LEUTE UNTERWEGS MIT DER FREE WALKING TOUR // ORTE EIN HOSTEL FÜR MANNHEIM - Mannheimer Morgen
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DEIN MAGAZIN FÜR MANNHEIM // 2019 #3
// LEUTE
UNTERWEGS MIT DER
FREE WALKING TOUR
// ORTE
EIN HOSTEL
FÜR MANNHEIM
// STIL
JUNGE AFRIKANISCHE
MODE BEI SBOUTIFUL
// ESSEN
DIE ETWAS ANDERE
ART OF DÖNER
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EDITORIAL Was ist Mannheim für dich? Sind es die alten Stadtvillen der Oststadt, von denen aus du Richtung Wasserturm flanierst, um später in die Kunsthalle oder das Nationaltheater zu gehen? Oder sind es die Quadrate mit Ihrer Vielfalt zwischen Sternerestaurants, Brautmoden und „Little Istanbul“? Vielleicht verbindest du mit Mannheim auch Spazierengehen an einem der Flüsse oder einen Besuch in kleinen Geschäften und gemütlichen Cafés in der der Neckarstadt oder Schwetzinger Stadt. Vermutlich sieht jeder und jede von uns etwas anderes vor dem inneren Auge beim Gedanken an Mannheim. Diese Vielfalt der Lebensentwürfe, der Architektur, des Essens, der Freizeitmöglich- keiten und der Leute macht Mannheim besonders – und zu einem Ort, an dem man ankommen kann. Angekommen ist auch Domenico Gentile. Der Pfälzer mit itali- enischen Wurzeln will anderen seine zweite Heimat näherbringen: Mit Koch-Tutorials auf seinem Blog „Cooking Italy“ und bei Kursen an der Abendakademie. Eine familiäre Unterkunft für Durchreisenden aus aller Welt, ist Julian und Philipp sehr wichtig. Sie wollen mit einem Hostel für Mannheim einen Ort schaffen, an dem sich Kulturen vereinen und austauschen können. So vielfältig wir Mannheimer sind, so vielfältig ist auch unsere Mode. Dazu tragen starke Frauen mit ihren eigenen Labels bei. Wie beispielsweise Asmaa, die mit SBoutiful die Mode junger afrikanischer Designer hier vertreibt und dabei besonderen Wert auf die Vermittlung der kulturellen Bedeutung der Kleidung legt. Der einfachste Weg, die Vielfalt Mannheims zu entdecken, ist auf eine kulinarische Entdeckungstour zu gehen. Dabei soll es dann aber nicht nur schmecken. Asayesh und Salome vom äthiopischen Restaurant YEnat hoffen, ihren Gästen auch einen Teil ihrer Kultur mitgeben zu können. Bleibt also offen und neugierig auf andere, ihre Kultur und ihre Lebensweise – die Vielfalt macht uns aus und eben auch unsere Stadt! Eure Julia und Steffi
LEUTE
06 // FREE WALKING TOUR
10 // DOMENICO GENTILE
12 // VISUM
ORTE
10
14 // LE COFFEE
16 // HOSTEL MANNHEIM
18 // ODEON
22 // KULTURBRÜCKEN JUNGBUSCH
26 // VERANSTALTUNGSKALENDER
34 // MIE HOUSE
36 // BOLAND‘S TAPHOUSE
STIL
38 // SBOUTIFUL
42 // INDIFANTEN
44 // MIZAAN
38
ESSEN
48 // KALEA POKE CORNER
52 // YENAT
54 // ART OF DÖNER
57 // 144 SQUARE GIN X FONTANELLA
BUNTES
58 // KLIMASCHUTZAGENTUR
60 // ZA:MEDIA
62 // IMPRESSUM
48
ARTIKEL ZUM SCHWERPUNKT-THEMA
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6 // LEUTE STADTFÜHRUNG FÜR JEDEN TEXT UND BILDER VON KATHARINA KOSER Schon von weitem ist der weiße Schirm losen Pflastersteine hinwegsehen kann, der auf dem Schlossplatz zu sehen – das Er- ist beeindruckt vom Panorama, welches das kennungszeichen, mit dem Steffen Weber Barockschloss – nach Versailles das zweit- (32) auf die Teilnehmer seiner Stadtführung größte in Europa – bietet. „Wir haben hier wartet. Ausnahmsweise findet die Free nicht mehr die wehrhafte Burg auf dem Berg Walking Tour an einem Mittwoch statt, ini- wie in Heidelberg. Als Kurfürst Karl Philipp tiiert von einer Gruppe aus Heidelberg, doch von Heidelberg nach Mannheim übersiedelte, die Führung ist für alle offen, die mitmachen ging es um Repräsentation“, erklärt Steffen. möchten. Und so finden sich insgesamt rund „Deswegen hat das Mannheimer Schloss 20 Personen ein, die Mannheim zu Fuß ent- auch ein Fenster mehr als Versailles. Schon decken möchten. im 18. Jahrhundert ging es also hauptsäch- „Mannheim macht es seinen Touristen nicht lich darum, wer den Längsten hat.“ Lachen in einfach, sich wohlzufühlen“, sagt Steffen mit der Gruppe. Spätestens jetzt sind alle dabei. Blick auf den Schlossplatz, der schon am Vor- Vom Schloss geht es an der Unibibliothek mittag bei mäßigen Temperaturen ordentlich vorbei zur Jesuitenkirche. Die war ursprüng- Hitze abstrahlen. Wer über die etwas trost- lich mit dem Schloss durch einen Gang
verbunden, „damit der Kurfürst auch bei Regen trockenen Fußes in die Kirche ge- hen konnte“. Die im Krieg zerstörte Kirche wurde originalgetreu wiederaufgebaut: überall Marmor, barocker Prunk. Ganz im Gegensatz zur Schwester in Heidelberg. „Die war noch nicht fertig, als der Kurfürst nach Mannheim umgezogen ist. Deswe- gen ist sie – für katholische Verhältnisse – so schlicht eingerichtet.“ Nächste Station ist die Alte Sternwarte, an der so mancher wohl im Alltag vorbei- läuft. In Mannheim gab es keine Quellen, weshalb der Kurfürst sich Trinkwasser aus Heidelberg mit der Kutsche bringen ließ, erzählt Steffen. Aber bevor er sich um den Bau eines Wasserturms kümmerte, errichtete der astronomiebegeisterte Carl Theodor unter Mitwirkung des Physikers und Astronomen Christian Mayer 1772 lieber erst einmal eine Sternwarte, die un- ter Mayer zu einer wichtigen Forschungs- stätte wurde. Auf dem Weg in Richtung Reiss-Engelhorn-Museum kommen wir am Stadt.Wand.Kunst-Projekt „Die Frei- heitstesterin“ des Künstler-Duos Sourati vorbei. Davon ist leider nicht mehr viel übrig – das Gebäude wurde inzwischen abgerissen. Doch Steffen weist auf einen kleinen Vogel an einer Hauswand in B 6 hin: „Auf dem Weg zum neuen Kunstwerk von Sourati im Jungbusch kann man im- mer wieder solche Vögel entdecken. Sie fliegen sozusagen vom alten Bild zum neuen.“ Kleine Details, die man im Stadt- leben oft übersieht. Dann wenden wir uns mit dem Blick Rich- tung Nordosten zum GBG-Wohnhaus in
8 // LEUTE F 6. An dessen Südwand prangt ein Mural heimer nennen das Quartier liebevoll Little des Duos Herakut (Jasmin Siddiqui und Falk Istanbul“, sagt Steffen, „achtet mal auf die Lehmann). „My Superhero Power is Forgive- ganzen Gerüche und Geräusche hier. Das ist ness“ ist ein Teil des Giant Storybook Project wie Urlaub.“ Kurz bevor wir den Marktplatz – eines Bilderbuchs, dessen „Seiten“ über erreichen, noch ein wertvoller Tipp: „Wenn ihr die ganze Welt verteilt sind. „Wer genau hin- Gözleme essen wollt – das hier ist meine Ad- schaut, kann die unterschiedlichen Stile im resse dafür“, sagt Steffen und deutet auf die Bild sehen“, sagt Steffen, „Siddiqui malt eher türkische Bäckerei Pasa, wo hinter der Theke grobe Umrisse, Lehmann ganz detailliert, die gefüllten Fladenbrote gerollt werden. zum Beispiel die Hände oder Augen.“ Am Marktplatz verabschiedet sich Steffen Auf dem Weg durch den Jungbusch passie- unter Applaus von der Gruppe: „Wenn es ren wir die Kunstwerke „The modern thinker“ euch gefallen hat, sagt es weiter!“ Zum Ab- von Dmitri Aske, „New Wave“ von den Low schluss gibt es noch ein Gruppenfoto. Bros und das Eintanzhaus. „Können wir mal Pünktlich zum Ende der Führung kommt rein?“, bittet eine Teilnehmerin. Steffen fragt auch Tim Sperber (25), der Initiator der nach, muss uns aber leider enttäuschen. Weil Free Walking Tour, am Marktplatz an. Er ist dort Requisiten und Technik aufgebaut sind, frisch aus Frankfurt angereist. Bei Gözleme ist das Gebäude nicht zugänglich. reden wir über das Konzept der kostenlosen Das letzte Mural der heutigen Tour ist an der Stadtführung. „Ich bin schon immer gerne Fassade von H5 3 zu sehen: Souratis „Ab- gereist und kenne die Free Walking Tour aus schied und Neubeginn“ – der Nachfolger anderen Ländern und Städten“, berichtet der „Freiheitstesterin“. Anschließend biegen Tim. Darauf gestoßen ist er über das Couch wir ab in Richtung Marktplatz. „Die Mann- Surfing – eine Plattform, bei der Privatper-
sonen Reisenden einen Schlafplatz auf ihrem Flugbegleiter bei der Lufthansa in Frankfurt.
Sofa anbieten. Ihm hat es gefallen, dass dort Tim möchte seine Heimatstadt zeigen, wie
Einheimische die Stadt aus ihrer Sicht zeigen. sie in keinem Reiseführer steht. Wenn er den
„Aber es hat mich genervt, dass das manche Rundgang macht, füttert er die Führung mit
nur wegen des Geldes machen. Studenten, Persönlichem. Und noch eine Marktlücke
die sich mit der Stadt, in der sie vorüberge- hat er entdeckt: „Es gibt keine regelmäßigen
hend wohnen, gar nicht identifizieren.“ Führungen auf Englisch in Mannheim. Die
muss man extra buchen bei der Stadt. Und
Der Mannheimer wollte es besser machen. die Hinweisschilder an Sehenswürdigkeiten
Seit drei Jahren bietet er die kostenlose sind auch nur auf Deutsch.“ Die Free Walking
Stadtführung in Mannheim an – neben dem Tour ist nicht nur kostenlos, sondern findet
Studium in „International Sport Development auch auf Englisch statt, sobald einer der Teil-
and Politics“ in Köln und seiner Arbeit als nehmer kein Deutsch spricht.
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facebook.com/freewalkingtourmannheim
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Immer dem Trend voraus... Q 5, 2 | MA
10 // LEUTE
GROSSE LEIDENSCHAFT
FÜR ITALIEN
UND SEIN ESSEN
VON TORSTEN GERTKEMPER | BILDER: TORSTEN GERTKEMPER UND DOMENICO GENTILE
Mindestens einmal im Monat ist Domenico Auf seinen Reisen in Italien ist der 42-Jährige
Gentile in Italien. „Das gehört einfach zu immer auf der Suche nach typischen Rezepten
meinem Leben dazu“, sagt er. Der gebürtige der Region. „Jede Gegend hat ihre Eigenhei-
Pfälzer mit italienischen Wurzeln ist Food- ten. Ich stoße immer wieder auf Dinge, die mich
blogger. Seine große Leidenschaft gehört der überraschen“, sagt er. Am Ende soll jeder, der
italienischen Küche. Domenico betreibt eine sich das Video angeschaut hat, in der Lage
Seite (cookingitaly.de), auf der sein, das Rezept selbst nachzukochen. „Ich
er italienische Rezepte will Gerichte zubereiten, die jeder versteht“, so
selbst kocht und Domenico.
dabei filmt. Rund Sein Arbeitsplatz – das ist sein Zuhause im
100.000 Men- Mannheimer Norden. In der Küche, die gar nicht
schen besu- einmal so groß ist, wie man glauben könnte,
chen nach sei- bereitet er alle Speisen zu und fotografiert sie
nen Angaben auch. Meistens nimmt er dafür den massiven
im Monat die Holztisch, der passt gut zu einer rustikalen Op-
Internetseite. tik. Fotografieren und Kochen – beides hat er
sich selbst beigebracht.Der Sohn eines italienischen Gastarbeiters und Land war, trotz Domenicos Wurzeln, nicht im-
einer deutschen Mutter ist gelernter Hotelfach- mer ganz so ausgeprägt. Als Kind war er jedes
mann. Egal, ob er an der Bar, im Lokal oder Jahr im Sommer mit seiner Familie in Italien –
an der Rezeption gearbeitet hat: Berührungs- bis zu sechs Wochen. Die langen Autofahrten
punkte mit der Gastronomie hatte er immer und die große Hitze im Sommer hat er nicht nur
– zahlreiche Restaurants hat er mit aufgebaut. in guter Erinnerung.
„Das Gute ist: Dadurch habe ich den gastrono- Und doch hat ihn diese Zeit geprägt: „Ich
mischen Betrieb von vielen verschiedenen Seite konnte damals auf dem Hof der Familie immer
kennengelernt.“ genau sehen, woher die Produkte auf unserem
Derzeit berät er Restaurants bei der Entwick- Tisch kommen.“ Den Müttern und Großmüttern
lung von neuen Produkten oder bei ihrem Auf- schaute er über die Schulter, wenn sie die Zuta-
tritt im Internet. Immer mehr Zeit braucht aber ten vom Feld in die Küche holten oder die Pasta
auch seine Arbeit für den Blog. Zutaten kaufen, frisch zubereiteten. „Bei jedem Produktions-
Essen zubereiten, und das alles filmen: „Da schritt war ich dabei. Die Natürlichkeit dieser
kommen schon einige Stunden zusammen“, Speisen hat mich fasziniert“, erzählt Domenico.
sagt Domenico. Das absolute Feuer für die italienische Küche
Einige Zeit nehmen auch die Kurse in Anspruch, in ihm entfachte dann ein Bekannter, der ei-
die er regelmäßig gibt. „Das ist nichts, was man nen italienischen Feinkostladen betreibt. „Auch
so einfach aus dem Arm schüttelt. Die Leute durch ihn habe ich Süditalien, das ich als Kind
wollen ja auch was daraus mitnehmen“, sagt er. so oft besucht habe, von einer ganz neuen Seite
Derzeit unterrichtet Domenico einmal im Monat kennengelernt“, sagt Domenico.
in der Abendakademie und gibt dort sein Wis- Auch er selbst hat noch einiges vor. Demnächst
sen direkt an Interessierte weiter. wird Domenico eine eigene Produktlinie mit
Besonders gefällt ihm daran, dass sich in der seinem Namen auf den Markt bringen. Unter
Abendakademie alle – auch Menschen mit anderem Öle, Soßen und Pasta werden dabei
nicht so viel Geld – anmelden können. Und sein. „Man wird den Einfluss der süditalieni-
auch er selbst nimmt etwas daraus mit: „Ich schen Küche merken“, sagt der Blogger mit ei-
sehe, wie gut meine Ideen, die ich in meinen nem Schmunzeln. Auch ein eigenes Kochbuch
Videos zeige, in der Praxis umsetzbar sind.“ mit Spezialitäten aus Kalabrien möchte der
42-Jährige herausbringen – damit noch mehr
Oft wird er auf Kongresse und Tagungen einge- Menschen an der faszinierenden italienischen
laden und lernt so Köche und wichtige Persön- Küche teilhaben können, wie er sagt.
lichkeiten unter den italienischen Köchen ken-
nen. Nach Italien zu reisen, macht ihm großen
Spaß – es ist Teil seines Lebens. „Es ist lustig:
In Italien bin ich teilweise besser vernetzt als in
Deutschland“, merkt Domenico an.
Seine Leidenschaft für das südeuropäische12 // LEUTE
FTEN
STUDENTENPATENSCHA
HEIM : VISUM
AN DER UNI MANNVON MARIE VÖLKER | BILD
Ein neuer Ort, eine fremde Sprache, unge- im Studium schnell zurecht zu finden. So wird
wohnte Abläufe und niemanden, an den man ein direkter Kontakt zwischen den Studenten
sich halten kann: So spannend ein Auslands- hergestellt. Weitere Programme sind das Cul-
semester oder sogar ganzes Auslandsstudium ture Programm und das Party Programm, von
seien kann – so einsam kann es manchmal denen kulturelle Veranstaltungen und Partys
gerade am Anfang anfühlen. Dieses Problem für alle Studenten organisiert werden. „Wir
will der Verein "Internationaler Studentenpa- organisieren Partys und kulturelle Events für
tenschaften der Universität Mannheim", kurz Internationals und Mannheimer Studenten,
VISUM, lösen. Bei Partys und Ausflügen be- damit Internationals sich untereinander finden,
kommen internationale Studenten die Mög- aber auch mit Mannheimer Studenten in Kon-
lichkeit, in Mannheim Kontakte zu knüpfen, takt kommen und die deutsche Kultur besser
die Kultur kennenzulernen und sich mit Mit- kennenlernen“, erzählt Hai Anh Chu, Mitglied
studierenden auszutauschen. des Vorstandes von VISUM. Doch neben
Eines der erfolgreichsten Programme des Partys, dem inzwischen kultigen „International
1992 gegründeten Vereins ist das soge- Dinner“ und Stammtischen, engagieren sich
nannte Buddy-Programm. Die Idee ist, dass die Mitglieder des Vereins auch ehrenamtlich,
Mannheimer Studenten eine Patenschaft für das dazugehörige Programm heißt Social
einen Studenten aus dem Ausland überneh- Erasmus. Dabei organisieren die Studieren-
men können, um diesem als Ansprechpartner den etwa Kleidertauschpartys oder sammeln
zur Seite zu stehen und ihm zu helfen, sich an gemeinsam Müll in der Stadt ein, wie Haianh
der Uni und bei den verschiedenen Abläufen erzählt.VISUM besteht derzeit aus insgesamt fünf Das ist einer der Hauptgründe, warum sich die
Mitgliedern im Vorstand, die jedes Semester Vorstandsmitglieder, aber auch die zahlreichen
neu gewählt werden. Dazu kommen zahlrei- weiteren aktiven Mitglieder, bei VISUM enga-
che weitere aktive Mitglieder. Zu Beginn je- gieren. „Uns ist es wichtig, dass Mannheimer
des Semesters präsentiert sich der Verein mit Studenten den Internationals beim Einstieg
einem Kick-off den neuen Studierenden. So in Mannheim helfen“, erklärt Valeria, die Mit-
bekommen interessierte Studenten gleich zu glied des Vorstandes von VISUM ist. Doch
Beginn des Semesters die Möglichkeit, sich die gemeinsamen Aktivitäten verbinden die
Studenten auch über den Einstieg hinaus. Die
an den verschiedenen Programmen zu be-
Vorstandsmitglieder sind sich einig, dass sich
teiligen. Aber auch, wenn man erst im Laufe
viele Kontakte, die durch den Verein geknüpft
des Semesters von den zahlreichen Aktionen
werden, zu echten Freundschaften entwickeln
erfährt, ist es keinesfalls zu spät, denn der Ein- können. Es gibt also viele gute Gründe, im
stieg in die laufenden Programme ist jederzeit Rahmen von VISUM aktiv zu werden.
möglich, wie Haianh betont.
Viele der Mitglieder der Studierendeninitiati-
ve haben bei eigenen Auslandsaufenthalten www.visum-mannheim.de
die Erfahrung gemacht, dass es manchmal facebook.com/ESNVISUM
schwierig ist, dort schnell Anschluss zu finden.14 // ORTE
GESAMMELTE
FOODTRENDS AM
PARADEPLATZ
WO? N 1, 1 | VON LEA SEETHALER | BILDER: LE COFFEE
Wer ausgedehnte Frühstückszeremonien in der man eine Auszeit nimmt, während
liebt, wird im Le Coffee am Paradeplatz man seinen Cappuccino schlürft.
fündig. Dort haben die Gründer Henok
Am schwierigsten ist es im Le Coffee, eine
und Levent ein Café im amerikanischen
Entscheidung zu treffen: Denn die Spei-
Stil eröffnet.
sen in der Theke sind eine Augenweide.
„Industriell, zeitlos und gleichzeitig warm“, Dort stehen Chiapudding mit Topping,
erzählt Henok, wollten beide ihre Café- Tiramisu, liebevoll mit Kakao bestäubt;
Oase gestalten. Und genau so ist sie ge- daneben Focaccia und leckere Sandwi-
worden – das einladende Flair ist schon ches. Ungefähr jeder Food-Trend, den
von weitem nicht zu übersehen. Tatsäch- man auf Instagram bestaunen kann, wird
lich ist es so gemütlich, dass man gar hier Realität. Bunte Acai-Bowls, Müsli-
nicht mehr gehen will, wenn man sich ein- Bowls, hausgemachte Limonade oder
mal niedergelassen hat. Inmitten des hek- Bubble-Waffeln. Aber auch ganze Früh-
tischen Herzens der Quadratestadt kann stückskombinationen wie Rührei mit Feta
man Abstand zum Paradeplatz-Trubel ge- und Peperoni und Avocadostullen sind im
winnen. Das Café ist wie eine kleine Koje, Angebot.Le Coffee würde sich nicht als amerika- verweilen. „Der Traum eines eigenen Ca-
nisches Café bezeichnen, wenn es kei- fés bestand schon seit mehreren Jahren“,
ne Pancakes geben würde. Die sind ein erzählt Levent. Im November des vergan-
echtes Highlight auf der Karte. Die fluffige genen Jahres ist er nun für ihn und Henok
Konsistenz schickt einen gedanklich in ei- in Erfüllung gegangen. „Alle Kaffee- und
nen New Yorker Deli, der Ahornsirup und Frühstücksliebhaber sind bei uns willkom-
die frischen Früchte tun ihr Übriges dazu. men“, sagt Henok. Zwei Vollzeitkräfte und
Beim Le Coffee gibt es die Kaffee- und acht Aushilfen sorgen für reibungslose
Küchenspezialitäten auch auf die Hand. Abläufe. Bis 21 Uhr ist das Team für die
Zum Beispiel kräftigen Kaffee to go, der Kundschaft da – auch für all diejenigen,
wach macht – erweiterbar mit Sahne, die abends die Lust auf einen richtig gu-
Toppings und weiteren Extrawünschen.
ten Snack überkommt.
Typisch amerikanisch eben.
Auch Extrovertierte kommen auf ihre instagram.com/lecoffeema
Kosten. Die Terrasse von Le Coffee ist Mo – Sa 8 – 21 Uhr |
geöffnet und erlaubt es auch, inmitten So 9 – 21 Uhr
des bunten Treibens der Stadtmitte zu16 // ORTE
EIN HOSTEL FÜR MANNHEIM
VON SARAH WALLNER I BILDER: JULIAN LEISER
Julian Leiser hat in seiner Heimatstadt viel vor. ben, während ihrer Durchreise eine Unterkunft
Nur ein Problem hat der freischaffende Künstler zu finden, die nicht nur preiswerter, sondern
und Designer mit Mannheim. „Wenn man online auch familiärer ist als die meisten umliegenden
auf die Suche nach einer günstigen Übernach- Hotels.“ Gegenseitiger Austausch, Kulturen und
tungsmöglichkeit in Mannheim geht, wird man Lebensweisen vereinen, neue spannende Kon-
zwar auf eine Jugendherberge stoßen, aber wird takte, vielleicht auch Freundschaften knüpfen –
gleichzeitig auch schnell feststellen, dass es in das ist die Grundidee des Hostels. In Hotels fehlt
der Quadratestadt kein Hostel gibt.“ Die Idee ei- diese Gemeinschaft, jeder hat seinen separaten
nes Hostels in der Industriestadt kam ihm schon Bereich, man kennt die Menschen im nächsten
vor seiner Einsatzzeit bei der Bundeswehr, verrät Zimmer nicht.
er uns. Allerdings habe er diesen Gedanken ir- Und wie soll das Ganze aussehen, wenn es fer-
gendwann wieder aus dem Sinn verloren. tig ist? Ideen für die Gestaltung hat der gelernte
Während eines Aufenthalts in Berlin erinnerte Bürokaufmann reichlich. Mannheims industrieller
er sich wieder an sein Vorhaben. „In einer so urbaner Stil soll auf jeden Fall in der Einrichtung
bunten Großstadt wie Berlin sind Hostels ja völ- und der Gestaltung zum Ausdruck kommen.
lig normal“, meint er. Hier seien Hostels jedoch Bunt, multikulturell, vielfältig – Mannheim ist
eine Seltenheit beziehungsweise erst gar nicht geprägt durch die Musik und Kultur, was auch
existent – eine Tatsache, die uns dank Julian Schwerpunkt im Hostel sein soll. Julian kann
bewusst wird. „Mein Ziel ist es, Menschen aus sich gut vorstellen, dass im Gemeinschaftsraum,
verschiedenen Kulturen die Möglichkeit zu ge- in dem sich das meiste Leben abspielen wird,regelmäßig Künstler und Bands auftreten wer- legen und gut an die öffentlichen Verkehrsmittel
den – ganz im Sinne der Musikstadt. Schön der Stadt angeschlossen ist.“
fände er auch die Möglichkeit, wenn sich das Die Suche nach Sponsoren läuft auf Hochtou-
Hostel in die Nachbarschaft integriert – zum Bei- ren, allerdings ist einfach noch kein Objekt in
spiel durch Anlegen eines Gartens, der auch von Sicht, das gesponsert werden könnte. „Zum jet-
den Nachbarn genutzt werden kann. „Ich erhalte zigen Zeitpunkt können wir auch noch nicht mit
für das Projekt so viel Zuspruch von Unterneh- unserem Vorhaben zu einer Bank, dafür brau-
men, privaten Leuten, die mich auch unterstüt- chen wir erstmal einen wasserdichten Plan, den
zen würden, wenn das Ganze mal stehe“, erzählt
wir vorlegen können. Die Banken wollen eine
uns der angehende Wirtschaftsfachwirt. Genau
Absicherung, für einen Kredit müssen wir uns
das ist der Knackpunkt. Aktuell steht das Projekt
erstmal zumindest als Kapitalgesellschaft eintra-
noch in den Sternen. Julian und Freund Philipp
gen lassen und ein Grundkapital vorweisen kön-
Karl – der als Hotelkaufmann tätig ist – brauchen
nen, das würde im Moment komplett auf meine
primär erstmal einen Standort, wo sie das Hostel
Kappe laufen“. Ein nicht ganz ungefährliches
unterbringen können. „Das Projekt steht und fällt
Risiko, das Julian aber bereit ist einzugehen.
einfach mit der Immobilie. Ohne eine passende
Unterbringung, die zudem bezahlbar ist, können Ein Hostel für Mannheim von Mannheim
wir die Sache gar nicht starten“, meint Julian, – eine Unterkunft, in der man nicht anonym
der unter anderem durch einen Beitrag der einchecken muss, in der die Gemeinschaft im
MWS Projektentwicklungsgesellschaft auf die Vordergrund steht. Du kennst ein leerstehendes
Idee kam. „Wir haben keine Präferenzen, was Gebäude oder kennst ein Grundstück, was su-
den Bau der Immobilie angeht, es könnte theo- per als Standort für das Hostel Mannheim in Fra-
retisch alles sein. Vom mehrstöckigen Altbau bis ge kommen könnte? Dann schreibe deine Idee
hin zur restaurierten Scheune – alles ist denkbar, an hallo@hostelmannheim.de und gestalte das
solange es zumindest einigermaßen zentral ge- erste Hostel in Mannheim mit!
www.hostel-mannheim.de |
instagram.com/hostelmannheim | facebook.com/hostelmannheim
Q3, 5 | Mannheim
www.perche-no.de18 // ORTE
NEUE BAR IN ALTER
WIRKUNGSSTÄTTE
WO? G 7, 10 | VON JOSCHKA MORAVEK | BILDER: PAUL SIEFERLE
Es ist schon fast eine romantische Geschich- wirtschaftslehre, dann Geschichte und Spa-
te. Zwei Jungs, Paul und Abian, lernen sich nisch an der Uni Mannheim) war es vor rund
vor knapp 10 Jahren als Barkeeper im Café zehn Jahren der erste Job in der Gastronomie.
Odeon kennen. Rückbetrachtet für den heute „Ich konnte meine Handyrechnung nicht mehr
34 Jahre alten Abian ihr „Geburtsort“. Daraus bezahlen und da bin ich hier vorbeigelaufen
entwickelt sich eine langjährige geschäftliche und habe einen Zettel gesehen: Aushilfen
Partner- wie Freundschaft und der Weg in die gesucht, Anfänger willkommen.“ Dafür sprach
Selbständigkeit. Die beiden eröffnen zwei Bars auch, dass das Odeon in der Nähe seiner
in Mannheim: das Hagestolz und das Sieferle Wohnung lag. So fing er dort als Aushilfe an,
& KØ. Anfang Mai 2019 kam mit dem Odeon lernte Paul kennen und wurde später Barma-
nager. Nach einem Inhaberwechsel im Jahre
die Dritte hinzu. Als sich Paul und Abian im
2012 verließen beide den Laden und mach-
letzten Jahr die Möglichkeit bot, die frühere
ten sich an die Gründung ihrer ersten eigenen
Kult-Bar zu übernehmen, waren sie sofort
Bar. „Das war der Ausgangspunkt für uns zu
begeistert: „Vom Herz her wollten wir das na-
sagen: Dann machen wir es halt selbst“, er-
türlich machen, aber wir haben auch überlegt, zählt der 34-Jährige rückblickend. Mit dem
ob es Sinn macht“, so Abian. Hagestolz landeten sie einen „Hit von Anfang
Für den damaligen Studenten (zuerst Volks- an.“ Und das obwohl er heute die Anfängeals „blanken Horror“ beschreibt. „Manche veranstalteten sie dort im November und machen das vorbereitet und manche nicht so. Dezember 2018 die Weihnachtsbar „Santas Wir haben es halt nicht so vorbereitet gemacht Klause“ – als Alternative zum Weihnachts- und stattdessen einfach Gas gegeben.“ markt. Ursprünglich war das Odeon mal ein Café, das Die Raumaufteilung ist gleichgeblieben. „Als seit 1975 für die Gäste des benachbarten und die Bar damals gebaut wurde, war sie schon gleichnamigen Kinos betrieben wurde. Heute schlau konzipiert. Sie war einfach nur 40 Jah- heißt das Odeon nicht mehr Café und soll vor re alt und musste mal erneuert werden“, so allem ein Ort für die Bewohner des Filsbach- Abian. An der Wand hängt ein marokkanischer Viertels sein. Trotzdem herrscht Kaffeehaus- Teppich, daneben ein Satz in leuchtender Ne- Atmosphäre: Ein hoher Raum mit hölzernen onschrift: „Kool Jürgen still loves you“. Das Ventilatoren an der Decke. Eine Fensterfront Kunstwerk wurde von einen befreundeten zur Straße hin, helle Farben, viel hellblau, dazu Graffiti-Sprayer geschaffen und bezieht sich Hocker aus hellem Holz und eine tiefergelegte auf ein Bild, dessen Ort die Gäste durch ein Messing-Theke. Über die Gestaltung haben Koordinaten-Rätsel in der Karte erraten kön- sich Paul und Abian viel Gedanken gemacht: nen. Der Satz soll laut Abian eine positive „Wir sind detailversessen.“ Vor dem Umbau Message in die Welt setzen nach dem Motto:
20 // ORTE
„Fühl dich geliebt, wenn du dich geliebt fühlen Hagestolz und Sieferle & KØ. Preislich spielt
möchtest.“ Wer „Kool Jürgen“ ist, bleibt un- sich alles im mittleren Rahmen ab. Ihre Phi-
klar. Doch das soll auch so sein: „Wenn etwas losophie nennt sich „easy drinking“, wodurch
verwirrt, dann wird überhaupt erst darüber „Leichtigkeit in Raum- und Getränkegestal-
nachgedacht“, sagt der 34-Jährige. tung“ vermittelt werden soll. In den Getränken
lässt sich auch eine „gemeinsame Linie“ zu
Auf der Karte steht ein umfassendes Angebot
den Schwester-Bars erkennen. „Wir arbeiten
von rund 40 Weinen. Viele aus der Pfalz und mit frischen Zutaten, qualitativ hochwertigen
Baden, aber auch aus Spanien, Italien und Spirituosen, guten Eiswürfeln und selbstge-
Frankreich – eine Mischung aus bekannten machten Sirups“, so Abian. Er trinkt am liebs-
Produkten und solchen von kleineren Betrie- ten Bellinis – einen Sektcocktail mit Pfirsich
ben. Dazu ein paar Snacks, wie zum Beispiel und Zitronenwodka. „Geht im Sommer im-
eine Käseplatte oder das Grilled Cheese mer.“ Aktuell sind die Jungs dabei mit dem
Sandwich. Ansonsten gibt es Cocktails, Long- Textillabel "Junge Junge" einen eigenen Gin
drinks, Bier vom Fass, Kaffee und Limonaden zu entwickeln, den „Hage Hage Gin“. Dieser
– ein insgesamt schmaleres Angebot als im kann im Odeon bereits probiert werden.
instagram.com/odeon_mannheim | Di – Sa 19 – 2 Uhr | So & Mo Ruhetag22 // ORTE
PROGRESSIVER
SCHMELZTIEGEL
DER KULTUREN
WO? BÖCKSTRASSE 21 | TEXT UND BILDER VON MARKUS MERTENS
Als vor mehr als acht Jahren in der Mann-
heimer Ideenwerkstatt Laboratorio17 alles „Ich mag den Jungbusch – dass du aus
allen Schichten und allen Ländern
begann, war der Wunsch nach einem so-
Menschen zusammenkommen siehst,
ziokulturellen Zentrum im Jungbusch nichts das gibt es so nur hier.“
weiter als eine Vision – was Hermann Rü-
termann und sein Team in einem knappen
2011 nimmt alles mit einem Pioniergedanken
Jahrzehnt aus den Kulturbrücken geformt seinen Lauf. Denn Hermann weiß: „Die Kultur
haben, findet mittlerweile weit über die Stadt ist da, wo man sie hinbringt.“ Der Wille, junge
hinaus Anerkennung. Ein Porträt eines durch Zugezogene, aber auch die breite Mannhei-
und durch außergewöhnlichen Vereins. mer Bürgerschaft nicht in die Innenstadt zuverlieren, ist groß. Die lokalen Taten sollten Kümmert lange vor seiner Castingshow-Zeit
nicht lange auf sich warten lassen. Noch im ein umjubeltes Wohnzimmer-Konzert in den
gleichen Jahr finden mit Künstlern wie Kayed Kulturbrücken, aber selbst nationale Größen
Sagalla und David Kwick die ersten Hip Hop- wie Ton, Steine, Scherben gastieren vor
Workshops, aber auch transkulturelle Ausstel- dieser intimen Kulisse, von denen Künstler
lungen in der Jungbuschhalle statt. Brasiliani- oft noch Monate im Anschluss schwärmen.
sches Essen trifft auf Capoeira. Es entsteht ein Nicht zuletzt, weil die üblichen Grenzen zwi-
Reichtum, der auch Marlit Kamps magnetisch schen Bühne und Publikum, Eitelkeit und
anzieht, die offen von sich sagt: „Ich mag den Huldigung hier, im Jungbusch, nicht exis-
Jungbusch – dass du aus allen Schichten und tieren.
allen Ländern Menschen zusammenkommen
Hermann Rütermann nennt das „die Kraft der
siehst, das gibt es so nur hier.“
Gastfreundschaft“, in Wahrheit erweist sich
Doch die Aufwände in der Jungbusch- dieser Bund als progressiver Schmelztigel
halle sind immens. Stunden, manchmal der Kulturen – und das im besten denkba-
Tage gehen für Transporte sowie Auf- und
Abbauarbeiten verloren – für die komplett
ehrenamtlich arbeitenden Organisatoren auf
Dauer nicht tragbar. Wie ein Segen kommt
daher wenig später das einmalige Angebot,
in der alten Kaufmannsmühle im Hafenge-
biet ein Loft für die eigenen Veranstaltungen
anzumieten und programmatisch bespielen
zu können. Womit Hermann Rütermann und
die Seinen so gar keine Probleme haben. In
Kooperation mit dem Mannheimer Jobcenter
führt man 2013 pädagogische Projekte mit
jungen Straffälligen durch, bietet interkultu-
relle Hausaufgabenhilfe an, stellt aber auch
der kleinen Gemeinde der Bahai-Religion die
eigenen Räumlichkeiten für Veranstaltungen
zur Verfügung. Es entsteht eine ungeahnte
Dynamik, mit der selbst die kühnsten Op-
timisten nicht gerechnet hätten. In Zusam-
menarbeit mit dem regional bestens vernetz-
ten Roland Wollweber gibt Sänger Andreas24 // ORTE
ren Sinne. Und das auch nach dem zweiten wird, gehört dabei zum Prinzip einer Orga-
Umzug. Denn wer heute in die hell verglas- nisation, die von tief neugierigen Menschen
te Immobilie blickt, erkennt dabei räumlich gelenkt wird, deren Entdeckungswille keine
nicht nur den authentischen Charme einer Grenzen zu kennen scheint. Was sich auch
alten Druckerei wieder, sondern auch das, im mutigen Zuschnitt der Vereinsaktivitäten
was daraus entstanden ist: Ein Schaufenster herauslesen lässt. Ob sich Petra Kraus lie-
der Vielfalt. Mit weltwärts orientierten Bildern bevoll um die Bepflanzung und Einrichtung
des Mannheimer Fotografen Luigi Toscano. des übernommenen Kulturgartens kümmert,
Einer Bar, unter dessen glanzvoll dekoriertem Shalaka Valiavila eine indische Tanzgruppe
Himmel schon so mancher Mitternachtsdrink für Kinder und Jugendliche gegründet hat,
kommende Liebschaften vorausgesagt hat. oder die beiden DJ-Künstler Kevork Msade
Aber auch internationalen Künstlern zwi- und Hamsa Hedfi Partys für die schwule
schen Israel und der Ukraine, die hier auf der Community organisieren: Mit den Kulturbrü-
einen Seite eine Bühne erhalten, auf der an- cken ist eine Plattform urbaner Kultur ent-
deren aber auch problemlos mal eine Nacht standen, die man im Jungbusch, aber auch
bleiben dürfen, anstatt sich im Tourbus die ganz Mannheim nicht mehr missen will.
Kilometer um die Ohren zu hauen.
Dass sich die Kulturbrücken die Offenheit
www.kulturbruecken-jungbusch.de
dabei nicht nur anheften, sondern alles Neue facebook.com/kulturbruecken
zuerst einmal als Bereicherung verstanden26 // ORTE
VERANSTALTUNGEN
08
FR 30 FR 06
BLACK CASTLE
FESTIVAL wOrtwechsel
Musikfestival „JAN-PHILIPP ZYMNY“
Maimarktgelände Live-Programm
Im Wasserturm
10. MANNHEIMER
SOMMERBÜHNE
Diverse Konzerte |
BRÜCKENAWARD SA 07
Musikfestival | bis 01.09.
bis 26.8. Eisenbahnbrücke hinter
Alte Feuerwache
09
Jungbuschbrücke SCHLOSSFEST UNI MA
Schloss Mannheim
SO 25
ANTANAS SUTKUS
SUNDAY BEATS „KOSMOS“
MIT „VINCENT HALL“ Ausstellung | bis 26.1.
Konzert Zephyr im Museum
Konzertmuschel Zeughaus
Herzogenriedpark
SO 01
METALLICA KREMPELMARKT
„WORLD-WIRED TOUR“ COMEDY SLAM Flohmarkt
Konzert Wettstreit Neuer Messplatz
Maimarktgelände Seebühne Luisenpark
MO 02 DI 10
DI 27
CAPTCHA
DUFF MCKAGAN DESIGNFESTIVAL HAPPYLAND
GUNS N‘ ROSES BASSIST „NOISE“ „DAS THEATER GEHT
AUF SOLOPFADEN Symposium Workshops IN DIE STADT“
Konzert Ausstellung | bis 15.9. Performance| bis 28.09.
Alte Feuerwache Diverse Orte Diverse SpielorteMI 11 FR 13 MO 16
THEATER SNEAK Lukas Rieger
DAS VEREINSHEIM Nationaltheater „Code Tour“
„POP IN WOHNZIMMER-
EINTANZPARCOURS Konzert
ATMOSPHÄRE“
„LA_TROTTIER DANCE Capitol
Konzert
Alte Feuerwache COLLECTIVE“
Tanz-Performance MI 18
Eintanzhaus
DO 12
SA 14 Zum Goldenen Hirsch
Kurzfilmfestival
PLANET EARS – RETHINK Cinema Quadrat
Theaterfest
INTERNATIONAL MUSIC Tag der offenen Tür
Diverse Konzerte | Nationaltheater DO 19
bis 22.9.
Alte Feuerwache SO 15
Wunder der Prärie
NEÀNDER Herzogenried in Motion Internationales Festival
Konzert - Zumba für alle! für Performancekunst &
Jugendkulturzentrum „Quartier in Bewegung“ Vernetzung | bis 29.9.
FORUM Herzogenriedpark Zeitraumexit
WA TÄGL
17
.00 RME ICH
BIS KÜC
5.0 HE
0U
HR
LUISENRING 24 | 68159 MANNHEIM28 // ORTE
VERANSTALTUNGEN
Club der Fashion Show SA 05
unmöglichen Fragen Modeschule Kehrer
„Alltags-Extremismus“ Abschluss der Mode
Diskussion & Design Absolventen Festival der Travestie
Werkhaus NTM Speicher7 Benefizgala zugunsten der
AIDS-Hilfe Ludwigshafen e.V.
SO 22 SO 29 Capitol
Reynis + Fuchs
Textiltausch „Ich bin kein Etikett“
Konzert
Ausstellung über Diskrimi-
Kleidertauschparty Galerie Schick & Schön
nierung | bis 27.10.
Jugendkulturzentrum
Foyer NTM
FORUM SO 06
Sunday Beats mit Franklin Meilenlauf
„Mark Moody“ Marathon
Science Slam
10
Konzert Franklin Gelände
Wissenschafts-Wettstreit
Konzertmuschel Alte Feuerwache
Herzogenriedpark
Verkaufsoffener
FR 27 Sonntag
Inklusive Marktmeile
Innenstadt Mannheim
Inspiration Matisse
Ausstellung | bis 19.1.
DI 08
Kunsthalle DI 01
SA 28 Dunja Hayali
Mike Singer „Trip Tour“
„Auf Tour durchs
Konzert
Oktobermess Haymatland“
Capitol
Volksfest | bis 13.10. Lesung
Neuer Messplatz FR 04 Capitol
4. Progressive Classical Aniiml „Ouch!“
Music Award Word Up! - Poetry Slam Konzert
Wettbewerb / Konzert Dichterwettstreit Kulturbrücken
REM Alte Feuerwache JungbuschMI 09 SA 12 Konzert
Capitol
Jean-Philippe Kindler Nachtkonsum
DI 15
„Mensch ärgere dich“ Event-Flohmarkt
Live-Programm Festhalle Baumhain
Alte Feuerwache Luisenpark Freestyle Live Sessions
„Samy Deluxe David Pe
The King’s Speech
DO 10 Zimmertheater
Roger Rekless
& Tribes of Jizu”
MO 14 Konzert
wOrtwechsel
Alte Feuerwache
„Arnim Töpel“
Live Programm As Far As Low Theater Sneak
Hut Konrad “Live” Nationaltheater
Meine geniale Freundin
nach den Romanen von Elena Ferrante
»Felicitas Bruckers Meine geniale PREMIERE
Inszenierung ist Freundin Teil 1 Meine geniale
ein Glücksfall, mit ab Fr, 11.10.2019 Freundin Teil 2
einer Erzählweise, wieder im Sa, 16.05.2020
die unter die Haut Programm
geht. Genial!«
DIE RHEINPFALZ
Kartentelefon 0621 1680 150 | www.nationaltheater.de30 // ORTE
VERANSTALTUNGEN
MI 16 FR 25 MO 04
Aren & Chima Nachtwandel Wallis Bird „New Moon“
„Von nun an glücklich“ Kulturfest | bis 26.10. Konzert
Konzert Jungbusch Capitol
11
Kulturbrücken
Jungbusch DI 05
Yuko Araki
Konzert
Sarah Conner
Casino Werkhaus NTM
„HerzKraftWerke“
FR 18 Konzert
SAP Arena
Enjoy Jazz DO 07
Diverse Konzerte | SA 02
bis 15.11.
Alte Feuerwache Teesy „Tones Tour!“
Konzert
SA 19 Peter Licht
Alte Feuerwache
„Wenn wir alle
anders sind“
Krempelmarkt
Konzert
FR 08
Flohmarkt
Alte Feuerwache
Neuer Messplatz
Musiksalon // Pop:
Athi goes Dankbar Steve Reichs
Nektarios Vlachopoulos
Konzert “Drumming”
„Ein ganz klares Jein“
Dankbar Konzert
Live-Programm
Nationaltheater
DI 22 Schatzkistl
Tattoo Circus Rhein-
Fortuna Ehrenfeld Lange Nacht der Kunst Neckar
„Helm ab zum Gebet“ und Genüsse Tattoo-Convention | bis
Konzert Kunst- & Kulturfest 10.11.
Capitol Mannheimer Stadtteile MaimarkthalleDO 14 SA 23 DI 26
Club der Nachtkonsum Faisal Kawusi
unmöglichen Fragen Event-Flohmarkt „Anarchie“
Festhalle Baumhain Comedy |
„Körper-Extreme:
Luisenpark
Schönheitsideale unter auch 27.11.
Beschluss“ SO 24 Capitol
Diskussion
Werkhaus NTM Helene Bockhorst, SA 30
Tino Bomelino, Lampe,
FR 15 Nektarios Vlachopoulos
Sunshine Live
& Andivalent „Mit der
Lichtmeile Kraft der Power“ 90er Party
Kulturfest | bis 17.11. Live-Programm Festival
Neckarstadt West Alte Feuerwache MaimarkthalleSo schön kann Klang sein. IKEA hat gemeinsam mit Sonos die Speaker-Kollektion SYMFONISK entwickelt, um Home-Sound-Systeme für alle erlebbar zu machen. SYMFONISK verbindet die Expertise von Sonos in Sachen Sound und Technik mit dem Wissen von IKEA rund um die perfekte Inneneinrichtung. Die Lampen und Speaker fügen sich nahtlos in jedes Zuhause ein, um deinen Alltag zu bereichern. Mehr zu SYMFONISK findest du unter IKEA.de/SYMFONISK 99.- SYMFONISK Regal- WiFi-Speaker. Ohne Wandhalterung. 10×15 cm, 31 cm hoch. Weiß 304.352.04 Preis gültig bei IKEA Mannheim, solange der Vorrat reicht. IKEA – Niederlassung Mannheim, Frankenthaler Straße 123, 68307 Mannheim Mehr Infos und Angebote sowie unsere Öffnungszeiten findest du unter IKEA.de/Mannheim Dein Vertragspartner ist die IKEA Deutschland GmbH & Co. KG, Am Wandersmann 2–4, 65719 Hofheim-Wallau.
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IKEA Restaurant, Bistro und Schwedenshop sowie für Service-
leistungen und beim Kauf von IKEA Geschenkkarten. Eine voll-
ständige oder teilweise Barauszahlung ist nicht möglich.
© Inter IKEA Systems B.V. 201934 // ORTE
DEN GANZEN TAG FRÜHSTÜCK
WO? I 7, 3 | VON JULIA WADLE | BILDER: MIE HOUSE & JULIA WADLE
„Wir wollten den Ort schaffen, der uns immer Lachs/Avocado/Spinat Tartine mit pochieren Ei-
gefehlt hat“, sagt Martina und sieht sich zufrie- ern seien die Bestseller. Sonntags bieten Robin
den im Innenhof des Mie House um. Der bunt und Martina manchmal noch Frühstücksspecials
gestrichene Innenhof des Cafés ist mit viel Liebe wie Eggs Benedcit oder Bowls an.
zum Detail dekoriert und spiegelt die Liebe der
Im Oktober gibt es das Mie House ein Jahr, die
Inhaber Martina und Robin zum Reisen wieder.
Planungen zur Jubiläumsfeier laufen schon. Ihr
So zeigt der große Wegweiser in der Ecke die
Laden hat sich in dieser Zeit immer weiterent-
Entfernungen zu Zielen wie London, Tel Aviv wickelt, etwa bei der Abendessenkarte, die erst
oder Bali, während die Statue einer indischen Anfang August mit neuen Gerichten überarbeitet
Gottheit an einen Urlaub in diesem riesigen, wurde: wie „Yum Nua Thai Beef Salad“ oder
quirligen Land erinnert. einer „Morrocan Plate“ mit Hähnchen, Tabouleh
Das entschleunigte Urlaubsgefühl zeigt sich und Teigtaschen. Eine Heimat für entspannte
nicht nur in der Gestaltung der Räume und des Feinschmecker: das Konzept passt zum Namen
Innenhofs, sondern zieht sich wie ein roter Fa- „Mie House“. Denn „Mie“ bedeutet so viel wie
den auch durch die Karte des Mie Houses. „Wir Bär, das Mie House ist also die Höhle für das
sind Langschläfer und waren immer enttäuscht, „Bärenteam“, wie Martina und Robin liebevoll
wenn man nach 12 kein Frühstück mehr be- von Freunden genannt werden.
kommen hat“, erzählt Martina. Und auch von der Zwei Jahre hat es von der ersten Idee bis zum
Qualität war sie oft nicht zufrieden – von einem fertigen Mie House gedauert. Dass es seine
Frühstück auswärts erwarte man schließlich, Heimat nun in Mannheim gefunden hat, stand
dass es besser ist als ein normales Frühstück dabei nicht von Anfang fest. Schließlich hatten
am Küchentisch. Deswegen gibt es im Mie Robin und Martina in Stuttgart studiert und auch
House den ganzen Tag Frühstück mit hoch- mit Berlin als möglichem Standort geliebäugelt.
wertigen Zutaten: Shakshuka, French Toast und Doch für die gebürtige Oftersheimerin Martinawar Mannheim immer eine Option. „Bevor ich Laden könnten wir uns vorstellen. Aber mo-
aus Mannheim weggezogen bin, habe ich erlebt, mentan sind wir mit unserem Mie House sehr
wie der Jungbusch angefangen hat, in zu wer- glücklich.“
den. Und auch heute sehe ich noch großes Po-
tential in diesem Viertel und der Stadt insgesamt.
facebook.com/MIEHOUSE.DE
Deswegen haben wir uns damals gegen Berlin instagram.com/miehouse_official
und für Mannheim entschieden“, erzählt sie. Mo+Di 11 – 22 Uhr | Mi – Fr 11 – Ende
Und wie geht es weiter? Martina: „Einen zweiten Sa 9.30 – Ende | So 9.30 – 18 Uhr36 // ORTE
O’ZAPFT IS!
WO? O 4, 3 I TEXT UND BILDER VON SARAH WALLNER
Gurke, Popcorn, Bourbon, populär zu machen und dabei unkonventionelle
Tabak – klingt im ersten und innovative Geschmacksrichtungen mitein-
Moment mehr wie eine zubringen.
Einkaufsliste für den Super-
Im neuen boland’s taphouse sind wahre Bier-
markteinkauf und weniger wie
brauexperten am Werk. Nur wenige Monate nach
Aromastoffe für Bier. Doch genau
diese Geschmacksnoten schmeckt man, wenn der Eröffnung und noch vor der offiziellen Einwei-
man sich im neuen boland’s taphouse an die hung (voraussichtlich im September) gibt es dort
Zapfhähne wagt. Neben „klassischem“ Hellen, gleich was zu feiern. Inhaber und Geschäftsführer
Export oder Pils gibt es hier zahlreiche inter- der Kiesbye Akademie und Bierkulturhaus Axel
essante Biervariationen zu entdecken. Frisch Kiesbye überreicht Marc Lehmann, Betriebsleiter
gebraut nach alter traditioneller Handwerks- des kürzlich gestarteten boland’s taphouse, voller
kunst – das Craft Beer. Hier geht es darum, den Stolz die Urkunde für die erfolgreiche Teilnahme
ursprünglichen Kern der Bierbrauerei wieder des Seminars zum Diplom Biersommeliers. Kurzdarauf gratulieren ihm sein Ausbildungsleiter beraten zu lassen) lohnt sich auf jeden Fall!
Jens Luckart, sowie der Inhaber des boland’s Das Klavier vor dem Bierlagerraum fällt direkt
und des boland’s taphouse Ronnie Boland zum ins Auge. Dieses lädt abends bei gemütlicher
erfolgreichen Absolvieren. Stimmung die Gäste dazu ein, selbst in die
Das Konzept im neuen boland’s taphouse ist Klaviertasten zu hauen, seine Gesangskünste
so simpel und zugleich genial, dass es in die- am Mikrofon zum Besten zu geben oder die
ser Form deutschlandweit bisher noch einzig- anderen Gäste mit einem guten Witz zum La-
artig ist. An einer langen Bar Zeile finden sich chen zu bringen. Und das Ganze findet sich in
24 Zapfhähne nebeneinander, dahinter warten einer sehr heimischen Atmosphäre wieder. In-
handwerklich gebraute Craft Beers darauf, von mitten des Raums steht ein großer Baum, an
den Gästen selbst gezapft zu werden. Zuerst einer Wand und an der Decke hängen Blätter,
einmal bekommt jeder Gast eine Art Kreditkarte. an einer anderen Wand sind künstlerische Graf-
Diese kann dann mit einem Betrag aufgeladen fiti Abbildungen von einem Hopfenherzen (steht
werden, der sowohl an den Zapfhähnen als für die Zusammenarbeit mit der Welde Brauerei
auch für Bestellungen für weitere Getränke und und findet sich auch auf den Zapfhähnen an der
Speisen genutzt werden kann. Will man selbst tap wall wieder) und Bierfässern zu sehen.
zum Tapmeister werden, geht man mit der
boland’s Karte zu den taps und legt die Karte Wer sich nicht unbedingt selbst an den Zapf-
auf eine der Touchscreen-Anzeigen. An diesen hähnen ausprobieren möchte und auf sein
wird direkt angezeigt, wie viel das jeweilige Flaschenbier besteht, kommt ebenfalls auf
Bier pro Milliliter kostet und wie viel Guthaben seine Kosten. Und da es sich mit einem leeren
auf der Karte ist. Auf dem Touchscreen ist Magen nicht so gut trinkt, bietet die Küche eine
dann ein Bierglas zu sehen, das sich während vielseitige Speise- und wechselnde Tageskarte
dem Zapfen füllt. Wenn man sich noch nicht an, die von Tapas für den kleinen Hunger bis
mit dem Bierzapfen auskennt, gibt Marc sehr hin zu Burgern, Salaten und Steaks eine ordent-
gerne selbst eine genaue tap Einweisung. Nach liche Bandbreite an Speiseangeboten verfügt.
dieser kann’s auch schon losgehen. Nebenbei Als Goodie darf man sich bei den angebotenen
wird man beim Biertesten feststellen, dass man Steaks darauf freuen, sein Fleisch am Tisch
von Bier doch noch nicht so viel Ahnung hatte, selbst zu Ende zu braten. Übrigens wird das
wie man vielleicht denkt – es gibt so viele ver- Fleisch direkt vor Ort verarbeitet, Pommes und
schiedene Sorten und Geschmacksrichtungen Burgerpatties selbst gemacht! Das taphouse
zu entdecken. Wir empfehlen: Sich durchzupro- in jeder Hinsicht ganz nach dem Motto: Do it
bieren (und auch von Marc und seinem Team yourself.
www.bolands-taphouse.de
Mo Ruhetag | Di – Do 12 – 24 Uhr | Fr & Sa 12 – 1 Uhr |
So & Feiertage 16 – 24 Uhr | Küche durchgehend bis 23 Uhr38 // STIL
KAFTANS, KULTUR, KAMPF
VON MIRAY CALISKAN | BILDER: OLIVER SIGLOCH FÜR SBOUTIFUL,
ASMAA SBOU UND MIRAY CALISKAN
Asmaa Sbou ist eine auffällige Person – und das
ist sie gerne. Große Ohrringe, eine gemusterte,
dünne Jacke, über einem gemusterten weißen
Shirt. Eine dicke, seilartige Kette. Und braune
Locken, hochgebunden, fast schon tanzend im
windigen Mannheim. Asmaa liebt die Freiheit,
besucht gerne Freunde im Ausland, „Locals“,
also Einheimische, wie sie betont. Mexiko, Costa
Rica, Sudan, Mosambik, Namibia – „vor meinem
18. Lebensjahr bin ich bestimmt 14 Mal auf-
grund meiner Familie umgezogen“, erzählt sie.ihrer Herkunft und ihren Erfahrungen anders,
„Sie waren mit ihrer Herkunft und haben sich aber gleichzeitig akzeptiert, res-
ihren Erfahrungen anders, haben sich pektiert und ausgetauscht.“ Und eben dieses
aber gleichzeitig akzeptiert, respektiert Bewusstsein für Diversität im Alltag und der
und ausgetauscht.!“ Gesellschaft, hat Asmaa mit ihrem Modelabel
angenommen.
Die 31-jährige Marokkanerin hat in Mannheim
BWL studiert und ist heute nebenberuflich Asmaa arbeitet seit jeher mit einer Gruppe
selbstständig. Seit etwa drei Jahren bringt sie von schwarzen, afrikanischen Designern,
mit ihrem Label Sboutiful die Mode junger die vor Ort arbeiten. Auch sie selbst designt
afrikanischer Designer nach Deutschland. Ist ihre Mode und schneidert beispielsweise mit
sie also Designer? „Ja aber auch nein. Ich bin ihrer Mutter Kaftans aus marokkanischen
Kulturschaffende“, sagt sie mit einem Lächeln. Naturstoffen wie Hanf, Wolle und Seide. „Mir
Angefangen hat alles in Südafrika. Nach ihrem ist es extrem wichtig, dass die Kleidung fair
Studium arbeitete sie dort in einem Marketing- hergestellt wurde und nachhaltig ist.“ Eine
unternehmen und gründete in dieser Zeit mit Designerin zum Beispiel besitze in Afrika eine
einer Freundin „CreeYate“ – ein Kulturprojekt, Gerberei, in der sie Leder mit pflanzlichen Mit-
ein soziales Haus oder ein Kollektiv aus Musi- teln färbt. Und Asmaas Onkel, der in Marokko
kern, Designern und Tänzern. „Sie waren mit einen Ledershop besitzt, hat ihr geholfen, ihre40 // STIL
Handtasche zu gestalten – hergestellt aus zurückerobern und mit ihrer Kleidung zeigen,
alten Teppichen, die nicht mehr gebraucht dass sie „wunderschön und genau richtig
wurden. „Sonst bin ich immer auf der Suche sind“. „Wer bei mir einkauft, dem versuche ich
nach neuen kreativen afrikanischen Desig- auch klarzumachen, wieso die spezielle Kette
nern. Ich habe beispielsweise erst letztens mit dieser speziellen Hose getragen werden
eine togolesische Bloggerin und werdende sollte. Welche Geschichte man damit erzäh-
Lehrerin über Instagram kennengelernt, die len möchte oder wieso das Outfit mit Haltung
hier in Mannheim lebt.“ Mit Sboutiful und getragen werden sollte. Das schärft das Be-
weiteren Kreativen habe sie mit unter den wusstsein und ist ein Grund, warum ich keinen
Verein „Umoja!“ gegründet, welches sich mit Online-Shop habe.“ Durch und durch eine
Themen wie „strukturellen Rassismus in Kunst Kulturschaffende also, die auch Projekte wie
und Kulturbetrieben, Antirassismusarbeit, „Mannheimer Erbe der Weltkulturen“ leitete
Empowerment und politische Bildungsarbeit“ oder im Mannheimer Künstlerhaus zeitraume-
auseinandersetzt. xit freiberuflich arbeitete. Im jungen National-
theater ist sie heute Teil der intersektionalen
Wer also nach Unikaten aus der Kategorie
Beratungsstelle. Und voraussichtlich 2020
Streetwear sucht, ist bei Sboutiful genau rich-
wird in Mannheim, und parallel in Namibia, das
tig. „Ich möchte, dass die Menschen begrei-
Festival „Africa Rising“ stattfinden, das Asmaa
fen, dass Afrika nicht nur der arme Kontinent,
gemeinsam mit Lehrern, Wissenschaftlern
den man hierzulande gerne sehen will, ist,
und Künstlern organisiert.
sondern eine unfassbar kreative Alternativsze-
ne besitzt.“ Mit Sboutiful wolle die 31-Jähri- Bisher verkaufte die 31-Jährige ihre Mode in
gen vor allem Menschen afrikanischer Her- zwei Stores, jeweils in Berlin und Mannheim.
kunft ansprechen. Sie sollen den Mut haben, Ansonsten stellte sie ihre Marke auf Messen,
sie selbst zu sein, sollen ihre Herkunft zu Afrika in der Mannheimer Textilerei, bei Q6/Q7, ei-nem Fahrradladen, einem Räumungsschluss-
verkauf eines anderen Designers, bei einem
Friseur oder zuletzt an einem Stand auf dem
Maifeld Derby zur Schau. Sboutiful sieht sie
trotz aller Leidenschaft als Nebenberuf an. In
der Zukunft möchte sie eine Kultureinrichtung
gründen, in der Themen aus Politik, Tanz, The-
ater, Kunst und Musik behandelt werden. „Für
People of Colour und Menschen afrikanischer
Herkunft soll eine Bühne geschaffen werden,
auf der sie ihre Kunst Ausdruck verleihen kön-
nen – ohne die Hindernisse von strukturellen
Rassismus.“ Aber erst mal: „Sommerpause!“
Diese Zeit benötige sie, um sich die neuen
Kollektionen der Designer anzusehen und die
Stücke für Sboutiful auszuwählen.
www.sboutiful.com
instagram.com/sboutiful
facebook.com/Sboutiful42 // STIL SCHÄTZE AUS DEM ORIENT WO? CANNABICHSTRASSE 12 | VON EILEEN BRUNNHÖLZL | BILDER: EILEEN BRUNNHÖLZL & INDIFANTEN Schwüle Hitze, lautes Gehupe vorbeifahren- Vor Ort bauen sie sich ein Netz aus Verkäufern der Rikschas, der Geruch von orientalischen auf, die Produkte mit indischem Flair anbieten. Gewürzen. Überall am Straßenrand gibt es „Uns ist wichtig, dass wir die Personen hinter den kleine Stände, an denen die unterschiedlichsten Produkten kennen“, erklärt Nora. Deshalb stehen Schätze angeboten werden. Wenn man sich in sie mit jedem einzelnen in persönlichem Kontakt. Indien durch die Straßen Pushkars drängt, ist es „Indem wir die Produkte nach Deutschland brin- nahezu unmöglich, alle Eindrücke in sich aufzu- gen, können wir diese Verkäufer unterstützen.“ saugen und jedem Detail die Aufmerksamkeit zu Anfangs verkaufen sie importierten Schmuck schenken, die es verdient. und Accessoires auf Flohmärkten in Mannheim Ihre Passion für Indien und für die indische Kul- und Umgebung. Doch mittlerweile haben sie das tur haben Nora und Nico vor einigen Jahren bei Konzept des Upcyclings für die Marke entdeckt. einer gemeinsamen Reise nach Indien entdeckt. In Indien kann man seinen getragenen Sari – Aufgrund seiner Elefantenimitation eines Ver- wie man die traditionelle Kleidung der indischen käufers wird das Paar auf seine kleinen, bunten Frauen nennt – für einen kleinen Abschlag zu Elefanten-Anhänger aufmerksam, die sowohl das einer Sammelstelle bringen. Aus den farbenfro- erste Produkt, als auch Namensgeber für ihre hen Stoffen, die oftmals bis zu fünf Meter lang Marke Indifanten werden sollte. Die in Edingen sind, werden nun für Indifanten Kleidungsstücke aufgewachsene junge Frau und ihr argentinischer hergestellt. Nico, der kaum Deutsch spricht, Freund beschließen, die indische Kultur mit ihren erzählt mir von der Rolle der Frau in Indien: „The bunten Farben durch genau solche Produkte culture vibrates in the woman!“ Die indische Kul- nach Deutschland zu bringen. tur lebt in der Frau und so einzigartig wie jede
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