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Vakuumiergerät
Kit de mise sous vide
Macchina per sottovuotoInhalt / Sommaire / Indice Sicherheit............................................................................................... 4 Sicherheitshinweise................................................................................. 7 Vor der Inbetriebnahme......................................................................... 13 Gerätebeschreibung.............................................................................. 14 Die Beschreibung der Funktionstasten...................................................... 16 Inbetriebnahme..................................................................................... 18 Reinigung und Lagerung........................................................................ 22 Wichtige Tipps zum Vakuumieren............................................................ 22 Problembehebung................................................................................. 28 Service................................................................................................ 78 Reparatur ............................................................................................ 79 Technische Daten.................................................................................. 80 Sécurité................................................................................................. 5 Directives de sécurité............................................................................. 31 Avant la mise en service........................................................................ 37 Description de l‘appareil........................................................................ 38 La description des touches de fonction..................................................... 40 Mise en service..................................................................................... 42 Nettoyage et rangement........................................................................ 46 Conseils importants pour l‘emballage sous vide........................................ 46 Dépannage.......................................................................................... 52 Service................................................................................................ 78 Réparation........................................................................................... 79 Dates techniques................................................................................... 81 Sicurezza............................................................................................... 6 Istruzioni di sicurezza............................................................................ 55 Prima della messa in funzione................................................................ 61 Descrizione del dispositivo..................................................................... 62 Descrizione dei tasti funzione................................................................. 64 Messa in funzione................................................................................. 66 Pulizia e deposito.................................................................................. 70 Consigli importanti per la messa sottovuoto.............................................. 70 Risoluzione problemi............................................................................. 76 Servizio............................................................................................... 78 Riparazione......................................................................................... 79 Dati tecnici........................................................................................... 82 2
Sicherheit / Sécurité / Sicurezza
3Sicherheit
Hinweise zum VI. Gerät nicht selbst repa-
Verständnis rieren.
Die nummerierten Warn- VII. Netzstecker aus der
Deutsch
bilder zeigen Ihnen Hinwei- Steckdose ziehen.
se, die für Ihre Sicherheit VIII. Raum freihalten für das
wichtig sind. Bitte befolgen Gerät.
Sie diese, um allfällige Ver-
letzungen zu vermeiden. IX. Gerät nicht bedecken.
I. Bei beschädigtem Netz- X. Gerät nur an Steckdosen
kabel Gerät zum nächsten mit der vorgesehenen Span-
FUST-Reparaturdienst brin- nung hängen, siehe „Strom-
gen. anschluss“/ Seite 11.
II. Gerät nicht auf heisse Flä- XI. Ausgediente Geräte müs-
chen stellen. sen unbrauchbar gemacht
und dürfen nicht im Hausmüll
III. Gerät nicht unter flies- entsorgt werden. Ziehen Sie
sendes Wasser halten oder den Netzstecker aus der
in Wasser tauchen. Steckdose und trennen Sie
IV. Keine scharfen Gegen- das Netzkabel vom Gerät.
stände verwenden. Bringen Sie das Gerät zur
V. Netzkabel nicht einklem- nächsten FUST-Filiale.
men.
4??
Sécurité
Remarques pour la VII. Tirer la fiche hors de la
comprehension prise.
Les symboles d‘avertissement VIII. Veiller à ce qu‘il y
Français
numérotés du rabat de ait suffisamment d‘espace
couverture vous montrent des autour de l‘appareil.
directives qui sont impor-
IX. Ne pas couvrir
tantes pour votre sécurité.
l‘appareil.
Veuillez les observer pour
éviter des blessures éventu- X. Brancher l‘appareil
elles. uniquement à une prise
I. Si le cordon est défec- de courant de la tension
tueux, apporter l‘appareil au indiquée, voir paragraphe
service de réparation FUST le „Branchement électrique“ /
plus proche. page 35.
II. Ne pas poser l‘appareil XI. Les appareils usagés
sur des surfaces brûlantes. doivent être rendus inutilis-
ables. On n’a pas le droit
III. Ne pas passer l‘appareil de rejeter les appareils
sous l‘eau courante ni le électriques dans les ordures
plonger dans l‘eau. ménagères. Débranchez la
IV. N‘utilisez pas des objets fiche de la prise et détachez
coupants. le cordon d’alimentation
de l’appareil. Apportez
V. Veiller à ne pas coincer le
l’appareil à la prochaine
cordon.
succursale FUST.
VI. Ne pas réparer vous-
même l‘appareil.
5Sicurezza
Notizie per la VII. Estrarre la spina dalla
comprensione presa di corrente.
I segni d‘avvertimento nume- VIII. Lasciare spazio libero
Italiano
rati al risvolto di copertina Le attorno all‘apparecchio.
mostrano istruzioni importan- IX. Non coprire l‘apparec-
ti per la Sua sicurezza. Le ri- chio.
spetti, per favore, per evitare
eventuali ferimenti. X. Allacciare l‘apparecchio
I. In caso di un danneggia- solamente a una presa di
mento del cavo d‘alimenta- corrente con la tensione
zione consegnare l‘apparec- prevista, veda il paragrafo
chio al più vicino centro di „Allacciamento elettrico“ /
riparazione FUST. pg. 59.
II. Non posizionare l‘ap- XI. Gli apparecchi divenuti
parecchio su una superficie inservibili devono essere resi
calda. inutilizzabili e non possono
essere gettati nelle immondi-
III. Non porre l‘apparecchio zie. Estragga la spina dalla
sotto l‘acqua corrente né presa di corrente e separi
immergerlo in acqua. il cavo d’alimentazione
IV. Non utilizzare oggetti dall’apparecchio. Consegni
taglienti. l’apparecchio alla succursale
FUST più vicina.
V. Non incastrare il cavo
d‘alimentazione.
VI. Non eseguire alcuna
riparazione sull‘apparecchio.
6??
Sicherheitshinweise
Liebe Kundin, lieber Kunde Bringen Sie die stromfüh-
Wir gratulieren Ihnen zum renden Teile niemals mit
Kauf dieses praktischen Va- Wasser in Kontakt.
Deutsch
kuumiergeräts von Betty Bossi Gebrauch
und FUST, mit dem Sie fri-
sche Lebensmittel schnell und • Das Vakuumiergerät ist
unkompliziert vakuumieren ausschliesslich für den priva-
können und so die Lagerzeit ten Gebrauch bestimmt. Ver-
um ein Vielfaches verlängern wenden Sie das Gerät nur
können. wie in dieser Bedienungsan-
leitung beschrieben. Jeglicher
Missbrauch des Gerätes ist
wegen der damit verbunde-
nen Gefahren strengstens
Lesen Sie diese Ge- verboten! Wird das Gerät
brauchsanweisung vor zweckentfremdet oder falsch
der Installation und der bedient, kann keine Haftung
ersten Inbetriebnahme für eventuelle Schäden über-
des Gerätes aufmerk- nommen werden.
sam durch.
• Wird das Gerät für ge-
Nur dann können Sie
werbliche Zwecke eingesetzt,
beste Ergebnisse und
erlischt jeder Garantiean-
höchste Betriebssicher-
spruch.
heit erzielen.
Beachten Sie unbedingt • Bitte achten Sie darauf,
alle Sicherheitshinweise dass das Gerät niemals mit
um Unfälle und Schä- Wasser in Kontakt kommen
den zu vermeiden. Bit- darf.
te bewahren Sie diese • Verwenden Sie nur das
Anleitung zum späteren Originalzubehör oder Zu-
Nachlesen sorgfältig behör, das ausdrücklich
auf. vom Hersteller empfohlen
wird. Die Verwendung von
falschem Zubehör kann zur
Beschädigung des Gerätes
führen.
7Sicherheitshinweise
• Wartung und Reparaturen, des sicheren Gebrauchs des
einschliesslich Austausch des Geräts unterwiesen wurden
Netzkabels, nur von Ihrem und die daraus resultierenden
FUST-Reparaturdienst durch- Gefahren verstanden haben.
Deutsch
führen lassen. Für Repara- Die Reinigung und Benutzer-
turen dürfen nur Original- Wartung darf nicht von Kin-
Ersatzteile benutzt werden, dern vorgenommen werden,
anderenfalls könnte Ihr Gerät es sei denn, sie sind 8 Jahre
beschädigt oder Sie selbst oder älter und werden beauf-
verletzt werden. sichtigt.
• Gerät nie mit einer Zeit- • Das Gerät und dessen
schaltuhr oder Fernbedienung Anschlussleitung sind von
in Betrieb nehmen. Kindern jünger als 8 Jahren
• Das Gerät muss nicht geölt fernzuhalten, insbesondere
werden und benötigt keine wenn das Gerät in Betrieb ist
Schmiermittel. oder abkühlt.
• Entfernen Sie sich nie vom
Benutzer
Gerät, solange der Netzste-
Das Gerät darf nur von Perso- cker in der Steckdose steckt.
nen bedient werden, die mit
dem Inhalt dieser Gebrauchs- Schutz für Kinder
anweisung vertraut sind. Elektrische Geräte sind kein
Personen unter Alkohol- oder Spielzeug für Kinder. Las-
Medikamenteneinfluss sind sen Sie das Vakuumiergerät
nur unter Aufsicht befugt, das deshalb nie unbeaufsichtigt,
Gerät zu benutzen. während es angeschlossen
• Dieses Gerät kann von Kin- ist.
dern ab 8 Jahren und darüber • Gerät immer ausser der
und von Personen mit verrin- Reichweite von Kindern auf-
gerten physischen, sensori- bewahren.
schen oder mentalen Fähigkei-
• Kinder dürfen nicht mit den
ten oder Mangel an Erfahrung
Klebebändern und Verpa-
und/oder Wissen benutzt
ckungsmaterialien des Gerä-
werden, wenn sie beaufsich-
tes spielen, da Lebensgefahr
tigt werden oder bezüglich
durch Ersticken droht.
8??
Sicherheitshinweise
• Kinder müssen beaufsichtigt • Prüfen Sie Ihr Vakuumierge-
werden, damit sie nicht mit rät vor jedem Gebrauch. Um
dem Gerät spielen. einen Stromschlag zu ver-
meiden, verwenden Sie das
Deutsch
Stromschlag (X) Gerät nicht, wenn Kabel oder
Achten Sie darauf, dass Sie Netzstecker beschädigt sind
die unter Spannung stehen- oder das Gerät anderweitige
den Teile nie berühren. Ein Störungen aufweist, herun-
elektrischer Schlag kann zu tergefallen oder beschädigt
schweren Verletzungen oder ist. Führen Sie Reparaturen
sogar zum Tod führen. Bitte niemals selbst durch sondern
beachten Sie die nachfolgen- bringen Sie das Gerät zum
den Vorschriften! nächsten FUST-Reparatur-
dienst, damit es überprüft
• Lassen Sie das Gerät
und gegebenenfalls repariert
niemals unbeaufsichtigt,
werden kann.
während es am Stromnetz
angeschlossen ist. • Halten Sie das Gerät
von Hitze, direkter Sonnen-
• Ziehen Sie immer den
einstrahlung und scharfen
Netzstecker und lassen Sie
Kanten fern. Benutzen Sie
das Gerät abkühlen, bevor
das Gerät nicht mit feuchten
Sie das Gerät reinigen oder
Händen. Bei feucht oder nass
wenn das Gerät nicht in
gewordenem Gerät oder
Betrieb ist.
Netzkabel, sofort mit Gummi-
• Bevor Sie den Netzstecker handschuhen den Netzste-
ziehen immer prüfen, ob der cker ziehen. Nicht ins Was-
Vakuumier- bzw. Verschweiss- ser greifen. Das Gerät erst
Vorgang abgeschlossen ist wieder in Betrieb nehmen,
und die Verschlussriegel wenn es vom FUST-Reparatur-
entriegelt sind. dienst überprüft wurde.
• Stecken Sie keine Gegen- • Tauchen Sie das Netzka-
stände in die Geräteöffnun- bel, den Netzstecker oder
gen. das Gerät selbst niemals ins
Wasser oder in andere Flüs-
sigkeiten.
9Sicherheitshinweise
Netzkabel (I, V, VI, VII) • Gerät nicht am Kabel zie-
• Prüfen Sie vor jeder In- hen oder tragen.
betriebnahme, ob sich das • Lassen Sie das Netzkabel
Deutsch
Netzkabel in einwandfreiem nicht herunterhängen, damit
Zustand befindet. niemand das Gerät herun-
• Im Falle eines beschädigten terziehen oder sich daran
Netzkabels muss dieses durch verletzen kann.
den FUST-Reparatur-dienst • Das Netzkabel darf nicht
ersetzt werden, da dazu mit den heissen Geräteteilen
Spezialwerkzeug erforderlich in Berührung kommen.
ist. Klemmen Sie das Netz-
• Keine schweren Gegen-
kabel nicht ein und schützen
stände bzw. das Gerät selbst
Sie es vor heissen Gegenstän-
auf das Netzkabel stellen.
den. Ziehen Sie den Stecker
Kurzschluss- und Brandge-
niemals am Netzkabel oder
fahr!
mit nassen Händen aus der
Steckdose. • Wickeln Sie das Netzkabel
komplett ab, bevor Sie den
• Eine Beschädigung des
Netzstecker in eine Steckdo-
Netzkabels kann einen Kurz-
se stecken.
schluss, Feuer und/oder
Stromschlag verursachen. • Knicken Sie das Netzkabel
nicht und wickeln Sie es bei
• Ziehen Sie immer den
Nichtgebrauch um die Kabel-
Netzstecker aus der Steckdo-
aufwicklung an der Geräte-
se, wenn das Gerät nicht in
rückseite.
Gebrauch ist.
• Verlegen Sie das Netzka-
bel immer so, dass niemand
darüber stolpern kann. Es
könnten Verletzungen auftre-
ten oder das Gerät könnte
beschädigt werden.
10??
Sicherheitshinweise
Stromanschluss (I, X) • Bei Nichtbenutzung des
Ein nicht ordnungsgemäs- Vakuumiergeräts muss es
ser Umgang mit Strom ausgesteckt sein.
Deutsch
kann tödliche Folgen haben. • Greifen Sie keinesfalls
• Schliessen Sie das Va- nach einem Gerät, das ins
kuumiergerät nur an eine Wasser gefallen ist. Ziehen
Steckdose mit Wechselstrom Sie immer erst den Netzste-
mit einer Spannung von cker, bevor Sie es herausneh-
230 V/50 Hz an. Als Min- men.
destabsicherung der Steckdo- • Vor der Reinigung und
se gilt 6 Ampère (siehe auch Lagerung immer Gerät
Angaben auf dem Typen- ausschalten und vom Netz
schild). trennen.
• Schliessen Sie das Gerät • Das Gerät ist nur vom Netz
niemals an einen Mehrfach- getrennt, wenn Sie den Netz-
stecker an oder an eine stecker aus der Steckdose
Steckdose, an der auch noch ziehen.
andere Geräte angeschlos- • Prüfen Sie Gerät und Kabel
sen sind. regelmässig auf Schäden.
• Den Netzstecker niemals in Ein beschädigtes Gerät nicht
eine lockere oder beschädig- in Betrieb nehmen.
te Steckdose stecken. Strom- • Als zusätzlichen Schutz
schlag- und Brandgefahr! empfehlen wir die Installation
• Verwenden Sie niemals ein eines Fehlerstrom-Schutz-
defektes Stromkabel. Im Falle schalters (max. 30mA). Ihr
einer Beschädigung kontak- Elektroinstallateur berät Sie
tieren Sie bitte den FUST- gerne.
Reparaturdienst.
• Ein Verlängerungskabel
sollten Sie nur verwenden,
wenn sich dieses in einwand-
freiem Zustand befindet.
11Sicherheitshinweise
Standort (II, III, VIII, IX) wie beispielsweise Gardinen,
• Während des Betriebs ist Handtücher (Baumwolle oder
das Gerät ausserhalb der Papier etc.).
Deutsch
Reichweite von Kleinkindern, • Das Vakuumiergerät darf
Tieren oder Personen mit Be- weder extremer Sonnenein-
hinderungen zu halten. strahlung noch Regen ausge-
• Platzieren Sie das Kabel setzt werden.
so, dass niemand darüber • Das Gerät nicht in Räumen
stolpern kann. mit explosiven oder entflamm-
• Lassen Sie das Netzkabel baren Stoffen bzw. Flüssig-
nicht herunterhängen, damit keiten betreiben (z.B. Haar-
niemand das Gerät herun- oder Deospray, etc.).
terziehen oder sich daran • Sorgen Sie dafür, dass
verletzen kann. nichts auf das Gerät fallen
• Benutzen Sie das Gerät kann und das Gerät selbst
nicht im Freien und halten nirgends herunterfallen kann.
Sie es von Hitze und offenen • Benutzen Sie das Gerät
Flammen fern. nicht in der Nähe von
• Stellen Sie das Vakuumier- Wasser (z.B. Badewanne,
gerät auf eine ebene, trocke- Schwimmbecken etc.) und
ne und saubere Fläche, so setzen Sie es weder Regen
dass es nicht herunterfallen noch anderer Feuchtigkeit
kann. aus.
• Stellen Sie das Gerät • Gerät generell von Wasser
niemals in der Nähe von und Flüssigkeiten fernhalten:
Apparaten auf, die Wärme Nicht in Feuchträumen wie
abgeben wie z.B. Öfen, Badezimmer betreiben, nicht
Gasherde, Kochplatten, etc.. während des Badens benut-
Stellen Sie das Gerät in si- zen, kein Wasser darüber
cherem Abstand zu Wänden giessen.
oder anderen Objekten auf, • Nichts auf das Gerät
die in Brand geraten können stellen oder das Gerät abde-
cken.
12Vor der Inbetriebnahme
• Bedecken Sie das Gerät Vor der Inbetriebnahme
auf keinen Fall, der Raum • Nehmen Sie das Vaku-
über dem Vakuumiergerät umiergerät aus der Verpa-
Deutsch
muss frei sein. ckung und entfernen Sie
• Die Tasten oder die Gerä- alle Verpackungsmaterialen.
teteile (inkl. Netzkabel und Achten Sie darauf, dass mit
Stecker) sollten niemals mit diesen keine Kinder spielen,
Wasser, Flüssigkeiten oder vor allem nicht mit Plastiktü-
Dampf in Berührung kom- ten (Erstickungsgefahr).
men. • Überprüfen Sie, ob das
Vakuumiergerät unbeschädigt
ist. Wenn nicht, wenden Sie
sich an den nächsten FUST-
Kundendienst.
• Überprüfen Sie vor Ge-
brauch immer, ob sich
der Gerätestecker und die
Steckdose in einwandfreiem
Zustand befinden. Ungenü-
gender Kontakt könnte das
Gerät beschädigen.
• Vor der Inbetriebnahme
prüfen, ob Ihre Hände, die
Arbeitsfläche und das Ar-
beitszubehör sauber sind.
13Gerätebeschreibung
1
Deutsch
3
4
2
9 5
2
9
6
7
8
10
5
14Gerätebeschreibung
1
Bedienfeld mit Funktionstasten 7
Absaugkammer
Legen Sie das offene Ende des
2
Verschlussriegel links und rechts
gefüllten Beutels in die Absaug-
am Gerätedeckel
kammer, damit die Luft abge-
Der Gerätedeckel muss vor dem
Deutsch
saugt werden kann. Eventuell
Vakuumieren und Verschweissen
austretende Flüssigkeit wird im
fest verschlossen werden, beide
Flüssigkeitsbehälter, welcher in
Riegel müssen hörbar einrasten.
der Absaugkammer liegt, aufge-
3
Anpressgummi fangen.
Der Anpressgummi muss bei
8
Schweissbalken
geschlossenem Deckel das Beu-
Teflonbeschichteter Schweiss-
telende fest auf den Schweiss-
balken, welcher heiss wird und
balken pressen.
dadurch den Beutel verschweisst.
4
Oberer Dichtungsring
9 Entriegelungstasten links und
Verschliesst zusammen mit dem
rechts an der Gerätebasis
unteren Dichtungsring die Ab-
Wenn der Vakuumier- und Ver-
saugkammer luftdicht, damit der
schweiss-Prozess abgeschlossen
Vakuumier-Prozess erfolgreich
ist, können Sie durch Drücken
stattfinden kann.
beider Entriegelungstasten die
5
Luftabsaug-Öffnung Verschlussriegel wieder öffnen
Durch diese Öffnung saugt die und den Beutel entnehmen.
Absaugpumpe die Luft aus dem
10 Flüssigkeitsbehälter in der
Beutel.
Absaugkammer
6
Unterer Dichtungsring Fängt eventuell aus dem Beutel
Verschliesst zusammen mit dem austretende Flüssigkeit während
oberen Dichtungsring die Ab- des Vakuumier-Prozesses auf und
saugkammer luftdicht, damit der kann zur leichten Reinigung aus
Vakuumier-Prozess erfolgreich der Absaugkammer genommen
stattfinden kann. Kann zur Reini- werden. Der Flüssigkeitsbehälter
gung entnommen werden. muss sich zum Vakuumieren
immer im Gerät bzw. in der
Absaugkammer befinden!
15Die Beschreibung der Funktionstasten
Deutsch
11
12
13
14
11 12 13 14
16Die Beschreibung der Funktionstasten
11 Taste Vacuum & Seal / Cancel 13 Taste Pulse Vacuum
Diese Taste hat zwei Funktionen. Mit dieser Taste können Sie
Vor dem Betätigen müssen Sie manuell vakuumieren. Diese
„Moist“ oder „Dry“ wählen Funktion eignet sich hervor-
Deutsch
(siehe Punkt 14). ragend für Flüssigkeiten und
feuchte Lebensmittel. Solange
Funktion 1: Durch Drücken dieser
Sie diese Taste drücken, wird Luft
Taste wird die Automatik-Funk-
aus dem Beutel gesaugt. Wenn
tion „Vakuumieren und Ver-
Sie die Taste loslassen, stoppt
schweissen“ in Betrieb gesetzt.
der Vakuumierprozess.
Das Gerät vakuumiert so lange,
bis das nötige Luftvakuum im Wichtiger Hinweis: Nach dem
Beutel entstanden ist und ver- manuellen Vakuumieren müssen
schweisst den Beutel anschlies- Sie die Verschweiss-Funktion
send automatisch. Diese Funktion mit der Taste Seal starten. Bei
ist nicht für das Vakuumieren von Flüssigkeiten muss die Taste Seal
Flüssigkeiten geeignet. zwei Mal gedrückt werden.
Funktion 2: Wenn das Gerät in 14 Taste Food
der Automatik-Funktion arbeitet, Mit dieser Taste können Sie die
können Sie durch Drücken dieser Dauer des Verschweissens dem
Taste das Gerät stoppen. Der Lebensmittel im Beutel anpassen:
Vakuumbeutel wird nicht ver-
Einstellung „Dry“ für trockene
schweisst.
Lebensmittel. Die Verschweiss-
12 Taste Seal Dauer ist kürzer (ca. 8 Sekun-
Diese Taste hat ebenfalls zwei den).
Funktionen:
Einstellung „Moist“ für leicht
Funktion 1: Mit der Funktion feuchte Lebensmittel. Die
Seal können Sie ein Folienende Verschweiss-Dauer ist länger (ca.
verschweissen. Es entsteht kein 12 Sekunden). Diese Funktion ist
Vakuum im Beutel. nicht für das Vakuumieren von
Flüssigkeiten geeignet.
Funktion 2: Wenn das Gerät in
der Automatik-Funktion Vacu- Die Standardeinstellung ist
um & Seal arbeitet, können Sie „Dry“. Wollen Sie „Moist“
durch Drücken dieser Taste die wählen, müssen Sie die Taste
Absaugpumpe sofort stoppen Food drücken. Das Funktions-
und den Schweissprozess star- licht leuchtet bei der jeweiligen
ten. Dies bietet sich an, wenn Sie Einstellung auf.
merken, dass der Vakuumdruck
im Beutel zu hoch wird und die
Lebensmittel im Beutel zerdrückt
werden könnten.
173. Put one end of the bag on top of the
sealing Inbetriebnahme
??
Strip, but not enter the vacuum chamber
– Fig.2 Ein Stromschlag kann tödlich
sein! Befolgen Sie bitte die
Sicherheitsvorschriften! Abb. 2
Deutsch
I. Eine Folie zu einem Beutel
4. Close the verschweissen
upper lid and press tightly till you
Wenn
hear it click in Sie on
place aus both
einer Folienrolle
sides– Fig.3einen
Beutel machen wollen, gehen Sie
bitte wie folgt vor: 5. Drücken Sie auf die Taste Seal um
den Verschweiss-Prozess zu starten.
1. Schneiden Sie mit einer sauberen
Das Funktionslicht bei Seal leuchtet.
Schere die benötigte Beutelgrösse
5. Press Seal (Abb. 3)
ab.button
BenutzentoSie
start sealing
ausschliesslich
bags-Fig.4Folienrollen von FUST, die für die
Verwendung mit diesem Vakuumier-
gerät vorgesehen sind.
Abb. 3
2. Stecken Sie den Netzstecker des
NG INSTRUCTIONS Vakuumiergerätes in eine passende
6. Press theSteckdose,
release das
button
blaueto open the cover
Funktionslicht
bei „Dry“ leuchtet auf, das Gerät ist
and take thebetriebsbereit.
bag out ofDastheGerät
machine.
ith bag roll einer genügend grossen,
sollte auf
sauberen
the bag is then done and is ready forFig.1 vacuum
6. Sobald das Funktionslicht bei Seal
und trockenen Arbeitsfläche stehen.
er source; erlischt, ist der Verschweiss-Prozess
sealing .-Fig.5
3. Legen Sie ein Ende der Beutelfolie abgeschlossen. Drücken Sie gleich-
flach und gerade auf den Schweiss- zeitig die beiden Entriegelungstasten
balken. Das Folienende darf nicht in links und rechts und entnehmen Sie
ag from the bag die
rolls
Absaugkammer ragen. (Abb. 1) den Beutel. (Abb. 4)
ant– Fig.1
7
Abb. 1 Abb. 4
ag on top of the
uum chamber
7. Prüfen Sie, ob die Schweissnaht
4. Schliessen Sie den Gerätedeckel
glatt und ohne Falten ist.
und drücken Sie links und rechts auf
den Deckel, so dass die Verschluss-
riegel an beiden Seiten hörbar mit
einem „Klick“ einrasten. (Abb. 2)
ess tightly till you
sides– Fig.3
18
t sealingInbetriebnahme
II. Vacuum packaging with a bag
1. Put the items inside the bag. Use only the
II. Trockene oder leicht feuchte 5. Schliessen Sie den Gerätedeckel
specially designedvakuumieren
Lebensmittel vacuum bags supplied bydrücken Sie links und rechts auf
und
us with vacuum channels. den Deckel, so dass die Verschluss-
Wenn Sie trockene oder leicht riegel an beiden Seiten hörbar mit
Deutsch
feuchte Lebensmittel vakuumieren einem „Klick“ einrasten. (Abb. 6)
2. Clean and straighten
und verschweissen the gehen
wollen, open end
Sie of
thebitte
bag,wie folgtsure
make vor: no dust, wrinkle or
ripples.
1. Stecken Sie den Netzstecker des Abb. 6
Vakuumiergerätes in eine passende
Steckdose, das blaue Funktionslicht
1. Place
bei „Dry“the leuchtet
open end auf,ofdas
theGerät
bag within
ist the
vacuum chamber area. Make
betriebsbereit. Das Gerät sollte auf sure the air
einerisgenügend
intake not covered grossen,
by the sauberen
bag. – Fig. 1
und trockenen Arbeitsfläche stehen. 6. Prüfen Sie die Einstellung bei
der Food-Taste. Die Standardeinstel-
2. Legen Sie die Lebensmittel in
4. Press the cover down on both sides using lung „Dry“ ist geeignet für trockene
den Beutel. Das Beutelende, das
both hands untilwird,clicksollte
sounds are heard Lebensmittel. Sollte das Lebensmittel
verschweisst trocken und on
II.
both Vacuum
sauber
sides-und packaging
einige
Fig.2 with aaber
Zentimeter länger bag
die
feucht sein, so drücken Sie auf
Food-Taste, damit die Einstellung
als das inliegende Lebensmittel sein.
„Moist“ gewählt wird. Das Funkti-
Benutzen
1. Put Sie ausschliesslich
the items inside the bag. FUST
Use onlyonslicht
the
2. Check the LED status of “FOOD” button leuchtet bei der getätigten
Vakuumierbeutel zu diesem Gerät.
specially designed vacuum bags supplied by
Einstellung auf. Die Dauer des
and3.the “Vacuum
Säubern Sie Pressure”
das button to confirm
Beutelende, Verschweissens ist bei „Moist“ länger
us with vacuum channels.
falls nötig,
sealing und streichenonSie
time depending theesmoisture
glatt, als bei „Dry“.
damit es ohne Falten ist.
status of packed items (moist or dry) and7. Drücken Sie auf die Taste Vacu-
2. Clean and straighten the open end of
4. Legen
desired vacuumSie das glatte, saubere
pressure (Normal/Gentle) um & Seal um den automatischen
theBeutelende
bag, makeauf suredenno dust, wrinkle or Vakuumier- und Verschweiss-Prozess
Schweissbalken,
according
das offene
ripples. to the
Endetype
des of food;muss in
Beutels zu starten. Das Funktionslicht bei Va-
die Absaugkammer ragen. Achten cuum & Seal leuchtet, später leuchtet
Sie darauf, dass die Luftabsaug- es auch bei Seal, wenn der Beutel
1. Then
3. Place
Öffnung
press
thenichtVacuum
open endden
durch
& the
of Sealbagbutton,
Beutel ab-withinthetheunit start to vacuum and will
verschweisst wird. (Abb. 7)
seal
vacuumthe bag
gedeckt automatically
wird,
chamber siearea.
muss Make - Fig
immer 3 the air
offen
sure
bleiben,
NOTE: damit die Absaugpumpe
intake is not This product
covered provides
by the bag. –very
Fig. high
1 vacuum pressure during
funktionieren kann. (Abb. 5)
g with a bag vacuum packaging with a bag, in order
Abb.to7 avoid crushing of the
delicate
4. Press item by
the cover theon
down high vacuum
both pressure, observe the status of
sides using
g. Use onlyboth
thethe vacuum
hands pressure
until click soundsinside the back
are heard on and switch the “ SEAL” button
Abb. 5
ags supplied byimmediately
both sides- Fig.2 when the desired vacuum pressure is achieved. The
8
2. Check the LED status of “FOOD” button
pen end ofand the “Vacuum Pressure” button to confirm
wrinkle or sealing time depending on the moisture 19
status of packed items (moist or dry) and
desired vacuum pressure (Normal/Gentle)
according to the type of food;
bag within theInbetriebnahme
8. Sobald das Funktionslicht bei III. Verwendung der Taste
Vacuum & Seal und Seal erlischt und Pulse Vacuum / Flüssigkeiten
ein akustisches Signal ertönt, ist der vakuumieren
Vakuumier- und Verschweiss-Prozess
Mit der Taste Pulse Vacuum haben
Deutsch
abgeschlossen. Drücken Sie gleich-
Sie zusätzlich die Option, den Va-
zeitig die beiden Entriegelungstasten
kuumierprozess manuell zu steuern.
links und rechts und entnehmen Sie
Dies ist empfehlenswert, wenn das
den Beutel. (Abb. 8)
zu vakuumierende Lebensmittel be-
sonders druckempfindlich oder sehr
feucht ist, bzw. wenn Sie Flüssigkeit
vakuumieren möchten.
Abb. 8
1. Stecken Sie den Netzstecker des
Vakuumiergerätes in eine passende
Steckdose, das blaue Funktionslicht
bei „Dry“ leuchtet auf, das Gerät ist
betriebsbereit.
9. Prüfen Sie, ob die Schweissnaht
2. Füllen Sie die gewünschte Flüs-
glatt und ohne Falten ist.
sigkeit (z.B. Tomatensauce) in den
Beutel. Achten Sie darauf, dass der
Achtung: Beutel nur halb gefüllt ist. Das Beutel-
ende, das verschweisst wird, sollte
Ihr Vakuumiergerät erzeugt einen trocken und sauber sein. Benutzen
hohen Unterdruck. Wenn Sie Sie ausschliesslich FUST Vakuumier-
druckempfindliche Lebensmittel beutel zu diesem Gerät.
vakuumieren, sollten Sie während
3. Säubern Sie das Beutelende,
des Vakuumier-Prozesses das Le-
falls nötig, und streichen Sie es glatt,
bensmittel und den Vakuumdruck
damit es ohne Falten ist.
beobachten. Sollten Sie merken,
dass der Vakuumdruck für das 4. Legen Sie das glatte, saubere
Lebensmittel zu hoch wird, kön- Beutelende auf den Schweissbalken,
nen Sie den Vakuumier-Prozess das offene Ende des Beutels muss in
bzw. die Absaugpumpe sofort die Absaugkammer ragen. Achten
und jederzeit durch Drücken der Sie darauf, dass die Luftabsaug-
Seal-Taste unterbrechen und den Öffnung nicht durch den Beutel ab-
Verschweiss-Prozess in Gang gedeckt wird, sie muss immer offen
setzen oder Sie vakuumieren und bleiben, damit die Absaugpumpe
verschweissen den Beutel manuell funktionieren kann.
mit den Tasten Pulse Vacuum und
5. Schliessen Sie den Gerätedeckel
Seal, wie nachfolgend beschrie-
und drücken Sie links und rechts auf
ben.
den Deckel, so dass die Verschluss-
riegel an beiden Seiten hörbar mit
einem „Klick“ einrasten.
20Inbetriebnahme
6. Drücken Sie auf die Taste Pulse 10. Überprüfen Sie den Flüssigkeits-
Vacuum um den manuellen Vaku- behälter nach jedem Vakuumiervor-
umier-Prozess zu starten. Solange Sie gang auf eine Flüssigkeitsansamm-
die Taste Pulse Vacuum gedrückt hal- lung. Falls dieser Flüssigkeit enthält,
Deutsch
ten, solange saugt die Absaugpum- entleeren Sie diesen und setzten Sie
pe Luft aus dem Beutel. Sobald Sie ihn wieder in das Gerät ein.
die Taste Pulse Vacuum nicht mehr
drücken, stoppt die Absaugpumpe.
Wichtige Hinweise:
So können Sie den Unterdruck im
Beutel genau verfolgen und jederzeit • Das Gerät ist nur für den
reagieren, sobald der gewünschte privaten Haushalt konzipiert, Sie
Unterdruck erreicht ist. sollten nach jedem Vakuumier-
und Verschweiss-Vorgang eine
Minute warten, bevor Sie das
Achtung:
Gerät erneut in Betrieb nehmen.
Maximal können Sie 10 Vaku-
Sobald Flüssigkeit angesaugt
umier- und Verschweiss-Vorgänge
wird, die Taste Pulse Vacuum
hintereinander durchführen, dann
sofort loslassen. Anderenfalls
muss das Gerät mindestens 15 Mi-
saugt das Gerät Flüssigkeit in die
nuten abkühlen, bevor es erneut
Vakuumpumpe, was das Gerät
eingesetzt wird.
beschädigen könnte.
• Das Gerät darf nur mit speziel-
len Vakuumierbeuteln in Betrieb
7. Drücken Sie die Taste Seal, um
genommen werden, diese sind in
den manuellen Schweissvorgang
jeder FUST-Filiale erhältlich. Nur
zu starten. Nach dem Beenden des
diese speziellen Vakuumierbeutel
Schweissvorgangs (das Funktionslicht
können dem hohen Vakuumdruck
bei Seal erlischt) sollten Sie die Taste
standhalten.
Seal erneut drücken, um einen zwei-
ten Schweissvorgang zu starten. So • Um eine Schweissnaht zu öff-
wird sichergestellt, dass auch beim nen, sollten Sie die Naht mit einer
Vakuumieren von Flüssigkeiten eine Schere abschneiden.
saubere Schweissnaht entsteht.
8. Drücken Sie gleichzeitig die
beiden Entriegelungstasten links
und rechts und entnehmen Sie den
Beutel.
9. Prüfen Sie, ob die Schweissnaht
glatt und ohne Falten ist.
21Reinigung und Lagerung / Tipps
IV. Gerät ausschalten • Tauchen Sie das Gerät niemals ins
Wasser und halten Sie es niemals
• Entriegeln Sie das Gerät bei Nicht-
unter fliessendes Wasser.
gebrauch immer mit Hilfe der beiden
Entriegelungstasten. • Wickeln Sie das Netzkabel um die
Deutsch
Kabelaufwicklung an der Geräte-
• Ziehen Sie dann immer den Netz-
rückseite.
stecker, nur so ist das Gerät definitiv
ausgeschaltet.
Wichtig:
Reinigung und Lagerung
Lagern Sie das Gerät mit offenen
• Vor der Reinigung achten Sie da-
Verschlussriegeln (sonst leiden
rauf, dass der Netzstecker gezogen
die Dichtungen bzw. sie werden
ist.
verformt!) an einem trockenen Ort
• Die beiden Verschlussriegel ausserhalb der Reichweite von
müssen in jedem Fall entriegelt sein, Kindern, am besten in der Origi-
sowohl für die Reinigung als auch für nalverpackung, um es vor Staub
die Lagerung (beide Entriegelungs- zu schützen.
tasten drücken).
• Reinigen Sie das Gerät nur mit
Wichtige Tipps
einem leicht feuchten Lappen. Den
zum Vakuumieren
Flüssigkeitsbehälter können Sie aus
der Absaugkammer entnehmen und • Stellen Sie immer sicher, dass Ihre
von Hand in warmem Spülwasser Hände sowie alle Oberflächen und
und mit einem Lappen reinigen. Da- die Schere sauber sind, bevor Sie
nach sorgfältig trocknen und zurück mit dem Vakuumieren beginnen. Wir
in die Absaugkammer legen. empfehlen, generell immer frische
Beutel zu benutzen. In keinem Fall
• Sollte der untere Dichtungsring
sollten Sie einen Beutel ein weite-
schmutzig sein, kann er vorsichtig
res Mal benutzen, wenn Sie darin
entnommen und in warmem Spülwas-
bereits rohes Fleisch, rohen Fisch
ser von Hand gewaschen werden.
oder fettige Lebensmittel aufbewahrt
Danach sorgfältig unter fliessendem
hatten.
Wasser spülen und an der Luft trock-
nen lassen. Erst wenn die Dichtung • Füllen Sie nicht zu viele Lebensmit-
komplett trocken ist, darf sie wieder tel in den Beutel. Das leere Beutel-
im Gerät eingelegt werden. ende muss lange genug sein, dass
es glatt und ohne Falten auf den
• Verwenden Sie keine Scheuer-
Schweissbalken gelegt werden kann.
lappen, Stahlwolle, scheuernde
Reinigungsmittel, Lösungsmittel oder • Wenn Sie die Lebensmittel nach
Azeton bzw. Alkohol, um das Gerät dem Vakuumieren tiefkühlen wollen,
zu reinigen. muss der Beutel noch etwas länger
22Wichtige Tipps zum Vakuumieren
sein, da Lebensmittel ihr Volumen • Die Dichtungsringe rund um die
vergrössern, wenn sie tiefgefroren Absaugkammer müssen immer
werden. Wickeln Sie Fleisch oder sauber sein und genau anliegen. Bei
Fisch in Küchenpapier, bevor Sie sie Verschmutzungen entnehmen Sie die
Deutsch
vakuumieren, so wird die Feuchtigkeit untere Dichtung, waschen sie von
der Lebensmittel absorbiert. Hand in warmem Spülwasser und
lassen sie komplett an der Luft trock-
• Das Beutelende sollte immer tro-
nen, bevor Sie sie wieder im Gerät
cken und ohne Krümel oder Verunrei-
einsetzen. Die obere Dichtung kann
nigungen sein. Es dürfen sich keine
nicht herausgenommen werden.
Krümel oder Verunreinigungen am
Beutelende bzw. später in der Naht • Während des Vakuumierens
befinden, die Naht muss auch kom- könnten Flüssigkeiten oder kleine
plett glatt und ohne Falten sein. Mengen Krümel versehentlich in die
Absaugkammer gelangen und von
• Drücken Sie vor Vakuumierbe-
dort die Absaugpumpe verstopfen.
ginn mit der Hand leicht auf den
Bei Lebensmitteln in Pulver- oder Pu-
Beutel, damit die meiste Luft bereits
derform sollten Sie ein Küchenpapier
entweicht, bevor Sie den Vakuumier-
oder einen Kaffeefilter als Abschluss
Prozess starten, damit entlasten Sie
in den Beutel legen, damit der Beu-
die Absaugpumpe und vermeiden,
telinhalt nicht in die Absaugpumpe
dass sie überlastet wird.
gesogen werden kann. Achten Sie
• Spitze Lebensmittel wie Knochen, besonders bei diesen Lebensmitteln
Gräten, Muscheln, Nudeln müssen darauf, dass der Beutel nicht zu voll
immer mit Küchenpapier umwickelt gefüllt ist.
und „gepolstert“ werden, bevor sie
• Wir empfehlen, Früchte vorzufrie-
in den Beutel gelegt werden, sonst
ren und Gemüse zu blanchieren,
könnten Löcher im Beutel entstehen
bevor sie vakuumiert werden. Kohl-
und das Vakuum kann nicht gehalten
gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl
werden.
und Kohl geben Gase ab, wenn sie
• Sie sollten nach jedem Vakuumier- vakuumiert werden, deshalb sollten
vorgang das Gerät eine Minute sie vor dem Vakuumieren blanchiert
abkühlen lassen. und tiefgefroren aufbewahrt werden.
• Konnte die Absaugpumpe nach • Frische Früchte wie Äpfel, Oran-
1 Minute Betrieb aus irgendeinem gen, Erdnüsse in der Schale oder
Grund noch kein Vakuum herstel- rohes Gemüse wie Karotten, etc. kön-
len, so schaltet sich die Pumpe zum nen nicht vakuumverpackt werden,
eigenen Schutz automatisch aus. weil sie noch „atmen“ und dadurch
Prüfen Sie dann bitte, ob der Beutel Stickstoff im Beutel entsteht, was
ein Loch hat, ob die Lebensmittel den Eindruck vermittelt, als hätte der
nicht gleichmässig im Beutel verteilt Beutel ein Loch. Wenn Sie aber die
sind oder was sonst der Grund sein Karotten z.B. vorher kochen, kön-
könnte. nen sie problemlos vakuumverpackt
werden.
23Wichtige Tipps zum Vakuumieren
• Sobald die Lebensmittel vakuumiert • Auch andere Gegenstände können
sind, legen Sie sie sofort in den Kühl- von einer Vakuumverpackung profi-
schrank bzw. in den Gefrierschrank. tieren: Camping-Zubehör wie Zünd-
Lassen Sie Lebensmittel nicht bei hölzer, Erste-Hilfe-Artikel, Bekleidung
Deutsch
Raumtemperatur liegen (ausgenom- etc. bleiben trocken. Silberschmuck
men jene Lebensmittel, die bei kühler läuft vakuumverpackt nicht an,
Raumtemperatur gelagert werden Dokumente sind wasserfest verpackt.
wie Mehl, Getreide etc.). Pflaster, Schrauben, Nägel, kleines
Werkzeug – nur einige Beispiele,
• Leicht verderbliche Lebensmittel
was vakuumverpackt immer griffbe-
sollten immer im Kühlschrank oder
reit ist.
Gefrierschrank aufbewahrt werden,
auch wenn sie vakuumiert sind. Vaku- • Vakuumieren erleichtert Ihnen
umieren ist nicht gleichbedeutend mit auch, vorgekochte Speisen mit ins
konservieren! Büro zu nehmen oder spezielle Diä-
ten einzuhalten.
• Lebensmittel, die vakuumiert
gekauft werden, können nach dem Der Haupteinsatz dieses Geräts ist
Öffnen erneut in neuen Beuteln va- es, Lebensmittel länger frisch zu
kuumiert werden und im Kühlschrank halten und dabei ihren vollen Ge-
aufbewahrt werden. Bitte unbedingt schmack zu erhalten. Im Allgemeinen
das Verfallsdatum auf der Original- wird durch Vakuumverpackung die
Verpackung beachten und die mögliche Lagerzeit verdreifacht im
Lebensmittel bis dahin verbrauchen. Gegensatz zur traditionellen Lage-
rung.
• Auch Lebensmittel, die nicht im
Kühlschrank gelagert werden müs-
sen, wie Getreide, Mehl, Kuchenmi-
schungen etc. bleiben vakuumver-
packt länger haltbar. Lebensmittel mit
einem hohen Fettanteil können durch
den Sauerstoff und warme Tempera-
turen leicht ranzig werden. Deshalb
eignet sich das Vakuumieren auch
hervorragend für Nüsse, Getreide
und Gewürze: Sie bleiben vakuum-
verpackt lange frisch und werden
nicht ranzig.
24Sicherheitsinformationen für die Aufbewahrung
Weitere Vorteile Ihres • Verteilen Sie Ihre Lebensmittel,
Vakuumier-Gerätes: auch die vakuumverpackten, gleich-
mässig im Kühlschrank bzw. im
• Sie können grössere Portionen
Gefrierschrank, damit sie schnell
vorkochen und dann auf kleine
Deutsch
abkühlen können.
Portionen verteilt vakuumieren. Aber
Achtung: Lebensmittel, welche in Va-
Sicherheitsinformationen
kuumierbeutel verpackt sind, können
für die Aufbewahrung
weder im Wasserbad noch in der
von Lebensmittelen
Mikrowelle erhitzt werden. Bitte Le-
bensmittel immer erst aus dem Beutel Dieses Vakuumiergerät wird Ihre
nehmen, bevor sie erwärmt werden. Vorratshaltung revolutionieren und in
Ihrem Haushalt bald schon unent-
• Sie können problemlos Speisen für
behrlich werden. Bei vakuumverpack-
Ihr Picknick oder Barbecue vakuumie-
ten Lebensmitteln müssen folgende
ren und so sicher transportieren.
Richtlinien eingehalten werden,
• Wenn Sie vakuumierte Lebensmittel damit Lebensmittelsicherheit und –
einfrieren, sind diese vor Gefrier- qualität sichergestellt werden. Bitte
brand geschützt. lesen Sie folgende Informationen
aufmerksam durch.
• Vakuumiertes Fleisch, Geflügel,
Fisch oder Meeresfrüchte bleiben bei • Chemische Reaktionen der Lebens-
der Lagerung im Kühlschrank oder mittel mit Luft, der Umgebungstem-
Gefrierschrank länger frisch. peratur, Feuchtigkeit und Enzymen
sowie das Wachstum von Mikro-
Wichtige Hinweise für eine op- organismen und Verunreinigungen
timale und sichere Lagerung durch Insekten können Lebensmitteln
verderben.
• Sobald Sie leicht verderbliche
Lebensmittel gekocht bzw. erhitzt, • Die Hauptursache, warum Lebens-
aufgetaut oder aus dem Kühlschrank mittel ihren Nährwert, ihre Textur,
genommen haben, sollten sie umge- ihren Geschmack und ihre Qualität
hend verzehrt werden. verlieren, ist der Sauerstoff in der
Luft. Die meisten Mikroorganismen
• Verzehren Sie keine verderblichen
vermehren sich durch die Luft, da
Lebensmittel, die mehrere Stunden
Feuchtigkeit sowohl in das Lebens-
bei Zimmertemperatur gelagert
mittel transportiert wird als auch
wurden. Dies gilt vor allem, wenn sie
daraus entzogen wird, wenn es nicht
vakuumverpackt sind.
durch eine wasserdichte Verpackung
• Tauen Sie Lebensmittel generell geschützt ist. Gefrorene Lebensmittel,
niemals in heissem Wasserbad oder welche der Luft im Gefrierschrank
mit Hilfe anderer Wärmequellen auf, ausgesetzt sind, bekommen deshalb
egal ob vakuumverpackt oder nicht. auch Gefrierbrand.
Lebensmittel werden am schonend-
sten im Kühlschrank langsam aufge-
taut.
25Sicherheitsinformationen für die Aufbewahrung
• Vakuumieren entzieht der Verpa- Dazu folgende Informationen:
ckung bis zu 90% der Luft. Da Luft
Gefrorenen, getrockneten oder sehr
zu ca. 21% aus Sauerstoff besteht,
säurehaltigen, salzigen oder süssen
verbleiben bei 90% weniger Luft nur
Lebensmitteln kann das Botulinum
Deutsch
2–3% Sauerstoff in der Vakuumver-
nichts anhaben. Nicht-säurehaltige
packung. Die meisten Mikroorganis-
Lebensmittel aber wie Fleisch,
men können sich in einer Umgebung
Meeresfrüchte, in Lauge eingelegte
mit Sauerstoff-Gehalt unter oder bei
Oliven, Geflügel, Fisch und Eier sind
5% nicht mehr vermehren.
anfällig für Botulinum. Lebensmittel
• Es gibt im Allgemeinen drei mit wenig Säure wie die meisten Ge-
Kategorien von Mikroorganismen: müsesorten sind ebenfalls gefährdet.
Schimmel, Hefe und Bakterien. Sie Mittel-säurehaltige Lebensmittel wie
sind immer und überall präsent, sehr reife Tomaten, Chili-Schoten,
können jedoch nur unter bestimmten Feigen und Gurken können auch
Bedingungen Schaden anrichten. sehr leicht infiziert werden. Deshalb
sollten all diese Lebensmittel nur für
Schimmel: In einer sauerstoffarmen
kurze Zeit im Kühlschrank gelagert
Umgebung oder ohne Feuchtigkeit
werden oder, für eine längere
kann Schimmel nicht wachsen.
Lagerung, eingefroren werden und
Hefe: In einer feuchten Umgebung, nach dem Erhitzen sofort gegessen
mit Zucker und bei moderaten Tem- werden.
peraturbedingungen, kann sich Hefe
Desweiteren sollten Lebensmittel aus
mit oder ohne Luft ausbreiten. Kühlen
Rohmilch, Weichkäse oder Räucher-
verlangsamt das Wachstum von
fisch, Knoblauch, Zwiebel oder Pilze
Hefe, einfrieren stoppt es ganz.
überhaupt nicht vakuumiert werden,
Bakterien: Bakterien können sich mit da sie anfällig sind für anaerobe
und ohne Luft ausbreiten. Bakterien.
• Ein extrem gefährliches Bakterium • Einige trockene Lebensmittel, wie
ist Clostridium Botulinum, und dieses Mehl und Getreide, könnten Insekten-
Bakterium kann sich unter bestimm- larven enthalten. Ohne Vakuumver-
ten Bedingungen auch komplett ohne packung können die Larven bei der
Sauerstoff ausbreiten – es reicht eine Lagerung schlüpfen und das Lebens-
Umgebungstemperatur von 4°C bis mittel so verderben. Eine Vakuumver-
46°C. In Lebensmitteln mit wenig packung schützt die Lebensmittel vor
Säure, in einer sauerstoffarmen Um- den Insekten.
gebung und bei Temperaturen, die
• Am besten lagern Sie Lebensmittel
längere Zeit über 4°C liegen, findet
immer bei niedrigen Temperaturen,
das Bakterium optimale Bedingun-
da sich einige Mikroorganismen
gen.
auch ohne Luft vermehren können.
26Sicherheitsinformationen für die Aufbewahrung
• Sollte die Temperatur in Ihrem Kühl-
schrank für längere Zeit über 4°C
liegen, könnte dies das Wachstum
von gefährlichen Mikroorganismen
Deutsch
fördern, deshalb sollte die Tempera-
tureinstellung in Ihrem Kühlschrank
immer 4°C oder niedriger sein.
• Ist die Temperatur in Ihrem Ge-
frierschrank -17°C oder niedriger,
können Lebensmittel darin lange
gelagert werden, obwohl auch hier
zu bedenken ist, dass Einfrieren die
Mikroorganismen nicht abtötet, son-
dern nur deren Wachstum hemmt.
• Bei trockenen, vakuumverpackten
Lebensmitteln hat die Lagertempera-
tur auf die Lagerzeit einen entschei-
denden Einfluss: Pro 10°C niedrigere
Lagertemperatur verlängert sich die
Lagerzeit bis zu 3–4 mal.
27Problembehebung
Problem Behebung
Wenn ich • Prüfen, ob der Netzstecker in einer funktionierenden Steck-
vakuumie- dose steckt.
Deutsch
ren will,
• Prüfen, ob Netzkabel und Netzstecker unbeschädigt sind.
passiert
nichts. • Prüfen, ob der Beutel richtig in der Absaugkammer liegt und
die Luftabsaug-Öffnung nicht durch den Beutel abgedeckt ist.
Im Beutel • Damit der Beutel richtig vakuumiert werden kann, sollte das
befindet glatte Beutelende komplett in der Absaugkammer liegen und
sich immer die Luftabsaug-Öffnung nicht durch den Beutel abgedeckt sein.
noch et-
• Prüfen Sie, ob in der Schweissnaht Krümel, Fett, Feuchtigkeit
was Luft.
oder Verunreinigungen sind. Wenn ja, Naht wegschneiden
und das Beutelende mit einem sauberen Tuch säubern und
trocknen, bevor Sie den Beutel erneut vakuumieren.
• Prüfen Sie, ob der Schweissbalken und die Dichtungsringe
in der Basis und am Deckel frei von Krümel und Verunreini-
gungen sind, evtl. müssen sie gereinigt werden. Der untere
Dichtungsring kann dazu aus dem Gerät genommen werden.
Die Dichtungsringe müssen immer korrekt eingelegt sein.
Prüfen Sie die Dichtungsringe auf Verformungen oder ob sie
gebrochen sind.
• Hat der Beutel ein Loch? Um dies zu testen, verschweissen
Sie den Beutel mit etwas Luft darin und tauchen Sie ihn in
Wasser. Sollten Luftblasen aufsteigen, so hat er ein Loch und
kann nicht mehr benutzt werden.
• Verwenden Sie nur die Vakuumierbeutel von FUST zu die-
sem Gerät.
Der Beutel Sollten der Schweissbalken oder der Anpressgummi überhitzt
schmilzt. sein und den Beutel zum Schmelzen bringen, sollten Sie den
Gerätedeckel öffnen, den Netzstecker ziehen und das Gerät
für einige Minuten abkühlen lassen.
28Problembehebung
Problem Behebung
Das Gerät • Im Gerät ist ein Vakuumdruck-Sensor eingebaut. Sollte der
verschweisst Vakuumdruck im Beutel nicht hoch genug sein, verschweisst
Deutsch
nicht nach- das Gerät den Beutel nicht automatisch. Prüfen Sie den
dem der Schweissbalken und die Dichtungsringe auf Verunreinigun-
Vakuumier- gen bzw. letztere auch auf die korrekte Position. Bei Bedarf
Vorgang säubern und korrekt einlegen. Erneuten Versuch starten.
abgeschlos-
• Prüfen Sie, ob die beiden Dichtungsringe beschädigt, ge-
sen ist.
brochen oder verformt sind. Sollte der untere Dichtungsring
verunreinigt sein, können Sie ihn aus dem Gerät nehmen
und in warmem Spülwasser waschen. Danach spülen und an
der Luft komplett trocknen lassen. Dann korrekt in die Aus-
buchtung zurücklegen. Sollten die Dichtungsringe beschädigt
sein, wenden Sie sich an den FUST-Service.
• Hat der Beutel ein Loch? Um dies zu testen, verschweissen
Sie den Beutel mit etwas Luft darin und tauchen Sie ihn in
Wasser. Sollten Luftblasen aufsteigen, so hat er ein Loch und
kann nicht mehr benutzt werden.
• Prüfen Sie, ob in der Schweissnaht Krümel, Fett, Feuchtig-
keit oder Verunreinigungen sind. Wenn ja, Naht wegschnei-
den und das Beutelende mit einem sauberen Tuch säubern
und trocknen, bevor Sie den Beutel erneut vakuumieren.
Nach dem • Prüfen Sie, ob in der Schweissnaht Krümel, Fett, Feuchtig-
Verschweis- keit oder Verunreinigungen sind. Wenn ja, Naht wegschnei-
sen gelangt den und das Beutelende mit einem sauberen Tuch säubern
wieder und trocknen, bevor Sie den Beutel erneut vakuumieren.
Luft in den
• Wenn im Beutel frische Früchte oder Gemüse vakuumiert
Beutel.
waren, haben sich eventuell Gase gebildet. Oder die
Kühlung war unterbrochen. Öffnen Sie den Beutel und
prüfen Sie, ob das Lebensmittel noch geniessbar ist, wenn
Sie unsicher sind, werfen Sie es besser weg. Sollte es noch
geniessbar sein, verzehren Sie es schnellstmöglich.
• Prüfen Sie, ob sich im Beutel ein Loch befindet. Eventuell
hatte das vakuumierte Lebensmittel scharfe Ecken oder Spit-
zen, wie z.B. Muschelschalen oder Gräten, und der Beutel
wurde dadurch beschädigt. Spitze Kanten sollten generell
vor dem Vakuumieren mit Küchenpapier umwickelt werden.
2930
Directives??
de sécurité
Chère cliente, cher client Ne mettez jamais les
Nous vous félicitons pour pièces conductrices de
l’achat de ce kit de mise sous courant en contact avec de
Français
vide pratique de Betty Bossi l‘eau.
et FUST qui vous permettra Usage
d’emballer sous vide en toute
simplicité et rapidement des • Le kit de mise sous vide
aliments frais et de prolonger est destiné exclusivement à
ainsi sensiblement leur durée l’usage ménager. N’utilisez
de conservation. l’appareil que comme indi-
qué dans ce mode d’emploi.
Tout emploi abusif est stric-
tement interdit en raison des
risques éventuels ! En cas
Avant d’installer et d’une utilisation abusive ou
d’utiliser votre nouvel d’une fausse manipulation de
appareil, nous vous l’appareil, aucune responsa-
conseillons de lire at- bilité ne peut être assumée
tentivement ce mode pour les dommages éven-
d’emploi. Cela vous tuels.
permettra d’en tirer les
meilleurs résultats et de • Si l’appareil est utilisé à
garantir une utilisation des fins professionelles, ceci
en toute sécurité. met fin à tout garantie.
Veuillez respecter im- • Prenez soin que l’appareil
pérativement toutes les n’entre jamais en contact
consignes de sécurité avec de l’eau.
pour éviter tout risques • Utilisez uniquement des
d’accidents et de dom- accessoires d’origine et les
mages. Nous vous pièces de rechange explici-
prions de conserver tement recommandées par le
cette notice d’utilisation, fabricant. L‘utilisation d‘ac-
afin de vous permettre cessoires non conformes peut
de vous y référer éven- endommager l‘appareil.
tuellement plus tard.
31Directives de sécurité
• Faites faire l’entretien et ou mal informées peuvent
les réparations, y compris utiliser cet appareil lorsqu’ils
le remplacement du cordon sont supervisés ou instruits
électrique, uniquement par
Français
consciencieusement et qu’ils
votre service de réparation ont compris les risques y liés.
FUST. Lors des réparations, Il est interdit aux enfants de
servez-vous exclusivement moins de 8 ans de faire des
des pièces de remplacement travaux de nettoyage ou
originales FUST, sinon votre d’entretien auprès de l’appa-
appareil risque d’être endom- reil. Les enfants âgés de 8 ans
magé ou vous risquez d’être ou plus doivent être supervi-
blessé. sés.
• Ne mettez jamais l’appareil • Tenez l´appareil et son
en fonction à l’aide d’une cordon à l´écart des enfants
minuterie ou d’une télécom- de moins de 8 ans, tout parti-
mande. culièrement quand l´appareil
• L’appareil n’a pas besoin est en service ou en train de
d’être graissé et ne nécessite refroidir.
aucun lubrifiant. • Ne vous éloignez jamais
de l’appareil lorsqu’il est
Utilisateurs
encore branché.
Cet appareil ne doit être
utilisé que par des personnes Protection des enfants
familiarisées avec le contenu Les appareils électriques ne
de ce mode d‘emploi. Les sont pas des jouets pour les
personnes sous influence d’al- enfants. Ne laissez jamais
cool ou de médicaments sont le kit de mise sous vide sans
seulement autorisées à utiliser surveillance pendant qu’il est
l’appareil sous surveillance. branché.
• Les enfants à partir de 8 ans • Gardez l’appareil toujours
ainsi que les personnes avec hors de la portée des en-
des déficiences physiques, fants.
sensorielles ou intellectuelles
• Les enfants ne doivent pas
et des personnes mal instruites
jouer avec les bandes adhé-
32Sie können auch lesen
