GEBRATENE SPÄTZLI MIT TOMATEN-RAHM-SAUCE - und frischem Schnittlauch - cloudfront.net
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GEBRATENE SPÄTZLI MIT TOMATEN-RAHM-SAUCE
und frischem Schnittlauch
HELLO SCHNITTLAUCH!
Schon gewusst, dass Schnittlauch zum
Wahrsagen benutzt werden kann. Wir
sagen Dir voraus, dass Schnittlauch jedes
Gericht verfeinert.
Zwiebel Knoblauchzehe
Cherry Datterino getrocknete Tomaten
Schnittlauch Spätzli
Halbrahm Greyerzer
Heute trifft unser liebstes Gericht auf Tomaten und sorgt mit der rahmigen Sauce für einen satten
4 20 Minuten - Stufe 1 Magen, mit dem Du dem Frühlingsfrost trotzen kannst. (Falls Du etwas Hüftgold einlagern möchtest–
im Winter gehört dieses, in kleinem Umfang versteht sich, dazu.) Bon Appetit!
V veggie Q Zeit sparen
2LOS- 2 | 4 PERSONEN-
ZUTATEN
Gemüse und Kräuter waschen und Kräuter trocken schütteln. Wasser im Wasserkocher erhitzen.
GEHT'S Zum Kochen benötigst Du ausserdem: zwei grosse Bratpfannen und eine Gemüseraffel.
2P 4P
Zwiebel 1 2
Knoblauchzehe 1 2
Cherry Datterino 200 g 400 g
getrocknete Tomaten 15) 50 g 100 g
Schnittlauch 5g 10 g
Spätzli 1) 3) 500 g 1000 g
Halbrahm 7) 90 g 180 g
Greyerzer 20 g 40 g
GEMÜSE VORBEREITEN SCHNITTLAUCH SCHNEIDEN SPÄTZLI ANBRATEN GUT IM HAUS ZU HABEN: Olivenöl, Salz, Pfeffer,
Zwiebel und Knoblauch abziehen und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. In einer grossen beschichteten Gemüsebouillon, Butter 7), evtl. Weisswein
fein hacken. Datterino-Tomaten halbieren. 120 ml heisse Gemüsebouillon zubereiten. Bratpfanne 1 TL [2 TL] Butter und 1 TL [2 TL] Bei 4 Personen Mengen, wie in Klammern angegeben,
Getrocknete Tomaten abgiessen und Greyerzer fein raffeln. Olivenöl erwärmen, Spätzli darin 8–10 Min. verdoppeln.
Ggf. auch für andere Rezepte verwenden
grob hacken. unter mehrfachem Wenden braun und
knusprig anbraten. DURCHSCHNITTLICHE
100 g PORTION
NÄHRWERTE PRO
Brennwert 565 kJ/135 kcal 3389 kJ/810 kcal
Fett 7g 44 g
– davon ges. Fettsäuren 2g 12 g
Kohlenhydrate 13 g 80 g
– davon Zucker 2g 10 g
Eiweiss 3g 19 g
Ballaststoffe 1g 7g
Salz 1g 8g
ALLERGENE
1) Gluten 3) Ei 7) Lactose
15) kann Spuren von Allergenen enthalten
(Bitte beachte weitere Informationen zu Allergenen und
möglichen Spuren von Allergenen auf der Zutatenverpackung!)
UNSERE LIEFERANTEN
TOMATENSAUCE ZUBEREITEN SAUCE FERTIGKÖCHELN ANRICHTEN Bio ist uns wichtig. Wenn Du wissen möchtest, welche
Gleichzeitig: In der zweiten Bratpfanne Dann getrocknete Tomaten zugeben und Spätzli mit Tomaten-Rahm-Sauce auf Zutaten bio sind, informiere Dich auf HelloFresh.ch
ebenfalls 1 TL [1 EL] Butter und 1 TL [1 EL] diese unter Wenden 2–3 Min. mitbraten. Mit tiefen Tellern anrichten, mit Schnittlauch und unter „Unsere Lieferanten“.
Olivenöl erwärmen, Zwiebel und Knoblauch Halbrahm und Gemüsebouillon ablöschen Greyerzer bestreuen und geniessen.
zugeben und bei schwacher Hitze 1–2 Min. und 3–4 Min. bei schwacher Hitze ein wenig
anbraten. Datterino-Tomaten zugeben und einköcheln lassen. Dann noch einmal mit EN GUETE!
3–4 Min. weiterschmoren lassen. ein wenig Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Rezeptkarte ist recycelbar und FSC®-zertifiziert (FSC®-C129012).
tTIPP: Eventuell mit einem Schuss
Weisswein verfeinern. #HelloFreshCH
Wir lieben Feedback! Ruf uns an oder schreib uns:
+41 43 508 72 70 | kundenservice@hellofresh.ch
2018 | KW 10FRIED SPAETZLE
with creamy tomato sauce and fresh chives
HELLO CHIVES!
Did you know that chives can be used to tell
your fortune? We’re predicting that chives
will add something special to every dish.
Onion Garlic clove
Datterino tomatoes Dried tomatoes
Chives Spaetzle
Single cream Gruyère cheese
Today, our favourite dish is paired with tomatoes and served with a creamy sauce, giving you a full
4 20 minutes - Level 1 tummy with which to brave the frosty spring. (If you want to build up some fat reserves, then this is
a must in winter, though in moderation of course.) Bon appetit!
V Veggie Q Save time
2LET’S Wash the vegetables and herbs and shake the herbs dry. Boil water in the kettle.
SERVES 2 | 4
GO You will also need: two large frying pans and a vegetable grater.
INGREDIENTS
2P 4P
Onion 1 2
Garlic clove 1 2
Datterino tomatoes 200 g 400 g
Dried tomatoes 15) 50 g 100 g
Chives 5g 10 g
Spaetzle 1) 3) 500 g 1000 g
Single cream 7) 90 g 180 g
Gruyère cheese 20 g 40 g
PREPARE VEGETABLES CUT CHIVES SAUTÉ SPAETZLE NOODLES GOOD TO HAVE AT HAND: Olive oil, salt,
Peel and finely chop onion and garlic. Cut the chives into thin rolls. Prepare In a large non-stick frying pan, heat 1 tsp. pepper, vegetable stock, butter 7), optionally white
Cut datterino tomatoes in half. Drain and 120 ml of hot vegetable stock. Finely grate butter and 1 tsp. olive oil, add the spaetzle wine
roughly chop the sundried tomatoes. Gruyère cheese. and fry for 8-10 min. turning frequently, until For 4 persons double the quantities, as specified in
brackets.
brown and crispy.
Can also be used for other recipes as required
AVERAGE
NUTRITIONAL 100 g PORTION
VALUES PER
Calories 565 kJ/135 kcal 3389 kJ/810 kcal
Fat 7g 44 g
– incl. saturated fats 2g 12 g
Carbohydrate 13 g 80 g
– incl. sugar 2g 10 g
Protein 3g 19 g
Dietary fibre 1g 7g
Salt 1g 8g
ALLERGENS
1) Gluten 3) Egg 7) Lactose
15) May contain traces of allergens
(Please see the additional information on allergens and possible
traces of allergens on the packaging of the ingredients!)
PREPARE TOMATO SAUCE FINISH COOKING SAUCE ARRANGE
While this is cooking, heat 1 tsp. butter Then add dried tomatoes and continue Serve spaetzle with creamy tomato OUR SUPPLIERS
and 1 tsp. olive oil in the second frying pan, frying for 23 min., turning them frequently. sauce on deep plates, sprinkle with chives Organic ingredients are important to us. If you would
add the onion and garlic and fry on low heat Deglaze with single cream and vegetable and Gruyère cheese and enjoy. like to know which ingredients are organic, check out
for 1-2 min. Add datterino tomatoes and stock and leave to simmer for 3-4 min. on low “Our suppliers” at HelloFresh.com.
leave to cook for another 3-4 min. heat. Then season again with a little salt and BON APPETIT!
pepper. Tip: If you wish, you can add a splash This printed recipe is recyclable and FSC®-certified (FSC®-C129012).
of white wine.
#HelloFreshCH
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2018 | CW 10SPÄTZLI À LA POÊLE AVEC SAUCE À LA TOMATE ET À LA CRÈME
et à la ciboulette fraiche
HELLO CIBOULETTE !
Saviez-vous que la ciboulette peut
être utilisée pour prédire l’avenir. Nous
vous prédisons que la ciboulette affine
merveilleusement tous les plats.
Oignon Gousse d’ail
Tomates cerises Tomates séchées
Ciboulette Spätzli
Crème demi-écrémée Gruyère
Aujourd’hui, notre plat de prédilection se combine à des tomates et sa sauce crémeuse vous
4 20 minutes - Niveau 1 garantit d’être rassasiés afin de pouvoir affronter les gelés printanières. (Si vous souhaitez soigner
vos poignées d’amour – en hiver, c’est autorisé, à petites doses.) Bon appétit !
V Veggie Q Gain de temps
2C’EST Laver les légumes et les fines herbes ; secouer les fines herbes pour les sécher. Chauffer de l’eau dans la bouilloire.
2 | 4 PERSONNES
PARTI Pour réaliser cette recette, il vous faut également deux grandes poêles et une râpe à légumes.
INGRÉDIENTS
2P 4P
Oignon 1 2
Gousse d’ail 1 2
Tomates cerises 200 g 400 g
Tomates séchées 15) 50 g 100 g
Ciboulette 5g 10 g
Spätzle 1) 3) 500 g 1000 g
Crème demi-écrémée 7) 90 g 180 g
Gruyère 20 g 40 g
PRÉPARER LES LÉGUMES CISELER LA CIBOULETTE FAIRE DORER LES SPÄTZLI INGRÉDIENTS AVOIR CHEZ SOI : huile
Peler l’oignon et l’ail et les hacher Couper la ciboulette en fines rondelles. Dans une grande poêle antiadhésive, d’olive, sel, poivre, bouillon de légumes, beurre 7),
finement. Couper les tomates cerises en Préparer 120 ml de bouillon de légumes chauffer 1 cc de beurre et 1 cc d’huile d’olive éventuellement vin blanc
deux. Égoutter les tomates séchées et les chaud. Râper finement le gruyère. et y faire revenir les spätzli 8–10 min. en Pour 4 personnes, doublez les quantités comme
indiqué entre crochets.
hacher grossièrement. remuant régulièrement jusqu’à ce qu’elles
À utiliser éventuellement pour d’autres recettes
soient dorées et croquantes.
APPORT
NUTRITIONNEL 100 g PORTION
MOYEN POUR
Valeur calorique 565 kJ/135 kcal 3389 kJ/810 kcal
Graisse 7g 44 g
– dont acides gras saturés 2g 12 g
Glucides 13 g 80 g
– dont sucre 2g 10 g
Protéines 3g 19 g
Fibres 1g 7g
Sel 1g 8g
ALLERGÈNES
1) gluten 3) œuf 7) lactose
15) peut contenir des traces d’allergènes
(Vous trouverez les informations concernant les allergènes et les
possibles traces d’allergènes sur l’emballage des ingrédients !)
PRÉPARER LA SAUCE TOMATE FAIRE MIJOTER LA SAUCE DRESSER NOS FOURNISSEURS
En même temps : Dans la deuxième Ajouter ensuite les tomates séchées et Dresser les spätzli avec la sauce aux Nous attachons de l’importance au bio. Si vous
poêle, chauffer également 1 cc de beurre faire revenir 2–3 min. en remuant. Mouiller tomates et à la crème sur des assiettes souhaitez savoir quels ingrédients sont certifiés
biologiques, consultez la rubrique « Nos fournisseurs »
et 1 cc d’huile d’olive et faire fondre les avec la crème demi-écrémée et le bouillon creuses, parsemer de ciboulette et de gruyère
sur HelloFresh.ch.
oignons et l’ail à feu doux 1–2 min. Ajouter de légumes et laisser mijoter 3–4 min. à feu et déguster.
les tomates cerises et laisser revenir encore doux. Assaisonner à nouveau avec un peu
3–4 min. de sel et de poivre. Astuce : Éventuellement BON APPÉTIT ! Cette fiche recette est recyclable et certifiée FSC® (FSC®-C129012).
affiner avec un peu de vin blanc.
#HelloFreshCH
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2018 | S 10Sie können auch lesen
