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GARTENFREUND 04
April
Avril
2022
JARDIN VIVANT
Monatszeitschrift des Schweizer Familiengärtner-Verbandes
Organe mensuel de la Fédération suisse des jardins familiaux
www.familiengaertner.ch
www.familiengaertner.ch/fr
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Inhalt / Sommaire 3
Titelbild: Die Ernte der ersten Spargeln beginnt hierzulande ungefähr ab Mitte April.
Page-titre : Chez nous, la récolte des premières asperges a lieu dès la mi-avril.
IMPRESSUM
Gartenfreund / Jardin Vivant
INHALT / SOMMAIRE
Zeitschrift für die Mitglieder des Schweizer
Familiengärtner-Verbandes
Organe mensuel de la Fédération
suisse des jardins familiaux
103. Jahrgang / 103e année
Erscheint 12 × pro Jahr am 1. des Monats
Paraît 12 × par année le 1er du mois
Inserateschluss: Am 5. des Vormonats
Dernier délai pour les annonces : Le 5 du mois
précédent
Total verbreitete Auflage: 22 331 Exemplare
(WEMF / KS-beglaubigt: 2021)
Total tirage diffusé : 22 331 exemplaires
21
(Certification REMP / CS : 2021)
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031 963 11 53, daniel.linder@ast-fischer.ch
Einzelnummer / Nº.Unique: (nur Inland)
(en Suisse seulement), CHF 2.–
at Jahresabo / Abonnement annuel :
Schweiz / Suisse CHF 24.–
10
Ausland / étranger CHF 30.–
Herausgeber / Editeur :
Schweizer Familiengärtner-Verband
Fédération suisse des jardins familiaux
www.familiengaertner.ch,
www.familiengaertner.ch/fr
Präsident / Président :
Otmar Halfmann, Tel. 032 384 71 23,
otmar.halfmann@bluewin.ch
Redaktion deutscher Teil / Sektionsnachrichten:
Christina Bösiger, Tel. 052 202 60 43,
boesiger.text@hispeed.ch
Rédaction de la partie française / Vie des
sections :
Simone Collet, Tél. 021 729 34 87,
simone.collet.lm@gmail.com
17 13
Aboservice / Adressänderungen / Abonne-
ments / Changements d’adresse :
Ihre Sektion: Seiten 23 bis 29 Votre section : page 30
Jolanda Müller Rouiller,
mutation.gartenfreund@gmail.com
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Druckvorstufe + Bildbearbeitung /
Prépresse + Edition illustrations Aktuelles Gärtnern Jardins vivants
Ast & Fischer AG, 3084 Wabern
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Juliana Seijas + Stefan Wilhelm
Druck und Administration / Leise gärtnern Nivéoles
Impression et administration :
Gassmann Print, www.gassmann.ch
© Alle Rechte für Bilder und Textbeiträge liegen
bei der Redaktion. Sie dürfen ohne Erlaubnis der
8 Tomaten 18 Nutrition végétale
Redaktion nicht verwendet werden.
© Tous droits sur textes et images sont propriété
de la rédaction et leur utilisation est soumise à
9 Neuheiten 20 Divers
autorisation.
10 Spargeln 21 Oiseaux
Publikation2022
FOKUSSIERT
KOMPETENT
TRANSPARENT 12 Lebendige Gärten - Folge 1 22 Internes
H) Gartenfreund / Jardin vivant 04 / 2022
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4 Editorial
LAUT IST OUT!
LE BRUIT HORS-JEU !
D L
er «Tag gegen Lärm» findet dieses Jahr a Journée contre le bruit, cette année, a
am 27. April statt, abgestimmt mit dem lieu le 27 avril, de même que l’« Internatio-
«International Noise Awareness Day». Wie nal Noise Awareness Day ». Comme son
es bereits der Name vermuten lässt, soll an die- nom l’indique, cette manifestation doit attirer
sem Datum auf die unterschiedlichsten Lärmbe- l’attention sur les divers types de nuisances so-
lastungen und ihre Folgen aufmerksam gemacht nores, tout en favorisant le renforcement et l’ap-
und gleichzeitig die langfristige und nachhaltige profondissement durables de la conscience des
Stärkung und Vertiefung des lärmbezogenen bruits ambiants.
Umweltbewusstseins gefördert werden. Einigen Dans nos jardins aussi le bruit s’invite au prin-
Text: Christina Bösiger Lärm müssen oft auch unsere Ohren im Garten temps, alors que ressortent tondeuses à gazon,
Traduction : Alexandre Fischer ertragen, denn gerade im Frühling haben Rasen- taille-haies, débroussailleuses et autres tronçon-
Adaptation : Simone Collet mäher, Trimmer, Heckenschere, Häcksler und neuses. Si, pour beaucoup, le jardin offre un lieu
Motorsägen wieder Hochsaison. Für viele ist der de repos, les tensions nous guettent lorsque
eigene Garten ein Ort der Entspannung, doch celui-ci vient à être perturbé. Cela vous est sû-
wenn hier Lärm die Ruhe stört, steigt eher die rement déjà arrivé : travaux de jardinage ache-
Anspannung! Bestimmt ist es Ihnen auch schon vés, vous vous apprêtez à savourer un moment
passiert: Kaum wollen Sie es sich nach getaner de tranquillité. C’est celui que choisit un voisin
Gartenarbeit gemütlich pour démarrer sa tondeuse. Et lorsqu’il a enfin
machen, beginnt in der terminé, un autre attaque sa haie à la cisaille
Nachbarschaft ein électrique.
Für viele ist der Garten ein Ort Rasenmäher zu dröh- À ce rythme, il y a de quoi perdre les nerfs. Sous
der Entspannung, doch wenn nen. Und sobald der la devise « Des muscles plutôt que des moteurs »,
eine endlich damit fer- la campagne de cette année traitera dès le 27
Lärm die Ruhe stört, steigt eher tig ist, beginnt drei avril des travaux de jardin bruyants. En page 6,
die Anspannung! Gärten weiter ein an- Andrea Kaufmann nous dévoile comment jardi-
derer mit der Hecken- ner en silence.
schere zu lärmen. Ein Nous lançons dans ce numéro notre nouvelle sé-
ewiger Kreislauf, der rie « Jardins vivants » : une équipe de chercheurs
einem ganz schön auf die Nerven gehen kann. de l’Institut pour l’étude de la neige et des ava-
Ganz nach dem Motto «Muskeln statt Motoren» lanches (WSL) et de l’Institut de recherche de
startet am 27. April die diesjährige Kampagne l’agriculture biologique (FiBL) a enquêté sur le
gegen lärmige Gartenarbeiten. Andrea Kaufmann travail des jardiniers et
zeigt, wie es auch leiser geht, ab Seite 6. ses incidences sur la
In dieser Ausgabe starten wir mit der neuen Serie diversité des espèces
«Lebendige Gärten»: Das Forschungsteam der de plantes et d’in- Si, pour beaucoup, le jardin
Eidgenössischen Forschungsanstalt für Wald, sectes, ainsi que sur la offre un lieu de repos, les
Schnee und Landschaft (WSL) und das fertilité du sol. Mirjam
Forschungsinstitut für biologischen Landbau Schleiffer et David tensions nous guettent lorsque
(FiBL) ist der Frage nachgegangen, wie Gärtne- Frey, auteurs, pré- celui-ci vient à être perturbé.
rinnen und Gärtner ihre Gärten bewirtschaften sentent une sélection
und welche Auswirkungen dies auf die Artenviel- des résultats de l’étude
falt von Pflanzen und Insekten sowie die Frucht- et donnent quelques
barkeit des Bodens hat. Die Autoren Mirjam astuces et mesures simples permettant d’aug-
Schleiffer und David Frey stellen in den Ausgaben menter la biodiversité ainsi que la qualité du sol
April bis Juli ausgewählte Ergebnisse aus der et l’agrément d’un jardin. Dans chaque édition,
Forschung vor und zeigen auf, wie mit einfachen nous donnerons par ailleurs deux de nos huit
Tricks und Massnahmen die Biodiversität sowie messages clés.
die Boden- und Aufenthaltsqualität eines Gar- Pour en savoir plus, lisez en page 14 (allemand :
tens erhöht werden kann. In jeder Ausgabe wer- page 12) et suivantes.
den zudem jeweils zwei von insgesamt acht
Schlüsselbotschaften vorgestellt. Mehr dazu in
Deutsch ab Seite 12, in Französisch ab Seite 14.
04 / 2022 Gartenfreund / Jardin vivant
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Aktuelles Gärtnern 5
Auf in die Gartensaison!
Das Aussäen und Pflanzen kann beginnen. Im April kommen die ersten
Gemüsesamen und die einen oder anderen Setzlinge ins Gartenbeet.
Los geht’s mit der nötigen Vorsicht.
Stefan Kammermann
D
er April ist gleichbedeutend mit dem Auf- Basilikum lässt sich jedoch im Zimmer auf dem nen leicht umkippen. Wichtig ist ebenfalls, dass
takt zur Gartensaison. Im Freiland lassen Fenstersims vorziehen. das Frühbeet regelmässig gelüftet wird und die
sich jetzt Pflücksalat, Lattich, Kresse, Erb- Erde nicht austrocknet. Das Frühbeet an sonni-
sen, Kefen, Spinat, Karotten, Radiesli, Pastina- Für den Blumengarten sorgen gen Tagen schattieren und vor kalten Nächten
ken, Rettich oder Zwiebeln aussäen. Doch wie Zwiebelarten, welche im Sommer blühen, wer- mit Strohmatten oder Decken schützen.
tief wird gesät? Als Faustregel gilt: Dreifache den jetzt ebenfalls gepflanzt. So zum Beispiel
Samengrösse tief, beziehungsweise mit Erde Gladiolen, Montbretien, Ranunkeln oder Lilien. Jetzt Obst pflanzen
überdecken. Bei sehr feinem Samen ist dies nicht Die sommerblühenden Zwiebelarten lieben einen Der April ist Pflanzzeit für Obst und Beeren-
möglich. Da ist eine dünne, feine Schicht aus humosen, durchlässigen Boden und einen son- sträucher. Junge Obstbäume, die kräftige und
Sand-Erde-Gemisch die richtige Überdeckung. nigen Standort. Unempfindliche Sommerblumen zugleich ziemlich aufrecht wachsende Triebe
Grössere Samen wie Erbsen und Bohnen wer- wie Rittersporn, Kornblumen oder Mohn nun di- haben, bilden besser Fruchtholz, wenn diese
den drei Zentimeter tief in die Erde gesteckt. rekt ins Freiland säen. Im geschützten Frühbeet Triebe jetzt waagrecht gebunden werden. Zu be-
Frühe Kohlsorten, erste Kohlrabi, Frühkartoffeln achten ist auch, dass Schädlinge an den Obst-
und Salate kommen jetzt ebenfalls ins Garten- gehölzen zunehmend aktiv werden. Die kleinen
beet. Vor dem Auspflanzen das von der Sonne
Damit sich die Sämlinge gut Raupen des Frostspannerfalters sind bereits
erwärmte Beet gut angiessen und etwas Stein- entfalten können, wird nicht unterwegs und fressen am jungen Austrieb. Sie
mehl ins Pflanzloch geben. Nach dem Pflanzen zu dicht ausgesät. lassen sich mit umweltverträglichen Präparaten
werden die Setzlinge mit Vorteil mit einem Vlies bekämpfen. Dort wo sich Spitzendürre ankündigt,
vor kühlen Temperaturen und Wind geschützt. werden die betroffenen Trieb- oder Zweigpartien
Kräftige Setzlinge und gute Saatbedingungen si- entwickeln sich zudem die Sommerblumen mit bis ins gesunde Holz zurückgeschnitten.
chern zügiges Wachstum. Zu dichte Saaten sind langer Vorkultur, wie zum Beispiel Löwenmaul,
anfällig auf Pilzkrankheiten. Zinnien, Aster oder Tagetes. Damit sich die Säm-
Auch Kräuter wie Schnittlauch, Dill oder Peter- linge entfalten können, nicht zu dicht aussäen.
silie können im April ins Freie gesät werden. Mit Stehen die Pflanzen während der Anzucht zu eng,
Basilikum besser noch zuwarten bis Mitte Mai. treiben sie sich gegenseitig in die Höhe und kön-
Aktuelle Arbeiten in Kürze
• Salate und frühe Kohlsorten pflanzen
• Erbsen, Kefen, Spinat und Karotten
aussäen
• Setzlinge mit Vlies schützen
• Obst und Beeren pflanzen
• Mehrjährige Kräuter pflanzen
• Gladiolen und Dahlien pflanzen
• Kartoffeln setzen
• Petersilie und Schnittlauch aussäen
• Unempfindliche Sommerblumen ins
Freiland aussäen
Shutterstock
• Radiesli und Rettich aussäen
• Pastinaken und Karotten aussäen
• Kompost ausbringen
• Kübelpflanzen ins Freie bringen, wenn
Die ersten Setzlinge sind gewachsen und können bald ausgepflanzt werden. kein Frost droht
Les premiers plantons ont poussé. Ils pourront bientôt être transplantés.
Gartenfreund / Jardin vivant 04 / 2022
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6 Leise gärtnern
Mehr geniessen,
weniger lärmen
Frühlingszeit ist auch Gartenzeit: Rasenmäher und Trimmer,
Heckenschere, Häcksler und Motorsäge sorgen für
Erleichterung bei der Gartenarbeit, aber auch für beachtlichen
Lärm. Doch viele Arbeiten im Garten lassen sich bestens
lärmfrei erledigen, und zwar von Hand – also ganz ohne
motorbetriebene Geräte.
Andrea Kaufmann
D
er eigene Garten ist für viele Menschen ein Ort der geniessen und Sie fördern gleichzeitig die Biodiversität. Denn
Ruhe und Entspannung. Doch die Anspannung steigt, nur in naturnahen Strukturen finden zahlreiche Tier- und
wenn Lärm die Ruhe stört. Gerade bei Gartenarbeiten Pflanzenarten einen Lebensraum.
und Grünflächenpflege wird viel unnötiger Lärm produziert.
Bestimmt kennen Sie das: Gerade wenn Sie es sich nach ge- Mähroboter – gefährliche Gartenhelfer
taner Gartenarbeit mit einem Buch in Ihrem Garten gemütlich Moderne Mähroboter arbeiten zwar still und leise, doch eine
machen möchten, beginnt in der Nachbarschaft ein Rasen- Alternative sind sie nicht. Sie sorgen zwar dafür, dass der
mäher zu dröhnen. Und kaum ist die eine Rasenfläche fertig Rasen jederzeit im perfekten Millimeterschnitt daherkommt,
gemäht, beginnt drei Gärten weiter der Häcksler zu rattern. allerdings kommen durch das permanente Mähen weder Grä-
Der Garten ist zum Tummelplatz motorbetriebener Geräte ge- ser noch andere Pflanzenarten zum Blühen. Somit bietet der
worden. An schönen Tagen lärmen Rasenmäher und Co. schön Rasen auch keine Nahrung für Insekten, Schmetterlinge und
gestaffelt stundenlang. Nur noch an Sonn- und Regentagen Bienen. Ein Robotergarten ist steril. Laut Gebrauchsanweisung
kehrt Ruhe ein. Gehen Sie mit gutem Beispiel voran und ver- der Hersteller sollte man den Mähroboter nicht unbeaufsichtigt
zichten Sie auf motorbetriebene Gartengeräte. Geniessen Sie einsetzen. Aber wer passt schon stundenlang auf den Rasen-
die neu gewonnene Ruhe und damit Lebensqualität in Ihrem mäher auf? Damit also die unbeaufsichtigten Roboter keine
Garten. Gefahr für Haustiere oder Kleinkinder darstellen, werden sie
nachts eingesetzt – auf Kosten der dämmerungs- und nacht-
Muskeln statt Motoren aktiven Tiere, die zu dieser Zeit unsere Gärten besuchen.
Der Rasen muss ab und zu gemäht und die Hecke geschnitten Dazu gehören Reptilien, Amphibien, Insekten, Spinnen und
werden, auch das Laub sollte auf Wegen und Plätzen entfernt kleine Säugetiere – sie werden überrollt und zerstückelt. Am
werden. Aber das geht auch leise: Verzichten Sie möglichst direktesten betroffen sind junge Igel, die von den Robotern
das ganze Jahr über nicht als Hindernis erkannt werden. Wenn Igel in Gefahr sind,
Nicht jeder Gartenbereich auf Gartengeräte mit rollen sie sich instinktiv zusammen und zeigen dem Feind so
Benzinmotor, für den ihr stachliges Kleid. Gegen natürliche Feinde wie Fuchs und
muss aufgeräumt sein. Gartenunterhalt gibt es Uhu ist das zwar eine effektive Strategie, aber beim Mäh-
Naturnahe Strukturen fördern weniger laute Alter- roboter nutzlos. Die Tiere werden nicht als Hindernis erkannt
nativen mit Elektro- und der Roboter fährt weiter. So werden junge Igel schwer
die Biodiversität. motor. Oder steigen Sie verletzt. Gärten, in denen nachts Mähroboter aktiv sind, wer-
am besten auf Hand- den zum gefährlichen Territorium für diverse Kleintiere. Dies
arbeit um. Diese ist leise, schont die Umwelt und ist gesund – ist nicht nur wegen der Verletzungsgefahr ein Problem, son-
ganz nach dem Motto «Muskeln statt Motoren». Zudem ist es dern auch weil somit ein weiterer Lebensraum für Igel und
unnötig, dem Rasen permanent einen Millimeterschnitt zu Co. verloren geht. Igel sind auf Gärten als Lebensräume an-
verpassen. Mähen Sie nur den Teil des Rasens, den Sie regel- gewiesen. Durch die drastischen Landschaftsveränderungen
mässig betreten. Oder lassen Sie am Rand einen Saum von der letzten Jahrzehnte ist ihr ursprünglicher Lebensraum nicht
mindestens einem halben Meter stehen. Weniger Rasenmähen mehr oft anzutreffen. Artenreiche Magerwiesen, Hecken, Ge-
macht weniger Lärm, Sie haben mehr Zeit, Ihren Garten zu hölze sind intensiv gedüngten, monokulturellen Landwirt-
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Leise gärtnern 7
schaftsflächen und versiegelten Siedlungsflächen gewichen.
Naturbelassene Gärten in Siedlungsgebieten hingegen haben
vielerorts noch die Strukturvielfalt, die Igel benötigen, um ge-
nügend Nahrung und Versteckmöglichkeiten zu finden.
Lärmige Arbeiten koordinieren
Gewusst? Heckenschnitt und Äste können auch ungehäckselt
kompostiert werden, das Ganze dauert einfach etwas länger.
Legen Sie mit gröberen Ästen eine Asthaufen an: Igel, Blind-
schleiche und Co. werden es Ihnen danken. Und falls doch
mal ein motorbetriebenes Gerät erforderlich ist: Betreiben Sie
das Gerät im Sparmodus und nicht unter Vollgas, meiden Sie
lärmsensible Randstunden und ko-
ordinieren Sie wenn möglich lärmi- KoordinierenSie wenn
ge Arbeiten mit der Nachbarschaft.
möglich lärmige Arbeiten mit
So laut wie ein der Nachbarschaft.
Presslufthammer
Laubbläser und -sauger sorgen mühelos für Ordnung in Gär-
ten, Parks und Rabatten. Mit einem Schallleistungspegel von
bis zu 115 Dezibel machen sie aber so viel Krach wie ein
Presslufthammer oder eine Kettensäge. Eine längere Be-
schallung bei der Arbeit mit diesen Gartengeräten kann nicht
nur dem eigenen Gehör schaden, sondern führt auch häufig
zu Nachbarschaftskonflikten. Für Anwohnerinnen und An-
wohner sind Laubbläser eine erhebliche Lärmbelästigung.
Doch nicht nur der Lärm ist ein Problem. Laubbläser ver-
schlimmern die Luftbelastung zusätzlich. Durch ihren Einsatz
werden Mikroben, Pilzsporen, Unrat, Tierkot, aber auch Fein-
staub und Russpartikel aufgewirbelt, in der Luft verteilt und
unter Umständen eingeatmet. Eine Studie der Technischen
Universität Graz aus dem Jahr 2013 zeigt, dass beim Einsatz
eines Laubbläsers auf Wegen oder Strassen sechs- bis zehn-
mal so viel Feinstaub aufgewirbelt wird wie beim Einsatz eines
Besens. Laubbläser sind nicht nur gesundheitlich problema-
tisch, sie wirken sich auch ökologisch negativ aus. Durch den
starken Luftstrom (über 200 Stundenkilometer) werden Klein-
tiere wie Käfer, Asseln und Spinnen durcheinandergewirbelt
und getötet. Und wenn alles Laub zusammengeblasen und
entsorgt wird, verlieren Würmer, Insekten, Spinnen und Klein-
säuger Lebensraum und Nahrung. Blätter und kleine Äste
verrotten nicht mehr auf dem Boden. Es kann kein Humus
gebildet werden, in dem sich wiederum Larven und Insekten
als Futter für Vögel und andere Kleintiere ansiedeln. Der Boden
wird so auch seiner Deckschicht beraubt, die ihn
vor Austrocknung und bei extremer Kälte schützt.
Störendes Laub sollte auf Beete und unter Ge-
hölze verteilt werden, wo es während des Win- Laut ist out – wenn Lärm
ters langsam verrottet, Boden und Kleintieren als die Ruheoase stört
Schutz dient und im Frühjahr als natürlicher Dün-
ger Pflanzen und Boden mit Nährstoffen versorgt. Am «Tag gegen Lärm» vom 27. April 2022
Oder rechen Sie das Laub nach Möglichkeit zu startet die diesjährige Kampagne gegen
Haufen zusammen. Das freut den Igel ebenso lärmige Gartenarbeit. Unter dem Motto
wie Schmetterlingslarven, Glühwürmchen, «Laut ist out» wird gezeigt, dass es auch
Marienkäfer, Molche und Falter, die hier über leiser geht. Plakate und Sticker zum Tag
Diese beiden Plakat-Sujets können Sie auf www.laerm.ch/2022 downloaden
den Winter Unterschlupf finden. Generell gilt des- gegen Lärm finden Sie auf www.laerm.ch,
und in Ihrem Gartenareal aufhängen, um andere Gartenfreunde für das The-
ma «Leise gärtnern» zu sensibilisieren. (Quelle: www.laerm.ch) halb: Auf humusierten Flächen auf die Laub- wo Sie unter «Lärmsorgen» auch eine
Vous pouvez télécharger ces deux affiches sur www.bruit.ch/2022 et les pla-
reinigung verzichten und wenn möglich Rechen Übersicht und Grundlagen zu «Recht &
carder dans vos jardins pour sensibiliser d’autres jardiniers amateurs à la thé- und Besen anstelle von Laubbläsern und -sau- Gesetz» finden.
matique «Jardiner en silence». (Source: www.bruit.ch) gern verwenden.
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8 Tomaten
Wilde Winzlinge –
süss und aromatisch
Tomaten ohne Ausgeizen, ohne spezielle Düngung, ohne Giessen
und ohne Dach: Wildtomaten reifen trotzdem, ob im Beet oder im
Topf und bringen viele kleine, süsse, aromatische Früchte.
Ute Studer
N
ach dem letzten, verregneten, verhagelten, Zaun wie an einem Spalier hoch und binde sie
kalten Sommer, in dem kaum eine Toma- an. Ausgeizen ist nicht nötig, ich lichte nur etwas
te der Krautfäule im Freiland und zum Teil aus, wenn die Büsche zu üppig werden und im
auch unter einem Dach standgehalten hat, sag- Inneren nicht mehr abtrocknen. Selbst auf mei-
ten mir viele Gartennachbarinnen enttäuscht, sie nem Schattenbalkon wachsen einige der Wilden
würden nie wieder Tomaten anbauen. Aber so bis drei Meter hoch an der Hauswand und hän-
schnell sollten Liebhaber der schmackhaften gen von den Blumenkästen und Ampeln herunter.
Südländer nicht aufgeben. Allen Enttäuschten Viel Dünger brauchen die Wilden nicht, sie neh-
möchte ich den Anbau von Wildtomaten emp- men auch mit normalem Boden und etwas Kom-
fehlen. Ich baue verschiedene Sorten seit Jah- post vorlieb. Wenn sie einmal angewachsen sind,
ren im Freiland bei mir am Gartenzaun an. Da braucht man im Freiland auch nicht mehr zu gies-
ein öffentlicher Weg an meinem Gartenzaun ent- sen, sie schicken ihre Wurzeln auf der Suche
lang führt, habe ich ein Schild angebracht mit nach Wasser und Mineralstoffen bis tief in den
der jeweiligen Sorte und der Aufforderung, die Boden. Alle Wilden tragen zwar kleine, dafür aber
Tomaten zu probieren und Samen von den enorm viele, aromatische, süsse Früchte. Es gibt Sor-
robusten Wildtomaten zu nehmen. Es gibt in Arm- ten mit johannisbeer- bis aprikosengrossen Früch-
Reichweite nie reife Tomaten für mich zu ernten, ten in rot, gelb, weiss und orange.
was anzeigt, dass viele Vorbeigehende sich an
den Früchten bedienen und vielleicht selber den
Anbau der Wildtomaten für sich entdecken. Be-
sonders bei den Kindern, deren Schulweg am
Garten vorbeiführt, sind die Naschfrüchte sehr
beliebt, und sie kommen mit ihren kleinen Hän-
den auch weiter durch den Maschendrahtzaun Meine Lieblingssorten
Martin Studer
als die Erwachsenen.
• ‘Rote Murmel’, rot, rund, 1,5 m hoch,
Klein, aber köstlich und robust 1,5 cm gross, früh, fruchtig süss
Die Wildtomaten sind ursprünglich Pflanzen aus • ‘Small Egg’, rot, birnenförmig, 2 m
Mittel- und Südamerika und einige daraus hervor- «Small Egg» trägt birnenförmige süsse Früchte. | La variété hoch, 3 cm lang, früh, fruchtig süss
gegangene Züchtungen, die sich den Wild- «small egg» porte des fruits en forme de poire à la saveur douce. • ‘White Currant’, weiss, rund, 1,5 m
charakter erhalten haben. Durch natürliche Se- hoch, 2 cm gross, früh, aromatisch
erlangten die Wilden Robustheit gegenüber ex- • ‘Galapagos’ gelb, eiförmig, 2 m hoch,
tremen klimatischen Bedingungen, Pilzkrank- 1,5 cm gross, früh, süss säuerlich
Allen Enttäuschten möchte ich heiten und Schädlingen. Die Wildtomaten von • ‘Matt’s Wild Cherry’, rot, rund, 2 m
den Anbau von Wildtomaten den Galapagosinseln vertragen sogar salzhaltige hoch,1,5 cm gross, früh, fruchtig süss
empfehlen. Sandböden. Als Sämlinge sehen die Wilden meist • ‘Barbaniaka’, rot, rund, 1,8 m hoch,
eher klein und mickrig aus, aber das überwinden 3 cm gross, mittel, fruchtig süss
sie schnell. Mit zwei Quadratmetern Platz für eine • ‘Bolivianische Obsttomate’, rund,
lektion im tropischen Mittelamerika, im ausgewachsene Tomatenpflanze muss man schon orange, 3 m hoch, 1,5 cm, mittel, süss
wüstenähnlichen Klima der Südamerikanischen rechnen. In ihrer Heimat kriechen die Tomaten • ‘Columbianum’, rot, rund, 2,2 m hoch,
Küstenzone bis in niederschlagsreiche, kalte Ge- buschig dem Boden entlang. Um den Überblick 2 – 3 cm gross, früh, süss-würzig
biete auf bis zu 3500 Meter Höhe in den Anden, nicht zu verlieren, ziehe ich meine Wilden am
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Neuheiten 9
Mr. Lava Lava, Cherry Sky &
Moonlight Ruby Lee
Die Pflanzen- und Blumenwelt dreht sich immer weiter. Für den bunten
Blumengarten haben Pflanzenzüchter in diesem Jahr einige Neuheiten kreiert,
etwa Verbenen oder Petunien mit Sternenmuster.
Stefan Kammermann
D
as Züchten von Pflanzen mit besonderen Blüten, mit
kompaktem Wuchs und wenig Pflege- und Kultur-
ansprüchen wird laufend fortgesetzt. Namentlich grosse,
international tätige Züchterfirmen, wie auch einige kleine,
spezialisierte Züchter bringen Jahr für Jahr bunte und neue
Pflanzen für blühende Rabatten, Gärten und farbige Terras-
sen oder Balkone auf den Markt. Ein Beispiel ist die Verbene
Mr. Lava Lava. Mit ihrer aussergewöhnlich leuchtenden orange-
roten Blütenfarbe zieht die neue Verbene bestimmt viele Blicke in Gefässe und Balkonkisten gepflanzt
auf sich. Sie überzeugt mit ihrer frühen Blüte und ihrem brei- werden. Die Petunien benötigen eine ge-
ten und verzweigten Wuchs. Da sie flach und kriechend wächst, wisse Aufmerksamkeit, wenn es um
eignet sich die Neuheit ideal als sommerlicher, farbiger Boden- Wassergaben geht. Dazu gehört vorab das
decker für Rabatten und Blumenbeete. Aber auch in Ampeln der Witterung angepasste Giessen der Pflan-
zVg
zum Aufhängen oder in Balkonkisten kommt diese Verbene zen. An sonnigen und heissen Sommertagen sollten
bestens zur Geltung. Zudem kann sie vielseitig mit anderen Petunien täglich mindestens einmal mit Wasser versorgt wer-
Die neue Petunia Cherry Sky
Sommerpflanzen kombiniert werden. Die Verbene Mr. Lava den. Am besten in den frühen Morgenstunden die Wurzel-
wirkt mit dem speziellen
Lava bevorzugt einen sonnigen Standort. Doch sie wächst ballen einmal durchdringend giessen. Dies bekommt den Pflan- Sternenhimmel-Muster.
auch in halbschattigen Lagen. Vorsicht ist allerdings mit zu- zen besser als häufige, kleine Wassermengen. Nicht besonders Le nouveau pétunia
viel Wasser geboten. Dauernässe oder gar stehende Nässe empfehlenswert ist es, tagsüber zu giessen. Bei grosser Cherry Sky se distingue
vertragen die Pflanzen schlecht. Da die Verbenen frostempfind- Sonneneinstrahlung wirken die Wassertropfen auf den Blät- par son motif particulier
lich sind, dürfen sie nicht zu früh ins Freie gesetzt werden. tern wie Brenngläser. Zurückhaltend giessen gilt an kühlen en ciel étoilé.
und regnerischen Tagen. Dann heisst es: Erst giessen, wenn
Petunia Cherry Sky die Wurzelballen deutlich abgetrocknet sind.
Ab in den Sternenhimmel geht es mit der neuen Petunia Cherry
Sky oder ihrer Schwester Petunia Pink Sky. Mit dem speziel- Pelargonie Moonlight Ruby Lee
len Sternenhimmel-Muster dürften diese Petunien bestimmt In Sachen Geranien kommen Jahr für Jahr neue, blühfreudige
ein Hingucker sein. Petunien gehören zur Familie der Pflanzen auf den Markt. Ein Beispiel ist in diesem Frühjahr die
Nachtschattengewächse und sind als Sommerpflanze unter Sorte Moonlight Ruby Lee. Sie ist eine sehr schöne Farb-
Blumenfreunden als Dauerblüher sehr ergänzung im Geraniensortiment. Die intensive dunkelrote
beliebt. Sie bevorzugen Farbe mit dem pink-purple-farbenen Rand sticht sofort ins
einen hellen, sonnigen Auge. Insbesondere der Kontrast zum dunklen Laub lässt die
Standort und kön- Farbe sehr schön leuchten. Die sehr robuste Sorte entwickelt
nen ab Mitte Mai grosse Blütendolden, die mit der intensiv rot-samtigen Farbe
sehr edel wirken. Wer Geranien kauft, sollte auf die unter-
schiedlichen Sorten achten und standortgerechte Pflanzen
auswählen. Wer sich diese Zeit nimmt, hat später deutlich
mehr Freude an seinen blühenden Geranien. Zum Einpflanzen
in Balkonkisten und Gefässen wird von Vorteil eine nahrhafte
Die Verbene Mr. Lava Lava eignet sich auch Blumenerde verwendet. Entsprechende Erden sind in Garten-
als farbiger Bodendecker für Rabatten und
centern oder Gärtnereien erhältlich. Nicht geeignet ist alte
zVg
Blumenbeete. | La verveine Mr. Lava permet
de couvrir de belles couleurs le sol dans les Erde, in der zum Beispiel die Geranien vom Vorjahr wuchsen.
platebandes et les parterres de fleurs.
Gartenfreund / Jardin vivant 04 / 2022
A211642_00_GF_04-22_489173.indd 9 17.03.22 16:55
10
Shutterstock Spargeln
Grüne, violette und weisse Spargeln unterscheiden sich nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich: Grüne und violette Spargeln schmecken etwas kräftiger und aromatischer als weisse.
Les asperges vertes, violettes et blanches ont des saveurs différentes. Les vertes et les violettes ont plus de goût.
Jetzt ist Pflanzzeit für Spargeln
Wer eigene Spargeln ernten will, braucht viel Geduld, denn erste Triebe können frü-
hestens im dritten Standjahr geerntet werden. Deshalb: Fangen Sie am besten gleich
mit der Vorbereitung des Bodens und dem Auspflanzen an.
Christina Bösiger
D
ie beste Pflanzzeit für Spargeln ist – je nach Witte- stangen hoch werden können und trotzdem gebleicht blei-
rung – ab April bis Ende Mai. Bereiten Sie dafür das ben. Wer möchte, legt eine schwarze Folie über den Damm.
Beet gut vor: Lockern Sie den Boden und heben Sie Diese speichert einerseits Wärme und sorgt andererseits
einen 30 bis 40 Zentimeter tiefen Graben aus. Darin ver- auch dafür, dass die Spitzen, die den Damm durchbrechen,
teilen Sie eine etwa 10 Zentimeter hohe Lage gut verrotteten weiss bleiben und sich nicht verfärben. Für Grünspargeln
Kompost oder Mist. Diese wird wiederum mit einer etwa häufeln Sie einen Damm von etwa 10 Zentimetern an, das
5 Zentimeter dicken Schicht Erde bedeckt. Darauf legen Sie sorgt für mehr Standfestigkeit der Triebspitzen. Im ersten
die Spargelpflanzen mit den ausgebreiteten Wurzeltrieben – und im zweiten Standjahr lassen Sie das Grün wachsen, dün-
im Abstand von etwa 25 Zentimetern zwischen zwei Pflan- gen wieder und schneiden im Herbst das Kraut ab. Danach
zen. Danach wird nochmals eine dünne Schicht Erde ein- decken Sie das Spargelbeet mit Mulch – entweder Gras-
gefüllt, so dass die Knospen oder ersten Austriebe bedeckt schnitt oder Laub – oder mit Mist ab und häufeln jeweils die
sind. Giessen Sie die Pflanzen an. Wenn die Spargelspitzen inzwischen abgeebneten Dämme wieder an. Ab dem 3. Stand-
austreiben, wird der Graben nach und nach aufgefüllt. Im jahr darf endlich geerntet werden und zwar bis zum 24. Juni,
August wird gedüngt. Wenn im November das Kraut gelb ge- dem traditionellen Erntestopp für Spargeln. Ab jetzt können
Shutterstock
worden ist, wird es bodennah abgeschnitten. Im März des etwa 10 bis 15 Jahre jedes Jahr frische Spargeln gestochen
Folgejahres können Sie einen ca. 20 Zentimeter hohen Erd- werden – bis dann nach und nach die Erträge weniger wer-
damm über der Spargelreihe aufbauen, so dass die Spargel- den und das Beet erneuert werden sollte.
04 / 2022 Gartenfreund / Jardin vivant
A211642_00_GF_04-22_489173.indd 10 17.03.22 16:55Spargeln 11
Spargeln stechen, resp. schneiden
Nicht nur die Pflanzung auch die Ernte beginnt etwa Mitte Schweinsschnitzel mit
April. Entscheidend dafür ist das Wetter und die Boden- Spargeln, Kartoffeln
temperatur, die bereits schön warm sein sollte. Weisse Spar-
geln wachsen unterirdisch und werden mit einem Spargel- und Sauerampfer-
stecher geerntet. Mit dem Stecher geht man dann parallel Pesto
zur Stange etwa 30 Zentimeter tief hinunter und sticht unter
die Pflanze. Kippen Sie den Stecher dann leicht nach hinten, Rezept:
so dass die Stange hochgedrückt wird und besser heraus- 4 Schweinsschnitzel
kommt. Grüne und violette Spargeln wachsen oberirdisch. Ab 400 g kleine Kartoffeln
etwa 15 Zentimentern, wenn die Köpfe noch fest geschlossen 400 g grüne Spargeln
sind, greifen Sie zum Messer und schneiden bodeneben ab. 20 g Butter
Die Stangen können bis zu 25 Zentimeter lang werden. Zu 10 g Olivenöl
dünne Stangen lassen Sie stehen. Legen Sie Ihre Ernte in Salz, Pfeffer
einen Korb und decken Sie sie ab, damit sie nicht austrocknet. 80 g Sauerampfer (junge Blätter)
Danach wird das Loch wieder zugeschüttet und die Erde ge- 2 Knoblauchzehen
glättet. In der Küche sollten die frisch geernteten Stangen mit 20 g Haselnüsse gemahlen
kaltem Wasser bewässert und möglichst bald verwendet wer- 100 g Olivenöl
den. Spargeln – seien sie weiss oder grün – lassen sich sehr 1
⁄2 TL Salz
vielfältig in der Küche verwenden. Unser Chefkoch Kevin Nuss-
baum hat sich dafür etwas Neues einfallen lassen und kom- So geht’s:
biniert grüne Spargeln mit einem würzigen Sauerampfer-Pesto Die jungen Blätter der Sauerampfer gründlich waschen und trock-
(siehe Rezept). nen. Die gemahlenen Haselnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze
goldbraun rösten. Die Sauerampfer-Blätter und den Knoblauch fein
Spargeln sind gesund – aber nicht für alle schneiden, mit den gerösteten Haselnüssen, Olivenöl und dem Salz
Spargeln enthalten wenig Kalorien und gelten als gesund, mischen und fein im Mixer pürieren.
weil sie voller Mineralien und Vitamine stecken. Dazu gehören Das untere Drittel der grünen Spargel schälen. Die Kartoffeln vier-
beispielsweise die Mineralstoffe Kalium, das blutdrucksenkend teln. In einer Pfanne die Butter schmelzen, danach das Olivenöl
wird und Kalzium, ein wichtiger Baustein für Zähne und Kno- dazugeben. Wenn die Butter und das Olivenöl mittlere Hitze erreicht
chen. Der hohe Stickstoffgehalt regt die Nierentätigkeit an haben, die Spargeln und die Kartoffeln dazu geben. Spargeln und
und führt zur bekannten harntreibenden Wirkung. Zudem ent- Kartoffeln langsam für ca. 10 Minuten von allen Seiten goldbraun
halten Spargeln Vitamin A, das die Sehfähigkeit unterstützt, braten und zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das
Vitamin E, das unser Nervensystem positiv beeinflusst und Schweinsschnitzel in einer zweiten Pfanne zeitgleich beidseitig bra-
Vitamin K, das wichtig ist fürs Blut. Dank ihrer entwässernden, ten und mit Salz und Pfeffer würzen.
reinigenden Wirkung sind Spargeln zwar gesundheitsfördernd,
trotzdem sollten sie wegen den enthaltenen Purinen nicht
übermässig genossen werden. Insbesondere sollten Men-
schen mit Nierenproblemen oder erhöhten Harnsäurewerten
besser auf Spargeln verzichten, weil Purine zu Gicht führen
können.
Auch Sauerampfer hat Saison
Sauerampfer – Rumex acetosa – ist eine krautige Wild-
pflanze, die hierzulande besonders häufig auf Wiesen
wächst. Ihre Blätter und Blüten enthalten nebst vielen
gesunden Inhaltsstoffen auch Oxalsäure, die bei häufi-
gem Verzehr grösserer Mengen zu Magenverstimmungen
führen kann. Geniessen Sie Sauerampfer also in Mas-
sen. Da die Konzentration der Oxalsäure in den Pflanzen
ab der Blüte stark zunimmt, sollten Sie Sauer-
ampfer nur vorher ernten – so kann etwa bis
zu dem mit den Spargeln gemeinsamen Stich-
tag am 24. Juni Sauerampfer für allerlei Re-
zepte verwendet werden. Tipp: Als Grad-
messer für den Gehalt an Oxalsäure in den
Kevin Nussbaum
Sauerampferpflanzen kann auch die Färbung
dienen: Je röter Blätter und Blüten sind, desto
mehr Oxalsäure ist in der Regel enthalten. Ernten
Sie also idealerweise junge Blätter mit einer frisch-
grünen Farbe.
Gartenfreund / Jardin vivant 04 / 2022
A211642_00_GF_04-22_489173.indd 11 17.03.22 16:5512 Serie: Lebendige Gärten – Folge 1
Was wir von der Forschung
lernen können
Gärten in der Stadt müssen wahre Alleskönner sein: Sie sollen das Stadtbild auf-
werten, Lebensraum für möglichst viele Tier- und Pflanzenarten bieten und
den Stadtbewohnerinnen und -bewohnern Raum für Austausch, Erholung und Kontakt
mit der Natur bieten. Können Gärten allen diesen Ansprüchen g enügen? Dieser Frage
ist ein Team von Forschenden der Eidgenössischen Forschungsanstalt für Wald,
Schnee und Landschaft (WSL) und dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau
(FiBL) nachgegangen.
Mirjam Schleiffer, David Frey
I
Unterschiedliche
n den Jahren 2014 bis 2018 wurde in über 80 Bewirtschaftungspraktiken
Gärten der Stadt Zürich untersucht, wie Gärt- im Familiengartenareal
nerinnen und Gärtner ihre Gärten bewirt- «Kleine Allmend» in Bern.
schaften und welche Auswirkungen das auf die Diverses formes de gestion
Artenvielfalt von Pflanzen und Insekten sowie die de jardins sur le domaine
familial «Kleine Allmend»,
Fruchtbarkeit des Bodens hat. Um herauszu-
à Berne.
finden, welche Bedeutung Gärten für ihre Be-
sitzerinnen und Besitzer haben, wurden Dutzen-
de Interviews geführt und mehrere tausend
Fragebögen an Gärtnerinnen und Gärtner in Bern,
Zürich und Lausanne verschickt.
Mirjam Schleiffer
Stadtgärten sind wichtig für Mensch
und Natur
Die Untersuchungen zeigen, dass viele Hobby-
gärtnerinnen und -gärtner die biologische Viel-
falt im Siedlungsgebiet erhalten und fördern wol-
len. Tatsächlich konnten die Forschenden in den
80 Gärten der Stadt Zürich über 1000 Tierarten nicht nur der Natur in der Stadt gut, sondern
nachweisen, die meisten von ihnen Insekten, die auch den Gärtnerinnen und Gärtnern selbst. Serie «Lebendige Gärten»
in der Schweiz einheimisch sind. Ausserdem Im Magazin Gartenfreund stellen wir in den
haben Gärtnerinnen und Gärtner einen starken Alle können etwas tun Ausgaben April bis Juli ausgewählte Ergeb-
Einfluss auf die Bodenqualität. Interessanter- Die Ergebnisse ermutigen zum Handeln. Jeder nisse aus der Forschung vor und zeigen auf,
weise lassen sich die ökologischen und sozialen kann auf seiner Gartenfläche zur Biodiversi- wie mit einfachen Tricks und Massnahmen
Aufgaben von Stadtgärten recht gut miteinander tät und Bodenqualität im Siedlungsraum bei- die Biodiversität sowie die Boden- und Auf-
vereinen. Beispielsweise empfinden Hobby- tragen. Welche konkreten Tipps die Forschung enthaltsqualität eines Gartens erhöht werden
gärtnerinnen und -gärtner ihren Garten als er- für unsere Gartenpraxis hat, darauf wollen kann. In jeder Ausgabe stellen wir zudem je-
holsamer, je mehr Pflanzen sie in ihm gedeihen wir in der Mini-Serie «Lebendige Gärten» ein- weils zwei von insgesamt acht Schlüsselbot-
lassen - und zwar unabhängig vom persönlichen gehen (siehe Kasten). schaften vor. Die Schlüsselbotschaften fas-
Gartengeschmack! Diejenigen, die sich intensiv sen die wichtigsten Erkenntnisse aus dem vier
mit dem eigenen Garten auseinandersetzen, er- Jahre dauernden Forschungsprojekt «Better
holen sich in Gärten mehr als solche, die in ers- Diese Forschung wurde vom Schweizerischen Gardens» zusammen. Mehr Informationen fin-
ter Linie einen pflegeleichten Garten anstreben. Nationalfonds im Rahmen des AGORA-Pro- den Sie auch unter www.bettergardens.ch
Folglich tut die Pflege eines vielfältigen Gartens gramms finanziert.
04 / 2022 Gartenfreund / Jardin vivant
A211642_00_GF_04-22_489173.indd 12 17.03.22 16:55Schlüsselbotschaften 13
Mirjam Schleiffer
Mirjam Schleiffer
Eine Honigbienen-Arbeiterin sammelt Pollen an der Echten Kamille, einer bewährten Heilpflanze. Am Garten-Salbei erfreuen sich auch die Holzbienen und
Une abeille ouvrière récolte le pollen de la camomille sauvage, aux vertus médicinales éprouvées. e inige weitere Wildbienenarten.
La sauge du jardin réjouit l’abeille charpentière et autres
abeilles sauvages.
In der Garten-Natur dem 1. Hobbygärtnerinnen und 2.
Alltag entfliehen Hobbygärtnern ist Biodiversität wichtig
An der frischen Luft sein, die Schönheit der Natur erleben und dem Die biologische Vielfalt im Garten zu fördern, findet bei Hobby-
Alltag entkommen – das sind die Hauptgründe, Zeit im Garten zu gärtnerinnen und -gärtnern hohe Zustimmung. Etwa die Hälfte der
verbringen. Auch der soziale Austausch spielt eine Rolle: Im Garten befragten Personen verzichtet komplett auf Pflanzenschutzmittel.
werden familiäre und freundschaftliche Beziehungen rege gepflegt. Ausserdem werden Arten mit Nisthilfen und Kleinstrukturen gezielt
gefördert. Doch Gärten sollten auch einfach zu bewirtschaften sein
Empfehlungen für Hobbygärtnerinnen und -gärtner und gut aussehen. Und auch der Ertrag ist wichtig, gerade in Familien-
Setzen Sie sich im Quartier für mehr Natur ein. Auch versiegelte gärten.
Restflächen und Innenhöfe können in kleine Garten-Paradiese ver-
wandelt werden. Wächst einem die Arbeit über den Kopf, kann man Empfehlungen für Hobbygärtnerinnen und -gärtner
auch versuchen ihn gemeinschaftlich zu bewirtschaften. Um andere Gartenfreunde von einer ökologischen Gartenpraxis zu
überzeugen, hilft es, eigene Erfolge zu teilen. Teilen Sie Ihr Wissen
Empfehlungen für Familiengartenvereine mit Ihren Nachbarn. Häufig werden zum Beispiel für Bienen wert-
Achten Sie auf soziale Ungleichheiten: Die Nachfrage nach Gärten volle Wildpflanzen für Unkräuter gehalten und gejätet.
ist bei gut verdienenden Familien stark gewachsen. Das führt dazu,
dass ältere und/oder weniger gebildete Pächterinnen und Pächter Empfehlungen für Familiengartenvereine
vermehrt in die Unterzahl geraten und sich weniger willkommen füh- Setzen Sie zur Förderung der ökologischen Gartenpraxis auf An-
len. Teure, durch Vorpächter erstellte Gartenhäuser können weni- reize und Freiwilligkeit statt auf Verbote. Bieten Sie Beratung und
ger gut verdienende Personen von der Übernahme einer Parzelle Vermittlung von zeit- und geldsparenden Methoden zur Förderung
ausschliessen. der Biodiversität an.
Gartenfreund / Jardin vivant 04 / 2022
A211642_00_GF_04-22_489173.indd 13 17.03.22 16:5514 Jardins vivants – Série 1
Ce que la recherche nous
apprend
En milieu urbain, les jardins doivent être capables de tout : valoriser l’image de
la ville, offrir un biotope au plus grand nombre possible d’espèces animales et
végétales, proposer aux habitantes et habitants des espaces d’échange, de
récréation et de contact avec la nature. Les jardins peuvent-ils répondre à toutes
ces attentes? Une équipe de chercheurs de l’Institut pour l'étude de la neige
et des avalanches (WSL) et de l’Institut de recherche de l’agriculture biologique
(FiBL) ont tenté de répondre à la question.
Mirjam Schleiffer, David Frey
L
Lors de températures
es auteurs de l’étude ont examiné pendant extrêmes (faibles ou
les années 2014–2018 dans plus de 80 élevées) ou lors de grandes
jardins de la ville de Zurich, le travail des sécheresses, les vers de
jardiniers et ses incidences sur la diversité des terre entrent en phase
de repos et se recroque-
espèces de plantes et d’insectes, ainsi que sur villent dans les couches
la fertilité du sol. Pour mesure l’importance des profondes du sol.
jardins pour leurs propriétaires, ils ont conduit Ist es besonders kalt, heiss
des douzaines d’interviews et envoyé plusieurs oder trocken im Boden,
milliers de questionnaires aux jardinières et aux legen Regenwürmer
jardiniers de Berne, Zurich et Lausanne. eine Ruhephase ein und
verknoten sich in tieferen
Bodenschichten.
Les jardins urbains sont importants
pour l’homme et la nature
Mirjam Schleiffer
L’enquête montre que de nombreux jardiniers
amateurs entendent préserver et promouvoir la
diversité dans les zones résidentielles. Les cher-
cheurs ont recensé plus de 1000 espèces dans
les 80 jardins en ville de Zurich, principalement
des insectes indigènes de Suisse. Ils ont aussi
mis en évidence la grande influence qu’exerce
le jardinage sur la qualité du sol. Chacun peut faire quelque chose Série « Jardins vivants »
Les résultats de l’enquête encouragent à l’ac- D’avril à juin, notre magazine « Jardin vivant »
Il est intéressant de noter que les missions éco- tion. Chacune et chacun, sur son lopin de présentera une sélection des résultats de l’en-
logiques et sociales des jardins urbains vont de terre, peut contribuer à la biodiversité et à la quête et mettra en évidence diverses astuces
pair. Par exemple, les jardiniers amateurs trouvent qualité des sols en agglomération urbaine. et mesures permettant d’augmenter la biodi-
leurs jardins d’autant plus agréables qu’ils y font Notre mini-série « Jardins vivants » entend versité ainsi que la qualité du sol et l’agré-
pousser davantage de plantes – indépendam- donner des conseils concrets découlant de ment d’un jardin.
ment de leurs goûts personnels ! Les jardiniers cette enquête pour la pratique du jardinage Dans chacun de ces numéros, nous donne-
amateurs qui s'occupent intensivement de leur (voir encadré). rons également deux des huit messages clés
propre jardin se reposent davantage dans les jar- résumant les principaux enseignements tirés
dins que ceux qui recherchent un jardin facile à du projet de recherche « Better Gardens »
entretenir. Par conséquence, l'entretien d'un jar- Cette recherche a été financée par le Fonds mené pendant quatre ans. Davantage d’in-
din diversifié n'est pas seulement bénéfique pour national suisse, dans le cadre du programme formations sur www.bettergardens.ch
la nature en ville, mais aussi pour les jardiniers. AGORA.
04 / 2022 Gartenfreund / Jardin vivant
A211642_00_GF_04-22_489173.indd 14 17.03.22 16:55Messages-clés 15
Mirjam Schleiffer
Mirjam Schleiffer
Une abeille anthophore trouve à se nourrir dans un chou qu'on a laissé fleurir. Les diverses espèces de choux (Brassica) sont Très familiers, les moineaux – ici un mâle – fréquentent
de précieuses plantes mellifères pour les abeilles charpentières et autres abeilles sauvages. volontiers les jardins.
Eine Pelzbiene findet am Kohl, der blühen gelassen wurde, Nahrung. Die Arten der Gattung Kohl (Brassica) sind die wertvolls- Spatzen – im Bild ein Männchen – sind typische Kulturfolger
ten Trachtpflanzen für Wildbienen innerhalb der botanischen Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae). und besuchen gerne Gärten.
S’évader de la vie quotidienne
dans la nature du jardin
1. La biodiversité est importante
pour les jardiniers amateurs
2.
Prendre l’air, découvrir la beauté de la nature et s’éva- La promotion de la biodiversité dans le jardin est très appréciée des
der du quotidien, telles sont les principales raisons de jardiniers amateurs. Environ la moitié des personnes interrogées
passer du temps dans le jardin. L’échange social joue n’utilisent pas du tout de pesticides. De nombreux jardiniers ama-
également un rôle : les relations familiales et amicales teurs font également la promotion spécifique des espèces avec des
sont activement cultivées dans le jardin. aides à la nidification et de petites structures. Mais les jardins doivent
aussi être faciles à gérer et esthétiques. Et le rendement est éga-
Recommandations pour les jardiniers amateurs lement important, surtout dans les jardins familiaux.
Promouvoir plus de nature dans le quartier. Même les
zones résiduelles et les cours scellées peuvent être Recommandations pour les jardiniers amateurs
transformées en petits paradis de jardin. Si le travail Pour convaincre d’autres jardiniers d’adopter une pratique de jardi-
est trop lourd pour vous, vous pouvez essayer de le gé- nage écologique, il peut déjà être utile de faire participer vos voi-
rer collectivement. sins à votre réussite. Partagez vos connaissances sur les connexions
écologiques. Par exemple, les plantes sauvages qui sont précieuses
Recommandations pour les associations de jar- pour les abeilles sauvages et qui ont également une grande valeur
dinage familiaux ornementale sont souvent confondues avec les mauvaises herbes.
Prêtez attention aux inégalités sociales : La demande de
jardins a fortement augmenté parmi les familles aisées. Recommandations pour les associations de jardinage
En conséquence, les locataires plus âgés et/ou moins ins- familiaux
truits sont de moins en moins nombreux et se sentent Pour promouvoir le jardinage bio, il faut s'appuyer sur les incitations
moins bien accueillis. Les abris de jardin coûteux construits et le volontariat au lieu d'interdictions; et offrir conseils et références
par les locataires précédents peuvent décourager les moins sur les méthodes permetttant d'économiser temps et argent pour
bien lotis d’acquérir une parcelle de terrain. favoriser la biodiversité.
Gartenfreund / Jardin vivant 04 / 2022
A211642_00_GF_04-22_489173.indd 15 17.03.22 16:5516 Nivéoles
pixabay
De février à mai, les nivéoles se succèdent dans les lieux ombragés et humides. | Von Februar bis Mai blühen Schneeglöckchen an schattigen und feuchten Orten.
Les discrètes nivéoles
printanières sont de retour
Au hasard d’un sentier ou dans un coin de jardin, les clochettes des nivéoles
agitées par le vent offrent aux oiseaux un carillon silencieux. Approchons …
Simone Collet
E
n certains lieux discrets, les sous-bois présentent aux Gracile et gracieuse
yeux du promeneur de vastes tapis de ravissantes fleu- Quand les arbres, aux branches encore nues, laissent passer
rettes immaculées. Les nivéoles reviennent fidèlement la lumière du soleil jusqu'au sol jonché de feuilles mortes, les
chaque printemps et ouvrent aussi leurs corolles ponctuées délicates corolles des nivéoles apparaissent sur le sol froid
d’or ou de pourpre dans les coins frais et humides des jardins. et humide, telle une neige qui s’attarde avant l‘arrivée offi-
Les botanistes se sont souvent querellés pour classer la ni- cielle du printemps. Poussant sous les frênes, aulnes et autres
véole dans la liste des plantes à fleurs. Par son apparence, hêtres glabres, ces premières nivéoles, scientifiquement nom-
elle est proche de la perce-neige, née comme elle d’un bul- mées leucojum ou acis (Leucojum / Acis vernum), sont dites
be et qui la précède de peu sur le terrain. Est-elle donc aus- de printemps… mais fleurissent en hiver ! A partir d’un petit
si une liliacée, comme on l’a longtemps pensé? Ce n’est pas bulbe, cette plante herbacée forme dès février une touffe de
certain, désormais d’aucuns la placent plutôt dans les ama- 10 à 20 cm de hauteur. Les 4 à 6 feuilles rubanées charnues,
ryllidacées… Quoi qu’il en soit, les connaisseurs reviennent étroites, lancéolées, effilées, érigées et brillantes forment un
régulièrement en pèlerinage dans les mêmes vallons boisés joli écrin accueillant les gracieuses clochettes.
et ne manqueraient pour rien au monde ce joli rendez-vous Dès avril elles font place à leurs sœurs cadettes curieuse-
des premiers mois de l’année. ment nommées nivéoles d’été (Leucolum / Acis aestivum) alors
04 / 2022 Gartenfreund / Jardin vivant
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