Wir sind wieder für Eich do! - Freid auf s Gasthaus - hotel-guggenberger.at
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Freid auf´s Gasthaus
Wir sind wieder
für Eich do!
Wir freuen uns sehr, dass ma Eich wieder
bei uns empfangen und verwöhnen dürfen!
Eure Familie Guggenberger
Wir bieten:
° Weinverkostungen mit Genussmenüs
im Weinkeller von Sommeliere Manuela serviert
° Bunte Cocktails und tolle Drinks und gute Musik an der Bar
Für Kinder servieren wir lustige Cocktail.
Unser Liebeling: „Wolke 7“ mit Zuckerwatte garniert
Weine enthalten Sulfite!
Sekt, Prosecco, Champagner:
1 Glas Prosecco 4,80
1 Glas Prosecco mit Holunder oder Erdbeersaft 4,80
« Banango « 4,80
(Glas Prosecco mit Bananen- und Mangosaft)
APEROL SPRITZ 5,80
(Prosecco mit Aperol)
1 Glas „HUGO“ 5,40
Prosecco mit hausgemachten Holundersirup und Minze vom eigenen Garten
1 Glas „INGE“ 5,40
(Prosecco mit frischem Ingwer und Maracujasirup)
Hibiskus Wildberry 4,60
(Hagebuttensirup mit Schweppes Wild berry und Früchten)
Prosecco und Sekt
1 Flasche 0,75 l Prosecco Le Manzane 29,90
1 Flasche 0,75l Schlumberger Rosé 34,90
1 Flasche 0,75l Schlumberger White 34,90
Amadé sparkling 34,90
Secco Rosé | Pink Ribbon Edition
Weingut Leo Hillinger, Neusiedlersee
Sanft prickelnd und fein fruchtig – das ist der HILLINGER Secco Rosé! Der Duft erinnert an
Erdbeeren, der Gaumen präsentiert sich erfrischend mit einer überaus eleganten Perlage,
die Säure ist gut integriert und das Finish harmonisch.
Champagner
1 Flasche 0,75 l Taittinger 92,00
1 Halbe Flasche Taittinger 0,375 l 49,90
1 Flasche 0,75 l Taittinger rosé 92,00Weißweine
.. aus Niederösterreich
Grü. Ve. “ Sonnhof “ 2019 / 2020 27,90
Weingut Jurtschitsch, Langenlois – Kamptal
In der Nase extrem fruchtig und lebendig, frischer Apfel, Birne, weiße Ribiseln,
Anklänge von Cassis und ein kühler Minztouch. Am Gaumen fruchtig-charmant.
CHARDONNAY Reserve 2018 / 2020 28,90
Weingut Krug, Gumpoldskirchen - Thermenregion
Ein Chardonnay mit viel Fruchtcharme nach Äpfeln, Birnen, Nüssen sowie exotischer Fülle.
Hochreif, mit zarter Röstigkeit im Finish; gute Lebendigkeit und einiges an Länge.
Chardonnay Leithaberg DAC 2017 34,90
WEINGUT TONI HARTL, REISENBERG, LEITHABERG
Kühle, nahezu aromatische Nase nach Williamsbirnen, Ringlotten, aparte Kräuterpikanz;
am Gaumen markant kalkiger Unterbau, kernige Textur und vollmundig, glockenklar, lange anhaltend.
Grüner Veltliner Smaragd Himmelreich 2020 35,90
WEINGUT HEINZ SIGL, ROSSATZ, WACHAU
In der Nase feine Würze, dazu Lageräpfel und Zitronat, Birnenmark und Quitten, etwas
Kräuterlikör ; sanfter Fruchtschub am Gaumen, feine Kräuterpikanz, wiederum
pfeffrige Untermalung, kerniges Finish, animierend.
POT DE FLEUR Bio 2014 54,00
Weingut Jurtschitsch, Langenlois – Kamptal
Die Trauben stammen aus der Riede Lamm und wurden vorsichtig gerebelt, sodass nur die
einzelnen Beeren ohne Stiele in die 500 Liter große Amphore gefüllt wurden. Die Ausbeute
war dementsprechend gering, aber das Ergebnis umso besser: florale Kräuterwürze mit erdigen
Aromen kommen Schritt für Schritt zum Vorschein und setzen sich am Gaumen fort. Ungeschönt
und infiltriert kam der Wein mit einer leichten Schwefelgabe auf die Flasche.Weißweine
.. aus Niederösterreich
Blanc de Noir Zweigelt 2017 26,90
Weingut Hager, Schönberg - Kamptal
Für diesen Wein wurden Trauben aus der Rotweinsorte Zweigelt sofort nach der Lese gepresst
und wie Weißwein verarbeitet. Der Blanc de Noir, ist ein leichter, fruchtiger und würziger Wein
mit erfrischender Säure. Er eignet sich gut als Aperitif, Terrassenwein und als
Speisenbegleiter zu leichten Vorspeisen.
Grüner Veltliner Dornenvogel 2018 / 2020 27,90
Weingut Glatzer, Göttlesbrunn – Carnuntum
Glänzendes Gelbgrün, in der Nase saftige gelbe Äpfel, angenehme Kräuterwürze, feine
Mineralität, am Gaumen angenehme Textur, saftig, etwas Melone, finessenreicher Säurebogen,
fein-würzig im Abgang.
Weißburgunger Reserve 2020 33,00
Weingut Falkenstein, Dürnberg - Wachau
Dürnbergs Weißburgunder vom Burggarten am Fuße der Ruine Falkenstein.
Im großen Eichenfaß aus der Vollhefe gereift.
Weißweine
.. aus Wien
Wiener Gemischter Satz
Nussberg DAC 2020 35,00
Mayer am Pfarrplatz, Wien
Sehr duftig und aromatisch; in der Nase Zitrus und Birnenfrucht;
am Gaumen verspielt und elegant; frisch & fruchtig, erfrischende Säure im Abgang.
Grüner Veltliner Goldberg 2020 31,00
Weingut Zahel, Mauer – Wien
Brillantes Grüngelb, in der Nase feine Aromen reifer Äpfel, zartes Pfefferl,
am Gaumen saftige Ananasnoten, reife Orangen, dichter Schmelz, sehr lebendig, feine Extraktsüße.Weißweine
.. aus der Steiermark
Welschriesling 2019 27,50
Weingut Platzer, Tieschen – Südoststeiermark
Typisch fruchtbetont in der Aromatik, ausgeprägter grüner Apfel; frisch und lebendig,
saftig am Gaumen, eleganter Abgang. Alk: 11,5% vol, trocken
Sauvignon blanc 2019 29,90
Weingut Platzer, Tieschen – Südoststeiermark
Feine Steinobstnoten, zart nach Biskuit und Birne; sehr ausgewogen und harmonisch,
angenehme Extraktsüße, anhaltend im Abgang.
Grauburgunder Hochberg 2020 31,00
Weingut Pongratz – Gamlitz – Südsteiermark
Mittleres Gelb, zarte Goldreflexe. Mit einem Hauch von frischen Wiesenkräutern unterlegte feine
Birnenfrucht, ein Hauch von Blüten. Elegant, feine gelbe Apfelfrucht, extraktsüßer Kern, balanciert
und anhaltend, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
Riesling „Trebien“ 2018 29,90
Weingut Cramer, Kitzeck, - Südstiermark
Mittleres Strohgelb; blumig-duftiges Bukett, florale Akzente und kühle Frucht, weißer
Weingartenpfirsich, insgesamt kühle Aromatik mit floralem Rieslingparfüm; am Gaumen
betont trocken, saftig und knackig, von animierender Art geprägt, trockene Eleganz und
anregende Fruchtsäure markieren die herzhafte Art und prädestinieren ihn zum
Sommer- und Terrassenwein, finessenreicher Nachhall Kulinarischer.
Sauvignon Blanc VULKANLAND DAC 2019 29,90
WEINGUT KRISPEL, HOF BEI STRADEN, VULKANLAND
Aparte Nase mit Anklängen von Stachelbeeren, Melisse, Limetten und zarter Würze;
am Gaumen kompakte Aromen und paprizierte Noten, temperamentvoll und ausgewogen
mit gutem Trinkanimo.
Amadé weiß 2020 29,00
Südsteiermark DAC Morillon 2020
Weingut Polz, Südsteiermark
Saftiges Gelb mir grünen Anklängen; Aromatik nach reifem Steinobst; am Gaumen
sehr gut balanciert, feine Würze unterstützendes Säurespiel, angenehme Länge mit viel Finesse.Rose
Rose de costa 2017 25,90
Miguel Torres Penedes – Spanien
Die Rebsorten Ganacha und Cariñena sind für diesen saftig, beerigen
und würzigen Rosé verantwortlich. Ein herrlicher Terrassenwein.
Zweigelt Rosé 2019 25,90
Winzerhof Hager, Schönberg – Kamptal
Ein exotischer Rosé, duftend nach frischen Himbeeren. Harmonischer voller Abgang. Dieser Rosé von der
Zweigelttraube wurde sofort abgepresst; dadurch entsteht der Weißweincharakter bei Roséweinen.
Rotweine
.. aus Niederösterreich
Cuvée Classic 2018 27,50
50 % Zweigelt, 45 % Blauer Portugierser und 5 % Merlot
Weingut Aumann Tribuswinkel – Thermenregion
Der Wein wurde im großen Holz fass gelagert, um langsam seine Reife zu erlangen. Aus reifen
Trauben gewonnen, leuchtendes Rubinrot, fruchtig – würzig in der Nase. Im Abgang weich
und angenehm abgerundet.
Zweigelt Rubin Carnuntum 2017 31,00
Weingut Glatzer, Göttlesbrunn – Carnuntum
Gebietstypischer, eleganter Rotwein aus Carnuntum. Rubingranat, in der Nase reife
Kirschen, Blaubeeren, etwas Lakritze, am Gaumen angenehme Fülle, charmante
Struktur, etwas Säure und Mineralik, geradlinige Kirschfrucht im Abgang.
Pinot Noir Spada (Barrique) 2011 29,50
WEINGUT JOHANN SCHWERTFÜHRER „35“
Sooss – Thermenregion
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, zart kräuterwürzig unterlegte rote Beerenfrucht,
zart nach Himbeeren, florale Nuancen. Saftig und frisch, angenehme Extraktsüße,
Erdbeerkonfit im Nachhall.Amadé Zweigelt Lagen Vol. 8 Cuvée 2015 31,50
Weingut Pitnauer, Carnuntum
(Lagen Cuveé aus der Traube der Rieden Hagelsberg und Kräften) Charakteristik: Rubinrote Farbe, fruchtige Nase,
elegante Röstaromen, samtige Kirsch- Weichselfrucht mit zarten Tanninen, guter Trinkfluss. Einem typischen
Zweigelt aus dem Carnuntum wird „Herzkirsche“ und eine sehr eigene Süße nachgesagt. Diese „Süße“ stammt von
den eingelagerten Reservestoffen.
Amadé rot 2017 Bio 33,00
Burgunder Cuvée
80% St. Laurent, 20% Pinot Noir
Weingut Johanneshof-Reinisch, Thermenregion
Die Trauben für diesen Wein kommen aus unseren Weingärten in Tattendorf und sind ein schönes Beispiel
für die weithin geschätzten Rotweine der Thermenregion. Die Trauben wurden von alten Rebstöcken
gelesen, sortenrein vergoren und als Cuvée in kleinen Holzfässern bis zur harmonischen Reife ausgebaut.
Rotweine .. aus Burgenland
Cuvée amadé Vol. 7 2015 31,50
Burgenland Cuvée aus Blaufränkisch (50%),
Zweigelt Alte Reben (40%), St. Laurent (10%)
Weingut Paul Achs, Gols – Neusiedlersee
Blaufränkisch bringt immer eine schöne Würzigkeit in den Wein, während der Zweigelt für die Saftigkeit
verantwortlich ist. 2015 ist ein herausragender Jahrgang, der Würzigkeit und Saftigkeit mit dunklen
Beerenfrüchten bringt. Die Weine wurden im gebrauchten Barrique ausgebaut.
Cuvée amadé Vol. 10 2017 31,50
Cuvée aus Blaufränkisch (30%), Zweigelt (30%), Merlot (20%)
Weingut Tesch, Neckenmarkt – Neusiedlersee
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Gewürznuancen,
etwas Dörrpflaume, ein Hauch von schwarzer Kirschfrucht und Ribisel. Gute Komplexität, gut integriertes
Tannin, Brombeeren und Zwetschke im Abgang. Bergamotte im Nachhall, Nougat im Rückgeschmack,
saftiger Speisebegleiter.
RED 2015 Magnum 45,00 26,90
Weingut Heinrich, Gols – Neusiedlersee
Rotbeeriger Frucht, knackiger Kirsche, eine Vermählung aus Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent ist
leicht tabakig-pfeffrig, doch vor allem saftig - frischer Kräuterwürze mit belebendem Säurenerv.
Der „Lust-auf-mehr-Macher“ schenkt ein um zu verweilen...
Maximus 2017 36,90
Weingut Josef Igler, Deutschkreutz – Mittelburgenland
Blaufränkisch – Cabernet – Zweigelt – Merlot
Ein sehr ausgewogenes Cuvée mit Saft, Kraft und einem enormen Potentzal am Gaumen dicht
und konzentriert, mit viel Eleganz und Opulenz.Cuvée Quattro 2011 0,375l 24,00 Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot. Weingut Gager, Deutschkreutz – Mittelburgenland Tiefes, sattes Rubinviolett mit schwarzem Kern, warme Brombeer-Cassisnase mit süßlichen Toastaromen, hohe Dichte und Komplexität am Gaumen, kräftiger Körper mit weicher, fülliger Tanninstruktur, Geschmack nach dunklen Beeren und Kaffeeschokolade. Sehr schön im Abgang. Mittelburgenland DAC 30,90 Blaufränkisch Hochäcker 2016 Weingut P. Kerschbaum, Horitschon – Mittelburgenland Dichtes Rubingranat, violette Reflexe, fruchtige Kirschnase mit würzigen Nuancen, am Gaumen zarte Brombeernoten, reife Zwetschken, geschmeidig, feine Kirschenfrucht, etwas Nougat, fruchtig-würziger Nachklang. Zweigelt 2012 Weingut Heinrich, Gols – Neusiedlersee 33,50 Dunkles Purpur mit schwarzem Kern, Ausbau in großen Holzfässern, feiner Tanninschmelz, reifer, geschmeidiger und zugleich widerspenstiger Gesamteindruck mit authentischem Charakter. Weingut Scheiblhofer Andau - Neusiedlersee Mit den meisten Sonnenstunden und den höchsten Temperaturspitzen ist Andau als Hitzepol Österreichs bekannt. Als wärmste Gemeinde bieten sich in Kombination mit den mineralischen Schotterböden ideale Bedingungen für reife und vollmundige Weine. Gelber Muskateller 2019 24,90 Feines Muskatbukett, intensiver Geschmack nach fisch geriebener Muskatnuss, feingliedriger Säure. Blaufränkisch 2018 25,50 Dichtes Violett, würziger Brombeerduft mit einem zart-lieblichen Fruchtschmelz, mächtige Tanninstruktur unterstützt von einem kräftigen Körper, ein großer Rotwein mit Potential für die Zukunft. Neusiedlersee DAC, Zweigelt 2017 26,50 Schwärzliches Rubinrot, feine Mischung aus Kirsch und Weichsel, sehr fruchtig und vielschichtig in der Nase, volles Tannin, lang anhaltend und kraftvoll am Gaumen und Abgang. Blaufränkisch Reserve 2018 34,90 Kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv nach Nougat und Balsam, Brombeerkonfit, Holzwürze. Am Gaumen stoffig und komplex, würzig unterlegte dunkle Beerenfrucht, gut integrierte Tannine. Kokos dominiert im Nachhall, recht moderner Blaufränkisch-Stil. Big John 2018 33,50 Dichtes Violett mit rubinroten Rändern, totale Fruchtigkeit und Duft nach Karamell, komplex und vielschichtig, mächtiges Tannin mit röstigem Eichenflair. Mordor 2018 34,90 Eine Fusion der Scheiblhofer Stilistik mit den Trauben des Mittelburgenlands. Dunkles Rubingranat, zart rauchig-würzig unterlegtes schwarzes Beerenconfit mit dezenten Edelholzanklängen. Lovely Merlot 2018 26,50 Typische Merlotnase, süße Merlotnote auf der Zunge, wunderbar weich und mild am Gaumen, wunderbar abgerundet durch eine dezente Restsüße, angenehm im Abgang.
Süssweine Burgenland Chardonnay Spätlese 2015 25,50 Weingut Karner, Rust – Neusiedlersee Lebhaft-fruchtiges Bukett, mit einem leichten Walnusston unterlegt, süß. Burgenland Blauburger Spätlese 2017 25,50 Weingut Karner, Rust – Neusiedlersee Fruchtig, nach Waldbeeren duftend, mit Rest süße. Burgenland Muskat Ottonell 2011 0,375l 21,50 WeinLaubenHof Kracher, Illmitz – Neusielersee Einladende Nuancen von Mandarinen und Maracuja und Blütenhonig Facettenreiches, attraktives Bukett. Sehr elegant , lebendig mit gut eingebundener Süße . Riesling „Select“ 2009 0,375l 21,50 Weingut Huber – Strass im Strassertal Zu 100 % Riesling, Riede: Lagencuveé (Wechselberg, Point, Stangl) Dieser Riesling wurde im Oktober 2009 von Hand gelesen und sortiert danach gekühlt im Stahltank vergoren. Einladender Duft nach Pfirsich und ein wenig nach Karamell. Am Gaumen rund, viel Körper mit guter Struktur. Spanien Rose de costa 2017 24,90 Miguel Torres Penedes – Spanien Die Rebsorten Ganacha und Cariñena sind für diesen saftig, beerigen und würzigen Rosé verantwortlich. Ein herrlicher Terrassenwein. Rioja „El Meson Crianza 2015 27,50 Vendimia Seleccionada, Baron de Ley, Rioja Sehr harmonisch präsentiert sich dieser Spanier aus 100% Tempranillo. Feine Anklänge an Vanille, Brombeere und dunklen Blüten. Ein Wein der zu fast allen Gelegenheiten passt, bekömmlich und angenehm am Gaumen.
Frankreich Château des Charmettes 2006 37,00 S.C.E.A. Charritte J. Pierre, Saint-Martial (Giornde) Das ausdruckvolle, reife Fruchtbouquet erinnert an schwarze Johannisbeeren, feinen blumigen Noten, elegante mit zarten Röstaromen. Am Gaumen samtig, saftig, klar mit eleganter Struktur. Italien Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC 2018 26,90 Weingut I Feudi di Romans Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC I Feudi di Romans von Lorenzon aus Friaul Julisch Venetien - Italien - Hellgelbe Farbe. Intensiv florales Bouquet mit klaren Noten von reifen gelben Früchten. Am Gaumen saftig und fruchtig, viel Würze und ordentlich Schmelz, hat Länge und Tiefe, sehr elegant. Chianti Classico Riserva DOCG 33,90 Spadaio Piecorto 2016 Val d ´Elsa, Montalcino – toskana Top Chianti Riserva mit feinem Bouquet nach roten Beeren & Gewürzen. Er präsentiert sich rund, weich mit hervorragender Struktur. Schöne Länge mit sehr gut eingebundenen Tanninen. Chianti Classico DOCG 2014 33,90 Castello banfi, Montalcino – toskana Kirschrot mit rubinfarbenen Reflexen. Aromen von Kirschen, Pflaumen, floralen Noten und würzig-erdigen Nuancen. Feine abgestimmte Aromatik, saftig, würzig mit viel Cassis, Kirsche, Pflaume und einer ausgewogenen Tanninstruktur. Feinfruchtige frische Beerenaromen begleiten den Abgang.
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