Ein Hawaiianer surft auf Bergseen Barrhorn - höchster Wandergipfel Sport-Ikonen für Olympia im Wallis Die Rebschule Sommer-Specials - INS HERZ ...
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AUSGABE 7 4. MAI 2018
WA L L I S
INS HERZ GEMEISSELT
Ein Hawaiianer surft auf Bergseen Barrhorn –
höchster Wandergipfel Sport-Ikonen für Olympia
im Wallis Die Rebschule Sommer-Specials
Glauben versetzt Berge
Das Wallis ist die grösste Weinregion der Schweiz. Es ist
ein Ferienort und unsere Heimat. Ein Wirtschaftsstandort
mit bemerkenswerter Innovationskraft. Ein Boden für köst-
liche Regionalprodukte und Ort der Kultur. Wir sind von der Haben Sie eine besonders
schöne Erinnerung an den
Einzigartigkeit dieser Vielfalt überzeugt und tragen sie un-
Sommer im Wallis? Teilen
ter anderem durch spannende Geschichten über passio- Sie diese auf Facebook,
nierte Walliserinnen und Walliser in die Welt hinaus. Unser Twitter oder Instagram mit
Wirken verändert die Wahrnehmung des Wallis. Stück für dem Hashtag
#MeinSommerimWallis
Stück. Daran glauben wir.
Die Realisierung einer Vision erfordert feste Überzeugung,
Mut, neue Wege zu gehen, und Beständigkeit. So hat Mar-
tin Engstroem das Verbier Festival innert 25 Jahren zu ei-
nem renommierten Treffpunkt für klassische Musik und
Sprungbrett für junge Musiktalente aus der ganzen Welt
gemacht. Die junge Gastgeberfamilie des ältesten Löt-
schentaler Hotels hat sich neu organisiert und wirtschaftet
O
IT
ED
innovativ, um nachhaltig zu wirken. Unsere Spitzensportler
haben bewiesen, dass sie Berge versetzen können durch ih-
ren Glauben an den Erfolg. Eine Herzensangelegenheit von
Einzelnen kann eine Bewegung unter vielen auslösen. Die
Walliserinnen und Walliser sind leidenschaftliche Menschen
und setzen sich für ihre Heimat ein. Eine Heimat, die sich
in ihrer Vielfalt und Fortschrittlichkeit weiterentwickelt. Die
Olympischen und Paralympischen Winterspiele Sion 2026
vermögen den Wirtschaftsstandort und Lebensraum Wal-
lis langfristig zu beflügeln und öffnen dem Wallis ein riesi-
ges Fenster zur Welt. Seien Sie neugierig auf diese Vielfalt.
Damian Constantin, Direktor Valais/Wallis Promotion
im p re ss um
«Wallis» erscheint als Beilage der Schweizer Dominic Koch Mitarbeiter dieser Ausgabe | Ma- Admeira SA, Flurstrasse 55, Postfach, 8021 Zürich,
Illustrierten am 4. Mai 2018 nuela Enggist, Manuela Lavanchy, Anita Lehmeier, Tel. +41 58 909 99 62, E-Mail: salesservices@ad-
Redaktion | «Wallis», Schweizer Illustrierte, Thomas Kutschera Fotografen | David Carlier, meira.ch Anzeigenpreise und AGB | www.admei-
Flurstrasse 55, Postfach, 8021 Zürich, Pascal Gertschen, Sedrik Nemeth, Kurt Reichen- ra.ch Chief Executive Officer | Bertrand
Titel Sedrik Nemeth
Tel. 058 269 26 26, Fax 058 269 26 40, bach, Marco Schnyder Bildredaktion | Regula Jungo Business Unit Director Print & Digital |
info@schweizer-illustrierte.ch Leitung Wallis / Revellado, Martin Müller, Fabienne Hubler Design- Beniamino Esposito Sales Director | Roger
Leiter Zeitschriften | Urs Heller Chefredaktor | konzept | Beling Thoenen Design Korrektorat | Knabenhans Media Service Print | Esther Staub
Stefan Regez Redaktionsleitung | Monique Ryser Barbara Siegrist Bildbearbeitung | Ringier Redak- Verlag | Flurstrasse 55, Postfach, 8021 Zürich,
Bildchefin | Nicole Spiess Textchef | Jan Mor- tions-Services Leiter Content- & Marketing- Tel. 058 269 20 00 Produktionsleiter | Michael
genthaler Layout / Produktion | Simona Guarino, Partnerschaften | Thomas Passen Vermarktung | Passen Druck | Swissprinters AG, 4800 Zofingen
46
Peter Gschwendt-
ner vom «Castle» in
Blitzingen zaubert
die Natur auf den
Teller.
18
Das Hotel Nest- und
Bietschhorn ist das
älteste Hotel des
Lötschentals. Und
ganz modern.
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Dani Albrecht und
viele andere Sion mit den Wahr-
Sportler wollen die zeichen Valère und
Olympischen Spiele Tourbillon hat
ins Wallis holen. urbanen Charme.
6 22 42
FOTOWET TBEWERB ALOHA FROM HAWAII APROZ
Fotos Sedrik Nemeth (3), Kurt Reichenbach, Rob Lewis, Pascal Gertschen
#MeinSommerimWallis Kai Lenny Mineralwasser aus dem Wallis
Das Gewinnerbild des Wettbewerbs. Der Surfer aus Hawaii glitt über Aproz ist das beliebteste
Bergseen und schwärmt vom Wallis. Mineralwasser der Schweiz.
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BIKEN 26 46
Stoneman Glaciara PORTFOLIO «CASTLE»
Der Stoneman-Trail der Schweiz liegt So entstehen Reben Natur auf dem Tisch
im Oberwallis. Er führt durch karge Fotograf Sedrik Nemeth dokumentiert Peter Gschwendtner liebt die Natur,
Berglandschaft und pittoreske Dörfer. die Aufzucht von Jungreben. besteigt die höchsten Berge und
bringt die Natur auf den Teller.
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LÖTSCHENTAL SION 2026 52
Hotel Nest- und Bietschhorn Olympia-Ja WANDERN
Das älteste Hotel des Lötschentals Spitzensportler aus dem Wallis und Der höchste Wandergipfel Europas
wurde geschickt umgebaut und der Schweiz finden: «Packen wir Das Barrhorn ist mit 3610 Metern der
überzeugt durch Herzlichkeit. die Chance.» höchste erwanderbare Gipfel.
4
07
Inhalt
12
Der Stoneman
26
Glaciara ist ein Schon mal überlegt,
Biketrail, der gleich woher junge Reben
an zwei Gletschern kommen? Besuch in
vorbeiführt. der Rebschule.
55 65 74
SO NAH UNTERNEHMEN SOMMER-SPECIALS
Schneller, als man denkt … Walliser Wirtschaft Schatzsuche, Radtouren und mehr
… reist man aus allen Landesteilen Direktstrom aus Wasser, Innovation Das Wallis ist reich an Erlebnissen für
der Schweiz ins Wallis. im Berggebiet. Familien, Sportliche und Geniesser.
Diese Angebote begeistern.
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VERBIER FE STIVAL DE STINATION 82
Martin Engstroem Sion – die Stadt hat viel zu bieten AGENDA
Der Gründer des Verbier Festivals Der Hauptort des Wallis liegt zwischen Für alle etwas
blickt auf eine 25-jährige Erfolgs- Berg und Tal und verbindet histori- Bergläufe, Velorennen, Feste und
geschichte zurück. sches Erbe mit urbanem Lifestyle. Ausstellungen.
60 72
KULTURERBE ROADTRIP
Trockenmauern Angebot
Sie prägen das Landschaftsbild des Mazda offeriert das Auto für eine
Wallis und sind kunstvolle Bauwerke. Wallis-Tour und eine Übernachtung.
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﹟MeinSommerimWallis
Elise Rabaey hat mit dem Bild vom Lac de Taney den
Fotowettbewerb #MeinSommerimWallis 2017 gewonnen.
Lac de Taney | Elise Rabaey war zusam- gabs ein erfrischendes Bad, erzählt Eli- de Taney befindet sich die Auberge-Re-
men mit ihrem Ehemann unterwegs mit se. Das Wallis hat einen grossen Platz in fuge La Vouivre, der ideale Punkt zum
einem Elektro-Mountainbike auf den ihrem Herzen, hat ihr doch ihr Ehemann Rasten und sich verpflegen zu lassen.
Gipfel des Grammont, als ihr dieses auf dem Matterhorn den Heiratsantrag Machen auch Sie mit beim grossen Fo-
Fotos akg-images, HO (3)
wunderschöne Bild des Lac de Taney ge- gemacht! Der Bergsee Lac de Taney liegt towettbewerb #MeinSommerimWallis
lang. Der Bergsee liegt auf 1408 Metern oberhalb von Vouvry, etwa auf halbem und posten Ihre Wallis-Bilder auf Twit-
und scheint keinen Abfluss zu haben. Sie Weg zum Gipfel des Grammont, von ter, Instagram und Facebook. Zu gewin-
habe frühmorgens beim Aufstieg die dem aus man eine überwältigende Aus- nen gibt es einen Aufenthalt im Wallis.
Stimmung eingefangen, beim Abstieg sicht über den Genfersee hat. Am Lac #MeinSommerimWallis
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Musizieren mit
Aussicht
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Grächen | Der Kulturverein Grächen or-
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ganisiert in Zusammenarbeit mit Grä-
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chen Tourismus vom 8. bis 21. Juli 2018
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die «Grächen Musikferien», ein kulturel-
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les Angebot, das sich an musikbegeister-
de -Ja ir
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Ritz, der Bauernbub aus dem Goms, te Gäste richtet. Ferien und aktives Mu-
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revolutionierte die Hotellerie.
sizieren werden miteinander verbunden,
wobei vor allem erwachsene Hobbymu-
siker angesprochen sind, die im Alltag zu
gefordert sind, um sich dem Musizieren
Der grosse zu widmen. Angeboten werden sechs
Kurse mit professionellen Musikern wie Retter in
Cäsar Ritz zum Beispiel die Chorwoche oder die
Panflötenwoche. Rot-Weiss
www.graechen.ch/musikferien
Niederwald | «Aus dem Ziegenhirten Raron | Sie haben sich in den letzten
wurde ein König. Aus dem Bauernjungen Jahrzehnten den Ruf erflogen, die
ein Weltenbummler», sagte Cäsar Ritz schwierigsten Bergrettungen der Welt
von sich. Er, der 1864 als 14-Jähriger sei- durchzuführen, sorgten in den Siebziger-
ne Heimat Niederwald im Goms verliess jahren mit der ersten Direktrettung aus
und die Welt mit seinen Ritz-Hotels er- der berüchtigten Eigernordwand für
oberte. Anlässlich des 100. Todestages Schlagzeilen. In diesem Jahr feiern die
feiert sein Heimatdorf den grossen Sohn Helikopter mit den roten und weissen
mit einem Freilichttheater: Rund 50 Mit- Sternen nun ihr 50-Jahr-Jubiläum. Ziel
wirkende vor und hinter den Kulissen er- der Gründung von Air Zermatt 1968 war
zählen sein Leben voller Emotionen und es, die rasche Hilfeleistung für erkrank-
Schaffenskraft. Vor idyllischer und au- te und verunfallte Menschen im Zermat-
thentischer Kulisse erwartet die Gäste Angesprochen sind vor allem ter Hochgebirge zu gewährleisten. Es
erwachsene Hobbymusiker.
ein Theaterspektakel mit Licht, Musik kam vor, dass die Rettungshelikopter von
und einheimischen Theaterleuten. Ne- Sion aufgrund des Wetters nicht starten
ben dem Freilichtspiel sind den ganzen konnten. So kauften sich einige Zermat-
Sommer und Herbst 2018 diverse Akti- ter einen Helikopter, und die Dinge nah-
vitäten rund um das 100-Jahr-Jubiläum men ihren Lauf. Heute beschäftigt das
geplant. So gibt es kulturell-kulinarische
Parkwanderungen im Landschaftspark
Grächen Unternehmen auf den Basen in Gampel,
Raron und Zermatt 65 Mitarbeiter, führt
Binntal von seinem Geburtsort Nieder-
wald auf einem Rundweg nach Blitzin-
verbindet neben Rettungsaktionen auch Transport-
und Touristenflüge durch. Zum Jubiläum
gen und wieder zurück nach Niederwald.
Spezielle Übernachtungspauschalen, Ferien und lädt Air Zermatt am 19. und 20. Mai 2018
auf der Basis in Raron zu den Tagen der
Dampfbahnfahrten mit Abendessen und
ein Fest auf dem Gommer Höhenweg er- Musizieren offenen Tür ein: Neben einem Rahmen-
programm kommen die Besucher in den
innern alle an den grossen Hotelier. Genuss von Flugdemos und Rundflügen.
www.caesar-ritz.ch/jubilaeum-2018 www.air-zermatt.ch
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Brücke für Alte Sorten,
Mutige neue Wege
Randa | Die Hängebrücke Charles Kuo- Les Evouettes | Sie sind Bio-Pioniere:
nen wurde im Juli 2017 eröffnet und ist Bereits Anfang der Achtzigerjahre wid-
Bergläufe im
mit 494 Metern die längste der Welt. Ab meten sich Christine und Robert Zollin-
Sommer 2018 wird sie über einen neuen ger der Erhaltung traditioneller Sorten
Wanderweg erreichbar sein. Die Über- und der biologischen Saatgutzüchtung.
querung dauert knapp zehn Minuten,
und am höchsten Punkt schweben Fuss-
Wallis begeis- Sie begannen – damals noch im Thurgau
und von Beginn an in biologischer Qua-
gänger 85 Meter über der Erde. Der
Rundweg eignet sich für die ganze Fami-
tern Profis lität – mit der Zucht und Vermehrung
verschiedener Gemüse-, Kräuter-, und
lie, sofern alle schwindelfrei sind und
auch Kinder und Hunde kein Problem
und Amateure Blumenarten. 1991 konnten sie in Les
Evouettes einen 25 Hektar grossen Be-
mit dem Trittgitter haben. Er beginnt trieb erwerben und zogen ins Wallis. Da
beim Bahnhof Randa und führt durch sie somit mehr Platz zur Verfügung hat-
Lärchenwälder, vorbei an Aussichts- ten, konnten sie ihr Sortiment aufsto-
punkten mit Panoramablick auf die Ber- cken, sodass jetzt jeden Sommer über
ge, über die eindrückliche Hängebrücke 400 verschiedene Pflanzenarten und
und schliesslich zurück nach Randa. Op- -sorten im Samengarten wachsen, blü-
tional kann nach der Brücke ein Abste-
cher zur Europahütte gemacht werden.
Bergläufe der hen und fruchten. Seit 2016 führen die
Söhne Til, Tizian und Tulipan den Be-
Superlative
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Die Hängebrücke ist Teil des Europawe- trieb. Mit einer simplen Strategie, wie Tu-
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ges von Grächen nach Zermatt und lipan Zollinger erklärt. «Die Philosophie
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musste neu gebaut werden, da das Ge- unseres Familienunternehmens ist ein-
lände 2010 instabil wurde. Wer seine Hö- Wallis | Ein 360 Kilometer langer Trail fach: Wir züchten robuste, ertragreiche
hentauglichkeit prüfen will, macht eine von Oberwald im Goms bis nach Le Bou- Pflanzen mit viel Geschmack.» So ach-
Probetour über die kürzere Hängebrü- veret am Genfersee! Mit diesem Lauf ten sie auch darauf, möglichst viel selber
cke bei Furi oberhalb von Zermatt. Sie vom 2. bis am 9. September 2018 kommt zu machen: Das Dreschen, Reinigen und
ist hundert Meter lang und an der höchs- ein weiterer Höhepunkt zur Serie der Abpacken der Samen passiert alles auf
ten Stelle neunzig Meter hoch. mythischen Swiss-Peaks-Läufe im Wallis dem Hof.
www.zermatt.ch dazu. Auch bei den Golden Series ist das www.zollinger.bio
Wallis am 12. August mit dem Lauf Sierre-
Zinal präsent. Er steht Profis und Ama-
teuren offen. Ebenfalls beliebt der Ult-
Fotos Photovf.com / Valentin Flauraud, Jürg Waldmeier, HO (2)
ra-Trail Verbier St-Bernard, der dieses
Jahr am 7. und 8. Juli stattfindet.
www.swisspeaks.ch
www.sierre-zinal.com
www.trailvsb.com
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Mit 494 Metern ist die Hängebrücke
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bei Randa die längste der Welt.
8
Walliser
Whisky-Wunder
Ardon | Zwei Dinge hätte der Whisky-
Produzent Alex Delaloye nicht erwartet,
als er im Jahr 2000 begann, Whisky zu
brennen. Zum einen, dass sein Whisky
2005 an der Eurowhisky zum besten
Whisky des Jahres gewählt wird. Zum
anderen, dass ihm seine schottischen
Konkurrenten danach die Polizei nach
Hause schicken würden, um zu überprü-
fen, ob das auch wirklich Whisky war,
was er da herstellte. «Ich war zugleich
schockiert als auch geschmeichelt», sagt
Delaloye. Sein Whisky bestand die Prü-
fung, und noch heute überzeugt der
60-Jährige mit seinem sogenannten
«Swhisky» (Swiss Whisky). Er, der haupt-
beruflich als Physiotherapeut arbeitet,
ist keinem so grossen Druck ausgesetzt
wie andere Produzenten. Delaloye kann
seinen Whisky so lange lagern, wie er
möchte. Zudem glaubt er, dass die fruch-
tige Note in seinem Whisky ankommt –
besonders bei Frauen. Neben Whisky
produziert Delaloye Gin, Wodka und seit
35 Jahren auch Wein. Wie bringt man
das alles unter einen Hut? «Mit sehr viel
Ein Fluss wehrt sich
Passion!» Der Dok-Film «Dans le lit du Rhône» erzählt die
www.maisonlesvignettes.ch
Geschichte eines Flusses, der neue Wege geht.
Wallis | Es war im kanadischen Montre- schichte der Rhone nacherzählen. Ent-
al, als die Walliser Filmemacherin Méla- standen ist dabei der Dokumentarfilm
nie Pitteloud von der 3. Rhonekorrekti- «Dans le lit du Rhône», in dem sie ver-
on erfuhr und ihr Interesse für den Fluss schiedene Akteure zu Wort kommen
geweckt wurde. Sie, die die Rhone frü- lässt: Bauern, die dadurch mit der Ent-
her keines Blickes würdigte, begann eignung von fruchtbarem Land rechnen
nach ihrer Rückkehr ins Wallis zu recher- müssen, sowie eine Biologin, die sich
chieren – und war betroffen vom einge- eine revitalisierte Rhone wünscht. Trotz
zwängten Leben, das die Rhone fristen verschiedener Perspektiven müssen
muss. Mit der Rhonekorrektion laufen sich alle der Frage stellen: Wie steht es
infolge schlimmer Überschwemmungen um unser Verhältnis zur Natur? Der Film
derzeit riesige Bauarbeiten, um das läuft in verschiedenen Kinos der Schweiz.
Seit 18 Jahren braut Alex Delaloye Flussbett zu vergrössern und zu revitali- www.goldeneggproduction.ch/port-
seinen eigenen Whisky. sieren. Pitteloud wollte die bewegte Ge- folio-item/rhone-fr
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Geschichte
eines Tals
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Die Marke Wallis garantiert
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beste Aprikosen-Qualität. Val d’Anniviers | Der Rundgang Parcours
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Anniviard im Val d’Anniviers präsentiert
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Themen aus der Geschichte des Tals
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entlang von Posten, die mit einmaligen
Sehenswürdigkeiten verbunden sind.
Aprikosen essen Der historische Rundgang von Anniviers
lädt zu einer Entdeckungsreise durch die
– und feiern Dörfer ein, die mit ihrem baulichen Erbe
und dem Leben der Einwohner beein- Energie intelli-
drucken. Der Weg beginnt mit der Be-
sichtigung der Quartiere der Anniviar- gent nutzen
Saxon | Gibt es eine süssere, sanftere, den in Sierre und endet mit einem Pos-
samtigere Frucht als die Aprikose? Sie ten zur Religionsausübung in Chandolin.
ist der Inbegriff des Sommers, der Wär- Für die vorgeschlagene Strecke im Val Sion | The Ark – die Stiftung für Innova-
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me und des Geniessens. Sie braucht ein d’Anniviers benötigt man etwa drei Stun- tion im Wallis will Digitalisierung und
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Übermass an Sonne, und deshalb stam- den: neunzig Minuten für die Autofahrt Energie näher zusammenbringen: Mit
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men 96 Prozent der Schweizer Apriko- und neunzig Minuten für die Besichti- dem Smart Energy Portal wird eine neue
sen aus dem Wallis. Der warme, sandige gung der verschiedenen Posten. Das Informations- und Datenaustauschplatt-
Boden des Rhonetals, das reine Glet- Buch zum Rundgang ist für zwanzig Fran- form für die Digitalisierung im Energie-
scherwasser zur Bewässerung und das ken in den Verkehrsbüros erhältlich. markt realisiert. Das Ziel ist, Informatio-
ideale Mikroklima sorgen seit jeher für www.valdanniviers.ch nen für Fachleute und für interessierte
eine wunderschöne Färbung und die in- Personen zur Verfügung zu stellen. Die
tensiven Aromen der Aprikosen. Die Smart-Energy-Thematik wird auch an ei-
Marke Wallis garantiert eine Mindest- ner jährlichen Veranstaltung aufbereitet,
fruchtgrösse und einen Mindestzucker- dem nationalen Thementag Smart Ener-
gehalt sowie die Einhaltung strikter gy, der 2018 am 31. August in Sion statt-
Sozial- und Umweltnormen. Da die zahl-
reichen Sorten unterschiedliche Reife- Die Route findet. Das Wallis ist ein wichtiger Erzeu-
ger für Wasserkraft, verfügt über ein
d’Anniviers ver-
zeitpunkte aufweisen, sind Walliser Freiluftlabor (BlueArk Entremont) sowie
Fotos Christian Pfammatter, Kenny Carrillo / EyeEm, HO
Aprikosen den ganzen Sommer über er- zahlreiche akademische Kompetenzzen-
hältlich! Die ersten auf dem Markt sind tren (eEnergy Center, EPFL Valais Wal-
Orangered und Vick Royal, dann folgen
Goldrich/Jumbo Cot und Luizet und
setzte frühere lis, HES-SO Valais Wallis) und positio-
niert sich deutlich bei der Digitalisierung
schliesslich die spät reifenden Sorten
wie Bergarouge, Kioto, Bergeron oder
Besucher in von Energie. Der Energiemarkt befindet
sich in ständigem Wandel, erneuerbare
Tardif de Tain. Vom 20. bis 22. Juli findet
in Saxon das Aprikosenfest statt – hinge-
Schrecken. Energien werden wichtiger. Gerade da-
mit steigert sich der Bedarf an neuen, di-
hen und geniessen. gitalen Lösungen, um die Energie sinn-
www.saxontourisme.ch voll und effizient zu nutzen und sie dort-
hin zu bringen, wo sie gebraucht wird.
www.smartenergyportal.ch
10Der Chronist der
Freiheitsliebenden
Wilfried Meichtry hat einen erfolgreichen Film über Katharina von Arx
und Freddy Drilhon gedreht.
Wallis | Der Walliser Wilfried Meichtry fassen: «Vor mir lag ein überaus spannen- das Buch «Die Welt ist verkehrt, nicht
glaubte zuerst, er sei einer «Lügenbaro- der Stoff mit einer eindrücklichen Pro- wir» über die beiden Filmprotagonisten
nin» begegnet, als er Katharina von Arx tagonistin. Bei unserem dritten Besuch veröffentlicht. Leider erlebte Katharina
das erste Mal traf: «Die 83-jährige Frau stellten wir die Kamera auf, ich begann von Arx den Film nicht mehr, ist sie doch
zeigte uns ihr eindrückliches Haus und die alte Dame zu interviewen, und wir 2013 gestorben.
erzählte unglaubliche Geschichten. Sie begannen von einem Kinofilm über das Bekannt wurde Meichtry bereits 2007
habe als junge Frau mit Auto-, Schiff- und Leben der Katharina von Arx zu träu- mit dem Buch «Verliebte Feinde», wel-
Flugzeugstopp die Welt umrundet, sei in men.» Der Traum wurde 2017 wahr, doch ches das Leben von Iris und Peter von
Indien in den Harem eines Maharad- statt eines reinen Abenteuerfilms wur- Roten nachzeichnet, die beide für Frau-
schas geraten, habe in Japan ﹤Vo Luzärn de daraus die Doku-Fiktion «Bis ans enrechte einstanden. Das Buch wurde
gäge Wäggis zue﹥ am Radio gesungen Ende der Träume» über die Beziehung ebenfalls verfilmt. Auch als Biograf von
und in Neuguinea Kannibalenstämme von Katharina von Arx mit ihrem Ehe- Mani Matter machte sich Meichtry einen
besucht.» Nach zwei Gesprächen und ei- mann Freddy Drilhon. Bereits zwei Jah- Namen, und er kuratierte verschiedene
nem längeren Augenschein in ihrem Ar- re vorher hatte der Historiker, Schrift- Ausstellungen.
chiv konnte Meichtry sein Glück kaum steller, Drehbuchautor und Filmemacher www.bis-ans-ende-der-traeume.ch
11GLETSCHER-
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ROUTE
Entlang zweier Gletscher, heimeliger Dörfer
und mächtiger Viertausender –
der Rundkurs Stoneman Glaciara bietet
keine Erholung, aber sehr viel Vergnügen.
Text: Monique Ryser Fotos: Pascal Gertschen
12Stoneman-Biker auf der Moosfluh,
hoch über dem Aletschgletscher.
131 2
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14M
anchmal muss man schnell sein weshalb ihm auch der Zusatz Glaciara
und gleich handeln: Es dauer- gegeben wurde.
te nur wenige Stunden, bis Ro- Der 38-Jährige ist ein begnadeter Biker,
meo Volken eine ungefähre Streckenfüh- war Mitglied des Swiss National Teams
rung beisammenhatte, um seine Region und vertrat an einer Welt- und einer
ins Stoneman-Netz aufnehmen zu las- Europameisterschaft die Farben der
sen. Nach einem Vortrag an einem Bike- Schweiz. Er initiierte nicht nur den
Kongress über das Konzept der Stone- Stoneman Glaciara, sondern auch das
man-Biketrails war ihm klar, dass das Bellwalder Downhill-Rennen, an dem bis
4
Wallis mitmachen musste. Nach dem zu 400 Leute teilnehmen. Dieses Jahr
Kongress verfeinerten Romeo Volken findet es bereits zum zwölften Mal statt,
und Robert und René Diezig den Stre- wie immer in der ersten Oktober-Woche.
ckenplan und schickten die Bewerbung Romeo Volken betreibt in Bellwald die
ab. Der Zuschlag kam kurz vor Weih- Bike-Unternehmung Rodeo Bike mit
nachten 2016, die beteiligten Gebiete Shop und Guiding Service, selber ist er
Landschaftspark Binntal, Goms, Aletsch ausgebildeter Swiss Cycling Guide. «Das
Arena und Bellwald machten es möglich, Wallis hat 8000 Kilometer Singletrails –
dass ein halbes Jahr später der 127 Kilo- da gibt es viel zu entdecken», verspricht
meter lange Stoneman Glaciara einge- er. Der Stoneman Glaciara hat aber na-
weiht werden konnte. Er hatte sich ge- türlich einen besonderen Platz in seiner
gen andere Kandidaten in der Schweiz persönlichen Bestenliste: Die Stoneman-
durchgesetzt. Glaciara-Route führt über drei ausgewo-
Die Idee ist einfach und hat Erfolg: Die gene Etappen hinauf zum Eismeer des
Stoneman-Rundstrecken sind nicht nur Grossen Aletschgletschers und zurück
für einen Event geöffnet, sondern sollen nach Mörel. Mit knapp 1600 Höhenme-
den Fans des Mountainbikens die ganze tern folgt der Königsanstieg: Eine alte Mi-
Sommersaison zur Verfügung stehen. litärstrasse führt steil rauf zum 2451 Me
«Wichtig war mir, dass dies ein neues ter hohen Breithornpass. Es folgt die
Angebot für den sanften Tourismus ist. Abfahrt ins Binntal, der Schatzkammer
1 Hochalpine Die meisten werden für mehrere Tage für Bergkristalle und über 200 andere
Landschaft auf dem kommen, hier auch übernachten und Mineralien. Immer der Rhone entlang
Trail. 2 Rast am Aletsch
gletscher. Der Stoneman das Wallis in all seinen Schönheiten ge- geht es danach in Richtung Obergoms –
Glaciara führt auch am Fiescher niessen», so der umtriebige Bellwalder. entlang uralter, mystischer Dorfkerne,
gletscher vorbei. 3 Durchfahrt durch Stoneman-Trails gibt es bereits in den geschichtsträchtiger Denkmäler und ein-
den alten Dorfkern von Bellwald.
4 Wer einen Pokal gewinnen
Dolomiten und im Erzgebirge, sie führen ladender Cafés. Dass das Wallis nicht
will, muss gut trainiert alle durch landschaftlich spektakuläre nur mit hohen und schönen Bergen
sein – doch der Trail Gebiete, und pro Land gibt es nur einen. glänzt, sondern auch durch die einma
macht allen
«Wir sind wirklich stolz, dass wir die lige Holzarchitektur und Stimmung in
Spass.
Schweiz in diesem Netz vertreten dür- den typischen Walliser Dörfern mit den
fen», freut sich Romeo Volken. Und fügt braun gebrannten Chalets, war ein
an, dass es auch der Einzige sei, der Grund, dass diese Region ins Netz auf-
gleich an zwei Gletschern vorbeiführe – genommen wurde.
151 Die Römer-
brücke in Binn.
2 Roland Stauder, Grün-
der des Stoneman, auf dem
Trail. Um das Wild zu schützen, star-
ten die Biker erst nach Sonnenaufgang.
3 Die alten Dorfkerne des Goms sind
kulturelle Höhepunkte auf der
Strecke. 4 Das Matterhorn,
einmal aus anderer
Perspektive.
Wie man den Rundkurs absolviert, ist je- führen bestens markierte Mountainbike-
dem selber überlassen. «Die Teilnehmer Strecken vorbei an sprudelnden Berg-
starten, wo sie wollen, und sie nehmen bächen und Alpseen oder schlängeln
sich die Zeit, die ihnen entspricht. Die sich über Bergflanken und durch dichte
Route des Stoneman Glaciara ist voll- Wälder. Dank den öffentlichen Verkehrs-
ständig beschildert.» Wer als Stoneman mitteln und Bergbahnen stehen unzähli-
«geadelt» werden und gar einen Pokal ge Möglichkeiten offen, um Touren für
gewinnen will, besorgt sich das Starter- jedes Niveau zu planen.
paket mit Stempelkarte, um die Absol- Es gibt leichte Touren wie Courtavey
vierung des Rundkurses zu bestätigen. Bike, eine 12,4 Kilometer lange Tour zwi-
Er muss ihn in maximal drei Tagen absol- schen Crans-Montana und den Alpwei-
vieren. «Die Strecke in einem Tag zurück- den etwas ausserhalb. Oder die 12,7 Ki-
zulegen, ist nur für Athleten», warnt Vol- lometer lange Biketour Schwarzsee–Zer-
ken. In drei Tagen schaffen es aber auch matt, die sich fürs gemütliche Fahren
routinierte Biker mit Trail-Erfahrung. eignet, ideal auch für Familien. Mittlere
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Volkens Höhepunkte der Route sind die Touren hat es übers ganze Wallis verteilt,
IK
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Abschnitte von Bellwald ins Fieschertal: so etwa die Alpentour Route du Lait –
«Ein richtiger Singletrail mit Wurzeln und eine angenehme Tour, die von der Berg-
Steinen.» Auch vom Märjelen zurück station der Seilbahn Champéry-Croix-
auf die Fiescheralp sei spektakulär, wer de-Culet über Lapisa nach Champéry 1
es schnell und rassig möge, werde beim zurückführt und wunderschöne Sicht auf
Abstieg Moosfluh nach Mörel glücklich. die Dents Blanches bietet. Die legendä-
Damit auch die Ruhezeit genossen wer- re Schweizer Mauer (Chavanette) kann
den kann, sind über die Website die ver- für einmal ohne Schnee und Buckel be-
schiedenen Übernachtungsmöglichkei- zwungen werden! Wer sehr gut trainiert
ten aufgelistet. Insgesamt 18 Übernach- ist und sich den Viertausendern nähern
tungs- sowie 12 Servicepartner befinden will, wählt die Strecke Valais Alpine Bike
sich direkt an der Strecke. – keine andere Route kommt so nahe
Ziel der Stoneman-Strecken sei, die Bi- an die imposanten Viertausender heran.
ker zu motivieren, an ihre Grenzen zu ge- 143 Kilometer von Verbier nach Chando-
hen und andere Regionen kennenzuler- lin, einige Teile der Strecke sind iden-
nen. «Der Pokal ist so ausgestaltet, dass tisch mit dem legendären Bike-Rennen
ihm ein zweiter oder dritter gewonnener Grand Raid von Verbier nach Grimentz.
obenauf gesetzt werden kann.» Romeo Dieser Bike-Marathon ist nicht nur der
Volken ist überzeugt, dass die einzelnen älteste und einer der eindrücklichsten
Gebiete voneinander profitieren. «Ich der Alpen, sondern auch einer der pres-
erhoffe mir auch, dass die Fahrer des tigeträchtigsten überhaupt.
Stoneman Glaciara erkennen, welche Die beste Zeit, sich auf einen alpinen Trail
Schönheiten und welche Möglichkeiten zu machen, beginnt im Juni. Auch der
das Wallis Bikern bietet.» Denn: Das Wal- Stoneman Glaciara öffnet am 15. Juni.
lis ist das perfekte Abenteuerland, eine Infos: www.stoneman-glaciara.com
unermessliche Spielwiese an Trails. Hier www.valais.ch/bike
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17B L A T T E N
Revolutionäre
im Lötschental
Frischer Wind im abgelegenen Weiler:
Trotz seinem 150-Jahr-Jubiläum ist im Hotel Nest-
und Bietschhorn vieles neu. Die Gastgeber holen
mit innovativen Methoden mehr Gäste ins Tal.
Text: Manuela Enggist Fotos: Kurt Reichenbach
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ie Tür geht auf. Ein Junge stürzt Gastronomie schon früh. Ihren Mann
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– dicht gefolgt von seinem Bru lernt sie vor 21 Jahren am Herd in einer
der – grinsend in die Gaststube Lausanner Hotelküche kennen: Sie ar
herein. Er hält ein Flugzeug aus Lego in beitet am Fleischposten, er ist für den
der linken, einige Servietten in der an Fisch zuständig. Der gebürtige Franzose
deren Hand. Der vierjährige Noé und und die Walliserin werden ein Paar,
der eineinhalbjährige Luc sind die Söh arbeiten in renommierten Betrieben,
ne von Esther Bellwald und Laurent bereisen die Welt und kehren 2011 zu
Hubert – dem Hotelierpaar vom «Nest- Bellwalds Wurzeln ins Lötschental zu
und Bietschhorn» – und die heimlichen rück. Während sechs Jahren pachten
Stars im elterlichen Betrieb. Die beiden sie den Betrieb, bevor sie sich für den
toben durch das Hotel, helfen beim Kauf entscheiden. «Wir mussten erst
Getränkeauffüllen, verlegen die Kassen herausfinden, ob wir hier eine Zukunft
bons und bringen mit ihren Spässen haben. Uns war klar, dass wir viel inves
die Gäste zum Lachen – genau wie tieren müssen, um mit einem Traditions
einst ihre Mutter. Das Genusshotel Nest- betrieb wie diesem konkurrenzfähig zu
und Bietschhorn, am Dorfeingang von bleiben», sagt Bellwald am späten Nach
Blatten gelegen, eingebettet zwischen mittag in der Gaststube, während die 3
Berner und Walliser Alpen, feiert in die Kinder beim Vater in der Küche spielen. 1 Die Gastgeberfamilie in ihrer
sem Jahr sein 150-Jahr-Jubiläum. 1868 Für die ausgebildete Köchin und Ab Gaststube: Hotelière Esther Bell-
erbaut, um den zu Berge gehenden Eng solventin der Hotelfachschule Thun wald mit Sohn Luc auf dem Arm,
Küchenchef Laurent Hubert mit
ländern und der wachsenden Zahl an war klar, dass sie zu unüblichen Mitteln
Noé. 2 Überbleibsel erinnern an die
Touristen Unterkunft zu bieten, ist es greifen müssen, um hier zu überleben. Bergsteiger von früher. 3 Tschäg-
heute das älteste Hotel im Lötschental. Sie gründen 2011 zusammen mit den gättä im Kleinformat: Die für das
Esther Bellwald ist zwei Jahre alt, als Partnerhotels Edelweiss und Breithorn Lötschental typischen Masken aus
Arvenholz, Ziegen- oder Schafs-
ihre Eltern das Hotel übernehmen. Sie in Blatten die Hotel- und Tourismus pelz baumeln als Anhänger an den
wächst im Betrieb auf, lebt und liebt die kooperation Die Lötschentaler, zu der Zimmerschlüsseln.
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1 Die jahrhundertealten Holzwände
kamen bei Renovationsarbeiten zum
Vorschein. 2 Die Uniform trug früher
ein Herrgottsgrenadier. 3 Das Paar
lernte sich bei der Arbeit kennen.
4 Kreation von Laurent Hubert:
Rumpsteak-Medaillon vom Limousin-
Natura-Beef aus Raron mit Port-
wein-Jus, Bäckerinnen-Kartoffeln
und Gemüse.
20Die Gastgeber
greifen zu
unüblichen
Mitteln, um
mehr Gäste ins
Lötschental zu
locken
heute auch der Campingplatz auf der tion aus seiner Heimat zu aussergewöhn-
Fafleralp gehört. Mit gemeinsamen In- lichen Kreationen, die ankommen. 2018
vestitionen und Marketingstrategien wurde Hubert mit 15 GaultMillau-Punk-
wollen die Betriebe die Kosten senken, ten ausgezeichnet. Auch die konsequen-
gemeinsam mehr Gäste ins Lötschental te Ausrichtung auf Walliser Weine wur-
holen und somit neue Investitionsmög- de von GaultMillau mit einem Platz u nter
lichkeiten schaffen. «Wir sind eine klei- den zehn besten regionalen Weinkarten
ne Tourismusdestination. Alleingänge der Schweiz gewürdigt.
sind hier schwierig», erklärt die 40-Jäh- Das weit gereiste Paar ist überzeugt,
rige die enge Zusammenarbeit im Tal. dass ein kleiner Betrieb, wie sie ihn
Die Kooperation wirkt sich positiv aus. führen, auch in einem abgelegenen Tal
Seit dem Sommer 2017 können alle drei funktionieren kann. «Gutes Essen und
Hotels komplett renovierte Zimmer an- ehrliche Gastronomie kann man überall
bieten. Im Hotel Nest- und Bietschhorn machen. Wenn man die Gäste über-
brachten diese Umbauarbeiten gut zeugt, nehmen sie auch eine längere
gehütete Geheimnisse zutage: Unter Anreise auf sich», so Hubert. Und die
Schichten von Gips und Täfer kamen Gastgeber setzen dem i-Tüpfelchen ger-
dunkle Holzwände zum Vorschein. Die- ne noch eins obendrauf: Im Sommer fin-
se gehörten wohl zum «Egguhuis», einem det regelmässig das Frühstück am Bach
alten Bauernhaus, das von einer Lawine statt, und in jedem Zimmer wartet ein
teilweise zerstört und danach abgeris- Rucksack mit Proviant auf die Gäste, der
sen worden war, um Platz für das Hotel sie auf den Wanderungen begleitet.
zu machen. Die verwertbaren Holzteile Zudem bietet die Ruhe und intakte
wurden beim Hotelbau wiederverwen- Landschaft im Tal die richtige Auszeit für
det und können heute in zwei Schlafzim- jemanden, der sich in familiärer Atmo-
mern bewundert werden. sphäre erholen will. Das ist Bellwald
Es sind überraschende Funde wie diese, besonders wichtig: «Wir wollen, dass sich
welche die Hoteliers antreiben. Und unsere Gäste genauso wohlfühlen wie
die Leidenschaft für ihr Handwerk. Der unsere Kinder, die hier frei herumsprin-
gelernte Koch Hubert hat über die Jah- gen können.» Ihr Blick folgt ihrem Sohn
re seinen ganz persönlichen Stil ent- Noé, der wieder in der Gaststube am
wickelt: Der 46-Jährige vereinigt lokale, Herumwuseln ist und dem Kellner beim
frische Produkte aus dem Lötschental Abräumen hilft. Das Gastgeber-Gen
mit ein wenig nordfranzösischer Tradi- scheint ihm gewiss.
21DAS M A N A
DE R B ER G E
Er kam, sah und befand, das sei
der schönste Trip des Jahres
gewesen. Der hawaiianische Surfstar
Kai Lenny auf Besuch im Wallis.
Text: Monique Ryser Fotos: David Carlier
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Kai Lenny mit dem Segel fürs
Kiteboard am Riffelsee mit Blick auf
das Matterhorn. «Hier zu surfen –
amazing.»
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«Sogar auf
dem Snow-
board fühle ich
mich zu
Hause», so der
K Hawaiianer.
ai Lenny ist ein Star: Der 24-jäh- Sie sind auf einem Bergsee aufs Brett
rige Hawaiianer von Maui ist gestiegen. Wie war das?
Wellenreiter, Stand-up-Paddling- KL: Das Wasser ist das verbindende Ele-
Weltmeister, Kite- und Foilsurfer. Und ment. Sogar auf dem Snowboard fühle
hat er ein passendes Brett, schafft er ich mich zu Hause – Schnee ist ja nichts
auch problemlos jeden Schneehang. Auf anderes als gefrorenes Wasser. Auf Ha-
Einladung seines Sponsors TAG Heuer waii haben wir viel Wind, der uns erlaubt,
hat er das Wallis besucht und dabei auf den Wellen zu surfen. Mit dem rich-
nichts ausgelassen. Obwohl er mit dem tigen Equipment habe ich aber auch auf
Vulkan Haleakala einen 3000er gleich einem wellenlosen Bergsee sehr viel Fun.
vor der Haustür hat, war er tief beein- Auf Hawaii gibt es eindrückliche Vul-
druckt von den Bergen und der Land- kane, zum Beispiel den 3055 Meter
schaft. Und: Die Bilder, die er von seinem hohen Haleakala auf Maui, der eben-
Trip auf Facebook postete, gehören zu falls manchmal mit Schnee bedeckt
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den am meisten gelikten seiner Posts. ist. Der Unterschied zu den Alpen?
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Deshalb möchte er bald wieder Inseln KL: Wir sind mit dem Helikopter durch
gegen Berge tauschen. die Wolken und über die Berge geflogen,
und ich war überwältigt von dieser Kraft,
Von Hawaii ins Wallis: Was war von den extremen Formen, die die Na-
das überraschendste, als Sie hier ein- tur hier gestaltet hat. Es war einfach fan-
trafen? tastisch. Das Wallis, Zermatt und die
KAI LENNY: Ich war das erste Mal im Schweiz gehören zu den schönsten Plät-
Wallis und in Zermatt. Alles war irgend- zen, die ich auf meinen Reisen je gese-
wie anders: verkehrsfreie Strassen, hen habe. Ich wäre begeistert, wenn ich
durchs Dorf laufende Ziegen. Und doch bald zurückkehren könnte.
war es auch vertraut: Auf Maui laufen Wie haben Sie Ihren Freunden zu
die Hühner und Gockel frei durch die Hause das Wallis beschrieben?
Städte. Die Temperatur hingegen war KL: Ich habe zu ihnen gesagt, stellt euch
eine Herausforderung, bei uns auf Ha- vor, auf ein Gemälde zu schauen. Das
waii ist es halt immer warm. Für immer Grün ist so lebendig, der Himmel ist su-
in meiner Erinnerung eingebrannt bleibt perblau, und die Seen haben ganz eige-
aber der erste Blick aufs Matterhorn! ne Farben.
Ozean und Berge – gibt es da eine Ver- Was hat Ihnen am meisten gefallen?
bindung? KL: Wir wanderten auf schmalen Berg-
KL: Wenn ich mit dem Foilboard weit graten, dann gings mit dem Snowboard
draussen auf dem Meer in hohen Wel- über Gletscher, gefolgt von einem
len surfe, dann gibt mir das ein bisschen Sprung mit dem Paraglider, Kitesurfing
das Gefühl, ich sei von Bergen umgeben. am Fuss des Matterhorns und Foilsurfing
Als ich im Wallis aber vor diesen impo- auf dem Genfersee. Wow – ich müsste
santen Alpen stand, fühlte ich das Mana nochmals zurückkommen, um sagen zu
– die Kraft, die von ihnen ausgeht. können, was das Schönste von allem war!
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1 Kai Lenny
wurde von Geissen
auf der Dorfstrasse in Zer-
matt empfangen. 2 Wasser ist
sein Element – in welcher Form auch
immer. 3 Lenny ist ein Star in der Surfszene
und bereist die ganze Welt – die ein
Dorf ist: Fotograf David Carlier
fand heraus, dass er vor
20 Jahren auf Hawaii
sein Nachbar
war.
25Marco da Silva von der Rebschule
Germanier in Conthey präpariert
die neuen Setzlinge, um sie aufs
Feld zu pflanzen.
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Rebschule
24 Arbeitsschritte sind nötig, bis aus
alten Reben ein neuer Setzling
entsteht. Einmal im Weinberg
eingepflanzt, trägt der Rebstock
jahrzehntelang Trauben.
Fotos: Sedrik Nemeth
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1 Die Triebe
werden mit Paraffin
vor Austrocknung ge-
schützt. 2 Angela Teixeira Pica
schneidet die Zweige – Edelreiser ge-
nannt – auf ein Auge zurück. 3 Jeder Zweig
wird im 14-monatigen Prozess mehrfach
in die Hand genommen. 4 Nach
dem Pfropfen werden die
Stecklinge in Sägemehl
4 gelagert.
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30Die Veredelungsstellen der Stecklinge
werden im Treibhaus zum Zusammen-
wachsen angeregt. Filipe Caeiro
Fialho beim Verladen der Kisten.
31Eric Germanier auf einem seiner
Felder im Weiler Erden in der
Gemeinde Conthey im Unterwallis.
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32In der Rebschule wird eine Frucht-
folge eingehalten. Dazu tauscht
Germanier auch Land mit einem
Bauern aus der Nachbarschaft ab.
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Rückschnitt der Reben Anfang Jahr.
Dabei werden auch die Edelreiser
entnommen, aus denen es neue
Pflanzen gibt.
34Text: Monique Ryser
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as Wallis ist mit 4 825 kultivierten zieht. Das Pfropfen erfolgt mittels zwei
Hektaren der wichtigste Schwei er Einschnitte, um die beiden Teile inei
zer Weinbaukanton. Rund drei nanderzustecken. Sofort wird die Ver
Prozent der Fläche werden jährlich er edelungsstelle in Paraffin getaucht.
setzt. Eric Germanier ist einer von fünf Denn: «Die grösste Gefahr ist die Aus
Walliser Spezialisten, die in ihren Reb trocknung.» Die Stecklinge lagern dann
schulen Jungpflanzen heranziehen. Es ist in Kisten mit gewässertem Sägemehl in
eine harte Arbeit, Germaniers schwieli einem auf dreissig Grad aufgeheizten
gen Hände zeugen davon. Es erfordert Raum. Damit wird das Zusammenwach
ein immenses Fachwissen, grosse Exakt sen forciert. Ab ungefähr Mitte Mai
heit und Sauberkeit. «24 Einzelschritte kommen sie dann aufs Feld, wo sie den Eric Germanier hat die Rebschule vom
sind nötig, bis die Jungpflanzen in den Sommer über gut zusammenwachsen Vater übernommen. «Die zehn langjährigen
Angestellten sind unser Kapital, sie haben
Verkauf kommen», erklärt Germanier. können. Die Bewässerung erfolgt mit ei grosses Fachwissen.»
Die Arbeit beginnt im Spätherbst: Dann nem unterirdischen System, der Boden
nämlich kommen Spezialisten des Bun ist mit Plastik abgedeckt. Im November
des und kontrollieren sowohl das ge ziehen Germanier und seine Leute die
plante Anbaufeld als auch die bestehen Jungpflanzen sorgfältig aus dem Boden.
den Reben, deren Triebe für die Jung Noch einmal wird jede Einzelne in die
pflanzen verwendet werden. Die Kon- Hand genommen und mit Druck des Dau
trolle dient der Sortenechtheit und mens überprüft, ob die Veredelungsstel
-reinheit, aber auch dem Ausschluss von le auch gut verwachsen ist. Zudem brau
Viruserkrankungen. Beim Rückschnitt chen die Wurzeln einen Rückschnitt.
der Reben im Januar/Februar werden «Meist gibt es zwanzig bis dreissig Pro
dann die Triebe, im Fachjargon Edelrei zent Ausschuss», so der Spezialist. In den
ser genannt, entnommen. Germanier Verkauf kommen rund 300 000 Stück.
und seine zehn Mitarbeiterinnen und Und wie viel kostet eine Jungpflanze?
Mitarbeiter schneiden diese auf ein «3.40 Franken», so Germanier.
Auge pro Zweig zurecht und sammeln Die am meisten verkauften Sorten sind
sie nach Sorten. «Fällt ein Teil auf den Pinot Noir und Chasselas, gefolgt von
Boden, lassen wir es liegen. Die Gefahr, Sylvaner und Heida. Pinot Noir und
dass wir Sorten verwechseln und etwas Chasselas sind auch die am häufigsten
in eine falsche Kiste kommt, ist zu gross», angebauten Sorten, wachsend ist aber
erklärt Germanier. «Bei uns ist alles eti seit Jahren der Anteil der einheimischen
kettiert. Wirklich alles! Wir sind die Spe Varietäten Petite Arvine, Cornalin, Hei
zialisten der Etiketten, alle haben immer da und Humagne Rouge. Die Walliser
welche in den Taschen.» Rebschulen tragen zusammen mit dem
Um eine gesunde Pflanze zu erhalten, kantonalen Amt für Weinbau und Agro
wird die beste Wurzelsorte mit der bes scope Changins und Wädenswil ihrem
ten Fruchtsorte verbunden. Die Wurzel Erbe Sorge und haben bei Eric Germa
sorte dient also als Unterlage für die nier die Sélection Valais angebaut, Hun
Edelreiser, die mit einer Maschine aufge derte von Reben der einheimischen Sor
pfropft werden. Bei Germanier sind die ten, die den Fortbestand des eigenen
Unterlagsstängel eine robuste amerika Erbes sichern sollen und gemeinsam ge
nische Sorte, die er aus Frankreich be hegt und gepflegt werden.
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Fotos Keystone / Gian Ehrenzeller, Keystone / Anthony Anex,
Valeriano Di Domenico, Remo Naegeli
r a m on z enh äu sern
Skirennfahrer | «Unser Land eignet sich Spielen in Pyeongchang war leider gleich null.
hervorragend, um Olympische Winterspiele Ich habe mich wie bei einem Europacup-Ren-
durchzuführen, da das Herz des Wintersports nen gefühlt. Im Wallis gäbe es ein Volksfest
in der Schweiz und im Wallis liegt. Sion 2026 für die ganze Schweiz. Auch für mich persön-
ist ein Top-Dossier, das auf Einfachheit und lich wäre es fantastisch, wenn die Spiele
Nachhaltigkeit beruht. Der Grossteil der direkt vor meiner Haustür stattfinden würden.
Infrastrukturen steht schon. Die Stimmung bei Das würde mich riesig freuen und könnte zu
meinen Wettkämpfen an den Olympischen meinem Karrierehöhepunkt werden.»
36«Packen wir die
Chance»
Olympiasieger, Sport-Ikonen und der
Sportnachwuchs aus dem Wallis und der
Schweiz sind sich einig: Sion 2026 muss Realität
werden, damit die Olympischen Winterspiele
endlich in die Schweiz zurückkehren.
pat b u r ge n e r M él a nie Meill ard Daniel yule
Snowboarder / Halfpipe | «Wir Spitzenathle- Skirennfahrerin | «Die Walliserinnen und Skirennfahrer | «Ich glaube, es wäre eine
ten träumen alle von Olympia, und Pyeong- Walliser sind leidenschaftliche Menschen und gute Möglichkeit zu zeigen, dass das Wallis
chang war das Grösste für mich. Die Schweiz würden die Olympischen Spiele zu einem so einen Grossevent nachhaltig durch-
hat die Schneesporttradition, das Know-how grandiosen Fest machen, da bin ich absolut führen kann. Wir haben hier auch sonst viel
und die Fähigkeit, die Spiele zu veranstalten. überzeugt. Ich denke, dass es eine wunder- zu bieten: Das Panorama ist wunderschön,
Ich wäre dann über 30, aber ich würde bis bare Ambiance wäre. Schon nur an Weltcup- der Wein ausgezeichnet, und ein richtiges
2026 weitermachen! Und schon mal 2022 in rennen sieht man ja, wie viele Menschen uns Raclette gibt es nur im Wallis.»
China für unser Land eine Medaille holen.» unterstützen.»
37Théo G mü r Lu c a Aerni Didier Cuche
Skirennfahrer | «Die Olympischen und Para- Skirennfahrer | «Ich hoffe, dass sich das Ehemaliger Skirennfahrer | «Wir haben das
lympischen Winterspiele im Wallis wären Wallis oder die Schweiz für die Olympischen Know-how, um solche Spiele durchzuführen.
grossartig. Vor allem jetzt, wo ich das erste Spiele entscheidet. Die Schweizer mögen Das IOC hat die Richtlinien angepasst,
Mal dabei war und weiss, wie es ist, ist es Sport und machen gute Stimmung, man sieht die Spiele sollen zurück zu einer normalen
noch viel mehr mein Wunsch. Acht Jahre sind dies in Adelboden, Wengen, aber auch in Grösse finden, und dies ist unsere Chance.
zwar noch eine lange Zeit, doch die Spiele Basel beim Tennisturnier. Für uns Sportler Es ist an der Zeit, dass wieder mal ein alpines
in der Heimat wären ein Grund für mich, wäre es toll! Familie, Freunde und Fans Land die Spiele durchführt. Ich denke da an
bis dann weiter Ski zu fahren. Es wäre der würden zu den Wettkämpfen kommen und Lillehammer 1994 – diese Spiele waren sehr
perfekte Schlusspunkt für meine Karriere.» sie für uns unvergesslich machen.» gut besucht. Das können wir auch!»
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Foto Remo Naegeli, Mickey Ross, Kurt Reichenbach, Sedrik Nemeth,
Rob Lewis, Johann Groder/freshfocus, Sébastien Agnetti / 13 Photo
R o l a n d Co l lo mbin da niel albrecht Benjamin w eger
Ehemaliger Skirennfahrer | «Das Wallis ist Ehemaliger Skirennfahrer | «Uns geht es um Biathlet | «Die Olympischen Spiele wären
der ideale Ort für Olympische Winterspiele! den Sport. Für Bestleistungen braucht es eine Chance für das Wallis, die Schweiz und
Sind wir ehrlich – viel besser als China oder ideale Wettkampfbedingungen, nicht Protz unsere Athleten. Als Sportler ist es eine ein-
Korea. Für uns bietet sich die Chance, unser und Prunk. Wir wollen Pioniere sein und das malige Gelegenheit, im eigenen Land an
Land und im Speziellen das Wallis der Welt Olympische Komitee wieder auf den richti- Olympischen Spielen teilzunehmen – dies
zu zeigen. Das ist für den Tourismus Gold gen Weg führen – einen sportlichen. Nachhal- würde eine grosse Euphorie auslösen. Zudem
wert. Olympische Spiele sind einmalig – tig wird nicht nur die Infrastruktur sein, son- ist das Wallis der optimale Standort, hat es
für die Athletinnen und Athleten und die dern auch die Emotionen – die bleiben ewig bei uns doch die Infrastruktur, die Erfahrung
Zuschauer. Packen wir die Chance!» in Erinnerung.» und nicht zuletzt sehr gute Athleten.»
38pat rizia kummer
Snowboarderin | «Die Schweiz hat einmalige
Voraussetzungen, um die Olympischen Win-
terspiele zu einem unvergesslichen, aber
gleichzeitig nachhaltigen Event zu machen.
Wir rühmen uns einerseits als Sportland und
andererseits als Hochburg für Innovationen
und Umweltschutz. Mit Sion 2026 können wir
der Welt beweisen, dass wir diesen Ruf zu
Recht haben.»
39Be r n h a r d Ru ssi pirm in zurbriggen vreni Schneider
Ehemaliger Skirennfahrer | «Die Olympi- Ehemaliger Skirennfahrer | «Wer soll denn Ehemalige Skirennfahrerin | «Dies ist unsere
schen Spiele sind bestes Marketing für den sonst die Olympischen Spiele durchführen, letzte Chance auf Olympische Spiele. Ich
Schweizer Tourismus. Die verschneiten Berge wenn nicht wir? Wir können in der Schweiz durfte in Lillehammer schöne Olympische
kommen weltweit nirgends besser zur Gel- echte Spiele mit Begeisterung, Ursprung und Spiele miterleben. Sie waren klein, sympa-
tung. Zudem befindet sich auch das IOC in Vernunft ins Leben rufen.» thisch und perfekt organisiert. Selbst Athle-
einem gesunden Wandel. In der Schweiz ten, die keine Medaille mit nach Hause nah-
haben wir schon viel an Infrastruktur, und wir men, sagten, es sei ein wunderbares Erlebnis
könnten zeigen, dass sensationelle Spiele gewesen. Das können wir in der Schweiz Ath-
auch in humanen Dimensionen möglich sind.» leten aus der ganzen Welt ebenfalls bieten.»
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Fabienne Bühler, Sedrik Nemeth, Rémy Steiner, David Carlier
Fotos Lukas Maeder / 13 Photo, Sébastien Agnetti / 13 Photo,
P hil i ppe Va r o ne D id ier Défago Amélie REymond
Stadtpräsident von Sion | «Sion möchte Aus- Ehemaliger Skirennfahrer | «Sion 2026 ist Telemarkerin | «Nicht nur die Walliser, son-
tragungsort der Olympischen Spiele 2026 eine Chance für unsere Jugend – damit kön- dern viele Schweizer Kantone würden Gast-
werden – als Synonym für menschliche, ver- nen wir ihnen den Wintersport wieder näher- geber der Olympischen Spiele sein. Wir könn-
antwortungsvolle und nachhaltige Spiele. Die bringen, zeigen, dass er zu unserer Kultur ten unser organisatorisches Know-how sowie
Kandidatur ist finanziell vernünftig, aber gehört! Das Mitfiebern mit den Idolen ist das, unseren festlichen Spirit unter Beweis stellen.
gross in den Ambitionen. Für unsere Jugend was Kinder motiviert. Die Schweiz kann öko- Zudem werden unsere wunderschönen
wäre es ein grosses Abenteuer. Olympische logisch, ökonomisch und verkehrstechnisch Berge, der Schnee und andere Landschaften
Spiele zu organisieren ist eine Gelegenheit zum Vorbild werden. Dafür brauchen wir den Olympischen Winterspielen Authentizität
und ein Projekt für eine ganze Generation.» Menschen, die andere begeistern.» verleihen.»
40BRUXELLES MÜNCHEN SALZBURG
FRANKFURT
BASEL
Die Karte der Sportstätten
Bienne
zeigt, dass die ganze Schweiz ZÜRICH
ins Konzept Sion 2026
einbezogen werden soll.
Berne
PARIS Engelberg
Fribourg Grand tramplin
Eiger-Mönch-Jungfrau
4158 M
Kandersteg Ulrichen
Tramplin normal
Fiesch
Lausanne Montreux
Leysin
Viège
Crans-Montana
PARIS
Saint-Moritz
Les Diablerets /Celerina
Aigle
Sion
Thyon/Veysonnaz
Genève
Martigny
Mont-Blanc Cervin MILANO
4809 M 4478 M
LYON
Liaisons internationales
MARSEILLE
Olympic Ring rail
BARCELONA Olympic Ring rail + autoroute
19/02/18
Infrastruktur der Schweiz nutzen
Text: Manuela Enggist
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irmin Zurbriggen stellt die Frage 2026 bereits traktandiert: Der Bundes- Für den Walliser Daniel Albrecht, der
rhetorisch: «Wer, wenn nicht wir, rat unterstützt die Kandidatur und will 2006 an den Olympischen Spielen die
soll denn die Olympischen Win- eine Defizitgarantie von einer Milliarde Bronzemedaille in der Kombination um
terspiele ausrichten?» Der Walliser fin- sprechen, der Nationalrat möchte, dass nur sechs Hundertstel verpasste, ist klar:
det deutliche Worte, wenn es um die dieser Beschluss vors Volk kommt. Der «Wir wollen Pioniere sein: Der Gigantis-
Walliser Olympia-Kandidatur Sion 2026 Ständerat wird das Dossier voraussicht- mus, der entstanden ist, passt nicht zu
geht. Wie viele andere Sportler aus dem lich nach dem Walliser Urnengang be- den Wallisern, und er passt nicht zur
Wallis und der ganzen Schweiz findet er: handeln. Das Bewerbungsdossier muss Schweiz: Genau deshalb sind wir die
Es ist Zeit, die Spiele zurückzuholen. Die im Januar 2019 eingereicht werden, der Richtigen, Spiele zu veranstalten, bei de-
letzten Spiele in der Schweiz fanden Entscheid des Olympischen Komitees nen die Nachhaltigkeit an oberster Stel-
1948 in St. Moritz statt. erfolgt im September 2019. le steht.» Das zeigt auch die Wahl der
Im März hat das Walliser Kantonsparla- Der Präsident der Walliser Hauptstadt Sportstätten, welche die Infrastruktur
ment einem Kredit von hundert Millio- Sion, die der Kandidatur den Namen der ganzen Schweiz einbezieht. Das Ko-
nen für die Olympischen Spiele zuge- gibt, ist überzeugt, das Sion zum Syno- mitee Sion 2026 betont aber auch, dass
stimmt. Der Entscheid fiel mit 101 gegen nym für vernünftige Spiele würde. Und: die Durchführung der Spiele zu einem
22 Stimmen bei 5 Enthaltung klar aus. «Wir wollen der Welt unsere Willkom- Impuls für den Tourismus werden und
Am 10. Juni kann sich die Walliser Bevöl- menskultur aufzeigen und typisch den Destinationen helfen könnte, ihre
kerung an der Urne zur Kandidatur äus- schweizerische Werte teilen: Frieden, Infrastrukturen auf den Ganzjahrestou-
sern. Auch auf Bundesebene war Sion Demokratie, Respekt vor Minderheiten.» rismus umzustellen.
41Aproz ist eines der beliebtesten
Mineralwasser der Schweiz. Seit
1947 wird in Aproz in der Gemeinde
Nendaz Mineralwasser abgefüllt.
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