4 Euro Message - Innovationen für Weltmärkte INTERVITIS INTERFRUCTA 2010 - Messe Stuttgart
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01 | 2010 4 Euro Message
Messen Kongresse Events
Traumziele
Touristikklassiker
CMT 2010
Traumautos
Oldtimermesse
RETRO CLASSICS 2010
Traumstadt
Sightseeing-Tipp Innovationen für Weltmärkte
Esslingen
INTERVITIS INTERFRUCTA 2010
Muda? Nein danke!
„Muda“ ist das japanische Wort für Verschwendung.
Jede menschliche Aktivität, die Ressourcen wie Zeit
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Das Minimieren von Muda ist der Teil der japani-
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Inhalt
8
News 04 Gefragte Destination
ICS Internationales Congresscenter Stuttgart
05 Editorial: „Globales Netzwerk
für neue Märkte“
Titel – Thema 08 Messen für Weltmärkte
INTERVITIS INTERFRUCTA 2010
Standort Stuttgart 12 „Stuttgart muss immer Gas geben“
Message-Gespräch mit dem neuen
Stuttgarter Touristikchef Armin Dellnitz
15 Potenziale und Projekte
Kommunen im Porträt: Reutlingen
Messen – Märkte 16 RETRO CLASSICS 18
Creme de la Chrome
18 Slow Food
Garantiert gesunde Genüsse
21 CMT
Gute Geschäfte
28 GELATISSIMO
Eis lässt keinen kalt
33 INTERGASTRA
Wasservielfalt
39 Invest xx
Gefragte Veranstaltung
33
Medien – Menschen 40 Porträt: Siegfried Wörösch, Leiter Technischer
Service und Prokurist der Messe Stuttgart
Events – Kongresse 42 Suche nach der verlorenen Zeit
Stuttgarter Kunstmuseum: Elger Esser
43 Neue Großveranstaltung
Jahrestagung der Deutschen Diabetes-
Gesellschaft im ICS
Stuttgart Sightseeing 44 Geschichte genießen
Esslingen am Neckar
44 Hotel-Highlight für Oldtimer-Fans
V8 Hotel im Meilenwerk Stuttgart (Böblingen)
45 Saisonal regional
Restaurant Tafelberg
Ansichten 46 Ansichten Norbert Weber, Präsident des 39
+ Impressum Deutschen Weinbauverbands e. V.
Impressum
Message 1 | 2010
News – Trends
Das ICS Internationales Congresscenter Stuttgart hat sich seit seiner Eröffnung im Jahr 2007 zu einer begehrten Veranstaltungsstätte entwickelt.
Gefragte Destination
Zwei Jahre nach seiner Eröffnung zieht das ICS Internationales Congresscenter
Stuttgart Bilanz: Das ICS hat sich national und international erfolgreich etabliert.
„Wir haben uns in kürzester Zeit zu im Juni 2009, den bedeutendsten interna Zahnärztetag mit 4.000 Besuchern. Auch
einer festen Größe am nationalen und tionalen Kongress zur Fahrzeugsicherheit, für 2010 verbucht das ICS wichtige Ak-
internationalen Markt entwickelt, zählen und den vierten Nationalen IT-Gipfel im quiseerfolge: Die Deutsche Gesellschaft
zu den Top-Ten-Standorten und blicken Dezember. Gegenüber 2008 hat sich für Thorax-, Herz- und Gefäßchirurgie
auf ein arbeitsreiches Jahr 2010“: Stefan 2009 die Zahl der ausländischen Aus kommt im Februar zum zweiten Mal in
Lohnert, Leiter des ICS Internationales steller, die sich im ICS im Rahmen einer Folge zur Jahrestagung nach Stuttgart, die
Congresscenter Stuttgart, kann seit der Veranstaltung präsentierten, verdreifacht. Deutsche Diabetes-Gesellschaft und der
Eröffnung des ICS im Herbst 2007 zwei Die Anzahl der ausländischen Besucher Deutsche Sparkassentag stehen im Mai
erfolgreiche Jahre Revue passieren lassen. ist gegenüber 2008 um über 15 Prozent auf dem Veranstaltungsplan, die stb mar-
Für 2009 erwartet er einen Umsatz von gestiegen. Und auch die Zahl der Veranstal ketplace 2010 findet im Juni statt, und im
über 4,1 Millionen Euro. Als Standort für tungen, die das ICS ohne begleitende Aus September ist die Jahrestagung Viszeral-
nationale Kongresse und Veranstaltungen stellung nutzen, wird 2009 um mehr als medizin 2010 gebucht. Auch die Nach-
und vor allem als Destination für interna zehn Prozent gegenüber 2008 zulegen. frage nach Hauptversammlungen im ICS
tionale Events konnte das ICS schnell „Trotzdem spüren auch wir die hält an, nachdem sich das Haus gerade in
überzeugen und wichtige Akquisitionen Rezession. Unsere Kunden kalkulieren diesem anspruchsvollen Segment in den
vorweisen, wie etwa die ESV Conference zum Teil zurückhaltender und verzeich- letzten zwei Jahren erfolgreich positio-
nen bei ihren Veranstaltungen teilweise niert hat. Neben der intensiven Kunden-
geringere Teilnehmerzahlen“, sagt Loh- betreuung, modernster Kongresstechno
nert. Insgesamt sei der Kongressmarkt logie und individuellem Service wird das
„Wir haben uns 2009 leicht rückläufig, was sich wohl ICS in Zukunft verstärkt auf Umwelt-
in kürzester Zeit
auch im ICS bei der Gesamtstatistik zei und Klimaschutz setzen: „Das Thema
zu einem Top-
gen werde. Zusätzlich zu den internatio „Green Meetings“ steht ganz oben auf
Ten-Standort
entwickelt.“
nalen Veranstaltungen hat sich das ICS unserer Agenda, auch wenn wir jetzt
Stefan Lohnert, besonders im Bereich Medizin und Phar- schon gemeinsam mit der Messe Stutt
Leiter ICS ma einen Namen gemacht. Im Kongress gart Maßstäbe setzen“, sagt Lohnert und
Internationales kalender standen etwa die Interpharm verweist auf 28.000 Quadratmeter Foto
Congresscenter mit 3.400 Besuchern, die 60. Jahrestagung voltaikmodule auf den Messedächern
Stuttgart der Deutschen Gesellschaft für Urologie und 7.000 Quadratmeter Kollektoren-
mit 4.400 Besuchern und der deutsche fläche auf dem Parkhaus.
Message 1 | 2010 
Alle drei Jahre wird Stuttgart zum Mekka
Kooperation mit der Deutschen Bahn
der Wein- und Fruchtsaftwelt: Rund 600
Sonderkonditionen
Aussteller aus über 20 Ländern präsentieren
Die Neue Messe Stuttgart bietet in Ko
operation mit der Deutschen Bahn (DB) auf der INTERVITIS INTERFRUCTA erwarteten
Ausstellern und Besuchern von Eigenveran
40.000 Fachbesuchern von allen Kontinenten
staltungen im Jahr 2010 attraktive Sonder
konditionen an. Im Entfernungsbereich bis technische Innovationen und Dienstleistungen
350 Kilometer beträgt der Ticketpreis von
jedem beliebigen DB-Bahnhof bis Stuttgart Thomas Brandl, für die Produktion von Wein, Obst, Fruchtsaft
Flughafen/Messe 139 Euro für die erste Unternehmenssprecher
und Spirituosen. Die IVIF ist die „internatio-
und 79 Euro für die zweite Klasse. Ab 351 der Landesmesse
Kilometer kostet die erste Klasse 219 Euro, Stuttgart GmbH (LMS)
nalste“ Messe dieser Art, trotz starker Konkur-
die zweite 139 Euro. Das Angebot gilt für
alle Züge der DB, auch für den ICE. Buch- renz in den beiden größten Weinbauländern,
bar ist es über die Veranstaltungshotline der
Bahn, Tel.: +49 (0)1805/311153. Italien und Frankreich. Allein zum IVIF-Kongress
kommen 1.500 Experten aus der ganzen Welt. Ihre hohe Internationalität ist das
Werkfeuerwehr Messe Stuttgart: Trumpfass der IVIF: Mit kleineren Satellitenveranstaltungen in Südafrika, Chile,
Neues Löschfahrzeug
Der Werkfeuerwehr der Neuen Messe
Stuttgart steht seit Kurzem ein neues Voraus
löschfahrzeug (VLZ) zur Verfügung. Es ist mit
„Globales Netzwerk
einer Hochdrucklöschanlage und einem 160-
Liter-Wassertank ausgestattet, kann mit sei
nen kompakten Maßen auch in alle Parkhäuser
für neue Märkte“
einfahren und stellt so eine schnelle Brandbe
kämpfung bei Pkw-Bränden sicher. Zusätzlich
wird das neue VLZ für technische Hilfeleis Russland, Indien und Wien hat die Stuttgarter Flaggschiff-Messe ein globales Netz-
tungen eingesetzt. Im Dienst der Werkfeuer
wehr steht zudem ein Löschgruppenfahrzeug werk aufgebaut und hilft damit Kunden beim Erschließen neuer Märkte. Wie dies
mit 1.200-Liter-Löschwasserbehälter. Von
– vor dem Hintergrund der deutlichen Kräfteverschiebung zwischen Neuer und
den 45 Mitgliedern der Werkfeuerwehr sind
20 hauptamtlich und 25 ehrenamtlich be Alter Welt – konkret vonstattengeht, zeigt die Titelgeschichte dieser Message.
schäftigt. Im Falle eines größeren Einsatzes
werden sie von der Freiwilligen Feuerwehr 2010 bringt der Messe Stuttgart gleich in den ersten Monaten wieder einen
Leinfelden-Echterdingen unterstützt.
ziemlich vollen Kalender: Zusätzlich zur erneut komplett ausgebuchten CMT,
der Oldtimer-Parade RETRO CLASSICS und einer weiter wachsenden
INTERGASTRA (erstmals mit FOKUS HOTEL und der Speiseeis-Messe
GELATISSIMO) stehen Gastmessen wie LogiMAT, Medtec und der Neuzu
gang aus München, Photon’s Photovoltaic Technology Show Europe, auf dem
Programm. Über dieses jüngste Baby freuen wir uns besonders – verfügt doch die
Messe Stuttgart mit 35.000 Quadratmetern Kollektorenfläche über eine der größ-
ten Fotovoltaikanlagen der Welt! Unser ICS begrüßt erstmals die Deutsche
Diabetes-Gesellschaft zu ihrer Jahrestagung, wichtige weitere Kongresse und
Firmenveranstaltungen sind gebucht. Trotz Wirtschaftskrise sind wir vorsichtig
Das neue Kleineinsatzfahrzeug kommt im
Brandfall problemlos in jedes Parkhaus. optimistisch für das neue Jahr. Viel Spaß bei der Lektüre dieser Message!
News – Trends
schobenen Standard-Messehallen und
Der Parteitag der besitzt eine Bruttoausstellungsfläche
CDU Deutschlands von 26.800 Quadratmetern, davon
2008 war nur eine 5.900 Quadratmeter auf der um
von zahlreichen laufenden Galerie. Zum Vergleich:
Topveranstal- Der Stuttgarter Fernsehturm würde
tungen im ICS diagonal bequem in Halle 1 passen.
Internationales
Bei unbestuhlten Events sind im
Congresscenter
L-Bank-Forum 22.000 Personen zuge
Stuttgart.
lassen, in Reihenbestuhlung finden
14.000 Besucher Platz. Das Tragwerk
des L-Bank-Forums entspricht der Bau
weise der anderen, kleineren Messe
hallen und bietet deshalb die gleichen
L-Bank-Forum: Süddeutschlands große Eventhalle Vorteile: Ihre stützenfreie Konstruk
tion ermöglicht einen reibungslosen
Modern und multifunktional Auf- und Abbau und betont zusätz-
lich die beeindruckende Größe des
Spätestens seit Topveranstal- schönsten Eventhallen Süddeutsch Dachträgers.
tungen wie dem Parteitag der CDU lands. Konzipiert wurde sie als multi Bei Bedarf lässt sich Halle 1 natür-
Deutschlands Ende 2008, der Radio funktionale Veranstaltungslocation, lich komplett verdunkeln, tagsüber
Energy Music Tour im selben Jahr die sich unter anderem optimal für sorgen die teilverglasten Fassaden, das
und den BW-Bank jazzopen 2009 Konzerte, Großkongresse, Firmen zentrale Oberlichtband und das um-
zählt das L-Bank-Forum (Halle 1) der veranstaltungen, Parteitage, Fernseh laufende Lichtband für viel natürliche
Neuen Messe Stuttgart auch in der produktionen und Sportevents eignet. Helligkeit – und prägen so zusätzlich
Wahrnehmung der breiten Öffentlich Sie ist 14 bis 24 Meter hoch, entspricht den offenen und transparenten Cha-
keit zu den größten, modernsten und zwei spiegelbildlich aneinander ge rakter der Architektur.
Messe(r)spitzen
von Ulrich Kromer, Sprecher der Geschäftsführung, Landesmesse Stuttgart GmbH.
Veränderungen
2009 war ein eigenwilliges Jahr. Nach den ob sie nun tatsächlich punktgenau so ein wirtschaft mit ihrer Vielfalt an hoch speziali
Rekordzahlen des Jahres 2008 – auch in der treffen: Im Jahr 2025 werden 65 Prozent der sierten Fachmessen als Plattform für ent
Messewirtschaft – der plötzliche Wandel Menschen weiblich sein und 59 Prozent der sprechende Anbieter eine Antwort bieten
und für viele Unternehmen und Menschen Senioren erwerbstätig. Fünf Jahre später können. Denn viele der Themen, welche
eine Zeit der Ungewissheit, deren Ende werden bereits 28 Prozent der Gesellschaft die Gesellschaft und damit auch die inter
noch nicht absehbar ist. Wir alle wissen, über 65 Jahre alt und ein 78-Jähriger so fit nationale Wirtschaft bewegen, werden heute
dass nahezu jede schwierige Phase einmal sein, wie ein 48-Jähriger heute. Und: Wir auf entsprechenden Fachmessen teilweise
vorbeigeht und zu meistern ist, doch eben werden weiter eine außerordentliche Mobi schon aufgegriffen und vorgedacht. Auch
so deutlich ist zu sehen, dass wir diesmal lisierung und Miniaturisierung der Technik dies zeigt, wie wichtig Messen in einer sich
nachhaltigere Spuren der Veränderung und dadurch offensichtlich unter anderem immer schneller verändernden Welt sind.
erkennen müssen. ein gemindertes Verkehrsaufkommen (15 Zehn Jahre nach der Jahrtausendwende
Potenziert wird die Situation durch den Prozent der Meetings finden bis 2025 per wünsche ich uns allen, dass wir die zweite
Wandel, der unserer Gesellschaft ganz Telekonferenztechnik statt) erleben. Wirtschaftskrise im letzten Jahrzehnt bald
offensichtlich bevorsteht. Obwohl ich nur Eine der wohl wesentlichen betriebswirt und gut überstanden haben werden. Wir
bedingt den vielen Ergebnissen mannig schaftlichen Herausforderungen wird das brauchen dazu – und für die in Zukunft
facher Weisen glaube, haben mich einige Ressourcenmanagement sein, denn bereits noch anstehenden Veränderungen – Ge
Zahlen und Erkenntnisse, die das Fraun 2006 haben wir ein Preisniveau erreicht, das duld und damit viel Zeit und Kreativität. Die
hofer IAO vor Kurzem bei einer unserer Pres ursprünglich erst für 2020 prognostiziert se wünsche ich Ihnen, liebe Leser, ebenso
sekonferenzen präsentiert hat, doch etwas war. Auf einige, vielleicht sogar viele der wie viel Erfolg und persönliches Glück und
nachdenklich gestimmt – ungeachtet dessen, damit verbundenen Fragen wird die Messe Gesundheit.
Message 1 | 2010 
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Titel – Thema Messen für Weltmärkte
Hightech: modernste Abfüll- und Verpackungstechnik auf der Stuttgarter INTERVITIS INTERFRUCTA.
Messen für Weltmärkte
Mit der INTERVITIS INTERFRUCTA und ihren Satelliten treibt die
Neue Messe Stuttgart die Internationalisierung konsequent voran.
Was soll’s denn heute sein? Caber- Weinfreunde am deutschen Riesling
net von Changyu? Sula-Shiraz oder und anderen Rebsorten der deutschen
uruguayischer Tannat? Carménère aus Anbaugebiete. Über 20 Prozent der
Chile, georgischer Tsinandali, Feteasca deutschen Weinerzeugung wird in
Neagra von den Gestaden des Schwar- mehr als 70 Länder der Welt exportiert.
zen Meeres? Oder doch lieber einen Heute ist der Rebensaft als Ausdruck
knackigen Sauvignon Blanc aus Marl- eines modernen Lifestyles quer über die
borough, im kühlen Klima der Süd Kontinente zum „Global Business“
insel Neuseelands gewachsen? Will- geworden. Seit 1990 stieg der Export
kommen im „Global Village“. Die Welt weltweit um 120 Prozent, etwa ein
ist längst ein Dorf geworden. Und nir- Drittel der Gesamtmenge von jährlich
gendwo sonst lässt sich dies so rasch etwa 270 Millionen Hektolitern Wein
begreifen wie beim Beispiel Wein. Ein wird über Grenzen hinweg gehandelt.
Gang durch den Supermarkt genügt. 1990 waren es 14 Prozent.
Vorbei die Zeiten, in denen der Schwabe Kein Wunder, dass die Messe Stutt
brav und beinahe ausschließlich seinen gart und ihr Partner, der Deutsche Wein
Trollinger schlotzte und Länder wie bauverband (DWV), seit Jahren die
China oder Indien den Weinkonsum Internationalisierung der INTERVITIS
Auslandsableger in Chile: IVIF Sudamérica. noch (fast) nicht entdeckt hatten. Rund INTERFRUCTA konsequent voran-
um den Globus erfreuen sich dafür treiben. Die seit 1972 in Stuttgart ansäs-
Message 1 | 2010 
den sind? 60.000 Hektar sind bereits Schritte auf dem indischen Markt zu
mit Reben bestockt. Die jährlichen gehen. Motto: Wer zuerst kommt, mahlt
Wachstumsraten bei der Produktion lie- zuerst. Seit 2006 gibt es in Nashik mit
gen zwischen 20 und 25 Prozent, beim dem „Gargi Agriculture Research and
Spitzenbetrieb Sula Wines sogar bei 35 Training Institute“ die erste Ausbil-
Prozent. Noch macht der Pro-Kopf-Ver- dungsstätte für Weintechnologen in
brauch in Indien mit seinen 1,1 Milliar- Asien. Ihr Leiter, Rajan Bachhao, und Dr.
den Einwohnern nicht mehr als einen Pradeep Pachpatil, Präsident der Nashik
Kaffeelöffel aus. Aber die stark wach- Valley Wine Producers, planen, 2010
sende Mittelschicht hat längst den Wein vom 24. – 28. März mit einer größeren
als Ausdruck westlichen Lebensstils ent- Delegation zur INTERVITIS INTER-
deckt und schwört stattdessen Whisky FRUCTA 2010 nach Stuttgart zu kom-
und Gin ab. Rajev Samant, Inhaber der men. Damit die Schar der Fachbesucher
Sula Winery in Nashik: „30 Millionen aus Indien noch größer wird, schlossen
Inder genießen regelmäßig Wein, aber Messe Stuttgart und DWV den Kongress
das Potenzial liegt bei mindestens 100 in Nashik mit einer großen und sehr gut
Millionen!“ Um die Qualität der Kres- besuchten IVIF-Pressekonferenz ab.
zenzen vom heiß-feuchten Subkonti Indien ist derzeit noch kein wirklich
nent zu verbessern, bedarf es modernster bedeutendes Weinbauland. Doch wie
Technologie und Know-how „Made in sehr sich die Gewichte auf dem Welt
Germany“. IVIF-Aussteller wie Cle- markt längst verschoben haben, zeigt
mens, Erbslöh, Scharfenberger oder Pall die Zahlenbilanz. Zwar kommen noch
nutzten deshalb die 2. INTERVITIS immer zwei Drittel des global erzeugten
India im November 2009, um im Rah Rebensaftes aus Europa, doch die Alte
men eines eintägigen Kongresses erste Welt hat seit dem Jahr 2000 sechs
sige Technologie-Leitmesse für die Pro-
duktion von Wein, Obst, Fruchtsaft und
Spirituosen hat heute kleinere „Satel-
liten“ in Kapstadt (Südafrika), Talca
(Chile), Krasnodar (Russland), Nashik
(Indien) und Wien. Die Idee dahinter er-
klärt LMS-Geschäftsführer Ulrich Kro-
mer: „Wir möchten für unsere Ausstel-
ler Marketingpartner weltweit sein und
ihnen helfen, wichtige Zukunftsmärkte
vor Ort zu erschließen.“ Eine Konkur-
renzsituation zur Muttermesse in Stutt-
gart sieht Kromer nicht: „Wie auch das
Beispiel anderer großer Messegesell-
schaften in Deutschland zeigt, funktio-
nieren die Satelliten sehr gut als Zubrin-
ger zum Hauptevent. Wir hatten bei der
IVIF 2007 deutlich mehr Fachbesucher
aus Österreich und Chile, obwohl oder
gerade weil wir in diesen Ländern in den
drei Jahren davor mit neuen Veranstal
tungen an den Start gegangen waren.
Die Bekanntheit der Marke INTERVITIS
INTERFRUCTA wächst durch solche
Auslandsableger weltweit.“
Beispiel Indien. Wer weiß schon, dass
auf dem Subkontinent in den vergange
nen Jahren 200 neue Weinbaubetriebe
vornehmlich im Bundesstaat Maharash
tra, im höher gelegenen Hinterland der
Millionenmetropole Mumbai, entstan-
Titel – Thema Messen für Weltmärkte
Vergelegen Estate: Ikone der Weinwirtschaft Südafrikas. Napa Valley: Vorreiter für Wein und Tourismus.
Prozent Marktanteil verloren. Nach wie Wein als für Bier aus. Interessant: Wäh Exportanteil der chilenischen Bodegas
vor rangiert Frankreich mit 50,7 Mil- rend die klassischen Weinbauländer liegt heute bei 70 Prozent. Mitten im
lionen Hektoliter Produktion auf Rang seit Jahren über rückläufigen Pro-Kopf- größten Weinbaugebiet Chiles, der
eins in der Welt, gefolgt von Italien mit Konsum klagen, steigt dieser in „Bier- Region Maule, sind Messe Stuttgart und
48,1 Millionen und Spanien mit 37,5 Ländern“ wie Irland, Großbritannien, DWV deshalb aktiv geworden und
Millionen. Dahinter lauern schon die Belgien, den Niederlanden, Polen, Tsche haben 2004 gemeinsam mit der regio-
USA, Argentinien, Australien und chien und Skandinavien deutlich an. nalen Messegesellschaft Fimaule in
China. Beim Konsum, so Marktexperte Was die Anteile am globalen Wein Talca die INTERVITIS INTERFRUCTA
Dr. Klaus Rückrich (DWV), „ist es nur export betrifft, hält sich das Trio Italien, Sudamérica aus der Taufe gehoben. Dr.
noch eine Frage weniger Jahre, bis die Frankreich und Spanien noch immer an Rudolf Nickenig, Generalsekretär des
Amerikaner die Franzosen überholt ha- der Spitze – aber Länder wie Chile DWV: „Der Anfang war nicht einfach,
ben und dann der größte Markt der auf Platz fünf, die USA, Argentinien aber inzwischen ist die Veranstaltung
Welt sind“. Deutschland liegt hier übri und Südafrika (Platz acht) holen auf. auf einem guten Weg. Sie wird von der
gens mit einem Konsum von 21 Millio Deutschland liegt mit 3,5 Millionen chilenischen Wein- und Fruchtsaftin
nen Hektolitern immerhin auf Platz Hektolitern auf einem beachtlichen dustrie als wichtigstes Branchenforum
vier hinter Italien und vor China. siebten Platz. akzeptiert und genießt die volle Unter-
Und wie viel Vino genießt der Nach wie vor wird in den Wein- stützung des Agrarministeriums.“ An-
Durchschnittsdeutsche übers Jahr? Rund bauländern der Neuen Welt stark inve- fang September 2010 steht die vierte
21 Liter, hinzu kommen vier Liter Sekt, stiert. Chile, mit knapp 200.000 Hek- Auflage der alle zwei Jahre stattfinden
der hierzulande sehr beliebt ist. Die tar Reben fast doppelt so groß wie den Veranstaltung an. Geplant ist dazu
Bundesbürger liegen damit unter dem Deutschland, hat sich besonders dyna- wieder ein gemeinsamer Deutscher
europäischen Verbrauch von 32 Litern. misch entwickelt. Innerhalb weniger Pavillon, aber auch aus Frankreich und
Der deutsche Durchschnittshaushalt Jahre wurde die Anbaufläche zu Füßen Italien bekunden IVIF-Aussteller In-
gibt aber neuerdings mehr Geld für der Andenkordillere verdoppelt, der teresse an einem ersten Auftritt in
Chile. Fimaule-Geschäftsführer Hector
Brito will die IVIF Sudamérica zur
Messeplattform auch für die Nachbar
Eröffnung IVIF Russia mit DWV-Generalsekretär Dr. Rudolf Nickenig (2. v. r.). länder Argentinien, Peru und Bolivien
ausbauen.
Bereits seit 1995 sind die Partner
DWV und Messe Stuttgart in Südafrika
präsent. Aus einer Beteiligung an der
damaligen „Wine Farmers & Fruit
Growers Exhibition“ wurde vor drei
Jahren eine Mehrheitsübernahme –
der Namenswechsel zu INTERVITIS
I NTERFRUCTA Southern Africa er-
folgte zur jüngsten Ausgabe der Messe
10„Auf die Gesundheit“: Georgien ist das älteste Weinland der Welt. Kontrastprogramm Neue Welt: Weingut Vasse Felix in Australien.
Ende Juli in Kapstadt. Organisiert wird Ist die Neue Welt der Gewinner der bei roten Riesenreiches wurde zudem 2005
sie von Teilhaber Rocky Swartz, einem den vergangenen Jahrzehnte, haben fast wie Georgien wegen politischer Unbot
erfahrenen Messemacher mit deut- alle südosteuropäischen Weinbauländer mäßigkeit vom Bannstrahl Moskaus ge-
schen Vorfahren. Wie der chilenische teils deutlich Marktanteile verloren. Die troffen und hatte keinen Absatzmarkt
Weinbau ist auch der südafrikanische „Goldenen Zeiten“ von Amselfelder und mehr. Beide Länder wenden sich deshalb
stark exportorientiert. Die Ausfuhr von Krimskoje, von süßer Mädchentraube mit heute deutlich verbesserten Weinen
Chardonnay, Chenin Blanc, Pinotage & und Tokajer sind lange vorbei. Nach dem beim Export verstärkt neuen Märkten zu.
Co. nach Deutschland zum Beispiel Ende des Kommunismus musste sich die Technologie wird auf Messen wie der IVIF
stieg in den letzten zehn Jahren um 43 technisch total veraltete Weinindustrie in Stuttgart begutachtet und gekauft. Und
Prozent. Weil Arbeitskräfte im Weinberg traditionsreicher Länder wie Ungarn, neuerdings auch beim jüngsten IVIF-Ab-
in Südafrika, Chile oder Argentinien bil- Rumänien und Bulgarien auf veränderte leger im südrussischen Krasnodar, den die
lig zu haben sind, hinkt die Mechani Absatzstrukturen und Verbraucherinter dortige Messegesellschaft gemeinsam mit
sierung gegenüber Europa im Moment essen einstellen – dies kostet sehr viel DWV und Messe Stuttgart organisiert.
noch hinterher. Doch auch hier sind Geld, das oft erst nach dem EU-Beitritt in In kaum einem anderen Land haben groß
künftig große Investitionen notwendig, Form ausländischer Investitionen ins Land politische Entscheidungen soviel Einfluss
ebenso wie im Weinkeller. Nur wer gute floss. Moldawien mit einer größeren Reb- auf die Rahmenbedingungen für die wein
Qualität zu akzeptablen Preisen liefert, fläche als Deutschland und zu Sowjet wirtschaftliche Entwicklung wie in Russ
hat auf dem globalen Markt eine Chance. zeiten nie versiegender Weinbrunnen des land, sieht man mal von China ab ...
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ss
First-Clai-Preisen
u M e s s e-Min
3 Mio.
Bis zum Jahr 2008
z
2,5 Mio. nahm in Stuttgart
die Anzahl der
2 Mio.
Übernachtungen
1,5 Mio. ständig zu. 2009
werden die Zahlen
1 Mio. erstmals wieder
0,5 Mio. rückläufig sein.
2004 2005 2006 2007 2008
ganz weit oben. Wir haben hier in Umsetzung verbindlich sein muss. Das
Stuttgart ohne Frage eine hervorragende Ziel von Messe Stuttgart, ICS, Flughafen,
Infrastruktur. Der Zielgruppe des klas Liederhalle, weiteren Kongress- und Ta
sischen Geschäftsreisenden müssen wir gungslocations, etwa zehn Hotels, die in
unter anderem noch individuellere, diesem Segment hauptsächlich tätig sind,
bessere, qualitativ hochwertige Angebote sowie von Stuttgart Marketing muss die
machen, um deren Potenzial optimal Erstellung eines Strategiepapiers mit ge
auszuschöpfen. Hier ist jetzt vor al- meinsamen Zielen, Aufgaben und Auf
lem die Produktentwicklungsabteilung gabenabgrenzungen sein. Mir geht es
von Stuttgart Marketing gefordert. darum, dass wir vernetzt denken und
Außerdem möchte ich, dass die rund agieren. Die damit einhergehenden
25 bis 30 großen Player im Bereich Strategien müssen meiner Meinung nach
Tagung und Messewesen in Stuttgart schriftlich fixiert werden und danach auf
und der Region nach einem gemein mehrere Jahre hinaus gültig sein. Nur
samen Konzept agieren, das auch in der so entsteht verlässliches Vertrauen.
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Aus Sicht eines traditionellen Weinguts ist Glas eindeutig die beste Verpackung � Parkplätze und
für einen edlen Wein; einfachere Weine sind aber auch in Plastik oder Karton gut Tiefgarage
aufgehoben. Ähnliches gilt für die Verschlüsse: Bei Spitzenweinen, insbesondere in der direkt am Hotel
roten Spitze, sind Korken nach wie vor unverzichtbar. Das Naturprodukt Wein verträgt � Shopping Center
sich gut mit dem atmungsaktiven Naturprodukt Kork, das ein Nachreifen in der Flasche in 2 Gehminuten
ermöglicht. Unsere Kunden erwarten Glasflaschen mit Korkverschlüssen. Doch was heute
� Stadtpark vor der Tür
gilt, kann in ein paar Jahren anders aussehen.
2
Die Globalisierung ist auch auf dem Weinmarkt angekommen. Bedeutet die
Internationalisierung eher eine Chance oder ein Risiko?
Die entscheidende Frage ist, wie es dem deutschen Wein gelingt, sich im Ausland
zu positionieren. Früher wurden oft Billigweine als Qualität verkauft, das hat Kunden verwirrt. Schon gebucht?
Künftig ist es wichtig, unterschiedliche Qualitäten unter anderem durch Lagenklassifikation
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Leonberg/Stuttgart:
deutlich werden zu lassen. Dann sehe ich die Internationalisierung durchaus als Chance.
Faire Preise, guter Service, nah zur Messe
3
Vom 24. bis 28. März 2010 findet die INTERVITIS INTERFRUCTA in Stuttgart
statt. Welche Bedeutung hat die Technologiemesse für die Weinbranche?
Die Messe ist ein absolutes Muss für deutsche Winzer und ihre Kollegen aus dem � Messe-Mini-Raten
europäischen Ausland. Die IVIF ist die beste Technologiemesse, die wir in der Branche � 3 Minuten zur Autobahn A8/A81
haben. Neben den technischen Neuerungen, die auf der Messe vorgestellt werden, � S-Bahn Anschluss Stuttgart City
interessieren mich vor allem die Fachtagungen mit ihren interessanten und hochklassigen � 20 Autominuten zur Messe Stuttgart
Vorträge zu den verschiedensten önologischen Themen. � HBF Stuttgart: 15 km
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Stuttgarter Köpfe (16): Ruth Sellack, Goldschmiedin/Schmuckdesignerin
„Viel Sinn für modernes Design“
werklichen Techniken, aber modernem De Anderes freilich hat sich im Lauf der Jahre ge
sign und einer individuellen Formensprache, ändert: Die kleine Hinterhofwerkstatt in der
die Perlen, Steine und andere Schmuck Liststraße gehört mittlerweile genauso der
elemente in enger Kommunikation mit dem Vergangenheit an wie mein langjähriges La
Kunden zueinander in eine einzigartige Be dengeschäft in der Rathauspassage. Seit Ok
ziehung setzt. Wie die Stuttgarter darauf re tober letzten Jahres arbeite ich mit meinen
agieren würden, war die spannende Frage. In Mitarbeiterinnen in der Eberhardstraße 6.
München, wo ich unter anderem meine Ge Dass mir dort viele meiner schmuckbegeis
sellenzeit verbracht hatte, war man in Sachen terten Kunden der ersten Stunde auch nach
Schmuckdesign zu jener Zeit noch sehr tra fast zwei Jahrzehnten noch die Treue halten,
Ruth Sellack, Goldschmiedin und Schmuck ditionell eingestellt. Und in Stuttgart? aus anfänglichen Kundenbeziehungen persön
designerin, Stuttgart. Zu meiner damaligen Überraschung begeg liche Kontakte und manchmal sogar intensive
neten die Menschen hier meinen Gestal Freundschaften geworden sind, wirft noch ein
tungsideen mit einer enormen Offenheit. anderes Licht auf Stuttgart und seine Men
Heute kann ich es ja ruhig zugeben: Als ich Dass man in Stuttgart schon immer viel Sinn schen: Die sind auf den ersten Blick zwar zu
vor 19 Jahren von München nach Stuttgart für modernes Design gehabt hat, zum Bei rückhaltend und vielleicht nicht ganz so
zog, hatte ich keine so rechte Vorstellung, spiel auf den Gebieten der Bildenden Kunst kontaktfreudig. Dafür haben sie aber viele
was mich als gebürtige Nürnbergerin in der und der Architektur, war mir bereits bei Vorzüge, die gerade auch im Geschäftsleben
Landeshauptstadt erwarten würde. Das Stu einem Streifzug durch die Weißenhofsied von enormem Vorteil sind. Ich habe die Stutt
dium als Schmuckdesignerin hatte ich erfolg lung auf dem Killesberg und während mei garter von Anfang an immer als äußerst reell,
reich abgeschlossen, die Meisterprüfung als ner Besuche in der 1984 von James Stirling ehrlich und authentisch empfunden. Schwä
Goldschmiedin in der Tasche. Meinen Schmuck erbauten, architektonisch nicht gerade bisches Understatement statt offenes Zur-
fertigte ich zu der Zeit in einer Hinterhofwerk konventionell ausgefallenen Neuen Staats Schau-Tragen des eigenen Reichtums, lieber
statt im Stuttgarter Süden an. Damals wie galerie klar geworden. Damals spürte ich edel und leise anstatt auffällig und laut: Mit
heute alles in Handarbeit, nach zeichne ganz genau: Stuttgart ist ein gutes Pflaster diesen positiven Charaktereigenschaften ver
rischen Entwürfen und nicht mit dem CAD- für zeitgenössisches Schmuckdesign. Und so tragen sich meine modernen Schmuck
Programm am PC. Mit traditionellen, hand ist es bis heute geblieben. objekte einfach glänzend.
Message-Serie: Stuttgarter Bars (16)
Fou Fou
Wohin nach der Messe oder dem Kongress? In dieser Serie stellt Ihnen Message ausgesuchte Bars vor.
In Stuttgart gibt es Gegenden, die noch den Charme der guten
alten Zeit versprühen. Zum Beispiel das Leonhardsviertel mit seiner
ganz eigenen Mischung aus schwäbischer Weinstubenpoesie und
Klein-Pariser Rotlicht-Boheme. Dort haben Gianni De Palo, Kai
Binder und Joachim Stahl vor Kurzem die stilvolle Cocktail- und
Champagnerbar FOU FOU eröffnet. Ein Team aus professionellen
und erfahrenen Barkeepern liest Gästen jeden Getränkewunsch
von den Augen ab. Die Karte bietet mit sehr vielen selbst kreierten
Drinks eine willkommene Abwechslung zu Alt-Bekanntem. Und
auch die Whiskey-, Gin- und Wodka-Auswahl kann sich sehen
lassen. Wer raucht, findet in der stilvollen Smokers Lounge mit
Kamin einen gemütlichen Rückzugsort. Und seit Ende letzten
Jahres hat das FOU FOU auch kleine Speisen im Angebot.
Weitere Infos: FOU FOU, Leonhardstraße 13, 70182 Stuttgart,
Öffnungszeiten: Mo. – Mi. 17 – 1 Uhr, Do. – Sa. 18 – 3 Uhr,
Sonntag Ruhetag. Fr. und Sa.: DJs.
Stilvolle neue Bar im Stuttgarter Rotlichtviertel: das FOU FOU.
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Potenziale und Projekte
Viele Kommunen im Großraum Stuttgart sind
wichtige Wirtschaftsstandorte des Landes. Message
stellt sie vor. In dieser Ausgabe: Reutlingen.
Wenn’s um Wirtschaft ging, war pas größter Straßenspediteur Willi Betz
Hauptbahnhof
Reutlingen schon immer ein wichtiger ist in der 112.000-Einwohner-Stadt an
Standort. Die ehemalige Freie Reichs- sässig, deren Zentrum von der Neuen
Nur 6 bzw.
stadt zählt zu den früh industrialisierten Messe Stuttgart und dem Stuttgarter 7 Kilometer Ostfildern
Städten Württembergs und gilt heute als Flughafen in weniger als 30 Minuten zu zur Messe! Neue
Messe
größtes Wirtschaftszentrum zwischen erreichen ist.
Stuttgart und dem Bodensee. Reutlingen In Reutlingen konzentriert man sich Flughafen
gehört zum südlichen Teil der Metropol auf die Förderung zukunftsweisender
region Stuttgart und bildet – mit der Nach Branchen wie Bio-, Nano- und Werkstoff
barstadt Tübingen – das gemeinsame technologie sowie der Medizintechnik.
Oberzentrum für die Region Neckar-Alb. Gemeinsam mit der Universitätsstadt Tü
Traditionell mit der Textilindustrie ver bingen unterstützt Reutlingen dazu ge
bunden, dominieren in Reutlingen heute zielt junge Unternehmen und Existenz
international agierende elektrotechnische gründer, die auf dem Gebiet der Biotech
Unternehmen, der Maschinen- und An nologie und Medizintechnik tätig sind.
lagenbau sowie der Automotive-Bereich Der Technologiepark Tübingen-Reut
mit überregional bekannten Firmen wie lingen (TTR) – Deutschland größtes
der Robert Bosch GmbH oder dem Gabel Gründerzentrum für Biotechnologie –
staplerhersteller Still Wagner. Auch Euro bildet dabei das Herzstück.
Reutlingen am
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MESSE-KALENDER
16. – 24.01. | CMT
Int. Ausstellung für Caravan, Motor, Touristik mit
den Sonderausstellungen: Fahrrad- & Erlebnis-
Reisen mit Wandern und Treffpunkt Kanu, Golf- &
WellnessReisen, Kreuzfahrt- & SchiffsReisen,
Motorfaszination, KulturReisen mit Kongress
Stuttgart CULTURE Open
29. – 31.01. | MEDIZIN
Fachmesse + Kongress
04. – 06.02. | TV TecStyle Visions
Int. Fachmesse für Textildruck, Bestickung,
Transfer und Beflockung
06. – 10.02. | INTERGASTRA
Int. Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Hingucker: historischer AFM Formel-2-Typ-50-Rennwagen für die RETRO CLASSICS 2010.
Catering, Konditorei und Café mit Spezialmesse
GELATISSIMO für die handwerkliche Herstellung
von Speiseeis RETRO CLASSICS 2010:
23. – 25.02. | PFLEGE & REHA
Fachmesse für Altenpflege, Krankenpflege und
Rehabilitation mit begleitendem Kongress
Creme de la Chrome
25. – 27.02. | CEP CLEAN Die Stuttgarter Auto-Schau hat sich in zehn Jahren zum
ENERGY & PASSIVEHOUSE Highlight der internationalen Oldtimerszene entwickelt.
Int. Fachmesse für erneuerbare Energien, energie-
effizientes Bauen und Sanieren mit Kongress
Die Faszination Oldtimer hat seit miumhändler. Vorgesehen sind außer-
02. – 04.03. | LogiMAT 2001 in Stuttgart einen Namen: RETRO dem eine Sonderschau „200 Jahre Peu-
Int. Fachmesse für Distribution, Material- und
CLASSICS. Damals drängten sich die geot“ sowie eine einmalige und erst-
Informationsfluss
historischen Fahrzeuge noch in den be mals in Deutschland öffentlich gezeigte
engten Räumlichkeiten des früheren Zusammenstellung von 20 seltenen
09.03. | Sicherheit + Automation
Messegeländes auf dem Killesberg. Fahrzeugen aus Japan: die Privatsamm
6. Konstrukteurstag mit Fachausstellung
Heute, im Jubiläumsjahr, füllt die lung Frey aus Augsburg mit rund 20
RETRO CLASSICS vom 12. bis 14. März Mazdas aus den späten 50er-Jahren bis
12. – 14.03. | RETRO CLASSICS
acht Hallen und damit fast die kom- zu Baujahren Mitte der 70er des letzten
Die ganze Welt automobiler Klassiker
plette Neue Messe Stuttgart, belegt Jahrhunderts. Weitere Händler- und
23. – 25.03. | MEDTEC cirka 100.000 Quadratmeter Fläche Restaurationsbetriebe bauen ihre Stände
Fachmesse und Kongress – Komponenten,
und zählt zu den Topveranstaltungen ih- in der Halle 3 auf, zudem gibt es dort das
Materialien, Subunternehmer-Dienstleistungen
rer Art in ganz Europa. Organisator Ul- Schwerpunktthema „Neo Classics“ – mit
und Geräte für die medizinische Geräte- rich Herrmann bringt die rasante Ent- aktuellen Luxuslimousinen, Manufak-
herstellungsindustrie Europas wicklung auf den Punkt: „In Stuttgart turfahrzeugen und Sportwagen, die
trifft sich heute, zugespitzt ausgedrückt, aufgrund ihrer geringen Stückzahlen be-
23. – 25.03. | R+T Asia die Creme de la Chrome.“ Insgesamt reits heute als Klassiker gelten. Dass Elek
Asian Platform for Doors, Gates & Sun Protection sind rund 2.500 Fahrzeuge – auf zwei trofahrzeuge auf eine über 100-jährige
(Shanghai/China) oder vier Rädern – auf den Fildern zu Geschichte zurückblicken können, be-
bewundern; in jeder Messehalle wer- legt die Sonderschau „110 Jahre Elektro
23. – 25.03. | 3C Contamination den eigene Akzente gesetzt. Halle 1 be- mobilität“ – ebenfalls in Halle 3.
Control and Cleanroom Products herbergt neben anderen Höhepunkten Dem immer wichtiger werdenden
große Automobilhersteller und Zuliefe- Thema „Youngtimer“, also Fahrzeugen,
23. – 25.03. | SÜDTEC rer wie Jaguar, Aston Martin, Ferrari, die mindestens 25 bis 30 Jahren auf den
Daimler, Peugeot und Bosch sowie Felgen haben müssen, widmet sich der
hochwertige Restauratoren und Pre RETRO CLASSICS-Bereich in Halle 5.
Message 1 | 2010 16www.mevis.tv
Interview mit Ulrich Herrmann, Organisator RETRO CLASSICS
„Pflichttermin mit viel Prestige“
? Die RETRO CLASSICS feiert 2010 ihr jede Menge Premieren für seltenste
zehnjähriges Jubiläum. Haben Sie mit die- Sammlerpräsentationen, die Etablierung
sem Erfolg gerechnet? der wichtigen Zusatzbereiche Youngtimer
Wir konnten im Herbst 2000, als aus und Neo Classics als Messethemen, Zig-
der Idee einer Oldtimer-Messe in Stuttgart tausende Straßenkilometer, um Kontakte in
fünf Monate später Realität wurde, ja nicht ganz Europa zu machen, und ein funktionie-
im Kaffeesatz lesen. Ich war mir allerdings rendes Netzwerk innerhalb der Oldtimer
damals schon sehr sicher, dass wir in einer szene aufzubauen. Noch Fragen?
Stadt und einer Region mit dieser weltweit ? Ja. Wo steht die RETRO CLASSICS im
einzigartigen Automobiltradition eine solche Jahr 2020?
Messe erfolgreich veranstalten werden. Sie wird die weltweit führende Young- und
? Und wie lautet Ihr Fazit nach zehn Jah- Oldtimerveranstaltung mit Neo Classics als
ren RETRO CLASSICS? spezieller Nische für Manufakturfahrzeuge
Ein mit 100.000 Quadratmeter Fläche sein. Ein Pflichttermin mit viel Prestige und
ausgebuchtes Messegelände, mehr als wirtschaftlichem Erfolg für die Aussteller
1.000 Aussteller, rund 60.000 Besucher, und eine Messe mit sehenswerten, außer
Tendenz weiter steigend, internationale gewöhnlichen Inhalten, auf die sich alle Be-
Akzeptanz auf Aussteller- und Presseseite, sucher freuen.
With a little help
In Halle 7, der Länderhalle, tummeln
sich deutsche und internationale Old-
meo-Museum in Arese bei Mailand.
Highlight Nummer zwei ist der auf from my friends *
timer-Clubs von A bis Z. Halle 4 ist 4.000 Quadratmeter verdoppelte Zwei-
auch 2010 das Mekka des Motorsports. radbereich, in dem sich dieses Mal unter ÀiÕ`V iÌÊÛiÀL`iÌ]ÊiÀiV ÌiÀÌÊ`iÊÀLiÌÊ
Zu den absoluten Highlights zählen dort anderem speziell der Hockenheim-Ring Õ`Ê >ÌÊ Àv}°Ê iÊ i>ÌiÃÊiÊiÊ i`Ê`>ÛÊ
zwei Sonderschauen: als Weltpremiere und BMW sowie alle anderen Marken Ã}i°Ê1`\ÊÀiÕ`V iÌÊÃÌÊ}iÃÕ`°Ê V ÌÊ iÊ
die Präsentation der legendären Marke vorstellen. Der Wunsch nach einem ÀÕ`ÊÜiÀ`iÊ-}ÃÊ`iÀÊ i>ÌiÃÊiÀv}ÀiV ÊÊ
Alfa Romeo mit rund 50 Unikaten aus eigenen Oldtimer kann endlich in Halle / iÀ>«iÊ}i}iÊ-ÌÀiÃÃÊi}iÃiÌâÌ°ÊÊ
der Collection des Privatsammlers Cor- 6 in Erfüllung gehen: Dort warten rund -iÊV ÌiÊiiÊ6iÀ>ÃÌ>ÌÕ}Ê}BâV Ê iÊ
rado Lopresto sowie aus dem Alfa-Ro- 240 Fahrzeuge auf neue Besitzer. -ÌÀiÃÃÊ`ÕÀV vØ Ài¶Ê7ÀÊ«>iÊÕ`ÊÀ}>ÃiÀiÊ
`iÊ}iÃ>ÌiÊL>ÕvÊ>V Ê ÀiÊ7ØÃV i°ÊÊÕÃi
ÀiÊÕv>}ÀiV iÊ iÌ«>ÀÊw`iÊ-iÊ>iÃÊvØÀÊ ÀÊ
ÛiÌ\Ê iÃV >Õ}Ã>>}i]Ê À>`V>ÃÌ µÕ«iÌ]Ê
MESSE-TICKER 6`iÊÕ`Ê «ÕÌiÀÌiV ÊÃÜiÊ >Ìi*ÀiÌ
ÀiÊÕ`Ê>V `ë>ÞÃÊÊ>iÊÀ~i°
27. – 29.10. | iÀiÊØLiÀi iÊÜÀÊvØÀÊ-iÊ>ÕV Ê`iÊÕvÊÕ`Ê
COMPOSITES Europe LL>ÕÊ`iÀÊiÀBÌiÊÕ`ÊLiÌÀiÕiÊLiÊ i`>ÀvÊiLiÃÊ
Die europäische Fachmesse für Verbund Die COMPO- `iÊ6iÀ>ÃÌ>ÌÕ}ÊÛÀÊ"ÀÌÊqÊ>iÃÊ iÊ-ÌÀiÃð
werkstoffe konnte mit 48 Prozent mehr SITES Europe
Fachbesuchern und 15 Prozent mehr Aus kam 2009
Miet- und Veranstaltungsservice
stellern sensationelle Zuwachsraten ver- auf einen
buchen. Insgesamt kamen 313 Aussteller Besucher- Beschallung
aus 24 Nationen und 6.120 Fachbesucher zuwachs von Planung
zur vierten Auflage nach Stuttgart. 48 Prozent.
Konferenz- und Medienräume
03. – 05.11. | VISION kamen rund 150.000 Besucher zur Familie Videokonferenz
Nur wenig zu spüren von der Wirtschafts- & Heim, Hobby & Elektronik, Modellbau
Süd, Süddeutsche Spielemesse, Kreativ-/
Broadcast
krise war auf der VISION 2009. Mit rund
5.900 Besuchern lag das Ergebnis lediglich Bastelwelt, der Mineralien- und Fossilien Videoüberwachung
um fünf Prozent unter dem des Vorjahres börse sowie zur BabyWelt.
Reparaturservice
und übertraf damit die eher zurückhal-
tenden Erwartungen der 293 Aussteller. 22. – 23.11. | hair & style
* 7B Ài`Ê`iÊ / -ÊÊ> ÀiÊ£ÈÇÊ`iÊ/Ìiʹ7Ì Ê>Ê
management ÌÌiÊ i«ÊvÀÊÞÊvÀi`úÊV ÌÊ>ÃÊ-}iÊÛiÀvviÌV Ìi]Ê
06. – 15.11. | Stuttgarter Die Besucherzahlen der letztjährigen ÃV >vvÌiÊiÃÊ}iV Ê`ÀiÊ ÛiÀÛiÀÃiÊ>ÕvÊ`iÊiÀÃÌiÊ
Messeherbst Fachmesse für Friseurbedarf und Kosmetik *>ÌâÊ`iÀÊLÀÌÃV iÊÌ«>À>`i°
Mit 1.100 Ausstellern hat sich der Stutt bewegten sich 2009 auf Vorjahresniveau.
garter Messeherbst erfolgreich gegen die Rund 13.000 Hair- und Beautyexperten
Wirtschaftskrise gestemmt. Insgesamt kamen auf die Fildern.
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Hochwertige Lebensmittel aus hand Fischerei und der Lebensmittelher Alle Produkte auf der Slow Food wer
werklicher Herstellung stehen im Zen stellung sowie Erzeugergemeinschaf den von einem Fachgremium vorab auf
trum der Slow Food, die vom 15. bis 18. ten und Feinkosthändler traditionell ihre Inhaltsstoffe geprüft. Erst wenn
April in Stuttgart stattfindet. Auf dem hergestellte Produkte. Literatur zum alle Auflagen erfüllt sind, erhalten sie
„Markt des guten Geschmacks“ prä Thema „Ernährung“ und zahlreiche ihre Zulassung für die Messe. Welche
sentieren Betriebe aus Landwirtschaft, Kochutensilien runden das Angebot ab. Kriterien das sind, erfahren Besucher auf
Informationssäulen. Die ausgestellten
Produkte sollen auf handwerkliche Art
hergestellt, frei von gentechnisch ver
änderten Rohstoffen und weitestge
Lebensmittel
hend frei von chemischen Zusatzstoffen
müssen auf der
Stuttgarter Slow sein. Produkte mit synthetischen Kon
Food strengsten servierungs- oder Farbstoffen sind
Qualitätskriterien ebenso unzulässig wie Waren mit
genügen, um Verdickungsmitteln.
für die Messe Laut Slow-Food-Manifest müssen
zugelassen zu qualitativ hochwertige Nahrungsmittel
werden. zudem mit Rücksicht auf die Natur
erzeugt und sozial gerecht gehandelt wer-
den. Ideeller Partner der Ausstellung
ist Slow Food Deutschland. Gemeinsam
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dafür, dass die strengen Qualitätskriterien
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Alles eine Frage der Logistik. www.schenker.deSie können auch lesen
