ENDSPURT IM SOMMER - DIE WIRTSCHAFT KÖLN
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WWW.DIEWIRTSCHAFT-KOELN.DE | AUSGABE 05.21 DAS WIRTSCHAFTS-MAGAZIN FÜR KÖLN UND DIE REGION ENDSPURT IM SOMMER Unternehmen suchen "helle Köpfe" auf dem Ausbildungsmarkt TREND BEENDET Größstädte schrumpfen Foto: BillionPhotos.com – stock.adobe.com WOHNEN IN KÖLN Wer kann sich das noch leisten?
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Vorwort | LIEBE LESERINNEN UND LESER, Obergäriges, das sich Alt nennt. Dann ist doch klar, wer im Alterungsprozess die Na- se vorn hat. Mit null Beinen auf vier Rädern – sprich ohne Fahrer und Verkäufer – rollt seit Kur- zem ein autonomer Kiosk über das Carls- werk-Gelände im Kölner Stadtteil Mülheim. Es handelt sich dabei um eine Kooperation des Lebensmitteldiscounters Rewe und des Mobilfunkanbieters Vodafone. Das „Snack Mobil“ genannte Fahrzeug hat Snacks, Sü- ßigkeiten und Getränke an Bord und folgt ganz allein einer vorgegebenen Route mit „es regnet“ ist deutlich untertrieben, „es einer Geschwindigkeit von maximal sechs schüttet wie aus Kübeln“ wird der Sache Kilometern pro Stunde. Es macht an fes- auch nicht gerecht. Es waren mindestens ten Punkten halt, kann aber auch durch „sintflutartige Regenfälle“, die sich am 14. Winken angehalten werden. Bezahlt wird Juli von der Eifel über das Rheinland bis mit dem Smartphone. Die Route des inno- weit hinein ins Sauerland erstreckten. An vativen Büdchens soll ausgebaut und die die 200 Menschen kamen dabei ums Leben, Zahl der Haltepunkte erweitert werden. Orte wie Schuld, Ahrweiler und Erftstadt Noch allerdings gehen die Betreiber auf wurden teils weggespült, viele Menschen Nummer sicher, denn momentan hat das werden immer noch vermisst. „Snack Mobil“ einen menschlichen Body- Sonst gemütlich dahinplätschernde Bäche guard zur Seite. wurden zu reißenden Strömen und ließen Der Kiosk ist von 10 bis 16 Uhr im Einsatz. Häuser einstürzen, schoben Autos vor sich Das heißt also, nach sechs Stunden ist her, als wären es Matchboxautos, die im Schicht. Ganz im Gegensatz zu den E-Scoo- Kinderzimmer in die Ecke geschmissen wer- tern, die über einen Zeitraum von 24 Stun- den. Eine Katastrophe, wie sie auch erfahre- den einfach nur nerven. Sie stehen rudel- ne Feuerwehrleute noch nicht erlebt haben. weise im Weg, viele Nutzer rasen mit ihnen Eine Naturkatastrophe, sicherlich, aber rücksichtslos durch die Gegend oder sie ganz bestimmt die sichtbaren Auswirkun- werden schlimmstenfalls in Kölner Wei- gen der weltweiten Klimakatastrophe, die hern oder direkt im Rhein „entsorgt“. Das immer noch von vielen Zeitgenossen wenig führt den Umweltgedanken ad absurdum, ernst genommen wird. Das Thema gesellt und Kölns OB Henriette Reker fordert schon sich damit selbstverständlich ganz von al- ein Nachtfahrverbot für die flotten Flitzer. lein zum Coronavirus und wird zum Topthe- Es gibt viele weitere Möglichkeiten, den In- ma der kommenden Bundestagswahl. Spielt dividualverkehr sauber zu gestalten. Wir den Grünen in die Karten, könnte aber für sollten sie nutzen. Sonst fahren wir dem- die Ökopartei zu früh kommen – bis zum nächst mit dem Ruderboot zur Arbeit. 26. September ist es noch lange hin, der Wähler vergisst schnell. Herzlichst Eine interessante Nachricht erreicht uns vom Statistischen Landesamt IT.NRW in Düsseldorf. Die Experten dort haben ermit- telt, dass der Kölner im Durchschnitt jünger ist als der Düsseldorfer. Ganz konkret: Das Eugen Weis, Herausgeber Durchschnittsalter des Kölners beträgt 41,8 Jahre, das des Düsseldorfers liegt bei 43 Jah- ren. Was uns nicht weiter wundert. Denn, IMMER wie die Klüngelköpp singen, „Mir sin jedäuf UP TO mit 4711“ – so wir noch in der Kirche sind. Und durch die Ader des Domstädters fließt DATE bekanntlich Kölsch. Durch die Blutgefäße www.diewirtschaft-koeln.de unserer nördlichen Nachbarn hingegen ein www.diewirtschaft-koeln.de 3
| Inhalt HIGHLIGHTS DIESER AUSGABE Foto: Koto Amatsukami / naataali – stock.adobe.com Foto: Andrey Popov - stock.adobe.com KÖLN SCHRUMPFT 12 Corona bremst Zuzug in Großstädte aus ...........................................................ab Seite 12 Foto: Martin Debus - stock.adobe.com AUS- UND WEITERBILDUNG 06 VERDRÄNGT AUS DEM VEEDEL 18 Unternehmen suchen kluge Köpfe Steigende Mieten schaffen Probleme ...........................................................ab Seite 06 ...........................................................ab Seite 18 IMPRESSUM Verlag und Herausgeber: Redaktionsleitung: Fotos: stock.adobe.com, Alex Weis, Weis Wirtschaftsmedien GmbH Matthias Ehlert (ViSdP) Envato, sowie Kunden und privat Eugen Weis Hahnenstr. 12, 50667 Köln Druck: Druckhaus DOC Hahnenstr. 12, 50667 Köln redaktion@diewirtschaft-koeln.de Zeißstr. 23-27, 50171 Kerpen Telefon 0221.4743924 Redaktion: Telefon: 02237.9757011 info@diewirtschaft-koeln.de Matthias Ehlert (me), Heribert Eiden (he), www.diewirtschaft-koeln.de Gestaltung / Layout: Monika Eiden (mei), Christian Esser (ce), Amann Design Objekt- und Anzeigenleitung: Meike Sturat (ms), Astrid Waligura (aw), Telefon 0221.3465088 Alex Weis Eugen Weis (ew) www.amanndesign.de Hahnenstr. 12, 50667 Köln Jahrgang: 6, Heft 5/2021 Telefon: 0221.4743924 Beilage: anzeigen@diewirtschaft-koeln.de Auflage: 17.000 Exemplare Grüner Fisher Investments GmbH © Weis Wirtschaftsmedien GmbH 2021 - Nachdruck und Vervielfältigungen jeglicher Art, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des Verlages. Alle Urheber- rechte liegen bei / oder beim Verlag bzw. den Autoren. Auch Werbeschaltungen sind urheberrechtlich geschützt. Es gelten unsere AGBs. Erfül- lungsort und Gerichtsstand ist Köln. Unser Verlag wird beraten und rechtlich vertreten durch: Rechtsanwälte Stiletto Wilhelm & Kollegen. 4 www.diewirtschaft-koeln.de
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| Macher & Märkte AUSBILDUNGSENDSPURT IM SOMMER Politik und Wirtschaft werben um junge Menschen Foto: Koto Amatsukami / naataali – stock.adobe.com Lichtblicke gab es für startende Azubis im Jahr 2020 kaum. Die Lage am Ausbildungsmarkt entspannt sich in diesem aber leicht. Der Schulabschluss ist in der Tasche, nun soll das Berufsleben beginnen. Jedes Jahr über das Betriebsgelände nicht möglich. werben Politik, Agentur für Arbeit, Stadt, Gewerkschaften und Kammern für die dua- Hotels und Gaststätten boten pandemiebe- le Ausbildung und möchten junge Menschen mit Betrieben auf der Suche zusammen- dingt weniger Ausbildungsplätze an, konn- führen. Doch die Pandemie hat den nationalen Ausbildungsmarkt massiv aus dem ten gleichzeitig aber nur schwer ihre Stel- Takt gebracht. len besetzen. Viele Betriebe suchten bis in den Winter nach Azubis. Insgesamt wur- Der Fachkräftemangel ist regelmäßig unter Schwierige den durch fast alle Branchen im letzten den drei meistgenannten Antworten, wenn Jahr deutlich weniger Ausbildungsplätze Unternehmen an aktuelle und künftige Ri- Entscheidungen angeboten. Und auch in diesem Jahr sind siken denken. Es ist ein Risiko, weil es ein die Aussichten eher verhalten. seit Jahren in zahlreichen Branchen be- Berufsschule online per Video, wenn über- kanntes Problem ist. Bis zur Corona-Krise haupt, Krisenstimmung im Betrieb – das war dies das bestimmende Thema für die abgelaufene Jahr 2020 und auch ein Groß- „Sommer der Betriebe, bevor durch die Pandemie plötz- teil von 2021 stehen im Zeichen von Hygie- Berufsausbildung“ lich die große Unsicherheit in Hinblick auf ne- und Abstandsregeln und vielen Be- und die politischen Rahmenbedingungen und Einschränkungen. Da fiel die Entschei- Damit es im aktuellen Jahr 2021 besser die Inlandsnachfrage zur größten Baustel- dung für den passenden Ausbildungsbe- läuft, hat die „Allianz für Aus- und Weiter- le wurde. Doch durch die Pandemie wurde ruf besonders schwer, Orientierungsmög- bildung“ – bestehend aus Politik, Gewerk- das Fachkräfteproblem nicht gelöst, son- lichkeiten waren stark eingeschränkt. schaften und Kammern – den „Sommer der dern eher noch verstärkt. Pandemiebe- Zahlreiche Informationsveranstaltungen Berufsausbildung“ ausgerufen. Von Juni dingt war der Arbeitsmarkt angespannt, konnten, wenn überhaupt, nur online bis Oktober 2021 sollen bei zahlreichen Ver- Angestellte wurden in Kurzarbeit ge- stattfinden. Dazu mussten sich viele Inte- anstaltungen und Aktionstagen Unterneh- schickt. Stellen wurden nicht besetzt, auch ressierte fragen, ob sie mit Blick auf weite- men und Ausbildungsinteressierte zusam- nicht mit ausländischen Fachkräften. Eine re Infektionswellen überhaupt in ihren Be- mengebracht werden. „Die Corona-Krise Möglichkeit, dem Fachkräftemangel entge- trieben arbeiten konnten oder diese nicht hat auch den Ausbildungsmarkt getroffen. genzutreten, ist, diesen über die duale Aus- dauerhaft geschlossen blieben. In Phasen, Erstmals seit der deutschen Einheit ist die bildung von innen heraus zu bekämpfen. in denen Hunderttausende in Kurzarbeit Zahl der neuen Ausbildungsverträge un- Doch für die Azubis waren die vergange- waren, waren Schnuppermöglichkeiten ter die 500.000er-Marke gesunken, wäh- nen Monate ebenfalls nicht leicht. wie Praktika oder auch nur Führungen rend gleichzeitig weniger junge Menschen 6 www.diewirtschaft-koeln.de
Macher & Märkte | einen Ausbildungsplatz suchen. Trotz der Finanzielle „Der Ausbildungsmarkt im Beratungsjahr schwierigen Lage appellieren wir an die Ju- 2020/2021“ zeichnet sowohl bei der An- gendlichen und an die Betriebe, sich wei- Unterstützung für Betriebe zahl an Bewerbern als auch bei den ange- ter für eine Ausbildung einzusetzen. Noch botenen Stellen einen weiteren Rückgang Ausbildungsbetriebe können finanziel- ist Bewegung auf dem Ausbildungsmarkt. voraus. Bis Juni 2021 waren 464.400 be- le Unterstützung für ihre Ausbildungs- Es lohnt sich, um jeden einzelnen Ausbil- triebliche Ausbildungsstellen bei der Agen- leistungen über die Agentur für Arbeit dungsplatz zu kämpfen. Denn die Jugend- tur für Arbeit gemeldet. Im Vergleich zu beantragen. Über das Bundesprogramm lichen, die wir heute nicht ausbilden, feh- 2020 ist dies ein Rückgang von drei Pro- „Ausbildung sichern“ haben ausbildende len in drei Jahren als Fachkräfte auf dem zent. 2019 wurden noch über 525.000 Stel- Betriebe mit bis zu 499 Mitarbeitern, die Arbeitsmarkt“, so die stellvertretende len angeboten. Dies war zu diesem Zeit- trotz der Pandemie ebenso viele Azubis DGB-Vorsitzende Elke Hannack. Hans Pe- punkt die höchste Stellenanzahl seit 2002. wie in den drei Vorjahren ausbilden, für ter Wollseifer, Präsident des Zentralver- Die Zahl der Bewerber sinkt laut Statistik jeden für das Ausbildungsjahr 2021 ab- bands des Deutschen Handwerks (ZDH) der Bundesagentur für Arbeit von 417.000 geschlossenen Vertrag Anspruch auf eine und der Handwerkskammer zu Köln, wirbt im ersten Krisenjahr 2020 noch einmal einmalige Prämie von 4.000 Euro. Sollten ebenfalls für die duale Ausbildung: „Die deutlich um 7,7 Prozent und fällt auf etwa Betriebe sogar noch mehr Azubis einstel- duale Ausbildung bietet jungen Menschen 385.000 Bewerber. Darunter gibt es einen len, sind sogar bis zu 6.000 Euro Ausbil- gerade in diesen ungewissen Zeiten einen leicht gestiegenen Anteil von „Altbewer- dungsprämie möglich. Die Prämie greift guten Start in zukunftssichere und an- bern“, die in diesem Jahr einen neuen An- auch dann, wenn ein Betrieb bisher kei- spruchsvolle Berufe mit hervorragenden lauf wagen. 43 Prozent der erfassten Be- ne Ausbildungsverträge abgeschlossen Fortbildungs- und Karrieremöglichkeiten, werber zählen zu den „Altbewerbern“. Die hat, dies aber mit Beginn des neuen Aus- und das auf allen Zukunftsfeldern: Für die Werte in NRW sind sowohl bei den Bewer- bildungsjahres. Die Prämie gibt es dann, Energie- und Mobilitätswende, den Woh- berzahlen als auch bei den freien Ausbil- wenn der Auszubildende auch über die nungsbau, Smart Home, den Gesundheits- dungsstellen ebenfalls rückläufig, liegen Probezeit hinaus dem Betrieb treu bleibt. bereich und für vieles andere sind dual aber über dem Bundesschnitt. 2,3 Prozent Gefördert werden außerdem Betriebe, die aus- und weitergebildete Fachkräfte unver- weniger Stellen werden in diesem Jahr an- sich dazu bereit erklären, Auszubildende zichtbar, um diese Branchen zu gestalten geboten. Die Zahl der Bewerber sinkt um aus Unternehmen, die aufgrund der Coro- und umzusetzen. Ein Pluspunkt der dua- etwa sechs Prozent. Die Bundesagentur na-Pandemie keine Fortsetzung der Aus- für Arbeit führt den aktuellen Rückgang len Ausbildung ist die persönliche Betreu- bildung durch Betriebsschließungen oder der Bewerbermeldungen bundesweit aller- ung während der Ausbildung, die gerade Insolvenz ermöglichen können, zu über- dings nicht auf eine rückläufige Zahl der nach den Kontakteinschränkungen der nehmen; sie können die sogenannte Über- Ausbildungssuchenden zurück, sondern Pandemie für Jugendliche eine attraktive nahmeprämie erhalten. Dieser einmalige glaubt, dass eine erhebliche Anzahl junger Perspektive und Unterstützung darstellt. Zuschuss beträgt 6.000 Euro. Die Rege- Menschen eine „stille Reserve“ der Ausbil- Gemeinsam wollen wir mit dem ‚Sommer lung gilt bis zum Ende des Jahres. dungsnachfrage bilden könnte. Dennoch: der Berufsbildung‘ jungen Menschen Lust Ein „Sommermärchen“, das nicht nur die auf Ausbildung machen, ihnen Sicherheit „Stille Reserve“ deutschen Fußballer bei der EM verpass- geben, Zukunftsängste nehmen und ihnen helfen, eine für sie passende Ausbildung für den Ausbildungsmarkt? ten, wird es auch in diesem Jahr auf dem Ausbildungsmarkt mit einem wieder an- zu finden.“ Doch wird sich im Jahr 2021 aller Voraus- steigenden Angebot und einer stärkeren Zudem bietet die IHK Köln auf regionaler sicht nach der Ausbildungsmarkt nicht von Nachfrage wohl eher nicht geben – aber Ebene ebenfalls zahlreiche Angebote für Ausbildungssuchende und Unternehmen den Folgen der Pandemie erholen können, vielleicht im Jahr 2022.W im Gegenteil. Der im Juni veröffentlichte an. Bereits zum 25. Mal ist noch bis zum 2021 Report der Arbeitsagentur für Arbeit Christian Esser 30. Juli die Ausbildungs-Hotline der IHK Köln verfügbar. Nach Angaben der Kam- Foto: ehrenberg-bilder / naataali – stock.adobe.com mer suchen noch viele Unternehmen nach Auszubildenden. Gleichzeitig haben viele Jugendliche ihre Zukunftspläne aufgrund der Pandemie aufgeschoben und loten ih- re Möglichkeiten aus. „Schüler und Schü- lerinnen, die mit ihrer Bewerbung auf ei- nen Ausbildungsplatz gewartet haben, haben also gute Chancen, über die Ausbil- dungs-Hotline noch interessante Lehrstel- len zu finden“, so Christopher Meier, Ge- schäftsführer Aus- und Weiterbildung der IHK Köln. „Das gilt für alle Regionen des IHK-Bezirks, also Köln, Leverkusen und in den Kreisen Rhein-Berg, Rhein-Erft und Oberberg.“ Hinzu kommen viele weitere Aktionen während des „Kölner Sommers Mit positiver Haltung beim Ausbildungsstart der Beruflichen Bildung“. www.diewirtschaft-koeln.de 7
| Macher & Märkte WEITERBILDUNG – EINE FRAGE DER NATION Digitale Transformation mit bundesweiter Strategie meistern Beschäftigte, die sich konsequent weiter- Foto: Koto Amatsukami / naataali – stock.adobe.com bilden, sichern sich eine Chance, auch in Zukunft auf dem Arbeitsmarkt gefragt zu sein. Und Unternehmen, die gezielt in die digitale Weiterbildung ihrer Mitarbeiterin- nen und Mitarbeiter investieren, können die notwendige digitale Transformation mit Nachdruck voranbringen, Innovatio- nen vorantreiben und wettbewerbsfähi- ger werden“, sagt Dr. Bernhard Rohleder, Hauptgeschäftsführer des Digitalverbands Bitkom. Nationale Weiterbildungsstrategie Damit die Arbeitnehmer hierzulande in ei- Weiterbildungen mit vielen Personen in einem Raum? Kaum möglich. ner digital transformierten Arbeitswelt zu- Digitale Weiterbildungsformate gewinnen aber an Strahlkraft. rechtkommen und die Devise „Man lernt nie aus“ auch im Arbeitsalltag noch kon- Man lernt nie aus. Die Art und Weise, wie wir unsere Arbeit verrichten, hat sich in sequenter umgesetzt wird, wurde die Bun- den letzten Jahren massiv gewandelt. Die digitale Transformation bringt ständig desregierung tätig. 2019 wurden in der neue Aspekte, Funktionen und Möglichkeiten mit sich. Mitarbeiter müssen sich dar- Nationalen Weiterbildungsstrategie Maß- auf einstellen und auch damit umstellen können. Mehr Know-how führt zu besseren nahmen und Aktivitäten gebündelt mit Ergebnissen; zudem sind Weiterbildungen eine gute Möglichkeit, dem Fachkräfte- dem Ziel, die berufliche Weiterbildung in mangel entgegenzuwirken. Deutschland zu stärken. Im Juni 2021 stell- ten Bundesbildungsministerin Anja Karlic- Die Zeit bringt Veränderungen mit sich. Ar- ter noch einmal an Bedeutung. zek und der Bundesminister für Arbeit und beitswelten wandeln sich durch fortschrei- Soziales Hubertus Heil einen Zwischenbe- richt vor. Die Regierung zeigte sich bislang tende Digitalisierung und mithilfe von Digitale Transformation zufrieden und will die Strategie fortfüh- künstlicher Intelligenz in einem enormen Tempo. Ein Blick in deutsche Autowerk- vorantreiben ren, zu der unter anderem die Schaffung von Transparenz bei Weiterbildungsmög- stätten und Produktionsstätten offenbart Was die Autobauer betrifft, treibt auch al- lichkeiten unterstützt wird, Förderangebo- deutlich, wie groß für die Mitarbeiter die le anderen Unternehmen um. Während te weiterentwickelt werden und gestärkte Umstellung von Verbrennern über Hybrid- große Teile der Weiterbildung im digitalen Beratungsangebote gehören. „Der Bericht modelle bis hin zu rein elektrischen Model- Bereich im ersten Krisenjahr 2020 notge- zur Nationalen Weiterbildungsstrategie len ist. Motoren, sprich das ganze Innen- drungen, erst einmal den Schwerpunkt da- zeigt: Wir haben viel erreicht, müssen den leben der Autos, verändern sich und die rauf legten, über Gruppen-Softwares mit- Weg zu einer Weiterbildungsrepublik aber Schritte, die Maschinen derzeit noch nicht einander arbeiten und kommunizieren zu konsequent fortsetzen. Daran entscheidet ausführen können, müssen Menschen ler- können, haben klassische Weiterbildungs- sich die Zukunft unserer sozialen Markt- nen und beherrschen können. Umschu- angebote unter den zahlreichen Beschrän- wirtschaft: Es geht nicht nur um wirt- lungen und Weiterbildungen sind an der kungen ausfallen müssen. Bundesweit schaftliche Wettbewerbsfähigkeit, sondern Tagesordnung, allein schon, um den An- wurden deutlich weniger Weiterbildungen auch um den sozialen Frieden. Deshalb schluss an Mitbewerber nicht zu verlieren. durchgeführt. Doch der Bedarf, gerade an brauchen wir einen Rechtsanspruch auf Die Lage auf den Märkten ist angespannt, Weiterbildungen hinsichtlich der digitalen staatlich geförderte Bildungszeiten zur so- Sorgen vor einer möglichen vierten Infek- Transformation werden immer größer. Un- zialen Begleitung von Digitalisierung und tionswelle sind trotz steigender Impfquote ternehmen und ihre Mitarbeiter dürfen den ökologischem Umbau. Diese müssen so präsent. Wenn in diesen angespannten Zei- Anschluss nicht verlieren. „Weiterbildung selbstverständlich werden wie Elternzei- ten monetäre Unternehmenswerte schwer ist der Schlüssel für die Zukunft der Arbeit ten. Ein beruflicher Neustart kann neue zu kalkulieren sind, gewinnen nicht mone- in der digitalen Welt – und sie schafft ei- Perspektiven und Chancen auf berufli- täre Werte wie das Know-how der Mitarbei- ne Win-win-Situation für alle Beteiligten: chen Aufstieg schaffen. In den nächsten 8 www.diewirtschaft-koeln.de
Macher & Märkte | zehn Jahren könnten rund zwei Millionen te. Der Trend zum E-Learning hat sich seit tern lag laut IW Köln 2019 bei über 41 Mil- Menschen von unserem Vorschlag profitie- Pandemiebeginn noch einmal verstärkt. liarden Euro. ren. Wir müssen Weiterbildung neu den- Auch aktuell sind Schulungen in Präsenz ken und Kräfte bündeln. Die Nationale nur schwer durchführbar. Viele Fortbil- Fördermöglichkeiten Weiterbildungsstrategie muss mit hohem dungsangebote werden längst als reine Tempo fortgeführt werden“, äußerte sich Online- oder Hybridformate abgehalten. für Betriebe Bundesarbeitsminister Heil zum Bericht. Der Vorteil für die Angestellten: Die An- Bundesbildungsministerin Karliczek sieht gebote sind räumlich flexibel, E-Learning Allgemein stehen Unternehmen drei Mög- Weiterbildung als persönliches Karrieres- auf der Couch ist kein Hindernis. Je nach lichkeiten zur Verfügung, um für ihre prungbrett im Beruf. „Mein Ziel ist daher: Format kann auch die Zeiteinteilung indi- Qualifizierungsmaßnahmen und Mitar- Für jede und jeden muss es selbstverständ- viduell erfolgen. Zahlreiche Anbieter von beiterschulungen Zuschüsse vom Staat zu lich und möglich sein, sich während des ge- Lehr- und Fortbildungsveranstaltungen erhalten. Ein Baustein bildet das Qualifi- samten Erwerbslebens regelmäßig weiter- haben ihr Angebot digitalisiert und Kurse zierungschancengesetz, bei dem die Kos- zubilden. An diesem Ziel haben wir alle als sind jederzeit verfügbar. Auch, weil nicht ten für berufsbegleitende Weiterbildungen Partner in der Nationalen Weiterbildungs- abzusehen ist, ab wann wieder große Schu- und die Lohnkosten während der Weiter- strategie zwei Jahre gearbeitet. Wir haben lungsveranstaltungen mit zahlreichen bildungszeit bezuschusst werden. Je nach einiges erreicht. Wir sind aber noch nicht Teilnehmern in Präsenz wie vor der Pande- Betriebsgröße können zwischen 15 und am Ziel.“ Lob für die ersten Ergebnisse der mie durchgeführt werden können. 100 Prozent der Weiterbildungskosten vom Nationalen Weiterbildungsstrategie gab es Staat gefördert werden. Für die Zeit der Weiterbildung können die Lohnkosten zwi- unter anderem von Bitkom-Chef Rohleder: Milliardenmarkt schen 25 und 75 Prozent von der Förderung „Die Nationale Weiterbildungsstrategie ist ein wichtiger Meilenstein und für den di- Weiterbildung profieren. Vor dem Hintergrund der weiter gitalen Wandel der Arbeitswelt essenziell, anhaltenden Corona-Pandemie variiert die um möglichst allen Menschen eine Chan- Unternehmen in Deutschland investierten Höhe der Förderung je nach Betriebsgröße: ce auf Teilhabe und Selbstbestimmung auf in den vergangenen Jahren immer größe- Im Falle von Kurzarbeit können Betriebe dem Arbeitsmarkt zu bieten. Allerdings re Beträge in die Weiterbildung ihrer An- Bildungsprämien und Transformationszu- sind die Investitionen von Unternehmen in gestellten. In der Weiterbildungserhebung schüsse für Weiterbildungsangebote be- die digitale Weiterbildung der Belegschaft des IW Köln investierten Unternehmen je antragen. Zudem gibt es Lohnkostenzu- während der Pandemie zurückgegangen. Mitarbeiter durchschnittlich über 1.200 schüsse für die Arbeitgeber während der Lediglich 64 Prozent der Unternehmen in- Euro jährlich in Weiterbildungsmaßnah- Weiterbildungsphase. Seit Juli 2021 be- vestieren in die digitale Weiterbildung, wie men. Die Ausgaben für Schulungen nah- steht eine Erstattungsmöglichkeit für bis eine Bitkom-Studie im Mai 2021 ergeben men in den Jahren zuvor nicht nur vom fi- zu 100 Prozent der Sozialversicherungsbei- hat. 70 Prozent waren es im Vorjahr.“ nanziellen Rahmen her zu, sondern auch träge. Über „Leistungen zur Teilhabe am in der dafür aufgebrachten Zeit. Weit vorne Arbeitsleben“ können Arbeitgeber zudem beim Thema Weiterbildung liegen Unter- Fördermittel für Menschen beantragen, Weiterbildung nehmen, die besonders weit bei der Digi- deren Erwerbsfähigkeit gefährdet oder ge- wird zum E-Learning talisierung fortgeschritten sind. Dies sind mindert ist (bspw. durch eine Krankheit, auch die Betriebe, die die größten Beträge eine körperliche, geistige oder seelische Die Weiterbildungsmöglichkeiten, die in in Fortbildungsmaßnahmen investieren. Behinderung). W der jüngeren Vergangenheit vermehrt ge- Das gesamtwirtschaftliche Investitionsvo- nutzt wurden, waren E-Learning-Forma- lumen in die Weiterbildung von Mitarbei- Christian Esser Foto: EkaterinaKiseleva / naataali – stock.adobe.com So sah Weiterbildung in der Zeit vor Corona aus. Der Trend zum E-Learning wurde durch das Virus beschleunigt. www.diewirtschaft-koeln.de 9
| Macher & Märkte BOOM IM HANDWERK 35 Prozent mehr Ausbildungsverträge in der Region Die Handwerkskammer zu Köln kann über Erfolge auf dem Ausbildungsmarkt be- zielle Sicherheit und die Aussicht auf eine richten. Bundesweit liegt die Region Köln-Bonn unter den Top 3 der Regionen mit erfolgreiche Karriere. Damit beweist das dem größten Zuwachs an neu abgeschlossenen Ausbildungsverträgen. Nur die HWKs Handwerk einmal mehr seine gesellschaft- aus Berlin und Magdeburg melden noch höhere Zuwächse. liche Bedeutung. Ich appelliere an unsere Mitgliedsbetriebe, in ihrem Ausbildungs- Nachdem im Jahr 2020 aufgrund der Coro- Hauptgeschäftsführer der Handwerkskam- engagement jetzt nicht nachzulassen!“ Die na-Pandemie die Nachfrage und das Inter- mer zu Köln: „Wer angesichts der zurück- Werbungsaktionen für junge Menschen im esse an Ausbildungen in kaufmännischen liegenden Pandemie-Monate von einer Handwerk und auch in kaufmännischen und handwerklichen Berufen stark einge- ‚verlorenen Generation‘ für den Ausbil- Berufen werden auch noch weitergehen. brochen sind, gibt es jetzt zumindest bei dungsmarkt sprach, hat nicht mit der Leis- Mit dem „Sommer der Ausbildung“ wer- Handwerksberufen einen wahren Boom. tungsfähigkeit des örtlichen Handwerks den bis Oktober noch zahlreiche Info- und In der Region Köln-Bonn beginnen 1.900 gerechnet. Wir sind sehr stolz auf das gro- Gesprächsmöglichkeiten angeboten, bspw. junge Menschen demnächst ihre Ausbil- ße Ausbildungsengagement, das unsere die Ausbildungshotline der IHK Köln. Viele dung im Handwerk. Besonders stark war Mitgliedsbetriebe an den Tag legen. Sie bie- Stellen sind noch verfügbar. „Jetzt ist der der Zuwachs bei neu abgeschlossenen Aus- ten in diesen wirtschaftlich prekären Zei- optimale Zeitpunkt für eine Bewerbung“, bildungsverträgen in Leverkusen (Plus ten jungen Menschen verlässliche Perspek- so Christopher Meier, Geschäftsführer Aus- von 60,8 Prozent) und im Rhein-Sieg-Kreis tiven beim Einstieg ins Berufsleben. Denn und Weiterbildung der IHK Köln. „Die Aus- (Plus von 49,7 Prozent). Die Freude über die für sie bedeutet es ganz konkret, eine sinn- wahl ist groß, es ist für jedes Profil etwas große Nachfrage ist groß bei Garrelt Duin, volle Aufgabe gefunden zu haben, finan- W dabei.“ (ce) Anzeige EUFH ERÖFFNET NEUEN STANDORT IN SOLINGEN „Dank der bisherigen intensiven und ver- Foto: Europäische Fachhochschule Rhein/Erft trauensvollen Zusammenarbeit aller Ko- operationspartner sowie des hohen per- sönlichen Engagements des EUFH-Teams ist ein wichtiger Meilenstein erreicht wor- den. Wir können unsere ersten Studentin- nen und Studenten am Standort Solingen im Wintersemester 2021/22 herzlich will- kommen heißen“, so Dr. Beate Wilhelm. In den Co-Working-Spaces von Ebbtron startet die EUFH als erste deutsche Fach- hochschule duale Studiengänge in inno- vativer Arbeitsatmosphäre. Im Rahmen Der neue Hochschulstandort der EU|FH in Solingen des Studiums werden die Studierenden zu Ideenentwicklern, Problemlösern und zu Die Europäische Fachhochschule (EUFH) freut sich, gemeinsam mit der Stadt Solin- Managern von morgen. Dafür bieten die gen einen neuen Hochschulstandort zu eröffnen und somit zur Bildungs- und Wirt- Räume der Ebbtron-Co-Working-Spaces schaftslandschaft der Klingenstadt beizutragen. die optimalen Voraussetzungen. Künftig können die Vorlesungen in großen hellen „Die Vermittlung von theoretischem Wis- Management. „Die EUFH als duale Fach- Räumen gehalten werden. Im Büro ist das sen sowie der Austausch von langjähri- hochschule legt einen besonderen Wert Team der EUFH für die Studierenden an- gen Praxiserfahrungen unserer Dozen- auf den erfolgreichen Praxistransfer, der sprechbar, und Dozenten finden Arbeits- tinnen und Dozenten mit Studierenden in bereits in den Vorlesungsräumen beginnt. und Leseräume. Die ersten Studien-Pio- einer innovativen und zukunftsorientier- Die stilvollen Räume mit einer modernen niere dürfen sich auf eine tolle Umgebung ten Umgebung sind für die EUFH von gro- technischen Ausstattung schaffen eine an- freuen, verspricht die EUFH. ßer Bedeutung“, sagt Dr. Beate Wilhelm, genehme Lernatmosphäre für produktive Geschäftsführerin des Hochschulbereichs Arbeiten und Kreativität“, erklärt Wilhelm. Weitere Infos: www.eufh.de 10 www.diewirtschaft-koeln.de
Anzeige Macher & Märkte | GEFÖRDERTE WEITERBILDUNG Die Agentur für Arbeit fördert die Fort- und Weiterbildung von ungelernten Beschäftigten sowie Fachkräften Um dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken, sollten Betriebe ihre Mitarbeiter wäh- Foto: Agentur für Arbeit rend oder nach der Kurzarbeit weiterbilden lassen. „Wichtig ist die Fort- und Wei- terbildung gerade von ungelernten Beschäftigten, aber auch Fachkräfte können von uns gefördert werden“, so Johannes Klapper, Vorsitzender der Geschäftsführung der Agentur für Arbeit Köln. Für Betriebe mit weniger als zehn Vollzeit- In diesen Fällen wird zusätzlich zur antei- stellen werden die Lehrgangskosten zu 100 ligen Erstattung der Lehrgangskosten ein Prozent finanziert, größere Unternehmen Zuschuss zum Gehalt gezahlt, um Betrie- erhalten eine anteilige Förderung, je nach ben die weiterbildungsbedingte Ausfallzeit Betriebsgröße. Voraussetzung ist, dass die zu kompensieren. Weiterbildung mehr als 120 Stunden dau- ert, nach AZAV (Akkreditierungs- und Zu- Beratung rund um die Qualifizierung von lassungsverordnung Arbeitsförderung) zertifiziert ist und nicht zur Vorbereitung Beschäftigten und zur Beantragung der auf einen Bildungsabschluss des Auf- Förderung erhalten Betriebe unter stiegs-BAföGs dient. Tel.: 0221/9429-5555 Johannes Klapper, Vorsitzender der Ge- Gefördert werden können auch Angestell- E-Mail: Koeln.Arbeitgeberberatung@ schäftsführung der Agentur für Arbeit Köln te, die sich nicht in Kurzarbeit befinden. arbeitsagentur.de Geförderte Fort- und Weiterbildung Neue Fachkräfte für Ihren Erfolg! Manchmal genügt eine verkürzte Ausbildung, um motivierte Helfer*innen zu voll einsatzfähigen Fachkräften mit Berufsabschluss zu entwickeln. Wir fördern die Aus- und Weiterbildung Ihrer Beschäftigten mit finanziellen Zuschüssen bis zu 100%. Auch neu eingestellte sowie ausgebildete Mitarbeiter*innen können gefördert werden. Nutzen Sie die Chance! Wir beraten Sie gerne! Tel.:0221/9429-5555 E-Mail: Koeln.Arbeitgeber@Arbeitsagentur.de
| Macher & Märkte SCHRUMPFENDE höhten Sterbefällen kommt eine erhebliche Abnahme bei der urbanen Zuwanderung hinzu. Im Schnitt gingen die Zuzüge in die METROPOLEN 15 untersuchten Großstädte zwischen 2019 und 2020 um durchschnittlich knapp 17 Prozent zurück. Die internationale Migra- tion sank im vergangenen Jahr, insbeson- dere durch internationale Reisebeschrän- Corona beendet vorerst Wachstum der Großstädte kungen stark. „Deutschland hat nach der Finanzkrise Anfang der 2010er-Jahre mit dem Zuzug aus Südeuropa und mit der Foto: Andrey Popov - stock.adobe.com Zuwanderung zahlreicher Geflüchteter 2016/2017 ein sehr dynamisches Einwoh- nerwachstum erlebt, das sich auf Großstäd- te und Ballungszentren konzentriert hat“, erklärt Rink. Für das vergangene Jahr ist aber mit einem deutlichen Rückgang bei der Zuwanderung auszugehen. All diese Entwicklungen wirken sich besonders auf die Großstädte und die aktuellen Einwoh- nerzahlen aus. Das UFZ sieht in der aktu- ellen Entwicklung aber auch eine Chance: „Die Verantwortlichen müssten sich über eine Atempause eigentlich freuen, können sie doch den Bau von Schulen und Kitas vorantreiben, ohne dass die Schülerzah- len weiter so rasant wachsen. Und auch für den Wohnungsmarkt ist das eher eine gute Nachricht, da es in den meisten Städten ei- nen sehr großen Nachfrageüberhang nach Bedingt durch die Corona-Pandemie zogen deutlich weniger Menschen in die Domstadt Wohnraum gibt“, so Rink. Eine Prognose für das aktuelle Jahr 2021 fällt dem UFZ Über Jahre hinweg wuchsen die deutschen Großstädte. Jährlich wurden zuverlässig allerdings schwer. „Der Wachstumstrend in Köln und anderen großen Städten mehr Einwohner gezählt. Die Corona-Pandemie der deutschen Großstädte der 2010er-Jahre hat diese Entwicklung zumindest im vergangenen Jahr vorerst ausgebremst. Tat- wird sich nach der Pandemie wahrschein- sächlich schrumpften viele Großstädte leicht. lich nicht nahtlos fortsetzen, vielmehr ist ein deutlich abgeschwächtes Wachstum zu Nach der Finanzkrise wuchsen die Bevöl- zum Vorjahreszeitraum. Laut Angaben der erwarten“, glaubt Rink. Laut UFZ könne es kerungszahlen in den 15 größten Städten Stadt Köln lebten 2020 etwa 1.088.000 für das weitere Wachstum der Großstädte Deutschlands, wie das Leipziger Helm- Menschen in Köln. Das waren etwa 3.800 entscheidend sein, ob die internationale holtz-Zentrum für Umweltforschung (UFZ) Einwohner bzw. 0,35 Prozent weniger als Zuwanderung nach Deutschland, ähnlich in einem Diskussionspapier vorgelegt hat. noch im Jahr 2019. wie nach der Finanzkrise, wieder in Gang Insbesondere Berlin, München, Frankfurt kommt. Auf eine wachsende Nachfrage und Leipzig wuchsen in den vergangenen Jahren stark, teilweise deutlich über ei- Weniger Geburten, sind die deutschen Großstädte allerdings nicht vorbereitet. „Die meisten deutschen nen Prozentpunkt jährlich. Doch mit der mehr Sterbefälle Großstädte haben einen Leerstand an Woh- Corona-Pandemie ist dieser Trend vorerst nungen von weniger als 2 Prozent, der eingebrochen. Laut UFZ nahm die durch- Das UFZ nennt mehrere Gründe für den Markt ist nahezu leer gefegt“, sagt Rink. schnittliche Einwohnerzahl in den 15 Wachstumsrückgang. Es führt zum einen Miet- und Kaufpreise in den Ballungsräu- größten Städten des Landes um 0,18 Pro- die stagnierte Einwohnerzahl auf dem ge- men sind in den vergangenen zehn Jahren zent ab. Frankfurt und München wuchsen samten Bundesgebiet an, die erstmals seit rasant angestiegen. „Der Wohnungsmarkt nur noch um je 0,1 Prozent bzw. 0,2 Pro- Jahren im vergangenen Jahr nicht mehr ist heutzutage ein ganz anderer als 2010, zent. Die Einwohnerzahl in Stuttgart sank zulegen konnte. Als Gründe hierfür nennt als es noch reichlich Wohnraum gab“, so sogar über ein Prozent. Spitzenreiter beim das UFZ eine geringere internationale Ein- Rink. Wachstum war im Corona-Jahr 2020 Leip- wanderung, einen Rückgang bei Geburten zig. Die sächsische Großstadt wuchs um sowie einen Anstieg der Sterbefälle. „Die 0,6 Prozent. „Die Corona-Pandemie hat das Zahl der Geburten ist über alle 15 Groß- Statistisches Jahrbuch Wachstum der großen Städte vorerst ausge- städte hinweg zwischen 2019 und 2020 zeigt Kölner Werte bremst“, bilanziert der UFZ-Stadtsoziologe um 2,5 Prozent gesunken, die Zahl der Prof. Dieter Rink, Hauptautor des UFZ-Dis- Sterbefälle dagegen um knapp 5 Prozent Wie sich die Domstadt entwickelt hat, zeigt kussionspapiers. Auch in Köln sank die gestiegen“, so Rink. das Amt für Stadtentwicklung und Sta- Einwohnerzahl im Jahr 2020 im Vergleich Zu der geringen Geburtenrate und den er- tistik der Stadt Köln mit dem 97. Statisti- 12 www.diewirtschaft-koeln.de
Macher & Märkte | der Türkei, aus Italien und dem Irak. Der Foto: nmann77 - stock.adobe.com Durchschnittskölner ist 42 Jahre alt und hat eine Lebenserwartung von 78 Jahren. Seit Beginn des Jahrtausends ist die Le- benserwartung in Köln um drei Jahre ge- stiegen. Die Pandemie zeigte im vergan- genen Jahr auch positive Entwicklungen. So meldete die Polizei mit 33.700 kleinen und großen Verkehrsunfällen deutlich we- niger Unfälle als noch im Jahr 2019. Auch die Zahl der verunglückten Personen sank auf 4.751. Schwierige Lage auf dem Arbeitsmarkt Zwischenzeitlich stieg die Arbeitslosigkeit in Köln 2020 deutlich an Die Corona-Pandemie hat sich massiv auf die Wirtschaft der Domstadt ausgewirkt. schen Jahrbuch Köln. Auf 370 Seiten zeigt etwa 400 Menschen mehr als noch 2019. So stieg die Arbeitslosenquote im Juli ver- das Jahrbuch zahlreiche Daten aus städti- Laut Mitteilung der Stadt Köln vom 31. De- gangenen Jahres auf zwischenzeitlich über schen und anderen öffentlichen Quellen zember 2020 starben im ersten Pandemie- 10 Prozent. Im März 2020, unmittelbar vor und veranschaulicht mit über 400 Grafi- jahr 337 Kölner Bürgerinnen und Bürger Pandemiebeginn in Deutschland, lag sie ken und Tabellen, wie sich die Domstadt in im Zusammenhang mit einer Corona-In- noch bei 7,4 Prozent. Zum Jahresabschluss zehn unterschiedlichen Themenbereichen fektion, ein Großteil davon war bereits 2020 lag die Arbeitslosenquote bei 9,4 Pro- entwickelt. In vielen Bereichen hat die Co- schwer vorerkrankt. zent. Trotzdem lag mit einem Anteil von rona-Pandemie deutliche Auswirkungen 12,4 Prozent die Quote der Hartz-IV-Leis- auf die Entwicklung der Stadt Köln genom- tungsberechtigten zum Jahresende 2020 men, nicht nur bei den Einwohnerzahlen, Multikulti in auf dem niedrigsten Stand seit der Einfüh- die erstmals seit Jahren rückläufig waren. der Domstadt rung 2005. Zwischenzeitlich stieg die Quo- Aufgrund der besonderen Situation durch te auf 13,5 Prozent zur Jahresmitte 2020 die Corona-Pandemie berücksichtigt das Die 1.088.000 Einwohner Kölns verteilen an. Statistische Jahrbuch in der aktuellen Aus- sich auf rund 565.000 Wohnungen mit ei- Einige Branchen waren dabei besonders gabe diesen Bereich mit mehreren ergän- ner Durchschnittsgröße von 76 Quadrat- heftig von der Pandemie betroffen. In der zenden Statistiken über die monatlichen metern. Etwa ein Drittel der Wohnungen Übernachtungsbranche brachen die Gäs- Entwicklungen innerhalb des abgelaufe- besteht aus drei Zimmern. Jeder Einwoh- te- und Übernachtungszahlen zwischen- nen Jahres 2020. ner der Domstadt hat im Schnitt etwa 40 zeitlich ein, die Fluggastzahlen am Köln/ Die Stadt führt die negative Bevölkerungs- Quadratmeter Wohnfläche für sich zur Ver- Bonner Flughafen brachen um fast 75 Pro- entwicklung auf einen geringen Gebur- fügung. 2020 wurden 3.700 neue Wohnun- zent ein. Bei der Luftfracht verzeichnete tenüberschuss und den Rückgang des po- gen zum Bau genehmigt, im Bau befanden der Airport allerdings ein Plus von 49.000 sitiven Wanderungssaldos bei den 18- bis 30-Jährigen (Studierendenjahrgänge) zu- sich 5.400 Wohneinheiten. In der Dom- Tonnen auf insgesamt 863.000 Tonnen. W stadt leben Menschen aus 180 verschiede- rück, die die Wanderungsverluste nicht nen Nationen, die meisten stammen aus Christian Esser ausgleichen konnten. Zahlreiche Studie- rende verschoben einen Umzug in die Dom- Foto: marcjohn.de - stock.adobe.com stadt, da bis tief in das endende Semester hinein alle oder zumindest große Teile der Seminare online abgehalten wurden. Ins- gesamt war die Wanderungsbewegung nach Köln hinein und aus Köln hinaus zu- rückhaltender als noch in den Jahren zu- vor, mit etwa 4.300 Personen überwog allerdings die Zahl der Fortzugsfälle. Die Umzüge innerhalb der Stadt waren eben- falls rückläufig. 60.400 Menschen wech- selten 2020 innerhalb der Stadt den Wohn- ort. Laut Statistischem Jahrbuch erblickten im vergangenen Jahr in Köln 10.721 Neugebo- rene das Licht der Welt, etwa 600 Kinder weniger als noch im Jahr 2019. Mit 10.180 Kaum Passagiere, aber mehr Fracht am Köln Bonn Airport Menschen verstarben im vergangenen Jahr www.diewirtschaft-koeln.de 13
| Macher & Märkte VERBOTENE ten Mülls im Meer bestehen aus Kunststof- fen. In den kommenden Monaten und Jahren treten noch weitere Maßnahmen zur Förde- VERPACKUNGEN rung von Mehrwegsystemen und Müllver- meidung in Kraft. Weitere Einweg aus Plastik ist seit Juli ein No-Go beim Kaffee to go Regelungen folgen Seit dem 3. Juli 2021 sind in der EU viele Einwegverpackungen für Nahrungsmittel Händler dürfen ab 2022 keine leichten verboten. Weniger Plastik, weniger Styropor und weniger Müll sind das Ziel. Zudem Kunststofftragetaschen mehr ausgeben, zu- müssen Becher künftig Kennzeichnungen aufweisen, die vor Umweltschäden durch dem müssen Einweg- oder Mehrwegflaschen Plastik informieren und Verbraucher auf die richtige Entsorgung hinweisen. besser markiert werden. Verbraucher sol- len dadurch eher zum Kauf von wiederver- Europaweit werden zahlreiche Einweg- und die Kölner Industrie- und Handelskam- wertbaren Produkten verleitet werden. Die plastikprodukte nicht mehr angeboten. Ob mer haben bereits vor drei Jahren eine Ini- Pfandpflicht für Einweggetränkeflaschen Trinkhalme, Wattestäbchen, Luftballon- tiative gestartet, um eine Reduzierung des aus Kunststoff (bis drei Liter) kommt eben- stäbchen oder Einweggeschirr aus Plastik Abfalls herbeizuführen. Über die Website falls 2022. Dasselbe gilt ab 2024 auch für oder Bioplastik – all diese Produkte sind coffee-to-go.koeln werden bereits etwa 240 Plastikflaschen mit Milchgetränken. Cate- seit Anfang Juli 2021 verboten. Einwegbe- Verkaufsstellen auf dem Stadtgebiet ange- rer, Lieferdienste und Restaurants werden ab cher, wie auch Fast-Food-Verpackungen aus zeigt, bei denen Mehrwegbecher angeboten 2023 dazu verpflichtet, Mehrwegbehälter als Styropor, dürfen nicht mehr produziert und werden. „Die aktuellen Maßnahmen sind Alternative zu Einwegbehältnissen für Es- gehandelt werden, vorhandene Ware darf wichtige Schritte für den Schutz der Meere sen und Getränkebestellungen anzubieten. aber noch verkauft werden. Einwegbecher und die Schonung von Ressourcen. Auf loka- Ausnahmen gelten für kleine Betriebe, die sind aber weiterhin noch erlaubt, beispiels- ler Ebene möchten wir dazu beitragen, dass Speisen und Getränke auch in mitgebrachte weise aus Kunststoff. die Menge an Plastikmüll deutlich sinkt“, Behälter abfüllen können. Ab 2025 müssen sagt Elisabeth Slapio, Geschäftsführerin In- PET-Flaschen mindestens 25 Prozent Recy- Täglich 180.000 novation und Umwelt der IHK Köln. Jährlich W cling-Plastik (Rezyklat) enthalten. landen mehrere Millionen Tonnen Plastik- To-go-Becher im Müll müll in den Meeren. 85 Prozent des gesam- Christian Esser Morgens eine Koffeindröhnung auf dem Weg zur Arbeit im eigenen Kaffeebecher, für vie- le Arbeitnehmer gehört dies längst zum All- tag. Die Mehrwegkaffeebecher schonen die Umwelt, reduzieren und vermeiden Abfälle. Doch auch wenn viele Verbraucher beim Kaf- fee zum Mitnehmen mittlerweile auf Mehr- wegbecher setzen, landen immer noch Tau- sende Einwegkaffeebecher im Müll. Allein in der Domstadt werden täglich etwa 180.000 Coffee-to-go-Becher weggeworfen. Die Ab- fallwirtschaftsbetriebe der Stadt Köln (AWB) Foto: crevis - stock.adobe.com 14 www.diewirtschaft-koeln.de
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| Macher & Märkte FLUCHT AUS DER GASTRONOMIE Jede fünfte Fachkraft verließ Hotel- und Gaststättengewerbe im ersten Corona-Jahr ten oder sich anderweitig neu orientieren. Foto: davit85 - stock.adobe.com „Schon vor Corona stand das Gastgewerbe nicht gerade für rosige Arbeitsbedingun- gen. Unbezahlte Überstunden, ein rauer Umgangston und eine hohe Abbruchquo- te unter Azubis sind nur einige strukturel- le Probleme. Die Unternehmen haben es über Jahre versäumt, die Arbeit attraktiver zu machen. Das rächt sich jetzt“, moniert Wiesner. Die aktuelle Lage sei aber auch eine Chance für die Branche, sich neu auf- zustellen, auch wenn viele Betriebe immer noch schwer von der Pandemie betroffen sind. Die NGG fordert armutsfeste Löhne und bessere Arbeitsbedingungen für Fach- kräfte in Gaststätten und Hotellerie. Tarif- verträge seien hierfür unverzichtbar. „Am Ende geht es um einen Kulturwandel. Auch Servicekräfte haben ein Recht darauf, vor dem Dienst zu wissen, wann Feierabend ist. Sie haben Anspruch auf eine anständige Be- Einige Angestellte hielten ihrem Betrieb trotz Corona-Pandemie zahlung – unabhängig vom Trinkgeld. Und die Treue. Viele Servicekräfte zog es aber in andere Branchen. auf eine faire Behandlung durch den Chef“, so Wiesner. Gaststätten und Hotels waren durch Betriebsschließungen über Monate hinweg be- sonders hart von der Corona-Pandemie betroffen und damit auch deren Fachkräfte. Gäste bereit, Seit Beginn der Pandemie laufen Gastronomen und Hoteliers die Fachkräfte weg. Je- mehr zu bezahlen der fünfte Arbeitnehmer wechselte seit Pandemiebeginn die Branche. Bessere Löhne sind aber wohl nur über hö- Innerhalb des vergangenen Jahres haben triebe schlicht das Personal, um die Gäste here Preise für Essen und Getränke zu stem- etwa 7.400 Köche, Servicekräfte und Hote- bewirten zu können“, sagt Manja Wiesner, men. „Viele Gäste sind durchaus bereit, ein langestellte das Gastgewerbe verlassen und Geschäftsführerin der NGG-Region Köln. Sie paar Cent mehr für die Tasse Kaffee zu be- sich Jobs in anderen Branchen gesucht. Dies macht insbesondere Einkommenseinbußen zahlen – gerade jetzt, wo den Menschen geht aus Zahlen der Bundesagentur für Ar- durch Kurzarbeit für den Arbeitnehmer- bewusst geworden ist, dass der Besuch im beit hervor. Vor der Corona-Pandemie waren schwund in der Hotellerie und Gastronomie Stammlokal ein entscheidendes Stück Le- in der Domstadt noch fast 33.400 Beschäf- verantwortlich. Gastro- und Hotel-Beschäf- bensqualität ist“, so Wiesner. Die Gewerk- tigte im Hotel- und Gaststättengewerbe an- tigte arbeiten sowieso meist zu geringen schaft weist zudem auf die umfassenden Fi- gestellt. Zum Ende des Jahres 2020 sank die Löhnen. Wenn es dann nur noch das deut- nanzhilfen für angeschlagene Betriebe hin. Zahl auf unter 26.000. Dies entspricht ei- lich niedrigere Kurzarbeitergeld gibt, wis- Hotels und Gaststätten können sich bis zu nem Verlust von etwa 22 Prozent innerhalb sen viele nicht, wie sie über die Runden 60 Prozent der monatlichen Personalkosten von zwölf Monaten. Die Gewerkschaft Nah- kommen sollen.“ bezuschussen lassen, sofern sie Angestell- rung-Genuss-Gaststätten (NGG) befürchtet, te aus der Kurzarbeit zurückholen. Klar ist: dass sich die Situation durch Lockdowns bis Köchinnen, Kellner & Co. freuen sich da- in den Mai hinein noch weiter verschärft Strukturelle rauf, endlich wieder Gäste empfangen zu hat. Zudem zeigen aktuelle Erhebungen auf Probleme sichtbar können. Viele arbeiten mit großer Leiden- dem Ausbildungsmarkt, dass Hotels und schaft im Service. Auf diese Motivation kön- Gaststätten viele offene Stellen nicht be- Die NGG kritisiert die Lohnsituation in nen die Betriebe bauen – und sollten das setzen können, weil Bewerber fehlen. „Vie- den Branchen. Es dürfe niemanden über- Personal nicht erneut durch prekäre Löhne le Menschen schätzen es, nach langen Ent- raschen, wenn gut ausgebildete Fachkräf- und schlechte Arbeitszeiten verprellen“, so behrungen endlich wieder essen zu gehen te lieber in Anwaltsbüros oder Arztpraxen Wiesner weiter. W oder zu reisen. Aber ausgerechnet in der wechseln oder für zwei Euro mehr pro Stun- Sommersaison fehlt einem Großteil der Be- de lieber in einem Supermarkt mitarbei- Christian Esser 16 www.diewirtschaft-koeln.de
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