MODERN LIVING - MAKEHEATSIMPLE
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11/21 moDEr n L i v inG
SMART HOME
Für mehr Komfort, Sicherheit
& Energieeffizienz
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WOHNTRENDS
Minimalismus trifft
Naturmaterialien
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NEW LIVING
Immer mehr Schweizer
wünschen sich Eigentum
12
REISEN
Ziel: CO2-Fussabdruck
verringern
16
NACHALTIGKEITSBOOM
Fashionszene schaltet
auf «grün»
18
Kt
ErPun
SCHW
ltig
Nachha
Leben
Eine veröffentlichung von
Modern Living
EDITORIAL
Liebe Leserinnen,
haben Sie es sich auch schon «hyggelig» zu Hause ge- mit kleinen taten Grosses bewirken
macht? Jetzt, wo die tage kurz sind, es draussen oft
ungemütlich und kalt ist, verbringen wir wieder mehr Es ist nie zu spät, sich mit einem nachhaltigeren Le-
Zeit in den eigenen vier Wänden. nicht nur die Men- bensstil auseinanderzusetzen. Dabei müssen Sie nicht
schen in Dänemark mögen es gemütlich und richten ihr immer perfekt sein und alles sofort konsequent in al-
Zuhause mit viel Herz und Liebe zum Detail ein. Auch len Bereichen durchziehen. Die Devise lautet: klein
wir Schweizer legen viel Wert auf einen modernen Ein- anfangen und (gemeinsam) Grosses bewegen. Kaufen
richtungsstil, der nicht nur von Qualität zeugt, sondern Sie doch weniger, aber dafür nachhaltig produzierte
im Idealfall auch noch nachhaltig ist. nachhaltigkeit zieht Kleidung anstatt Fast Fashion. Machen Sie Winterferien
sich durch immer mehr Wohn- und auch Lebensbereiche. in der Schweiz anstatt mit dem Flieger nach thailand
Daher haben wir diesem thema in unserem ratgeber rund zu reisen. Überprüfen Sie, wie Sie zu Hause Energie,
ums «Modern Living» diesmal besonders viel Aufmerk- zum Beispiel beim Heizen durch smarte thermostate,
samkeit geschenkt. Das ist gut so, denn wer bewusster einsparen können. Achten Sie bei der Anschaffung von
lebt und nachhaltige Konsumentscheide trifft, schont Möbeln und elektronischen Geräten auf Qualität, die
ressourcen und die Umwelt und trägt zum Klima- und eine in der regel längere Lebensdauer verspricht. Wir
Artenschutz bei. Mit nachhaltigkeit ermöglichen wir haben genügend Vorreiter in der Schweiz, die mit ihren
auch den künftigen Generationen ein Leben auf dem Produkten, Angeboten und Dienstleistungen die tür in
Planeten Erde. Wie stellte der britische Polarforscher ein modernes und nachhaltiges Leben öffnen.
und Umweltschützer robert Swan zutreffend fest: «Die
grösste Gefahr für unseren Planeten ist der Glaube, dass
jemand anders ihn rettet». Viel Spass mit der Lektüre!
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Modern Living
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Modern Living
SMART HOME
Modern leben bedeutet
«schlau» wohnen
Was vor Jahren noch ScienceFiction war, ist heute Realität – die Digitalisierung
in den eigenen vier Wänden. SmartHomeAnwendungen machen es möglich.
tE X t: LEnA WintHEr
Der Kühlschrank schlägt ein rezept auf
Basis seines Inhalts vor, während der Saug- «DAS SMART Wie viel Heizkosten smarte thermostate
letzten Endes tatsächlich sparen, hängt
roboter selbstständig nach Krümeln und
Staub im Zuhause sucht. Die Heizung wird HOME SORGT unter anderem auch vom Heizungssystem
ab und wie gut oder schlecht das Haus
via App von unterwegs aus höher gedreht,
während sich das Licht bequem vom Sofa
FÜR MEHR gedämmt ist.
aus via Sprachsteuerung dimmen lässt. Und
im Urlaub schlägt das Smartphone Alarm,
KOMFORT, Auf Zertifizierung achten
falls sich etwas Verdächtiges zu Hause tut.
Die technik dahinter wird immer ausgereif-
SICHERHEIT Welche Art von Bedenken gegenüber
Smart-Home-Anwendungen es bei nicht-
ter und ihre Fehler seltener.
Fakt ist: Smart-Home-Anwendungen
UND ENERGIE Usern gibt, dies hat eine Studie des deut-
schen Digitalverbands Bitkom vor Kurzem
machen das Leben komfortabler, sicherer
und auch klimafreundlicher. Kein Wunder,
EFFIZIENZ» unter die Lupe genommen. Das Ergebnis:
Viele Befragte schreckt ein zu hoher Preis
dass sie sich bei den Schweizern zunehmend ab oder sie nennen Komplexität bei der
an Beliebtheit erfreuen: Laut dem Digital Market Outlook wird Bedienung und der Installation der Anwendungen als Gründe.
die Anzahl der Haushalte im Smart Home Markt in der Schweiz Die meisten Verbrauchenden haben allerdings Sicherheitsbe-
im Jahr 2025 bei etwa 1,9 Millionen liegen. Das entspricht, denken: 41 Prozent befürchten einen Hackerangriff, 39 Prozent
verglichen mit heute, fast einer Verdoppelung. haben Angst vor dem Missbrauch persönlicher Daten und 32
Prozent sorgen sich generell um ihre Privatsphäre.
Energie und Kosten sparen Der rat von Bitkom-Hauptgeschäftsführer Dr. Bernhard
rohleder lautet daher: «Gerade bei Smart Home Geräten sollte
Gemäss den Ergebnissen des Statista Global Consumer Sur- man nicht unten in die ramschkiste greifen, sondern auf nach
vey 2021 sind Smart-tVs sowie – mit grösserem Abstand internationalen Standards zertifizierte Produkte achten. Sie
folgend – smarte Glühbirnen und Bluetooth-Lautsprecher machen Smart-Home-Anwendungen gegen Angriffe von aussen
ohne virtuellen Assistenten am häufigsten im Einsatz in den ausgesprochen sicher. Dabei sind auch die nutzerinnen und
eigenen vier Wänden. Ganze 81 Prozent der Schweizer sind nutzer gefragt, etwa wenn es um den Schutz ihres eigenen
bereits in Besitz eines intelligenten Fernsehers, der über einen WLAns oder regelmässige Updates der Geräte geht.»
Internetzugang verfügt. Aber auch smarte Lautsprecher, Geräte
zur Heizungssteuerung, steuerbare Steckdosen, Gefahren-
melder und netzwerkkameras kommen bei der Kundschaft Was ist ein Smart Home?
immer besser an. In einem smarten Zuhause sind alle elektrischen Geräte über
Insbesondere für Hausbesitzer lohnt sich der Einsatz intelli- eine Zentrale verbunden und kommunizieren miteinander.
genter Heiz- und Klimatechnik, etwa von smarten Heizkörpern Diese intelligenten Technologien ermöglichen automati
sierte Abläufe von technischen Prozessen in Wohnräumen.
und thermostaten. Sie sind in der Lage, die temperatur im
Über die Zentrale können die einzelnen Installationen via
Eigenheim immer optimal anzupassen – beispielsweise abhängig
App auf dem Smartphone, Tablet, Computer oder Laptop
davon, ob gerade gelüftet wird, ob Personen anwesend sind und
ferngesteuert werden.
teilweise sogar unter Berücksichtigung der Wettervorhersage.
IMPrESSUM
Projektleitung: Christine Michaelis, cm@prime-medien.ch Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an:
redaktion: Mark Krüger, Lena Studer, Lena Winther info@prime-medien.ch, t: +41 (0)44 514 26 10 Die redaktion ist für die richtigkeit
V.i.s.d.P.: nadine Effert prime medien ist eine Marke der Xmedia Solutions AG dieser Beiträge nicht verantwortlich.
Chief Operating Officer: Erik Ulrich, eu@prime-medien.ch neustadtstrasse 7 · CH-6003 Luzern Die rechtliche Haftung liegt bei den
Fotos: stock.adobe.com, depositphotos und Inhalte von Unternehmensbeiträgen, Interviews und jeweiligen Unternehmen.
die teilnehmenden Unternehmen Fachbeiträgen geben die Meinung der beteiligten Mehr Informationen unter:
Layout: Claudia Bachmann Unternehmen wieder. www.prime-medien.ch
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Modern Living
U n t E r n E H M E nSBE I t r AG
Das E-Auto zu Hause mit eigenem Solarstrom laden
Die Sonne liefert täglich kostenlose Energie. Wer schlau ist, nutzt diese fürs Eigenheim –
und das EAuto. Mit Helion haben Sie den richtigen Partner an der Seite.
Wir kochen mit Bio-Lebensmitteln, sitzen auf Eigenverbrauch – und damit einer besseren
Stühlen aus nachhaltiger Forstwirtschaft, rentabilität der Solaranlage.
achten bei Haushaltsgeräten auf die Ener-
gieeffizienzklasse – nachhaltigkeit ist für Smart Energy Lösung
die meisten Schweizer nicht nur ein trend,
sondern ein Lebensstil. nicht ohne Grund: Wer Im Idealfall werden beide Komponenten mit
nachhaltig lebt, leistet einen Beitrag zum Um- einer intelligenten Energie-Steuerung ver-
welt- und Klimaschutz – und wer seinen Strom knüpft – wie Helion OnE. Über die intuitive
mittels Photovoltaikanlage selbst erzeugt, ist App lassen sich Stromproduktion und Ver-
nicht nur unabhängig von den Energiepreisen, brauch visualisieren und in Echtzeit optimie-
sondern schont am Ende auch sein Portemon- ren – beispielsweise, indem das Elektroauto
naie. So hat sich knapp die Hälfte der Helion- tion, die sich lohnt – zumal es je nach Kanton zu bestimmten Zeiten (niedertarif) oder nur
Kunden aufgrund der Wirtschaftlichkeit für verschiedene Fördermöglichkeiten gibt. Um mit Solarstrom geladen wird. Das spart Kos-
eine Solaranlage entschieden. ein Haus so energieeffizient wie möglich zu ten und hilft dabei, das E-Auto 100 Prozent
gestalten, ist eine ganzheitliche Betrachtung emissionsfrei zu laden.
Solarkraftwerk und «tankstelle» elementar. Auch mit Blick auf das Zukunfts-
thema Elektromobilität. Denn kombiniert man KontAKt
Mehr als ein Drittel des Bedarfs lassen sich mit die PV-Anlage mit einer Heim-Ladestation, Bouygues E&S intec Schweiz AG
einer Solaranlage decken, in Kombination mit profitiert man neben geringeren Fahrtkos- Geschäftseinheit Helion
einem Stromspeicher für Überschüsse steigt ten und einer verbesserten Umweltbilanz T: +41 32 866 20 40 · E: sales@helion.ch
der Anteil auf bis zu 85 Prozent. Eine Investi- des Elektroautos auch von einem höheren www.helion.ch
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Modern Living
U n t e r n ehme n sbei t r ag – I n t e r view
«In Zweitwohnungen schlummert
enormes Sparpotenzial»
Zweitwohnungen werden nur temporär genutzt, aber im Winter durchgängig beheizt.
Cornelia Winkler erklärt, wie sich dort Energie einsparen lässt – ohne auf Komfort verzichten
zu müssen.
Frau Winkler, 2019 hat EnergieSchweiz selbst möchte diese Zusatzfunktio
die Initiative MakeHeatSimple ins nen, mit denen ich die Temperatur
Leben gerufen. Worum geht es? auch variabel, zum Beispiel an die
Bei der Kampagne geht es darum, poten- aktuelle Aussentemperatur, anpassen
zielle Anwenderinnen und Anwender von kann, nicht mehr missen. Der Installateur
Heizungsfernsteuerungssystemen für das sollte daher über die verschiedenen Lösungen
enorme Einsparpotenzial beim Thema Heizen und zusätzlichen Optionen gut informieren,
zu sensibilisieren – und zu begeistern. damit am Ende auch die zu den individuellen
Bedürfnissen und dem vorhandenen Budget
Potenzielle Anwender sind in diesem passende Lösung umgesetzt wird.
Fall Besitzerinnen und Besitzer von
Zweitwohnungen. Warum richtet sich Wie gehe ich vor, wenn ich mich für die
das Angebot gezielt an sie? Steuerung der Heizung aus der Ferne
Da der Zweitwohnungsanteil in der interessiere?
Schweiz bekanntlich hoch ist, schlummert Ganz einfach und Schritt für Schritt auf
hier viel Einsparpotenzial. Denn oft ist es der MakeHeatSimple-Website. Dort finden Sie
so, dass bei Abwesenheit die Heizung nur zunächst einmal alle wichtigen Informationen
wenig oder gar nicht zurückgedreht wird. zum Thema und mit dem Berechnungstool
Schliesslich möchte man beim nächsten Be- können Sie mit nur wenigen Clicks herausfin-
such nicht in eine kalte den, wie viel Energie und Geld Sie potenziell
Wohnung kommen. technisch gesehen kein einsparen können. Letztlich finden Sie auf der
Was den Komfort an- «Ich selbst möchte Hexenwerk und die Website Fachspezialisten in Ihrer Nähe und
geht, ist das verständ-
lich. Doch die Umwelt
auf die Fern Fernbedienung über die
App funktioniert seit-
können direkt Kontakt aufnehmen.
und das Portemonnaie
freut der unnötig hohe
bedienung meiner dem einwandfrei und
zuverlässig. Kurz vor Im Interview
Energieverbrauch weni- Raumheizung nicht der Anreise schalte ich Cornelia Winkler
ger. Die Lösung ist eine per Smartphone einfach
Fernbedienung für die mehr verzichten» die Heizung an. Es kam
Dipl. Forst
ingenieurin ETH
Heizung. Damit lässt in der Vergangenheit, Koordinatorin
sich Energie und CO2 einsparen – ohne Kom- vor allem in der Hektik der Abreise mit den MakeHeatSimple
forteinbusse und mit positiver Kostenbilanz. Kindern, auch schon mal vor, dass vergessen Projektleiterin
wurde, in der Ferienwohnung die Heizung CSD Ingenieure AG
Wie hoch ist das Einsparpotenzial durch auszumachen beziehungsweise herunterzu- www.makeheatsimple.ch
die Fernsteuerungssysteme konkret? drehen. Heute kann ich dies einfach auf dem
Das Einsparpotenzial liegt schweizweit bei Rückweg nach Hause nachholen.
mehr als 2’000 GWh beziehunsgweise über Die Initiative
600’000 Tonnen CO2 im Jahr. Auf eine Woh- Worauf sollte bei der Anschaffung be- MakeHeatSimple ist eine Initiative des Pro
nung heruntergebrochen können – je nach ziehungsweise der Wahl einer Lösung gramms EnergieSchweiz des Bundesamts
vorherigem Heizverhalten bei Abwesenheit – geachtet werden? für Energie (BFE) und seinen zahlreichen
40 bis 60 Prozent Energie eingespart werden. Am wichtigsten ist es – auch aus meiner Partnern zur Senkung der Energiekosten von
Erfahrung heraus –, die eigenen Bedürfnisse Zweitwohnungen. Mit der Installation von
Eignet sich die Lösung für jeden vorab zu ermitteln. Genügt es, dass ich mit Fernbedienungssystemen könnten allein in
Heizungstyp, zum Beispiel auch für dem System nur die Heizung an- und aus- den rund 700’000 Zweitwohnungen in der
elektrische Fussbodenheizungen? schalten kann? Oder möchte ich zum Beispiel Schweiz mehr als 2’000 GWh/Jahr eingespart
Im Prinzip ist die Fernbedienung bei al- darüber hinaus wissen, wie hoch die Tempera- werden. Aktuell sind schätzungsweise fünf
len gängigen Heiztypen installierbar, ausser tur in den einzelnen Räumen ist? Für letzteres Prozent aller Zweitwohnungen mit einem
natürlich beim Cheminée. Selbst mit unserer braucht es zusätzliche Sensoren in Form von Fernbedienungssystem ausgestattet, obwohl
Heizung in der Ferienwohnung, die aus den Temperaturfühlern, was sich natürlich durch alle Voraussetzungen für den Einsatz solcher
1970er-Jahren stammt, war die Installation einen höheren Preis bemerkbar macht. Ich technischen Lösungen erfüllt sind.
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Modern Living
U n t e r n ehme n sbei t r ag – I n t e r view
«Hohe Energiekosten müssen nicht sein»
Mit der Umstellung auf ein erneuerbares Heizungssystem lassen sich CO2 und Kosten einsparen.
Wie wichtig im Vorfeld jedoch eine umfassende Impulsberatung ist, berichtet Corina Schick.
Lebensdauer zu betrachten – einfach, weil
weniger für die Energie bezahlt werden muss.
Viele sind am Ende sogar überrascht, weil sie
erkennen, dass es sich schlussendlich rentiert.
Beraten Sie auch Frauen oder ist der
Heizungsersatz immer noch eher «Män-
nersache»?
Die Erstkontaktaufnahme findet oft durch
die Männer statt. Aber bei den Beratungen vor
Ort sind die Frauen häufig dabei und stellen
viele Fragen zu den erneuerbaren Technolo-
gien und sind in den Entscheidungsprozess
involviert.
Impulsberatung mit Corina Schick (Foto: BFE / David Schweizer) Ihr Eindruck: Sind Frauen engagierter,
wenn es um klima- und umweltfreund-
liche Belange geht?
Frau Schick, die Erwärmung des Klimas Wie viel CO2 und Kosten spare ich bei Frauen sind in diesem Heizungsthema sehr
ist in aller Munde. Was kann jeder und einer erneuerbaren Heizung? couragiert und denken an die kommenden Ge-
jede Einzelne gerade beim Heizen dazu Nehmen wir ein durchschnittliches nerationen. Daher liegt ihnen eine ökologische
beitragen? Einfamilienhaus mit einer Ölheizung, die Lösung am Herzen. Grundsätzlich kann ich
Die Klimaerwärmung geht uns alle an – jährlich 2’300 Liter Öl verbraucht: Wenn ich eine Umstellung hin zu erneuerbaren Ener-
sowohl Mieter und Mieterinnen als auch Be- auf eine Aussenluftwärmepumpe umsteige, gien feststellen. Hierfür gibt es ein starkes
sitzer und Besitzerinnen von Eigenheimen. kann ich über die Lebensdauer von rund 20 Bewusstsein. Der Heizungsersatz wird immer
Letztere können durch einen Ersatz einer Jahren jährlich bis zu 500 Schweizer Franken wichtiger. Ich habe die Erfahrung gemacht,
fossilen Heizung oder Elektrodirektheizung, einsparen. Hinsichtlich der CO2-Menge ist wenn ich einen Beratungsbericht ausstelle,
etwa durch eine Holzpellet- oder Wärmepum- eine Reduktion von fünf bis sechs Tonnen dass die angedachten Veränderungen in ein
penheizung, sehr viel bewirken. Doch das möglich. Auch hier ist die Homepage von erneuerbares Heizungssystem auch wirklich
Einsparen von Energie und CO2 funktioniert www.erneuerbarheizen.ch eine ideale Stütze. umgesetzt werden.
bereits durch das Herabsetzen der Raumtem- Man findet dort einen Heizkostenrechner,
peratur im Schlafzimmer, unbenutzten Räumen der einem auch aufzeigt, wie viel sich durch
oder wenn man in den Ferien ist. Generell gilt: den Ersatz einer Erdgas- oder Ölheizung ein-
eine um ein Grad geringere Raumtemperatur sparen lässt.
reduziert die Heizkosten um sechs Prozent.
Was können Sie als Impulsberaterin zur
Wie kann ich herausfinden, welche Umrüstung beitragen?
erneuerbare Energie zu meinem Haus Ich gehe zu den Kunden und Kundinnen
passt? vor Ort und höre mir deren Wünsche an. So
Eine sehr gute Einstiegsmöglichkeit ist kann ich die spezifische Situation betrachten
die Homepage www.erneuerbarheizen.ch. und die Machbarkeit prüfen. Ich sehe dann,
Diese Seite zeigt auf, welche Technologien welche Technologie möglich ist, ob man etwa
es gibt und welche Vorteile sie mit sich brin- eine Erdsondenbohrung am Standort vorneh-
gen. Auf der Website kann man auch die men kann. Auch kann ich so die baulichen
Impulsberatung buchen, die alle Schritte bis Verhältnisse prüfen.
zum Heizungsersatz aufzeigt und Klarheit IM INTERVIEW
schafft. Bevor man sich für eine Heizungsform Wie überzeugen Sie Eigenheimbesitzer Corina Schick
entscheidet, ist es zusätzlich empfehlenswert, von den Vorteilen einer erneuerbaren Impulsberaterin, BSc FHO Energie- und
per Fachberatung auch die Gebäudehülle zu Heizung? Umwelttechnik
beleuchten. Ist diese noch ungedämmt, ist Der grösste Überwindungspunkt sind die DAS FHNW Energieexpertin Bau
eine höhere Vorlauftemperatur im System Kosten. Viele denken, dass eine Umrüstung GEAK-Expertin, bei Unita GmbH
vonnöten, was nicht mit jeder Technologie am Ende teurer ist, was jedoch nicht stimmt. Erneuerbar Heizen
gleich optimal zu lösen ist. Wichtig ist es, die Kosten auf die gesamte www.erneuerbarheizen.ch
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Modern Living
WOHNTRENDS
Mit viel Sinn klare Formen
Darf es mal wieder etwas Neues sein? Gerade die Planung der Raumgestaltung macht
vielen Menschen am meisten Spass. Aber welche Trends sind angesagt?
tE X t: LEnA S tuDEr
Welche Frau kennt das nicht: Auf den Vorschlag, den eigenen zent oder eher eine trendfarbe? Angesagt sind derzeit warme,
vier Wänden einen neuen Anstrich zu verpassen, kommt nicht beruhigende Farbtöne. Sie sorgen dafür, dass wir uns zu Hause
selten: «Haben wir doch erst!» Dabei liegt die renovierungs- richtig entspannen und wohlfühlen können. Zudem geben
aktion tatsächlich bereits viele Jahre zurück. Ähnlich das sanfte pastellige Farben sowie ruhige Blau- und Grautöne die
Männerbild, wenn es um ein neues Sofa perfekte Basis für farbige Dekorationen.
oder Essstühle geht. trotz zunächst Wem dies nicht zusagt, kann auch zu
starkem Widerstand, nimmt das Projekt
verblüffenderweise doch noch an Fahrt
«JAPANDI helleren Farbtönen greifen. Sie liegen
ebenso im trend.
auf und die recherche kann beginnen. WIRD AUCH IM Immer mehr Verbrauchern ist je-
doch auch wichtig, was an Inhaltsstof-
Ökofarbe für ein gesundes raum- KOMMENDEN fen drinsteckt. Denn viele Wandfarben
klima
Zuhause. JAHR Ankommen.
TRENDLeidenschaft. Herz. können Allergene und stark umweltge-
fährdende Stoffe enthalten. Heisst: die
Aber welche Farbe könnte es sein? Et- Wandfarbe sollte am besten nachhaltig
Zuhause.
was Schlichtes, ein auffälliger Farbak- Ankommen.
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Modern Living
bestehen und keine Schadstoffe beinhalten. Klar ist allerdings Arbeiten und Wohnen im Einklang
auch, dass gleichzeitig die Qualität nicht leiden darf. Genau
hier punktet Kalkfarbe. Sie deckt in der regel gut und muss Überhaupt spielt die natürliche und nachhaltige raumgestal-
deshalb nur einmal aufgetragen werden. Zudem ist sie in tung eine ganz entscheidende rolle, weshalb Bodenbeläge
sämtlichen Farben erhältlich und frei von Konservierungs- wie Parkett, Kork sowie handgeknüpfte Wollteppiche ideal
stoffen. Wer sich in Sachen Wandfarbe unsicher ist, dem zu einer dezenten Wandgestaltung passen. Ebenso im Fo-
verschaffen Siegel wie die Schweizer Umwelt-Etikette sowie kus – gerade in Homeoffice-Zeiten – sind multifunktionale
das deutsche Umweltsiegel «Blauer Engel» Orientierung. Möbel. Beispielhaft hierfür sind platzsparende Lösungen, um
das Homeoffice etwa in einer nische im Gang einzurichten.
Skandinavisch-japanischer mix Damit dies bestmöglich gelingt, sind smarte Ideen gefragt,
die praktisch, ergonomisch und gleichermassen ästhetisch
Leuchten die Wände in frischen Farben, kann ein neues Mö- ansprechend sind. Moderne Sekretäre zum Beispiel können
belstück dem raum das ganz besondere Flair geben. Eine je nach Bedarf als ideale Bürohelfer fungieren, lassen sich
für viele neue Wohnerfahrung verspricht der Japandi-Stil – jedoch auch als Stauraum ins Wohnzimmer integrieren. Aus-
eine Mischung aus skandinavischem Design und japanischen serdem kann es sinnvoll sein, in einen Stuhl zu investieren,
Elementen. Überwiegen beim Skandi-Look helle naturtöne, der nicht nur in die Arbeitsumgebung passt, sondern auch am
Echtholz und haptisch angenehme Materialien, herrscht beim Esstisch ein Eyecatcher ist. Vielleicht ist dies jedoch bereits die
japanischen Einrichtungsstil vor allem Schlichtheit und na- Wohnküche? Offene Wohnkonzepte, bei denen die Küche als
türlichkeit. Geradlinige, schnörkellose qualitativ hochwer- Zeile, Modul oder Insel fliessend in den gesamten Wohn- und
tige Möbel harmonieren mit naturtönen in textilien und Essbereich integriert wird, sind aus heutigen neubauten quasi
Wandfarben. Was in diesem Jahr in Form von Holz, Stein und kaum noch wegzudenken.
ton als umweltfreundliche Materialien bereits angesagt war,
wird sich Einrichtungsexperten zufolge auch im kommenden
Jahr fortsetzen. Einfache tongefässe und schlichtes Geschirr
müssen also nicht wieder im Schrank verschwinden, sondern
dürfen bis auf Weiteres dekorativ auf Sideboards oder regalen
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Eine Vitamin-Bombe fürs «Zmorge»
Spitzenköchin Tanja Grandits verrät, was für sie bei keinem Frühstück fehlen darf und liefert
feine eigene Rezepte in Partnerschaft mit der Schweizer PremiumKüchengeräteMarke Novis.
tanja Grandits ist ein Morgenmensch. Die
zweifache Schweizer Köchin des Jahres liebt
es, frisch in den tag zu starten, sich unbe-
schwert auf alles, was kommt, einzulassen –
und sich mit einem vitaminreichen Frühstück
zu stärken. «Ich bin überzeugt davon, dass
man besser lernen, sich besser konzentrieren
und sein Pensum besser bestreiten kann,
wenn man morgens etwas Gutes isst», sagt
die Chefin des restaurant Stucki in Basel (19
Gault-Millau-Punkte).
Für tanja Grandits ist das Frühstück die
wichtigste Mahlzeit des tages – nicht nur aus
ernährungsphilosophischer, sondern auch
aus menschlicher Sicht. Es ist der Moment,
in dem sie mit ihrer tochter Emma in ruhe
zusammensitzt und in den tag startet. Die
Entsafter, Hochleistungsmixer, Wasserkocher
und toaster von novis eignen sich perfekt zur
Zubereitung von vitamin- und nährstoffrei-
chen Smoothies sowie anderen Frühstücks- Mango-Bowl im Novis ProBlender: Tanja Grandits Geheimtipp, wenn es mal schnell gehen muss.
getränken und Speisen.
Herausragende Küche braucht leistungs- Unter dem Motto #WeLoveVitamins ent- rezept rübli-mango-Kurkuma-Saft
fähiges Equipment wickelt tanja Grandits rezepte für einen ge-
sunden, schmackhaften Start in den tag. «Um ZutAtEn
Hochwertige und schöne Geräte sind die täg- mich herum möchte ich schöne Dinge haben, 1 Mango, ca. 400 g geschält und entsteint;
lichen Werkzeuge für das aussergewöhnliche die mir jeden tag Freude machen. Morgens 30 g Ingwer, geschält und grob geschnitten;
Handwerk von tanja Grandits. Sie sind ebenso aufzustehen und unser Frühstück mit den 2 frische Kurkumawurzeln, ca. 10 g geschält;
unabdingbar wie frische Zutaten von bester Geräten von novis zuzubereiten, ist deshalb 800 g Karotten, geschält;
Qualität. «Es braucht nicht viele Geräte, um ein entscheidendes Stück Lebensqualität», 1 unbehandelte Zitrone, abgeriebene Schale
gut kochen zu können. Aber die entscheiden- sagt die erfolgreiche Köchin. und Saft
den Instrumente, die ich für meine tägliche Fruchtig geht es in der Küche der Ster-
Arbeit benötige, suche ich sorgfältig und neköchin auch bei den diversen Frühstücks- ZuBErEitunG
gezielt aus», sagt tanja Grandits über ihre getränken zu. Grandits’ absoluter Favorit ist Alle Zutaten in den novis VitaJuicer geben
Zusammenarbeit mit novis. ein rüebli-Ananas-Saft mit Ingwer. Diesen und entsaften.
bereitet sie mit dem VitaJuicer von novis zu.
«Säfte sind im VitaJuicer von novis im nu
zubereitet. Und mit diesen Gemüse-Früchte-
Combos ist man für den tag bestens gerüstet.» Die rezepte von tanja Grandits für novis sind
Wenn es mal rasch gehen muss, bereitet im novis Owner’s Club zu finden.
tanja Grandits die Mango-Hafer-Bowl zu, ein Mehr unter novissa.com.
gemixtes, cremiges Müesli mit Haferflocken,
Hafermilch und Mango aus dem Hochleistungs-
mixer novis ProBlender. «Einer meiner Geheim-
tipps für ein schnelles, gesundes Frühstück,
das auch frühmorgens nicht schwer aufliegt.»
Früchte- oder Kräutertee und frisches,
leicht geröstetes Brot ist bei tanja Grandits
auch ein Muss. «Ich bin Fan vom toaster von
Sterneköchin Tanja Grandits beim Ent novis, weil sich darin auch dickere Brotschei- KontAKt
saften – mit dem Novis VitaJuicer in Farbe ben toasten lassen. Die ganz dünnen, bereits novissa AG
Neomint beschnittenen finde ich nämlich nicht ideal.» www.novissa.com
11Modern Living
NEW LIVING
Rein ins nachhaltige Eigentum
Wie und wo wollen wir leben – jetzt und in der Zukunft? Laut einer aktuellen Umfrage
wächst bei den – vor allem jungen – Schweizerinnen und Schweizern der Wunsch nach
Eigentum.
tE X t: m ArK KrÜGEr
Die Coronapandemie hat weltweit fast alles auf den Kopf Geschlechter-Schere beim Kauf
gestellt und die Folgen sind in noch fast allen Lebensberei- von immobilien
chen zu spüren – auch hierzulande. Manche Veränderungen
waren von kurzer Dauer, manche halten langfristig an. Durch Fällt der Entscheid für den Kauf eines Hauses, dann fällt die
soziale Isolation, Quarantäne und Homeoffice verbrachten Verantwortung bezüglich Finanzierung immer noch vorwie-
die Menschen zunehmend Zeit in den eigenen vier Wänden. gend in den Zuständigkeitsbereich des Mannes. So werden 81
Kein Wunder, dass das Zuhause dadurch stärker in den Fokus Prozent aller Hypotheken von Männern abgeschlossen. Im
gerückt ist und der Wunsch nach Eigentum sich verstärkt Schnitt sind sie 42 Jahre alt und somit um drei Jahre jünger als
hat. Lediglich 14 Prozent der Bevölkerung zwischen 19 und Frauen und verdienen mit durchschnittlich 139’000 Franken
79 Jahren haben keinen Wunsch nach Wohneigentum. Vor im Jahr über 30 Prozent mehr. Auch beim Liegenschafts-
allem bei den 20- bis 29-Jährigen ist das Bedürfnis, in den wert hinken Frauen hinterher: Bei Männern liegt dieser im
eigenen vier Wänden zu wohnen, sehr stark ausgeprägt. Das Durchschnitt bei 876’000 Franken und ist somit um 131’000
zeigen eine aktuelle Datenerhebung sowie eine repräsentative Franken höher als bei Frauen. Dementsprechend fällt die
Umfrage des Marktforschungsinstituts intervista im Auftrag durchschnittlich angefragte Summe für eine Hypothek bei
von FinanceScout24 und ImmoScout24. Frauen um rund acht Prozent niedriger aus.
U n t E r n E H M E nSBE I t r AG
Nachhaltiges Designhaus für Mensch und Natur
Natürliche Wohnatmosphäre plus hervorragende Öko-Bilanz: Seit vier Generationen setzt
Baufritz auf ein biologisches Baukonzept und Innovation.
den Planern von Baufritz, ein gesundes und nachhaltigkeit mit tradition
klimaschützendes Haus mit über 85 Prozent
Holzanteil zu realisieren, ohne es seiner mo- Baufritz ist für sein nachhaltiges Bauen be-
dernen Erscheinung zu berauben. Zwei terras- kannt und wird nicht umsonst als Ökohaus-
sen und eine witterungsgeschützte Wohlfühl- Pionier bezeichnet. Mit seinem Ursprung im
Loggia schaffen eine scheinbar unsichtbare Allgäu setzt das Familienunternehmen auf
nähe zur natur. Im Erdgeschoss setzt man traditionelle Bauweisen unter Einsatz von
auf einen offenen und fliessenden Grundriss, Holz gepaart mit modernen technologien
woraus die Küche und der angrenzende Wohn- zum Energiesparen. In der Schweiz realisiert
Jedes BaufritzGebäude trägt mit seiner und Essbereich als gemeinschaftliche Herzstü- Baufritz seit 2003 individuell geplante Ein-
langfristigen CO2 Reduktion aktiv zum cke des Hauses resultieren. In Obergeschoss familienhäuser, Mehrfamilienhäuser sowie
Klimaschutz bei. befinden sich drei Schlafzimmer und ein Bad. Anbauten und Aufstockungen.
Das Besondere ist der kubische Anbau, der je
Bereits von aussen zeigt sich das geradlinig nach Lebenslage über ein Verbindungsmodul KontAKt
geschnittene und kompakte Bio-Designhaus zur Wohnfläche addiert werden kann und Baufritz AG
in einem naturbelassenen, hölzernen Gewand. ebenfalls in naturbelassener Holzfassade dem Dorfstrasse 14 · 3661 Uetendorf
Damit trifft es sowohl die nachhaltigskeitsan- Haupthaus angeglichen ist. Für nachhaltigkeit T: +41 (0) 33 345 97 00 · E: info@baufritz.ch
sprüche als auch die modernen Stilvorlieben sorgen bei Baufritz auch die Fertigung mit www.baufritz.ch
vieler Menschen. Auf 220 Quadratmetern, biologischen Dämmstoffen aus Holzspänen
verteilt auf zwei Geschosse plus Keller, an die und die Planung bewusster Schlichtheit und
Vorarlberger Architektur angelehnt, gelang es reduktion auf das Wesentliche.
12Modern Living
Bedeutung von nachhaltigkeit wächst Kreditraten, für die nicht mehr als 40 Prozent des monatlichen
nettoeinkommens verplant werden sollten. «Damit der traum
Ein weiteres Ergebnis der Datenanalyse, die im Jahr 2017 eines Eigenheims dennoch in Erfüllung gehen kann, empfeh-
startete: In den letzten vier Jahren hat sich der Wunsch nach len wir, sich zu informieren und die persönliche finanzielle
haustierfreundlichem Wohnraum vervierfacht und die nach- Lage zu prüfen», rät Jan Hinrichs, Managing Director von
frage nach Minergie gebauten Wohnungen und Häusern ist FinanceScout24. «Besonders für junge Leute der Generationen
um mehr als das Doppelte gestiegen. Der trend zur Ausein- Y und Z sowie Frauen egal welchen Alters gilt es, Vorurteile
andersetzung mit nachhaltigkeit und Umweltschutz zeigt sich über Bord zu werfen und ihre tatsächlichen Möglichkeiten
also auch im Wohnverhalten. «Was sich heute abzeichnet, ist zu eruieren – am besten im Austausch mit Expertinnen und
eine grosse Kluft zwischen der bestehenden Wohnsituation Experten.»
und der Idealvorstellung des eigenen Wohnens, geprägt von
finanziellen Hürden. Aber auch die wachsende nachfrage nach
Aussenwohnbereichen sowie tierfreundlichem und nachhal-
tigem Wohnraum deutet auf einen bevorstehenden Wandel
hin, der sich bereits seit Jahren abgezeichnet hat», so Martin
Waeber, COO Scout24.
«DIE NACHFRAGE
Eine Frage des Geldes
NACH NACHHALTIG
Der Erfüllung des Wunsches geht immer die Frage voraus, ob
und wie viel Eigenheim man sich überhaupt leisten kann? Ge-
GEBAUTEN
nerell gilt bei der Eigenheimfinanzierung die Faustregel: Mehr
als 20 Prozent der Gesamtkosten sollten aus eigenen Mitteln
WOHNUNGEN
kommen. nicht zu vergessen die zusätzlichen Ausgaben rund
um den Immobilienkauf: Oftmals schlagen obendrein zehn
UND HÄUSERN
bis 15 Prozent nebenkosten für notar, Grundbucheintrag,
Grunderwerbsteuer und eine eventuelle Maklercourtage zu
HAT SICH MEHR
Buche. Ebenso wichtig in der Kalkulation: Die monatlichen ALS VERDOPPELT»
U n t E r n E H M E nSBE I t r AG
Sorgloses Wohnen im Alter
Jede Pensionierung ist mit Unsicherheiten verbunden. Sie fragen sich, ob Sie sich Ihr Eigenheim
künftig noch leisten können? Die AKB hilft weiter.
nicht ungewöhnlich, dass eine Bank die Fi- redend keine Standardlösungen. Was, wenn
nanzierung einer Hypothek nach der Pensio- Sie eine Hypothekarerhöhung für eine reno-
nierung infrage stellt. Die AKB tut das nicht. vation oder für die Umsetzung eines längst
Wir versichern Ihnen schriftlich, dass wir Ihre fälligen Wohntraumes in Ihrem Eigenheim
Hypothek auch nach der Pensionierung un- benötigen? Auch diese Möglichkeit prüfen wir
verändert weiterführen. Klar, dazu braucht gerne – auch dann, wenn Sie bereits pensio-
es beiderseits und möglichst frühzeitig ein niert sind. Unser Ziel ist es, Ängste abzubauen
Quäntchen Offenheit und Vertrauen. Wie se- und Ihnen Freiheit zu verschaffen, damit
hen Ihre Pläne, Wünsche und Bedürfnisse aus? Sie sich auf die realisierung Ihrer träume
Profitieren Sie vom Fachwissen unse- und Wünsche konzentrieren können und sich
res teams, das Sie in jedem Lebensabschnitt auf jene Sicherheit abstützen können, die
optimal begleitet und umfassend berät, aber Sie in Ihrem Leben längst gefunden haben.
eben: Alles beginnt mit einem guten Gespräch Vereinbaren Sie dazu einen Beratungstermin.
zur rechten Zeit. Wir freuen uns auf Sie.
Für unsere Vorsorgespezialistinnen und
-spezialisten bildet dieses Beratungsgespräch rentenbezug aus der Pensionskasse, dar und
die Ausgangslage, um Ihrer finanziellen Situ- weist auf Steuerersparnisse oder Vorsorge- KontAKt
ation einen rahmen geben zu können. Daraus möglichkeiten hin. Die von uns erarbeiteten Aargauische Kantonalbank
resultiert eine detaillierte Pensionsplanung. Vorschläge dienen Ihnen als Entscheidungs- Bahnhofplatz 1 · 5001 Aarau
Sie stellt Ihre voraussichtliche Vermögens- grundlage. Da die Bedürfnisse hinsichtlich der T: +41 (0)62 835 77 77
entwicklung, abhängig von Kapital- und Pensionierung vielfältig sind, gibt es selbst- akb.ch/sorglos
13Modern Living
U n t e r n ehme n sbei t r ag
Ein stilvolles Zuhause für die Familie – mit Nuna
Immer mehr junge Eltern legen Wert auf ein besonders schönes Design der Babyausstattung,
das auffällt und perfekt zum eigenen (Interior-)Stil passt. Nuna hat es!
Egal ob Reisebett, Babywippe oder Hochstuhl:
Die Babymarke Nuna bietet viele Produkte,
die mit ausgewählten Textilien und durch ein
schickes, cleveres und nachhaltiges Design
überzeugen – immer verbunden mit dem An-
spruch: Designed around your life.
Babywippe LEAF grow
Neugeborenes. Kleinkind. Kindergartenkind.
Die Babywippe LEAF grow von Nuna bietet
in all diesen Phasen einen komfortablen
Rückzugsort für die Kleinen – zum Zurück-
lehnen, zum Büchlein anschauen oder für
ein kurzes Nickerchen.
Die LEAF grow zeichnet sich durch ein
minimalistisches Design aus und ist in fünf
zeitlosen Farben erhältlich: Charcoal, Gra-
nite, Biscotti, Peach und Quartz. Ein süsser
Spielbügel mit drei hochwertigen Strick- Happy Baby – und Mami und Papi freuen sich über den coolen Look: Nuna SENA aire in Frost.
Spielzeugen animiert das Baby mit seinen
schönen Farben und Formen. Ein sanfter
Stups reicht bereits aus, um die LEAF grow Reisebett SENA aire sind bereit, sobald Ihr Kind bereit ist. Der ZAAZ
für bis zu zwei Minuten lang in gleichmässige ist deutlich kompakter als viele andere Hoch-
Schaukelbewegungen zu versetzen. Der Sitz Aufbauen. Abbauen. Mit dem Reisebett SENA stühle und kann deshalb bis an den Tisch he-
lässt sich schnell und einfach in einer Position aire wird jeder Raum sekundenschnell zum rangeschoben werden. In Carbon passt er zum
feststellen – ideal zum Füttern oder Spielen. Babyzimmer. Denn das praktische Reisebett zeitlosen Skandi-Design, im grau-schwarzen
Nachhaltig ist die LEAF grow auch, nämlich ist ganz leicht aufgebaut und zusammenge- Farbton Pewter trägt er an vielen Esstischen
leise und energiesparend. Und: Neugebore- klappt – mit nur einer Hand. zu einem coolen Look bei. Erhältliche Farben:
neneinsatz, Sitzpolster und Kleinkindsessel Das Advanced Air Design™ garantiert Carbon, Pewter.
sind aus GOTS™-zertifizierten Bio-Textilien dabei eine Belüftung von allen Seiten. Für Designed around your life: Das Leben als
hergestellt und lassen sich zur gründlichen einen superfrischen, tiefen Schlaf. Auch die Familie ist ein Abenteuer wie kein anderes.
Reinigung einfach herausnehmen. Der Stoff dreilagige Matratze mit Meshmaterial und Seit 2007 begeistert die Marke Nuna mit ihrem
der LEAF grow ist ausserdem OEKO-TEX®- herausnehmbaren Stabilisierungsplatten ist einzigartigen Stil inspiriert durch die klaren
zertifiziert. Schliesslich kann sie zu einem nicht nur bequem, sondern leitet ebenfalls Linien und die Raffinesse des Dutch Design.
Kinder-Loungestuhl umfunktioniert werden, Hitze und Feuchtigkeit vom Baby weg. Hinzu Das Ergebnis ist eine Babyausstattung, die
der bis 60 kg genutzt werden kann. Eine echte kommt: Sobald das Baby sich drehen und auf- so einfach, sicher und flexibel ist, wie junge
Bereicherung für das Zuhause, von der man stützen kann, ist das Reisebett ganz leicht Eltern es brauchen. Perfekt ausbalanciert
lange etwas hat. Erhältliche Farben: Charcoal, mit Liegeerhöhung zum Laufstall umgebaut. zwischen praktisch und ästhetisch, egal, ob
Granite, Biscotti, Peach und Quartz. Und die Auswahl an Fashions bietet viele unterwegs oder zu Hause. Nachhaltige Ma-
Möglichkeiten, SENA aire in den trendigen terialien, verantwortungsbewusste Prozesse
Interior-Look zu integrieren: zum Beispiel mit und ausgereifte Technik bieten dabei das Beste
dem edlen Grauton Frost. Besonders exklusiv für Babys und Eltern.
zeigt sich die SENA aire in der Fashion Rive-
ted: Diese glamouröse Fashion kombiniert
zeitloses Schwarz – ein Statement für sich – Zur Autorin
mit einem Hauch von Kupfer. Erhältliche Far- Kimberly Dibke
ben: Charcoal, Frost, Oxford, Riveted. Brand Coordinator
Wonderland Switzerland AG
Hochstuhl ZAAZ Beim Bahnhof 5 · 6312 Steinhausen
T: +41 (0)41 743 46 44
Passt im Greige-Ton perfekt zu den aktuellen Chaotischer Esser oder verspielter Esser? Mit E: info.ch@nunababy.com
Interior-Trends: Die Nuna LEAF grow in Biscotti. dem ZAAZ am Tisch ist das kein Problem.Sie nunababy.com
14Modern Living
U n t E r n E H M E nSBE I t r AG
«Stop Food Waste»: Wir retten Obst und Gemüse
Zu klein, zu krumm, zu gross, überreif oder im Überschuss vorhanden? Narimpex verarbeitet
solche Schweizer Rohstoffe zu haltbaren Fertigprodukten.
Das Bieler Familienunternehmen narimpex von narimpex an: Lebensmittel, die für den Mengen nur kurzfristig bekannt und müssen
AG bietet unter der Marke nectaflor «Stop menschlichen Verzehr produziert worden unmittelbar nach der Ernte weiterverarbeitet
Food Waste» haltbare Fertigprodukte aus 100 sind, sollen auch auf dem teller landen! Unter werden. Auch hier darf die Firma narimpex
Prozent Schweizer Obst und Gemüse an, das diesem Motto verarbeitet das Unternehmen auf ein netzwerk mit Partnerfirmen zählen.
ansonsten auf dem Feld liegen geblieben oder seit knapp einem Jahr überschüssige oder
in der Biogas-Anlage gelandet wäre. Die ersten nicht der optischen norm entsprechende roh- Suppen und mehr …
Produkte wurden im Herbst 2020 lanciert und stoffe zu haltbaren Fertigprodukten. Die Ver-
sind heute unter anderem in der LAnDI, im marktung erfolgt unter der Marke nectaflor Das Projekt ist eine Herzensangelegenheit
eigenen Onlineshop, saisonal bei VOLG und «Stop Food Waste – hilf auch Du!». So werden des Unternehmens, aber narimpex trifft
demnächst bei Migros und Manor erhältlich. vor dem Verderb gerettete Schweizer roh- damit auch den nerv der Zeit. Dies, weil
Viel zu oft werden rohstoffe, die zum stoffe zu Sugo, Suppe, Sirup oder trockenobst Konsument:innen zunehmend sensibler auf
Zeitpunkt der Vernichtung qualitativ ein- verarbeitet und dem Konsumenten ganzjährig Food Waste reagieren. Das Sortiment ist
wandfrei sind und wunderbar schmecken, zu zugänglich gemacht. klein, fein und saisonal. Es umfasst aktuell
sogenanntem Food Waste. Gemäss der non- getrocknete Birnen und Apfelringe, grüne
Profit-Organisation foodwaste.ch sind es rund netzwerk mit Partnerfirmen getrocknete Bohnen, Erdbeersirup, Karotten-,
ein Drittel aller Lebensmittel, die auf dem Weg Kürbis- und grüne Erbsensuppe und ganz
vom Feld bis zum teller verloren gehen. Das Damit der logistische Kraftakt gelingt, hat die neu tomatensuppe und Sugo mit Basilikum.
lässt aufhorchen. Gefordert sind nicht nur die Firma in Zusammenarbeit mit der OGG Bern, An der Entwicklung weiterer Produkte wird
Konsument:innen, Produzent:innen und der foodwaste.ch und unterschiedlichen Land- bereits fleissig getüftelt.
Handel sondern auch die verarbeitende Indus- wirtschaftsorganisationen wie der fenaco-
trie. Gemeinsam können alle Marktteilnehmer LAnDI-Gruppe ein netzwerk zu Produzenten Jetzt Gutes entdecken
dazu beitragen, Food Waste zu vermeiden aufgebaut. Dieses ermöglicht den Zugang zu und von 20 % rabatt profitieren!
und die Umwelt zu schonen. Zum Beispiel, unterschiedlichsten saisonal anfallenden roh- Bestellen unter: shop.narimpex.ch
indem jeder Einzelne bewusster einkauft und stoffen aus Überbeständen oder mit optischem Rabattcode: ANNA21
achtsamer mit Lebensmitteln umgeht. Mit der Makel. Die Logistik und Verarbeitung der Einlösbar bis 31.12.21, gültig exklusiv auf
dem Stop Food Waste Sortiment,
neuen Produktlinie «Stop Food Waste» hat rohstoffe ist anspruchsvoll und bedarf einiger nicht kumulierbar mit anderen
narimpex die Zeichen der Zeit erkannt und Flexibilität, sind doch die jeweils anfallenden Vergünstigungen
nimmt Verantwortung wahr.
Gutes nachhaltig geniessen statt weg-
werfen
Gemäss einer Studie des Bundesamtes für Um-
welt aus dem Jahr 2019 fallen in der Schweiz
jährlich rund 2,6 Millionen tonnen Lebens-
mittelverluste an. Alleine die Landwirtschaft
verzeichnet jedes Jahr durch Ernterückstände KontAKt
oder -ausschüsse rund 225’000 tonnen Ver- narimpex AG
luste. Food Waste, den man in den meisten Schwanengasse 47 · 2501 Biel
Fällen mit wenigen Massnahmen reduzieren Schmeckt wie selbstgemacht – Kürbiscrème E: info@narimpex.ch
könnte. Hier setzt der nachhaltigkeitsgedanke suppe aus gerettetem Schweizer Kürbis www.narimpex.ch
15Modern Living
REISEN
Auf «kleinem Fuss» in die Ferien
Rein in die schönste Zeit im Jahr – und zwar mit einem guten Gewissen.
Nachhaltiges Reisen gewinnt in Zeiten des Klimawandels an Bedeutung. So geht’s!
tE X t: LEnA WintHEr
Jeder Mensch hat einen ökologischen Fussabdruck, den er auch den Flieger verzichten. Zug, Fernbusse und Co. ermöglichen
beim reisen hinterlässt. So kommt es während der An- und eine nachhaltigere An- und Abreise.
Abreise unter anderem zu einem hohen Verbrauch der Primär-
energie und klimaschädlichen Emissionen. Das Ziel lautet daher, Am Boden bleiben
den touristischen Fussabdruck möglichst gering zu halten.
Ein wesentlicher nachteil von Flureisen: Es werden innert
nah statt fern kurzer Zeit grosse Mengen an fossilen treibstoffen verbrannt.
Daher hat diese Art der Mobilität einen hohen Preis – wobei
nachhaltiges reisen beginnt im Kopf, indem man sich über- das Fliegen selbst paradoxerweise immer erschwinglicher ge-
haupt für einen sanften tourismus interessiert – und bei der worden ist, sodass mehr Menschen fliegen. Am ökologischsten
Wahl der Feriendestination. Klar, packt viele Menschen nach ist man mit dem Zug unterwegs. Wer nicht auf eine Flugreise
den weitreichenden reiseeinschränkungen durch die Coro- verzichten möchte, kann über myClimate berechnen, welchen
napandemie aktuell das Fernweh. Doch warum in die Ferne Klimaschaden die eigene Flugroute anrichtet. Ein roundtrip-
schweifen? Im Umkreis von nur 1’000 Kilometern liegen Ziele, Flug von Zürich nach Bangkok verursacht zum Beispiel satte
die das bieten, was die meisten in den Ferien suchen: Erholung, drei tonnen CO2, die mit 85 Franken für Klimaschutzprojekte
Wälder, Berge, Seen, Strand und jede Menge Sightseeing. freiwillig kompensiert werden können. Die vom Kalkulator
Vorteil: Wer sein reiseziel nicht allzu weit aussucht, kann auf errechnete Summe spendet man am besten für Projekte vor Ort.
U n t E r n E H M E nSBE I t r AG
Wellnesshotel Golf Panorama setzt nachhaltige Akzente
Versteckt im Grünen, fernab vom Alltag und doch sehr schnell erreichbar, liegt das Wellnesshotel
Golf Panorama in Lipperswil im Kanton Thurgau.
umweltfreundliches Heizen karte stehen vegetarische und vegane Kreatio-
nen aus regionalen und saisonalen Produkten
Wo heute luxuriös genächtigt und «gewell- im Vordergrund. Mit dem «Add-on-Prinzip»
nesst» wird, standen ursprünglich die Stal- können Fisch- und Fleischspezialitäten hinzu-
lungen einer grossen Schweinezucht. Der gefügt werden. Das Angebot an vegetarischen
Hotelbau wurde nach den richtlinien für Köstlichkeiten baut sich also nicht aus dem
Umweltschutz realisiert. 70 Prozent der Weglassen von Fisch und Fleisch zusammen,
Heizenergie bezieht das Wellnesshotel über sondern ist in sich ein stimmiges Gericht,
Erdwärme, und sämtliche Kühlungen laufen das nicht – wie sonst oft – aus den Beilagen
Das Wellnesshotel sorgt für körperliches über Verbundkühlanlagen, deren Abwärme besteht. Somit setzt das Wellnesshotel auch
und seelisches Wohlbefinden. zur Warmwasseraufbereitung genutzt wird. in der Kulinarik nachhaltige Akzente, da die
Besonders umweltfreundlich ist das Heizen Herstellung von tierischen nahrungsmitteln
Mit viel Engagement führt das Direktions- mit Biogas: Der Bioabfall wird separat in einer deutlich mehr Wasser und Energie verbraucht
ehepaar Alexandre und Caroline Spatz das Biogasanlage verwertet und somit wird CO2- als die Produktion der gleichen Menge pflanz-
4-Sterne-Superior Design- und Wellnesshotel neutrale Energie gefördert. licher nahrung.
mit 42 Zimmern und zehn Suiten. Mit dem
18-Loch- und 9-Loch-Golfplatz sowie mit dem Kulinarik auf höchstem niveau KontAKt
2’000 Quadratmeter grossen Wellnessbereich Wellnesshotel Golf Panorama
«FLEUr DE POMME» spricht das Hotel lei- Im mit 13 Gault-Millau-Punkten ausgezeich- Golfpanorama 6 · 8564 Lipperswil
denschaftliche Golfer und Wellnessbegeisterte neten restaurant «LIOn D’Or» wurde der E: info@golfpanorama.ch
gleichermassen an. «Spiess einmal umgedreht»: Auf der Speise- www.golfpanorama.ch
16Modern Living
U n t E r n E H M E nSBE I t r AG
Nachhaltige Entspannung auf ganzer Linie
Bio-Schlosshotel Wartegg: Behagliche Wintertage im Einklang mit
sich und der Natur ohne dabei auf Komfort, Kultur und Kulinarik
zu verzichten.
Im Bio-Schlosshotel Wartegg können Sie die Parkanlage um das imposante historische
Seele baumeln lassen. Ob romantische Fe- Gebäude. Der hauseigene Spa mit Sauna
rientage zu zweit, ein erholsamer Kurztrip und Bade-Oval aus dem Jahr 1928, welches
mit Freunden oder eine abwechslungsreiche zur exklusiven nutzung buchbar ist, sowie
Familienzeit – das Schloss Wartegg empfängt verschiedene Massagen runden das Wohl-
und verwöhnt seine Gäste individuell und auf fühl-Angebot ab. KontAKt
ganz natürliche, herzliche Art. 100 Prozent Bio-Küche (13 Gault-Millau- Das Bio Schlosshotel am Bodensee
Schloss Wartegg öffnet die türen für Punkte), lichte Architektur und hochwertige von Blarer-Weg · 9404 Rorschacherberg
eine sinnlich-inspirierende Auszeit. Das naturmaterialien sorgen für eine Auszeit, T: +41 (0)71 858 62 62
Bijou am Bodensee zählt zu den ersten Bio- die Körper, Geist und Seele gleichermassen E: schloss@wartegg.ch
Hotels der Schweiz. Sanft schmiegt sich die schmeicheln. www.wartegg.ch
U n t E r n E H M E nSBE I t r AG
Modern alpiner Lebensstil zum «Alltag-Vergessen»
Das FünfSterneHotel Walliserhof GrandHotel & Spa überzeugt
mit einem einzigartigen Konzept.
Wohlfühlmomente inklusive Verfügung. Das reichhaltige Frühstücksbuffet
am Morgen und ein leckeres Kuchenbuffet
Was gibt es Schöneres als nach einem akti- am nachmittag runden das gastronomische
ven tag im Schnee sich zur Erholung im Spa Angebot ab.
verwöhnen zu lassen? Ein 2’100 Quadratme-
ter grosser Wellnessbereich mit Spa Saunen, Das Spezial Angebot: 7 FÜr 6
Dampfbad, traumdusche, treatment-räumen Gültig vom 7. 11.2021 – 24.4.2022
sowie einem Indoor-Pool und Fitnessbereich (ausgenommen: 17.12. – 1.1.2022 & 1.2. 22 – 6.3.2022)
steht den Gästen zur Verfügung.
Profitieren Sie unter anderem von diesen Leistungen:
• 7 Übernachtungen in der Zimmer-
Besondere Wintererlebnisse warten auf Sie: Drei restaurants verführen zum kategorie Ihrer Wahl zum Preis von 6
150 Kilometer erstklassig präparierte Pisten, Schlemmen • 2 × 6-Tagesskipass
ein Panorama von 18 Viertausendern, mit • Reichhaltiges Frühstücksbuffet im
Liftanlagen bis auf 3’600 m. ü. M. und dazu Von Fondue oder Pizza bis rindsfilet und Restaurant Cäsar Ritz
100 Prozent schneesicher. Beste Vorausset- Streifenbarsch: Im Walliserhof Grand-Hotel &
zungen für ein paar unbeschwerte tage im Spa werden drei ganz unterschiedliche Küchen KontAKt
Schnee. Ob beim Ski- oder Snowboardfahren, in drei restaurants geboten. Um ein möglichst Walliserhof Grand-Hotel & Spa
beim Langlaufen oder Winterwandern oder vielfältiges und abwechslungsreiches kulina- Dorfgasse 1 · 3906 Saas-Fee
beim Schneeschuhtouren: Das Aktivpro- risches Erlebnis im rahmen der Halbpension T: +41 (0)27 958 1900
gramm des Walliserhof Grand-Hotel & Spa bieten zu können, stehen den Gästen alle re- E: info@walliserhof-saasfee.ch
hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. staurants im rahmen eines Dine-Around zur www.walliserhof-saasfee.ch
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