Schneeball Torte - Einfache Rezepte

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Schneeball Torte - Einfache Rezepte
Schneeball Torte
Zutaten
1 Tortenboden (Biskuit), dünn, selber gebacken oder gekauft
Für die Creme:
8 Blatt Gelatine
2 Dose/n Mandarine(n)
600 ml Naturjoghurt
2 Pck. Vanillinzucker
2 EL Zucker
Für den Belag:
6 Blatt Gelatine
500 ml Sahne
100 g Getränkepulver, instant (Orange)
3 Pck. Vanillinzucker
Für die Garnitur:
1 Kaffeepulver oder Kakao
Schneeball Torte - Einfache Rezepte
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std.                /
Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Gelatine einweichen, die Mandarinen abtropfen lassen und
den Saft aufheben. Einige Mandarinen für die Dekoration
aufheben. Joghurt, Vanillinzucker, Zucker und 125 ml
Mandarinensaft miteinander verrühren. Die ausgedrückte
Gelatine auflösen, unter die Joghurtcreme rühren und die
Mandarinen unterheben. Einen Tortenring um den Boden legen,
die Joghurtcreme darauf geben und die Torte 30 Minuten kühl
stellen.

Für die Schneebälle die Gelatine einweichen, die Sahne mit
Getränkepulver und Vanillinzucker steif schlagen und die
ausgedrückte und aufgelöste Gelatine unterrühren. Die Masse in
den Kühlschrank stellen bis sie fest ist. Mit einem
Eisportionierer Kugeln abstechen und auf die Johgurtcreme
setzen. Mit den restlichen Mandarinen garnieren und mit
Kaffeepulver oder Kakaopulver bestäuben.

Schneewittchenkuchen
Zutaten
Für den Teig:
5 Ei(er)
250 g Margarine
300 g Zucker
400 g Mehl
1 Backpulver
3/4 Tasse Milch
Kakaopulver
Kirsche(n)
Schneeball Torte - Einfache Rezepte
Für die Creme:
1 Pck. Vanillepuddingpulver
Milch
200 g Butter
Für den Guss:
1 Ei(er)
2 EL Zucker
1 1/2 EL Kakaopulver
80 g Kokosfett
Außerdem:
Fett für das Blech

Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien
p. P.: keine Angabe

Die Zutaten für den Teig, ohne Kirschen und Kakao, kneten.
Dann den Teig teilen und eine Hälfte mit dem Kakaopulver
anrühren. Anschließend auf ein gefettetes Blech zunächst den
weißen, dann den braunen Teig und danach die Kirschen geben.
Schneeball Torte - Einfache Rezepte
Dann im Backofen bei etwa 180 °C ca. 30 Minuten backen
(Garprobe).

Für die Creme das Puddingpulver mit etwas weniger Milch und
der doppelten Menge Zucker, als auf der Packung angegeben ist,
zubereiten. Wenn dieser kalt ist, die Butter unterrühren. Die
Creme auf den kalten Teig geben.

Für den Guss das Ei, den Zucker und den Kakao gut verrühren.
Das Kokosfett zerlassen und nach und nach dazugeben. Dann den
Guss vorsichtig auf dem Kuchen verteilen.

Tipp: Möchte man den Kuchen lieber in einer Springform
zubereiten, sollte man von allem die halbe Menge nehmen.

Grießpfannkuchen                                       mit
Rhabarber
Zutaten für
2
Portionen (1 Erw. + 1 Kind, 1–Jahre)

65 g Vollkorngrieß
250 ml Milch (1,5 % Fett)
2 Stangen rotfleischiger Rhabarber (à ca. 75 g)
200 g Erdbeeren
2 Eier
Salz
1 EL Vanillezucker
Bei Amazon kaufen1 EL Rapsöl
Jetzt kaufen!1 EL Puderzucker
Schneeball Torte - Einfache Rezepte
Zubereitungsschritte
Grießpfannkuchen mit Rhabarber Zubereitung Schritt 1
1
Grieß mit der Milch in einem Topf aufkochen. Vom Herd nehmen
und zugedeckt 10 Minuten quellen lassen. Anschließend etwas
abkühlen lassen.

Grießpfannkuchen mit Rhabarber Zubereitung Schritt 2
2
Inzwischen den Rhabarber waschen, putzen und in etwa 2 cm
lange Stücke schneiden. Erdbeeren ebenfalls waschen und
putzen, je nach Größe eventuell halbieren oder vierteln.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Grießpfannkuchen mit Rhabarber Zubereitung Schritt 3
3
Die Eier trennen. Eiweiße und 1 Prise Salz in ein hohes Gefäß
geben und mit den Quirlen des Handmixers sehr steif schlagen.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Grießpfannkuchen mit Rhabarber Zubereitung Schritt 4
4
Eigelbe mit dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und
Schneeball Torte - Einfache Rezepte
cremig rühren. Unter den abgekühlten Grießbrei rühren.

Grießpfannkuchen mit Rhabarber Zubereitung Schritt 5
5
Den Eischnee mit einem Teigschaber vorsichtig unter den
Grießbrei heben.

Grießpfannkuchen mit Rhabarber Zubereitung Schritt 6
6
Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Rhabarber
zugeben und unter häufigem Rühren bei mittlerer Hitze etwa 2
Minuten andünsten (er soll noch fest sein).

Grießpfannkuchen mit Rhabarber Zubereitung Schritt 7
7
Den Grießteig gleichmäßig über dem Rhabarber verteilen und
zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 6 Minuten backen.

Grießpfannkuchen mit Rhabarber Zubereitung Schritt 8
8
Den Pfannkuchen auf eine Platte stürzen. Puderzucker in ein
Teesieb geben und darüberstäuben. Mit den Erdbeeren garnieren
und servieren.

Low-Carb-Rezepte                                       fürs
Frühstück – süß
Das Low-Carb-Rezept für Apfelküchle mit Quark ist im
Handumdrehen nachgekocht. Sie schmecken nicht nur zum
Frühstück einfach herrlich.

Zutaten für 12 Küchle
2 Äpfel | 2 Eier | 120 ml Milch | 3 EL Mandelmehl | 1 Prise
Schneeball Torte - Einfache Rezepte
Zimt | 1 EL Xylit
Für den Quark: 50 Gramm Quark | Saft und Abrieb einer
unbehandelten Limette | 3 Tropfen Bittermandel-Aroma | 1 TL
Xylit

Zubereitung
Die Äpfel schälen und vom Kerngehäuse befreien. Insgesamt in
12 Scheiben schneiden. Die Eier mit der Milch verquirlen und
mit dem Mandelmehl, dem Zimt und dem Xylit glatt rühren. Die
einzelnen Apfelscheiben durch den Backteig ziehen und in einer
beschichteten Pfanne ohne Öl von beiden Seiten für etwa 2
Minuten braten.
Den Quark mit dem Saft und Abrieb der Limette, dem
Bittermandel-Aroma und dem Xylit verrühren und zusammen mit
den Küchle servieren und genießen.
Tipp: Sie können die Küchle auch mit Birnen, Bananen, Ananas
oder Mangos zubereiten. Mit einem Klacks Sahne und etwas
Schneeball Torte - Einfache Rezepte
Fruchtpüree serviert, sind sie auch ein traumhaftes Dessert.

Rosenkohl in Specksauce geht
schnell, schmeckt lecker und
ist preiswert
Zutaten

1 kg Rosenkohl
2 Zwiebel(n)
375 ml Wasser
75 g Speck
20 g Mehl
Salz und Pfeffer
Muskat
1 TL Aromat, oder Fondor
50 ml Sahne
Schneeball Torte - Einfache Rezepte
Zubereitung

Rosenkohl putzen, Strunk kreuzweise einschneiden. Die Zwiebeln
klein würfeln. Rosenkohl, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Muskat und
Aromat oder Fondor in 250 ml Wasser ca. 20 Minuten dünsten.
Die Kochbrühe nicht wegschütten!Speck würfeln, in einer Pfanne
auslassen und etwas anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Im
Speckfett das Mehl etwas anbräunen lassen, mit 125 ml Wasser
und der Rosenkohlbrühe aufgießen, ca. 5 Minuten kochen lassen,
Sahne dazugeben.

Den gebratenen Speck unterrühren, abschmecken. Sauce über dem
Rosenkohl verteilen. Zusammen mit Salzkartoffeln gibt das ein
leckeres und preiswertes Hauptgericht.
Schneeball Torte - Einfache Rezepte
Giraffencreme Dessert im Glas
Ein Stück Savanne in der eigenen Küche gefällig? Wir
präsentieren euch den perfekten Hingucker für jeden Nachtisch:
leckere Giraffencreme mit Pfirsichen und einer Sahne-
Mascarpone-Creme. Dieses schmackhafte Dessert ist im
Handumdrehen zubereitet und rundet jedes Menü ab.
Giraffencreme – das Dessert im Glas mit Suchtfaktor.

Zutaten:

Eine Dose Pfirsiche (800g)
250g Mascarpone
100g Zucker
200g Schlagsahne
50g zerkleinerte Knusperflocken
250g Magerquark
5 EL Pfirsichsaft (abgeschöpft aus der Dose)
http://einfacherezepte.info/wp-content/uploads/2018/01/Giraffe
ncreme-Dessert-im-Glas.mp4
Für die leckere Giraffencreme braucht es zunächst die
Knusperflocken, die in einem Mörser zerbröselt werden. Wer
keinen Mörser hat, kann sie auch in eine stabile Plastiktüte
geben und z. B. mit einem Messergriff zerkleinern. Weiterhin
braucht es für die Giraffencreme eine Dose Pfirsiche. Diese
werden abgetropft und in eine Schüssel gegeben. Alternativ
eigenen sich auch frische Pfirsiche, die gut gewaschen,
entkernt, geschält und kleingeschnitten werden müssen. Wer die
fertige Giraffencreme später zusätzlich mit Pfirsichspalten
dekorieren möchte, sollte an dieser Stelle eine der
Pfirsichhälften beiseite legen. Dann können die Pfirsiche zu
Mus püriert und mit der Hälfte des Zuckers nachgesüßt werden.
Wer frische Pfirsiche für die Giraffencreme verwendet, sollte
hier etwas großzügiger beim Nachsüßen sein. Nun kann an die
Sahne-Mascarpone-Creme zubereitet werden. Dazu werden
Mascarpone, Magerquark und Schlagsahne in eine Rühschüssel
gegeben und auf höchster Stufe 2-3 Minuten gut vermengt.
Ergibt das ganze eine cremig sahnige Konsistenz, kann die
Giraffencreme in die Dessertgläser gefüllt werden.

Dies funktioniert am besten mit Creme beginnend und
abschließend. Zwischen die Schichten wird jeweils eine Lage
der zerkleinerten Knusperflocken gegeben.
Nach der letzten Cremeschicht kann die Giraffencreme dann noch
nach Herzenslust dekoriert werden. Noch ein paar zerbröselte
Knusperflocken, kleine Schokostückchen, Minzblätter oder
Pfirsichspalten können der Giraffencreme den letzten Schliff
geben.

Mandarinen Schmand Kuchen
Fruchtige Mandarinen, leckere Schmand Pudding Creme und ein
typischer Mürbeteig Boden – mit diesem Kuchen treffen Sie
immer die richtige Wahl. In nur 1-2 Stunden ist der Mandarinen
Schmand Kuchen zubereitet und kann nach dem Durchkühlen
serviert werden. Egal ob zum Kaffetrinken, als kleiner
Nachtisch oder einfach für zwischendurch – dieser Kuchen
schmeckt immer. Das Mandarinen Schmand Kuchen Rezept gehört
zweifellos zu den beliebtesten typisch deutschen
Kuchenrezepten

Zutaten für 17cm Springform:

200g einglegte Mandarinen
150g Mehl
150g Zucker
50g Butter
1 Ei
250ml Milch
200g Schmand
1 Päckchen Puddingpulver (40g)
2 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
2 Blatt Gelatine oder halbes Päckchen Tortenguss

Für den Mandarinen Schmand Kuchen wird zunächst die Pudding-
Schmand Creme vorbereitet. Dazu braucht es einen Topf, in dem
Milch, 100g Zucker und das Puddingpulver, vermengt werden.
Unter ständigem Rühren wird das Ganze nun kurz aufgekocht.
Dann wird der Topf mit einem Deckel verschlossen, damit sich
auf dem Pudding keine Haut bildet. Anschließend sollte der
Pudding bis zum Weiterverarbeiten zum Abkühlen beiseite
gestellt werden. An dieser Stelle sollte bereits der Ofen für
den Mandarinen Schmand Kuchen auf 180°C vorgeheizt werden.
Im nächsten Schritt des Kuchen Rezeptes wird der Mürbeteig
zubereitet. Dafür braucht es Mehl, ein Ei, 50g Zucker, Butter
und Vanillezucker und Backpulver. Aus diesen Zutaten wird nun
der Teig geknetet. Am besten funktioniert das mit den Händen
bis eine homogene Teigmasse entstanden ist. Nun kann der Teig
in die Backform gegeben werden. Für unser Mandarinen Schmand
Kuchen Rezept haben wir eine 17cm große Backform verwendet.
Möglich wäre jedoch ebenso eine 24cm große Backform mit den
doppelten Zutatenmengen. In jedem Fall sollte jedoch die
Springform für den Mandarinen Schmand Kuchen gut eingefettet
werden – entweder mit Butter, Öl oder Trenntspray.
Anschließend wird der Mürbeteig am Boden der Form verteilt.
Wer möchte, kann ihn auch am Rand ein wenig hochziehen.
Nun wird mit dem vorbereiteten Pudding weitergearbeitet. Nach
kurzem Umrühren wird der frische Schmand zur Pudding Masse
hinzugegeben und das Ganze gut vermengt. Danach kann die
Schmand Pudding Masse in die Backform gegeben und die
Oberfläche mit einem Löffel glattgestrichen werden. Dem
Mandarinen Schmand Kuchen fehlen jetzt nur noch die saftigen
Mandarinen, bevor er in den Ofen darf. Am besten werden die
eingelegten Mandarinen dazu in ein Sieb gegeben und
anschließend auf der Oberfläche des Kuchens verteilt und
leicht hineingedrückt. Der Saft der Mandarinen sollte dabei
unbedingt aufgefangen werden. Der Schmand Kuchen darf nun für
60-70 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Bei dieser langen
Backzeit kann es vorkommen, dass die Oberseite des Schmand
Kuchens recht schnell braun wird. Deshalb ist es
empfehlenswert den Kuchen nach 50 Minuten oder sobald er braun
genug ist mit Alufolie abzudecken.
Spätestens nach 70 Minuten sollte der Mandarinen Schmand
Kuchen dann jedoch aus dem Ofen genommen werden. Bei einer 24
cm großen Springform sollte dies nach spätestens 85 Minuten
geschehen. Gegen Ende der Backzeit sollte jedoch immer wieder
eine Stäbchenprobe erfolgen, um die optimale Backzeit nicht zu
überschreiten. Klebt keine Masse mehr am Stäbchen, kann der
Kuchen herausgenommen und kühl gestellt werden. Nun fehlt dem
Mandarinen Schmand Kuchen nur noch der letzte Schliff: der
Tortenguss. Dazu werden Mandarinensaft und Tortengusspulver
bzw. Gelatine benötigt. Die Tortengussmischung muss lediglich
mit dem Saft vermengt und kurz erhitzt werden. Die Gelatine
sollte jedoch vorher in kaltem Wasser aufquellen bevor sie mit
dem Mandarinensaft kurz erhitzt wird. Anschließend wird die
Masse über den Mandarinen Schmand Kuchen gegossen, bevor
dieser über Nacht kalt gestellt wird. Dies ist besonders
wichtig, da die Schmand Pudding Creme des Mandarinen Schmand
Kuchens bei zu zeitigem Anschneiden zusammenfallen könnte.

Illes    super                             schneller
Mohnkuchen ohne                           Boden mit
Paradiescreme                                    und
Haselnusskrokant
Zutaten
1 Tasse Mehl
1 Tasse Mohn (Blaumohn), nicht gemahlen
3/4 Tasse Zucker, evtl. bis 1 Tasse erhöhen
1 Tasse Rapsöl
1 Ei(er)
3 Eiweiß
3 Eigelb
1 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
Für die Creme:
1 Paket Cremepulver (Paradiescreme Vanille), ohne Kochen
2 Pck. Schlagsahne
Haselnusskrokant zum Bestreuen
evtl. Sahnesteif
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. /
Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Menge reicht für eine 26-er Springform. Die als Maß
verwendete Tasse fasst ca. 200 ml.

Alle   Zutaten,   ohne   die   3   Eiweiß,   verrühren.   Kann   per
Schneebesen sein oder mit dem elektrischen Rührer. Die 3
Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
In die gefettete Form geben und bei 175 Grad einfache Ober-
Unterhitze 15 Minuten backen. Bitte Stäbchenprobe, kann mal 20
Minuten sein.
Den Kuchen abkühlen lassen.

Die Paradiescreme mit der Schlagsahne 3 Minuten steif
schlagen. Zur Sicherheit können 1 – 2 Sahnesteif zugegeben
werden. Auf dem Boden verteilen und mit dem Haselnusskrokant
bestreuen. Fertig!

Kühl stellen, hält sich, wenn nicht vorher gegessen, gut im
Kühlschrank.
Der Boden kann auch einen Tag vorher gebacken werden und am
Tage des Verzehrs die Creme aufstreichen.

Mohnkuchen mit Schmand und
Vanillepudding
Zutaten
60 g Butter
60 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
4 Ei(er)
200 g Mohn (Mohnfix oder Mohnback)
3 Becher Schmand
100 g Zucker
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
500 ml Milch
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Fett für die Form
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. /
Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Für den Boden 60 g Butter, 60 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise
Salz und 1 Ei verarbeiten. Den Teig in eine gefettete
Springform geben und in den Kühlschrank stellen.

Für die Füllung den Vanillepudding mit Milch und 100 g Zucker
nach Packungsanweisung kochen. Den Mohn zugeben und
unterrühren, dann etwas abkühlen lassen. Anschließend 1 Becher
Schmand dazu geben und alles auf den Boden streichen.

Für den Belag 100 g Zucker, 3 Eier, 2 Becher Schmand und
Vanillezucker miteinander verrühren, auf die Füllung geben.

Ca. 1 Stunde im vorgeheizten Backofen bei 175°C backen.

Wunderbarer Mandarinenkuchen
Der Titel ist exakt. Eine wunderbare Pudding-Quark-Creme mit
Mandarinen auf einem luftigen Nussteig, und Schlagsahne mit
geraspelter Schokolade obendrauf.
Zutaten
Für den Teig:
5Eier
200 gZucker
250 gMehl
100 gNüsse, gemahlen
2 TLBackpulver
200 mlWasser, lauwarm
1 PriseSalz
Für die Creme:
2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
300-350 mlMilch
500 gQuark
150-200 gPuderzucker (nach Geschmack)
100 gButter
2 DosenMandarinen
Außerdem:
2 Pck.Schlagsahne
Schokolade zum Raspeln
Zubereitung
Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Portionsweise Zucker dazugeben und noch so lange schlagen, bis
ein glänzender Eischnee entsteht. Eigelbe bei niedrigster
Stufe beimengen. Dann Nüsse und Wasser dazugeben und zum
Schluss das durchgesiebte Mehl mit dem Backpulver unterheben.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes, 30 x 40 cm großes
Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca.
15-20 Minuten backen. Danach den Teig herausnehmen, auskühlen
lassen, das Backpapier anziehen und zurück aufs Blech legen.

Die Mandarinen abseihen, den Saft auffangen und mit so viel
Milch vermengen, dass man insgesamt 500 ml Flüssigkeit hat.
Umrühren, das Puddingpulver dazugeben und aufkochen. In den
noch warmen Pudding die in Stücke geschnittene Butter
unterrühren. Den Pudding bei gelegentlichem Rühren abkühlen
lassen.

Quark     mit   Puderzucker   verrühren   und   die    kalte   Butter-
Puddingcreme      portionsweise   unterrühren.        Die   Mandarinen
unterrühren.

Die Creme auf den Teig geben und glatt streichen. Den Kuchen
in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

Den Kuchen mit geschlagener Sahne           bestreichen        und   mit
geraspelter Schokolade verzieren.
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