Genossenschaftlicher Genuss - aus Bayern - Das bayerische Genossenschaftsblatt 4 2017 - profil.bayern
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Das bayerische Genossenschaftsblatt 4 • 2017
Genossenschaftlicher
Genuss
m i tte l
Lebenasyern
aus B
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Gepfl
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...notiert
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AUSGEZEICHNET.
Florian Ernst
Genussmittel von daheim
Geht es ums Essen, fühlen sich immer
mehr Verbraucher der Heimat verbun-
den. Zwei von drei Deutschen erwerben
mehrmals monatlich Nahrungsmittel aus
ihrer Region, zeigen Studien. Und nicht
nur das: Sie sind bereit, für heimische Kost
mehr zu bezahlen. Konsumforscher, um
starke Worte nie verlegen, sprechen vom
„Megatrend Regionalität“.
Bleibt man bei der Wortwahl, sind die
Genossenschaften in Bayern als „Trend-
setter“ zu bezeichnen. Schließlich tragen
viele von ihnen schon seit Jahrzehnten
dazu bei, dass den Konsumenten der
Nachschub an regional erzeugten Nah-
rungsmitteln nicht ausgeht. Sie stellen
Milch, Käse, Joghurt und Eis her. Sie
brauen Bier, keltern Wein, pressen Frucht-
säfte. Sie bauen Gemüse an und produ-
zieren Fleisch. Sie handeln mit Getreide,
Hopfen oder Zuckerrüben. Kurzum: Die
bayerischen Genossenschaften versorgen
die Menschen im Freistaat mit Genuss-
mitteln von daheim.
In Zeiten, in denen Pangasiusfilets aus
Vietnam und kernlose Weintrauben aus
Peru um den Globus geflogen werden,
sind solche Produkte gefragt. Viele Kon-
sumenten entscheiden sich bewusst für
die Nähe, für die Genossenschaften ste-
hen. Denn Lebensmittel aus der Region
stiften nicht nur Identität. Sie schmecken
auch und verfügen oft über eine vorteil-
hafte Ökobilanz. Was übrigens nicht heißt,
dass Verbraucher auf Fisch und Früchte
aus Übersee verzichten müssen.
Die regionale Lebensmittelproduktion
ist ein Milliardengeschäft. Das verleiht ihr
nicht nur ökologische, sondern auch öko-
nomische Relevanz. Kein Wunder also,
dass der Einzelhandel immer mehr Re-
galmeter mit regionalen Produkten be-
füllt. Für Bayerns Genossenschaften ist www.ruv.de
das eine Chance. Sie liefern hochwertige
Lebensmittel und können wie kaum ein
anderer Erzeuger über ihre regionalen
Wurzeln Zeugnis ablegen. Diese Authen-
tizität bietet ihnen im Wettbewerb ein
nicht zu unterschätzendes Differenzie-
|
rungsmerkmal. Mehr dazu erfahren Sie in
dieser „Profil“-Ausgabe.
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Inhalt
Nachrichten Genossenschaftlicher Genuss
8 Politik-Ticker/Meldungen: Kreditgenossen
fördern den Mittelstand/150 Euro pro Monat –
frisch aus der Region
Bayern sind fleißige Sparer/Bankkunden inte-
ressieren sich für Videoberatung/Auszeichnung
für Hagen/Spruch des Monats
Foto: panthermedia.net/markusbeck7
9 Politik-Ticker/Meldungen: Milch: Bewährte
Lieferstrukturen erhalten/Gutes Ergebnis:
DZ Bank will Dividende anheben/Fast 100
neugegründete Genossenschaften/Neuer
Foto: frank beer com/BaFin
50-Euro-Schein im Umlauf
10 Bilanzpressegespräch: Bayerns Volksbanken
und Raiffeisenbanken verteidigen ihr Geschäfts-
modell erfolgreich
Titelthema
12 Regionalität: Genossenschaften produzieren
und vertreiben seit Jahrzehnten hochwertige Die Deutschen schauen immer genauer hin, woher ihre Produkte
Lebensmittel
stammen. Dieser Trend wird in den kommenden Jahren noch zu-
14 Identität: Warum Verbraucher immer mehr auf
die Herkunft von Essen und Trinken achten nehmen, sagen Experten. Das spielt den ländlichen Genossen-
15 Nachweis: Siegel garantieren die Herkunft von schaften im Freistaat in die Hände, die seit Jahrzehnten Lebens-
Nahrungsmitteln mittel produzieren und vertreiben. Regionalität liegt schließlich
16 Markenzeichen: Bayerische Molkereien und in ihren Genen. Milch, Käse, Fleisch oder Gemüse: „Profil“ hat
Sennereien punkten mit ihrer Regionalität sich auf die Suche nach genossenschaftlichem Genuss in Bayern
17 Gesundheit: Milchprodukte sind wertvoll
gemacht und ist an vielen Orten fündig geworden. Fachleute und
18 Tierwohl: Zwei Genossenschaften vermarkten
erfolgreich hochwertiges Fleisch Praktiker geben Auskunft, wie Genossenschaften vom Trend zur
20 Ökobilanz: Wer regionale Produkte kauft, Regionalität profitieren können. Seite 12
schont die Umwelt
21 Vertrieb: Viele Dorfläden verkaufen bewusst
Lebensmittel aus der Umgebung Mehrwert für Kunde und Bank
22 „Hidden Champions“: Wie wichtig Genossen- Bankkunden erwarten, dass Serviceleistungen wie Adressände-
schaften für die Lebensmittelproduktion sind,
erklärt DRV-Hauptgeschäftsführer Henning rungen unmittelbar auf der Webseite umgesetzt werden kön-
Ehlers nen. „One-and-done“ heißen solche fallabschließenden Pro-
zesse in der Fachsprache. Im Rahmen des Strategieprojekts
Kreditgenossenschaften „KundenFokus 2020“ werden die Volksbanken und Raiffeisen-
24 Proportionalität: BaFin-Exekutivdirektor banken zügig solche Arbeitsabläufe einführen. „Profil“ gibt
Raimund Röseler spricht sich für mehr Verhält- einen Überblick über die geplanten Angebote und welchen Vor-
nismäßigkeit in der Bankenregulierung aus teil sie Kunden und Bank bieten. Seite 28
26 Bürokratieabbau: Regulierungsanforderungen
sollten das Geschäftsmodell von Kreditinstituten
berücksichtigen, sagt der Europa-Abgeordnete
Markus Ferber Die Ausnahmen von 10 H
28 KundenFokus 2020: Was nützen „One-and- Seit 2014 gilt in Bayern die 10 H-Regel.
done“-Prozesse?
Sie schreibt vor, dass der Abstand eines
30 Praktisch: Wie die VR meine Bank Fürth
Neustadt Uffenheim Mitarbeitern und Kunden Windrads zur nächsten Wohnbebauung
digitale Bankdienstleistungen näherbringt mindestens zehnmal so groß sein muss
31 Autoschalter: Die Volksbank Forchheim setzt wie die Anlage hoch ist. Kritiker werfen
auf „Drive-In“-Geldautomaten der Staatsregierung vor, damit den Aus-
32 Raumkonzept I: Die Raiffeisenbank Straubing bau der Windkraft in Bayern lahmgelegt
hat die neue Geschäftsstelle in Rain ganz auf
ihr Motto „Banking dahoam“ ausgerichtet zu haben. Das weist Energieministerin
33 Raumkonzept II: Die Raiffeisenbank Ilse Aigner im Interview mit „Profil“ zu-
Bad Kötzting macht mit der „Finanzlounge“ rück: 10 H lasse Ausnahmen zu. Um den
Beratungstermine zum Erlebnis
Ausbau der Windenergie zu unterstützen, stellt die Staatsregie-
34 Generationendorf: Die Volksbank Raiffeisen-
bank Rosenheim-Chiemsee finanziert das rung den Kommunen mittlerweile umfangreiche Planungshil-
Bauprojekt „Dahoam im Inntal“ fen für die Bauleitplanung zur Verfügung. Seite 36
4 Profil • 4. 2017
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Inhalt
Röseler: Kleine und wenig Warengenossenschaften und
komplexe Banken entlasten Dienstleistungsgenossenschaften
36 Windkraft: Die umstrittene 10 H-Regel lässt
Ausnahmen zu, betont Energieministerin
Ilse Aigner
38 Logistik: Wie Sanacorp Medikamente binnen
Foto: panthermedia.net/markusbeck7
Stunden an Apotheken liefert
39 Gescannt: Die Datev beschleunigt mit Apps
die Buchhaltung
Foto: frank-beer.com/BaFin
Verbund
40 Meldungen: Union Investment verwaltet
Rekordsumme/VKB: Neuer Direktor für
Kooperationssvertrieb/DG Hyp: Immobilien
in der Region sind begehrt
Pflegeversicherung: Die R+V unterstützt
Banken bei Kundenveranstaltungen zur neuen
Raimund Röseler leitet die Bankenaufsicht der Bundesanstalt Rechtslage
für Finanzdienstleistungsaufsicht (BaFin). Der Exekutivdirek- 42 agree21: Produkte und Daten der Allianz
tor zeigt sich aufgeschlossen für eine differenzierte Regulierung, werden immer stärker in das Banksystem
eingebunden
die Regionalbanken entlastet. „Wir müssen eingestehen, dass
die Möglichkeiten einer proportionalen Aufsicht innerhalb des
Karriere
bestehenden einheitlichen Regelwerks von CRR und CRD
doch stark begrenzt sind“, sagt er im „Profil“-Interview. Er- 43 Fordernd: Teilnehmer berichten über ihre
Erfahrungen im Führungskräfteseminar GBF
leichterungen kann er sich insbesondere bei operativen Anfor-
derungen vorstellen, etwa im Meldewesen: „Ob man nun wirk- Ratgeber
lich alle Daten braucht, erscheint mir fraglich.“ Seite 24
44 Treueverhältnis: Die Förderung ihrer Mitglieder
ist und bleibt Wesenskern von Genossenschaften
Wie eine Kreditgenossenschaft 45 Partizipation: Die genossenschaftliche Rück-
vergütung ist eine Alternative zur klassischen
280 Wohnungen finanziert Gewinnausschüttung
Genogramm
48 Geno-Winterspiele: Hochstimmung in Oberst-
dorf
50 Kleinhirtenprämie: Die Raiffeisenbank Kemp-
ten-Oberallgäu fördert Kinder und Jugendliche,
die im Sommer auf einer Alpe mitarbeiten
51 Genossenschaften: Veranstaltungen und
Meldungen
54 Personalien: Geburtstage, Dienstjubiläen,
Abschiede, Ehrennadeln
Rubriken
3 …notiert: Genussmittel von daheim
7 Zustimmung: Bankenregulierung darf trag-
fähige Geschäftsmodelle nicht gefährden
46 Kapitalmarktunion: Der Mittelstand setzt
Auf dem Areal einer ehemaligen Kaserne in Brannenburg bevorzugt auf Bankkredite
realisiert die Innzeit GmbH ihr Projekt „Dahoam im Inntal“. 47 Auf dem Radar: Wo der GVB für seine
Geschäftsführer Rupert Voß schwebt ein dörfliches Miteinan- Mitglieder politisch Akzente setzt
der für alle Generationen vor. Dazu werden 280 Wohnungen Umfrage des Monats: Würden Sie Drittanbie-
tern Zugriff zu Ihren Kontodaten gewähren?
plus Gemeinschaftseinrichtungen gebaut. Finanziert wird das 55 Stellenanzeigen/Bekanntmachungen
Großprojekt von der Volksbank Raiffeisenbank Rosenheim- 58 …eine von uns: Die Institut für Hochschul-
Chiemsee mit einem Mix aus langfristigen und kurzfristigen software Bamberg eG
Darlehen. Seite 34 Impressum
Profil • 4. 2017 5
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Für die Kinder
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u s t i m m u n g
Z richt des E U Pa rl a m e nts: Europa b
twortung
raucht
Jü rge n G ro s zum Jahresbe m e hr Eigenveran
rä s id e n t ru n g u n d
GVB-P nregulie
e ve rh ä lt n is mäßige Banke
ein
Fundstelle: Dazu meine ich:
Jahresbericht 2016 des Europäischen Parlaments zur
Bankenunion, veröffentlicht am 15. Februar 2017
europa das Problem
„Es wird Zeit, dass die Banken in Süd
ments sind ein
ihrer faulen Kredite lösen. Diese Engage die europäi-
msen
„Das Europäische Parlament ist der Ansicht, Risiko für die Finanzstabilität und bre
es ist kein e Lös ung, den Berg an
dass der Anteil an notleidenden Krediten unbe- sche Wirtschaft. Doch
einschaft zu
dingt reduziert werden muss; […] erkennt jedoch wackligen Kundenforderungen der Gem
EU- Bad Bank sind des-
auch an, dass eine endgültige Lösung ihre Zeit übergeben. Vorschläge für eine
bestrafen Banken,
brauchen wird; ist der Ansicht, dass bei allen Lö-
halb inakzeptabel. Solche Konstrukte
sungsvorschlägen berücksichtigt werden muss, ließ lich sind die aus-
die solide gewirtschaftet haben. Sch
woher die notleidenden Kredite stammen [und] h verteilt: In Ita-
wie sie sich auf die Kapazität der Banken zur fallgefährdeten Kredite höchst ungleic
end, in Deutschland
Vergabe von Darlehen an die Realwirtschaft lien ist jedes sechste Darlehen notleid
der Eigenver-
auswirken […]; empfiehlt, dass die Kommission sind es lediglich drei von 100. Am Prinzip iken eingeht,
r Ris
die Mitgliedsstaaten unter anderem bei der Ein- antwortung führt kein Weg vorbei. We
richtung von Vermögensverwaltungsgesellschaf- muss diese Risiken auch tra gen .”
ten (oder „Bad Banks“) und einer verbesserten
Überwachung unterstützt.“ (Punkt 1).
„Der Sparerschutz in De
utschland funktioniert. Er
„Das Europäische Parlament fordert erneut eine gründet die Vertrauensba be-
sis für Kunde und Kreditin
dritte Säule, um die Bankenunion zu vollenden; tut. Warum sollten die ba sti-
yerischen Volksbanken un
verweist darauf, dass die Einlagensicherung ein Raiffeisenbanken dieses d
bewährte System aufgebe
gemeinsames Anliegen aller EU-Bürger ist; weist Allein schon wegen der Un n?
wucht bei der Risikoverte
darauf hin, dass derzeit innerhalb des Ausschus- darf es keine gemeinsam ilung
e Ha
ses über den Vorschlag für ein europäisches Ein- müssen die Mitgliedsstaat ftung geben. Stattdessen
en
lagenversicherungssystem (EDIS) beraten wird; nationalen Einlagensicher die Harmonisierung der
unterstreicht, dass die Einführung des EDIS und ungssysteme fortsetzen,
EU-Gesetzgeber 2014 ein die die
die Debatten über dieses Vorhaben nicht dazu geleitet hatten. Das wäre
richtige Weg. Eine Vergem der
führen dürfen, dass in den Bemühungen um eine einschaftung der Einlage
sicherungssysteme ist es n-
verbesserte Umsetzung der Richtlinie über Ein- nicht.”
lagensicherungssysteme nachgelassen wird.“
(Punkt 54 und 55)
Recht eine trans-
„Das Europäische Parlament fordert die EZB „Das EU-Parlament fordert völlig zu
der ersten Stufe
auf, Arbeiten an etwaigen weiteren Stufen von parentere Rechtsetzung der EZB. Bei
das überhaupt nicht
AnaCredit nur nach einer öffentlichen Konsulta- der Kreditdatenbank AnaCredit hat
Kämmerlein neue
tion unter umfassender Einbeziehung des Euro-
geklappt: Die Notenbank hat im stillen
päischen Parlaments und unter besonderer Be- tschaft und
Meldepflichten beschlossen, die Realwir
rücksichtigung des Grundsatzes der Verhältnis- bela sten. Das darf
mäßigkeit zu beginnen.“ (Punkt 28). Banken mit zusätzlicher Bürokratie
meh r Transparenz
sich nicht wiederholen. Wir brauchen
f AnaCredit nicht
und Verhältnismäßigkeit. Deshalb dar
beliebig ausge-
an Parlament und Öffentlichkeit vorbei
weitet werden.”
Quelle: http://www.europarl.europa.eu/ Jürgen Gros twittert als @JGros_GVB
Profil • 4. 2017 7
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Nachrichten
Politik-Ticker
++ München++ Berlin++ Brüssel ++
++ ++ ++
Bankgebühren: Die EU-Kommission
will die Gebühren für Auslandsüber-
weisungen begrenzen. Der bereits
geltende Kostendeckel für Euro-Über-
weisungen soll auf Zahlungen in den
übrigen EU-Währungen ausgeweitet
werden. Das schlägt die Brüsseler
Behörde in einem Aktionsplan zu Ver-
braucherfinanzen vor. Außerdem sol-
len die Kosten für Kartenzahlungen
oder Geldabheben im EU-Ausland
sinken, indem die Transparenz der
Umrechnungskurse erhöht wird. Ent- Kreditgenossen fördern den Mittelstand
sprechende Gesetzesvorschläge wird Die bayerischen Volksbanken und Raiff- standsvorsitzende der Förderbank, Otto
die EU-Kommission bis Mitte 2018 eisenbanken sind ein starker Partner des Beierl. GVB-Präsident Jürgen Gros er-
vorlegen. Der GVB sieht Eingriffe in Mittelstands: Im vergangenen Jahr ha- gänzte: „Gemeinsam mit der LfA schaf-
die Preisgestaltung von Unternehmen ben sie knapp 3.000 Förderkredite der fen die Kreditgenossenschaften den Nähr-
aus ordnungspolitischen Erwägungen LfA Förderbank Bayern in Höhe von boden für Beschäftigung und Wachstum
rund 470 Millionen Euro an Unterneh- im Freistaat.“ Sie sorgten dafür, dass die
heraus kritisch.
men vermittelt. „Unsere Kooperation ist Fördermittel an der richtigen Stelle an-
ein Erfolgsmodell für den bayerischen kommen – bei den kleinen und mittleren
|
++ ++ ++
Mittelstand“, kommentierte der Vor- Unternehmen.
Finanzaufsicht: Der Umzug der bisher
in London angesiedelten EU-Banken-
aufsicht EBA könnte zu einer Neu- 150 Euro pro Monat – Bayern sind fleißige Sparer
ordnung des europäischen Finanz- Bayern hat sich zum Musterland für Spa- der Freistaat im bundesdeutschen Ver-
aufsichtssystems führen. Es wird rer entwickelt. Laut einer repräsentativen gleich an der Spitze. Mehr als die Hälfte
erwogen, die EBA mit der Frankfur- Studie im Auftrag von Union Investment der Bayern besitzen ein Sparbuch, mehr
legen fast zwei Drittel der Einwohner mo- als ein Drittel setzt auch auf Wertpapiere
ter Versicherungsaufsicht EIOPA zu
natlich mehr als 150 Euro zurück. Nur in und Fondsanlagen. Jeder dritte Bürger im
verschmelzen. Unterdessen mahnt Hessen ist dieser Anteil noch höher. An- Freistaat gibt darüber hinaus an, über pro-
der Wirtschaftsausschuss im EU- nähernd 60 Prozent besitzen ein Sparver- fundes Wissen zu Sparprodukten zu ver-
Parlament, die EBA müsse die Ver- mögen von über 10.000 Euro. Damit liegt fügen. |
hältnismäßigkeit der Regulierung
fördern und die Besonderheiten der Bankkunden interessieren sich für Videoberatung
nationalen Bankenmärkte berück-
sichtigen. Aus Sicht des GVB muss Bankberatung per Video: Kommt das für wichtige Entscheidungen wie den Kauf ei-
die Aufsichtszuständigkeit für Re- Sie infrage? Das wollte „Profil“ in seiner ner Wohnung aber lieber vor Ort. Ein
März-Umfrage wissen. Ein Viertel der knappes Drittel kann sich mit Videobera-
gionalbanken bei den nationalen Be-
Teilnehmer stehen diesem neuen Bera- tung noch nicht anfreunden und
hörden liegen. tungsweg uneingeschränkt aufgeschlossen setzt in Geldangelegenheiten
gegenüber. 43 Prozent können sich Vi- weiterhin auf ein Gespräch in
|
++ ++ ++
deoberatung fallweise vorstellen, klären der Geschäftsstelle.
Immobilienfinanzierung: Die misslun-
gene Umsetzung der EU-Wohnimmo- Auszeichnung für Hagen
bilienkreditrichtlinie in Deutschland
Louis Hagen, Vorstandsvorsitzender der
Spruch des Monats
wird nachgebessert. Die überzogen
strengen Vorschriften werden dem MünchenerHyp und Präsident des Ver-
bands deutscher Pfandbriefbanken, ist „Wir haben keine Blase, wir wollen
europäischen Niveau angepasst und keine Blase, und wir wollen keine
von der Fachjury des „immobilienmana-
damit die Vergabe von Bau- und Re- ger Award“ zum „Kopf des Jahres“ ge- Blase herbeireden.“
novierungsdarlehen erleichtert. Auch wählt worden. Die Jury begründete die
Immobilienverzehrkredite sollen Ban- Entscheidung unter anderem mit der Stephan Rabe, Geschäftsführer des
ken in Zukunft wieder ausreichen erfolgreichen Entwicklung der Münche-
|
Zentralen Immobilien Ausschusses
dürfen. Der GVB hatte sich vehement nerHyp.
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Nachrichten
Milch: Bewährte Lieferstrukturen erhalten Politik-Ticker
Der GVB hat mit Unverständnis auf Vor-
++ ++ ++
schläge des Bundeskartellamts für die
Ausgestaltung der Lieferbeziehungen von für eine zügige Gesetzeskorrektur
Milcherzeugern und Molkereien reagiert. eingesetzt.
„Die Empfehlungen werden den Heraus-
++ ++ ++
forderungen des Markts nicht gerecht und
schwächen ohne Not etablierte Struktu- Anlageberatung I: Die Regierungs-
ren“, kritisierte GVB-Präsident Jürgen fraktionen im Bundestag wollen die
Gros. Die Milcherzeuger gestalteten als Bürokratie in der Anlageberatung ab-
Eigentümer der Genossenschaftsmolke- bauen. Wer seine Ersparnisse in Ak-
reien die Vertragsbeziehungen in einem fehlungen ein problematischer Eingriff in
tien anlegt, soll künftig durch ein
demokratischen Prozess und entwickel- genossenschaftliche Strukturen, die auf
ten sie im Sinne von Transparenz und Pla- den Grundsätzen der Selbstverantwor- standardisiertes Informationsblatt
nungssicherheit stetig weiter. Gros: „Das tung, Selbstbestimmung und Selbstver- über den Produkttyp „Aktie“ infor-
hat sich bewährt. Deshalb sind die Emp- waltung basieren.“ | miert werden. Bisher müssen Finanz-
dienstleister in Deutschland ihren
Gutes Ergebnis: DZ Bank will Dividende anheben Kunden dagegen für jeden Einzeltitel
ein eigenes Informationsblatt aus-
Die DZ Bank hat mit einem vorläufigen onsprozess haben wir gute Fortschritte händigen. Dies verursacht einen
Ergebnis vor Steuern in Höhe von 2,2 bei der Integration der Bank gemacht.
enormen Aufwand. Gleichzeitig geht
Milliarden Euro ihr Jahreziel für 2016 er- Zugleich haben wir mit der guten Ent-
reicht. Dazu haben die gute Entwicklung wicklung im Kundengeschäft unsere hohe
die deutsche Regelung über EU-Vor-
im Kundengeschäft sowie positive Be- innere Ertragskraft unter Beweis gestellt, gaben hinaus. Der GVB hatte dies in
wertungseffekte aus der Fusion mit der die wir erneut auch zur Dividendenanhe- der Vergangenheit vielfach kritisiert
WGZ Bank beigetragen. „Nach einem zü- bung nutzen wollen“, sagte Vorstandschef und befürwortet die Pläne zur Verein-
gig und geräuschlos absolvierten Fusi- Wolfgang Kirsch. | fachung der Anlageberatung.
++ ++ ++
Fast 100 neugegründete Genossenschaften
Anlageberatung II: Die Bundesregie-
Der Deutsche Genossenschafts- und dungstrend. Die Spanne reicht dabei von
rung hält am Nebeneinander unter-
Raiffeisenverband (DGRV) hat vergan- der Software-Entwicklung über betriebli-
genes Jahr 95 neue Genossenschaften un- ches Gesundheitsmanagement bis zur
schiedlicher Vergütungsmodelle in
ter seinem Dach registriert. Sie wurden Energieberatung. Im Bereich der erneu- der Anlageberatung fest. In einer Ant-
von rund 2.000 Menschen gegründet. erbaren Energien sind die Gründungs- wort auf eine parlamentarische An-
Dem GVB traten im gleichen Zeitraum zahlen rückläufig. Der DGRV führt das frage der Grünen erklärt die Regie-
13 neue Genossenschaften bei. Bundes- auf Sättigungstendenzen und die regula- rung, auf diese Weise allen Anlegern
weit liegen Dienstleistungen im Grün- torischen Rahmenbedingungen zurück.| den Zugang zum Kapitalmarkt offen-
halten zu wollen. Der GVB unterstützt
diese Linie.
++ ++ ++
Erneuerbare Energie: Die EU-Kom-
mission soll die Förderung von Bür-
gerenergieprojekten („Community
Energy“) forcieren. Zu diesem Ergeb-
nis kommt eine kürzlich veröffent-
Foto: EZB
lichte Studie im Auftrag der Behörde,
welche Gestaltungsmöglichkeiten für
den Ausbau der erneuerbaren Ener-
Neuer 50-Euro-Schein im Umlauf gien bis 2030 untersucht. Für ge-
meinschaftlich finanzierte Projekte
Die Familie der neuen Euro-Banknoten 8 Milliarden umlaufenden Exemplaren die wie Energiegenossenschaften solle
bekommt Zuwachs: Seit Anfang April am häufigsten genutzte Stückelung im
bringen die Notenbanken des Eurosys- Euro-Raum und bei Fälschern beliebt.
der Zugang zu Fördermitteln erleich-
tems den 50-Euro-Schein der sogenannten Nach drei Monaten werden laut Bundes- tert und der Verwaltungsaufwand ver-
„Europa-Serie“ in Umlauf. Insgesamt wer- bank mehr neue als alte 50er in Umlauf ringert werden.
den 5,4 Milliarden dieser Geldnoten aus- sein. Neue 100- und 200-Euro-Noten sol- ++ ++ ++
gegeben. Sie wiegen zusammen rund 5.400 len Ende 2018 folgen. Parallel dazu wird
Tonnen. Die 50-Euro-Note ist mit mehr als die Ausgabe der 500er eingestellt. | ++München++Berlin++Brüssel++
Profil • 4. 2017 9
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Nachrichten
Pressestimmen Das Geschäftsmodell
» Wie der Nullzins die Volksbanken trifft
erfolgreich verteidigt
(...) Wenn der Genossenschaftsverband Bayern
heute (…) die Geschäftszahlen 2016 vorlegt, werden Bayerns Volksbanken und Raiffeisenbanken sind auch 2016 gewachsen.
dies aus Sicht von Gros „Erfolgszahlen“ sein: Im
Kreditgeschäft mit dem Mittelstand hätten die In- Sie haben deutlich mehr Kredite vergeben und ihr Eigenkapital gestärkt.
stitute ihren Marktanteil von mehr als 19 Prozent Sie gehören zu den stabilsten Instituten in Europa.
verteidigt und in dem Schlüsselsegment so viele
neue Kredite vergeben wie noch nie. «
Augsburger Allgemeine • 9. 3. 2017
D as Jahr 2016 war geprägt von der
Verteidigung des Geschäftsmodells
gegen wirtschaftliche, regulatorische und
stieg um 5,0 Prozent auf 120 Milliarden
Euro. Inklusive der bei Verbundpartnern
abgeschlossenen Geldanlagen beträgt
» Trotz Draghi-Effekt: Genossenschafts- politische Herausforderungen. Dieses das Volumen sogar 192,1 Milliarden
banken steigern Ergebnis Resümee zog GVB-Präsident Jürgen Euro – das ist mehr als das Dreifache
Von einem „ordentlichen Ergebnis“ sprach Jürgen Gros beim Bilanzpressegespräch der des bayerischen Staatshaushalts. Doch
Gros, Präsident des Genossenschaftsverbands Bay-
ern, als er (...) die Bilanzen der 260 Volks- und Raiff- bayerischen Volksbanken und Raiffei- der hohe Einlagenzufluss löst bei vie-
eisenbanken im Freistaat für 2016 vorstellte. (...) Ihr senbanken in München. Dennoch sind len Banken keine Freude mehr aus:
Vorsteuerergebnis stieg leicht (...) auf 1,459 Milliar-
den Euro. Und das ist angesichts des „extrem her- die Kreditgenossenschaften im Freistaat Denn den Instituten fällt es angesichts
ausfordernden Umfelds“ (Gros) durch die EZB-Zins- gewachsen. Für diese Leistung zollte der von Mario Draghis Niedrigzinspolitik
politik bemerkenswert. Allein mit 227 Millionen Euro GVB-Präsident den Kreditgenossen- immer schwerer, mit den Einlagen bei
beziffert Gros den (...) „Draghi-Effekt“, das Geld, das
die Banken an Zinsüberschuss einbüßten. « schaften angesichts niedriger Zinsen und vertretbarem Risiko eine angemessene
Münchner Merkur • 10. 3. 2017 hoher regulatorischer Anforderungen Rendite zu erwirtschaften, wie der GVB-
Respekt: „Das Bankgeschäft ist so Präsident vor den Journalisten deutlich
schwer wie nie zuvor. Doch trotz der machte.
widrigen Rahmenbedingungen haben
» Kreditgenossen hadern mit Draghi
die rund 33.000 Mitarbeiter und ihre „Draghi-Effekt“ belastet Ergebnis
(...) Im vorigen Jahr steigerten die Verbundmitglie-
der die Darlehen um gut 5 Prozent auf über 91 Mil- Vorstände die Ärmel hochgekrempelt Der „Draghi-Effekt“ belastet die Volks-
liarden Euro. Die Bilanzsumme kletterte (...) auf 154 und die Institute auf Wachstumskurs ge- banken und Raiffeisenbanken in Bayern
Milliarden Euro. Die erwirtschafteten Überschüsse halten“, sagte Gros vor den Journalisten. massiv. Er verminderte das Zinsergebnis
nutzt die Gruppe dazu, ihr Eigenkapitalpolster zu
stärken. Dieses wuchs 2016 um 0,7 Milliarden auf Die Bilanzsumme der 260 bayerischen um rund 227 Millionen Euro. Etwa zwei
15,9 Milliarden Euro. „Wir sind hier gut aufgestellt“, Volksbanken und Raiffeisenbanken Drittel davon glichen die Institute durch
folgerte Gros. Die Eigenkapitalrendite des Verbunds
liege mit 10 Prozent weit über dem bundesweiten stieg um 5,2 Prozent auf 153,5 Milliarden das Wachstum im Kreditgeschäft aus.
Durchschnitt von 5 bis 6 Prozent. « Euro. Außerdem stärkten sie ihre Kapi- Unter dem Strich sank der Zinsüber-
Börsen-Zeitung • 10. 3. 2017 talbasis um 4,8 Prozent auf einen neuen schuss im Jahr 2016 dennoch um 85 Mil-
Höchstwert von 15,9 Milliarden Euro. lionen Euro auf knapp 3,1 Milliarden
Damit haben die Institute ihr Eigenkapi- Euro. Zwar legte das Provisionsergebnis
tal innerhalb von zehn Jahren nahezu um 30 Millionen Euro auf 953 Millionen
» Öfter Strafzinsen für vermögende Kunden verdoppelt und zählen zu den stabilsten Euro zu. Doch das reichte nicht, um das
Angesichts der Zinsflaute müssen sich vermögende
Kunden auch bei den bayerischen Volks- und Raiff- Bankengruppen Europas (siehe Grafik). rückläufige Zinsergebnis auszugleichen.
eisenbanken zunehmend auf Strafzinsen einstellen. „Wer heute im Markt bestehen will, der
Schon jetzt erhöben viele Institute bei Firmenkun- So viele Firmenkredite wie nie ist zu Wachstum verdammt“, kommen-
den mit sechsstelligen oder höheren Einlagen ent-
sprechend Negativzinsen, wie (...) Jürgen Gros (...) Der Bestand an ausgereichten Krediten tierte Gros die Entwicklung.
sagte. (...) „Wenn Wettbewerber verstärkt Negativ- wuchs 2016 deutlich um 5,1 Prozent auf Das Gesamtergebnis vor Steuern be-
zinsen berechnen, müssen auch Volksbanken und
Raiffeisenbanken im Freistaat vermehrt über eine 91,2 Milliarden Euro. Mit einem Plus von läuft sich auf 1,46 Milliarden Euro. Der
Anpassung ihrer Konditionen nachdenken“ (...). « 2,2 Milliarden Euro auf 43,1 Milliarden Ergebnisanstieg um 8,2 Prozent im Ver-
Die Welt • 10. 3. 2017 Euro verzeichneten die bayerischen gleich zu 2015 geht im Wesentlichen auf
Volksbanken und Raiffeisenbanken im niedrigere Abschreibungen auf Wertpa-
Kreditgeschäft mit Firmenkunden die pierbestände zurück. So fielen die Wert-
höchste jemals erzielte Bestandszu- berichtigungen zuzüglich des Saldos der
» Eine der stabilsten Bankengruppen Europas nahme an Krediten. Die Kreditvergabe sonstigen sowie außerordentlichen Er-
(...) trotz des schwierigen Umfelds (...) haben die an Privatkunden stieg um 4,8 Prozent auf
bayerischen Volksbanken und Raiffeisenbanken (...) 45 Milliarden Euro. „Ohne die Brems-
ihren Wachstumskurs fortgesetzt. (...) „Das Jahr Alle Unterlagen zum Geschäftsjahr
2016 war geprägt von der Verteidigung des Ge- effekte durch die missglückte Umset- 2016 der bayerischen Volksbanken
schäftsmodells der Regionalbanken gegen wirt- zung der Wohnimmobilienkreditrichtli- und Raiffeisenbanken:
schaftliche und politische Herausforderungen“,
machte Gros deutlich. (...) „Die Institute haben ihre nie hätte die Kreditvergabe wohl noch www.gv-bayern.de/presse
Marktstellung durch harte Arbeit behauptet und ihre stärker zugelegt“, hob Gros hervor. Videomitschnitt des Bilanzpresse-
Bilanzen durch den Aufbau zusätzlicher Kapitalpuf-
fer gestärkt. (...)“ « Auch bei den Kundeneinlagen ver- gesprächs (nur für GVB-Mitglieder):
Bayerische Staatszeitung • 17. 3. 2017 zeichneten die Kreditgenossenschaften www.gv-bayern.de (Softlink gvb01031
einen hohen Zuwachs: Das Volumen in das Suchfeld eingeben).
10 Profil • 4. 2017Profil_04-2017.qxp_0 Standardseite-3spaltig,qxd 24.03.17 11:56 Seite 11
Nachrichten
Pressestimmen
» Welche Banken von unverhältnismäßiger
Bürokratie entlastet werden sollten
(von Jürgen Gros)
(...) Was ist eine Regionalbank? Den Begriff nur an
der Institutsgröße auszurichten, greift zu kurz. (...)
Der Genossenschaftsverband Bayern (GVB) stellt
deshalb ein einfaches Konzept zur Diskussion (...).
(...) es identifiziert zielgenau diejenigen Institute,
von denen aufgrund ihres Profils hinsichtlich Risiko,
Größe, Geschäftsmodell, Komplexität und Vernet-
zung keine systemischen Gefahren ausgehen. Diese
– und nur diese – Institute sollten im Rahmen der
Anpassung von Basel III von den Melde- und Offen-
legungspflichten befreit werden. «
Bank intern • 6. 3. 2017
Bilanzpressegespräch der bayerischen Volksbanken und Raiffeisenbanken: GVB-Präsident Jürgen
Gros (li.) und Vorstandsmitglied Alexander Büchel stellten in München die Geschäftszahlen vor.
» „Das Bankgeschäft wird immer schwieriger“
(...) Gros: (...) Unsere Vorschläge und Positionen
Eigenkapital verdoppelt, Stabilität erhöht bleiben (...) nicht ungehört. Es ist zum Beispiel ein
15,2 15,9 Erfolg, dass die Europäische Kommission kürzlich
15 14,1 14,4 angeregt hat, kleinere Banken von überflüssigen
11,8 12,8 Melde- und Offenlegungspflichten zu befreien. Das
9,9 10,8 zeigt doch, dass es ein zunehmendes Verständnis
9,0 9,6
10 8,4 für die Bedeutung von Regionalbanken gibt. «
Straubinger Tagblatt • 18. 3. 2017
5
0
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 » Kartellamt hat Molkereien im Visier
in Milliarden Euro, jeweils zum 31. Dezember
Das Bundeskartellamt hat (…) ein Sachstandspapier
zu seinem Verwaltungsverfahren zu Milch-Lieferbe-
dingungen veröffentlicht. (...) „Die Empfehlungen
träge und Aufwendungen mit 45 Millio- „Deutschland bleibt 2017 im Zinstief des Kartellamts sind ein problematischer Eingriff in
nen Euro insgesamt positiv aus, während gefangen“, sagte Gros mit Blick auf das die genossenschaftlichen Strukturen, die auf den
sich 2015 Belastungen in Höhe von 127 laufende Jahr. Die Genossenschaftsban- Grundsätzen der Selbstverantwortung, Selbstbe-
stimmung und Selbstverwaltung basieren“, ergänzt
Millionen Euro ergeben hatten. ken in Bayern stellen sich daher auf ei- Jürgen Gros (…). «
Um in der Niedrigzinsphase ihre Stabi- nen weiteren Rückgang des Zinsergeb- Bayerisches Landwirtschaftliches
lität langfristig zu sichern, erschließen nisses um 180 Millionen Euro im laufen- Wochenblatt • 17. 3. 2017
die Kreditgenossenschaften im Freistaat den Jahr ein. Zudem belasten jährliche
nicht nur zusätzliche Marktpotenziale. Bürokratiekosten in Höhe von 138 Mil-
Sie arbeiten auch intensiv daran, ihre lionen Euro die Institute. Gros forderte
Kostenstruktur zu verbessern. So legte deshalb eine Entlastung der Kreditge- » Starker Partner im Fördergeschäft
(...) Die bayerischen Volksbanken und Raiffeisenban-
die Bilanzsumme um 5,2 Prozent zu, nossenschaften von unverhältnismäßiger ken haben in 2016 rund 470 Millionen Euro an För-
während die Betriebskosten vergange- Regulierung: „Die oft undifferenzierten derkrediten der LfA Förderbank Bayern zugesagt. (...)
nes Jahr nur um 0,3 Prozent auf gut bürokratischen Auflagen strapazieren „Die bayerischen Volksbanken und Raiffeisenbanken
als Hausbanken vieler Mittelständler tragen maß-
2,6 Milliarden Euro stiegen. „Die Ban- insbesondere die in der Mittelstandsfi- geblich dazu bei, dass die Fördermittel an der richti-
ken sind deutlich effizienter geworden“, nanzierung starken Regionalbanken und gen Stelle ankommen: bei den kleinen und mittleren
Unternehmen in Bayern (...)“, betonte Gros. «
sagte Gros. Zudem investierten die Insti- gefährden damit die funktionierende
Bayerische Staatszeitung • 17. 3. 2017
tute 273 Millionen Euro unter anderem Kreditversorgung der Unternehmen.“
in die Modernisierung von Standorten Der GVB begrüßt deshalb, dass die
oder den Ausbau digitaler Leistungen. EU-Kommission im Rahmen der No-
velle der Eigenkapital- und Liquiditäts-
Bürokratiebremse für Banken regeln kleinere Banken von überzoge-
» Eigenverantwortung statt europäische
„Bad Bank“
Mit diesen Weichenstellungen haben die nen Melde- und Offenlegungspflichten Der „dringend notwendige“ Abbau fauler Kredite in
bayerischen Volksbanken und Raiffei- befreien will. Der Verband macht sich je- den Büchern vieler südeuropäischer Banken dürfe
nicht auf Kosten der Steuerzahler anderer Länder
senbanken ihre gute Marktposition ge- doch dafür stark, die Intensität der Re- erfolgen. Dafür spricht sich Jürgen Gros (...) aus.
festigt. Auch der seit acht Jahren unge- gulierung nicht allein an der Bankgröße Den Vorschlag der europäischen Bankenaufsichts-
behörde EBA, eine EU-weit tätige Abwicklungsbank
brochene Mitgliederzuwachs zeigt das auszurichten. Gros stellte den Medien- (...) für ausfallgefährdete Kreditengagements aufzu-
Vertrauen in die Institute: Die Zahl vertretern ein Konzept vor, das auch das bauen, sieht Gros kritisch. (...) „Wer Risiken eingeht,
der Anteilseigner stieg im vergange- Geschäftsmodell, die Komplexität und muss diese Risiken auch tragen. Dieser Grundsatz
muss für alle Banken in Europa gelten“ (...). «
nen Jahr um rund 22.000 auf rund 2,67 die Vernetzung von Banken berücksich-
tigt (siehe „Profil“ 3/2017, Seite 30). fc |
Genossenschaftliche Allgemeine • 9. 3. 2017
Millionen.
Profil • 4. 2017 11Profil_04-2017.qxp_0 Standardseite-3spaltig,qxd 24.03.17 11:56 Seite 12
Schinken, Wein, Brot: Im Freistaat sorgen viele Genossenschaften für Genuss, indem sie hochwertige Lebensmittel herstellen oder Zutaten beisteuern.
Genossenschaft im Einkaufswagen
Immer mehr Verbraucher bevorzugen heimische Kost. Von diesem Trend profitieren viele ländliche Genossenschaften
im Freistaat. Sie produzieren und vertreiben seit Jahrzehnten Lebensmittel aus der Region.
M it Alfons Schuhbeck fing alles an:
Als der populäre Fernsehkoch
1989 „Das neue bayrische Kochbuch“
counter haben regionale Vermarktungs-
konzepte entwickelt, mit Herkunftssi-
cherung und Rückverfolgbarkeit der
Weiter geht es mit der genossenschaft-
lichen Einkaufstour. Darf’s zum Abend-
essen ein saftiges Gulasch oder ein
veröffentlichte, lernten die Verbraucher Produkte bis zum Verbraucher. „In Zei- Schweinebraten sein? Gut möglich, dass
regionale Produkte zu schätzen. „In dem ten von Globalisierung, Konzentration das Fleisch von einer bayerischen Vieh-
Buch standen Gerichte mit Zutaten aus und Internethandel nutzen sie die Gele- und Fleischgenossenschaft stammt. Zu-
der Region im Fokus. Das hat den Men- genheit, sich auf diese Weise von der sammen mit den Zuchtgenossenschaften
schen gefallen“, erzählt Monika Ger- Konkurrenz abzuheben“, sagt Gerschau. erwirtschafteten die zwölf Betriebe im
schau, Professorin für Agrarmarketing Dieser Trend kommt den bayerischen vergangenen Jahr einen Umsatz von
an der Hochschule Weihenstephan- Genossenschaften zugute, denen die Re- rund 645 Millionen Euro. Unternehmen
Triesdorf. Was Schuhbeck damals an- gionalität seit jeher in den Genen steckt. wie die Tagwerk eG oder die Simsseer
stieß, entwickelte sich rasch zum Selbst- Sie spielen eine bedeutende Rolle für die Weidefleisch eG besetzen eine Nische im
läufer. Produktion und den Vertrieb regionaler Metzgerhandwerk. Sie verarbeiten die
Lebensmittel. Viele von ihnen sind in Tiere direkt nach der Schlachtung, so-
Megatrend Regionalität historisch gewachsene Strukturen einge- lange sie noch warm sind. So bleibt das
Regionale Lebensmittel sind heute ein bettet, die es Mitgliedern wie Genossen- Fleisch zarter. Beide Genossenschaften
„Megatrend“, wie Ulrich Hamm sagt. schaften ermöglichen, effektiv zu wirt- legen größten Wert darauf, dass die Tiere
Der Agrarmarketing-Professor von der schaften. Das Angebot an genossen- artgerecht gehalten werden und aus der
Universität Kassel hat untersucht, wel- schaftlichem Genuss ist groß. Um das zu Umgebung stammen (Seite 18). Die
che Gründe es für diese Entwicklung zeigen, füllt „Profil“ einen symbolischen Nachfrage ist groß.
gibt (Seite 14). So wünschen sich immer Einkaufswagen.
Fotos (v. li.): panthermedia.net/bhofack2, belchonock, paulgrecaud
mehr Verbraucher authentische Pro- Gemüse mit reiner Ökobilanz
dukte statt austauschbarem Fast Food. Gulasch vom Weiderind Paprika und Zwiebeln für das Gulasch er-
Und sie wollen sich bei Bedarf vor Ort Los geht es mit dem Frühstück. Milch, zeugen zum Beispiel die Mitgliedsbe-
ein Bild über die Produktionsbedingun- Butter und Käse aus dem Kühlregal triebe der Franken-Gemüse Knoblauchs-
gen der Nahrungsmittel machen können, stammen häufig von einem genossen- land eG. Weil sie auf kurze Transportwege
sagt der Wissenschaftler. schaftlichen Milchverarbeitungsbetrieb, setzen und ihre Gewächshäuser mit er-
Laut dem bayerischen Landwirtschafts- etwa der Molkerei Berchtesgadener Land neuerbarer Energie beheizen, stimmt bei
ministerium ist der Trend zu mehr Re- eG, der BMI eG oder der Allgäu Milch diesen Produkten auch die Ökobilanz
gionalität im Freistaat besonders stark Käse eG. Sie alle setzen erfolgreich auf (Seite 20). Die Stärke der Kartoffelknödel
ausgeprägt. Rund 3.500 landwirtschaftli- Regionalität. „Viele Menschen sind re- wurde wahrscheinlich bei der Südstärke in
che Betriebe vermarkten ihre Agrarpro- gional orientiert und legen Wert auf Tra- Schrobenhausen hergestellt. Die genos-
dukte direkt. 350 Bauernmärkte gibt es dition, vor allem auf dem Land. Darauf senschaftliche Unternehmensgruppe ver-
in Deutschland, gut die Hälfte davon in bauen wir auf“, sagt zum Beispiel Hubert arbeitet rund ein Drittel der Kartoffel-
Bayern. Und: Zwei von drei Verbrau- Dennenmoser, Geschäftsführer der All- ernte im Freistaat zu Stärkeprodukten.
chern erwerben mehrmals im Monat re- gäu Milch Käse (Seite 16). Auch wirt- Lust auf ein Helles zum Gulasch? Die
gionale Lebensmittel. schaftlich sind die genossenschaftlichen zwölf Brauereigenossenschaften im Frei-
Auch der Lebensmitteleinzelhandel ist Milchbetriebe für den Freistaat von Be- staat stehen für regionale Bierspezialitä-
längst auf den Zug aufgesprungen: Fast deutung. Im vergangenen Jahr setzten sie ten, zum Beispiel die Klosterbrauerei
alle Handelsketten und selbst die Dis- insgesamt rund 2,9 Milliarden Euro um. Reutberg eG oder die Privat-Brauerei
12 Profil • 4. 2017Profil_04-2017.qxp_0 Standardseite-3spaltig,qxd 24.03.17 11:56 Seite 13
Titelthema
Gut Forsting eG. 2016 gründeten enga- dend gewesen, sagt Paul E. Ritter, ge- beziehungsweise Acker bis zur Laden-
gierte Oberhachinger Bürger eine Genos- schäftsführender Vorstand der Winzer- theke“, sagt Henning Ehlers, Hauptge-
senschaft, um ihr eigenes Bier zu brauen. gemeinschaft Franken eG (GWF). Jeder schäftsführer des Deutschen Raiffeisen-
Seitdem haben sie schon mehrfach neue Wein sei so individuell wie seine Lage. verbands (Seite 22). Die 61 Kreditgenos-
Sorten gebraut. Jüngste Kreation der „Mehr Regionalität als beim Produkt senschaften mit Warenbereich sowie die
Brauerei Oberhaching ist ein Maibock. Wein gibt es nicht“, sagt Ritter. 35 Raiffeisen-Handelsbetriebe in Bayern
Beim Brauen haben regionale Zutaten kamen 2016 auf einen Gesamtumsatz von
schon immer eine große Rolle gespielt. Vom Acker bis zur Ladentheke knapp 1,2 Milliarden Euro. Viele Raiffei-
Der Hopfen kommt ziemlich sicher von Diese Einkaufstour zeigt: Hinter vielen sen-Märkte bieten zusätzlich zum Stan-
der Hopfenverwertungsgenossenschaft in Bayern produzierten Lebensmitteln dardsortiment Lebensmittel aus der Re-
aus Wolnzach. Aber auch die Braugerste stehen Genossenschaften. Aber sie stel- gion an, etwa Eier, Nudeln oder Wurst.
wird meist aus der Nähe bezogen. „Wir len die Lebensmittel nicht nur her, sie Ein Musterbeispiel für eine genossen-
finden in der Region alle Zutaten, die vertreiben sie auch. Ein Beispiel sind schaftliche Wertschöpfungskette ist der
wir zum Brauen brauchen“, sagt Jochen die Sennereigenossenschaften, die ihren Weg vom Getreide zum Brot. Erst liefert
Haas, Vertriebsleiter der genossenschaft- Käse im Laden, aber auch im eigenen der Landwirt seinen Weizen an den
lichen Brauerei Hutthurm. „Mit diesem Online-Shop vermarkten. Genossen- Raiffeisen-Warenhandel. Dieser ver-
Pfund können wir wuchern.“ schaftliche Dorfläden wie jener in Vogta- kauft das Getreide an eine regionale
reuth bei Rosenheim übernehmen für Mühle, die eng mit den Bäcker- und
Mehr Regionalität geht nicht ihre Umgebung zudem eine wichtige Konditorengenossenschaften (Bäko) zu-
Wer zum Gulasch lieber einen kräftigen Funktion als Nahversorger (Seite 21). sammenarbeitet. „Regionalität ist auch
Rotwein trinkt, wird bei den bayerischen In der Landwirtschaft versorgt der bei den Bäkos ein großes Thema“, sagt
Genossenschaften ebenfalls fündig. Sechs Raiffeisen-Warenhandel die Landwirte Günter Kolb, Verkaufsleiter der Bäko
Winzergenossenschaften gibt es im Frei- mit Saatgut und allen benötigten Be- Franken Oberbayern-Nord. „Wir bezie-
staat, große wie die Divino Nordheim triebsmitteln und nimmt ihnen die Ernte hen weit über 90 Prozent unseres Mehls
Thüngersheim eG, oder kleine wie die ab. „Für die Ernährungsindustrie, den Le- von Mühlen aus Franken.“ In den Bäko-
Winzergenossenschaft Escherndorf. Rund bensmittelhandel und das Lebensmittel- Mitgliedsbetrieben entstehen dann aus
86 Millionen Euro haben sie 2016 zusam- handwerk sind Raiffeisen-Genossen- dem Mehl und vielen weiteren Zutaten
men umgesetzt. Beim Wein sei die regio- schaften wichtige Partner entlang der ge- Semmeln oder Kuchen. Auch das ist ge-
nale Herkunft schon immer entschei- samten Wertschöpfungskette vom Stall nossenschaftlicher Genuss. fc |
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Titelthema
Dieses Argument gewinnt insofern an
Bedeutung, als das Argument der Fri-
sche für regionale Lebensmittel nicht
mehr so stark zieht. Grund dafür ist, dass
Produkte aus dem EU-Ausland dank
ausgefeilter Logistiksysteme heute eben-
falls kurz nach der Ernte in den Super-
markt-Regalen stehen.
Profil: An welchen Umkreis denken Men-
schen bei regionalen Lebensmitteln?
Hamm: Unsere Studien haben ergeben,
dass rund 40 Prozent der Befragten da-
runter das Bundesland verstehen, in dem
sie leben. Weitere 20 Prozent beziehen
sich auf geografische Räume, etwa das
Markt in München: Auch Stadtbewohner setzen immer mehr auf Produkte aus regionalem Anbau. Allgäu oder die Rhön. Kompliziert wird
es bei rund 30 Prozent der Menschen: Sie
definieren die Region als einen Umkreis
„Verbraucher wünschen von rund 100 Kilometern um ihren Le-
bensmittelpunkt. Das können aber Pro-
duzenten und Händler nicht so einfach
authentische Produkte“ umsetzen, denn dann muss in diesem Ra-
dius auch immer ein Abpack- oder Ver-
arbeitungsbetrieb liegen und – streng ge-
nommen – hat dann jedes einzelne Le-
Die Deutschen schauen immer genauer hin, woher ihr Essen stammt. bensmittelgeschäft seinen eigenen Ra-
Regionale Erzeuger können davon profitieren, sagt Agrarexperte Ulrich Hamm. dius zu definieren.
Profil: Reicht es Verbrauchern aus, wenn
D ie Herkunft zählt: Laut dem Ernäh-
rungsreport 2017 des Bundesminis-
teriums für Ernährung und Landwirt-
onsbedingungen machen – etwa wie die
Tiere gehalten werden.
die Endprodukte aus der Region stammen?
Hamm: Dazu ein Beispiel: Früher waren
schaft legen 73 Prozent der Befragten Profil: Welche Rolle spielen Lebensmittel- die Konsumenten zufrieden, wenn die
Wert darauf, dass ihre Lebensmittel aus skandale? Molkerei in Bayern stand. Jetzt möchten
der Region stammen. Für Ulrich Hamm sie, dass auch die Rohmilch aus dem
ist das keine Überraschung. Regionalität Hamm: Eine nicht zu unterschätzende. Freistaat stammt. Und die Kühe sollen
spiele bei den Verbrauchern eine immer Nehmen Sie etwa den Dioxinskandal Gras von der Wiese fressen und kein So-
größere Rolle, sagt der Professor für 2010, bei dem belastetes Tierfutter wei- jafutter aus Brasilien. Konsumenten wol-
Agrar- und Lebensmittelmarketing an tervertrieben wurde. Dieser und ähnli- len heute viel über die ganze Produkti-
der Universität Kassel im Gespräch mit che Fälle in den vergangenen 15 Jahren onskette wissen. Diese Entwicklung gibt
„Profil“. haben den Trend zu regionalen Lebens- es erst seit etwa fünf Jahren, sie wird in
mitteln definitiv verstärkt. Im Zuge der Zukunft aber an Bedeutung gewinnen.
Profil: Herr Professor Hamm, Sie haben Debatten um die Freihandelsabkommen
viele Studien zu regionalen Lebensmitteln TTIP und CETA sind Themen wie die Profil: Bei welchen Produktgruppen ist die
durchgeführt. Welche Bedeutung haben sie Behandlung von Tieren und Gentechnik regionale Herkunft besonders wichtig?
für Verbraucher? stärker in den Fokus gerückt. Immer
mehr Verbraucher wollen, dass es der Hamm: Ganz oben stehen Obst und Ge-
Ulrich Hamm: Regionale Lebensmittel Umwelt und den Tieren zu Lebzeiten gut müse sowie Fleisch und Wurstwaren. Da-
sind ein Megatrend. Für diese Entwick- geht und kaufen nach ethischen Grün- nach folgen mit etwas Abstand Eier und
lung gibt es verschiedene Gründe. Ers- den ein. Milchprodukte sowie Backwaren. Auch
tens assoziieren die meisten Menschen bei Getränken wie Bier, Wein oder Mi-
damit positive Eigenschaften wie Frische Profil: Wie wichtig ist das Umweltbewusst- neralwasser spielt die regionale Her-
und Geschmack. Zweitens wollen sie ein sein der Verbraucher für den Regional- kunft eine bedeutende Rolle. Weniger
Foto: imago/Ralph Peters
Zeichen gegen die Globalisierung des trend? wichtig ist die regionale Herkunft bei
Essens setzen. Sie wünschen authenti- Lebensmitteln mit vielen Bestandteilen
sche Produkte statt austauschbarem Fast Hamm: Sie schätzen es, dass durch die sowie einem hohen Verarbeitungsgrad
Food. Und drittens suchen Verbraucher kurzen Transportwege Kohlendioxid ein- wie Pizza oder Müsli.
einen Bezug zu ihren Lebensmitteln. gespart wird. Mit dem Hinweis auf den
Beim lokalen Erzeuger können sie sich sogenannten ökologischen Fußabdruck Profil: Welche Konsumentengruppe ist
vor Ort selbst ein Bild über die Produkti- können einheimische Erzeuger punkten. besonders affin für regionale Produkte?
14 Profil • 4. 2017Profil_04-2017.qxp_0 Standardseite-3spaltig,qxd 24.03.17 11:56 Seite 15
Titelthema
Hamm: Die Gruppe der regional-affinen wegen sind zahlreiche Verbraucher ver-
Menschen ist gewachsen und ihre Be- unsichert. Bayern hat mit dem Siegel Regionale Siegel
deutung nimmt tendenziell zu. In den „Geprüfte Qualität“ einen richtigen Weg
Der Begriff „Region“ ist gesetzlich nicht de-
2000er Jahren waren es vor allem ältere eingeschlagen, der jetzt konsequent wei-
finiert. Hersteller und Supermärkte können
und gut-situierte Menschen, die auf dem tergegangen werden sollte, indem zum Waren folglich mit Slogans wie „Heimat“
Land wohnen. Nun sind jüngere Fami- Beispiel die gesamte Versorgungskette oder „von hier“ anpreisen, obwohl sie aus
lien mit durchschnittlichem Einkommen transparent gemacht wird. anderen Teilen Deutschlands stammen.
sowie Stadtbewohner neu hinzugekom- Doch es gibt Möglichkeiten für bayerische
men. Dabei weisen die jüngeren Kunden Profil: Apropos Supermarkt: Was können Verbraucher, um regional produzierte Le-
einen relativ hohen Bildungsstand auf. regionale Erzeuger tun, um sich dort stärker bensmittel zu erkennen:
zu positionieren?
Profil: Sind Konsumenten bereit, für regio- 2014 hat das Bundesministerium für Ernäh-
nale Lebensmittel mehr Geld auszugeben? Hamm: Das Genossenschaftsmodell, in rung, Landwirtschaft und Verbraucher-
dem sich Erzeuger zusammenschließen schutz das „Regionalfenster“ eingeführt. Es
Hamm: Die Zahlungsbereitschaft vari- und ihre Produkte gemeinschaftlich ver- klärt über Herkunftsregion, Verarbeitungs-
ort, Anteil der verwendeten regionalen Zu-
iert je nach Lebensmittel und der Konsu- markten, ist ein sinnvoller Weg. Zudem
taten sowie die Kontrollstelle auf. Da das
mentenansprache. Grundsätzlich sind lohnt es sich, mit lokalen Verarbeitern
Siegel deutschlandweit gültig ist, müssen
Konsumenten bereit, für regionale Pro- wie Metzgern, Bäckern und Molkereien die Angaben genau gelesen werden.
dukte rund 20 Prozent mehr auszugeben. zu kooperieren. So lassen sich gezielt www.regionalfenster.de
Da ist aber noch viel Luft nach oben, Produkte aus der Region für die Region
zum Beispiel wenn Lebensmittel als re- als Spezialitäten entwickeln. Gerade Wurzelpetersilie der Gartenbauzentrale
gionale Spezialitäten angeboten werden. selbstständige Lebensmitteleinzelhänd- Main-Donau eG mit Regionalfenster.
Wichtig ist, den Konsumenten zu vermit- ler sind an guten Regionalkonzepten in-
teln, welche besonderen Anstrengungen teressiert.
in Produktion und Verarbeitung unter-
nommen worden sind. Und dann müssen Profil: Wie können lokale Produzenten –
Konsumenten interessante Rezepte an- wie Genossenschaften – Endverbraucher
geboten werden, die jeder nachkochen auf ihre Produkte aufmerksam machen?
kann. Beispiel Fleisch: Ein noch so gutes
Rinderfiletsteak kann zur „Schuhsohle“ Hamm: Es ist wichtig, die Kunden direkt
werden, wenn die falsche Pfanne, das fal- im Supermarkt anzusprechen. Mit Hin- Speziell für Bayern hat das Staatsministe-
sche Fett, die falsche Hitze und Bratzeit weisen an den Regalen oder einem QR- rium für Ernährung und Landwirtschaft
verwendet werden. Es reicht also nicht, Code auf den Verpackungen erhalten sie das Siegel „Geprüfte Qualität – Bayern“
nur regionale Produkte zu vermarkten, sofort weitergehende Informationen entwickelt. Es kennzeichnet regional her-
sondern die Produkte müssen auch mit über Herkunft und Art der Erzeugung gestellte Produkte, die bestimmten Quali-
einem Mehrwert kommuniziert werden. oder Tierhaltung. Zudem kommen Bil- täts- und Herkunftsanforderungen gerecht
werden müssen. Milch zum Beispiel muss
der gut an. Beispiel Eierregal: Kunden
zu 100 Prozent von in Bayern aufgezoge-
Profil: Passiert das noch nicht richtig? lieben es, wenn dort überraschende jah-
nen und gehaltenen Kühen stammen,
reszeittypische Fotos von Hühnern im auch die Verarbeitung muss komplett im
Hamm: Nein. Hinzu kommt, dass in Freiland hängen – zum Beispiel Hühner Freistaat stattgefunden haben.
Deutschland in den vergangenen Jahren im Schnee oder beim Sandbad. So etwas www.gq-bayern.de
mit dem Begriff „Regional“ viel Schind- steigert die Zahlungsbereitschaft enorm.
luder betrieben worden ist. Da wurden
auch Produkte verkauft, die erst in der Profil: Jenseits von regionalen Produkten –
Verkaufsregion „regional“ wurden. Des- was ist den Menschen heute noch wichtig,
wenn sie Lebensmittel einkaufen?
Schaukäserei Ammergauer Alpen eG, Foto: Siegfried Karpf
Hamm: Drei Trends sind auszumachen.
Zunächst die Tierhaltung: Immer mehr
Menschen wollen tierische Produkte mit
Käselaib der Schaukäserei
gutem Gewissen essen. Der zweite Trend Ammergauer Alpen eG mit dem
ist das Schlagwort „Fair“: Analog zum Siegel „Geprüfte Qualität
Handel mit Entwicklungsländern wollen Bayern“.
Konsumenten, dass auch die einheimi-
schen Beschäftigten in der Landwirt- Zudem gibt es einzelne Regionalinitiativen,
schaft und im Handwerk gerecht ent- bei der sich regionale Erzeuger, Verarbeiter
lohnt werden. Und drittens der Dauer- und Gastronomen zusammengeschlossen
p
brenner „Bio“: Hier begrenzt bisher das haben, um ihre Produkte zu vermarkten.
Auch Genossenschaften wie die Tagwerk
g /
Angebot eindeutig die Nachfrage. Für
eG oder die Sennereigenossenschaft Bre-
Erzeuger gibt es noch viel Potenzial. menried nehmen teil.
Profil: Vielen Dank für das Gespräch! cd |
Ulrich Hamm www.regioportal.regionalbewegung.de
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