Mitteilungsblatt des Verbandes Ehemaliger Veitshöchheimer e.V. Ausgabe 130 - Januar 2021 - www.vev-bayern.de
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Mitteilungsblatt des Verbandes
Ehemaliger Veitshöchheimer e.V.
Ausgabe 130 - Januar 2021
www.vev-bayern.de
Foto: Christine Scherer, IEF5 LWG
1
2
VEV-Mitteilungen
Veitshöchheimer Mitteilungen
des Verbandes Ehemaliger Veitshöchheimer e. V.
(Gemeinnütziger Verein)
Geschäftsstelle: 97209 Veitshöchheim, An der Steige 15
(Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau)
Bankverbindung: VR-Bank Würzburg
IBAN: DE42 7909 0000 0005 7801 79, BIC: GENODEF1WU1
Telefon: 09 31 98 01 - 304
Fax: 09 31 98 01 - 200
E-Mail: info@vev-bayern.de
Internet: www.vev-bayern.de
Vorstand: 1. Vorsitzender: Reimund Stumpf
2. Vorsitzender: Wolfgang Graf
Geschäftsführer: Stefan Kirchner
Kassier: Hans Bätz
Beisitzer: Hans Beischl
Redaktion: Isolde Keil-Vierheilig
Satz und Design: Ilse Gaum
Redaktionsschluss für die nächste Ausgabe: 25. Mai 2021
Folge 130 Januar 2021
3
Inhaltsverzeichnis
Seite
• Aus dem Verbandsgeschehen ................................................................................................................ 5
Grußworte des Vorsitzenden
Einladung zur Hauptversammlung am 11. Juni 2021
Sozialpreis des VEV des Schuljahres 2020
Meister- und Technikerschule in Veitshöchheim -
ein Livebericht der Studierenden Mona Enders
Verleihung des Sebastian-Englerth-Preises 2020
Gute Beziehungen aufbauen und pflegen. -
Der VEV hilft, Beziehungen zu er / leben.
Kies und Schotter im Konzert der Gartenkunst - Wenn Schotter schreien könnte ...
Verstorbene Mitglieder
Verschollene Mitglieder
Neue Mitglieder
• Mitteilungen der Geschäftsstelle ........................................................................................................... 13
• Meister- und Technikerschule................................................................................................................. 14
Fortbildung für den Berufsnachwuchs: Wollen Sie Meister oder Techniker werden?
Herzlichen Glückwunsch unseren Absolventen des Jahres 2020!
Schulbeginn an der Meister- und Technikerschule Veitshöchheim
Projektarbeit Gartengestaltung -
Ein Erfolgsmodell der Meisterschule in Veitshöchheim wird 23
Digitalisierung der Schule schreitet weiter voran
Magdalena Buchen - Vielen Dank für 30 Jahre Englisch-Unterricht!
Bericht über die (Auslands-)praktika
Engagierte Prüfer*innen gesucht!
Aus dem Archiv
• Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau .................................................................. 23
LBV-Präsident Dr. Norbert Schäffer besucht Thüngersheimer Scharlachberg
Klimabäume - Bienenbäume der Zukunft?
• Weinbau, Kellerwirtschaft, Analytik ...................................................................................................... 26
Im digitalen Gewand - Gebietsversammlungen und Weinwirtschaftstage 2021
Weinbau: Die Technik von morgen fährt an der LWG schon heute
Fränkische Zwetschge: Die Genussreise geht weiter!
Wespen
Duale Berufsausbildung im Weinbau - Seit 2016 auch in Georgien
Zahlen, Daten und Fakten - Der Weinbau in Bayern
• Gartenbau ..................................................................................................................................................... 40
Sven Meißner schließt Gemüsegärtner-Ausbildung mit Bravour ab
Forschungs- und Innovationsprojekt
"Herbizidfreie Beikrautregulierung in gärtnerischen Kulturen"
Licht an! - Entwicklung von LED-Belichtungsstrategien für den Gartenbau
• Bayerische Gartenakademie ................................................................................................................... 44
Urban Gardening Demonstrationsgärten Bayern
Herbstlaub im Garten
Schadwanzen erobern die Gärten
Raunächte
• Bienen ........................................................................................................................................................... 49
Bee Warned - Das Frühwarnsystem für exotische Bienenschädlinge in Bayern
• Landespflege ............................................................................................................................................... 51
53. Veitshöchheimer Landespflegetage -
Online-Fachtagung am 23. und 24. Februar 2021
23. April bis 3. Oktober - Ausstellungsbeitrag auf der Landesgartenschau Ingolstadt
• Persönliche Nachrichten ....................................................................................................................... 53
Altersjubilare im 1. Halbjahr 2021
4
Aus dem Verbandsgeschehen
Sehr geehrte ehemalige Veitshöchheimer,
verehrte Förderer unseres Verbandes,
liebe Studierende,
Einschränkungen und Ängste haben das vergangene Jahr
alle Lebensbereiche geprägt.
Covid-19 hat uns und die ganze Welt fest im Griff.
Glücklicherweise konnten wir 2020 noch So schwierig diese Umstellung auch er-
die Weinbau- und GaLaBau-Tage veran- scheint, zeigten bereits die vergangenen
stalten und am 13.03.2020 auch noch Monate, dass alle Lehrer, Verantwortliche
unsere Mitgliederversammlung unter und Mitarbeiter der LWG und Schule die
strengsten Hygieneauflagen abhalten. In Herausforderung angenommen und erfolg-
den folgenden Monaten wurde alles auf den reich umgesetzt haben. Zurzeit werden die
Kopf gestellt, was wir sonst als festgesetzt zwei größten Fortbildungsveranstaltungen,
betrachtet hatten. Ständig neue Abläufe an die GaLaBau-Tage und Weinbau-Tage, als
der Meister- und Technikerschule und auch virtuelle Veranstaltungen im Frühjahr
beim Miteinander in Forschung und Lehre 2021 vorbereitet. Der Lehrbetrieb an der
an den Instituten der LWG. Meister- und Technikerschule ist für den
Online-Unterricht bestens gerüstet.
Größere Zusammenkünfte mussten unter-
bunden werden, so dass die festliche Es ist der feste Wille der VEV-Vorstand-
Schulschlussfeier mit Übergabe der Zeug- schaft, alle diese notwendigen Verände-
nisse und Ehrenpreise nicht stattfinden rungen aktiv zu begleiten und im Rahmen
konnte. Der Sektempfang des VEV zu unserer finanziellen Möglichkeiten den
Semesterbeginn und die Erstsemesterwein- Schulbetrieb zu fördern und die Studieren-
probe, alljährliche Highlights für die Stu- den zu unterstützen.
dierenden, fielen ebenso aus wie die großen
Exkursionen der einzelnen Klassen. Bedanken möchte ich mich bei allen Per-
sönlichkeiten, die bereit sind aktiv in den
Es blieb die Hoffnung, dass der Spuk bald Verbandsgremien mit zu arbeiten. Mit
vorüber gehen würde, doch wie wir sehen, Stefan Kirchner (Institut für Erwerbs- und
werden wir wohl noch eine ganze Weile mit Freizeitgartenbau) hat nach dem Ausschei-
dem Virus leben müssen. Heute befinden den von Dr. Andreas Becker ein reibungs-
wir uns bereits im zweiten Lockdown und loser und kompetenter Übergang in der
steuern gerade auf eine schwierige Winter- Geschäftsführung stattgefunden.
zeit zu.
5
Unser langjähriger Kassier, Hans Bätz, be- Ott, Isolde Keil-Vierheilig und vielen mehr.
kam mit Frau Dr. Juliane Urban professio- Ihnen, verehrte Mitglieder ein Dankeschön
nelle Unterstützung. Der zukünftigen Ge- für Ihre freundliche Unterstützung, halten
nerationswechsel im VEV, welchem die Sie dem Verband Ehemaliger Veitshöch-
Mitgliederversammlung noch zustimmen heimer auch weiterhin die Treue und vor
muss, ist damit eingeleitet. allem: Bleiben Sie gesund!
Ihr
Herzlichen Dank an alle, die den Ge-
schäftsbetrieb am Laufen halten, ganz be-
sonders an Stefan Kirchner, Wolfgang Graf,
Reimund Stumpf
Hans Bätz, Dr. Juliane Urban, Hans Beischl,
1. Vorsitzender
Angelika Herrlein, Ilse Gaum, Elisabetha
Einladung zur Hauptversammlung 2021
Die Mitgliederversammlung des Verbandes Ehemaliger Veitshöchheimer e. V. findet am
Freitag, den 11. Juni 2021 um 15:00 Uhr
im Verbinder Zierpflanzenbau in Veitshöchheim statt.
Nach der Hauptversammlung und dem anschlie- Tagesordnung:
ßenden Vortrag besteht die Möglichkeit, sich beim
Abendessen mit anderen Ehemaligen auszutau- 1. Begrüßung
schen. Teilnehmer der Mitgliederversammlung durch den 1. Vorsitzenden Reimund Stumpf
melden sich bitte bis spätestens Freitag, den 28. 2. Gedenken an die verstorbenen Mitglieder des
Mai 2021 bei Frau Angelika Herrlein VEV
(angelika.herrlein@lwg.bayern.de oder
3. Aktuelles aus der LWG
09 31 98 01 - 114) an.
Präsident Andreas Maier
Bitte auch mitteilen, ob Sie am Abendessen
teilnehmen. 4. Aktuelles aus der Staatlichen Meister- und
Technikerschule
Notieren Sie sich schon heute diesen wichtigen Schulleiter Arved von Mansberg
Termin, denn es gibt keine weitere schriftliche 5. Ehrung langjähriger Mitglieder
Einladung zur Hauptversammlung. Wir freuen uns 6. Bericht des Geschäftsführers
auf zahlreiche Besucher und eine fruchtbare
Diskussion! 7. Kassenbericht
8. Bericht der Kassenprüfer
Herzliche Grüße aus Veitshöchheim 9. Entlastung der Vorstandschaft
10. Neuwahlen des Vorstandes
Reimund Stumpf Stefan Kirchner
1. Vorsitzender Geschäftsführer 11. Neuwahl des Hauptausschusses
12. Anträge und Verschiedenes
13. Vortrag von Klaus Körber, LWG, zum Thema
15:00 Uhr Begrüßungscafe im Verbinder Zier- "Gehölze als Lebensraum für Bienen und
pflanzenbau der LWG in Veitshöch- Insekten"
heim
18:00 Uhr Abendessen
15:30 Uhr Beginn der Mitgliederversammlung
6
Sozialpreis des Verbandes Ehemaliger Veitshöchheimer des Schuljahres 2020
Text: Reimund Stumpf, 1. Vorsitzender des VEV, Foto: LWG
In einem schwierigen Schuljahr, das von der dienrichtung Garten- und Landschaftsbau. Vom
Corona-Pandemie geprägt war, war es besonders September 2018 bis zum Juli 2020 hat sie sich
wichtig, dass der Prüfungs- und damit Schulerfolg von Anfang an für die Belange ihrer Mitstudieren-
aller Beteiligter zur Reife gebracht wurde. Gerade den stark gemacht und eingesetzt. In verschiede-
unter den schwierigen Bedingungen wuchs die nen Funktionen der Studierendenmitverwaltung
Erkenntnis, dass unsere Stimmung entscheidend hat sie ihr Organisationstalent und ihre "soziale
ist. Wortführer in den Klassen, aber auch die Ader" gezeigt und in die Tat umgesetzt. Die neue
Lehrkräfte sind der Mittelpunkt des Lernprozesses Form des Unterrichtens - weniger Projekte und
und im wahrsten Sinne des Wortes die Stim- mehr lernzentrierter Unterricht in der L2 - hat sie
mungsmacher. Gute Stimmung greift regelrecht mit konstruktiver Rückmeldung begleitet. Dieses
um sich, sie steckt an, reißt mit und motiviert. In Engagement galt auch für die Belange der Pflan-
einer angenehmen Atmosphäre lernt es sich bes- zenprüfung und für die Ordnung im Wohnheim.
ser und bei einem wertschätzenden Umgang mit- Frau Enders zeigte ein mutiges Engagement für
einander auch deutlich schneller. Umgekehrt kön- den Berufsstand und die Mitstudierenden. Dies
nen permanente Miesmacher die Stimmung drü- wurde beim Projekt "Biodiversität" der L2 als Mar-
cken. Allen, die sich - in welcher Form auch keting-Projekt des Schuljahres deutlich. Selbst bei
immer - konstruktiv eingebracht haben, sei hiermit der Corona-Pandemie zog sie sich nicht zurück,
herzlich gedankt. sondern hielt digitalen Kontakt und war als aus-
gleichende Kraft zwischen den verschiedenen
Der VEV fördert das konstruktive Miteinander in Interessen unterwegs.
der Staatlichen Meister- und Technikerschule in
Veitshöchheim und ihrer Studierenden. Er verfolgt
ausschließlich gemeinnützige Zwecke, nämlich
die fachliche und persönliche Bildung der Studie-
renden des Gartenbaus, des GaLaBaus, des
Weinbaus und der Kellerwirtschaft. Darüber hin-
aus darf nicht unerwähnt bleiben, dass die Absol-
venten Botschafter für die LWG über Bayern hin-
aus sind. Ziel ist es, ein Netzwerk zwischen Stu-
dierenden und Ehemaligen, zwischen Schule und
Praxis zu knüpfen und dem Nachwuchs zur Füh-
rung zu verhelfen. Auf diese Weise können die
Studierenden ein Leben lang von dem gepflegten
Beziehungsgeflecht Nutzen ziehen.
Jährlich lobt der VEV den Sozialpreis aus. Er Übergabe des Sozialpreises zu Corona-Zeiten
sucht nach den engagiertesten Meister- und Von links: LWG Präsident Andreas Maier, Mona
Techniker-Anwärter/innen. Gesucht sind Studie- Enders, 1. Vorsitzender des VEV Reimund Stumpf
rende, die sich neben dem Lernen und Streben
nach guten Noten für das Miteinander und eine Der VEV bedankt sich bei Ihnen, Frau Enders,
angenehme Lernatmosphäre und damit für einen weil Sie in vorbildlicher Weise Ihre persönliche
guten Ruf dieser Bildungseinrichtung erfolgreich Tatkraft, Ihre Kommunikations- und Einsatzbereit-
einsetzen. Die Entscheidungsfindung erfolgte wie schaft für die Gemeinschaft eingebracht haben.
immer nach reiflicher Beratung mit Studierenden Sie haben nicht selten Ihren Eigennutz hinten
und Lehrkräften. Wir können nur wenige ehren, angestellt. Ihnen war die Sozialkompetenz ebenso
wissen aber, dass es vieler Mitdenker und -helfer wichtig wie die Fachkompetenz: Eine gelungene
bedarf, damit so eine Institution mit den drei gro- Kombination von Eigenschaften und Interessen,
ßen Fachrichtungen Gartenbau, Garten- und die in unserer Leistungsgesellschaft immer be-
Landschaftsbau und Weinbau/Kellerwirtschaft deutender werden.
reibungsarm läuft.
Für Ihre persönliche Zukunft wünscht Ihnen der
Der Sozialpreis des VEV - ausgestattet mit einer VEV alles Gute!
Geldzuwendung von 500 € - geht 2020 an Frau
Mona Enders. Sie ist Absolventin der Stu-
7
Meister- und Technikerschule in Veitshöchheim -
ein Livebericht der Studierenden Mona Enders
Mona Enders, im Juli 2020
Knapp zwei Jahre ist es nun her, dass ich nach Man muss aber auch ein Lob aussprechen. Jeder
Veitshöchheim gekommen bin, um Technikerin im hat sich bemüht, uns diese Zeit im "home-
Garten- und Landschaftsbau zu werden. Seitdem schooling" so angenehm wie möglich zu gestal-
ist eine ereignisreiche Zeit vergangen; ich stecke ten. Die Lehrkräfte waren immer und vor allem
mitten in den Prüfungen. schnell erreichbar. Auch von Seiten der Schul-
verwaltung wurden wir mit Informationen zum
Ich habe lange überlegt, wie ich diesen Text aktuellen Stand versorgt.
schreiben soll, damit er interessant und informativ
zugleich ist. Einen Tagesablauf beschreiben oder Und dann, ja dann nach sechs Wochen ging es
das Jahr von vorne bis hinten? - Gab es alles wieder nach Veitshöchheim. Einschränkungen
schon mal. Irgendwas anderes muss her. Und vorne und hinten. Spätestens da fiel dem Letzten
dann kam Corona. Für viele der blanke Wahnsinn, auf, was das Schulleben hier eigentlich so beson-
für andere "saukomisch" oder angsteinflößend. ders macht: Nämlich der nun verbotene Sozial-
Was auch immer - Corona hat unseren Schulall- kontakt. Die Küchen auf den Gängen wurden ge-
tag radikal verändert. Darüber hat noch keiner schlossen. Der Grillplatz war verwaist. Wo sonst
geschrieben und es macht einem selbst bewusst, unterschiedliche Gruppen von Gärtnern und Win-
dass man manche Dinge erst wertschätzt, wenn zern zusammenkamen, herrscht nun Leere und
man sie nicht mehr hat. eine ungewohnte Stille. Das Feierabendbier in der
SMV-Bar entfällt genauso wie der Billard- oder
"Man merkt erst, was man hatte, wenn es plötzlich Kickerabend. Essen gibt es klassenweise in der
anders ist." Mona Enders Mensa. Klar ist nicht immer für jeden etwas dabei,
aber der Gang in den Ort oder zum Bäcker ist ja
Die Durchsage, dass wir nun sechs Wochen (in- keine Weltreise. Nur selbst kochen ist halt nicht
klusive zwei Wochen Ferien) nicht in die Schule drin. Corona lehrte uns alle: Alles war nun
"dürfen", kam an einem Freitag. Die Reaktionen anders.
waren sehr unterschiedlich, von Jubel über Panik
("wie sollen wir den Meister schaffen") war alles Unser Ziel war es nach wie vor, die Weiterbildung
dabei. Manch einer freute sich und nutzte die Zeit abzuschließen, um Techniker oder Meister zu
auch einfach, um praktische Erfahrungen (Ne- werden und ein Coronafall, der die Schule dicht
bengewerbe/Mitarbeit/branchenfremd) zu sam- macht, wäre da nicht förderlich. Aus diesem
meln. Grund hieß es: Augen zu und durch! Denn jeder
weiß: Nur die Harten kommen in den Garten.
Es hat sich herausgestellt, dass man von Zu-
hause deutlich mehr machen musste, um dabei Wenn Sie diesen Bericht lesen, habe ich mein
zu bleiben. In der Schule wird im Unterricht viel Zeugnis schon in der Tasche und das Kapitel
mehr vermittelt und man kann direkt ohne E-Mail Veitshöchheim hinter mir gelassen (zumindest bis
oder Telefonat nachfragen. Im Unterrichtsge- zu den Landespflegetagen). Es bleibt zu sagen,
spräch hat man vieles dann zumindest schon mal dass es schön und lehrreich war. Wenn man will,
gehört. Auch von Lehrerseite ist es entspannter, kann man viel von der Zeit hier mitnehmen. Ich
die Studierenden vor sich zu haben und die Fra- hoffe wie so viele, dass sich unser Alltag und das
gen nur einmal beantworten zu müssen. Ein wei- Schulleben wieder normalisiert und die
terer Vorteil ist natürlich, dass im Unterricht ein nachfolgenden Studierenden das Leben hier als
viel größerer Wissensaustausch stattfindet. Die ein solches kennenlernen, wie ich es am Anfang
Schüler kommen aus unterschiedlichen Bereichen erleben durfte. Eine ausgewogene Balance
und können von ihren Erfahrungen berichten. zwischen Freizeit und Lernphasen.
Verleihung des Sebastian-Englerth-Preises 2020
Seit 2013 verleiht der VEV den Sebastian-Eng- Sebastian-Englerth-Preis an Ernst Wolfert aus
lerth-Preis an Persönlichkeiten, die sich durch ihr Veitshöchheim verliehen.
Lebenswerk große Verdienste um die Berufsbil-
dung und Nachwuchsförderung im Wein-, Garten- Leider hat die Corona-Pandemie verhindert, dass
und Garten- und Landschaftsbau erworben und Ernst Wolfert zusammen mit seiner Ehefrau den
Bildung an der Meister- und Technikerschule in Aufenthalt und Besuch der Bregenzer Festspiele
Veitshöchheim gefördert haben. 2020 hat der genießen konnte. Wir hoffen, dass das Ehepaar
Verband Ehemaliger Veitshöchheimer e.V. den Wolfert gesund bleibt und den Aufenthalt in Bre-
genz in 2021 nachholen kann.
8
Gute Beziehungen aufbauen und pflegen.
Der VEV hilft, Beziehungen zu er / leben.
Hans Beischl, VEV
Beziehung braucht Vertrauen
Ohne Beziehungen funktionieren weder Familie
noch Schule, Freundeskreis, Nachbarschaft, Wirt-
schaft und Gesellschaft. Ich möchte dazu ein paar
persönliche Anmerkungen als Denkanstoß geben.
Es gibt gute, starke, aber auch schwache und
schlechte Beziehungen. Die Soziologie erforscht
alle Aspekte des sozialen Zusammenlebens der
Menschen in sämtlichen Gemeinschaften und
Gesellschaften. Sie fragt nach dem Sinn und den
Strukturen sozialen Handelns und deren Werten
und Normen. Die Beziehungsgeflechte sind oft
unfassbar vernetzt. Manche benutzen auch das
Bild "Beziehungskonto", das man unterschiedlich
besparen und belasten kann. Um zwischen den frisch angekommenen Studierenden
an der LWG möglichst schnell Beziehungen aufbauen
Die Episode der Corona-Zeit hat uns dahingehend zu können, wird ihnen ein 2-tägiges Teambildungsse-
die Stärken und Schwächen unserer Gesellschaft minar geboten. Dieses Angebot unterstützt der VEV.
aufgezeigt. Einige Menschen legten Wert auf So-
lidarität, bei anderen hatte man das Gefühl, dass Einfache Grundregeln beherzigen
die Verbundenheit unter den Menschen langsam
verloren geht. Für die jüngere Generation gestal- Im Prinzip sind es einfache Tipps, die man im
tete sich die "Digitale Kommunikation" so einfach Umgang mit Menschen beherzigen sollte. Hören
wie noch nie. Sie scheint eine Ersatzwelt zu wer- wir auf, ständig zu kritisieren. Wer ständig nur
den. Facebook, Twitter, E-Mails und Smartphones nörgelt und andere herunter macht, der stellt sich
haben unsere Möglichkeiten zu kommunizieren, langsam aber sicher auch selbst ins Abseits.
also Beziehungen herzustellen und zu halten, Heben wir mehr das Positive hervor, ohne in den
radikal verändert. Die digitale Kommunikation ist Ruf des Schmeichelns zu geraten. Digitale
im Social Web nicht nur einfacher, sondern um Medien bieten uns viele neue Möglichkeiten, täg-
einiges schneller und vielschichtiger geworden, lich positive Botschaften zu vermitteln und die
gleichzeitig auch unpersönlicher. Das Internet hat Beziehung zu Freunden und Fans und
uns, trotz seines sozialen Charakters, irgendwie "Followern" zu stärken. Dem Phänomen, dass
einsam gemacht. Hass und Hetze in Internet zunehmen, dürfen wir
nicht tatenlos zusehen. Um die Wünsche unserer
Menschlicher Umgang braucht Persönlichkeiten,
Umgebung zu kennen, braucht man ein gewisses
Transparenz und Vertrauen. Wir stehen vor der
Maß an Intuition. Es ist allemal besser andere zu
Frage: Wie entsteht eine zwischenmenschliche
leiten, als sie zu etwas zu zwingen. "Die Kunst der
Beziehung, die es schafft, einen bleibenden Ein-
Kommunikation ist die Sprache der Führung."
druck zu hinterlassen und nachhaltig Vertrauen zu
Dieser Satz stellt die Zusammenhänge ganz ein-
gewinnen? Vielleicht liegt das Problem, falls es
fach heraus. Im Dialog und generell im Umgang
tatsächlich eines gibt, aber nicht am Medium,
mit Menschen müssen wir uns eines immer wie-
sondern an unserer eigenen Sozialkompetenz.
der vor Augen führen: Jede Begegnung (ob online
Jeder einzelne ist gefragt, Beziehungen zu leben!
oder persönlich) ist eine Chance, einen neuen
Dale Carnegie, der Verfasser des Buches: "Wie
Freund zu gewinnen. Und es ist ratsam, diese
man Freunde gewinnt" schrieb z.B. 1936 "Der
Gelegenheit zu nutzen.
Umgang mit anderen Menschen ist wahrschein-
lich das heikelste Problem, das wir zu lösen ha-
Nur wenn ich diese Chance des "guten Eindrucks"
ben."
nutze, habe ich die Möglichkeit, eine Beziehung
Wenn wir uns umsehen, dann müssen wir herzustellen und Vertrauen zu Menschen - auch
feststellen, dass er auch heute noch Recht hat. im Internet - aufzubauen. Bevor es aber so weit
Vielleicht sogar mehr denn je, denn ein Aspekt, ist, muss ich es schaffen, mich aus der Masse der
der das gemeinschaftliche Miteinander wesentlich Gleichen abzuheben. Ironischerweise ist es relativ
bestimmt wie kein anderes, hat es im Social Web simpel, neue Freunde zu gewinnen, wenn man
ganz besonders schwer: das Vertrauen. Ver- sich aufrichtig für andere interessiert. Doch unser
trauen ist ein Eckpfeiler guter Beziehungen. Problem ist die Selbstsucht.
9
Bitte vergessen wir das Grüßen und das Lächeln signalisiert unserem Gegenüber, dass es uns leid
nicht! Lachende Gesichter sind anziehend; sie tut und wir die Dinge wieder in Ordnung bringen
machen uns sympathisch. Ich merke mir über wollen. Wir vergessen dadurch unseren Ärger und
Eselsbrücken die Namen meiner Adressaten und sehen das Positive in uns und der Situation. Mög-
spreche sie mit ihrem Namen an. Freundlicher liche Leitsätze:
Gruß lässt in Kürze das "zwischenmenschliche
Eis" schmelzen. • Ich weiß: Vertrauen ist die beste Motivation.
• Ich bin immer verbindlich und freundlich.
Ich zeige meinem Gegenüber Respekt, indem ich • Ich lobe ehrlich, kritisiere zurückhaltend.
mir die Namen merke und diese gezielt einsetze. • Ich teile persönliche Beziehungen.
Ich höre anderen zu und spreche über Themen, • Ich gebe ehrliche Anerkennung.
die die Mitmenschen interessieren. In Presse, • Ich schaffe Nähe statt Distanz.
Fernsehen und im Internet werden möglichst inte- • Ich zeige Gefühle und Toleranz.
ressante Informationen geschickt verpackt und
angeboten. Man hofft, dass sich möglichst viele
potentielle Kunden angesprochen fühlen. Achten Ich bin authentisch und zeige meine
Sie besonders auch auf die kleinen Dinge (Visi- Persönlichkeit!
tenkarte, Humor, Gestik, Mimik, "give aways": der
persönliche Name …). Eine "gute oder schlechte Beziehung" hat immer
mit dem Vertrauen zu tun. Dies ist ein komplexes
Zwischen Menschen entstehen mannigfaltige Geflecht an Gefühlen, Wahrnehmungen und An-
Beziehungen. Über ihre Qualität entscheidet nahmen. Wie man sieht, steht alles, was mit Men-
der/die Einzelne. Man beachte: Es gibt Energie- schen und ihren Beziehungen untereinander zu
spender und Energieräuber. Letztere sind Zeitge- tun hat, auch in einem direkten Zusammenhang
nossen/innen, die stark auf andere angewiesen zur Vertrauensbildung. Vertrauen ist nichts, was
sind, um sich selbst gut zu fühlen. Sie saugen ihr wir in (digitalen) Beziehungen voraussetzen kön-
Gegenüber regelrecht aus. nen, sondern etwas, das wir uns manchmal hart
erarbeiten und verdienen müssen.
Wege, um Vertrauen zu stärken Versuchen wir, uns von solchen 08/15-Führungs-
kräften abzuheben - weniger durch Äußerlichkei-
Nachdem ich einige Grundregeln von mensch- ten - als dadurch wie wir uns verhalten. Zum Bei-
lichen Beziehungen angesprochen habe, weiß spiel indem wir überraschende Fragen stellen.
ich, wie ich einen bleibenden Eindruck hinterlas- Oder durch unsere bewusste Körpersprache und
sen kann. Es geht nicht um Aufmerksamkeit, son- unseren Humor. Der VEV bietet seinen Mitglie-
dern um gegenseitigen Respekt. dern die Möglichkeit, eng mit dem Standort Veits-
höchheim in Verbindung zu bleiben, sich aktuell
Fehler zuzugeben ist vielleicht einer der zu informieren und Beziehungen zu pflegen, auf
schwersten Aspekte der Vertrauensbildung, aber die er sonst verzichten muss. Denn: Ohne VEV
es funktioniert. Nichts ist ehrlicher, als die eigenen fehlt Dir was!
Fehler einzugestehen, denn eine Entschuldigung
Kies und Schotter im Konzert der Gartenkunst
Wenn Schotter schreien könnte …
Hans Beischl, VEV
"hard rock" übertönt "grüne Symphonie" Doch wie so oft schlägt ein positives Beispiel auch
ins krasse Gegenteil um. Ästhetik, Ökologie und
Wie konnte es nur soweit kommen und wie lange gärtnerische Vielfalt stehen auf dem Spiel.
müssen wir uns das noch gefallen lassen? Schul- "Schotter (hard rock) übertönt Pflanzen" kann
kinder rufen am "friday for future" zum Nachden- man das "Konzert" nennen. Wer seinen Garten
ken und Handeln auf, während die anderen Stück gestalten will, der holt sich gärtnerische
für Stück offenen Boden "zuschottern". Im Konzert Gestaltungstipps, legt selbst Hand an oder holt
umweltfreundlichen Denkens und Handelns professionelle Hilfe. Jeder Grundstücks-
hauen Kies und Schotter wie Paukenschläge rein. eigentümer sollte bedenken, dass er sein Gelände
Seit gut 30 Jahren gibt es die Idee, mineralisches nur auf Zeit hat. Er sollte darauf nicht alles
Gestein oder auch gebrochenes Kunstgestein, machen, was er sich einbildet. "Eigentum ver-
wie Ziegel- oder Betonbruch als Mulch-Abdeck- pflichtet", das steht auch schon im Grundgesetz
schicht auf Pflanzflächen zu verwenden. Das hat (GG Art. 14/2).
auch gut funktioniert.
10Und: Der notleidende Natur- und Artenschutz Die Steinwüsten, in denen gelegentlich in Form
kann / muss auf kleinsten Flächen vor der Haus- geschnittene Kiefern, Buchskugeln oder Eiben
türe umgesetzt werden! Wenn das Verhältnis von ums Überleben kämpfen, verfärben sich dank
Schotter- zu Pflanzflächen nicht mehr stimmt, wirft Algenbelag mit der Zeit in kränkliches Grün, was
das ein bedenkliches Bild auf den Grundstücks- meist nur mit der chemischen Keule zu
eigentümer. Zahlen zur "Verschotterung der bun- bekämpfen ist - wie das Unkraut in den Ritzen.
desdeutschen Vor- und Hausgärten" gibt es zwar Hinzu kommen Unrat wie Zigarettenstummel,
keine, aber alle Baustofflieferanten verbuchen Papier, Plastik- und Laubreste von noch vorhan-
unter dem Konto: "Zierkiese / Zierschotter" ekla- denen Bäumen. Denn pflegeleicht - wie verspro-
tante Zuwächse. Selbst in ehemaligen Öko-Hoch- chen - sind auch diese "Restflächen" keineswegs.
burgen bedeckt zunehmend gebrochener Mu-
schelkalk, Basalt, Granit, Marmor, Sandstein und In solchen "sterilen" Gärten sind nur die Buchs-
Ziegelsplitt ... die Vor- und Hausgärten. "Pflanzen baum-Kugeln aus Polyester pflegearm, die es
machen so viel Dreck und Arbeit" lautet deren ebenso zu besichtigen gibt, wie den Buddha aus
banales und unfertiges Argument. Während kaum Stein - so eine Art Gartenzwerg in modern. Er soll
noch attraktive Pflanzungen von sich reden las- wohl an japanische Zen-Gärten erinnern, in denen
sen, schreien umso lauter Schotterflächen zum der Kies immer wieder neu geharkt wird: zu me-
Himmel. ditativen Zwecken. Ich habe jedoch noch nie je-
manden beobachtet, der in einem total versiegel-
ten Schottergarten meditiert. Wer sich mit Pflan-
zen befasst, der braucht schon mehr Fachwissen
und Enthusiasmus, als jemand, der vorhat, seinen
Vorgarten dekorativ aufzuschottern.
Der Landschaftsgärtner konnte den Bauherrn nicht
davon überzeugen, dass man dieses Beet auch mit
Pflanzen gestalterisch aufwerten könnte. Geblieben ist
eine langweilige tote Fläche: Marke "hard rock steril".
Die Natur lässt sich nicht überlisten. Da der Gartenbe-
sitzer die richtige Vorbereitung und den richtigen Zeit-
punkt für die Pflege übersehen hat, muss er nun zuse-
Die Klaviatur an Schotter und Kies ist simpel! hen, wie Giersch, Quecke, Zaunwinde und Co sich das
Geröllfeld wieder zurückholen. Der Arbeitsaufwand,
Früher war der Vorgarten der Stolz eines jeden wieder ein "sauberes Schotterbeet" zu bekommen, ist
Hausbesitzers. Mindestens repräsentativ, meist enorm.
auch gärtnerisch anspruchsvoll mit Stauden,
Sträuchern, großen oder kleinen Bäumen be-
pflanzt. Und heute? Schotter statt Schneeglöck- Gründe für Schotterbeete und
chen. Aber dafür Kies und Kalk-Splitt in allen Va- Gegenargumente
riationen! Ökologische Todeszonen, die auch
noch das Artensterben unterstützen - das der Bie- In erster Linie betonen die "Schotter-Gestalter"
nen sowieso! Neben den Geröllhalden stehen den geringen Pflegeaufwand und den umgange-
immer mehr Drahtschotterkörbe - gefüllt mit allem nen Versiegelungsgrad. All den Argumenten, die
möglichen Bruchmaterial - abwehrhaft an allen für ein Schotterbeet sprechen, sollen unbedingt
Garten-Stellen postiert. Angeblich siedle sich da- auch die Gegenargumente in die Waagschale
rin im Laufe der Jahre eine wunderbare Welt von gelegt werden. Wenn jeder Grundstückseigentü-
Pflanzen und Moosen an; ganz von alleine! Wun- mer statt mit Oberboden und Pflanzen zu arbei-
derwelten für Fauna und Flora habe ich in Schot- ten, ein Geröllfeld anlegen würde, würden unsere
ter-Vorgärten und Gabionen noch nicht gesichtet. Baugebiete (vergleiche auch "Grün kaputt" Dieter
Man sieht nur kahle Wüsten mit punktuellen grü- Wieland, 1983) noch trostloser aussehen.
nen Tupfern.
11Neben dem ästhetischen Gesichtspunkt spielt in Da der Privatkunde kaum einen professionellen
der heutigen Zeit der ökologische Gedanke eine Preisvergleich anstellt, werden nicht selten
zentrale Rolle. Man bedenke unbedingt die Ver- überhöhte Preise in Rechnung gestellt. Und das
armung der Freiflächen und den Artenschwund. für eine Leistung, die kaum Sachverstand
Die Sterilität des z. T. regionalfernen Gesteins erfordert.
gleicht eher einem Bahndamm mit Gleisbett.
Wo kommt Schotter her?
Gesteinskörnungen wie Schotter werden im
Bauwesen seit Menschengedenken verwendet.
Sie dienen beispielsweise als Tragschichten im
Straßen- und Wegebau, man braucht sie als
Dränagematerial. Meist aber kommen sie als Zu-
schlagsstoffe für Beton und Mörtel zum Einsatz.
Je nach Region wird der anstehende Naturstein
verwendet. Was für den Laien einfach nur Der Vorgarten ist auf schwarz/weiß programmiert.
"Steine" sind, verkauft der Baustoffhandel säuber- Schwarzweiße Fassade und schwarzer Basalt aus der
lich nach Gesteinsarten, Formen, Farben und Rhön, also über 100 km antransportiert, wirken in
Korngrößen. Die unterschiedlichen mineralischen Mainfranken fremd, kalt und abweisend.
Schüttgüter werden dann als "Sahara-Sand,
Safari-Kies, Moräne-Splitt, Jura-Schotter oder
Basalt-Schroppen ..." angeboten. (Im Katalog Wenn Schotter schreien könnte, …
eines Baustofflieferanten wurden über 70 unter-
schiedliche Varianten gezählt!) Aufgrund der … dann gäbe es in manchen Straßenzügen und
niedrigen Transportkosten werden sie kreuz und Baugebieten einen unerträglichen Lärm. Die
quer durch das gesamte Bundesgebiet gekarrt. Summe aller Fußtritte, die wir der Erde verpas-
sen, führt letztlich zu den Klimawandel-Folgen, die
auch dem letzten Zeitgenossen bewusst sein
Die Preisfrage stellt sich nicht. müssen. Gerade wir, die wir auf "der Sonnenseite
dieser Erde" leben dürfen, müssen unserer Ver-
Baumärkte verkaufen gern. Abgepackt in Säcken antwortung bewusst sein. Schotter hat als Trag-
zu 25 kg oder in sogenannten Bigbags mit 250 kg schicht einen unschätzbaren Wert. Für den über-
bietet der Markt alles, was Kunden wünschen. zogenen und einfallslosen Einsatz als Gestal-
Durch geschicktes Marketing wird diese Schotter- tungselement taugt er nicht; die Ökobilanz ist ka-
Kakophonie noch auf die Spitze getrieben. Die tastrophal. Und man bedenke: "Wo der Mensch
Preise sind so schlau angesetzt, dass für eine die Natur tötet, trifft er seine eigene Seele" (Paolo
Tonne hellgrauer Schotter der Körnung 45/63 Bertoli); "Aber mit Grün machst Du nix kaputt!"
leicht ein Preis von 198,90 €/to herauskommt. (H.B.).
Hinzu sind die Transport- und Einbaukosten zu
berücksichtigen.
Der VEV trauert um seine verstorbenen Mitglieder.
Herbert Braun, Lauda-Königshofen Artur Leipold, Volkach-Astheim
Erwin Christ, Nordheim Karl Schmidt, Kleinlangheim
Günter Förster, Nürnberg Hermann Schreiber, Schwaig
Joh. Kaspar Steinmann,
Rudolf Hart, Thüngersheim
Sommerhausen
12Verschollene Mitglieder 2020
Von folgenden Mitgliedern suchen wir die aktuelle Adresse. Wer kann Hinweise geben?
Robert Appel Mauthaus Str. 2 88149 Nonnenhorn
Inka Betten
Dr. Wolfgang Blass 5000 SA Adelaide
Peter Czapp Reichelstr. 18 86956 Schongau
Alfred Gold Rupert-Mayer-Str. 17 97828 Marktheidenfeld
Sigisbert Heider Post Ebenhausen 82067 Abtei Schäftlarn
Hanna Hollmann Muschenheimer Str. 16 35423 Lich
Georg Hunn Kirchbergstr. 3 97357 Prichsenstadt
Diana Müller Gladbachstr. 4 35236 Breidenbach
Julian Pschenica Bergblick 2 97640 Mittelstreu
Herbert Schuler Ob. Mainleitenweg 4 97247 Eisenheim
Felix Trauth Am Bildstöckel 2 76770 Hatzenbühl
Claudia Vogg Haller Str. 19 74632 Neuenstein
Neue Mitglieder 2020
Als neue Mitglieder in unserem Verband begrüßen wir:
Egon Eyrich Veitshöchheim Hannes Seidel Bad Reichenhall
Matthias Großkopf Hemhofen Dr. Beate Wende Marktsteft
Mitteilungen der Geschäftsstelle
Hinweise in eigener Sache
Bitte denken Sie daran:
Der Mitgliedsbeitrag in Höhe von 20 Euro wird für das Jahr 2021 am 1. März fällig.
Wenn Sie kein SEPA-Lastschriftmandat für den Mitgliedsbeitrag (Einzugsermächtigung)
erteilt haben oder neu erteilen, überweisen Sie den Beitrag bitte
auf das Konto des VEV (siehe Seite 3).
VEV-Mitteilungen
Helfen Sie mit Papier und Porto zu sparen durch den E-Mail Versand der VEV-Mitteilungen. Wenn Sie
zukünftig die VEV-Mitteilungen mittels einer E-Mail erhalten wollen, dann schicken Sie bitte eine E-
Mail an
info@vev-bayern.de mit dem Stichwort "E-Mail-Versand".
Nach jedem Versand von unseren Mitteilungsblättern erhalten wir Post mit dem Vermerk "Empfänger
unbekannt verzogen" zurück. Besonders trifft dies wohl für unsere jungen Mitglieder zu, da sie
erfahrungsgemäß noch öfters den Wohn- und Arbeitsort wechseln.
Wir bitten deshalb alle Ehemaligen, uns bei jedem Umzug die Adressenänderung und - soweit ein
Abbuchungsauftrag erteilt wurde - die Änderung der Bankverbindung mitzuteilen. Gerne können Sie uns
auch unter info@vev-bayern.de benachrichtigen.
13Meister- und Technikerschule
Fachzentrum Bildung
Fortbildung für den Berufsnachwuchs:
Wollen Sie Meister oder Techniker werden?
Text: Elisabetha Ott, LWG, Fotos: LWG
Mehr Verantwortung, mehr Einkommen, auch 11:00 Uhr Möglichkeit zu Gesprächen mit dem
Anderen eine gute Ausbildung ermöglichen: Das Schulleiter, Studierenden, Absolven-
sind nur einige der Gründe, sich für die Fortbil- ten*innen und Lehrkräften
dung zum Meister oder Techniker bzw. Meisterin 11:30 Uhr Führung durch die Versuchsbetriebe
oder Technikerin zu entscheiden. Egal, ob im 12:30 Uhr Führung durch Schulgebäude, Biblio-
Gartenbau, im Garten- und Landschaftsbau oder thek, Wohnheim und Mensa
im Bereich Weinbau und Oenologie, mit einer 13:15 Uhr Mittagspause
einjährigen oder zweijährigen Fortbildung in
Veitshöchheim geben Sie Ihrer Karriere einen
kräftigen Schub. Die Meister- und Techniker-
schule verbindet eine lange Tradition mit mo-
dernstem Unterricht und bester Ausstattung.
Kommen Sie zum
Informationstag der Schule
am Samstag, den 20. März 2021,
von 10 bis 17 Uhr.
Bitte melden Sie sich per E-Mail oder telefonisch
für den Besuch des Informationstages an, da wir
voraussichtlich aufgrund der Infektionsschutz- Auch davon, wie das Essen in der Mensa schmeckt,
Vorgaben nur eine begrenzte Teilnehmerzahl in können Sie sich am Infotag der Schule hoffentlich
die Aula lassen können. Bitte tragen Sie eine wieder einen Eindruck verschaffen. Das Foto entstand
noch vor Beginn der Pandemie.
Mund-Nasen-Bedeckung.
Bitte beachten Sie: Ab 14 Uhr wird das Pro-
gramm vom Vormittag wiederholt.
Außerdem können Sie Einzelheiten zu Anmelde-
voraussetzungen, Unterrichtszeiten, Prüfungen,
Kosten und Förderungsmöglichkeiten bei den
Mitarbeiterinnen der Schulverwaltung erfragen.
Bereits ausgefüllte Aufnahmeanträge und not-
wendige Nachweise können Sie bei der Schul-
verwaltung abgeben.
Anmeldung für das Schuljahr 2021/2022
Informationen aus erster Hand erhalten die Interessen- bis 1. April
ten von ehemaligen Studierenden in der Aula. Das Foto
entstand noch vor Beginn der Pandemie. Für den Schulbesuch müssen Sie sich schriftlich
anmelden. Den Aufnahmeantrag sowie Angaben
Was erwartet Sie am Informationstag? zu den Unterlagen und Nachweisen, die Sie dem
Antrag beifügen müssen, finden Sie auf der
10:00 Uhr Erfahrungsberichte von Absolven-
Homepage der Schule www.fachschule-
ten*innen und Studierenden der drei
veitshoechheim.bayern.de.
Fachrichtungen Gartenbau, Garten-
Bei Fragen können Sie gerne per E-Mail unter der
und Landschaftsbau sowie Weinbau
Adresse poststelle@lwg.bayern.de Kontakt mit
und Oenologie
uns aufnehmen.
14Was spricht für die Fortbildung in • Interessante Exkursionen zu Spitzenbetrieben
Veitshöchheim? während der Schulzeit
• Gut ausgestattete Bibliothek mit aktuellen
• Gebührenfreier Unterricht Fachzeitschriften
• Wohnheim mit Einzelzimmern und Mensa • Kostengünstiger Zugang zu E-Books eines
direkt neben dem Schulgebäude Fachverlages
• Förderungsmöglichkeit über "Meister-BAföG" • Erwerb der Fachhochschulreife durch die Zu-
(AFBG) und Schüler-BAföG satzprüfung im Fach "Englisch" am Ende des
• Bei Vorliegen der Voraussetzungen erreichen 2. Schuljahres
Sie nach zwei Schuljahren zwei Abschlüsse: • Weitere Qualifizierungsmöglichkeiten wie z. B.
Wirtschafter bzw. Meister und Techniker Sicherheitsbeauftragte/r, Gabelstaplerfahrer/in,
• Gemeinsamer Unterricht für angehende Wirt- Teilnahme am Obstbaumschnittkurs, Zertifikat
schafter und Techniker Fachkunde Umweltbaubegleitung
o Ziel des 1. Schuljahres: Vorbereitung auf • Wahlfächer wie Bienenkunde, Gartenkunst,
die Führung eines Betriebes Sport, Wein und Destillate, Entwurfsworkshop
o Ziel des 2. Schuljahres: Vertiefung der Gartengestaltung, Workshop Perspektiv-
Kenntnisse in Unternehmens- und Perso- zeichnen
nalführung, Marketing und Mathematik so- • Kostenlose Teilnahme an den Fachtagungen
wie je nach Fachrichtung z. B. in Pflanzen- der LWG
verwendung, Dienstleistung, Warenkunde- • Netzwerkbildung zu anderen Fachrichtungen
Sortimente-Freizeitgartenbau, Internatio-
naler Gartenbau Weitere Auskünfte erhalten Sie bei der
• Praktikum im (europäischen) Ausland für ange- Staatlichen Meister- und Technikerschule für
hende Techniker nach dem ersten Schuljahr Weinbau und Gartenbau
• Lehrkräfte forschen an der Bayerischen Lan- An der Steige 15, D-97209 Veitshöchheim
desanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) Tel.: 09 31 98 01-114
und unterrichten in der Schule, dadurch Fax: 09 31 98 01-200
unmittelbare Einbindung aktueller Forschungs- E-Mail: poststelle@lwg.bayern.de
ergebnisse in den Unterricht Internet: www.fachschule-
veitshoechheim.bayern.de
Herzlichen Glückwünsch unseren Absolventen des Jahres 2020!
Text: Elisabetha Ott, LWG, Fotos: LWG
Sie haben es trotz außergewöhnlicher Bedingun- Die Absolventen nach Fachrichtungen
gen geschafft: 40 Staatlich geprüfte Techniker
und Technikerinnen sowie 35 Staatlich geprüfte Die Berufsbezeichnung "Staatlich geprüfter Wirt-
Wirtschafter und Wirtschafterinnen haben die schafter / Staatlich geprüfte Wirtschafterin für
Prüfungen mit Erfolg abgelegt. Aufgrund der Gartenbau" dürfen ab jetzt im Fachgebiet Zier-
Corona-Pandemie konnte nämlich vom 16. März pflanzenbau drei und im Fachgebiet Baumschule
bis 3. April kein Präsenzunterricht stattfinden. sechs Absolventen führen. In der Fachrichtung
Stattdessen wurde der Unterrichtsstoff z. B. mit Garten- und Landschaftsbau haben 25 Gärtner
Hilfe einer Cloud vermittelt. Besonders hart hat es die Fortbildung zum "Staatlich geprüften Wirt-
die Studierenden der Internet-Fachschule Fach- schafter / Staatlich geprüfte Wirtschafterin für
richtung Garten- und Landschaftsbau getroffen. Garten- und Landschaftsbau" erfolgreich abge-
Wenige Tage vor den mündlichen Prüfungen schlossen.
Ende März wurde der Unterricht eingestellt und
die Prüfung auf den Sommer verschoben. Die Absolventen der Technikerschule verteilen
sich wie folgt auf die drei Fachrichtungen: In der
Während der Osterferien wurde in den Klassen- Fachrichtung Gartenbau haben sieben Studie-
zimmern umgeräumt, um den vorgeschriebenen rende, in der Fachrichtung Garten- und Land-
Mindestabstand von 1,5 Metern zwischen den schaftsbau 19 Studierende und in der Fachrich-
Sitzplätzen zu erreichen. Zum Bedauern der Stu- tung Weinbau und Oenologie 14 Studierende die
dierenden und Lehrkräfte ist auch die feierliche Prüfung mit Erfolg abgelegt.
Zeugnisübergabe in den Mainfrankensälen aus-
gefallen. Statt Abschlussbildern mit den Absol- Wir wüschen allen Absolventen für die private und
venten und Absolventinnen in festlicher Kleidung berufliche Zukunft alles Gute!
gab es Klassenfotos mit und ohne Mund-Nasen-
Bedeckung.
15Absolventen der Internet-Fachschulklasse Fachrichtung Absolventen der Technikerklasse
Garten- und Landschaftsbau mit ihrem Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau
Semesterleiter Helmut Rausch
Absolventen der Technikerklasse Fachrichtung Absolventen der Technikerklasse Weinbau und
Gartenbau mit Semesterleiterin Oenologie haben sich im Rahmen ihres Weinprojektes
Marianne Scheu-Helgert für ein Gruppenbild aufgestellt.
Schulbeginn an der Meister- und Technikerschule Veitshöchheim
Elisabetha Ott, LWG
Mit Beginn des Schuljahres 2020/2021 haben 84 oder ergänzen die Studierenden ihr fachbezoge-
Facharbeiterinnen und Facharbeiter aus den nes Wissen. Zudem können sie sich noch Sozial-
Sparten Gartenbau, Garten- und Landschaftsbau und Methodenkompetenz aneignen, die sie für die
sowie Weinbau ihre berufliche Fortbildung zum / Übernahme von Ausbildungs- und Führungsauf-
zur Meister*in oder Techniker*in in Veitshöchheim gaben benötigen. Am Ende des ersten Schuljah-
angetreten. Aufgrund der Corona-Pandemie wur- res legen die Studierenden, wenn sie die entspre-
den die Studierenden nicht wie bisher üblich alle chenden Voraussetzungen mitbringen, die Meis-
gemeinsam in der Aula begrüßt. Stattdessen wur- terprüfung ab.
den die Begrüßungsreden des Präsidenten der
LWG, Andreas Maier, und des Schulleiters, Arved Weiterqualifizierung zum / zur Techniker*in
von Mansberg, aus der Aula in die jeweiligen Im zweiten Schuljahr können sich die Studieren-
Klassenzimmer übertragen. den zum Techniker weiterqualifizieren. Sie profi-
lieren sich im Hinblick auf Pflanzenverwendung,
Beruflicher Aufstieg zum / zur Meister*in Marketing, Mathematik sowie Unternehmens- und
In der Regel zwei Jahre und mehr haben die ge- Personalführung. Während des Pflichtpraktikums
lernten Gärtner, Winzer und Weintechnologen seit haben die angehenden Techniker die Möglichkeit
ihrer Abschlussprüfung in Betrieben gearbeitet zu sehen, wie in einem anderen Betrieb ihrer
und praktische Erfahrung gesammelt. Um im Be- Branche gearbeitet wird und Mitarbeiter geführt
ruf voranzukommen und aufzusteigen, brauchen werden. Damit erweitern sie noch einmal ihre
sie weitere Kenntnisse und Fähigkeiten. Die Fach- und Sozialkompetenz. Am Ende des zwei-
Meister- und Technikerschule unterstützt mit ih- ten Schuljahres erfolgt die Technikerprüfung.
rem Angebot die jungen Gärtner, Winzer und Manche Absolventen haben Geschmack am Ler-
Weintechnologen auf dem Weg nach oben. Im nen gefunden und schließen sogar noch ein Stu-
Laufe des ersten Schuljahres vertiefen, erweitern dium an.
16Projektarbeit Gartengestaltung
Ein Erfolgsmodell der Meisterschule in Veitshöchheim wird 23
Martin Degenbeck, ISL
Bei der Meister- und Technikerfortbildung steht Grundlagenermittlung
man immer wieder vor der Herausforderung, den
Unterricht möglichst praxisgerecht zu gestalten. Von den Bewerbern werden im Vorfeld neben den
Zudem geht es auch darum, bei der Fülle an Gestaltungswünschen Fotos von der aktuellen
Unterrichtsinhalten und -unterlagen in einem Gartensituation, ein Lageplan und der Be-
Schuljahr durch geeignete Lehrmethoden die bauungsplan als Planungsgrundlagen eingefor-
Behaltenswerte bei den Studierenden zu verbes- dert, sofern vorhanden, in digitaler Form. Der
sern. Bauplan des Hauses dient dazu, die Gartenräume
optimal zuordnen zu können. Dabei ist sicherzu-
Da man bekanntlich bei Selbsttätigkeit und aus stellen, dass für unsere Studierenden noch aus-
eigenen Erfahrungen am meisten lernt, wurde reichend Gestaltungsspielraum besteht; eine reine
bereits 1997 in der Fachrichtung Garten- und Pflanzplanung ist zu wenig, ebenso ein kleines
Landschaftsbau an unserer Meisterschule die Vorgärtchen. In der Regel wird der komplette
Projektarbeit Gartengestaltung eingeführt und im Garten beplant.
Laufe der Jahre optimiert. Der Ablauf orientierte
sich an der damals seit Jahren geforderten Semi- Bestandsaufnahme und Kundengespräch
nararbeit der Technikerschüler Garten- und Land-
schaftsbau, welche diese im zweiten Schuljahr in Bereits in der dritten Schulwoche findet der Orts-
Einzelarbeit zu erstellen hatten. Von der Be- termin statt, also bei meist stabiler Wetterlage im
standsaufnahme, dem Kundengespräch über Herbst. Wie im richtigen Leben gibt es dabei "tro-
Entwurfs-, Pflanz- und Detailplanung, bis hin zur ckene Baustellen" und solche mit bester Versor-
Angebotserstellung und Bauzeitenplanung wird gung mit Speisen und Getränken!
der komplette Planungsprozess im Privatgarten
durchgespielt, der ja auch mit etwa 60 % Umsatz- Zunächst führen die Studierenden arbeitsteilig
anteil der wichtigste Markt für unsere Absolventen eine Bestandaufnahme durch, mit Hilfe einer vor-
ist. Dieses Erfolgsmodell wird nachfolgend vorge- her im Unterricht erarbeiteten Checkliste. Hierbei
stellt. Wer kann sich noch an durchzeichnete wird das Grundstück höhen- und lagemäßig ver-
Nächte erinnern oder an die Aufregung vor der messen mit Gerätschaften der Schule. Weiterhin
Entwurfsvorstellung? wird der komplette Bestand an Pflanzen, Belägen,
Mauern, Zäunen etc. aufgenommen. Der "Blick
Auswahl der Projektgärten über den Gartenzaun" darf nicht vergessen wer-
den, denn einiges auf dem Nachbargrundstück
Mittlerweile hat es sich herumgesprochen, dass kann die Gartengestaltung beeinflussen. Zwei
unsere Meisterschüler im Garten- und Land- Studierende sind für die detaillierte Fotodoku-
schaftsbau Gärten nicht nur bauen, sondern auch mentation zuständig, um im Nachgang Unklar-
planen können. Deshalb melden sich Interessen- heiten ausräumen zu können. Daraus wird dann
ten, die ihren Garten neu bauen oder umgestalten in Gruppenarbeit (drei Gruppen à vier Studie-
wollen und nicht wissen wie, von sich aus in aus- rende) als Planungsgrundlage ein Bestandsplan
reichender Zahl bei der Meister- und Techniker- meist im Maßstab 1:50 gezeichnet.
schule. Auch der VEV-Vorsitzende Reimund
Stumpf mit Familie war schon dabei. Pro Jahr-
gang mit 48 Studienplätzen werden 4 Gärten aus-
gewählt, da immer bis zu 12 Studierende einen
Garten bearbeiten. Für die Internetfachschul-
klasse EFL werden weitere 2 Gärten benötigt.
Innerhalb der Klasse müssen die Aufgaben ver-
gleichbar sein.
Da wir keinem Landschaftsarchitekten Aufträge
wegnehmen wollen, kommen nur "normale" Pri-
vatgärten in Frage von Eigentümern, die niemals
einen Planer beauftragen würden, also keine Vil-
lengärten wohlhabender Personen und keine
öffentlichen Grünanlagen wie Kindergärten. Im
Laufe des Jahres werden die Bewerbungen ge-
Zwei Studierende beim Vermessen des Projektgrund-
sammelt und im Regelfall im Juni/Juli für den fol-
stücks, L1B 2016
genden Herbst festgelegt.
17Danach findet vor Ort das Kundengespräch mit deutlich unterscheiden. Die "Siegerentwürfe" wer-
sämtlichen "Entscheidern" statt (ist manchmal nur den dann bis zur Vergabereife weiter ausgear-
die Hausherrin!), wofür wiederum im Vorfeld beitet. Da es oft schwierig ist, sich in kurzer Zeit
Checklisten erarbeitet worden sind. Die Ansichten für drei Pläne zu entscheiden, zudem auch an-
von Gartenbesitzer und -besitzerin gehen dabei dere Entwürfe gefällige Elemente enthalten, be-
oft weit auseinander, die Vorstellungen sind oft kommen die Bauherren alle 12 Entwurfspläne
unklar, widersprüchlich oder schlicht nicht alle ausgedruckt und fachgerecht gefaltet mit nach
umsetzbar, zumindest nicht mit dem Budget, das Hause.
sich die Bauherren vorstellen. Es ist immer wieder
erstaunlich, wie stark die Kosten für professionelle Die Bauherren sind regelmäßig beeindruckt von
Gartengestaltung unterschätzt werden. Die anwe- der Qualität der Entwurfspläne, die in so kurzer
senden Lehrkräfte halten sich bei der Befragung Zeit entstanden sind; auch viele Schüler hätten
weitgehend zurück und überlassen den Schülern sich nicht vorstellen können, was in ihnen steckt!
die Gesprächsführung. Zudem erfahren sie, wie viel Arbeitszeit ein Ent-
wurfsplan kostet; mache haben 15 bis 20 Stunden
Entwurfsplanung nur für das Reinzeichnen gebraucht.
Jeder einzelne Studierende hat nun vier Wochen
Zeit, um für den Garten einen überzeugenden
Entwurfsplan anzufertigen, eine Premiere für die
meisten Schüler! Der Entwurfsprozess von der
Gestaltungsidee, ersten Skizzen in verschiedenen
Varianten bis hin zum fertigen, immer handge-
zeichneten Entwurfsplan meist im Maßstab 1:50
wird von den Lehrkräften intensiv betreut. Dies
geschieht zum einen im Fach Planzeichnen, zum
anderen aber in wöchentlich nachmittags stattfin-
denden Betreuungsterminen mit "open end", bei
denen die Studierenden den Stand ihrer Arbeiten
den Betreuern vorlegen und diskutieren können.
Louis Richter (L1A 2020) bei der Präsentation seines
Seit einigen Jahren bietet nun Andreas Adels- Entwurfsplans mit Corona-Maske
berger am Anfang dieser Leistungsphase einen
freiwilligen Entwurfsworkshop Freitagnachmittag Detailplanung
und Samstag ganztägig an. Da die Fähigkeit,
rasch Entwurfsskizzen und gute Entwurfspläne Aus jedem ausgewählten Entwurfsplan darf nun
zeichnen zu können, in der Berufspraxis einen jeder Studierende einen ausführungsreifen Detail-
enormen Wettbewerbsvorteil bietet, nehmen 80 plan ausarbeiten, um das technische Zeichnen zu
bis 90 % der Studierenden dieses Zusatzangebot trainieren, das auch in der schriftlichen Meister-
an. Darüber hinaus wird seit rund 10 Jahren ein prüfung gefordert wird. Das kann ein Wasserspiel
intensives Wochenendseminar "Freihandzeich- sein, ein Schwimmteich, eine Pergola, eine inten-
nen" mit Daniel Nies angeboten; dieses ist kos- sive Dachbegrünung, Mauern, Treppen etc., je
tenpflichtig, wird aber vom VEV unterstützt. Die 40 nach Bedarf. Dies wird zunächst in Skizzen als
Plätze sind regelmäßig ausgebucht. Grundlage für das Leistungsverzeichnis erarbei-
tet, die Reinzeichnung ist Anfang Januar abzuge-
Entwurfspräsentation ben, so dass dafür die Weihnachtsferien genutzt
werden können.
Ein Gärtnermeister muss "Verkaufen" können,
deshalb wird auch diese Fähigkeit im Rahmen der Auch diese Leistungsphase wird intensiv betreut
Projektarbeit trainiert. In der ersten Woche nach und im regulären Unterricht begleitet; dennoch
den Herbstferien kommen die Bauherren nach bleibt es nicht aus, dass Studierende Elemente
Veitshöchheim, wo ihnen jede/r Studierende in zeichnen müssen, die im Unterricht noch nicht
fünf Minuten (!) seinen Entwurf vorstellt; anschlie- behandelt worden sind. Sie werden "ins kalte
ßend gibt es Gelegenheit für Rückfragen. Für die Wasser geworfen" und müssen sich dann die
Schüler ist das sehr aufregend, für die Lehrer und richtige Bauweise selbst erarbeiten, was wiede-
Bauherren spannend, definitiv ein erster Höhe- rum die Behaltenswerte steigert.
punkt des Schuljahres.
Pflanzplanung
Nach der Vorstellung aller Pläne wählen die Bau-
herren - mit sanfter Unterstützung der Lehrkräfte - Parallel zum Detailplan wird den Kunden eine
jene drei Entwürfe aus, die ihnen am besten ge- Pflanzenauswahl vorgeschlagen. Im Plan werden
fallen; diese sollten sich von der Gestaltung die verschiedenen Pflanzbereiche farblich
markiert und jeweils dafür eine Pflanzenbestell-
18Sie können auch lesen
