 58 Interview zum Thema
Netzwerk
04 Inhaltsverzeichnis ist unser Kreis 42 Gut gerüstet für die
90 Die iPUNKT Team 16 Zeit der Ruhe – Ein Streifzug durch Nideggen kalte Jahreszeit Vorsorgevollmacht
Zeit der Besinnung
Event Tipps Weihnachtsmärkte der Region 74 Interview mit der
Saunieren & Gewinnspiel
62 Kinder sind das Salz
92 Weihnachts- und Wirtschaftsförderung 44 Was ist angesagt in der Suppe
26 Jonathan im Winter?
Neujahrsgrüße Eine Erzählung von 78 Musik prägt die Kinder Modetipps Herbst/Winter
der Redaktion Dr. Heinz Seeger schon im Mutterleib 2016/2017
94 Impressum & Vorschau 30 Roswithas Menü 84 Das neue Seerestaurant 46 Andalusien
Zum Nachkochen & Genießen am Badesee Gürzenich Ganzjährig ein Traumziel
38 Das hält der Winter parat 86 Interview mit der 50 Taschendiebe lieben
Obst & Gemüse der Saison Fotografische Gesellschaft das Gedränge
Ratgeber der Polizei NRW
72 Restaurantvorstellung 1925 Düren e.V.
„Zur Ewigen Lampe” www.ipunkt-magazin.com
04 05
LEBEN & GENUSS: ZEIT FÜR GEMÜTLICHKEIT
MACHEN SIE ES SICH
GEMÜTLICH
Spätestens mit der Zeitumstellung ist sie da – die kalte Jahreszeit.
Jetzt heißt es endgültig „Tschüss Sommerkleid. Adieu Ballerinas.
Willkommen Wintermantel. Hallo Mütze.” Draussen ist es ungemütlich und
einfach nur „Brrrr”. Die perfekte Gelegenheit also, um es sich zu Hause so richtig
gemütlich und kuschelig zu machen – und das ganz ohne schlechtes Gewissen.
06 07
LEBEN & GENUSS: ZEIT FÜR GEMÜTLICHKEIT
WIE WÄRE ES MIT EINEM
SCHÖNEN VOLLBAD? OHREN AUF
Einfach die Augen schließen und sich in
eine andere Welt entführen lassen.
Es gibt sehr tolle Badezusätze, Hörbücher mit tollen Stimmen, sind ein
die wunderbar duften und pflegen Fest für die Ohren und beim Zuhören
kann man richtig schön entspannen.
oder machen Sie einfach Ihren
Zu bestellen z. B. bei buecher.de
eigenen Badezusatz. Dazu Kerzen-
schein, etwas Entspannungsmusik
oder ein Hörbuch.
In einem Wellnesshotel würde es
bestimmt nicht anders laufen.
Keine Badewanne? Wie wäre es dann mit einer langen, heißen Dusche? WEIHNACHTSDUFT
Auch hier gibt es tolle Duschgels, die die Haut nicht nur verwöhnen, FÜR DIE GANZE WOHNUNG Auch eine gute
sondern auch die Sinne beleben.
- Weck-Glas mit Deckel und Gummiring Geschenkidee!
- Orangen, Nelken, Zimt, Anis, Vanilleschoten
- Wasser
Orange in Scheiben schneiden und ins Glas legen (bei einem 1l Glas eine
BADEZUSATZ ganze, sonst weniger). Anschließend die Gewürze hinzulegen. 1 Zimtstange,
SELBER MACHEN 2-3 Anissterne, 1/2 Vanilleschote und ca. 10 Nelken. Nun das Glas mit
kochendem Wasser füllen und verschließen. Die Mischung muss ca. 3 Tage
- 1 Liter Vollmilch gut durchziehen. Danach das Glas offen auf eine Wärmequelle (z. B. Stövchen)
- 2 EL naturreines Meersalz / anstatt Salz
können Sie es auch mit 3 EL Öl verwenden
ZUM stellen, den Duft sich entfalten lassen und genießen.
- 250g Bienenhonig ABTAUCHEN
Den ganzen Köper entspannen
Das Meersalz im Badewasser verteilen, bis sich und die Sinne genießen lassen.
alle Salzkristalle aufgelöst haben. Während die Ein wohliges Schaumbad mit
Badewanne vollläuft, die Milch auf der Herd-
platte erwärmen und den Honig darin auflösen.
feinen Duft- und Pflegestoffen DUFTE SACHE
kann wahre Wunder bewirken. Einmal entzündet, verbreiten diese Kerzen
Danach den Honigmilch-Zusatz ins Badewasser
Gesehen z. B. bei douglas.com ihren angenehm, dezenten Duft im ganzen
geben und ebenfalls gut verteilen. Zum Einen
wird die Durchblutung angeregt, die Haut fühlt Raum und schaffen so eine gemütliche
sich weich an und wird mit Feuchtigkeit und Atmosphäre. Und der Glasbehälter ist zu
wertvollen Vitaminen versorgt. dem „trés chic“. Gesehen bei hundm.com
08 09
LEBEN & GENUSS: ZEIT FÜR GEMÜTLICHKEIT
WIE VERBRINGEN SIE KEKSE ZUM KNABBERN
SCHÖN UND EINFACH VERPACKT
IHREN FEIERABEND? - 1 gesäuberte Dose Pringles
Auf dem Sofa, in eine kuschelliege Decke eingehüllt, mit Wohlfühl - Geschenkpapier oder auch Reste von einer Mustertapete
- Geschenkband und z. B. einen Anhänger
socken an und ein warmes Getränk oder ein Glas Rotwein in der
- Klebstoff
Hand. Dazu noch ein gutes Buch oder ein Spiel mit unseren Lieben. - Gebäck, Kekse
So stellen wir uns einen gemütlichen Abend vor.
Lassen Sie der Kreativität Ihren Lauf und
entwerfen Sie Ihre eigene Gebäckverpackung.
Auch eine gute
Geschenkidee!
FÜR ENTDECKER
Den Dingen auf den Grund gehen oder die
Erde mal auf den Kopf stellen? Das geht mit
diesem schönen und detailreichen Buch.
Und auch als Erwachsener ist man erstaunt BACK AGAIN
über die ein oder andere Entdeckung. Schon im antiken Griechenland wusste
Zu bestellen z. B. bei amazon.de man die unterhaltsame Mischung aus
Strategie-und Glückspiel zu schätzen. Mit
einer ausgedehnten Partie Backgammon
vergeht die Zeit wie im Flug.
Gesehen bei amazon.de
HEISSER PUNSCH
FÜR DIE KALTEN TAGE Alkoholf rei
- 1l Früchtetee / 2-3 Teebeutel oder ein Tee-Ei
- 250 ml Apfelsaft EDLER
- Saft einer Orange
- 1 Prise Zimt
TROPFEN
Ein gutes Gespräch oder eine Partie
- Kerne von einem Granatapfel
Backgammon mit dem besten Freund.
Was braucht Mann mehr? Eigentlich nichts.
Den Früchtetee je nach Geschmack zubereiten. Dann in einen Topf geben, Allerdings – ein vollmundiger Brandy,
Apfelsaft und den Saft der Orange zufügen und alles zum Kochen bringen. ist eine gelungene Ergänzung.
Mit Zimt abschmecken. Den Punsch in (hitzebeständige) Gläser geben und Zu bestellen z. B. bei belvini.de
die Granatapfelkerne auf die Gläser verteilen.
10 11
LEBEN & GENUSS: AKTIV IM WINTER
AKTIV IM WINTER
Während es draußen eisig kalt und dunkel wird und hier und da der
erste Schnee fällt, gibt es viele Möglichkeiten, der Wintermüdigkeit zu
entrinnen. Dabei sollen Bewegung und Freizeitangebote helfen.
Gerade im Winter gibt es zahlreiche Möglichkeiten, seine Freizeit
einmal anders zu planen, als nur mit Sonne und am Strand.
Das iPUNKT Magazin stellt Ihnen Tipps vor, wie Sie Ihre Freizeit ganz
anders gestalten können, als im heimischen Wohnzimmer.
12 13
LEBEN & GENUSS: AKTIV IM WINTER
BILLARD,
BOWLING, SPIELEN, TOBEN.
Crazytown Kinderspielparadies, Aachen
INDOOR SOCCER. www.crazytown-aachen.de
Bubenheimer Spieleland, Nörvenich
Billardcafe Nine Ball, Düren www.bubenheimer-spieleland.de
BOWL'n'LOUNGE, Niederzier / www.bowlnlounge.de Brückenkopf-Park, Jülich / www.brueckenkopf-park.de
Soccer Arena, Düren / www.soccer-arena-dueren.info
ERLEBNISBAD,
EISLAUFEN, WELLNESS.
SNOWBOARD, monte mare / www.monte-mare.de
Aquana / www.aquana.de
RODELN. Claudius Therme, Köln
www.claudius-therme.de
ICEDOME Troisdorf
www.eissporthalle-troisdorf.de
Skihalle Neuss
www.allrounder.de ODER WIE WÄRE ES MIT:
Skiliftkarussell Winterberg
www.skiliftkarussell.de STERNWARTE AACHEN
www.sternwarte-aachen.de
ELLIP6 CENTER DÜREN
www.ellip6.de
KLETTERN, MUSEUM LUDWIG, KÖLN
www.museum-ludwig.de
KINO, LASERTEC, MICHAEL SCHUMACHER
THEATER, LIVE ESCAPE.
KART-CENTER
www.ms-kartcenter.de
MUSICAL. Campus Boulderhalle, Aachen / www.campusboulderhalle.de
Wir wunschen Ihnen l Spaß!
Das Lumen Filmtheater / www.das-lumen.de Chimpanzodrome, Frechen / www.chimpanzodrome.de
:
Theater Aachen / www.theateraachen.de LEGs Escape Game Düren / www.legs-dueren.de
Musical Dome Köln / www.mehr.de/spielstaetten/musical-dome-koeln Lasertag Stolberg / www.lasertag-stolberg.de auf jeden Fall vie
14 15
LEBEN & GENUSS: WEIHNACHTSMÄRKTE
ZEIT DER RUHE -
ZEIT DER BESINNUNG
Wenn der Duft von Glühwein, Punsch, frischen Die Adventszeit ist für die meisten Deutschen ganz der Kinder und Erwachsenen zum Leuchten.
eng verbunden mit den Weihnachtsmärkten. Und Aber auch verliebte Paare können eng beisam-
Waffeln oder gegrillten Bratwürstchen über Plätze
hier sind alle Sinne angesprochen: Es duftet nach men in den zahlreichen Hütten am Feuer sitzen,
und durch Straßen zieht, ist das ein sicheres Tanne, Glühwein, Kakao, heißem Punsch, nach den Glühwein in der Hand halten, das Funkeln
Zeichen dafür, dass die Adventszeit begonnen hat Schokolade, Zimt und Koriander, gebrannten Man- von tausenden von Lichtern genießen – einfach
und die Vorfreude auf Weihnachten zu spüren ist. deln, Würstchen und Reibekuchen. Dazu hört man romantisch! Oft gilt dabei: Je kleiner der Weih-
den Klang von Weihnachtsliedern, Glockengeläut nachtsmarkt, desto schöner und gemütlicher
und das Lachen der Menschen, die nach der Ar- das Ambiente.
beit oder am Wochenende die Weihnachtsmärkte Zahlreiche Weihnachtsmärkte haben bereits
besuchen. In einigen Städten kann man Eislaufen, geöffnet oder öffnen in Kürze. Manch einer
zum Beispiel in diesem Jahr ebenfalls wieder in erstreckt sich über Wochen, andere sind nur an
Düren oder auch in Köln. bestimmten Tage geöffnet.
In der Adventszeit bieten die vielen Weihnachts- Die Redaktion des iPUNKT Magazins hat einige
märkte in NRW und ganz Deutschland die perfekte wenige aus unserer Region und der näheren
Atmosphäre für Familien und bringen die Augen Umgebung ausgewählt und stellt sie vor.
16 17
DÜREN DER SCHLOSSPLATZ IN JÜLICH
Nach vielen Jahren und langen Diskussionen
IN WINTERLICH GLANZ
steht nun das endgültige Konzept der
„Weihnachtlichen Stadt Düren“.
Das Herzstück des „Weihnachtlichen Dürens“
ist und bleibt der Weihnachtsmarkt auf dem
Kaiserplatz. Doch der erfährt in diesem Jahr
eine erhebliche „Aufwertung“. Erstmals wird er
um eine Schlittschuhbahn und um zusätzliche
Angebote auf der Rathausempore erweitert. LICHTERGLANZ
UND HANDWERKSTREIBEN
Modeschmuck, warme Cocktails, Feuerzangen
bowle, Olivenholzprodukte, italienische Köstlich AUF SCHLOSS MERODE Der 44. Weihnachtsmarkt auf dem Schlossplatz
stimmt mit Veranstaltungen im Zelt, Leckereien,
keiten und Wollsachen, sowie Honig werden auf
Auf dem malerischen Gelände erwartet Sie ein Glühwein und verschiedenste Geschenkideen
der Empore angeboten. Traditionell gibt es am 10. und 11. Dezember die
idyllisches Dorf von liebevoll weihnachtlich auf Weihnachten ein. Und natürlich besucht der
„Lebende Krippe“ auf dem Marktplatz. In Zusam-
Und diesmal ist mit dem weihnachtlichen Trei- geschmückten Holzhäuschen. Schon in den Nikolaus regelmäßig den Markt, um den „kleinen“
menarbeit mit dem Mandolinenorchester Merken
ben auf dem Rathausvorplatz auch nicht am vergangenen Jahren strömten viele Tausende Besuchern eine Freude zu machen.
wird dort wieder die Weihnachtsgeschichte
23. Dezember Schluss, sondern werden als von Besuchern herbei, um sich hier in die Zeit
aufgeführt.
„Winterland“ bis 8. Januar verlängert. Dazu gibt der Pferdekutschen, Edelmänner und Hofdamen INFOS
es zum 20. Male die Weihnachtskirmes auf dem Neu ist der erste Adventsmarkt der Pfarre entführen zu lassen. Im Schutze der imposanten www.werbegemeinschaft-juelich.de
Wirteltorplatz. Und anlässlich des 20jährigen St. Lukas am zweiten Adventswochenende Schlossfassade erstrahlen der Schlosshof und Datum: 17. Nov. – 22. Dez 2016
Jubiläums stellen die Schausteller in diesem an der Annakirche. der weitläufige Park durch unzählige Kerzen, Eintritt: kostenlos
Jahr einen großen, hell erleuchteten Weih- Laternen und Fackeln in weichem, stimmungsvol-
Michael Linn, Mitarbeiter der Wirtschaftsförde- Totensonntag ist der Weihnachtsmarkt von 18 bis 21 Uhr geöffnet.
nachtsbaum auf. lem Licht. Offene Feuerstellen sorgen überall in
rungsgesellschaft WIN.DN formulierte seine
den Budenstraßen für Wärme und Behaglichkeit.
Erwartungen so: „Wir brauchen in der ganzen
City Atmosphäre und Wohlfühlcharakter. Ich bin
zuversichtlich, dass wir mit dem neuen Konzept INFOS
diesem Ziel einen bedeutenden Schritt näher www.weihnachtsmarkt-merode.de
gekommen sind“. Datum: 23. Nov. – 18. Dez 2016
Eintritt: Erwachsene ab 6,50 €
Die Weihnachtsmarkterlöse tragen zum Erhalt des Schlosses bei.
Die umfangreichen Restaurierungsarbeiten nach dem Großbrand
im Jahr 2000 dauern noch an.
INFOS TRADITIONELLER WEIHNACHTSMARKT IN BRÜHL
INFOS www.ksta.de/thema/region/ Die Innenstadt strahlt mit zahlreichen Lichtern eine heimelige
weihnachtsmarkt-bruehl Atmosphäre aus. Mit fantasie- und liebevoll gestalteten Ständen
42. DÜRENER WEIHNACHTSMARKT Datum: 22. Nov. – 24. Dez 2016 verwandelt sie sich in ein Weihnachtsdorf. Die typischen Leckereien
Datum: 17. Nov. – 22. Dez 2016
Öffnungszeiten wie Lebkuchen und Glühwein dürfen natürlich nicht fehlen. Ein
Eintritt: kostenlos
Mo-Do, So 11 bis 20 Uhr So - Fr 11 - 20 Uhr Rahmenprogramm mit Musikdarbietungen, vertreten sind hier auch
Fr & Sa 11 bis 21 Uhr Sa 11 - 21 Uhr Brühler Künstler, rundet den Weihnachtsmarkt ab. Für die kleinen
Totensonntag, 20.11.2016, ganztägig geschlossen 24.12. bis 14 Uhr Besucher gibt es ein Kinderprogramm. Am zweiten Advent beteiligen
Eintritt: kostenlos sich die Einzelhändler mit einem verkaufsoffenen Sonntag.
18 19INFOS INFOS
www.koeln.de/tourismus/ www.monschau-weihnachtsmarkt.de
weihnachtliches_koeln/weihnachtsmaerkte Datum: 1. bis 4. Advent
Datum: 21. Nov. – 23. Dez 2016 samstags & sonntags
Uhrzeit: 11 - 21 Uhr jeweils um 15, 16 und 17 Uhr
Eintritt: kostenlos
Die Aufführungen der »Lebenden Krippe«
Die zahlreichen Weihnachtsmärkte, haben finden am Felsenkeller Brauhaus und
teilweise verschiedene Öffnungszeiten Museum in Monschau statt. Die mit viel Liebe
und Phantasie gebaute Krippe kann zwischen
den Vorstellungen besichtigt werden.
STIMMUNGSVOLLE ZEIT IN DER DOMSTADT KÖLN
Vor der beeindruckenden Kulisse des Kölner Wahrzeichens empfängt die weihnachtliche Atmosphäre
DIE „LEBENDE KRIPPE“ AUF DEM WEIHNACHTSMARKT IN MONSCHAU
die Besucher aus Nah und Fern. Schon auf dem Bahnhofsvorplatz, unter der stattlichen Kulisse des
Doms, riecht man den Duft von Bratäpfeln, Zimtsternen und Glühwein. Wer noch einen Sinn bewahrt hat für das Wesen von Advent und Weihnachten, der findet gewiss
Gefallen an der »Lebenden Krippe«, der wird vielleicht sogar auf ganz persönliche Weise still von
In der Kölner Innenstadt finden die größeren Weihnachtsmärkte statt: in der „Heimat der Heinzel“ diesem Spiel berührt. Die »Lebende Krippe« mit der »Heiligen Familie«, mit den Hirten, dem
in der Kölner Altstadt, sind die Gassen des Marktes in unterschiedliche Themenbereiche unterteilt. Verkündigungsengel und dem Aufzug der »Heiligen Drei Könige« erzählt das Geschehen von
So, wie die verschiedenen Zünfte, bei denen die Heinzelmännchen der Sage nach unterschiedlichste Bethlehem in volkstümlich schlichter Weise.
Arbeiten erledigt haben. Auf dem Heumarkt begeistert eine spektakuläre Eislaufbahn die Besucher.
Der Neumarkt, auch „Markt der Engel“, erwartet seine Gäste mit einem prachtvoll leuchtenden Sternen
meer. Besonders familienfreundlich ist es im „Nikolausdorf“ auf dem Kölner Rudolfplatz. Vor allem für
die Kinder ist dieser Markt ein Märchen-Paradies. Eine romantisch-weihnachtliche Dorfidylle bietet der
Weihnachtsmarkt im Kölner Stadtgarten. Direkt am Rhein, am Schokoladenmuseum, tauchen die
Besucher und Besucherinnen ein in maritimes Flair auf dem Hafen-Weihnachtsmarkt.
Freundliche „Seeleute“ bieten verschiedene
Fischspezialitäten und andere Köstlichkeiten
an, in der „Leuchtturm-Spelunke“ gibt es Glüh-
© Aachener Weihnachtsmarkt - Aachen Tourist Service
bier und Feuerzangenbowle und der heiße
Winzerglühwein wird in einem imposanten
15 Meter langen Holzschiff genossen. Neu
und ausgefallen ist die Christmas Avenue,
Kölns schwul-lesbischer Weihnachtsmarkt
CHRISTMASSHOP IM LEOPOLD-HOESCH-MUSEUM
mit Kleinkunst und Shows zwischen Sparkasse Weihnachtliche Stimmung im Leopold-Hoesch- Ob als Geschenk oder persönliche Erinnerung
und Westgate am Rudolfplatz. Museum Düren: Von Ausstellungskatalogen und an den Museumsbesuch ist für jeden Geschmack
Kunstbüchern, außergewöhnlichen Geschen etwas dabei!
kartikeln und handwerklichem Schmuck sowie
In den Adventswochen vom 27.11.2016 – 10.01.2017
INFOS TOLLE ATMOSPHÄRE AUF DEM AACHENER WEIHNACHTSMARKT Taschenkreationen bis hin zu einer Weinedition
(10-17 Uhr) lädt der Christmasshop in besinnlicher
Der Aachener Weihnachtsmarkt präsentiert sich mit seiner einzigar- des Weinguts Domaine Richeaume der Familie
www.aachenweihnachtsmarkt.de Atmosphäre zum besonderen Kauferlebnis ein.
Datum: 18. Nov. – 23. Dez 2016 tigen Kulisse in Aachens authentischer Altstadt von seiner schönsten Hoesch reicht das große Angebot.
Das Sortiment reicht von Kunsthandwerk, Design
Seite. In der Vorweihnachtszeit verwandeln sich die Plätze und Gas-
Der Museumsshop bietet auch vielfältige und artikel, Dürener Spezialitäten, Schmuckkunst,
Öffnungszeiten sen rund um Dom und Rathaus in ein stimmungsvolles Paradies aus
attraktive Produkte. Mit Sujets aus der Sam- Textilwaren bis hin zu Kinderspielwaren.
täglich: 11 – 21 Uhr Lichterglanz und Farbenpracht. Der festliche Budenzauber bezaubert
mlung des Leopold-Hoesch-Museums &
kleine und große Kinder, das vielfältige Angebot an Edlem und Origi- Donnerstags ist die Öffnungszeit 10-19 Uhr.
Eintritt: kostenlos Papiermuseums Düren sind die hochwertig
nellem lässt Wünsche in Erfüllung gehen. Kein Wunder also, dass er Montags bleibt der Shop geschlossen.
verarbeiteten Artikel einzigartige Souvenirs.
längst zu einem absoluten Muss geworden ist.
20 21In den Regalen der Supermärkte dürfen wir es be- Der/die Beschenkte ist zuweilen nicht vollends
reits Anfang Oktober feststellen: der Einzelhandel glücklich mit seinem Präsent: man hat es schon
ERST FEST, rüstet zum Weihnachtsfest auf. Wir selbst mögen
den Anblick weihnachtlich eingepackter Printen
und sonstiger Süßwaren auf Grund der immer noch
milden Temperaturen nicht wirklich glauben.
und wollte es nicht doppelt, man hatte es schon
einmal und will es nicht mehr, es passt einem nicht
oder es gefällt einem schlicht nicht.
DANN FRUST?
All diese Szenarien führen zu denselben regel-
Wie dem auch sei: die Weihnachtszeit – und mit
mäßigen Fragen: Kann ich das umtauschen oder
ihr die Zeit des exzessiven Schenkens – kommt.
einlösen? Gutscheine verlegt man manchmal oder
Für die Juristen, die (auch) im deutschen Kaufrecht
hat sie jahrelang vergessen: Kann ich ihn trotzdem
firm und tätig sind, offenbart sich nach dem Fest,
noch einlösen? Mit einem Kassenbon kann ich
RECHTSLAGE RUND UM GUTSCHEIN, PRÄSENT UND CO. erfahrungshalber insbesondere direkt ab Anfang
immer Neuware umtauschen, oder nicht?
Januar ein Aufschwung spezieller Mandate und
Beratungsanfragen. Hier die wichtigsten Fakten zur Rechtslage:
GUTSCHEINE UMTAUSCH VON WARE
WIE LANGE SIND SIE GÜLTIG? der dem Unternehmer durch die Nichteinlösung Zunächst ein IRRTUM: Ich kann meine Neuware Widerrufsbelehrung in Textform geltend machen
Gutscheine sind grundsätzlich drei Jahre gültig, ge- entgangen ist, zurückfordern. Mittlerweile ist durch beim Einzelhändler gegen Vorlage des Kassenbons muss. Wird widerrufen, sind alle wechselseitig
messen ab dem 01.01. des Folgejahres desjenigen Gerichte entschieden, dass Gutscheine im Wert immer wieder umtauschen bzw. mein Geld zurück- gewährten Leistungen grundsätzlich an den jeweils
Jahres, in dem der Gutschein ausgestellt wurde. eines bestimmten Geldbetrages, für den man verlangen. anderen zurückzugeben (also Ware zurück gegen
Ein in 2016 ausgestellter Gutschein hat daher bei einem bestimmten Händler einkaufen kann Geldrückgabe).
NEIN, der Kaufvertrag ist in dem Moment geschlos-
grundsätzliche Wirksamkeit für drei (z. B. amazon.de), nicht unterhalb der regelmäßigen
sen, in dem Sie die Ware im Geschäft erhalten und Ist die Ware mangelhaft, kann nach gewissen
Jahre ab dem 01.01.2017 (also bis zum 31.12.2019). Verjährungsfrist befristet werden können.
im Gegenzug den Kaufpreis gezahlt haben. Das Voraussetzungen ein Rücktritt vom Kaufvertrag
Dies orientiert sich an der regelmäßigen EINLÖSUNG IN BARGELD? Gesetz sieht nicht vor, dass Sie ohne besondere relevant sein. Grundsätzlich muss der Käufer den
Verjährungsfrist aus vertragli- Widerrufs- und/oder Rücktrittsgründe den Kauf Verkäufer bei Mangelhaftigkeit zunächst ergebnis-
Ein Gutschein lässt sich nicht in bar einlösen.
chen Ansprüchen. rückgängig machen können. Wenn Händler sich los zur ordnungsgemäßen Nacherfüllung des Kauf-
In Einzelfällen kann eine kür- WER KANN IHN EINLÖSEN? auf die Rücknahme gegen Vorlage des Kassenbons vertrages unter Fristsetzung aufgefordert haben
zere Wirkungsdauer vorliegen, Gutscheine sind sogenannte einlassen, ist das reine KULANZ und kein Anspruch, (Gib‘ mir innerhalb von 10 Tagen eine mangelfreie
nämlich dann, wenn sich im „kleine Inhaberpapiere“ und den Sie haben! Kaufsache!). Erfüllt der Verkäufer nicht nach, kommt
Einzelfall eine Verkürzung der legitimieren denjenigen, der sie ein Rücktritt in Betracht, ausweislich dessen man
Ein Sonderfeld bilden die Kaufverträge, die Sie im
Wirkungsdauer auch aus der Art der Dienstleis- dem Händler vorlegt zum Eintausch sich auch vom Kaufvertrag wieder lösen kann.
sogenannten Fernabsatz schließen, also solche für
tung ergibt, etwa bei einem Gutschein der eine gegen Ware oder Dienstleistung – also jede Person, deren Abwicklung man sich heutiger Telekommuni- Die gängige Umtauschpraxis der Kaufhäuser oder
bestimmte Dienstleistung zum Gegenstand hat die ihn vorlegt. kationsmittel bedient; bestes Beispiel: das Internet. sonstigen Einzelhändler gegen Vorlage des Kas-
(Kosmetikbehandlung oder Tennisstunde). Wenn Bei Internetverkäufen, aber auch bei Käufen, die senbons ist daher ein rein kulantes Entgegenkom-
EINLÖSUNG NACH INSOLVENZ DES HÄNDLERS?
zu erwarten ist, dass in ein oder zwei Jahren Lohn- man telefonisch tätigt, per E-Mail oder Fax, hat men der Verkäufer oder eine Taktik, um den auch
oder sonstige Kosten ansteigen können, die den Sollte der Händler nach Ausstellung des Gutscheins der Verbraucher (also ein Mensch, der bei diesem unzufriedenen Kunden gleichwohl im Geschäft
Wert des Gutscheins übersteigen, könnte er nicht insolvent werden (also das Insolvenzverfahren über Rechtsgeschäft nicht gewerblich tätig ist) gegen- zu binden. Weigert ein Verkäufer sich, die Ware
mehr hinreichend sein. In dem Fall kann man sein Vermögen eröffnet werden), bleibt dem Gut- über dem Unternehmer (ein solcher, der gewerblich zurückzunehmen, hat der Käufer ohne Widerrufs-
nach Ablauf der Befristung bis zum Eintritt der scheininhaber keine Alternative, als seine Forderung verkauft) ein Widerrufsrecht, welches er zwei möglichkeit und/oder Rücktritt nach dargestellten
regelmäßigen Verjährung den bereits gezahlten aus dem Gutschein im Nennwert zur Insolvenz Wochen lang nach Zugang einer ordnungsgemäßen Voraussetzungen kein Rückgaberecht.
Betrag abzgl. einer Entschädigung für den Gewinn, tabelle anzumelden.
22 23RATGEBER & TIPPS: RECHT
Krasse, allerdings sicher kaum vorkommende Fälle,
im Rahmen derer man sich wieder vom Kaufvertrag
lösen kann, sind solche der Anfechtung. Werden Sie
als Käufer vom Verkäufer z. B. durch Drohungen
zum Kauf bewogen („Kaufen Sie diesen pink-
karierten Elchpullover, oder ich verprügele Sie!“),
können Sie später Ihre Kauferklärung anfechten und
den Kauf ebenfalls rückabwickeln.
Das Gleiche gilt, wenn der Verkäufer Sie arglistig
täuscht („Dieses Marzipanbrot enthält Vitamin C
und heilt Ihre derzeitige Grippe innerhalb von zwei
Tagen.“), sowie wenn der Käufer einem beachtlichen
Irrtum unterlegen ist (z. B. Käufer wollte bei amazon.de
einen Hifi-Verstärker für 2.000,00 € und hat aus auf dem
Versehen bei der Anzahl 10 eingegeben). Kaiserplatz
(am Rathaus)
Rechtsanwalt Dirk Valter
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KIRSCH HECK VALTER PARTGMBB WWW.WESTANWÄLTE.DEWenn er so für sich dachte, blieb Jonathan oft auf
JONATHAN VON HEINZ SEEGER
dem Weg stehen. Da behinderte er die, die an ihm
vorüber wollten. Gespenstisch ihre stumme Eile,
und beklemmend das Geschiebe und Gedränge.
Ich würde Ihnen gern von Jonathan erzählen, von Jonathan, der sich bei mir
Jonathan stand und verstand nicht.
einstellte, als ich über eine Geschichte für diese Zeit nachzudenken begann.
Dann betrat er eine dunkle Gaststube. Dünste
Ich erkannte Jonathan als einen in seiner Einfachheit besonderen Menschen. schlugen ihm entgegen und Gerüche einer deftigen
Verkaufsglanz rundum. Noch waren es Wochen bis
zu dem Fest, das man für das schönste hält. Alles
Küche. An schmalen Tischen saßen alte Leute.
aber war schon da. Lichter und Bäume und Kugeln,
Zumeist Frauen, vereinzelt auch Paare. Man
Bänder und Lametta, und Lieder. Lieder, die nur
schwieg sich an. Eine stämmige Kellnerin, rote
noch sich selbst sangen. Akustische Raumfüllsel.
Striemen am Hals und Schweiß auf der Stirn,
drückte sich zwischen den Tischen hindurch,
Jonathan war arglos. Vorbehalte waren ihm fremd. Gestohlene Weihnacht, über Wochen gestreckt,
reichte hier an, nahm dort auf. Die Küche komme
Menschen traute er. Er war ihnen gut. Deshalb und in dem Augenblick erledigt, wo die Botschaft
nicht nach, hieß es. Krankheitsausfall. Unterdrück-
nannte man ihn einfältig. Jonathan, hieß es, sei des Festes vernommen werden sollte. Die Bot-
tes Murren. Unruhe im Warten. Ein Fremder
wie ein Kind. Damit meinte man Unschuld. Aber „Ausgerechnet sie findet man in der Krippe“, dachte schaft vom sich klein machenden Gott, damit der
setzte sich zu ihm. „Ja, der Stuhl ist noch frei.“ -
Jonathan war auch ein Denker. Das wusste man. Jonathan. Die Duldsamen und die Arbeitstiere. Wie Mensch groß werde in der Liebe. Friede und Freude
„Aber natürlich können Sie sich dazusetzen.“
Nur wusste man nichts damit anzufangen. die Mägde, die Knechte, die Hirten. Jonathan kannte und Geschwisterlichkeit sollten aufs Neue erste-
Jonathan war gläubig, trotz all der Fragen, die die Schrift: „Höret, ihr Himmel, horch auf, du Erde, hen über alles Trennende und über die Öde der
ihm offen blieben. Nicht Antworten trugen ihn, Der Fremde war auf der Durchreise. Er wollte noch
denn es redet der Herr: Söhne zog ich heran und Tüchtigkeitswüsten hinweg. Innehalten. Verweilen,
sondern Vertrauen. „Schwierig“, dachte Jonathan einmal das Urige dieser alten Kneipe erleben, frühe
erhöhte ich; sie aber lehnten sich gegen mich auf. erfülltes Heimweh, für einen kurzen Augenblick.
manchmal angesichts des Schweigens, in das er Erinnerung, „ein bisschen Nostalgie“, sagte er. Sie
Ein Ochs kennt seinen Besitzer, ein Esel die Krippe
so oft sprach. „Schwierig.“ - Aber er blieb im Ge- wechselten das eine und andere Wort. Der Fremde
seines Herrn, Israel aber hat keine Erkenntnis, mein Wer aber sollte das aushalten? Nichts gefährlicher
spräch, richtete sich ein. hatte hier einmal gelebt, vor Zeiten. „Und wo sind
Volk hat keinen Verstand.“ So stand es bei Jesaias. als das, zwei volle Tage Fest und dazu noch der
Sie jetzt zu Haus?“ fragte Jonathan. „Im Flieger“.
(1,2-3) Deswegen, das wusste Jonathan, finden Abend, den man einmal den Heiligen nannte –
„Im Flieger?“ „Ja, ständig unterwegs. Weltkonzern,
„Er muss wohl übrig geblieben sein“, sagten die sich Ochs und Esel in der Krippe. Im Stall von Beth- Jonathan ahnte, dass das dem Rastlosen uner
riesige Umsätze, jetzt allerdings Krise.“ Lauter Stak-
Leute, wenn sie von Jonathan sprachen. „Man muss lehem fehlten sie noch. Was heute nur noch Fol- träglich sein musste. Der Gestresste erträgt nicht
kato-Sätze. Die Ökonomie reichte bis in die Syntax.
ihm gut sein“, sagten die einen. „Er ist ein Narr“, klore und Idylle ist, war dem Propheten Mahnung die Stille. Dazu noch der Harmoniezwang im
„Ja“, schloss er, nachdem er seine Haxe verzehrt
sagten die anderen. So schieden sich die Geister. und Klage. Was wurde daraus? Wenn’s ernst wird, familienentwöhnten Zusammensein, wenn’s
und das Fett aus den Mundwinkeln gewischt hatte,
Jonathan lebte bei seinen Schafen. Er liebte ihre dachte Jonathan, rettet man sich ins Niedliche. schlimm kommt, auch noch mit Gefühlen.
und der Stolz stand ihm dabei auf der Stirn,
Wärme und teilte ihren Frieden. Wenn er mit ihnen Wer sollte das ertragen.
„ja, das ist Leben.“
sprach, horchten sie auf. Eines Tages kam Jonathan in die Stadt. Da war
nun keine Rede mehr von einem Herrn, der zu
„Und der Sinn?“ fragte Jonathan zögernd, als
„Komisch“, dachte Jonathan, „die Friedlichen unter seinem Volk spricht. Kein Anspruch, der über den
müsse er sich allein schon für dieses Wort
den Tieren sind die Dummen unter den Menschen.“ Tag hinausging. Nichts als emsigste Geschäftigkeit.
entschuldigen. „Wie, Sinn?“ fragte der Fremde
„Schaf“ hatte ihn sein Lehrer einmal genannt. Und Die Geschwindigkeit, zu der man inzwischen fähig
reichlich verdutzt, „Sinn, was meinen Sie mit Sinn?
wenn er es gar arg mit ihm meinte, schimpfte er war, hatte längst alle Entfernung aufgehoben, und
Da schäumt das Leben. Da heißt es Zupacken.
ihn einen „Esel“. Fehlte nur noch der Ochs. die Eile, die die Menschen trieb, hatte die Zeit ver-
Da muss man vorn sein“. Jonathan fröstelte.
schluckt. ‚Global players’ in einem ‚global village’.
Er verabschiedete sich verstört und ging.
Unnütz, ihm das zu übersetzen. Jonathan hätte es
auch in seiner eigenen Sprache nicht verstanden.
26 27Früher, ja früher in der Kindheit, was war da für
eine Wärme gewesen, was für eine Wonne. Mobilität für eine
Advent, tatsächlich Advent, das lange Warten,
erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier, dann Am Abend sehen wir Jonathan auf dem Bahnhof.
neue Generation.
steht das Christkind vor der Tür. Diese Gebor
genheit im kindlichen Wunderglauben, das
Wartende Menschen in der Kälte, Lichter, Signale,
Durchsagen. „Achtung an Gleis drei, ein Zug fährt
Der neue
knisternde Geheimnis verschlossener Zimmer, durch.“ Und wieder: „Ein Zug fährt durch.“
Lichterfülle und Überraschung, Flöte, Lieder Wie ein Windstoß schießt es silbern an den
und sogar das Evangelium, vom Jüngsten in der Wartenden vorbei. Helligkeit und Plüsch hinter
Familie mit schrägem Blick zu den Geschenken erleuchteten Fenstern. Ganz vorn in einem Abteil
unterm Baum vorgetragen. haben es sich zwei Alte gemütlich gemacht.
Jonathan erkannte in ihnen Sinn und Zeit. „Was
„Es begab sich aber in jenen Tagen, dass vom machen die da?“ fragt er sich verwundert. Sie
Kaiser Augustus ein Befehl erging, dass der fahren davon, sie werden nicht mehr gebraucht.
ganze Erdkreis sich zählen lasse. Auch Joseph
ging von Galiläa aus der Stadt Nazareth hinauf WIE HÄTTE MAN IHM DAS ERKLÄREN KÖNNEN.
nach Judäa in die Stadt Davids, welche Bethle-
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28LEBEN & GENUSS: ROSWITHAS MENÜ
ROSWITHAS MENÜ
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mit Produkten aus den Hofläden des Kreises und Region.
Viel Freude und guten Hunger!
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30LEBEN & GENUSS: ROSWITHAS MENÜ
PARFAIT VON GEFLÜGELLEBER
IM PUMPERNICKELMANTEL
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ZUBEREITUNG
250g Geflügelleber (Hähnchen oder Ente) Rotwein, Portwein, und Madeira und bis auf ca.
250g geklärte Butter 6 EL reduzieren, das 1/2 Blatt Gelatine zugeben,
20g Rosinen Geflügelleber von Adern befreien und mit den
6 EL Rotwein Gewürzen und der Reduktion im Mixer fein pürie-
6 EL Portwein ren, langsam die Eier zugeben, danach die leicht
6 EL Madeira abgekühlte Butter unterrühen, bis eine cremige
1 EL Cognac Masse entstanden ist, durch ein Sieb passieren
3 ganze Eier und in eine mit Alufolie ausgelegte und gebut-
1/2 Blatt Gelatine terte Pastetenform füllen, im Wasserbad bei 80°
1 Zweig Rosmarin Wassertemperatur ca. anderthalb Stunde garen
Salz, (evtl. Pökelsalz wegen der Farbe) bis sie festgeworden ist.
Pfeffer, Zucker
Rosinen und Pumpernickel im Mixer (evtl. Mou-
150g Pumpernickel
linette) zu einer homogenen Masse zerkleinern,
120g Rosinen
zwischen zwei Folien dünn ausrollen und die
abgekühlte Terrine darin einschlagen.
APFEL-WALNUSSSALAT
1 Apfel
5 Walnüsse gehackt
10g Rosinen
1 EL Zitronensaft
1 EL Creme fraiche
Zucker, Salz
Apfel in kleine Würfel schneiden, alle anderen
Zutaten zu geben, alles vermengen, evtl. etwas
geschlagene Sahne zugeben, damit der Salat
cremig ist.
GETRÄNKEEMPFEHLUNG
Zur Geflügelleber: Riesling-Spätlese
mit dezenter Restsüsse, evtl. aus Baden,
oder Elsässer Gewürztraminer.
32LEBEN & GENUSS: ROSWITHAS MENÜ
DIE WEIHNACHTSGANS ZUBEREITUNG
Die Gans ausnehmen, gründlich säubern und trocknen.
MIT BRATAPFEL & MARONEN Das Gehackte mit den Eiern, klein geschnittene Zwiebel und Äpfel,
dem Brot, den kleingehackten Nüssen, Rosinen, Kräutern und Pfeffer
ZUTATEN und Salz vermengen. Wer mag, kann die Leber durchdrehen und mit
zum Hackfleisch geben.
1 frische Gans, ca. 5kg 2 eingeweichte Brötchen 200g Rosinen
1 kg Hackfleisch, gemischt oder 2 Stängel Beifuss 2 Äpfel (Golden Delicious) Nun alles in die gesalzene Gans füllen, und darauf achten, dass die
Bratwurstbrät 2 Stängel Estragon 1 Liter Brühe gemischt Füllung sehr fest sitzt und die Gans völlig ausfüllt. Die Bauchöffnung
1 Zwiebel (vorher etwas 1 Stängel Rosmarin (Geflügel und Gemüsebrühe) mit festem Zwirn sorgfältig zunähen.
angedünstet) 200g Walnüsse 1 EL Honig Die Gans nun in einen Bräter auf etwas Wurzelgemüse legen, mit der
1 Bund Wurzelgemüse Brust nach oben, in den Backofen (untere Schiene) schieben, und
3 Eier etwas Brühe angießen. Das Ganze ca. 1,5 Stunden bei 200°C garen.
Danach den Herd auf 180° herunterschalten, die Gans drehen - den
Rücken nach oben - und weitere 1,5 Stunden garen. Dabei regelmäßig
mit der Gemüse-Geflügelbrühe übergießen.
Wenn die Gans gar ist (man muss gleichmäßig mit einer Fleischgabel
durchstechen können), herausnehmen und mit Honig einpinseln, Ofen
auf 240°-250°C stellen und in ca. 15 - 20 Minuten knusprig braten.
Die Gans im geöffneten Backofen warmhalten und das Backblech
mit dem Fond durch ein Sieb gießen. Das Fett mit einer Kelle vorsichtig
abschöpfen und den Sud in einem Topf aufkochen. Entweder mit
Saucenbinder andicken oder kalte Butter zum Binden einrühren.
Abschmecken, Mmmmmhh.
GETRÄNKEEMPFEHLUNG
Als Rotwein könnte ich mir gut einen Brunello di Montalcino vorstellen
oder einen Côtes du Rhone.
Aber auch für Leute, die lieber Weißwein trinken, gibt es eine Empfehlung:
eine gehaltvolle Pfälzer Spätlese oder einen Elsässer Grand Cru.
Dazu passen gut selbstgemachte Kartoffelklöße, Rotkohl,
gefüllter Bratapfel, Maronen, Preiselbeeren....
Es erfordert einigen Aufwand, dieses Gericht zuzubereiten,
aber das Ergebnis ist unvergleichlich.
Ihre Gäste werden begeistert sein.
35LEBEN & GENUSS: ROSWITHAS MENÜ
ROTWEIN-BIRNEN
MIT PEKANUSS-CRUMBLE
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN Für den Pekanuss-Crumble die Nüsse auf ein
2 Birnen, fest, je ca. 200g mit Backpapier ausgeletem Blech verteilen.
60g Zucker Den Zucker in einen Topf geben und langsam
1 Vanilleschote erhitzen bis ein goldbraunes Karamell entsteht.
1 Zimtstange Vorsicht, dass der Zucker nicht zu dunkel wird
2 Sternanis und anbrennt.
2 Kardamomkapseln Das Karamell langsam und gleichmäßig über
2 Scheiben Bio Orange die Nüsse gießen und vollständig erkalten
2 Scheiben Bio Zitrone lassen. Danach die karamellisierten Nüsse im
1 Flasche Rotwein, halbtrocken/fruchtig Mixer zerkleinern. Wer keinen Mixer zur Hand
50g Butter hat kann auch die Nüsse in einen Gefrierbeutel
50g Pekanuss füllen und mit einem Nudelholz zerkleinern.
ca. 50g Zucker für das Karamell
passend dazu Vanille- oder Zimteis
ZUBEREITUNG
Die Birnen schälen, halbieren und das Kern-
gehäuse entfernen. Das Mark aus der Vanille-
schote kratzen, Orange und Zitrone in Scheiben
schneiden. GETRÄNKEEMPFEHLUNG
Den Wein, die Orangen- und Zitronenscheiben, Zum Abschluss und als Einstimmung in den
das Vanillemark und die Gewürze in einen weiteren Abend empfehlen wir ein Glas Prosecco.
Zum Schluss die Birnen auf die Teller verteilen
hohen Topf geben, je nach Geschmack den
und die Crumble daneben streuen.
Zucker dazu geben und alles einmal aufkochen.
Das Eis daneben setzen und mit den
Die Birnen hinzugeben, sodass sie komplett karamellisierten Nüssen dekorieren.
mit Flüssigkeit bedeckt sind. Bei niedriger Hitze
etwa 15 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
Viel Spassßßbeim Nachkochen
!
Anchließend vorsichtig herausnehmen. TIPP: DIE ALKOHOLFREIE VARIANTE
Ein Teil der Flüssigkeit in einen Topf geben und
mit der Butter zu einer sirupartigen Konsistenz
reduzieren. Danach die Gewürze entfernen,
Wenn Sie keinen Wein verwenden
möchten, bietet sich Johannisbeer-,
Kirschsaft oder Grenadine an.
und gutes Gelingen!
Eure Roswit ha
den Sirup über die Birnen gießen. Passen Sie dann die Zuckermenge
entsprechend an.
36 37LEBEN & GENUSS: OBST UND GEMÜSE DER SAISON
DAS HÄLT DER WINTER
FÜR UNS PARAT
BIRNE
Wenn es draußen kalt wird ist es Zeit, unsere Abwehrkräfte zu stärken. Welweit gibt es ca. 2.500 verschiedene Birnensorten.
Hier ein paar Tipps für vitaminreiches, frisches Obst und Gemüse Man kann sie süß in Desserts oder herzhaft in anderen
direkt von unserem Wochenmarkt. Gerichten verarbeiten. Zum Beispiel als Kompott,
Sorbet, Gelee, im Obstsalat oder auch in Kombination
mit Speck und Bohnen oder Gorgonzola und Walnüssen.
ROSENKOHL
Der kleine Kopf ist vielseitiger als viele denken. Ob als
Eintopf in der Winterzeit, als Beilage zu Fleisch, auf der
Pizza oder als einzelne Blättchen als Salat.
Zudem hat er mehr Vitamin C als die
FELDSALAT
SCHWARZWURZEL meisten "großen Kohlsorten". Feldsalat, Vogerlsalat, Ackersalat,
Der Spargel des Winters. Geschält sehen Rapunzelsalat, Nüsslisalat… diese Sorte hat viele
die Stangen aus wie Spargel, im Geschmack Namen. Da er von Hand geerntet wird, bekommt
unterscheiden sie sich ein wenig in der Würze. man ihn oft als Büschel und mit Wurzeln, was
Gekocht wie Spargel oder geraspelt im zwar mehr Aufwand bedeutet, ihn
Salat, man sollte auf jeden Fall aber dafür länger knackig
Handschuhe zum Schälen und frisch hält.
anziehen um schwarze
Hände zu vermeiden.
ORANGE
Die Orange oder auch
Apfelsine ist mit ihren
mehr als 400 Sorten, die
PASTINAKE sich in Form, Farbe, Geschmack,
Das Wurzelgemüse ist eine leckere Saft und Kerngehalt unterscheiden,
Alternative zu Möhren und Kartoffeln
GRANATAPFEL weltweit die am häufigsten ange-
und schmeckt dabei wunderbar mild, Etwa 400 kleine saftige rote Früchte füllen sein baute Frucht. Als Saft, Smoothies
nussig, erdig und leicht süßlich. Als Inneres. Sie sind oft das i-Tüpfelchen in Gerichten, GRÜNKOHL oder im Dessert liefert sie uns im
Püree, zu Gnocchi verarbeitet oder roh und das nicht nur im Orient. Auch in Soßen zu Er ist unter den Kohlsorten der "König der Inhaltsstoffe". Winter wertvolle Vitamine.
geraspelt in Salate macht sich das Wild und Geflügel oder als Saft, der süß-säuer Reich an Eiweiß, Vitaminen und Kalzium. Zudem hat er
Gemüse richtig gut. liche Granatapfel ist eine Powerfrucht. wenig Fett und viele Ballaststoffe, welche lange und
nachhaltig satt machen. Ob klassisch verarbeitet zu
!
TIPP: SO BLEIBT DIE KÜCHE SAUBER Grünkohl mit Pinkel, als Suppe oder Salat –
Halbieren, in eine Schüssel mit Wasser geben der Grünkhol ist ein Alleskönner.
und unterwasser die "Kerne" herauslösen.
38 39SILVESTER-HIGHLIGHT
Am 31.12.2016 um 21 Uhr legen wir gemeinsam ab, um mit einem grandiosen
Silvesterprogramm das neue Jahr zu begrüßen. Theatervorstellung, Mitternachts-
sekt, Feuerwerk und Party mit DJ Jan Kappen.
Der Liederabend „Die große Freiheit“ von Dietmar DIE GROSSE FREIHEIT
Löffler sorgt für beste Unterhaltung. Rechtzeitig
sinnlich, wild, exotisch - ein Sehnsuchtsabend!
steht danach der Sekt bereit, bevor auf dem Rudolf-
Domi24 I Kaiserplatz 12 I 52349 Düren Jonny und Rolf bereisen seit Jahrzehnten als
Schock-Platz ein exklusives Feuerwerk mit musika-
lischer Untermalung gezündet wird. Bis in die tiefe erfolgreiches Entertainer-Duo die Weltmeere. Zwei
Nacht heißt es dann: „Bühne frei zum Tanz“. bestens aussehende Männer, die mit ihren süffigen
Immer da, immer nah. Melodien und flotten Sprüchen bisher noch jedes
Für Speisen und Getränke sorgt an diesem Abend
Kreuzfahrt-Publikum geknackt haben. Doch für den
der Chef in der „Kombüse auf dem Mitteldeck“:
neuen Kreuzfahrt-Direktor sind sie nicht mehr zeit-
Richard Bühl. An mehreren Büffets serviert er zahl-
Wir sind mit Sicherheit in Ihrer Nähe.
gemäß. Die zahlungskräftige arabische Kundschaft
reiche Angebote für den Hunger zwischendurch.
verlangt nach mehr Orient!
Außerdem lädt Richard Bühl zum erlesenen
Seit über 25 Jahren in der Region. Captains-Dinner ab 18 Uhr ins Bistro ein. Schon sind ihre Koffer gepackt, da wird plötzlich ihr
Bereits seit 1991 stehen wir Ihnen in unserer Rettungsring an Bord gespült: die attraktive Aisha
hat sich vom Flüchtlingsboot auf das Kreuzfahr-
Filiale in Vettweiß mit Rat und tat zur Seite.
Infos schiff gerettet! Exotisch, sinnlich und wild, hat sie
Seit Januar 2016 sind wir nun auch zusätzlich
Theatervorstellung, Mitternachtssekt, obendrein auch noch eine geniale Stimme! Nicht
in Düren für Sie da.
Feuerwerk und Party ab 37 € nur Jonny und Rolf sind von ihr hingerissen - auch
Wir freuen uns auf Sie!
(weitere Getränke und Speisen exklusive) Scheich Mahmed will sie auf der Bühne sehen
Thomas Quast e.K. Sicherheit die passt – Quast! ® Captains-Dinner:
und der spanische Kapitän sogar gleich in seiner
Kabine. Und was eben noch nach einer einfachen
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