Offenweine Prosecco - Marina Walensee
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Offenweine
Prosecco
Spumante DOC Extra Dry 1 dl 8.5
Colesel, Veneto
Italien
Traubensorte: Glera
Champagner
Rosé Brut 1 dl 13
Nominé-Renard
Côte des Blancs, Frankreich
Traubensorten: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
Aus der Region Walensee
Weiss- und Rotwein
Monatswein weiss oder rot 1 dl 7
der Region Walensee
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Falls Sie die Flasche nicht austrinken wollen, geniessen Sie den Rest bei Ihnen zu Hause.
Zum Wohl und viel Vergnügen!
Alle Preise verstehen sich in CHF, inklusive gesetzlicher MehrwertsteuerOffenweine Weissweine Selecão Branco 2018 1 dl 8 Dorina Lindemann, Alentejo Portugal Traubensorte: Gouveio, Arinto, Viosinho Grüner Veltliner «Federflug» 2019 1 dl 8 Weingut Hagn, Weinviertel Österreich Traubensorte: Grüner Veltliner Langhe Arneis 2019 1 dl 8 Massimo Rivetti, Piemont Italien Traubensorte: Arneis Roséwein Gonzen Federweiss 2018 1 dl 8 Weingut Gonzen, Sargans SG Schweiz Traubensorte: Pinot Noir
Offenweine Rotweine Chronicle Tinto 2016 1 dl 8 Chronicle Vineyards, Douro Portugal Traubensorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousao Rioja «Solarce» Tinto 2017 1 dl 8 Casa La Rad, Rioja Spanien Traubensorten: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Maturana Ripasso «Ripa della Volta» 2016 1 dl 9.5 Ottella, Valpolicella Superiore, Veneto Italien Traubensorten: Corvina, Corvinone, Oseleta und andere Nero d’Avola «Lagnusa» 2017 1 dl 8 Feudo Montoni, Sizilien Italien Traubensorte: Nero d’Avola Süsswein Riesling Kabinett fruchtsüss 2018 1 dl 8 Markus Hüls, Mosel Deutschland Traubensorte: Riesling
Schaumweine
Italien / Prosecco
Spumante DOC Extra Dry 75 cl 44
Colesel
Traubensorte: Glera
Zartes, harmonisches und fruchtiges Bouquet, etwas Pfirsich und Nektarine. Angenehmer, fruchtiger Geschmack, mit
typischem Charakter, saftig mit gutem Zug.
Frankreich / Champagne (Bitte verlangen Sie unsere ausführliche Champagner-Karte mit allen Beschreibungen)
Montagne de Reims Traubensorten Dosage 75cl
01 Bérêche et Fils «Réserve Brut» CH, PN, M 7 gr/l 78
07 Bertrand-Delespierre «Enfant de la Montagne» Extra Brut 1er Cru PN, M, CH 5 gr/l 64
12 Krug «Grande Cuvée» Brut 168ème Édition PN, CH, M 6 gr/l 290
14 Marguet «Shaman 15» Grand Cru Extra Brut PN, CH 0 gr/l 80
19 Frédéric Savart «L`Ouverture» 1er Cru Brut PN 7 gr/l 79
29 Guillaume Sergent «Le Chemin des Chappes» 1er Cru Extra Brut PN, M 1 gr/l 79
30 Vilmart & Cie «Grande Réserve» 1er Cru Brut PN, CH 8-9 gr/l 81
Vallée de la Marne
33 Benoît Déhu «Initiation» Brut Nature M, PN 0 gr/l 90
37 Moussé Fils «L'Extra Or Dégorgement Tardif» Extra Brut Blanc de Noirs M, PN 1 gr/l 74
42 Flavien Nowack «La Fontinette» Extra Brut M 2 gr/l 85
47 Dom Pérignon Vintage Brut 2009 CH, PN 4 gr/l 260
52 R. Pouillon «Brut ROSÉ» 1er Cru PN 6 gr/l 83
Côte des Blancs
58 Guiborat «Prisme» Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs CH 4,5 gr/l 81
63 Nominé-Renard «Brut ROSÉ» CH, M, PN 10 gr/l 64
72 Aurélien Suenen «C+C» Extra Brut Blanc de Blancs CH 2 gr/l 89
77 Veuve Fourny & Fils «Blanc de Blancs» 1er Cru Brut Nature CH 0 gr/l 64
Côte des Bar
79 Hélène Beaugrand «Blanc de Blancs» Non Dosé CH 0 gr/l 76
85 Domaine de Bichery «Les Fontaines» ROSÉ CH, PN 2 gr/l 85
87 Marie-Courtin «Efflorescence» Extra Brut PN 0 gr/l 92
90 Piollot Père & Fils «Come des Tallants» Zéro Dosage PN 0 gr/l 77
95 Jacques Lassaigne «Les Vignes de Montgueux» Extra Brut CH 0 gr/l 80Weissweine Region Walensee, Sarganserland, Bündner Herrschaft Gonzen Sauvignon Blanc 2019 75 cl 51 Weingut Gonzen, Sargans SG Traubensorte: Sauvignon Blanc Intensive Aromen von Stachelbeeren und exotischen Früchten. Im Mund elegant, mit guter Fülle und erfrischenden Fruchtsäuren. Melser Rathauskeller Chardonnay 2018 75 cl 50 Weinbaugenossenschaft Mels SG Traubensorte: Chardonnay Aromatik nach reifen Früchten, mineralisch, kraftvoll. Ein Chardonnay der klassischen Art. Ein toller Begleiter zu Fisch und hellem Fleisch. Seemühle Sauvignon Blanc 2018/19 75 cl 58 CasaNova Pur, Walenstadt SG Traubensorte: Sauvignon Blanc Sortentypisch, rassig, knackig, lebendig und aromatisch. Walenstadt Souvignier Gris 2018/19 75 cl 55 Bosshart + Grimm Bio-Weingärten, Berschis SG Traubensorte: Souvignier Gris Die rosa grauen Trauben ergeben einen eher kräftigeren Weisswein, der zudem im Holzfass ausgebaut ist. Trotz üppigem Volumen wirkt der Wein knackig, subtil und vielschichtig.
Region Walensee, Sarganserland, Bündner Herrschaft (Fortsetzung) Melser Kerner 2019 75 cl 48 Weinkellerei Felix & Eugen Bärtsch, Mels SG Traubensorte: Kerner Hellgelbe Farbe, dezente Aromen von Aprikose, Muskat und Bergamotte prägen den Geruch. Angenehm milde Säure belebt den Gaumen. Im Abgang anhaltend mit wiederkehrenden Aromen. Melser Pinot Gris 2018 75 cl 49 Weingut Steinersteg, Chr. Müller, Heiligkreuz SG Traubensorte: Pinot Gris Mild und sanft im Geschmack, mit einer intensiven goldenen Farbe, gehaltvoller, körperreicher und vollmundiger Wein. Heidi-Wii Maienfelder Blanc de Noir 2018 75 cl 51 von Salis, Landquart GR Traubensorte: Pinot Noir Dieser weiss gekelterte Pinot Noir besticht durch seine beerenfruchtige, duftig-leichte und süffige Art. Im Gaumen frisch und fein, im Aroma weich. Mit einem Finish genau so süss wie Heidis Lächeln. Quintner Chardonnay 2019 75 cl 49 Gebr. Kümin, Freienbach SZ Traubensorte: Chardonnay Quinten am Walensee ist ein spezieller Ort. Eingebettet zwischen den Churfirsten ist dieser Ort nur mit dem Schiff oder zu Fuss erreichbar. Die steilen Bergflanken schützen die Rebhänge vor den kalten Winden und die Felsen speichern die Wärme der Sonne. Die Trauben erreichen Jahr für Jahr hohe Oechsle Werte und die kargen Kalkböden verleihen dem Wein einen extraktreichen, würzigen Charakter. Walenstadter Pinot Gris 2018 75 cl 53 Pfiffner Weine, Walenstadt SG Traubensorte: Pinot Gris (Grauburgunder) In der Nase Aromen von Quitten, Honig, Melonen und Minze. Der offensive Gaumen zeigt eine feine Extraktsüsse, die im Spiel mit der milden Fruchtsäure wechselt, die exotischen Fruchtaromen paaren sich elegant mit einer mineralischen Note bis in das erfrischende Finale.
Portugal Selecão Branco 2018 75 cl 44 Dorina Lindemann, Alentejo Traubensorten: Gouveio, Arinto, Viosinho Einladendes Bouquet von Pfirsich, Zitrusfrüchten, Ananas und frische Maracuja, unterlegt mit floralen Noten nach weissen Blüten und etwas Blütenhonig. Wundervoll dicht strukturiert und trotzdem fruchtig am Gaumen, mit einer angenehmen Säurestruktur und weichem Finale. Italien Langhe Arneis 2019 75 cl 46 Massimo Rivetti, Piemont Traubensorte: Arneis In der Nase Aromen von gelben Früchten, Nektarine und feinen, würzig-blumigen Noten von blühenden Kräutern. Am Gaumen Zitrus-Töne zeigend, mit Frische und Zug und einer typischen, dezenten Mandelnote im Abgang. Sauvignon Blanc „Myra“ 2018/19 75 cl 59 Ansitz Waldgries, Südtirol / Alto Adige Traubensorte: Sauvignon Blanc Vielschichtige Nase, mit Holunder und Grapefruit Tönen, Aromen von roten Stachelbeeren und Ribiseln, dazu fein-exotischer Touch, unterlegt von Feuerstein-Noten. Am Gaumen mineralisch, salzig mit eleganter Säurestruktur und langem Abgang. Frankreich Chablis „Terroir de Courgis“ 2018 75 cl 68 Patrick Piuze, Chablis Traubensorten: Chardonnay Mit viel „Chablis-Typizität“, mineralische Kalk-Noten, frischer grüner Apfel, Honigmelone und Wiesenkräuter. Angenehmer Gaumenfluss mit feiner Salzzitronen-Aromatik im Abgang. Chassagne Montrachet 2017 75 cl 120 Paul Pillot, Côte de Beaune Traubensorten: Chardonnay In der Nase zeigen sich Aromen von Mandarinen, Honig-Melone und gelbem Pfirsich, dazu zarte Blüten-Düfte, unterlegt mit mineralisch-rauchigen Gewürz-Noten. Lebendiger Gaumen, mit schönem Säure-Nerv und dezentem, an Pampelmuse erinnernden, feinherbem Touch im sehr langanhaltenden Abgang. Burgund in Vollendung!
Deutschland Riesling Kabinett fruchtsüss 2018 75 cl 49 Markus Hüls, Mosel Traubensorte: Riesling Ein köstlicher Duft nach rotem Apfel, Pink Grapefruit, Pomello und weißem Pfeffer. Feinfruchtig, saftig, komplex, dicht und vielschichtig. Animierendes Fruchtsüße/Säurespiel mit langem mineralischem Nachhall. Nur 9 Vol.%. Riesling trocken 2019 75 cl 47 Hermann Dönnhoff, Nahe Traubensorte: Riesling Sehr typischer trockener Riesling des Weingutes, gewachsen auf steinigen, vulkanischen Verwitterungsböden. Herzhaft frisch und klar, elegant mit anregender Mineralität und sehr feiner Säure. Nur 11,5 Vol.%. Österreich Grüner Veltliner «Federflug» 2019 75 cl 43 Weingut Hagn, Weinviertel Traubensorte: Grüner Veltliner Frischfruchtiger, komplett im Stahltank ausgebauter Grüner Veltliner mit Aromen von Pfirsich, gelben Pflaumen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen mit gutem Druck, schönem Körper und erfrischender, trinkanimierender Säure-Struktur. Sauvignon Blanc «Leutschacher» 2017 75 cl 55 Erwin Sabathi, Südsteiermark Traubensorte: Sauvignon Blanc In der Nase zeigt sich ein feiner Duft nach Feuerstein, Cassis-Blättern und würzigen Kräutern. Am Gaumen lebhafte und pulsierende Spannung, mineralische Noten, fruchtig im Nachhall. Ausgebaut während 6 Monaten in großen traditionellen Eichenholzfässern. Benotung: Falstaff 93/100 Rosé Gonzen Federweiss 2019 75 cl 49 Weingut Gonzen, Sargans SG Traubensorte: Pinot Noir Frische Aromen von roten Beeren und Steinfrüchten wie Aprikose und Pfirsich. Im Gaumen geschmeidig, getragen von einer saftigen Säure. Der ideale Apérowein auch am Abend.
Rotweine Region Walensee, Sarganserland, Bündner Herrschaft Gonzen Cuvée Barbara Barrique 2016 75 cl 57 Weingut Gonzen, Sargans SG Traubensorten: Diolinoir, Syrah, Pinot Noir Schwarzbeerige Frucht mit dezenten, gut eingebundene Röstaromen. Die Cuvée Barbara, der gehaltvolle Rote mit südlichem Charm! Der ideale Essensbegleiter. Sinfonie Heilig Chrüz 2018 75 cl 61 Weinbaugenossenschaft Mels SG Traubensorten: Pinot Noir, Gamaret, Regent Ausbau im Barrique. Kraftvolles Purpurrot, intensive Fruchtnoten und komplexe Aromatik. Im Gaumen harmonisch mit reifen Tanninen und schöner Dichte, ausgewogen mit langem Abgang. Für festliche Anlässe, zu kräftigen Fleischgerichten. Fürscht Pinot Noir 2018 75 cl 65 CasaNova Pur, Walenstadt SG Traubensorte: Pinot Noir Aus den besten Trauben und Lagen von Walenstadt. Ein Pinot Noir von wahrlich fürschtlicher Klasse. Walenstadt Sichelchamm Pinot Noir 2019 75 cl 48 Bosshart + Grimm Bio-Weingärten, Berschis SG Traubensorte: Pinot Noir Das Ziel des Weingutes ist es, einen treuen, vollmundigen Wein zu bereiten, der mit Schwung Gaumen und Herzen erfüllt,, und durch seine samtige, frische Frucht überzeugt.
Region Walensee, Sarganserland, Bündner Herrschaft (Fortsetzung) Melser Steinerberg Pinot Noir Barrique 2016 75 cl 49 Weingut Steinersteg, Chr. Müller, Heiligkreuz SG Traubensorte: Pinot Noir Kräftig und vollmundig im Gaumen, die Holzaromen sind fein eingebunden. Diese Selektion der allerbesten Trauben besticht durch ihre dunkelrote Farbe und feinkörnige Tannine. Heidi-Wii Maienfelder Pinot Noir 2018 75 cl 51 von Salis, Landquart GR Traubensorte: Pinot Noir Dieser samtig elegante Pinot sorgt für fruchtige Himbeernoten in Nase und Gaumen. Gefolgt von schmeichelnder Fruchtsüsse und einem sanften Finale. Ein Pinot, so spielerisch wie unser Heidi. Quintner Pinot Noir 2019 75 cl 47 Gebr. Kümin, Freienbach SZ Traubensorte: Pinot Noir Quinten am Walensee ist ein spezieller Ort. Eingebettet zwischen den Churfirsten ist dieser Ort nur mit dem Schiff oder zu Fuss erreichbar. Die steilen Bergflanken schützen die Rebhänge vor den kalten Winden und die Felsen speichern die Wärme der Sonne. Die Trauben erreichen Jahr für Jahr hohe Oechsle Werte und die kargen Kalkböden verleihen dem Wein einen extraktreichen, würzigen Charakter. Walenstadter Pinot Noir Traditionell 2018 75 cl 51 Felixer am Oelberg, Walenstadt Traubensorte: Pinot Noir Körperreich mit vorzüglicher Pinot - Aromatik, langanhaltende Geschmacksintensität. Die kräftige Frucht, die dichte Struktur und der lange Nachhall begeistern. Schweiz (Tessin) Sassi Grossi „30 Anni“ 2016/17 75 cl 121 Gialdi Vini, Mendrisio, Tessin Traubensorte: Merlot In der Nase Noten von Johannis- und Brombeeren, aber auch Röstaromen wie Lakritz und dunkle Schokolade. Am Gaumen mit einem vollen und kräftigen Auftakt. Fruchtig, weich und elegant, hervorragend strukturiert mit reifen, gut eingebundenen Tanninen. Eine ausgezeichnete Ausgewogenheit begleitet den langen, anhaltenden Abgang.
Portugal Chronicle Tinto 2016 75 cl 47 Douro Traubensorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousao Wunderbar einladendes Bukett mit Aromen von dunklen Beeren, vor allem Brombeeren, schwarzen Kirschen und etwas Holder, unterlegt mit kräuterig-würzigen Noten. Runder, harmonischer Gaumen mit schöner Saftigkeit und guter Länge. Ein Wein mit sehr offensiver Zugänglichkeit. Touriga Nacional 2016 75 cl 63 Dorina Lindemann, Alentejo Traubensorte: Touriga Nacional Einladendes Nasenbild mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Feigen, dazu würzige Noten von Mokka und Lakritz, umschmeichelt mit einem Hauch von Orangenblüten-Tönen. Am Gaumen in die Tiefe gehend, elegant und vielschichtig, mit schöner Länge. Nur 5000 Fl. werden pro Jahrgang von diesem Wein produziert! Italien Le Serre Nuove 2018 75 cl 122 Tenuta Ornellaia, Toskana / Bolgheri Traubens.: Merlot, Cab. Sauv., Cab. Franc, Petit Verdot Dieser Wein stammt hauptsächlich aus den jüngeren Weinbergen des Anwesens. Vibrierendes Bouquet, dunkle Beeren, Kirsche, unterstrichen durch feine Röstaromen. Am Gaumen geschmeidige, seidige Textur mit würzigen und wiederum fruchtigen Nuancen und abgerundeten Tanninen. Monteti 2015 75 cl 89 Tenuta Monteti, Toskana / Maremma Traubensorten: Petit Verdot, Cab. Sauvignon, Cab. Franc Einladende Nase mit Aromen von reifen Waldbeeren, Cassis und floralen, an Rosen erinnernden Tönen. Würzig unterlegt mit Noten von Graphit, Leder und feinem Kakao- Bohnen Touch. Am Gaumen vollmundig, komplex, mit feinsandigem Tannin und langem Abgang. Benotung: Parker 93/100 Ripasso «Ripa della Volta» 2016 75 cl 64 Ottella, Valpolicella Superiore, Veneto IGT Traubensorten: Corvina, Corvinone, Oseleta, und andere In der Nase einladende Aromen von dunklen, reifen Beeren, schwarze Kirschen, dazu würzige Komponente von Lakritz und Kaffee. Ausgewogener, feiner Gaumen mit gutem Trinkfluss und schöner Länge.
Italien (Fortsetzung) Amarone «Ripa della Volta» 2015 75 cl 112 Ottella, Valpolicella Superiore, Veneto IGT Traubensorten: Corvina, Corvinone, Oseleta, und andere Mit dem grossen Jahrgang 2015 werden Nuancen und Akzente neu definiert, Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins. Tiefgründiges Nasenbild mit Aromen von schwarzen Beeren, Zwetschgen, Edelbitter-Schokolade und feinen Leder- Tönen, zart rauchig unterlegt. Auch am Gaumen Würze zeigend, dabei satt, vollmundig und harmonisch, nicht endend. Nero d’Avola «Lagnusa» 2017 75 cl 46 Feudo Montoni, Sizilien Traubensorte: Nero d’Avola Reintönige, frischfruchtige Nase mit Aromen von roten Beeren und Kirschen, feine Kräuterwürze. Am Gaumen saftig, warm und rund, mit angenehmer Fruchtsüsse und etwas Lakritze. Spanien Vizcarra 15meses 2016 75 cl 58 Bodegas Vizcarra, Ribera del Duero Traubensorte: Tinto Fino (Tempranillo) Betörendes Aroma nach reifen Waldbeeren, dunklen Kirschen, dazu eine würzige Röstaromatik. Am Gaumen nebst viel Frucht auch eine leichte Gewürznote, perfekte Eleganz, langanhaltender Abgang. Hacienda Monasterio 2016 75 cl 98 Bodegas Hacienda Monasterio, Ribera del Duero Traubensorten: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot Ausladendes Aroma von schwarzen Kirschen, Zwetschgenkompott und dunkler Schokolade. Würzig-süsse Noten, geröstete Nüsse, Weihnachtsgebäck. Fülliger Gaumen mit samtig-weicher Textur.
Spanien (Fortsetzung) Solarce Tinto 2017 75 cl 45 Casa La Rad, Rioja 150 cl 95 Traubensorten: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Maturana In der Nase kräftige Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, aromatischen Kräutern und süssen Gewürzen. Am Gaumen auch balsamische Noten. Sanfte angenehme Tannine, gut strukturiert, langer Abgang. Roda Reserva 2016 75 cl 86 Bodegas Roda, Rioja Traubensorten: Tempranillo, Graciano, Garnacha Mit Noten von reifen Kirschen, dunklen Pflaumen, Heidelbeeren. Lavendel- und Veilchen-Töne, Arabica-Kaffee und würzige Unterholz-Noten. Mit Druck und Tiefe am Gaumen. Samsara 2016 75 cl 51 Coca i Fito, Priorat Traubensorten: Garnacha, Cariñena, Syrah, Cab. Sauvignon Einladende Nase mit Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, Zwetschke und etwas Nougat, würzig unterlegt mit zarter Kräuter- und Tabak-Note. Samtig, rund und mit feiner, mineralischer Frische. Ferrer Bobet «Vinyes Velles» 2016 75 cl 108 Bodegas Ferrer Bobet, Priorat Traubensorten: Cariñena, Garnacha Intensive, aromatische Nase, mit dunkelbeerigen Noten, etwas Pflaume und Cassis. Feine Würze zeigend, Nelken, Pfeffer und Salz-Karamell. Seidige Textur, fein-mineralische Frische im Abgang. Österreich Zweigelt «unplugged» 2018 75 cl 55 Hannes Reeh, Burgenland 150 cl 115 Traubensorte: Zweigelt 300 cl 260 Mit Weichselfrucht und dunkelbeerigen Anklängen, feine Schokonote. 600 cl 595 Am Gaumen sehr elegant, gut strukturiert, intensive Kirschfrucht und zarte Brombeernoten, feine Extraktsüsse, gut integrierte Tannine, feinwürziges Finish, langer Nachhall.
Österreich (Fortsetzung) Cuvée «Kumarod Rot» 2017 75 cl 46 Johann Schwarz, Burgenland Traubensorten: Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch Dunkle, saftige Fruchtnoten, Brombeeren und schwarze Kirschen, attraktives Bouquet. Saftig präsente Tannine, lebendig strukturiert, feines Nougat im Abgang. Eichkogel 2015/16 75 cl 86 Kollwentz, Burgenland Traubensorten: Blaufränkisch, Zweigelt In der Nase einladende Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und etwas Nougat, mit feiner, leicht rauchiger Würze. Am Gaumen saftig und elegant, druckvoll mit dezenten Cassis-Noten im Abgang. Dessertweine Deutschland Riesling Kabinett fruchtsüss 2018 75 cl 49 Markus Hüls, Mosel Traubensorte: Riesling Ein köstlicher Duft nach rotem Apfel, Pink Grapefruit, Pomelo und weissem Pfeffer. Feinfruchtig, saftig, komplex, dicht und vielschichtig. Animierendes Fruchtsüße/Säurespiel mit langem mineralischem Nachhall. Nur 9 Vol.%. Portugal Niepoort LBV Late Bottled Vintage Port 2012/13 37.5 cl 57 Niepoort, Douro 75 cl 84 Traubensorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão und andere Aroma von reifen, roten Beeren, Kirschen und Gewürzen, leichte Pfeffernote und dunkle Schokolade. Am Gaumen Konzentration und Volumen mit festen Tanninen, gleichzeitig elegant und weich. Benotung: Parker 92/100.
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