ÖKO-FELDTAGE Für jede Sparte was dabei - Bioland
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DAS FACHMAGAZIN FÜR DEN ÖKOLOGISCHEN LANDBAU Juni 2022 | 5,90 Euro
Agri-Photovoltaik
im Gemüsebau
Milch aus wenig
Kraftfutter
Öko-Leistungen
bares Geld wert
ÖKO-FELDTAGE
Für jede Sparte was dabei
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Juni 2022
EDITORIAL
„Zur Nachahmung
anregen“
die Welt ist aus dem Gleichgewicht geraten und wir leben in hohen Unsicherheiten. Aber in jeder
Krise liegen auch viele Chancen.
Andere Mitglieder der Menschheitsfamilie erleiden schon seit langem Verfolgung, Not und
Hunger. Angesichts des Geschehens in unserer europäischen Nachbarschaft spüren die meisten
von uns, dass es ungemütlich werden könnte. Resilienz erfährt in solchen Zeiten zunehmend
Beachtung. Vielleicht beginnen viele von uns erst jetzt zu verstehen, wie sehr unsere Zukunft von
resilienten Systemen abhängt.
Der Begriff Resilienz – abgeleitet vom lateinischen „resilire“, abprallen – wurde in der Psycholo-
gie erstmals in den 1950er-Jahren für die Eigenschaft von Menschen verwendet, die trotz
schwierigem sozialem Umfeld in der Lage sind, ihr Leben erfolgreich zu führen. Zurecht hat
dieser Begriff längst in Gebiete wie Klima- oder Ökosystemforschung Einzug gehalten. Auch
wird in Wirtschaftskreisen von resilienten Lieferketten gesprochen.
Stressfaktoren und ein schwieriges Umfeld bestimmen global das Geschehen in der Ernäh-
rungsbranche. Doch gibt es keinen Grund, in Schockstarre zu verfallen. Als Akteurinnen und
Akteure im Bio-Sektor arbeiten wir an robusten Systemen, die externen Schocks und Störungen
besser trotzen. Wir wirtschaften in engen Kreisläufen und verzichten auf mineralische Stickstoff-
FOTO: BILDSCHOEN 13
dünger, arbeiten an regionalen Wertschöpfungsketten und kürzeren Transportwegen und vielem
mehr. Es ist also DIE Gelegenheit, aus der Krise gestärkt hervorzugehen – und zur Nach-
ahmung anzuregen.
JUNI 2022 bioland 3
Juni 2022
INHALT
10 Titelthema:
Öko-Feldtage
FOTOS: JONATHAN KERN, FRAUNHOFER ISE, LANDPIXEL
Viel Milch aus
30 Agri Photovoltaik
im Gemüsebau
34 Grundfutter
POLITIK PFLANZENBAU MARKT & MANAGEMENT
5 kurz & knapp 24 Neue Strategien mit Weizen 42 Gelb leuchten die Sonnenblumen
Bodenmarkt & Patent auf Gerste Populationen sind stabiler Kuchen und Öl aus Süddeutschland
6 Mehr Beschwerden eingegangen 26 Knüpfen Sie neue Kontakte 44 Der Wert der Nachhaltigkeit
Bilanz nach einem Jahr Verbot Bioland auf den DLG-Feldtagen Leistung der Landwirtschaft in Euro
unlauterer Handelspraktiken 28 Beratung 47 Neues aus der Redaktion
8 Inflation entfacht Diskussion um Saubere Lager vor der Ernte Hallo und Abschied
Mehrwertsteuer 30 Mangold unter Modulen 48 Die Lupine ist zurück
Bio-Branche hält Senkung für einen Doppelte Nutzung, dreifacher Effekt Kleiner Markt, große Perspektive
Schnellschuss 32 Wildbienen in Gefahr 50 Anstieg übertrifft Saisonabzüge
Teller statt Tank Landwirte können helfen Der Bio-Milchpreistrend
Özdemir und Lemke wollen Meldungen 28 Videos für Neu-Einstei-
Agrokraftstoffe abschaffen
51 Blick auf den Markt
ger, Agri-Photovoltaik 29 Hackroboter Rinder, Mischfutter & Fleisch und Öl
9 Aus dem BÖLW funktioniert, BMEL fördert Agroforst
20-jähriges Jubiläum & Gentechnik 33 Modellprojekt zu Agri-Photovoltaik Meldungen 52 BFA Verarbeitung, Mün-
chen is(s)t Bio & Günstige Kredite
TITELTHEMA TIERHALTUNG
BIOLAND & GÄA AKTIV
10 Öko-Feldtage wachsen 34 Vorurteile entkräftet
Klima im Fokus Erfolgreich ohne Kraftfutter 52 Gewinnspiel
Biolandhof Kelly-Warnke
14 Klimaanpassung mit Agroforst 37 Reserven auf der Spur
Entwicklungen zur GAP ab 2023 Kostenanalyse hilft 53 Die Bioland-Landesverbände
Bio-Schweinehaltern Mit der Politik im Gespräch
18 Erfindungsreiche Landwirte
Innovationen auf den Öko-Feldtagen 38 Alles fürs Tierwohl 60 Aktuelles aus dem Gäa-Verband
Hinschauen im Geflügelstall Messestarts & Weidefleisch
20 Die Landwirtschaft von morgen
Fit für künftige Ernährungssysteme 40 Beratung SERVICE
22 Neuer Stall für neue Ansätze Wartezeit nach der Wurmkur
Wie wirkt die Milchkuh aufs Klima? 41 Beratung 61 Termine
Zukauf von Mineralfutter 62 Vorschau & Impressum
Meldungen 41 Ganze Tiere für Kantinen 63 Anzeigen & Angebote
TITELFOTO: Landpixel. Die Öko-Feldtage 2023 im hessischen Villmar versprechen mindestens so interessant zu werden wie die vorigen Öko-Feldtage in Frankenhausen.
4 bioland JUNI 2022
Juni 2022
POLITIK
Meldungen:
kurz & knapp
84.000 ha Bio-Potenzial
BVVG-Flächen sollen an Bio-Betriebe gehen
E hemals volkseigene Flächen in Ostdeutschland dürfen künftig nur noch
an ökologisch und nachhaltig wirtschaftende Betriebe verpachtet werden.
Bioland-Bauer verklagt VW
Dies steht nun fest, nachdem die Bodenverwertungs- und -verwaltungsge- Ulf Allhoff-Cramer verklagt den VW-Kon-
sellschaft (BVVG) den Verkauf und die Verpachtung dieser Flächen während zern auf Unterlassung der „übermäßigen“
der Koalitionsverhandlungen Ende 2021 vorübergehend ausgesetzt hat. Bis Emission von Kohlendioxid. Diese würden
Ende 2024 wird lediglich den bestehenden Rechtsansprüchen nachgekommen. seinen Bio-Hof und den umliegenden Wald
84.000 ha werden zugunsten des Klima- und Artenschutzes an Bio-Be-
beschädigen. Der Prozess, den der Bio-Bauer
triebe und vorzugsweise an Junglandwirt:innen und Existenzgründer:innen
verpachtet. Die zuständige Abteilungsleiterin im BMEL, Katharina Böttcher, zusammen mit Greenpeace führt, hat am
geht von einer positiven agrarstrukturellen Entwicklung aus. Wie „ökologisch“ 20. Mai am Detmolder Landgericht begon-
oder „nachhaltig wirtschaftend“ bei der künftigen Vergabe definiert ist, nen. Allhoff-Cramer will erreichen, dass der
konnte das BMEL noch nicht beantworten. Genaue Kriterien soll die BVVG Autohersteller ab 2030 keinen Verbrennungs-
ausarbeiten und dem BMEL vorlegen.
motor mehr verbaut. VW ist erstmals vor
Bioland begrüßt, dass die Restpachtflächen künftig insbesondere an Bio-
Betriebe vergeben werden sollen. Der Verband sieht dies als Chance für die einem deutschen Gericht mit einer Klima-
Stärkung der ökologischen Landwirtschaft. Um das 30-Prozent-Ziel der Klage konfrontiert.
Bundesregierung bis 2030 zu erreichen, müssten jährlich zwölf Prozent Bio-
Fläche hinzukommen. 2021 waren es laut BÖLW 4,7 Prozent oder 81.762
ha. Die übrigen BVVG-Flächen von 84.000 ha sind dem Ziel also zuträglich,
Strategie für Wasser
aber längst nicht genug. Vor dem Hintergrund länger anhaltender
Trockenzeiten forderte der Umweltverband
BUND von der Politik eine Strategie zur
Gersten- und Bierpatent bleibt nachhaltigen Wasserbewirtschaftung. Auch
Zufällige Mutationen gelten als technische Erfindungen die landwirtschaftliche Bodennutzung müsse
sich dem angepassen. Über einen humusauf-
M it einer Entscheidung am 10. Mai hat das Europäische Patentamt
(EPA) seinen künftigen Umgang mit zufälligen genetischen Mutati-
onen durch klassische Kreuzungszüchtung angedeutet. Es wies Einsprüche
bauenden Ackerbau können Böden Wasser
besser speichern. Dauerhafte Bodenbede-
ckung, flache Bodenbearbeitung vielfältige
gegen ein umstrittenes Patent von Carlsberg und Heineken zurück. Das
Patent EP2575433 der beiden Brauereikonzerne steht für ein energiespa- Fruchtfolgen und Frühsaaten im Herbst sind
rendes Brauverfahren inklusive einer Gerstenpflanze. Die konventionell konkrete Maßnahmen.
gezüchtete Gerste enthält drei zufällige – also nicht geplante oder technisch
erzeugte – Mutationen, die je ein Enzym ausschalten. Dadurch ist der Brau-
prozess mit niedrigeren Temperaturen möglich, also unter geringerem Ener-
Warnruf vor Spekulationen
gieeinsatz. Zum Patent gehören das Mälzen, Einmaischen, Erhitzen und Den Aufsichtsbehörden in der EU und den
Verarbeiten sowie das Bier selbst (www.kurzelinks.de/EP2575433). USA fehlen wirksame Instrumente, um die
Bioland und rund 40 weitere Organisationen haben schon 2017 Einspruch Spekulation mit Lebensmitteln zu begrenzen.
gegen die Patentierung eingelegt. Das Bündnis fordert von der Politik die
Klarheit darüber, dass zufällige genetische Mutationen nicht als Erfindungen Deshalb forderte die Verbraucherorganisation
patentierbar sein dürfen. Dies gehe mit einer Gefährdung für die biologische Foodwatch wirksame Handelsschranken, so-
Vielfalt einher und einer eheblichen Einschränkung der traditionellen Pflan- genannte Positionslimits. Nötig sei auch
zenzüchtung. Nach der jüngsten Entscheidung des Europäischen Patentamts Transparenz darüber, wer über welche Ge-
wird die Forderung an die Politik lauter, hier einzuschreiten. treidereserven verfügt. Spekulationsexzesse
Das Europäische Patentamt hat mit seiner Entscheidung nun künftigen
und weitere Preiserhöhungen müssten ver-
ähnlichen Patenten die Tür geöffnet, nicht nur in der Brauerei. Zudem leis-
tet sie der Monopolisierung von energiesparendem Brauen Vorschub. hindert werden.
JUNI 2022 bioland 5
Juni 2022
POLITIK
Faire Absprachen sind
für alle Beteiligten
von Vorteil.
Mehr Beschwerden bei der
BLE eingegangen
Bilanz nach einem Jahr Verbot unlauterer Handelspraktiken
AUTORIN: und kleinere Unternehmen eine größere Verhandlungs-
Victoria Zara Funke macht gegenüber starken Abnehmern haben müssen.
Sie hat deshalb die Richtlinie gegen unlautere Handels-
B auern und Bäuerinnen kämpfen seit Dekaden für
Preise, die ihre Arbeit würdigen, diese vor allem
langfristig möglich und wirtschaftlich machen. Die
praktiken (UTP, unfair trading practices in the food
chain) eingeführt, ein EU-weit einheitlicher Mindest-
schutzstandard (siehe Kasten). Er soll „negative Aus-
Diskussion darüber – und über die Form der Land- wirkungen auf den Lebensstandard der landwirtschaft-
wirtschaft – führen heute auch viele Nichtlandwirte, lichen Bevölkerung“ eindämmen.
befeuert von den jüngsten Krisen in den Bereichen Deutschland hat die UTP-Richtlinie in das Agrar-
organisationen-und-Lieferketten-Gesetz (AgarOLkG)
gegossen, das am 9. Juni ein Jahr in Kraft ist. Grund-
sätzlich schützt es alle Agrar- und Lebensmitteler-
„Wir haben es hier mit einer zeugnisse, die der Mensch konsumiert, ob unverar-
Ross-und-Reiter-Problematik zu tun“ beitet oder verarbeitet. Nicht geschützt sind Futter- und
Arzneimittel, Tabakwaren und Kosmetika.
Dr. David Jüntgen, BLE Das AgrarOLkG soll allen Landwirt:innen dienen,
die ihre Produkte an einen Verarbeiter oder den Groß-
oder Einzelhandel liefern. Allerdings gibt es eine Um-
FOTO: LANDPIXEL
Umwelt, Klima, Gesundheit, Tierhaltung und Geopo- satzschwelle von 2 Mio. Euro im Jahr. Liegt ein Un-
litik. Die Europäische Union hat erkannt, dass es Regeln ternehmen darunter und will sich beschweren, kann
für die wirtschaftlichen Beziehungen in der Land- und es das nur gegenüber einem Käufer, der mehr als
Lebensmittelwirtschaft braucht und Landwirt:innen 2 Mio. Euro umsetzt. Das Unternehmen muss also
6 bioland JUNI 2022
den eigenen sowie den Umsatz des Käufers kennen. ten nachvollziehen, das Vertrauen in die heimische
Auf die Auskunft hat es einen rechtlichen Anspruch. Landwirtschaft wachse. Ein echter Zugewinn, um die
Weiterhelfen kann hier die Bundesanstalt für Land- Vielfalt landwirtschaftlicher Betriebe erhalten zu kön-
wirtschaft und Ernährung (BLE). Sie ist für die Um- nen.
setzung der UTP-Richtlinie in Deutschland zuständig.
Dort können Betroffene unlautere Handelspraktiken
melden, ihre Beschwerden einreichen oder den Umsatz Fordern Sie eine Ombudsstelle!
eines Käufers ausfindig machen (siehe Kasten). Je mehr Hinweise oder Beschwerden bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und
Dr. David Jüntgen ist BLE-Abteilungsleiter für Ernährung (BLE) zu unlauteren Handelspraktiken eingehen, desto deutlicher wird der
Agrarmarkt- und Außenhandelsregelungen, Kontroll- Bedarf für eine Ombuds- und Preisbeobachtungsstelle.
verfahren und Fischerei. Seit Einführung der UTP-
Richtlinie vor einem Jahr habe die Bundesanstalt bis Wenden Sie sich telefonisch oder per E-Mail direkt an die BLE und Dr. David Jüntgen,
Ende Dezember keine förmlichen Beschwerden er- Tel.: 0228/6845-3606, Fax: 030/18106845-330, E-Mail: 516@ble.de
halten. Vielmehr seien bis heute mehrere informelle Online-Beschwerdeformular: www.kurzelinks.de / beschwerde-utp-ble-22
Hinweise und von Amts wegen eingeleitete Verfahren
eingegangen. „Damit haben der Gesetzgeber und wir
gerechnet. Denn wir haben es hier mit einer Ross-
und-Reiter-Problematik zu tun.“ In puncto überlange So schützt die UTP-Richtlinie Unternehmen und Waren
Zahlungsziele habe sich für die geschützten Lieferan- Diese Szenarien gelten immer als unlauter:
ten mittlerweile einiges verbessert, berichtet Jüntgen.
Derzeit beschäftigt sich die Bundesbehörde vor allem ■ Zahlungen des Käufers später als 30 Tage für verderbliche Agrar- und Lebens-
mit Vereinbarungen zum Zurückschicken nicht ver- mittelerzeugnisse
kaufter Erzeugnisse, Kostenübernahmen durch Lie- ■ Zahlungen des Käufers später als 60 Tage für andere Agrar- und Lebensmittel-
feranten und Vertragsstrafen. Bislang laufen bei der erzeugnisse
BLE vier Ermittlungsverfahren. ■ Kurzfristige Stornierung der Lieferungen von verderblichen Agrar- und Lebens-
Um Anonymität der Beschwerdeführer zu gewähr- mittelerzeugnissen
leisten, fordern verschiedene Seiten eine Ombudsstel-
■ einseitige Vertragsänderungen durch den Käufer
le. Die BLE verfüge bereits über gesetzliche Mög-
■ Käufer verlangt vom Lieferanten Zahlungen, die nicht im Zusammenhang mit
lichkeiten, „die Identität und die vertraulichen
Informationen von Beschwerdeführern vor Offenle- dem Verkauf von Agrar- und Lebensmittelerzeugnissen des Lieferanten stehen
gung zu schützen“, erklärt Jüntgen. Zudem will die ■ Risiko von Verlust und Verschlechterung der Waren wird auf den Lieferanten
Bundesanstalt voraussichtlich noch in diesem Sommer übertragen
ein anonymes Online-Hinweisgebersystem einrichten. ■ Verweigerung einer schriftlichen Bestätigung einer Liefervereinbarung durch
Ob es darüber hinaus eine Ombudsstelle geben den Käufer, trotz Aufforderung durch den Lieferanten
wird, ist Sache der Politik. Bioland hat mit weiteren
■ Missbrauch von Geschäftsgeheimnissen durch den Käufer
Verbänden in einem Brief Bundeslandwirtschaftsmi-
■ kommerzielle Vergeltungsmaßnahmen durch den Käufer
nister Özdemir aufgefordert, schnellstmöglich eine
Ombuds- und Preisbeobachtungsstelle einzurichten. ■ Übertragung der Kosten für die Prüfung von Kundenbeschwerden an den
Mit Blick auf die momentane Preisentwicklung und Lieferanten
die Steigerung der Produktionskosten müsse dies
Folgende Szenarien gelten darüber hinaus als unlauter, wenn vorab keine
Priorität haben. Die Forderung schließt absolute Un- konkrete vertragliche Regelung getroffen wurde:
abhängigkeit, die Gewährleistung von Anonymität
sowie eine ordentliche finanzielle und personelle Aus- ■ Rückgabe von nicht verkauften Produkten
stattung dieser Stelle ein. ■ Zahlung des Lieferanten dafür, dass seine Produkte gelagert, zum Verkauf
Gleich danach auf der Prioritätenliste der Verbän- angeboten, gelistet oder breitgestellt werden
de steht das Verbot des Einkaufs unter Produktions-
■ Zahlungen des Lieferanten für Preisnachlässe des Käufers
kosten. Ein solches würde die Wertschätzung für die
■ Zahlungen des Lieferanten für Werbung des Käufers
Arbeit der landwirtschaftlichen Betriebe unterstrei-
chen, bäuerliche Existenzen sichern sowie eine ethische ■ Zahlungen des Lieferanten für die Vermarktung durch den Käufer
Preisgestaltung ermöglichen. Zudem müssten alter- ■ Zahlungen des Lieferanten für das Personal des Käufers, das die Verkaufs-
native Vermarktungsformen und regionale Wertschöp- räumlichkeiten einrichtet
fung gefördert werden, fordert Bioland. Höhere, re- Weitere Informationen: www.kurzelinks.de / ble-utp-22
gional erzeugte Qualitäten müssen transparent bis zur
Quelle: BLE
Ladenkasse gekennzeichnet werden. So könnten Ver-
braucherinnen und Verbraucher Wertschöpfungsket-
JUNI 2022 bioland 7
Juni 2022
POLITIK
Inflation entfacht erneut Diskussion
um Mehrwertsteuer
Bio-Branche hält Nettopreise für Obst und Gemüse für einen Schnellschuss
AUTORIN: gend notwendige Transformation von Landwirtschaft
Victoria Zara Funke und Ernährung fehlen.“
Auch Bioland-Präsident Jan Plagge hält von Schnell-
D ie Finanzierung des Umbaus der Tierhaltung bleibt
weiter unklar. Obendrein schnellt die Inflation in
die Höhe. Die Mehrwertsteuer ist wieder in den Fokus
schüssen oder befristeten Ansätzen nichts und fordert
ein Gesamtkonzept für eine Reform der Mehrwertsteu-
er. Sie müsse die Transformation Richtung Bio gezielt
der öffentlichen Debatte gerückt. Gegen die hohe In- fördern: „Zur Unterstützung des 30-Prozent-Bio-Ziels
flationsrate fordern Verbraucherschützer, Sozialverbän- bis 2030 sollten Bio-Lebensmittel dauerhaft mit einem
de und die Deutsche Diabetesgesellschaft, die Mehr- niedrigeren Steuersatz belegt werden.“ So könnten
wertsteuer für Obst und Gemüse abzuschaffen. Sie Bio-Produkte für mehr Verbraucher:innen erschwing-
bekamen prompt Zuspruch von Bundesagrarminister lich werden und der Umsatz ankurbelt werden.
Cem Özdemir. Der Handel hingegen lehnt den Plan Auch die zuletzt von Umweltorganisationen und
ab und auch die Bio-Branche ist zurückhaltend. dem Kompetenznetzwerk Nutztierhaltung gestellte
„Eine Mehrwertsteuersenkung für sämtliche pflanz- Forderung nach einer Erhöhung des Mehrwertsteu-
liche Lebensmittel sehen wir skeptisch“, sagte Peter ersatzes für tierische Produkte auf 19 Prozent würde
Röhrig, Vorstand des Bund Ökologische Lebensmit- den Ausbau der ökologischen Tierhaltung deutlich
telwirtschaft (BÖLW), dem Redaktionsnetzwerk bremsen. Den Umbau der Tierhaltung über die Mehr-
Deutschland (RND). „Davon würden auch konven- wertsteuer zu finanzieren, hält die Bio-Branche für das
tionell hergestellte Lebensmittel mit zum Teil erheb- falsche Instrument. Denn so würden umsatzbezogen
lichen Umweltfolgeschäden profitieren“, kritisierte er. diejenigen Tierhalter mit den höchsten Erzeugerkosten
Weil keineswegs nur Geringverdiener profitieren wür- bestraft, die das höchste Tierwohlniveau sicherstellen.
den, sei die Abschaffung der Mehrwertsteuer auf Obst Falls sich die Bundesregierung zu einer Mehrbelastung
und Gemüse als sozialpolitische Maßnahme zu unge- für Verbraucher:innen durchringt, wäre eine mengen-
nau. Auch koste der Schritt viele Milliarden Euro pro bezogene Abgabe der richtige Ansatz, der Bio-Produk-
Jahr: „Dieses Geld würde schlussendlich für die drin- te nicht überproportional verteuern würde.
Teller statt Tank
Özdemir und Lemke wollen Agrokraftstoffe bis 2030 auf null zurückfahren
Innerhalb der nächsten sieben Jahre soll die Verwendung von Özdemir und Lemke dafür aus, Agrarflächen für die Produktion
Agrokraftstoffen abgeschafft werden. Darauf verständigten sich von Lebensmitteln zu nutzen und nicht zur Gewinnung von
Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir und Bundesum- Agrosprit.
weltministerin Steffi Lemke. Aktuell liegt die Obergrenze für die Dieses Ziel soll eine höhere Treibhausgasminderungsquote unter-
Verwendung von Agrokraftstoffen aus Nahrungs- und Futter- stützen. Das Klimaschutzinstrument gibt es seit 2015. Mit ihm
pflanzen bei 4,4 Prozent. Schon im nächsten Jahr soll die Grenze sind Mineralölkonzerne gesetzlich verpflichtet, den Treibhausgas-
auf 2,5 Prozent reduziert werden, um dann schrittweise bis 2030 ausstoß um eine festgesetzte Prozentzahl zu verringern. Gleichzei-
auf null zu kommen. tig dürfen sie Erneuerbare Energien, darunter Agrokraftstoffe, in
FOTOS: BÖLW
Schon im kommenden Jahr würden somit 4,2 Mio. Tonnen Nah- ihre Produkte beimischen. Derzeit liegt die Treibhausgasminde-
rungs- und Futtermittel nicht mehr im Tank landen. Vor dem rungsquote bei sechs Prozent, bis 2030 soll sie auf 25 Prozent
Hintergrund der aktuellen Lebensmittelknappheit sprachen sich steigen. Dann soll Schluss mit der Beimischung von Agrosprit sein.
8 bioland JUNI 2022
Juni 2022
AUS DEM BÖLW
Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft
Viel erreicht, noch viel vor
Der deutsche Bio-Spitzenverband hat sein 20-jähriges Jubiläum gefeiert
Ein glanzvoller Abend: BÖLW-Vorstandsvorsitzende Tina Andres mit Die feierliche Verabschiedung des ehemaligen Vorsitzenden Felix Prinz zu
Bundesagrarminister Cem Özdemir Löwenstein (Mitte)
A m 27. April hat der Bund Ökologische
Lebensmittelwirtschaft sein 20-jähri-
ges Bestehen gefeiert. In Berlin kamen
Gründung des Bio-Dachverbandes viel
getan. Die Würdigung und Verabschiedung
von zu Löwenstein stand im Mittelpunkt
berichtete von den Bio-Plänen seines Hau-
ses. Angeregte Gespräche, Erinnerungen
an den Beginn der Bio-Bewegung und viel
zahlreiche Wegbegleiterinnen und -beglei- des Festes. Lob seitens der Redner:innen für Erreich-
ter aus Politik, Gesellschaft, Wirtschaft und Zugleich hat der BÖLW mit seiner neu- tes und Erfolge prägten den Abend. An
Wissenschaft zusammen. Auch Dank des en Doppelspitze Tina Andres und Peter Motivation und Entschlossenheit, Bio auch
ehemaligen Vorsitzenden Felix Prinz zu Röhrig in die Zukunft geblickt und den in Zukunft zu gestalten und voranzutrei-
Löwenstein hat sich für Bauern und Bäu- Bundesminister für Ernährung und Land- ben, mangelte es beim BÖLW-Jubiläum
erinnen, Hersteller und Händlerinnen seit wirtschaft Cem Özdemir empfangen. Er nicht.
Tendenziöse Fragen zu neuen Gentechniken
Verbände kritisieren öffentliche Konsultation der EU-Kommission als extrem einseitig
D ie EU-Kommission hat mit Blick auf eine künftige Gentech-
nik-Regulierung zu Methoden wie CRISPR/Cas eine öffent-
liche Konsultation gestartet. Beiträge können online bis zum 22.
sondern können nur über Freitextfelder unter „sonstige
Anmerkungen“ eingebracht werden. Ein europaweites
Verbändebündnis hat daraufhin eine Onlinepetition vor-
Juli eingereicht werden. Der BÖLW, die Bio-Verbände und Orga- bereitet. Sie fordert die EU-Kommission und die Regie-
nisationen aus dem Umwelt- und Verbraucherschutz kritisieren die rungen der EU-Mitgliedstaaten auf, auch künftig eine
extrem einseitige Darstellung der Thematik und die tendenziöse konsequente Regulierung von Gentechnik gemäß dem
Fragenstellung in der Konsultation. Ökologische oder sozioöko- Vorsorgeprinzip und der Wahlfreiheit zu gewährleisten.
nomische Aspekte wie die Wahlfreiheit für Akteure aus Züchtung,
Landwirtschaft, Verarbeitung und Handel werden nicht abgefragt, Die Petition findet sich auf www.boelw.de
JUNI 2022 bioland 9
TITELTHEMA: Öko-Feldtage
Hier werden sich bald viele
Besucher:innen tummeln: die Demoparzellen
auf den Öko-Feldtagen.
ÖKO-FELDTAGE
Klima im Fokus
WACHSEN
FOTOS: FRIEDERIKE KRICK
10 bioland JUNI 2022AUTORIN:
Eileen Nicolai
DARUM GEHT’S:
Die Öko-Feldtage sind ein Highlight
für Bio-Landwirt:innen. Sie finden
vom 28. bis zum 30. Juni auf dem
Gladbacherhof im hessischen Vill-
mar statt. Klima ist das zentrale
Thema der Fachausstellung. Projek-
te wie Agroforst oder Mulch im Ge-
müseanbau locken Besucher an.
B
raucht die Öko-Branche eigene Feld-
tage? Das war die Frage, die sich
Carsten Veller, Projektleiter beim
Forschungsinstitut für biologischen Land-
bau (FiBL), vor den ersten Öko-Feldtagen
stellte. Die Frage hat sich mittlerweile er-
übrigt, denn nun stehen die dritten Öko- Andreas Gattinger (links) und Christian
Feldtage vor der Tür, die vom 28. bis 30. Lambertz vor einer Bio-Raps-Demo-
Juni auf dem Gladbacherhof in Villmar parzelle
stattfinden. Und ihr Programm ist zukunfts-
Eine der Demoparzellen zeigt zwei Sorten
gewandt: Klima ist das Leitthema auf dem Weiße Lupine im Vergleich zur Blauen
Versuchsgut der Justus-Liebig-Universität Lupine (links).
(JLU) Gießen. Seit Ende der 1980er Jahre
wirtschaftet der Milchviehbetrieb mit 190
ha nach Bioland-Richtlinien.
Prof. Andreas Gattinger ist wissen-
schaftlicher Leiter des Lehr- und Versuchs-
betriebs Gladbacherhof. Das Schwer-
punktthema Klima machen er und sein
Team anschaulich. „In zwei Feldversuchen tage aufbereitet. Auf Tierwohl und
zeigen wir zum Beispiel, wie Treibhausgas- die Wirkung der Nutztierhaltung auf
emissionen im Feld gemessen werden und das Klima hat er den Fokus gesetzt.
wie der Ökolandbau zur Emissionsminde- „Im neugebauten Milchviehstall werden die
rung beitragen kann“, so Gattinger, der an Kühe in zwei voneinander getrennten
der JLU die Professur für Ökologischen Gruppen gehalten. Das bietet die Möglich- Führungen mit
Landbau mit dem Schwerpunkt nachhal- keit, über einen langen Zeitraum die Aus- geballtem Wissen
tige Bodennutzung innehat. wirkungen verschiedener Fütterungsinten- Passend zum Leitthema haben die
Neben Andreas Gattinger hat Christian sitäten miteinander zu vergleichen“, sagt Veranstalter:innen kreuz und quer über
Lambertz, Koordinator des LOEWE- Lambertz (siehe Seite 22). Die das Gelände der Öko-Feldtage einen Kli-
Forschungsschwerpunktes GreenDairy an Besucher:innen sind natürlich zur Besich- marundgang angelegt. In acht Bereichen
der JLU, Klimathemen für die Öko-Feld- tigung des neuen Milchviehstalls eingeladen. zeigen circa 20 Stationen die Herausfor-
derungen der Landwirtschaft durch den
Klimawandel und mögliche Lösungsan-
sätze. Die Teilnehmer:innen erhalten in
Breites Expertenfeld
kürzester Zeit viele Informationen rund
Öko-Feldtage als Gemeinschaftswerk um den Klimawandel. Ob Ackerbauer,
Wie bereits in den vergangenen Jahren ist die FiBL Projekte GmbH Veranstalter der Öko- Tierhalter, Imker oder Gemüsebauer, für
Feldtage 2022. Mitveranstaltende sind das Hessische Landwirtschaftsministerium und die jedermann ist auf dem Klimarundgang das
Justus-Liebig-Universität Gießen mit der Hessischen Staatsdomäne Gladbacherhof sowie passende Thema dabei. Die Teilneh-
der Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen und die Stiftung Ökologie und Landbau. Der mer:innen sind dabei nicht nur stille
BÖLW ist Schirmherr der Veranstaltung. Zuhörer:innen, sondern haben auch die
Möglichkeit, sich an den Stationen aktiv
Weitere Infos: www.oeko-feldtage.de
einzubringen. An einer Station des Kli-
www.kurzelinks.de / gladbacherhof-2022
marundgangs fordert sie zum Beispiel ein
Planspiel heraus. Die Ausgangssituation
JUNI 2022 bioland 11TITELTHEMA: Öko-Feldtage
Die Agroforstfläche auf dem Gladbacherhof hat
Hanglange und soll den Boden vor Wind- und Wassererosion schützen.
darin ist ein Betrieb mit einem Milch- ihrem Betrieb den Klimaschutz umsetzen Speierling und Walnuss dienen als Wert-
viehstall, Grünland und Ackerbau. „Durch können. holzlieferanten. „Ich bin mir sicher, dass die
Veränderungen am Stall, der Fütterung „Auf dem Klimarundgang darf natürlich Agroforstfläche ein großer Publikumsma-
oder Fruchtfolge können die Spieler die die Agroforstfläche nicht fehlen“, führt gnet sein wird, da solche Anlagen bisher
Gattinger weiter aus. Agroforstanlagen leis- noch relativ selten sind“, so Gattinger.
ten einen großen Beitrag gegen die Klima- Sogar dem Bio-Gemüseanbau widmet
„Die Agroforstfläche wird krise, weil sie Kohlenstoff speichern und sich eine Station des Klimarundgangs:
Böden vor Erosion schützen (siehe Seite Forscher:innen der Universität Gießen
viele Besucher anziehen“ 14). Die Agroforstfläche des Gladbacher- messen die Treibhausgasemissionen in ei-
Andreas Gattinger, Professor für Ökolandbau an der hofs besteht aus jeweils 3 m breiten Baum- nem Versuchsfeld mit Weißkohl in Mulch.
Justus-Liebig-Universität Gießen streifen, rechts und links der Bäume wächst „Eine Mulchschicht hat den Vorteil, dass
eine Kleegrasmischung als Pufferstreifen sie den Boden beschattet, damit er sich
zur Ackerkultur. Die Ackerstreifen dazwi- weniger aufheizt und mehr Wasser spei-
schen sind 18 m breit. Insgesamt sind zehn chert. Zudem verringert die Mulchschicht
Treibhausgasemissionen reduzieren und Prozent der Ackerfläche für die Baumstrei- die Bodenerosion“, sagt Gattinger. Die am
den Betrieb an die Folgen des Klimawan- fen aus Pappeln und Obstbäumen reser- Projekt beteiligten Wissenschaftler:innen
dels anpassen“, erklärt Andreas Gattinger. viert. Die schnellwachsenden Pappeln er- konnten beobachten, dass dieses Verfahren
Die Teilnehmer:innen nehmen dadurch zeugen Biomasse, verschiedene Apfelsorten Wetterextreme abpuffert und Gemüseer-
viele Ideen mit nach Hause, wie sie auf liefern Mostobst und Elsbeere, Kirsche, träge stabilisiert. „Ziel des Projekts ist es,
einen klimaresilienten Gemüseanbau zu
entwickeln“, so Gattinger.
In den Klimarundgang fügt sich ein
wichtiges Vorzeigeprojekt des Versuchsgu-
tes perfekt ein: Der Dauerfeldversuch, der
seit 24 Jahren ökologische Fruchtfolgen
und Bodenbearbeitungsstrategien mitein-
ander vergleicht. Die Wissenschaftler:innen
untersuchen dabei vor allem Ertrags- und
Bodenparameter, sie messen die Emission
von Klimagasen und den Einfluss verschie-
dener Anbaumethoden auf die Kohlen-
stoffspeicherung.
Auf den Öko-Feldtagen kommt aber auch
die Landtechnik nicht zu kurz. Täglich fin-
den mehrere Maschinenvorführungen statt.
FOTOS: FRIEDERIKE KRICK
Und Landtechnikhersteller und Entwick-
ler:innen präsentieren 20 Prototypen und
Neuentwicklungen für den ökologischen
Landbau. Teils handelt es sich um Geräte,
die Landwirt:innen selbst entwickelt und
speziell an die Anforderungen des Bio-
Bis zu den Öko-Feldtagen sollen die Milchkühe in den neuen Forschungsstall eingezogen sein. Ackerbaus angepasst haben (siehe Seite 18).
12 bioland JUNI 2022desbetrieb Landwirtschaft Hessen ein Jahr 2019 reisten noch mehr am Ökoland-
Forum zur Tierhaltung bespielt. bau Interessierte nach Frankenhausen.
Am Eröffnungstag, dem 28. Juni, geht „Die Erwartungen sind groß, an die
es thematisch um die nachhaltige Land- bisherigen Erfolge anzuknüpfen“, weiß der
wirtschaft. In der JLU-Kartoffelhalle wer- Projektleiter. Neben dem neuen Veranstal-
den Diskussionen und Fachvorträge zu tungsort finden die Öko-Feldtage nun
Agroforst das Programm dominieren. So anstelle von zwei an drei Tagen statt. „Die
wird ein Landwirt aus der Schweiz seine Vorzeichen stehen gut, dass es auch diesmal
Erfahrungen mit Agroforstsystemen schil- wieder eine erfolgreiche Veranstaltung wer-
dern. Philipp Weckenbrock, der auf dem den wird“, so Veller. Ein Indiz dafür ist,
Gladbacherhof für die Agroforstanlage dass sich mit 320 Ausstellern 40 mehr als
zuständig ist, hält einen Fachvortrag über im ersten Veranstaltungsjahr angemeldet
Agroforstsysteme und regenerative Land- haben. Auch die Versuchsfläche ist größer
wirtschaft. In anderen Fachforen geht es geworden. In den Wochen vor den Öko-
an diesem Tag unter anderem um Frucht- Feldtagen kann man bislang allerdings nur
folgen, die gezielt auf Betriebstypen abge- erahnen, welche Aussteller:innen auf den
stimmt wurden, oder um 100 Prozent Bio- insgesamt 1.500 Demoparzellen ihre Kul-
Fütterung. turen von Ackerbohne bis Zuckerrübe für
Mittwoch, der 29. Juni, steht mit meh- den ökologischen Landbau präsentieren
Täglich ein anderes reren Podiumsdiskussionen ganz im Zei- werden. Mitte Mai waren die Parzellen
Schwerpunthema chen der Politik. Bioland-Präsident Jan noch unbeschriftet und viele Kulturen
Zum Klimarundgang bietet das Foren- Plagge diskutiert über Carbon Farming noch nicht in der Blüte.
programm Vorträge zu Klima und resili- und die Chancen des Ökolandbaus beim „Nach den diesjährigen Öko-Feldtagen
enten Anbausystemen. „Die Fachforen Handel mit Emissionszertifikaten. haben wir gleich die nächsten vor Augen.
haben mit Pflanze, Markt und Politik, Auch das stark umstrittene Thema Wolf 2023 wechseln wir auf den Bioland-Betrieb
Tierhaltung und Themen der jungen Ge- nimmt an diesem Tag seinen Platz ein. Bio- Biohof Grieshaber & Schmid nach Baden-
neration vier Schwerpunkte. Da ist für login Lisa Traut von der Justus-Liebig- Württemberg. Für 2025 hat das Land Sach-
jeden Besucher etwas dabei“, freut sich Universität wird Beispiele aus der For- sen sich gerade um die Ausrichtung der
Andreas Gattinger schon heute. Studie- schung zur Vergrämung des Wolfs Öko-Feldtage beworben“, verrät Veller.
rende sowie Mitarbeiter:innen der Uni- präsentieren.
versität Gießen organisieren die Themen Was können Bio-Höfe von der neuen
der jungen Generation, während der Lan- Bundesregierung erwarten? So lautet die
Frage einer Podiumsdiskussion in der Ge-
rätehalle, hier diskutieren BÖLW-Ge-
schäftsführer Peter Röhrig und Silvia Ben-
der, Staatssekretärin im BMEL. Öko-Feldtage
Am dritten und letzten Tag der Öko- 28. – 30. Juni 2022 E12
Feldtage geben junge Landwirt:innen den
Ton an. Diskussionsfragen lauten zum Super Maxx® BIO
Beispiel: Wie sieht ein landwirtschaftlicher Unkrautbekämpfung, wassersparende
Betrieb 2050 aus? Welches Potenzial liegt Stoppelbearbeitung,
leichtzügig, enorme
in der Fütterung mit Insektenprotein? Flächenleistung,
Oder: Welche Ernährungssysteme brau- geringer
chen wir in Zukunft? Zudem bietet Mi- Spritverbrauch.
chaela Braun von der Bioland Stiftung am
Stand V4 einen Praxis- und Erlebniswork- GreenMaster
shop zur Bodenfruchtbarkeit und Bewer- Grünlandpflege
tung des Bodenzustands an. mit Erfolg.
Kombinierbar mit
Öko-Feldtage 2023 in Mayor Anhängewalze.
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Baden-Württemberg
„Wir hatten 2017 keine Ahnung, ob das
+ sichere Saatgut-Ablage
Format ankommen würde, und waren
überwältigt von dem positiven Feedback,
sowohl von Seiten der Aussteller als auch
Im Dauerfeldversuch untersuchen die der Besucher“, resümiert Carsten Veller Mayor
rückblickend die ersten Öko-Feldtage auf Ideales Saatbett. Schutz vor Verschläm-
Wissenschaftler:innen unterschiedliche mung und Erosion. Grünland und Acker.
Bearbeitungsmethoden. der Hessischen Staatsdomäne Franken-
hausen bei Kassel. Die Veranstaltung lock-
07021 9857 0 guettler.de
te circa 8.000 Besucher:innen an und imTITELTHEMA: Öko-Feldtage
Bioland-Betrieb Schlossgut Hohenroden:
Baumstreifen aus Pappeln bieten Windschutz am Hang.
KLIMAANPASSUNG MIT AGROFORST
Entwicklungen zur GAP ab 2023
AUTOR: Rechtssicherheit geschaffen
Tobias Hoppe, Bioland-Agroforstberater, Vor einem Jahr hat die deutsche Politik die Förderung
E-Mail: tobias.hoppe@bioland.de der agroforstlichen Bewirtschaftungsweise beschlossen
(siehe Seite 29). Im Rahmen der GAP-Reform ab 2023
DARUM GEHT’S: gelten Agroforstflächen nun offiziell als landwirtschaft-
Agroforstsysteme sind in der Landwirtschaft liche Nutzfläche und sind beihilfefähig. Dies ist ein
eine wichtige Maßnahme gegen die Folgen des großer Erfolg, denn damit gibt es Rechtssicherheit für
Klimawandels. In der neuen GAP genießen sie neue und bereits bestehende Agroforstsysteme. Die
Rechtssicherheit und sind in ihrer Anwen- Gehölze drohen nun nicht mehr zu geschützten Land-
dung attraktiv geworden. Für eine wirtschaft- schaftselementen zu werden, womit nun eine Holznut-
liche Optimierung lohnt sich eine umfassende zung rechtlich eindeutig möglich ist. Die Förderung
Beratung und Planung. im Rahmen der Öko-Regelung (Nachfolge der Gree-
ning-Prämie) ist allerdings an Vorgaben geknüpft, die
FOTOS: JOHANNA BÖLL, BURKHARD RIEGELS
B
is 2027 sollen laut Entwurf des deutschen in der Praxis hinderlich sind. So sieht die GAP-Di-
GAP-Strategieplans 200.000 ha neue Agro- rektzahlungen-Verordnung beispielsweise vor:
forstflächen entstehen. Das Dokument sieht ■ Mindestabstand von 20 m zwischen Gehölzstrei-
Agroforstsysteme als ein Vorzeigekonzept, um Koh- fen und Flächenrand
lenstoff zu binden und zu speichern. Zudem sollen ■ Mindestabstand zwischen Gehölzstreifen von 20
diese Systeme helfen, extreme Wettereignisse zu mil- m, mindestens zwei Streifen pro Fläche, Mindest-
dern. Auf den diesjährigen Öko-Feldtagen steht das breite pro Streifen 3 m
Thema Klima im Mittelpunkt. Was eine Agroforst- ■ eine Negativliste, die Gehölze aus naturschutz-
anlage als Maßnahme gegen den Klimawandel leisten fachlichen Bedenken ausschließt, trotz vorteilhaf-
kann, ist daher Bestandteil der Veranstaltung (siehe ter Eigenschaften wie Trockenheitsresistenz, Holz-
Kasten). qualität oder Blütentracht.
14 bioland JUNI 2022Nach Einschätzung des Deutschen Fachverbands für
Agroforstwirtschaft (DeFAF) und langjährigen
Expert:innen erschweren diese Vorgaben die Umset-
zung. Mit einem Mindestabstand von 20 m können
bestimmte Umweltleistungen nicht gewährleistet wer-
den, zum Beispiel um Einträge von Nährstoffen und
Pflanzenschutzmitteln an Feldrainen abzupuffern.
Auch der Windschutz ist somit für einen breiten Flä-
chenrand nicht gegeben. Außerdem ist die Auswahl
geeigneter Flächen in manchen Gebieten stark einge-
schränkt, wenn eine Mindestanzahl von zwei Gehölz-
streifen, ein Mindestabstand von 20 m zwischen den
Gehölzstreifen und dem Flächenrand sowie die Min-
destbreite von 3 m pro Streifen eingehalten werden
muss. Das würde bedeuten, dass ein Schlag für eine Das Bioland Hofgut
agroforstwirtschaftliche Nutzung mindestens 66 m Ländern wird hier allerdings ein relativ niedriger Martinsberg setzt im
breit sein müsste. In manchen kleinstrukturierten Fördersatz von 40 Prozent angestrebt. Manche Län- Hühnerauslauf auf Weiden-
Gegenden Deutschlands ist das ein Hindernis. der planen auch, überhaupt keine Agroforst-Förder- sträucher. Sie schützen vor
programme anzubieten. Die Förderung der Neuan- Greifvögeln und führen zu
Förderhöhe bisher unzureichend lage ist aber der wichtigste Baustein für eine einer gleichmäßigeren
Agroforstsysteme, die den Vorgaben entsprechen, verstärkte Anwendung dieser Nutzungsform. Denn Nutzung des Auslaufs.
sollen im Rahmen besagter Öko-Regelung in der Ers- die Anlage von Agroforstsystemen ist kostenintensiv.
ten Säule der GAP mit 60 Euro pro Hektar Gehölz- Das berechnete Budget für Agroforst in der Ersten
fläche gefördert werden. Bei einem durchschnittlichen Säule wird voraussichtlich nicht ausgeschöpft werden.
Gehölzflächenanteil von zehn bis 20 Prozent bleiben Dem liegt die unrealistische Annahme zugrunde, dass
also pro Hektar sechs bis zwölf Euro. Dieser Betrag 200.000 ha Agroforst-Gehölzfläche bis im Jahr 2027
ist aus wirtschaftlicher Sicht viel zu niedrig. Der Fort-
schritt ist eher darin zu sehen, dass Agroforst auf
landwirtschaftlichen Nutzflächen grundsätzlich recht- Agroforst auf den Öko-Feldtagen
lich möglich wird.
Zusätzlich können die Bundesländer im Rahmen Auf dem Gladbacherhof, dem Veranstaltungsort der diesjährigen Öko-Feldtage, gibt
ihrer ELER-Maßnahmen die Neuanlage und Erwei- es auch eine neu angelegte Agroforstanlage (siehe auch bioland-Fachmagazin
6/2021). Das Programm enthält mehrere Vorträge zu Agroforst, zum Beispiel „Agro-
terung von Agroforstsystemen aus dem Budget der
forstsysteme in Deutschland – wohin geht die Reise?“ und „Tiere in Agroforstsyste-
Zweiten Säule fördern. Details zu den Förderprogram-
men“, sowie mehrere Führungen über die Fläche.
men einzelner Länder sind derzeit noch nicht öffent-
lich zugänglich. Nach Abfragen des DeFAF bei den
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dicksonkerner.comTITELTHEMA: Öko-Feldtage
Ein Acker mit einer Baumreihe aus Was ist Agroforst?
aufgeasteten Nussbäumen. Diese bringen Neue Perspektiven für die Landwirtschaft
zusätzliches Wertholz.
Die Agroforstwirtschaft umfasst alle Landbausysteme, in denen
Gehölze zusammen mit Feldfrüchten angebaut oder kombiniert
mit der Tierhaltung bewirtschaftet werden. Da Arten, Alter, und
Anordnung der Gehölze stark variieren können, existieren zahl-
reiche Formen. Wer ein solches System geschickt gestaltet,
kann zahlreiche betriebsrelevante Umweltleistungen erzielen.
Windbremsung, partielle Beschattung und eine Erhöhung des
Wasserhaltevermögens schaffen die Grundlage für Ertragssta-
bilität in Zeiten des Klimawandels. Außerdem fördern Agro-
forstsysteme das Tierwohl und ermöglichen gute Arbeitsbedin-
gungen für den Menschen.
Mit einer durchdachten Kombination aus klassischer Landwirt-
schaft und Gehölzen lässt sich auch die Flächenproduktivität
steigern. Die Förderung von Biodiversität und eine breiter auf-
gestellte Wertschöpfung sind weitere wichtige Faktoren für die
betriebliche Resilienz.
Welche Baum- und Staucharten sich konkret für eine beste-
hende Acker- oder Grünlandnutzung eignen, hängt sowohl von
Standortfaktoren als auch von der allgemeinen Betriebssituati-
on ab. Grundsätzlich eignen sich verschiedenste Nutzungswei-
sen, zum Beispiel Obst, Nüsse, Laubfutter, Energie- und
Stammholz.
träge der Ackerkulturen pro Hektar nicht leiden, obwohl
ein Teil des Ackers für die Agroforststreifen benötigt
wird. Das bestätigen auch die Ergebnisse der Agro-
forstanlage der Agrargenossenschaft Forst eG in der
Lausitz: Die Ackerfläche mit 19 Prozent Flächenverlust
durch Energieholzstreifen erzielte 87 bis 164 Prozent
der Erträge von Vergleichsäckern in den Kulturen Win-
tergerste, Winterweizen, Zuckerrübe und Sommergers-
te. Die Erlöse des Energieholzes kommen oben drauf.
Weitere Erfahrungsberichte aus der Praxis bestätigen
Ertragsstabilität und keine Verringerung der Flächen-
in der Ersten Säule gefördert werden. Diese Annahme produktivität der Ackerkultur in den sich häufenden
reduziert letztlich den viel zu niedrigen Fördersatz auf Trockenjahren. Obwohl die finanzielle Förderung also
nur 60 Euro pro Hektar. momentan noch nicht ausreichend ist, lohnt es sich
schon heute, über Agroforst auf den eigenen Flächen
Holzpreise haben großen Einfluss nachzudenken. Der Klimawandel und die Folgen und
In Zukunft werden die Vorteile von Agroforst wie Risiken stellen schon heute viele Betriebe vor große
Wind- und Bodenschutz, Erhöhung des Wasserhalte- Herausforderungen.
vermögens der Fläche, Ertragsstabilität und Tierwohl Schlussendlich entscheidet das individuelle
immer wichtiger. Dieser Nutzen lässt sich jedoch kaum Betriebsumfeld, wie rentabel eine Gehölzkultur ist.
in Zahlen ausdrücken. Wie rentabel Energie- und Vorhandene Infrastruktur, Maschinen und Betriebs-
Stammholz sein wird, hängt stark von zukünftigen abläufe, Vermarktungsmöglichkeiten sowie Betriebs-
Marktpreisen und der Entwicklung der Holzbranche entwicklungsziele sind Parameter, die Landwirt:innen
ab. Aus diesen Gründen ist die Berechnung eines sinnvolle Anknüpfungspunkte zeigen. Die Synergie-
FOTO: CHRISTOPHER MORHART
jährlichen Gewinns von Agroforstsystemen komplex effekte zwischen Gehölzen und der Ackerkultur oder
und schwer vorhersehbar. Außerdem streuen die Er- dem Tierbestand sind ein wichtiger Bestandteil der
gebnisse aufgrund der geringen Datenlage teils stark Wertschöpfung. Eine umfassende Beratung von Fach-
und geeignete Berechnungsmethoden sind noch in leuten lohnt sich bei der Investition in Agroforst. Auch
der Entwicklung. die Bioland-Beratung hat sich in diesem Hinblick
Bisherige Einzelversuche in der Praxis weisen jedoch erweitert und wird Bildungsveranstaltungen, Fachar-
darauf hin, dass Agroforststreifen die Effizienz der tikel und einzelbetriebliche Beratung anbieten und
Landnutzung verbessern. Das bedeutet, dass die Er- bereitstellen.
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JUNI 2022 bioland 17TITELTHEMA: Öko-Feldtage
Der Solartraktor ist mit einer
integrierten Hacke ausgestattet. Hinten kann man
beispielsweise einen Striegel anbauen.
ERFINDUNGSREICHE LANDWIRTE
Innovationen auf den Öko-Feldtagen
AUTORIN: Modulen plus Batterien angetrieben. Die Gerätekombinationen
Eileen Nicolai Module auf dem circa 6,5 m2 großen Dach lassen sich variieren
des Gefährts liefern Strom für einen Elek- Die Vorteile des Solartraktors sind neben
DARUM GEHT’S: tromotor mit 10 kW Leistung. Die maxi- dem emissionsfreien und leisen Fahren das
Auf den Öko-Feldtagen wird es male Geschwindigkeit erreicht der Solar- nahe Sitzen direkt an der Hacke, erklärt
20 Innovationen aus dem Bereich traktor bei 14 km/h. Wegmann: „Man sitzt nur circa 1,5 m von
Landtechnik zu sehen geben. Dar- Die Söhne von Heinz Wegmann produ- der Hacke entfernt. Dadurch kann man
unter sind mit dem Solartraktor zieren mit ihrer Firma Wetech Jäteflieger, die Fahrweise gut anpassen und genau an
und der Variablen Sämaschine auch die ebenfalls auf einem Solarantrieb basie- die Unkräuter ranfahren.“ Die oftmals
zwei, die Landwirte selbst entwi- ren. Heinz Wegmann hat den Solartraktor nötige Handarbeit auf ökologischen Ge-
ckelt und gebaut haben. nach einem ähnlichen Prinzip entwickelt. müsebaubetrieben wird mit dem Solar-
Dafür hat er drei Jahre gebraucht. Der So- traktor deutlich reduziert. Das spart Zeit
H
einz Wegmann ist gelernter Ma- lartraktor ist eine komplette Eigenentwick- und Arbeitskraft.
schinenbauingenieur und Neben- lung. „Er ist noch nie liegen geblieben“, sagt „Neben der integrierten Hacke lassen
FOTOS: LEA FRANKE, JOCHEN BRAND
erwerbslandwirt. Beides sind gute Wegmann über seine Erfindung. sich auch breitere Hacken oder Striegel
Voraussetzungen, um landwirtschaftliche Der bislang einzige Prototyp des Solar- einsetzen“, so der Entwickler. Bisher hat
Maschinen selbst zu entwickeln und zu traktors war bisher überwiegend auf Ge- der Solartraktor noch keine Straßenzulas-
bauen. Das hat der einfallsreiche Entwick- müse- und Gartenbaubetrieben im Einsatz. sung und muss zum Einsatzort transpor-
ler und Landwirt in die Tat umgesetzt: Mit Dort lief er bis zu vier Wochen am Stück tiert werden. Das ist aber problemlos auf
seinem Solartraktor ist eine interessante mehrere Stunden täglich. Mit seiner integ- einem Autoanhänger möglich, er wiegt nur
Innovation für den Ackerbau entstanden. rierten Hacke wird der Solartraktor bei- circa 1.100 kg. Die kompakte und leichte
Die Maschine integriert eine 3 m breite spielsweise in Möhren, Zwiebeln oder Ge- Bauweise sorgt außerdem dafür, dass die
Hacke und wird von vier Photovoltaik- treide eingesetzt. Gefahr vor Bodenverdichtungen auf dem
18 bioland JUNI 2022Bisher gibt es die Variable Sämaschine
nur in 6 m Arbeitsbreite, weitere Breiten sind aber denkbar.
mechanisch geklammert, somit können
Landwirt:innen verschiedene Reihenweiten
einstellen. „Eine weitere Besonderheit un-
serer Sämaschine ist, dass die Rückverfes-
tigung nur in der Saatreihe stattfindet“,
sagt Entwickler Brand. Das nachfolgende
Säschar mit Andruckrolle legt dann das
Saatgut auf den rückverfestigten Bereich
ab. Zwischen den Saatreihen bleibt der
Boden locker und schüttfähig. Das sorgt
für Erosionsschutz und eine bessere Was-
seraufnahme, auch das Striegeln bezie-
hungsweise Hacken ist effektiver.
„Von der Idee über Konstruktion und
Montage bis zur ersten Aussaat hat es ein
Jahr gedauert“, berichtet Alexander
Schmitt. Die beiden Tüftler haben alle
Feld gering ist. Auf den Öko-Feldtagen ist Maschinen rückverfestigen meist über die Schritte ohne weitere Hilfe umgesetzt.
der Solartraktor am Stand I9 zu finden. gesamte Arbeitsbreite und sind nicht vari- In einer Fachzeitschrift haben sie den
abel genug im Aufbau für unsere Anfor- Aufruf der Öko-Feldtage gelesen, Innova-
Praktiker entwickeln derungen“, sagt Jochen Brand. Daraufhin tionsbeispiele einzureichen. „Viele Land-
Dreipunkt-Sämaschine haben beide eine eigene Sämaschine im wirte aus unserem Umfeld haben uns ge-
Aus einem ganz anderen Antrieb heraus Dreipunkt-Anbau mit 6 m Arbeitsbreite sagt, dass sie sich auch so eine Sämaschine
haben die beiden Landwirte Alexander entwickelt und gebaut. Der Dreipunkt- wünschen“, sagt Brand. Mit ihrem ersten
Schmitt und Jochen Brand eine variable Anbau ermöglicht es, am Vorgewende wen- und bisher einzigen Prototyp der Variablen
Sämaschine entwickelt. Beide betreiben dig zu sein und auch in kleinstrukturierten Sämaschine haben sie sich dann für die
je einen Ackerbaubetrieb in Unterfranken Gebieten mühelos zu säen. Somit kann die Öko-Feldtage beworben, um ein noch brei-
im Nebenerwerb und haben 2018 auf Sämaschine auch mit Schleppern der mitt- teres Publikum zu erreichen.
biologische Bewirtschaftung umgestellt. leren Leistungsklasse gefahren werden. „Wir hoffen, dass ein Hersteller das
Sie konnten auf dem Markt keine Säma- Potenzial unserer Entwicklung erkennt und
schine finden, die ihren Anforderungen Lockerer Boden zwischen wir sie gemeinsam auf den Markt bringen
entsprach. den Reihen können“, schaut Schmitt hoffnungsvoll in
„Mit der Umstellung auf biologischen Ihre selbstentwickelte Sämaschine kombi- die Zukunft. Jochen Brand und Alexander
Ackerbau war uns eine exakte Saatgutab- niert eine exakte Saatgutablage mit einem Schmitt haben bereits Ideen für weitere
lage und ein optimaler Feldaufgang wich- variablen Aufbau. Sie sitzt nah am Schlep- Maschinenentwicklungen, aber widmen
tiger als zuvor“, sagt Jochen Brand. Um per und verfügt über ausreichend Schar- nun erstmal ihre gesamte Aufmerksamkeit
das zu gewährleisten, dürfen bei der Abla- druck. „Wir haben aktuell eine Säscharrei- der ihrer innovativen Sämaschine und ih-
ge keine Schmierschichten entstehen und henweite von 22,5 cm, wobei sämtliche rem Aufritt bei den Öko-Feldtagen.
der Boden darf nicht zu stark rückverfestigt Bauteile aber variabel angeordnet werden
werden. „Die auf dem Markt angebotenen können“, so Schmitt. Alle Elemente sind Weitere Informationen: info.solar-traktor.de
MECHANISCH.
DAS UNRKAUT IM GRIFF.
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Reichersteiner Str. 24 | 86554 Pöttmes-Echsheim | www.treffler.net | info@treffler.netTITELTHEMA: Öko-Feldtage
DIE LANDWIRTSCHAFT VON MORGEN
Fit für künftige Ernährungssysteme
AUTORIN: schaffen. Dazu ist er zu träge und beharrt und die Erweiterung des Bereiches Ver-
Catrin Hahn, freie Agrarjournalistin – Beispiel deutsche Automobilindustrie – marktung und Aufbereitung. Zu Letzterem
zu sehr auf alten Erfolgsmustern. gehört ein intensivierter Gemüsbau mit
DARUM GEHT’S: verstärkter Aufbereitung für den Großhan-
Die DLG hat das Potenzial des Öko- Was essen wir morgen? del und ein Abokistenangebot.
landbaus erkannt. Das wurde wäh- Der zentrale Megatrend für die Landwirt- „Die Zeichen stehen auf Grün.“ Johan-
rend ihrer Wintertagung im Februar schaft ist sicherlich die Ernährung. Hier nes Müller ist sicher, dass der richtige Mo-
deutlich. sieht Wenzel neue Allianzen zwischen Han- ment für diese Investitionen gekommen ist.
delsketten und Erzeugern, vor allem im Die Nachfrage steige, mehr Bio werde so-
W
as macht ein Zukunftsforscher Bio-Bereich. Das Ende von „Big Food“ wohl von Verbraucher:innen als auch in der
bei einer Landwirtschaftsta- – also der Alleinherrschaft der Handels- Gastronomie nachgefragt. Erzeuger und
gung? Er benennt die Aufgaben konzerne – sei eingeläutet. „New Food“ Verarbeiter müssten nun neben Ware in
der Branche! So geschehen auf der DLG- wird folgen, angetrieben von den Mega- hoher Qualität auch weitere Anforderungen
Wintertagung, die sich der Ausrichtung trends mittelständisch, regional, nachhaltig erfüllen: Dazu zählt er Anbau- und Preis-
unseres künftigen Ernährungssystems und und technologieintensiv. Produktentwick- disziplin, regionale Kooperationen, eine
den Wegen dorthin widmete. In seinem lungen werden streng nutzerorientiert er- vertrauensvolle Basis zu Handelspartnern
Impulsvortrag „Transformation in der folgen, Wenzel sieht darin enormes Poten- und Transparenz. Mehr Bildung, Beratung
Landwirtschaft – wie wir uns in Zukunft zial für kreative Entwicklungen. Als Beispiel und Forschung wünscht er sich dafür von
ernähren werden“ erklärte Dr. Eike Wenzel nannte er Vertical Farming, ein System, Verbänden, Politik und Wissenschaft.
Effizienz ist das A und O
Über die Optimierung seiner Anbaustruk-
tur berichtete Landwirt Anton Neudecker
vom Öko-Hof Neudecker. Auf dem
450-ha-Betrieb, seit 1994 Naturland-
Die Nahrungsmittelindustrie muss Mitglied, erzeugt er Dinkel, Weizen, Zu-
von ihrem alten Paradigma abrü- ckermais und Soja als Hauptkulturen. Zur
Kleegrasverwertung hat er vor gut zehn
cken: möglichst viel zu möglichst Jahren eine Biogasanlage errichtet. Um die
günstigen Preisen Eike Wenzel 800 kW installierte Leistung auszulasten,
ging Neudecker Kooperationen mit um-
liegenden Bio-Betrieben ein. So ist die
Substratbereitstellung – gut 50 Prozent
Kleegras, 35 Prozent Mist, etwas Mais-
stroh und CCM – gesichert. Wichtig ist
ihm die effiziente Ausbringung des Gär-
vom Heidelberger Institut für Trend- und das die landwirtschaftliche und gärtneri- substrates: „Die BGA ist meine Dünger-
Zukunftsforschung zunächst, wie die Zu- sche Produktion in die Städte verlagert. fabrik.“ Da nur optimaler Boden top Er-
kunft überhaupt vorherzusagen ist. Dafür Singapur mache es vor: Während der Stadt- träge bringe, hat er zur bestmöglichen
werden Megatrends identifiziert, die die staat heute per Vertical Farming ein Prozent Verwertung vor allem des Stickstoffs eine
gesellschaftliche Entwicklung bestimmen. seiner Lebensmittel erzeugt, sollen es in Scheibeninjektor-Maschine für die Dün-
Wenzel zählt dazu: Klimawandel, Rohstof- zehn Jahren 30 Prozent sein. gung von Getreide und Mais selbst ent-
fe, Urbanisierung, Demografischer Wandel, worfen. Effizienz ist das A und O für Neu-
Gesundheit, Digitalisierung, Dezentrali- Zeichen stehen auf Grün decker, wenn er zu Vegetationsbeginn die
sierung und Ungleichheit. Diese mitein- Johannes Müller vom Biolandhof Müller- Winterkulturen so bodenschonend wie
ander verbundenen Themen werden alle Oelbke wird sich von Wenzels Vortrag sehr möglich mit Reifendruckregelanlage und
gesellschaftlichen Prozesse in den kom- bestätigt gefühlt haben. Der junge Landwirt Breitreifen düngt.
menden Jahrzehnten grundlegend verän- hat mit der Übernahme des elterlichen Be- Diese Themen der DLG-Wintertagung
dern. Wenzels Rat an die Unter neh- triebs im Göttinger Hügelland einige Ver- deuten an, wo es hingehen kann mit der
mer:innen im Publikum lautete also: änderungen geplant. Für die 360 ha mit Land- und Lebensmittelwirtschaft. Der
„Suchen Sie sich für Ihr Unternehmen ein 100 ha Sonderkulturanbau, auf denen drei Ökolandbau hat viele Lösungsansätze zu
FOTO: WENZEL
paar dieser Megatrends heraus und setzen Betriebsleiter und 30 Mitarbeiter beschäf- bieten.
Sie diese als Leitmaßstäbe ihrer Produk- tigt sind, stehen drei Themen im Vorder- Weitere Infos: www.zukunftpassiert.de,
tion.“ Der „alte“ Markt, ist Wenzel über- grund: Strategien in Bezug auf den Klima- www.biolandhof-mueller-oelbke.de,
zeugt, wird die Umstellung nicht von allein wandel, Optimieren von Betriebsprozessen www.tagwerkcenter.net
20 bioland JUNI 2022Sie können auch lesen
