Wein aus Österreich - Alpenhotel Tirolerhof, Fulpmes

Wein aus Österreich

Klein und fein – das ist österreichischer Wein im internationalen Vergleich. Kein
Allerweltswein, sondern eine rare Besonderheit. Wein aus Österreich gilt derzeit als
eines der interessantesten Phänomene der Weinwelt: Er ist auf jeder guten Weinkarte
zu finden, er wird von Weinkennern geschätzt und von Journalisten gelobt – und nicht
selten spricht man von einem österreichischen Weinwunder.

Der Österreichische Weinbau gliedert sich in
4 generische Weinbauregionen, die wiederum
in 17 spezifische Weinbaugebiete unterteilt
sind. Rund 20.000 Betriebe produzieren auf ca.
46.000 ha Rebfläche durchschnittlich rund 2,4
Millionen hl Wein.

Rebsorten
In Österreich werden zu ca 66% Weißweine
(Tendenz fallend) und zu 34 % Rotweine
(Tendenz steigend) erzeugt. Bei den Weißweinen
dominieren die Sorten Grüner Veltliner (ca 31
%), Welschriesling (ca 7%), Weißburgunder (ca 4
%) und Riesling (ca. 4 %), bei den Rotweinen die
Sorten Zweigelt (ca 14%), Blaufränkisch (ca 7 %)
und Blauer Portugieser (ca 3 %).

Die Österreichischen Weinbauregionen

Weinbauregion Niederösterreich - 28.145 ha
Diese umfasst die spezifischen Weinbaugebiete mit Wachau, Kremstal, Kamptal, Traisental,
Wagram, Weinviertel, Carnuntum, Thermenregion.

Weinbauregion Burgenland - 13.100 ha
Diese umfasst die spezifischen Weinbaugebiete Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland,
Südburgenland und Rosalia

Weinbauregion Steiermark - 4.633 ha
Diese umfasst die spezifischen Weinbaugebiete Südoststeiermark, Südsteiermark und
Weststeiermark.

Weinbauregion Wien - 637 ha
Die Stadt Wien ist nicht nur eine eigene Weinbauregion, sondern auch ein spezifisches
Weinbaugebiet. Übrigens die einzige Weltstadt mit nennenswertem Weinbau weltweit!

       Allergikerinformation: Alle angeführten Weine können Sulfite innerhalb der gesetzlichen Grenzwerte enthalten

Weißweine Österreich

Weissburgunder lieblich 2018

Weingut Helmut Wendelin, Gols, Neusiedlersee
Leuchtendes Gelb, in der Nase fruchtbetont, ein Hauch von Nüssen, am                € 23,90
Gaumen reife Südfrüchte und wieder Nüsse mit schmeichelnder Süße und
harmonischer Säure, langer schmackhafter Abgang.

Weissburgunder Classic 2018

Stift Klosterneuburg, Kahlenbergerdorf, Wien
Die steilen Hanglagen des Nußbergs verleihen diesem Burgunder eine                  € 24,90
beeindruckende nussige Note in der Nase, schöner Fruchtanklang am Gaumen
und harmonische Reife

Rotgipfler 2018

Weingut Johanneshof, Fam. Reinisch, Tattendorf
Strahlendes Gelbgrün, in der Nase animierender Duft nach exotischen Früchten,       € 24,90
am Gaumen munter und vital mit festem Kern, wunderbar cremig im Abgang

Riesling Federspiel Domäne Wachau Terrassen 2018

Freie Weingärtner Wachau, Dürnstein, Wachau
Im Glas schimmert helles Strohgelb mit zarten Grünreflexen. Das Bukett              € 24,90
zeigt sich präsent und ausgeprägt, Noten nach Grapefruit und Marille sind
wahrnehmbar – etwas Exotik im Hintergrund. Am Gaumen offenbart sich eine
saftige Steinobstaromatik mit graziöser Struktur. Die rassige Säure wird durch
die gute Frucht und Aromatiefe ausgezeichnet balanciert.

Grüner Veltliner Ried Point Kamptal DAC 2018

Weingut Johann Topf, Strass/Niederösterreich Kamptal
Strahlendes Grüngelb, ausgeprägtes Bukett aus Apfel und Zitrusfrucht mit            € 27,90
leichtem Anklang von Hollunder, am Gaumen ausgeglichen mit angenehmen
Säure-Zucker-Spiel und fruchtig-würzigem Abgang.

Grüner Veltliner Federspiel Loibenberg 2018

Domäne Wachau, Dürnstein, Wachau
helles Gelbgrün, in der Nase feine Mineralität, zarte gelbe Apfelfrucht, tabakige   € 27,90
Nuancen, ein Hauch Mango, am Gaumen saftig, elegante Textur, feiner
Fruchtschmelz, gut integrierte Säurestruktur, zitronig

Riesling Smaragd Weissenkirchen 2018

Domäne Wachau, Dürnstein, Wachau
In der Nase ausdrucksvoll, klare Noten nach reifem Steinobst; etwas Ananas          € 28,90
und Mango, Anklänge von rauchiger Würze; am Gaumen eine schöne Balance
der pikanten Säure und des dichten Körpers; lang im Abgang

Weißweine Österreich

Gewürztraminer 2018

Stift Klosterneuburg, Kahlenbergerdorf, Wien
Der Gewürztraminer vom Wiener Nußberg hat lange Tradition und erreicht             € 25,90
sehr hohe Qualität. Charaktervoller Duft nach Rosenholz und Litschi, mit
dezenter Süße am Gaumen

Morillon (Chardonnay) Muschelkalk 2017

Weingut Manfred Tement, Berghausen, Südsteiermark
In der Nase sehr vielschichtige Aromen, am Gaumen harmonische, fast                € 29,90
frische Fruchtsüße, einladender Säurekern, erinnert an frich geriebene Äpfel,
Löwenzahnblätter und geröstete Mandel

Chardonnay Leithaberg DAC 2018

Landgut Braunstein, Neusiedlersee-Hügelland
Der vielschichtige Chardonnay Leithaberg DAC in der Nase saftige Ananas            € 37,90
und gelbe Birnen , am Gaumen mineralisch, elegant und gehaltvoll, im Abgang
zart nach Weissen Beeren.

Grüner Veltliner Smaragd Axpoint 2018

Domäne Wachau, Dürnstein, Wachau
Mittleres Grüngelb, in der Nase offen und zugänglich, subtil und verspielt mit     € 39,90
Aromen nach Honigmelone und Ananas, schwarzem Pfeffer, etwas rauchig,
Heu, zarter Bienenwachs, am Gaumen saftig, dicht und sehr balanciert, eine
lebendig erfrischende Säure, exotische Frucht, feine Mineralität; langanhaltend,
kompakt und mineralisch-würzig im Abgang

Weißweine Südtirol
Schreckbichl Pinot Grigio 2018

Kellerei Schreckbichl, Girlan
Helles Strohgelb, in der Nase angenehm duftendes Bukett nach Zitrusfrucht,         € 26,90
Pfirsich und Honigmelone, am Gaumen vollmundig, kräftiger Körper mit
erfrischendem Säurespiel und fruchtigem Finale

St. Pauls Sauvignon blanc Gfil 2018

Kellerei St. Pauls, Eppan
Grüngelb, in der Nase und am Gaumen nach Holunder und exotischen Früchten,         €28,90
kräftig und vollreif, trockener und rassiger Geschmack - ein überzeugender
Sauvignon Blanc

Roséweine Österreich

Sonnhof Rosé vom Zweigelt 2018

J. Jurtschitsch, Langenlois, Kamptal
Leuchtendes Rosa mit zwiebelschalenfarbenen Reflexen, in der Nase zartes       € 24,90
Duftspiel mit feinen Fruchtnuancen von Kirschen und Waldbeeren, am
Gaumen frisch und animierend!

Riepl Rosé 2018

Weingut Riepl, Gols, Neusiedlersee, Burgenland
halbtrocken, Alk.11 % Vol zitronige Frische, rosafarben, Duft nach Erdbeere,   € 24,90
dezenter Rotweincharakter. Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und Sankt
Laurent

Rotweine Österreich

Zweigelt Vila Rouge 2016/2018

Weingut Riepl, Gols, Neusiedlersee, Burgenland
lieblich, alc. 13% Vol., elegante Kirschfrucht und samtige Tannine;            € 24,90
extraktreich, langer Abgang

Zweigelt Zweifellos 2018

Hannes Reeh, Andau, Burgenland
Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase frische dunkle         € 24,90
Beerenfrucht, zarte Kräuterwürze sowie typische Aromen von Kirschen und
Weichseln, am Gaumen saftig mit eleganter Textur und Charakter, rotbeerige
Nuancen, frischer Säurebogen mit ausgewogener Tanninstruktur

Glatzer Genesis 2017

Weingut Glatz, Göttlesbrunn, Niederösterreich
Dieser Wein wurde aus den Sorten Zweigelt und Merlot cuveetiert. Zweigelt      € 26,90
bringt sich mit seiner elegenaten Frucht ein und der Merlot sorgt für die
kräftige, intensive Würze. Feine fruchtige Nase nach Kirsche und Beeren
kräftig, gehaltvoll am Gaumen und sehr langer Nachhall am Gaumen mit
feinem Tannin.

St. Laurent Ausstich 2017

Stift Klosterneuburg Ried Stiftsbreite, Tattendorf, Thermenregion
Trocken, feinfruchtiges Bukett nach Waldbeeren, elegant                        € 28,90

Rotweine Österreich

Cabernet Sauvignon Amore 2015

Domaine Pöttelsdorf, Pöttelsdorf
Dunkles Rubingranat, in der Nase feine Kräuterwürze, intensive Beerenfrucht,   € 28,90
am Gaumen typisch schwarze Johannisbeere, etwas dunkle Schokolade,
eleganter Holzeinsatz, angenehm mundfüllend, saftiger Zug, schön
eingebundene Tannen, dicht und sehr lang.

Blaufränkisch 2017

Ried Gmärk Ernst Triebaumer, Rust, Burgenland
einladende Aromatik von schwarze Kirschen, elegante Frucht, etwas Zimt,        € 29,90
präzis strukturiert

Pinot Noir Reserve Ried Fennisberg 2009

Weingut Familie Gratl Maria Bild, Südburgenland
Wunderschöner Blauburgunder. Ingensives, fruchtiges Bukett mit feinem          € 29,90
Mandelton, samtiger Geschmack, Idealer Begleiter zu Gebratenem und
Gegrilltem und Wild.

Amaré 2018

Weingut Riepl, Gols, Neusiedlersee, Burgenland
Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon. 14 Monate im Eichenfass gelagert,     € 33,90
fein eingebauter Holzeinsatz, Cassisfrucht, etwas Tabak, saftige Tannine,
vollmundig und mild

Neckenmarkter Syrah 2015

Weingut Anton Hundsdorfer, Mittelburgenland
voluminöser Körper, eindrucksvoller kräftiger Abgang, starker Ausdruck         € 45,90

Gabarinza 2013

Weingut Heinrich, Neusiedlersee
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, in der Nase einladend      € 75,90
nach Waldbeerenkonfit, ein Hauch Lakritze, am Gaumen dicke, dunkle
Fruchtschichten und schwarze Oliven, tiefe Würze konkurriert mit
Herzkirschen, angenehm präsente Gerbstoffe, schokoladig und langanhaltend

Rotweine Italien

Merlot DOC 2016

Huberfeld Alto Adige Kellerei St. Pauls, Eppan, Südtirol
In der Nase fruchtige Aromen nach Kirschen und roten Beeren, am Gaumen          € 27,90
weiche Gerbstoffstruktur, lang anhaltender Abgang und harmonische Fülle.
Seine besondere Finesse erhält er durch den Ausbau im großen Holzfass

La Grola Veronese IGT 2016

Azienda Agricola Allegrini, Fumane di Valpolicella, Venetien
Rubinrot, in der Nase anziehender Duft nach wilden Beeren, einem Hauch          € 45,90
Wacholder, etwas Tabak und Kaffeeanklängen, am Gaumen dunkle Beeren,
sehr schöner Körper, intensiv und gleichzeitig wunderbar elegant

Chief’s Choice International Weiß

Sauvignon Blanc Beerenauslese 0,375 l 2018

Weingut Robert Goldenits, Tadten, Österreich
Klare, konzentrierte Frucht nach Stachelbeere, Botrytiswürze am Gaumen,         € 29,90
harmonisch mit feinem Süße & Säurespiel, finessenreich mit exotischem
Fruchtkorb, langer Abgang

I Frati Lugana DOC 2018

Cà dei Frati, Lugana di Sirmione, Lombardei, Italien
Hellgelb, in der Nase feine blumige und würzig-kräuterige Noten, Aprikosen      € 31,90
und zarte Mandelnuancen, am Gaumen ausgewogen, perfekte Säure, saftig-
delikate Frucht, finessenreicher Abgang.

Riesling Alt Scheidt 2018

Weingut Peter Laurer, Ayl, Deutschland
In der Nase tropischer Duft und Weingartenpfirsich, am Gaumen frische,          € 33,90
spritzige Säure, unterlegt mit feiner Süße vom Restzucker, gut ausbalanciert,
fruchtiger Abgang

Pouilly Fumé 2013

Les Ombelles,Domaines Sauvion, Loire, Frankreich
Reifer Sauvignon Blanc von den Kalksteinbergen an der Loire, feiner             € 35,90
Feuersteinton, anhaltend und groß – toller Wein zu Meeresfrüchten und
feinen Fischgerichten

Chief’s Choice International Rot

Reserva Malbec 2015

Bodega Norton, Mendoza, Argentinien
Diese wohl typischste Rotweinsorte Argentiniens ist eine Wucht: gehaltvolle    € 29,90
Malbec Reserva mit Pfeffer und Gewürzaromen. Die Trauben stammen
von 30 Jahre alten Reben und geben dem Wein eine unglaubliche tiefe und
Vielschichtigkeit. Tiefrot, in der Nase reife schwarze Früchte, Veilchen und
Tabak, feine Röstaromen mit Vanilletouch, am Gaumen sehr komplex, dichte
Struktur, würzige Anklänge mit etwas Schwarzkirsche unterlegt, präsente
Tannine.

Norwood Shiraz-Cabernet 2015

Salomon Estate, Finniss, Australien
Klares Rubingranat, in der Nase dunkle Beerenfrucht mit guter Textur und       € 32,90
Struktur, am Gaumen gut eingebundene Eiche, ein Hauch Bitterschokolade im
gut strukturierten Abgang

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG Sangiovese 2014

Tenuta Pian Delle Vigne, Marchesi Antinori, Montalcino/Toskana, Italien
Intensives Granatrot, in der Nase blumige Noten, Nuancen von Vanille und       € 89,90
Kakao, am Gaumen voll und samtig, feine Extraktsüße, zarte Erdbeernoten,
mineralische und würzige Komponenten, ausgewogen und nachhaltig mit
großem Potenzial!.