BEITRÄGE CONTRIBUTIONS - Demeter Schweiz
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BC BEITRÄGE
CONTRIBUTIONS
MAGAZIN ZUR FÖRDERUNG DER BIOLOGISCH-DYNAMISCHEN LANDWIRTSCHAFT, DEMETER.
MAGAZINE POUR LA PROMOTION DE L’AGRICULTURE BIODYNAMIQUE, DEMETER.
GESP RÄCH MI T
D EM NEUEN P RÄSIDE N TE N
1 J A N U A R 2019
J A N V I E R 2019
ENTRETIEN AVE C
LE NOUV EAU P RES I DE N T
Sektion für Landwirtschaft Conférence annuelle internationale
Section for Agriculture du mouvement biodynamique
Section d’Agriculture
Seccion de Agricultura
Agriculture et
économie
Du champ au monde
Congrès d’agriculture
6 au 9 février 2019
au Goetheanum (près de Bâle/CH)
Bild: Jasminka Bogdanovic
Ce congrès agricole sera une plate-forme d’échanges et un Contributions de (entre autres) :
atelier de l’avenir permettant à tous les participants de trou- Maaianna Knuth (Zimbabwe), Gerald Häfner (Allemagne), Änder
ver des inspirations pour développer de nouvelles formes Schanck (Luxembourg), Choitresh Kumar Ganguly / Manisha
économiques en lien avec l’agriculture. Kairaly (Inde), Helmy Abouleish / Mona Lenzen Abouleish (Egypte),
Christoph Simpfendörfer (Allemagne), Aline Haldemann /
Le congrès est public et ouvert à tous. Christian Butscher (Suisse), Jennifer Chang (Corée du sud),
Boris Voelkel (Allemagne), Jacqueline Barin (Canada), Esteban
Informations, programme et inscription sous : Acosta Pereira (Mexique) Hermann Pohlmann (Allemagne),
www.sektion-landwirtschaft.org/fr/lwt/ Claude Gruffat (France), Ueli Hurter (Suisse), Volkert Engelsman
landwirtschaft@goetheanum.ch (Pays-Bas), Patrick Holden (Grande-Bretagne)
Inhalt Sommaire Willkommen Bienvenue
4 MENSCHEN. Gespräch mit Marianne Haeni | Das «Sichbegegnen» Marianne Haeni | Je ressens «le temps de
Simon Schmutz empfinde ich als die wichtigste und rencontre cœur à cœur» comme étant le
HUMAINS. Entretien avec häufigste Geste an den internationalen geste le plus important et le plus fréquent
Simon Schmutz Bäuerinnentagungen. Im Zweier- oder des congrès internationaux des femmes
Gruppengespräch, in der Themenarbeit, en biodynamie. Que se soit lors d’une
8 MENSCHEN. Internationale in den künstlerischen Kursen, im ver- discussion à deux ou en groupe, d’un
Bäuerinnentagung traulichen Zwiegespräch, im Kreis der travail thématique, de cours artistiques,
HUMAINS. Colloque des Raucherinnen, auf Spaziergängen oder d’un dialogue confidentiel, d’échanges
paysannes international in den geselligen Runden am späten dans un cercle de fumeuses, en prome-
Abend …, immer geht es um du und ich, nade ou dans les rondes conviviales en
12 PERMAKULTUR. darum, wie es dir geht, wo du stehst, was fin de soirée..., le sujet tourne toujours
Wassermanagement du denkst, fühlst, erlebt hast. autour de toi et moi, de comment tu te
PERMACULTURE. Die vielen persönlichen Kontakte, die sens, d’où tu en es, de ce que tu penses,
Gestion de l’eau sich in und neben der Tagungsarbeit ressens, tu as vécu.
ergeben, schaffen einen für mich spür- Les nombreux contacts personnels qui
18 BIODYNAMIK. bar starken «Boden» für die jeweilige se nouent pendant et en marge du tra-
Präparatefachstelle Tagungsgemeinschaft, der von allen vail réalisé lors du congrès créent pour
BIODYNAMISME. Service Teilnehmerinnen über die langen Jahre moi un «terrain» sensiblement solide
pour les préparations erarbeitet wurde. Es pour la communauté
gibt Frauen, die hier de chaque congrès, qui
20 BIODYNAMIK die Möglichkeit spü- a été développée par
Reise nach Koberwitz ren, eigene Sorgen und toutes les participantes
BIODYNAMISME. Ängste jemandem an- au fil des ans. Il y a des
Voyage à Koberwitz zuvertrauen. Sie fühlen femmes qui sentent
sich hier ernst genom- ici la possibilité de se
22 KOCHEN CUISINE men und verstanden. confier à quelqu’un en
Man hört einander partageant leurs préoc-
24 KOSMOS COSMOS zu, versucht Kraft zu cupations et angoisses.
vermitteln und nimmt Ici, elles se sentent
sich auch mal tüchtig (Bild/Photo: Heinz Iseli) prises au sérieux et
in die Arme. So wach- comprises. On s’écoute
sen über die Jahre tiefe Freundschaften, réciproquement, on essaie de se trans-
und man berichtet sich jährlich, wie sich mettre de l’énergie et il arrive qu’on se
Impressum
die Lebenssituationen verändert haben prenne fortement dans les bras. Au fil
BEITRÄGE – Magazin zur Förderung im Jahreslauf. des années se construisent ainsi de pro-
der biologisch-dynamischen Landwirt- Dieses Hinhören, Hinfühlen und Mit- fondes amitiés, et on partage chaque an-
schaft, Demeter.
Erscheint 6-mal jährlich. 67. Jahrgang.
tragen, das sind Momente echter Begeg- née la situation de vie telle qu’elle évolue
Herausgeber. nung, die vielen sehr wertvoll geworden au cours de l’année.
Verein für biologisch-dynamische sind. Eine Teilnehmerin äusserte sich Cette écoute et ce sentiment empa-
Landwirtschaft, Burgstrasse 6, vor Jahren einmal so: «Ich weiss, dass, thiques et ce soutien mutuel, ce sont des
CH-4410 Liestal wenn ich gestorben bin, meiner an der moments d’une vraie rencontre devenus
Tel. 061 706 96 43, Fax 061 706 96 44,
E-Mail info@demeter.ch
nächsten Tagung im Totengedenken ge- chers à beaucoup d’entre elles. Il y a des
Abonnement. dacht wird. Das finde ich tröstend und années, une participante s’est exprimée
Schweiz Fr. 58.–, Ausland € 57.– wunderschön.» ainsi: «Je sais que lorsque je serai morte,
Weitere Informationen und on se souviendra de moi au prochain
Adressen auf Seite 23 congrès lors de la commémoration en
Impressum honneur des défuntes. Je trouve ça ré-
CONTRIBUTIONS – Magazine confortant et merveilleux.»
pour la promotion de l’agriculture
biodynamique, Demeter.
Parution 6 fois par an. 67 ème année.
Editeur.
Association pour la Biodynamie,
Burgstrasse 6, CH-4410 Liestal
tél. 061 706 96 43, fax 061 706 96 44,
courriel info@demeter.ch
Abonnement.
Suisse Fr. 58.–, étranger € 57.–
Pour de plus amples informations
et les adresses voir page 23
BEITRÄGE CONTRIBUTIONS | 1 | 2019 3
MENSCHEN. Im vergangenen Sommer hat die Hauptversammlung Simon Schmutz zum
Präsidenten des Vereins für biologisch-dynamische Landwirtschaft gewählt. Armin Goll hat
ihn auf dem Hof Wagenburg besucht, den Simon und Milena Schmutz seit gut zwei Jahren
führen.
«Die Bewegung ist mir eine
Herzensangelegenheit»
Armin Goll | «Ich immer suuber schaffe, zwar bereits auf dem Hof, wichtig ist
ich immer guet schaffe!» Auf dem Hof mir aber, dass aktive Bauern und Bäu-
Wagenburg in Seegräben ZH angekom- erinnen die verschiedenen Ämter in
men, leiten mich die hallenden Rufe unserer Bewegung übernehmen. Die
zwischen den Gebäuden hindurch zu Herausforderungen des Vereins haben
den Menschen. Vorne, entlang der Fut- sich stark verändert. Früher war ein
terachse des geräumigen Freilaufstalls, Demeter-Bauer ein Revolutionär, stand
empfangen mich Kopf an Kopf die Kühe, völlig quer in der Landwirtschaft. Jetzt
wiederkäuend, atemdampfend, war- sind wir salonfähig, anerkannt. Konst-
tend. Weiter hinten in einer besonnten, ruktive Partnerschaften zu pflegen, mit
tief eingestreuten Box finde ich Simon Wirtschaftspartnern und offiziellen Gre-
Schmutz bei einem Rind, das vor einer mien zu verhandeln und Verträge abzu-
Stunde gekalbt hat. Umringt von drei schliessen, das fasziniert mich. Der Neue: Simon Schmutz, Präsident des
Betreuten als Zaungäste, die ihre Kom- Vereins für biologisch-dynamische Landwirt-
mentare abgeben, Tochter Mira und Das tönt nach vielen Sitzungen und Prä- schaft.
Sohn Gian, die ob dem Blut erstaunt senzzeiten? Le nouveau visage: Simon Schmutz, président
sind, und Lehrfrau Lia, die frisches Ja, das ist die andere Seite, die Zeit … de l’Association pour la Biodynamie.
Stroh verteilt. «Wir mussten ziemlich Ich habe schon Zeit, doch bin ich etwas (Bild/Photo: Christian Schmutz)
fest ziehen bei der Geburt, was bei unse- überrumpelt worden vom Zeitbedarf
ren Kühen selten vorkommt, aber es ist in diesem ersten halben Jahr. Dank der
ein riesiges Kalb, nun sind beide wohl- sehr guten Zusammenarbeit in der Ge- Wie bist du auf den Bauernberuf und die
auf», erklärt Simon Schmutz. Er lässt die schäftsstelle wird mir viel administrative biologisch-dynamische Wirtschaftsweise
wartenden Kühe hinaus in den Laufhof, gekommen?
dann machen wir mit der ganzen Wo- «Ich war ein Rebell, wollte Die ersten Bauernimpulse erlebte ich je-
chenendmannschaft Znünipause. Im die Welt verändern, ging an weils in den Ferien bei meiner Gotte auf
geräumigen Esssaal wird bei Kaffee über verschiedenste Demonstra- einem kleinen Bauernhof im bündneri-
Zeitungsartikel und Eishockeytrainer schen Safiental. Mein Vater war ein 68er,
diskutiert. Milena, die Lebenspartnerin
tionen. Die Antwort war schulte sich zum Steiner-Lehrer um, so
von Simon, ist bereits mit grossen Pfan- Gummischrot von der war ich bereits im «anthroposophischen
nen am Kochen fürs Mittagessen. Nach Polizei an den Kopf.» Kuchen». Ich musste mich jedoch radi-
der Arbeitsverteilung verziehen sich Si- kal abnabeln, war ein Rebell, wollte die
mon und ich in ihre ruhige private Woh- Arbeit abgenommen. Ich bin nicht so Welt verändern, ging an verschiedenste
nung. der Büromensch, wegen dieses «Handi-
caps» hat mir Milena von diesem Amt «Früher war ein Demeter-
«Beiträge»: An der Hauptversammlung sehr abgeraten. Doch mir hilft die neus- Bauer ein Revolutionär.
des Vereins für biologisch-dynamische te Technik, das Smartphone, so kann ich Jetzt sind wir salonfähig,
Landwirtschaft im Juli 2018 bist du zum viel während meiner Arbeitspräsenz auf
Präsidenten gewählt worden. Was war dem Hof erledigen. Aber letzte Woche
anerkannt.»
deine Motivation, in ein so anspruchsvol- war ich praktisch die ganze Zeit weg, an Demonstrationen. Ungerechtigkeiten
les Amt einzusteigen? Sitzungen und Tagungen. Auch gibt es hielt ich nicht aus, und sie wühlen mich
Simon Schmutz: Ja, so einfach kam Veränderungen im Team, zum Beispiel noch heute sehr auf. Die Antwort war
der Entscheid nicht. Die biologisch- in der Übernahme von Verantwortung, Gummischrot von der Polizei an den
dynamische Bewegung ist mir eine tie- oder ich muss lernen zu delegieren, ich Kopf, das war ein Schlüsselerlebnis! Ich
fe Herzensangelegenheit, für die ich bin ein Macher. Da sind wir im begleite- erkannte, dass ich in meinem Umfeld,
mich gerne voll einsetze. Das kann ich ten Prozess. nur durch sinnvolle Tätigkeit in und mit
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der Natur die Welt nachhaltig verändern
kann. Es folgten ein Alpsommer, die
Fachausbildung für biologisch-dynami-
sche Landwirtschaft, die ich hier auf der
Wagenburg anfing. Ich schloss auch die
offizielle landwirtschaftliche Ausbildung
mit dem Eidgenössischen Fähigkeits-
zeugnis ab, denn ich wollte die konven-
tionelle Landwirtschaft kennenlernen,
wissen, was gespritzt und wie gedüngt
wird. Pläne zum Auswandern entflamm-
ten, verschiedene Stellen auf Höfen folg-
ten, ich war aber auch längere Zeit im
Messebau tätig. Während dieser Zeit
lernte ich meine Lebenspartnerin Mi-
lena kennen. Andreas Ott von der Wa-
genburg fragte uns im Jahr 2009 für die Znünipause mit der Wochenendmannschaft.
Bewirtschaftung der dazugehörenden Pause casse-croûte avec l’équipe du week-end. (Bild/Photo: Armin Goll)
«Ich möchte Strukturen lichste Arbeits- und Ausbildungsplätze von unserer Seite viel bewirken, zum
schaffen, in denen sich alle an. Eine interne Baugruppe sorgt für Beispiel positive Veränderungen im
Produzierenden mitverant- den Gebäudeunterhalt, aber auch für die Schlachthof für alle Tiere. Ein grosses
Brennholzaufbereitung. Die Wagenburg Anliegen ist mir, dass der Hofladen, das
wortlich fühlen und mit-
steht für verschiedenste Events, doch Reformhaus, die Biofachgeschäfte neben
gestalten können.» mit meinem Engagement im Verein Coop und Migros ebenfalls existieren
wird’s nun zeitlich eng. können. Dabei sind die Regionalität und
Alp Hinterschlatt an. 2011 übernahmen die Authentizität sehr wichtig. Wir Pro-
Milena und ich den Schwalbenhof in Der familiäre Umgang mit den Betreu- duzentinnen und Produzenten sagen,
Hauptikon am Albis. Nach fünf Jahren ten ist mir von Anfang an aufgefallen, wie es läuft! Mitgestalten: Ich möchte
zeichneten sich grosse Unsicherheiten brauchst du auch Rückzugsmöglichkei- Strukturen schaffen, in denen sich alle
für die Zukunft ab. Wieder war es And- ten? Produzierenden mitverantwortlich füh-
reas Ott, der ein Angebot für uns hatte: Sicher, die Wochenenden und Arbeits- len und mitgestalten können. Das neue
Er suchte eine Nachfolge für die Land- zeiten sind definiert. Wir wohnen in un- Leitbild des Vereins wird hier hilfreich
wirtschaft auf der Wagenburg. Nun sind serer privaten Wohnung. Wenn es mir sein. Zusammenhalt: Die Gründung
wir seit 2016 auf diesem schönen Hof. mal zu viel wird, fahre ich mit dem Boot der neuen Geschäftsstelle GmbH bildet
auf den Pfäffikersee zum Fischen. Das Strukturen, die uns allen, Produzenten,
Dieser Ort scheint einen wichtigen Bezug ist mein neues Hobby, nach zwei bis drei Verarbeiterinnen, Händlern und Konsu-
zu deiner Biografie zu haben. Kannst du Stunden bin entspannt und voll erholt. mierenden ermöglichen, konstruktiver
ein kurzes Hofporträt malen? am gleichen Strick ziehen.
Die Wagenburg ist ein Hof des Sozial- Fischen?! Schön, nehmen wir einmal an,
werks Zürcher Eingliederung*. Er um- du kommst vom Fischen und bist erholt, Wie geht es weiter mit den Betriebs-Ent-
fasst rund 40 Hektaren Land und etwa welche Visionen für den Verein keimen in wicklungs-Gesprächen (BEG)?
3 Hektaren Wald. Wir halten ungefähr dir? Ja, das ist mein Steckenpferd. Marian-
40 Milchkühe, 30 Mastschweine, ebenso Vielleicht schildere ich das in Stichwor- ne Haeni hat diese Idee vorangetrieben.
viele Schafe, weiter leben Pferde, Esel, ten. Vermarktung: In diesem Jahr sind An der letzten Hauptversammlung war
Ziegen, Kaninchen und rund 140 Lege- 26 Umstellbetriebe dazugekommen. das Konzept noch zu wenig ausgereift.
hennen auf dem Hof. Auf 1,5 Hektaren Wie und wo finden wir entsprechenden Ich will die BEG weiterentwickeln, mit
werden verschiedenste Gemüse ange- Absatz? Coop und Migros haben ein ihnen schaffen wir ein Werkzeug, das
baut, im Ackerbau kultivieren wir auf die Einzigartigkeit jedes Hofes betont.
«Wir Bauern und Bäue- Weniger Kontrolle, mehr Beratung und
4,5 Hektaren Weizen, Dinkel, Kartoffeln,
Mais und Eiweisserbsen. Uns ist es sehr rinnen sind ja auf unseren Vertrauen. In den Workshops im Janu-
wichtig, einen hohen Selbstversorgungs- Höfen dauernd forschend ar werden wir weiter daran arbeiten.
grad mit Nahrungsmitteln zu gewähr- und innovativ am Auspro- Wir Bauern und Bäuerinnen sind ja auf
leisten. Auf der Wagenburg wohnen und unseren Höfen dauernd forschend und
bieren.» innovativ am Ausprobieren, vom Anbau
arbeiten vierzehn Betreute, rund zwan-
zig Mitarbeitende sind angestellt. Die grosses Interesse und Potenzial. Früher über die Tierhaltung bis zur Präparate-
Produkte werden im Hofladen verkauft, war ich von den Grossverteilern nicht herstellung und -anwendung. Das wird
die Sennerei Bachtel übernimmt die so begeistert, nun sehe ich das anders. mit den BEG auf jedem Hof sichtbar, ja,
Milch, die Institution Vier Linden das Sie sind sehr konsequent in Bezug auf es kann aufblühen!
Getreide. Der Hof bietet für die Bewoh- die Demeter-Qualität vom Anbau bis
nerinnen und Bewohner unterschied- zur Verarbeitung. Auch wir können * Siehe www.vze.ch
BEITRÄGE CONTRIBUTIONS | 1 | 2019 5
HUMAINS. L’été passé, l’Assemblée générale a élu Simon Schmutz comme président de
l’Association pour la Biodynamie. Armin Goll lui a rendu visite à la ferme Wagenburg qui
est gérée par Simon et Milena Schmutz depuis un peu plus de deux ans.
«Le mouvement est pour
moi une affaire de cœur»
Armin Goll | «Moi toujours correcte- la légère. Le mouvement biodynamique séances et de congrès. Il y a aussi des
ment travailler, moi toujours bien tra- est pour moi une profonde affaire de mutations au sein de l’équipe, par exem-
vailler!» En venant juste d’arriver à la cœur pour laquelle je m’engage volon- ple en matière de prise de responsabi-
ferme Wagenburg à Seegräben (ZH), les tiers à fond. Certes, je peux m’y engager lité, ou je dois apprendre à déléguer, je
cris résonnants me guident à travers les à la ferme, mais il m’importe que des suis un véritable faiseur. Nous sommes
bâtiments vers les humains. À l’avant, le agriculteurs et agricultrices actifs re- engagés à cet égard dans un processus
long de l’aire d’affouragement, les vaches vêtent les divers postes au sein de notre d’accompagnement.
disposées tête vers tête m’accueillent en mouvement. Les défis face auxquels se
ruminant et en attendant avec leur hale- trouve l’Association ont beaucoup évo- Qu’est-ce qui t’a amené au métier
ine dégageant de la vapeur. Plus au fond lué. Naguère, un fermier Demeter fut d’agriculteur et à la biodynamie?
dans un box ensoleillé à litière profonde, un révolutionnaire à contre-courant du J’ai eu mes premières impulsions agri-
je rencontre Simon Schmutz qui s’affaire monde agricole. Désormais nous som- coles chaque an pendant les vacan-
autour d’une génisse qui a vêlé il y a une mes présentables, reconnus. Entretenir ces passées chez ma marraine dans sa
heure. Il est entouré de trois personnes des partenariats constructifs, négocier petite ferme dans la vallée de Safien
prises en charge badaudes émettant avec des partenaires économiques et des aux Grisons. Mon père était un soi-
leurs commentaires, et de sa fille Mira organismes officiels et conclure des con- xante-huitard, il s’est recyclé en tant
et son fils Gian qui sont étonnés par le ventions, voici ce qui me fascine. qu’enseignant Steiner de sorte que déjà
sang et son apprentie Lia qui étale de la depuis petit je baignais dans le «gratin
paille fraîche. «Lors de la mise-bas, nous Cela sous-entend de nombreuses séances de l’anthroposophie». Cependant, j’ai
avons dû tirer assez fortement, ce qui est et heures de présence, n’est-ce pas? ressenti le besoin de couper le cordon
rare chez nos vaches, mais c’est un veau Oui, c’est l’autre face de la médaille, le ombilical de manière radicale, j’étais un
énorme, maintenant les deux, la mère et temps… J’ai du temps à donner, mais rebelle, je voulais changer le monde, je
son petit, sont sains et saufs», explique j’en ai un peu par-dessus la tête pour ce participais dans toutes sortes de manifs.
Simon Schmutz. Il laissent sortir dans qui est du temps de travail requis pen- Je ne supportais pas de voir des injus-
l’aire d’exercice les vaches qui attendent, tices, et celles-ci me dérangent encore
ensuite nous prenons un casse-croûte «J’étais un rebelle, je voulais fortement aujourd’hui. Police oblige, je
avec l’ensemble de l’équipe du week-end. changer le monde, je par- me suis pris en réponse une balle de ca-
Dans le réfectoire spacieux, la discus- ticipais dans toutes sortes outchouc dans la tête, c’était une expéri-
sion autour d’un café concerne des ar- ence déclic! J’ai pris conscience du fait
de manifs. Police oblige, je
ticles de journaux et des entraîneurs de que dans mon environnement je ne pou-
hockey sur glace. Milena, la compagne me suis pris en réponse une vais changer le monde de façon durable
de Simon, est déjà en train de préparer le balle de caoutchouc dans qu’en exerçant une activité sensée dans
repas de midi en s’affairant dans la cui- la tête.» et avec la nature. J’ai enchaîné une estive,
sine autour de grandes casseroles. Après la Formation spécialisée en biodynamie
la répartition du travail, Simon et moi dant ce premier semestre. Grâce à la que j’ai débuté ici sur la ferme Wagen-
nous nous retirons dans leur tranquille très bonne coopération avec le secréta- burg, j’ai également terminé avec succès
appartement privé. riat, j’ai été délesté de mainte besogne la formation agricole officiel en obtenant
administrative. Je ne suis pas vraiment le certificat fédéral de capacité, car je
«Contributions»: Tu as été élu prési- un rond-de-cuir, à cause de ce «handi- voulais me familiariser à l’agriculture
dent à l’occasion de l’Assemblée générale cap» Milena m’a fortement déconseillé conventionnelle et savoir ce qui est pul-
de l’Association pour la Biodynamie qui de m’investir dans cette fonction. Mais vérisé et comment on y fertilise. Puis j’ai
s’est tenue en juillet 2018. Qu’est-ce qui la technologie récente, le «smartphone», conçu des plans d’émigration, suivi par
t’a motivé à assumer une fonction aussi m’apporte un soutien, je peux régler be- plusieurs stages dans des fermes, mais
exigeante? aucoup d’affaires pendant mon travail à j’ai aussi travaillé pendant une période
Simon Schmutz: Oui, cette décision la ferme. Mais la semaine passée, j’étais assez longue dans l’agencement de foires.
était plutôt pénible, je ne l’ai pas prise à presque tout le temps absent à cause de C’est à cette époque que j’ai fait connais-
6 BEITRÄGE CONTRIBUTIONS | 1 | 2019
sance de ma compagne Milena. Andreas
Ott de la ferme Wagenburg nous a de-
mandé en 2009 si nous voulions gérer
l’alpage Hinterschlatt faisant part de la
ferme Wagenburg. En 2011, Milena est
moi avons repris la ferme Schwalbenhof
à Hauptikon am Albis. Après cinq ans,
de grandes incertitudes se sont fait jour
au sujet de l’avenir. C’était à nouveau
Andreas Ott qui avait une offre à nous
proposer: Il cherchait une relève pour le
volet agriculture du domaine de la ferme
Wagenburg. Nous sommes désormais
sur cette belle ferme depuis 2016.
Ce lieu semble être lié étroitement à ta
biographie. Peux-tu dresser un bref por- La ferme Wagenburg garde un troupeau de quarante vaches laitières.
trait de ferme? Eine Herde von vierzig Milchkühen wird auf dem Hof Wagenburg gehalten.
La ferme Wagenburg appartient à (Bild/Photo: Armin Goll)
l’institution caritative d’intégration
Zürcher Eingliederung*. Elle comporte de Pfäffikon.C’est mon nouveau passe- ducteurs de se sentir co-responsables et
40 hectares de terre agricole et environ temps, après deux à trois heures je suis de contribuer à leur forme. À ce propos,
3 hectares de forêt. Notre ferme abrite détendu et pleinement ressourcé. le nouveau directeur va être utile. Cohé-
environ 40 vaches laitières, 30 porcs à sion: La création du nouveau secréta-
l’engrais et autant de moutons, par ail- Faire de la pêche?! Chouette, supposons riat Geschäftsstelle GmbH fournit des
leurs également des chevaux, des ânes, que tu rentres de la pêche bien détendu, structures qui nous permettent à tous,
des chèvres, des lapins et environ 140 quelles visions pour l’Association te vi- producteurs, transformatrices, com-
poules pondeuses. Les légumes les plus ennent à l’esprit? merçants et consommatrices, de tirer à
divers sont cultivés sur 1,5 hectares. Il vaut mieux que je me cantonne à un la même corde d’une façon plus const-
Nous cultivons comme grandes cultures énoncé en mots-clés. Commerciali- ructive.
du blé (froment), de l’épeautre, des pom- sation: Cette année, 26 nouvelles fermes
mes de terre, du maïs et des pois protéa- Quelle suite à donner aux entretiens sur
gineux sur 4,5 hectares. Il nous importe «J’aimerais créer des struc- le développement de la ferme (EDF)?
de garantir un degré d’autosuffisance tures qui permettent à tous Et bien, c’est mon dada. Marianne Ha-
élevé en produits alimentaires. La ferme les producteurs de se sentir eni a fait avancer cette idée. Lors de la
Wagenburg offre un foyer et un lieu de dernière Assemblée générale, le con-
travail à quatorze personnes prises en
co-responsables et de contri- cept n’était pas encore suffisamment
charge et compte une vingtaine de colla- buer à leur forme.» mûri. Je veux développer les EDF, avec
borateurs. Les produits sont vendus dans eux nous créons un outil qui souligne
le magasin de la ferme, la laiterie Bach- ont entamé leur reconversion. Comment le caractère unique de chaque ferme et
tel reprend le lait, l’institution Vier Lin- et où trouvons-nous les débouchés cor- qui nous mène vers plus de consultation
den reprend les céréales. La ferme offre respondants? Coop et Migros expriment et de confiance et moins de contrôle.
aux résidentes et résidents les places beaucoup d’intérêt et ont un grand po- Nous poursuivrons dans cette voie lors
de travail et de formation les plus vari- tentiel. Jadis je n’étais pas très enthousi- des ateliers de janvier. Nous, fermiers et
ées. Un groupe interne prend en charge asmé par les grands distributeurs, mais
l’entretien des bâtiments et la prépara- maintenant je vois les choses différem-
«Nous, fermiers et fermières,
tion du bois de feu. Les événements les ment. Ils sont très cohérents en matière sommes sans répit en train
plus divers se déroulent à la ferme Wa- de qualité Demeter – de la culture à la d’expérimenter avec un
genburg, mais, vu mon engagement en transformation. Nous pouvons aussi fai- esprit investigateur et
faveur de l’Association, le temps à dispo- re bouger beaucoup de choses, par ex-
nibilité est désormais limité. emple des modifications dans l’abattoir
innovateur.»
à effet positif pour toutes les bêtes. Il me fermières, sommes sans répit en train
Le rapport familial avec les personnes tient à cœur que les magasins à la ferme, d’expérimenter avec un esprit inves-
prises en charge saute aux yeux depuis le les magasins diététiques et les magasins tigateur et innovateur de la culture à
début, as-tu aussi besoin de possibilités de bio puissent aussi survivre, et non seule- l’élaboration et l’application des prépara-
repli? ment la Coop et la Migros. La caractère tions en passant par l’élevage. Cela de-
C’est sûr et certain, les week-ends et régional des produits et l’authenticité vient visible sur chaque ferme grâce aux
les temps de travail sont réglés. Nous y joue un rôle très important. Les pro- EDF, or cela peut même s’épanouir grâce
vivons dans notre appartement privé. ductrices et producteurs donnent le à eux!
Lorsque je me sens dépassé, je pars en ton! Participation: J’aimerais créer des
bateau pour faire de la pêche sur le lac structures qui permettent à tous les pro- * Voir www.vze.ch
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MENSCHEN. Die 45. «Tagung der Frauen auf den Höfen» fand Mitte November im deut-
schen Überlingen am Bodensee statt. Die Tagung stand im Zeichen der Begegnung:
90 Teilnehmerinnen begegneten dem Philosophen Martin Buber, der Künstlerin Liane
Collot d’Herbois – und sich gegenseitig.
«Alles wirkliche Leben
ist Begegnung»
Marianne Haeni | Aus allen Himmels- und Fähigkeiten brauchen wir, um be- le ‒ Unsere Denkorganisation braucht
richtungen sind rund 90 Frauen aus wusste Begegnungen zu gestalten? Ein einen physischen Leib mit dem Nerven-
neun Ländern angereist. Erfreulich viele weiterer leitender Punkt für die Vorbe- sinnessystem. Dadurch können wir Sin-
jüngere Frauen waren dabei, einige das reitenden war eine Aussage von Rudolf neswahrnehmungen, Erinnerung und
erste oder zweite Mal. Richtig in der Steiner über den «inneren Aspekt des Phantasie erleben – Der Wille hilft uns,
Tagungsgruppe angekommen ist auch sozialen Rätsels». Er sagt da, dass die Neues zu entwickeln und umzusetzen
die Dreisprachigkeit mit Deutsch, Fran- Wesenheiten Archai und Archangeloi – Wenn ich gehen will, denke ich ans
zösisch und Spanisch. Die Dreispra- die Begegnung mit dem Menschen be- Gehen. Was mich aber dann wirklich
chigkeit ist eine bereichernde Norma- endet hätten. Unsere Entwicklung durch gehen lässt in mir, ist ein Geheimnis –
lität geworden. Jede Sprache erhält diese Geister sei abgeschlossen und wir Mit Willen kann ich in eine vorurteils-
ihren Raum, sodass die Anwesenden Menschen müssten nun den Kontakt mit freie Begegnung gehen. Ich bereite mich
immer wieder auch den zwei fremden ihnen suchen, damit sie mit uns zusam- bewusst vor auf die Begegnung.
Sprachen lauschen können und vertraut menarbeiten können. Übung: Wie gestalte ich Zwischenraum
werden mit den anderen Wörtern und Im Grundsteinspruch von Rudolf Stei- vor der Begegnung?
Klängen. ner heisst es: › Dritter Tag: Ich Eva Höck fasst für uns
Zunehmend müssen leider langjährige «Ihr Seelen-Geister Texte von Rudolf Steiner zusammen, in
Teilnehmerinnen zu Hause bleiben, weil Lasset aus den Tiefen erbitten, welchen er den Weg der menschlichen
eine solche Reise aus gesundheitlichen Was in den Höhen erhöhet wird Seele in der Weltentwicklungsgeschich-
Gründen für sie nicht mehr realisierbar (…)» te beschreibt. Wir hören, wie sich zuerst
ist. Einige sind bereits über die Schwel- Da ist Begegnung gefragt, die uns for- der physische, danach der ätherische
le gegangen. So tragen wir als Gemein- dert. und der astralische Menschenleib ge-
schaft diese Frauen in uns mit während Wärmeprozesse sind beispielsweise: bildet haben und nun das Ich zu entwi-
der Tagung. Begegnungen aller Art (innere Regung, ckeln ist.
Es war ganz passend zu unserem The- Freude, Mitgefühl und Liebe entwi-
ma, dass wir dieses Jahr in der neu um- ckeln) – verschiedene Meinungen, die * Martin Buber, * 1878 in Wien, † 1965 in
gebauten Martin-Buber-Jugendherberge sich aneinander reiben – warmes Blut, Jerusalem. Jüdischer Religionsphilosoph.
in Überlingen tagen konnten.* In einem das den Körper durchströmt – Lungen- Lernte Theodor Herzl kennen und schloss
farbigen Wandmosaik ist ein Kernsatz atmung, die durchwärmten Atem ergibt sich dessen zionistischer Bewegung an.1908
von Martin Buber verewigt: «Alles wirk- – Wärme überführt Materie in einen an- Mitbegründer des Sozialistischen Bundes,
liche Leben ist Begegnung.» deren Zustand durch Kochen, Verduns- einer Vereinigung autonomer Kommunen, die
Ich möchte von einem bunten Strauss ten, Trocknen. Der Sinn unseres Erden- ein Bild des künftigen Sozialismus vermitteln
verschiedenartiger Begegnungen in der lebens ist die Ich-Entwicklung. Das tun sollten. Von 1924 bis 1933 Lehrbeauftragter
Tagungsgemeinschaft berichten. wir durch Lernen. Am meisten lernen und Honorarprofessor für jüdische Religions-
Das Tagungsthema hatte die Vorbe- wir, wenn wir innerlich oder äusserlich lehre und Ethik an der Universität Frankfurt
reitungsgruppe so formuliert: Wärme, anstossen und neu denken müssen, wie am Main. Legte die Professur 1933 nach der
Wille und Ich. Wie ergreife ich zeitge- wir es anders machen sollen. Machtübernahme Hitlers nieder, um einer Ab-
mässe Gestaltungskräfte für den Alltag. Übung: Wie begrüsse ich mein Gegen- erkennung zuvorzukommen. 1938 Flucht nach
Ursula Hofman, Silvia Schneiter, Beatri- über? Jerusalem, wo er bis 1951 Anthropologie und
ce Hurni und Eva Höck führten in drei › Zweiter Tag: Wille Der Wille lebt in Soziologie lehrte. Buber setzte sich für eine
Nachmittagsblöcken ins Thema ein. Da- der Wärme. Er ist innig verbunden mit Verständigung mit den Deutschen und eine
nach vertieften wir es praktisch in drei dem Fühlen und Denken. Wille braucht Versöhnung mit den Arabern ein. Palästina
Gruppen. denkendes Durchdringen. Sonst bleibt stehe den Arabern und den Juden gleicher-
› Erster Tag: Wärme Begegnung als es animalischer Instinkt ‒ Willen fühlen massen zu. Nur ein gewaltfreies Leben mit-
grundlegende Handlung, als Haltung bringt Mitte zu Denken und Wollen ‒ einander führe zu Frieden und Gerechtigkeit.
in die Zukunft verstehen. Welche Kräfte Gefühl ist noch nicht gewordener Wil- Quelle: Wikipedia
8 BEITRÄGE CONTRIBUTIONS | 1 | 2019
Der Tod des Leibes Christi in Golga-
tha war die Geburt des Menschen-Ich.
Mit diesen Ich-Kräften können wir die
nächsthöheren Entwicklungsstufen des
Menschseins entwickeln.
Wir glauben immer, Ich zu sein. Aber
eigentlich bleibt das Ich im Vorgeburt-
lichen stehen, das ganze physische Er-
denleben lang. Was wir hier als Ich emp-
finden, ist nur seine Spiegelung. Ab dem
dritten Lebensjahr können wir das Er-
wachen dieses gespiegelten Ichs bei Kin-
dern beobachten. Mit 21 Jahren ist das
Ich-Bewusstsein erst richtig geboren.
Jede Nacht während des Schlafens besu-
chen wir unser Ich. Nach dem Erdentod
treten wir den Erdenlebensrückblick an
bis zum Moment unserer Geburt. Da
schliesst sich der Kreis der zwei Ichs Eurythmie mit Almut Joerges.
wieder, und das Seelen-Ich kann sich zu Eurythmie animée par Almut Joerges. (Bilder/Photos: Marianne Haeni)
gegebener Zeit aufs nächste Erdenleben
vorbereiten. eurythmischen Arbeit nicht so vertraut che und Gestik führt uns Agnes Zehnter
Übung: Seelischen Raum mit dem Ge- ist, oder einfach an die Tagungs-Frauen- durch Sprüche und fürchterliche Balla-
genüber entstehen lassen, spüren, was Gemeinschaften zu denken. Die Idee den, sodass wir gemeinsam erleben, wie
da schwingt, sich bildet. Danach in die war, auf diese Art eine Gegenkraft in der wir den Worten in uns begegnen und sie
Begegnung gehen. Welt lebendig werden zu lassen. mit Gestik, Stimmgestaltung und Be-
› Begegnung im eurythmischen Halle- Nun haben wir diesen Gedanken wie- tonung lebendig darstellen können. So
luja Über manches Jahr hat Helena El- der neu formuliert, mit Almut Joerges wird das Gesprochene zu einem Erleb-
lenberger mit der Tagungsgemeinschaft die Formen aufgefrischt und damit auch nis für die Zuhörenden und es entsteht
abends zum Abschluss das Halleluja eu- neu Dazugekommene mit integriert. So eine Beziehung der Sprechenden zu den
rythmisch gestaltet. 2014, als während wird der Sonntag weiterhin der Bäu- Hörenden.
unserer Tagung in Geras die Attentate erinnentag sein, und ich denke, diese › Begegnung in der Eurythmie Die
in Paris geschahen, haben wir uns als Bewusstseinsarbeit hat zum starken Eurythmisierung des Wochenspruches
Gruppe vorgenommen, jede für sich Fundament unserer Tagungen beigetra- mit Marie-Annik Guerdin und das Ver-
zu Hause am Sonntagabend das Halle- gen. weben von Form und Musik mit Almut
luja eurythmisch zu gestalten oder ein › Begegnung in der Sprachgestaltung Joerges und Elisabeth Schaerer ergaben
Halleluja zu singen, wenn man mit der In äusserst lebendiger, bildhafter Spra- wunderbare Formen der Begegnung mit
dem Ich, dem Du und dem Wir. Rhyth-
misches Ineinanderfliessen war das Ziel.
› Begegnung mit der Künstlerin Liane
Collot d’Herbois In der Galerie Collot
d’Herbois** in Überlingen finden sich
wunderbare Bilder der Künstlerin aus
ihrem grossen Werk «Licht, Finsternis
und Farbe». In dieser Thematik hat sich
Liane Collot d’Herbois über die Jahre
perfektioniert. Sie malte teils bis 200
Schichten auf, die Farben erhalten damit
eine grosse Strahlkraft.
** Liane Collot d’Herbois, * 1907 in Süd-
westengland, † 1999 in Holland. Malerin,
Lehrerin und Maltherapeutin. Begründete die
Malmethode «Licht, Finsternis und Farbe», in
der sie die Forschungen Rudolf Steiners zu
einer Farbenlehre weiterentwickelte, die die
Zusammenhänge der menschlichen Wesenheit
mit dem Werden der Farbe aufzeigt und für
Mosaik mit Martin Bubers Spruch, Jugendherberge Überlingen. Ärzte und Therapeuten zugänglich macht.
Mosaïque avec la parole de Martin Buber, auberge de jeunesse d’Überlingen. Weggefährtin von Ita Wegman.
(Bilder/Photos: Marianne Haeni) Quelle: Wikipedia
BEITRÄGE CONTRIBUTIONS | 1 | 2019 9
HUMAINS. En mi-novembre, le 45e «Congrès international des femmes en biodynamie» a eu
lieu dans la ville allemande Überlingen au bord du lac de Constance. Le congrès a été placé
sous le signe de la rencontre: 90 participantes ont rencontré le philosophe Martin Buber,
l’artiste Liane Collot d’Herbois – et elles sont parties à la rencontre mutuel d’elles-mêmes.
«Toute vie véritable
est rencontre»
Marianne Haeni | Environ 90 femmes d’Überlingen Martin-Buber qui vient femmes chargées de la préparation se
de neuf pays sont arrivées de toutes les d’être rénovée, s’accordait parfaitement à sont inspirées était un propos tenu par
directions. La présence de nombreuses notre thème.* Une phrase clé de Martin Rudolf Steiner sur «l’aspect intérieur
jeunes femmes a été réjouissante, cer- Buber est immortalisée dans une mo- de l’énigme sociale». Il y affirme que les
taines y ont participé pour la première saïque murale haute en couleur: «Toute êtres Archées et Archanges ont terminé
ou seconde fois. Le trilinguisme – alle- vie véritable est rencontre.» la rencontre avec l’être humain. Notre
mand, français et espagnol – s’est égale- Je voudrais évoquer un bouquet de di- développement tel qu’il s’est fait à travers
ment bien consolidé au sein de la com- verses rencontres qui ont eu lieu au sein ces esprits est désormais achevé et nous
munauté du congrès. Le trilinguisme de la communauté du congrès. humains devons dorénavant chercher le
est devenu une normalité enrichissante. Le groupe préparatoire a formulé le contact avec eux, afin qu’ils puissent col-
Chaque langue obtient de l’espace de thème du congrès de façon suivante: laborer avec nous.
sorte à ce que les participantes puissent chaleur, volonté et le Moi. Comment Voici un extrait de la Méditation de la
régulièrement écouter les deux langues saisir des forces créatrices à la hauteur Pierre de Fondation de Rudolf Steiner:
étrangères et se familiariser à des paroles du monde contemporain pour les mett- «Archées, Archanges, Anges,
et des sons d’une langue qui n’est pas la re à profit du quotidien? Le thème a Faites monter des profondeurs la prière
leur. été présenté par Ursula Hofman, Silvia Qu’entendent les hauteurs. (…)»
Hélas, de plus en plus de participantes Schneiter, Beatrice Hurni et Eva Höck Une rencontre du genre de celle qui
de longue date doivent rester chez el- dans le cadre de trois blocs d’après-midi. nous sollicite est de mise.
les, car elles ne peuvent plus envisager Ensuite nous l’avons approfondi en trois Voici, à titre d’exemple, des processus
un tel voyage pour des raisons de santé. groupes. thermiques: rencontres de tous genres
Quelques-unes ont déjà franchi le seuil › Premier jour: Chaleur La rencontre
de la mort. Ainsi, nous, la communauté, comme action fondamentale entendue * Martin Buber, * 1878 à Vienne, † 1965 à
gardons leur souvenir dans nos cœurs comme attitude orientée vers l’avenir. Jérusalem. Philosophe des religions juif. Il
pendant la tenue du congrès. De quelles forces et facultés avons-nous fit connaissance de Theodor Herzl et adhéra
Cette année, le lieu de notre ré- besoin pour façonner des rencontres à son mouvement sioniste. En 1908, il est
union, à savoir l’Auberge de jeunesse conscientes? Un autre élément dont les parmi les fondateurs de la Ligue socialiste
(Sozialistischer Bund), une fédération très
décentralisée de groupes anarchistes, qui
étaient censés transmettre une conception
du socialisme de l’avenir. De 1924 à 1933,
il enseigne la philosophie religieuse juive
à l’université Johann Wolfgang Goethe
de Francfort-sur-le-Main. La raison de sa
démission en 1933 est l’accession de Hitler
au pouvoir. Il fuit l’Allemagne en 1938, pour
s’installer à Jérusalem, où on lui offre une
chaire et où, jusqu’en 1951, il donne cours
d’anthropologie et de sociologie. Buber tra-
vaille à une meilleure entente entre Juifs et
Allemands et à une réconciliation entre Juifs
et Arabes. Il se fait l’apôtre d’un État bina-
tional, la Paléstine, qui place les Arabes et
les Juifs sur un pied d’égalité. Selon lui, seule
«La Rencontre» de Liane Collot d’Herbois. une vie de non-violence en coexistence mène
«Begegnung» von Liane Collot d’Herbois. (Bild/Photo: Stiftung Liane Collot d’Herbois) à la paix et à la justice. Source: Wikipédia
10 BEITRÄGE CONTRIBUTIONS | 1 | 2019(développer une activité intérieure, de
la joie, de l’empathie et de l’amour) –
différents avis qui s’entrechoquent – du
sang chaud qui irrigue le corps – la re-
spiration pulmonaire qui engendre un
souffle chaud – La chaleur transfert la
matière d’un état à un autre par la cuis-
son, l’évaporation et le séchage. Le sens
de notre vie terrestre réside dans le dé-
veloppement du Moi. Nous y parvenons
par l’apprentissage. Nous apprenons le
plus lorsque nous nous heurtons à un
obstacle intérieur ou extérieur qui nous
oblige de repenser et de découvrir une Soirée bigarrée: danse en cercle.
autre manière de faire. Bunter Abend: Kreistanz. (Bilder/Photos: Marianne Haeni)
Exercice: comment saluer mon vis-à-
vis? lété chez les enfants à partir de leur troi- ensemble l’expérience de comment nous
› Deuxième jour: Volonté La chaleur sième année de vie. Ce n’est qu’à l’âge pouvons rencontrer les mots en nous
fait vivre la volonté qui est intimement de 21 ans que la conscience du Moi est et les représenter de manière vive avec
liée au sentiment et à la pensée. La vo- pleinement née. En dormant, nous vi- des gestes, la modulation de notre voix
lonté a besoin de pénétration pensan- sitons chaque nuit notre Moi. Après la et l’accentuation. La parole prononcée
te. Sinon elle reste au stade d’instinct mort terrestre, nous nous adonnons à se mue ainsi en une expérience pour les
animalier – Le sentiment de la volonté une rétrospective de notre vie terrestre auditrices et un lien est créé entre les
apporte un centre à la pensée et à la vo- jusqu’au moment de notre naissance. oratrices et les auditrices.
lonté – Le sentiment est une volonté qui C’est alors que le cercle des deux Moi se › Rencontre par l’eurythmie La mise en
ne s’est pas encore matérialisée – Notre ferme à nouveau, et le Moi de l’âme peut eurythmie de la parole hebdomadaire
organisation de la pensée nécessite un se préparer, en temps opportun, à la pro- avec Marie-Annik Guerdin et le mari-
corps physique doté d’un système ner- chaine vie terrestre. age de la forme et de la musique avec
veux sensoriel. Grace à lui nous sommes Exercice: créer de l’espace psychique Almut Joerges et Elisabeth Schaerer ont
capables de perceptions sensorielles, avec le vis-à-vis et sentir ce qui vibre, donné lieu à de merveilleuses formes de
de souvenirs et de fantaisie – La volon- ce qui se crée. Ensuite entamer la ren- rencontre avec le Moi, le Tu et le Nous.
té nous aide à développer et mettre en contre. Le but était d’arriver à une convergence
œuvre quelque chose de nouveau – Si je › Rencontre par l’alléluia eurythmique rythmique.
veux partir, je pense à partir. Ce qui me Pendant plusieurs années, Helena Ellen- › Rencontre avec l’artiste Liane Col-
fait effectivement partir est un mystère berger a mis en scène le soir avec la com- lot d’Herbois Dans la galerie Collot
– La volonté à l’appui, je peux m’engager munauté du congrès un alléluia euryth- d’Herbois** à Überlingen se trouvent
dans une rencontre sans préjugés. Je me mique pour marquer la fin de la journée. des tableaux merveilleux de l’artiste is-
prépare consciemment à la rencontre. En 2014, lorsque pendant notre congrès sus de sa grande œuvre «lumière, ténè-
Exercice: comment aménager l’espace à Geras des attentats ont secoué Paris, bres et couleur». Liane Collot d’Herbois
avant la rencontre? nous avons pris la décision commune a perfectionné cette thématique au cours
› Troisième jour: le Moi Eva Höck résu- de mettre en eurythmie ou, si l’on n’est de nombreuses années. Parfois elle a
me pour nous des textes de Rudolf Stei- pas très familier avec le travail euryth- peint jusqu’à 200 couches, les couleurs
ner dans lesquels il décrit la voie de l’âme mique, chanter un alléluia le dimanche sont ainsi dotées d’un fort rayonnement
humaine dans l’histoire de l’évolution du soir, chacune chez elle dans son coin, ou lumineux.
monde. Nous apprenons que d’abord simplement être en pensée avec la com-
s’est formé le corps physique, puis le munauté des femmes du congrès. L’idée ** Liane Collot d’Herbois, * 1907 au sud-
corps éthérique et le corps astral de était de faire naître par cette initiative un ouest de la Grande-Bretagne, † 1999 aux
l’homme et désormais il faut que le Moi contrepoids aux ténèbres du monde. Pays-Bas. Peintre, enseignante et thérapeu-
se développe. Maintenant nous avons reformulé cette te. Elle est l’initiatrice d’une approche de
La mort du corps du Christ à Golgatha pensée, nous avons raffraîchie les formes la peinture partant de «lumière, ténèbres
fut la naissance du Moi humain. Avec avec Almut Joerges et ainsi nous avons et couleur» dans le cadre de laquelle elle
ces forces du Moi, nous pouvons déve- aussi intégré des novices. Le dimanche prolongea les recherches en anthroposophie
lopper les niveaux de développement restera donc le jour des paysannes, et je de Rudolf Steiner. Elle développa à partir de
de l’existence humaine immédiatement pense que ce travail de prise de consci- cela une technique de peinture qui révèle et
supérieurs. ence a contribué à la base solide de nos rend accessible aux médecins et thérapeu-
Nous croyons toujours être «Je». Mais à congrès. tes les relations entre l’être humain et le
vrai dire, le «Je» reste au stade prénatal › Rencontre par l’art de la parole Agnes processus de la couleur dans son apparition
durant toute la vie terrestre physique. Zehnter nous familiarise à des paroles et par le jeu de l’interaction des ténèbres et de
Ce que nous ressentons ici-bas comme des ballades terribles avec un langage la lumière. Acolyte d’Ita Wegman.
étant le «Je», n’est que son reflet. Nous et une gestuelle extrêmement animés et Source: Wikipédia
pouvons observer cet éveil du «Je» ref- imagés de sorte à ce que nous fassions
BEITRÄGE CONTRIBUTIONS | 1 | 2019 11PERMAKULTUR. Die Permakultur nimmt für sich Anspruch, ein besonders nachhaltiges und
sparsames Wassermanagement zu betreiben – angesichts der zunehmend heissen und
trockenen Sommer ein höchst aktuelles Konzept. Die «Beiträge» haben in Staldenried VS,
an einem der trockensten Orte in der Schweiz, ein Permakulturprojekt besucht.
Wie mit zunehmender
Trockenheit umgehen?
Jeremias Lütold | Es ist ein kurzes Stück es kaum zu wiederholtem Auftauen und
von Visp mit der Matterhorn Gotthard Gefrieren. Diese Stabilität verhindere
Bahn, vorbei an den steilen Rebhängen gröbere Frostschäden.
von Visperterminen, bis nach Stalden. Die Sommer in Staldenried sind tro-
Wo die Mehrzahl der Fahrgäste sitzen cken, oft bis spät in den Herbst, mit
bleibt, um nach Zermatt zu gelangen, tiefer Luftfeuchtigkeit und zusätzlich
oder umsteigt, um ins Saastal weiter- von den warmen Talwinden geprägt.
zureisen. An der östlichen Talflanke Die grösste Menge der Niederschläge
des oberen Vispertals bietet sich jedoch fällt im Frühjahr, während des Sommers
Grund genug, den Weg ins höher gele- gehen nur selten Schauer nieder. Tro-
gene Staldenried auf sich zu nehmen. ckensteinmauern stützen die kalkrei-
Hier verfolgen Richard Wymann, pen- chen und sandigen Moränenböden und
sionierter Fachmann für naturnahen Richard Wymann und Marianne Hebeisen. sorgen zusammen mit den Wildhecken,
Gartenbau, und seine Lebenspartnerin (Bild/Photo: unbekannt/inconnu) den Ruderalflächen, den Wiesen und
Marianne Hebeisen seit 2010 auf knapp Obstbäumen für eine vielgestaltige Um-
einer Hektare in Hanglage das Ziel einer nicht einzig als Ergänzung zur organi- gebung.
vielfältigen funktionellen Gestaltung im schen Landwirtschaft, sondern darüber Wie aber wird daraus eine «essbare
Sinne der Permakultur. Auf einer Höhe hinaus als Hilfsmittel für eine zukunfts- Landschaft», ohne intensive Bewässe-
von 850 Metern bewirtschaften die bei- fähige Lebensgestaltung sieht. Menschli- rung, ohne massiven Einsatz von Ma-
den das Gelände unter besonderen Vor- che Bedürfnisse sollen möglichst umfas- schinen oder Arbeit? «Die vorhandene
zeichen. In der trockenen Region mit send gedeckt werden, Grundlage ist aber Vegetation und bestimmte Zeigerpflan-
lediglich 500 mm Niederschlag pro Jahr der sorgfältige Umgang mit Ressourcen. zen haben uns wichtige Hinweise auf
nutzen sie die witterungsbedingte Aus- Zu Beginn der Gartengestaltung nahm geeignete Standorte für Kulturpflanzen
gangslage für Experimente im Umgang Richard Wymann die Rolle des Beob- gegeben», sagt Wymann. Er nennt die
mit Trockenheit. Als grösste Herausfor- achters ein, um die örtlichen Verhält- Linden-, Nuss- und Mehlbeerenbäume
derung nennt Richard Wymann die Tro- nisse zu studieren. Für ein nachhalti- sowie das Italienische Leinkraut und
ckenheit während der Vegetationszeit. ges Bewirtschaftungssystem ist es von das Perlgras als wichtige Indikatoren
Zwar steht durch die Gletscher ‒ vorläu- Bedeutung, Kenntnisse über die Bo- für standortgerechte Pflanzungen. Unter
fig noch …‒ genügend Wasser zur Ver- denbeschaffenheit, das lokale Klima, den rund 180 verschiedenen Arten und
fügung, dennoch rücken Wymann und die Exposition, die Vegetation und die Sorten gepflanzter Wild- und Edelobst-
Hebeisen eine effiziente Nutzung in den bisherige Nutzung zu sammeln. Nach gehölze sind längst nicht alle Trocken-
Vordergrund. Angesichts des steigen- David Holmgren, zusammen mit Bill heitskünstler, aber durch das gezielte
den Drucks auf die Verfügbarkeit von Mollison Begründer des Permakultur- Fördern günstiger Mikroklimata kom-
Wasser, für die Landwirtschaft und die konzepts, lassen sich damit bewusst men auch diese mit weniger Wasser aus.
Bevölkerung über das Wallis hinaus, ge- gestaltete Landschaften schaffen, die Gerade während der Fruchtentwicklung
winnen Konzepte und Methoden für ei- Muster und Beziehungen in der Natur sei es notwendig, ein gewisses Mass an
nen Anbau mit reduzierter Bewässerung imitieren. Feuchtigkeit zu gewährleisten. Zur Un-
an Bedeutung. «Als wir 2010 das Grundstück über- terstützung haben Richard Wymann
Richard Wymann betont den Willen, nahmen, konzentrierten wir uns auf und Marianne Hebeisen die Gehölze in
das eigene Handeln den Voraussetzun- das Erfassen der Geländestruktur und grosse Giessmulden gesetzt. Und rund-
gen anzupassen, und empfiehlt, bei der der Witterungseigenschaften», erzählt herum liegt eine 10 bis 20 Zentimeter
Planung und Bewirtschaftung eines Wymann. Während der Wintermonate dicke Heuschicht auf, welche den Boden
Gartens in einen Dialog mit der Natur liege meist eine dünne Schneedecke bei mulcht und die Feuchtigkeit bewahrt.
zu treten. Dabei stützt er sich auf die kalten und trockenen Verhältnissen und Neben den Gehölzen spielt der Kräuter-
grundlegenden Prinzipien der Perma- während zweieinhalb Monaten gebe es anbau eine wichtige Rolle. An verschie-
kultur. Einer Bewegung, die ihr Konzept keinen Sonnenschein. Deshalb komme denen Stellen wachsen heimische Pflan-
12 BEITRÄGE CONTRIBUTIONS | 1 | 2019Sie können auch lesen
