KÖLNER ZOOs NR. 2/2014 57. JAHRGANG
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NR. 2/2014 ZEITSCHRIFT DES 57. JAHRGANG KÖLNER ZOOs
Gut. Sicherheit Vertrauen Nähe Kreissparkasse.
Liebe Freunde des Kölner Zoos!
Diese Ausgabe unserer Zeitschrift wurde nicht
nur von hauseigenen Autoren geschrieben, son-
dern dreht sich auch um unser eigenes Großprojekt,
den „Clemenshof“ – einen bergischen Bauernhof,
die integrierte Zooschule und deren Jubiläum!
Durch die weitsichtige Entscheidung der Stadt
Köln konnten wir dieses „Kombiprojekt“, einen
weiteren Teil des Masterplanes des Kölner Zoos
umsetzen. Dafür gilt allen Verantwortlichen, allen
voran unserem Oberbürgermeister, Herrn Jürgen
Roters, unser aller Dank!
Die Tiere des Bauernhofes sind übrigens fast aus-
nahmslos vom Aussterben bedrohte Nutztierras-
sen – vom Bergischen Schlotterkamm bis zum
Poitou-Esel. Auch diese Tiere bringt der Zoo den
Menschen nah und kümmert sich um deren Erhalt.
Die Eröffnung von „Clemenshof“ und Zooschule
ist im Jahr des 50jährigen Bestehens unserer Zoo-
schule besonders erfreulich, musste diese doch fast
sieben Jahre lang provisorisch in Containern un-
tergebracht werden. Jetzt endlich können Lehrer,
Schüler und Tiere den neuen Wohlfühl-Bauernhof die Notwendigkeit des verantwortungsbewussten
beziehen. Wir hoffen sehr, dass das neue Ambien- Umgangs mit der Natur und ihren Erhalt, aber
te den Lehrern deutlich bessere Möglichkeiten für auch das Wissen um allgemeine biologische Sach-
den Unterricht bietet. Die über 500 m² große Zoo- verhalte ist eine essentielle Aufgabe Zoologischer
schule verfügt über drei Klassenräume, einen Gärten. Dieser kommen wir über unsere Informa-
Medienraum und ein Lehrerzimmer. Alle Räum- tionstafeln, kommentierte Fütterungen, Führun-
lichkeiten verfügen über eine moderne Ausstat- gen, aber eben vor allem durch entsprechend aus-
tung wie Beamer, Smartboard etc. gebildete Lehrkräfte nach.
An dieser Stelle sei der Sparkasse KölnBonn, stell- An unsere Kölner Zooschule sind derzeit acht
vertretend ihrem Vorstandsvorsitzenden, Herrn A. Lehrerinnen und Lehrer mit unterschiedlicher
Grzesiek, ganz besonders gedankt, denn die Spar- Stundenzahl abgeordnet. Sie unterrichten jährlich
kasse KölnBonn hat die Ausstattung der Zooschu- rund 20.000 Schülerinnen und Schüler intensiv,
le großzügig finanziell unterstützt, sie ist offizieller zahlreiche nehmen zusätzlich die Bildungsange-
Partner der Zooschule. bote unserer Homepage wahr.
Nach einem allgemeinen Artikel über den An dieser Stelle sei den zuständigen Behörden
„Clemenshof“ und seine Tiere berichten unsere ak- ausdrücklich für die Abordnung gedankt, stellver-
tuell tätigen Zoopädagogen über „50 Jahre Zoo- tretend seien Frau M. Radermacher und Frau M.
schule Köln: eine Erfolgsgeschichte“. In diesem von Westphalen-Granitzka gedankt. Die Kölner
Artikel werden alle, die am Aufbau der Zooschule Zooschule ist eine der führenden Einrichtungen
beteiligt und wirkungsvoll an ihr tätig waren, ge- dieser Art, das ist nur durch die weitsichtige Ab-
würdigt. Ihnen allen gilt unser Dank. Bildung, die ordnung eines sehr engagierten, aber eben auch
Heranführung der Jugend an die Natur, die Sensi- extrem gut ausgebildeten Lehrerpotentials mög-
bilisierung, die Vermittlung des Verständnisses für lich.
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Die Zeitschrift wird durch Artikel über „Evolu- bei Heimspielen Ausgang haben und im Rhein-
tionstendenzen bei Primaten“, ein ausgesuchtes Energie-Stadion zu sehen sein. Ansonsten können
Unterrichtsvorhaben für die Sekundarstufe II, so- ihn nicht nur die FC-Fans, sondern auch die
wie „Lehren und Lernen in der Zooschule“ abge- Zoofreunde besuchen.
rundet. In letzterem Artikel stellen die Autoren
unser neues Schulpartnerschaftsprogramm vor. Wir hoffen, dass wir mit den Artikeln dieser Aus-
Der Unterricht im Zoo wird integraler Bestandteil gabe Ihre Neugier wecken. Wenn Sie es nicht schon
einer Lehreinheit. Zudem wird der Wandel in der getan haben, dann besuchen Sie doch mal den neu-
Form des Unterrichts beschrieben. en Bauernhof, Hennes VIII., die Zooschule und
den neuen Zooshop – es lohnt sich!
Besonders freut uns, dass unsere Ministerpräsi-
dentin, Frau Hannelore Kraft, die Schirmherr-
schaft über unser Zooschuljubiläum übernommen Herzlichst, Ihr
und uns ein Grußwort geschickt hat. Dies zeigt,
welchen Stellenwert Zooschule und Zoologischer
Garten in unserem Bundesland haben. Das ist sehr
erfreulich.
Abschließend möchte ich noch auf unseren neuen
Bewohner hinweisen. Am 17. August zog Hennes
VIII., das Maskottchen des 1. FC Köln, der Geiß- Theo Pagel, Zoodirektor und Präsident
bock, in unseren Zoo. Wie gewohnt, wird er aber des Verbandes Deutscher Zoodirektoren (VDZ)
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ZEITSCHRIFT DES
NR. 2/2014
57. JAHRGANG Inhalt
KÖLNER
ZOOs
Der „Clemenshof“ – ein Platz für zahme Tiere!
Ruth Dieckmann und Theo Pagel 77
50 Jahre Zooschule Köln: eine Erfolgsgeschichte
Irene Schiedges, Ruth Dieckmann, Andreas Maikranz, 91
Esther Pyro, Silke Rest, Detlev Fricke
Lehren und Lernen in der Zooschule
Georg Hastenrath, Kai Hilski und Silke Rest 105
„Evolutionstendenzen bei Primaten“ – ein Unterrichts-
vorhaben in drei Modulen für die Sekundarstufe 2:
Symbiose aus originaler Begegnung und digitaler Erarbeitung
Ralf-Dietmar Klaus und Irene Schiedges 115
Titelbild: Letzte Umschlagseite:
Im wahrsten Sinne als haarige Typen kann man unsere beiden Nicht nur jeder Jeck, auch jedes Schwäbisch-Hällische Schwein ist
neuen Poitouesel Michel und Jeanette bezeichnen. Diese aus Frank- anders. Die Schwarzfärbung von Vorder- und Hinterteil dieser alten
reich stammenden Riesen-Esel erleben gerade als Liebhaberesel eine bedrohten Haustierrasse ist sehr variabel. Mit den modernen, schnell
Renaissance. Der einjährige Michel stammt aus der Wilhelma in Stutt- wachsenden Hybridschweinen kann diese Rasse nicht mithalten,
gart und die vierjährige Jeanette kam aus dem Zoo Heidelberg zu doch ist sie für ihr schmackhaftes Fleisch bekannt und beliebt.
uns.
Not only every Cologne „Jeck“ , but also every Schwaebisch-Haellisch
Our two new Poitou donkeys Michel and Jeanette are hairy guys. pig is different. The blackish front- and backside differ individually
These giant donkeys from France are nowadays getting really popu- in this rare old breed. They can’t compete with the modern fast
lar. The one year old stallion Michel was born in the Wilhelma Stutt- growing hybrid pigs, but they are very well known and loved for
gart and the four year old mare Jeanette originates from the Zoo their tasty meat.
Heidelberg. (Fotos: R. Schlosser)
Vorträge im Kölner Zoo
Dienstag, 14. Oktober 2014 „Bären und Bärenforschung in der Slowakei“
19.30 Uhr Dipl.-Biol. Michaela Skuban,
Doktorandin an der Ludwig-Maximilians-Universität, München
Dienstag, 11. November 2014 „Diversität und Evolution der Primaten“
19.30 Uhr Dr. Christian Roos,
Abteilung Primatengenetik des Deutschen Primatenzentrums in Göttingen
Dienstag, 9. Dezember 2014 „Eine Reise auf Grzimeks Spuren – Tansania“
19.30 Uhr Theo Pagel, Vorstandsvorsitzender des Kölner Zoos
Die Vorträge finden in den Räumen der Zoo-Gastronomie am „Alten Stammheimer Weg“ statt.
Bitte benutzen Sie den Eingang „Zoo Event“ (gegenüber dem Eingang zur Flora).
Veranstaltungen im Kölner Zoo
28. September 2014 Kölner Zootag
Wie funktioniert ein Zoo? Was ist ein EEP? Wie füttert man einen Ameisenbären?
An diesem Tag gibt es spannende Einblicke hinter die Kulissen der Zooarbeit.
3. bis 5. Oktober 2014 VRS Kindertage
Alle Kinder bis 12 Jahre haben an diesen Tagen freien Eintritt in den Zoo. Zusätzlich
erwarten die kleinen und großen Besucher viele Spielaktionen des VRS.
31. Oktober 2014 Halloween im Zoo
Hexen, Geister und gruselige Gestalten laden zum traditionellen Halloween-Spektakel
in den Kölner Zoo ein.
22. November 2014 Lange Nacht im Aquarium
Ein tropisches Ambiente, viele Informationsangebote und faszinierende Sonderfütte-
rungen warten auf die Freunde der Wasserwelt und der Kriech- und Krabbeltiere.
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Abb. 1: Auf ca. 4.500 m² hat im Eingangsbereich des Zoos der neue Clemenshof mit integrierter Zooschule Platz gefunden.
The new farm called Clemenshof with the integrated zooschool building is located in the entrance area of Cologne Zoo.
(Foto: R. Schlosser)
Der Clemenshof – ein Platz für zahme Tiere!
Ruth Dieckmann und Theo Pagel
Die Idee, im Kölner Zoo einen Bauern- Sparkasse KölnBonn sowie zahlreicher Zooschule gewonnen werden, durch
hof zu errichten und diesen mit der privater Spender konnte in diesem Jahr Ausbau des Dachgeschosses entstan-
Zooschule zu verknüpfen, ist nicht neu. im vorderen Teil des Zoos ein Bauern- den zudem Lagerflächen sowie ein
Bereits in den Planungen zur großen hof mit integrierter Zooschule errichtet Konferenz- und ein Archivraum.
Zooerweiterung von 1960 wurde der werden. Wir haben Wert darauf gelegt,
Standort der damals neu zu errichten- mit unserem Bauernhof-Projekt ge- Einen Bauernhof mitten in der Stadt,
den Zooschule in der Nähe des Futter- stalterisch in der Region zu bleiben, im Kölner Zoo zu errichten, macht aus
hofes so gewählt, dass die benachbar- daher repräsentiert unser Clemenshof mehreren Gründen Sinn:
ten Pferdestallungen, die heute der einen kleinen Hof, den man so auch im
Unterbringung von Alpakas und Prä- Bergischen Land finden kann. Auf einer • Jede Woche stirbt eine alte Nutztier-
riehunden dienen, später zu einem Fläche von über 4.500 m² steht ein als rasse aus und mit ihr eine an Stand-
„Kinderzoo“ hätten umgebaut werden Bauernhaus gestaltetes Gebäude nebst ort und Klima angepasste Spezies
können (SCHIEDGES, 2014). Die alte angebauter Stallungen und Scheunen- mit ihrem genetischen Erbe (GEH,
Zooschule brannte im Jahr 2006 aus, bereich sowie zwei weitere, separate 2014).
der neue Masterplan „Kölner Zoo Ställe. Die Flächen für die Außenanla-
2020 – begeistert für Tiere“ sieht zu- gen der Tiere betragen rund 3.550 m². • Heute leben immer mehr Menschen
dem eine Fokussierung auf asiatischen im urbanen Raum, den Stadtkindern
Tierbesatz in diesem Bereich vor. Durch Überbauung des im unteren ist der Umgang mit Nutztierrassen
Teil des Gebäudes befindlichen Zoo- erschwert bzw. unmöglich. Dies führt
Vor allem durch die große Unterstüt- shops und eines Teils des Kuhstalls zum einen zu einer zunehmenden Ent-
zung der Stadt Köln, aber auch der konnten weitere 510 m² für eine neue fremdung vom „Nutztiergedanken“,
Zeitschrift des Kölner Zoos · Heft 2 / 2014 · 57. Jahrgang 77
Form – in unterschiedlichsten Verar-
Projektdaten Clemenshof
beitungsstufen präsentiert werden.
Wieviel Tier hinter diesen Lebensmit-
Gesamtfläche Bauernhof 4.500,00 m²
teln steckt, ist kaum zu durchschauen.
Brutto-Grundrissfläche Gebäude 1.350,00 m² Im Clemenshof ist diese Entwicklung
Brutto-Grundrissfläche Außenanlagen 3.550,00 m² plastisch mit einer „Lebensmittelraufe“
dargestellt, die um 1900 noch über-
Shop 650,00 m² schaubare Brotlaibe, Eierkörbe und
Zooschule 510,00 m² Wurstringe zeigt, und in der Jetztzeit
vor lauter verarbeiteten und konfekti-
Kuhstall 190,00 m² onierten Lebensmitteln in verschie-
Schweinestall 90,00 m² densten Plastikverpackungen über-
Ziegenstall/„Geißbockheim“ 18,00 m² quillt. Der Preis für diese Entwicklung
sind Haltungsformen, die vor allem
Streichelgehege 215,00 m² auf ökonomische Effizienz ausgelegt
Gehege Esel/Rinder/Hühner 860,00 m² sind und auf die Bedürfnisse der Tiere
nur wenig Rücksicht nehmen. Der
Schweinegehege 160,00 m² Clemenshof stellt daher auch keinen
Schafgehege 300,00 m² modernen Bauernhof dar, sondern ei-
nen kleinen Hof, wie er von vielen
Gänsegehege 175,00 m²
Menschen im Bergischen oder anderen
Kaninchen/Meerschweinchen 40 m² ländlichen Bereichen auch heute noch
Konferenz/Archiv/Lager 230 m² im Nebenerwerb betrieben wird. Hier
stehen die Bedürfnisse der Tiere und
Besucherbereiche in Außenanlagen 680,00 m² die Freude des Menschen am Tier im
Brutto-Rauminhalt 5.250,00 m³ Vordergrund. Wir haben uns bewusst
für einen solchen „Wohlfühl-Bauern-
Baukosten 3,36 Mio. € hof“ entschieden, um bei unseren Be-
suchern sowie den Schülern der Zoo-
Tabelle 1: Flächenverteilung im Clemenshof. schule eine positive Stimmung zu
Dimensions of enclosures and stables. (Quelle: Kölner Zoo) wecken. Durch die Thematisierung
verschiedener Haltungsformen soll aber
auch an die Eigenverantwortung des
zum anderen zu einem immer stär- versorgen konnte, waren es im Jahr Einzelnen appelliert werden. Jeder kann
keren Bedürfnis nach Tieren als Sozial- 2004 bereits 144 Personen (STATISTA, durch seine eigenen Kauf- und Konsum-
partnern (MAYER, 2000). 2014). Diese Entwicklung lässt sich entscheidungen eine nachhaltige Land-
auch an einem schier unüberschaubaren wirtschaft stärken. Dabei kommt es
• Es gibt immer mehr Kinder, die nicht Angebot an Nahrungsmitteln ablesen, nicht auf Siegel an, sondern auf Trans-
wissen, woher die Milch oder der die uns heute – meist in ver packter parenz und maßvollen Konsum. Dass
Joghurt stammen (HILLMAN &
BUCKLEY, 2011).
Der Kölner Zoo und speziell der
Clemenshof bieten hier die in den
Schulrichtlinien geforderten „unmittel-
baren Begegnungen mit Natur, mit
Lebewesen und ihren Lebensbedin-
gungen fördern das Verstehen von bio-
logischen und ökologischen Zusam-
menhängen. Das ist eine Voraussetzung
dafür, dass sich Achtung und Verant-
wortungsbewusstsein im Umgang mit
Lebewesen entwickeln“ (Ministerium
für Schule und Weiterbildung, 2008).
Aber auch die Erarbeitung verschie-
dener Aspekte der Landwirtschaft und
Lebensmittelproduktion kann im Cle-
menshof stattfinden.
Die Züchtungsleistungen im Haustier-
bereich sind hier ein ebenso wichtiges
Thema wie die Veränderungen in der
Landwirtschaft. Denn während ein Abb. 2: Clemenshof (Vorentwurf) aus der Vogelperspektive.
Landwirt um 1900 nur vier Menschen Clemenshof (first plan) from bird’s-eye view. (Illustration: dan pearlman)
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Früher wurden die verschiedenen
Mit dem Einsatz von Maschinen in der Landwirtschaft Nutztierrassen auf unterschiedlichste
änderte sich die Arbeit der Bauern. Immer mehr Fläche Weise in der Landwirtschaft genutzt.
So wurde bei Rindern nicht nur auf die
wird von immer weniger Menschen bearbeitet.
Milch- und Fleischleistung geachtet,
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sie mussten zudem auch vor Wagen
Ein Landwirt kann Ausgaben für Nahrungsmittel
immer mehr Menschen Anteil am Gesamtlohn im und Pflug ihre Zugleistung einsetzen.
versorgen Vergleich zu heute Die Industrialisierung und Mechani-
sierung der Landwirtschaft führte zu
f
einer Spezialisierung. Die vielfältig
nutzbaren Rassen wurden unrentabel.
z d Außerdem änderten sich die Ansprü-
c k che der Verbraucher im Laufe der Zeit.
Schätzte man früher ein „gutes Stück
Fett“ in und am Fleisch auf dem Teller,
so werden heute möglichst solche
Rassen gezüchtet, die mageres Fleisch
1900 1950 2004 1900 2004 liefern.
4 Personen 11 Personen 144 Personen 57 % 14,5 %
Viele der noch vorhandenen Rassen
Abb. 3: Die Veränderungen in der Landwirtschaft durch die Industrialisierung. sind heute kaum noch bekannt:
Changes in the agriculture caused by its industrialisation. (Illustration: A. Alsleben) Schwäbisch-Hällisches Schwein, Horn-
lose Moorschnucke oder Bergischer
Schlotterkamm sind kaum jemandem
eine nachhaltige Landwirtschaft nur Weise. Sie sind damit ein zu schützen- ein Begriff.
durch einen höheren Preis zu verwirk- des Kulturgut, ähnlich wie Baudenk-
lichen ist, liegt auf der Hand. Aber mäler, Kunstwerke oder ein alter Daher haben sich eine ganze Reihe von
angesichts dessen, dass wir heute keine Baum.“ (GEH, 2014). Landwirten, Nebenerwerbslandwir-
15 % unseres Einkommens mehr für ten und Züchtern, aber auch einige
Lebensmittel ausgeben, während es Heute setzt sich ein Großteil der in der Zoologische Gärten in der GEH zu-
um 1900 ca. 57 % waren, sollte es uns Landwirtschaft gehaltenen Arten nur sammengeschlossen und versuchen
dieses Geld wert sein ( NITZSCHKE noch aus wenigen Hochleistungs-Tier- mit ihren Mitteln, die oft auch noch
& KOLL, 2012). rassen zusammen. Eine Vielzahl der sehr hübschen und wetterresistenten
Nutztierrassen ist nur noch in kleinen Arten für nachkommende Generatio-
Niederungsrind und Schlotterkamm – Restbeständen vorhanden oder bereits nen zu erhalten. Viele dieser bedrohten
warum alte Haustierrassen? ausgestorben. Während es z. B. allein Rassen zeichnen sich auch heute noch
in Bayern im 19. Jahrhundert noch etwa durch gute Konstitution, Genügsam-
Der Kölner Zoo will aber auch im 35 Rinderrassen gab, zählt man heute keit, Langlebigkeit sowie besondere
Bereich der Nutz- und Haustiere sei- gerade noch fünf (GEH, 2014). Standortangepasstheit aus.
nem Anspruch, den Artenschutz zu
fördern, nachkommen und daher
möglichst vom Aussterben bedrohte
Nutztierrassen zeigen. Denn es ist
wahrscheinlich nur wenigen bewusst,
dass es auch im Bereich der Haus- und
Nutztiere solche gibt, die nicht mehr
den heutigen Ansprüchen der Land-
wirtschaft genügen und daher fast ver-
schwunden sind. Um dem entgegen-
zuwirken hat sich 1981 die Gesellschaft
zur Erhaltung alter und gefährdeter
Haustierrassen e.V. (GEH) gegründet.
Sie kümmert sich um die bedrohten,
vom Menschen geschaffenen Rassen,
denn mit jeder verlorenen Rasse geht
nicht nur ein wertvolles genetisches
Potenzial verloren, sondern es handelt
sich um einen unwiederbringlichen
Verlust von Kulturgut: „Die alten Rassen
sind Ergebnis eines langen Entwick-
lungsprozesses, über Generationen und
Jahrhunderte gezüchtet, und prägen Abb. 4: Vom Selbstversorger zur Massenproduktion.
ihr Verbreitungsgebiet in vielfältiger From self sufficiency to mass production. (Foto: R. Dieckmann)
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Mit seiner stattlichen Größe von bis zu
150 cm bei Hengsten und 145 cm bei
Stuten gehört der Poitou-Esel zu den
größten Eselrassen der Welt. Charak-
teristisch ist sein lockiges Langhaar
und die starke Behaarung der großen
Ohren. Dies ist zumeist kastanien- bis
schwarzbraun, manchmal ins Gelbli-
che gefärbt. Die Rasse fand vorwie-
gend Verwendung in der Zucht von
Maultieren (STAMER & WESTRICH,
2014). Die Kreuzung mit der Kaltblut-
pferderasse „Mulassier“ bringt so ge-
nannte Maultiere hervor, die sowohl in
der Landwirtschaft als auch vom Mili-
tär eingesetzt wurden. Das Fleisch des
Poitou-Esels gilt als besonders schmack-
haft.
Wegen seines hohen Schauwertes gibt
es schon lange Zuchtbemühungen so-
wohl von Privathaltern als auch von
Zoologischen Gärten.
Im Kölner Zoo werden zwei Poitou-
Esel gehalten. Der Hengst Michel wur-
de 2013 in der Stuttgarter Wilhelma
geboren. Die 2007 geborene Stute
Jeanette stammt aus dem Tiergarten
Heidelberg. Beide Tiere sind halfter-
führig.
Abb. 5: Poitou-Esel Michel und Jeanette.
Poitou donkeys Michel and Jeanette. (Foto: R. Schlosser) Schwarzbuntes Niederungsrind
Rinder sind aus unserer heutigen Kul-
Die GEH führt heute über 100 gefähr- Tierischer Besatz – turlandschaft kaum mehr wegzuden-
dete Haustierrassen in Deutschland Portraits ausgewählter Rassen ken. Der Mensch hat eine Vielzahl von
auf einer Roten Liste in verschiedenen Rinderrassen mit den unterschied-
Gefährdungsstufen, ähnlich der IUCN Der Kölner Zoo zeigt auf seinem lichsten Qualitäten und Farben ge-
Red List für Wildtiere. Bergischen Bauernhof, dem Clemens- züchtet. Im Clemenshof ist das
hof, einen Querschnitt aus dem Be- Schwarzbunte Niederungsrind zu
Heute gewinnt zunehmend der Aspekt reich der bedrohten Nutz- und Haus- sehen. Es wurde seit 1830 in den
der Landschaftspflege an Bedeutung. tierrassen und zugleich mehr oder Niederungsgebieten der Niederlande,
In Zusammenarbeit mit Naturschutz- weniger typische Vertreter eines klas- Norddeutschlands und Dänemarks
verbänden oder staatlichen Natur- sischen Bauernhofs. Dabei wurde ver- gezüchtet, ist aber auch im Kölner
schutzbehörden werden alte Rassen sucht, auch lokale bzw. besonders au- Umland häufig anzutreffen.
auf Flächen eingesetzt, die durch das ßergewöhnliche Rassen aufzunehmen.
selektive Grasen der Tiere wieder ihre Dieses schwarz-weiße, behornte Rind
ursprüngliche Vielfalt an Bewuchs Poitou-Esel ist ein typisches „Zweinutzungsrind“
entwickeln. So geht der Futterbiss von (Milch und Fleisch) von mittlerer
Schafen sehr viel tiefer als der von Kü- Den Poitou-Esel gibt es nach schriftli- Größe. Die Kühe haben ein Stock-
hen, Ziegen äsen an Büschen und chen Überlieferungen bereits seit dem maß von 130 – 140 cm und wiegen
Schweine wühlen im Boden und schaf- 10. Jahrhundert. Die Rasse wurde zur 550 – 650 kg. Die Bullen wiegen
fen so neue Kleinlebensräume. Durch Maultierzucht sowie zur Verbesserung bei 150 – 162 cm Widerristhöhe bis
den Einsatz alter Haustierrassen in der bodenständiger Eselrassen auch in Mit- zu 1.150 kg. Die Milchleistung der
Landschaftspflege werden nicht nur telmeerländer und in die USA expor- Kühe besteht immerhin aus 5.000 kg
wichtige Pflanzengesellschaften erhal- tiert. Seinen Namen verdankt der be- im Jahr. Das Schwarzbunte Niede-
ten, sondern auch ein wichtiger Beitrag sonders langhaarige Esel seiner rungsrind gilt als langlebig, fruchtbar
geleistet, den Bestand dieser Rassen zu Heimat, dem Poitou im Westen Frank- und wenig krankheitsanfällig. Paral-
sichern (KÖLSCH, 2014). Der Kölner reichs. Heute gibt es vom Poitou-Esel lel zum Deutschen Schwarzbunten
Zoo würde gern in Kooperation mit der nur noch wenige Reinzuchten in seiner Niederungsrind sind in den USA
Stadt Köln sowie lokalen Naturschutz- ursprünglichen Heimat, wichtige Schwarzbunte Nieder ungsrinder
verbänden ein solches Beweidungspro- Zuchttiere sind vor allem in Deutsch- verstärkt auf Milchleistung gezüch-
jekt auch im Kölner Umland umsetzen. land zu finden. tet worden und unter dem Namen
80Abb. 6: Schwarzbunte Niederungsrinder sind typische Zweinut- Abb. 7: Fleckviehkuh Flecki mit Jungtier Flora.
zungsrassen. Fleckvieh cow Flecki with calf Flora.
German black pied cattle are typically used for both, milk and
meat.
(Foto: R. Schlosser) (Foto: R. Schlosser)
„ Holstein-Friesian“ geführt. Sie un- Afrikanische Zwergziege gibt sie in den verschiedensten Farb-
terscheiden sich von den Deutschen schlägen von braun, grau, weiß bis
Schwarzbunten durch größere Weiß- Die Zwergziege ist eine Rasse der schwarz. Die meisten Zwergziegen
anteile und einen kleineren und mus- Hausziege. Sie stammt ursprünglich sind gescheckt.
kulöseren Körperbau (SAMBRAUS, vermutlich aus Asien und gelangte von
2011). dort später nach Afrika. Man geht da- Wir zeigen auf dem Bergischen Bau-
von aus, dass sie im Nahen Osten etwa ernhof drei Tiere aus dem Zoo Dort-
Obwohl mehrere Tausend Tiere im im 7. Jahrtausend vor Christus domes- mund. Im August erhalten sie Gesell-
Bundesgebiet gehalten werden, ist tiziert wurde. Die Ziegen werden schaft von der wohl bekanntesten
die Tendenz abnehmend. Wertvolle ganzheitlich genutzt, vor allem ihr Ziege überhaupt, Geißbock „Hennes
Zuchtbestände stammen aus der ehe- Fleisch und die Haut, Milch geben sie VIII.“, dem Maskottchen des 1. FC
maligen „staatlichen Genreserve der nur wenig. Mitte des 17. Jahrhunderts Köln.
DDR“. Das Herdbuch wurde 1868 er- wurden erste Exemplare nach Europa
stellt. 2011 gab es 14 Bullen und eingeführt. Die 40 – 50 cm großen Tie- Hennes VIII. bewohnt ein eigenes
2.636 Kühe. Das Schwarzbunte Nie- re wiegen zwischen 20 bis 30 kg. Es „Geißbockheim“ auf dem Clemenshof.
derungsrind gilt als „gefährdet“ (Ka-
tegorie III).
Auf dem Clemenshof halten wir der-
zeit die Kuh Lenchen aus dem Na-
turschutztierpark Görlitz, 2013 ge-
boren. Eine weitere gleich alte Kuh
stammt aus der Rinderzucht Nort-
moor aus Ostfriesland und hört auf
den Namen Anne. Die rot-weiße
Zeichnung von Anne verrät, dass die
Rasse ein rezessives Gen für einen
roten Farbschlag in der Population
trägt.
Neben den Niederungsrindern zei-
gen wir die so genannte Fleckvieh-
Kuh Flecki (geboren 2011), die am 7.7.
dieses Jahres bereits gekalbt hat. Das
Kuhkalb wurde in Bezug auf unsere
Nachbarschaft Flora getauft. Diese
Rasse ist zwar nicht als „gefährdet“
gelistet, eignet sich als typisches Abb. 8: „Hennes VIII.“ wird ein eigenes Geißbockheim im Clemenshof beziehen.
Fleischrind aber gut zum Vergleich “Hennes VIII.” will live in his own „Geißbockheim“ at the Clemenshof.
mit den Niederungsrindern. (Foto: 1. FC Köln)
81Abb. 9: Moorschnucken-Lämmer in ihrem Stall. Abb. 10: Moorschnucken im Beweidungsprojekt Donaumoos.
White polled heath sheep lambs in their pen. White polled heaths in extensive use meadow.
(Foto: R. Schlosser) (Foto: Donaumoos Zweckverband)
Zu den Heimspielen des 1. FC Köln hat Das Herdbuch zählte 2011 62 Böcke land. Es gilt als großrahmig und
er Ausgang und wird ins Stadion ge- und 2.513 Mutterschafe (GEH, 2014). tiefrumpfig. Kopf und Hals sowie die
führt. Die Rasse gilt als „gefährdet“ (Kate- Hinterseite der Oberschenkel sind
gorie III). schwarz gefärbt, der übrige Körper ist
Hornlose Moorschnucke weiß. Sie gelten als widerstandsfähig,
Der Kölner Zoo startet auf dem Cle- frühreif und außergewöhnlich frucht-
Bei der Hornlosen Moorschnucke menshof mit vier Hornlosen Moor- bar. Ihre Fleischqualität ist hervorra-
handelt es sich um eine sehr kleine schnucken vom Hof Teerling in Sulingen gend.
Landschafrasse aus den Moorgebieten aus 2013, einem Schafbock und drei
Niedersachsens. Noch im Jahr 1936 Schafen. Die Moorschnucken werden Im Jahr 2011 gab es 183 Tiere dieser
stellte sie dort 94 % am Gesamtschaf- zusammen mit den Afrikanischen Rasse (GEH, 2014). Sie gilt als „stark
bestand. Sie ist dort seit Jahrhunder- Zwergziegen im interaktiven Bereich gefährdet“ (Kategorie II).
ten heimisch. Der Ursprung der Rasse des Clemenshofs gehalten. Daher wur-
erfolgte wohl durch Einkreuzung de bewusst eine hornlose und nicht zu Vier Ferkel der Schwäbisch-Hällischen
einer hornlosen, schlichtwolligen große Schafrasse gewählt. Die Tiere Landschweine, ein männliches und
Landschafrasse in die Population der können selbst entscheiden, ob sie Kon- drei weibliche Ferkel, von der Familie
Grauen Gehörnten Heidschnucke. takt zu den Besuchern aufnehmen wol- Schmidt aus Presseck, stammen aus
Die heutigen Verbreitungsgebiete sind len oder nicht. diesem Jahr und eröffnen den „Schwei-
vornehmlich die Hochmoorgebiete nereigen“ im Clemenshof.
und Magerwiesen in Nord- und Mit- Schwäbisch-Hällisches Schwein
teldeutschland. Unsere Schwäbisch-Hällischen Schwei-
Das Schwäbisch-Hällische Schwein, ne werden in eine Erzeugergemein-
Moorschnucken verfügen über einen auch „Mohrenköpfle“ genannt, ist eine schaft integriert. Das bedeutet, dass
feinen Knochenbau. Ihr Gewicht liegt alte Sattelschweinrasse. Die heute auch unsere Tiere der Fleischverwer-
bei ca. 40 kg bei einer Widerristhöhe bekannten Sattelschweinerassen sind tung zugeführt werden und somit ei-
von 50 bis 55 cm. Damit ist sie eine allesamt durch die Einkreuzung nen weiteren wichtigen Aspekt eines
der leichtesten deutschen Schafrassen chinesischer Maskenschweine (Sus Bauernhofes kommunizieren, nämlich
und die Tiere können sich auch auf scrofa vittatus) im 18. Jahrhundert den der nachhaltigen Nahrungsmittel-
weichem Boden gut fortbewegen entstanden. Bis dahin wurden in Mit- produktion. Denn diese Form der
(SAMBRAUS, 2010). Moorschnucken teleuropa quasi nur domestizierte Nutzung trägt letztendlich zur Erhal-
sind genügsam und fressen auch harte Wildschweine (Sus scrofa scrofa) gehal- tung der Rasse bei. Zudem möchten
Gräser und jungen Baumwuchs, daher ten. Es ist überliefert, dass um das wir unseren Besuchern klarmachen,
eignen sie sich hervorragend für den Jahr 1820/21 auf Anordnung König dass das Fleisch, das sie heute vielfach
Naturschutz und die Landschaftspfle- Wilhelms I. von Württemberg eine „anonym“ im Supermarkt kaufen, ein-
ge. Die Tiere weisen zudem gute Mut- Anzahl „Chinesenschweine“ in die kö- mal ein Lebewesen war. Wir wollen
tereigenschaften und eine beständige nigliche Domäne in Stuttgart-Hohen- nicht zu einer veganen oder vegetari-
Aufzuchtleistung auf. Ihr Fleisch gilt heim „zur Hebung der Schweinezucht“ schen Lebensweise aufrufen, vielmehr
als Delikatesse. Ein besonderes Merk- kamen (SAMBRAUS, 2010). soll sich jeder beim Einkauf Gedanken
mal der weißen, mischwolligen Schafe machen und Entscheidungen bewusst
ist, dass alle Tiere hornlos sind. Sie ha- Auch heute noch hat das Schwäbisch- treffen. Wir plädieren für einen sinn-
ben schräg aufwärts stehende Ohren Hällische Sattelschwein seinen Ver- und maßvollen Fleischverbrauch sowie
und einen kleinen länglichen Kopf. breitungsschwerpunkt in Süddeutsch- für die Nutzung regionaler Produkte.
82Kaninchen
Das Hauskaninchen (Oryctolagus
cuniculus forma domestica) ist die
domestizierte Form des Wildkanin-
chens. Umgangssprachlich wird häufig
die Bezeichnung „Stallhase“ benutzt.
Dies ist aber falsch, da es vom Feldha-
sen (Lepus europaeus) keine domesti-
zierten Formen gibt. Hauskaninchen
werden sowohl als Nutztiere zur
Fleisch- und Pelzproduktion als auch
als Heimtiere gehalten. Der Mensch
hat eine Vielzahl in Form, Größe und
Farbe sehr unterschiedlicher Rassen
gezüchtet. Der Kölner Zoo hält
Meißner Widder und Zwergwidder.
Der Meißner Widder ist eine Rasse, die
Ende des 19. Jahrhunderts für den
„Rauchwarenmarkt“ gezüchtet wurde.
Dieser verlangte nach einem Fell, das Abb. 11: Unsere Schwäbisch-Hällischen Schweine werden in eine Erzeugergemeinschaft
dem so genannten Silberfuchs sehr na- integriert.
he kommt, das heißt, es musste ein ge- Our Swabian-Hall pigs will be part of a farmer producer association.
silbertes schwarzes bzw. blaues Fell (Foto: R. Schlosser)
aufweisen. Erst später kamen weitere
Farben hinzu. Seinen Namen hat der
Meißner Widder nach der für ihr Widderkaninchen. Das Fell ist dicht havanna, gelb und graubraun vor.
Porzellan bekannten Stadt Meißen. mit guter, gleichmäßiger Begrannung. Meißner Widder wiegen zwischen
Vermutlich wurden für die Erzüchtung Es weist eine Haarlänge von etwa 3 cm 3,5 und 5,5 kg. Ihr Fleisch gilt als
die damaligen französischen Widder auf. Der Name der Widderkaninchen schmackhaft, die Felle werden heutzu-
und die Kleinsilberkaninchen heran- rührt von den herabhängenden Ohren tage kaum noch verwendet.
gezogen. Ihre Verbreitung finden und der widderartigen Kopfform her.
diese Kaninchen hauptsächlich im Der Meißner Widder ist übrigens die Der Meißner Widder gilt als „extrem
Raum Hannover, Bayern und Sachsen- einzige Kaninchenrasse, die den Wid- gefährdet“ (Kategorie I). Im Jahr 2010
Anhalt. dertyp und die Silberung vereint. wurde er zur „bedrohten Nutztier-
rasse des Jahres“ gewählt (GEH).
Der Meißner Widder ist weniger ge- Die Ohrenlänge beträgt bis zu 42 cm.
drungen und massig als das Deutsche Als Farbschläge kommen schwarz, blau, Neben dem Meißner Widder, von de-
nen wir zwei weibliche Tiere aus der
Wilhelma, Stuttgart, mit ihrem Nach-
wuchs halten, zeigen wir noch vier
weibliche Zwergwidder (eigene Zucht,
geboren 2013 und 2014), die die kleins-
te Widderkaninchenrasse darstellen.
Ihr Gewicht beträgt nur rund 1,4 bis
1,9 kg, nur selten werden auch 2 kg
erreicht. Diese Kaninchenrasse ist
ähnlich den Farbenzwergen in einer
Vielzahl von Farben bekannt.
Diepholzer Gans
Gänse, vor allem Hausgänse, sind vie-
len als Martins- oder Weihnachtsgänse
bekannt. Dass es viele hübsche und au-
ßergewöhnliche Hausgansrassen gibt,
wissen die wenigsten. Der Kölner Zoo
hält Diepholzer Gänse.
Die Diepholzer Gans hat sich aus ver-
Abb. 12: Meißner Widder waren früher wegen ihres silbrigen Fells begehrt. schiedenen so genannten Landschlä-
The Meißen rabitt breed were formerly treasured for their silvery fur. gen entwickelt. Sie wurden schon vor
(Foto: R. Schlosser) hunderten von Jahren insbesondere im
83Sommer in großen Herden gehalten.
Durch die Anpassung an extensive
Fütterungs- und Haltungsbedingun-
gen hat sich die Diepholzer Gans zu
einer eigenständigen Rasse entwickelt.
Sie gilt als äußerst fruchtbar und ge-
nügsam und zeichnet sich durch eine
robuste Gesundheit aus. Ihre Heimat
befindet sich vor allem in der Umge-
bung von Diepholz, Bramsche und
Uchte.
Die Diepholzer Gans hat ein rein wei-
ßes Gefieder. Sie ist „ein leicht beweg-
liches, ausgesprochenes Weidetier mit
stolzer und aufrechter Haltung und
munterem Wesen“ (GEH). Ganter
können das stattliche Gewicht von
7 kg erreichen, das der Gans liegt meist
bei 5,5 bis 6 kg. Bei dieser mittelschwe-
ren Gänserasse weisen die heutigen
Zuchtstämme noch eine gute Fleisch- Abb. 13: Die Diepholzer Gänse haben sich schon vermehrt.
fülle in Brust und Keule auf. Die Diepholzian geese have already reproduced in Clemenshof. (Foto: R. Schlosser)
Fleischqualität wird als „sehr gut“ ge-
priesen.
Der Kölner Zoo startet mit drei Diep- gehalten. Die Stammform der Hausen-
Wegen ihrer Robustheit und Wider- holzer Gänsen (1 Ganter, 2 Gänse, von te ist die bei uns heimische Stockente
standsfähigkeit gegen Krankheiten Herrn Bollhorst, Diepholz, geschlüpft (Anas platyrhynchos).
und ihren geringen Futteransprüchen 2013). Doch diese vermehrten sich be-
wird die Diepholzer Gans gerne auch reits vor der offiziellen Eröffnung des Heute werden häufig Laufenten von
zur Pflege von Grünlandflächen einge- Clemenshofs, so dass wir derzeit sieben Privathaltern vor allem aus Freude an
setzt. Gänse halten. den Tieren und als Vertilger von Schne-
cken und Schadinsekten gehalten.
Im Jahr 2009 wurden 157 männliche Pommernente
und 356 weibliche eingetragene Zucht- Bereits im 18. Jahrhundert wurden
tiere registriert. Die Diepholzer Gans Hausenten werden sowohl als Haus- gleichgezeichnete blaue, schwarze oder
gilt als „stark gefährdet“ (Kategorie II). als auch als Heim- und Nutztiere gelbe so genannte Landenten kulti-
viert. Ihr traditionelles Hauptverbrei-
tungsgebiet ist Pommern. Heute fin-
den sich letzte Bestände über das
Bundesgebiet verstreut, jetzt auch in
Köln.
Die Pommernente ist eine Landente
mit langem, breitem und tiefem Kör-
per ohne Kielbildung. Ihr Kopf ist
lang mit flacher Stirn; sie kommt in
den Farben blau und schwarz mit wei-
ßem Latz an Vorderhals und Kropf
vor.
Sie können jährlich 70 bis 90 Eier legen,
Spitzentiere sogar bis zu 120 Eier. Er-
pel erreichen 3 kg, Enten normalerwei-
se nur etwa 2,5 kg Körpergewicht. Die
Pommernente gilt als „extrem gefähr-
det“ (Kategorie I).
Im Bauernhof des Kölner Zoos leben
neben den Pommernenten von Herrn
Abb. 14: Die Pommernenten teilen sich die Anlage mit den Diepholzer Gänsen und den Bollhorst, Diepholz, geschlüpft 2014,
Schlotterkämmen. noch vier Zwergenten (2 Erpel, 2 Enten
The Pomeranian ducks share their enclosure with Diepholzian geese and Bergisch hens. vom Hof Bremehr, Verl, geschlüpft
(Foto: R. Schlosser) 2009 und 2013).
84Truthühner in Nord- und Mittelame-
rika wurden diese bereits um 500 v. Chr.
durch die Prärie-Indianerstämme do-
mestiziert. Bereits 1524 gelangten sie
über Spanien nach England und 1533
nach Deutschland. Aus diesen ent-
wickelten sich in der 2. Hälfte des
16. Jahrhunderts am Niederrhein und
in Holland große Bestände von Puten.
Sie werden heute vor allem in Deutsch-
land, den USA und in England gehal-
ten. Es handelt sich um eine Mastpute
mit sehr zartem Fleisch. Ihre Legeleis-
tung liegt bei bis zu 50 Eiern pro Hen-
ne und Jahr. Die Eier wiegen 70 g. Die
Schalenfarbe der Eier ist übrigens nicht
weiß, sondern gelbbräunlich mit dun-
kelbraunen Sprenkeln.
Die Bronzepute hat einen langge-
streckten, kräftigen Rumpf, der nackte,
blaue Kopf ist dicht besetzt mit roten
Abb. 15: Der Bergische Schlotterkamm hat seinen Namen von dem mal links, mal rechts Fleischwarzen. Die Gefiederfarbe
fallenden Kamm. zeigt einen starken Bronzeglanz, in al-
Bergisch hens, called “Schlotterkamm”, received their name from the side-flipping crest. len Regenbogenfarben schillernd. Das
(Foto: R. Schlosser) Gewicht des Hahnes beträgt 9 bis
11 kg und das der Henne 6 bis 8 kg
(GEH).
Bergischer Schlotterkamm Den Namen Bergischer Schlotter-
kamm bekamen diese Hühner wegen Die Bronzepute war die „Gefährdete
Das Haushuhn (Gallus gallus domesti- ihrer Herkunft und dem so genannten Nutztierrasse“ des Jahres 2008. Sie gilt
cus) ist eine Zuchtform des Bankiva- Hennenkamm. Dieser soll schlottern, als „stark gefährdet“ (Kategorie II).
huhns (Gallus gallus bankiva) aus Süd- d. h. er soll nicht einseitig tief am Schei-
ostasien, welches wir ebenfalls im tel herunterhängen, sondern vielmehr Im Jahr 2009 existierten nach Angaben
Kölner Zoo in der Vorvoliere des feingesägt schön umliegen, mal auf der GEH 99 Zuchten mit ca. 800 Tieren.
Tropenhauses halten. Es gehört zur dieser, mal auf jener Seite des Kopfes,
Familie der Fasanenartigen (Phasiani- er soll eben schlottern.
dae), wird in der Landwirtschaft aber
zum Geflügel gezählt. Auch die Bergischen Schlotterkämme
sind als „extrem gefährdet“ (Kategorie I)
Zu den ältesten deutschen Hühnerras- eingestuft. Die Bestandsabfrage im
sen überhaupt gehört auch der Bergi- Rahmen des BLE-Geflügelmonitoring
sche Schlotterkamm, der im 18. Jahr- ergab zur Zuchtsaison 2009 einen Be-
hundert entstand. Man geht heute stand von 66 Hähnen und 296 Hennen.
davon aus, dass der Schlotterkamm aus
Bergischen Krähern und eingeführten Neben dem Schlotterkamm und dem
spanischen Hühnerrassen erzüchtet Kräher kennt man noch eine dritte
wurde. Rasse, die Krüper (niederdeutsch für
„Kriecher“). Sie zeigen als Besonderheit
Der Bergische Schlotterkamm ist ein eine genetisch bedingte Verkürzung
mittelgroßes, wetterfestes Huhn mit beider Läufe.
langgestrecktem kastenförmigen Kör-
per. Außerdem zeichnet er sich durch Wir halten derzeit einen Hahn und
einen zur Seite schlotternden, einfa- sechs Hühner vom Wissenschaftlichen
chen Kamm aus. Es gibt ihn in den Geflügelhof Rommerskirchen, die Tie-
Farbschlägen schwarz, schwarz-weiß- re schlüpften 2011 und 2012.
gedobbelt, schwarz-gelbgedobbelt und
gesperbert. Der Begriff „Dobbelung“ Bronzepute
stammt von einem alten Brettspiel, bei Abb. 16: Die Bronzeputen sind mit ihrem
dem die Steine – ähnlich den kleinen Die Ahnen der zahmen Puten stam- Kopfbehang und den auffälligen Lauten
Holzscheiben beim Mühlespiel – als men aus den USA und Mexiko, wo eine Bereicherung für den Clemenshof.
Dobbeln bezeichnet wurden. Das Ge- man sie heute noch im Freiland antref- The bronze turkeys are very funny with
wicht der Hähne liegt bei bis zu 2,75 kg, fen kann. Sie zählen dort sogar zum their striking sounds and head drapery.
Hennen werden bis 2,25 kg schwer. jagdbaren Wild. In der Heimat der (Foto: R. Schlosser)
85Abb. 17: Die Kölner Tümmler stellen die einzige echt „kölsche“ Rasse dar.
These pigeons are the only real local breed, thus selectively bred in Cologne. (Foto: R. Schlosser)
Kölner Tümmler Das Verhältnis von Kopf, Hals, Rumpf der breite Rücken fällt deutlich ab. Die
und Großgefieder ist bei rassigen breiten Flügelschilder decken, fest an-
Der Kölner Tümmler ist unseres Wis- Kölner Tümmlern harmonisch. Die liegend, gut den Rücken ab. Entweder
sens nach die einzige Haustierrasse, Vorder- und Unterlinie wird aus der sind die kurzen Läufe unbefiedert oder
die „kölschen Ursprungs“ ist. Sie wird breiten, gut abgerundeten Brust gebildet, tragen bei der anderen Variante dichte
unter den Tümmlertauben geführt und
gehört dort zu den so genannten „Be-
latschten“. Sie ist eine der am häufigs-
ten gezüchteten und ausgestellten
Tümmlerrassen.
Im Gegensatz zu manch anderer Tau-
benrasse zeigt der Kölner Tümmler
echtes „Fliegerblut“. Im Freiflug zeigt
er seine noch relativ gut vorhandene
Orientierungsfähigkeit und so hoffen
wir, dass wir diese schöne kölsche Tau-
be auch im Freiflug halten können.
Es ist heute davon auszugehen, dass die
Ausgangsrasse für die Kölner Tümmler
in den Niederländischen Tümmlern
liegt. Als Stammland gilt Köln und
Umgebung. Zunächst gab es nur die
belatschte Variante, also solche mit be-
fiederten Füßen. Die Gründung des
Sondervereins ist auf 1928 zu datieren.
Interessant ist, dass die Rasse noch vor
dem Zweiten Weltkrieg auf kurzen
Strecken zum Wettflug eingesetzt Abb. 18 + 19: Die Jungtierstation im Bauernhof ermöglicht Kindern einen direkten Kontakt.
wurde, so wie heute noch die Brief- In the nursery section of the farm children may have direct contact to just fledged chicken
tauben. and new born rabbits. (Fotos: R. Schlosser)
86Latschen und üppige Geierfersen (ver-
längerte Schenkelbefiederung).
Es gibt zahlreiche Farbschläge dieser
Taubenrasse. Derzeit halten wir drei
Paare dieser Rasse, die von Herrn Zün-
dorf aus Köln stammen (geschlüpft
2009, 2010 und 2013).
Kükenaufzucht, Bienenstock und
Streichelzoo – pädagogische Nutzung
des Bauernhofs
Im Kuhstall haben wir einen Bereich
für eine künstliche Kükenaufzucht ein-
gerichtet. Dies ermöglicht uns, wäh-
rend der Brutsaison jederzeit Zugriff
auf angebrütete Eier oder Eier, die kurz
vor dem Schlupf stehen bzw. auf frisch
geschlüpfte Küken, die Kindern auf die
Hand gesetzt werden können. Für die
heranwachsenden Küken sind Kü- Abb. 20: An einem Holzgestell können Kinder den Melkvorgang nachvollziehen.
kenausläufe eingerichtet. Außerdem Children may experience the milking procedure with a wooden model.
werden zwei bis drei Zuchtgruppen von (Foto: R. Schlosser)
Labormäusen gehalten, die als typische
Nesthocker im Vergleich mit den Hüh-
nerküken gezeigt werden können, die fächerübergreifenden Vergleich ver- abgesammelt werden, bleibt abzu-
ja typische Nestflüchter sind. Zudem schiedener Haltungsformen oder der warten, pädagogisch wünschenswert
gibt es einen weiteren Auslauf für die Erarbeitung von Zukunftsvisionen für ist es allemal!
Jungtiere der Widderkaninchen und eine gerechte und nachhaltige Ernäh-
Meerschweinchen. rung. Zusammenfassung
Küken, Mäuse und Kaninchenjunge Der zugängliche Streichelbereich mit Der Clemenshof, der Bergische Bau-
eignen sich wegen ihrer geringen Grö- den Ziegen und Schafen kann nur be- ernhof im Kölner Zoo, zeigt seit diesem
ße gut für einen direkten Kontakt mit grenzt das Bedürfnis der Großstädter Jahr auf einer Fläche von ca. 4.500 m²
Kindern (BMELV, 2006). Zudem han- und ihrer Kinder nach direktem Tier- ausgewählte alte Nutztierrassen. Diese
delt es sich um Futtertiere – ein Aspekt, kontakt befriedigen, zumal wir den
den man durchaus auch thematisieren Zugang reglementieren und das Wohl
kann. der Tiere im Auge behalten werden. Es
müssen daher weitere Aspekte des Er-
In Kooperation mit lokalen Imkern ist lebens und Begreifens geschaffen wer-
zur nächsten Saison geplant, auf der den. Hier haben wir bereits erste Er-
Außenanlage wahrscheinlich bei den fahrungen mit einem Stationenbetrieb
Gänsen ein Bienenvolk zu installieren. zu „Bauernhofthemen“ gesammelt.
Hier bestehen vielfältige Möglich-
keiten, Kindern oder anderen Besu- So konnten die Kinder an einem
chergruppen die Entwicklung eines „Melkgestell“ nachvollziehen, wie
Bienenvolkes im Jahresverlauf zu de- schwierig es ist, eine Kuh zu melken.
monstrieren oder sie in den Prozess der Davon ausgehend lässt sich das Thema
Honigherstellung mit einzubeziehen. der Milchgewinnung vertiefen und
Zugleich kann damit auf die Bedeu- zur Lebensmittelzuordnung überlei-
tung des Imkerns im städtischen Um- ten. Verschiedene Tierfelle von Kuh,
feld aufmerksam gemacht und Bera- Schaf und Ziege ermöglichen eine in-
tung angeboten werden. tensive haptische Auseinandersetzung,
die mit Filzen von Wolle vertieft wer-
Für die Zooschule sind im Clemenshof den kann.
verschiedene Themenansätze denkbar,
von der Erforschung der Bedürfnis- In wieweit es möglich sein wird, im
se von Tieren (Tränke, Suhle, Fress- betreuten Rahmen von Zeltlager- Abb. 21: Kinder eines Zeltlagers holen sich
platz, Schlafplatz etc.) über den Ver- aufenthalten, Kindergeburtstagen oder ihr Frühstücksei bei den Schlotterkäm-
gleich von Wildtieren und Haustieren Schulprojekten auch mal einem Tier men.
(Poitou-Esel – Onager; Rind – Bison; näherzukommen, indem z. B. die Esel Children from an overnight camp get their
Schwein – Pinselohrschwein; Haus- gestriegelt, der Stall der Rinder aus- breakfast eggs at the chicken enclosure at
huhn – Bankivahuhn) bis hin zum gemistet oder Eier im Hühnerstall the Clemenshof. (Foto: R. Dieckmann)
87sind teilweise vom Aussterben bedroht, Literatur Kontakte:
weil sie als mehrfach genutzte, dem
Standort angepasste Rassen für die In- BU N DESMINIST ER IUM FÜ R Ruth Dieckmann
dustrie nicht mehr interessant sind. Im E R NÄ H RU NG , L A N DW I RT- Zoopädagogin
Clemenshof werden sie in einer Hal- SCHAFT UND VERBRAUCHER- Riehler Straße 173
tung präsentiert, wie sie auch heute SCHUTZ (BMELV) (2006): Leitfaden 50735 Köln
noch im Nebenerwerb auf dem Land „Bundesinitiative – Lernen auf dem dieckmann@koelnerzoo.de
angetroffen werden kann. Die gezeig- Bauernhof“. Bonn.
ten Rassen werden vorgestellt. Die im Theo Pagel
Clemenshof integrierte, neue Zoo- GEH (2014): http://www.g-e-h.de/ Zoodirektor
schule kann vom Bauernhof profitie- die-geh/ziele-und-aufgaben (letzter Riehler Straße 173
ren, da sie hier unmittelbare Beziehun- Aufruf: 25.07.2014) 50735 Köln
gen zu den Tieren aufbauen kann. Es pagel@koelnerzoo.de
werden erste Erfahrungen der pädago- GEH (2014): http://www.g-e-h.de/
gischen Nutzung wiedergegeben. rassebeschreibungen (letzter Aufruf:
25.07.2014)
Summary
HILLMAN, K. & S. BUCKLEY (2011):
At the Clemenshof, the new farm area Food, Fibre and the Future. Report on
with 4.500 m², Cologne Zoo shows old surveys of students’ and teachers’
and threatened domestic breeds. Most knowledge and understanding of Pri-
of them are ignored by the modern mary Industries. Australian Council
farming industry. Therefore most of for Educational Research.
them are threatened or even critically
endangered. Clemenshof represents a KÖLSCH, O. (2014): Alte Haustier-
kind of a small farm which can be rassen – Vielfalt für den Naturschutz.
found in rural areas as a secondary Otterpost 2/35, S.4 – 6.
source of income. The article presents
the breeds which are shown at Clemens- MAYER, J. (2000): Dimensionen der
hof. A new zooschool is integrated in Naturbeziehung bei Kindern und
the farm building and may profit a lot Jugendlichen. In: SIMANTKE, CH. &
from the possibilities to meet the ani- D. W. FÖLSCH (Hrsg.): Pädagogische
mals nearby. First educational experi- Zugänge zum Mensch-Nutztier-Ver-
ences are described. hältnis. Kassel.
MINISTERIUM FÜR SCHULE
UND WEITERBILDUNG (2008):
Richtlinien und Lehrpläne für die
Grundschule in Nordrhein-Westfalen,
Ritterbach Verlag, Frechen.
NITZSCHKE , V. & H. KOLL
(2012): Landwirtschaft im Wandel.
INFORMATION.MEDIEN.AGRAR
(i.m.a) e.V.
SAMBRAUS, H. H. (2010): Gefähr-
dete Nutztierrassen. Ihre Zuchtge-
schichte, Nutzung und Bewahrung.
Stuttgart.
SAMBRAUS, H. H. (2011): Farbatlas
Nutztierrassen. Stuttgart.
SCHIEDGES, I. et al (2014): 50 Jahre
Zooschule Köln: eine Erfolgsgeschich-
te. Zeitschrift des Kölner Zoos, 57/2,
91 – 103.
STAMER, K. & G. WESTRICH
(2014): Die letzten ihrer Art. In: GEO
7/2014: S. 62 – 73.
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m Natur erleben und von ihr lernen.
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90Abb. 1: Kooperatives Lernen am Elefantenpark.
Cooperative learning at the Elephant Park. (Foto: C. Obermayr)
50 Jahre Zooschule Köln: eine Erfolgsgeschichte
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Wie alles anfing „Wir wollen keine Konkurrenz zu ande- und Vorratssammler bis hin zur Be-
ren Schulen oder anderen Lehrinstituti- sprechung von Reptilien.
Am 2. Juli 1964 wurde im Kölner Zoo onen sein. Wir wollen sie ergänzen“
die erste Zooschule des europäischen (WINDECKER, 1964). Der Zoodirektor Die Wahl des Standortes eines Zoo-
Festlands (in England gab es bereits eröffnete die neue Zooschule in spekta- schulgebäudes fiel auf ein Gelände in
Einrichtungen dieser Art) eröffnet. kulärer Form. Er bot dem staunenden der Nachbarschaft des Futterhofes.
Dies wurde möglich, da die Stadt Köln Publikum lebende Tiere auf der Bühne Hier, am Ende des Zoos, sah die Pla-
den Bau der Zooschule mit ca. 70.000 DM dar. nung außerdem einen Bauernhof vor,
finanziell unterstützte (FORST, 1966). der zusammen mit Kinderspielplatz,
Das Kultusministerium des Landes NRW Die ursprüngliche Absicht der selbst- Kinderzoo und Zooschule als Einheit
stellte weitere 55.000 DM bereit. Davon ständigen Nacharbeitung des Unter- vorgesehen war.
wurden 50.000 DM für die Errichtung richts im Zoo durch die Lehrer setzte
des Gebäudes verwendet, die restlichen sich nicht durch. Vielmehr wurde von Das Herzstück der Zooschule bildete
5.000 DM dienten dem Aufbau einer Seiten der Schulen und vergleichbarer ein holzgetäfelter Hörsaal mit 85
Schulbibliothek (WINDECKER, 1964). Institutionen die „Unterrichtsschau“ Schreib- und Sitzplätzen. Neben einem
durch einen Zoomitarbeiter nachge- großzügigen Foyer und einem Samm-
Der damalige Zoodirektor, Dr. Wilhelm fragt. Hier war ein intimer Kenner des lungsraum im Eingangsbereich besaß
Windecker, brachte bereits 1956 Anre- Tiergartens gefordert. Matthias Forst, das Gebäude vom Hörsaal abgehend
gungen zum Bau einer Zooschule von der Entomologe des Kölner Zoos, mit einen kleinen Nebenraum, durch den
seinen Dienstreisen mit. Diese Ein- pädagogischem Geschick ausgestattet, die Tiere auf die Bühne des Vortrags-
richtung sollte den Lehrern verschie- übernahm den Zooschulunterricht. raums geführt wurden. Die Haupt-
denster Schulformen Gelegenheit geben Der Themenkatalog reichte von ein- intention des naturkundlichen Unter-
ihren Unterricht im Zoo zu vertiefen. heimischen Vögeln über Winterschläfer richtes lag in dieser Anfangszeit darin,
Zeitschrift des Kölner Zoos · Heft 2 / 2014 · 57. Jahrgang 91Sie können auch lesen
