6850 #12 - Dornbirn Tourismus
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6850
DORNBIRNER STADTMAGAZIN 2021
08 E
in kulinarischer
Spaziergang durch
Dornbirn
16 H
elden der Stunde
36 V
orarlbergs längste
Einkaufsstraße
#12
INNOVATION
AN DER ACH
7 4 ZU BESUCH AM CAMPUS V
CHF SPESENFREI
WECHSELN auch fü
r
bequem am SB-Automaten Nicht-
Kunden
Top-Kurse
7 x 24 Stunden
in allen unseren Filialen
sowie beim Grenzübergang Diepoldsau und
bei der Tankstelle Oberscheider in Lustenau
Rundung auf ganze Euro
sparkasse.at/dornbirn
6850 #12
Cover Der Campus V
im Portrait. Mehr auf Seite 74
Stadt der
großen IMPRESSUM
Vielfalt Herausgeber
Dornbirn Tourismus
& Stadtmarketing GmbH
Rathausplatz 1a
+43 5572 22188
Verführerisch, energiegebündelt, heldenhaft, herausfordernd, tourismus@dornbirn.at
dornbirn.info
zukunftsschreibend und aussichtsreich – Dornbirn, der urbane Lebensraum
dornbirn6850
mit reizvollen Facetten. Man kann sich jederzeit in ein Naturabenteuer 6850dornbirn
stürzen, auf architektonische Spurensuche gehen und auf systemerhaltende
Konzept & Gestaltung
Helden treffen. Einfach so. Diese Ausgabe richtet sich an alle, die Lust Werbeagentur IRR
haben, Dornbirn und die Menschen von nebenan neu kennenzulernen. An Dr. Anton-Schneider-Str. 28b
alle, die damit anfangen wollen, rauszugehen und die Gegend zu erkunden office@irr.at
irr.at
und an jene, die das schon tun. An die, die gerade das Gefühl haben, nur
werbeagenturirr
auf der Stelle zu treten und an die, die ihre Ruhe suchen. An die Outdoor- werbeagentur_irr
Enthusiasten, die Kulturgenießer und die Feinschmecker. An die Besucher
Art Direction
und die Bewohner. Es ist ein Nachschlagewerk für alle Natur-, Kultur- und
Clemens Hinteregger
Stadtliebhaber. Wir nehmen Sie mit zum Wandern im Firstgebiet, zum
Autoren
Shoppen in der Modestraße, zum Architektur- und Genussspaziergang,
Miriam Jaeneke
zum Wochenmarkt und auf eine Zeitreise. Dieses Magazin verknüpft, was Veronika Mennel
zusammengehört, oder eben nicht. Es bewegt sich zwischen den unter- Anna Ulmer
schiedlichen Lebensstilen, erzählt Geschichten und beleuchtet übersehene
Fotografie
Hintergründe. Um Ihnen zu zeigen, wie die Menschen leben, wie die Stadt Adolf Bereuter
sich bewegt, und um Ihnen Impulse zu geben. So können Sie Dornbirn nach Alex Ludwig
Benno Hagleitner
Ihren eigenen Vorstellungen entdecken. Die Stadt hat es in sich, all das.
Christoph Pallinger
Dornbirn Tourismus
& Stadtmarketing GmbH
Prisma
Stadtarchiv
Steve Tanner
Studio Fasching
Druck
Vorarlberger Verlagsanstalt
Satz- und Druck-
fehler vorbehalten. 03
Editorial
DORNBIRN ALS 500
€ 100
Einlösbar bei den teilnehmenden Vertragspartnern der Werbegemeinschaft inside
INSIDER
Dornbirn. Bei Diebstahl oder Verlust ist kein Ersatz möglich. Das Guthaben kann nicht in
Bargeld abgelöst werden. Gültigkeit: 5 Jahre ab Ausstellungs-/Kaufdatum. Gültigkeit und
GESCHENK
Guthaben können jederzeit mittels Kartennummer und dem 4-stelligen PIN unter
www.inside-dornbirn.com abgefragt werden. Rathausplatz 1a, Dornbirn, T +43 (0)5572 31777
PIN: 1234
Der inside dornbirn Gutschein ist in über 200 Mitgliedsbetrieben einlösbar und eine kleine Geste für
große Freude. Schenken Sie was gefällt; sinnvoll und regional. Erhältlich bei: Dornbirn Tourismus, den
Dornbirner Banken Sparkasse, Raiffeisen, Hypo, Volksbank und OMV Tankstelle im Schwefel.
i n s i d e - d o r n b i r n . co m InsideDornbirn
6850 #12
Willkommen
in Dornbirn
Dornbirn Tourismus
Dornbirn liegt auf 437 m Höhe und ist mit rund 50.000 Ein- & Stadtmarketing GmbH
wohnern die bevölkerungsreichste Stadt Vorarlbergs. Die unterschiedlich Rathausplatz 1a
geprägten Bezirke Markt, Hatlerdorf, Oberdorf, Haselstauden, Rohrbach +43 5572 22188
tourismus@dornbirn.at
und Schoren sind Wohn-, Wirtschafts- und Bildungsstandorte mit
dornbirn.info
hoher Lebensqualität. Wirtschaftliche Zentren bilden die Innenstadt sowie dornbirn6850
die Gewerbe- und Industrieparks Fischbach, Kehlerpark, Rhombergs 6850dornbirn
Fabrik, Schwefel, Steinebach und Wallenmahd. Im Stadtkern dominiert Mo bis Fr 9–17 Uhr
Sa 9–12 Uhr
die attraktive Einkaufs- und Ausgehszene: über 150 Geschäfte, eine
abwechslungsreiche Gastronomie und ein bunter Veranstaltungskalender V-Ticket
beleben den Marktplatz und die große Fußgängerzone, welche seit 32 Rathausplatz 1a
Jahren autofrei ist. Im Südwesten der Stadt hat sich in den vergangenen +43 5572 22188
+43 5572 31233
Jahrzehnten ein überregional bekannter Wirtschaftsstandort entwickelt.
tourismus@dornbirn.at
Dazu gehören das modern ausgebaute Messeareal mit Messen events-vorarlberg.at
und Events, Vorarlbergs größtes Einkaufszentrum Messepark und
renommierte Handelsbetriebe. Ausgedehnte Wälder, Riedlandschaft, Berge Buchen Sie online Veranstaltungs-
tickets für ganz Vorarlberg, bequem
mit Gipfeln bis über 2000 Meter, Weiden und Alpen fasst das 121 km2
und preiswert. Natürlich können
große Dornbirner Gemeindegebiet. Die beeindruckende Rappenloch- Sie die Tickets auch in einer
schlucht, eine der größten Schluchten Mitteleuropas, und das idyllische unserer Vorverkaufsstellen buchen.
Walserdorf Ebnit sind einzigartige Sehenswürdigkeiten.
V-Parking
v-parking.at
Dornbirn Tourismus & Stadtmarketing GmbH. Wir beraten Sie gerne und helfen
dabei, das ideale Angebot für Sie zu erstellen, oder geben Ihnen individuelle Parkgebühr stressfrei mit dem
Tipps für Ihren Aufenthalt in Dornbirn. Wir sind Ihr Partner, wenn’s um Handy zahlen, mit minutengenauer
Abrechnung.
Dornbirn geht.
05
Service
WENN`S UM DIE FÖRDERUNG DES SPORTS GEHT, IST NUR EINE BANK MEINE BANK. Vorarlberg hat sportlich viel zu bieten. Aber es braucht jemanden, der hilft, die Ziele zu erreichen. Deshalb unterstützt Raiffeisen seit vielen Jahren junge Talente und fördert Sportarten sowie Sportinitiativen in der Region. Und zeigt dabei immer viel Sportsgeist. raibaimrheintal.at
6850 #12
Inhalt
08 30 66
Ein kulinarischer Spaziergang Aussichtsreich & köstlich Abtauchen, hochschweben
Vom Frühstück bis zum Absacker, Wir werden im Dreiländerblick & tiefblicken
Dornbirn bietet alles. bekocht (mit Rezept!) Ausflugsziele für jede Gelegenheit
16 36 68
Helden der Stunde Die Shopping Queen auf Tour Kinder, Kinder
Systemerhalter und Unterwegs auf Vorarlbergs Schöne Kindersachen treffen
ihre Geschichten längster Einkaufsstraße auf die tollsten Spielplätze
24 50 74
Ja, Kunst & Kultur Streifzüge durch Dornbirn Hier entsteht die Zukunft
Wir brauchen euch! Auf einen Architektur-Spaziergang Wir entmystifizieren
mit Sabine, Isabelle & Saskia den Campus V
28 60 78
Regional, regionaler, Markt Auf, auf, zum Wandern Ein Liter Milch extra!
Die zwei schönsten Eine Flachländerin unterwegs Wissenwertes und Kurioses um die
Tage der Woche in den Bergen Dornbirner Stadtgeschichte
Dornbirn ist einzigartig: lebendig, Ausstellungen, Kulinarik, Ausflugs-
spannend und energiegeladen, ziele oder das Dornbirner Nacht-
gleichzeitig gastfreundlich und leben. Oft sind es die kleinen Dinge,
naturnah. Das urbane Leben tionsbewusst und offen für Neues. die eine Stadt lebenswert und
in und rund um die Innenstadt Sie mögen die Menschen, die ihre damit auch liebenswert machen:
ergänzt sich trefflich mit intakten Stadt besuchen – sei es zum Ein- Auch diese Geschichten finden Sie
Naturräumen von den Riedland- kaufen, Bummeln oder für einen in diesem Magazin. Ich wünsche
schaften im Rheintal bis hoch hin- Ausflug in der Umgebung. Ihnen viel Spaß beim Eintauchen
aus in alpine Lagen. Spürbar wird Die Angebote sind vielfältig und in unsere Stadt. Herzlich willkom-
dies für die Besucherinnen und beeindruckend. Mit dem Stadt- men in Dornbirn.
Besucher unserer Stadt vor allem magazin 6850 bietet die Stadt
auch bei den Menschen, die hier einen Überblick über das aktuelle Bürgermeisterin
leben. Die Dornbirner sind tradi- Stadtgeschehen: Menschen, Andrea Kaufmann 07
Inhalt
6850 #12
EIN KULINARISCHER
SPAZIERGANG
08
Kulinarik
6850 #12
Guten Kaffee gibt’s in Dornbirn immer. Kein Wunder, wir lieben es in Cafés zu sitzen. Als Fan der guten
Küche kann man aber noch viel mehr erleben: Mal streift man mit Essengehen das Fernweh ab und fühlt
sich wie in der Toscana, mal landet man im Nachtischhimmel. So oder so, es wird bunt.
Also los, unternehmen wir einen kulinarischen Spaziergang durch Dornbirn.
Veronika Mennel Christoph Pallinger
Frühstück. Kaum aufgestanden,
F
FRÜHSTÜCKS- international inspirierte Frühstücks-
schon hat man die Qual der Wahl. TIPPS Ensembles von amerikanisch und
Dafür klingt sie wie Musik in den französisch bis vegan und vital
Hotel Hirschen
Ohren: Rührei mit Speck, Müsli mit serviert. Wer sein Frühstück lieber
Haselstauderstraße 31
Joghurt und Beeren, Pancakes mit hotel-hirschen-dornbirn.at auf die Schnelle mag, dem sind
Ahornsirup und natürlich Crois- rund um den Marktplatz die Bäcke-
Café 21
sants, Semmeln, Schwarz- und Marktstraße 21 reien Mangold, Ruetz, Spiegel und
Körnlebrot. Köstliche Gaumen- cafe21.at Schertlerbrot zu Diensten. Was sich
freuden zum Dahinschmelzen. Wer Marenda Brotkultur in Dornbirn immer lohnt: kurz aufs
am liebsten mit einer stundenlan- Schulgasse 7 Fahrrad hüpfen und nach Hasel-
gen Frühstückssession in den Tag marenda.at stauden zum boutiquestyle hotel
startet, kann das mit knusprigen Bäckerei Mangold hirschen fahren. Das Frühstücksbuf-
Marktstraße 10
Brötchen und großer Auswahl bei fet wurde von der Falstaff Commu-
bäckerei-mangold.at
Marenda gegenüber vom Stadtmarkt nity zum beliebtesten Frühstück in
Der Bäcker Ruetz
oder im Café 21. Das lockt mit Vorarlberg gekürt. Vorher unbe-
Schulgasse 9
trendiger Barista-Kultur, es werden ruetz.at
dingt reservieren.
Cafe Bäckerei Spiegel
Marktplatz 4
baeckerei-dornbirn.at
Schertlerbrot
Marktplatz 1
schertlerbrot.at
09
Kulinarik
6850 #12
M
MITTAGSMENÜ
Cafe Steinhauser
Marktplatz 9
cafe-steinhauser.business.site
Gabriel‘s Cucina
Marktstraße 14
gabrielscucina.at
Bella Napoli
Schillerstraße 2
bellanapolidornbirn
Mr. French Bistro | Bar
Marktplatz 10
mrfrench.at
Gasthaus-Bierlokal
Marktstraße 12
bierlokal.at
Ristorante Pizzeria Etna
Schulgasse 36
ristorantepizzeriaetna
Hotel Krone
Hatlertstraße 2
kronehotel.at
tischt Dornbirn mittags richtig no oder Espresso inklusive. Mit
auf. Ob man Lust auf Schnitzel einer ordentlichen Prise Internati-
oder mehr auf Pizza Funghi hat, onalität kocht Gabriel‘s Cucina, mal
Mittagsmenü. Nach dem Frühstück spielt keine Rolle, weil einfach alles Pasta al Forno, mal eine spanische
und einem ausgiebigen Verdau- dabei ist. Österreichische Klassiker Fisch-Reispfanne.
ungsspaziergang geht’s weiter und herzhafte Gerichte servieren
ins Bierlokal. Wir haben Glück Mr. French oder das Hotel Krone in Unser Spezialtipp für alle, die
und das perfekte Wetter für ein der Hatlerstraße. Für die urbane mexikanisches Soulfood und
leichtes Fischgericht im Gastgar- Mittagspause trifft man sich im Burger lieben: Eugen, der Food-
ten. Auf der Mittagskarte stehen Café Steinhauser, eine wahre Ins- truck der wirtschaft, ist mittags auf
gleich drei Menüs: Wochenspecial, titution am Marktplatz. Klassisch Tour durchs Ländle. Auf der Web-
Veggie-Gericht und Tages-Hit. mediterrane Menüs gibt’s im Etna site eugen.family findet ihr Fahr-
Man sieht schon: Für Ristorante oder bei Bella Napoli. plan und Standort. Wir waren kurz
fleißige Arbeitstiere und Nach südländischer Manier ist der im Burgerhimmel und rollen jetzt
10 hungrige Shoppaholics obligatorische Kaffee, Cappucci- glücklich von dannen.
Kulinarik6850 #12
Eis geht immer. Man könnte jetzt Versuchung: Bei SASU stehen hüb-
E
zwar direkt zurück ins Büro oder in sche Karten, tolle Taschen, Vasen
den nächsten Shop, aber wie immer und zauberhafte Schmuckstücke
ist Eis die bessere Idee. Also auf im Regal – was fehlt da noch? Klar,
zur Eisdiele! Wer Zeit und Platz für Eis. Das weiß SASU natürlich und
EISDIELEN
einen ganzen Becher hat, der sucht hat für die Sommerzeit eine kleine
sich ein Plätzchen auf der Terrasse Rotes Haus Ape organisiert. Beim SASU Café-
vom Roten Haus und schlemmt sich Marktplatz 13 mobil gibt’s Kaffee, süßes Gebäck
roteshaus.at/eisdiele
durch das 1x1 der Eiscreme-Kunst. und Eis to go für alle. Spaziert man
Wer seine zwei, drei Kugeln lieber Mister Eis ein Stück weiter in die Riedgasse,
Riedgasse 11
unterwegs isst, findet gegenüber kommt man zu Mister Eis und der
mistereis
vom City Park die Silvretta. Diese Name ist Programm: hier findet
Eisdiele Silvretta
Eisdiele hat nicht nur grandiose jeder was. Und wem’s an Regenta-
Schulgase 34
Sorten, sondern auch Geschichte. silvretta-eis.com gen zu kalt für Eis ist – soll’s geben
Sie war die erste Eisdiele in Dorn- – der kriegt bei Mr. Eis auch heißen
SASU Cafémobil
birn und ist ihrem Konzept des meist Schulgasse 20 Kaffee, Kuchen und Waffeln.
Gassenverkaufs immer treu geblie- sa-su.at
ben. Von dort sieht man übrigens
auch schon die nächste eiskalte 11
Kulinarik6850 #12
Minimalism at it’s best und eine
feine Auswahl an Weinen, Drinks
und alkoholfreien Kreationen, für
die sich der Weg mehr als lohnt.
Und manchmal kann man das,
womit man anstößt auch gleich
flaschenweise mitnehmen. Wie im
schmucken Fachwerkladen bruvino
in der Bahnhofstraße. Da gibt es
feine Tropfen aus aller Herren Län-
der, wie Grappa aus Italien, Rum
aus Costa Rica und natürlich Vino.
Abendessen. Wer mittags nur was
Kleines hatte, sollte sich uns
anschießen, denn was gibt’s Schö-
neres, als abends gemütlich essen
zu gehen? Wir haben uns im Fein 7
Stuonobach durch die frischen
A
Ideen auf der Abendkarte probiert
und es uns im eleganten Ambiente
schmecken lassen. Wer generell gute
APERITIF Aperitif. Auf einen Absacker in die Drinks und regionale Gerichte mag,
Stadt, ein schönes Plätzchen suchen der könnte das Gasthaus Gemsle
Weinstein Finewine
Eisengasse 3a und es sich gemütlich machen. oder den Traditionsgasthof Gütle zu
weinstein-finewine.com Das geht in Dornbirn ganz wun- seinen Favoriten machen. Auch im
Bar10Zimmer derbar. Man kann sich mit einem Gasthaus Helvetia und im Roten Haus
Marktstraße 73 Glas Whiskey auf den Feierabend werden Vorarlbergs Klassiker im
bar10zimmer.at einstimmen, mal wieder einen Gin altehrwürdigen Ambiente serviert,
Restaurant, Bar Innauer Tonic im Innauer schlürfen oder dazu eine erlesene Auswahl an Wein
Marktstraße 33 sich zur Wine Time im Weinstein und Bier. Wünscht sich jemand
innauer.com
Finewine treffen. Wenn man lieber noch einen traumhaften Ausblick
7er Bar prickelndes Gold im Glas hat, lohnt dazu, kriegt er den im Firstblick,
Eisengasse 7
sich der Weg ins 7er, denn dort denn der Name ist Programm
7er-bar.at
stehen Biere auf der Karte, die man und die Lage beneidenswert. Wer
Grüner Pavillon
hierzulande nicht überall kriegt. näher am Marktplatz bleiben will,
Marktstraße 5
gruener.pavillon Cocktail-Fans hingegen biegen schaut im Restaurant Zum Verwalter
schon vorher ab und halten sich vorbei und lässt sich mit regiona-
Vinothek Bruvino
Bahnhofstraße 8 Richtung Pavi, denn da kreiert der ler Frischmarktküche verwöhnen.
bruvino.at Barkeeper laufend neue Specials. Die kreative Abendkarte wechselt
Übrigens gibt’s auch einen Tipp wöchentlich, also wird’s bestimmt
für Fans der puristischen Gemüt- nie langweilig. Ein Tipp unter uns:
12 lichkeit: die BAR10ZIMMER. Wem’s schwer fällt, sich zwischen
Kulinarik6850 #12
zwei, drei oder fünf Gerichten zu
A
entscheiden, der geht am besten
ins Gasthaus Schiffle und nimmt
Shao Kao Grill & Wine
das Überraschungsmenü. Uns
Hintere Achmühlerstraße 1
taugt aber auch der internationale ABENDESSEN shaokao.at
Touch und den gibt’s als Asia-Italo-
Gasthaus Gemsle Buongustaio Ristorante
Mischung im SHAO KAO GRILL & Marktstraße 62 Riedgasse 11
WINE oder mit Grüßen aus Portu- gemsle.at buongustaio-ristorante.at
gal und Spanien in Manfreds Tapas Zum Verwalter Fein7 Stuonobach
Bar. Wie auf der italienischen Gour- Schloßgasse 1 Steinebach 7
metmeile fühlt man sich hingegen zumverwalter.at fein7.com
im Buongustaio Ristorante, wo man Rotes Haus Restaurant Firstblick
mit Vino und Dolce Vita eine echte Marktplatz 13 Kehlegg 6a
roteshaus.at firstblick.at
Serata Italiana erlebt.
Gasthaus Schiffle Traditionsgasthof Gütle
Mühlebacherstraße 25 Gütle 11
schiffle-dornbirn.at guetle-gasthof.at
Gasthaus Helvetia Manfreds Tapas Bar
Schmelzhütterstraße 39 Bildgasse 1/1
gasthaus-helvetia.at manfreds.at
13
Kulinarik6850 #12
After Dinner Drink. Gute Drinks
und schöne Stimmung sind jetzt
angesagt. Weil das Wetter mus-
tergültig mitspielt, setzen wir uns
im Frei nach draußen und ordern
einen Absacker. Zur Info: Es gibt
auch Gin Tonic und eigene Cock-
A
Frei tail-Kreationen. Die Klappe 2, das
Marktstraße 2
Vakanz oder Tivoli locken ebenso mit
frei-cafe-bar.at
einer guten Auswahl feiner Tröpf-
AUSKLINGEN Klappe 2
chen und bodenständiger Drinks
Markstraße 2
klappe2 ohne viel Schnickschnack. Wer noch
VAKANZ
Markstraße 33 gerne etwas Unterhaltung zum
„wirtschaft“
vakanzclub Bahnhofstraße 24 Drink serviert bekommt, schaut
Tivoli wirtschaft-dornbirn.at in der „wirtschaft“, im Spielboden
Riedgasse 8 Spielboden oder im Conrad Sohm vorbei. Da ist
tivolikellerbar.at Färbergasse 15 eigentlich immer was los, ein Blick
spielboden.at ins Programm lohnt sich.
Conrad Sohm
Boden 1
conradsohm.com
14
Kulinarikinatura - Sonderausstellung K LI M AW I S S EN FRISCH SERVIERT Dezember 2020 - Dezember 202 1 www.inatura.at
6850 #12
Helden
der
Stunde
Miriam Jaeneke Adolf Bereuter
Wir möchten Ihnen im zu Systemerhaltern wurden. Zu Eine Mutter, die versucht, ein
Folgenden acht Personen vorstel- Helden eines wahrhaft unalltägli- Kindergarten- und vier Schulkinder
len. Menschen von nebenan, aus chen Alltags: in mehrere Teams und durch das Homeschooling-Expe-
Dornbirn. Menschen, die während in ihren Gefühlen Zerrissene, von riment zu navigieren. Sie alle sind
des Alltags für andere Lebensmit- nie dagewesenen organisatorischen zu Helden des Alltags geworden.
tel organisieren, für die Gesell- Mammutaufgaben Herausgefor- Doch halt – genau genommen ist
schaft Kinder großziehen, bei fast derte – und stets so viel Normalität das natürlich nicht wahr. In Wahr-
jedem körperlichen Wehwehchen wie möglich aufrecht Erhaltende. heit gibt es in ganz Vorarlberg nicht
weiterhelfen können oder genau Darunter ein LKW-Fahrer, der acht, sondern achthundert, ach was,
die Semmel kneten, die auf Ihrem Mohren Bier und andere Getränke achttausend Systemerhalter und
Teller landen wird. Unspektakulär? ausliefert und ein Sutterlüty-Leiter, mehr. Die nun folgenden möchten
Mitnichten: Sie alle sind Menschen, der Toilettenpapier lagert. Ein stell- wir so verstanden wissen, wie wir
die durch ihre Berufe vertretender Pflegedienstleiter, der sie erlebt haben: als beispielhaft in
während des Corona- aushalten muss, dass er Besuchs- mehrerlei Wortsinne.
16 Lockdowns unfreiwillig verbote im Pflegeheim ausspricht.
Stadtgeflüster6850 #12
FRIEDERIKE
SCHMID-KOPF
„Bereut habe ich meine Berufswahl Covid-Verdachtsfall? Wer kann in
”
nie“, sagt Friederike Schmid-Kopf. die normale Ambulanz überstellt
Ihre Ausbildung zur Diplomkran- werden? Wir mussten unsere Abläufe
kenschwester hat sie in Innsbruck immer wieder anpassen, beispiels-
absolviert, bevor sie 1984 im Kran- weise die Besucher-Regelungen
kenhaus Dornbirn begonnen hat. Name: Friederike Schmid-Kopf und die Hygienemaßnahmen. Das
Job: Diplomkrankenschwester
„Zunächst war ich auf der Chirurgie, war für alle eine Herausforderung.“
Arbeitgeber: Stadt Dornbirn
dann auf der Intensivstation, und Angestellt seit: 1984 Schmid-Kopf erzählt von E-Mail-
nachdem ich meine beiden Kinder Wohnort: Dornbirn Fluten seitens der offiziellen Stellen.
bekommen habe, in der Inneren „Das hat uns gezeigt, wie wichtig
Ambulanz.“ Inzwischen ist sie dort eine klare Kommunikation ist, und
die Stationsleiterin, und zu Lock- dass es Sinn macht, sich auf solche
down-Zeiten war sie maßgeblich an Krisen vorzubereiten. So etwas
der Organisation der Triage-Ambu- brauche ich nicht jeden Tag, aber
lanz im Haus beteiligt: „Wer ist ein 17 wir haben alle daraus gelernt.“
Stadtgeflüster6850 #12
JÖRG
MAYER
”
„Toilettenpapier, Toilettenpapier,
Toilettenpapier“, zählt Jörg Mayer,
der Marktleiter vom Sutterlüty in
der Innenstadt, auf, was die Men-
schen zu Beginn des Lockdowns
als erstes gekauft haben. Er schüt-
telt den Kopf. Noch immer kann
er nicht nachvollziehen, warum die
Menschen vor allem das Papier fürs
Geschäft hamsterten. Immerhin:
„Wir waren der einzige Markt in
Dornbirn, dem es trotzdem nicht Name: Jörg Mayer haben sich wieder über Kleinigkei-
ausgegangen ist.“ Und das, obwohl Job: Geschäftsleiter im Sutterlüty ten aufgeregt“. Aber es gab noch
City-Park, seit 2010
Mayer kaum Lagerflächen hat. die vielen älteren Menschen aus
Arbeitgeber: Sutterlüty
„Wir werden täglich beliefert.“ Angestellt seit: 2001 dem Viertel, die nun zwei Mal am
Am Anfang des Lockdowns sei es Wohnort: Dornbirn Tag einkaufen kamen, für das so
ein schönes Gefühl gewesen, „wir, wichtige Schwätzchen. Und Jörg
die wir trotz allem geöffnet hatten, Mayer konnte neben „organisieren
waren die Helden des Alltags.“ und delegieren auch wieder für die
Allerdings hatte sich das nach Kunden da sein: das Wichtigste an
drei Wochen gelegt, „die Kunden 18 meinem Job.“
Stadtgeflüster6850 #12
SCHMID
RAINER
R
Rainer Schmid drückt die Teigstü-
cke mit schnellen Fingern in Form.
Handsemmeln werden das. Um
Schmid herum laufen die Rühr-
maschinen und seine Kollegen.
Wasser geben sie von Hand zu,
jeder hat das Rezept vor Augen, die
Menge aber auch im Gefühl. „Hier
herrscht ein kollegiales Arbeits-
klima und wir haben eine Fünf-
Tages-Woche.“ Schmid hatte auch
schon andere Arbeitsstellen. Hier Name: Rainer Schmid in seiner Freizeit, so gut er kann.
bei der Bäckerei Mangold ist die Job: Bäckermeister Beim Homeschooling zum Beispiel
Arbeitgeber: Bäckerei Mangold
hohe Halle vergleichsweise neu. Um oder um einfach mal draußen im
Im Unternehmen seit: 2019
sie zu betreten, muss man durch Wohnort: Dornbirn Grünen Dampf abzulassen. Von zu
eine Schleuse mit Schuhbürsten Hause aus beim Schulstoff Schritt
und Handdesinfektion. Zu den zu halten, sei für seinen Sohn eine
Corona-Lockdown-Zeiten hat Rai- Herausforderung, erzählt sein Vater.
ner Schmid durchgängig Brötchen Dennoch, die Familie Schmid hält
gebacken. Darüber ist er erleichtert. zusammen. Nicht trotz, sondern
Seinem achtjährigen Sohn hilft er 19 gerade in der Corona-Zeit.
Stadtgeflüster6850 #12
BERNHARD
SPIEGEL
I
Im städtischen Pflegeheim Höchs-
terstraße arbeitet Bernhard Spie-
gel seit 2005. „Ich gehöre schon
zum Inventar.“ Sein Gefühl, einen
Dienst am Menschen zu tun, von
dem auch die Gesellschaft profi-
tiert, kann die Corona-Krise nicht
erschüttern. Als stellvertreten-
der Pflegedienstleiter der städti-
schen Pflegeheime übernahm er Name: Bernhard Spiegel Heim zu tragen. Da steht man auch
das Corona-Krisenmanagement. Job: stellv. Pflegedienstleiter als Krisenmanager immer unter
Arbeitgeber: Stadt Dornbirn
Für sieben Wochen Lockdown, in Spannung.“ Andererseits ist Spie-
Angestellt seit: 2005
denen die Bewohner keine Ange- Wohnort: Lustenau gel fasziniert, was die Corona-Krise
hörigen, keinen Friseur und den Geburtsort: Dornbirn ermöglicht hat. „Mehr Nachhal-
Pfarrer oder Hausarzt kaum zu tigkeit beim Konsum. Bewusster
Gesicht bekamen. „Diese sozialen mit dem eigenen Körper umgehen.
Kontakte mussten meine Kollegen Und technische Neuerungen, wie,
kompensieren. Gleichzeitig hatten dass Rezepte direkt vom Arzt zur
alle Angst, den Corona-Virus ins 20 Apotheke geschickt werden.“
Stadtgeflüster6850 #12
VERONIKA
BECHTOLD
V
Veronika Bechtold und ihr Mann
haben fünf Kinder: David (11),
Irmgard (9), Paul (8), Johanna (6)
und Jakob (3). Der Alltag ist einge-
spielt: „Jeder weiß, wo sein Platz ist,
unsere Kinder lernen Geben und
Nehmen, und jedes Kind bringt
neue Charaktereigenschaften ein,
das macht es bunt“, beschreibt die
37-Jährige. Mit dem Homeschoo-
ling während des Lockdowns ist Name: Veronika Bechtold Sache nicht leichter – „die Rolle
allerdings eine wesentliche Struktur Job: AHS-Lehrerin an der als Mutter ist eine andere.“ Man
MS Haselstauden bis 2009
weggefallen. „Das war anstren- kommt an seine Grenzen, gesteht
Kinder: 5, im Alter von 3 bis 11
gend, weil wir als Eltern für alles Wohnort: Dornbirn sie ein. Es sei Kreativität gefragt,
verantwortlich waren. ,Wir stehen um anderen in solchen Situationen
auf, haben keine Ferien, arbeiten zu helfen. Ihre Eltern etwa haben
weiterhin für die Schule‘ – das hat zwei Mal pro Woche Essen vorbei-
zu viel Diskussion mit den Kindern gebracht. Denn Kochen für sieben,
geführt.“ Dass Bechtold selber als wenn man gleichzeitig beaufsich-
Lehrerin gearbeitet hat, machte die 21 tigt, ist eine Herausforderung.
Stadtgeflüster6850 #12
ISOLDE
SARA&
Sara Miletić ist Pharmazeutin,
S
Name: Sara Miletić uns von der Apotheke ist niemand
Isolde Baur-Kofler Pharmazeutisch- Job: Pharmazeutin krank geworden, zum Glück“, sagt
Arbeitgeber: Stadtapotheke
kaufmännische Assistentin. Beide Baur-Kofler. Die 49-Jährige erzählt
Angestell seit: 2019
arbeiten in der Stadtapotheke. „Als Wohnort: Dornbirn von der gespenstischen Stimmung
alles geschlossen war, die Geschäfte, während des Lockdowns, „die ganze
die Arztpraxen, hatten wir durch- Name: Isolde Baur-Kofler Stadt war wie ausgestorben. Dazu
Job: Pharmazeutisch-
gehend offen. Bis auf eine Vier- kamen die Unsicherheit und eigene
kaufmännische Assistentin
telstunde am Mittag, in der die Arbeitgeber: Stadtapotheke Ängste. Gleichzeitig mussten wir
Apotheke von oben bis unten desin- Angestell seit: 2011 unsere Kunden beruhigen.“ Das
fiziert wurde“, erzählt die gebürtige Wohnort: Bregenz Tragen von Gesichtsschild oder
Serbin Miletić. Sie waren in zwei Maske, das regelmäßige Hände
Teams aufgeteilt, damit, sollte eines Desinfizieren, das morgendliche Fie-
Covid-19-halber ausfallen, noch bermessen vor Arbeitsbeginn. Baur-
Mitarbeiterinnen vorhanden waren, Kofler überlegt kurz, dann sagt sie:
die sich nicht angesteckt hatten. „Bei 22 „Man gewöhnt sich dran.“
Stadtgeflüster6850 #12
SCHWINGER
JÜRGEN
F
Früher hat Jürgen Schwinger als 2000 Produkte aus, Biere in allen
Maurer gearbeitet. Dann entschied Größen und Geschmacksrichtungen,
er sich, LKW-Fahrer in der Brauerei Wein, Limonaden. Sein Lieblings-
zu werden – eine Entscheidung, bier ist das rote Mohren Spezial.
bei der er geblieben ist. „Hier bei Schwinger fährt Supermärkte und
der Mohrenbrauerei ist das Arbeiten Name: Jürgen Schwinger Gasthäuser an, „bei vielen habe ich
tipptopp. Ich fahre um halb acht Job: LKW Fahrer das Vertrauen und den Schlüssel
Arbeitgeber: Mohrenbrauerei
morgens los, dann bin ich mein eige- zum Keller“. Als während des
Angestell seit: 1990
ner Chef. Um 11 komme ich retour Wohnort: Dornbirn Lockdowns die Gasthäuser zu
und werde neu bestückt, dann geht waren, haben er und seine Kollegen
es wieder raus.“ In den 30 Jahren ist im Wechsel gearbeitet und den
er in Vorarlberg überall schon gefah- Handel beliefert. „Das hat jeder
ren. „Um 16 Uhr kann ich dann mit von uns eingesehen. Das Wichtigste
meinen Kindern ins Schwimmbad ist ja, dass wir unseren Job behalten
gehen, das ist toll.“ Er liefert bis zu 23 können.“
Stadtgeflüster6850 #12
JA, KUNST & KULTUR:
Wir brauchen euch!
Miriam Jaeneke
CINEMA
Spannung im Kuschelsamt. Familiär Seit 22 Jahren betreut er die Film- Kinozeiten vorbei sind, möchte er
geht es zu im Cinema Dornbirn. anlagen, programmiert, macht aber so nicht sagen. Subventionen gibt
Kino 1 fasst 240 Besucher, Kino 2 ebenso Popcorn und sauber. Für es nach wie vor, und mindestens
gerade 82. Sofern das Kino offen mehr Personal reicht es nicht. Auch bis der Pachtvertrag 2022 aus-
ist, wird wegen Corona nur jede Dr. Norbert Fink vom Filmclub läuft, heißt es, programmatisch nach
zweite Reihe mit je zwei Sitzplätzen ist seit 40 Jahren allein an dessen der Romanvorlage der Vorarlberger
Abstand besetzt. Das ist kein Pro- Spitze. Er blickt zurück zu Zeiten, Schriftstellerin Monika Helfer, „Ein
blem, es kommen nur wenige Besu- in denen der analoge Filmtransport bisschen bleiben wir noch“.
cher, erzählt Marinko Debeljak. einmal beim Arlberg steckenblieb
Kino Cinema
Der Betriebsleiter liefert oder von einer Rheintalflugma-
St.-Martin-Straße 3
trotzdem seine „One- schine per Luftfracht an sein Ziel +43 5572 21973
24 Man-Show“, wie er sagt. gebracht wurde. Dass die großen cinema-dornbirn.at
Kunst und Kultur6850 #12
KULTURSOMMER IM
CONRAD SOHM
Internationale Bands in intimem Flair. auch hier hieß es vergangenes Jahr scher Singer/Songwriter, ebenso die
Das Conrad Sohm ist sowohl Verzichten aufs Mitsingen mit der kanadischen Folkrocker Crash Test
Nachtclub wie Kulturtempel, etwas Lieblingsband, auf kühles Bier in Dummies. In intimer Atmosphäre
außerhalb idyllisch an der Dornbir- heißen Sommernächten, auf lange bereits aufgegangenen oder gerade
ner Ach gelegen. Vergangenes Jahr gemeinsame musikalische Abende aufgehenden musikalischen Sternen
wurde das Fabrikgebäude aus Mon- mit Freunden und Bekannten. Auf beim Leuchten zusehen, das ist das
archiezeiten renoviert und unter Auftritte von lange schon interna- Kultursommer-Festival im Conrad
Beibehaltung des Flairs an Design- tional gefeierten oder von New- Sohm. Bitte gerne wieder!
vorstellungen und Nutzung des 21. comer-Bands. Aufgetreten wären
Conrad Sohm
Jahrhunderts angepasst. Jährlich unter anderem While She Sleeps
Boden 1
steigt im Sohm das Kultursommer- mit Metalcore aus Großbritannien office@conradsohm.com
Festival. Zumindest fast. Denn und Matthew Mole, ein südafrikani- conradsohm.com 25
Kunst und Kultur6850 #12
TANZ IST … IM
SB OP DI EE LN
Nach wie vor in Bewegung. „tanz ist“ Angereisten. Zwei Österreich-Pre- Simon Mayer wollte seine neueste
ist ein internationales und projekt- mieren waren geplant: „GLITCH“ Performance „Being Moved“ zei-
orientiertes Tanz- und Performance- von Demestri und Lefeuvre aus Bel- gen, eine Manifestation von Atem,
Festival am Dornbirner Spielboden gien, die im Aufeinandertreffen von Klang, Bewegung und Trancetanz.
unter der künstlerischen Leitung menschlichem Körper und digitalen Und jetzt, nach der Absage? Ist vor
von Günter Marinelli. Im vergange- Effekten einen neuen Frankenstein dem nächsten „tanz ist“.
nen Jahr blieb die Bühne schwarz. erschaffen, gruselig und ästhetisch
Zum Leidwesen derer, die ihr Herz- zugleich. Die zweite mit den bri- Spielboden
blut in eine Corona-Version von tischen Tänzerinnen Kristina und Färbergasse 15
„tanz ist“ gesteckt hatten. Es trauer- Sadé Alleyne, die mit „A Night’s +43 5572 21933
spielboden.at
ten nicht nur die Vorarl- Game“ die Auswirkungen von Frei-
berger Fans des Festivals, heitsverlust auf Körper und Geist tanzist.at
26 sondern auch die immer thematisieren. Der Österreicher tanzistfestival
Kunst und Kultur6850 #12
Kunst
&Kultur
GALERIEN MUSEEN KULTUR
c.art Stadtmuseum TiK
Dr.-Anton-Schneider-Str. 28b Marktplatz 11 Jahngasse 10
+43 5572 312310 +43 5572 33077 +43 664 5535779
c-art.at stadtmuseum.dornbirn.at tik-dornbirn.at
Mi bis Fr, 10 bis 18 Uhr, Di bis So, 10 bis 17 Uhr
Kulturhaus
Sa 10 bis 13 Uhr und
Inatura Rathausplatz 1
nach Vereinbarung
Jahngasse 9 +43 5572 27770
QuadrART +43 5572 232350 kulturhaus-dornbirn.at
Sebastianstraße 9 inatura.at
Spielboden
+43 5572 909958 Täglich, 10 bis 18 Uhr
Färbergasse 15
quadrart-dornbirn.com
Rolls-Royce-Museum +43 5572 21933
Do bis Sa, 17 bis 19 Uhr
Gütle 11a spielboden.at
und nach Vereinbarung
+43 5572 52652
Kulturcafé Schlachthaus
Kunstraum im Stadtgarten rolls-royce-museum.at
Schlachthausstraße 11
Jahngasse 9 Täglich, 10 bis 18 Uhr
+43 5572 365080
+43 5572 55044
Rolls-Royce Automobilmuseum ojad.at/schlachthaus
kunstraumdornbirn.at
Gütle 10
Täglich 10 bis 18 Uhr Conrad Sohm
+43 5572 386693
Boden 1
Atelier/Galerie L rolls-royce-automobilmuseum.at
office@conradsohm.com
Schützenstraße 23 Di bis So, 10 bis 17 Uhr
conradsohm.com
+43 660 6852778
Krippenmuseum Dornbirn
laesser.cc Wirtschaft
Gütle 11c
unverbindliche Besichtigung Bahnhofstraße 24
+43 5572 200632
nach Vereinbarung +43 5572 20540
krippenmuseum-dornbirn.at
wirtschaft-dornbirn.at
Herzkammer Galerie Di bis So, 10 bis 17 Uhr
Egeten 7 Kino Cinema
FLATZ Museum
+43 5572 200934 St.-Martin-Straße 3
Marktstraße 33
denz-herz.at +43 5572 21973
+43 5572 3064839
Do, 16 bis 19 Uhr und cinema-dornbirn.at
flatzmuseum.at
nach Vereinbarung
Fr, 15 bis 17 Uhr und vai
Holla Atelier Ulrike Maria Kleber Sa, 11 bis 17 Uhr Marktstraße 33
Steinebach 7 +43 5572 51169
Mohren Museum
+43 664 9366107 v-a-i.at
Doktor-Waibel-Straße 2
ulrikemariakleber.at
+43 5572 3777119 Unartproduktion
Nach Vereinbarung
mohrenbrauerei.at Wallenmahd 23
Do, 10 bis 20 Uhr +43 664 1150268
Fr und Sa, 10 bis 18 Uhr,
So, 10 bis 17 Uhr
27
Kunst und Kultur6850 #12
REGIONAL, REGIONALER,
Markt!
Anna Ulmer Christoph Pallinger
Woher hast du dieses herrliche Gemüse? Vom Markt. Wer hat die besten Äpfel und Zwetschken
nur dann, wenn sie auch wirklich Saison haben? Der Stand am Markt. Und woher
bekomme ich frisches Fleisch direkt vom Bauern? Vom Markt. Was tust du am Mittwoch?
Auf den Markt gehen. Und am Samstag? Auch auf den Markt gehen.
1 Der Dornbirner Wochen-
markt ist eine Institution für sich.
Hier dreht sich alles um regionale
Lieferanten, heimische Produkte
und natürlich auch um den Aus-
tausch der spannendsten Neuigkei-
ten. Seit mehr als 200 Jahren findet
er schon in dieser Art statt und seit
knapp 30 Jahren genau so, wie wir
ihn heute kennen. Da reihen sich
Stände vom Milchbauern, dem Imker
und dem Obst- und Gemüsebauern
neben dem Pilzzüchter, dem Beeren-
züchter und dem Fischer. Da gibt
01 Bluamahof
bluamahof.at
02 Mosshof Greber
mooshof-greber.at
03 Gertruds Garten
gertruds-garten.at
28
Freizeit6850 #12
es Blumen, frisches Brot und Eier.
Und dazwischen hört man fröhliche
Stimmen und lautes Lachen.
Regional und frisch. Ein Großteil
der Marktstände wird von heimi-
schen Betrieben bewirtschaftet.
Das Hauptaugenmerk liegt hier
auf regionalen Produkten, die ganz
frisch direkt vom Erzeuger kom-
men. Käse, Milchprodukte, Eier.
Fleisch vom Bauernhof und fang-
frischer Fisch. Saisonales Gemüse
aus Dornbirn, Obst aus Höchst und
Honig vom Dornbirner Imker. Die
Auswahl ist groß und die Freude
bei den Verkäufern und Käufern
gleichermaßen hoch.
Exotisch und gut. Aber natürlich dür- 2
fen für den vollen Genuss exotische 3
Produkte nicht fehlen. Und ganz
ehrlich, was wäre das Leben ohne
Oliven aus Griechenland, Zitronen
aus Italien oder Tulpen aus Hol-
land? Auch bei diesen Köstlichkei-
ten wird darauf geachtet, dass sie
möglichst traditionell, biologisch
oder direkt vom Produzenten sind.
Gemütlich und unterhaltsam. Und
was wäre ein Marktbesuch ohne
eine kleine Rast? Eine Tasse Kaffee?
Ein Glas Prosecco oder belegte
Brötchen? Rund um den Markt-
platz sind viele gemütliche Kaf-
fees, Bäckereien, Restaurants und
Bars. Für jeden Gusto findet sich
etwas Passendes. Sie laden ein,
den Besuch des Wochenmarktes zu
einem Erlebnis zu machen. Freunde
zu treffen, zu plaudern und den
Moment zu genießen. 29
Freizeit6850 #12 30 Kulinarik
6850 #12
AUSSICHTSREICH &
köstlich
Anna Ulmer Gasthof Dreiländerblick Christoph Pallinger
Oberfallenberg 14
gasthof-dreilaenderblick.at
+43 5572 21128
Regionales im Glas und auf dem Teller Juli 2017 öffneten sie die Türen des
im Dreiländerblick. Wer den Moment Restaurants wieder. Die Zimmer
mit einer atemberaubenden Aus- sind frisch renoviert, mit Mate-
sicht genießen und sich gleichzeitig die Geschwister schon in der Baby- rialien aus der Umgebung und
mit regionalen Köstlichkeiten wiege gelernt, sind sie doch hier gemacht von Handwerkern aus der
verwöhnen lassen möchte, der aufgewachsen. Paul Bröll wollte Nähe. Die Speisekarte beinhaltet
besucht den Dreiländerblick, hoch aber eigentlich Musiker werden. regionale Köstlichkeiten. Ganz
über Dornbirn. Bereits in dritter Medizinische Schwierigkeiten frisch, natürlich und saisonal. Und
Generation wird er von der Familie haben die Musikkarriere frühzei- aus dem reinen Familienbetrieb ist
Bröll geführt. tig beendet. Der nächste logische ein Betrieb mit Angestellten gewor-
Schritt war für ihn klar: eine Lehre den. Zwei Lehrlinge und zwei wei-
Frisch, familiär und ganz nah. Darauf im Gastgewerbe und später der tere Mitarbeiter sorgen jetzt mit der
wird hier Wert gelegt. Christian Einstieg im elterlichen Betrieb. Familie Bröll für den besonderen
Bröll führt die Küche. Auf der Christian Bröll wusste immer Moment im Dreiländerblick.
Speisekarte stehen Gerichte mit schon, dass er in Zukunft mit dem
vielen Zutaten aus der Region. Das Papa in der Küche stehen will. Und Und was hat sich die junge Gene-
Gemüse und Obst wächst, wenn das machte er auch, als er nach ration noch Neues einfallen lassen?
möglich, in der Nähe, das Fleisch der Lehre zurück in den Familien- Einen Stand am Martinimarkt
vom Alpschwein für die Schlacht- betrieb ging. Michaela Bröll hat und beim Christkindlemarkt. Mit
partie bringt Cousin Freddi Bröll, immer schon im ganzen Gasthof Glühwein, Punsch und frischen
der auf der Alpe Rona in Bürserberg dafür gesorgt, dass alles mit rechten Käsknöpfle. Außerdem einen Auto-
ist und den Holder für den Sirup Dingen zugeht und tut das auch maten auf der Aussichtsterrasse des
pflücken sie selber. Den Brölls ist heute noch. Gasthofs. Hier können Ruhesu-
es wichtig, mit der Natur zu gehen chende und Ausblickgenießer sich
und das zu verarbeiten, was gerade Und so kam es, dass die drei auch bei geschlossenen Gasthof-
Saison hat. Nur so können sie ihre Geschwister, zusammen mit Pauls türen kleine hausgemachte Speisen
genussvollen Momente schaffen. Partnerin Maija, die Eltern in die und Getränke holen
Und was es heißt, genussvolle Pension verabschiedeten und den und direkt auf der
Momente zu schaffen, das haben Dreiländerblick übernahmen. Im Terrasse genießen. 31
Kulinarik6850 #12 32 Kulinarik
6850 #12
Zwiebelrost-
braten mit
Marktgemüse
& Spätzle
A LA DREILÄNDERBLICK
Das Beiried in ein Zen- einem Küchenpapier abtropfen las-
timeter dicke Scheiben schneiden sen. Das Marktgemüse waschen,
und plätten. Mit Salz und Pfeffer putzen und in mundgerechte
REZEPT FÜR
würzen, von beiden Seiten in der Stücke schneiden, kurz in heißem
Pfanne scharf anbraten und auf
4 PERSONEN Wasser blanchieren und dann
einen Teller legen. Das Fleisch 800 g Rinderrücken (Beiried), in der Pfanne in Butter schwenken.
abdecken und bei 56 Grad im gut abgehangen
Backrohr rasten lassen. 4 Zwiebeln Für den Spätzleteig 400 Gramm
4 Eier
Mehl, vier Eier, eine Prise Salz und
400 g Spätzlemehl
Für die Sauce das Wurzelgemüse Wurzelgemüse wie Karotten, etwas Muskatnuss verrühren.
waschen, putzen und klein schei- Knollensellerie, Kohlrabi, Nach und nach wenig Wasser zuge-
den. Dann mit Tomatenmark im Pastinake oder rote Rüben ben, bis ein zäher Teig entsteht.
1 EL Tomatenmark
Pfannensatz anrösten. Mit Rotwein Dann rasch mit einem Spätzlehobel
Marktgemüse der Saison
ablöschen, ein Lorbeerblatt dazu, in siedendes Wasser reiben, abschöp-
geben und weich dünsten. Am Salz fen und in heißer Butter schwenken.
Schluss durch ein Sieb passieren, Pfeffer
Lorbeerblatt
mit etwas Stärke abbinden und mit Alles schön auf einem Teller anrich-
Muskatnuss
Salz und Pfeffer abschmecken. Die Rotwein ten und einen Zwiebel-
Zwiebeln in dünne Ringe scheiden, rostbraten à la Dreilän-
in Öl goldgelb frittieren und auf derblick genießen. 33
Kulinarik6850 #12
BIERTRADITION ERLEBEN
Mit dem Museum in der Mohren Biererlebniswelt sind das umfassende Biererlebnis in der
Dornbirner Traditionsbrauerei und die Geschichte rund um den Gerstensaft für alle erlebbar.
© Foto: Markus Gmeiner
Eine Welt voll Biervielfalt. Die einzel- die 700 m2 große interaktive und Museum in der Mohren Biererlebniswelt
Vier Etagen mit 700 m2
nen Elemente der Mohren Bier- multimediale Ausstellung bietet
Ausstellungfläche
erlebniswelt bieten ganzheitliche auf vier Ebenen Einblicke in die Multimediales und interaktives
Biererlebnisse. Selbst Bier in der Bierherstellung im Wandel der Zeit Erlebnis
Creativ Brauerei kreieren, Inspira- – vom Rohstoff bis zum Endpro- Eintauchen in die Welt des Bieres,
Braukultur erfahren und Wissen
tion in der bierigen Produktpalette dukt. Das Herzstück im Museum
rund um die Geschichte des Bieres
im Mohren Lädele finden, im histo- der Mohren Biererlebniswelt ist die und der Mohrenbrauerei sammeln
rischen Braukeller besondere Feste historische Brauanlage aus dem 19. Herzstück der Ausstellung:
feiern oder genussvoll tagen in den Jahrhundert. Geschäftsführer Heinz Eine restaurierte und komplett
erhaltene Brauanlage aus dem
Seminarräumen der Mohren Bie- Huber erwarb diese 1989 und ließ
19. Jahrhundert
rerlebniswelt mitten in Dornbirn. sie für das Museum mit viel Feinge- Den Biergenerator für das individuell
fühl restaurieren. passende Bier ausprobieren und
Biertradition im Museum erleben. anschließend an der Museumsbar
genießen
Die lange Geschichte des Brau- Sammlerleidenschaft. 10.000 Objekte,
handwerks sowie die Stationen des von Flaschen bis zu brauhistori- Mohrenbrauerei
Traditionsunternehmens werden schen Geräten, sind dank Heinz Dr.-Waibel-Straße 2
im Museum der Mohren Biererleb- Hubers Leidenschaft im Eigen- T +43 5572 3777-119
erlebniswelt@mohrenbrauerei.at
niswelt zu einem eindrucksvollen tum der ältesten aktiven Brauerei
mohrenbrauerei.at
Gesamterlebnis zusammen- Vorarlbergs. Ein Teil davon ist im Aktuelle Öffnungszeiten
34 gefügt. Ein Rundgang durch Museum zu sehen. finden Sie auf mohrenbrauerei.at
PRBiertradition erleben!
Mohren Museum
Öffnungszeiten
Mohren Museum
Do 10 – 20 Uhr
Fr, Sa 10 – 18 Uhr
So 10 – 17 Uhr
www.mohrenbrauerei.at
facebook.at/Mohrenbrauerei
@mohrenbrauerei6850 #12 36 Shopping
6850 #12
Shopping
Queen
Anna Ulmer Christoph Pallinger
Was macht Frau, wenn sie die Modestraße von Dornbirn präsentieren soll? Genau, sie
schreibt sich einen langen Einkaufszettel, schnappt sich einen Fotografen und begibt sich
auf den Weg. Aber wo ist eigentlich die Modestraße in Dornbirn?
1,5
Ganze 1,5 Kilometer lang und alltagstaugliches Kleid. Ein
ist sie und beginnt bei der Kreu- schwarzer Hosenanzug und das
zung Riedgasse/Klostergasse, wird kleine Schwarze dürfen auch in kei-
dann zur Marktstraße und führt bis nem Schrank fehlen. Eine Tasche,
hinauf zur Kreuzung Schulgasse/ Schuhe und neue Unterwäsche.
Marktstraße. 98 Geschäfte, die im
KILOMETER Außerdem natürlich ein bisschen
weitesten Sinne mit Mode zu tun LANG IST DIE Schmuck, etwas das ich jeden Tag
haben, säumen den Weg. Auch
wenn manche nur durch einen klei-
LÄNGSTE tragen kann und überall dazu passt.
Die Shopping Queen ist eitel und
nen Abstecher erreichbar sind. Vom MODESTRASSE braucht darum ein bisschen Farbe
Modehaus, über den Frisör, den
VORARLBERGS ins Gesicht und eine ordentliche
Juwelier, das Schuh- und Taschen- Frisur auf den Kopf. Und weil ich
geschäft bis zur Parfümerie. Sie gerade in Laune bin, möchte ich
alle bilden gemeinsam die längste mich auch in ein Herrengeschäft
Modestraße Vorarlbergs. wagen und erfahren, was Mann so
trägt und mich bei den Hochzeits-
Der Einkaufszettel. Was braucht Frau kleidern umschauen. Dieses Thema
jetzt also ganz dringend? Natürlich habe ich zwar schon erledigt, aber
ein paar Basics. Eine weiße Bluse, Frau will ja für alle modischen
eine schwarze Hose, ein hübsches 37 Eventualitäten gerüstet sein.
Shopping6850 #12
gerne auch einen bequemen Pullo-
ver unter dem Jackett anziehen darf.
So, genug für Männer. Jetzt bin ich
wieder an der Reihe. Ich marschiere
quer über den Marktplatz, am
Esprit vorbei zu den Königstöchtern
(3). Hier gibt es immer spannende
1 Mode für Frauen. Und wer sagt
es: Ich werde auch gleich fündig.
Eine weiße Bluse und eine schwarze
Hose – es ist sogar fast eine Culotte
– wandern in meine Einkaufstasche.
Den Intersport lasse ich heute aus.
So ein Shoppingtag ist anstrengend
genug, da brauch ich nicht noch
mehr Sport. Beim Vero Moda
schaue ich durch die Fenster und
biege dann ab Richtung Schuhbar
(4). Aber lassen Sie sich nicht vom
2 Namen täuschen. Hier kann Frau
tolle Kleidung entdecken. Und ich
bin ganz begeistert. Ich darf nämlich
das nächste Häkchen auf meiner
Frühmorgens um neun. Voll motiviert hinein, brauche ich ja jetzt eine pas- Einkaufsliste machen. Denn hier
und voller Tatendrang starte ich sende Strumpfhose fürs neue Kleid. erstehe ich einen tollen Hosenanzug,
gleich nach Geschäftsöffnung im den ich das ganze Jahr tragen und
ersten Modehaus. Im k.you (1) in Bummeln mit Behaglichkeit. Beim mit den verschiedensten Schuhen
der Klostergasse findet jede Frau Rauskommen fällt mein Blick auf für jeden Anlass umstylen kann.
genau das, was ihr steht. Hier den Marktplatz. Ruhig und wun- Nach diesem Erfolg ist es Zeit für
erbeute ich auch gleich ein alltags- derschön liegt er da in der Vor- einen Kaffee. Davor komme ich
taugliches Kleid. Außerdem lerne mittagssonne. Das hat Qualität, aber noch am Lingg (5) vorbei. Und
ich, dass Frau Culottes (Hosen- in einer so traumhaften Kulisse siehe da, schon habe ich ein Paar
rock) tragen sollte. Vielleicht muss shoppen zu dürfen. Und weil ich Sneakers gefunden, um den Hosen-
ich das noch auf die Einkaufsliste gerade am Sagmeister (2) vorbei anzug sportlich und alltagstauglich
nehmen? Weiter geht meine Tour komme, betrachte ich die Auslage zu machen.
am Klückar vorbei, da schau ich der Frauen und gehe dann in den
dann später vielleicht noch, ob er für Männer hinein. Chic ist es hier, Eine Pause. Genuss wird rund um
tolle Waldviertler Schuhe ruhig und gediegen. Ich lasse mir den Marktplatz groß geschrieben.
für mich hat. Beim erklären, dass Mann Lederjacken Kaffeehäuser, Bäckereien, Res-
38 Palmers gehe ich kurz trägt, die Hosen hinaufstülpt und taurants und Bars. Jeder Gusto
Shopping6850 #12
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Juwelier & Optiker
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Marktstraße 59 Marktstraße 39a
bekommt seine Befriedigung und
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jede Stimmung seinen Platz. Mir ist
Montblanc & Präg Concept Store Schmuck Bijou Brigitte
nach einem Kaffee und einer klei-
Marktplatz 6 Stadtmarkt
nen Pause. Da habe ich genügend praeg.at bijou-brigitte.com
Auswahl und finde mein Pausen-
plätzchen in der Sonne.
Weiter geht der Einkaufsbummel.
Mein Weg führt jetzt die Markt-
4
straße hinauf. Herrlich ist dieser
Blick zum Staufen. Wo hat man
in einer Einkaufsstraße noch so
tolle Ausblicke? Die Geschäfte,
die rechts hinter der Kirche noch
kommen, lasse ich heute mal aus.
Denn ich habe schon das nächste
Ziel vor Augen. Ein besonderes
Kleid soll es sein. Will ich lieber das
kleine Schwarze oder ein auffallen-
des Kleid? Vorbei am Mango und
dem Monari bin ich im Ambros (6)
fündig geworden. Edel sieht das
schwarze Kleid aus. Und doch ist
es überraschend. Gleichzeitig aber
wunderbar bequem. Ein klasse Teil. 39
Shopping6850 #12
7
Im Geschäft von Uli Zumtobel (7)
wird dann meine Vorliebe für aus-
gefallene Kleider befriedigt. Tolle
Farben, edle Stoffe und besondere
Schnitte gibt es hier.
Die Frage nach dem Schmuck.
Schmuck und Frauen – das gehört
zusammen. Ich war auf der Suche
nach etwas Alltagtauglichem, etwas,
5 das überall dazu passt. Einem
Schmuckstück, das ich mir selber
schenken und mich dann jeden Tag
daran freuen kann. Auf der Dorn-
6
birner Modestraße gibt es einige
Juweliere. Einer sticht besonders
hervor. Es ist das Equiv (8), das
Geschäft von Anna Drexel. Die
Goldschmiedin fertigt hier in der
Werkstatt Unikate an und bietet
anderen Designern eine Verkaufs-
fläche. Natürlich darf ein Besuch
bei O. Rein (9) und Präg (10) nicht
fehlen. Fündig bin ich geworden.
Und liebes Christkind, falls du das
auch liest. Ich hätte da schon einen
40 Wunsch fürs nächste Weihnachten.
Shopping6850 #12
G
Genüsslicher Mittagsschmaus. Einkau-
fen macht hungrig. Das merke ich
eindeutig. Die Auswahl an feinen
Lokalen ist groß in Dornbirns
Innenstadt. Ob kleine Häppchen
oder gediegenes Mittagsmenü,
8
jeder Hunger wird gestillt. Was
mein Fotograf und ich bekamen?
Ein Schnitzel nach Wiener Art und
einen Salat mit Hühnerbrust-
streifen. Fein gestärkt und ausge-
ruht geht’s weiter.
Rote Unterwäsche fürs Glück. Jetzt
steht ein Besuch im Hunkemöller
(11) an. Warum? Weil ich gelesen
habe, dass es Glück bringt, wenn
man an Silvester rote Unterwä-
sche trägt. Und ja, ich weiß, bis 9
zum nächsten Jahreswechsel ist es 10
noch eine Weile. Aber Frau will ja
gut vorbereitet sein. Und wer weiß,
vielleicht bringt sie ja unterm Jahr
auch Glück. Der Stadtmarkt mit
seinen vielen Geschäften ist bei der
nächsten Shoppingtour dran. Dafür
mache ich noch einen Abstecher
zu Le Duigou (12). Ein bisschen
Farbe im Gesicht und ein zarter
Duft lassen mich wieder erstrahlen.
Hier kann sich eine Shopping
Queen so richtig wohl fühlen. 41
Shopping6850 #12
F
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Mozartstraße 2/7
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Marktstraße 10 Marktstraße 22
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12
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Marktstraße 8 Marktstraße 46
leduigou.com aycahairart.at
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Eisengasse 7 Marktstraße 59 Und wohlfühlen kann ich mich
karlinger-cosmetic.at friseur-zehetner.at auch im Seeberger (13). Der helle
kopflast? Kosmetikstudio Tanja Übergangsmantel hat es mir ange-
Eisengasse 9 Marktstraße 50 tan. Frauen und Männer finden
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hier ganz einzigartige Kleidung.
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Riedgasse 9 Marktstraße 75
nie mehr ausziehen würde.
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Haaremacher Atelier Christoph Tomann, Friseur
Tasche, Schuhe und Co. Ich gebe es
Marktpassage 1 Marktstraße 73
haaremacher.at christoph-tomann.at zu, die Wahl der richtigen Handta-
sche ist nicht immer einfach. Nicht
zu klein und nicht zu groß. Eine
Farbe, die überall dazu passt. Oder
doch sieben verschiedene Taschen,
11
je nach Gelegenheit? Bei den
Schuhen ist es übrigens genau das
gleiche Problem. Im Stilletto (14)
wird Frau mit italienischen Schu-
hen verwöhnt. Von flach bis hoch.
Von braun bis rosa. Und immer
mit dem besonderen italienischen
Etwas. Bei Tasche & Co (16) werde
ich dann wieder einmal schwach
und kaufe eine weitere Tasche. Aber
ich brauche sie ganz eindeutig.
Schlicht, klassisch, praktisch und
42 sehr bequem. Ein Volltreffer. Dafür
Shopping6850 #12
schlendere ich dann am Rosen-
berger nur vorbei, blinzle in die
Auslage und überlege mir, welche
Schuhe perfekt zu meinem neuen
Hosenanzug passen würden. Bei
Typisch JU sehe ich mir auch die
Schaufenster an, hier können sich
kurvige Frauen bestens einkleiden.
Ein Abstecher in die Vergangenheit.
Wenn Frau ein Hochzeitskleid
kauft, ist das eine große Sache. Ich
kann mich noch gut an die Vor- 13
freude, die Anspannung und diesen
einzigartigen Moment erinnern.
Und was tragen Bräute heute? Was
ist in Mode? Ich wage einen Blick 14
in den Lunardi (17) und schlüpfe
in einen Traum aus weiß. Ganz
ehrlich? Auch jetzt ist es wieder ein
tolles Gefühl. Neben Brautkleidern
gibt es hier auch das passende Out-
fit für Männer und kurze und lange
Abendkleider. Hach, da kommt
gleich wieder eine besondere Stim-
mung auf.
Aber genug in Erinnerungen
geschwelgt. Weiter geht’s an Sherry
Lane Moden vorbei. Hier finden
15
Damen das passende Outfit für
jeden Anlass. Und ganz oben, wirk-
lich am Ende der Einkaufsstraße,
ist das Modehaus Franz Martin Diem
(15). Und warum dieses Geschäft
so besonders ist? Weil Frau und
natürlich auch Mann hier das
ganze Jahr über Bademode kau-
fen können. Daneben gibt es noch
Bademäntel, Nachtwäsche und
Unterwäsche. Fein, dass man solche
Dinge ganz lokal findet und beim
Kauf bestens beraten wird. 43
ShoppingSie können auch lesen
