Slow Cooker Dinkel Penne-Hackfleisch Topf - Slow Cooker Spelt Penne Ground Beef Pot

Slow Cooker Dinkel Penne-
Hackfleisch Topf  –  Slow
Cooker Spelt Penne Ground
Beef Pot
    Wie schon oft erwähnt, ist so ein Slow Cooker wirklich
 praktisch! Vor allem wenn ich meine Freundinnen bei mir habe
 und wir den ganzen Tag Mahjong spielen. Ich will mich nicht
durch Kochen aus dem Spiel schleichen, deshalb habe ich ihnen
 einen Lunch aus dem Slow Cooker aufgetischt. Viel hatte ich
   nicht zu tun, er kocht ja von selber, man muss nur alles
  vorbereiten. Ich hatte Dinkel-Penne gekauft und die haben
  wunderbar zur Fleischsauce gepasst. Als “Crunch” habe ich
 Zucchini zugegeben, denn irgendwie musste noch ein Gegensatz
dazu. Was rauskam, war ein fast vollständig aufgegessener Slow
Cooker Dinkel Penne Topf mit einer feinen Hackfleisch-Gemuese
                            Sauce!

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  As I mentioned quite often already, a Slow Cooker is very
  handy! Especially when I have my friends over for a day of
Mahjong playing and I don’t want to have to leave the game. So
  I used the Slow Cooker! There was not much to do, once you
   have prepared everything. I had found Spelt Penne in the
 supermarket and cooked them in a meaty tomato based sauce. I
added Zucchini for a bit of crunch. And do you believe it? We
                    ate almost everything!

Fuer 4 Personen:
                          2 Zucchini
                      300 g Dinkel-Penne
                   250 g Rinderhackfleisch
                          1 Zwiebel
                       2 Knoblauchzehen
                     550 ml Tomatensauce
                     350 g Cottage Cheese
                 100 g geriebener Mozzarella
                       Salz und Pfeffer
                           Rosmarin
                           Paprika
                         Chiliflocken
                       etwas Olivenoel
                         etwas Wasser

Die Zwiebel und Knoblauchzehen klein schneiden und in wenig Öl
glasig braten. Das Rinderhackfleisch zugeben, sehr gut würzen
und durchbraten.
Die Tomatensauce in den eingefetteten Slow Cooker geben, das
Fleisch dazu giessen. Die Zucchini in Viertel schneiden und
diese in klein schneiden. Schneidet die Zucchini nicht zu
klein, denn sonst kochen sie zu schnell durch und eigentlich
sollten sie etwas Biss haben. Die Zucchini in den Slow Cooker
geben, alles gut vermischen. Den Slow Cooker auf HIGH 90
Minuten kochen lassen.
Die Penne, den Cottage Cheese und den geriebenen Mozzarella
zugeben, evt nachwürzen und evt etwas Wasser zugeben. Nochmals
30 Minuten auf HIGH kochen lassen.
Die Dinkel-Penne sind dann genau al Dente.
Heiss servieren!

Anmerkung:
Viele Rezepte sagen, dass man die Pasta gleich Anfangs zugeben
soll, ich mache das aber nicht, da ich die Pasta ja al Dente
haben will und nicht komplett zerfallen.

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For 4 Persons:
                          2 Zucchini
                   300 g Spelt Penne Pasta
                      250 g ground Beef
                           1 Onion
                      2 cloves of Garlic
                     550 ml Tomaton Sauce
                     350 g Cottage Cheese
                100 g grated Mozzarella Cheese
                       Salt and Pepper
                           Rosemary
                           Paprika
                         Chili Flakes
                        some Olive Oil
                          some Water

Chop die onion and garlic and fry oil a little oil. Add the
ground beef and season well. Fry until well browned. Pour the
tomato sauce into the greased Slow Cooker and add the cooked
beef. Cut the zucchini into quarters and then smaller pieces.
Don’t cut them too small as the will cook softer the smaller
they are, and I aimed to have some crunch. Add them to the
Slow Cooker and mix all well. Cook on HIGH for 90 minutes.
Then add the Penne pasta, cottage cheese and grated
Mozzarella. You might add a little water, if sauce is too
thick. Season again if needed and cook another 30 minutes on
HIGH.
The Penne should then be al Dente!
Serve hot!

Footnote:
Many recipes say, you can add the pasta from the beginning,
but I don’t want mash, I want pasta al Dente. By adding them
30 minutes before end, they will be perfect!