Grüne Wärme - MVV Energie AG
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DAS MAGAZIN DER MVV MEINE WÄRME MEIN WASSER MEIN STROM AUS DER REGION he P ra k t i s c u m s te z Checkli mzug Thema U men usneh Zum Hera meln u n d Sa m Grüne Mit dem E-Auto unbeschwert unterwegs Wärme Volle Power mit dem MVV ADLER Ökostrom Alles aus einer Hand: nachhaltige und Tolle Radtouren komfortable Heizlösungen zwischen Rhein & Neckar www.mvv.de 01 | 2021
Klimafreundliche E-Mobilität zum Festpreis Ihr Frühlings-Komplettpaket: Jetzt inklusive Installation! Das elektrisierende MVV-Paket für Ihr E-Auto: Photovoltaikanlage Ladesäule Intelligente Steuerung Installation 11.199 € Sonderpreis* 900 € KFW-Bonus** mvv.de/fruehling 10.299 € oder 0621 290 1790 * Umfang Bundle: 14 Module à 370W + Hybridwechselrichter 5.5 + Webasto Live Wallbox mit 11 kW (förderfähig durch KfW) + Installation Standard (beinhaltet: Vor-Ort Termin; Anfahrt bis zu 100km; Planung, Kommunikation, Einweisung; Arbeitszeit, Installation/Konfig uration; 2 Wanddurchbrü- che, Messprotokoll; 10m Kabelweg; FI-Schalter (zum Überspannungsschutz), Sicherungsautomat, Kleinmaterial; Anmeldung beim Netzbetreiber) = 11.199 EUR brutto; nicht kombinierbar mit anderen Rabatten/Aktionen, nur in dieser Komponentenkombination. Bei frei geplanten Solaranlagen gibt es 7% Rabatt auf den Brutto-Endkaufpreis, nur gültig im Aktionszeitraum vom 07.04.2021 bis zum 16.05.2021. **Der pauschale Zuschuss pro Ladepunkt in Höhe von 900.- EUR ist vorab vom Kunden bei der KfW zu beantragen.
VORWORT Liebe Leserin, lieber Leser, im Frühling erwacht die Natur zu neuem Leben: Wir sehnen uns nach Luft, Sonne und Draußensein. In diesem Jahr wird der Frühling noch einmal anders, als wir ihn kennen. Denn die Corona-Pandemie wirkt sich weiterhin auf unser privates und gesellschaftliches Leben aus. So bleiben Vorsicht und Umsicht, verantwortliches Handeln und gegenseitige Rücksicht weiterhin unsere Wegbegleiter. Bei unserem Magazin MVV Schönes Leben hat der Frühling einiges neu gemacht. Die erste Ausgabe 2021, die Sie in den Händen halten, hat ein neues, frisches Aussehen und noch mehr spannende Ge- schichten, Informationen und Tipps. Wir informieren Sie ausführlich, was es von Ihrer MVV Neues in Sachen Energie, Wasser und Wärme gibt. Sie erfahren, warum das Laden von E-Autos immer einfacher wird und wie Sie dafür die Kraft der Sonne nutzen können. Und wir haben mit Cody Lampl von den Mannheimer Adlern über seine Karriere und seine Liebe zu Mannheim gesprochen. Ich wünsche Ihnen viel Freude mit diesen und weiteren Themen der Frühlingsausgabe unseres Magazins! Lassen Sie uns gerne wissen, wie Ihnen das neue MVV Schönes Leben gefällt. Herzlich Ihr Ralf Klöpfer Mitglied des Vorstands Schönes Leben 03
Wärme zum Wohlfühlen 10 Inhalt 06 Grüne Wärme hat Zukunft 30 Großes MVV-Preisrätsel Erneuerbare Energien für den Klimaschutz Mitmachen und gewinnen 10 Wärme zum Wohlfühlen 32 „Jetzt fühle ich mich rundum sicher!“ Kuscheliger Service von MVV Das Hausnotrufsystem von MVV 14 In der Heimat ist’s am schönsten 34 Immer abgasfrei & leise unterwegs Herrliche Radtouren durch die Gute Nachrichten rund ums E-Auto Rhein-Neckar-Region 36 Die „E-Tankstelle" für zu Hause 18 Volle Power mit MVV ADLER Ökostrom Strom vom eigenen Dach Interview mit Eishockey-Star Cody Lampl 38 Förderung mit Nachhaltigkeit 20 Energiespar-Tipps von MVV 25.000 Euro für den Klimaschutz Die besten Tricks für jeden Tag 40 Lebenselixier aus der Leitung 21 Umzug leicht gemacht Wohlfühlwunder Wasser MVV-Checkliste zum Herausnehmen 42 Impressum, Fotonachweise 26 Genießen in der Region Willkommen im Spargelparadies 43 Auflösung, Gewinner, Postkarte 04 Schönes Leben
Schwetzinger Spitzenkoch Tommy Möbius im Gespräch Rezepte für Schlemmer 28 26 36 Ladesäule für zu Hause Radelspaß an Rhein und Neckar 14 Adler-Star Cody Lampl Wohlfühlwunder Wasser 40 18 Schönes Leben 05
GRÜNE WÄRME Grüne Wärme hat Zukunft ZUKUNFTSSICHER AUF DEM WEG ZUR KLIMANEUTRALITÄT Wenn es um Klimaschutz geht, verlieren viele nur Worte – MVV lässt Taten sprechen. Das Mannheimer Energieunternehmen setzt dabei bereits seit Jahren konsequent auf den Ausbau der erneuerbaren Energien, beim Strom genauso wie bei der Wärme. Das Ziel ist klar: 100 % Ökostrom & 100 % Grüne Wärme. Mit dem klaren Kurs Klimaneutralität ist MVV also nicht von ungefähr schon heute Vorreiter in Deutschland: mit dem notwendigen Know-how, der jahr- zehntelangen Erfahrung und mit zukunftsorientierten Investitionen. 06 Schönes Leben
GRÜNE WÄRME Davon profitieren alle! Zum Schutz von Mensch, Tier und Umwelt hat sich MVV die Klimaneutralität auf die Fahnen geschrieben Nachhaltig auf Kurs Rückenwind für Grüne Wärme Die Leitplanke bei MVV bildet das Pariser Klima- Auch für die Erzeugung von Energie und Wärme schutzabkommen. Das Unternehmen bekennt in der Region liefert die Studie eine Vielzahl fun- sich zum 1,5-Grad-Ziel und leistet damit seinen dierter Empfehlungen. In die Praxis umgesetzt, Beitrag zur Begrenzung des Temperaturanstiegs gewährleisten dabei vor allem zwei Schwerpunk- auf unserem Planeten, um den Klimawandel und te des Unternehmens den erfolgreichen Weg seine dramatischen Folgen wirksam zu bremsen. zur Klimaneutralität: zum einen der verstärkte Und hat sich deshalb Klimaneutralität auf die Ausbau erneuerbarer Energien wie Wind- und Fahnen geschrieben. So hat MVV im Oktober Sonnenenergie, zum anderen die gleichzeitige 2020 auch als eines der ersten Unternehmen die Verringerung des Ausstoßes von klimaschädli- Klimaschutzvereinbarung des Landes Baden- chem Kohlendioxid (CO2). Württemberg unterzeichnet. MVV legt dabei ein besonderes Augenmerk Wie sich das Ziel der Klimaneutralität auch für auf die Grüne Wärme. Fernwärme wird damit Mannheim erreichen lässt, zeigt die von dem auch in Zukunft die zuverlässige und kosten- Energieunternehmen beim Wuppertal Institut in günstige Wärmeversorgung der Region genauso Auftrag gegebene „Energierahmenstudie Mann- sicherstellen wie bisher – dann allerdings heim“. Sie bildet die wissenschaftliche Grundlage klimaneutral. dafür, wie sich die Kompassnadel im Zentrum der Metropolregion Rhein-Neckar nachhaltig bis zum Jahr 2050 auf den Klimaschutz ausrichten lässt. weiter auf Seite 09 Schönes Leben 07
Klimafreundliche Wärme zum Festpreis Ihr Frühlings-Komplettpaket: Jetzt inklusive Installation! Das lukrative MVV Wärme- Energie-Paket für Ihr Eigenheim: Photovoltaikanlage Wärmepumpe Installation 29.999 €* mvv.de/fruehling oder 0621 290 1790 *Umfang Bundle: 14 Module à 370W + Hybridwechselrichter 5.5 + Wärmepumpe (WP) von STIEBEL ELTRON Luftwas- ser-Wärmepumpen WPL 15 ACS für einen Heizkreis inkl. Vorbereitung des Kühlungsbetriebs + Installation Standard (beinhaltet: Vor-Ort Termin; Anfahrt bis zu 100km; Planung, Kommunikation, Einweisung; Arbeitszeit, Installation/Konfi- guration; 2 Wanddurchbrüche PV-Anlage, 1 Wanddurchbruch WP, Stiebel PufferspeicherSBP20 0 E, Messprotokoll; 10m Kabelweg bei PV-Anlage; 12 Meter Kabelweg zwischen Zählerschrank und WP, FI-Schalter (zum Überspannungsschutz), Sicherungsautomat, Kleinmaterial; Anmeldung beim Netzbetreiber, hydraulischer Abgleich bis zu 10 Heizkörper) = 29.999 EUR brutto; nicht kombinierbar mit anderen Rabatten/Aktionen, nur in dieser Komponentenkombination. Nicht enthalten ist die Demontage bestehender Wärmeerzeugungsanlagen, die ggf. notwendige Wasseraufbereitung und der Heizkopf- austausch an den Bestandsradiatoren. Bei frei geplanten Solaranlagen gibt es 7% Rabatt auf den Brutto-Endkaufpreis, nur gültig im Aktionszeitraum vom 07.04.2021 bis zum 16.05.2021.
GRÜNE WÄRME Fortsetzung von Seite 07 Schon heute werden rund 30 Prozent der Fern- erneuerbaren Energien ihren eigenen, persön- wärme in Mannheim klimaneutral erzeugt. Im lichen Beitrag für eine lebenswerte und klima- Bundesdurchschnitt sind es dagegen erst freundliche Zukunft leisten. 17,8 Prozent. Schritt für Schritt folgen in den nächsten Jahren weitere Projekte zur Grünen Sie haben keine Fernwärmeleitung direkt vor der Wärme: Biomasse, Flusswärme, Solarthermie Tür liegen, wollen aber auch auf klimafreund- und Erdwärme werden dabei die bisherige kon- liche Wärme setzen? Auf den nächsten Seiten ventionelle Erzeugung ablösen. MVV geht dabei finden Sie individuelle Lösungen, mit denen mit ihren Kunden Hand in Hand. Denn diese auch Sie es sich zu Hause nachhaltig kuschelig können mit der Nutzung der Fernwärme aus machen können. Klimabündnis Baden-Württemberg Anfang Oktober 2020 hat MVV als eines der nachhaltigen Klimaschutz zusammen – mit dem ersten Unternehmen die Klimaschutzvereinba- Ziel einer klimaneutralen und lebenswerten rung des Landes Baden-Württemberg unter- Zukunft für unsere Kinder und Kindeskinder. zeichnet. Im Zentrum ihres Handelns steht die Unser Bild zeigt: Landesumweltminister Franz zuverlässige, wirtschaftliche und umweltfreund- Untersteller (links) und Dr. Georg Müller, liche Energieversorgung ihrer Kunden aus MVV-Vorstandsvorsitzender. Industrie, Gewerbe und Privathaushalten. So arbeiten Landesregierung und MVV als Bündnispartner für einen ambitionierten und Schönes Leben 09
SCHÖNES ZUHAUSE ALLES OKAY BEI HEIZUNG & WARMWASSER – DIESER TOLLE RUNDUM-SERVICE MACHT’S MÖGLICH Wärme zum Wohlfühlen Mehr als 120.000 Haushalte in Mannheim und der Region setzen bereits auf die Fernwärme von MVV, um es zuhause nachhaltig und komfortabel warm zu haben. Auch wenn man mit Gas, Wärmepumpe oder Pellets heizt oder daran denkt, seine Heizung zu modernisieren, bietet das Serviceteam von MVV für seine Kunden alles, was man dazu braucht, und das ganz bequem aus einer Hand. Und die passenden Produkte liefern wir auf Wunsch gleich mit dazu – mit Lösungen für fast jede Haus- und Haushaltsgröße. 10 Schönes Leben
Alles aus einer Hand von MVV K unden von MVV und solche, die es noch werden wollen, können sich freuen. Das Energieunterneh- men hat nämlich in Sachen Heizung und Warm- wasser ein neues Servicekonzept entwickelt. Dieses hält für jeden Kunden maßgeschneiderte Möglichkeiten und Produkte für seine Vorhaben in Sachen Heizung und Warmwasser bereit. Und das nicht nur bei der Heizlösung Fernwärme, sondern auch bei Gas- und Pelletheizungen sowie bei Wärmepumpen. Die Grundlage für eine reibungslose Umsetzung bildet dabei das 5-Punkte-Service-Paket, das den Kunden von der unternehmenseigenen Fachhandwerker bis hin zur der Planung bis zum einwandfreien Betrieb der Anlage Materialbereitstellung, gewährleistet. Ebenso die Kosten- perfekt begleitet und unterstützt. kontrolle. So steht dann einer reibungslosen Installation der jeweiligen Heizungen oder deren Ergänzungsprodukte Schritt 1: Beratung nichts mehr im Wege. Am Anfang steht die Beratung, welche Heizart zum Kunden passt. Wenn das maßgeschneiderte Angebot Schritt 4: Installation passt und unterschrieben ist, gibt's den technischen Und jetzt dauert es nicht mehr lange und der Kunde kann Vor-Ort-Termin von MVV. sich seine neue Heizung betriebsbereit vom Serviceteam der MVV übergeben lassen. Natürlich nicht, ohne den Schritt 2: Technischer Vor-Ort-Termin Kunden mit jeder Menge nützlicher Tipps und Hinweisen Anhand einer fachlichen Bestandsaufnahme wird sich auf Wartung und Pflege zur Verfügung zu stehen. dabei ein genaues Bild gemacht, welche technischen Lösungen sich im vorliegenden Fall am besten eignen. Schritt 5: Betrieb Danach kann die fachmännische Installation durch das Und damit ist das Wichtigste in puncto Wohlfühl-Zuhause Serviceteam von MVV vorbereitet werden. sichergestellt: Immer kuschelige Wärme und wohltuendes Heißwasser für daheim – und das mit energieeffizienten Schritt 3: Vorbereitung der Installation Produkten auf dem neuesten Stand der Technik. Denn Wärme, Hierbei wird die Machbarkeit, inklusive der Organisation Wasser und Energie sind für die MVV Vertrauenssache. Die Wärme-Produkte von MVV Gut zu wissen: Für viele Heizungsmodernisierungen und Umbaumaßnahmen lassen sich je nach Region sowie Art und Umfang lukrative Zuschüsse (bis zu 50 Prozent!) aus der MVV-Förderung sowie regionaler und staatlicher Förderungen nutzen. Der Kontakt für weitere Informationen in Sachen Förderung findet sich unter Pelletheizung Fernwärmestation Gasbrennwertkessel Wärmepumpe www.mvv.de/waerme. Schönes Leben 11
SCHÖNES ZUHAUSE DIE ZUKUNFT HAT SCHON BEGONNEN Eine effiziente Vernetzung und bequeme Steuerung per Tablet oder Smartphone aller elektrischen Geräte eines Haushaltes ist die Zielrichtung des Konzeptes Das intelligent Welche MVV-Produkte schon heute fürs intelligente Zuhause zu haben sind vernetzte Zuhause 1 Solarpanel H 1 2 Ladestation eizungssteuerung per App auf 3 MVV HUB dem Smartphone oder Tablet, (Energie-Manager) bedarfsgerechte Vernetzung 4 Heizkessel von dem Pelletbrenner im Keller mit 2 5 der Photovoltaik auf dem Dach – das 5 Wassersprudler 6 sind nur einige Beispiele von einem 3 6 Wärmepumpe intelligent vernetzten Zuhause, auch 7 Wasserenthärter „Smart Home“ genannt. Seit eini- 8 gen Jahren schaffen solche Systeme 4 7 8 Wasserfilter immer mehr den Sprung von der Zu- 9 9 Stromspeicher kunftsvision zur Wirklichkeit. Und was Verbraucher besonders freuen wird – mit modernen Hei- Das Herzstück einer optimalen Ener- gleichzeitig Schnittstelle zum Web- zungsanlagen, die sich in intelligente gienutzung in einem Haus ist schon portal. Im Betrieb lernt diese Steue- Steuerungssysteme des gesamten heute der MVV Hub, der Energie- rung selbst dazu und optimiert so Haushaltes integrieren lassen, kann Manager (siehe Abb. oben). Diese ständig die Energiebewirtschaftung man jährlich bis zu 25 Prozent seiner Zentraleinheit vernetzt dabei die aller beteiligten Komponenten von der Heizkosten einsparen. verschiedenen Komponenten und ist Photovoltaik bis zur Ladestation. 12 Schönes Leben
SCHÖNES ZUHAUSE Warum uns Wärme so rundum guttut Ob die kuschelige Wohnung im Winter oder die warme Frühlingssonne auf unserer Haut, ob das heiße Fußbad für gestresste Füße oder die Lockerungs-Dusche nach dem Sport – überall wo Wärme im Spiel ist, breitet sich ein Wohlgefühl in Körper und Seele aus. Wissenschaftliche Erkenntnisse wissen, warum. W ärme kann wie ein Schmerz- Wärme weitet die Blutgefäße und verringert die Anfälligkeit gegen- mittel wirken. In den erwärm- aktiviert die Durchblutung – mit tollen über Erkältungen und mehr. ten Hautpartien werden z. B. Folgen: Die Muskulatur entspannt sogenannte Wärmerezeptoren akti- sich und Verkrampfungen können sich Wärme reguliert die Bildung von viert, die wiederum die Rezeptoren für besser lösen. Stresshormonen. Und die Seele Schmerz blockieren. Das macht sich freut sich: Sie ist ausgeglichener beispielsweise eine Therapie mit dem Wärme wirkt anregend auf den Stoff- und robuster. Auflegen heißer Fango-Packungen wechsel und fördert gleichzeitig die zunutze. Bildung von Abwehrzellen – das Event-Tipp Vom 23. bis 27. Juni ist in von Messe-Hygienekonzepten einbringen“, so Messechefin Stefany diesem Jahr ein 5-tägiger Gosch. „Maimarkt spezial“ rund Die traditionelle Mannheimer um Bauen – Umwelt – Großveranstaltung im Mai musste Energie geplant. coronabedingt abgesagt werden. Aktuelle Informationen zur geplanten „Wir können dafür sehr großzügig Hallen Veranstaltung gibt es unter: und Freigelände nutzen und unsere Er- fahrungen in der praktischen Umsetzung www.maimarkt.de Schönes Leben 13
SCHÖNER REISEN In der Heimat ist’s am schönsten! HERRLICHE RADTOUREN DURCH DIE RHEIN-NECKAR-REGION 14 Schönes Leben
SCHÖNER REISEN Warum in die Ferne schweifen, F ahrradfahren, das bedeutet steht. Hierzulande beträgt der Fahr- wenn das Gute so nah liegt? Freiheit und Glück! Denn wer radbestand stolze 76 Millionen plus auf zwei Rädern unterwegs ca. 2,5 Millionen E-Bikes. Tendenz Der Frühling lockt mit frischer ist, tut nicht nur seinem Körper etwas stark steigend. In Baden-Württemberg Luft und gutem Wetter. Gutes, sondern auch seinem Geist. besaßen 2018 bereits 8,9 Prozent der MVV gibt Tipps für idyllische Schon beim ersten Tritt in die Pedale Haushalte ein Elektro-Fahrrad – doch Fahrradtouren in der wunder- kommt Freude auf, der laue Fahrt- auch in Rheinland-Pfalz (7,1 Prozent), wind, der uns um die Ohren streicht, Niedersachsen (9,1 Prozent) und schönen Natur in der Region. sorgt für einen klaren Kopf und gute Bayern (8,3 Prozent) werden E-Bikes Ideen. So ist etwa Albert Einstein die immer beliebter (Quelle: Statistisches Relativitätstheorie eingefallen, Bundesamt). Drei der schönsten „während ich Fahrrad fuhr“. Außerdem Radtouren in der Rhein-Neckar- und stärkt die Bewegung die Muskeln, das MVV-Region haben wir für Sie zusam- Herz-Kreislauf-System und die Lunge, mengestellt. Als gemütliche Tagestour und bei schönem Wetter nehmen wir oder etwas anspruchsvollere Lang- spielend das so wichtige Sonnen- strecken mit schönen Sehenswür- Vitamin D auf. Radfahren dient auch digkeiten, die am Weg liegen. Bitte der Entspannung und lässt uns besser informieren Sie sich vor jeder Tour, schlafen. Es gibt kaum einen Haushalt ob es aufgrund der aktuellen Corona- in Deutschland, in dem kein Drahtesel Vorschriften Einschränkungen gibt. KURPFALZROUTE HEIDELBERG // SCHWETZINGEN // KETSCH // SPEYER LÄNGE: 31 KM, CA. 3,5 STUNDEN SCHWIERIGKEITSGRAD: LEICHT Das Heidelberger ein herrlicher Ort, um zu verweilen und Schloss ist eine der eine leckere Brotzeit zu genießen (bitte co- berühmtesten Ruinen ronabedingt vorab über die Öffnungszeiten Deutschlands und informieren). Frisch gestärkt geht’s danach thront über der Universitätsstadt weiter über die schöne Gemeinde Ketsch durch die Rheinebene nach Speyer in der Pfalz. Diese Stadt lockt mit vielen Sehens- F ür eine Tagestour mit Start in Heidel- berg bietet sich die schöne Kurpfalz- scher Romantik. Das Bauwerk aus rotem Neckartaler Sandstein ist eine der ältesten würdigkeiten wie dem Dom, der größten romanischen Kirche der Welt und seit route an. Sie ist der beliebte Radwander- Ruinen des Landes und das Wahrzeichen 1981 auch UNESCO-Welterbe. Unbedingt weg von Heidelberg nach Speyer, einer der Universitätsstadt Heidelberg. Die Kur- anschauen! Seit über 950 Jahren prägt der ältesten Städte Deutschlands, und pfalzroute beginnt unterhalb des Schlosses der imposante Bau das Gesicht der Stadt, führt Sie vom Neckar zum Rhein mitten auf dem Kornmarkt und führt – gut mit vier Kaiser und drei Kaiserinnen liegen hier durch das Herz der Kurpfalz. Weitgehend einem Wegweisersystem ausgeschil- begraben, unter ihnen Heinrich IV., der von abseits des Autoverkehrs geführt und ohne dert – in südwestlicher Richtung über den Speyer aus im Dezember 1076 den Gang größere Steigungen, ist die 31 Kilometer Heidelberger Hauptbahnhof, Eppelheim nach Canossa antrat. (mit Rückweg 62 Kilometer) lange Strecke und Plankstadt nach Schwetzingen. Das Wer sich nach einer wohlverdienten Pause auch für Familien gut befahrbar. Bevor barocke Schwetzinger Schloss mit seinem nun auf den Rückweg nach Heidelberg man in Heidelberg startet, bietet sich ein wunderschönen Park ist ideal für einen macht, kann dies per Fahrrad tun oder mit Spaziergang auf dem Philosophenweg mit ersten Zwischenstopp. Mit seinen Wasser- der Bahn gen Heimat fahren. Und die viel- Blick zum Schloss an, dem Inbegriff deut- spielen, Brunnen und Skulpturen ist dies leicht müden Beine so ein wenig schonen. Schönes Leben 15
SCHÖNER REISEN Zwingenbergs Juwel: EBERBACH-RUNDE die majestätische Burg EBERBACH // ZWINGENBERG // BAD WIMPFEN // EBERBACH LÄNGE: 91 KM, CA. 7 STUNDEN SCHWIERIGKEITSGRAD: MITTEL Halbzeit ist bei Kilometer 46 in der Kur- stadt Bad Wimpfen, der größten erhaltenen Kaiserpfalz nördlich der Alpen, mit moder- nem Soleheilbad. Ideal für eine gemütliche Pause in der mittelalterlichen Altstadt. Hier gibt es, wie in vielen Ortschaften entlang des Weges, eine E-Bike-Ladestation. Und M alerische Täler, bewaldete Hänge, idyllische Städte und einzigartige Im 13. und 14. Jahrhundert überwachten die Herren von Zwingenberg den Flussver- schon geht es zurück Richtung Eberbach. Wer mag, legt noch einen Stopp in Neckar- Panoramen – diese Tages-Tour belohnt kehr und erhoben Zölle. Heute finden hier gerach ein, einem staatlich anerkannten mit herrlichen Sehenswürdigkeiten und die Schlossfestspiele Zwingenberg statt. Erholungsort, der beiderseits des Neckars einer traumhaften Route immer am Bis zu 10.000 begeisterte Festspielinteres- an der Burgenstraße liegt. Nur wenige Neckar entlang. sierte finden sich hier jedes Jahr ein – auch Kilometer bis zum Ziel im malerischen Die Rundtour startet am Eberbacher Bahn- wenn das Kulturereignis in 2020 coronabe- Eberbach. Dort angekommen, ist Zeit für hof in Richtung des ca. 10 Kilometer ent- dingt leider ausfallen musste (mehr Infos: ein zufriedenes Lächeln – und zu Hause fernten Zwingenberg. Der Platz oberhalb www.schlossfestspiele-zwingenberg.de). ein schönes Glas Wein zur Belohnung. des Neckars war idealer Standort für eine Auf unserer Tour geht es jetzt weiter, in PS: Die einfache Strecke der Eberbach-Runde mittelalterliche Befestigung: Um 1200 wur- einer Neckar-Schleife am Örtchen Binau ist Teil des Neckartal-Radweges von Villin- de die Burg Zwingenberg zur Sicherung der vorbei und dann nach Gundelsheim, vorbei gen-Schwenningen nach Mannheim (oder staufischen Kaiserpfalz Wimpfen errichtet. an Schloss Horneck, erbaut ca. 1254. umgekehrt), der ca. 366 Kilometer beträgt. Beim Wasserturm in RUND UM MANNHEIM Mannheim mit sei- nen wunderschönen Parkanlagen lässt es AUF DEN SPUREN VON sich gut verweilen KARL DRAIS LÄNGE: 19 KM, CA. 2 STUNDEN SCHWIERIGKEITSGRAD: LEICHT Neckarau. Dort befindet sich die Hoch- heim. Los geht es im weitläufigen Ehrenhof schule Mannheim, die in Tradition von Karl des Schlosses – dem Ort, an dem auch Drais u. a. ein Studium in Maschinenbau, Karl Drais seine Fahrt begann. Die erste Elektro- und Gerätetechnik anbietet. Da- Station bildet das Wohnhaus des badi- nach erreicht man Rheinau, weiter geht es schen Erfinders im Quadrat M1, 8, der im über die Brücke nach Hochstätt. Von dort Jahre 1811 in die damalige Residenzstadt aus führt der Weg durch leuchtende Felder zog und hier nur wenige Jahre später das zurück in die Mannheimer Innenstadt: An damals als „Draisine“ bezeichnete Gefährt der SAP Arena und am City-Airport vorbei U nsere dritte Route führt uns nach Mannheim, der Wiege der Draisine, entwickelte. Von dort aus führt die Route vorbei an den Reiss-Engelhorn-Museen hin passiert man das Mannheimer Technoseum und das Planetarium und radelt weiter einer hölzernen Laufmaschine und Vor- zur Sternwarte und anschließend in den durch die schöne Oststadt. läuferin des Fahrrades. Die Tour verläuft Mannheimer Schlossgarten, der seinerzeit Nach einem letzten Abstecher zum impo- auf der geschichtsträchtigen Route, die aufgrund der gut beschaffenen Wege als santen Wahrzeichen der Quadratestadt, Karl Friedrich Christian Ludwig Freiherr Übungs- und Freizeitrefugium der Laufma- dem 60 Meter hohen Wasserturm im Drais von Sauerbronn am 12. Juni 1817 mit schinen-Fahrer diente. Über den Haupt- Jugendstil, geht es – noch immer in Traditi- seiner legendären „Zweirad-Laufmaschi- bahnhof radelt man Richtung Schwet- on von Karl Drais – zurück zum Ausgangs- ne“ befuhr, und führt zu spannenden, zinger Vorstadt und über die hohe, gelbe punkt: dem Barockschloss Mannheim historischen Stationen in und um Mann- Brücke, den „Neckarauer Übergang“, nach (mehr Infos unter www.visit-mannheim.de). 16 Schönes Leben
SCHÖNER REISEN „NICHTS IST VERGLEICHBAR MIT DER EINFACHEN FREUDE, RAD ZU FAHREN.“ John F. Kennedy E-Bikes werden Warum erfreuen sich E-Bikes in den letzten Jahren so großer Beliebtheit? immer beliebter! Nicht nur E-Bikes, sondern generell das Thema Radfahren, erfreuen sich seit Jahren steigender Beliebtheit. Mit D den E-Bikes sind auch Strecken mach- eutschland macht mobil: Fast jedes bar, die vorher als zu weit oder zu dritte verkaufte Fahrrad ist ein E-Bike. anstrengend empfunden wurden, sie Mit weniger Anstrengung auch im hü- erweitern somit den Mobilitätsradius. geligen Gelände unterwegs zu sein, macht das motorisierte Glück auf zwei Rädern so attraktiv. Für wen sind die motorisierten MVV Schönes Leben sprach mit dem ADFC Modelle besonders gut geeignet? In der Vergangenheit wurden E-Bikes (Allgemeiner Deutscher Fahrrad Club) vor allem von älteren Menschen Mannheim über die Vor- und Nachteile. gekauft, aber die Käufergruppe wird immer jünger. Das E-Bike wird nicht E-Bike-Fahren ist unsportlich? Von wegen! Immer mehr mehr nur in der Freizeit verwendet, jüngere Radfahrer steigen auf das Pedelec (Geschwindig- sondern auch vermehrt von Be- keit bis 25 km/h) um, weil sie damit nicht nur ihre Reich- rufspendlern. Auch im Bereich der weite erhöhen, sondern auch im Stadtverkehr häufiger Lastenräder schaffen sich immer mehr das Auto stehen lassen können. Man radelt also für ein Privatpersonen motorisierte Modelle besseres Klima! Das Fahren bergauf wird erleichtert und an, um zum Beispiel Kinder oder körperlich eingeschränkten Personen weiterhin Bewegung Einkäufe zu transportieren. an der frischen Luft ermöglicht. Ausflügen mit Freunden und Familie steht – trotz unterschiedlichem Fitness-Le- Was sind die Vorteile eines E-Bikes vel – nichts mehr im Wege. Das Aufladen des Akkus ist im Vergleich zu einem „normalen“ problemlos an der heimischen Steckdose möglich, und für Fahrrad? Und was die Nachteile? unterwegs gibt es mittlerweile sogar E-Bike-„Tankstellen“. Mit einem E-Bike lassen sich weitere Doch hat das Zweirad mit Motorantrieb auch Nachteile? Strecke zurücklegen und somit zum Das könnte unter Umständen das Gewicht (25 bis 30 kg) Beispiel im Alltag kurze Fahrten mit sein, vor allem, wenn es gehoben oder getragen werden dem Pkw vermeiden. Im Vergleich muss. Für Langfinger sind E-Bikes besonders attraktiv. zu einem „normalen“ Fahrrad liegt Deshalb sollten sie am besten an einem festen Gegenstand der Anschaffungspreis höher und die (Laternenpfahl, Zaun) mit einem Falt-, Ketten- oder Bügel- Wartung ist aufwendiger. schloss möglichst hoch am Rahmen gesichert werden. Mehr Infos unter www.adfc-bw.de. Schönes Leben 17
BESSER LEBEN Volle Adler- Im Adler-Fanpaket enthalten: das aktuelle Power! Adler-Trikot mit MVV-Logo SICHERN SIE SICH DEN MVV ADLER ÖKOSTROM ew Intervi ampl Cody L liebte Der be r ke y -Spiele Eishoc p rä ch im G e s 18 Schönes Leben
BESSER LEBEN Die Eishockey-Mannschaft nur Geld verdienen, um meinen Adler Mannheim gehört zu Lebensunterhalt zu bestreiten und den erfolgreichsten Teams in eine Familie gründen zu können. Deutschland. MVV Schönes Wo bist du aufgewachsen und was Leben sprach mit Verteidiger verbindet dich mit Mannheim? Cody Lampl (34) über seine Ich bin in Pittsburgh geboren. Als ich Anfänge, seine Wünsche und in der dritten Klasse war, sind wir in seine Liebe zu Mannheim. eine kleine Stadt nach Idaho gezogen. Mannheim ist ganz anders, was die Cody, wann hast du das erste Mal Größe angeht oder einfach die Um auf dem Eis gestanden? gebung. Hier gibt es keine Berge, Da war ich vier oder fünf Jahre alt. Es keinen Schnee. Das Besondere an war in Pittsburgh und wir gingen im Mannheim ist, dass es viele Menschen Action! Cody spielt seit 2018 bei den Adlern Winter immer zu einer Eisbahn. Meine gibt, die von hier kommen und auch Schwestern waren Eiskunstläufe hierbleiben. Und das verbindet es rinnen und ich musste frühmorgens mit meiner Heimat in Amerika. warten, endlich wieder in die Arena zu mit ihnen raus zum Üben. Ich hatte Wenn ich dort bin, sind da Leute, die unseren Spielen kommen zu können. keine Lust, daneben zu sitzen, und ich mein Leben lang kenne. Aber Sie sind der Grund, warum es uns so fing ich auch mit Eiskunstlauf an. auch meine Nachbarn in Plankstadt gibt. Und ich wünsche mir, dass alle Mein Vater Tom war der Meinung, kennen sich untereinander schon Menschen wieder zusammenkommen dass ich erst sicher auf den Kufen lange. Das macht mich glücklich, dürfen, denn uns verbindet viel mehr, stehen und einen Axel (ein Sprung diese starken Verbindungen zwischen als uns trennt. im Eiskunstlauf, Anm. d. Red.) stehen den Menschen – und das gefällt mir sollte, bevor ich mit Eishockey starten an Mannheim auch besonders. Was gibst du deinen Fans mit auf durfte. Hat funktioniert! den Weg? Beschreibe Mannheim in drei Worten: Danke für eure Geduld! Besonderen Wann war dir klar, dass du Profi- Historisch, multikulturell & traditionell. Dank auch dafür, dass ihr uns in Eishockeyspieler wirst? diesen schweren Zeiten unterstützt – So klar war das gar nicht. Eishockey Was wünschst du dir für 2021? auch wenn ihr wohl selber gerade mochte ich schon immer, ich habe Dass wir so weitermachen wie bis harte Zeiten durchmacht. Was die das aber nicht wirklich geplant. Als her – und natürlich die Meisterschaft Zukunft bringt, weiß keiner, aber ihr ich auf dem College war, hatte ich gewinnen. Für das Jahr im Allgemei gebt uns Stabilität. Ich kann euch nie den Traum, ein professioneller nen, dass jeder gesund bleibt. Wir ha nicht genug dafür danken – wir werden Sportler zu sein. Ich wollte eigentlich ben tolle Fans, die so geduldig darauf uns für eure Treue erkenntlich zeigen! 4 GUTE GRÜNDE, SICH JETZT DEN • Das Adler-Fanpaket hat einen Wert von 80 Euro. Es enthält das aktuelle Fantrikot mit persönlicher MVV ADLER ÖKOSTROM ZU SICHERN! Urkunde. Der Adler-Fanbereich ermöglicht die Teilnahme an exklusiven Gewinnspielen und Ver- Die Adler Mannheim und das Mannheimer anstaltungen. Plus: Für jede DEL-Meisterschaft Energieunternehmen MVV verbindet seit vielen der Adler Mannheim gibt es einen 30 Euro Jahren eine feste Partnerschaft. Gemeinsam Meisterbonus als Gutschrift auf Ihr Bankkonto. bringen sie viel Energie und Begeisterung in die Quadratestadt und die Region. Mit dem • Für jeden neuen Kunden des MVV ADLER Onlineprodukt MVV ADLER Ökostrom haben Ökostroms spendet MVV 5 Euro an „Adler die beiden Partner ein neues Kapitel für den helfen Menschen e. V.“. Diesen Verein haben Klimaschutz und alle begeisterten Eishockey- die Adler Mannheim gegründet, um Not fans aufgeschlagen. Alle Fans können sich leidenden oder unschuldig in Not damit Adler-Energie direkt nach Hause holen. geratenen Menschen zu helfen Die Stromkennzeichnung finden Sie unter (www.adler-mannheim.de). www.mvv.de/stromkennzeichnung. • Preisgarantie bis zum • Schützt die Umwelt, stammt zu 100 Prozent aus 31.12.2022 (ohne Umsatzsteuer). erneuerbaren Energien und ist TÜV-zertifiziert. Alle Informationen unter www.mvv.de/adler
15 SCHÖNER SPAREN ESSEN KLEINER AUFWAND – GROSSE WIRKUNG Energiespar-Tipps von MVV Heizung, Strom und Wasser sind die guten Geister im Haushalt, ohne die heute nichts geht. Da lohnt es sich umso mehr, im cleveren Umgang mit dem tollen Trio einen zu hohen Verbrauch und damit unnötige Kosten zu vermeiden. Hier die besten Tricks und Tipps für jeden Tag, die bares Geld wert sind. 1. Die richtige Topfgröße wählen: A+ 4. Augen auf beim Neukauf – ein ... bis Der Durchmesser von Topf- und Pfan- Beispiel: Kühlgeräte mit Energielabel H nenboden muss mit dem der Herd- A verbrauchen bis zu 80 Prozent platte möglichst übereinstimmen, weniger Strom als solche mit dem so wird die Wärme am effektivsten Energielabel H. übertragen. 2. Überall LED-Birnen im Haushalt? Besser ist das. Sie verbrauchen 5. Ein Wasserkocher nämlich ca. 80 Prozent weniger Strom ist die 1. Wahl – als herkömmliche Glühbirnen und er bringt das Wasser enthalten keine Problemstoffe wie mit ca. 50 Prozent normale Energiesparlampen. geringerem Energiever- brauch zum Sprudeln als der Kochtopf. 3. Handy im Auto aufladen lohnt sich – denn die Autobatterie lädt sich ja immer wieder von selbst auf. 6. Wer Tiefgefrorenes aus dem Eisfach vor der Zubereitung im Kühlschrank auftauen lässt, spart pro Kilogramm Kühlware ca. eine Kilowattstunde Strom. Weitere Energiespar-Tipps von MVV finden Sie auf Seite 25 20 Schönes Leben
BESSER UMZIEHEN Umzug leicht gemacht! Kartons packen und Transporter mieten, an-, ab- und ummelden – das kleine Abenteuer Umzug macht viel Arbeit und erfordert eine gute Vorbereitung. Unser MVV-Leitfaden hilft Ihnen, stressfrei und organisiert ins neue Heim zu starten. Umziehen – das ist Vorfreude, aber auch viel peln vor dem Umzug und Aufwand. Ob man nun aus privaten Gründen den 39 Prozent nehmen sich Wohnort wechselt oder beruflich seinen Standort fest vor, beim nächsten verändert: Eine gute Planung ist die halbe Miete. Mal früher aktiv zu werden. Laut Umzugsstudie 2020 ist die Lebensqualität mit Oft bleibt es aber bei diesem 58 Prozent der meist angegebene Grund für einen frommen Vorsatz. 9 Standortwechsel (Quelle: Home- Der beliebteste Tag zum week). Eine nettere Umgebung Mehr als Umziehen ist übrigens der oder vielleicht mehr Platz – am Samstag – wahrscheinlich, beliebtesten in Deutschland ist Millionen weil da viele fleißige Helfer Praktisch zum Herausnehmen übrigens die 2-Zimmer-Wohnung, Deutsche ziehen Zeit haben. Der Sonntag bei der die durchschnittliche Woh- (Achtung: Hier können Umzugsfirmen nungsgröße ca. 74 Quadratmeter jährlich um Zuschläge erheben) und der Wochen- beträgt. Mehr als neun Millionen anfang hingegen sind nicht sonderlich Deutsche packen jedes Jahr Kartons und Kisten, beliebt. Ein Großteil aller Deutschen zieht in den ca. drei Viertel davon bleiben ihrer Stadt oder Ge- Monaten Juli bis September um, vor allem wegen meinde treu. Im bundesweiten Vergleich beträgt des Wetters und weil in den Sommerferien der die Entfernung zwischen neuer und alter Wohnung Schulwechsel für die Kinder leichter fällt. etwa 58 Kilometer. Wer frühzeitig mit der Planung Damit bei Ihrem nächsten Umzug alles reibungslos beginnt und auch schon vorher regelmäßig aus- abläuft, finden Sie auf den nächsten Seiten unsere sortiert, verringert den Stress, der fast immer mit große Checkliste und die besten Tipps für eine einem Umzug verbunden ist. 44 Prozent entrüm- stressfreie Vorbereitung. Schönes Leben 21
SCHÖNER BESSER UMZIEHEN ESSEN 3 Monate vor dem Umzug Alten Mietvertrag fristgerecht kündigen Kautionen besprechen Umzugstermin festlegen: . . Umzugsurlaub beantragen ggf. Schul- und Kindergartenwechsel organisieren Renovierungsmaßnahmen abklären Alte Wohnung: Neue Wohnung: Einrichtungsplan für neue Wohnung erstellen Keller, Dachboden, Garage, Gartenhaus, Abstellraum entrümpeln Sperrmülltermin mit Stadtverwaltung klären Ausmessen der Transportwege für Aus- und Einzug Kostenplan erstellen Wohnungsübergabe der alten Wohnung klären, ggf. Nachmieter suchen Übernahmeregelungen für fest eingebaute Gegenstände vereinbaren Telefon, Kabel, Internet an- und abmelden Tapete/Farbe kaufen 1 Monat vor dem Umzug Umzugshelfer/Umzugstransporter organisieren Liste mit Umzugsgut erstellen Umzugskartons besorgen Verpackungsmaterial sammeln/kaufen Abdeckung für Böden besorgen Werkzeugkiste zusammenstellen Termin mit Handwerkern vereinbaren Übergabetermin mit Vermieter vereinbaren Nachsendeauftrag bei der Deutschen Post beantragen An-/Ummeldung bei MVV Energie Praktisch zum Herausnehmen Halteverbotszone beantragen 1 bis 2 Wochen vor dem Umzug Umzugskartons packen und beschriften Zählerstände ablesen Einzugsermächtigung/Daueraufträge für Mietzahlungen aktualisieren ggf. Babysitter für Umzugstag organisieren ggf. Unterbringung der Haustiere klären Nachbarn informieren 22 Schönes Leben
1 bis 3 Tage vor dem Umzug Letzte Kartons packen Lebensmittelvorrat aufbrauchen Kühlgeräte abschalten und abtauen Wasch- und Spülmaschine vom Restwasser befreien Verpflegung für Umzugshelfer besorgen Müllsäcke/Reinigungsmittel bereitstellen Schranktüren/Schubladen fixieren Umzugstag ALTE WOHNUNG Umzugshelfer einweisen Treppenhaus auf Vorschäden prüfen Wohnung nach Umzug reinigen Begehung und Übergabe mit Vermieter Wohnungsübergabeprotokoll ausfüllen Briefkasten leeren Ab in die Kiste! Namensschilder abmontieren DIE BESTEN KARTON-PACK-TIPPS NEUE WOHNUNG Als Richtwert für die benötigten Um- Möbelstellpläne an Zimmertüren anbringen zugskartons gilt: pro Quadratmeter Umzugshelfer einweisen Wohnfläche ein großer Karton, der Treppenhaus auf Vorschäden überprüfen nicht mehr als 15–20 Kilogramm fas- Treppenhaus nach Umzug reinigen sen sollte. Beschriften Sie die Kartons mit Inhalt und Zimmer der neuen Zählerstände ablesen Wohnung. Verpacken Sie bruchsicher Namensschilder anbringen und kennzeichnen empfindliche Mate- rialien für die Umzugshelfer als solche. Bei einem Umzug mit einer Spedition Nach dem Umzug ist es ratsam, fragile Gegenstände Brand- und Einbruchsschutz sicherstellen vom Unternehmen verpacken zu Behörden und Vertragspartner über neue Adresse informieren lassen. So ist der Versicherungsschutz Einwohnermeldeamt Kfz-Zulassungsstelle für die zerbrechlichen Dinge gewähr- leistet. Die Kisten im Umzugswagen ggf. Agentur für Arbeit Sozialamt direkt hinter die Fahrerkabine stellen, Finanzamt BAföG-Stelle die Möbel zur Transporterklappe hin. Familienkasse Krankenkasse So stehen die Kisten beim Möbel- Weitere Versicherungen Bank aufbau nicht im Weg. Schrauben und Dübel, die zu Möbeln gehören, in kleine Tüten füllen und direkt an den SONSTIGES: jeweiligen Möbelstücken befestigen. Gut zu wissen! Ein praktisches Wohnungsübergabeprotokoll finden Sie unter: www.mvv.de/umzugsservice Schönes Leben 23
BESSER UMZIEHEN 4 VERSCHENKEN ODER ENTSORGEN Praktisch zum Herausnehmen Was nicht benötigt wird und deshalb nicht von A nach B gefahren werden muss, belas- tet weder Sie noch die Umwelt. Es kann ver- schenkt oder über „eBay Kleinanzeigen“ ver- kauft werden. Wichtig: Kaputte, nicht mehr brauchbare Dinge, wie zum Beispiel defekte Elektrogeräte, fachgerecht entsorgen. 5 VERPACKUNGSMATERIAL SAMMELN Das sichere Verpacken kostbarer oder zer- brechlicher Gegenstände macht oft eine Menge Müll. Die Verpackungsflut lässt sich Die 7 besten aber vermeiden, indem man Decken, Tücher oder auch Kuscheltiere zum Polstern nutzt. Umzugstipps! Wer statt Einwegverpackungen oder Plastik- folien Altpapier nimmt, vermeidet zusätzlich unnötigen Abfall. Auch Jacken, Bettbezüge 1 UMWELTBEWUSSTER TRANSPORT und Schals schützen vor Kratzern und Schä- den – und müssen ja sowieso transportiert Wer umweltschonend Möbel und andere werden. große Güter befördern möchte, kann dafür Transporter mit Elektroantrieb mieten. Immer mehr Anbieter nehmen diese in 6 LASTENRAD MIETEN ihre Flotten auf. Viele E-Transporter bieten Liegt die neue Wohnung nicht zu weit ent- mittlerweile die gleiche Ladefläche wie kon- fernt, bietet sich auch ein (Elektro-)Lasten- ventionelle Modelle und sie lassen sich auch rad für den umweltfreundlichen Transport an. angenehm fahren. Da sie praktisch immer Durch die relativ große Ladefläche bekommt mit Ökostrom geladen werden, fallen zudem man weniger Sperriges transportiert und keine umweltschädlichen Emissionen an. lernt gleich die neue Umgebung kennen. 2 UMZUGSHELFER 7 PROFIS RANLASSEN Beim Transport überschaubarer Mengen Bei einem großen Hausstand machen sich helfen Familie und gute Freunde meist gerne Umzugsunternehmen bezahlt; sie sind sicher, mit. Wichtig ist, frühzeitig anzufragen, um zügig und professionell. Tipp: Verschiedene planen zu können. Wer nicht mit Profis Angebote sowie Informationen zur Versiche- arbeiten will oder kann, hat Alternativen im rung bei eventuellen Schäden einholen. Amateurlager: Oftmals bieten Studierende günstig ihre Dienste an. Die Vermittlung läuft meistens über die Studentenwerke. Achtung: Immer vorab den Versicherungs- schutz klären! Sie möchten Strom oder Gas ummelden? 3 GUTES VOM VORMIETER ÜBERNEHMEN Bitte melden Sie uns Ihren Umzug rechtzeitig vor der Immer mehr Menschen übernehmen beim Schlüsselübergabe, jedoch spätestens vier Wochen Umzug gut erhaltene oder hochwertige Mö- nach dem Umzug, um eine reibungslose Ummeldung sicherzustellen. Nehmen Sie Kontakt zu uns auf, um bel von den Vorbesitzern. Das ist nachhaltig, das An-, Ab- oder Ummelden so einfach wie möglich ressourcenschonend und spart Zeit und zu machen. Geld. Zugleich sind diese Möbel beim Einzug bereits aufgebaut. Immer häufiger gehören Service-Hotline: 0621 3770 5555 Einbaumöbel mit zum Inventar. E-Mail: kontakt@mvv.de Internet: www.mvv.de/umzugsservice 24 Schönes Leben
15 BESSER SPAREN Energiespar-Tipps von MVV 7. In Sachen Computer & Co Extra-Tipp: heißt die Sparformel beim Zu MVV ADLER Ökostrom wechseln. Stromverbrauch: Das spart auch – nämlich CO2- beim nächsten Mal Emissionen! Denn Ökostrom gilt als Laptop statt PC. Denn die klimaneutral und: Der Wechsel geht handlichen Klappgeräte ver- einfach und kostenlos durch die MVV brauchen viel weniger Strom als der von Mo.–Fr. 8–20 Uhr, unter der stationäre Große. So spart man bis zu Service-Hotline: 0621 3770 5555 55 Euro Stromkosten im Jahr. 13. Eine gut gefüllte Spülmaschine senkt den Wasserverbrauch um bis 8. Gefrierfach regelmäßig enteisen: zu 85 Prozent gegenüber dem Spülen Eine fünf Millimeter dicke Eisschicht per Hand. „Immer gut gefüllt!“ lautet senkt die Kühlleistung nämlich schon auch bei Waschmaschine und Kühl- um ärgerliche, weil stromverteuernde, schrank das Stromspar-Motto. 30 Prozent. 9. Übrigens: Die ideale 14. Kühl- und Gefriergeräte immer Kühlschrank-Temperatur beträgt auf Abstand halten: Zu Wänden sieben Grad. Ein Check lohnt sich und Wärmequellen wie Herden oder also, denn jedes Grad weniger erhöht Öfen mindestens fünf Zentimeter auf die Stromrechnung völlig unnötig. Distanz gehen. Das verlängert auch die Lebensdauer der Geräte, weil sie sich weniger anstrengen müssen, 10. Kochen mit Deckel auf dem um zu kühlen. Topf, kostet gut ein Drittel weniger Energie als „oben offen“. Also ist alles überall da gut gedeckelt, wo die 15. Wer seine Sachen statt bei Zubereitung nicht dagegen spricht. 60 Grad bei 30 Grad wäscht, spart zwei Drittel der Stromkosten. Gerade gering verschmutzte Wäsche benötigt 11. Heizkörper brauchen freie Bahn – oft keine hohen Waschtemperaturen. denn sind Möbel oder Vorhänge davor, werden bis zu 40 Prozent mehr Heizenergie verbraucht, da diese Hindernisse die Zirkulation der warmen Luft ausbremsen. 12. „Lieber Klappe zu statt auf!“ heißt das Sparmotto beim Backofen. Denn bei jedem Öffnen des Ofens geht gleich ein Viertel der Innen- wärme verloren. Weitere clevere Energiespar- Energiespar-Tipps Tipps finden Sie unter: von MVV www.mvv.de/energiespartipps ab Seite 20 Schönes Leben 25
SCHÖNER ESSEN KÖSTLICHES MIT REGIONALEM SPARGEL Willkommen im Schwetzinger Spargel- Paradies! 26 Schönes Leben
SCHÖNER ESSEN ew Intervi s Möbiu M Tommy ittel.punkt“, VV liefert seit vielen Jahren Fernwärme sm „leben wetzingen Sch m nach Schwetzingen und ist so eng mit bius.co ermoe www.d der Spargelstadt verbunden. Der dort ansässige Spitzenkoch Tommy Möbius verrät Profi-Tipps rund um das edle Gemüse. Seit über 350 Jahren wird Spargel in der badischen Stadt angebaut – damit gilt Schwetzingen als eines der ältesten Spargelanbaugebiete Deutschlands, ist weltweit berühmt. Was macht den Spargel hier so besonders? Als Botschafter des Schwetzinger Spargels weiß ich, dass der beste Spargel nun mal aus Schwetzingen kommt! Er wird in die ganze Welt versandt – bis nach Mexiko, L. A. oder New York. Der „Schwetzinger Meisterschuss“ bei- spielsweise ist einzigartig, er hat ein intensives Aroma und ist unschlagbar schmackhaft. Das verdanken wir unserer Rhein-Neckar-Metropolregion. Wir liegen mit unseren vielen Anbauflächen geografisch sehr günstig mit sandigen, leichten Böden – das ist ein großer Vorteil. Haben Sie einen Geheimtipp, wie er gut gelingt? Wo bekomme ich den besten Spargel und wie erkenne Reichlich Salz ins Wasser, etwas Zucker, einen Spritzer ich, ob er wirklich frisch ist? Zitronensaft, etwas Butter. Diesen Fond aufkochen, Es gibt viele Spargelbauern rund um Schwetzingen und sieden, den Spargel hinein, Tuch drauf, Deckel drauf, auf jeder Schwetzinger hat seinen besonderen, auf den er kleinster Flamme beiseiteziehen. Nach 20 Minuten ist der schwört. Die Handelsklasse I ist klar definiert: gerader Spargel perfekt. In der Zwischenzeit kann man Schnitzel, Wuchs, fest geschlossene Köpfe und ein Durchmesser Steak & Co. zubereiten. Die neue Königsdisziplin: Vakuu- von 10 mm. Der Qualitätstest: Frischer Spargel muss mieren! Wer ein Vakuumiergerät hat, salzt und pfeffert quietschen, wenn man ihn aneinander reibt. Und wenn den Spargel, gibt ihn mit flüssiger Butter in den Beutel. man am Ende drückt, muss Saft heraustreten. Im Idealfall Vakuumieren, bei 90 Grad für 40 Minuten ins Wasserbad holt man ihn möglichst ungeschält (das ist noch ein kleiner legen - und vom tollen Geschmack geht nichts verloren. Frischeschutz) und isst ihn am selben Tag. Ansonsten so frisch wie möglich in ein klatschnasses Geschirrtuch ein- Wie genießen Sie selbst Spargel am liebsten? wickeln und schön abgedeckt in den Kühlschrank legen. Meine Philosophie: Weniger ist mehr! Braune Butter, Dort kann er bis zu drei Tage liegen, aber man merkt es etwas Salz, eine schöne Kartoffel und richtig toll aufge- dann schon. Denn: Frisch gestochen ist frisch gestochen! schlagene Hollandaise. Das ist höchster Spargelgenuss! Die Schwetzinger Spargelfrau Leckere Rezepte mit Die Bronzefigur der Spargel- frau erinnert an die Geschichte des „königlichen Genusses“ in SPARGEL Schwetzingen und an die Tradition des Spargelmarktes auf dem finden Sie ab Schlossplatz. Seite 28 Spargel wurde bereits im 17. Jahr- hundert in den Gärten des Kur- fürsten Carl Ludwig angebaut und lockt bis heute in der Spargelzeit Feinschmecker in die „Metropole des Spargels“. Schönes Leben 27
SCHÖNER ESSEN NEUE REZEPTE FÜR FEINSCHMECKER Endlich wieder Spargelzeit! Jetzt kommen die Stars der Saison wieder auf den Tisch. Ob mit feinem Filet, frischem Fisch oder knusprig überbacken – das „Gemüse der Könige“ ist immer ein Gaumenschmaus Grün-weißes 1 // Den weißen Spargel ganz, den grünen nur im unteren Drittel schälen. Duo unter 2 // Die Kräuterblätter von den Zweigen zupfen. 1 Handvoll Kerbelblätter für die Garnitur beisei- Kartoffelkruste telegen. Übriges Kräutergrün mit Sauerrahm und Sahne pürieren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf 4 Portions-Auflaufformen ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: verteilen. In jede Form je ¼ der grünen und wei- 1 kg weißer Spargel ßen Spargelstangen geben. Salzen, pfeffern. 1 kg grüner Spargel 3 // Ofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vor- je 1 Bund Kerbel & Petersilie heizen. Kartoffeln schälen und raspeln. Je ¼ der 125 g Sauerrahm Raspel in jeder Auflaufform auf dem Spargel 125 g Sahne verteilen. Leicht andrücken. Mozzarella klein Salz & Pfeffer würfeln und aufstreuen. Pinienkerne und Sesam 500 g festkochende Kartoffeln auf Spargel und Kruste verteilen. Formen auf das 80 g Mozzarella Ofengitter stellen. Aufläufe ca. 30 Min. backen. 30 g Pinienkerne Zubereitung: ca. 1 Std. 20 g Sesamsamen Pro Portion: ca. 440 kcal, 25 g F, 34 g KH, 19 g E 28 Schönes Leben
Barschfilets auf Spargelragout ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: je 1 kg weißer & grüner Spargel Salz & Pfeffer 135 g Butter 120 g Sahne 3 Eigelb 3 EL Zitronensaft 1 g Safranpulver 4 Viktoriabarschfilets à 200 g 8 halbierte Kirschtomaten 20 g gehackte Erdnüsse 1 EL gehackte Petersilie 1 // Den weißen Spargel ganz und den zugeben. Die Sahne unterheben. Mit grünen nur im unteren Drittel schälen. Salz und Pfeffer abschmecken. Spitzenkoch Die Stangen in mundgerechte Stücke 3 // Den Fisch abbrausen, trocken NORBERT schneiden. Dann den weißen Spargel tupfen, salzen, pfeffern und mit 2 EL DOBLER ca. 18 Min. und den grünen Spargel ca. Zitronensaft beträufeln. Von beiden „Dobler's Restaurant“ 8 Min. in Salzwasser garen. Seiten in 10 g Butter je 2–3 Min. Mannheim 2 // Inzwischen 125 g Butter zerlassen. braten. Spargel abtropfen lassen und www.doblers.de Vorsichtig den Schaum abschöpfen. auf Teller verteilen. Mit Soße und „Am liebsten esse ich Spargel als Salat. Er lässt Danach die Sahne steif schlagen. Die Fischfilets anrichten. Mit Tomaten, sich so wunderbar mit vielen anderen Dingen Eigelbe mit 1 EL Zitronensaft in einem Erdnüssen und gehackter Petersilie kombinieren, z. B. Meeresfrüchten, Fisch, Fleisch, Wasserbad zu einer cremigen Masse garnieren. Kirschtomaten, Olivenöl, Radieschen, Basilikum, Blattsalaten, grünem Spargel, Ei, Schnittlauch ... rühren. Die flüssige Butter langsam Zubereitung: ca. 1 Std. Aber mindestens einmal in der Saison muss er dazugeben. Das Safranpulver in 1 EL Pro Portion: ca. 700 kcal, warm sein, mit selbst gemachter Sauce hollan- Wasser auflösen und ebenfalls da- 48 g F, 20 g KH, 52 g E daise und neuen Kartoffeln. Mein Wein-Tipp: Hier empfiehlt sich der Klassiker Sylvaner. Aber es macht sich auch ein leichter Weiß- oder Grauburgunder sehr gut. Der Wein Filetmedaillons mit Spargel sollte nicht zu körperreich und dominant sein und er darf nicht zu viel Säure haben.“ ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 500 g Drillinge Spargel ca. 15 Min. zugedeckt bei Salz & Pfeffer aus der Mühle schwacher Hitze bissfest garen. 1 kg weißer Spargel 3 // Die Schweinemedaillons mit Salz 40 g Butter und Pfeffer würzen. Anschließend ca. 1 EL Zitronensaft 8 Min. in einer Pfanne in 20 g Butter bei 1 TL Zucker mittlerer Hitze unter Wenden braten. 4 Schweinemedaillons à 80 g 4 // Crème fraîche auf den Spargel in 125 g Crème fraîche der Pfanne geben und ca. 4 Min. er- 2 EL Öl hitzen. Die Kartoffeln nun in erhitztem 4 Zweige Basilikum Öl rundherum goldbraun anbraten. 5 // Basilikumblätter von den Zweigen 1 // Die Drillinge schälen und 10 Min. in zupfen und in feine Streifen schneiden. gesalzenem Wasser garen. Den Spargel Die Medaillons samt Bratsud und den schälen. Die Drillinge abgießen. Spargel mit Crème-fraîche-Soße auf Zubereitung: ca. 45 Min. 2 // 20 g Butter in einer Pfanne zerlas- Tellern anrichten. Basilikum auf das Pro Portion: ca. 440 kcal, sen. Spargel mit Zitronensaft, Zucker Gemüse streuen. Die Kartoffeln in 26 g F, 25 g KH, 25 g E und 3 EL Wasser dazugeben. Salzen. einer Schüssel dazu servieren. Schönes Leben 29
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