Offenweine Prosecco - Marina Walensee
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Offenweine
Prosecco
Prosecco Brut «Noai» 1 dl 8
Spumante Colesel, Veneto
Italien
Traubensorte: Glera
Champagner
Blanc de Blancs Brut Nature 1er Cru 1 dl 12
Veuve Fourny
Côte des Blancs, Frankreich
Traubensorte: Chardonnay
Cuvée Extra Brut 1er Cru 1 dl 12
«Enfant de la Montagne»
Bertrand-Delespierre
Montagne de Reims, Frankreich
Traubensorten: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
Rosé Brut 1 dl 12
Nominé-Renard
Côte des Blancs, Frankreich
Traubensorten: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
Unser Tipp
Falls Sie die Flasche nicht austrinken wollen, so verlangen Sie beim Servicepersonal
einen kostenlosen Tragkarton und geniessen Sie den Rest bei Ihnen zu Hause.
Zum Wohl und viel Vergnügen!
Alle Preise verstehen sich in CHF, inklusive gesetzlicher MehrwertsteuerOffenweine Weissweine Monatswein weiss 1 dl 6.5 der Region Walensee Beachten Sie dazu den Aushang oder fragen Sie unser Personal Selecão Branco 2018 1 dl 8 Dorina Lindemann, Alentejo Portugal Traubensorte: Gouveio, Arinto, Viosinho Grüner Veltliner «Ried Stangl» 2018 1 dl 8 Waldschütz, Kamptal, Niederösterreich Österreich Traubensorte: Grüner Veltliner Langhe Arneis 2018 1 dl 8 Massimo Rivetti, Piemont Italien Traubensorte: Arneis
Offenweine Rotweine Monatswein rot 1 dl 6.5 der Region Walensee Beachten Sie dazu den Aushang oder fragen Sie unser Personal Chronicle Tinto 2015 1 dl 8 Chronicle Vineyards, Douro Portugal Traubensorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousao «Samsara» 2016 1 dl 8 Coca i Fito, Priorat Spanien Traubensorten: Garnacha, Cariñena, Syrah, Cab. Sauvignon Nero d’Avola «Lagnusa» 2015 1 dl 8 Feudo Montoni, Sizilien Italien Traubensorte: Nero d‘Avola Süsswein LBV Late Bottled Vintage Port 2012 0.5 dl 8 Niepoort, Douro Portugal Traubensorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão
Schaumweine Italien Prosecco Brut «Noai» 75 cl 44 Spumanti Colesel Traubensorte: Glera Zartes, harmonisches und fruchtiges Bouquet, etwas Pfirsich und Nektarine. Angenehmer, fruchtiger Geschmack, mit typischem Charakter, saftig mit gutem Zug. Frankreich Champagne Blanc de Blancs Brut Nature 1er Cru 75 cl 64 Veuve Fourny, Côte des Blancs Traubensorte: Chardonnay Die Trauben stammen von selektionierten, wärmeren Lagen mit alten Rebstöcken und erbringen so, die für einen "Brut Nature" benötige Reife. In der Nase zeigen sich knackige Aromen von Aprikose, Zitronenschale, Grapefruit und Apfel, unterlegt mit feinen Kalk-Kreide-Noten. Am Gaumen straff, zupackend, mit herrlich viel zitrischer Frucht. Harmonisch, trinkfreudig, mit fein-salziger Mineralik im Abgang. Champagne Cuvée Extra Brut 1er Cru 75 cl 64 «Enfant de la Montagne» Bertrand-Delespierre, Montagne de Reims Traubensorten: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay Einladendes Nasenbild mit Aromen von gelben Steinfrüchten, Meyer-Zitronen und roten Beeren, unterlegt mit wunderbar blumigen Noten und feinem Cake-Touch. Am Gaumen zupackend, mit toller Frische, zarten Grapefruit-Tönen, harmonisch mit schöner Eleganz und guter Länge. Bewertung: Antonio Galloni 91/100 Champagne Rosé Brut 75 cl 64 Nominé-Renard, Côte des Blancs Traubensorten: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir Frisch und würzig mit reifen Beeren- und Kirschnoten, und etwas Pfirsich-Kompott, dazu feine Blüten Töne. Ein hoher Anteil Chardonnay verleiht Sinnlichkeit und Eleganz. Auch am Gaumen zeigt er sich rotfruchtig, mit saftig-samtiger Struktur, guter Frische und trinkanimierendem Schmelz.
Weissweine Region Walensee, Sarganserland, Bündner Herrschaft Gonzen Sauvignon Blanc 2018 75 cl 51 Weingut Gonzen, Sargans SG Traubensorte: Sauvignon Blanc Intensive Aromen von Stachelbeeren und exotischen Früchten. Im Mund elegant, mit guter Fülle und erfrischenden Fruchtsäuren. Melser Rathauskeller Chardonnay 2018 75 cl 50 Weinbaugenossenschaft Mels SG Traubensorte: Chardonnay Aromatik nach reifen Früchten, mineralisch, kraftvoll. Ein Chardonnay der klassischen Art. Ein toller Begleiter zu Fisch und hellem Fleisch. Seemühle Sauvignon Blanc 2018 75 cl 58 CasaNova Pur, Walenstadt SG Traubensorte: Sauvignon Blanc Sortentypisch, rassig, knackig, lebendig und aromatisch. Walenstadt Souvignier Gris 2018 75 cl 55 Bosshart + Grimm Bio-Weingärten, Berschis SG Traubensorte: Souvignier Gris Die rosa grauen Trauben ergeben einen eher kräftigeren Weisswein, der zudem im Holzfass ausgebaut ist. Trotz üppigem Volumen wirkt der Wein knackig, sibtil und vielschichtig. Melser Kerner 2019 75 cl 48 Weinkellerei Felix & Eugen Bärtsch, Mels SG Traubensorte: Kerner Hellgelbe Farbe, dezente Aromen von Aprikose, Muskat und Bergamotte prägen den Geruch. Angenehm milde Säure belebt den Gaumen. Im Abgang anhaltend mit wiederkehrenden Aromen.
Region Walensee, Sarganserland, Bündner Herrschaft (Fortsetzung) Melser Pinot Gris 2018 75 cl 49 Weingut Steinersteg, Christian Müller, Heiligkreuz SG Traubensorte: Pinot Gris Mild und sanft im Geschmack, mit einer intensiven goldenen Farbe, gehaltvoller, körperreicher und vollmundiger Wein. Heidi-Wii Maienfelder Blanc de Noir 2018 75 cl 51 von Salis, Landquart GR Traubensorte: Pinot Noir Dieser weiss gekelterte Pinot Noir besticht durch seine beerenfruchtige, duftig-leichte und süffige Art. Im Gaumen frisch und fein – im Aroma weich. Mit einem Finish genau so süss wie Heidis Lächeln. Quintner Chardonnay 2018 75 cl 49 Gebr. Kümin, Freienbach SZ Traubensorte: Chardonnay Quinten am Walensee ist ein spezieller Ort. Eingebettet zwischen den Churfirsten ist dieser Ort nur mit dem Schiff oder zu Fuss erreichbar. Die steilen Bergflanken schützen die Rebhänge vor den kalten Winden und die Felsen speichern die Wärme der Sonne. Die Trauben erreichen Jahr für Jahr hohe Oechsle Werte und die kargen Kalkböden verleihen dem Wein einen extraktreichen, würzigen Charakter. Walenstadter Pinot Gris 2018 75 cl 53 Pfiffner Weine, Walenstadt SG Traubensorte: Pinot Gris (Grauburgunder) In der Nase Aromen von Quitten, Honig, Melonen und Minze. Der offensive Gaumen zeigt eine feine Extraktsüsse, die im Spiel mit der milden Fruchtsäure wechselt, die exotischen Fruchtaromen paaren sich elegant mit einer mineralischen Note bis in das erfrischende Finale. Portugal Selecão Branco 2018 75 cl 44 Dorina Lindemann, Alentejo Traubensorten: Gouveio, Arinto, Viosinho Einladendes Bouquet von Pfirsich, Zitrusfrüchten, Ananas und frische Maracuja, unterlegt mit floralen Noten nach weissen Blüten und etwas Blütenhonig. Wundervoll dicht strukturiert und trotzdem fruchtig am Gaumen, mit einer angenehmen Säurestruktur und weichem Finale.
Italien Gagliole Biancolo 2017 75 cl 39 Tenuta Gagliole, Toskana Traubensorten: Chardonnay, Trebbiano Duft nach frisch aufgeschnittenem Pfirsich, auch saftige Mango und eine Spur gezuckerte Minze im filigranen Bouquet. Elegant, weich und rund fliessend, leichter Körper, feine Fruchtaromatik und cremiges Finale. Langhe Arneis 2018 75 cl 46 Massimo Rivetti, Piemont Traubensorte: Arneis In der Nase Aromen von gelben Früchten, Nektarine und feinen, würzig-blumigen Noten von blühenden Kräutern. Am Gaumen Zitrus-Töne zeigend, mit Frische und Zug und einer typischen, dezenten Mandelnote im Abgang. Sauvignon Blanc „Myra“ 2018 75 cl 59 Ansitz Waldgries, Südtirol / Alto Adige Traubensorte: Sauvignon Blanc Vielschichtige Nase, mit Holunder und Grapefruit Tönen, Aromen von roten Stachelbeeren und Ribiseln, dazu fein-exotischer Touch, unterlegt von Feuerstein-Noten. Am Gaumen mineralisch, salzig mit eleganter Säurestruktur und langem Abgang. Frankreich Chablis „Terroir de Courgis“ 2018 75 cl 68 Patrick Piuze, Chablis Traubensorten: Chardonnay Mit viel „Chablis-Typizität“, mineralische Kalk-Noten, frischer grüner Apfel, Honigmelone und Wiesenkräuter. Angenehmer Gaumenfluss mit feiner Salzzitronen-Aromatik im Abgang. Chassagne Montrachet 2017 75 cl 120 Paul Pillot, Côte de Beaune Traubensorten: Chardonnay In der Nase zeigen sich Aromen von Mandarinen, Honig-Melone und gelbem Pfirsich, dazu zarte Blüten-Düfte, unterlegt mit mineralisch-rauchigen Gewürz-Noten. Lebendiger Gaumen, mit schönem Säure-Nerv und dezentem, an Pampelmuse erinnernden, feinherbem Touch im sehr langanhaltenden Abgang. Burgund in Vollendung!
Spanien Tempranillo blanco 2017 75 cl 45 Paco Garcia, Rioja Traubensorte: Tempranillo blanco In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit. Am Gaumen zarte Eichennoten, langer Abgang. Carramimbre Verdejo 2018 75 cl 42 Bodegas Pingon Carramimbre, Ribera del Duero Traubensorte: Verdejo Pfiffige Säure, lebendig am Gaumen, süffig, saftig, angenehmer Nachklang, als ob man frische Aprikosen gegessen hätte. Bis zum Schluss crèmig-weich und erfrischend zugleich. Österreich Grüner Veltliner «Ried Stangl» 2018 75 cl 46 Weingut Waldschütz, Kamptal, Niederösterreich Traubensorte: Grüner Veltliner Frischfruchtiger, komplett im Stahltank ausgebauter Grüner Veltliner mit Aromen von Pfirsich, gelben Pflaumen und verschiedenen Zitrusfrüchten. Am Gaumen mit gutem Druck, schönem Körper und erfrischender, trinkanimierender Säure- Struktur. Sauvignon Blanc «Leutschacher» 2017 75 cl 55 Erwin Sabathi, Südsteiermark Traubensorte: Sauvignon Blanc In der Nase zeigt sich ein feiner Duft nach Feuerstein, Cassis-Blättern und würzigen Kräutern. Am Gaumen lebhafte und pulsierende Spannung, mineralische Noten, fruchtig im Nachhall. Ausgebaut während 6 Monaten in großen traditionellen Eichenholzfässern. Benotung: Falstaff 93/100
Rotweine Region Walensee, Sarganserland, Bündner Herrschaft Gonzen Cuvée Barbara Barrique 2016 75 cl 57 Weingut Gonzen, Sargans SG Traubensorten: Diolinoir, Syrah, Pinot Noir Schwarzbeerige Frucht mit dezenten, gut eingebundene Röstaromen. Die Cuvée Barbara, der gehaltvolle Rote mit südlichem Charm! Der ideale Essensbegleiter. Melser Rathauskeller Pinot Noir 2018 75 cl 47 Weinbaugenossenschaft Mels SG Traubensorte: Pinot Noir Tiefes Rot, fruchtbetont, Himbeer-Aromen, gute Struktur, gehaltvoll im Gaumen, mit feinen Tanninen. Ein Begleiter für Fleisch-, Wildgerichte und einer Fleischplatte. Auszeichnung: Mondial des Pinot Noir 2018 Fürscht Pinot Noir 2017 75 cl 65 CasaNova Pur, Walenstadt SG Traubensorte: Pinot Noir Aus den besten Trauben und Lagen von Walenstadt. Ein Pinot Noir von wahrlich fürschtlicher Klasse. Walenstadt Sichelchamm Pinot Noir 2017 75 cl 48 Bosshart + Grimm Bio-Weingärten, Berschis SG Traubensorte: Pinot Noir Das Ziel des Weingutes ist es, einen treuen, vollmundigen Wein zu bereiten, der mit Schwung Gaumen und Herzen erfüllt,, und durch seine samtige, frische Frucht überzeugt. Melser «Novum» Gamaret 2017 75 cl 51 Weinkellerei Felix & Eugen Bärtsch, Mels SG Traubensorte: Gamaret Kirschrote Farbe, im Gaumen dicht und gehaltvoll mit Aromen von schwarzen Früchten. Modern gekelterter Wein, lieblich, mit weichen Gerbstoffen, im Stile eines Ripasso.
Region Walensee, Sarganserland, Bündner Herrschaft (Fortsetzung) Melser Steinerberg Pinot Noir Barrique 2018 75 cl 49 Weingut Steinersteg, Christian Müller, Heiligkreuz SG Traubensorte: Pinot Noir Kräftig und vollmundig im Gaumen, die Holzaromen sind fein eingebunden. Diese Selektion der allerbesten Trauben besticht durch ihre dunkelrote Farbe und feinkörnige Tannine. Heidi-Wii Maienfelder Pinot Noir 2018 75 cl 51 von Salis, Landquart GR Traubensorte: Pinot Noir Dieser samtig elegante Pinot sorgt für fruchtige Himbeernoten in Nase und Gaumen. Gefolgt von schmeichelnder Fruchtsüsse und einem sanften Finale. Ein Pinot, so spielerisch wie unser Heidi. Quintner Pinot Noir 2018 75 cl 47 Gebr. Kümin, Freienbach SZ Traubensorte: Pinot Noir Quinten am Walensee ist ein spezieller Ort. Eingebettet zwischen den Churfirsten ist dieser Ort nur mit dem Schiff oder zu Fuss erreichbar. Die steilen Bergflanken schützen die Rebhänge vor den kalten Winden und die Felsen speichern die Wärme der Sonne. Die Trauben erreichen Jahr für Jahr hohe Oechsle Werte und die kargen Kalkböden verleihen dem Wein einen extraktreichen, würzigen Charakter. Schweiz (Tessin) Sassi Grossi „30 Anni“ 2016 75 cl 121 Gialdi Vini, Mendrisio, Tessin Traubensorte: Merlot In der Nase Noten von Johannis- und Brombeeren, aber auch Röstaromen wie Laktritz und dunkle Schokolade. Am Gaumen mit einem vollen und kräftigen Auftakt. Fruchtig, weich und elegant, hervorragend strukturiert mit reifen, gut eingebundenen Tanninen. Eine ausgezeichnete Ausgewogenheit begleitet den langen, anhaltenden Abgang.
Portugal Chronicle Tinto 2015 75 cl 47 Douro Traubensorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousao Wunderbar einladendes Bukett mit Aromen von dunklen Beeren, vor allem Brombeeren, schwarzen Kirschen und etwas Holder, unterlegt mit kräuterig-würzigen Noten. Runder, harmonischer Gaumen mit schöner Saftigkeit und guter Länge. Ein Wein mit sehr offensiver Zugänglichkeit. Touriga Nacional 2016 75 cl 63 Dorina Lindemann, Alentejo Traubensorte: Touriga Nacional Einladendes Nasenbild mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Feigen, dazu würzige Noten von Mokka und Lakritz, umschmeichelt mit einem Hauch von Orangenblüten-Tönen. Am Gaumen in die Tiefe gehend, elegant und vielschichtig, mit schöner Länge. Nur 5000 Fl. werden pro Jahrgang von diesem Wein produziert! Italien Le Serre Nuove 2016 75 cl 122 Tenuta Ornellaia, Toskana / Bolgheri Traubens.: Merlot, Cab. Sauv., Cab. Franc, Petit Verdot Dieser Wein stammt hauptsächlich aus den jüngeren Weinbergen des Anwesens. Vibrierendes Bouquet, dunkle Beeren, Kirsche, unterstrichen durch feine Röstaromen. Am Gaumen geschmeidige, seidige Textur mit würzigen und wiederum fruchtigen Nuancen und abgerundeten Tanninen. Monteti 2015 75 cl 89 Tenuta Monteti, Toskana / Maremma Traubensorten: Petit Verdot, Cab. Sauvignon, Cab. Franc Einladende Nase mit Aromen von reifen Waldbeeren, Cassis und floralen, an Rosen erinnernden Tönen. Würzig unterlegt mit Noten von Graphit, Leder und feinem Kakao- Bohnen Touch. Am Gaumen vollmundig, komplex, mit feinsandigem Tannin und langem Abgang. Benotung: Parker 93/100 Ripasso «Ripa della Volta» 2016 75 cl 64 Ottella, Valpolicella Superiore, Veneto IGT Traubensorten: Corvina, Corvinone, Oseleta, und andere In der Nase einladende Aromen von dunklen, reifen Beeren, schwarze Kirschen, dazu würzige Komponente von Lakritz und Kaffee. Ausgewogener, feiner Gaumen mit gutem Trinkfluss und schöner Länge.
Italien (Fortsetzung) Amarone «Ripa della Volta» 2015 75 cl 112 Ottella, Valpolicella Superiore, Veneto IGT Traubensorten: Corvina, Corvinone, Oseleta, und andere Mit dem grossen Jahrgang 2015 werden Nuancen und Akzente neu definiert, Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins. Tiefgründiges Nasenbild mit Aromen von schwarzen Beeren, Zwetschgen, Edelbitter-Schokolade und feinen Leder- Tönen, zart rauchig unterlegt. Auch am Gaumen Würze zeigend, dabei satt, vollmundig und harmonisch, nicht endend. Su’entu Cannonau 2016 75 cl 48 Cantina Su’entu, Sardinien Traubensorte: Cannonau Im Bouquet rote Beeren, Pflaumen und Veilchen, es schwingt noch eine feine Eichenholznote mit. Am Gaumen warm, voll, ohne massig zu wirken, mit feiner Struktur ausgestattet, Lakritze- und Mokka-Noten im feinschmelzigen Finale. Nero d’Avola «Lagnusa» 2015 75 cl 46 Feudo Montoni, Sizilien Traubensorte: Nero d’Avola Reintönige, frischfruchtige Nase mit Aromen von roten Beeren und Kirschen, feine Kräuterwürze. Am Gaumen saftig, warm und rund, mit angenehmer Fruchtsüsse und etwas Lakritze. Spanien Roda Reserva 2015 75 cl 86 Bodegas Roda, Rioja Traubensorten: Tempranillo, Graciano, Garnacha Mit Noten von reifen Kirschen, dunklen Pflaumen, Heidelbeeren. Lavendel- und Veilchen-Töne, Arabica-Kaffee und würzige Unterholz-Noten. Mit Druck und Tiefe am Gaumen. Hacienda Monasterio 2016 75 cl 98 Bodegas Hacienda Monasterio, Ribera del Duero Traubensorten: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot Ausladendes Aroma von schwarzen Kirschen, Zwetschgenkompott und dunkler Schokolade. Würzig-süsse Noten, geröstete Nüsse, Weihnachtsgebäck. Fülliger Gaumen mit samtig-weicher Textur.
Spanien (Fortsetzung) Carramimbre Roble 2016 75 cl 43 Bodegas Pingon Carramimbre, Ribera del Duero Traubensorten: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon In der Nase reife Beerenfrüchten mit subtilen, aber präsenten Gewürznoten. Am Gaumen jugendlich, mit typischen Tanninen, umhüllt von einer kraftvollen Frucht. Samsara 2016 75 cl 51 Coca i Fito, Priorat Traubensorten: Garnacha, Cariñena, Syrah, Cab. Sauvignon Einladende Nase mit Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, Zwetschke und etwas Nougat, würzig unterlegt mit zarter Kräuter- und Tabak-Note. Samtig, rund und mit feiner, mineralischer Frische. Ferrer Bobet «Vinyes Velles» 2016 75 cl 108 Bodegas Ferrer Bobet, Priorat Traubensorten: Cariñena, Garnacha Intensive, aromatische Nase, mit dunkelbeerigen Noten, etwas Pflaume und Cassis. Feine Würze zeigend, Nelken, Pfeffer und Salz-Karamell. Seidige Textur, fein-mineralische Frische im Abgang. Finca Antigua Tempranillo 2015 75 cl 41 Finca Antigua, La Mancha Traubensorten: Tempranillo In der fruchtbetonten Nase Kirschen und Holunder sowie süsser Zimt und Vanille. Am Gaumen weiche Tannine, viel rote Frucht, typische Tempranillo-Süsse im runden Körper, Preiselbeeren und verblühende Rosen, sogar etwas Minze, schöne Balance bis ins kirschenbetonte Finale. Vegan Österreich Zweigelt «unplugged» 2018 75 cl 55 Hannes Reeh, Burgenland 150 cl 115 Traubensorte: Zweigelt 300 cl 260 Mit Weichselfrucht und dunkelbeerigen Anklängen, feine Schokonote. Am Gaumen sehr elegant, gut strukturiert, intensive Kirschfrucht und zarte Brombeernoten, feine Extraktsüsse, gut integrierte Tannine, feinwürziges Finish, langer Nachhall.
Österreich (Fortsetzung) Cuvée «Kumarod Rot» 2017 75 cl 46 Johann Schwarz, Burgenland Traubensorten: Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch Dunkle, saftige Fruchtnoten, Brombeeren und schwarze Kirschen, attraktives Bouquet. Saftig präsente Tannine, lebendig strukturiert, feines Nougat im Abgang. Eichkogel 2015 75 cl 86 Kollwentz, Burgenland Traubensorten: Blaufränkisch, Zweigelt In der Nase einladende Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und etwas Nougat, mit feiner, leicht rauchiger Würze. Am Gaumen saftig und elegant, druckvoll mit dezenten Cassis-Noten im Abgang. Dessertweine Schiefer Riesling 2016 75 cl 45 Urbans-Hof, Nik Weis, Mosel, Deutschland Traubensorte: Riesling Herrliche Aromen nach Birnen, Äpfeln und Melonen. Der Wein weisst eine angenehme Restsüsse auf, die mit einer schönen Würze und spritziger Säure harmonisch wirkt, ein wahres „sweet-sour“ Trinkerlebnis. Beerenauslese 2017 37.5 cl 55 Kracher, Burgenland, Österreich Traubensorten: Welschriesling, Chardonnay Reifer Pfirsich, gedörrte Aprikose und Quitte, dazu zarte Kräuterwürze und Honig-Touch, salzig-mineralische Nuancen. Saftige, lebendige Säure, elegant und ausgewogen, mit feinen Mandarinen-Noten im Abgang. Niepoort LBV Late Bottled Vintage Port 2012/13 37.5 cl 57 Niepoort, Douro, Portugal 75 cl 84 Traubensorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão und andere Aroma von reifen, roten Beeren, Kirschen und Gewürzen, leichte Pfeffernote und dunkle Schokolade. Am Gaumen Konzentration und Volumen mit festen Tanninen, gleichzeitig elegant und weich. Benotung: Parker 92/100.
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