Einigkeit - "Der Frieden ist nicht alles, aber alles ist ohne den Frieden nichts." - Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten
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Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten | Ausgabe 1-2022 | www.ngg.net einigkeit Das Magazin der NGG „Der Frieden ist nicht alles, aber alles ist ohne den Frieden nichts.“ Willy Brandt
einigkeit* *…heißt: Gemeinsam für den Frieden! 2 einigkeit 1-2020
EDITORIAL
Krieg sofort beenden!
Der 24. Februar 2022 hat unser aller Leben erschüttert. Der
Angriffskrieg der russischen Regierung gegen die Ukraine ist
ein Wendepunkt in der Geschichte. Wir verurteilen diesen
Angriff auf das Schärfste. Unsere ganze Solidarität gilt den
Menschen in der Ukraine: Jenen, die sich mutig verteidigen,
ebenso wie jenen, die flüchten, um ihren Familien das Über-
leben zu sichern. Diese Menschen müssen rasch und unkom-
pliziert Aufnahme und Schutz in Europa und der Bundesrepu-
blik finden.
„Der Frieden ist nicht alles, aber alles ist ohne den Frieden
nichts.“ Dieses Zitat von Willy Brandt aus dem Jahr 1981 ist
aktueller denn je. Bei der Planung dieser Ausgabe richteten
sich alle Augen auf die weitreichenden Vorhaben der neuen
Bundesregierung. „Kommt jetzt der große Aufbruch?“ haben
wir uns gefragt (ab Seite 6). Nun steht der Koalitionsvertrag
angesichts der „Zeitenwende in der Außen- und Sicherheitspo-
litik“ nicht im Fokus der Öffentlichkeit. Eines aber ist nicht
verhandelbar: Die Zukunft unseres Landes hängt auch von der
sozial gerechten Gestaltung des ökonomischen und gesell-
schaftlichen Wandels ab. Die Wirtschaftssanktionen gegenüber Russland sind unver-
zichtbar für die Friedenssicherung. Aber gerade jetzt muss die Bundesregierung alles
dafür tun, damit die Folgen steigender Energie- und Rohstoffpreise nicht den sozialen
Frieden gefährden.
Was wir nicht brauchen, ist eine Rüstungsspirale. Wir Gewerkschaften stehen für die
Erhaltung von Frieden in Freiheit und organisieren Solidarität: mit Demonstrationen,
Spenden und mit der Aktion „Gewerkschaften helfen“ (Seite 16 und hintere Um-
schlagseite).
Guido Zeitler
Vorsitzender der NGG
Foto: Stephan Pramme
einigkeit 1-2022 3
Foto: Uwe Völkner / Fotoagentur FOX
Foto: Anja Jungnickel
6 FOKUS | POLITIK
„Mehr Fortschritt wagen, Bündnis für Freiheit, Gerechtigkeit und Nachhaltig- 18 MENSCHEN | PORTRÄT
Gemeinschaft macht stark: Christian
keit“: Der Koalitionsvertrag beschwört Veränderung. Aber wie viel Aufbruch Hildebrandt setzt auf Wissen als
steckt für die NGG-Branchen wirklich in dem Papier? gemeinsame Waffe.
FOKUS | POLITIK NGG AKTIV MENSCHEN
6 Kommt jetzt der große Aufbruch? 15 Gastgewerbe 18 Porträt
Der Koalitionsvertrag verspricht: Besseres Image durch Tariflöhne Heimatverbunden: Christian
Die gesellschaftliche und wirt- Hildebrandt, Betriebsrats-
schaftliche Veränderung wird aktiv 16 Frauen in den Fokus vorsitzender beim DMK, zieht
gestaltet. Das kann nur sozial „für dich. für mich. für uns“ nichts in die Ferne
gerecht erfolgreich sein!
Stoppt den Krieg! 21 Mein Arbeitsplatz
8 Anpacken und Umsetzen Gewerkschaften demonstrieren Christof Reichert und sein
Von Ausbildung bis Renteneintritt: für den Frieden Hubschrauber-Blick
Sieben NGG-Mitglieder über ihre
Erwartungen an die Koalition 17 jungeNGG 26 Jubilare
NaReLe: Auszubildende nehmen Wir gratulieren
Wertschöpfungskette ins Visier
20 Weiterbildung
Projekt „Mentoren.Bilden.Zukunft“
4 einigkeit 1-2022
IN DIESER AUSGABE
Foto: Kai-Uwe Knoth
Foto: Friso Gentsch
22 BRANCHE
NGG spricht auch Rumänisch: 28 NGG VOR ORT
Die Mischung macht´s, meint Geschäftsführerin Katja Derer: Die Region
neue Angebote für Beschäftigte Süd-Ost-Niedersachsen-Harz verknüpft das östliche Niedersachsen und das
in der Fleischindustrie westliche Sachsen-Anhalt zu einer Einheit.
BRANCHE NGG VOR ORT KURZ NOTIERT
22 Arbeitsschutzkontrollgesetz 28 Nie langweilig ... 34 Rechtstipp
Ein Jahr nach Inkrafttreten des ... sondern herausfordernd ist die Gründung eines Betriebsrats
ASKG gibt es für Betriebsräte Arbeit in der NGG-Region Süd-Ost- jederzeit möglich
und Gewerkschaft noch viel zu Niedersachsen-Harz. Das Team
tun. Die Fleischindustrie bleibt in unterstützt Mitglieder vor allem 34 Ausblick
Bewegung dabei, ihre Arbeitsbedingungen
selbst zu gestalten 35 Impressum
25 NGG vorbește românește
NGG spricht Rumänisch
KOPF UND BAUCH
33 Vorlesen – Nachlesen – Weiterlesen
Buchtipps
„einigkeit“ im Netz
Das Magazin der NGG digital lesen, als App und im Web.
Hier gibt es auch weitere interessante Features: Bildergalerien,
Videos und weiterführende Berichte.
einigkeit 1-2022 5
Kommt jetzt der große
„Mehr Fortschritt wagen, Bündnis für Freiheit, Gerechtigkeit und Nachhaltigkeit“: So ist
der Koalitionsvertrag überschrieben. Das weckt Erwartungen auf Veränderung. NGG-Mitglie-
der versuchen einzuordnen, was die Pläne der Regierung für die NGG-Branchen bedeuten.
Seit fast 100 Tagen im Amt ist die Ampel setz nur auf der Basis von Tarifverträgen Bundesarbeitsminister Hubertus Heil
inzwischen innenpolitisch ebenso wie in- geben dürfe. „Sehr kritisch werden wir die informierte sich am 23. Februar bei
unserem Mitglied Bianka Müller-Kijas
ternational im politischen Alltag angekom- Erhöhung der Verdienstgrenze für Minijob-
über die Arbeitsbedingungen im
men. Vor allem die angespannte Sicher- ber von 450 auf 520 Euro begleiten. Die Bäckerhandwerk.
heitslage in Europa und die anhaltende Pandemie hat gezeigt, dass Menschen mit
Corona-Pandemie haben der Aufbruchstim- Minijobs ohne Anspruch auf Arbeitslosen-
mung deutliche Dämpfer verpasst. oder Kurzarbeitergeld und ohne soziales
Netz aus dem Arbeitsmarkt katapultiert
Dabei verspricht der Koalitionsvertrag vor worden sind. Vor allem für Frauen ist das
allem eines: Die gesellschaftliche und wirt- eine Teilzeitfalle, bei der Altersarmut prak-
schaftliche Veränderung soll aktiv gestaltet tisch vorprogrammiert ist.“
werden. „Viele Formulierungen im Koaliti-
onsvertrag sind vage geblieben; die Regie- 12 Euro als unterste Linie
rung wird sich daran messen lassen müssen, Vertrauen hingegen schafft der Gesetzent-
wie sozial gerecht sie den ökonomischen wurf zur Erhöhung des Mindestlohnes auf
und gesellschaftlichen Wandel gestaltet“, 12 Euro, der derzeit im Bundestag beraten
kommentierte der NGG-Vorsitzende Guido wird, denn damit wird ein zentrales Wahl-
Zeitler bereits im Dezember 2021. Er wies kampfversprechen unverzüglich eingelöst.
noch einmal eindringlich darauf hin, dass „Das kommt nicht nur Geringverdienern in
es eine Flexibilisierung beim Arbeitszeitge- Hotels, Gaststätten, Bäckereien oder Flei-
schereien zugute, sondern stärkt das ge-
samte Tarifgefüge“, so Guido Zeitler, der die
Politik gleichzeitig noch einmal an die Not-
wendigkeit erinnert, im nächsten Schritt für
eine Erhöhung der Tarifbindung zu sorgen.
„Minijobs abschaffen, nicht
aufwerten! Es ist ein fatales Gerade in Tarifverhandlungen befindet sich
Bianka Müller-Kijas. Sie ist Filialleiterin
Signal, die Minijob-Grenze bei Schäfer’s Backstube in Wolmirstedt bei
zu erhöhen. Notwendig ist Magdeburg. Aktuell kandidiert sie für den
die Sozialversicherungs- Betriebsrat und ist Tarifkommissionsmit-
glied. „Mit einer Fotoaktion konnten wir
pflicht ab dem ersten Euro.“ mehr als 100 Kolleginnen – wir sind ja ei-
gentlich nur Frauen – mobilisieren. Es ist
Claudia Tiedge unklar, ob Mitte März die Verhandlungen
Stellvertretende NGG-Vorsitzende weitergehen, noch liegt uns kein Angebot
des Arbeitgebers vor.“
Foto: BMAS / Tobias Seifert
6 einigkeit 1-2022
FOKUS | POLITIK
Aufbruch?
„Die Regierung wird sich daran
messen lassen müssen, wie
sozial gerecht sie den ökonomi-
schen und gesellschaftlichen
Wandel gestaltet.“
Guido Zeitler
NGG-Vorsitzender
einigkeit 1-2022 7
„Ich hoffe, dass wir mit besseren
Tariflöhnen auch unseren
Personalmangel überwinden
können.“
Bianka Müller-Kijas
Filialleiterin Schäfer’s Backstube,
Wolmirstedt (bei Magdeburg)
EINE BEWERBUNG IN SECHS MONATEN Foto: BMAS / Tobias Seifert
Was da auch kommen mag, für Bianka keine Ausbildung mehr machen; wir hatten Mindestlohnes auf 12 Euro erwartet Bianka
Müller-Kijas ist klar, es werden nur noch eine Bewerbung in sechs Monaten!“ Die Müller-Kijas einen Schub für das ganze Ta-
Tarifverträge abgeschlossen, die armutsfes- gelernte Bäckereifachverkäuferin ist seit rifsystem in ihrem Unternehmen. „12 Euro
te Löhne garantieren. Denn vor allem im annähernd 30 Jahren im Beruf und be- ist die unterste Linie, davon werden aber
Bäckerhandwerk ist die Bezahlung unter- schreibt weiter eine zunehmende Digitalisie- alle Kolleginnen profitieren, weil ja auch
durchschnittlich. Die meisten Beschäftig- rung ihrer Arbeit. „Disposition und Logistik die höheren Lohngruppen angehoben wer-
ten arbeiten in Teilzeit. Die Personalsituati- werden immer digitaler.“ den müssen. Ich hoffe, dass wir dann mit
on ist aufgrund der geringen Bezahlung besseren Tariflöhnen auch unseren Perso-
verheerend. „Für gerade einmal fünf Cent „Wie anspruchsvoll und gleichzeitig körper- nalmangel überwinden können.“
über Mindestlohn steigt doch keiner mehr lich herausfordernd unser Job ist, sieht der
bei uns ein. Im Gegenteil, alle verlassen das Kunde auf der anderen Seite der Ku-
Boot, Filialschließungen und eingeschränk- chentheke ja kaum. Wir machen unseren
te Öffnungszeiten sind die Folge. Und die Job gleichbleibend gut, und das sollte auch
Jungen wollen bei den Konditionen auch honoriert werden.“ Von der Erhöhung des
8 einigkeit 1-2022
FOKUS | POLITIK
FREIZEIT SO WICHTIG WIE GELD
Was erwartest Du von der neuen Du bist in der JAV nah am Thema Ausbil- junge Menschen unattraktiv. Zum Teil wird
Regierung? dung. Kannst Du Dir vorstellen, dass die in Vier-Schicht gearbeitet, da hast Du
Nach 16 Jahren CDU habe ich große Hoff- Pläne der Politik zur Stärkung der dualen schon große persönliche Einschnitte, was
nung auf Veränderung. Noch lässt sich aber Ausbildung dazu führen, dass auch in der die Freizeit angeht oder die Vereinbarkeit
nicht absehen, was von den Plänen der Ernährungsindustrie wieder mehr ausge- von Beruf und Familie.
neuen Regierung auch wirklich umgesetzt bildet wird?
wird. Im Moment ist die Situation durch Das wäre auf jeden Fall wünschenswert. Im Von der Politik wünsche ich mir neben der
das Corona-Virus natürlich noch zusätzlich Moment sind die Zahlen rückläufig, vor al- Ausbildungsgarantie, dass sie sich gemein-
kompliziert. Grundsätzlich freue ich mich lem große Unternehmen, die unter einem sam mit den Arbeitgebern mal Gedanken
aber, dass es eine Ausbildungsgarantie ge- starken Kostendruck stehen, scheinen da dazu macht, wie unsere Jobs attraktiver ge-
ben soll. am falschen Ende zu sparen. Ich denke, es macht werden können. Dafür bräuchte es
wäre wichtig, die duale Ausbildung attrakti- auch neue Konzepte zur Arbeitszeit, denn
ver zu machen. Schließlich ist sie das beste für viele in meinem Alter ist die Freizeit
Mittel gegen den Fachkräftemangel und mindestens so wichtig wie das Geld.
einen zu hohen Altersdurchschnitt in der
Belegschaft. Die Lebensmittelbranche ist
allerdings durch die Schichtarbeit für viele
„Wir brauchen neue Konzepte
zur Arbeitszeit, denn für viele
in meinem Alter ist die Freizeit
mindestens so wichtig wie
das Geld.“
René Hopp
Industriemechaniker am Standort
Hamburg, KitKat-Produktion Nestlé,
Gesamt-Jugend- und
Auszubildendenvertretung (GJAV)
Foto: Peter Bisping
einigkeit 1-2022 9
GUT GEMEINT – WENIG KONKRET
„Die Ampel-Koalition hat an vieles gedacht, verbessern könnte. „Ich sehe auch nicht, grenze für Minijobs erhöht werden, was ge-
aber wie die Ziele und wann sie erreicht dass den Betriebsräten hier mehr oder bes- rade Frauen in prekären Beschäftigungen
werden sollen, bleibt völlig offen“, stellt sere Instrumente an die Hand gegeben wer- halten werde. Einen der wenigen konkreten
Conny Felten, Vorsitzende des Konzernbe- den sollen.“ Das bestehende Transparenz- und „guten Ansätze“ sieht Felten in der
triebsrats der Carlsberg Brauerei, fest. gesetz habe „den Nachteil, dass jede Frau, Umgestaltung des Ehegattensplittings.
die benachteiligt ist, letztlich klagen muss,
Entgeltgleichheit ist eine dieser Forderun- wenn der Arbeitgeber nicht mitzieht“. Diese Wirklich negativ findet sie, dass es bei allen
gen, die der NGG seit langem wichtig ist. Hürde müsse weg. „Ich hoffe, dass das mit Themen, die Frauen betreffen, keine Zeit-
Die Koalition hat das aufgegriffen. Die neu- der Formulierung ‚das Entgelttransparenz- vorgaben gibt. Bei der Gleichstellung heiße
en Regierungsparteien wollen „das Ent- gesetz weiterentwickeln‘ mit bedacht wird.“ es lapidar, sie „muss in diesem Jahrzehnt
gelttransparenzgesetz weiterentwickeln und erreicht werden“. Also, „anpacken und be-
die Durchsetzung stärken“, heißt es. „Aber Auch bei der formulierten „höheren Erwerbs- schleunigen“ ist die Forderung für die
wie?“, fragt Felten und bedauert, dass es tätigkeit von Frauen“ fehle es an konkreten kommenden Monate, meint Conny Felten.
keine Erklärung gebe, wie sich die Situation Vorschlägen. Gleichzeitig solle die Verdienst-
„Anpacken und beschleunigen
ist die Forderung für die
kommenden Monate.“
Conny Felten
Konzernbetriebsratsvorsitzende Carlsberg,
Hamburg
Foto: Peter Bisping
10 einigkeit 1-2022FOKUS | POLITIK
„Ich bin grundsätzlich der
Meinung, dass für die Rente
der Staat verantwortlich ist.“
Falk Schwerdtner
KBR-Vorsitzender Froneri/
AR-Vorsitzender Nestlé Pensionskasse,
Nürnberg
Foto: Privat
RENTE: SYSTEMWECHSEL EINGELEITET
Die Ampel geht einen neuen Weg in der Schwerdtner stellt trotz grundsätzlicher koalition sollte hier auch noch strengere
Rente. Neben dem bisherigen System soll Kritik fest, dass es vor allem noch darauf Vorgaben entwickeln, um die Risiken zu
künftig eine kapitalgedeckte Rente für ankomme, wie die konkrete Umsetzung verringern. Denn es darf nicht sein, dass
mehr Geld in der Rentenkasse sorgen. Falk aussehe. Als Aufsichtsratsvorsitzender der das nach Anlage suchende Kapital seine
Schwerdtner, Konzernbetriebsratsvorsitzen- Nestlé-Pensionskasse weiß er, dass einige irre hohen Renditeerwartungen an uns und
der bei Froneri, sieht den ersten Schritt zu Pensionskassen am Kapitalmarkt aktiv in unseren Betrieben auslebt. Massiver Ra-
einem möglichen Systemwechsel kritisch: sind, „die haben aber durch die Finanzauf- tionalisierungsdruck, verschlechterte Ar-
„Ich bin grundsätzlich der Meinung, dass sicht (BaFin) bestimmte Auflagen, wo sie beitsbedingungen, Eingriffe in den Tarif
für die Rente der Staat verantwortlich ist. ihr Geld investieren dürfen“. Das gelte bei- und eine sinkende Beschäftigungssicher-
Hier wird nun über den Finanzmarkt ein spielsweise für Hedgefonds und werde von heit dürfen nicht die Folgen einer immer
risikoreicher Weg beschritten.“ der Finanzaufsicht kontrolliert. „Die Ampel- weiter privatisierten Rente sein.“
einigkeit 1-2022 11KLIMA RETTEN − ARBEIT SICHERN
Sorgt die neue Regierung mit land würde unsere Arbeitsplätze gefährden.
ihren Plänen bei Dir für Aufbruch- Deshalb brauchen wir unbürokratische Lö- Carbon Leakage ...
stimmung? sungen, um Effekte wie Carbon Leakage zu
... oder zu Deutsch Kohlenstoffleckage
Ich finde gute und auch mutige Ansatz- verhindern. Grundlage von Verordnungen
meint, dass die Unternehmen, die dem
punkte im Koalitionsvertrag und blicke po- oder Kompensationszahlungen müssen nationalen Brennstoffemissionshandel
sitiv in die Zukunft. aber sinnvolle Emissionswerte sein, die unterliegen und mit ihren Produkten in
auch zu den jeweiligen Unternehmen pas- besonderem Maße im internationalen
Eine Ölmühle ist ein energieintensives sen. Ein EU-Mittelwert beispielsweise hilft Wettbewerb stehen, in andere Länder
mit weniger strengen Emissionsauflagen
Unternehmen. Durch die Einführung der da nicht weiter.
abwandern könnten.
CO2-Bepreisung könnte es zum Verlust von
Arbeitsplätzen durch die Verlagerung des Dass wir schrittweise klimaneutral werden Global gesehen könnten damit die Emis-
Betriebes ins Ausland kommen. Bieten die müssen, steht für mich außer Frage. Und ich sionen steigen. Eine bereits beschlosse-
geplanten Gegenmaßnahmen aus- denke, die Industrie ist offen für Vorschläge, ne Verordnung soll dies durch Aus-
gleichszahlungen verhindern. Der Koali-
reichend Schutz? wie dieses Ziel erreicht werden kann, ohne
tionsvertrag sieht verschiedene Instru-
Erstmal finde ich, dass Klimaschutz und Arbeitsplätze zu gefährden. Meine Kollegin- mente, u.a. internationale Klimaverträge
eine starke Industrie gemeinsam funktio- nen und Kollegen wollen gerne hier in Neuss vor, um die Abwanderung von Industrie-
nieren müssen. Wir wollen in Deutschland bleiben und deshalb wünsche ich mir von unternehmen mit hohem Energiebedarf
produzieren und trotzdem global wettbe- der Politik Mut und Entschlossenheit – und zu verhindern.
werbsfähig sein. Eine Verlagerung ins Aus- dass wir alle im Gespräch bleiben!
„Ich finde, dass Klimaschutz
und eine starke Industrie
gemeinsam funktionieren
müssen.“
Nina Schulte
Betriebsrätin, Industriekauffrau
Ölmühle C.Thywissen GmbH, Neuss
Foto: Uwe Völkner / Fotoagentur FOX
12 einigkeit 1-2022FOKUS | POLITIK
„Ich hätte mir ein klares
Zeichen zur Abschaffung der
sachgrundlosen Befristung
gewünscht. Da ist eine Chance
verspielt worden.“
Semih Yalcin
Rider Captain
Betriebsratsvorsitzender Lieferando, Köln
Foto: Tobias Seifert
15 Euro pro Stunde: Semih Yalcin bekräftigt die Forderung nach fairen Arbeitsbedingungen − dazu gehören Transparenz und Datenschutz − und einem
Tarifvertrag für den Essenslieferdienst auf einer Protestkundgebung im Februar vor der Lieferando-Zentrale in Berlin.
DATENSCHUTZ IST AUCH ARBEITSSCHUTZ
Was muss konkret getan werden, um Pre- können sich ändern und zudem ist es für Zudem gibt es kaum Transparenz darüber,
karisierung zu vermeiden und stattdessen die Arbeitgeber möglich, unbequeme Be- welche Schlüsse das Unternehmen aus den
gute Arbeitsbedingungen mit rechtlicher legschaften nach und nach komplett aus- Daten zieht. Wie wird geplant? Das sollte
und sozialer Sicherheit zu schaffen? Wie zutauschen. offengelegt werden. Schließlich wäre es
kann Mitbestimmung bei Plattformarbeit auch wünschenswert, dass die Algorithmen,
verwirklicht werden? Zum Thema Plattformökonomie hätte ich die unsere Fahrten koordinieren, nicht aus-
Zunächst muss ich sagen, dass ich mir ein einige Wünsche an die neue Regierung: So schließlich nach wirtschaftlichen Vorgaben
klares Zeichen zur Abschaffung der sach- sollten die Unternehmen beim Thema Daten- funktionieren, sondern auch soziale Kriteri-
grundlosen Befristung gewünscht hätte. Da schutz verpflichtet sein, mit den Aufsichts- en wie zum Beispiel die Nähe zum Wohnort
ist eine Chance verspielt worden. Die Be- behörden zusammenzuarbeiten. Unsere einbeziehen. Generell sollte sich die neue
fristung unterwandert die Mitbestimmung Fahrer-App zum Beispiel generiert je nach Regierung dafür stark machen, dass Daten-
und erschwert die Arbeit für Betriebsräte Smartphone einige Dutzend MB Daten pro schutz und der Umgang mit IT-Systemen
und Gewerkschafter. Die Kolleginnen und Schicht. Was wird mit den Daten gemacht? einen genauso hohen Stellenwert im Arbeits-
Kollegen bekommen ständig neue befristete Welche Funktionen darf die App haben? leben bekommen wie der Arbeitsschutz.
Arbeitsverträge, das heißt, Konditionen Das sollte einer Kontrolle unterliegen.
einigkeit 1-2022 13MINIJOBS – DIE PROBLEME BLEIBEN
„Sozialversicherungspflicht ab dem ersten werden, sagt Sopha. Er weiß, dass viele Sopha, der auch Vizepräsident der Flens-
Euro, das hätte ich mir für die Minijobs von Frauen die Jobs als Zubrot schätzen. Mini- burger Handwerkskammer ist, schätzt, dass
der neuen Koalition gewünscht“, sagt der jobs als Sprungbrett in reguläre Arbeitsver- die meisten Arbeitgeber mit einer Sozialver-
Bäcker Joachim Sopha. Bei der jetzt geplan- hältnisse gebe es jedoch praktisch kaum. sicherungspflicht gar nicht so ein großes
ten Erhöhung von 450 auf 520 Euro stehe Problem hätten: „Der Arbeitgeberanteil bei
ja nicht das Ziel einer besseren Entlohnung Nun bleibe alles, wie es ist. Auch die Ar- den Minijobs wurde ja in den vergangenen
im Vordergrund. „Stattdessen werden mit beitgeber müssten ihr Verhalten nicht än- Jahren schon mehrfach erhöht.“ Aber für
der Dynamisierung der Einkommensgrenze dern: „Die meisten sehen die Minijobs als die Beschäftigten wäre der Erfolg sichtbar
für Minijobs diese prekären Arbeitsverhält- Aushilfstätigkeit und behandeln auch die gewesen: „Kein rechtswidriges Vorenthalten
nisse geradezu zementiert“, ärgert sich der Beschäftigten wie Aushilfen.“ So werden der Lohnansprüche bei Krankheit und Ur-
57-jährige Betriebsrat. den Minijobbern oftmals nicht nur Lohn- laub, bessere Planbarkeit bei den Einsätzen
ansprüche vorenthalten, sie seien auch die und – nicht zuletzt – der Rentenanspruch im
Das im Koalitionsvertrag formulierte Ziel, zu ersten, die ihre Jobs verlieren, wenn ein Alter.“
„verhindern, dass Minijobs als Ersatz für re- Unternehmen Probleme habe. „Das haben
guläre Arbeitsverhältnisse missbraucht oder wir während der Pandemie gesehen, sie Eine Empfehlung hat Joachim Sopha noch
zur Teilzeitfalle für Frauen werden“, könne standen als erste auf der Straße – ohne für die Betroffenen: NGG-Mitglied werden
durch diese Ausweitung und die versproche- jede soziale Absicherung.“ und einen Betriebsrat wählen – wenn es ihn
nen stärkeren Kontrollen wohl kaum erreicht noch nicht gibt. Dann würden die rechtli-
chen Vorgaben auch eingehalten für die
Minijobberinnen und -jobber.
„Die meisten sehen die Minijobs
als Aushilfstätigkeit und
behandeln auch die Beschäftigten
wie Aushilfen.“
Joachim Sopha
Bäcker, Betriebsrat Bäcker Meesenburg
Vizepräsident der Handwerkskammer
Flensburg
Foto: Handwerkskammer Flensburg
14 einigkeit 1-2022NGG AKTIV
Besseres Image durch Tariflöhne
Entgegen aller Unkenrufe von Arbeitgebern und ihrer Verbände: Der gesetzliche Mindestlohn stärkt die Tarifautonomie! Das beweisen die
jüngsten Tarifabschlüsse im Hotel- und Gaststättengewerbe. Die Ankündigung der Bundesregierung, dass der gesetzliche Mindestlohn ab
1. Oktober auf 12 Euro steigen soll, hat deutlich Bewegung in die Tariflandschaft gebracht.
12,34 €
13,44 €
12,00 €
12,28 €
* *
12,00 €
12,30 €
13,93 €
12,73 €
TARIF-
BAUSTELLE 14,64 €
12,45 €
TARIF-
BAUSTELLE 13,04 €
12,50 €
13,95 €
12,24 €
12,30 € 12,88 €
13,20 €
12,02 €
14,88 €
Tarifliche Löhne im
12,60 €
Gastgewerbe ab
15,00 €
1. Oktober 2022
12,15 €
14,27 €
* Langfristige Tarif-
verträge mit weiteren
Erhöhungen bis 2024
12,35 € Einstiegsentgelt
TARIF-
14,00 € BAUSTELLE
Fachkräfte
Mindestlohn
Während der Pandemie gab es nahezu keine Tarifverhandlungen Auf den anderen „Tarifbaustellen“, außer Sachsen-Anhalt, wo der
im Gastgewerbe. Seit November gelang es der NGG in elf Tarifvertrag erst im Sommer 2022 kündbar ist, wird derzeit noch
Bundesländern, mit Landesverbänden des Deutschen Hotel- und verhandelt. Wird der Trend zur Aufwertung der gastgewerblichen
Gaststättenverbandes (Dehoga), Tarifverträge mit Einstiegslöhnen Berufe fortgesetzt, wäre das ein ernstgemeinter Beitrag gegen den
oberhalb von 12 Euro abzuschließen. Aber auch die weiteren Personalmangel im Gastgewerbe.
Lohnstufen werden ab 1. Oktober 2022 deutlich angehoben.
einigkeit 1-2022 15Anzeige
Frauen in den Fokus
Frauenjahr 2022: In diesem Jahr finden landauf, landab in den NGG-
Landesbezirken die Frauenkonferenzen statt. Unter dem Motto „für dich.
für mich. für uns.“ werden die Gewerkschaftsfrauen in Workshops und
Diskussionsrunden beraten, wie sie den Wandel der Arbeitswelt gestalten
wollen. Denn klar ist: Der Wandel muss weiblich sein! Frauen gehören in den
Fokus und entscheiden über die Zukunft unserer Arbeit!
NORDRHEIN-WESTFALEN 2./3. April in Hattingen
BAYERN 6./7. Mai in Kirchseeon
SÜDWEST 20./21. Mai im Bildungszentrum Oberjosbach
OST 11./12. Juni in Erkner
NORD 25./26. Juni in Walsrode
Vom 25. bis 27. November erwartet die Delegierten auf der Bundes-
frauenkonferenz in Sprockhövel ein spannendes Programm.
Startet mit uns Mehr Informationen online
in die neue
www.ngg.net/gleichstellung
Wahlperiode!
Mit BR 1–4 machen
Stoppt den Krieg!
wir Euch fit für Eure
Betriebsratsarbeit.
Alle Seminartermine
2022 sind zu finden
unter:
www.bzo.de
Foto: DGB
Bildungszentrum Oberjosbach
info@bzo.de www.bzo.de
ó
Telefon 06127 9056-0 Der DGB-Bundesausschuss, das höchste Organ des DGB zwischen den Bundeskongressen,
hat Anfang März eine Erklärung zum Ukrainekrieg veröffentlicht: Krieg sofort beenden!
Frieden und Solidarität mit den Menschen in der Ukraine: Auch die NGG war
dabei, als am 13. März 2022 der DGB und seine acht Mitgliedsgewerkschaften
gemeinsam mit einem breiten Bündnis und 125.000 Menschen in Berlin,
Frankfurt a.M., Leipzig, Stuttgart und Hamburg für ein Europa des Friedens,
Bildungspartner der Gewerkschaft der Solidarität und der Abrüstung demonstrierten. „Die internationale
Nahrung-Genuss-Gaststätten Gewerkschaftsbewegung ist Teil der Friedensbewegung. Wir sind geeint in der
Überzeugung: Nie wieder Krieg!“, sagte der DGB-Vorsitzende Reiner Hoffmann.
Mehr Informationen online
www.ngg.net/Resolution
16 einigkeit 1-2022NGG AKTIV
Nachhaltig in die Zukunft
Nicht nur die Konsumenten achten beim Kauf ihrer Lebensmittel zunehmend auf die Nachhaltigkeit bei der Produktion.
Auch die Jungen, die einen Ausbildungsplatz suchen, sind immer häufiger daran interessiert, wie ihr Arbeitgeber produziert. Das
hat jungeNGG aufgegriffen: In allen Ausbildungsplänen soll das Thema Nachhaltigkeit verankert werden.
Regional, nachhaltig – und natürlich lecker. Das ist zunehmend
bestimmend bei der Kaufentscheidung für Lebensmittel. Viele Un-
ternehmen haben das ebenso erkannt wie die Tatsache, dass ihre
Beschäftigten Kompetenz brauchen für diese Wünsche, schon bei
der Herstellung. Die NGG beteiligte sich als Kooperationspartnerin
an einem Projekt der Lüneburger Universität Leuphana, das 2021
nach dreieinhalb Jahren erfolgreich abgeschlossen wurde: NaReLe
– Nachhaltige Resonanzräume in der Lebensmittelindustrie.
Foto: Leuphana
Das Projekt lief mit Auszubildenden als Fachkräfte für Lebensmit-
teltechnik aus sechs Partnerbetrieben von NaReLe. Wer mitge-
macht hat, wurde vom Projekt aus in den Betrieben betreut und
halbjährlich gab es Workshops. Im Idealfall werden die Unterneh-
men das Wissen ihrer Auszubildenden in den kommenden Jahren Pascal Engelbrecht arbeitet in seinem Ausbildungsbetrieb, der Bohlsener
nutzen und ausbauen. Mühle, mittlerweile an der Prozessoptimierung für eine nachhaltige Produktion.
Was da namentlich etwas schwerfällig daher kommt, war für Pascal die neue Rahmenpläne erarbeitet werden, eine entscheidende Rolle
Engelbrecht aus Bohlsen in der Lüneburger Heide ein tolles Kon- spielt: „Dafür hat jungeNGG sich schon lange engagiert.“
zept. Auszubildende aus sechs Unternehmen beschäftigten sich
mit unterschiedlichen Aspekten der gesamten Wertschöpfungsket- Mit dem Lüneburger Projekt gebe es nun hervorragendes Lern- und
te. „Bei unserer ersten Aufgabe mussten wir den Energie- und Lehrmaterial für die Lebensmittelbranche, das auch genutzt wer-
Wasserverbrauch in unseren Unternehmen ermitteln“, erinnert den sollte. Es gibt Arbeitshefte für die Ausbildungsbetreuung in
sich der heute 24-Jährige. den Unternehmen, Aufgabenhefte für die Auszubildenden und Ma-
terial für die Berufsschulen. „Wir werden dafür werben, dass die-
VERPACKUNG REDUZIEREN ses Material auch eingesetzt wird“, sagt Wolf.
Engelbrecht startete als Azubi der Bohlsener Mühle in dem
Projekt. „Nach meiner Ausbildung habe ich Dass der Nachwuchs in den Betrieben mitzieht, hält
die interne Projektleitung in unserem Ber- Pascal Engelbrecht für problemlos: „Überzeugen
trieb für NaReLe übernommen und in der muss man die Jungen nicht“, stellt er fest.
Produktentwicklung gearbeitet.“ Mit den „Nachhaltigkeit hat für die Jungen heute einen
neuen Berufsanfängern der Mühle arbeite-
te er die Basisaufgaben ab. „Als Ab-
schlussprojekt haben sich die Auszubil-
denden dann für eine Prozessoptimierung
NaReLe powered by Leuphana & SFA
viel größeren Stellenwert als noch vor ein paar
Jahren.“
an einer Schlauchbeutelmaschine ent- Mehr Informationen online
schieden.“ Das Ziel war, Material- und Ener- www.ngg.net/narele
gieverbrauch einzusparen. „Mit Erfolg“, wie
Pascal berichtet, der heute in der Prozessoptimierung
des Unternehmens arbeitet.
VORREITER FÜR GESAMTE BRANCHE
Volkmar Wolf, Bundesjugendsekretär der NGG, geht davon aus, dass
das Thema Nachhaltigkeit künftig in allen Ausbildungsberufen, für
einigkeit 1-2022 17Gemeinschaft macht stark
So schnell bekommt den gelernten Bäcker Christian Hildebrandt niemand aus seiner Heimat Thüringen weg. In Ohrdruf
ist er geboren und aufgewachsen und abgesehen von einer zweijährigen Bundeswehrzeit in Ingolstadt ist er seiner Heimat
treu geblieben. Der 39-Jährige ist freigestellter Betriebsratsvorsitzender beim Deutschen Milchkontor (DMK) in Erfurt.
Nach Tätigkeiten als Maschinen- und Anlagenführer bei chen Verordnungen, Arbeitgeberwünschen und auch Ar-
Zwieback Brandt und bei Storck, als Bäcker und stellver- beitnehmersorgen. Erforderlich sind zeitliche und räumli-
tretender Schichtleiter bei Thüringer Obstkuchen-Spezia- che Trennungen der einzelnen Schichten, Hygienevorga-
litäten (THOKS) trat er 2014 eine Stelle als Anlagenführer ben bis hin zum zweiten Kaffeeautomaten für einen weite-
in der Speisequarkproduktion des DMK in Erfurt an. Von ren Pausenraum. Trotz einzelner Krankheitsfälle ist es
Anfang an im Betriebsrat wurde er 2018 zum Vorsitzenden aber zum Glück noch nicht zu Produktionsausfällen ge-
des neunköpfigen Gremiums gewählt. NGG-Mitglied ist er kommen.“ Verarbeitet werden in Erfurt zwischen 700.000
seit 2005: „Aus Überzeugung. Gemeinschaft macht stark. und einer Million Liter Milch am Tag: die eine Hälfte da-
Meine Mutter ist auch bei der NGG und meine Oma auch. von zu H-Milch, die andere zu Desserts wie Fruchtquark,
Für mich ist das selbstverständlich. Tarifverträge wachsen Mascarpone oder Schoko- und Vanillepudding.
nicht auf Bäumen.“
WISSEN IST MACHT
IMMER EIN OHR AN DER BELEGSCHAFT Fragt man Christian Hildebrandt, welche Tipps er für frisch
Hildebrandt weiß, wovon er spricht, schließlich ist er nicht gewählte Betriebsräte hat, nennt er sein Lebensmotto:
nur Mitglied im Gesamtbetriebsrat, sondern auch in der „Wissen ist Macht, nichts wissen macht nichts. Man kann
Tarifkommission Milchwirtschaft Ost: „Im November ha- es sich ja aneignen. Ich lese sehr viel, auch privat und
ben wir einen neuen Entgelttarifvertrag abgeschlossen, habe viele Seminare im Bildungszentrum Oberjosbach be-
aber ich wünsche mir – im Jahr 32 der Deutschen Einheit sucht. Wissen ist die große Waffe des Betriebsrats. Damit
– auch eine Angleichung an den Manteltarifvertrag im kann man dem Arbeitgeber auf Augenhöhe begegnen.“ Er
Westen. In der aktuellen Tarifrunde fordern wir: 100 Pro- selbst bleibt bei Gesprächen mit dem Werksleiter daher
zent Weihnachtsgeld, 50 Prozent Urlaubsgeld, Nacht- auch ruhig und überlegt. Schließlich ist er gut vorbereitet
schichtfreizeiten anpassen, 38-Stunden-Woche.“ Er ist und strukturiert: „Ich weiß genau, was uns zusteht und
optimistisch: „Es passiert gerade viel. Wir haben neue spreche nur über das, was ich belegen kann. Und wenn
gute Leute: in den Betriebsräten, der Tarifkommission und ich mal nicht weiterweiß, frage ich vorher den Gewerk-
der NGG. Das bringt neuen Schwung“. Auch Hildebrandt schaftssekretär.“
selbst ist umtriebig: „Ich bin viel im Betrieb unterwegs.
Ein Betriebsrat gehört nicht nur ins Büro. Man muss im- Die nötige Ruhe für knifflige Arbeitgeber-Gespräche holt
mer ein Ohr an der Belegschaft haben. Daher mache ich sich Hildebrandt beim Wandern im Thüringer Wald – mit
meine Pausen immer mit den Kollegen.“ seiner Zukünftigen und seinem Hund. Und beim Angeln.
Dafür verlässt er auch mal die Heimat: Richtung Norwe-
MANCHMAL EIN ZIEMLICHER SPAGAT gen, aber nur für drei Wochen …
Sein Gremium hat in den vergangenen Jahren viel für die
325 Beschäftigten in Erfurt erreicht: zum Beispiel bei der
Schichtplanung, der Arbeitssicherheit, dem innerbetrieb-
Foto: Anja Jungnickel
lichen Vorschlagswesen oder auch der Weiterbildung. Ein
Riesen-Thema sei natürlich die Corona-Pandemie: „Bei Zur Person
uns werden alle jeden Tag getestet. Wegen der neuen an-
Christian Hildebrandt, Jahrgang 1982, gelernter Bäcker,
steckenderen Variante ist es jetzt noch belastender und Betriebsratsvorsitzender beim DMK in Erfurt.
manchmal ein ziemlicher Spagat zwischen allen gesetzli-
18 einigkeit 1-2022MENSCHEN | PORTRÄT
» Tarifverträge wachsen
nicht auf Bäumen.«
Christian Hildebrandt,
Betriebsratsvorsitzender beim DMK in Erfurt
einigkeit 1-2022 19Mentoren gesucht
Das neue NGG-Projekt „Mentoren.Bilden.Zukunft“ will Betriebsräte
unterstützen, Weiterbildung nachhaltig in Unternehmen zu etablieren.
Ein Gespräch mit Projektleiter Kosta Stergatos.
WELCHEN HANDLUNGSBEDARF SIEHST DU? gen und Inter-
Leider ist die Bereitschaft zum betrieblichen Lernen in den essen der Be- Betriebliche Weiterbildung: Was sich einfach anhört, ist für
schäftigten. Die viele ein dickes Brett, das erst noch gebohrt werden will.
NGG-Branchen im Vergleich zu anderen noch nicht sehr
ausgeprägt. Zudem haben wir viele ungelernte oder ange- Mentoren arbei-
lernte Beschäftigte. Gleichzeitig sind wir mit einem enor- ten praktisch an der Schnittstelle zwischen Betriebsrat, Per-
men Wandel der Arbeitswelt konfrontiert: Digitalisierung, sonalabteilung und Management. Gleichzeitig beraten und
Übergang zu einer klimaneutralen Wirtschaft oder neue Be- unterstützen sie Beschäftigte bei der beruflichen Weiterbil-
rufe, die es vor Jahren noch nicht gab. dung und loten aus, welche individuellen Bedarfe es gibt.
Diese Herausforderungen zu meistern, fällt nicht immer WIE WIRD MAN WEITERBILDUNGSMENTOR?
leicht, vor allem, wenn die Erstausbildung schon lange zu- Das ist denkbar einfach und erfordert keine Vorkenntnisse.
rückliegt. Lebenslanges Lernen kann uns ermöglichen, Wichtig sind vor allem Motivation und Interesse an der
diesen Veränderungen besser zu begegnen. Ganz wichtig: Gestaltung betrieblicher Bildung. In der Anlaufphase gibt
Berufliche Weiterbildung und Qualifizierung eröffnen gera- es eine fünftägige Grundqualifizierung im BZO. Projektbe-
de auch Frauen Perspektiven und Chancen – sei es zur rater stehen zusätzlich bei der Umsetzung erster Vorhaben
Sicherung der eigenen Existenz, beim Wiedereinstieg in im Betrieb zur Seite. Im Januar 2022 haben schon die
ersten Mentoren mit ihrer Arbeit begonnen. Weitere wer-
Fotos: LIGHTFIELD STUDIOS - Adobe Stock; NGG
den Beruf oder beim besseren Schutz vor Jobverlust und
Altersarmut. den im Sommer und Herbst nach den Betriebsratswahlen
folgen. Wir wollen auch ein NGG-Netzwerk für Weiterbil-
WAS LEISTET „MENTOREN.BILDEN.ZUKUNFT“? dungsmentoren aufbauen – für einen regelmäßigen Aus-
Ziel ist die nachhaltige Etablierung einer betrieblichen Wei- tausch. Das Projekt stößt auf reichlich Interesse und ich
terbildungskultur, um die Beschäftigungsperspektiven für bin sicher, dass wir das Thema Qualifizierung ein gutes
die Kolleginnen und Kollegen zu verbessern. Wichtige Part- Stück voranbringen.
ner für „Mentoren.Bilden.Zukunft“ sind die Betriebsräte:
Sie wählen Mentoren und Mentorinnen aus ihren Reihen
Mehr Informationen online
aus und entwerfen mit ihnen gemeinsam passende Lösun-
www.ngg.net/Mentoren
gen unter Berücksichtigung der betrieblichen Anforderun-
„Mentoren.Bilden.Zukunft“ wird gemeinsam mit dem Bildungs-
zentrum Oberjosbach (BZO) und dem Institut für Forschung, Trai-
ning und Projekte (IFTP) durchgeführt. Das Bundesministerium für
Bildung und Forschung (BMBF) fördert das Projekt im Rahmen der
nationalen Weiterbildungsstrategie.
Projektleiter Kosta Stergatos: „Noch ist die Bereitschaft zum betrieblichen Lernen in den NGG-Branchen nicht
sehr ausgeprägt. Aber ich bin zuversichtlich, dass wir das mit unserem Projekt ändern.“
20 einigkeit 1-2022
einigkeit 1-2020MEIN ARBEITSPLATZ
Foto: privat/H+otel Schloss Elmau
Hubschrauber-Blick
Wer immer unter den Augen seiner Gäste arbeitet, um Drinks für
sie zu mixen, braucht nicht nur Fingerfertigkeit, sondern muss auch
Smalltalk beherrschen.
Übersicht, die ist es wohl, die einen guten Bartender aus- Tischen auch auf das Feuer achten. Wie die stimmungs-
zeichnet. Wer trinkt was heute Abend? Welcher Gast hat volle Beleuchtung trägt es dazu bei, dass der Rahmen
welche Vorlieben? „Das musst Du alles im Blick haben, stimmt. „Wir sind eben auch für die gute Atmosphäre zu-
aber natürlich brauchst Du auch einen guten Geschmack, ständig, nicht nur für die Drinks“, lacht der 36-Jährige. Er
um beurteilen zu können, aus welchen Zutaten ein wirk- liebt seinen abwechslungsreichen Job und ist zum Glück
lich guter Drink erst entsteht“, erklärt Christof Reichert. Er eine Nachteule, denn Feierabend ist oft erst spät in der
ist Assistent Bar Manager im Hotel Schloss Elmau in der Nacht, wenn alle Gäste gegangen sind. Reichert hat nach
Gemeinde Krün; ein Luxushotel, in dem im Juni 2022 be- der Ausbildung die Bartender-Schule besucht. Wie jeder
reits zum zweiten Mal nach 2015 das jährliche Treffen der gute Barmann bietet er heute seinen Gästen eigene Krea-
G7-Staaten stattfinden wird. tionen an. „Ein Favorit ist der Pegu-Club, ein Drink auf
Gin-Basis, aber Rum ist ebenso im Kommen wie Wermut
Zum Arbeitsbereich des gelernten Hotelfachmanns gehört oder japanischer Whisky. Fast jeder Gast bringt was Neues
neben der Al Camino Bar auch ein Teesaal und eine weite- mit, das ist das Großartige an meinem Job!“
re Bar im Retreat Hotel. So muss er neben Theke und
einigkeit 1-2022 21NÄCHSTE ETAPPE BEGINNT
Seit Januar 2021 gilt das Arbeitsschutzkontrollgesetz (ASKG). Seit Januar 2022 ist der Branchenmindestlohn von
derzeit elf Euro allgemeinverbindlich. Sind damit die Probleme in der Fleischindustrie gelöst? „Das ASKG ist ein
Meilenstein“, sagt der NGG-Vize Freddy Adjan. Aber: „Es ist bei Weitem noch nicht alles gut.“
Die Erfolge, aber auch die Lücken, die das ASKG hat, be- lungen der Unternehmen die bekannten ehemaligen Sub-
schäftigt die Regionen der NGG, in der die Branche haupt- unternehmer sitzen.“ Beispielsweise gebe es immer noch
sächlich vertreten ist, ebenso wie die Betriebsräte. Zehn- Lohnbescheinigungen mit Abzügen von angeblich gezahl-
tausende der ehemaligen Werkvertragsarbeiter, alleine ten Vorschüssen. Die engagierte Übersetzerin hofft darauf,
mehr als 24.000 in den Schlachthöfen, haben einen rich- dass sich nicht nur die Rumänen, sondern auch ihre ande-
tigen Arbeitsvertrag und sind direkt bei den großen ren ausländischen Kolleginnen und Kollegen aktiv an den
Schlachtkonzernen und Fleischverarbeitern angestellt. Betriebsratswahlen beteiligen und die Chancen der be-
Torsten Isernhagen, Betriebsratsvorsitzender bei Vion in trieblichen Mitbestimmung erkannt haben.
Perleberg: „Alle Leute wieder zurückzuholen in normale
Beschäftigung, das wollten wir seit vielen Jahren. Das Ver- Bei Vion in Emstek kann die Betriebsratsvorsitzende Marion
bot der Werkverträge hatten wir uns in dieser Rigorosität in Rabbe deshalb auch Erfolge aufzählen. Zwar gibt es bei
unseren kühnsten Träumen nicht erhofft. Nun ist das Vion auch zwei Subunternehmer, die übernommen wurden,
Druckmittel Fremdvergabe endlich raus aus den Betrie- aber sie haben nicht den Spielraum, ihre alten Druckmittel
ben.“ Die Arbeitskräfte, die überwiegend aus Rumänien
und Polen kommen, aber auch aus anderen osteuropäi-
schen EU-Ländern und dem Westbalkan, sind dennoch an
der Lohnuntergrenze beschäftigt.
Häufig wurden die Vorarbeiter und Antreiber der früheren
Subunternehmer, die – mit viel Fantasie, Geld in ihre eige-
nen Taschen zu bringen – die Werkvertragskräfte angewor-
ben, zur Arbeit eingeteilt und kontrolliert haben, zu
Festangestellten der Fleischindustrie. Und dort üben sie
immer noch Druck aus. „Die Subfirmen sind zwar weg,
aber die Leute, die dort Macht hatten, haben sie heute
immer noch“, berichtet Isernhagen.
Anna-Maria Babet-Täuber weiß um die täglichen Probleme.
Sie ist bei der neuen NGG-Kontaktstelle für rumänische
Beschäftigte in Rheda-Wiedenbrück im Einsatz (siehe Kas-
ten). „Die Wohnsituation verändert sich nur langsam und
noch immer gibt es Probleme, weil in den Personalabtei-
Der 25-jährige Rumäne Ioan Brad, hier im Gespräch mit Anna-Maria
Babet-Täuber, arbeitet seit Februar 2021 bei Westfleisch in Lübbecke als
Fahrer – und ist mit seinem Leben zufrieden. Ioan spricht sehr gut Deutsch
und lebt bei seinen Eltern, die schon länger in Deutschland sind. Bei West-
fleisch ist er mit einem weiteren Kollegen zusätzlich Integrationskraft.
22 einigkeit 1-2022BRANCHE
Nur, wer seine Rechte kennt, kann sie auch einfordern: Die Betriebs-
räte der Fleischbranche informieren gerne.
einzusetzen. Rabbe hat mit den NGG-Mitgliedern viele
Tage viel Einsatz gezeigt, um die Möglichkeiten, die das
neue Gesetz bietet, bei Vion durchzusetzen.
Anna-Maria Babet-Täuber
Die Arbeitsmigranten, die neu nach Deutschland kommen, und Mihai Suciu sind
sprechen selten Deutsch, da sie bei ihren Arbeits- und be- Ansprechpartner bei der
schränkten Wohnbedingungen kaum mit den Menschen in Kontaktstelle für
rumänische Beschäftigte.
ihrer Nachbarschaft Kontakt haben. Also hat die NGG Infor-
mationsblätter in bis zu zehn Sprachen verfasst. Der Vion-
Betriebsrat verfügt zudem noch über ein Übersetzungsge-
rät, mit dem mittlerweile alle gut umgehen können. Und
in der Personalabteilung hat das Unternehmen noch eine
Übersetzerin eingestellt, um bei Fragen zu helfen. NGG spricht Rumänisch
Aus Rumänien kommt ein sehr hoher Anteil der angeworbe-
nen Beschäftigten in der Fleischindustrie. Einige von ihnen
sind seit Jahren in Deutschland oder kommen regelmäßig für
Arbeitseinsätze, andere sind das erste Mal in ihrem Leben
hier. Um diese große Gruppe der Arbeitsmigranten besser
einzubinden und ihnen die Chance zu geben, gut informiert
zu werden und ihre Rechte wahrzunehmen, gibt es seit dem
1. Januar 2022 die Kontaktstelle für rumänische Beschäf-
tigte. Dies ist ein gemeinsames Projekt der NGG und des
Europäischen Vereins für Wanderarbeiterfragen (EVW).
Anna-Maria Babet-Täuber und Mihai Suciu arbeiten in
der Kontaktstelle. Beide sind bei ihren rumänischen Lands-
leuten schon gut bekannt. Sie arbeiteten bisher für „Faire
Mobilität“ und kümmern sich seit Januar um die neue Kon-
taktstelle in Rheda-Wiedenbrück.
Es gibt eine Hotline für Fragen und Antworten auf Rumänisch
040 38013-213 und eine eigene Mail-Adresse
hv.ro-ngg@ngg.net
Beraten wird in enger Zusammenarbeit mit der jeweils
zuständigen NGG-Region. Auch, wer noch nicht Mitglied der
Fotos: Fabian Schellhorn
NGG ist, kann das Angebot nutzen. Selbstverständlich bleibt
die Zusammenarbeit mit „Faire Mobilität“ erhalten. Nicht
nur als Kontakt für die anderen osteuropäischen Sprachen.
Auch Rumänen, die über „Faire Mobilität“ bislang betreut
wurden, können sich weiterhin an diese Mitarbeiterinnen
Fotos: Friso Gentsch
und Mitarbeiter wenden.
einigkeit 1-2022 23Marion Rabbe, Vorsitzende
des Betriebsrats bei Vion in
Emstek, hat mehr als 100
neue Mitglieder in ihrem
Unternehmen geworben.
Foto: Andreas Burmann
Dafür zeichnete sie der
Vorsitzende des NGG-
Landesbezirks Nord, Finn
Petersen, Ende Februar mit
einem Preis aus.
Doch auch mit diesen besseren Voraussetzungen ist bei früheren Werkvertragsarbeitern gewonnen und werden von
Vion noch nicht alles gut. Noch immer machen Lohnab- der NGG-Region Oldenburg/Ostfriesland sehr gut unter-
rechnungen Probleme. „Da müssen wir viel erklären, vor stützt.“ Mit diesem Hintergrund trauen sich die Vion-Be-
allem auch, weil den Beschäftigten die deutschen Arbeits- schäftigten zu, das zu verbessern, was nötig ist.
zeitkonten fremd sind.“ Bei der Unterbringung gibt es
noch Verbesserungsbedarf. „Auch“, wie Rabbe betont, „Bundesweit ist noch viel zu tun“, sagt Freddy Adjan.
„weil Baugenehmigungen für Werkswohnungen fehlen“. „Das Gesetz ist ein Meilenstein, denn es hat die ‚Spielre-
geln‘ in der Branche verändert und damit mehr Schutz für
Marion Rabbe und ihr Betriebsrat sind in einer guten Aus- die Menschen, aber auch mehr Möglichkeiten zur Gestal-
gangsposition: „Wir haben viele neue Mitglieder unter den tung und Mitbestimmung für Betriebsräte geschaffen. Ar-
beitszeiten von 12 Stunden pro Tag oder mehr scheint es
nicht mehr zu geben, das ist ein wichtiger Fortschritt.
Aber: Gerade in der Fleischbranche sind regelmäßige Kon-
trollen notwendig, damit ein Missbrauch auch abgestellt
Arbeitsvermittlung: wird und bestraft werden kann.“
Vorbild Rumänien Auch die Unterbringung ist trotz neuer gesetzlicher Vorga-
Die rumänische Regierung hat zum Schutz ihrer Bürgerin-
ben weiterhin unbefriedigend. Die NGG fordert, dass es
nen und Bürger die Vorgaben für die grenzüberschreitende endlich einen Kostendeckel für die noch immer horrenden
Arbeitsvermittlung sehr umfassend gesetzlich Bettpreise geben muss – und vor allem auch hier viel mehr
geregelt. So müssen sich die Vermittlungsunternehmen Kontrollen. Ansonsten sollten möglichst hohe Ordnungs-
zertifizieren lassen. Ihre Seriosität und wirtschaftliche
strafen gelten, damit sich die Wohnsituation verbessert.
Basis werden regelmäßig überprüft: Sie dürfen von den
Beschäftigten keine Vermittlungsgebühren kassieren.
„Das ASKG gilt seit einem guten Jahr – wir stehen also
erst ganz am Anfang, die Branche neu aufzustellen. Die
Die Vermittlerfirmen sind verpflichtet, einen schriftlichen NGG und die Betriebsräte sind in vollem Einsatz gegen
Arbeitsvertrag abzuschließen – sowohl in der Sprache des Ausbeutung und für deutlich bessere Löhne für alle Be-
Gastlandes als auch in der Muttersprache. Es muss klar
schäftigten in der Branche“, sagt Freddy Adjan.
erkennbar sein: Wer ist der ausländische Arbeit-
geber? Um welche Tätigkeit geht es genau? Dauer der
Beschäftigung? Konkrete Arbeitszeiten? Außerdem Noch besser wäre, wenn sich die Bundesregierung ein Bei-
muss die Höhe des Brutto- und Nettoeinkommens bzw. spiel an Rumänien nähme: Dort wurde ein Gesetz verab-
Stundenlohns angegeben werden, ebenso die Vergütung schiedet, das der grenzüberschreitenden Arbeitsvermitt-
der Überstunden und der bezahlte Urlaub. Auch der
lung enge Grenzen setzt (siehe Kasten). Auch für Deutsch-
Transport ist geregelt und Informationen über die
Unterbringung im Gastland. Hin- und Rückreisekosten
land wünscht sich die NGG, dass der Gesetzgeber die Be-
müssen erstattet werden. schäftigten besser schützt. „Rumänien zeigt, wie es gehen
könnte“, sagt Adjan.
24 einigkeit 1-2022BRANCHE
Foto: Uwe Völkner / Fotoagentur FOX
NGG vorbește românește
Mulți angajați din industria cărnii provin din România.
NGG dorește să îi implice și să îi informeze mai bine, ast-
fel încât aceștia să fie conștienți de drepturile lor. De
NGG-Vize Freddy Adjan: „Wir stehen erst ganz am Anfang, die Bran- aceea, de la 1 ianuarie 2022 există un centru de contact
che neu aufzustellen.“ pentru angajații români.
Anna-Maria Babet-Täuber și Mihai Suciu lucrează la acest
centru de contact. Ambii sunt deja bine cunoscuti printre
compatrioții lor români. Ei au lucrat până acum pentru „Fai-
Unabhängig von der Politik ist die NGG dabei, weitere tarif-
re Mobilität“.
liche Standards zu regeln: Im März haben die Verhandlun-
gen mit den Unternehmen, die Rinder und Schweine, so- Există o linie telefonică pentru întrebări și răspunsuri în
genanntes Rotfleisch, schlachten und zerlegen, begon- limba română (040 38013-213) și o adresă de e-mail
nen, um in einem Manteltarifvertrag Arbeitszeiten, Ur- (hv.ro-ngg@ngg.net).
laub, Zuschläge und Sonderzahlungen zu vereinbaren.
Chiar și cei care nu sunt încă membri ai sindicatului NGG
pot profita de această ofertă. Bineînțeles, cooperarea cu
Verhandlungsführer Freddy Adjan: „Wir wollen mit dem „Faire Mobilität“ va continua.
Manteltarifvertrag Verbesserungen für alle, das ist mir
wichtig, erreichen. Für die Stammbelegschaften, für die
Beschäftigten, die seit ein paar Jahren schon bei uns sind, Să luptăm împreună
für die Wanderarbeiter, die nur für wenige Monate kom- „Mai sunt încă multe de făcut“, spune Freddy Adjan, vice-
men. In der großen Tarifrunde für den Fleisch-Branchen- președintele NGG. „Avem salariul minim pentru industria
mindestlohn haben wir im vergangenen Jahr gezeigt, dass cărnii de 11 euro, din ianuarie, și Legea privind controlul
wir sehr gut gemeinsam kämpfen und streiken können: sănătății și securității în muncă de un an. Acest lucru a
schimbat „regulile jocului“ în acest sector și a creat astfel o
Deutsche mit Polen, Ungarn und Rumänen zusammen –
mai mare protecție pentru oameni. Orele de lucru de 12 ore
das ist ein gutes Signal für unseren weiteren Weg. In einer pe zi sau mai mult par să nu mai existe. Acesta este un im-
repräsentativen Befragung haben wir viel Rückhalt für un- portant pas înainte.“
sere Forderungen bekommen. Sehr viele Beschäftigte sind
bereit, für mehr Urlaub und höhere Zuschläge auch zu Cu toate acestea, în ciuda noilor cerințe legale, cazarea
rămâne nesatisfăcătoare. NGG solicită ca în sfârșit să existe
streiken, wenn es denn sein muss.“
un plafon pentru prețurile încă îngrozitor de mari ale paturi-
lor și, mai ales, mult mai multe controale.
NGG dorește să reglementeze condițiile de muncă, cum ar fi
orele de lucru, concediile, primele și plățile suplimentare
printr-un alt contract colectiv: Negocierile cu firmele care
sacrifică și tranșează bovine și porcine au început în martie.
„ Prin acest contract colectiv de muncă dorim să obținem
îmbunătățiri pentru toată lumea. Pentru angajații perma-
nenți, pentru muncitorii care sunt cu noi de câțiva ani, pent-
ru muncitorii migranți care vin doar pentru câteva luni. În
marea rundă de negocieri colective pentru salariul minim
pentru carne de anul trecut, am arătat că împreună putem
lupta și face greve foarte bine: Germanii împreună cu polo-
Foto: NGG
nezii, maghiarii și românii - acesta este un semnal bun. În-
tr-un sondaj reprezentativ am primit multă susținere. Foarte
mulți angajați sunt pregătiți ca pentru mai mult concediu și
prime mai mari să facă grevă, dacă e necesar“.
Zur Vorbereitung der Verhandlungen für einen Manteltarifvertrag hat
die NGG fast 2000 Beschäftigte befragt.
einigkeit 1-2022 25Herzlichen Dank für Eure Treue!
In dieser Ausgabe gratulieren wir Mitgliedern, die im ersten Quartal der Jahre 1947 (vor 75 Jahren), 1952 (vor
70 Jahren) und 1972 (vor 50 Jahren) in die Gewerkschaft NGG eingetreten sind. Haltet uns auch weiterhin die
Treue! Wir sind dankbar und sehr stolz, dass uns so viele von Euch über Jahrzehnte ihr Vertrauen schenken.
Seit 75 Jahren Mitglied Baden-Württemberg Süd: Kurt Kringer, Kurt Rapp, Josef Schwarber,
Liselotte Stroehlein, Maria Weber
Berlin-Brandenburg: Arnold Grunwald Berlin-Brandenburg: Karl-Heinz Arndt, Jürgen Bandura,
Hamburg-Elmshorn: Ralf Sorgenfrei Horst Brasching, Bernd Ebert, Rolf Goldhuber, Jürgen Heidtmann,
Krefeld-Neuss: Elisabeth Kabermann Werner Kieschke, Horst Plachta, Hansdieter Scharnbeck,
Leipzig-Halle-Dessau: Kurt Herm Klaus-Jürgen Stolz, Harald Wachsmuth, Rudolf Zeberle
Magdeburg: Erhard Ziepel Bielefeld-Herford: Antonino Provenzano, Jürgen Schröder,
Mannheim-Heidelberg: Anneliese Edinger Erich Wolf, Herbert Wollenweber
Mittelbaden-Nordschwarzwald: Otto Gremmelmaier, Karl Nold Bremen-Weser-Elbe: Horst-Helmut Hartwich, Hans-Werner Henning,
München: Rudolf Wiesner Hans Kootz, Eberhard Meyer, Karl Nagel, Michael Pfahl,
Niederbayern: Hans Altenhofer Heinz Potthast, Heinz Streich, Hans-Hermann Tabe
Pfalz: Werner Buch Darmstadt & Mainz: Uwe Bolle, Günther Bullinger, Helmut Hild, Karl-
Stuttgart: Helmut Huber Heinz Hofstedter, Heinz Koehler, Heinrich Tillack
Detmold-Paderborn: Helmut Riese, Erna Rumohr
Dortmund: Marianne Beckmann, Friedhelm Eschner,
Seit 70 Jahren Mitglied Karl-Dieter Freitag, Gerhard Hohmann, Karl-Heinz Jeschonek,
Karl Nehrenheim, Günter Overhage, Heinz Petelka, Bernd Schröter,
Allgäu: Ludwig Stegmann Jürgen Schulten, Ralf Stell
Baden-Württemberg Süd: Herbert Bittlingmaier, Hubert Drexler Dresden-Chemnitz: Hans-Peter Miersch
Berlin-Brandenburg: Klaus Hoffmann, Siegfried Poppe, Düsseldorf-Wuppertal: Michael Commandeur, Horst Leiverkus,
Horst Schober Heiko Methner, Juergen Saemisch
Dresden-Chemnitz: Rainer Hannß Hannover: Winfried Atzler, Dirk Battke, Ernestina Daners,
Hannover: Günther Nagel Jürgen Gottsknecht, Burkhardt Henneberg, Manfred John,
Heilbronn: Werner Zehnder Wolfgang Koch, Hans Kothe, Richard Erich Kruppa, Bernd Marks,
Leipzig-Halle-Dessau: Marie Kranz, Doris Singerer Heinz Peter Schmidt, Gerhard Schupmann
Mannheim-Heidelberg: Rolf Szczepaniak Heilbronn: Erich Eberle, Hertha Hoffmann, Werner Steindl,
Mittelrhein: Ruth Eberlein Reimar Stuntz
München: Edith Bloedow Hamburg-Elmshorn: Bruno Berthold, Bärbel Biere
Niederbayern: Anni Rahm Köln: Detlef Kegelmann, Josef Kleiner, Dieter Müller. Heinz Odenthal.
Nordrhein: Klemens Jansen Paul-Guenter Spiess
Osnabrück: Alfred Lüdtke Krefeld-Neuss: Norbert Bienias, Hans Peter Fischer,
Pfalz: Günther Woll Helmut Hoelters, Magdalene Keimer, Karl-Heinz Kneppkes,
Rosenheim-Oberbayern: Martin Lachner Hannelore Kreggenwinkel, Gisela von der Lippe, Hans Schwake,
Saar: Rudolf Lonsdorfer Friedhelm Wittkamp, Peter Woska
Süd-Ost-Niedersachsen-Harz: Bruno Rhein Leipzig-Halle-Dessau: Marina Frank, Irmgard Froese, Birgit Orban,
Südwestfalen: Winfried Marl, Hans-Joachim Potthoff, Karl-Heinz Rothaupt, Marina Schneider, Ute-Martina Springer
Hermann Reulein Lübeck: Jürgen Holthuis, Lore-Maria Timmermann
Lüneburg: Gerhard Borgwardt, Hans Peter Güttner, Horst Koeneke,
Manfred Schröter
Seit 50 Jahren Mitglied Magdeburg: Wilfried Ballhorn, Kurt Melchert, Paul-Otto Österling,
Gerd-Wolfgang Schütte
Aachen: Dogan Avgören, Margot Celinsky, Dieter Hackenbroich,
Mannheim-Heidelberg: Horst Konzelmann, Norbert Scherer
Hartmut Riege, Gerhard Schlag
Mecklenburg-Vorpommern: Uwe Behm, Siegrid Conrad,
Allgäu: Alois Faehnle, Johann Frey, Erhard Klos, Willi Martin,
Manfred Meyer, Wolfgang Spann
Alfons Schiess, Alfred Schöffel, Thomas Zeiner
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