UNSERE FRÜHLINGSBOTEN - Transgourmet
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April 2020
UNSERE FRÜHLINGSBOTEN
BLEU DE MER
ROSÉ
FRANKREICH
Dieser Languedoc Roussillon Rosé
begeistert: Im hellen, leuchtenden Pink
zeigen sich zarte Aromen von Erdbeeren,
Grapefruit und etwas Limette. Elegant
und erfrischend am Gaumen, feinst
nuanciert und mit raffinierter Finesse.
Ein wunderbarer Frühlingswein – nicht
zu leicht und nicht zu schwer – aus
bestem Hause. «Bernard Magrez» zeigt
mit diesem Wein, dass er es versteht,
neben edelsten Bordeaux Crus (wie etwa
Château Pape Clément oder Fombrauge)
auch feine Weine für jeden Tag zu
bereiten. Diese Assemblage aus
Grenache und Cinsault wird sorgfältig
gepresst und im Stahltank kühl vergo-
ren, mit dem Ziel Fruchtigkeit und eine
natürliche Frische im Wein zu bewahren.
Überzeugen Sie sich selbst, dass das
vortrefflich gelungen ist.
Herkunft: Pays d'Oc
Traubensorten: Cinsault, Grenache
75 CL 9.50
Bereits donnerstags im Internet: prodega.ch
Preisänderungen und Mengenbeschränkungen vorbehalten. Alle Angebote exklusive MwSt und inklusive VRG.
Gewisse Artikel in einzelnen Märkten nur auf Bestellung.
FRÜHLINGS-APÉROS
Mild erfrischend, fruchtgeprägt und duftig, mit
Eleganz und Finesse. Mit diesen Attributen dürfen sich
unsere Apéro Empfehlungen, die ganz besonders gut in
den Frühling passen, schmücken.
BACCARAT ROSÉ BRUT CHAMPAGNE BÉATRICE BARON AOC
GENÈVE AOC PRESTIGE ROSE BRUT
LA CAVE DE GENÈVE FRANKREICH
SCHWEIZ
Ein milder Rosé-Champagner, der zu
Ein edler «Blanc de Noir» aus den gefallen weiss. Und dies nicht nur – aber
Rebgärten am Genfersee, 100% Pinot auch – dank seines Preises! Frische
Noir. Im filigranen Bouquet finden sich rotbeerige Noten im dezent kühlen
denn auch die typischen Pinot Aromen: Bouquet. Am Gaumen fein prickelnd,
rote Beeren, Kirschen und ein dezenter saftig und dicht, ohne Opulenz. Kommt
Mandelton im Hintergrund. Am Gaumen stets gut an, ganz besonders zum Apéro!
zeigen sich feine Hefenoten, die auch das Herkunft: Champagne
herbe Finale effektvoll begleiten. Traubensorten: Chardonnay, Pinot
Herkunft: Genf Meunier, Pinot Noir
Traubensorte: Pinot Noir
75 CL 12.40 75 CL 24.50
2 April 2020
LUINS
LA CÔTE AOC
DOMAINE LE PETIT COTTENS
SCHWEIZ
Aus dem blassklaren Gelb entwickeln
sich fruchtige Aromen von Quitte,
gelbem Pfirsich und etwas Apfel. Die
gut eingebundene, mineralische Säure
gibt dem Wein Struktur und in Harmo-
nie mit dem eleganten, dichten Körper
einen perfekten Auftritt. Ein sehr feiner
Chasselas aus der La Côte mit viel
Frische und Eleganz, ganz zu recht ein
«Grand Cru» – und dies zu fairstem
Preis!
Herkunft: La Côte
Traubensorte: Chasselas
75 CL 10.70
CHABLIS AC
SIMONNET-FEBVRE
FRANKREICH
Ein ausgezeichneter Chablis zu gutem
Preis. Weisse Blüten, Minze und
Mandeln bestimmen das Bouquet. Klar
und perfekt strukturiert am Gaumen. Im
Abgang zeigt sich die typische Chablis
Mineralität, die dem Wein Charakter
und Frische gibt.
Herkunft: Burgund
Traubensorte: Chardonnay
75 CL 14.60 statt 16.–
CURE D'ATTALENS SANCERRE AOC
GRAND CRU CHARDONNE LA POUSSIE
SCHWEIZ DE LADOUCETTE
FRANKREICH
Ein sicherer Wert aus dem Lavaux, das
Haus Obrist steht für seine unvergleichli- Ein Sancerre darf nicht fehlen in dieser
che und konstant hohe Qualität: Im Frühlings-Kollektion: Mit seinem feinglied-
fruchtigen Bouquet finden wir Aromen rigen, von gelben Früchten geprägten
von grünem Apfel, frisch, finessenreich Bouquet gefällt der Wein von Baron de
und aromatisch am Gaumen. Ein kraftvol- Ladoucette spontan. Die mineralischen
ler, ausdrucksstarker Chasselas - zu Recht Noten stehen für das von Kalk bestimmte
ein Klassiker! Terroir der Loire und verleihen dem «La
Herkunft: Waadt Poussie» Frische und Eleganz – Sancerre
Traubensorte: Chasselas vom Besten!
Herkunft: Loire
Traubensorte: Sauvignon Blanc
75 CL 14.50 statt 15.95 75 CL 20.60 statt 21.80
April 2020 3
MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL
CHAMPAGNE AOC
FRANKREICH
Erfrischung pur – erst recht, wenn dieser
edle Champagner auf Eis serviert wird.
Und dafür wurde er von den Kellermeis-
tern bei Moët & Chandon speziell kompo-
niert. Ein gehaltvoller Champagner mit
Kraft und wohl dosierter Opulenz. Genial
zu Meeresfrüchten mit asiatischen,
würzigen Saucen.
Herkunft: Champagne
Traubensorten: Pinot Meunier,
Pinot Noir, Chardonnay
75 CL 49.90
AIGLE LES MURAILLES
ROSÉ AOC
HENRI BADOUX
SCHWEIZ
Neben dem Weissen, dem roten und dem
Schaumwein der Vierte im Bunde der
bekannten, sehr feinen und stets belieb-
ten «Eidechsli Wy» aus dem Hause Badoux
in Aigle. Der Rosé, eine gelungene
Assemblage aus verschiedenen roten
Sorten, überrascht mit seiner verführeri-
schen, eleganten Struktur, die dem Wein
viel frische verleiht.
Herkunft: Waadt
Traubensorten: Assemblage
75 CL 16.40
PORTE DE NOVEMBRE ROSATO ALGHERO DOC
ROSÉ MI-DOUX SELLA & MOSCA
AOC VALAIS ITALIEN
MAISON GILLIARD
SCHWEIZ Seine elegante, saftige Säure macht
diesen in hellem Rosa leuchtenden Rosé
Pfirsich und Aprikose bestimmen das zum idealen Begleiter leichter, vom
Bouquet. Herrlich weicher Auftakt am Frühling inspirierter Fisch- und Geflügel-
Gaumen. Der angenehm weiche Abgang gerichte. Ein – im besten Sinne – süffiger
mit seiner feinen, süssen Aromatik ist das Wein von Sella e Mosca, einer der ersten
unvergleichliche Markenzeichen des Porte Adressen Sardiniens.
de Novembre Rosé und macht ihm zum Herkunft: Sardinien
vorzüglichen Begleiter von Pasteten und Traubensorten: Cabernet Sauvignon,
Terrinen des Frühlings. Sangiovese, Cannonau
Herkunft: Wallis
Traubensorte: Pinot Noir
75 CL 14.95 statt 16.25 75 CL 7.50
4 April 2020
LA VIE EN ROSE
Unter diesem Titel stellen wir Ihnen eine Auswahl an
echten, natürlichen Rosé Weinen vor, die sich als Essens-
begleiter ganz besonders gut eignen. Dazu sind sie
prädestiniert, weil sich diese Weine durch eine von mild
erfrischender Säure geprägte Struktur auszeichnen.
DÔLE BLANCHE
SION AOC
AUTAN ROSÉ CAVE CLAVIEN
VENTOUX AOP SCHWEIZ
CAVE AURETO
FRANKREICH Ein rassiger, fröhlicher Wein mit guter
Struktur. Viel unkompliziertes Trinkvergnü-
Am Fusse des Mont Ventoux (bekannt von der gen, dank der Gamay Traube herrlich weich
Tour de France!) gedeihen die Reben (Cinsault und mit sympathisch gefälliger Opulenz am
und Grenache) für diesen sehr weinigen, eher Gaumen. Fondue oder Raclette im Frühling
kräftigen Ess-Rosé. Am Gaumen zeigt sich die – warum nicht, dieser Dôle Blanche ist wie
vom Terroir eindrücklich geprägte, frische gemacht zur stimmigen Begleitung.
Mineralität, die dem Wein Profil und viel Herkunft: Wallis
Eigenständigkeit gibt. Das perfekte Rosé zu Traubensorten: Pinot Noir, Gamay
mediterranen Gerichten.
Herkunft: Provence
Traubensorten: Cinsault, Grenache
75 CL 9.95
75 CL 12.50 statt 13.25
April 2020 5
ORIGINE – FRÜHLINGSWEINE MIT
DEM PRÄDIKAT «NACHHALTIG»
Unsere Weine unter der Marke «Origine» stehen für
nachhaltigen Genuss. Hier stellen wir Ihnen eine
Auswahl vor, die exzellent in den Frühling passt. Weine
von natürlicher Eleganz und Frische.
ORIGINE DOMAINE CHÂTEAU L'ÉVÊQUE
CHARDONNAY JEANNE DE JUSSIE
GENÈVE AOC DOMAINE LA COLOMBE
SCHWEIZ MONT-SUR-ROLLE
LA CÔTE AOC
Moderner Demeter-Wein mit einem Füllhorn voll SCHWEIZ
Tradition. Helles, klares Gelb. Feines und delikates
Bukett von reifen Boskoop-Äpfeln und exotischen Helles Zitronengelb. Delikates, zartwür-
Früchten. Am Gaumen fruchtbetont mit Nuancen ziges Bouquet nach reifem Obst,
von Mango, Apfel, Birne und süss-herber Limette. Brioche und Lindenblüten. Am Gaumen
Dezent eingebundene, saftige Säure. Im langen komplex und vollmundig mit einer
Abgang zeigt er sich mineralisch und kraftvoll. Ein perfekten, lebendigen Säure und
sehr ausgewogener Chardonnay der klassischen präsenten mineralischen Noten.
Art. Kraftvolles, langes Finale. Ein Chasselas
Herkunft: Genf erster Güte, der viel Trinkgenuss bietet.
Traubensorte: Chardonnay Herkunft: Waadt
Traubensorte: Chasselas
75 CL 13.50 statt 14.90 75 CL 14.50 statt 15.90
6 April 2020
DOMAINE LA COLOMBE
ROSÉ DE PINOT NOIR
LA CÔTE AOC
SCHWEIZ
Dunkles Lachsrosa. In der Nase sind
beerige Aromen im Vordergrund,
dahinter feine Pfirsichnoten. Am
Gaumen erfrischend, weich und mit gut
integrierter, milder Säure. Ein herrlicher
Frühlings-Apéro, passt aber auch
ausgezeichnet zur asiatischen Küche.
Herkunft: La Côte
Traubensorte: Pinot Noir
75 CL 13.50 statt 14.90
ORIGINE DOMAINE SAINT-SÉBASTE
NEUCHÂTEL
OEIL DE PERDRIX
SCHWEIZ
Zartes Lachsrosa. Im delikaten, fein
nuancierten Bouquet zeigen sich
Aromen von roten Kirschen, Waldbee-
ren und Käutern. Von tänzerischer
Eleganz am Gaumen, milde Tannine und
eine feine Säure verleihen dem Wein
eine gute Struktur. Ein sehr gefälliger,
süffiger Oeil de Perdrix vom Neuenbur-
gersee, den zu entdecken, grossen Spass
macht.
Herkunft: Neuenburg
Traubensorte: Pinot Noir
75 CL 14.95 statt 16.60
ORIGINE ALMA BIANCO ORIGINE DOMAINE CHÂTEAU L'ÉVÊQUE
ITALIANA IGT GAMARET LULLIER
SCHWEIZ GENÈVE AOC
SCHWEIZ
Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Frisches Obst, umrahmt von blumigen Moderner Demeter-Wein mit einem
und kräuterigen Tönen im Bouquet. Füllhorn voll Tradition. Intensives Rubinrot.
Am Gaumen fein nuanciert, frisch und Ausdrucksstark in der Nase, geprägt von
mineralisch. Zitrusfrüchte und feine schwarzen Früchten wie Brombeere und
Toastnoten bestimmen den harmo- Cassis, würzigen Noten von schwarzem
nisch milden Abgang. Pfeffer und etwas Rauch. Am Gaumen
Herkunft: Tessin mittelgewichtig, mit weichen Tanninen.
Traubensorten: Johanniter, Solaris Wiederum viel dunkle Frucht und delikate
würzige Noten. Tolles, geschmeidiges
Finale.
Herkunft: Genf
Traubensorte: Gamaret
75 CL 23.50 statt 24.80 75 CL 13.50 statt 14.90
April 2020 7
Die Frühlings Magnums
Frisch prickelnder Frühling im Glas: Genuss mit viel Charme aus dem Tessin: «La Primavera» aus Spanien:
TAITTINGER RONCAIA MERLOT TAMARAL CRIANZA
BRUT RÉSERVE TICINO DOC RIBERA DEL DUERO DO
CHAMPAGNE AOC SCHWEIZ SPANIEN
FRANKREICH
Herkunft: Tessin Herkunft: Ribera del Duero
Herkunft: Champagne Traubensorte: Merlot Traubensorte: Tempranillo
Traubensorten: Chardonnay, Pinot Meunier,
Pinot Noir
150 CL 86.90 150 CL 37.90 statt 39.90 150 CL 34.50 statt 36.50
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