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# 12 Dez.21 / Jan. 22 www.hwk-schwerin.de
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11765 € 2,20
Mutmacher
Mit neuen
Ideen
nach vorn
Köp
Uns
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202
Jah
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editorial 03
G egen alle
Wirklichkeiten
L
iebe Leserinnen und Leser, es ist erst wenige Monate her,
da glaubten wir, Corona im Griff zu haben. Oder hofften es.
Das Leben fühlte sich lebendig an, der Sommer beinahe
so, wie sich ein Sommer anfühlen sollte. Damals waren wir in der
Redaktion hoffnungsfroh, das monströse Virus nicht noch ein-
mal in den Mittelpunkt einer Titelgeschichte heben zu müssen.
Die Wirklichkeit war und ist eine andere. Covid-19 feiert ein
erschreckendes Comeback. Geahnt haben wir es alle, wissen
wollten wir es nicht. Und so ist auch der letzte Titel des Jahres
einmal mehr ein Corona-Titel. Diesmal verzichten wir auf
Mahnungen. Wir warnen nicht, geben keine guten Ratschläge.
Neue gibt es ohnehin nicht. Vielmehr berichten wir über drei
Handwerksunternehmer, die, stellvertretend für viele tausend
andere, Tag für Tag trotz heftigem Gegenwind nach vorn gehen.
Mutmacher eben. Innovativ, zupackend, selbstbewusst.
Mutmacherinnen und Mutmachern begegnen Sie auch auf
den Seiten 34 bis 39. Hier stellen wir Ihnen einer guten
Tradition folgend unsere „Köpfe des Jahres“ vor. Menschen,
denen wir in den zurückliegenden Monaten begegnet
sind und Eindruck hinterlassen haben.
Thomas Meyer-Lüttge In unserer Rubrik Lohnenswert (Seite 40) geben wir
Chefredakteur
wieder geldwerte Steuertipps zum Jahreswechsel. Wer
Magazin NordHandwerk
schnell handelt und das kommende Jahr vorausschau-
Ihre Meinung ist end plant, spart bares Geld.
unverzichtbar
Schreiben Sie der
Im Namen der gesamten Redaktion wünsche ich Ihnen,
illustration: Jacqueline urban
Redaktion unter
E-Mail: redaktion@ Ihrer Familie, Ihren Mitarbeiterinnen und Mitarbei-
nord-handwerk.de.
tern besinnliche Weihnachtstage und einen guten
Rutsch ins neue Jahr.
Ihr
Thomas Meyer-Lüttge
Nordhandwerk Dez.21 / Jan.22
Inhalt
DEZ.21
Jan.22
Geld zurück
Entsorgungskosten für
Transportverpackungen werden in
der Lieferkette oft doppelt
gezahlt. Das muss
nicht sein.
16
Titel Wissenswert nah dran
10 Mutmacher Corona ist wieder 06 Nachrichten 20 bürokratieabbau Landesweiter
da, ohne wirklich fort gewesen zu sein. ▶▶Schul-Apps stellen Verbindung Obermeistertag des Handwerks mit
Doch Handwerk kann Krise. Das zu potenziellen Lehrlingen her Forderungen zur Entlastung der
beweist Hannes Behrens aus Plau am ▶▶Corona-Noten: So schneidet Betriebe.
See. Der Bäcker- und Konditormeister das Handwerk ab
modernisiert unbeirrt seinen Betrieb. ▶▶Mahnmal aus Schlosserhand 22 digitalisierungsförderung
Vier gute Gründe zur Nutzung des
Fotos, Ill.: Adobe Stock, NH, hfr
▶▶Neues Siegel: Willkommensgruß
12 Nachhaltig Hamburgs erste und für Frauen Landesprogramms Digi-Trans RL.
einzige Bio-Brauerei Wildwuchs hält ▶▶Melsdorfer Metallexperten auf
Kurs. Ihr Chef Fiete Matthies braut 26 marktchancen Landesgemein-
Siegeskurs
jetzt Bier aus unverkauftem Brot. schaftsstand für Designer aus dem
16 Abfall Eine Rückerstattung ist Handwerk auf der IHM München.
14 Genial Der Kfz-Betrieb Autosiastik möglich: Ein Pilotprojekt will Betriebe
entwickelt eine KI-getriebene Soft- 32 geehrt Uwe Stieblich als Landes
von Kosten für die Entsorgung von
ware. Markteinführung: wenige innungsmeister des Metallhandwerks
Transportverpackungen entlasten.
Tage vor dem ersten Lockdown. offiziell verabschiedet.
Der Erfolg ist riesig. 18 Plattformen Digitale Auftrags-
vermittlungsportale sind auf dem
Vormarsch. Was Forscher raten,
damit das Handwerk nicht den
Kürzeren zieht.
Frage des Monats
Energie wird teuer. Welche
Auswirkungen auf ihr Siegertypen
Geschäft sie befürchten, dazu Landessiegerinnen und -sieger im
äußern sich unsere Leser. Leistungswettbewerb des Deutschen
50 Handwerks ausgezeichnet.
24
05
Ein Blick zurück
Diese 27 Handwerker
aus dem Norden sind
uns im Jahr 2021 in
besonderer Weise
aufgefallen.
34
Bemerkenswert Lohnenswert
34 Köpfe des Jahres Ob innovativ, 40 Jahreswechsel Was sollten Un-
digital, alt, jung ... NordHandwerk be- ternehmer zum Start ins neue Jahr
gegnete 2021 wieder vielen Handwer- beachten? Unsere Experten beantwor-
kern. 27 stellen wir stellvertretend vor. ten wichtige finanzielle, rechtliche und
betriebswirtschaftliche Fragen.
44 blickpunkt berufskleidung Sie denken zum ersten
Der nachhaltige Umgang mit Textilien
Mal an Ihre Absicherung.
im Betrieb ist gut für die Umwelt und
das eigene Image. Wenn Einkauf und Wir seit über 100 Jahren.
Mitarbeiter an einem Strang ziehen,
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48 Betriebsbörse
vom ersten Arbeitstag an auf über
49 Impressum/Kleinanzeigen
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Nordhandwerk Dez.21 / Jan.22
06 wissenswert
Leitfaden
Nachrichten
sieben Schritte zu
mehr Nachhaltigkeit
Lehrlingssuche
D
as Projekt HandwerkN der Zentral-
Schul-apps stellen die stelle für die Weiterbildung im
Handwerk hat einen kostenlosen
Verbindung her Nachhaltigkeitswegweiser für Betriebe auf-
gelegt. In sieben Schritten leitet er Betriebs-
inhaber an, die Wertschöpfungskette und
den Verbrauch natürlicher Ressourcen un-
ter die Lupe zu nehmen, um auf dieser Basis
individuelle Nachhaltigkeitsziele und -maß-
nahmen zu definieren. Der Leitfaden ist als
Ergänzung zum Nachhaltigkeits-Navigator
Handwerk konzipiert. Das digitale Ma-
nagement-Instrument stellt unter anderem
Textbausteine für einen Nachhaltigkeits-
bericht bereit. Weitere Informationen und
Download: https://nachhaltiges-hand-
werk.de/instrumente. | cro
Rechnungen
öfter elektronisch
E
Per Klick Betriebe und Schüler können miteinander in Kontakt treten. lektronische Rechnungen erfahren ei-
nen Schub. Inzwischen versenden vier
S
ie heißen Scoolio oder Berry2b: Schülerinnen und Schüler or- von zehn Unternehmen E-Rechnungen
ganisieren mit den für sie kostenlosen Apps ihren Schulalltag (43 Prozent). Vor drei Jahren war es erst
und können zugleich die Berufswelt erkunden. Berry2b (https:// knapp jedes fünfte. Das ist das Ergebnis ei-
home.berry2b.com) ist ein digitales Berufsorientierungsprogramm ner Befragung von rund 500 Unternehmen
zum Einsatz an Schulen, entwickelt von einem Lüneburger Start-up. ab 20 Beschäftigten in Deutschland im Auf-
Unternehmen veröffentlichen dort Angebote für Praktika, Ausbil- trag des Digitalverbands Bitkom. Ein Grund
dungsplätze oder duale Studiengänge, Schüler und Betriebe erstellen für die gestiegene Nutzung dürfte die Arbeit
Profile und können per Chat in einen Austausch treten. Dafür fällt im Homeoffice in der Pandemie sein. | cro
eine Gebühr ab 35 Euro monatlich an, ein 14-tägiger Test ist gratis.
Auch die Schüler-Community Scoolio (www.scoolio.de) bietet
beides: Stundenplanverwaltung und Vernetzung untereinander einer- Elektroautos
seits, Kontakte in die Berufswelt andererseits. Betriebe können Wer-
bung schalten oder potenzielle Lehrstellenbewerber nach Berufsbild
Unfallreparatur ist
und Region suchen. Die Plattform bringt sie mit passenden Schülern kostenträchtig
zusammen, die zuvor spielerisch anhand berufsrelevanter Eigen-
M
schaften ihren „Persönlichkeitstyp“ ermittelt haben. In der Basisva- üssen Elektroautos nach einem Un-
riante kostet die Suche 89 Euro im Monat. | cro fall repariert werden, ist das laut
einer Untersuchung des Allianz-Zen-
trums für Technik erheblich teurer als bei
Corona-Noten herkömmlichen Autos. Der durchschnittli-
che Aufwand bei einem Schaden an reinen
2,1 Lebensmitteleinzelhandel Elektroautos liegt in der Vollkaskoversiche-
Fotos: Rosenau, AdobeStock, UFH
rung um 10 Prozent, bei Kollisionen um rund
2,7 Handwerker 30 Prozent höher. Das rührt zum einen da-
her, dass zu ersetzende Akkus stark zu Bu-
4,1 Kirchen/religiöse Einrichtungen che schlagen, zum anderen von Hersteller-
vorgaben. So ist nach Auslösung des Airbags
Drei plus Das ist die gemittelte Schulnote, die 3.716 Erwerbs- teils zwingend die Batterie zu entsorgen. Die
tätige dem Handwerk in einer repräsentativen Umfrage im Unfallforscher des Versicherungskonzerns
Auftrag der HDI-Versicherungen für die Arbeit in der Corona-Zeit haben Schadendaten aus den Jahren 2018
gegeben haben. Denselben Wert erreichen die Arbeitgeber. bis 2020 ausgewertet. | cro
07
D
UFH-Initiative er Bundesverband der Unterneh-
merfrauen im Handwerk (UFH) merinnen und
Willkommensgruss hat ein neues Siegel entwickelt, Meisterinnen, die wir
an Frauen um mehr junge Frauen nach Abschluss in Zukunft dringend brauchen, wenn
der Schule für eine Ausbildung im wir das bleiben wollen, was wir sind:
Handwerk zu gewinnen. Es wurde die Wirtschaftsmacht von nebenan.“
auf dem Bundeskongress in Hannover Auch Elke Büdenbender, Ehefrau des
vorgestellt. Betriebe, die eine besonde- Bundespräsidenten und Schirmherrin
re Willkommenskultur für Mädchen der Initiative Klischeefrei, begrüßte die
und Frauen pflegen und dem UFH Einführung des Siegels.
angehören, können sich für dieses Fir- Der Kongress beschloss eine perso-
mensiegel bewerben und damit nach nelle Neuaufstellung: Als Nachfolgerin
außen demonstrieren: „Handwerk ist der langjährigen Bundesvorsitzenden
hier auch Frauensache.“ Die erste Ver- Heidi Kluth wählten die UFH-Mitglie-
leihung ist für Anfang 2022 geplant. der Tatjana Lanvermann aus Borken im
Die Initiative wird vom Zentralverband Münsterland an die Spitze ihres Ver-
Zeichen der Wertschätzung Hans Peter des Deutschen Handwerks unterstützt. bands. Lanvermann will einen einheitli-
Wollseifer, Elke Büdenbender (M.) und Heidi Präsident Hans Peter Wollseifer beton- chen Auftritt auf allen Ebenen sowie die
Kluth präsentierten das neue Siegel. te: „Diese Frauen sind die Unterneh- Mitgliedergewinnung forcieren. | cro
Meisternachwuchs Abiturienten
1.295 Freiwilliges Jahr mit Potenzial
D
ieses Angebot fehlte noch: Eine Elektrofirma aus Baden-
Württemberg holt Abiturienten und Studienabbrecher für
Jungmeisterinnen und Jungmeister im ein freiwilliges Handwerksjahr in den Betrieb. Offiziell gibt
Norden haben sich von Corona nicht ins es das Freiwillige Jahr in den Ausrichtungen sozial und ökolo-
Handwerk pfuschen lassen und 2020/21 gisch. Junge Erwachsene engagieren sich für ein Taschengeld in
der Kita, der Altenpflege oder beim Forstamt. Beliebt als Station
ihre Meisterprüfung bestanden. Nun waren zwischen Schule und Ausbildung oder Studium dient die Zeit
sie in Hamburg, Flensburg (für ganz auch der Orientierung. Die Elektro Breitling GmbH stellt
Schleswig-Holstein) und Schwerin den Teilnehmern ihres Programms einen Coach zur Seite,
bietet Einblick in unterschiedliche Berufsbereiche, garantiert
zur Meisterfeier eingeladen. gute Bezahlung und verspricht Entwicklungschancen – könnte
Quelle: HWK SN/HH/HL/FL; reg. Zahlen für untersch. Zeiträume Trend werden unter jungen Leuten. | cro
Wirtschaftsverkehr
REserviert fürs Laden und Liefern
K
ein Parken mehr in zweiter parker abhalten. Der Haken:
Reihe, kein Suchverkehr mit Das „blaue Parkwunder“, wie die
den damit verbundenen Um- Bild-Zeitung titelte, ist registrier-
weltbelastungen – das ist die Ziel- ten Paketdiensten, Kurieren und
setzung hinter den zunächst vier Stückgutlieferanten vorbehalten.
smarten Liefer- und Ladezonen, Das mit Bundesmitteln geför-
die Hamburg in einem Pilotpro- derte Projekt läuft bis Ende 2023.
jekt in der Innenstadt eingerichtet Danach sei, schreibt die Hambur-
hat. Eine App ermöglicht es, die ger Wirtschaftsbehörde auf
gewünschte Zeit zum Kurzzeit- NordHandwerk-Anfrage, eine
parken zu buchen. Bodensensoren Ausweitung auf andere Nutzungs-
überwachen die Auslastung, blaue gruppen des Wirtschaftsverkehrs
Leuchtpunkte sollen Falsch- wie Handwerker „denkbar“. | cro Blaulicht-Parken Noch nicht jeder kennt die Regeln.
Nordhandwerk Dez.21 / Jan.22
08 wissenswert
Nachrichten
Mittelstandspreis
Melsdorfer Metallexperten auf Siegeskurs
N
icht nur nach betriebswirtschaftlichen Herausforderungen. Die mehr als 60 Metall-
Kriterien, sondern im umfassenden bauer, Schweißfachleute und Techniker ferti-
Sinn hat MEOS die Jury des Großen gen in handwerklicher Tradition vorwiegend
Preises des Mittelstandes 2021 über- in Edelstahl und Aluminium Equipment
zeugt. Die Metallexperten der Otto für Yachten, gern der Extragröße. Dieses
Schlögel GmbH – dafür steht das Gesamtpaket trug dem Melsdorfer Unter- Ozelot und Friesennerz
Kürzel – sind stark in der nehmen den Sieg in der Wettbewerbsregion Susanne Matthiessen,
Ausbildung und einfalls- Schleswig-Holstein/Hamburg ein – unter Berlin 2021, 256 S., 11 Euro
Seelöwenpelz, Nerzmäntel und
reich bei technischen deutschlandweit 4.674 Nominierten. | cro
Jetset bevölkern die Erinnerungen
von Susanne Matthiesen an ihre
Kindheit auf Sylt in den 1970ern.
Unverblümt erzählt sie vom Epi-
zentrum des Luxus: der elterlichen
Kürschner-Werkstatt. Feine Ware.
Schlosser-Kunstwerk EINFACH
GEMACH
T
LERNEN
Mensch in der Positiv
zwinge führen
A
us eigener Initiative
Motivation,
Freude und
betonen
Sinnhaftigkeit
Mitarbeiter
, wertschätzend
stärkenorientiert
nsvoll führen
und vertraue
hat Schlossermeis-
ktive
Eine konstru
pflegen und
Fehlerkultur e
Erfolgserlebniss
feiern
ter Carsten Bardehle Positiv führen für Dummies Christian Thiele
aus Vierlande in 500 Stun- Christian Thiele, Weinheim 2021,
304 Seiten, 15 Euro
den ein symbolträchtiges Das, was klappt, in den Blick zu
Mahnmal geschaffen, das nehmen, statt auf Fehler abzuheben,
ist die Idee des positiven Führens.
an die Zwangsarbeit in der Wie bei Mitarbeitern ein Mehr an
NS-Zeit erinnert. Die 5,60 Engagement und Sinnerleben
zu erzielen ist und zugleich der
Meter hohe Skulptur ba-
Fotos: Zensen/Imago, D. Gehm, Adobe Stock, hfr; Zitat: Hamburger Abendblatt
Betrieb profitiert, erklärt der Autor
siert auf dem prämierten so, dass Leser ein Erfolgserlebnis
haben: Methode verstanden.
Entwurf von Ella Nora
Sloman aus einem Schü-
lerwettbewerb. Dieser
war vor zehn Jahren als
nicht umsetzbar einge-
stuft worden. Die Edel-
stahlfigur eines Kindes in Kopf, Hand, Herz
KZ-Häftlingskleidung in David Goodhart, München 2021,
390 Seiten, 22 Euro
der Schraubzwinge hat ei- Kognitive Kompetenz ist heute die
nen vorläufigen Standort Messlatte für Status und Anerken-
nung, ein Studium gilt als unerläss-
am Lagerhaus G im Ham- lich. Zu Unrecht, findet Goodhart und
burger Hafen gefunden, ei- plädiert für eine Aufwertung von
„Herz- und Hand-Berufen“ in Pflege
ner früheren Außenstelle und Handwerk. Die Corona-Zeit sei
des KZ Neuengamme. | cro ein Anfang für mehr Wertschätzung
lebenspraktischer Fähigkeiten.
09
Heldinnen
sollten
nicht warten.
Mietservice. Besser. DBL.
Zukunftsprognose
»Ich kenne keinen anderen Bereich,
der so gut gegen Automatisierung
geschützt ist.«
Am goldenen Boden für das Handwerk werde
sich nichts ändern, ist der Hamburger Ökonom
Professor Thomas Straubhaar überzeugt.
Kürschner
Transparenz statt Verbote
für mehr Tierwohl
A
ls Antwort auf anhaltende Kritik weitreichendes Verbot für den Handel
von Tierschützern hat der inter- mit Pelzen in der Mode. Umweltminis-
nationale Pelzverband IFF ein terin Gila Gamliel, die in ihren letzten
weltweites Zertifizierungs- und Rück- Amtstagen im Juni die entsprechende
verfolgungssystem für Naturpelze, Verordnung unterzeichnete, nannte
Furmark, eingeführt. Es soll Tier- die Verwendung von Naturpelzen in
schutz- und Umweltstandards garan- der Modeindustrie „unmoralisch und
tieren. Ein Kennzeichnungscode gibt unnötig“.
unter anderem Auskunft über Pelzher- Tierrechtsorganisationen, die jegli-
kunft, Tierschutzprogramm und Her- che Nutzung von Tieren oder tierischen
stellungsort. Die Branche, zu der das Produkten ablehnen, sieht Egon Sama-
Kürschnerhandwerk gehört, steht unter bor als treibende Kraft. Der Präsident
Veränderungsdruck: So gilt in Israel des Zentralverbands des deutschen
als weltweit erstem Land ab 2022 ein Kürschnerhandwerks betont, dass Pel- Wir kümmern uns um
ze nach strengen rechtlichen Vorgaben Ihre Berufskleidung.
gezüchtet oder der Natur entnommen
werden. „Das Wohlergehen der Tiere
Sie holen Ihren Kunden
ist dabei die Grundvoraussetzung jeg- die Sterne vom Himmel.
lichen Handelns.“ Bereits 2016 hat der
Verband das Label Weprefur ins Leben
gerufen, unter dem ausschließlich Felle
aus der Jagd innerhalb der EU Verwen- JAHR
dung finden, die sonst zumeist entsorgt
E
·
ND
würden (NordHandwerk berichtete:
BU
https://bit.ly/3GWtkRw). „Umwelt- D
B L VER
schützer propagieren Kunstpelz als Al- DBL – Deutsche
ternative“, so Samabor gegenüber unse-
Berufskleider-Leasing GmbH
rem Magazin, „aber das ist Plastik.“ | cro
info@dbl.de | www.dbl.de
Tierschutzstandards Ein neues System erlaubt
die Rückverfolgung bei Naturpelzen.
Nordhandwerk Dez.21 / Jan.22
Mutmacher
Corona und kein Ende.
Die Lage spitzt sich zu.
Alle Mahnungen sind
ausgesprochen, alle Tipps
gegeben. Deshalb an
dieser Stelle die Porträts
dreier Unternehmer, die
den Kopf nicht in den
Sand stecken.
Hannes Behrens Beharrlich setzt der Jungunternehmer seine Vorstellung von einer zeitgemäßen Handwerksbäckerei um.
»Ein wirklich krasser Typ«
Die Traditionsbäckerei Behrens aus Plau am See stellt sich neu auf. Mit modernster Technik
sollen Produktqualitäten aus den 1950er Jahren wiederbelebt werden. Das ambitionierte
Projekt biegt in den kommenden Monaten, Corona zum Trotz, auf die Zielgerade.
A
ls Mensch mache er sich na- See. 2008, nach Lehre und Abschluss der gemäßen Geschäftskonzept.“ Die Alter-
türlich Sorgen angesichts der Meisterschule, kehrte er in den elterli- nativen lauteten, entweder so groß wer-
Entwicklung, die die Corona chen Betrieb zurück. Zehn Jahre später den, dass jeden Morgen die Laster vom
krise nimmt, sagt Hannes übernahm er ihn vom Vater. Hof rollen, oder Rückbesinnung auf das
Behrens, als Unternehmer Früher hatte das Unternehmen zwei Kerngeschäft. Handwerkliche Qualität
sehe er das eher gelassen. „Wir sind seit Filialen in Parchim, eine weitere in Gold- anstatt Masse.
138 Jahren am Markt. Daran wird auch berg, außerdem zwei Verkaufswagen.
ein Virus nichts ändern. Wir haben aus- „Wir waren in der Fläche präsent, wirt- Unverwechselbare Qualität
Foto: Meyer-Lüttge
reichend Substanz, handwerkliches schafteten aber immer weniger renta- Hannes Behrens entschied sich für Letz-
Know-how und das notwendige Maß an bel“, erinnert sich der 35-Jährige. „Wann teres. Zunächst verschwanden die Fer-
Zuversicht.“ immer ich die mögliche Übernahme im tigmischungen aus der Backstube. Das
Bäckermeister Behrens ist Chef der Kopf bewegte, war mir klar, das funktio- Zeug, sagt er, sei völlig überteuert und
Traditionsbäckerei Behrens in Plau am niert nur mit einem modernisierten, zeit- verunmögliche es, unverwechselbareWWW.BARTRAM-BAUSYSTEM.DE
Titel 11
ion
Von der ViPsrojekt.
Mutmacher
zum
2800
Qualität zu produzieren. „Außerdem zug: Das System kontrolliert sich selbst,
ist es widersinnig, viele Jahre lang sein niemand muss während Teigreife und
Handwerk zu erlernen, um dann am Ende Gare in der Backstube sein. Backen zu
nichts anderes zu tun, als Backmischun- nachtschlafender Zeit wird weitgehend
gen mit Wasser zusammenzuschütten. verzichtbar.
Dazu brauche es keine Lehre und schon Im vergangenen Jahr sollte mit dem
Referenzen
gar keinen Meisterbrief.“ Bau einer großzügigen Terrasse über
Der zweite Entwicklungsschritt war zwei Ebenen und Platz für 60 Gäste plus
schwieriger. Wenn Filialen geschlossen Ladestationen für E-Bikes der nächste
werden sollten, kostete das zwangsläu- Modernisierungsschritt getan werden. im Industrie- und Gewerbebau
fig Umsatz. Bei der Lösung des Problems „Da kam uns Corona dazwischen“, sagt
kam der Bäckerei ihr Standort zugute. Behrens, „und das nervt unglaublich.“ Der
Plau am See ist ein Tourismus-Hotspot. Unternehmer musste sein Projekt zu-
Während der Saison verdoppelt der Ort nächst auf Eis legen. Jetzt ist es wieder
die Anzahl seiner Bewohner auf 12.000. in der Gare. Wenn alles nach Plan läuft,
„Die Touristen laufen zu Hunderten je- beginnen noch vor dem Jahreswechsel
den Tag an unserem Geschäft vorbei. Wir die Bauarbeiten. Im Mai 2022 soll die Er-
mussten also nur dafür sorgen, dass sie in öffnung gefeiert werden.
den Laden kommen“, erzählt der Bäcker
meister. Seine Idee: eine Schaubäckerei. Engagiert nachhaltig
Eine Backstube mit Eventqualität, die Familienfreundlichkeit und Nachhaltig-
gutgelaunten Urlaubern die Möglichkeit keit sind Behrens Themen. Seine Back-
bietet, den Bäckern bei der Arbeit über zutaten bezieht er ausschließlich aus der
die Schultern zu schauen – und danach Region. Überproduktion wird durch mo-
kräftig einzukaufen. derne Technologie auf ein Minimum re-
duziert. Nicht verkaufte Backwaren ge-
Backstube mit Eventqualität langen zurück in die Produktion oder
Zwei Jahre lang erprobte der Nachfolger finden Abnahme bei den Landwirten
in spe an jedem Wochenende seine Idee der Umgebung. Für Kinder der Gemein-
unter den gegebenen räumlichen Voraus- de gibt er regelmäßig Kurse über gesun-
setzungen. 30 Leute drängten sich dann de Ernährung, für Schulkinder wird ein
im Innenhof vor der Backstube. Zu sehen Weihnachtsbacken organisiert.
gab es viel, zu hören noch mehr. Während Nebenher engagiert sich der Bäcker-
die Teige geknetet, der Ofen beschickt meister in der Lokalpolitik, ist erster stell-
wurden, erzählte Behrens junior von vertretender Vorsitzender der Gemein-
den Vorzügen handwerklichen Backens, devertretung. Unter anderem unterstützt
von der Geschichte des Betriebs und von er mit seiner Fraktion die Bürgerinitiati-
Großvater Hans. „Ein wirklich krasser ve „Rettet die Jarmener Mühle“ . Deren
Typ“, sagt Behrens fast liebevoll. „Der Initiatoren sind noch auf der Suche nach Das individuelle Bau-System
hat Hitler überlebt, die sowjetische Be- Unternehmen, die Interessenbekundun-
satzung, die Wiedervereinigung, mehrere gen abgeben, ihr Mehl zukünftig von der Entwurf und Planung
Währungsreformen ... den Betrieb sicher Mühle beziehen zu wollen (www.face-
durch schwierige Zeiten manövriert.“ book.com/BIJarmener.Muehle/). Festpreis
Nägel mit Köpfen machen Ausgezeichnet Fixtermin
Nach der Betriebsübernahme 2018 Für sein innovatives Geschäftskonzept
schritt der Jungunternehmer zur Tat. ist Hannes Behrens mehrfach ausge- 40 Jahre Erfahrung
Zunächst entstand eine neue Backstu- zeichnet worden. 2020 kürte ihn die
be. Die Rising-Cool-Technologie hielt Bürgschaftsbank Mecklenburg-Vor- Alles aus einer Hand
Einzug. Durch ihre Langzeitteigfüh- pommern zum Landessieger des ersten
rung lässt sich die Produktion individu- „Landeswettbewerbs im Handwerk“. In Wir beraten Sie gern persönlich.
ell an die betrieblichen Voraussetzungen diesem Jahr war er unter den Gewinnern Dipl.-Ing. Fr. Bartram GmbH & Co. KG
und Bedürfnisse anpassen. Sie schafft beim „Zukunftspreis des Handwerks“, Ziegeleistraße · 24594 Hohenwestedt
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Nordhandwerk Dez.21 / Jan.2212 Titel
Mutmacher
Fruchtig, süffig und erfrischend
Diplom-Braumeister Fiete Matthies braut Bier aus unverkauftem Brot. »Broid«, ein Kind
der Krise, hat es innerhalb kurzer Zeit ganz nach oben im Sorten-Ranking geschafft.
F
riedrich Carl Richard „Fiete“ Matthies wirkt Der Erfolg kam nicht von ungefähr. Obwohl erst
entspannt. Auch wenn er Sätze sagt wie „das seit 2018 in Hamburg am Start, ist Wildwuchs gut
mit Corona geht jetzt wieder los. Die ersten vernetzt mit der Hamburger Craftbeer-Szene, mit
Buchungen sind schon storniert“. Matthies den großen Kulturfestivals wie der Altonale oder
ist Mitbegründer der Brauerei Wildwuchs Brauwerk 48 Stunden Wilhelmsburg und eigentlich mit fast
Hamburg KG, der einzigen zertifizierten Bio-Brau- allem, was sich auf der Elbinsel kreativ regt und
erei Hamburgs, die ausschließlich Bio-Bier braut. ausdrückt. „Da hat es sehr starke Solidarisierungs-
In den vergangenen 21 Monaten hat der Dip- effekte gegeben“, sagt Matthies. „Davon haben alle
lom-Braumeister und Biersommelier Hochs erlebt, profitiert.“
Tiefs erlebt und alles dazwischen. Krise könne er in- So schwierig die letzten zwei Jahre waren, so
zwischen. Deshalb werde der Betrieb auch diesen produktiv waren sie auch. Während der beiden
Winter durchstehen, „um im nächsten Frühjahr wie- Lockdowns fand Fiete Matthies Zeit, an neuen
der Vollgas zu geben“. Die Krisenstrategie: erstklas- Ideen zu arbeiten. Vier neue Biersorten konnten
sige handwerklich gebraute Biere, starke Kunden- dem Sortiment hinzugefügt werden, darunter der
bindung, Solidarität und Entschlossenheit. Bestseller „Broid“. Das Besondere: Nur 85 Prozent
Der erste Lockdown war keine zwei Wochen »Broid« der zum Brauen benötigten Stärke kommt bei dieser
alt, da hatte das Wildwuchs-Team schon einen On- Wildwuchs Brau- Sorte vom Malz, 15 Prozent liefert nicht verkauftes
line-Shop auf die Beine gestellt. „Uns war schnell werk ist mehr eine Brot aus einer Biobäckerei. Ein bisschen affektiert?
klar, wir müssen die Leute direkt in den Haushalten Lebenseinstellung „Überhaupt nicht“, sagt der Braumeister. „Brot ist
beliefern und können sie nur online erreichen“, er- als ein Betrieb, meint nichts anderes als unvermälztes Getreide. Das
zählt Matthies. Chef Fiete Matthies. schmeckt man hinterher nicht mehr. Broid ist ein
Beworben wurde das Online-Angebot aus- Es gehe um Nachhal- klassisches, wahnsinnig gutes New England IPA,
schließlich über Facebook – um dann von den Follo- tigkeit und Genuss. extrem fruchtig, süffig und erfrischend.“
wern fleißig gestreut zu werden. Der Online-Handel Broid ist ein Ausdruck Tipp: Wer’s nicht glaubt, sollte sich für ein Tas-
erfüllte und übertraf alle hoffnungsvollen Erwartun- dieses Ansatzes. ting mit Brauereiführung anmelden oder einen
gen. Trotz höherer Kosten für den Transport konn- Abend mit Freunden im Schankraum verbringen.
ten Umsatzeinbrüche durch ihn verhindert werden. Infos unter www.wildwuchs-brauwerk.de. | tm
Foto: Meyer-Lüttge, hfr
Nordhandwerk Dez.21 / Jan.22Info für Arbeitgeber: Geldleistungen über eServices beantragen
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Mutmacher
Nie mehr Zahlendreher
Der Kfz-Betrieb Autosiastik hat einen Fahrzeugschein-Scanner entwickelt. Die geniale
Innovation hilft viel Zeit sparen und schützt vor kleinen Fehlern mit großer Wirkung.
G
enervt habe ihn das von Anfang tet die gesamte Auftragsabwicklung.“ Überrascht habe ihn das nicht. Die
an, sagt Timo Sternberg, und Darüber kann man sich tatsächlich Implementierung des Systems erfordere
meint das händische Übertra- ärgern. Die Unternehmer beließen es nur geringen Aufwand. Die Software er-
gen analoger Daten aus Fahr- nicht dabei. Sie waren sich sicher, dass fasse Daten in sekundenschnelle und hel-
zeugscheinen in sein digitales Kun- es für das Problem auf dem Markt eine fe so, wertvolle Zeit zu sparen. Das mache
denverwaltungssystem (CRM). Der Software-Lösung geben müsse. Gab es sie auch für Kleinstbetriebe interessant.
Karosseriebaumeister lenkt gemein- aber nicht. Also schritten sie selbst zur Außerdem arbeitet sie nahezu fehlerfrei,
sam mit Nicola Matović die Geschicke Tat. Das Unternehmen ist gut vernetzt, in jedem Falle viel zuverlässiger als jeder
des Kfz-Betriebs Autosiastik GmbH in geeignete IT-Fachleute waren mit Ras- Mensch es könnte. Das Programm nutzt
Henstedt-Ulzburg. „Die Datenaufnah- mus Wachsmut und Tony Kausche bald künstliche Intelligenz, lernt mit jedem
me kostet nicht nur viel Zeit. Sie ist sehr gefunden. Deren Aufgabe: Entwicklung Scan dazu, wird also immer besser.
fehleranfällig. Ein Zahlendreher in der einer Software, die in der Lage ist, über
Fahrgestellnummer zum Beispiel ganz einen Scanner sämtliche Daten eines »Ganz normaler Kfz-Meisterbetrieb«
am Anfang der Wertschöpfung belas- Fahrzeugscheins zu erfassen und in ein Autosiastik wurde 2015 gegründet. Das
CRM-System zu übertragen. Team umfasst heute insgesamt elf Leu-
te. Vier Nachwuchskräfte erlernen aktu-
Lernfähige Software ell ihren Beruf. Deutschlandweit bekannt
Drei Jahre Entwicklungszeit investier- sind die Durchstarter durch das Fahr-
ten die Experten in ihr aus Landesmit- zeugtuning. „Darin sind wir ziemlich weit
teln gefördertes Projekt. Im März 2020 vorn. In der Außendarstellung heben wir
– Bundes- und Landesregierungen wa- auch stark darauf ab“, sagt Timo Stern-
ren gerade dabei, den ersten Lockdown berg. „Aber tatsächlich ist Autosiastik
vorzubereiten – erreichte die Software ein ganz normaler Kfz-Meisterbetrieb“,
Marktreife. Die Henstedt-Ulzburger ergänzt Nicola Matović. „Bei uns in der
gründeten mit der Autosiastik Software Halle steht ein 1.000-PS-Monster neben
GmbH ein zweites Unternehmen. „Un- einem VW Polo. Was uns ausmacht, ist,
sere Idee war von Anfang an, den Fahr- dass wir alle Benzin im Blut haben. Wir
zeugschein-Sanner auch zu vermark- können miteinander und sind überzeugt
ten. Die Nachfrage ist riesig. Nicht von dem, was wir tun. Und uns verbin-
nur bei Kfz-Werkstätten und Auto det der gemeinsame Anspruch: Präzisi-
häusern, auch bei Onlineportalen, on. Aus ihr entsteht Qualität.“
Versicherungen, Rechtsanwälten Das kommende Jahr steht für die
und anderen haben wir einen Henstedt-Ulzburger im Zeichen der Ex-
Nerv getroffen“, erzählt Nikola pansion. Die Verdopplung der Betriebs-
Matović. fläche durch Standortverlagerung ist in
der Pipeline. Timo Sternberg wird sei-
nen Mechatroniker-Meister machen,
um noch breiter ausbilden zu können.
Nikola Matović plant, den Fahrzeug-
Innovation made in schein-Scanner auch in der Schweiz
Henstedt-Ulzburg und Österreich an den Markt zu bringen.
Tony Kausche mit Und das Start-up Autosiastik Software?
dem Fahrzeug- Rasmus Wachsmut und Tony Kausche
schein-Scanner. feilen bereits eifrig an innovativen Soft-
Foto: Meyer-Lüttge
Dessen Software warelösungen für die Branche. | tm
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Nordhandwerk Dez.21 / Jan.22STELLENMARKT
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Verpackungsgesetz
Rollende „Verpackung“ Auch Kabeltrommeln fallen in die Kategorie der Transportverpackungen. Steht ihre Entsorgung an, organisieren
Handwerksbetriebe diese zumeist in Eigenregie. Die Kosten hierfür könnten sie sich erstatten lassen – bisher ist das Theorie.
Geld zurück für
Entsorgungsaufwand
Ein Pilotprojekt will Handwerksbetriebe von den Kosten für die Entsorgung von
Transportverpackungen entlasten. Denn diese werden in der Lieferkette oft zweifach gezahlt.
A
nfang Juli ist das neue Verpa- zunehmen – am Ort der Übergabe oder angestammten Entsorger – und trägt die
ckungsgesetz in Kraft getre- in unmittelbarer Nähe. In Geschäfts- Kosten selbst.
ten, mit dem europarechtliche beziehungen zwischen Unternehmen Bei 20 bis 30 Tonnen, die in einem
Vorgaben umgesetzt werden. sind alternative Vereinbarungen zuläs- mittelständischen Betrieb im Jahr an-
Zentrales Anliegen ist der sig. Üblich ist die Abwicklung über ein fallen, liegen die Entsorgungskosten im
Schutz der Umwelt. Unter anderem bein- Rücknahmesystem, für das Hersteller vierstelligen Bereich. Eine getrennte
haltet die Novelle verschärfte Rücknah- und Lieferanten ihre Verpackungen li- Sammlung der Verpackungen nach Lie-
me- und Nachweispflichten für Trans- zenzieren lassen. feranten für eine Rückgabe wäre indes zu
port- und Serviceverpackungen. Was In der Praxis beauftragt der Hand- aufwändig und würde zu viel Platz bean-
Fotos: Privat, VAHH
das Gesetz nicht vorschreibt, sind sich werksbetrieb als Abfallerzeuger zur Ent- spruchen. Ähnlich stellt sich das Problem
doppelnde Entsorgungskosten entlang sorgung der Kartonagen, Paletten, Kabel- dar bei den Rücknahmesystemen, von de-
der Lieferkette. Doch die sind Realität. trommeln und Folien, mit denen Material nen es diverse am Markt gibt.
Transportverpackungen sind von auf die Baustelle oder in die Werkstatt Hier setzt der Verband der Abfall-
Herstellern und Einzelhandel zurück- angeliefert wird, jedoch zumeist seinen erzeuger und -besitzer aus Handwerk17
»Wir brauchen möglichst viele Mietwärme
Teilnehmer, um das Thema Mietlüfter
fürs Handwerk zu lösen.« Bautrockner
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und Handel e. V. (VAHH) mit seinem Pi- Der VAHH ist ein von norddeutschen
lotprojekt „Vergütungssystem Verpackun- Innungen, Handel und der Handwerks-
gen“ an. Denn als Alternative zur Rück- kammer Hamburg getragener Verband,
nahme der Transportverpackungen kann der die Interessen seiner 1.200 Mitglie-
mit dem Hersteller beziehungsweise dem der in der Kreislaufwirtschaft vertritt.
Rücknahmesystembetreiber auch ein fi- Damit der automatisierte Rücknahme-
nanzieller Ausgleich für die Entsorgung und Verrechnungsprozess für Transport-
auf eigene Rechnung vereinbart werden. verpackungen Fahrt aufnehmen kann, sei
eine breite Beteiligung aus dem Hand- Mobile Räume
Mobile Räume
Virtuelles Depot statt voller Hof werk erstrebenswert, betont Geschäfts-
Dafür baut der Verband auf eine digita- führer Sven Saborosch. • •Bürocontainer
Bürocontainer Planung
Planung
le Abfallmanagement-Plattform, easy- Bei dem Pilotprojekt entstehen den • Sanitärcontainer
• Sanitärcontainer Verkauf
Verkauf
VO. Der Betrieb erfasst die Transport- teilnehmenden Abfallerzeugern keine • •Lagercontainer
Lagercontainer Miete
Miete
verpackungen nach Lieferant, Art und neuen Kosten. Der Verwaltungsaufwand
Menge. Über die so gewonnenen Daten, wird anteilig über die Rückerstattungen,
Einkaufsrechnungen und gegebenenfalls die der Verband bei Lieferanten und
Probesortierungen kann die Zusammen- Rücknahmesystemen einzieht, finanziert.
setzung der Verpackungsabfälle den Lie- Für die Betriebe bleibt ein großes Stück
feranten zugeordnet werden – ein virtu- vom Kuchen, wo sie bislang leer ausgin-
elles Depot entsteht. Es ist die Basis für gen. | cro
eine Erstattung der Entsorgungskosten.
Damit der VAHH mit den Liefe- Weitere Informationen
ranten und Rücknahmesystembetrei- VAHH, Sven Saborosch, Tel. 040 72000042,
bern abrechnen kann, muss der Hand- https://verbandsloesungen-vahh.de, Rubrik:
werksbetrieb ihn dazu bevollmächtigen, Neuigkeiten; Antworten auf Fragen zum
Schnittstellen für einen reibungslosen Verpackungsgesetz gibt der Zentralverband des Porgesring 12 | 22113 Hamburg
Datenaustausch sind erforderlich. Deutschen Handwerks: https://bit.ly/3c3AtkQ. Telefon: 040/733 607-0 | E-Mail: info@hansabaustahl.de
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So viel Verpackungsmüll fällt an
2019 wurden in Deutschland im gewerblichen Bereich 4,9 Millionen Tonnen gebrauchte
Transport- und Umverpackungen eingesammelt/in 1.000 Tonnen Effektiv und
Papier, Pappe, Karton 3.054
nachhaltig werben.
Sonstige/nicht sortenrein erfasste Materialien 597
Holz 550
Kunststoffe 349 nord
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Quelle: Statistisches Bundesamt
Nordhandwerk Dez.21 /Jan.2218 wissenswert
Politik
zentral engagiert
Virtuell
vermittelt
Finanzpolitik Kfz-Betriebe
Spielraum durch Steuerplus erhalten
Ein erweiterter finanzpolitischer Ge- bereits
staltungsspielraum ergibt sich nach Aufträge
Ansicht von Hans Peter Wollseifer über digitale
für die kommende Bundesregierung Plattformen.
durch die prognostizierten Steuer-
mehreinnahmen für den Bund von
71,7 Milliarden Euro bis 2025. Der
Präsident des Zentralverbands des
Deutschen Handwerks (ZDH) for-
Online-Vermittlung
in eigener Regie
dert unter anderem, dass im Betrieb
belassene Gewinne künftig günsti-
ger besteuert werden.
Klimaschutz
Digitale Plattformen gewinnen an Einfluss im Handwerk. Damit
Ausbildung ist Achillesferse
Die Beschlüsse in den Koalitionsver- einher geht eine problematische Konzentration von Daten.
handlungen zum Klimaschutz dro-
D
hen ins Leere zu laufen, warnt ZDH- igitale Plattformen mischen Handwerk interessieren sich industriel-
Präsident Hans Peter Wollseifer angestammte Handwerker- le Hersteller zunehmend für die Platt-
märkte auf. Sie heißen Brille24, formen. Sie suchen darüber den Direkt-
Repareo und dach.de und si- kontakt zum Kunden. Zurückhaltung bei
chern sich mitunter unerwar- der Adaption von Plattformlösungen
tet schnell bedeutende Marktanteile. Mit „schwächt die künftige Position der Be-
ihrem internetbasierten Geschäftsmodell triebe“, warnen die Handwerksforscher.
schieben sie sich zwischen den Kunden Die größte Wirkung entfalten die
und den Anbieter, in ihrer Hand liegt oft Portale, wenn eine standardisierbare
die Kontrolle über die ausgetauschten Dienstleistung für Industrieproduk-
Daten. In einer neuen Studie ermittelt das te wie Autos oder Heizungen erbracht
Volkswirtschaftliche Institut für Mittel- wird, also beispielsweise im Kfz- und
stand und Handwerk Potenziale und Ri- Elektro-Handwerk. Auch die digital un-
gegenüber Tagesschau.de. Die Po- siken des Modells für Handwerksbetriebe. terstützte Fertigung per 3-D-Druck oder
litik müsse, um das zu verhindern, Auf der Habenseite sehen die For- CNC-Technologie begünstigt Plattform-
viel stärker als bisher die Ausbil- scher bei der Plattformnutzung eine modelle. Feinwerkmechaniker, Zahntech-
dung der für den Klimaschutz und effiziente, auch überregionale Kunden- niker und Tischler sind davon betroffen.
die Energie- und Verkehrswende akquise und eine Entlastung von Ver- Um nicht das Nachsehen zu haben, zu-
nötigen Fachkräfte unterstützen. Es waltungsaufwand. Plattformen können mal die Nutzung der digital anfallenden
gebe jetzt schon zu wenig davon. die Koordinierung zwischen Gewerken Daten komplex ist, raten die Forscher zum
übernehmen – ein klarer Kundennutzen. Aufbau kooperativer Strukturen mit Han-
Sozialversicherung Etablieren sich für ein Segment nur del und Industrie. Oder zur Erprobung
Garantie gegen Mehrbelastung wenige Plattformen, droht Handwerks- handwerkseigener Plattformen, wie es
betrieben ein Verlust an Unabhängigkeit, sie mit Hörgeräte 123 oder Bestell-dein-
Fotos: Adobe Stock; amh-online.de
Die verringerte Wachstumsprogno-
ihre Marge schmälert sich. Das Problem Blech vereinzelt bereits gibt (dazu Nord-
se der „Wirtschaftsweisen“ für das
werde von der Mehrzahl der Betriebe je- Handwerk 9/2020: https://bit.ly/3celZ1O).
laufende Jahr ist für ZDH-Präsident
doch als gering eingeschätzt, da sie ihre Wünschenswert wären „tendenziell neu-
Hans Peter Wollseifer Anlass zu ap-
Marktposition derzeit als stark beurtei- trale Akteure“ zwischen Betrieben, Hand-
pellieren, Betriebe nicht höher zu be-
len, sagen für die Studie zu Rate gezogene werksorganisation und Marktteilneh-
lasten. Im Ampel-Koalitionsvertrag
Digitalisierungsexperten. Wachsamkeit mern jenseits des Handwerks. | cro
müsse garantiert werden, dass der
scheint aber geboten: Vor dem Hinter-
Gesamtsozialversicherungsbeitrag
grund des Fachkräftemangels und des Die Studie zum kostenlosen Download:
40 Prozent nicht überschreitet.
daraus resultierenden Auftragsstaus im https://bit.ly/323NkSv
Nordhandwerk Dez.21 /Jan.22Werbung der STARCAR GmbH, Verwaltung, Süderstr. 282, 20537 HH
20 nah dran facebook.com/hwkschwerin
obermeistertag twitter.com/HWK_Schwerin
Mehr Luft
zum Atmen
40 Prozent ihrer betrieblichen Zeit verbringen Handwerker heute mit
Bürokratie. ZDH-Generalsekretär Holger Schwannecke diskutierte beim
landesweiten Obermeistertag mit den Spitzen der Handwerksorganisation
im Land über Lösungswege und Erfolgsaussichten.
Z
wischen Wut und Resignation: Am Lan- die verschiedenen staatlichen Stellen zentral ihre
desweiten Obermeistertag des Hand- Informationen beziehen könnten.
werks 2021 in Güstrow suchten die Holger Schwannecke, Generalsekretär des Zen-
Spitzen der Handwerksorganisation in tralverbands des Deutschen Handwerks (ZDH)
Mecklenburg-Vorpommern nach We- kritisierte vor allem die erheblichen Dokumenta-
gen aus dem Bürokratiedickicht. Dazu tionspflichten. „Etwa 40 Prozent der betrieblichen
trafen sich rund 70 Vertreter der Organisationen Zeit nehmen bürokratische Vorgänge in Anspruch.
des Handwerks aus Innungen, Verbänden und den In einem Brot stecken etwa 30 bürokratische An-
Handwerkskammern. Im Mittelpunkt der Diskus- forderungen. Die Politik will bis ins Letzte alles
sion stand die stark gestiegene bürokratische Be- verbindlich regeln. Das kann nicht funktionie-
lastung der Betriebe. ren. Es gibt eine Neigung zu Überregulierung in
Uwe Lange, Präsident der Handwerkskammer einer Detailfülle, die den Betrieben die Luft zum
Schwerin, machte in seiner Begrüßung deutlich, Atmen nimmt.“ Es sei absurd, dass Betriebe alles Engagierte Debatte
dass dabei sehr wohl zwischen notwendiger und dokumentieren müssten, um ihre Rechtstreue zu in Güstrow: Im
überflüssiger Bürokratie unterschieden werde. Aber beweisen. Notwendig sei ein gesundes Verhältnis Podium diskutierten
gerade die kleineren Betriebe des Handwerks seien zwischen unternehmerischer Verantwortung und Uwe Lange, Holger
mangels personeller und finanzieller Ressourcen den staatlichen Vorgaben. Schwannecke, Mode-
mit den bürokratischen Anforderungen zunehmend Der Landesinnungsmeister der Bäcker und rator Thomas Böhm,
überfordert. Gerade kleine Betriebe, so Lange, sei- Konditoren, Mathias Grenzer, berichtete: „Wir ha- Mathias Grenzer und
en überproportional von Bürokratie betroffen. „In ben die Pflicht jedem Kunden einen Bon auszudru- Jens-Uwe Hopf (v. l.).
vielen Fällen müssen sie identische Anforderun- cken, auch wenn er das nicht möchte. Wir fordern
gen wie Großunternehmen erfüllen, ohne auch nur eine digitale Lösung und eine Bagatellgrenze von 10 Weitere Beiträge ka-
annähernd vergleichbare Ressourcen zu haben.“ Euro. Das Handwerk muss seine Probleme sichtbar men unter anderem
Übermäßige Bürokratielasten behinderten zudem machen. Daher haben wir die Kampagne „Backen von Rainer Bauer,
die betrieblichen Innovations- und Wettbewerbspo- statt Akten“ aufgelegt, um die Öffentlichkeit zu in- Landesinnungsmeis-
tentiale. Und potenzielle Nachfolger schrecke das formieren.“ Jens-Uwe Hopf, Hauptgeschäftsfüh- ter des Baugewerbes
Bürokratiedickicht davon ab, sich selbstständig zu rer der Handwerkskammer Ostmecklenburg-Vor- (links unten), Jens
machen oder einen Betrieb zu übernehmen. Die Po- pommern forderte ein One-in-one out-Prinzip, das Cordes, Vorsitzender
litik müsse endlich einsehen, dass die Gesetzgebung heißt für jede neu eingeführte gesetzliche Regelung der Arbeitsgemein-
an der Lebenswirklichkeit der Betriebe vorbeigehe. müsse eine alte wegfallen. Erforderlich sei auch ein schaft der Kreis-
Aus der Diskussion im Podium und im Plenum Belastungsmoratorium für den Gesetzgebungspro- handwerkerschaften
wurde deutlich, dass es zum Beispiel für Hand- zess. ZDH-Generalsekretär Schwannecke forderte (unten Mitte) und Uwe
werksbetriebe nicht nachvollziehbar ist, statis- die Betriebe dazu auf, Politiker aus ihrer Region in Stieblich, Landes-
Fotos: gansen
tische Daten für verschiedene Behörden mit viel die Betriebe einzuladen, „um sie mit der alltägli- innungsmeister im
Aufwand zu erheben, wenn sich diese auch ver- chen Betriebsrealität zu konfrontieren“. Wichtig Metallbauerhandwerk
netzen könnten. Vielmehr sollten betriebliche In- sei, dass es kein generelles Misstrauen gegen un- (unten rechts).
formationen in Portale gestellt werden, aus denen ternehmerisches Handeln geben dürfe. | PGNordhandwerk Dez.21 / Jan.22
22 nah dran
Förderung
Vier gute
1. Zukunftsorientierte
Zahntechnik
Andreas und Anja Stuhlem-
mer haben die H&L Zahn-
technik GmbH in Gadebusch.
2014 übernommen. Der Fach-
kräftemangel und die interna-
tionale Wettbewerbssituation
Gründe 3. Digitales Aufmaß
haben sie zu Investitionen im Die Digi-Trans-Richtlinie, das Die Treppenbau, Tischlerei
Rahmen der Förderung der & Bauelemente Gerds GmbH
digitalen Transformation mo- Förderprogramm für betriebliche in Parchim von Thomas
tiviert. Um digitale Datensät- Digitalisierungsprojekte, ist mit Gerds hat die Unterstützung
ze der Zahnärzte im eigenen durch die Digitrans-Förde-
Betrieb verwerten zu können, rund fünf Millionen Euro weiter rung genutzt, um ein digita-
wurden diverse Software- aufgestockt worden. Höchste Zeit, gute les 3D-Aufmaßsystem im Be-
lösungen sowie der 3-Druck trieb einzuführen. Mit Hilfe
im Unternehmen eingeführt. Vorsätze für den Fortschritt im eigenen einer Dreh-Schwenkeinheit
Innerhalb kürzester Zeit wur- Betrieb jetzt endlich in Angriff und einem Laserdistanzmes-
de eine deutliche Steigerung ser werden mit einer Soft-
der Effizienz festgestellt. zu nehmen. ware Modelle für klassische
Treppen oder mit Holzstufen
U
m die Wirtschaft im Land auf dem Weg in die Di- verkleideten Betontreppen
gitalisierung zu begleiten und bei der zukunfts- erstellt. Ungenauigkeiten bei
fähigen Aufstellung der Unternehmen zu hel- der Messung oder Zahlendre-
fen, hat das Energieministerium 2018 die Richtlinie her gehören der Vergangen-
zur Förderung der digitalen Transformation, kurz Di- heit an. Es müssen keine
giTrans-Richtlinie, aufgelegt. Knapp drei Jahre danach Maße mehr notiert werden.
sind fast fünf Millionen Euro für die weitere Förderung
verfügbar. Bisher wurde das Programm größtenteils von 4. Prozessoptimierung mit
2. Künstliche Intelligenz kleinen und kleinsten Unternehmen genutzt, viele davon innovativer Software
für die Logistik kommen aus dem Handwerk. Die Treppenbau Plath GmbH
Die Kranz Medizintech- Was und wie wird gefördert? Unternehmen mit bis aus Kritzow hat in Kooperati-
nik GmbH in Gägelow ist zu 250 Beschäftigten und entweder einem Jahresum- on mit dem Fraunhofer-Insti-
bundesweit auf Home-Ca- satz von bis zu 50 Millionen Euro oder einer Jahresbi- tut das Projekt „Handwerk 4.0
re-Versorgung spezialisiert, lanzsumme von höchstens 43 Millionen Euro können in der Fertigung – weg von
vor allem in der Beatmungs- Fördermittel von bis zu 10.000 Euro, in Ausnahmen Zettel und Stift zu Tablet und
technik. Um den Service für bis zu 50.000 Euro beantragen. Unterstützung in Form Ortung“ entwickelt. Daraus
die Patienten noch besser zu nicht rückzahlbarer Zuschüsse gibt es für den Aufbau ist eine ganzheitliche Soft-
machen, setzen die Inhaber neuer digitaler Geschäftsmodelle oder die Umstellung ware entstanden, die Auf-
auf Künstliche Intelligenz. von analogen auf digitale Prozesse. Außerdem sind In- tragsplanung, Zeiterfassung,
Die optimierte firmeneigene vestitionen in die IT-Sicherheit und den Datenschutz Datenerfassung und Doku-
Software steuert die Touren- zur Erhöhung des Digitalisierungsgrads förderbar. mentation vereint. Daraus
planung und verbindet dabei Anträge sind vor Beginn des Vorhabens beim Lan- ist ein immenser Fortschritt
die Kundenwünsche mit der desförderinstitut zu stellen. Die dafür notwendigen Un- in der innerbetrieblichen Or-
für den Betrieb günstigsten terlagen können auf der Internetseite des LFI herunter- ganisation und in der Produk-
Routenführung. Lange War- geladen werden. Weitere Informationen zur Richtlinie tion bei der Treppenbau Plath
tekorridore für die Patienten und zur Antragstellung sind hier zu finden: www.lfi-mv. GmbH entstanden.
werden so vermieden. de/foerderungen/digitrans/index.html.
Mitgliedsbetriebe der Handwerkskammer Schwerin
Fotos: gansen, adobe stock
können sich für Ideen, Konzepte und Unterstützung bei
der Antragstellung an den IT-Berater der Handwerks-
kammer Jakob Gelz wenden.
Weitere Informationen und Beratung:
Jakob Gelz, Telefon 0385 7417-149, j.gelz@hwk-schwerin.denah dran 23
veranstaltungen
zurück in
den job
digitale prozesse
Was: Webinar zur Rehabilitation
Wann: 7. Dezember 2021,
15. bis 16.30 Uhr
Termine
mit Microsoft 365
Was: Kostenfreie Informationsveranstaltung im
Wo: online
Wer: Firmenservice der Deutschen
Rentenversicherung Nord
im
Überblick
Rahmen der Reihe Public Viewing Digitalisierung
Wann: 27. Januar 2022, 16.30 bis 18.00 Uhr Aus der Arbeitsunfähigkeit
Wo: online gut zurück in den Job - aber
Wer: Handwerkskammern Schwerin und Ostmecklen- wie? Wie können Personal-
burg-Vorpommern mit eBusiness Kompetenzzentrum verantwortliche, Betriebsräte,
im Bau- und Ausbauhandwerk Vertrauensleute agieren? Wel- Weitere
che Rolle kann das Betriebliche Veranstaltungen:
In diesem Auftakt zu einer spannenden Rei- Eingliederungsmanagement
he von Konvoi-Workshops geht es darum, die spielen? www.hwk-schwerin.de
interne und externe Unternehmenskommuni-
kation modern und zukunftssicher zu gestal- Anmeldung: bis zum 1.12.2021 per Mail an:
ten. Anhand von Microsoft 365 wird gezeigt, antje.thuemmler@drv-nord.de
wie man effektiv und zeitsparend mit Kunden
und Geschäftspartnern zusammenarbeiten
und gleichzeitig die eigene Selbst-, Mitarbei-
ter- und Unternehmensorganisation verein-
fachen und bei größeren Projekten immer den
Renten-
Durchblick behalten kann. sprechtag
Viele Unternehmen nutzen bereits Micro-
soft Office 365 und Teams, um die Zusam- Was: Individuelle Rentenberatung
menarbeit intern sowie mit externen Perso- Wann: 16. Dezember 2021, 9.00 bis 14.00 Uhr
nen online zu organisieren, da die bisherigen Wo: Handwerkskammer Schwerin
Strukturen aktuell an ihre Grenzen stoßen und
Cloud-Technologie viele neue Möglichkeiten Die Beratungen finden in individuellen Ge-
bietet. Die Online-Veranstaltung zeigt, wie alle sprächen statt. Mitzubringen sind das SV-
Teammitglieder die neuen Funktionsweisen Buch (wenn vorhanden) und Ren-
und Anwendungsmöglichkeiten beherrschen tenunterlagen (Rentenverlauf,
können. Der Workshop kann nach Bedarf Renteninformation, ggf.
und Angebot modular im Bildungszentrum Rentenbescheid).
der Handwerkskammer Schwerin fortgesetzt
werden. Information und Anmel-
dung: Online über www.
Information: Olaf Blesting, Telefon 0385 7417-143, hwk-schwerin.de/ Termi-
o.blesting@hwk-schwerin.de ne oder telefonisch bei
Claudia Daumann unter
0385 7417-160 / per
E-Mail c.daumann@
hwk-schwerin.de
Nordhandwerk Dez.21 / Jan.22Sie können auch lesen
